איז עס מעגלעך צו עסן רייַז מיט צוקערקרענק
צוקערקרענק איז אַ ענדאָוקריין קרענק וואָס אַפעקץ מיליאַנז פון מענטשן. אָבער דאָס איז נישט אַ זאַץ, אָבער אַ געלעגנהייט צו טוישן די לייפסטייל און באַשטימען צו אַ געזונט דיעטע. רייַז איז איינער פון די אָולדאַסט קראַפּס, וואָס איז די יקער פון די דיעטע פון האַלב פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג.
האַרציק, כאָולסאַם נערעוודיק קיילים וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען צוגעגרייט פון עס. אָבער מיט אַ צוקערקרענק קרענק, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד. ווי צו זיין? איז עס טאַקע נייטיק צו פאַרלאָזן עס?
אין אַ וואָרט, עס איז בעסער פֿאַר אַ געזונט מענטש נישט אָפּזאָגן רייַז. עס בלייבט צו זען צי דייאַבעטיקס זאָל טאָן די זעלבע.
רייַז באשטייט פון אַרויף צו 70% קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי דאָס רייזאַז בלוט צוקער. דעריבער, דייאַבעטיקס פון דער ערשטער טיפּ זאָל סטרויערן די דאָזע פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד אין שטייַגן, און פּאַטיענץ מיט די רגע טיפּ קענען פאַרנוצן בלויז אַ קליין סומע פון רייַז פּער ינטייק.
אויב איר ווילן צו געשמאַק רייַז, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן אַנריפיינד קראַפּס. אין אַזאַ רייַז, די גלוטען טאָכיק אין אנדערע טוווע איז כּמעט גאָר ניטאָ. עס האט נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, אַמינאָ אַסאַדז מיט אַ נידעריק פּראָטעין אינהאַלט.
גיווען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון רייַז, דאָס איז בלי אַ ספּעציעל עסנוואַרג פּראָדוקט, מיט אַלע דעם, רייַז האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. אָבער זענען אַלע טייפּס פון רייַז אַנסייף פֿאַר דייאַבעטיקס?
ברוין רייַז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און 2. דער פאַקט פון דעם בייַזייַן פון שאָלעכץ און קלייַען, וווילטויק סאַבסטאַנסיז, די בייַזייַן פון וויטאַמין ב 1, דייאַטערי פיברע און פאַליק זויער פייווערד די וישאַלט פון פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז פארבונדן מיט פּאַטאַלאַדזשיקאַל פאָלטי אין דער פּראָדוקציע פון די פארלאנגט סומע פון גלוקאָוס און די וישאַלט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעם אין גוט ארבעטן צושטאַנד.
רייַז, איינער פון די אָולדאַסט טוווע אויף אונדזער פּלאַנעט, רייטפאַל קענען זיין גערופן אַ לעדזשאַנדערי פּראָדוקט. די ערשטע ווערייאַטיז ארויס 9 טויזנט יאר צוריק אויף די טעריטאָריע פון מאָדערן אזיע, און סייאַנטיס זענען נאָך אַרגיוינג וואָס מדינה האט די רעכט צו ווערן גערופן די בערטפּלייס פון די זייער רייַז - ינדיאַ, טשיינאַ אָדער טיילאַנד.
איצט רייַז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז און אפילו פארבן איז געווארן אַן יקאָניק שיסל פון פילע נאציאנאלע קוויזינז - ניט בלויז אַסיאַן סושי, אָבער אויך אוזבעקיש פּילאַף, איטאַליעניש ריסאָטטאָ און ענגליש רייַז קוגל ...
וואָס רייַז איז וואַליוד פֿאַר
הייַנט, פילע-סיידאַד רייַז זענען דערוואַקסן אין פילע עקן פון דעם פּלאַנעט - די שאָדן און די בענעפיץ פון זיי לאַרגעלי אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט, פּראַסעסינג אופֿן און אפילו קאַלערינג. אָבער עס זענען פּראָסט פֿעיִקייטן וואָס די קאַשע איז אַזוי באַרימט פֿאַר. די רייַכקייַט פון רייַז איז אַ קאָמפּלעקס פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס באַשולדיקן אונדז מיט ענערגיע און קראַפט, אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן וועגן רייַז קאַשע פֿאַר פרישטיק, אפילו אויב איר זענט שוין דערוואַקסן.
די וויטאַמין קאָמפּלעקס אין רייַז קען נישט זיין ענלעך צו דער זאַץ פון קיין אַלפאַבעט, אָבער די גריינז זענען אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס פון בי. די וויטאַמינס וואָס באַשיצן אונדזער נערוועז סיסטעם אין מאָדערן טנאָים פון אייביק דרוק, זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אונדזער שיינקייט און סטאַביל מאַטאַבאַליזאַם.
פילע מענטשן וויסן אַז עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון דעם פּראָדוקט. וואָס טיפּ פון רייַז קענען דייאַבעטיקס האָבן? זענען זיי אַלע גלייַך געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס? ניין
די פאלגענדע ווערייאַטיז פון נאַטירלעך קאַשע זענען אונטערשיידן:
- ווייַס פּאַלישט.
- ברוין.
- ברוין
- רויט
- שוואַרץ אָדער ווילד.
בלויז דער ערשטער פארשטייער איז געהאלטן שעדלעך. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ליכט קאַרבאָוכיידרייץ, האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס און קאַנטריביוץ צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט. אין דערצו, אַלע טייפּס פון פּראָדוקטן זענען זייער נוציק פֿאַר דעם גוף.
ווי צו נוצן רייַז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק און 1
רוי רייַז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין קליין קוואַנטאַטיז אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק. עס זענען פילע געשמאַק קיילים וואָס קענען אַרייַננעמען ברוין אָדער ברוין רייַז. דאָ זענען בלויז אַ ביסל פון זיי:
- רייַז זופּ מיט מילך און קעראַץ.
- פּילאַף פון ווילד רייַז און דאַר פלייש.
- מיטבאָלז פון פיש און ברוין רייַז.
- גרינס זופּ מיט ברוין אָדער סטימד רייַז.
באַמערקונג צו דייאַבעטיקס. רייַז, דאָך, איז אַ געזונט עסנוואַרג פּראָדוקט און זיין קליין אַמאַונץ פֿאַרבעסערן די אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס פון גרייט מילז באטייטיק. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון עסן רייַז, אָבער איר דאַרפֿן צו טאָן עס ווייזלי! רייַז פֿאַר צוקערקרענק קען אפילו זיין וווילטויק.
קוקינג רעסאַפּיז
דאָך, אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע וועגן צו קאָכן רייַז זענען ינווענטאַד. בייסיקלי עס איז וועגן מאכן קאַשע פון עס. עס קענען זיין זיס אָדער געזאָלצן, צוגעגרייט אויף וואַסער, מיט יויך אָדער מילך, און ניסלעך, פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין צוגעגעבן צו רייַז קאַשע.
ווי דערמאנט פריער, בעשאַס צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז דערלויבט צו אַרייַן אַלע טייפּס פון רייַז אין אַדישאַן צו ווייַס רייַז, וואָס איז געווען אונטערטעניק צו גרינדינג.
ווי צו קאָכן פאַרשידענע טייפּס פון רייַז? פילע דייאַבעטיקס זענען דערשראָקן אַז זיי וועלן נישט קאָפּע מיט די צוגרייטונג פון רייַז קיילים, אָבער עס איז גאָרנישט שרעקלעך דאָ, געדולד און אַרבעט - די מיטאָג וועט זיין געשמאַק!
קאַשע מיט ברוין קאַשע. איין גלעזל פון רייַז איז אויסגעגאסן מיט 3 טעפּלעך וואַסער. קאָכן אָדער פּאַרע פֿאַר 45 מינוט אויף נידעריק היץ. דערנאָך, בשמים זענען צוגעגעבן צו טעם: זאַלץ אָדער צוקער, פעפער און אַזוי אויף. אויב איר ווילן צו מאַכן קאַשע מיט פירות, איר דאַרפֿן צו קלייַבן פּאַסיק אָנעס, למשל, אַוואַקאַדאָוז אָדער גרין apples.
בראַקאַלי זופּ. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן 2 אַניאַנז, ברוין אָדער ברוין רייַז, בראַקאַלי, סמעטענע, הערבס, בשמים. צעהאַקן און פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין. שטעלן אין אַ פּאַן, ווו רייַז איז האַלב האַלב בוילד. 20 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, וואַרפן ינפלאָרעססענסעס פון בראַקאַלי. קאָכן, לייגן בשמים צו טעם. גרינז און סמעטענע זענען געדינט מיט פּאָרשאַנז פון זופּ.
