בלומענקרויט מיט יי

עס איז קיין סוד אַז בלומענקרויט איז וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף, ביידע פֿאַר אַדאַלץ און קינדער. עס כּולל נערעוודיק און יקערדיק אַסאַדז, לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס, פיברע און וויטאַמינס. בלומענקרויט איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. דערצו, עס איז איינער פון די זייער ערשטער ינטראָודוסט אין דיעטע פֿאַר קינדער. בלומענקרויט מיט עגגס איז אַ פערלי גרינג שיסל צו צוגרייטן. פאַרבייַטן אַ פול פרישטיק אָדער מיטאָג פּערפעקטיאָנאַללי, ניט דערמאָנען די צייט שפּאָרן אויף קוקינג. די שיסל איז אַ גאַדסענד פֿאַר יעדער באַלעבאָסטע און אַ גוטע מאַם. אין דער זעלביקער צייט אַפּעטיטלעך, געשמאַק, סאַטיספייינג און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - זייער נוציק. געפּרעגלט בלומענקרויט מיט עגגס - לעקן דיין פינגער! פרובירט און הנאה די יידל געשמאַק!

שריט רעצעפּט מיט פאָטאָ

איך פאָרשלאָג צו קאָכן בלומענקרויט מיט אַ יי אין אַ נישט גאַנץ בעקאַבאָלעדיק וועג. דער אַזוי צוגעגרייט קרויט איז זייער שמעקנדיק און זיס, מיט אַ בייקט סקאָרינקע.

מיר וועלן דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן.

כּדי צו סאָרט קרויט אין ינפלאָרעססענסעס, איך נאָך שנייַדן זיי אין קלענערער ברעקלעך. קאָכן קרויט אין געזונט-סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. עמעצער לייקס סאָפטער און עמעצער מער שווער. איך בוילד פֿאַר 5 מינוט.

אַוועקוואַרפן די קרויט אויף אַ זיפּ און טרוקן די לופט.

דערווייַל צעהאַקן די פּאָמידאָר אין קיובז, צעהאַקן די אַניאַנז.

רייַבן שווער קעז.

פּרעגלען די ציבעלע אין פּוטער, לייג די טאַמאַטאָוז און זאַלץ. האַלטן אַ פייַער פֿאַר עטלעכע מינוט צו לאָזן די טאַמאַטאָוז פלאָוט אַ ביסל.

מישן עגגס מיט מילך, זאַלץ און בשמים, וויסק לייטלי מיט אַ וויסק.

שטעלן די ציבעלע-פּאָמידאָר פּרעגלען צו די דנאָ פון די פורעם צוזאַמען מיט די בוימל. אויף שפּיץ - בוילד קרויט.

גיסן אין יי געמיש.

שפּריצן מיט קעז און שטעלן באַקן אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין.

די באַקינג צייט איז קאָרעוו. עס איז נייטיק אַז די עגגס אָנכאַפּן און די קעז איז בראַונד. וועגן 20 מינוט ביי 190 דיגריז.

אַזוי קוקט בלומענקרויט מיט אַ יי רעכט פון די ויוון. איר קענען צולייגן עס אויף פּלאַטעס, שנייַדן אין ברעקלעך און אַ ביסל פּריינג מיט אַ ספּאַטשולאַ פֿון אונטן.

רעצעפּט "בלומענקרויט מיט יי":

מיר נעמען פריש אָדער פאַרפרוירן בלומענקרויט. ערשטער קרויט מוזן זיין קלירד פון בלעטער, געוואשן, צעבראכן אין ינפלאָרעססענסעס. גיסן וואַסער אין די פּאַן לפּחות 1 ליטער. מיר שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. זאַלץ וואַסער. וואַרפן די קרויט. קאָכן עס פֿאַר 5-7 מינוט (אַזוי אַז עס טוט נישט ווערן אַ "באַלאַגאַן"). נעמען אַ גרויס פּאַן. גיסן גרינס בוימל. גרוי. מיר פאַרשפּרייטן די קרויט. לייטלי פּרעגלען. קלאַפּן עגגס מיט מילך און גיסן דעם געמיש אין די פּאַן. זאַלץ צו טעם. מיר לאָזן די געפּרעגלט עגגס צו קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 5-8 מינוט.

