שפּינאַט און רויט פיש זעמל > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

דינסטאג, אפריל 26, 2016

אָבער טאָן ניט קאָכן עפּעס העל, ספּעקטאַקיאַלער און געשמאַק? למשל, דאָ איז אַזאַ אַ פאַרשפּייַז זעמל, וואָס אַוואַדע וועט נישט בלויז יבערראַשן דיין היים, אָבער שטענדיק בלייבן אין דער זכּרון פון דיין געסט. דער אָריגינעל קאַלט פאַרשפּייַז בישליימעס קאַמביינז יידל שפּינאַט ביסקאַט פון ומגעוויינטלעך גרין קאָליר, שמעקנדיק קרעם קעז פאַרשפּרייטן מיט סיטרוס הערות און פּיקאַנט געזאָלצן רויט פיש.

דורך דעם וועג, דעם פֿאַרבייַסן זעמל קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן, אויף די ערעוו פון דעם יום טוּב, און פּונקט פרירן עס. איידער געדינט, עס בלייבט בלויז צו לאָזן עס פאַרווייכערן עטלעכע שעה אין די פרידזשידער און דאַן אַ שעה אויף די טיש. שנייַדן נאָך קאַלט גענוג זעמל אין פּאָרשאַנז און דינען אויף די פעסטיוו טיש - דיין משפּחה און פרענדז וועלן זיכער באַווונדערן דיין קולינאַריש טאלאנטן!

שריט רעצעפּט מיט פאָטאָ

האָנעסטלי, עס איז אפילו שווער צו ימאַדזשאַן אַז פון די פינף ינגרידיאַנץ איר קענען מאַכן אַ סטאַנינג באַקינג פֿאַרבייַסן, וואָס איז אויך נוציק. דער אַפּפּעטיזער איז שטענדיק אַ הויפט אָרט אויף קיין יום טוּב טיש, אָבער דאָס איז געווען אין מיין משפּחה אַז אַנשטאָט פון סאַלאַט איך שטענדיק האָבן שפּינאַט זעמל מיט סאָלטיד לאַקס און קרעם קעז, ווייַל עס קאָכן אפילו פאַסטער.

דו זאלסט צוגרייטן דעם שיסל פֿאַר די סעודה פון די ניו יאָר משפּחה, ווייַל עס איז נישט בלויז פּשוט און געשווינד, די פֿאַרבייַסן טאַקע בלעטער די טיש ערשטער, ממש נאָך דער ערשטער טאָסט.

מיר וועלן צוגרייטן אַלע פּראָדוקטן אויף דער רשימה. איך שטענדיק זאַלץ רויט פיש זיך, אַ שטיק פון פיש - יוזשאַוואַלי 400-500 ג. מיר נעמען דרייַ פּאַרץ פון זאַלץ און איין צוקער, מישן זיי און קערפאַלי שפּריצן לאַקס אויף אַלע זייטן, עס זאָל זיין גאָר באדעקט מיט דעם געמיש. מיר דעקן די האַלדז פון די פלאַש מאַשקע אָדער קאָניאַק מיט דיין גראָבער פינגער און לייטלי שפּריץ די פיש מיט אַלקאָהאָל. קאָווער די שיסל מיט קלעפּיק פילם און לאָזן צו זאַלץ פֿאַר אַ טאָג. נאָך אַ טאָג, די זאַלץ וועט ציען וידעפדיק וואַסער פון די רויט פיש, און די זאַלץ וועט קער אין ראָסל. אַראָפּנעמען די פיש פון די שיסל, אַראָפּנעמען די רוען זאַלץ מיט פּאַפּיר טאַולז, די פיש קענען ניט זיין געוואשן אויב איר פּלאַן צו קראָם עס פֿאַר עטלעכע מאָל.

דיפראָסט די שפּינאַט ערשטער, קוועטשן אויס די וואַסער געזונט. אויב עס זענען אויך פייבראַס סטעמס, עס איז בעסער צו באַזייַטיקן זיי.

צעטיילן די ווייץ פון די דריי עגגס, קלאַפּן זיי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ צו פעסט פּיקס.

מאָל די שפּינאַט אויף קיין באַקוועם וועג. דאָס קען זיין געטאן מיט אַ האַנט בלענדער. איך שטעלן שפּינאַט, 3 יי יאָוקס און איין יי אין אַ בלענדער שיסל און אַזוי זעץ אַלץ אין גרויל.