פילע נאָך וויסן די בענעפיץ פון אַנפּאָליש, ברוין, שוואַרץ ווערייאַטיז. זיי סאַבסטאַנטשיייט דעם פאַקט אַז זיי טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן זיי. אויך, עטלעכע גלויבן אַז עסן ברוין רייַז וועט נישט זיין זייער אָנגענעם רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ שאָל. אויב איר טאָן ניט ווי אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט, איר קענען פּרובירן רויט, שוואַרץ אָדער סטימד רייַז.
גרינס זופּ קענען זיין געמאכט פון אַנפּאָליש גריינז: עס איז ידעאַל פֿאַר דייאַבעטיקס. ביז אַהער, גריץ זאָל זיין געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט אַניאַנז. דערנאָך, די זופּ איז האַלב אויף די געוויינטלעך וועג. אמת, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געלייגט אין עס נאָך די קאַשע.
אבער די מערסט נוציק איז די נוצן פון רייַז וואָס האָבן נישט אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג. אין דעם פאַל, אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען סטאָרד אין עס. עס איז נישט שווער צו קאָכן: 1 טבספּ. די סעלעקטעד טיפּ פון רייַז זאָל זיין סאָוקט יבערנאַכטיק מיט וואַסער. אין דער מאָרגן איר דאַרפֿן צו עסן עס. רייניקונג פון רייַז איז געפירט אויס. געזונט מענטשן קענען טאָן דאָס, אין דעם פּראָצעס סלאַגז און סאָלץ זענען אַוועקגענומען.
פּילאַף קענען קאָכן זיך דייאַבעטיקס. ווען איר קאָכן עס, איר זאָל נישט נוצן כאַזער, אָבער הינדל. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, איר קענען לייגן אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז.
איר קענען דיווערסאַפיי די דיעטע מיט די הילף פון רייַז-פיש מיטבאָלז. פֿאַר די צוועקן, מישן נידעריק-פעט פיש פיליץ, אַניאַנז, עגגס, דאַר ברויט. רייַז זאָל זיין בוילד ביז האַלב האַלב.
פון רייַז איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און וועריד קיילים, נישט בלויז פֿאַר אַ געזונט מענטש, אָבער אויך פֿאַר אַ צוקערקרענק.
ליכט רייַז זופּ
א פּשוט שיסל אין צוגרייטונג קענען פֿאַרבעסערן דעם פּאַציענט 'ס צושטאַנד. צו אָנהייבן, אַ געשמאַק און שמעקנדיק גרינס יויך איז צוגעגרייט. בשעת די ברו איז אויף דעם וועג, איר קענען פּרעגלען 2 ציבעלע קעפ און 50 גר. רייַז איבער מיטל היץ. עס איז בעסטער צו נוצן פּוטער ווען פריינג.
אַריבערפירן די געפּרעגלט קאַמפּאָונאַנץ פון די פּאַן צו די יויך און קאָכן ביז רייַז איז האַלב.
רייַז קאַשע
פילע קענען נישט ימאַדזשאַן זייער לעבן אָן קאַשע, אַרייַנגערעכנט רייַז. אַזאַ אַ שיסל זאָל נישט אַנטהאַלטן קיין זיס פרוכט. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן צו פאַרגעסן וועגן רעגע טוווע.
רייַז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין קאַנסומד, אָבער בלויז קערפאַלי. פֿאַר אַ ענדערונג, פּילאַף איז ערלויבט, אָבער פלייש זאָל זיין גענומען אין נידעריק-פעט ווערייאַטיז, פּרעפעראַבלי הינדל ברוסט. רייַז, פון קורס, איז נישט ווייַס און קעראַץ.
פיש מיטבאָלז מיט רייַז
איר דאַרפֿן קיין נידעריק-פעט פיש פאַליי, וואָס איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל מיט אַניאַנז. צו די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן אַ סאָוקט ברויט סקאָרינקע, 2 עגגס.
אַלץ איז סאָלטינג. ברויט רייַז איז סעפּעראַטלי האַלב צו די מינסט פיש.
נאָך גרונטיק מיקסינג, קליין באַללס זענען געשאפן, צעברעקלען אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין גרינס בוימל. אַלטערנאַטיוועלי, די מיטבאָלז קענען זיין סטוד אין פּאָמידאָר.
רייַז פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ באוויליקט פּראָדוקט. די הויפּט זאַך איז צו ויסשליסן זייַן ווייַס פאַרשיידנקייַט פון די דיעטע, טשוזינג אַ ווערט אָלטערנאַטיוו צו עס. בוילד אין וואַסער, יויך אָדער מילך, אין די פאָרעם פון פּילאַף אָדער מיט די דערצו פון ניסלעך, פירות - אין קיין פאָרעם, רייַז וועט זיין אַ ווערט אַדישאַן צו די צוקערקרענק טיש.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון רייַז
- עס איז נייטיק צו ויסשליסן געוויינטלעך ווייַס רייַז פון די דיעטע. רעכט צו דער פּראַסעסינג אופֿן, די סומע פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ ינקריסיז אין גריינז. דעריבער, אַזאַ רייַז וועט העלפֿן פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס. אין דערצו, יבערוואָג וועט זיין גאַינעד.
- דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט קען זייער פאַרערגערן, און באַהאַנדלונג וועט זיין שווער. ווייַס רייַז נעגאַטיוולי אַפעקץ די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעריבער עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו אַנפּאָליש גריינז. קלייַבן די רעכט טוווע.
קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין פּאַלישט טוווע; ווען זיי אַרייַן דעם גוף, צוקער קענען שפּרינגען שארף. אָבער עס זענען פילע ווערייישאַנז פון רייַז וואָס זענען באוויליקט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק.
עס איז מעגלעך צו עסן באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק
זענען אַלע מינים פון רייַז שעדלעך?
אַלע ווערייאַטיז פון רייַז זענען אַ קאָמבינאַציע פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס, פאַרשידן נוציק שפּור עלעמענטן און מינעראַלס. רייַז איז אַן אידעאל פּראָדוקט פֿאַר רימוווינג סאָלץ, טאַקסאַנז, טאַקסאַנז פון דעם גוף.
עסן רייַז ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך און די מענטשלעך ענדאָוקריין סיסטעם, ימפּרוווז די מאַטאַבאַליזאַם פון פעט און קאַרבאָוכיידרייט. עס אַקטאַווייץ די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון נייַ סעלז אין די פּאַנקרעאַס.
ווען ריקרוטינג אַזאַ positive אַספּעקץ פון עסן רייַז, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
דער פּראָסט פיברע טאָכיק אין ווילד און ברוין רייַז קענען אַרויסרופן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל אַפּסאַץ מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן. איר זאָל אויך מינאַמייז די נוצן פון אַלסערז אָדער גאַסטרייטאַס.
פּאַלישט ווייַס רייַז איז נישט רייַך אין שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. עס כּולל אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, און זייַן קאַנסאַמשאַן אין עסנוואַרג טוט נישט ביישטייערן צו פֿאַרבעסערן די וווילזייַן פון ביידע טייפּס פון דייאַבעטיקס - פֿאַר דעם סיבה אַטהעראָסקלעראָוסיס, ניר שטיין קרענק און כייפּערטענשאַן קענען אַנטוויקלען.
דעפּענדינג אויף די טיפּ פון רייַז, דעם פּראָדוקט פון קאַשע איז געזונט און שעדלעך. די בענעפיץ פון ברוין, ברוין און סטימד רייַז זענען בלי פאַראַנען און באשטעטיקט דורך פאָרשונג.
מענטשן מיט צוקערקרענק קענען עסן אַנריפיינד רייַז אין קליין אַמאַונץ, ווייַל עס איז רייַך אין נוטריאַנץ און כּולל בלויז קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. וואָס טאָן ניט אָווערלאָאַד די פּאַנקרעאַס און טאָן ניט גרונט שטרענג כייפּערגליסעמיאַ.
פאַרקערט, אָבער, ווייַס אָדער פּילד רייַז, איז שעדלעך. נישט אַזוי לאַנג צוריק, סייאַנטיס געפונען אַז ווייַס רייַז אפילו קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק! ווייסע, ראַפינירט גריינז אַנטהאַלטן ניט בלויז קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער אויך פּשוט אָנעס, וואָס ינקריסיז די ענערגיע ווערט פון רייַז פּראָדוקטן פילע מאָל און פירן צו אַ יבעריק ענערגיע אין דעם גוף און כייפּערגליסעמיאַ.
