שטיקל מיט אייז קרעם און סטראָבעריז.

אַן אָריגינעל שטיקל געמאכט פון כאָוממייד אָדער קראָם אייז קרעם איז אַ רעפרעשינג, מאַדעראַטלי זיס און פאַנטאַסטיקלי געשמאַק פאַרבייַסן וואָס וועט פרייד ניט בלויז ינקאָרדזשאַבאַל זיס צאָן. דער הויפּט מייַלע פון ​​אַזאַ אַ שיסל איז די פיייקייט צו בעשאָלעם עקספּערימענט מיט די פילונג, אַדינג דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ צו געשמאַק. יעדער באַלעבאָסטע וועט קענען צו מאַכן אַ ספּעקטאַקיאַלער ייַז קרעם שטיקל מיט איר אייגן הענט. איר נאָר דאַרפֿן צוטרוי אין אַ גוט רעצעפּט, אַקיעראַטלי אָבסערווירן די ספּעסיפיעד פּראַפּאָרשאַנז און ינוועסטירן אין יעדער פּראָצעס אַ טייל פון דיין נשמה.

אייז קרעם שטיקל רעצעפּט

דער קלאַסיש וועג צו מאַכן כאָוממייד אייז קרעם שטיקל איז גאַנץ פּשוט. די באַזע איז בייקט פון רעגולער אָדער שאָקאָלאַד ביסקאַט טייג, געמאכט פון קראָם שטיקל קייקס אָדער קיכלעך, וואָס זענען פאַר-קראַשט צו די שטאַט פון ברעקלעך און געמישט מיט פּוטער. אייז קרעם איז געלייגט אויף שפּיץ (עס איז צוגעגרייט אויף זיך אָדער געקויפט אין אַ קראָם). פאַרבייַסן מוזן זיין קלינד אין די פריזער פֿאַר 2-3 שעה. אויב איר ווילט, פירות, שאָקאָלאַד, קיכלעך, בעריז, דזשעליז, קעראַמאַל, ניסלעך זענען צוגעגעבן צו די פילונג. עס אַלע דעפּענדס אויף די אויסגעקליבן רעצעפּט, פאַראַנען פּראָדוקטן און פריי צייט.

שטיקל מיט אייז קרעם ין

  • צייט: 4 שעה און 10 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 233 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

א שיין שטיקל מיט כאָוממייד ביסקאַט, יידל קרימי יאַגדע ייַז קרעם און מויל-וואָטערינג נוס טאַפּינג איז דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו קראָם מאַפאַנז און געבעקס בונס. צו באַצירן דעם פאַרבייַסן, נוצן קיין ניסלעך - וואָלנאַץ, פּינאַץ, האָזענע ניסלעך, קאַשו. אויב איר ווילט, לייטלי ברוין זיי אין אַ הייס טרוקן פריינג פּאַן. גרינג צו מאַכן די פילונג נישט בלויז צוויי-קאָליר, אָבער אויך דריי-קאָליר. צו טאָן דאָס, אַ דריט פון אייז קרעם איז געמישט מיט טרוסקאַווקע פּיוריי, קאַקאַאָ פּודער אָדער בוילד קאַנדענסט מילך. גרייט פאַרבייַסן איז אויסגעגאסן מיט שאָקאָלאַד סאָוס, דיק פרוכט און יאַגדע זשעלע אָדער זשורעכלינעס סירעפּ.

ינגרידיאַנץ

  • בלובעריז - 300 ג
  • קרעם - 100 ג
  • אייז קרעם - 500 ג,
  • ייסינג צוקער - 1 טבספּ.,
  • שאָקאָלאַד - 100 ג
  • ניסלעך - 100 ג
  • מעל - 1 טבספּ.,
  • עגגס - 4 פּקס.,
  • וואַניללין - צו טעם.

קוקינג אופֿן:

  1. קלאַפּן רוי יי ווייץ מיט פּאַודערד צוקער ביז שטאַרק פּיקס.
  2. באַקענען די יאָוקס אין איין מאָל אָן סטאָפּפּינג וויפּינג די געמיש.
  3. לייג סיפטיד מעל, וואַניללין. קאָך מיט אַ ספּאַטשולאַ.
  4. פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ באַקינג בלאַט, פלאַטאַן.
  5. באַקן 12 מינוט ביי 180 ° סי.
  6. שטעלן די פאַרטיק ביסקאַט אויף אַ האַנטעך, ייַנוויקלען עס אין די פאָרעם פון אַ זעמל. לאָזן צו קילן גאָר.
  7. לאָזן די קרימי ייַז קרעם אין צימער טעמפּעראַטור צו מאַכן עס ווייך.
  8. טייטן בלובעריז אין אַ בלענדער שיסל (אנדערע בעריז, אַזאַ ווי לינגאָנבערריעס אָדער שוואַרץ קורראַנץ, קענען זיין געוויינט אַנשטאָט).
  9. מישן בלובערי פּיוריי מיט האַלב אַ סערווינג פון ייַז קרעם.
  10. יקספּאַנד אַ האַנטעך מיט אַ ביסקאַט.
  11. שטעלן קרימי ייַז קרעם אויף איין האַלב פון די שטיקל, און טשערניצע אויף די אנדערע.
  12. פאַרבינדן די ענדס פון די ביסקאַט דורך אַ ביסל דרינגלעך עס אַזוי אַז די טייג סליווז גלייך קעגן די אייז קרעם. די וואָרקפּיעסע זאָל ריזעמבאַל אַ פילונג רער און נישט אַ זעמל.
  13. ייַנוויקלען אין פּאַרמעט פּאַפּיר.
  14. טייטלי ייַנוויקלען מיט קלעפּיק פילם אין עטלעכע לייַערס. אויב נייטיק, די מיטן פון די ריזאַלטינג וואָרקפּיעסע קענען זיין באַנדאַדזשד מיט פאָדעם.
  15. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 3 שעה.
  16. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע.
  17. לייג קרעם, מישן מיט אַ וויסק.
  18. וואַרעם די געמיש אָן בוילינג.
  19. אַראָפּנעמען די וואָרקפּיעסע פון ​​די פריזער.
  20. שיילן אַוועק די קלינג פילם, פּאַרמעט פּאַפּיר קערפאַלי.
  21. שטעלן פאַרבייַסן אויף אַ געדינט טעלער אָדער ריין קאַטינג ברעט מיט די נעט פייסינג אַראָפּ.
  22. גיסן מיט קולד שאָקאָלאַד סאָוס.
  23. בשעת דער סאָוס איז נישט פאַרפרוירן, שפּריצן דעם שטיקל געשווינד מיט פיינלי געהאַקט ניסלעך.