איצט די שפּינאַט מאַסע דאַרף זיין טראַנספערד צו אַ באַקוועם שיסל, לייגן מעל און מישן אַלץ קערפאַלי.

לייג וויפּט וויבעס און ניד די ערי טייג.

די טייג זאָל קער אויס ווי אַ שאַרלאַט, זייער ערי און ווייך.

ליינד די באַקינג בלאַט מיט די וילד זייַט אַרויף, פאַרשפּרייטן די טייג אויף עס מיט אַ זייער דין שיכטע, בעערעך 4-5 מילאַמיטערז. בעשאַס באַקינג, די טייג וועט העכערונג אַ ביסל. שטעלן די פּאַן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פֿאַר 7-10 מינוט. די פאַרטיק זעמל זאָל נישט שטעקן צו דיין האַנט ווען גערירט און וועט פרילינג אַ ביסל. עס גענומען מיר פּונקט 7 מינוט צו באַקן, איר קוק אין דיין ויוון, אויב איר אָווערדאָ עס, די זעמל וועט ווערן געל.

אַראָפּנעמען די פּאַפּיר פון די אַ ביסל קולד ביסקאַט, זעמל עס אין אַ זעמל. עמעצער שרייבט אַז דאָס איז ניט נייטיק, אָבער עס איז גרינגער פֿאַר מיר, ווייַל דער שטיקל נעמט די פאָרעם און דאַן האלט עס געזונט. זאל די ביסקאַט גאָר קיל.

איצט מיר יקספּאַנד די ביסקאַט, שמירן מיט אַ דין פּלאַסט פון קרעם קעז. אויב איר ווילט, קעז קענען זיין געמישט מיט לימענע זאַפט צו געשמאַק, עמעצער מוסיף אפילו אַ ביסל פּינטעלע. איך בעסער וועלן די נאַטירלעך געשמאַק.

שנייַדן אַ סאָלטיד לאַקס אין דין סלייסיז מיט אַ זייער שאַרף מעסער. אויב דאָס פיילז, שטעלן די פיש אין די פריזער פֿאַר אַ בשעת, דאָס וועט מאַכן עס גרינגער. אין עקסטרעם קאַסעס, איר קענען נעמען אַ פאַרטיק פּערטשאַסט שנייַדן.

ראָולד די זעמל, ייַנוויקלען עס טייטלי אין קלינג פילם און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה איידער געדינט און סלייסינג.

נאָך אַ בשעת, שנייַדן די פאַרטיק זעמל אין פּאָרשאַנז און דינען ווי אַ קאַלט פֿאַרבייַסן צו שטימונג.

שפּינאַט זעמל מיט סאָלטיד לאַקס און קרעם קעז איז גרייט. האָבן אַ פייַן טאָג.

ווי צו מאַכן אַ שפּינאַט און לאַקס אַפּפּעטיזער

די ינגרידיאַנץ:

שפּינאַט - 200 ג אייז קרעם, געהאַקט.
הינדל יי - 3 פּקס.
ווייץ מעל - 40 ג
קנאָבל - 2 צאָן.
קורד קעז - 200 ג ווייך, אַזאַ ווי פילאדעלפיע.
לאַקס - 200 ג
לימענע זאַפט - 1 טבספּ.
זאַלץ - צוגעגעבן אַ קניפּ צו טעם.
שוואַרץ פעפער - צו טעם

קוקינג:

די גרייס פון דעם פורעם אָדער באַקינג בלאַט אויף וואָס די ביסקאַט מיט שפּינאַט וועט זיין בייקט איז בעערעך 30/35 סענטימעטער.

עגגס, יעדער ווייינג בעערעך 63-65 גראַמז.

שפּינאַט עס זענען צוויי אָפּציעס: אָדער עס וועט זיין געקויפט געהאַקט און פאַרפרוירן, אָדער פריש. דער ערשטער אָפּציע איז בילכער בלויז ווייַל אַ ביסל ווייניקער קאָנפליקט - טאָד, סקוויזד און גרייט.

אויב איר נעמען פריש, דאַן: ערשטער, די וואָג איז בעערעך דער זעלביקער (מער מסתּמא אַ ביסל ווייניקער ווי מער), און צווייטנס, איר דאַרפֿן צו שווענקען, טרוקן און מאָל, איר קענען נוצן אַ בלענדער.