גוט אַפּעטיט!

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

באַמערקונגען און באריכטן

14 יוני 2018 inna_2107 #

1 אקטאבער 2012 Zaynah # (רעצעפּט מחבר)

1 אקטאבער 2012 Margoshe4ka1 #

24 סעפטעמבער 2011 זייַנאַה # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

121 חדשים צוריק Zaynah # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

121 חדשים צוריק JOULLS #

121 חדשים צוריק קריבעלל #

121 חודש צוריק מאָם אָליאַ #

121 חדשים צוריק melinda #

121 חודש צוריק פאַרפירן #

121 חדשים צוריק ruska #

13 יולי 2009 # 70 #

13 יולי 2009 קססעניאַ #

גוט צו וויסן

איר קענען נוצן ביידע פריש און פרעשלי פאַרפרוירן קרויט פֿאַר קוקינג. אויב איר פּערטשאַסט אַ פריש קרויט, איר דאַרפֿן צו רייניקן די נידעריקער בלעטער. דערנאָך, עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן די קאָפּ פֿאַר אַ פערטל שעה אין סאָלטיד וואַסער. דאָס איז נייטיק אַזוי אַז די קאַטאַפּילערז און וואָרמס, וואָס קען זיין אינעווייניק, פלאָוטיד צו די ייבערפלאַך פון די וואַסער.

דערנאָך די קרויט איז געוואשן און מיט אַ מעסער דיסמאַנטאַלד אין קליין ינפלאָרעססענסעס. ווייַטער, קרויט מוזן זיין בלאַנטשעד. ינפלאָרעססענסעס זענען דיפּט אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 5-7 מינוט.

אויב פאַרפרוירן קרויט איז געניצט, די פּריפּעראַטאָרי פאַסע איז יקסקלודיד, ינפלאָרעססענסעס זענען אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט בוימל גלייַך פון די טאַש.

טשיקאַווע פאקטן! די גרעסטן בלומענקרויט איז געווען דערלאנגט צו דעם ציבור אין 2014. עס איז געווען געבראכט אַרויף דורך Peter Gleizebrook, אַ באַוווסט ספּעשאַלייזד אין גראָוינג ריז וועדזשטאַבאַלז. דער דיאַמעטער פון די רעקאָרד האָלדער איז געווען 1.8 מעטער, און די וואָג איז געווען מער ווי 27 קג.

געפּרעגלט בלומענקרויט מיט יי

געשמאַק בלומענקרויט מיט יי, געפּרעגלט אין אַ פּאַן, קוקז זייער געשווינד און לייכט.

• 600 גר בלומענקרויט
• 2 עגגס
• 1-2 טייבאַלספּונז פון מעל
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
• 1 קניפּ פון זאַלץ, בשמים ווי געוואלט.

מיר רייניקן די קרויט, וואַשן און דיסאַסעמבאַל אין קליין ינפלאָרעססענסעס. קאָכן וואַסער אין אַ גרויס פאַן, לייגן זאַלץ. מיר פאַלן קרויט אין בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט פון דער מאָמענט פון בוילינג. מיר אַוועקוואַרפן די קרויט אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די יויך פליסן, שווענקען די קרויט מיט קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס קולז פאַסטער.

עצה! ווען בוילינג בלומענקרויט אין וואַסער, אין דערצו צו זאַלץ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ קניפּ פון סיטריק זויער אָדער אַ לימענע קרייַז. אַסיק וועט העלפֿן האַלטן די קרויט ווייַס.

קלאַפּן די יי אין אַ באַזונדער שיסל מיט די זאַלץ און אַ קליין סומע פון ​​מעל. ייַנטונקען די צוגעגרייט און דאַר ינפלאָרעססענסעס פון קרויט אין די יי געמיש, מישן.