מאַראַנץ

  • צייט: 4 שעה און 30 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 272 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

דאַנק צו די פּינטלעך און פרעשלי סקוויזד זאַפט, דער מאַראַנץ אייז קרעם שטיקל אַקווייערז אַ סטאַנינג סיטרוס טאַם וואָס איז פשוט אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ זיך. עס איז וויכטיק צו באַזייַטיקן די פּינטעלע ריכטיק אָן רירנדיק די ווייַס פּאַפּ, אַנדערש די פילונג וועט זיין ביטער. פֿאַר דעם צוועק, עס איז בעסער צו נוצן די סמאָלאַסט כאַבאַרניק און נישט אַ פּילער. אויב נייטיק, ביסקאַט טשיפּס, וואָס זענען געניצט ווי אַ באַזע, זענען ריפּלייסט מיט פּראָסט כאָוממייד אָדער קראָם שטיקל. איר קענען באַצירן די פאַרטיק פאַרבייַסן מיט געצוקערט פרוכט, זשעלע אין די פאָרעם פון קאַנדיד מאַראַנץ סלייסיז אָדער גרויס העל מאַראַנץ פיסאַליס בעריז.

ינגרידיאַנץ

  • מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
  • אייז קרעם - 400 ג,
  • קאַנדענסט מילך - 250 ג,
  • ביסקאַט קיכלעך - 300 ג,
  • פּוטער - 100 ג.

קוקינג אופֿן:

  1. מאָל די קראָם-בייקט אָדער כאָוממייד ביסקאַט קיכלעך אין אַ בלענדער שיסל ביז ברעקלעך.
  2. לייג צעלאָזן פּוטער, מישן.
  3. שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ דיטאַטשאַבאַל באַקינג שיסל.
  4. טאַמפּ, פאָרמינג קליין זייטן צוזאמען די עדזשאַז.
  5. אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון ​​דער מאַראַנץ. קוועטשן זאַפט אויס פון פּאַפּ.
  6. קלאַפּן קאַנדענסט מילך מיט מאַראַנץ זאַפט, פּינטעלע.
  7. לייג צעלאָזן ייַז קרעם, וויסק ווידער.
  8. שטעלן די מאַסע אויף דעם שטיקל.
  9. שטעלן די שטיקל אין די פריזער פֿאַר 4 שעה.

אייז קרעם שטיקל מיט אַנאַנאַס און קרעם

  • צייט: 3 שעה 35 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע צופרידן: 248 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

א געשמאַק שטיקל מיט זאַפטיק קאַנד פּיינאַפּאַלז און שאָקאָלאַד איז אַ געווינען-געווינען קאַלט פאַרבייַסן פֿאַר די גאנצע משפּחה. דער זאַץ פון די פילונג כּולל בלויז צוויי ינגרידיאַנץ - פעט קרעם און בוילד קאַנדענסט מילך, וואָס גיט די קרעם אַ דיק, געשמאַק קעראַמאַל טאַם און די קאָליר פון בייקט מילך. די געוועב פון די קרעם וועט זיין מער טשיקאַווע און רייַך אויב איר לייגן אַ ביסל שיסל ברויט קיכל, וואָס זאָל זיין צעבראכן אין קליין ברעקלעך מיט דיין הענט. גרייט אייז קרעם שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד ניט בלויז מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד, אָבער אויך מיט ייסינג, פאָנדאַנט אָדער ערי קאָקאָסנוס פלאַקעס.

ינגרידיאַנץ

  • קאַנד אַנאַנאַס - 550 ג,
  • פעט קרעם - 500 ג,
  • בוילד קאַנדענסט מילך - 400 ג,
  • שאָקאָלאַד - 100 ג
  • פאַרטיק ביסקאַט קייקס - 2 פּקס.

