וואָס טיפּ פון טוווע קענען איך עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

א מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק דאַרף אַ געהעריק, באַלאַנסט דיעטע, און קאַשע פֿאַר צוקערקרענק איז אַ אַנקאַנטאַקטיד קאָמפּאָנענט פון אַזאַ מעניו. און טוווע פאַרדינען נאָענט ופמערקזאַמקייט, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס און נוציק עלעמענטן.

רובֿ אָפט, דאקטוירים רעקאָמענדירן עסן האָבערגריץ און באַקוויט קאַשע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​ליפּאָטראָפּיק קאַמפּאָונאַנץ וואָס העלפֿן צו ומקערן די לעבער פונקציע. אַרבעס, רייַז, באַקוויט, מילאַט און אנדערע האָבן אַ ספק.

קאַשע פֿאַר צוקערקרענק איז אַ מקור פון לאַנג קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען אַבזאָרבד אין דעם גוף פון דער פּאַציענט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי אַרייַננעמען פיברע, פּראָטעין עלעמענטן, מינעראַלס, וויטאַמינס און פאַרמייַדן פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס.

עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין וואָס טוווע זענען געהאלטן די מערסט נוציק אין צוקערקרענק, איז עס מעגלעך צו עסן סעמאַלינאַ קאַשע אין מילך? און אויך, געבן אַ בייַשפּיל פון די מערסט געשמאַק רעסאַפּיז וואָס דיווערסאַפיי די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק און פֿאַרבעסערן זיין וווילזייַן.

וואָס טוווע קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, באַקוויט קאַשע האט די מאַקסימום נוץ. א רעכט צוגעגרייט שיסל נערישאַז די גוף מיט ענערגיע, וויטאַמינס און אַפעקץ די בלוט כלים.

גלייך וויכטיק איז דער פאַקט אַז קאַשע מיט באַקוויט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס איז 50. באַקוויט איז רעקאַמענדיד פֿאַר טעגלעך נוצן דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס. עס כּולל מער ווי 18 אַמינאָ אַסאַדז, עס איז רייַך אין פּראָטעינס, עס האט מאַגניזיאַם, אייַזן און פאַליק זויער.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַמינאָ אַסאַדז אין באַקוויט קענען אַרויסרופן אַ אַלערגיע ביי מענטשן מיט יחיד ינטאַלעראַנס.

האָבערגריץ, די גלייסעמיק אינדעקס פון 40 איז דער צווייט מערסט נוציק עסנוואַרג. אין צוקערקרענק, איר קענען עסן אַזאַ קאַשע יעדער טאָג, פֿאַר פרישטיק.

האָבערגריץ פֿאַר צוקערקרענק פֿעיִקייטן:

• כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע.
• נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.
• דער זאַץ כולל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ.
• אָוץ ויסקומען צו זיין אַ נאַטירלעך מקור פון ינולין. אויב איר נוצן אַזאַ קאַשע יעדער טאָג, איר קענען רעדוצירן די נויט פון ינסאַלאַן אין דעם גוף.

גערשטן קאַשע האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 22. קערל איז באקומען דורך גרינדינג גערשטן. רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס זענען קיין ריסטריקשאַנז אויף די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ טוווע פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, און די רגע.

גערשטן כּולל אַ פּלאַץ פון גלוטען, וויטאַמינס. ווען די פּראָדוקט קעסיידער נוצן די טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און וויסט אַוועקגענומען פון דעם מענטש גוף, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פֿאַרבעסערן און די יידזשינג פּראָצעס סלאָוז אַראָפּ.

גערשטן איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן בעשאַס שוואַנגערשאַפט, און מיט אַ פּרידיספּאַזישאַן צו געוואקסן גאַז פאָרמירונג, און ווען עס איז אַ געשיכטע פון ​​מאָגן אַלסערז.

גערשטן גראָאַץ אין צוקערקרענק באַרייַכערן די גוף פון דעם פּאַציענט מיט אייַזן, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק.

פֿעיִקייטן פון גערשטן גראָז:

1. גערשטן טוווע אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע, וואָס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען גענוג פֿאַר עטלעכע שעה און פאַרגעסן די געפיל פון הונגער.
2. קיילים פון גערשטן גרופּע סיימאַלטייניאַסלי האָבן אַ טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק ווירקונג.

אַרבעס קאַשע אין צוקערקרענק מעלליטוס העלפּס צו רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן און ניר פּאַטאַלאַדזשיז. עס קלענזיז די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.

סעמאַנאַל קאַשע מיט צוקערקרענק, טראָץ זייַן נוציק זאַץ, וועט נישט ברענגען בענעפיץ פֿאַר די צוקערקרענק, דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עס. זי אויך האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

שטודיום האָבן געוויזן אַז סעמאַלינאַ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 פירט צו אַ פעלן פון קאַלסיום אין דעם גוף פון דער פּאַציענט. ווי אַ רעזולטאַט, די דיגעסטיווע סיסטעם פרוווט צו פאַרגיטיקן פֿאַר זייַן דיפישאַנסי פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, און די יענער קען נישט ומקערן עס אויף זיך.