איך אָנהייבן פֿון וואָס איך געהאט און דאָס, פון קורס, פאַרפרוירן שפּינאַט. שפּעט פאַלן איז פּונקט אַזאַ אַן אָפּציע.

שטעלן שפּינאַט אין אַ שטראַף זיפּ און לאָזן עס טאָ. איך באַשלאָסן צו מאַכן דעם פאַרשפּייַז זיך מאָרגן אין דער מאָרגן, אַזוי איך נאָר לאָזן עס (שפּינאַט) צו טאָ אויף די טיש (אונטער אַ שיסל זיפּ) פֿאַר די נאַכט.

אין אַ ייַלן - אַ מייקראַווייוו צו העלפן איר, די לאָזנ אָפּגיין. קיין מייקראַווייוו - וואַרפן אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן, דעקן און מליען אויף נידעריק היץ ביז טאָד.

וואַשן און צעטיילן עגגס אין פּראָטעינס און יאָוקס. טאָן דאָס קערפאַלי, ווייַל אויב לפּחות אַ ביסל יאָוק איז געטינג אין די סקוועראַלז - שרייַבן איז ניטאָ - זיי וועלן נישט קלאַפּן נאָרמאַלי.

שיילן און פאָרן קנאָבל דורך אַ פּרעסע.

אין די בלענדער מיר פאַרשפּרייטן די יאָוקס, שפּינאַט (אין קיין פאַל זאָל עס זיין נאַס), מעל, אַ ביסל זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קנאָבל. מישן אַלץ ביז גלאַט.

קער אויף די ויוון 180 דיגריז.

שורה די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר.

איצט קלאַפּן די סקוועראַלז. די קיילים זאָל נישט זיין אַלומינום, טרוקן און לעגאַמרע ריין. איך מיינען, אויב איר האָט קאָכן אין עס, געמישט עפּעס מיט די אַדישנאַל פון קיין פעט, איר טאָן ניט וואַש עס געזונט און איר זענט נישט שעמען זיך פֿאַר די ביסל גריסי ווענט פון די שיסל, אַז ס אַלע, אונדזער פּראָטעינס זענען נישט געזונט געשלאגן ווייַל זיי דאַרפֿן פעט וועט נישט געבן.

צוויי, מיסטאָמע, די מערסט וויכטיק כּללים - ניט אַ קאַפּ פון פעט, ניט אַ קאַפּ פון יאָוק.

גיסן אונדזער סקוועראַלז אין אַ שיסל און קלאַפּן ביז טעמפּ פּיקס. מיר אָנהייבן מיט מיטל גיכקייַט, קלאַפּן אַ מינוט און דערנאָך פאַרגרעסערן צו הויך. וויסק ביז זיי ווערן גלאַט און בלאַנק. די דערנענטערנ צייט איז פיר צו פינף מינוט.

גיסן די אינהאַלט פון די בלענדער אין אַ ריין שיסל. און איצט מיר מישן די פּראָטעינס אין וועגן דרייַ סטאַגעס (נעמען אַ דריט פון די פּראָטעינס אין אַ מאָל), דזשענטלי אָבער ינטענסיוולי, מאכן באַוועגונגען פון דעם ברעג פון דער שיסל אַראָפּ און צו די מיטל. אין דער זעלביקער צייט, עס איז באַקוועם צו דרייען די שיסל און סטערינג אַלע מאָל. זיי געמישט אין אַ דריט - לייגן די פאלגענדע און ווידער דזשענטלי, אָבער ינטענסיוולי.

גיסן די אינהאַלט פון די שיסל אויף אַ באַקינג בויגן און גלייַך.

שטעלן די פּאַן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. דאָך די באַקינג צייט דעפּענדס אויף די פֿעיִקייטן פון דיין ויוון. איך באַקן 8, מאַקסימום 10 מינוט. אויב אָווועררייד - די ביסקאַט וועט ברעכן. אויב נישט בייקט - נאָר נאָך טוויסטינג עס וועט ווערן אַ סאָרט פון דאַמפּלינגז. נאָך אַכט מינוט, עפֿענען די אויוון און דריקן די ביסקאַט דזשענטלי - אויב עס קערט צו זיין אָרט און בלייבט ניט אַ קאַרב, אַלץ איז גרייט.

