ניו יאָר ס מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

אין די בייַזייַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עסן דיסאָרדערס קענען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף צושטאַנד פון דער פּאַציענט.

אין סדר צו פאַרמייַדן אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, שטרענג אַדכיראַנס צו די פּרינציפּן פון דייאַטערי דערנערונג איז פארלאנגט אפילו בעשאַס די סעודה פון דער יום טוּב.

הילעל פון די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער אין צוגרייטונג פֿאַר דעם יום טוּב קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז בעשאַס די קרענק.

די פעסטיוו מעניו פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס ינוואַלווז די רידזשעקשאַן פון די נוצן פון די פאלגענדע פּראָדוקטן אין דער צוגרייטונג פון קיילים:

• אַלקאָהאָל טרינקען
• קאַרבאַנייטאַד טרינקען
• שטאַרק קאַווע און טיי,
• פּאַקידזשד דזשוסאַז און נעקטאַרס,
• סמאָוקט און געפּרעגלט פודז,
• פּיקאַלז
• פריש מאַפאַן
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
• קייקס און געבעקס
• מאַשרומז
• רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז
• קאַוויאַר
• פלייש און פיש מיט אַ הויך פעט צופרידן,
• סאָסאַז און סיזאַנינגז,
• בשמים און בשמים.

די פעסטיוו טיש פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל אַרייַננעמען בלויז דערלויבט פודז.

ספּעסיאַליסץ אין די פעלד פון דייאַטעטיקס האָבן דעוועלאָפּעד אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר יום טוּב קיילים פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס דעם יום טוּב?

צו פאַרמייַדן אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק, אַ פּרירעקוואַזאַט איז שטרענג אַדכיראַנס צו דייאַטערי רעקווירעמענץ אפילו אויף האָלידייַס.

לעמאָשל, דיעטע עסנוואַרג ביי די ניו יאָר ס טיש קען צונויפשטעלנ זיך פון געזונט און וועריד קיילים.

ווען איר שאַפֿן קיילים, איר קענען קער אויף פאַנטאַזיע אָדער נוצן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון פאַכמאַן שעפס.

די מעניו פֿאַר אַ סעודה פֿאַר אַ פּאַציענט מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קען אַנטהאַלטן די פאלגענדע קיילים:

1. סאַלאַט געמאכט פון בוילד וועדזשטאַבאַלז, וואָס זאָל זיין סיזאַנד מיט אַנריפיינד גרינס בוימל.
2. איר קענען קאָכן פלייש קיילים מיט הינדל, הויטלעסס טערקיי, קיניגל פלייש אָדער דאַר רינדערנס. קוקינג זאָל זיין געטאן מיט מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג אַזאַ ווי פּאַרע אָדער ויוון באַקינג.
3. ויסגעצייכנט קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון וועדזשטאַבאַלז און נידעריק-פעט פיש דורך סטייווינג. פֿאַר דעם צוועק, דאָרש פלייש, פּיקע און פּאַפּקע סידעלע זענען גאנץ.
4. רייַז, באַקוויט זענען געניצט ווי אַ זייַט שיסל; די כּבֿוד פון דעם יום טוּב קענען זיין פארוואנדלען דורך מאַכן רייַז מיט סעאַפאָאָד, אָבער אָן טאַמאַטאָוז און בשמים. באַקוויט קענען זיין מיט די דערצו פון אַ לעבער און בייקט אין אַ ויוון.
5. ביץ, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, קירבעס און בלומענקרויט זענען גאנץ פֿאַר סאַלאַדס. כל וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין בוילד.

צו מאַכן סנאַקס, איר קענען נוצן ביסקאַץ אָדער סלייסיז פון דאַר ווייַס ברויט.

ווי אַ פאַרבייַסן, מאַרשמעלאָוז אָדער מאַרשמעלאָוז זענען גאנץ. א געשמאַק דערצו צו די טיש וועט זיין בייקט apples פון זיס ווערייאַטיז, איר קענען אויך באַצירן דעם טיש מיט מאַשט פרוכט און בעריז. אַ ידעאַל דערגאַנג וואָלט זיין פרוכט סאָופפל é אָדער זשעלע.

