באַשטעטיקן אַז איר זענט מענטשלעך > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

אַקסעס צו דעם בלאַט איז אפגעזאגט ווייַל מיר גלויבן אַז איר נוצן אָטאַמיישאַן מכשירים צו זען דעם וועבזייטל.

דאָס קען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון:

דזשאַוואַסקריפּט איז פאַרקריפּלט אָדער בלאַקט דורך די פאַרלענגערונג (למשל
אייער בלעטערער שטיצט ניט קיכלעך

מאַכט זיכער אַז דזשאַוואַסקריפּט און קיכלעך זענען ענייבאַלד אין אייער בלעטערער און אַז איר טאָן ניט פאַרשפּאַרן די אראפקאפיע.

רעפֿערענץ ID: # 2c86d1f0-a70c-11e9-95ce-c5ce8f4a4741

פֿאַר אַ סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן:

500 - 600 ג קיוקאַמערז,
150 - 160 ג פעפער, רויט קאָליר,
90 ג ציבעלע,
35 - 40 ג קנאָבל,
הייס רויט פעפער און בשמים צו טעם,
10 ג קראָפּ אָדער פּעטרעשקע,
40 מל בוימל
20 - 30 מל עסיק, 9%,
30 מל פון סוי
זאַלץ צו טעם.

שריט-פֿאַר-שריט סאַלאַט פּראָצעס

1. שניידן די ענדס ביי די געוואשן קיוקאַמערז און שנייַדן זיי אין שמאָל סלייסיז.

2. שנייַדן די פעפער אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען, שנייַדן די כאַווז אין שמאָל לשונות.

3. ציבעלע שנייַדן אין האַלב, שנייַדן אין דין סלייסיז.

4. צעטרעטן די קנאָבל מיט אַ מעסער און צעהאַקן אין שטיקער.

5. אין אַ ראַכוועסדיק שיסל, פאַרבינדן קיוקאַמערז, פּעפּערז, קנאָבל, אַניאַנז.

6. מאַכן אַ סאָוס פון עסיק, בוימל, סוי און רויט פעפער. רויט הייס פּעפּערז זענען צוגעגעבן צו טעם. אין דערצו צו עס, פֿון בשמים איר קענען לייגן טרוקן קאָריאַנדער, ינגבער.

7. לייג די וגערקע סאַלאַט און זיס פעפער צו די געמיש. לייג גרינז, מישן געזונט.

8. לאָזן די סאַלאַט שטיין פֿאַר 30-40 מינוט.
נעמען אַ זאַלץ מוסטער. אויב נייטיק, אַ סאַלאַט פון קיוקאַמערז און זיס פעפער זאָל זיין מוסיף און געדינט. גוט אַפּעטיט!

ינגרידיאַנץ פֿאַר יי סאַלאַד

עגגס (שווער-בוילד) - 6 פּקס.
זענעפט "רוסיש" - 2 צפּ
מייַאָנעז - 2 טבספּ.
קנאָבל (פיינלי געהאַקט) - 2 קלאָוועס
שוואַרץ פעפער - 1 קניפּ
פּאַפּריקאַ (פּודער) - 1 קניפּ
ים זאַלץ צו טעם
קיוקאַמערז (פריש) - 1 פּיסי.
רויט זיס פעפער - ½ פּקס.

מאַכן אַ שנעל סאַלאַט מיט עגגס:

שווער קאָכן 6 עגגס. אַראָפּנעמען די שאָל, שווענקען די עגגס מיט וואַסער.
נעמען 2 יאָוקס, אַריבערפירן צו אַ טעלער און טעמפּערעראַלי שטעלן באַזונדער.
צעהאַקן די מנוחה מיט אַ מעסער.
געווירץ די יי באַזע מיט קנאָבל מינסט פלייש, זענעפט און ליכט מייַאָנעז.
זאַלץ צו טעם, לייגן שוואַרץ פעפער.
שטעלן די סאַלאַט אויף די שיסל. פֿאַר שיינקייט, איר קענען פיינלי רייַבן די רוען יאָוקס אויף שפּיץ.
גאַרניש מיט פריש וועדזשיז פון וגערקע אויף די עדזשאַז, און לייגן רויט פעפער רינגס אין דעם צענטער.
שפּריצן די סאַלאַט מיט טרוקן פּאַפּריקאַ אין די סוף. א פאַקטיש יקסטראַוואַגאַנזאַ פון פארבן, רעכט?