שנייַדן אן אנדער שטיק פון באַקינג פּאַפּיר (די גרייס איז אַ ביסל גרעסערע ווי די גרייס פון דעם בייקט ביסקאַט) און קער אונדזער ביסקאַט גראָדעק אויף עס. לאָזן צו קילן, טאָן ניט אַראָפּנעמען פּאַפּיר פֿון אויבן.

איך קויפן קורד קרעם מיט הערבס. אויב איר האָט גאָרנישט אָן עס, עס איז גאַנץ צונעמען צו לייגן אַ ביסל געהאַקט קראָפּ און (אָדער) פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז זענען נישט שלעכט.

עס איז אויך זייער געשמאַק צו נוצן קרעם קעז פאַרשפּרייטן אַנשטאָט פון דעם קרעם. אויב די קעז פאַרשפּרייטן איז אויך געדיכט - מישן מיט איין אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון סמעטענע אָדער מייַאָנעז.

אַראָפּנעמען די פּאַפּיר פון די קולד ביסקאַט, דזשענטלי פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ מיט קרעם, אַ ביסל אַרויסגיין פון דעם ברעג, ממש אַ סענטימעטער, ניט מער, לייגן טינלי סלייסט לאַקס אויף שפּיץ און שפּריצן אַלץ מיט לימענע זאַפט. לאַקס קענען זיין אַ ביסל סאָלטיד און סמאָוקט. איך האָבן די ערשטער אָפּציע - איך ווי עס מער. איך קויפן שוין שנייַדן אין דין פּלאַטעס.

ייַנוויקלען די זעמל טייטלי און דזשענטלי פון די קירצער זייַט. די נעט זאָל זיין אַראָפּ. א גוט און ריכטיק בייקט ביסקאַט וועט זיין זייער ווייך און גומע. שטעלן אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער, לאָזן עס פאַרענטפערן. ייַנוויקלען עס אין די זעלבע באַקינג פּאַפּיר אויף וואָס איר טוויסטיד. דו זאלסט נישט פאַרגעסן - נעט אַראָפּ. לייגן מיט די ברעג צוזאמען די וואַנט פון די פרידזשידער. עס נעמט זייער קליין פּלאַץ און לייז שטיל פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין אַנטיסאַפּיישאַן פון דעם יום טוּב. עס טאָלערייץ ייַז קאַלט געזונט, אין מינדסטער איך באמערקט קיין ספּעציעל ענדערונגען אין געשמאַק.

אַלץ איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס, שטעלן עס אויף אַ טעלער און דינען. אונדזער אַפּפּעטיזער דאַרף נישט אפילו באַפּוצונג - די שנייַדן איז שיין און קאַט די אויג! איך האָפֿן איר הנאה עס.

גוט אַפּעטיט און אַ גוטן, פריילעך יום טוּב!

קוקינג אין טריט:

צו צוגרייטן דעם געשמאַק און אָריגינעל פֿאַרבייַסן, נעמען שפּינאַט (פריש אָדער פאַרפרוירן), מיטל-סייזד הינדל עגגס, קיין געזאָלצן רויט פיש (דער אָריגינעל ניצט לאַקס, אָבער איך האָבן קאָהאָ לאַקס), קרעם קעז, ווייץ מעל פון קיין טיפּ, זאַפט און לימענע פּינטעלע. עטלעכע פריש קראָפּ און זאַלץ. ווי צו זאַלץ לאַקס קאָהאָ לאַקס, ווי געזונט ווי קיין אנדערע רויט פיש אין שטוב, זען דאָ.

