ינסאַלאַן אינדעקס און וואָג אָנווער

מיר זענען שוין באַקאַנט מיט פילע דיייץ, מיט דעם פאַקט קאַלאָריעס באַשליסן אַלץ, אַלץ, אַלץ ... מיר געלערנט צו עסן קאַרבאָוכיידרייט פריי , פּענאַטרייטיד אין די עסאַנס גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן . אָבער וויי! - וואָג פּראָבלעמס פארבליבן.
אָבער סייאַנטיס, נוטרישאַניס און דאקטוירים טאָן ניט געבן אַרויף, זיי דורכנעמען דיפּער אין די סוד מעקאַניזאַמז פון רעגיאַלייטינג גוף וואָג.

איך טאָן ניט וויסן אויב אַלע סופּפּאָרטערס פון געזונט דערנערונג זענען באַקאַנט מיט דעם באַגריף פון די "ינסולינעמיק אינדעקס", אָבער ווי עס פארקערט אויס, עס נאָר דאַרף זיין גענומען אין חשבון ווען איר מאַכן אַ געזונט מעניו.

ינסולינעמיק אינדעקס

מיר וועלן געפֿינען וואָס עס איז און וואָס מיר דאַרפֿן צו וויסן וועגן אים!

ניט ענלעך גי (זען דאָ פֿאַר פּרטים)

AI (מיר טאָן ניט גיין אין בייאָוקעמיקאַל ווילדז, מיר וועלן זיין קורץ)

— אַ גראדן פון די גיכקייַט און באַנד פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע אין ענטפער צו די נוצן פון אַ פּראָדוקט.

אַי איז געווען ערשטער יידענאַפייד דורך דזשעני (דזשעננעטטע) בראַנד-מיללער, אַ פּראָפעסאָר אין די אוניווערסיטעט פון סידני.

בראַנד-מיללער באמערקט אַז אין דערצו צו דער וווּקס ינדאַקייטערז פון בלוט צוקער זיך, איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו מיט וואָס גיכקייַט און אין וואָס באַנד ינסאַלאַן "קומט" צו דעם צוקער און אין אַלע פאלן, צי הויך צוקער גרונט אַ שטאַרק מעלדונג פון דעם האָרמאָנע.

אויב איר זענט דערשראָקן צו צעמישט זיך אין אַלע קאַנסעפּס, אַרויסגעוואָרפן ווייַל גי און אַי אין די וואַסט מערהייַט פון קאַסעס צונויפפאַלן.
עס זענען בלויז אַ ביסל נואַנסיז וואָס דיסטינגגווישיז זיי, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.

1. פּראָטעינס און פאַץ טאָן ניט האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס, אָבער האָבן אַן ינסוליןעמיק אינדעקס.

פּראָטעין פּראָדוקטן האָבן קיין ווירקונג אויף צוקער, אָבער ווירקן אויף די קורס פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

לעמאָשל, פיש (AI - 59) און רינדערנס (AI - 51).

דאָס טוט נישט מיינען אַז די פּראָדוקטן מוזן זיין דיסקאַרדיד.
נאָך ענטפער, ינסאַלאַן פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט-פריי עסנוואַרג סעקרעטיד צו באַפרייַען פּראָטעינס און פאַץ צו די לעבער ווו גלוקאָנעאָגענעסיס אַקערז.
דאָס איז, אַ ספּעציעל "ניט-קאַרבאָוכיידרייט" פאָרעם פון גלוקאָוס איז סינטאַסייזד, בייפּאַסינג די בינע פון ​​אַקיומיאַליישאַן פון פאַטי דיפּאַזאַץ און סעטאַלז אין די לעבער, קאָרטעקס פון די קידניז און מאַסאַלז.
עס איז אַ פּאָטענציעל ענערגיע ברענוואַרג פֿאַר די מאַסאַלז.

די מסקנא איז פּשוט: פלייש און פיש צו עסן, אָבער נישט צו עסן פיש און רינדערנס צוזאַמען מיט דיידזשעסטאַבאַל "פאַראַנען" קאַרבאָוכיידרייץ מיט הויך גי (למשל פּאַטייטאָוז, ווייַס רייַז, ברויט) און וואַרפן אַ ימפּרעסיוו סומע צוקער אין די בלוט

2. הויך צוקער + הויך ינסאַלאַן = יבערוואָג, פעט ריזערווז!

ססיענטיסץ האָבן געגרינדעט אַז עטלעכע פּראָדוקטן האָבן דעמאַנסטרייטיד אַז זיי האָבן כמעט קיין ווירקונג אויף די גיכקייַט און באַנד פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

דעם מיטל אַז קיילים פון זיי קענען צושטעלן זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט!

