דאַר רגע קאָרסאַז

ינגרידיאַנץ: ● 5-6 מיטל עפּל געוואשן ● 1 טעפּל צוקער ● 1.5 טעפּל מעל צוגרייטן: 1. קלינד, שנייַדן אין אַ פורעם (גריסט מיט זשאַווער. אָיל) (פורעם גרייס 26 סענטימעטער) 2. גענומען 5 עגגס + 1 גלאז צוקער 3. קלאַפּן מיט אַ מיקסער 4. צוגעגעבן.

ינגרידיאַנץ: ● 4 עגגס ● 200 ג מאַרגאַרין ● 3 טעפּלעך מילך ● 1 טעפּל צוקער ● 100 ג פריש הייוון (אָדער 3 טבספּ טרוקן) ● צוויי פּינטשעס זאַלץ ● וועגן 1.5 קג. מעל ●.

א רעצעפּט פֿאַר די קולינאַריש שאַצקאַמער פון יעדער באַלעבאָסטע! דער רעצעפּט פֿאַר טייג איז זייער פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס זענען נישט זייער פרייַנדלעך מיט הייוון טייג אָדער פשוט מורא צו קאָכן עס. די קעפיר פּרובירן איז זייער ענלעך צו הייוון און פֿון.

איר וועט ניט גלויבן עס, אָבער עס נעמט בלויז 10 מינוט! ינגרידיאַנץ מילך 1 טעפּל צוקער 1 טעפּל מילך פּודער 1 טעפּל פּוטער 50 ג וואַסער 1 טבספּ. l צוגרייטונג גיסן צוקער אין אַ פאַן און לייגן וואַסער.

ינגרידיאַנץ: פּאַטלעזשאַן - 4 קג אַניאַנז - 3 פּקס. קעראַץ - 3 פּקס. בולגאַריש פעפער - 3 פּקס. וואַסער (בוילד) - 0.5 טעפּלעך. צוקער - 0.5 טעפּלעך. עסיק - 0.5 טעפּלעך. קנאָבל - 1 קאָפּ. גרינס בוימל - פֿאַר פריינג.

לענטאַן הייס קיילים

פאסטן איז דער צייט ווען איר זאָל פאַרלאָזן כייַע פּראָדוקטן אין דיין דיעטע. אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע אפילו קלייַבן דאַר עסנוואַרג פֿאַר זייער מעניו איבער זייער לעבן. די זאַך איז אַז דאַר קיילים, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען גאַנץ צוטריטלעך פֿאַר טעגלעך קוקינג, זענען זייער נוציק פֿאַר דעם גוף. פאַרקערט צו די עראָוניאַס מיינונג, פאסטן אין דעם פּאָסטן וועט ניט האָבן צו! א מעניו באזירט אויף ערבאַל פּראָדוקטן איז גאַנץ סאַטיספייינג, באמת נערעוודיק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - געזונט.

דאָ מיר פאָרשלאָגן רעגולער וויזאַטערז און געסט פון אונדזער פּלאַץ אַ גאַנץ אָפּטיילונג וואָס וועט העלפֿן איר קלייַבן דאַר וואַרעם קיילים (רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג) וואָס וועט פרייד איר מיט געשמאַק, נוציקייט און יז פון דורכפירונג!

רגע קאָרסאַז אין דעם פּאָסטן

אַזוי וואָס קענען זיין געגעסן דורך סטיקינג צו אַ דאַר מעניו? דאַר רגע קאָרסאַז קענען און זאָל זיין רייַך און געשמאַק! און אויב איר טראַכטן אַז איר וועט נישט עסן מיטבאָלז אין דעם פּאָסטן, איר זענט כּמעט פאַלש. נאָך אַלע, איר קענען קאָכן ווונדערלעך קוטלעץ פון קעראַץ, קרויט, צוקיני פֿאַר זיך. און עס וועט זיין ניט ווייניקער געשמאַק, אָבער מער נוצלעך ווי דער קלאַסיש ווערסיע.

לעאַן רגע קאָרסאַז קענען זיין דערלאנגט:

• וואַרעם גרינס סאַלאַדס
• גרילד אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז
• שוועמל קיילים
• געשמאַק בעבל קאַמבאַניישאַנז
• גרינס פּאַנקייקס און קוטלעץ
• סטוד קרויט
• צימעס
• potato zrazy
• אַלע מינים פון גראָאַץ און טוווע.