קוקינג אופֿן:

  1. קלאַפּן קרעם מיט אַ פעט אינהאַלט פון בייַ מינדסטער 33% מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש פּינע.
  2. לייג בוילד קאַנדענסט מילך. קלאַפּן ווידער ביז גלאַט.
  3. שטעלן איין שוואָם שטיקל אויף די דנאָ פון די שפּאַלטן פורעם.
  4. טילט קאַנד פּיינאַפּאַלז אין אַ קאַלאַנדער אַזוי אַז די גלאז איז וידעפדיק פליסיק. זאַפט קענען ווערן געניצט ווי ימפּרעגניישאַן פֿאַר פאַרטיק ביסקאַץ.
  5. פאַרשפּרייטן אַנאַנאַס רינגס צוזאמען די ווענט פון די פורעם.
  6. פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט קרעם אויף דעם שטיקל.
  7. קאָווער מיט אַ רגע ביסקאַט, אַ ביסל דריקן אַראָפּ.
  8. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 3 שעה.
  9. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע.
  10. אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פריזער. גיסן צעלאָזן, אַ ביסל קולד שאָקאָלאַד.

  • צייט: 3 שעה און 15 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 317 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

א שניי-ווייַס קרימי שטיקל מיט אייז קרעם איז אַ הויך און זייער פּשוט פאַרבייַסן, דער גאנצער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון וואָס נעמט ממש עטלעכע מינוט. די שיסל וועט זיין שיין, ווי אין די פאָטאָ, אויב איר באַצירן עס ניט בלויז מיט קאָקאָסנוס, אָבער אויך מיט מאַנדל פּעטאַלז, ברעקלעך פון גאָלדען קאַראַמעל, ווייַס שאָקאָלאַד אָדער פּראַליין-ערד קאַנדיד אַלמאַנדז. די דעקאָר וועט שטעקן צו די באַזע מער רילייאַבלי אויב איר אַראָפּנעמען די שיסל פון די פרידזשידער און מיד נידעריקער עס אין הייס וואַסער פֿאַר עטלעכע סעקונדעס. דאַנק צו דעם, די שטיקל וועט לייכט צעטל אויס פון די קיילים, און די שפּיץ שיכטע פון ​​אייז קרעם וועט צעלאָזן און ווערן ווייך.

ינגרידיאַנץ

  • אייז קרעם - 500 ג,
  • קרעם - 100 ג
  • פאַרטיק שוואָם שטיקל - 1 פּיסי.,
  • קאָקאָסנוס פלאַקעס - 200 ג.

קוקינג אופֿן:

  1. שטעלן שוואָם שטיקל אויף אַרבעט ייבערפלאַך.
  2. שטעלן אַ טיף שיסל אויף שפּיץ, שנייַדן אַ קרייַז מיט דער געוואלט דיאַמעטער.
  3. קאָווער די שיסל מיט קלעפּיק פילם אין עטלעכע לייַערס.
  4. מישן קרעם מיט צעלאָזן ייַז קרעם.
  5. שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ צוגעגרייט קאַנטיינער.
  6. שטעלן אַ קייַלעכיק שטיקל אויף שפּיץ, פלאַך עס געזונט.
  7. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 4 שעה.
  8. קער די שיסל איבער, שטעלן דעם שטיקל אויף אַ געדינט טאַץ.
  9. ווען די ייַז קרעם מעלץ אַ ביסל, שפּריצן עס מיט שעפע פון ​​קאָקאָסנוס.

טרוסקאַווקע

  • צייט: 2 שעה און 30 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 178 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

דער אָריגינעל טרוסקאַווקע אייז קרעם איז זייער שיין אין אָפּטיילונג, דאַנק צו די גאַנץ בעריז וואָס זענען צוגעגעבן צו די פילונג. אַזאַ אַ יאַגדע פאַרבייַסן מיט רייַך העל רויט סאָוס וועט זיין אַ גרויס דערצו צו די מעניו פֿאַר אַ ראָמאַנטיש טאָג אָדער וואַלענטינע ס טאָג. אפילו אַ יונג און יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע קענען לייכט קאָפּע מיט אים, ווייַל כּמעט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שוין גרייט פֿאַר נוצן. מאכן קרימי טרוסקאַווקע אייז קרעם און סאָוס נעמט ממש 20 מינוט, און די פאַרטיק ביסקאַט באַזע ילימאַנייץ די נויט צו פאַרברענגען צייט באַקינג קייקס.

ינגרידיאַנץ

  • אייז קרעם - 1 קג,
  • סטראָבעריז - 600 ג
  • צוקער - 350 ג
  • מינץ - 50 ג
  • פאַרטיק שוואָם שטיקל - 1 פּיסי.