אַי פּראָדוקט רשימה

מאַסלינע אָיל - יי = 3
אַוואָקאַדאָ - יי = 5
וואָלנאַץ - יי = 6
טונפיש - יי = 16
הינדל - יי = 20

פּראָדוקטן מיט מאַקסימום יי

יי טשאַמפּיאָנס זענען די זעלבע פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און קראָכמאַל מקורים!

זשעלע קאַנדיז - יי = 120
פּאַנקייקס און פּאַנקייקס פון ווייַס מעל - יי = 112
מעלאָן - יי = 95
קאַרטאָפל - יי = 90
פרישטיק פלאַקעס - יי = 70-113

צוויי זייער ינסידיאַס פּראָדוקטן: הויך אַי קעגן לעפיערעך נידעריק גי

יאָגורט : GI - 35-63 דיפּענדינג אויף דער זאַץ, AI - 90-115
אָראַנדזשאַז : גי ניט מער ווי 40, אַי אַרויף צו 60-70).

ינסאַלאַן-רייזינג יאָגורט מיט פירות און אנדערע פּראָדוקטן מיט פּשוט שוגערז אין עס איז אַ זייער שלעכט קאָמבינאַציע פֿאַר דיין פיגור!

און שוין יאָגורטמיט מאַראַנץ - בעסער צו פאַרגעסן!

עס איז גוט צו לייגן געזונט פאַץ (ניסלעך, פּוטער און אַוואַקאַדאָוז) און הינדל מיט טונפיש צו די מעניו!

יאָגורט נוציק, אָבער אויב צוזאַמען מיט וגערקע .

3. די נוצן פון פּראָדוקטן וואָס ניט אַרויסרופן אַ סערדזש אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן מעלדונג טאָן נישט אַרויסרופן די פּאַסירונג פון ינסאַלאַן קעגנשטעל סינדראָום.

דעם מעטאַבאַליק דיסאָרדער אויס, ווען דער גוף פארלירט זיין סענסיטיוויטי צו די האָרמאָנע.

און דערנאָך אַביסאַטי און אַ פול בינטל פון חולאתן דערשייַנען.

צוקוקנ זיך צו פיברעוואָס טוט נישט האָבן גי, אָבער מאכט קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג מער נוצלעך, "פּולינג" אַ טייל פון די גלוקאָוס קלאַפּ.

4. א נומער פון אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט לאַקטיק זויער, ווירקן די קורס פון מעלדונג פון ינסאַלאַן.

כאָטש יאָגורט און אנדערע פערמענטעד (פערמענטעד) מילך פּראָדוקטן האָבן הויך יי, די פירמע מיט אן אנדער מקור פון אָרגאַניק אַסאַדז (פֿאַר בייַשפּיל, זויער קיוקאַמערז) זיי רעדוצירן די ינסאַלשאַן ויסשיידונג קורס אפילו אויב ווייַס ברויט איז געוויינט מיט זיי.

אויב איר פאַרנוצן פודז מיט הויך צוקער אָדער קראָכמאַל, איר מוזן עסן זיי אין קאָמבינאַציע מיט עפּעס זויער, זויער אָדער זויער.

אַז ס 'דאָס, דאָס איז יאָגורט מיט פּיקאַלז, נישט מיט פרוכט אַדאַטיווז.
געדענקט גריכיש tzatziki סאָוסעס ינקלודז יאָגורט, קיוקאַמערז, הערבס און קנאָבל

Janette Brand-Miller פון די אוניווערסיטעט פון סידני באמערקט אַז אין עטלעכע פאלן די פּאַנקרעאַס סעקרעטעס צו פיל ינסאַלאַן אין ענטפער צו די קאַנסאַמשאַן פון זיכער טייפּס פון פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.
Jeanette Brand-Miller פֿאַר פאַרגלייַך ניט נעמען גלוקאָוס (ווי פֿאַר גי), אָבער ווייַס ברויט . זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז קאַנווענשאַנאַל גענומען ווי 100.

פֿאַר יקספּעראַמאַנץ און פֿאַר קאַלקיאַלייטינג אַי און גי, מיר האָבן נישט נוצן פּראָדוקט פּאָרשאַנז וואָס כּולל 50 ג קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער פּראָדוקט פּאָרשאַנז וואָס געבן די זעלבע סומע פון ​​ענערגיע: 1000 קילאָדזשאָולעס (240 קייקאַל).

