רעצעפּט: כאָוממייד שאָקאָלאַד מוס

מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער שנעל פאַרבייַסן רעצעפּט.

דיין משפּחה וועט שטענדיק זיין צופרידן צו אַזאַ אַ מייַכל. א סטאַנינגלי מילד מוס אַז פּונקט מעלץ אין דיין מויל. עס איז אוממעגלעך נישט צו ליבע אים. קוקינג אַזאַ אַ יאַמי איז זייער גרינג און טוט נישט נעמען פיל מאָל. אפילו אַ אָנהייבער באַלעבאָסטע וועט קאָפּע. האַלטן דעם רעצעפּט און פריי דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַזאַ אַ פאַנגקי מייַכל.

אינפֿאָרמאַציע

פאַרבייַסן
סערווינגז - 2
קוקינג צייט - 1 ה 0 מין
פראנצויזיש

ברעכן די שאָקאָלאַד אין ברעקלעך און שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער. אויב איר האָט אַ מייקראַווייוו, פּלאָמבירן די שאָקאָלאַד מיט קרעם און שטעלן אַ קאַנטיינער אין די מייקראַווייוו פֿאַר 1-2 מינוט ביז גאָר צעלאָזן.

אויב נישט, וואַרעם די שאָקאָלאַד ברעקלעך אין אַ וואַסער וואַנע ביז צעלאָזן, און בלויז דאַן גיסן די קרעם אין זיי.

מישן די גאנצע מאַסע דזשענטלי.

שטעלן אַ קאַנטיינער מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד אין אן אנדער שיסל מיט וואַסער אָדער אייז און אָנהייבן צו קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין אַ הויך גיכקייַט, וועגן 4-5 מינוט.

אַמאָל די מאַסע איז אַ ביסל טיקאַנד און ווערט מער ערי, לייגן הינדל יאָוק צו עס און פאָרזעצן צו קלאַפּן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט. מוס זאָל טיקאַן רעכט - עס דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די שאָקאָלאַד.

אויב דיין מוס איז נישט טיקאַנד, טאָן ניט פאַרצווייפלונג: צעפירן 10 ג פון דזשעלאַטאַן מיט הייס וואַסער און מישן עס ונ דורך, און גיסן אין די מוס און וויסק אַלץ ווידער.

גיסן די שאָקאָלאַד מאַסע אין די באָולז אָדער באָולז און שטעלן אין די קעלט. אין די פרידזשידער, די ייַז קאַלט פֿאַר וועגן 30 מינוט, אין די פריזער - וועגן 15 מינוט.

נאָך די באשטימט צייט, אַראָפּנעמען די פאַרבייַסן און באַצירן עס מיט קרעם, בעריז, פירות און פריש מינץ בלעטער.

דינען טשילד שאָקאָלאַד לופט מוס צו די טיש און הנאה יעדער לעפל פון דעם מייַכל מיט פאַרגעניגן!

פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט ווי דזשעלאַטאַן אָדער פֿאַר עטלעכע סיבה קענען נישט נוצן עס, און דער פאַרבייַסן איז נישט טיקאַן ווען וויפּינג, איר קענען לייגן אַ פּראָטעין פון איין יי. דאָס וועט מאַכן די קאָנסיסטענסי טיקער, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ, דאָס וועט לאָזן די פאַרבייַסן צו ווערן ווייך און ערי.

עס איז בעסער צו נעמען די פאַטאַסט קרעם, ווייַל נישט בלויז די מילקי געשמאַק, אָבער אויך די קאָנסיסטענסי דעפּענדס אויף עס.

זען ווי צו שאַפֿן אַ זיס פראנצויזיש פאַרבייַסן:

אָנהייבן דעם פּראָצעס

1. ערשטער, מיר פרירן אַ האַלב שיסל פון ייַז קיובז אין שטייַגן.
2. מיר ברעכן שאָקאָלאַד אין ברעקלעך און אַריבערפירן צו אַ סטייפּאַן. גיסן גראַנולאַטעד צוקער דאָ און גיסן אין וואַסער און קאָניאַק (נעצבוים סירעפּ).
3. מיר שטעלן אויף מיטל היץ און סטערינג וויגעראַסלי. ווי באַלד ווי די שאָקאָלאַד מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס, אַראָפּנעמען פון היץ. די הויפּט זאַך דאָ איז נישט צו אָוווערכיט די שאָקאָלאַד, אַנדערש עס וועט קלאַט.
4. מיר נעמען צוויי באָולז. מיר שטעלן אייז אויף די דנאָ פון איינער פון זיי און גיסן קאַלט וואַסער אַזוי אַז די דנאָ פון די רגע שיסל רירט די אייז וואַסער.
5. גיסן די פאַרטיק שאָקאָלאַד מאַסע אין די רגע שיסל און ינסטאַלירן עס אין די ייַז וואַנע. מיר אָנהייבן צו קלאַפּן מיט אַ מיקסער. עס מוזן זיין ינשורד אַז די מוס נישט טיקאַן פיל, ווייַל עס וועט זיין שווער צו אַריבערפירן עס צו די קיילים. ברענגען צו מיטל געדיכטקייַט און לייגן אויס אויף די באָולז.
6. נאָך דעם, איר קענען מיד דינען עס, גאַרנישט מיט קרעם און גרייטיד שאָקאָלאַד.