די שיסל איז גרייט. הנאה דיין עסנוואַרג ינטייק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַרבעטן פרענדז. זיי וועלן צופרידן צו טיילן אַ מאָלצייַט מיט איר און וועלן זיכער לויבן דעם קאָכן פֿאַר זיין טאלאנטן.

אין גאַנץ, איר זאָל באַקומען 8 סערווינגז סאַלאַט מיט עגגס, קיוקאַמערז און פּעפּערז.

ענערגיע ווערט (פּער סערווינג):

קאַלאָריעס - 66
פּראָטעינס - 5.2 ג
פאַץ - 3.6 ג
קאַרבאָוכיידרייץ - 2,95 ג
פיברע - 0.7 ג
סאָדיום - 102 מג

זייער פּשוט און געשמאַק סאַלאַט פון קיוקאַמערז און עגגס - פאָטאָ רעצעפּט

די וגערקע סאַלאַט מיט די יי איז ווייך, זאַפטיק, עראַמאַטיק. א גרויס סומע פון גרינערי אין דער זעלביקער צייט מאכט עס אויך זייער נוציק. אין דערצו צו פּעטרעשקע און קראָפּ, איר קענען לייגן אנדערע באַליבסטע בלעטער פון דעם גאָרטן. די סומע פון גרינז קענען אויך זיין אַדזשאַסטיד צו דיין געשמאַק.

קוקינג ינסטרוקטיאָן

צו אָנהייבן מיט גרינערי. וואַשן עס ונ דורך. אַראָפּנעמען די זייַל פון די צווייגן ביי קראָפּ און לאָזן בלויז די בלעטער. טאָן דאָס זעלבע מיט פּעטרעשקע. צעהאַקן גרין בלעטער און פעדערז פון אַ יונג ציבעלע מיט אַ שאַרף מעסער.

פּורע קיוקאַמערז אין קליין קובעס. ערשטער מיר שנייַדן אַוועק זייער סטעם און שטעלן לעבן די ינפלאָרעססענסע.

גיסן די געהאַקט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל (צו מאַכן עס באַקוועם צו מישן אַלץ).

מיר רייניקן שווער-בוילד עגגס אין שטייַגן. שנייַדן אין קובעס פון די זעלבע גרייס ווי די וגערקע. גיסן די עגגס אין אַ שיסל גרינז.

שטעלן אין די סאַלאַט צוויי פאַרבייַסן ספּונז פון מייַאָנעז.

מישן. מיר פּרובירן. מיר לייגן, אויב נייטיק.

מיר יבעררוק אונדזער וגערקע סאַלאַט מיט הערבס אין אַ קליין סאַלאַט שיסל. פון אויבן, איר קענען באַצירן די שיסל מיט אַ ספּריג פון גרין קראָפּ.

וגערקע רעצעפּט פֿאַר וגערקע, יי און קעז

דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר אַ אָנהייבער באַלעבאָסטע, ווייַל עס כּולל אַ קליין סומע פון קאַמפּאָונאַנץ, און טאָן ניט דאַרפֿן קאָמפּלעקס סאָוס. עס איז געזונט, געשמאַק און סאַטיספייינג, גוט פֿאַר פרישטיק און מיטאָג. עס קענען זיין געדינט אויף אַ וויקדיי, ווייַל עס איז צוגעגרייט זייער געשווינד, עס קען זיין פאָרשטעלן אין די פעסטיוו טיש, ווייַל עס קוקט זייער פעסטיוו.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 3 פּקס.
שווער קעז - 50-100 גר.
מייַאָנעז פֿאַר סאָוס.
זאַלץ פֿאַר געשמאַק, גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
קנאָבל - 1-2 קלאָוועס פֿאַר טאַם.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קאָכן הינדל עגגס. שטעלן זיי אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר לפּחות 10 מינוט. קיל געשווינד אַזוי אַז זיי זענען געזונט פּילד.
שווענקען די קיוקאַמערז, טרים די עקן. ביינדלעך.
שווער קעז איז אויך שנייַדן אין קובעס.
צעטרעטן עגגס (קיובז פון זיי וועלן נישט אַרבעטן).
קאָך אין אַ סאַלאַט שיסל מיט ליכט מווומאַנץ אַזוי אַז די סאַלאַט וועט נישט ווערן אַ באַלאַגאַן.
געווירץ מיט מייַאָנעז, זאַלץ.
קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די פּרעס, וועט געבן אַ ביסל שאַרף טאַם צו די שיסל.