דאָס איז בלויז אַ קליין רשימה פון וואָס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די רגע אין דעם פּאָסטן. די פאַרשיידנקייַט פון פאַבריק פּראָדוקטן איז אַזוי גרויס אַז אַ ריזיק פּלאַץ איז אַלאַקייטיד צו די פלי פון קולינאַריש פאַנטאַזיע. וועלן צו ביטע הויזגעזינד מיטגלידער פֿאַר לאָנטש? מאַכן לאָביאָ אָדער בייקט פּאַטייטאָוז! קינדער און אַדאַלץ הנאה עסן קירבעס צימעס מיט מאַשרומז. פילע וועלן ווי קרויט און קרויט, סעמאַלינאַ און אַניאַנז. און אויב איר ווילט ווי דאָס, קאָכן אַ ריזאָטטאָ מיט פעטאַ קעז אָדער וועגעטאַריער פּילאַף פון לאַנג קערל רייַז, קעראַץ, ביץ און טאַמייטאָוז. און קוק וואָס דאַר הייס קיילים (רעסאַפּיז מיט פאָטאָס) זענען אין דער אָפּטיילונג פון אונדזער פּלאַץ. מיר האָבן אַ סעלעקציע פון ​​געשמאַק, געזונט און פּשוט רעסאַפּיז!

טראכטן די קשיא פון וואָס צו קאָכן פֿאַר די רגע אין דעם פּאָסטן הייַנט, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן עטלעכע פונקטן. וואַרעם רגע קאָרסאַז אויף אַ דאַר יקער זאָל דערגאַנג און פאַרבינדן מיט וואָס איז געווען אויף דער ערשטער און פאַרבייַסן.

למשל, אויב איר האָט געדינט אַרבעס זופּ פֿאַר דער ערשטער, איר זאָל נישט צוגרייטן דאַר קיילים פון בינז און טשיקקפּעאַס פֿאַר די רגע. אויך רייַך בעבל מעניוז קענען אַ ביסל יבערקערן כאַוסכאָולדז. אויב דער ערשטער איז געווען בינז, די רגע איז צונעמען צו דינען קיילים פון פּאַטייטאָוז, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז. און פאַרקערט, אויב דער ערשטער געדינט גרין אָדער רויט דאַר באָרש, די רגע איז גאַנץ פּאַסיק לאָביאָ, טשיקקפּעאַ פּאַפּ אָדער אַרבעס קאַשע.

קאַשע אַקיאַפּייז אַ באַזונדער אָרט אין די לענטען מעניו! טוווע קומען נוציק צו קאָכן אַ דאַר דיעטע. און עס איז שוין ווו צו פאַרגיכערן. אויף די רגע איר קענען דינען קאַשע מיט פירות, בעריז, האָניק. בוילד, סטימד, ספּראַוטאַד טוווע קענען זיין אַ ווונדערלעך זייַט שיסל צו די הויפּט שיסל. זייער גוט צו פאַסטן גראָאַץ. דאס זענען אַזאַ פּאַנקייקס וואָס זענען געמאכט פון בוילד באַקוויט, רייַז, מילאַט, האָבערגריץ.

א ספּעציעל אָרט אין די לענטען מעניו איז רעזערווירט פֿאַר פּאַטייטאָוז! פֿון דעם וואָרצל גערעטעניש, איר קענען קאָכן פילע געשמאַק, געזונט און סאַטיספייינג הויפּט קיילים.

פּאַטייטאָוז קענען שפּילן "סאָלאָ" אין די רגע קאָרסאַז, און קענען שפּילן ווי אַן אָריגינעל דערצו. פּאָטאַטאָעס קענען זיין בייקט, געפּרעגלט, בוילד, סטימד. מאַשט פּאַטייטאָוז מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז - דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר די רגע אין אַ פּאָסטן! פּויעריש פּאַטייטאָוז מיט הערבס און קנאָבל - עס איז זייער געשמאַק, נערעוודיק, געזונט. סטוד פּאַטייטאָוז מיט טאַמאַטאָוז, קעראַץ און גלאָק פּעפּערז - וואָס טאָן ניט געפֿינען עפּעס פֿאַר אַ דאַר מעניו? קאַרטאָפל בייקט אין שטער מיט מאַשרומז איז נישט בלויז אַ זייער געשמאַק הייס שיסל פֿאַר די רגע. די אָפּציע איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר סערווינג אויף די פעסטיוו טיש.

רגע קאָרסאַז אין דעם פּאָסטן קענען זיין זייער פאַרביק און וועריד! די הויפּט זאַך איז צו ווייַזן פאַנטאַזיע און פאַרברענגען זייער ביסל צייט אויף צוגרייטונג און שיין פּלאַן.

לענטאַן הויפּט קיילים: ביישפילן מיט רעסאַפּיז

דאָ זענען אַ ביסל יגזאַמפּאַלז פון דאַר רעסאַפּיז וואָס וועט שורלי אַפּעלירן צו פילע געזונט פוד אנהענגערס און יענע וואָס קלייַבן צו פאַסטן.

דער שיסל וועט פרייד צו פאַסטן! די "קערלז" פון בלומענקרויט קוקן אָריגינעל און פאַרביק. אַזאַ אַ שיסל קענען זיין שטעלן אויף די פעסטיוו טיש, געפֿינט צו געסט אָדער הויזגעזינד אויף וויקדייז. די שיסל איז צוגעגרייט פשוט, טוט נישט דאַרפן צו פיל פינאַנציעל העצאָע, די פּראָדוקטן זענען בארעכטיגט אין קיין גרינס סטאָרז און סופּערמאַרקיץ.

