Gi סטראָבעריז

די גלייסעמיק אינדעקס פון סטראָבעריז איז 40 וניץ. דעם יאַגדע איז אָפט געניצט אין פאַרשידן דיייץ פֿאַר יענע וואָס זוכן צו פאַרלירן וואָג.

אין אַדישאַן צו נידעריק גי, סטראָבעריז אַנטהאַלטן פילע נוציק מינעראַלס און וויטאַמינס, צווישן וואָס וויטאַמינס C און B. עס איז אויך אַ פּלאַץ פון וואַסער אין עס.

סטראָבעריז זענען געניצט אין עסנוואַרג, ביידע אין רוי פאָרעם און אין די פאָרעם פון קלעם. עס איז צוגעגעבן צו פאַרשידן טוווע און מאַשט. עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז אין קלעם די גלייסעמיק אינדעקס פון סטראָבעריז איז העכער און גלייך צו 65 וניץ.

א מילקשייק מיט סטראָבעריז וועט האָבן אַ גי פון וועגן 35 וניץ.

זינט סטראָבעריז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס קענען זיין הצלחה קאַמביינד מיט אנדערע פירות, למשל מיט אַ באַנאַנע. צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן קאַשע מיט סלייסיז פון פריש סטראָבעריז פֿאַר פרישטיק.

די נוצן פון סטראָבעריז אין אַ דיעטע קענען באַרייַכערן דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס און פֿאַרבעסערן ימיונאַטי.

אין אַלגעמיין, דעם יאַגדע האט אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף, אָבער, עס איז ווערט צו געדענקען אַז אָווועריטינג, קיין ענין ווי נוציק די פּראָדוקט, קען שטענדיק טאָן קיין שאָדן אין דער צוקונפֿט.

אין עטלעכע פאלן, סטראָבעריז האָבן אַ אַללערגעניק ווירקונג. עס פּראַוואָוקס סאַליסיליק זויער וואָס איז געפֿונען אין די יאַגדע. מער אָפט עס מאַנאַפעסט זיך אין קינדער און פּאַסיז מיט די עלטער.

וואונדער פון אַ אַלערגיע צו סטראָבעריז זענען אויסגעדריקט ווי טרוקן הוסט און ווייטיקדיק האַלדז, געשווילעכץ פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די ליפן און מויל, הויט ראַשעס, טירינג, ראַני נאָז און סניזינג.

ווען איר נוצן סטראָבעריז, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ מאָומאַנץ, ווייַל אַלע דעם קענען גיין אין שטרענג פארמען און האָבן ערנסט קאַנסאַקווענסאַז אין די פאָרעם פון אַנאַפאַלאַקטיק קלאַפּ און קווינקקע ס ידימאַ.

די ווירקונג פון די גלייסעמיק אינדעקס אויף דער מדרגה פון צוקער אין דעם גוף

קאַרבאָוכיידרייץ האָבן אַ ווירקונג אויף צוקער לעוועלס און ענערגיע. פאָאָדס מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס גער קאַרבאָוכיידרייץ צו ענערגיע צו געשווינד. דאָס פירט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס, אַ מענטש פילז אַ קורץ-טערמין סערדזש פון שטאַרקייט, וואָס פּלוצלינג טורנס אין מידקייַט, אַ געפיל פון הונגער און ינסאַפּיעראַבאַל שוואַכקייַט בויען זיך.

פודז מיט נידעריק גי יוואַנלי קאַנווערט קאַרבאָוכיידרייץ צו ענערגיע. דעריבער, די צוקער מדרגה בלייבט סטאַביל, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט און וווילזייַן. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען סטראָבעריז.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סטראָבעריז

דאַנק צו אַ נידעריק גי פון 40, סטראָבעריז זענען פאָרשטעלן אין פילע דיייץ. אָבער ניט בלויז פֿאַר דעם, זיי ליבע איר און רעקאָמענדירן איר פֿאַר רעגולער נוצן. די יאַגדע כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין C, ב וויטאַמינס, עס כּולל אַ פּלאַץ פון וואַסער, מינעראַלס. ביידע פריש בעריז און פאַרשידן קיילים פון עס זענען קאַנסומד. ספּעציעל ליב געהאט דורך פילע שמעקנדיק טרוסקאַווקע קלעם, סטאַנינג קאַמפּאָוץ. די נוצן פון די קיילים קען נישט גרונט ינסאַלאַן קעגנשטעל.

געזונט טרוסקאַווקע קיילים

עקספּערץ וואָרענען אַז טרוסקאַווקע קלעם האט שוין אַ גי פון 51. אויב איר צוגרייטן אַ מילך טרייסלען מיט טרוסקאַווקע נידעריק-פעט מילך, דער פאַרטיק פּראָדוקט וועט האָבן אַ גי פון 35.

