וואָס פודז קענען ניט זיין קאַנסומד מיט הויך קאַלעסטעראַל?

דער באַגריף פון עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל איז אַ וידעפדיק אין די בלוט פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק מאָלעקולאַר געדיכטקייַט.

קאַלעסטעראַל איז געפֿונען אין יעדער צעל פון די מענטשלעך גוף, ניימלי אין די מעמבריינז, וואָס גיט זיי ילאַסטיסאַטי און פערמנאַס. די מאַקסימום סומע פון קאַלעסטעראַל איז אין די מאַרך.

ווי אין אַנימאַלס, די מאַקסימום סומע פון ליפּידס (פאַץ) כּולל די מאַרך און די פּסאַק (לעבער, לונגען, קידניז און בלוט).

מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס, אַ מענטש זאָל רעפרען פון קאַנסומינג אַזאַ הויך קאַלעסטעראַל פּראָדוקטן. עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַן אַנטיטשאָללעסטער דיעטע צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּידס אין די בלוט.

די הויפּט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צונויפשטעלן אַ מעניו מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס איז נישט שווער ווייַל עס איז אַ גרויס רשימה פון פודז וואָס זענען ערלויבט מיט די דיעטע. דער פּרינציפּ פון דיעטע איז צו באַגרענעצן פודז וואָס זענען הויך אין כייַע פאַץ.

עס איז אוממעגלעך צו ויסשליסן פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין גאָר פֿון די מעניו; זיי מוזן זיין געגעסן אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פּראָטעין, וואָס איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פֿאַר די פאָרמירונג פון ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך מאָלעקולאַר געדיכטקייַט.

עס איז נייטיק צו עסן דייאַטערי פלייש פון אַ קיניגל, יונג דאַר קאַלבפלייש, אָף, מיט וואָס הויט מוזן זיין אַוועקגענומען איידער קוקינג.

דייאַטערי קאַלעסטעראַל קיילים

איר קען נישט עסן אַ פויגל מיט אַ הויט, ווייַל אַ הויט ינקריסיז קאַלאָריע אינהאַלט און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל.

טעגלעך פלייש זאָל זיין אין די דיעטע ניט מער ווי 100.0 גראַמז - 150.0 גראַמז.

הייַנט, פאַכמאַן נוטרישאַניסס, פּאַטיענץ מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס זענען אַדווייזד צו פאַרבייַטן מער ווי 60.0% פון די דיעטע מיט דייאַטערי פיברע, וואָס איז געפֿונען אין פריש פירות, וועדזשטאַבאַלז, טוווע און גאַנץ קערל ברויט.

דאָס פירט צו אַ פאַרקלענערן אין פעט אַרייַן דעם גוף, וואָס העלפּס צו נידעריקער די קאַלעסטעראַל אינדעקס. פיברע איז אויך ביכולת צו רייניקן דעם גוף פון פעט און באַזייַטיקן עס אַרויס דעם גוף.