שטאַרק יי פּראָדוקט (שטארקער גי)

(דער ערשטער ציפֿער איז גי, די רגע ציפֿער איז AI פּראָדוקטן פון J. Brand-Miller)

קראסאנט - 74 און 79
קופּקאַקע - 65 און 82
דאָונאַץ קאָאָקיעס - 63 און 74
קיכלעך - 74 און 92
מאַרס באַרס - 79 און 112
פּינאַץ - 12 און 20
יאָגורט - 62 און 115
אייז קרעם - 70 און 89
קאַרטאָפל טשיפּס - 52 און 61
ווייַס ברויט - קסנומקס און קסנומקס
פראנצויזיש לאַבן - 71 און 74
רינדערנס - 21 און 51
פיש - 28 און 59
Bananas - 79 און 81
ווייַנטרויבן - 74 און 82
עפל - 50 און 59
אָראַנדזשאַז - 39 און 60

ינסולין - "אָנפירער" פון צוקער, ינסאַלאַן - דאָס איז אַ האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קאַנווערזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ צו גלוקאָוס. ווען פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן דעם גוף, די פּאַנקרעאַס סעקרעטעס ינסאַלאַן.
ווייַטער, די האָרמאָנע דזשוינץ גלוקאָוס און "פּאַסיז" עס דורך די בלוט כלים אין די גוף געוועבן: אָן דעם האָרמאָנע גלוקאָוס קען נישט אַרייַן די געוועב דורך די צעל מעמבריינז. דער גוף מעטאַבאָליזעס גלוקאָוס גלייך צו ריפּלעניש ענערגיע, און טורנס די רעזאַדוז אין גלייקאַדזשין און לאָזן עס צו זיין סטאָרד אין מוסקל געוועב און אין די לעבער.
אויב דער גוף טוט נישט פּראָדוצירן גענוג ינסאַלאַן, יבעריק גלוקאָוס איז אַקיומיאַלייטיד אין די בלוט, וואָס ז צוקער צוקערקרענק .
אן אנדער דיסאָרדער איז פארבונדן מיט צעל מעמבריינז פון אַדאַפּאָוס געוועב. די סעלז, רעכט צו דער קרענק, פאַרלירן זייער סענסיטיוויטי און טאָן ניט "לאָזן" גלוקאָוס אין. די אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס קען אַנטוויקלען אַביסאַטי אַז אויך ז צוקערקרענק.

כּדי נישט צו ווערן קראַנק און זיין שלאַנק, איר זאָל באַטראַכטן יי פּראָדוקטן.

אויב גי דעמאַנסטרייץ די קורס פון קאַנווערזשאַן פון סאַבסטאַנסיז צו גלוקאָוס, אַי פון די פּראָדוקטן ווייַזן די פּראָדוקציע פּראָדוקציע ינסאַלאַן וואָס איז דארף צו ברעכן אַראָפּ די פּראָדוקטן.

וואָס איז אַי געניצט פֿאַר?

פֿאַר עפעקטיוו מוסקל געווינען אַטליץ נוצן דעם ינסאַלאַן פּראָדוקט אינדעקס. אָפט אַטטראַקטעד דורך דעם גראדן אַטליץ פֿאַר וועמען די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס איז גלייך צו די גיך געווינען אין מוסקל מאַסע.
יי אַפּלייז ניט בלויז אין דער באַהאַנדלונג פון מעטאַבאַליק דיסאָרדערס אָבער אויך פֿאַר דיעטע . אַי קאַונטינג איז וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג אַ געזונט דיעטע.

וואָג געווינען דעפּענדס אויף די שטאַט פון דיין פּאַנקרעאַס און דיין סענסיטיוויטי פון דיין גוף צו ינסאַלאַן. א מענטש מיט אַ געזונט דריז קענען עסן לעגאַמרע אַלץ אין קיין קוואַנטיטי, בשעת ער בלייבט אין אַ נאָרמאַל וואָג און נישט ווערן פאַטער. א מענטש פּראָנע צו אַביסאַטי האט אַ טענדענץ צו כייפּערינסוליניסם און, ווי אַ רעזולטאַט, צו אַביסאַטי.

זענען עס גיכער צו פאַרלירן וואָג?

איצט די קשיא איז, וואָס צו טאָן וועגן אים? איז דאָס פּאַטאַלאַדזשיקאַל הילעל פון ינסאַלאַן סענסיטיוויטי אויף אייביק דיפּרייווינג אונדז די געלעגנהייט צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט?

די הויפּט זאַך — פאַרלאַנג (מאָוטאַוויישאַן) און הילף פון אַ קאָמפּעטענט מומכע.