רייַז פֿאַר צוקערקרענק: איז עס מעגלעך צו עסן און ווי קען דאָס ווירקן געזונט?
צוקערקרענק מעלליטוס איז איינער פון די מערסט פּראָסט חולאתן פון אונדזער צייט, ווייַל לויט עקספּערץ, אַרויף צו 10% פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג ליידן דערפון. דער גוף פון דעם פּאַציענט איז ניט ביכולת צו ינדיפּענדאַנטלי קאָנטראָלירן די הייך פון בלוט צוקער, דעריבער די אַרבעט איז לעגאַמרע רעספּעקטעד צו דער באַוווסטזיניק פּאַציענט, וואָס מוזן קעסיידער אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע און האַלטן מעדאַקיישאַנז אויף האַנט, אַנדערש היפּערגליסעמיאַ (יבעריק בלוט צוקער) קען פירן צו ערנסט קאַנסאַקווענסאַז, אַרייַנגערעכנט צו קאָמאַטאָזער מאַצעוו.
געוויינטלעך, מיט אַ שטרענג ריסטריקשאַן פון די דיעטע, אַ מענטש קען קער זיך ווי אַ שטום, ווייַל ער איז סטראַגאַלינג צו געפֿינען די געלעגנהייט צו דיווערסאַפיי זיין אייגענע מעניו. רייַז מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין די פּראָדוקט וואָס וועט סאָלווע די פּראָבלעם, אָבער עקספּערץ זאָגן אַז עס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען.
| ווידעא (גיט צו שפּילן). |
צו אָנהייבן, עס זאָל זיין פארשטאנען אַז קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס אין אַלגעמיין - פאַרקערט, אין רובֿ פאלן, זיי זאָל מאַכן וועגן האַלב פון אַלע עסן געגעסן. אן אנדער זאַך איז אַז פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש, קאַרבאָוכיידרייץ זענען יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט צוקער און ריין צוקער, און אַזאַ אַ דייאַטערי העסאָפע וועט זיכער אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער. אין אנדערע ווערטער, די בייַזייַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג איז אַ זייער נוציק מאָמענט, און אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין געגעסן, אָבער איר קענען נישט עסן בלויז וואָס פּראַוואָוקס כייפּערגליסעמיאַ. פֿאַר דעם סיבה, רייַז, אָדער גאַנץ, עטלעכע פון זייַן ווערייאַטיז, זענען גאַנץ צונעמען אין דייאַבעטיקס.
רייַז אפילו אין אונדזער לאַנד איז איינער פון די מערסט פאָלקס עסנוואַרג פּראָדוקטן, און אין עטלעכע אַסיאַן לענדער דאָס איז גאָר ינדיספּענסאַבאַל. דאָך, זיין ינקאַמפּאַטאַבילאַטי מיט אַ פּראָסט יילמאַנט קען וויקאַן זייַן שטעלע, דעריבער מיר קענען פאַרענדיקן אַז רייַז איז שעדלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער ניט שטענדיק און ניט אַלעמען. ססיענטיסץ געקומען צו די מסקנא אַז פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס קענען ברעכן אַראָפּ שיין געשווינד פּראַקטאַקלי ניטאָ אין רייַז, און קאָמפּלעקס אָנעס זענען שעפעדיק, אָבער זיי טאָן ניט פאַרגרעסערן די צוקער לעוועלס אַזוי אַקטיוולי. דערנאָך גלוטען איז נישט פאָרשטעלן אין די פּראָדוקטוואָס איז אַ פּראָסט אַלערדזשאַן אַז ז מיליאַנז פון מענטשן פאַרלאָזן ווייץ מעל פּראָדוקטן.
רייַז, ווי קיין מאַסע עסנוואַרג וואָס איז טעסטעד פֿאַר מאַלעניאַ, האט אַ נומער פון כאַראַקטעריסטיש נוציק פֿעיִקייטן, אָן וואָס אַ מענטש וואָלט האָבן שוועריקייטן. די קאַשע איז ווערטפול אין די אינהאַלט פון ב וויטאַמינס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון דעם נערוועז סיסטעם, און נעמט אויך אַקטיוו אָנטייל אין דער פּראָדוקציע פון ענערגיע נייטיק פֿאַר באַוועגונג און אַלגעמיין לעבן. עס זענען אַ גרויס נומער פון פאַרשידענע אַמינאָ אַסאַדז, אָן וואָס עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַ גאַנץ סינטעז פון נייַע סעלז.
אין אַ וואָרט, עס איז בעסער פֿאַר אַ געזונט מענטש נישט אָפּזאָגן רייַז. עס בלייבט צו זען צי דייאַבעטיקס זאָל טאָן די זעלבע.
ניט אַזוי לאַנג צוריק, רייַז איז געווען אַנקוויוואַקאַלי רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער די לעצטע שטודיום האָבן געפֿירט סייאַנטיס צו פאַרענדיקן אַז לפּחות ווייַס רייַז איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק - עס איז אַ פּלאַץ פון צוקער אין עס, און אין עטלעכע פאלן, די רעגולער נוצן, אפילו אין אַ געזונט מענטש, קען אַרויסרופן צרות. פֿאַר דעם סיבה היינט קען מען בלויז הערן פון א קוואליפיצירטע דאקטאר אז דער פארבאט אויף באנוץ פון דעם קערל, אָבער דאָס איז גילטיג בלויז פאר באוואוסטע ווייסע רײַז. יענע וואָס זענען קעסיידער אינטערעסירט אין די געלעגנהייט צו דיווערסאַפיי זייער עסנוואַרג וויסן אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין מאַלטי-בונט, און די דיפעראַנסיז אין שאָטן זענען נישט לימיטעד צו די וויזשאַוואַל ווירקונג.
פֿאַר בייַשפּיל, אין מזרח, ברוין רייַז איז זייער פאָלקס, וואָס איז אַנדערש פון די געוויינטלעך ווייַס רייַז ניט בלויז אין קאָליר, אָבער אויך אין כעמישער זאַץ. עס איז וועגן דעם פּראָדוקט וואָס זיי זאָגן אַז עס איז זיכער רעכט צו דער באַטייטיק אינהאַלט פון קאָמפּלעקס שוגערז ווי קעגן פּשוט.פּראַסעסינג אַזאַ קאַשע ימפּלייז אַז איינער פון די כאַסק לייַערס בלייבט אויף די פאַרטיק פּראָדוקט, וואָס כּולל פילע נאָך נוציק סאַבסטאַנסיז, צווישן זיי, למשל, וואַסער-סאַליאַבאַל פיברע, סעלעניום און אַ ענכאַנסט גרופּע פון וויטאַמינס. נוטריטיאָניסץ אַנטקעגנשטעלנ זיך קיינמאָל די ברוין פאַרשיידנקייַט - דאָס איז באשטימט ערלויבט.
עטלעכע אנדערע טייפּס פון רייַז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אפילו מער וווילטויק - אַזוי פיל אַז עטלעכע נוטרישאַניסץ גלייך רעקאָמענדירן זיי פֿאַר רעגולער נוצן. די פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס איז די רויט פאַרשיידנקייַט פון קאַשע, ווו די וואָג פון BHHU (וואָג פון פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ) איז דער הויפּט עפעקטיוו. עס איז אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און אייַזן, ווי געזונט ווי פיברע, אַזוי דעם פּראָדוקט קענען ימפּרעסיוו די מענטשלעך גוף באטייטיק.
די קעראַקטעריסטיקס פון שוואַרץ רייַז איז רימיינדיד רעמאַניסאַנט פון די פריערדיק רויט פאַרשיידנקייַט, אָבער עס זענען אויך פֿעיִקייטן וואָס מאַכן דעם פּראָדוקט באמת שאַץ ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס. דער זאַץ פון אַזאַ טוווע קען באטייטיק רעדוצירן פּופפינעסס, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט אַ ענלעך דיאַגנאָסיס, וואָס אָפט אויך יבערוואָג. עס אויך גיט די מאַקסימום סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז לאָזן איר געשווינד ומקערן אַלע גוף סיסטעמען, האַלטן זיי יונג און אויך ביישטייערן צו די אַקסעלערייטיד ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז און פּאָטענציעל קאַרסינאַדזשאַנז.
סעפּעראַטלי דערמאָנען זאָל זיין געמאכט פון סטימד רייַז וואָס איז לאַרגעלי ענלעך צו ווייַס. אָבער עס האט אַ בכלל געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ מיט אַ רידוסט סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל שוגערז.