נידעריק גי פון פריש סטראָבעריז און קיילים פון עס אַלאַוז אַ קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן, למשל, אַ באַנאַנע אָדער עטלעכע אנדערע פירות. צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן קאַשע מיט סלייסיז פון פריש סטראָבעריז פֿאַר פרישטיק.

ינקלוזשאַן פון סטראָבעריז אין דיין דיעטע וועט העלפֿן באַרייַכערן דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. וואָרענען זאָל זיין גענומען פֿאַר דעם יאַגדע פֿאַר יענע וואָס זענען אַלערדזשיק צו עס. די רעשט פון די מענטשן זאָל שטענדיק געדענקען אַז, ראַגאַרדלאַס פון די גי און קאַלאָריע אינהאַלט, אָווועריטינג זאָל נישט זיין ערלויבט. דאָס וועט קיינמאָל נוץ דעם גוף, אָבער נאָר יבערקערן די וואָג.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס?

GI איז אַ פיגור וואָס ינדיקייץ די דיידזשעסטשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ באַזונדער פּראָדוקט און די ינדזשעסטשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. די גראדן דעפּענדס גלייַך אויף די טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין עסנוואַרג. אויב די פּראָדוקט כּולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, דער גוף פּראַסעסאַז זיי צו גלוקאָוס אין קורץ שורות, דראַמאַטיקאַלי רייזינג די מדרגה פון צוקער אין די בלוט. פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ דיידזשעסט מער, פּראַוויידינג אַ גלאַט לויפן פון גלוקאָוס.

צוקער איז רידוסט טייקעף! צוקערקרענק איבער צייַט קענען פירן צו אַ גאַנץ בינטל פון חולאתן, אַזאַ ווי זעאונג פּראָבלעמס, הויט און האָר טנאָים, אַלסערז, גאַנגרענע און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס! מען געלערנט ביטער דערפאַרונג צו נאָרמאַלייז זייער צוקער לעוועלס. לייענען אויף.

די ווירקונג פון די גראדן אויף צוקער

די גלייסעמיק אינדעקס וועריז פון 0 צו 100 וניץ. די יקער איז גלוקאָוס וואָס האט די העכסטן קורס. די פיגור ווייזט ווי פיל צוקער אין דעם גוף וועט פאַרגרעסערן נאָך קאַנסומינג 100 ג פון די פּראָדוקט קאַמפּערד מיט גענומען 100 ג גלוקאָוס. דאָס איז, אויב נאָך עסן פרוכט די צוקער שטאַפּל מיט 30%, די גי איז 30 וניץ. דעפּענדינג אויף די גלייסעמיק אינדעקס, די פודז זענען אונטערשיידן מיט אַ נידעריק (0-40), מיטל (41-69) און הויך (70-100 וניץ).

GI טרוסקאַווקע

מיט טיפּ צוקערקרענק, סטראָבעריז זענען ינקלודעד אין די טעגלעך דיעטע פון ​​דעם פּאַציענט, ווייַל די קאַלאָריע אינהאַלט פון פריש בעריז איז 32 קייקאַל און די גלייסעמיק אינדעקס 32 וניץ.

מיט אַ סטאַביל פאָרעם פון די קרענק, דער פּאַציענט קענען פאַרנוצן 65 ג פּער טאָג. די קשיא דאַרף זיין דיסקאַסט מיט די דאָקטער. בלויז פרעשלי פּיקט בעריז ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס. איר דאַרפֿן צו עסן דאָס אַלע סעזאָן ווי אַ לאָנטש און נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. אַזוי אַז אַ צוקערקרענק קענען פאַרמייַדן גלוקאָוס סערדזשאַז און נאָרמאַלייז די הייך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי אין ווינטער, עס איז בעסטער צו פרירן סטראָבעריז. אין דיפראָסטאַד פאָרעם, די יאַגדע איז מוסיף צו יאָגורט אָדער מילך.