ערשטער, צוגרייטן די באַזע פון שפּינאַט, וואָס איז אַ ביסקאַט, ביי די וועג, איך שוין שערד מיט איר די רעצעפּט פֿאַר אַ זיס ביסקאַט מיט שפּינאַט, וואָס קענען זיין אַ ווונדערלעך באַזע פֿאַר אָריגינעל כאָוממייד קייקס - זען דאָ. דעריבער, ערשטער, איר דאַרפֿן צו צעטיילן די פּראָטעינס פון די יאָוקס. מיר וועלן לאָזן די פּראָטעינס פֿאַר איצט, און פאַרבינדן די יאָוקס מיט ווייץ מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ ספּריג פון פריש קראָפּ און שפּינאַט. מייַן שפּינאַט איז פאַרפרוירן - עס דאַרף זיין ערלויבט צו טאָד גאָר, און סקוויזד (אויב די גרינז זענען פאַרפרוירן מיט בלעטער). מיר שטעלן שפּינאַט אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז רעכט ווי דאָס. פריש שפּינאַט דאַרף זיין אויסגעשטעלט, געוואשן, בלאַנטשעד אין בוילינג וואַסער פֿאַר ממש 10-15 סעקונדעס, נאָך וואָס עס איז נייטיק צו קוועטשן. איך שטעלן אַלץ אין אַ סטיישאַנערי בלענדער און סטאַרטעד טשאַפּינג. און דעמאָלט איך איינגעזען אַז גאָרנישט וועט אַרבעטן. אלא, עס וועט זיין, אָבער נישט אין דעם וועג עס זאָל. דער פאַקט איז אַז מיר דאַרפֿן אַ גאָר כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי פון גרין קאָליר, און אַ מעטאַל מעסער קען נישט קאָפּע מיט דעם אַרבעט און לאָזן ברעקלעך פון שפּינאַט.

דערנאָך איך טראַנספעררעד אַלץ צו אן אנדער שיסל און צעבראכן די מאַסע מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער - עס איז געווען אַ גאָר כאָומאַדזשיניאַס גרין קאַשע.

קלאַפּן די ווייץ מיט אַ מיקסער אָדער וויסק מיט אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ סטאַביל שניי-ווייַס פּינע. אויב איר אומקערן די שיסל, די סקוועראַלז וועלן נישט רירן - זיי זענען סטאַביל.

איצט מיר אַרייַנמישנ זיך מיט די וויפּט פּראָטעינס אין די שפּינאַט באַזע מיט אַ לעפל אָדער אַ ספּאַטשולאַ. נאָר נישט אַ מיקסער!

ינטערפירד, למשל, אַ דריט פון די פּראָטעינס און באַקומען אַ לופט באַזע.

מיר באַקענען עס אין די רוען וויפּט פּראָטעינס און אויך מישן דזשענטלי.

דער רעזולטאַט איז אַ סייווערי ביסקאַט טייג, ליכט, ערי און פּוכיק.

קאָווער די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר. ניט קוק ווי גוט דיין פּאַרמעט איז, שמירן עס מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל - אַזוי די פאַרטיק ביסקאַט וועט נישט שטעקן. שפּעטער האָב איך געהאַט שוועריקייטן מיט דעם. מיר יבעררוק די שפּינאַט ביסקאַט טייג אַנטו פּאַפּיר.

גלייַך עס מיט אַ לעפל אָדער אַ ספּאַטשולאַ אַזוי אַז די טייג איז לייכט יוואַנלי פאַרשפּרייטן. גרעב - ניט מער ווי 1 סענטימעטער.

מיר באַקן אַ שפּינאַט ביסקאַט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביי 180 דיגריז אויף אַ דורכשניטלעך הייך. די באַקינג מאָל קען בייַטן - מיין שוואָם שטיקל איז געווען גרייט נאָך 10 מינוט. די הויפּט גראדן פון גרייטקייט איז דער אויסזען - אויב איר דריקן אַ ביסקאַט מיט דיין פינגער, עס וועט נישט בלויז נישט שטעקן, אָבער וועט פרילינג בישליימעס. מיר נעמען אויס די באַקינג בלאַט פון די ויוון און לאָזן די באַזע צו קילן גאָר.

בשעת אונדזער גראָזגריל אָפּקילן, מיר נעמען אַרויף רויט פיש - איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פלייש אין דין סלייסיז. אויב מעגלעך, קויפן אַ געהאַקט פיש גלייך. נעמען זאָרגן צו באַזייַטיקן אַלע ביינער. איין פילונג איז גרייט.