היץ די גרינס בוימל אין אַ פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן די ינפלאָרעססענסעס אין איין שיכטע, פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. אויב איר קענען נישט שטעלן אַלע קרויט אין איין שיכטע אין די פּאַן, פּרעגלען די ינפלאָרעססענסעס אין פּעקל.

דינען קרויט ווי אַ הויפּט לויף מיט פּאָמידאָר אָדער קיין אנדערע סאָוס. איר קענען דינען אַזאַ קרויט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר בייקט אָדער געפּרעגלט פלייש, קוטלעץ, סאָסידזשיז.

בלומענקרויט מיט קעז און יי

צוגרייטן בלומענקרויט מיט קעז און יי, עס וועט קער אויס געשמאַק און סאַטיספייינג.

• 600-700 גר. בלומענקרויט
• 3 עגגס
• 150 גר. קעז
• 3-4 טייבאַלספּונז פון מילך אָדער קרעם,
• זאַלץ צו טעם
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

בלומענקרויט קלאָר פון בלעטער און דיסאַסעמבאַל פֿאַר ינפלאָרעססענסעס. לאָזן ינפלאָרעססענסעס אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן פון די מאָמענט פון בוילינג פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך מיר וואַרפן די ינפלאָרעססענסעס אין אַ קאַלאַנדער און גיסן קאַלט וואַסער אויף עס.

רייַבן די קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. קלאַפּן עגגס מיט אַ וויסק אָדער גאָפּל. קלאַפּן ביז פּינע איז ניט נייטיק, עס איז גענוג צו דערגרייכן דעם קשר פון פּראָטעין און יאָוק. מיר זאַלץ די עגגס, לייגן מילך אָדער קרעם, גיסן אין די גרייטיד קעז, מישן.

מיר היץ היץ גרינס בוימל אין אַ פּאַן, פאַרשפּרייטן בלומענקרויט ינפלאָרעססענסעס און פּרעגלען זיי אַ ביסל. גיסן די קרויט מיט די צוגעגרייט יי-קעז געמיש, רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. קאָכן ביז די עגגס זענען האַלב.

בלומענקרויט מיט יי און סמעטענע

אן אנדער קוקינג אָפּציע איז בלומענקרויט מיט יי און סמעטענע.

• 500 גר. בלומענקרויט ינפלאָרעססענסעס,
• 2 עגגס
• 3 טייבאַלספּונז פון סמעטענע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער, טרוקן ערד קנאָבל - צו טעם,
• 1-2 טייבאַלספּונז פון בוימל פֿאַר פריינג.

מיר סאָרט אויס די קאָפּ פון קרויט פֿאַר ינפלאָרעססענסעס. מיר פאַרשפּרייטן די ינפלאָרעססענסעס אין בוילינג וואַסער, וואָס מיר וועלן נישט פאַרגעסן צו זאַלץ. קאָכן קרויט פון דער מאָמענט פון בוילינג פֿאַר 7-8 מינוט. דערנאָך מיר פליסן די יויך און שפּריצן ינפלאָרעססענסעס מיט קאַלט וואַסער.

קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל מיט זאַלץ און בשמים. היץ די בוימל אין אַ פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט ינפלאָרעססענסעס פון קרויט, פּרעגלען אַ ביסל. גיסן די עגגס און מישן געזונט. ווי באַלד ווי די עגגס אָנהייבן צו שטעלן, שטעלן סמעטענע אין די פּאַן. געווירץ צו געשמאַק מיט בשמים. מישן געזונט. און האַלטן עס אויף פייַער פֿאַר 2-3 מינוט.

געשמאַק קרויט מיט יי און ווורשט

צוגרייטן אַ געשמאַק קרויט מיט אַ יי און ווורשט איז גרינג. איר קענען נוצן האַלב אָדער בוילד סמאָוקט ווורשט פֿאַר קאָכן, ווורשט אָדער ווורשט איז אויך פּאַסיק.

• 200 גר. בלומענקרויט ינפלאָרעססענסעס,
• 150 גר. סאָסידזשיז
• 1 ציבעלע,
• 4 עגגס
• בשמים און זאַלץ צו טעם,
• קוקינג בוימל פֿאַר פריינג.