ווו צו אָנהייבן

ויסמעקן פֿון אַ דיעטע פון ​​פודז מיט הויך גי אָדער אַי:

1. קיילים מיט צוקער, מעל פּראָדוקטן, פּאַטייטאָוז און ווייַס רייַז,
2. פודז מיט הויך קאַרבאָוכיידרייץ - ראַפינירט פּראָדוקטן (מעל, צוקער, ווייַס רייַז), ינדאַסטריאַלי פּראַסעסט (פּאַפּשוי פלאַקעס, קאָקאָשעס און רייַז, שאָקאָלאַד קאָוטאַד סוויץ, ביר),
3. נייַ פּראָדוקטן - וואָס האָבן שוין קאַנסומד אין רוסלאַנד פֿאַר ניט מער ווי 200 יאָר (פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי).

• פון וועדזשטאַבאַלז - ביץ און קעראַץ,
• פון פירות - bananas און ווייַנטרויבן.

בעסטער פּראָדוקט קאָמבינאַטיאָנס

• קיילים מיט אַ הויך קראָכמאַל: פּאַטייטאָוז, ברויט, פּיז - טאָן ניט פאַרבינדן מיט פּראָטעין: פיש, הייַזקע קעז, פלייש,
• עסן סטאַרטשי פודז מיט גרינס פאַץ, מיט פּוטער און וועדזשטאַבאַלז,
• שנעל קאַרבאָוכיידרייט קראָכמאַל פודז זענען נישט ערלויבט
• פּראָטעינס און פאַץ זענען פּאַסיק פֿאַר שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער נישט וועדזשטאַבאַלז,
• ונסאַטוראַטעד פאַץ און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען די מערסט וווילטויק קאָמבינאַציע.

ווי צו פאַרשפּרייטן סאַבסטאַנסיז דורך מילז

פֿאַר פרישטיק - וועווערקע,
שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און קראָכמאַל - אַרויף צו 14 שעה,
פֿאַר מיטאָג, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין (פֿאַר בייַשפּיל, רייַז מיט הינדל ברוסט).

צום באַדויערן, עס איז אוממעגלעך צו רעכענען אויס די יי פון עסנוואַרג פּראָדוקטן זיך . דעריבער, איר קענען נוצן אַ ספּעציעל טיש

פוד יי טיש

לויט די אַי הייך, פּראָדוקטן זענען צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס:

1. ינקריסינג די סומע פון ​​ינסאַלאַן: ברויט, מילך, פּאַטייטאָוז, בייקט סכוירע, יאָגורץ מיט פילערז,
2. מיט דורכשניטלעך אַי: רינדערנס, פיש,
3. נידעריק יי: האָבערגריץ, באַקוויט, עגגס.

קאַראַמעל קאַנדיז 160
מארס באר 122
בוילד קאַרטאָפל 121
בינז 120
פיללער יאָגורט 115
דאַר פירות 110
בארער 108
ברויט (ווייסע) 100
קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט, סמעטענע 98
ברויט (שװארץ) 96
שאָרטברעאַד קיכלעך 92
מילך 90
אייז קרעם (אָן גלייז) 89
קראקער 87
באַקינג, ווייַנטרויב 82
באנאנא 81
רייַז (ווייַס) 79
פּאַפּשוי פלאַקעס 75
טיף פרייד קאַרטאָפל 74
רייַז (ברוין) 62
קאַרטאָפל טשיפּס 61
אָראַנדזש 60
עפּל, פאַרשידענע מינים פון פיש 59
קלייַען ברויט 56
פאפערן 54
רינדערנס 51
לאַקטאָוס 50
מועסלי (אָן דאַר פירות) 46
קעז 45
האָבערגריץ, מאַקאַראָנען 40
הינדל עגגס 31
פּערל גערשטן, לענטילס (גרין), טשעריז, גרייפּפרוט, טונקל שאָקאָלאַד (70% קאַקאַאָ) 22
פּינאַץ, סויבינז, אַפּראַקאַץ 20
בלאַט סאַלאַט, פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן, קנאָבל, אַניאַנז, מאַשרומז, פּעפּערז (גרין), בראַקאַלי, קרויט 10
זונרויז זאמען (ונראָאַסטעד) 8

צאַציקי פֿון קרעטע

די ינגרידיאַנץ

• 500 ג גריכיש יאָגורט (10% פעט)
• 1 וגערקע
• 4 קלאָוועס קנאָבל, פריש
• זאַלץ, פעפער - צו טעם

מישן גריכיש יאָגורט געזונט.