אויב איר שטעלן אַזאַ אַ סאַלאַט אין טאַרטלעץ, ער וועט קענען צו באַצירן דער טיש אין כּבֿוד פון אַ וויכטיק יום טוּב אָדער יאָרטאָג.

ווי צו קאָכן אַ סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, עגגס און טינטפיש

קיוקאַמערז און עגגס זענען גוט קאַמפּאַניאַנז פֿאַר כּמעט קיין ינגרידיאַנט. אויב איר טאַקע ווילן צו יבערראַשן די הויזגעזינד, כאַוסווייווז מיט דערפאַרונג רעקאָמענדירן צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט טינטפיש.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס.
טינטפיש - 1 קג.
אָניאָנס - 1 פּיסי.
זאַלץ
סמעטענע אָדער ליכט מייַאָנעז.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

סטאַגע איין טינטפיש קוקינג. ערשטער, סעאַפאָאָד זאָל זיין קלינד פון דעם פילם, פֿאַר וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן טינטפיש מיט בוילינג וואַסער.
דערנאָך זיי דאַרפֿן צו זיין בוילד, דעם פּראָצעס איז זייער שנעל, עס איז וויכטיק נישט צו אָוווערפּאָוזינג (נישט מער ווי 1-2 מינוט נאָך בוילינג וואַסער), אַנדערש די קאַרקאַסיז ווערן ווי גאַלאָשעס גומע.
בשעת די טינטפיש איז קאָאָלינג, איר קענען קאָכן און קילן די הינדל עגגס. עס איז יוזשאַוואַלי קיין פּראָבלעם מיט בוילינג עגגס; אַ שווער-בוילד שטאַט ריקווייערז 10 מינוט פון קוקינג (אויב אַ ביסל מער, עס וועט נישט ווירקן די קאָנסיסטענסי פון די עגגס שטארק).
עס איז וויכטיק אַז די עגגס פון בוילינג וואַסער זענען געשווינד לאָוערד אין קאַלט וואַסער, און די שאָל וועט זיין לייכט אַוועקגענומען בעשאַס רייניקונג.
שנייַדן וועדזשטאַבאַלז (קיוקאַמערז און אַניאַנז) אויף אַ אַרביטרערי וועג, בוילד טינטפיש אין דין סטריפּס.
מישן אַלץ אין אַ טיף סאַלאַט שיסל.
זאַלץ און סעזאָן, פֿאַר יענע וואָס ליבע אַ יידל געשמאַק מיט אַסידאַטי, איר דאַרפֿן צו נעמען זויער קרעם, פֿאַר יענע וואָס ליבע אַ פּראַנאַונסט געשמאַק - עס איז בעסער צו האָבן מייַאָנעז.

זינט סקווידס זענען בלאַס אין קאָליר, ווי קיוקאַמערז און עגגס, איר קענען "ופלעבן" אַזאַ אַ סאַלאַט מיט גרינז - שמעקנדיק קראָפּ אָדער געגרייַזלט פּעטרעשקע.