קאַמפּאָוט, פריש אָדער פרוכט טרינקען צוגעגרייט אין שטוב וועט זיין ידעאַל ווי טרינקען.

ווען פּריפּערינג די יום טוּב מעניו, זיכער כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען. העסקעם מיט די כּללים און רעקווירעמענץ וועט פאַרמייַדן די פאַרשטאַרקונג פון די קרענק.

וואָס זאָל היטן פון פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס בייַ די פעסטיוו טיש?

עס איז אַ סכום פון פּראָדוקטן וואָס זאָל נישט דערשייַנען אויף די טיש פון פּאַטיענץ כראָניש פּאַנקרעאַטיטיסניט אויף וויקדייז אדער אויף האָלידייַס. דאָס איז:

• אַלקאָהאָל
• קאַרבאַנייטאַד טרינקען
• שטאַרק קאַווע און טיי,
• פּאַקידזשד דזשוסאַז
• סמאָוקט און געפּרעגלט פודז
• פּיקאַלז און דזשאַמז,
• פריש און רייַך פּייסטריז
• פאַרטיק פּראָדוקטן און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן,
• קייקס און געבעקס
• מאַשרומז
• רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז
• קאַוויאַר
• פאַטי פלייש און פיש,
• סאָסאַז און סיזאַנינגז,
• בשמים און בשמים.

וואָס צו עסן אויף יום טוּב מיט פּאַנקרעאַטיטיס צו ויסמייַדן יגזאַסערביישאַן?

היט אייך פון די פּראָדוקטן וואָס מיר האָבן ליסטעד אויבן, אפילו אויף יום טוּב. צו ויסמיידן די ריאַקשאַן פון אַקוטע סימפּטאָמס פון די קרענק איר זאָל נישט הונגערן אין ניו יאָראָבער די מעניו איז וויכטיק צו ריכטיק פּלאַן. זאל דער טיש פון ניו יאָר האָבן געזונט און וועריד קיילים. קער אויף דיין פאַנטאַזיע און נוץ די קולינאַריש עצות פון די פאָלקס מעדיציניש מאַפּע Medaboutme.

אין יום טוּב מעניו פון פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קען זיין:

• בוילד גרינס סאַלאַדס געווירץ מיט ונרעפינעד גרינס בוימל אָדער נאַטירלעך יאָגורט פון גוט קוואַליטעט
• סטימד אָדער ויוון-האַלב קיילים פון הינדל און טערקיי אָן הויט, קיניגל, נידעריק-פעט קאַלבפלייש,
• צימעס וועדזשטאַבאַלז און נידעריק-פעט פיש, אַזאַ ווי דאָרש, פּיקע, פּיקע סידעלע, עטק.
• אויף די זייַט שיסל עס קענען זיין רייַז, באַקוויט, נאָר אין כּבֿוד פון דעם יום טוּב עס זאָל נישט זיין געוויינטלעך, נודנע קאַשע, אָבער עטלעכע אָריגינעל רעצעפּט צוגעפאסט צו דער טעראַפּיוטיק און פאַרהיטנדיק דערנערונג פֿאַר דיין פּאַטאַלאַדזשי, למשל, רייַז מיט סעאַפאָאָד ווי פּאַעללאַ, נאָר אָן פּאָמידאָר און בשמים אָדער באַקוויט האַלב אין אַ טאָפּ מיט לעבער,
• ווי קעראַץ, ביץ, פּאַטייטאָוז, צוקיני, בראַקאַלי, קירבעס, בלומענקרויט - אַלע בוילד אָדער סטוד,
• סנאַקס אויף טאָוסטיד ווייַס ברויט און ביסקאַץ,
• פֿאַר פאַרבייַסן, ביסל מאַרשמעלאָוז אָדער מאַרשמעלאָוז זענען ערלויבט, בייקט apples פון זיס ווערייאַטיז, פרוכט און יאַגדע פּיוריי, סופליי אָדער זשעלע,
• פֿון טרינקען עס איז בעסער צו קלייַבן אַ כאָוממייד קאַמפּאָוט, און לייגן פריש פירות און פרוכט טרינקען ביסל פֿאַר קליין.