שאָלעכץ די וגערקע און רייַבן עס גראָב.
זאַלץ די וגערקע און וואַרטן ביז די וגערקע זאַפט סעטאַלז.
שיילן די קנאָבל אין דער זעלביקער צייט.
קוועטשן אויף יאָגורט.
שטעלן די וגערקע אין אַ ריין שטאָף און קוועטשן.
לייג די וגערקע צו די יאָגורט און מישן.
זאל שטיין אַ ביסל און געווירץ מיט זאַלץ (קערפאַלי) און פעפער.

וואָס ראָלע טוט ינסאַלאַן שפּילן אין דעם גוף?

ין דער פעט צעל כּולל אַ געדיכט פאָרמירונג - טרייגליסעריידז. עס זענען פריי פאַטי אַסאַדז נירביי, עס זענען פילע פון ​​זיי, זיי קעסיידער לויפן אין די פעט צעל, לויפן אויס ... דער פּראָצעס איז אָנגאָינג - גיין, סליפּינג, עטק.

ווייַטער, ינסאַלאַן איז סעקרעטיד. ינסאַלאַן לעוועלס: מאַקסימום, מיטל, נידעריק. און אין עטלעכע פונט, ווען ינסאַלאַן רייזאַז, עס קומט אַ רויט ליכט - און אַלע פריי פאַטי אַסאַדז קאַמיש אין דעם צעל, זיי זענען סאַדערד אין אַ שטיק און זיי ווערן 2 מאָל מער.

א ביישפּיל. אַפּפּלעס אָדער bananas אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר וואָס ינסאַלאַן איז סעקרעטיד. עסן 1 עפּל און ינסאַלאַן איז סעקרעטיד ין 3 שעה. אַז איז, נאָך 3 שעה איר קענען אָנהייבן צו געניטונג אין די ספּאָרטזאַל, גיין פֿאַר עראָוביקס, שפּרינגען שטריק - אָבער אַחוץ פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ איר טאָן ניט פאַרברענען אַ גראַם פון פעט.

דער אינסולין אינדעקס איז דעריבער זייער וויכטיק! ער איז שטענדיק יקווייטיד מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס.

גלייסעמיק אינדעקס - די בלוט זעטיקונג מיט צוקער.

יעדער פּראָדוקט האט עטלעכע גלייסעמיק ינדאַסיז. און די ינדאַסיז אָפענגען אויף אַ פּלאַץ פון טינגז: אויף ווי די פּראָדוקט איז געווען צוגעגרייט און וואָס אנדערע פּראָדוקט עס קאַנעקץ צו.

גרויס גרייַז ווען ניצן הייַזקע קעז

לעמאָשל, הייַזקע קעז איז די באַליבט עסנוואַרג פון רובֿ מענטשן אין די אָוונט. הייַזקע קעז איז געקויפט ווייַל עס האט קאַלסיום. דער הויפּט אין דעם גאַנג איז נידעריק-פעט הייַזקע קעז - און קאַלסיום פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז איז נישט אַבזאָרבד, אָבער איז אַבזאָרבד בלויז פון פאַקטיש הויך-קוואַליטעט הייַזקע קעז. אָבער אפילו נידעריק-פעט הייַזקע קעז רייזאַז ינסאַלאַן לעוועלס מער ווי אַ שטיק פון שאָקאָלאַד.

גראָוט האָרמאָנע אין אַ דערוואַקסן, ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אָנהייב פון ברענען פאַץ בייַ נאַכט. און בעשאַס די נאַכט ער ברענט 150 גראַמז פון אַדאַפּאָוס געוועב (בלויז 50 מינוט). אויב ינסאַלאַן איז פריי אין די אָוונט, עס וועט פאַרשפּאַרן דעם קאַמף פון דעם האָרמאָנע. און בייַ נאַכט, ברענען פעט וועט נישט פּאַסירן.

איר קענט נישט עסן הייַזקע קעז בייַ נאַכט. ינסולין וועט זיין פריי אויף די הייַזקע קעז און די ינאַבישאַן אָפּרוף פון די מערסט וויכטיק וווּקס האָרמאָנע, וואָס קאַנטריביוץ צו די ברענען פון פעט בייַ נאַכט.

און אויב איר עסן אַ שטיק פון כאַזער, למשל לאַרד פֿאַר די נאַכט. דער פּראָדוקט האט אַ נידעריק ינסאַלאַן אינדעקס. ינסולין כּמעט טוט נישט שטיין אויס און אַלץ וועט זיין פייַן - מיר פאַרלירן וואָג. מיר אויך רעקאָמענדירן די כּללים: וואָס נישט צו עסן צו פאַרלירן וואָג.