וגערקע, יי און פּאַפּשוי סאַלאַט

דער הויפּט מייַלע פון דער ווייַטער סאַלאַט איז די כּמעט בליץ גיכקייַט פון קוקינג. אויב די פרידזשידער כּולל די געוואלט פּראָדוקטן, אין אַ פערטל שעה איר קענען סאָלווע די פּראָבלעם פון אַ ליכט פרישטיק אָדער אַן נאָך פֿאַרבייַסן שיסל צו די לאָנטש מעניו.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3-4 פּקס.
קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען.
פריש קיוקאַמערז - 2-3 פּקס.
זאַלץ, מייַאָנעז פֿאַר סאָוס.
גרינז פֿאַר געשמאַק און שיינקייט.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

איר וועט דאַרפֿן צו אָנהייבן קאָכן מיט עגגס. וואַרטן ביז די וואַסער אין די פּאַן הייבט צו קאָכן, קערפאַלי שטעלן די עגגס אין בוילינג וואַסער מיט אַ לעפל. לייגן זאַלץ אויף די שפּיץ פון די מעסער.
10 מינוט איז גענוג, די עגגס זאָל מיד זיין טראַנספערד צו קאַלט וואַסער. אַזוי זיי קילן פאַסטער, און די שאָל וועט באַזונדער אָן קיין פראבלעמען.
בשעת דער יי איז קאָכן, איר קענען צוגרייטן קיוקאַמערז און פּאַפּשוי. שווענקען קיוקאַמערז, שנייַדן "עקן" אויף ביידע זייטן מיט אַ שאַרף מעסער. שנייַדן אין דין סטריפּס. פליסן די מאַרינייד פון די פּאַפּשוי.
אַריבערפירן וועדזשטאַבאַלז צו אַ קאַנטיינער. צו זיי לייגן עגגס שנייַדן אין דין סטריפּס אויך.
לייגן זאַלץ, נוצן מייַאָנעז ווי סאָוס.

דער סאַלאַט קאַמביינז דריי פארבן - ווייַס, גרין און געל, צוזאַמען זיי דערמאָנען מימאָוסאַ, דער יום טוּב פון 8 מער, אין אַלגעמיין, וועגן פרילינג. אפילו אויב די פֿענצטער זענען אַ טונקל ווינטער אָוונט, די נשמה ווערט ברייטער.

יי, וגערקע און שינקע סאַלאַט רעצעפּט

מען קען נישט נאַרן די נשמה מיט גרינס, זאָגט מען. אויב סאַלאַט איז געדינט ביי אַ טיש ווו פארשטייערס פון די שטאַרק האַלב זענען סיטאַד, אין דער שיסל, אין זייער מיינונג, מוזן זיין פאָרשטעלן בוילד פלייש, סמאָוקט אָדער בוילד ווורשט. אין די פאלגענדע רעצעפּט "צו הילף" פון קיוקאַמערז און עגגס קומט אַ מויל-וואָטערינג, געשמאַק שינקע.

ינגרידיאַנץ

שינקע - 300 גר.
הינדל עגגס - 4-5 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 2-3 פּקס.
שווער קעז - 200 גר.
קנאָבל - 1 קלאָווע.
זאַלץ
מייַאָנעז

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

הינדל עגגס וועט דאַרפן די מערסט צוגרייטונג צייט. לויט טראַדישאַן, זיי דאַרפֿן צו זיין בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט.
גלייך יבעררוק אין ייַזיק (קאַלט) וואַסער. די שאָל וועט זיין געזונט אַוועקגענומען אין דעם פאַל.
שווענקען און פּונקט די קיוקאַמערז מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
פּרוּווט צו שנייַדן קיוקאַמערז, יי ווייץ, שינקע מיט די זעלבע באַרס אָדער סטריפּס.
קעז - אויף אַ כאַבאַרניק. צעקוועטשן די יאָוקס מיט אַ גאָפּל אין די פּאַפּ. צעהאַקן די קנאָבל אין קליין קובעס.
דער סאַלאַט איז נישט סטאַק אין לייַערס, אָבער איז געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, אָבער עס איז אַ סוד. עס איז נייטיק צו שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט שיסל, מיט די ויסנעם פון די יאָוקס.
זאַלץ, געווירץ מיט מייַאָנעז און מישן.
נעמען אן אנדער פריש וגערקע, שנייַדן אין קרייזן. מאַכן אַ גרין לאָטוס בלום פון זיי, שטעלן אַ ביסל יאָוק אין די מיטן פון יעדער "בלום".