מיר סאָרט אויס די קאָפּ פון קרויט פֿאַר ינפלאָרעססענסעס. בלאַנטש זיי אין סאָלטיד בוילינג וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט. קרויט זאָל זיין ווייך, אָבער נישט האַלב. מיר פליסן די גאנצע יויך, שווענקען די קרויט מיט קאַלט וואַסער און וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער אַזוי אַז אַלע די פליסיק איז ניטאָ און די קרויט איז דאַר.

מיר שנייַדן די ווורשט מיט אַ ברייט שטרוי. אויב סאָסידזשיז זענען געוויינט אַנשטאָט פון סאָסידזשיז, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן אין קרייזן. קלאַפּן עגגס מיט אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ. שיילן און צעהאַקן די ציבעלע.

היץ בוימל אין אַ פּאַן. פּרעגלען די ציבעלע אויף עס. ווי באַלד ווי די ציבעלע הייבט צו קריגן אַ גאָלדען כיו, לייגן די ווורשט און לאָזן עס ברוין. דעריבער לייגן די בלומענקרויט און מישן געזונט. סיזאַן די שיסל צו געשמאַק מיט בשמים.

גיסן די געשלאגן עגגס אין די פּאַן און פּרעגלען מיט קעסיידערדיק סטערינג ביז די עגגס זענען האַלב. דינען די שיסל מיד, נישט לאָזן צו קילן.

בלומענקרויט מיט מילך און יי אין אַ פּאַן

ליכט און ווייך שיסל - בלומענקרויט מיט מילך און אַ יי אין אַ פּאַן. עס איז גרינג צו קאָכן.

• 500 גר. בלומענקרויט ינפלאָרעססענסעס,
• 3 עגגס
• 1 ליטער פון וואַסער
• זאַלץ צו טעם
• 1 טעפּל מילך
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
• אַ פּאָר פון גרינז פֿאַר סערווינג.

מיר רייניקן די קרויט פון בלומענקרויט פון די נידעריקער בלעטער. דערנאָך מיר דיסאַסעמבאַל אין ינפלאָרעססענסעס. קאָכן אַ ליטער פון וואַסער (ווי פיל ווי מעגלעך), לייגן זאַלץ צו טעם. נידעריקער די ינפלאָרעססענסעס אין בוילינג וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן קרויט פֿאַר 5-7 מינוט. ינפלאָרעססענסעס אין קיין פאַל זאָל קאָכן. פליסן די יויך, אַוועקוואַרפן די קרויט אין אַ קאַלאַנדער. שפּריצן די קרויט מיט קאַלט וואַסער און לאָזן די פליסיק גאָר פליסן

קלאַפּן עגגס מיט די זאַלץ, גיסן די מילך און מישן. היץ די פּוטער אין אַ פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן די קרויט און פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט. גיסן די יי-מילך געמיש אין די פּאַן. רעדוצירן די היץ, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן ביז עגגס זענען גרייט. שנייַדן די שיסל אין פּאָרשאַנז איידער געדינט, ווי אַ פאַן. דינען מיט גרינערי.

בלומענקרויט אין יי טייג

א גרויס וואַרעם פאַרשפּייַז איז בלומענקרויט אין טייג. מיר גרייטן טייג באזירט אויף עגגס.

• 600-700 גר. בלומענקרויט
• 3 עגגס
• 4 טייבאַלספּונז מעל + ברידינג מעל,
• 2 טייבאַלספּונז פון מילך,
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער צו טעם,
• קוקינג בוימל פֿאַר פריינג.

בלומענקרויט פּילד בלעטער, געוואשן. מיר סאָרט אויס די קאָפּ פון קרויט אין די ינפלאָרעססענסעס אין מיטל-סייזד. ייַנטונקען די ינפלאָרעססענסעס אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 7-8 מינוט. מיר פליסן די יויך, קיל די קרויט און טרוקן עס זייער גוט. צו טאָן דאָס, לייגן די ינפלאָרעססענסעס אויף פּאַפּיר טאַולז.