צוקערקרענק מעלליטוס איז נישט אַ דיאַגנאָסיס אַז אַלאַוז פאַרלאָזן פון פּריסקרייבד נאָרמז, דעריבער, אפילו ווען איר נוצן אַפישאַלי אָטערייזד רייַז, זיכער כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען. אין באַזונדער, די דערנערונג פון אַ צוקערקרענק אין קיין פאַל זאָל זיין באַלאַנסט, און אַרויסגעבן צו אַ רייַז דיעטע איז אַנאַקסעפּטאַבאַל - אַזאַ באַשלוס וועט גיכער אָדער שפּעטער פירן צו אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק.
דערצו, די אינפֿאָרמאַציע אַז עטלעכע טייפּס פון רייַז טוווע זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך דייאַבעטיקס איז דזשענעראַלייזד, און די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון יעדער אָרגאַניזם קענען מאַכן זייער קערעקשאַנז.
אין דער זעלביקער צייט, עס זענען עטלעכע קעראַקטעריסטיקס פון דעם פּראָדוקט וואָס מיט צוקערקרענק איז כּמעט געראַנטיד צו שאַפֿן נאָך פּראָבלעמס.
- ניט קיין ענין ווי פיל געלויבט רייַז קאַשע איז ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, שטענדיק געדענקען אַז דאָס איז נישט דער פאַל מיט די געוויינטלעך ווייַס רייַז. עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון שוגערז אין אַזאַ אַ פּראָדוקט, און עטלעכע פון זיי האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, נישט אַ איין באַמ זינען דאָקטער וואָלט רעקאָמענדירן דעם.
- איר קענען ליבע רייַז קיילים און בעעמעס פרייען אַז זיי ערלויבט אים צו עסן, אָבער אַ לייַדנשאַפט פֿאַר דעם ינגרידיאַנט וועט נישט געבן די מערסט אָנגענעם רעזולטאַטן אין די קומענדיק טעג. עס איז קיין סוד אַז רייַז קאַשע האט אַ פיקסיר ווירקונג, ווייַל די אָפט נוצן וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו פאַרשטאָפּונג. א מענטש וואָס האט נישט ציען קאַנקלוזשאַנז פון אַזאַ אַ סיטואַציע, די ריזיקירן פון פייסינג מער ערנסט קאַנסאַקווענסאַז.
- ברוין, עס איז ברוין רייַז, טראָץ פילע נוציק אַספּעקץ און איין ערנסט שטערונג - עס כּולל פיטיק זויער. דעם מאַטעריע איז געפֿירט צו האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף - דער הויפּט ינטערפירז צו דער נאָרמאַל אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן און קאַלסיום. געגעבן אַז אין ברוין רייַז די מיקראָעלעמענץ וואָס זענען וויכטיק פֿאַר געזונט זייַנען ניטאָ, דער פּאַציענט ריסקס צו אַרייַנציען אַ באַטייטיק פאָרורטייל אין זיין דיעטע.
רייַז קאַשע זיך איז נישט די מערסט ינספּיירינג שיסל, ווייַל אַ צוקערקרענק פּאַציענט וואָס איז זייער לימיטעד אין עסנוואַרג ברירות וויל יעדער פאַראַנען אָפּציע צו העלפן מאַכן עסנוואַרג מער געשמאַק. אָבער, פאָלקס רעסאַפּיז באזירט אויף רייַז טוווע קענען זיין ביידע געשמאַק און אָן אַ זעט פון צוקער, וואָס איז אַזאַ אַ קלאָר ווי דער טאָג געפאַר.
געגעבן אַז רייַז זאָל ניט זיין אַביוזד, רובֿ אָפט זיי מאַכן ליכט זופּ. די קאַנסידערד קאַשע איז צוגעלייגט דאָרט לעפיערעך קליין, ווייַל עס איז מעגלעך אַז מיט אַ מילד לויף פון די קרענק, די טרעאַטינג דאָקטער וועט אפילו לאָזן די נוצן פון פּראָסט ווייַס רייַז אין אַזאַ קוואַנטאַטיז. זינט די שיסל שוין באשטייט דער הויפּט פון וואַסער, און טוווע טאָן ניט לייגן פיל דאָרט אויך, אַ קאַנסאַנטרייטאַד גרינס יויך איז געניצט ווי אַ יויך צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און זאַטקייַט. צו ויסמיידן יבעריק קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס איז אויך קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס, אַזאַ אַ שיסל איז יוזשאַוואַלי אָן פלייש ינגרידיאַנץ און איז גאָר וועגעטאַריער.
אין די רגע אָרט אין פּאָפּולאַריטעט אין די מעניו פון דייאַבעטיקס זענען פאַרשידן ווערייאַטיז פון רייַז קאַשע, וואָס קען פאַרנעמען די ערשטער אָרט, אָבער קען נישט ווייַל פון די רעקאַמאַנדיישאַן נישט צו זידלען די פּראָדוקט. זינט קאַשע קאַשע באשטייט פון דערט פּראָצענט, עס זאָל זיין קאָכן לעפיערעך זעלטן. די נוצן פון קאָכן איז בלויז נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס און פאַרלאָזן די פּאַקקאַגינג פון רעגע טוווע. זיי יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ ביסל נאַטירלעך טוווע, אָבער זענען סופּערסאַטוראַטעד מיט צוקער. די לעצטע סיבה קען נישט פאַרווערן די שיסל אין אַ פול-פלעדזשד פאַרבייַסן ניצן פירות - אַזאַ אַ אַדאַטיוו איז פּאַסיק, אָבער בלויז אויב זיי זענען נישט זיס.
בונט ווערייאַטיז פון רייַז קענען אויך זיין געניצט פֿאַר קוקינג פּילאַף, אָבער אַזאַ אַ שיסל איז אלא אַ אַטריביוט פון דעם יום טוּב פֿאַר די קראַנק ווי וואָכעדיק עסנוואַרג. די פלייש פֿאַר אַזאַ אַ קולינאַריש עקספּערימענט זאָל זיין אויסגעקליבן קערפאַלי און געבן ייבערהאַנט צו יענע ווערייאַטיז אין וואָס אַ פעט איז מינימאַל. די אָפּטימאַל לייזונג, פון קורס, איז הינדל ברוסט, אָבער אפילו אין די פּילאַף זאָל נישט זיין צו פיל. געגעבן אַז אַזאַ אַ שיסל אין קיין פאַל וועט מאַכן אַ היפּש מאַסע אויף דעם גוף, איר זאָל שטייַגן מיט דיין דאָקטער פריערדיק - טאָמער ער וועט זאָגן איר די דערנענטערנ פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ, אָדער לפּחות צוגרייטן אַ פאָרמולע צו רעכענען די פּראָפּאָרציע פון יעדער פּראָדוקט זיך.
רייַז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 - בענעפיץ, טייפּס און געשמאַק רעסאַפּיז
מיט די דעוועלאָפּעד טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די הויפּט אופֿן פון באַהאַנדלונג אין די ערשט סטאַגעס איז דיעטע טעראַפּיע. אין דעם פונט, פילע פּאַטיענץ האָבן אַ בינטל פון פֿראגן וועגן זייער צוקונפֿט לייפסטייל און דיעטע. דער אַרטיקל וועט פאָקוס אויף נוטרישאַנאַל פֿעיִקייטן, און מער ספּאַסיפיקלי אויף די נוצן פון רייַז מינים פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.
אין דעם בייַזייַן פון דעם קרענק, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פֿעיִקייטן פון זייַן קורס. די צוויי הויפּט סימפּטאָמס פון צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פּאָליוריאַ (אָפט יעראַניישאַן) און פּאָלידיפּסיאַ (שטרענג דאָרשט). ווען איר באַשטימען אַ ספּעציפיש דיעטע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די קעראַקטעריסטיקס פון אַלע די קאַנסטיטשואַנט פּראָדוקטן. צו עסן רייַז קיילים איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן זייַן ווערייאַטיז און זאַץ.