אַזאַ אַ סאַלאַט וועט באַצירן קיין טיש, און די ליידיז און זייער קאַמפּאַניאַנז ווי די געשמאַק.

סאַלאַט מיט טונפיש, וגערקע און יי

די דועט פון קיוקאַמערז און עגגס איז דער בעסטער גלייַכן מיט קאַנד פיש, פֿאַר דער צוגרייטונג פון די סאַלאַט איר קענען נעמען קיין קאַנד פיש אין בוימל. אָבער פילע מענטשן בעסער וועלן טונפיש, די מערסט נוציק פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף.

ינגרידיאַנץ

פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.
הינדל עגגס - 2 פּקס.
קאַנד טונפיש אין בוימל (אָדער אין זיין זאַפט) - 1 קענען.
זאַלץ
סעאַסאָנינגס.
סאָוס - מייַאָנעז (50 מל) און סמעטענע (50 מל).
גרינז.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

אין שטייַגן, איר דאַרפֿן צו קאָכן די עגגס, ביז די סאַלאַט איז האַלב, זיי זאָל שוין זיין קולד, דער פּראָצעס וועט נעמען אַ מינימום פון צייט.
שעל עגגס. שנייַדן אין דין סלייסיז.
שווענקען די קיוקאַמערז. אָפּדאַך וידעפדיק נעץ מיט אַ סערוועטקע (פּאַפּיר, לתונט) אָדער אַ האַנטעך. טרים די "עקן", אויב די אַלט פרוץ, שנייַדן די שאָלעכץ. שנייַדן, ווי עגגס, אין דין באַרס.
עפֿענען די טונפיש סלוי, שטעלן די פיש אויף אַ טעלער. ניד מיט אַ פּראָסט גאָפּל.
שווענקען גרינז, שאָקלען אַוועק וידעפדיק וואַסער. צעהאַקן מיט אַ שאַרף מעסער.
צו צוגרייטן סאָוס - נאָר מישן אין אַ שיסל מייַאָנעז און סמעטענע אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און לאָזן אַ ביסל גרינז צו באַצירן דער פאַרטיק שיסל.
זאַלץ, געווירץ מיט סאָוס מיט מייַאָנעז-זויער קרעם.

שפּריצן מיט הערבס. עס איז געווען אַ האַרציק, געשמאַק שיסל, חוץ דעם, עס איז נאָך זייער געזונט.

געשמאַק סאַלאַט מיט וגערקע, עגגס און קראַב סטיקס

ניט בלויז טונפיש אָדער אנדערע קאַנד פיש קענען זיין אין די זעלבע סאַלאַט מיט קיוקאַמערז און עגגס. קראַב סטיקס, אַזוי באַליבט דורך פילע כאַוסווייווז, פּאַסיק אויך בישליימעס אין דער פירמע פון וועדזשטאַבאַלז און הינדל עגגס.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 4 פּקס.
קראַב סטיקס - 1 פּאַק (200 גר.).
פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.
קאַנד פּאַפּשוי - 1 קליין קענען.
טשיוועס - 1 בינטל.
מייַאָנעז
זאַלץ

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

ווי אין אַלע פריערדיקן סאַלאַדס, דער צוגרייטונג פון יי וועט נעמען די מערסט צייט. דער פּראָצעס פון בוילינג - 10 מינוט, קאָאָלינג - 10 מינוט, פּילינג - 5 מינוט.
אמת, איר קענען שפּאָרן אַ ביסל צייט און בשעת די עגגס זענען בוילד, איר קענען וואַשן די קיוקאַמערז און אַניאַנז.
צעהאַקן: קיוקאַמערז אין דין סטריפּס, גרין אַניאַנז אין קליין ברעקלעך.
אויב עס איז נאָך פריי צייט, איר קענען ויסמעקן די קראַב סטיקס פון די פּאַקקאַגינג. טשאַפּסטיקס דאַרפֿן צו שנייַדן אין קיובז אָדער מלקות, ווי קיוקאַמערז.
שיילן די עגגס, צעהאַקן ראַנדאַמלי. פליסן די מאַרינייד פון די פּאַפּשוי.
אַריבערפירן אַלע די ינגרידיאַנץ צוגעגרייט פֿאַר אַ געשמאַק סאַלאַט אין אַ טיף קאַנטיינער.
איצט איר קענען זאַלץ און געווירץ מיט מייַאָנעז.