קוקינג אופֿן:

  1. קאַמביין 50 ג צוקער, פריש מינץ און 200 ג סטראָבעריז אין אַ בלענדער שיסל.
  2. מאָל ביז גלאַט.
  3. שטעלן די ריזאַלטינג טרוסקאַווקע סאָוס אין די פרידזשידער.
  4. נעם די אייז קרעם פון די פריזער. עס זאָל צעשמעלצן אין צימער טעמפּעראַטור און ווערן ווייך.
  5. צו קלאַפּן אין אַ בלענדער שיסל די רוען חלק פון צוקער און 200 ג סטראָבעריז.
  6. מישן די ריזאַלטינג יאַגדע פּיוריי מיט אייז קרעם.
  7. שטעלן די פאַרטיק ביסקאַט שטיקל אין אַ דיטאַטשאַבאַל באַקינג שיסל באדעקט מיט קלינג פילם.
  8. פאַרשפּרייטן האַלב פון די קרעם-טרוסקאַווקע ייַז קרעם אויף שפּיץ.
  9. טאַמפּ די געמיש אַזוי אַז עס פיץ גלייך אויף די ביסקאַט.
  10. פאַרשפּרייטן די רוען חלק פון פריש סטראָבעריז. גרויס בעריז זענען שנייַדן אין כאַווז, קליין בעריז זענען לינקס בעשאָלעם.
  11. שטעלן די רוען חלק פון ייַז קרעם אויף שפּיץ.
  12. גלייַך קערפאַלי מיט אַ ספּאַטשולאַ אָן טאַמפּינג אַזוי נישט צו צעטרעטן די בעריז.
  13. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה.
  14. גיסן טשילד טרוסקאַווקע סאָוס איידער געדינט. אַנשטאָט, איר קענען נוצן די פּערטשאַסט בערי זשעלע.

מיט כאָוממייד מאַלענע ייַז קרעם

  • צייט: 4 שעה און 30 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 231 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

פאַקטיש מאַלענע ייַזקרעם, געמאכט אין שטוב פון בעריז, גראַנולאַטעד צוקער און פעט קרעם, איז אַן אַמייזינגלי געשמאַק, ניט-שוגערי פאַרבייַסן וואָס סטאָרז אַנאַלאָגז קענען קיינמאָל זיין קאַמפּערד מיט. די פילונג פֿאַר דעם שטיקל איז ווייך און מונדיר, עס האט אַ ספּעקטאַקיאַלער העל ראָזעווע קאָליר און גיט אַ אַנפערגעטאַבאַל אַפטערטייסט פון צייַטיק ראַזבעריז. די סומע פון ​​צוקער איז רעגיאַלייטאַד, דיפּענדינג אויף די זיסקייט פון די פרוכט - אייז קרעם זאָל האָבן אַ קליין אַסידאַטי. מאַלענע שטיקל איז צוגעגרייט ניט בלויז אין די זומער, אָבער אויך אין קיין אנדערע צייט פון די יאָר, ווייַל פריש בעריז קענען זיין ריפּלייסט מיט פאַרפרוירן.

ינגרידיאַנץ

  • ראַזבעריז - 500 ג
  • פעט קרעם - 500 ג,
  • פאַרטיק ביסקאַט קייקס - 2 פּקס.,
  • צוקער - 200 ג
  • וואַניל צוקער - 50 ג,
  • לימענע זאַפט - 2 טבספּ. l

קוקינג אופֿן:

  1. רייַבן ראַזבעריז דורך אַ זיפּ.
  2. לייג צוקער, לימענע זאַפט. שאַרן.
  3. שטעלן די געמיש אין די פריזער פֿאַר 10 מינוט ווען די צוקער איז צעלאָזן.
  4. קלאַפּן די קרעם מיט וואַניל צוקער ביז אַ פעסט פּינע.
  5. לייג טשילד מאַלענע פּיוריי. שאַרן.
  6. שטעלן אין די פריזער.
  7. נאָך 2 שעה, אַראָפּנעמען פון די קאַמער, מישן.
  8. שטעלן די פאַרטיק ביסקאַט אויף די דנאָ פון די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם.
  9. פאַרשפּרייטן מאַלענע ייַזקרעם אויף שפּיץ. טאַמפּ.
  10. קאָווער מיט אַ צווייט ביסקאַט. דרוק אַראָפּ געזונט.
  11. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה.

שאָקאָלאַד

  • צייט: 3 שעה 35 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 264 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

פאַרבייַסן מיט שאָקאָלאַד ייַז קרעם, סוויץ און קאָקטייל טשעריז וועט באַצירן די ניו יאָר און קיין אנדערע פעסטיוו טיש. אַזאַ אַ שטיקל וועט פּלאָמבירן די הויז מיט פאַנטאַסטיש עראָומאַז פון שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ. עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער, וואָס וועט געבן די ביסקאַט אַ שיין רעדיש-ברוין קאָליר און אַ מער סאַטשערייטאַד טעם. פאַרבייַסן בדעה פֿאַר אַדאַלץ קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ סידלעסס טשעריז אַלט אין ראַם אָדער מאַשקע פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה. דאַר קייקס זאָל זיין סאָוקט מיט אַ געמיש פון קאַרש זאַפט און אַלקאָהאָל.

ינגרידיאַנץ

  • שאָקאָלאַד אייז קרעם - 500 ג,
  • קאָניאַק - 50 מל,
  • שאָקאָלאַד קאַנדיז - 200 ג,
  • עגגס - 5 פּקס.,
  • קאָקטייל טשעריז - 10 פּקס.,
  • קאַקאַאָ - 6 טבספּ. l.,
  • מעל - 1.5 טבספּ.,
  • צוקער - 1 טבספּ.