אין צוקערקרענק פון דעם טיפּ, גלוקאָוס איז דילייד אין פיזיאַלאַדזשיקאַל גוף פלוידס, אַרייַנגערעכנט בלוט, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין אָסמאָטיק דרוק. און די באַזייַטיקונג פון פליסיק פון אנדערע געוועבן, וואָס פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אָסמאָטיק דייורעסיס. די קידניז אָנהייבן צו אַרבעטן ינטענסלי און באַזייַטיקן פליסיק - דיכיידריישאַן דעוועלאָפּס. מיט פּישעכץ זענען יקסקרעטאַד פילע מינעראַלס, נוציק סאַבסטאַנסאַז נייטיק פֿאַר מיינטיינינג כאָומאָסטאַסיס פון סאָלץ און וויטאַמינס. צו ומקערן זייער נאָרמאַל אינהאַלט, פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו עסן פודז רייַך אין אַזאַ עלעמענטן. די הויפּט פארשטייער איז רייַז.
לעצטע פאָרשונג פון אמעריקאנער סייאַנטיס פון האַרוואַרד אוניווערסיטעט האָבן פּראָווען די דיינדזשערז פון עסן קלאָר ווייַס רייַז פֿאַר צוקערקרענק. עס כּולל די גרעסטע סומע פון גלוקאָוס צווישן אַלע טייפּס פון רייַז. און רייַז איז נישט אַנטהאַלטן די אַמינאָ זויער גלוטען, אָבער דער אַוועק איז אַ פאַקטאָר קאַנטריביוטינג צו דער אַנטוויקלונג פון דעם טיפּ פון צוקערקרענק.
טראָץ דעם פאַקט אַז אַלעמען ווייסט אַז ווייַס רייַז איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק, עס זענען עטלעכע מער ווערייאַטיז וואָס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין דעם קרענק.
דאָס איז אַ גערעכט פאַרטרעטער פֿאַר ווייַס רייַז. דער הויפּט שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע איז די בייַזייַן פון איינער פון די לייַערס פון די כאַסק. דעם כאַסק כּולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אויך, דער זאַץ פון אַ קערל רייַך אין נוטריאַנץ העלפּס צו האַלטן אַ באַפרידיקנדיק שטאַט פון דעם גוף.
דער זאַץ פון ברוין רייַז כולל:
- פיברע - אַקטאַווייץ און ימפּרוווז פּעריסטאַלסיס פון קליין און גרויס געדערעם, וואָס אַקסעלערייץ די ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז.
- קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - פֿאַר די בייַזייַן פון דעם טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט און די נוצן פון ברוין רייַז דורך דייאַבעטיקס איז קאַלקיאַלייטיד. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ פירן נישט צו שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס, זיי זענען ביסלעכווייַז צעבראכן אַראָפּ, ריפּלעניש ענערגיע ריזערווז פֿאַר אַ מער לאַנג צייַט אָן דילייז אין דעם גוף. נאָר ווען איר עסן אַזאַ מין פון רייַז, איר קענען קאָנטראָלירן דיין בלוט צוקער.
- פּראָטעין - איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פֿאַר די רעסטעריישאַן און קאַנסטראַקשאַן פון נייַע סעלז און געוועבן פון דעם גוף.
- וויטאַמינס פון גרופּע ב - דעם גרופּע ימפּרוווז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם, פּראַמאָוץ די רעסטעריישאַן און ארויפלייגן פון נייַ נערוו פייבערז, וואָס ימפּרוווז זכּרון און ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט. דער קאַמף פון וויטאַמינס פון דעם גרופּע ימפּרוווז די מיקראָסירקולאַטיאָן פון אָרגאַנס.
- שפּור עלעמענטן - אַ הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם העלפּס אין קעגנשטעל צו דרוק, ימפּרוווז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז דערנערונג פון מייאַקאַרדיאַל.
רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין עטלעכע פאלן. ברוין רייַז איז אַ פּראָסט ווייַס רייַז, ווען עס איז קלינד, אַ אנדערע טעכנאָלאָגיע איז געניצט אין וואָס כאַסק פּאַרטיקאַלז זענען אפגעהיט, וואָס גיט עס אַ ברוין טינט. ברוין רייַז איז רעקאַמענדיד צו נוצן דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג. דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן 20 מינוט נאָך די טריינינג.
דער זאַץ פון דעם רייַז איז אַ ביסל אַנדערש פון ברוין רייַז, אַ פאַרגרעסערן אין קאַלאָריע אינהאַלט איז אויסגעדריקט רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען געשווינד צעבראכן אַראָפּ נאָך געניטונג און ומקערן ענערגיע ריזערווז. כאַסק פּאַרטיקאַלז זענען לינקס אויף ציל, און עס איז נישט רעקאַמענדיד צו באַקומען באַפרייַען פון עס. די כאַסק כּולל אַ הויך וויטאַמין פּפּ, וואָס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די אָפּזוך פּראַסעסאַז אין דער צעל, געוועב רעספּעראַטיאָן און העלפּס צו נאָרמאַלייז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. וויטאַמין פּפּ (ניקאָטיניק זויער) ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די ענדאָוקריין גלאַנדז, אַרייַנגערעכנט די פּאַנקרעאַס, וואָס קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און אַ פאַרגרעסערן אין די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו עס.
דאָס איז אַ יינציק פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. דער נוצן איז גאָר נויטיק פֿאַר מענטשן וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג, ווייַל עס סאַטשערייץ דעם גוף זייער געשווינד און לאַנג, און די קאַלאָריע צופרידן איז גאַנץ נידעריק, 133 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די ידעאַל זעטיקונג פון דעם פּראָדוקט, וואָס כולל:
- מינעראַלס - מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע און צינק זענען קאַנטיינד אין עס אין אַזאַ אַ סומע אַז מיט אַ רעגולער חלק, דער גוף וואָלט פאַרדינען די טעגלעך נויט פֿאַר די מינעראַלס אין איין מאָלצייַט.
- שפּור עלעמענטן - קאַלסיום, ייאַדיין, סאָדיום, קופּער, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס זענען אויך קאַנטיינד אין גרויס קוואַנטאַטיז.
- אַמינאָ אַסאַדז - ביישטייערן צו בעסער אָפּזוך פון דעם גוף, פֿאַרבעסערן טראָופיק פאַנגקשאַנז, ינטראַסעללולאַר און רעספּעראַטיאָן פון געוועב. די נוצן פון דעם רייַז וועט זיין נוציק פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט. ווילד רייַז וועט העלפֿן פאַרריכטן דאַמידזשד מוסקל פייבערז און נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס און ענערגיע וואָג.
- פּראָטעינס זענען אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פֿאַר ימפּרוווינג אָפּזוך פּראַסעסאַז און טרעאַטינג חולאתן. ווען איר נוצן דעם רייַז, עס איז רעקאַמענדיד צו צעפירן עס מיט אַ קליין סומע פון אנדערע טוווע אָדער לייגן אַ קליין סומע פון ניסלעך אָדער סעסאַמי זאמען. דער פּראָטעין זאַץ לאַקס עטלעכע וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז, אַזוי אַזאַ מיטלען פֿאַרבעסערן בלויז די געשמאַק פון די שיסל און די צושטאַנד פון דעם גוף.
עס איז רעפּריזענטיד דורך פּראָסט רייַז, אונטערטעניק צו אַ ספּעציעל פּראַסעסינג טעכניק. דער מעקאַניזאַם פון דעם טעכנאָלאָגיע איז צו פּראָצעס די רייַז מיט פּאַרע און באַזונדער די כאַסק, און אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז מאַך ין די גריינז.
זיי געפֿונען זיך וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, איצט איר דאַרפֿן צו גיין גלייך צו קאָכן. מיט די אַדישאַן פון די אויבן רייַז, איר קענען קאָכן טוווע, סופּס, פאַרשידן סאַלאַדס פֿאַר דייאַטערי.
איידער איר אָנהייבן צו לייגן רייַז, איר מוזן סעפּעראַטלי צוגרייטן די גרינס יויך. צו טאָן דאָס, נעמען איין קאַרטאָפל, אַ פּאָר פון קעראַץ, אַניאַנז, איר קענען לייגן ביץ אָדער פּאַמקאַנז. אַלע דעם איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און בוילד איבער נידעריק היץ. אין דער זעלביקער צייט, עס איז דיזייראַבאַל צו פּרעגלען די אַניאַנז און ברוין רייַז אין אַ פּאַן, דאָס איז געטאן אין פּוטער, איבער נידעריק היץ.
אין די סוף פון די בראָטן, איר קענען לייגן אַ פּאָר פון פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס. אַלע די אינהאַלט פון די פּאַן איז אויסגעגאסן אין די פּאַן, געהאַקט בלומענקרויט איז צוגעגעבן און האלט צו קאָכן נאָך 20 מינוט, אויף נידעריק היץ. דער זופּ כּולל פילע מינעראַלס, וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער ער האלט אַ פערלי הויך ענערגיע ווערט.