עצה! אויב עס איז ניט גענוג צו טרוקן בלאַנטשעד קרויט, די טייג וועט פשוט נישט שטעכן צו עס און וועט פאַלן אַוועק בעשאַס די בראָטן פּראָצעס.

קלאַפּן עגגס מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען לייגן אנדערע בשמים. גיסן מילך אין די עגגס און ביסלעכווייַז גיסן די מעל. מישן געזונט. מיר זאָל באַקומען טייג אַ ביסל מער פליסיק ווי סמעטענע.

היץ די גרינס בוימל אין אַ פּאַן מיט הויך זייטן. עס זאָל זיין גענוג בוימל אַזוי אַז די ינפלאָרעססענסעס זענען געלייגט האַלב אין עס.

ינפלאָרעססענסעס פון בלומענקרויט זענען ערשטער קראַמבאַלד אין מעל, און דיפּט אין טייג און פאַרשפּרייטן אין הייס בוימל. מיר צולייגן די ברעקלעך אין אַ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער. פּרעגלען אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין. צו באַזייַטיקן וידעפדיק ייל, פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט ינפלאָרעססענסעס אויף פּאַפּיר טאַולז. מיר דינען קרויט אין טייג הייס אָדער וואַרעם מיט עטלעכע מין פון קאַלט סאָוס.

בלומענקרויט מיט פּאָמידאָר און יי

בלומענקרויט גייט גוט מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. אַזוי, בלומענקרויט מיט טאַמאַטאָוז און עגגס איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין.

• 500-600 גר. בלומענקרויט
• 1 גרויס פלעשי פּאָמידאָר,
• 3 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
• 2 טייבאַלספּונז ערד קראַקערז,
• 1 עגגס
• 1 בינטל פון פּעטרעשקע
• זאַלץ און בשמים צו טעם.

מיר קלאָר די קרויט פון בלומענקרויט פון די בלעטער און נעמען עס באַזונדער, שנייַדן אַוועק די ינפלאָרעססענסעס. מיר שטעלן גענוג וואַסער צו קאָכן, זאַלץ וואַסער צו טעם. גיסן אין אַ פּאַן מיט ינפלאָרעססענסעס פון בוילינג וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן קרויט פֿאַר 5-7 מינוט, די קרויט זאָל ווערן ווייך, אָבער אין קיין פאַל, קאָכן אין קאַשע. פליסן די יויך גאָר און לאָזן די קרויט קיל.

אויף אַ פּאָמידאָר, מיר מאַכן אַ קרוסיפאָרם פּליטקע ינסיזשאַן אויף שפּיץ. טונקען די פּאָמידאָר אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. מיר נעמען אויס די פּאָמידאָר מיט אַ סלאַטיד לעפל, שפּריצן עס מיט קאַלט וואַסער. דערנאָך אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די פּאָמידאָר.

שנייַדן די פּאָמידאָר אין קוואַרטערס, אַראָפּנעמען די סידז און די פליסיק דזשענטלי. פּאָמידאָר פּאַפּ שנייַדן אין קובעס.

היץ די בוימל אין אַ פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן די קיובז פון טאַמאַטאָוז און מליען פֿאַר 5-7 מינוט, ביז די טאַמאַטאָוז אָנהייבן צו ווערן גרויל. זאַלץ און פעפער. מיר פאַרשפּרייטן די ינפלאָרעססענסעס פון קרויט אין די פּאָמידאָר מאַסע, מישן און פאָרזעצן סטייווינג פֿאַר 5 מינוט.

דערווייַל, קלאַפּן די עגגס מיט בשמים. שווענקען און פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע. לייג פּעטרעשקע צו די קרויט, שפּריצן די שיסל מיט ערד קראַקערז און גיסן די יי געמיש. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז עגגס זענען האַלב.

בלומענקרויט אין יי און ברעאַדקרומבס

אן אנדער רעצעפּט איז בלומענקראַמז פֿאַר בלומענקרויט.

• 600 גר בלומענקרויט
• 2 עגגס
• ערד ברעאַדקרומבס פֿאַר ברידינג,
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג,
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער צו טעם.