ערלויבט פודז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

בעשאַס די באַהאַנדלונג פון די קרענק, די פאלגענדע פודז זענען ערלויבט:

• בוילד פלייש און פיש מיט אַ נידעריק פעט.
• רייַז גראָאַץ.
• קעז און סמעטענע מיט נידעריק פעט.
• בוילד, בייקט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז און פירות.
• גרינס בוימל.

די אויבן פּראָדוקטן זענען בעסטער קאַנסומד ינדיווידזשואַלי. אין דער זעלביקער צייט, עס זענען פילע סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווו ענלעך ינגרידיאַנץ קענען זיין געוויינט.

וואָס פודז זענען פאַרבאָטן צו נוצן מיט דעם ווייטיק?

אויב עס איז אַ קרענק, עס איז וויכטיק צו ויסשליסן כאַזער און לאַם פון די דיעטע. נאָך אַלע, די פלייש פון די אַנימאַלס איז קעראַקטערייזד דורך אַ געוואקסן פעט אינהאַלט. דער פאַרבאָט אויך כולל מילכיק פּראָדוקטן. העסקעם מיט די דיעטע בעשאַס די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס ימפּלייז נישט די נוצן פון אַלע מינים פון ניסלעך און לעגיומז, ספּעציעל פּיז און בינז. אָפּזאָגן איז רעקאַמענדיד פון יי יאָוק און פּיקאַלז. עס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל צו נוצן מייַאָנעז און סנאַקס (טשיפּס, קראַקערז, פּינאַץ) מיט די אינהאַלט פון עסנוואַרג אַדאַטיווז און אַ שעפע פון ​​בשמים.

באַזירט אויף דער רשימה פון ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פודז, אַ קראַנק מענטש קענען ינדיפּענדאַנטלי מאָדיפיצירן די סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. דער לייזונג אַלאַוז איר צו שטעקן צו אַ דיעטע אָן כאַרמינג דיין געזונט, און אין דער זעלביקער צייט דיווערסאַפיי דיין טעגלעך דיעטע באטייטיק.

סאַלאַט און שפּינאַט

די דערלאנגט ינגרידיאַנץ קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע סאַלאַדס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. זינט זיי זענען אויף דער גרענעץ צווישן קאָשער און פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשי.

נוציק אַרטיקל? ייַנטיילן דעם לינק

די נוצן פון פריש בלעטער פון סאַלאַט בענעפיץ די גוף פון קיין מענטש, אַרייַנגערעכנט יענע וואָס ליידן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. דער פּראָדוקט כּולל אַ שעפע פון ​​אַסקאָרביק זויער. עס איז אָבער נישט רעקאַמענדיד צו נוצן סאַלאַט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.

שפּינאַט כולל פילע יראַפּלייסאַבאַל מינעראַלס. אָבער, אַזאַ אַ סאַלאַט כּולל אָקסאַליק זויער. די יענער איז ביכולת צו רייצן די ינפליימד פּאַנקרעאַס. דעריבער, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן בלויז טייל מאָל צו אַרייַננעמען אַ קליין סומע פון ​​יונג, פריש שפּינאַט בלעטער אין די דיעטע. אַנקאַנטראָולד נוצן פון דעם פּראָדוקט קען פירן צו די מערסט אַנפאָרסין פאלגן.

ווינאַיגרעטטע דיעטע

וואָס סאַלאַדס זענען מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס? דער רעצעפּט פֿאַר אַ טראדיציאנעלן וויניגראַגעט איז נישט פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. די פּראָבלעם איז ווייל אַ ינגרידיאַנט ווי זויער קיוקאַמערז. די לעצטע געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​פּראָדוקטן מיט אַ הויך אַסידאַטי און זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. יקסקלודיד פון דעם רעצעפּט איז אויך נייטיק לעגיומז.

דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט סאַלאַט מיט פּאַנקרעאַטיטיס ינוואַלווז די נוצן פון בלויז בוילד פּאַטייטאָוז, ביץ און קעראַץ. די ינגרידיאַנץ מוזן זיין קאַמביינד אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. די פּראָדוקטן זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז. א זיכער סאָוס פֿאַר די ווינאַיגרעטטע דיעטע איז אַ קליין סומע פון ​​זונרויז בוימל.

בעעטראָאָט און מער סאַלאַט

א גוטע אָלטערנאַטיוו צו די ווינאַיגרעטטע דיעטע איז אַ סאַלאַט פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס בלויז בוילד ביץ און קעראַץ זענען געניצט. די אַסידאַטי איז נייטראַל. אין דער זעלביקער צייט די ינגרידיאַנץ אַנטהאַלטן אַ שעפע פון ​​פיברע. דעריבער, מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, ביץ און קעראַץ זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז.

ווי אין די פריערדיקע סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, וועדזשטאַבאַלז זענען ערשטער בוילד. עס איז קעדייַיק אַז זיי זענען פּילד. ווי באַלד ווי די ביץ און קעראַץ דערגרייכן פול גרייטקייט, זיי מוזן זיין פּילד, קולד און געהאַקט ניצן אַ כאַבאַרניק מיט מיטל האָלעס. עס איז בעסער צו פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט די זעלבע גרינס בוימל. אויב איר ווילט, די שיסל קענען זיין וועריד דורך אַדינג אַ קליין סומע פון ​​גרייטיד עפּל פּאַפּ צו די זאַץ.

דייאַטערי סאַלאַט "אָליוויער"

אַ ויסגעצייכנט סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז די דייאַטערי אָליוויער. פֿאַר קוקינג, קעראַץ און פּאַטייטאָוז זענען געניצט. די וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד אין אַ שאָלעכץ. אין דערצו, הינדל איז צוגעגרייט. שווער-בוילד עגגס קען זיין פאָרשטעלן. פון זיי עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די יאָוקס.

די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קליין קובעס און געמישט ונ דורך. פעט-פֿרייַ סמעטענע איז געניצט ווי אַ סאָוס. גרייט סאַלאַט קענען זיין אַ ביסל סאָלטיד. עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון ​​פריש וגערקע צו די שיסל, פון וואָס איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט.

סאַלאַט מיט פרוכט און גרינס

מיר פאָרזעצן צו רעדן וועגן סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס. צו דייווערסאַפיי דיין טעגלעך דיעטע, איר קענען צוגרייטן עטלעכע זיכער און געזונט קיילים מיט אַ מישן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, נוטרישאַניסץ אַרייַנלאָזן די פאלגענדע רעסאַפּיז:

1. זיס apples און קעראַץ זענען גענומען. די ינגרידיאַנץ פון דער צוקונפֿט סאַלאַט באַפרייַען זיך פון די שאָלעכץ. פּראָדוקטן זענען ערד ניצן אַ כאַבאַרניק. די קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל זענען קאַמביינד און סיזאַנד מיט יאָגורט מיט נידעריק-פעט.
2. אן אנדער אָפּציע פֿאַר פרוכט און גרינס סאַלאַט מיט פּאַנקרעאַטיטיס ינוואַלווז די נוצן פון מעלאָן, זיס apples און קירבעס. די פּראָדוקטן זענען געבראכט צו אַ פול גרייט פֿאַר אַ פּאָר, נאָך וואָס זיי זענען קערפאַלי ערד. ריפיואַלינג אויך יאָגורט מיט נידעריק-פעט. פֿאַר אַ ספּעציעל געשמאַק איר קענען לייגן אַ ביסל טראפנס פון פליסיק האָניק.
3. עס איז אן אנדער געזונט פרוכט און גרינס מישן וואָס קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט פרישטיק. אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, פיינלי געהאַקט bananas און פּיטשאַז זענען קאַמביינד. סטימד קירבעס איז צוגעגעבן צו דעם. די ינגרידיאַנץ זענען סיזאַנד מיט נידעריק-פעט יאָגורט אָדער סמעטענע.