קוקינג אופֿן:

  1. באַזונדער די וועווערקע פון ​​די יאָוקס.
  2. קלאַפּן רוי יי ווייץ מיט צוקער ביז שטאַרק פּיקס.
  3. גיסן אין קאָניאַק.
  4. גיסן 5 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ, מישן.
  5. אַרייַן די סיפטיד מעל אין קליין פּאָרשאַנז.
  6. שטעלן די טייג אין אַ באַקינג שיסל באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר.
  7. באַקן ביז האַלב ביי 180 ° סי.
  8. קיל די פאַרטיק ביסקאַט אָן רימוווינג עס פון די פורעם.
  9. לאָזן שאָקאָלאַד ייַז קרעם אין צימער טעמפּעראַטור. עס זאָל ווערן ווייך און בייגיק.
  10. שטעלן צעלאָזן ייַז קרעם אויף אַ קולד ביסקאַט. טאַמפּ.
  11. פאַרשפּרייטן טשאָקלאַץ אויף דעם שטיקל, דזשענטלי קוועטשן זיי מיט דיין פינגער. עס איז קעדייַיק צו נוצן קייַלעכיק קאַנפעקשאַנערי אָן פילונג.
  12. שפּריצן מיט די רוען חלק פון קאַקאַאָ פּודער.
  13. שטעלן קאָקטייל טשעריז אויף שפּיץ.
  14. שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה.

ינגרידיאַנץ פֿאַר "שטיקל מיט אייז קרעם און סטראָבעריז":

  • אייז קרעם (וואַניל) - 500 ג
  • סטראָבעריז (פאַרפרוירן) - 650 ג
  • ריקאָטטאַ - 500 ג
  • קרעם (10%) - 200 ג
  • צוקער - 6 טבספּ. l
  • געלאַטין - 40 ג
  • וואַסער (בוילד) - 200 מל
  • קיכלעך (האָבערגריץ) - 250 ג
  • קאַקאַאָ פּודער - 2 צפּ.
  • פּוטער - 50 ג
  • סמעטענע - 1 טבספּ. l

רעצעפּט "שטיקל מיט אייז קרעם און סטראָבעריז":

מאָל גריבער האָבערגריץ קיכלעך אין אַ בלענדער צוזאַמען מיט קאַקאַאָ אין קליין ברעקלעך. לייג צעלאָזן פּוטער און סמעטענע, מישן. פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אין דיטאַטשאַבאַל פאָרעם (דיאַמעטער 22 סענטימעטער), אין וואָס מיר וועלן צוגרייטן דעם שטיקל.

דאַן, אין קרעם (100 מל.) מיט צוקער (2 טייבאַלספּונז), דיילוטאַד דזשעלאַטאַן (10 ג) לויט די ינסטראַקשאַנז. צונויפגיסן אין אַ שיסל 250 ג פון סאָפאַנד ייַז קרעם, 250 ג פון ריקאָטטאַ און קרעם מיט דזשעלאַטאַן, מישן געזונט און גיסן אין אַ שטיקל פורעם, אויף שפּיץ פון די באַזע. פרידזשידער ביז סאַלידאַפייד.

ווייַטער, צעהאַקן די טאָד סטראָבעריז אין אַ בלענדער און שפּאַנונג דורך אַ זייַער. טרוסקאַווקע פּיוריי צעטיילט אין 2 גלייַך טיילן.

אין 100 מל. וואַסער מיט 1 טבספּ. l לויט צו די ינסטראַקשאַנז, צוקער דיילוטאַד דזשעלאַטאַן (10 ג). קאַמביין איין טייל פון די טרוסקאַווקע פּיוריי מיט דיילוטאַד דזשעלאַטאַן, מישן געזונט און גיסן איבער אַ ווייַס סאַלידאַפייד שיכטע. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר ייַז קאַלט.

דערנאָך איבערחזרן אַלע סטעפּס אין טרעטן 3 צו צוגרייטן אַ ווייַס שיכטע מיט אייז קרעם און ריקאָטטאַ. גיסן עס איבער די פאַרגליווערט טרוסקאַווקע שיכטע. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר ייַז קאַלט.

און לעסאָף איבערחזרן אַלע די סטעפּס אין שריט 4, צו צוגרייטן די טרוסקאַווקע שיכטע. גיסן עס איבער די פאַרפרוירן ווייַס שיכטע און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן.

איידער סערווינג, אַראָפּנעמען די זייטן און באַצירן ווי געוואלט.

אַזאַ אַ שטיקל טורנס העל, יידל, געשמאַק און אָן דורכפאַל וועט מאַכן אַ פעסטיוו שטימונג.

דאָס איז ווי דער שטיקל קוקט אין אָפּטיילונג.

באָן אַפּעטיט.

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

ווי אונדזער רעסאַפּיז?
BB קאָד צו אַרייַנלייגן:
BB קאָד געניצט אין גרופּעס
HTML קאָד צו אַרייַנלייגן:
HTML קאָד געניצט אויף בלאָגס ווי LiveJournal
וואָס וועט עס קוק ווי?