פֿאַר דער אָריגינעל פּרעזענטירונג, אַ גרויס שיסל, נישט זייער טיף, מיט גרין סאַלאַט. שטעלן סאַלאַט מישן אויף זיי. עס קוקט גוט, און דער טעם וועט נישט פאַרלאָזן!

זאַפטיק סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, עגגס און טאַמאַטאָוז

קיוקאַמערז אין דער זומער הייַזקע און אויף די מאַרק דערשייַנען סיימאַלטייניאַסלי מיט טאַמאַטאָוז. דאָס איז אַ סיגנאַל אַז זיי פאַרבינדן געזונט אין קיילים. די מערסט פּרימיטיוו און מערסט באַרימט סאַלאַט זענען די צוויי ינגרידיאַנץ סיזאַנד מיט גרינס, מאַסלינע ייל אָדער מייַאָנעז. אבער אין דער ווייַטער רעצעפּט עס וועט זיין מער ינגרידיאַנץ, און דער טעם פון דער סאַלאַט איז ריטשער.

ינגרידיאַנץ

פריש קיוקאַמערז - 3 פּקס.
הינדל עגגס - 3-4 פּקס.
פריש טאַמאַטאָוז - 3-5 פּקס.
גרין אַניאַנז - 1 קליין בינטל.
סמעטענע פֿאַר סאָוס.
זאַלץ, ערד פעפער.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

שווער בוילד עגגס. קיל. שיילן און שנייַדן אין קרייזן.
שווענקען קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז, אַראָפּנעמען די "עקן". שנייַדן אויך אין דין קרייזן.
לייגן אויף אַ טעלער אין לייַערס: עגגס, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז. איבערחזרן ביז די ינגרידיאַנץ זענען פאַרטיק.
א ביסל זאַלץ. Top מיט סמעטענע.
שווענקען ציבעלע פעדערז, טרוקן. שנייַדן גרינז אין קליין ברעקלעך. פריי שפּריצן אויף שפּיץ.

אַ גלייבן געפיל פון פרילינג וואַקז זיך אין דער שפּריץ ווען איר זען דעם שיינקייט, און איר אָנהייבן צו טייסטינג!

שוועמל סאַלאַט מיט עגגס און קיוקאַמערז

אויב דער סאַלאַט כּולל בלויז קיוקאַמערז, עגגס און גרינז, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, אָבער ליכט. צו מאַכן די שיסל מער נערעוודיק, איר קענען לייגן נאָר איין ינגרידיאַנט - מאַשרומז. קיין פּאַסיק - באָלעטוס און באָלעטוס, טשאַנטערעללעס און פּוטער. אין דער ווינטער, אַזאַ אַ סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט מיט ויסטער מאַשרומז (פארקויפט יאָר-קייַלעכיק).

ינגרידיאַנץ

ויסטער מאַשרומז - 250 גר.
הינדל עגגס - 2-3 פּקס.
זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס.
אַניאַנז - 1-2 פּקס.
מייַאָנעז פֿאַר סאָוס.
זאַלץ און ערד פעפער.
פּוטער פֿאַר פריינג.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

דער פּראָצעס פון צוגרייטן דעם סאַלאַט איז לענגער ווי די פריערדיקע. עס איז נייטיק צו קאָכן די עגגס אין אַ שווער שטאַט.
שיילן און צעהאַקן אַניאַנז. שיקן סאָטיי אין פּוטער אין אַ פּאַן.
שווענקען די מאַשרומז. שנייַדן אין דין סטריפּס. ווען די ציבעלע ווערט ראָזעווע, שיקן געהאַקט ויסטער מאַשרומז צו די פּאַן. פּרעגלען ביז האַלב.
קיל עגגס און מאַשרומז. שיילן די עגגס, שנייַדן אין סטריפּס. שנייַדן די קיוקאַמערז אויף די זעלבע וועג.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
ווייניקער מייַאָנעז איז דארף ווייַל די מאַשרומז זענען געפּרעגלט אין בוימל. זאַלץ צו טעם.