נעמען אַ קאָפּ פון קרויט, טרער אַוועק די נידעריקער בלעטער. דערנאָך, מיט אַ מעסער, מיר דיסאַסעמבאַל די קרויט קאָפּ אין ינדיווידזשואַלי ינפלאָרעססענסעס אין די מיטל-גרייס. גיסן גענוג וואַסער אין די פּאַן, לייגן זאַלץ. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, נידעריקער די ינפלאָרעססענסעס אין בוילינג וואַסער.

קאָכן פון דער מאָמענט פון צווייטיק בוילינג פֿאַר 7-8 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייט פון קרויט מיט אַ גאָפּל. די יקער פון די ינפלאָרעססענסע זאָל זיין פּאַנגקטשערד לייכט. אָבער איר קענען נישט קיצער קרויט, אַזוי מיר שטרענג מאָניטאָר די קוקינג צייט.

מיר פליסן די יויך פון די קרויט, שפּריצן עס מיט קאַלט וואַסער, טרוקן עס געזונט. קלאַפּן עגגס מיט זאַלץ און באַליבט בשמים. גיסן ברעאַדקרומבס אין אַ באַזונדער טעלער.

מיר היץ היץ גרינס בוימל אין אַ פּאַן, די בוימל שיכטע זאָל זיין 1.5-2 סענטימעטער.

מיר פאַרשפּרייטן די ינפלאָרעססענסעס אין בוימל און פּרעגלען ביז אַ געשמאַק בראַוניש סקאָרינקע איז ארויס. מיר פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט ינפלאָרעססענסעס אויף נאַפּקינז צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל.

קוקינג פון פאַרפרוירן בלומענקרויט

איך מוזן זאָגן אַז דער רעצעפּט פֿאַר פאַרפרוירן בלומענקרויט אַנדערש ביסל פון רעסאַפּיז וואָס נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז. דער חילוק איז אַז קרויט טוט נישט דאַרפֿן צו בלאַנטשעד, עס איז גלייך געשטעלט אויף אַ סקאָווראָדע.

• 400 גר. פאַרפרוירן בלומענקרויט
• 70 גר. פּוטער
• 3 עגגס
• 1 בינטל סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, קראָפּ,
• 2 אַניאַנז,
• זאַלץ, בשמים צו טעם.

צעשמעלצן אין אַ פּאַן האַלב די ספּעסיפיעד סומע פון ​​פּוטער. פאַרשפּרייטן פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין די בוימל, פּרעגלען ביז אַ גילדענע כיו אויס. דערנאָך מיר פאַרשפּרייטן פאַרפרוירן בלומענקרויט צו די ציבעלע ינפלאָרעססענסעס, מישן און מליען פֿאַר 8-10 מינוט, לייגן די רוען פּוטער. סטו אויף נידעריק היץ.

וואַשן און פיינלי צעהאַקן די גרינז בשעת די קרויט קאָכן. קלאַפּן עגגס מיט בשמים און מישן זיי מיט הערבס.

גיסן די יי געמיש אין די קרויט, קער אַראָפּ די היץ און קאָכן די שיסל אונטער די דעקל ביז די עגגס זענען גרייט. מיר דינען קרויט צו די זייַט שיסל פֿאַר פלייש אָדער ווי אַ פרייַ שיסל.

אַקציע - 1

• קליין קרויט פון טוויגז באַזונדער פון קרויט פֿאַר גרינג פריינג,
• קאָכן די וואַסער אין אַ פאַן און פאַלן די פאַרטיק ספּריגס פון קרויט אין עס

• לאָזן ס האַלטן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט און פילטער די אינהאַלט דורך אַ קאַלאַנדער, לאָזן די וואַסער פליסן.

אקציע - 4

• שטעלן די פּאַן אויף דער הרובע - מיטל פייַער
• גיסן די בוימל
• אין אַ וואַרעם פּאַן, לאָזן די ספּריגס פון קרויט גריסט אין די יי,
• פּרעגלען אויף אַלע זייטן יוואַנלי פֿאַר 3-4 מינוט.