באַמערקונגען און באריכטן

יוני 24, 2016

27 יוני 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 21, 2016

24 יוני 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 24, 2016

פעברואר 23, 2016 גורמה 1410 #

23 פעברואר 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

16 פעברואר 2016 Maria Poe #

16 פעברואר 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

14 פעברואר 2016 Aigul4ik #

14 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

13 פעברואר 2016 IRINA 122279 #

14 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

14 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

13 פעברואר 2016 Irina Tadzhibova #

13 פעברואר 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

13 פעברואר 2016 asesia2007 #

13 פעברואר 2016 MurKaterinka # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 באַרסאַ #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 krolya13 #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 Lalich

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

13 פעברואר 2016 Lalich #

14 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 tomi_tn #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 veronika1910 #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 Anastasia AG #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 Violl #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 מאַרפוטאַק # (מאָדעראַטאָר)

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 sie3108 #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 julcook #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 פעברואר 2016 Wera13 #

12 פעברואר 2016 MooreKateryna # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

ינגרידיאַנץ

  • אָרעאָ קיכלעך 20 ברעקלעך
  • פּוטער 4 טבספּ. ספּונז
  • באַנאַנע 4 ברעקלעך
  • טרוסקאַווקע ייַז קרעם 500 גראַמז
  • 500 גראַם וואַניל ייַז קרעם
  • שאָקאָלאַד סאָוס הייס פאַדזש 480 גראַם
  • פאַרפרוירן סטראָבעריז מיט צוקער 480 גראַמז

1. אַראָפּנעמען די טרוסקאַווקע ייַז קרעם פון די פריזער. מאָל די שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער ראָולינג שפּילקע, מישן מיט צעלאָזן פּוטער און מישן געזונט.

2. שטעלן די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד מאַסע אין אַ שטיקל פּאַן און דריקן עס צו די דנאָ פון די פּאַן. שנייַדן די bananas אין סלייסיז און שטעלן אין איין שיכטע אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד מאַסע. שטעלן די פורעם אין די פריזער פֿאַר וועגן 10 מינוט.

3. שטעלן אַ אייז קרעם שעפּ, שטעלן עטלעכע ביסל באַללס פון טרוסקאַווקע ייַז קרעם אויף די באַנאַנע שיכטע, און גלאַט מיט אַ לעפל טונקען אין וואַרעם וואַסער. ריפרידזשערייט פֿאַר 1-2 שעה ביז די אייז קרעם קאַנגגאַלז.

4. אַראָפּנעמען די וואַניל ייַז קרעם פון די פריזער. וואַרעמען די סאָוס לייטלי און גיסן איבער די שפּיץ איבער אַ פּלאַסט פון טרוסקאַווקע ייַז קרעם, סמודז די ייבערפלאַך. שטעלן צוריק אין די פריזער פֿאַר 15 מינוט ביז די שפּיץ מאַנטל כאַרדאַנז.

5. שטעלן אַ ביסל קליין וואַניל אייז קרעם איבער דעם סאָוס מיט אַ אייז קרעם שעפּ, און דאַן גלייַך מיט אַ לעפל מויסאַנד מיט וואַרעם וואַסער. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פריזער פֿאַר בייַ מינדסטער 4-6 שעה ביז דער שטיקל איז פאַרגליווערט.

6. שטעלן די טאָד סטראָבעריז אין אַ שיסל און ענגשאַפט מיט אַ גאָפּל אין מאַשט פּאַטייטאָוז. לייגן ערד טרוסקאַווקע פּיוריי אויף דעם שטיקל, גאַרניש מיט קרעם און אַנאַנאַס סלייסיז.

ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע אייז קרעם שטיקל

1. וואַשן, טרוקן און שאָלעכץ די סטראָבעריז. לייג צו עס 100 ג צוקער און מאָל עס מיט אַ בלענדער. איר קענען מאַכן גלאַט, מונדיר מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער לאָזן אַ נומער פון גרעסערע ברעקלעך - ווי איר ווילט.

2. שטעלן די יאָוקס און די רוען צוקער אין אַ קליין פּאַן אָדער מעטאַל שיסל, שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע און וויסק מיט אַ וויסק ביז די געמיש טיקאַנז און ווערט כּמעט ווייַס. אַראָפּנעמען פון היץ און קיל פֿאַר 5-7 מינוט, קעסיידערדיק סטערינג.

3. בייַטש די קרעם ביז ווייך פּיקס.

4. קאַמביין די טרוסקאַווקע פּיוריי, צוקער-יאָוק געמיש, קרעם און מישן דזשענטלי.

5. גיסן 150 מל פון די געמיש אין אַ געבעקס זעקל, פאַרמאַכן עס טייטלי און שיקן עס צו די פריזער - דעם טייל פון די אייז קרעם וועט זיין געוויינט פֿאַר באַפּוצונג.

6. גיסן די רעשט פון די געמיש אין אַ פורעם און שיקן עס צו די פריזער פֿאַר 4-8 שעה.

6. ווען די ייַז קרעם פריזיז, אַראָפּנעמען עס פון די פריזער, טונקען די פורעם אין הייס וואַסער פֿאַר 1 סעקונדע און שטעלן דעם שטיקל אויף אַ פלאַך שיסל.

7. אַראָפּנעמען די קוקינג זעקל פון די פריזער און לאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר עטלעכע מינוט אַזוי אַז די געמיש דיפראָסץ אַ ביסל: עס זאָל זיין ווייך גענוג צו קוועטשן ווי אַ קרעם. דעפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור פון דיין פריזער, דאָס קען נעמען 5-15 מינוט.