אַזאַ אַ סאַלאַט איז גוט אין זיך, מיט קראָוטאָנס, און ווי אַ נאָך שיסל צו בוילד פּאַטייטאָוז.

ווי צו קאָכן אַ סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, עגגס און קרויט

דער ווייַטער סאַלאַט איז ווידער פֿאַר מענטשן וואָס מאָניטאָר וואָג; עס כּולל בלויז וועדזשטאַבאַלז און עגגס. אויב נייטיק, מייַאָנעז קענען זיין ריפּלייסט מיט ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער ליכט מייַאָנעז סאָוס.

ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - ½ קאָפּ פון קרויט.
פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.
הינדל עגגס - 2-3 פּקס.
קראָפּ - 1 בינטל.
מייַאָנעז (סאָוס, יאָגורט).
זאַלץ

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

שיקן עגגס צו קאָכן.
פאָרזעצן צו פּיצל די קרויט, ווייַל בעידזשינג קרויט איז געהאַקט זייער לייכט.
שווענקען די קיוקאַמערז, שנייַדן די "פּאָניטאַילס". שנייַדן אין באַרס.
קיל די עגגס, אַראָפּנעמען די שאָל. פּראָטעינס שנייַדן, ווי קיוקאַמערז, ווהעצטאָנעס.
שווענקען קראָפּ אונטער פליסנדיק וואַסער, שאָקלען געזונט. צעהאַקן פיינלי.
מישן מיט מייַאָנעז און יאָוקס, ביז אַהער מאַשט מיט אַ גאָפּל. געווירץ די סאַלאַט. פּרוּווט, אויב נישט גענוג זאַלץ, לייגן זאַלץ.

ספּריגס פון קראָפּ וואָלט זיין אָנגענעם צו באַצירן דער סאַלאַט איידער געדינט.

פּיקאַנט סאַלאַט מיט קיוקאַמערז, עגגס און אַניאַנז

רובֿ סאַלאַדס האָבן אַ נייטראַל געשמאַק, אויב איר ווילט עפּעס שאַרפּער, איר קענען אַרייַננעמען פריש גרין אַניאַנז. דער סאַלאַט וועט גלייך אָנצינדן מיט נייַע פארבן.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 3-4 פּקס.
פּעטרעשקע - 1 בינטל.
טשיוועס - 1 בינטל.
מייַאָנעז (קענען זיין ריפּלייסט מיט סמעטענע).
הייס ערד פעפער.
זאַלץ

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

לויט מסורה, דער ערשטער ופמערקזאַמקייט צו עגגס. זיי דאַרפֿן צו זיין בוילד, עס וועט נעמען 10 מינוט. דערנאָך אַ ביסל צייט וועט זיין פארלאנגט פֿאַר קאָאָלינג און רייניקונג.
בשעת דער צוגרייטונג פון די קוקינג פּראָצעס, איר קענען מאַכנ קיוקאַמערז און הערבס.שווענקען אַלץ, שנייַדן "עקן" פון קיוקאַמערז, שנייַדן אַוועק די שיילן פון אַלטע פירות און באַזייַטיקן זאמען. יונג נוצן מיט שאָלעכץ.
שנייַדן קיוקאַמערז און עגגס, צעהאַקן קראָפּ און גרין אַניאַנז.
מישן אין אַ סאַלאַט שיסל. ריפיואַל.

מייַאָנעז ווי אַ סאָוס וועט געבן אַ סאַלאַט מער פּיקאַנט טעם ווי סמעטענע.