רייַז קאַשע אין צוקערקרענק העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער און טייַנען עס אויף די פארלאנגט הייך.

ווען טשוזינג טוווע, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו ווייַס רייַז פון אַ אַבלאָנג פאָרעם, און יידילי - די קאַשע זאָל זיין ברוין אָדער ברוין, דאָס איז, מיט אַ מינימום פּראַסעסינג.

ווי צו קאָכן קאַשע?

איצט וויסן וואָס טוווע איר קענען עסן, איר דאַרפֿן צו נעמען די יקערדיק כּללים פון קוקינג ווייַל צוקערקרענק אין דעם ענין ריקווייערז זיכער טריט.

עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן אַלע טוווע אין וואַסער. אויב איר ווילט צו קאָכן מילך קאַשע, מילך קענען זיין גענומען בלויז ניט-פעט און לייגן עס אויסשליסלעך אין די סוף פון קוקינג.

דאָך, גראַנולאַטעד צוקער איז אַ טאַבו, אַזוי צו פֿאַרבעסערן די טעם פון די פאַרטיק שיסל, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ​​נאַטירלעך האָניק. אָבער, צוגעשטעלט אַז דער פּאַציענט האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן.

דער ערשטער און רגע טיפּ פון צוקערקרענק ריקווייערז מאַנדאַטאָרי רינסינג פון טוווע איידער קוקינג. גריינז זענען באקאנט צו אַנטהאַלטן קראָכמאַל, וואָס איז אַ פּאָליסאַקשאַרידע. אין אַלגעמיין, עס קאָנווערט די קערל, אַזוי אַז טוווע מוזן וואַשן ונ דורך.

עס איז קעדייַיק נישט צו קאָכן קאַשע, אָבער נאָר ברו. למשל, נעמען די דערלויבט פּראָדוקט ווי באַקוויט, שיקן עס צו אַ ינאַמאַלד טאָפּ און פּאַרע עס מיט בוילינג וואַסער, לאָזן עס יבערנאַכטיק. דער רעקאָממענדאַטיאָן איז ניט מאַנדאַטאָרי, דעריבער, בלייבט ביי די ברירה פון דער פּאַציענט.

די גרונט כּללים פֿאַר קוקינג אַלע טוווע:

• וואַשן ונ דורך, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק גריינז.
• קאָכן אין וואַסער (מילך קענען זיין מוסיף אין די סוף פון קוקינג).
• נאָך קוקינג, די קאַשע איז לינקס אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר 10-15 מינוט.

איר קענען נישט פּלאָמבירן טוווע מיט צוקער, פּוטער, פעט הייַזקע קעז און אנדערע פּראָדוקטן וואָס זענען נישט ערלויבט צו נוצן פֿאַר צוקערקרענק. דאָס איז, אַלע כּללים וואָס די 5 טיש דיעטע ימפּלייז דאָ צולייגן.

בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

גערשטן קאַשע פֿאַר צוקערקרענק איז צוגעגרייט זייער פשוט. צו צוגרייטן די צוקערקרענק קאַשע, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז פון קאַשע און שיקן עס צו די פּאַן. דערנאָך לייגן 500 מל קאַלט וואַסער און שטעלן אויף מיטל היץ.

ווען די פליסיק יוואַפּערייץ און "באַבאַלז" דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די קאַשע, דאָס ינדיקייץ די גרייטקייט פון די פּראָדוקט. בעשאַס קוקינג, קאַשע זאָל זיין קעסיידער געמישט, און זאַלץ זאָל זיין פּראַקטאַקלי אין די סוף.

צו מאַכן די קאַשע ווי געשמאַק ווי מעגלעך, איר קענען לייגן געפּרעגלט אַניאַנז, וואָס וועט זיין געפּרעגלט בעשאַס די הויפּט שיסל. עס איז פיינלי סאָטייד און געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל.

רייַז קאַשע האט די פאלגענדע קוקינג רעצעפּט:

1. נעמען רייַז גראָאַץ און וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון ​​1-3.
2. זאַלץ די וואַסער און שטעלן מיט די גריץ אויף מאַקסימום היץ ביז בוילינג.
3. נאָך אַלץ בוילז, מאַכן אַ קליין פייַער און מליען אויף אַזאַ אַ פייַער ביז גרייט.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די מערסט צוקערקרענק אופֿן פון אַזאַ צוגרייטונג איז צו ערשטער וואַשן די רייַז און צוגרייטן עס אין אַ גרויס סומע פון ​​פליסיק. נעמען למשל 100 גראַמז פון רייַז און לייגן 400-500 מל וואַסער. רייַז איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי איר קען נישט זיין דערשראָקן אַז צוקער נאָך אַ מאָלצייַט וועט העכערונג שארף.