8. קוועטשן, ווי קרעם, די געמיש פון די קוקינג זעקל, באַצירן די ייַז קרעם שטיקל אויף שפּיץ און דנאָ אַרום די פּערימעטער. דערווייַל, די שטיקל קענען זיין אומגעקערט צו די פריזער אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו דינען עס מיד.

9. באַצירן דעם שטיקל מיט סטראָבעריז איידער געדינט. צו טאָן דאָס, נעמען די 15-20 מערסט שיין בעריז, וואַש, טרוקן און ריין פון די עקן. שטעלן זיי אויף די שפּיץ פון די שטיקל מיט די שאַרף ענדס.

מוס ראַספּבעררי

  • צייט: 5 שעה 40 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע אינהאַלט: 269 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

לאַגזשעריאַס מוס שטיקל מיט קרימי מאַלענע טאַם איז אַ רעפרעשינג זומער פאַרבייַסן אַז איר קענען מייַכל זיך און ליב געהאט אָנעס אין די צייַט פון בעריז. פריש ראַזבעריז וועט קוקן אפילו מער אַפּעטיטלעך אויף אַ פאַרפרוירן מוס אויב קאָוטאַד מיט נייטראַל ייסינג (דעם טראַנספּעראַנט קאַנפעקשאַנערי געמיש גיט די בעריז אַ גלאָסי ​​שייַנען, אָבער טוט נישט ווירקן זייער נאַטירלעך געשמאַק). אַן אָלטערנאַטיוו איז צו שפּריצן די פרוכט מיט אַ דין פּלאַסט פון סיפטיד ייסינג צוקער. אָפּטיאָנאַללי, אַ העל ראָזעווע מוס פאַרבייַסן איז דעקערייטאַד ניט בלויז מיט ראַזבעריז, אָבער אויך מיט בלאַקבעריז, אַראָניאַ, בלובעריז, רויט אָדער שוואַרץ קורראַנט.

ינגרידיאַנץ

  • ראַזבעריז - 400 ג
  • האָניק - 2 טבספּ. l.,
  • קרעם - 300 ג
  • קיכלעך - 250 ג
  • לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.,
  • עגגס - 3 פּקס.,
  • צוקער - 4 טבספּ. l.,
  • פּוטער - 60 ג,
  • ייסינג צוקער - 3 טבספּ. l

קוקינג אופֿן:

  1. קאַמביין קרעם און צוקער אין אַ פאַן אָדער אַ גרויס ינאַמאַלד שיסל.
  2. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר העלפט אַ שעה, סטערינג טייל מאָל.
  3. קלאַפּן מיט די מיקסער ווען די זיס מאַסע קילז.
  4. צעטרעטן האַלב אַ סערווינג פון ראַזבעריז מיט אַ ראָולינג שטיפט אָדער די דנאָ פון אַ גלאז פלאַש.
  5. רייַבן די ריזאַלטינג יאַגדע פּיוריי דורך אַ זיפּ.
  6. מישן מאַלענע גרויל מיט קרעם. קאָנסיסטענסי זאָל זיין מונדיר.
  7. קלאַפּן רוי יי ווייץ סעפּעראַטלי מיט פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט און סיפטיד ייסינג צוקער סעפּעראַטלי.
  8. ווען די מאַסע ווערט הויך און ערי, פאַרבינדן עס מיט אַ קרימי מאַלענע געמיש.
  9. קאָווער די קאַנטיינער מיט קלעפּיק פילם. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה.
  10. צו באַזייַטיקן די קלינג פילם קערפאַלי. קאָך די מאַסע ונ דורך.
  11. קאָווער ווידער מיט שטער. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 3 שעה.
  12. מאָל די קיכלעך אין אַ בלענדער שיסל ביז ברעקלעך זענען פאָרשטעלן.
  13. לייג האָניק, ווייך פּוטער. שאַרן. די סומע פון ​​ברעקלעך קענען זיין אַדזשאַסטיד, דיפּענדינג אויף די דיאַמעטער פון די באַקינג שיסל, אַזוי אַז דער שטיקל איז נישט צו דיק אָדער, פאַרקערט, פלאַך.
  14. שטעלן די ריזאַלטינג וויסקאַס מאַסע אין אַ פורעם מיט רימווואַבאַל זייטן.
  15. באַקן פֿאַר 10 מינוט.
  16. קיל אָן רימוווינג פון פורעם.
  17. שטעלן קרימי מאַלענע מאַסע אויף די פאַרטיק שטיקל, גלאַט מיט אַ ספּאַטשולאַ.
  18. וואַרטן עטלעכע מינוט פֿאַר די אייז קרעם צו צעלאָזן אַ ביסל.
  19. גאַרניש מיט די רוען חלק פון פריש ראַזבעריז, דזשענטלי קוועטשן די בעריז אין אייז קרעם.
  20. שטעלן די מוס שטיקל אין די פריזער ביז עס כאַרדאַנז.

אייז קרעם שטיקל

  • צייט: 5 שעה 25 מינוט.
  • סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
  • קאַלאָריע צופרידן: 290 קייקאַל פּער 100 ג.
  • ציל: פאַרבייַסן.
  • קויסינע: אינטערנאַציאָנאַלע.
  • שוועריקייט: מיטל.