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו לייגן צוויי פיינלי געהאַקט קעראַץ אין אַ פאַן אין פּוטער און וואַסער.
נאָך דעם, מער וואַסער איז מוסיף צו צוגרייטן די זופּ, 2-3 טייבאַלספּונז פון נאַנפאַט מילך און וועגן 40-50 גראַמז פון רייַז קאַשע. האַלטן אויף נידעריק היץ ביז רייַז איז האַלב.
אַזאַ זופּ איז רעקאַמענדיד צו זיין גענומען יעדער אנדערע טאָג, דאָס וועט יפעקטיוולי העלפֿן צו האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון בלוט גלוקאָוס אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון פישערייַ עס איז נייטיק צו באַשליסן די פלייש. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די נוצן פון דאַר מיץ איז רעקאַמענדיד. פֿאַר דעם, קיניגל, הינדל, ינדיק, פלייש נוטריאַ איז גאנץ, איר קענען נעמען אַ ביסל רינדערנס. מיט נאָך ינגרידיאַנץ לייגן:
- קנאָבל - 2 קלאָוועס,
- ציבעלע - 1 שטיק,
- גלאָק פעפער - 2,
- פּעטרעשקע - 3-4 צווייגן,
- קראָפּ - 3-4 צווייגן
- באַסיל
- פּיז.
איידער קוקינג, עס איז נייטיק צו שווענקען די רייַז, גיסן עס אין אַ קאַנטיינער (אין שטוב עס איז בעסטער צו נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער), לייגן גרינס בוימל און מישן געזונט. די פלייש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַניאַנז און קנאָבל זענען פיינלי געהאַקט, אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען געהאַקט צו טעם. זאַלץ און פעפער, מישן אַלץ ווידער און שטעלן צו קאָכן. נאָך אַ שעה, פּילאַף זאָל זיין גרייט.
אין די ערשט סטאַגעס, דיעטע טעראַפּיע איז די הויפּט מאָס צו טייַנען אַ סטאַביל בלוט צוקער מדרגה. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו אָנהייבן אַ דיעטע אויף דיין אייגן. עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
רייַז גראָאַץ זענען די מערסט פּראָסט רוי מאַטעריאַל, אויף די יקער איר קענען קאָכן דאַזאַנז פון פאַרשידענע קיילים. אין אָנבליק פון דעם פּאָפּולאַריטעט און אַקסעסאַביליטי, פּאַטיענץ דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס זענען וואַנדערינג וועגן די פּאַסיק פון ינטראָודוסינג רייַז אין טעגלעך דערנערונג. זאל ס קוק אין די יקערדיק אַספּעקץ אין סדר צו דערקלערן די סיטואַציע.
גרינעד טוווע זענען געפערלעך פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק. ווייַל פון דעם פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע, רייַז זענען דיפּרייווד פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז, בלויז קאַרבאָוכיידרייץ וואָס קענען שאַטן עס בלייבן אין עס. ווען אַ בוילד פּאַלישט פּראָדוקט גייט אריין דעם גוף, עס ינקריסיז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.
אַן נאָך גרעסערע געפאַר שטייט ווען קאָמבינאַציע פון טוווע מיט מילכיק פּראָדוקטן, צוקער, דאַר פירות, קרעם, ניסלעך און אנדערע אַדאַטיווז. אין אָנבליק פון די פאָרגייענדיק, עס איז כדאי צו פאַרענדיקן אַז קלאַסיש רייַז, וואָס מיר זענען געניצט צו עסן, איז געפערלעך און קאָנטראַינדיקאַטעד אין דייאַבעטיקס.
אין אַנפּאָלישט גריינז, אויף די פאַרקערט, די מינעראַל און וויטאַמין רשימה פון סאַבסטאַנסיז איז גאָר אפגעהיט.די זאַך איז אַז אַזאַ אַ גראַאַט איז נישט פּאַלישט, פּראַזערווינג די שאָל. עס כּולל קאָמפּלעקס, נישט פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען אַבזאָרבד סלאָולי און זענען נישט אַבזאָרבד דורך די בלוט אין אַ קורצער צייט, ריספּעקטיוולי, גלוקאָוס טוט נישט שפּרינגען שארף.
- איידער קאַנסידערינג די ווירקונג פון רייַז אויף די געזונט פון אַ צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו לערנען די דערנענטערנ זאַץ. אין דער זאַץ פון ווייניקער ווי 0.6 גר. מער ווי 7 גראַמז. פּראָטעין און 77.4 גר. קאַרבאָוכיידרייץ. קאַלאָריע אינהאַלט איז 340 וניץ, וואָס איז גאַנץ פיל פֿאַר אַ געדינט פון 0.1 קג. אָבער, אַנפּאָלישט רייַז לאַקס פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען טייקעף אַבזאָרבד און פירן צו ספּייקס אין גלוקאָוס.
- דער זאַץ כּולל פילע וויטאַמינס פון די ב-גרופּע, אין באַזונדער, מיר רעדן וועגן ריבאָפלאַווין, טהיאַמינע, פּירידאָקסינע, ניאַסין, פאַליק און פּאַנטאָטהעניק אַסאַדז. זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די סייקאָו-עמאָציאָנעל סוויווע פון אַ מענטש, נאָרמאַלייז די פּסיכיק און ביישטייערן צו באַקוועם שלאָפן. עס זענען וויטאַמינס ב וואָס נעמען אָנטייל אין ענערגיע פּראָדוקציע און די געהעריק טראַנספאָרמאַציע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ רעזערוו פון שטאַרקייט.
- די פאַרשיידנקייַט פון טוווע איז אויך גערופן וואַסער סייאַנייד. ווילד רייַז איז באקאנט צו פילע מענטשן ווי די הויפּט מקור פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז. דאָס איז אמת ווייַל עס כּולל קאַנסאַנטרייטאַד אַמינאָ אַסאַדז אין אַזאַ אַ באַנד אַז קיין אנדערע פּראָדוקט וועט מעקאַנע. דאָס איז גאָר נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס פון אַלע טייפּס, ראַגאַרדלאַס פון דער בינע פון די קרענק.
- ווילד רייַז איז רייַך אין פּראָטעינס וואָס רעגולירן בלוט צוקער און באַזייַטיקן וידעפדיק גלוקאָוס. עס כּולל 18 אַמינאָ אַסאַדז, און 12 פון זיי קענען ניט זיין ריפּלייסט; זיי זענען נישט געשאפן אין די מענטשלעך גוף. די פּראָדוקט איז אויך באַרימט פֿאַר דייאַטערי פיברע, ב-גרופּע וויטאַמינס.
- פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס דאַרפֿן מינעראַלס. אין ווילד רייַז, זיי אָנקלייַבן אין וידעפדיק, די מערסט פאָלקס אָנעס דעקן די טעגלעך ינטייק (סאָדיום, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם מיט קאַלסיום און אנדערע).
- דער זאַץ פון דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע איז גאָר אָן קאַלעסטעראַל, אַזוי אַז עסן רייַז טוט נישט שאַטן די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם פון דייאַבעטיקס. סאַטשערייטאַד פאַץ זענען אויך פעלנדיק.
- ינטערעסטינגלי, די פּראָדוקט האט 6 מאל מער וויטאַמין ב 9 ווי ברוין רייַז. די פאַרשיידנקייַט פון טוווע מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס, וואָס אין אַדישאַן צו אַלץ זענען זייער אַביס. רייַז העלפּס צו קעמפן יבערוואָג ווייַל עס ספּידז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
- עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ברוין אָדער גאַנץ קערל ווי אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו ווייַס רייַז. דעם קאַשע כּולל נישט פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, קאַנסאַמשאַן פון ברוין רייַז איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.
- ווען רייַז איז קאַנסומד, דער זאַץ טוט נישט ווירקן די בלוט צוקער לעוועלס. דער זאַץ פון דעם קאַשע כּולל קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואַסער-סאַליאַבאַל פיברע, סעלעניום, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און פילע וויטאַמינס.
- די בלי ספק פון ברוין רייַז איז אַז ווען פּראַסעסינג אויף גריינז די רגע שיכטע פון כאַסק איז נישט אַוועקגענומען. פּונקט עס כּולל אַלע וויכטיק און נוציק סאַבסטאַנסיז און ענזימעס. דעריבער, ברוין רייַז איז ידעאַל פֿאַר דייאַבעטיקס.