איצט אַ ווייַס שיכטע. פֿאַר אים, איר קענען נעמען לעגאַמרע קיין קרימי אָדער אפילו קורד קעז. איך טאָן נישט רעקאָמענדירן צעלאָזן (ווי פאַרשפּרייטן) - עס איז געדיכט און עס וועט זיין שווער צו פאַרשפּרייטן עס אויף אַ מילד ביסקאַט. דורך דעם וועג, איך האָבן ריקאָטטאַ - אויך אַ זייער פּאַסיק און מער אַפאָרדאַבאַל אָפּציע. לייג צו די קרעם קעז וועגן אַ לעפל לימענע זאַפט און אַ קניפּ פון געהאַקט פּינטעלע. מישן און געשמאַק - אויב איר האָט גענוג אַסידאַטי און אַראָמאַ, טאָן ניט לייגן מער. אויב די קעז איז אויך געדיכט און דיק, איר קענען צעפירן עס מיט סמעטענע אָדער קרעם.

די ווייַס טינק איז גרייט - לאָזן עס וואַרטן אויף די טיש.

מיר צוריקקומען צו די ביסקאַט פון שפּינאַט, וואָס געראטן צו קילן גאָר. מיר שטעלן אויף אים אַ נייַ שטיק פון באַקינג פּאַפּיר און קער די ביסקאַט אויף אים גלייַך מיט די רגע בלאַט אויף וואָס עס איז געווען בייקט. פּרוּווט נאָר צו באַזייַטיקן די שפּיץ פּאַפּיר: אויב דאָס איז גרינג אַוועק - ויסגעצייכנט. מייַן שוואָם שטיקל איז אַזוי סטאַק און, עס געווען, עס האט נישט מאַך אַוועק פון די פּאַפּיר. אין אַזאַ קאַסעס, עס איז אַ פּראָווען געצייַג - ווייקן די בויגן אויף וואָס דין ביסקאַט שטיקל איז בייקט מיט וואַרעם וואַסער. לאָזן עס ליגן 5-7 מינוט און פּרובירן צו באַזייַטיקן עס ווידער. אַלץ זאָל אַרבעט אויס. אין די פאָטאָ, די ביסקאַט איז אויף די זייַט אויף וואָס עס איז געווען בייקט - איך גענומען אַוועק די פּאַפּיר.

טרים דעם שטיקל מיט אַ מעסער צו מאַכן אַ ווייניקער גלייך קוואַדראַט אָדער גראָדעק - דאָס טוט נישט ענין.

מיר שטעלן אויף אים אַ ווייַס פאַרשפּרייטן פון קרעם קעז. ניט אין איין שטיק, אָבער אויף אַ לעפל - עס איז מער באַקוועם צו פאַרשפּרייטן עס.

פאַרשפּרייטן די קעז יוואַנלי מיט אַ ספּאַטשולאַ.

דערנאָך מיר לייגן אויס דין סלייסיז פון רויט פיש, טריינג נישט צו פאַרלאָזן ליידיק ערטער, אַזוי אַז די שנייַדן איז שיין אין די פאַרטיק זעמל.

עס בלייבט צו טייטלי ראָולינג די ביסקאַט מיט די פאַרשפּרייטן און רויט פיש אין אַ זעמל אַזוי אַז די נעט בלייבט פון די דנאָ.

אַריבערפירן די פאַרטיק שפּינאַט פאַרשפּייַז צו אַ פּאַסיק שיסל אין גרייס און פאָרעם. מיר שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 3-4 שעה - איר דאַרפֿן צו געבן די זעמל צייט צו רו און קאַנדענס. שטעלן די צייט אין 30-50 מינוט אין די פריזער. אַנדערש, איר וועט נישט קענען צו שנייַדן די זעמל אין שיין און ציכטיק ברעקלעך.

טראָץ דער פאַקט אַז די זעמל זיך איז גאַנץ ספּעקטאַקיאַלער און העל, אויב איר ווילט, איר קענען באַצירן עס איידער געדינט. טיפּיקאַללי, פֿאַר די דעקאָר זיי נעמען די פּראָדוקטן וואָס זענען טייל פון דער שיסל זיך - איך האָבן רויזן פון רויט פיש, סלייסיז פון לימענע, קראָפּ און אַ ביסל טוויגז פון טשיוועס (איך נאָר געוואלט צו לייגן עס). איריש, דאַנקען דיר פֿאַר אַזאַ אַ טשיקאַווע און געשמאַק סדר, איך האָפֿן אַז דיין משפּחה וועט זיין צופֿרידן און געזונט פיטער. הנאה דיין גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג, פרענדז און מיט די אַפּקאַמינג מזל יום טוּב!