קאַלעסטעראַל דיעטע צו אינהאַלט ↑

טיש מיט פודז וואָס איר קענען / קען נישט עסן

וואָס פודז איר קענען עסן מיט הויך ליפּידס	איר קענען נישט עסן מיט אַ הויך בלוט אינהאַלט פון נידעריק-געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל
טוווע, פּייסטריז געמאכט פון קאַשע מעל, זיס מאַפאַן
קאָרן און גאַנץ קערל ברויט, קאַשע, פּרעפעראַבלי האָבערגריץ (קאָכן אויף וואַסער), שווער מאַקאַראָנען בוילד ברוין רייַז · לעגיומז (לענטילס פון פאַרשידענע פארבן, בוילד פּיז אָדער ווייַס און בונט בינז).	ווייַס ווייץ ברויט בייקט סכוירע מיט טראַנס פאַץ - ביסקאַץ, פּיעס און פּייסטריז, · קייקס מיט געבעקס קרימז, בונס פּאַנקייקס געפּרעגלט פּיעס, דאָונאַץ.
מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס איר קענען נישט עסן סוויץ, אָבער אויב איר קענען נישט טאָן אָן פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו אַרייַן דיזערץ ווייניקער געפערלעך פֿאַר רייזינג ליפּידס אין די מעניו: האָבערגריץ אָדער קראַקער קיכלעך (בעסער ווי כאָוממייד), · בערי אָדער פרוכט זשעלע. אַלע דיזערץ זענען בעסטער צוגעגרייט אַליין, וואָס ראַדוסאַז זייער געפאַר.
מילכיק פּראָדוקטן און עגגס
אָפּשעפּן מילך פעט-פֿרייַ קעפיר, יאָגורט מיט מינימאַל פעט אינהאַלט, אַרויף צו 1.0%, פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז, סמעטענע מיט אַ נידעריק פעט קעז מיט מינימאַל פעט, אַזאַ ווי מאָזזאַרעללאַ, · פּראָטעינס פון הינדל עגגס.	פריש קו ס מילך (פּויעריש) קרעם קרעם און קרעם פֿאַר זויער קרעם און קרעם, פעט סמעטענע פּראַסעסט קעז און שאָקאָלאַד גלייזד טשיזיז שווער פאַטי קעז · יי יאָוקס.
אָפּשעפּן מילך און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַלע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף. ווי פיל ווי אין פאַטי מילכיק פּראָדוקטן: · אַלע פּראָטעין קאַמפּאַונדז קאַלסיום מאַלאַקיולז · פאַספעראַס מאַלאַקיולז. יי פּראָטעינס טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל מאָלעקולעס, אַזוי עס איז קיין באַגרענעצונג פֿאַר זייער נוצן. אויב די קאַלעסטעראַל איז הויך, איר זאָל נישט עסן מער ווי 2 עגגס פּער וואָך. הינדל יי יאָוק איז סאַטשערייטאַד מיט ליפּיד מאַלאַקיולז מיט נידעריק-געדיכטקייַט.
עס איז אויך פאַרבאָטן צו עסן קעז מיט פלייש, אָדער צוגעבן צו עס בעשאַס קוקינג - דאָס ינקריסיז די פעט אינהאַלט פון אפילו דאַר מיץ.
סופּס
· גרינס סופּס מיט הערבס, באָרשט אויף די רגע יויך, · פיש סופּס, אָדער פיש אויער.	· סופּס אויף דער ערשטער יויך · באָרשט סיזאַנד מיט בייקאָן, קרעם זופּ מיט קרעם רייך בראָוש.
זופּ צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע איז ווי גייט: · נאָך בוילינג דייאַטערי פלייש, די יויך מוזן זיין ויסגעשעפּט שווענקען פלייש אונטער פליסנדיק וואַסער און גיסן בוילינג וואַסער, · שלעפּן דאָס פלייש נאָכן קאָכן פון פּאַן און קילן די יויך, · נאָך דעם קאַלע איז קולד, עס איז נייטיק צו זאַמלען אַלע די פעט מיט אַ לעפל, · בלויז נאָך דעם וועט פאָרזעצן צו קאָכן דעם שיסל. מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס, רייַז אָדער שווער מאַקאַראָנען, מוזן זיין מוסיף צו די זופּ.
פיש און סעאַפאָאָד
בוילד ים פיש, אָדער גרילד, בייקט פיש · אַזאַ פיש ווערייאַטיז דאַרפֿן 2-3 מאל אַ וואָך - סאַרדין, מאַקרעל, פּאָלאַק, הערינג, האַקע, האַליבוט.	· קאַוויאַר פון אַלע טייפּס פון פיש - רויט, שוואַרץ, סעאַפאָאָד - שרימפּ, לאָבסטערס און קראַב, מאַסאַלז און ראַק, ווי טינטפיש און סקאַלאַפּס, · פיש געפּרעגלט אין בוימל.
פלייש און טייג
· הינדל אָן הויט, וואַכטל טערקיי אָן הויט, · יונג קאַלבפלייש · אַ יונג לאַם קיניגל · ניט מער ווי 80.0 גראַמז פון קאַלבפלייש לעבער אָדער אָף פּער וואָך.	מעשוגאַס - לעבער, קידניז, סייכל, · פלייש פון רויט פעט ווערייאַטיז - פעט רינדערנס, כאַזער, לאַם, גאַנדז פלייש · איר קענט נישט עסן, דוקקלינג גראָב, סמאָוקט און האַלב ווורשט, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז פלייש סלייסיז און בייקאָן · פלייש פּאַסטעס · פלייש צימעס.
אָילס און טראַנס פאַץ
זונרויז גרינס בוימל, מאַסלינע בוימל פּאַפּשוי גרינס בוימל, סעסאַמי זוימען בוימל פלאַקססעעד גרינס בוימל.	· איר קענט נישט עסן רינדערנס און כאַזער פעט מיט אַ געוואקסן קאַלעסטעראַל אינדעקס, גראָב קו פּוטער מאַרגאַרינע
טעכנאָלאָגיע פֿאַר קוקינג פלייש מיט אַן עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל אינדעקס: · איידער צו צוגרייטן פלייש, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע פעט, · אַראָפּנעמען די גאנצע הויט פון די פויגל, · אַמאָל אַ וואָך איר קענען קאָכן 80.0 גראַמז פון די לעבער, ווייַל די לעבער איז רייַך אין אייַזן מאַלאַקיולז, · איר קענט נישט עסן פלייש געפּרעגלט אין אַ פּאַן, · ווי אַ לעצט ריזאָרט, אַ ניט-שטעקן טעפלאָן קאָוטאַד פּאַן אָדער גריל פּאַן, אויב הויך קאַלעסטעראַל קענען זיין געפּרעגלט פלייש אויף די גרילל (אויף אַ דראָט געשטעל אַזוי אַז אַלע וידעפדיק פעט דריינז), · פיש קענען אויך זיין געפּרעגלט אויף אַ דראָט געשטעל · עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן פיש און פלייש מיט אַ געוואקסן קאַלעסטעראַל אינדעקס אין שטער אין די ויוון פּרוּווט נישט צו עסן פלייש, ווי אַ פרייַ שיסל, עס איז בעסער צו פאַרבינדן עס מיט טוווע און אַ פּלאַץ פון גאָרטן גרינז און וועדזשטאַבאַלז.
וועדזשטאַבאַלז און פריש בעריז, פירות און גרינערי
· אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען פריש, סטוד און פאַרפרוירן, · אַלע ווערייאַטיז פון גאָרטן הערבס - פּעטרעשקע, קראָפּ, באַסיל, מינץ, סילאַנטראָו (קאָריאַנדער), ספּאַרזשע בינז · באַגרענעצן די נויט פֿאַר פּאַטייטאָוז · אַלע ווערייאַטיז פון פריש פירות און בעריז און נאָך ייַז קאַלט קאַנד בעריז און פירות אָן אַדינג צוקער צו זיי, סיטרוס פירות, ספּעציעל גרייפּפרוט.	געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז אין בוימל · וועדזשטאַבאַלז, בוילד מיט פּוטער, געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אָדער פרייז, קאַרטאָפל טשיפּס.
טעכנאָלאָגיע פֿאַר די צוגרייטונג פון סאַלאַדס: · איר דאַרפֿן צו ריפיואַל מישן סאַלאַדס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז בלויז מיט גרינס אָילס און מיט לימענע זאַפט, · איר קענען לייגן בשמים און בשמים צו דעם סאָוס, קאָנטראַינדיקאַטעד סאָסאַז צו מישן סאַלאַדס מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס - דאָס איז מייַאָנעז, קעטשופּ, סמעטענע.
אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען
פרוכט טרינקען · אַלע דזשוסאַז אָן צוקער צוגעגעבן · פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז פון אַ מישן פון וועדזשטאַבאַלז, בעריז און פירות, קאָמפּאָטעס פון פריש פרוכט ווערייאַטיז, ווי אויך פון דאַר פירות אָן צוגעלייגט צוקער, טיי אָן צוקער גרין אָדער כערבאַל, אַ דעקאָקטיאָן פון רויז היפּס, זשורעכלינעס יויך · מינעראַל וואַסער · ווייַנטרויב ווייַן ניט מער ווי 1 גלאז.	דזשוסאַז מיט צוקער קאַנד סטוד פרוכט שטאַרק קאַווע מיט מילך אָדער קרעם, שאָקאָלאַד טרינקען · אַלקאָהאָל פון פאַרשידן סטרענגטס - מאַשקע, קאָניאַק, ליקערז און טינגקטשערז, ברוט וויינז און ביר.
מיט אַ געוואקסן קאַלעסטעראַל אינדעקס אויף אַ יום טוּב, איר קענען לאָזן אַ ביסל אַלקאָהאָל צו טרינקען: · פֿאַר מענטשן - 60.0 מיליליטערז פון שטאַרק אַלקאָהאָל (מאַשקע, שנאַפּס, קאָניאַק) אָדער 330.0 מילאַמיטערז ביר, · פֿאַר וואָמען - 250.0 מיליליטערז טרוקן רויט אָדער ווייַס ווייַן.