- ברוין רייַז איז אַ פּראָסט קאַשע, אָבער נישט גאָר פּילד. נאָך ספּעציעל פּראַסעסינג, קלייַען און כאַסק בלייַבן אין אַזאַ אַ פּראָדוקט. אזוי, מיר קענען פאַרענדיקן אַז אַלע נוציק ענזימעס בלייַבן בעשאָלעם. אַזוי, אַזאַ רייַז קענען זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס.
- קערל איז באַרימט פֿאַר זייַן ריזיק צופרידן פון וויטאַמין ב 1. אַזאַ אַ מאַטעריע איז פשוט נייטיק פֿאַר די פול אַקטיוויטעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעם. אין דערצו, ברוין רייַז האט אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון פאַרשידן וויטאַמינס, עלעמענטן און פיברע.
- ספּעסיאַליסץ רעקאָמענדירן צו אַרייַן ברוין רייַז אין די דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. די דייאַטערי פיברע געפֿונען אין קאַשע העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער. פאַליק זויער איז אויך פאָרשטעלן אין רייַז אין גענוג קוואַנטאַטיז. דער מאַטעריע העלפּס צו טייַנען נאָרמאַל בלוט גלוקאָוס לעוועלס.
קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין פּאַלישט טוווע; ווען זיי אַרייַן דעם גוף, צוקער קענען שפּרינגען שארף. אָבער עס זענען פילע ווערייישאַנז פון רייַז וואָס זענען באוויליקט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק.
רייַז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: וואָס רעסאַפּיז זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס
אין ענדאָוקריין קרענק פֿאַרבונדן מיט ימפּערד גלוקאָוס ופּטאַקע, פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו אַדכיר צו אַ ספּעציעל דיעטע. פילע פודז זענען גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, ווייַל זיי ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער אין דעם גוף. ווען געפרעגט צי רייַז קענען זיין געגעסן פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, ספּעשאַלאַסץ לעצטנס געענטפערט אַפערמאַטיוו. אָבער נאָך די לעצטע שטודיום, די מיינונג פון דאקטוירים האט געביטן. עס טורנס אויס אַז ווייַס רייַז איז ביכולת צו אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק, און עס זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך פּאַטיענץ. איז עס ווערט צו ויסמיידן קיילים מיט רייַז און וואָס מין פון קאַשע איז געהאלטן זיכער?
אין פילע לענדער, רייַז קאַשע איז געהאלטן די הויפּט פּראָדוקט אין די מעניו פון אַ געזונט מענטש. דאָס איז אַ ווערט פאַרבייַט פֿאַר פּאַטייטאָוז אָדער אנדערע מער-קאַלאָריע טוווע. עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, כּולל אַ פּלאַץ:
- קאַרבאָוכיידרייץ
- וויטאַמינס (טהיאַמינע, פּירידאָקסינע, ביאָטין),
- אַמינאָ אַסאַדז
- שפּור עלעמענטן (סיליציום, מאַנגאַנעס, אַלומינום, פּרעסן, צינק, קלאָרין).
רעגולער נוצן נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, גיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע, קלעאַנסעס די בלוט פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און שעדלעך סאַבסטאַנסיז, סטרענגטאַנז שלאָפן, ינקריסיז דרוק קעגנשטעל. רייַז טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, וואָס מיטל אַז עס טוט נישט גרונט אַלערדזשיז. פּראַקטאַקלי טוט נישט אַרייַננעמען זאַלץ, דעריבער עס איז נוצלעך פֿאַר מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט פלויד ריטענשאַן אין דעם גוף.
כאָטש רייַז איז רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, ווען שפּאַלטן, טאָן ניט גרונט פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין צוקער אין די בלוט, פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפֿן צו עסן רייַז זייער קערפאַלי. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז גאַנץ הויך (70 וניץ), און די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט איז 350 קייקאַל פּער 100 ג (אויב מיר רעדן וועגן ווייַס, פּאַלישט מיינונג).
מיט אַ צוקער יילמאַנט, גלוקאָוס איז ריטיינד אין די פיזיאַלאַדזשיקאַל פליסיק פון דעם גוף, קאַנטריביוטינג צו אַ פאַרגרעסערן אין די יקסקרישאַן פון אָסמאָטיש אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. אין דעם פאַל, די קידניז ינטענסיוולי יקסקלודז פּישעכץ, און מיט אים די סאָלץ און וויטאַמינס נייטיק פֿאַר כאָומאָסטאַסיס. צו נאָרמאַלייז די סומע פון פאַרפאַלן עלעמענטן, עקספּערץ רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס צו נוצן רייַז.
אָבער דאָ, אַ פּלאַץ דעפּענדס אויף זייער פאַרשיידנקייַט, ווייַל די מערסט פּראָסט פּאַלישט ווייַס רייַז האט די קלענסטער סומע פון נוטריאַנץ, כּולל קראָכמאַל און כּולל קיין פיברע. די רוען טוווע טייפּס זענען זיכער און רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן.
אין דערצו צו ווייַס, עס זענען גאַנץ אַ ביסל ווערייישאַנז פון רייַז:
- ברוין רייַז - וואָס האט אַ כאַראַקטעריסטיש קאָליר, רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס זיין פּראַסעסינג די קלייַען שאָל איז אפגעהיט
- רויט רייַז - אַ פירער אין דעם קאַמף קעגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און קאַלעסטעראַל,
- ברוין - ימפּרוווינג די דייאַטערי פֿעיִקייטן פון רייַז קיילים,
- סטימד רייַז - די אינהאַלט פון אַ ריזיק סומע פון שפּור עלעמענטן איז אַנדערש פון די ווייַס פאַרשיידנקייַט,
- ווילד - כּולל אַ באַטייטיק סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ נייטיק צו פאַרמייַדן ראַק.
זייער דיפעראַנסיז זענען אין דעם אופֿן פון קריגן, קאָליר, שמעקן. א פּלאַץ דעפּענדס אויף די טעכנאָלאָגיע פון קערל פּראַסעסינג. עס איז באַוווסט אַז דער פאַרנעם פון נוטריאַנץ זענען אין זייער שאָל.
אויב פּראָסט רייַז גראָאַץ זענען פּראַסעסט עטלעכע מאָל: ערשטער זיי זענען דאַר, די שפּיץ און קלייַען שעלז זענען אַוועקגענומען, און אנדערע טייפּס פון רייַז זענען ווייניקער פּראַסעסט, וואָס אַלאַוז זיי צו האַלטן מער נוציק קוואַלאַטיז. ווען פּראַסעסינג ווייַס רייַז און פּאַלישינג די קערן, די פּאָליצע לעבן ינקריסיז, אָבער מיט דעם:
- די נומער פון נוציק עלעמענטן איז רידוסט,
- דייאַטערי פיברע איז כּמעט גאָר אַוועקגענומען
- די גלייסעמיק אינדעקס ינקריסיז.
ברוין רייַז איז געהאלטן די מערסט וווילטויק פֿאַר קאַנסאַמשאַן, כאָטש עס איז סטאָרד די ערגסט און האַלב מער. סטימד רייַז גייט נאָך נוצן. צו באַקומען עס, די גראָב גריינז זענען סאָוקט אין וואַסער, באהאנדלט מיט פּאַרע, און דעמאָלט דאַר און ערד. ווי אַ רעזולטאַט, אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז אין די קלייַען שאָל ווענדן אין גריינז.
וואָס טיפּ פון רייַז פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס איז בעסער צו פרעגן דיין דאָקטער. רובֿ מסתּמא, דער מומחה וועט רעקאָמענדירן איר צו אַרייַננעמען רויט רייַז אין די דיעטע, ווייַל מיט צוקערקרענק טיפּ 2 עס איז געהאלטן די מערסט נוציק.
די טיפּ פון קאַשע:
- נאָרמאַלייזיז גלוקאָוס ינדאַקייטערז
- רימוווז טאַקסאַנז
- איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט,
- דורכויס אַפעקץ דיידזשעסטשאַן.
אין געשמאַק עס קענען זיין קאַמפּערד מיט ווייך קאָרן ברויט.
רייַז גריינז זענען לאַנג און קייַלעכיק. זיי אַנדערש ניט בלויז אין פאָרעם, אָבער אויך אין אינהאַלט פון קראָכמאַל און גם. אין לאַנג-קערל רייַז, די ינדאַסיז זענען נידעריקער, דעריבער עס איז בילכער פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס.