האַרציק סאַלאַט מיט וגערקע, עגגס און פּאַטייטאָוז

באַזונדער פון פלייש, געוויינטלעך בוילד פּאַטייטאָוז העלפֿן צו מאַכן אַ סאַלאַט מער נערעוודיק. דעריבער, ווי איר וויסן, דער נאָמען פון דעם סאַלאַט פֿאַר די דאָרף, מענטשן וואָס לעבן אין דעם דאָרף האָבן צו אַרבעטן שווער, ריספּעקטיוולי, צו צוגרייטן אַ מער סאַטיספייינג און הויך-קאַלאָריע קיילים. פריש קיוקאַמערז קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָלטיד אָנעס.

ינגרידיאַנץ

בוילד פּאַטייטאָוז - 3 פּקס.
בוילד עגגס - 2 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס.
אָניאָנס - 1 פּיסי.
מייַאָנעז
א געמיש פון בשמים, זאַלץ.

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

פּאָטאַטאָעס וועט נעמען מער אין דעם סאַלאַט. קאָכן עס אין אַ שאָלעכץ פֿאַר 30-40 מינוט. קיל, שיילן, ביינדלעך.
קאָכן עגגס פֿאַר 10 מינוט. אויך קיל, אויך שיילן, שנייַדן אין קובעס.
קיוקאַמערז נאָר וואַשן און טרוקן. צו מאָל.
שיילן די ציבעלע, שווענקען. שנייַדן אין האַלב רינגס.
קאַמביין די ינגרידיאַנץ אין אַ ליים שיסל, געווירץ מיט מייַאָנעז אָדער נאָר גרינס בוימל.

גאַרניש מיט הערבס, דינען מיט פלייש.

וגערקע רעצעפּט פֿאַר וגערקע, יי און ברוסט סאַלאַט

עגגס און קיוקאַמערז זענען "געטרייַ" פֿאַר כּמעט אַלע פּראָדוקטן, "מיט אַ קלאַפּ" זיי נעמען בוילד הינדל פלייש, און פאַרווערן אַ פּשוט סאַלאַט אין אַ רויאַל מייַכל.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 2 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.
הינדל פאַליי (מיט ברוסט) - 1 פּיסי.
ונסוועעטענעד יאָגורט פֿאַר סאָוס.
גרינז (קיין).

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

אין דעם רעצעפּט, מער צייט וועט האָבן צו זיין געטרייַ צו פלייש. קאָכן הינדל ברוסט מיט זאַלץ און בשמים.
באַזונדער די פלייש, שנייַדן אַריבער די פייבערז.
קאָכן עגגס (בלויז 10 מינוט). קיל, אַראָפּנעמען די שאָל. צעהאַקן.
שווענקען און צעהאַקן די קיוקאַמערז.
מישן, סעזאָן.

דער סאַלאַט קוקט זייער שיין אויב עס איז געלייגט אין ברילן און דעקערייטאַד מיט גרינז.

ווי צו מאַכן אַן אָריגינעל סאַלאַט פון קיוקאַמערז, עגגס און פּרונז

דער ווייַטער סאַלאַט באשטייט פון ליכט פּראָדוקטן, ווייַל פּרונז וועט אַ ביסל טינט די הויפּט קאָליר און געבן אַ אָנגענעם אַפטערטייסט צו די שיסל.

ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3 פּקס.
פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.
בוילד הינדל פלייש - 200 גר.
פּרונז - 100 גר.
מייַאָנעז

אַלגערידאַם פון אַקשאַנז:

קאָכן הינדל (40 מינוט) און עגגס (10 מינוט). קיל. פאָרזעצן צו סלייסינג און "אַסעמבאַל די סאַלאַט."
שנייַדן די פלייש אַריבער די פייבערז, די עגגס אין קיובז, די קיוקאַמערז אין קיובז. פּרונז - אין 4 פּאַרץ.
שאַרן. מייַאָנעז ווי סאָוס אָדער יאָגורט. גרינערי איז באַגריסן.

די סעלעקציע פון רעסאַפּיז איז פּרעכטיק, איר קענען קאָכן טעגלעך, און אין צוויי וואָכן טאָן ניט איבערחזרן אפילו אַמאָל. און דעריבער גיינ ווייַטער צו פרייַ יקספּעראַמאַנץ.