די בענעפיץ פון סטראָבעריז

סטראָבעריז אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון וויכטיק מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף פון אַ געזונט מענטש, ניט צו דערמאָנען די וויקאַנד ימיונאַטי פון אַ צוקערקרענק. נוציק קאַמפּאָונאַנץ וואָס פאַרגרעסערן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף און העלפֿן נאָרמאַלייז בלוט צוקער זענען ליסטעד אין די טיש:

סטראָבעריז האָבן אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס רעכט צו זייַן רייַך זאַץ:

• די דייאַטערי פיברע קאַנטיינד אין די פּראָדוקט העלפּס דעם גוף סלאָולי פּראָדוצירן צוקער אין די דיגעסטיווע שעטעך, וואָס פּריווענץ פּלוצעמדיק ענדערונגען אין גלוקאָוס לעוועלס.
• אין סטראָבעריז, אַ גרויס נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן טייַנען צוקער לעוועלס, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דאָס זענען זייער וויכטיק פּראָפּערטיעס וואָס האָבן אַ היילונג ווירקונג אויף די דייאַבעטיק אָרגאַניזם ווי אַ גאַנץ, און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון די הויפּט קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק מעלליטוס - מאַך און האַרץ אַטאַק.
• וויטאַמין ב 9 העלפּס טייַנען די נערוועז סיסטעם, און ייאַדיין פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק פון די הויפט נערוועז סיסטעם.

סטראָבעריז זענען אַ דייאַטערי פּראָדוקט ווייַל פון די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און גי, און העלפּס צו קעמפן וידעפדיק וואָג אָן ווירקן בלוט צוקער.

אין אַדישאַן, די יאַגדע האט אַ דייורעטיק פאַרמאָג און האט אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג אויף די לעבער, וואָס העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז וואָס זענען די קעסיידערדיק נוצן פון רפואות. די אַנטימיקראָביאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס העלפֿן צו קעמפן ינפעקטיאָוס חולאתן, פּראַטעקטינג וויקאַנד דייאַבעטיק סעלז פון די נעגאַטיוו יפעקץ פון פונדרויסנדיק סיבות.

דערנערונג און דיעטע - טרוסקאַווקע און זייַן גלייסעמיק אינדעקס

טרוסקאַווקע און זייַן גלייסעמיק אינדעקס - דערנערונג און דיעטע

עטלעכע מענטשן האָבן קיינמאָל געהערט די פראַזע גלייסעמיק אינדעקס (גי), אָבער ווען איר האָבן צו האַנדלען מיט עטלעכע חולאתן, דאָס ווערט אַ וויכטיק פונט אין די פודז סעלעקציע סכעמע.

יעדער געזונט מענטש קען פאַרגינענ זיך פאַרשידן פודז אין קיין קוואַנטיטי און כּמעט קיינמאָל טראַכטן וועגן די דיינדזשערז פון קיין פּראָדוקט. אָבער עס זענען מענטשן וואָס האָבן חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק, קאָראַנערי האַרץ קרענק און אַביסאַטי. דעריבער, די גלייסעמיק אינדעקס איז זייער וויכטיק פֿאַר די גרופּעס פון מענטשן, דאָס העלפּס זיי צו קלייַבן די רעכט דערנערונג און, אַקאָרדינגלי, צו קאָפּע מיט חולאתן און פילן די בעסטער וועג אָן שעדיקן צו זייער געזונט.

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן מיט בלוט צוקער, וואָס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע ינסאַלאַן אין די פּאַנקרעאַס. ער אויך דיפערענטשיייץ פודז וואָס ביישטייערן צו וואָג געווינען, קאָנטראָלס די קוואַליטעט פון קאַרבאָוכיידרייץ און זייער קאַנסאַמשאַן.

פֿון דער געשיכטע פון ​​דער באַגריף פון "גלייסעמיק אינדעקס" ...

אין די 70 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט אין סטאַנפֿאָרד אוניווערסיטעט, פּראַפעסער ל. קראַפּאָ אנגעהויבן זיין פאָרשונג אויף די ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן מיט גלייקעמיאַ בעשאַס מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. דער פּראָפעסאָר דאַוטיד אַז בשעת גענומען פאַרשידענע גרופּעס פון קאַרבאָוכיידרייץ, די ינסאַלאַן אָפּרוף וואָלט זיין גאָר אַמביגיואַס.

דער באַגריף פון "גלייסעמיק אינדעקס" איז געווען ינטראָודוסט אין מעדיצין בלויז אין 1981, עס איז געווען געמאכט דורך פּראַפעסער דזשענקינס, וואָס נאָך לערנען די שטודיום פון L. Krapo, פאָרזעצן צו אַרבעטן און קאַלקיאַלייטיד אַ וועג צו באַשליסן דעם גראדן. אזוי, ער צעטיילט אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן אין דרייַ גרופּעס לויט די אינהאַלט פון GI:

1. דער ערשטער גרופּע איז אַ גלייסעמיק אינדעקס 10-40.
2. די רגע גרופּע איז אַ גלייסעמיק אינדעקס 40-50.
3. די דריט גרופּע איז אַ גלייסעמיק אינדעקס פון העכער 50.