איר קען אויך ווי געשמאַק לימענע מוס, דער רעצעפּט פון וואָס איר וועט געפֿינען אויף אונדזער וועבזייטל "רעצעפּט ידעאַס".

דריקט "ווי" און באַקומען בלויז די בעסטער אַרטיקלען אויף פאַסעבאָאָק ↓

דער רעצעפּט "זייער שנעל שאָקאָלאַד מוס":

איך געוויינט ניט נאָר וואַסער, ווי אין דער אָריגינעל רעצעפּט, אָבער איך ברוד קאַווע. אויסגעשטרעקט עס און געמאסטן 240 מל. צוגעלייגט אַלקאָהאָל צו עס (איך האָבן כאָוממייד וואַניל-מאַראַנץ צומיש).

ברעכן די שאָקאָלאַד אין ברעקלעך, גיסן ברוין דעמעראַראַ צוקער פון TM Mistral

גיסן קאַווע און אַלקאָהאָל און שטעלן די פאַן אויף מיטל היץ. עס איז נייטיק צו גערודער די שאָקאָלאַד געמיש אַלע די צייַט ביז די שאָקאָלאַד און צוקער זענען גאָר צעלאָזן. איר קענט נישט אָוווערכיט צו פיל. געדענקט דאָס, אַנדערש שאָקאָלאַד קען קערלז.

אַמאָל די שאָקאָלאַד איז צעלאָזן, עס וועט זיין ווי קאַשע - אָבער דאָס איז נישט סקערי. אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע און שטעלן אין אַ פאַר-האַלב גרעסערע פּאַן, מיט אייז וואַסער אָדער אייז, אַזוי אַז די דנאָ פון די פּאַן מיט שאָקאָלאַד רירט זייער ייבערפלאַך.
מיר אָנהייבן צו בייַטש די שאָקאָלאַד מאַסע. פינף מינוט גאָרנישט וועט פּאַסירן, אָבער אין די 6-7 טה מינוט עס וועט זיין קלאר באמערקט אַז די מאַסע הייבט צו טיקאַן.

אויב איר וועט אַריבערפירן די מאַסע אין פּאָרטיאָנעד ברילן מיט אַ לעפל, און וועגן די אַכט מינוט, האַלטן וויסקינג און אַריבערפירן די מוס מיד. דערנאָך ער זיך וועט טיקאַן גאָר.
עצה: ניצן אַ טיף שיסל צו שמייסן, אַנדערש דיין ווענט זענען שאָקאָלאַד. סענסינג דעם, איך אויסגעגאסן די שאָקאָלאַד געמיש אין אַ טיף שיסל.

און אויב איר ווילן צו באַצירן דער מוס ביוטאַפלי און פאַלן עס אַוועק אַ געבעקס זעקל מיט אַ נעזל, איר דאַרפֿן צו קלאַפּן פֿאַר 9-10 מינוט. און שטעלן עס אין אַ געבעקס זעקל. עס אַלע דעפּענדס אויף ווי געשווינד דיין מוס הייבט צו קילן און טיקאַן.

איר קענען באַצירן די מוס מיט עפּעס: געבעקס טאַפּינג, ניסלעך און קרעם.
P.S. די שאָקאָלאַד מאַסע קען נישט פאַרגליווערן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די בעסער עס איז קולד, די פאַסטער די כאַרדאַנינג פּראָצעס וועט פאָרן. איך האָב געמיינט (!) אַז איר קענען אָפּלאָזן די ערשטער פינף מינוט פון וויפּינג, און נאָר דורך סטערינג, קיל די שאָקאָלאַד מאַסע דורך אַרייננעמען עס אין ייַז וואַסער אָדער לייגן עס אויף אייז. און בלויז נאָך קאָאָלינג אַ ביסל, גיינ ווייַטער צו וויפּינג. עקספּערימענט!
האָבן אַ פייַן !!

איך ווילן צו געבן דעם רעצעפּט צו מיין באַליבט פרייַנד מאַרינאַ (Maryana_Z). זי, ווי איך, איז נייַ אין פּאָוואַרענאָק. מיר באגעגנט אויף דער אינטערנעץ און ביסלעכווייַז, קאַמיונאַקייטינג, געווארן זייער פרענדז. זייער ליב און נוציק מיידל. מיר לאַכן צוזאַמען און וויינען. מיר טיילן אונדזער פּראָבלעמס און פרייד. אין פאַקטיש לעבן איז זייער זעלטן צו געפֿינען אַ קאַנדזשעניאַל מענטש, אָבער דער אינטערנעץ ברענגט מענטשן צוזאַמען. און אַזוי ברענגט צוזאַמען. אפֿשר ווייַל אַלץ איז אין אַ ווייַטקייט און עס איז קיין רייַבונג? אָדער אפֿשר ווייַל ער באגעגנט דעם מענטש אָבער האט נישט באגעגנט פריער? אין אַלגעמיין, איך בין זייער צופרידן אַז איך עפעס יבערגעבן מיט איר. מאַראָוסיאַ, איך ווינטשן איר גוט געזונט, הצלחה אין דיין השתדלות און ווייַבלעך גליק! כל דאָס איז פֿאַר איר.