צו צוגרייטן 3-4 סערווינגז איר דאַרפֿן:

• 1 מיטל פאָרקס פון בלומענקרויט
• ברעעדינג פון דאַר ווערייאַטיז פון קראַקערז, מעל אָדער קלייַען - ½ טעפּל
• קיין באַליבסטע גרינז - צו טעם
• 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל
• קאָכן וואַסער - 1-1.5 ליטער
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג - 2-3 טייבאַלספּונז.

אויב איר עסן זאַלץ, לייג עס צו טעם אין דעם רעצעפּט.

ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די בלעטער פון די טאַפּס פון די קרויט. א גאַנץ גאָפּל איז געשטעלט אין אַ קוקינג טאָפּ און אויסגעגאסן מיט וואַסער אַזוי אַז די קרויט איז גאָר באדעקט מיט פליסיק. די פּאַן זאָל זיין שטעלן אויף מיטל היץ און קאָכן ביז די סטיפנאַס איז אַוועקגענומען - וועגן 20 מינוט. ווי באַלד ווי די וואַסער הייבט צו קאָכן, קער אַוועק די פייַער, אַראָפּנעמען די קרויט און שטעלן עס אויף אַ שיסל צו קילן. דיסאַסעמבאַל די קולד קרויט אין ינפלאָרעססענסעס. גיסן ייל אין אַ פּאַן און היץ. טונקען יעדער ינפלאָרעססענסע אין ברידינג און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. שטעלן גרייט קרויט אין אַ טיף שיסל און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און קנאָבל. דער אַראָמאַ פון די פאַרטיק שיסל "רופט" די הויזגעזינד צו די קיך! דאָס איז אַ זייער שיין, געשמאַק און שמעקנדיק שיסל! דינען "פעסטיוו" קרויט ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פרייַ הויפּט שיסל.

דעם שיסל וועט פרייד אַלע ליבהאבערס פון עקזאָטיסיסם און יענע וואס ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ, באשאפן דורך די געוויינטלעך קאָמבינאַציע פון ​​פּראָדוקטן. שוועמל און קירבעס דישן פּאַסיק בישליימעס אין אַ דאַר דיעטע. די שיסל איז זייער נערעוודיק און טוט נישט דאַרפן האַרציק ביילאגעס.

צו צוגרייטן 3-4 סערווינגז איר דאַרפֿן:

• קירבעס - 200 גראַמז
• פּאַטייטאָוז - 2-3 ברעקלעך
• מאַשרומז (טשאַמפּיגנאָנס, ויסטער מאַשרומז, קיין צומ עסן) - 300 גראַמז
• קאָקאָסנוס מילך - ½ טעפּל
• וואַסער - 1 ליטער
• ברוקווע - ½ מיטל ציבעלע
• גרינז פֿאַר באַפּוצונג - צו טעם
• גרינס ייל - 2 טראפנס פֿאַר פּאַסעראָווקאַ.

זאַלץ איז מוסיף צו געשמאַק! אָבער אפילו אָן דעם קאָמפּאָנענט, די שיסל וועט קער אויס געשמאַק.

שיילן די קירבעס און שנייַדן אין גרויס קובעס. טאָן דאָס זעלבע מיט קאַרטאָפל טובערס. וואַשן די מאַשרומז און שנייַדן אין באַקוועם ברעקלעך. שטעלן דעם קירבעס און פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַן, גיסן וואַסער אַזוי אַז די ייבערפלאַך פון די וועדזשטאַבאַלז איז אַ ביסל באדעקט, און קער אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. בשעת די וועדזשטאַבאַלז רויק זיך, איר דאַרפֿן צו לייטלי פאָרן די אַניאַנז אין אַ פּאַן און פּרעגלען די מאַשרומז אַ ביסל. ווען די פּאַטייטאָוז און קירבעס זענען כּמעט האַלב, עס איז ווערט צו לייגן מאַשרומז און אַניאַנז צו זיי. אַלע צוזאַמען זאָל זיין סוועפּט פֿאַר נאָך 15 מינוט. ווען די וואַסער קימאַט לינקס פון די פּאַן, עס איז ווערט צו לייגן קאָקאָסנוס מילך. נאָך 5 מינוט צו דאַרקאַן אַלץ צוזאַמען און קער אַוועק די פייַער. Top די שיסל מיט ספּרינגקאַלד געהאַקט הערבס און דעקן. עס דאַרף נעמען וועגן 10 מינוט פֿאַר די צימעס צו באַקומען עס. נאָך דעם, איר קענען דינען אַ געשמאַק און סאַטיספייינג קירבעס צימעס מיט מאַשרומז און קאָקאָסנוס מילך אויף די טיש.