דער ערשט גראדן פֿאַר מעסטן די גלייסעמיק אינדעקס איז גענומען ריאַקשאַנז פון גלוקאָוס גלייך צו 100 וניץ, וואָס מיינען רעגע אַבזאָרפּשאַן און פּאָזיציע אין די בלוט.

גלייסעמיק פרוכט אינדעקס טיש

די ינסאַלאַן, וואָס איז געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ברייקדאַון און פּראַסעסינג פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַרייַן דעם גוף. ער איז אויך ינוואַלווד אין ענערגיע פּראַסעסאַז, מאַטאַבאַליזאַם און צעל ענריטשמאַנט מיט נוטריאַנץ. גלוקאָוס ריזאַלטינג אין די ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ איז פארבראכט אויף ענערגיע דאַרף און אויף די רעסטעריישאַן פון מוסקל גלייקאַדזשין סטאָרז. וידעפדיק פון דעם גוף איז נישט עקסקרעטעד, אָבער גייט אריין די גוף פעט. ינסאַלאַן, אויף די אנדערע האַנט, בלאַקס די קאַנווערזשאַן פון פעט צו גלוקאָוס.

בעשאַס די קעסיידערדיק ינדזשעסטשאַן פון פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון איבער 50, אַ קעסיידערדיק וידעפדיק פון גלוקאָוס (צוקער) אין די בלוט איז פּראַוואָוקט - אַ לעגאַמרע ומנייטיק צושטעלן צו דעם גוף. דעריבער, אַלע וידעפדיק גלוקאָוס סלאָולי ריפּלענישאַז די סובקוטאַנעאָוס פעט רעזערוו און ז אַ מענטש צו געווינען וידעפדיק וואָג. א שטענדיקע וידעפדיק פון גלוקאָוס אין די בלוט פירט צו אַ דורכפאַל פון די מאַטאַבאַליזאַם אין די מענטשלעך גוף.

הויך בלוט צוקער אין מענטשן איז כּמעט שטענדיק פֿאַרבונדן מיט צוקערקרענק מעלליטוס. איצט, נאָך פיל פאָרשונג, סייאַנטיס האָבן געפֿונען אַז די קען אויך זיין כאָרמאָונאַל אָפענגיק קאַנסערס. בעשאַס די נוצן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ און אַ קליין סומע פון ​​פיברע, דער גוף געשווינד טורנס אַלץ אין צוקער און "פּושיז" עס אין די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.

ינסולין נעמט גלוקאָוס פון די בלוט סערקיאַליישאַן און טראַנספערס עס צו די סעלז. דעריבער, אויב איר קעסיידער עסן פודז מיט אַ זייער הויך גלייסעמיק אינדעקס, איר מאַכן אַ פּלאַץ פון דרוק פֿאַר דעם גוף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס דאַרף צו פּראָדוצירן ריזיק אַמאַונץ פון ינסאַלאַן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק צוקער.

וואָס בעריז קענען דייאַבעטיקס

אין מיטן זומער איר שטענדיק ווילן צו מייַכל זיך מיט געשמאַק פירות און בעריז, אָבער פֿאַר דייאַבעטיקס דאָס איז ניט שטענדיק מעגלעך. עטלעכע פירות אָדער בעריז האָבן אַ פערלי הויך גלייסעמיק מדרגה, וואָס איז זייער שעדלעך פֿאַר די געזונט פון דייאַבעטיקס. דערנאָך, מיר וועלן זאָגן איר וואָס די מערסט נוצלעך און נייטראַל גודיז זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

בעריז האָבן שטענדיק געווען געהאלטן זייער נוציק און ווערטפול פֿאַר די מענטשלעך גוף, ווייַל זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, זענען בישליימעס אַבזאָרבד דורך דעם גוף און געבן אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע.

בעריז זענען נוציק אין פריש, פאַרפרוירן און דאַר פארמען. בעסער צו עסן ווי פילע בעריז, פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי מעגלעך יעדער טאָג, און דערנאָך באַמערקן ווי דיין געזונט ימפּרוווז, דיין שטימונג אויך.

איר קענט נוצן זיי אין כּמעט אַלע דיין באַליבסטע קיילים: מיט קאַשע פֿאַר פרישטיק, מיט פּאַנקייקס, אין סאַלאַדס, קאַקטיילז, מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז, דיזערץ און פילע מער טייפּס פון קיילים.

באַזירט אויף די אויבן אינפֿאָרמאַציע, עס קענען זיין געפונען אַז פירות און בעריז זענען ינקרעדאַבלי געזונט פֿאַר דעם גוף. נו, איצט עס איז ווערט צו געפֿינען וואָס סטראָבעריז זענען נוציק פֿאַר און וואָס גלייסעמיק עס איז.