קורד שטיקל געמאכט אין די פאָרעם פון גלייזד ייַז קרעם איז אַ פעסטיוו פאַרבייַסן וואָס אַ קינד וועט ספּעציעל הנאה. די פאָרעם פון די שיסל קענען זיין קיין - קייַלעכיק, קוואַדראַט, רעקטאַנגגיאַלער. אויב דער קיך האט נישט אַ פּאַסיק קאַנטיינער, איר קענען מאַכן עס זיך, למשל, פון אַ קאַרדבאָרד קעסטל אונטער די זאַפט. אויב איר ווילט, די שטיקל איז אַדישנאַלי דעקערייטאַד מיט מאַלטי-בונט קאַנפעקשאַנערי ספּרינגקאַלז, פיינלי געהאַקט ניסלעך, פּאַפט רייַז אָדער מאַנדל פּעטאַלז. שאָקאָלאַד ייסינג קענען זיין געווענדט אין 2 סטאַגעס - די טיקער די שיכטע פון ​​שאָקאָלאַד, די טייסטיער די פאַרבייַסן.

ינגרידיאַנץ

  • הייַזקע קעז - 250 ג
  • סמעטענע - 100 ג,
  • קאַנדענסט מילך - 200 ג,
  • שאָקאָלאַד - 100 ג
  • פאַרטיק ביסקאַט שטיקל - 1 פּיסי.,
  • קיכלעך צו געשמאַק.

קוקינג אופֿן:

  1. טייטן מיטל-פעט הייַזקע קעז אין אַ בלענדער שיסל.
  2. לייג קאַנדענסט מילך, סמעטענע. קלאַפּן.
  3. אַריבערפירן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַן אָוואַל אָדער רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם.
  4. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 4 שעה.
  5. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע.
  6. ויסמעקן די קורד ייַז קרעם קערפאַלי פון די פורעם.
  7. שטעלן עס אויף דעם שטיקל, שנייַדן אַוועק די וידעפדיק.
  8. גיסן מיט קולד צעלאָזן שאָקאָלאַד.
  9. שטעקן קיכלעך אַזוי אַז עס ריזעמבאַלז אַ ווודאַן שטעקן.
  10. שטעלן אין די פריזער פֿאַר 1 שעה.

נוציק עצות

צו מאַכן אַן אייז קרעם שטיקל מיט דיין אייגן הענט איז נישט אַזוי שווער ווי עס קען ויסקומען בייַ ערשטער בליק. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן זיכער נואַנסיז פון קוקינג דעם שיין, שמעקנדיק און אַנבאַנאַל שיסל אין שטוב. נוציק טרינקגעלט און סיקריץ פון יקספּיריאַנסט קאַנפעקשאַנערז וועט יבערראַשן אַ משפּחה מיט אַ באמת געשמאַק פאַרבייַסן און ויסמיידן די מערסט פּראָסט מיסטייקס:

  • אַ ידעאַל יקער פֿאַר פילונג כּמעט קיין ייַז קרעם שטיקל איז ייַז קרעם אָדער קרעם ייַז קרעם אָן אַדישנאַל פלייווערינג אַדאַטיווז.
  • אייז קרעם זאָל שמעלצן און פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור. צעשמעלצן אָדער לייגן עס אין אַ הייס שיסל זאָל נישט זיין.
  • ווען כאָוממייד כאָוממייד קייקס, עס איז וויכטיק צו קלאַפּן די ווייץ סעפּעראַטלי פון די יאָוקס און סיפט די מעל. צוליב דעם, די טייג וועט זיין לאַש און הויך אָן די אַדישאַן פון באַקינג פּודער, קראָכמאַל אָדער סאָדע.
  • ווען טשוזינג קראָם שטיקל ביסקאַץ, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער קאָליר. אויך ליכט באַקינג קען אָנווייַזן אַ נידעריק צוקער אין די פּראָדוקט, וואָס וועט מאַכן די פאַרבייַסן פריש.
  • כאָוממייד אָדער פּערטשאַסט קייקס קענען זיין אַ ביסל סאָוקט מיט פרוכט זאַפט אָדער מאַשקע.
  • די דעטאַטשאַבלע קאַנטיינער פֿאַר די פאָרמירונג פון דעם שטיקל זאָל זיין באדעקט מיט קלינג פילם. אויב דער פאַרבייַסן פריזיז צו פאָרעם, עס וועט דאַרפֿן צו זיין לינקס באַלד אין צימער טעמפּעראַטור אַזוי די ייַז קרעם מעלץ.
  • עס איז קעדייַיק צו צוגרייטן דעם שטיקל אין מינדסטער אַ טאָג איידער געדינט, אַזוי אַז עס איז יוואַנלי קולד, פעסט האלטן אויף די באַזע און ריטיינד פאָרעם ווען שנייַדן אין צעטיילט ברעקלעך.
  • 15-20 מינוט איידער געדינט, דער שטיקל זאָל זיין ריעריינדזשד פון די פריזער צו די שפּיץ פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער. דער פאַרבייַסן וועט נישט צעשמעלצן, אָבער עס וועט ווערן אַ ביסל סאַפטער, אַזוי עס וועט זיין מער באַקוועם צו שנייַדן עס.

געפֿונען אַ גרייַז אין די טעקסט? סעלעקטירן עס, דריקן Ctrl + Enter און מיר וועלן פאַרריכטן עס!

לאָזן דיין באַמערקונג