ניסלעך מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס זענען גאַנץ נוציק, אָבער נישט אַלע ווערייאַטיז. איר קענען נישט עסן פּינאַץ ווייַל עס האט אַ פּלאַץ פון פעט.

עס איז אויך נייטיק צו נוצן זונרויז זאמען, פּאַמקאַנז, אָבער נישט געפּרעגלט, אָבער אין דאַר פאָרעם.

קירבעס זאמען אַנטהאַלטן אַ יינציק וויטאַמין זאַץ, און עס זענען אַזאַ ווערייישאַנז פון פּאַמקאַנז אין וואָס די זאמען טאָן ניט האָבן אַ שאָל; עס איז באַקוועם צו עסן די זאמען מיט די פילם וואָס קאָווערס זיי.

וואָלנאַץ האָבן אַ פּלאַץ פון פעט, אַזוי איר קענען עסן ניט מער ווי 5-7 ברעקלעך פּער טאָג.

אַלמאַנדז מוזן אויך זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

מסקנא

עס מוזן זיין פארשטאנען אַז אין די בלוט זאַץ אַ געוואקסן קאַלעסטעראַל, אין דערצו צו די פּראָדוקטן ערלויבט אין די דיעטע, עס זאָל זיין אַ דיעטע - דאָס איז פרישטיק, אַ פול לאָנטש, אַ ליכט מיטאָג און 2 סנאַקס.

איר קענען טרינקען 150.0 - 200.0 מיליליטערז קעפיר איידער איר גיין צו בעט. א מענטש מיט אַ דיעטע זאָל נישט דערפאַרונג הונגער.

עס איז אויך כדאי צו באַטראַכטן די וואַסער וואָג וואָס זאָל זיין אין דעם גוף - איר מוזן טרינקען לפּחות 1500 מיליליטערז פון פּיוראַפייד וואַסער. טרינקען, ווי דזשוסאַז, טאָן ניט פאַרבייַטן די סומע פון וואַסער פּער טאָג.

צו נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל אינדעקס, איר אויך דאַרפֿן צו פאַרלאָזן אַדיקשאַנז און פאַרגרעסערן טעטיקייט און דרוק אויף דעם גוף.