דעם טיפּ פון רייַז נאָך פּראַסעסינג פּראַזערווז די קלייַען שאָל און כאַסק. ברוין רייַז איז רייַך אין וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און דייאַטערי פיברע. פאָליק זויער אין די גריינז סטייבאַלייזיז צוקער און מאכט זיי ינדיספּענסאַבאַל אויף די צוקערקרענק טיש.
די פאַרשיידנקייַט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר אַביסאַטי. עס קאַנטריביוץ צו די רעסטעריישאַן פּראַסעסאַז אין די סעלז, נאָרמאַלייזיז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז די פונקציע פון די גלאַנדז, אַרייַנגערעכנט די פּאַנקרעאַס. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט פּראַמאָוץ די סינטעז פון ינסאַלאַן און ינקריסיז די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו די האָרמאָנע.
אויב אַ מענטש איז געוויינט צו עסן פּאַלישט ווייַס רייַז, ברוין רייַז וועט ווערן אַ ווערט פאַרטרעטער פֿאַר נישט זייער נוציק קאַשע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. די נוצן פון עס וועט נישט ווירקן צוקער לעוועלס אין קיין וועג רעכט צו דער פעלן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
די גריינז אַרייַננעמען:
- סעלעניום
- אָרגאַניק אַסאַדז
- וויטאַמינס
- וואַסער סאַליאַבאַל פיברע.
דער פּראָדוקט האט אַ ענוועלאַפּינג פאַרמאָג, דעריבער עס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, אָפט אַקאַמפּאַניינג צוקערקרענק.
עס איז אויך גערופן שוואַרץ רייַז. עס איז אַ פירער אין דער אינהאַלט פון נוטריאַנץ צווישן אַלע קראַפּס. עס איז גאַנץ שווער צו געפֿינען און קויפן עס, ווייַל גריינז זענען מאַניואַלי געזאמלט און דאַרפן ספּעציעל באדינגונגען פֿאַר גראָוינג.
די זאַץ פון טוווע איז:
- מער ווי 15 אַמינאָ אַסאַדז,
- פּראָטעינס
- פיברע
- מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן (אַרייַנגערעכנט צינק, מאַגניזיאַם, סאָדיום).
ווילד רייַז כּולל פינף מאָל מער פאַליק זויער ווי ברוין רייַז, און די קאַלאָריק אינהאַלט פּער 100 ג פּראָדוקט איז בלויז 101 קייקאַל. אַזאַ אַ זאַץ איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק, ווי געזונט ווי פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2.
עס כּולל פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סעלעניום, פּרעסן, פאַספעראַס. אויב עס איז רייַז פון דעם פאַרשיידנקייַט, איר קענען נאָרמאַלייז בלוט צוקער, פּלאָמבירן דעם גוף מיט ענערגיע און רעדוצירן די אַפּעטיט לאַנג. די גלייסעמיק אינדעקס פון גריינז איז וועגן 38 וניץ, וואָס איז פיל נידעריקער ווי ברוין (50).
זענט איר ויסגעמוטשעט דורך הויך בלוט דרוק? צי איר וויסן אַז כייפּערטענשאַן פירן צו האַרץ אנפאלן און סטראָקעס? נאָרמאַלייז דיין דרוק מיט. מיינונג און באַמערקונגען וועגן דעם אופֿן לייענען דאָ >>
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דיעטע איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון טעראַפּיע. קיילים מיט רייַז זענען באַגריסונג אויף דעם פּאַציענט 'ס טיש, אַזוי עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן זיי מויל-וואָטערינג, געשמאַק און עראַמאַטיק.
מיט דעם קאַשע איר קענען מאַכן אַ ווונדערלעך זופּ.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- בלומענקרויט - 300 ג,
- ברוין אָדער ברוין רייַז - 70 ג,
- אַניאַנז,
- סמעטענע - 25 ג,
- פּוטער
- פּעטרעשקע, קראָפּ.
די אַניאַנז זענען פּילד, געהאַקט, פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן. לייג פּוטער, רייַז און פּרעגלען. די ריזאַלטינג געמיש איז געלייגט אויס אין אַ פּאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער. די קאַשע איז האַלב ביז האַלב האַלב, נאָך וואָס סלייסט בלומענקרויט איז צוגעגעבן צו די זופּ. פינף מינוט איידער איר קער אַוועק די פייַער, די זופּ איז האַלב, לייגן אַ ספּונפול זויער קרעם און הערבס צו עס.
איר קענען ביטע די פּאַציענט מיט פיש מיטבאָלז מיט ברוין רייַז. פֿאַר קוקינג עס איז נייטיק: מעגילע אין אַ פליישמילכל 400 ג פאַליי פון נידעריק-פעט פיש, צוזאַמען מיט אַ פּילד ציבעלע קאָפּ. לייג די יי, סאָוקט סקאָרינקע פון קאָרן ברויט צו די ריזאַלטינג צעהאַקן און לייגן זאַלץ. קאָכן רייַז גראָאַץ סעפּעראַטלי און מישן מיט מינסט פלייש. זעמל קליין באַללס, זעמל אין ברעאַדקרומבס און מליען אין וואַסער אָדער פּאָמידאָר סאָוס.
פּילאַף איז ניט ווייניקער געשמאַק און נערעוודיק שיסל פֿאַר צוקערקרענק. פֿאַר דער צוגרייטונג איר קענען נוצן ברוין, ברוין, רויט ווערייאַטיז פון רייַז קערנאַלז. די פלייש זאָל זיין אויסגעקליבן דאַר, פּרעפעראַבלי הינדל (איר קענען רינדערנס). 250 ג פון רייַז גריינז זענען געוואשן, פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן און געמישט מיט אַ גרויס לעפל פון גרינס בוימל. די פאַליי איז שנייַדן אין קובעס און געמישט מיט זיס פעפער, שנייַדן אין סטריפּס. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט, גיסן 350 מל פון וואַסער און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. Top מיט אַ צונויפשטויס פון קנאָבל. ווען די רייַז איז גרייט, עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט הערבס.
עצה! אויב איר קאָכן די קאַשע ביז האַלב האַלב, און פליסן די וואַסער, שווענקען די גריינז און פּלאָמבירן זיי מיט ריין וואַסער, ברענגען גרייטקייַט, איר קענען רעדוצירן די קראָכמאַל אינהאַלט אין די רייַז שיסל. אין קיין פאַל, טונקל רייַז, קאָכן דורך בוילינג אָן די אַדישאַן פון פאַרשידן בשמים און גריסי יויך, איז ידעאַל פֿאַר צוקערקרענק.
רייַז איז געהאלטן אַ נוציק פּראָדוקט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. אבער די נוצן פון ווייַס ווערייאַטיז קענען פאַרגיכערן די צושטאַנד פון די פּאַציענט, אַזוי עס איז בעסער פֿאַר אַ צוקערקרענק צו קלייַבן פינצטער רייַז, וואָס איז מינדסטער פּראַסעסט און האט אפגעהיט זיין כאַסק. באַסמאַטי רייַז און שוואַרץ פאַרשיידנקייַט זענען בילכער.
איר קענט אויך לייענען:
זייט זיכער צו לערנען! צי איר טראַכטן פּילז און ינסאַלאַן זענען די בלויז וועג צו האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל? ניט אמת! איר קענען באַשטעטיקן דעם זיך דורך סטאַרטינג צו נוצן עס. לייענען מער >>
VA Oppel לעקטשערז אויף קליניש כירורגיע און קליניש ענדאָוקראַנאַלאַדזשי פֿאַר סערדזשאַנז. העפט 1 / V. A. Oppel. - מ .: פּראַקטיש מעדיסינע, 1987. - 264 פּ.
Nemilov A.V. Endocrinology, State Publishing House of Collective and State Farm Literature - M., 2016. - 360 p.
כמעלניצקי אָ.ק., סטופּינאַ אַ.ס. פאַנגקשאַנאַל מאָרפאַלאַדזשי פון די ענדאָוקריין סיסטעם אין אַטעראָוסקלעראָוסיס און יידזשינג, מעדיסינע - עם, 2012. - 248 פּ.- Rustembekova, Saule מיקראָעלעמענטאָסעס אין חולאתן פון די טיירויד דריז / Saule Rustembekova. - מ .: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 232 פּ.
לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.
-
עטאַמסילאַטע (עטאַמסילאַטע)
פאַרמאַקאָדינאַמיקס און פאַרמאַקאָקינעטיקס די מעדיצין אַקטאַווייץ די פאָרמירונג פון טהראָמבאָפּלאַסטין און מוקאָפּאָליסאַקטשאַרידעס, דערמיט יגזיביטינג העמאָסטאַטיק טעטיקייט. ... -
-
-