ינגרידיאַנץ פֿאַר לאַקס שפּינאַט זעמל:

לאַקס (סמאָוקט, טינלי סלייסט) - 200 ג
שפּינאַט (בלאַט, פאַרפרוירן) - 180 ג
שווער קעז (גרייטיד) - 200 ג
קורד (קורד קרעם, אַזאַ ווי Bresso אָדער Frischkaese מיט הערבס און בשמים) - 200 ג
הינדל יי (מיטל גרייס) - 2 פּקס.

קוקינג צייט: 20 מינוט

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 8

דער רעצעפּט "לאַקס זעמל מיט שפּינאַט":

לייג עגגס, מישן געזונט. דו זאלסט נישט לייגן זאַלץ.

מיר שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט, שמירן אַ ביסל מיט בוימל און גיסן די שפּינאַט, לעוועלינג עס אין אַ גראָדעק. שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.

מיר נעמען אויס פון די ויוון און שטעלן צו קילן.

אין דער דערווייל, מיר גרייטן אונדזער קורד קרעם אויב עס איז ניט אַזאַ ווי מייַן אָדער עפּעס ענלעך פֿאַר פאַרקויף.
איר קענען נעמען אַ מאַסקאַרפּאָנע, לייגן אַ גאַנץ שטעלן פון פאַרשידן גרין בשמים, פאַרפרוירן, זייער פיינלי געהאַקט.
ברעססאָ איז געווען פּראַפּאָרשאַנד אין מיין פרידזשידער, איך געהאט צו גראָבן דיפּער איבער די עפן פון 12 פּאַקס.

מיר פאַרשפּרייטן די קרעם איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון אונדזער זעמל ליידיק.

סמאָוקט לאַקס, שנייַדן אין דין סלייסיז, איז געשטעלט אויף שפּיץ.

קערפאַלי קער אין אַ זעמל, שנייַדן אַוועק די ענדס.

מיר ייַנוויקלען טייטלי אין אַלומינום שטער, מיר געשווינד עסן ביידע טריממינגז, כאָטש קיינער האט געזען, מיר שטעלן די זעמל אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.

צעטיילן אין ברעקלעך פון 1.5 סענטימעטער איידער סערווינג, באַצירן און באַצירן און דינען ווי אַ קאַלט פאַרשפּייַז.עס קוקט זייער אַטראַקטיוו, עס טייסץ געשמאַק!

יאָ, איך אָריגינעל האט אַלומינום שטער אין די פאָטאָ. פאַרגעסן וועגן אים. סטיקס. אָן עס איז פיל בעסער.

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

ווי אונדזער רעסאַפּיז?

BB קאָד צו אַרייַנלייגן:
BB קאָד געניצט אין גרופּעס

HTML קאָד צו אַרייַנלייגן:
HTML קאָד געניצט אויף בלאָגס ווי LiveJournal

וואָס וועט עס קוק ווי?

ניטל העלא זעמל

77
1022
80863

פריש שפּינאַט זעמל מיט סמאָוקט לאַקס

85
300
11402

זעמל און קרעם קעז ראָללס

שפּינאַט לאַקס

68
163
15841

שפּינאַט קעז זעמל

קעז ספּינאַטש זעמל

ענלעך רעסאַפּיז

פֿאַרבייַסן פיש זעמל "פּאָסעידאָן"

פֿאַרבייַסן זעמל "וססורי טיגער"

97
682
14945

ניטל העלא זעמל

77
1072
85094

באַמערקונגען און באריכטן

13 אקטאבער 2013 Aysha Secret #

15 אקטאבער 2013 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

7 יאנואר 2012 Kleine Hase #

8 יאנואר 2012 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

29 דעצעמבער 2010 Nekra אויסגעמעקט #

8 יוני 2010 AnnushkaO #

9 יוני 2010 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

24 מערץ 2010 oljaF אויסגעמעקט #

11 מערץ 2010 viktoschka #

1 פעברואר 2010 tanu6kin21 #

1 פעברואר 2010 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

31 יאנואר 2010 AnnushkaO #

31 יאנואר 2010 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

21 דעצעמבער 2009 קלאַרינאַ אויסגעמעקט #

21 דעצעמבער 2009 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

21 סעפטעמבער 2009 Rosmarin #

21 סעפטעמבער 2009 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

7 יולי 2009 ruska #

8 יולי 2009 svet32lana # (רעצעפּט מחבר)

6 יולי 2009 Bandikot #