פּאַציענט באריכטן ווייַזן אַז די דיעטע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי סטאָפּ דיאַבעטעס קאַשע. אַזאַ אַ פּראָדוקט העלפּס צו נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנאַליטי פון די לעבער און פּאַנקרעאַס, יקסטראַקץ וידעפדיק צוקער פון מענטשלעך בלוט און העלפּס צו פאַרגרעסערן די סענסיטיוויטי פון ווייך געוועבן צו ינסאַלאַן.

טאָמער אַרבעס קאַשע איז איינער פון די מערסט עפעקטיוו מעטהאָדס וואָס ביישטייערן צו לאָוערינג גלוקאָוס אין מענטשלעך בלוט. איידער קוקינג, פּיז זענען סטימד פֿאַר וואַסער צו 2-3 שעה מיט וואַסער און פּרעפעראַבלי אפילו בייַ נאַכט, אַזוי אַז עס ווערט ריין און ווייך.

די פּיז זענען שוין ארלנגעווארפן אין בוילינג און אַ ביסל סאָלטיד וואַסער, קעסיידער געמישט צו ויסשליסן לאַמפּס. קאָכן ביז גאָר האַלב, וואַרטן אַ ביסל ביז עס קולז אַראָפּ, און די קאַשע איז גרייט פֿאַר נוצן.

צוקערקרענק מעלליטוס איז נישט אַ קנאַפּ מעניו און וויידספּרעד ריסטריקשאַן, אָבער אַ וועריד און געזונט דיעטע, און רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 באַווייַזן דעם פאַקט.

און ווי טאָן איר עסן מיט צוקערקרענק? וואָס קאַשע איז דיין באַליבסטע און ווי טאָן איר קאָכן עס? ייַנטיילן דיין משפּחה רעסאַפּיז און פּראָווען וועגן געשמאַק און וועריד דערנערונג!

גלייסעמיק אינדעקס פון טוווע

צו וויסן די גלייסעמיק ינדאַקייטערז, עס איז קיין שוועריקייט צו געפֿינען די ענטפער צו די קשיא - וואָס טיפּ פון טוווע קענען זיין מיט צוקערקרענק טיפּ 2. פֿאַר טיפּ דייאַבעטיקס, פּראָדוקטן מיט אַ גראדן פון אַרויף צו 49 וניץ זענען אַרייַנגערעכנט. פֿון זיי די טעגלעך מעניו פון דער פּאַציענט איז געשאפן. עסן און טרינקען וועמענס GI ריינדזשאַז 50-69 וניץ קען זיין פאָרשטעלן אויף די מעניו עטלעכע מאָל פּער וואָך, און אַ טייל איז אַרויף צו 150 גראַמז. אָבער, מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך ווערט.

פּראָדוקטן מיט אַן אינדעקס פון העכער 70 וניץ זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, זיי קענען גרונט כייפּערגליסעמיאַ און אנדערע קאַמפּלאַקיישאַנז אויף די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון דעם גוף. עס זאָל זיין אין זינען אַז פֿון די קוקינג פּראָצעס און די קאָנסיסטענסי פון די שיסל, די GI אַ ביסל ינקריסיז. אבער די כּללים אַפּלייז צו פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.

טיפּ 2 צוקערקרענק און קאַשע קאַנסעפּס זענען קאַמפּאַטאַבאַל. נישט אַ באַלאַנסט דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט קענען טאָן אָן זיי. טוווע זענען אַ מקור פון ענערגיע, וויטאַמינס און מינעראַלס.

די גלייסעמיק אינדעקס פון רובֿ טוווע איז נידעריק, אַזוי זיי קענען זיין געגעסן אָן מורא. אָבער, איר דאַרפֿן צו וויסן די "אַנסייף" טוווע אין טיפּ 2 צוקערקרענק.

הויך אינדעקס פֿאַר די פאלגענדע טוווע:

• ווייַס רייַז - 70 וניץ,
• מאַמאַליגאַ (פּאַפּשוי קאַשע) - 70 וניץ,
• מילאַט - 65 וניץ,
• סעמאַלינאַ - 85 וניץ,
• מועסלי - 80 וניץ.

אַזאַ טוווע טאָן ניט מאַכן זינען צו אַרייַן דייאַבעטיקס אין די מעניו. נאָך אַלע, זיי טוישן גלוקאָוס ינדאַקייטערז אין אַ נעגאַטיוו ריכטונג, טראָץ זייער רייַך וויטאַמין זאַץ.

טוווע מיט אַ נידעריק קורס:

1. פּערל גערשטן - 22 וניץ,
2. ווייץ און גערשטן קאַשע - 50 וניץ,
3. ברוין (ברוין), שוואַרץ און באַסמאַטי רייַז - 50 וניץ,
4. באַקוויט - 50 וניץ,
5. האָבערגריץ - 55 וניץ.

אַזאַ טוווע זענען ערלויבט צו עסן מיט צוקערקרענק אָן מורא.