וגערקע סאַלאַט

די סימפּלאַסט דיעטע שיסל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין צוגעגרייט ניצן עטלעכע קיוקאַמערז, פּילד און שנייַדן אין רינגס. גרינס זאָל זיין אַ ביסל סאָלטיד. אין דער פאָרעם פון סאָוס, איר קענען נוצן גרינס בוימל אָדער פעט-פֿרייַ סמעטענע. לעסאָף, קיוקאַמערז זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ אַ סאַלאַט איז פאַרבאָטן צו נוצן בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק. די שיסל איז רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע בלויז מיט פּערסיסטענט פארגעבונג. איידער איר נוצן די נוצן פון וגערקע סאַלאַט, עס איז וויכטיק צו ווידער דיסקוטירן די מעגלעכקייט מיט אַ נוטרישאַניסט אָדער אַ אַטענדינג דאָקטער.

דייאַטערי סאַלאַט "מימאָסאַ"

א גוט סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין אַדאַלץ איז די דייאַטערי מימאָוסאַ. די שיסל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך מעניו. זינט אַזאַ עסנוואַרג איז נישט בלויז גאָר נערעוודיק, אָבער אויך געזונט.

צו צוגרייטן אַ דייאַטערי סאַלאַט "מימאָסאַ", עס איז גענוג צו קאָכן שווער בוילד עטלעכע הינדל עגגס. איידער איר נוצן דעם פּראָדוקט ווי אַ טייל פון אַ שיסל, יאָוקס דאַרף זיין אַוועקגענומען פון עס. פּאָללאָקק פאַליי אָדער קיין אנדערע פיש מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט איז אויך בוילד. אנדערע דערלויבט ינגרידיאַנץ זענען קעראַץ און פּאַטייטאָוז. די וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד ביז גאָר האַלב.

דערנאָך איר קענען אָנהייבן צו לייגן די ינגרידיאַנץ פון סאַלאַט אין לייַערס. ערשטער, די דנאָ פון די שיסל איז באדעקט מיט פיינלי סאָרטעד פיש פיליץ. דער ווייַטער שיכטע איז די גרייטיד בוילד קעראַץ. דערנאָך, געהאַקט יי ווייסע איז געשטעלט אויף די טעלער. די פינישינג פאַרבינדן איז גרייטיד בוילד פּאַטייטאָוז.

לייַערס פון די שיסל זענען סמירד מיט זויער קרעם, די פעט אינהאַלט פון וואָס איז נישט מער ווי 10%. דער סאַלאַט איז דעקערייטאַד מיט עטלעכע ספּריגס פון קראָפּ. דער רעזולטאַט איז אַ שיין, געשמאַק און נערעוודיק שיסל וואָס איז ערלויבט פֿאַר וואָכעדיק נוצן.

די דיגעסטיווע סיסטעם איז אַ זייער קאָמפּלעקס מעקאַניזאַם, פייליערז אין וואָס קענען פירן צו מאַלנוטרישאַן אָדער שלעכט כאַבאַץ. וואָס סימפּטאָמס קענען ווערן באטראכט ווי די מעססענגערס פון פּאַנקרעאַטיטיס און העפּאַטיטיס, ווי קען דער מענטש 'ס לעבן טוישן ווען די דיאַגנאָסיס זענען געמאכט?

טייפּס פון העפּאַטיטיס

לעבער און פּאַנקרעאַס טאָן ניט טאַקע ווי פריש הייוון בייקט סכוירע

העפּאַטיטיס קענען האָבן אַ אַנדערש נאַטור. עס איז יוזשאַוואַלי געפֿירט דורך וויראַל און טאַקסיק-אַלערדזשיק סיבות. פאַרשידענע דייאַגנאָסיס קענען זיין געמאכט צו אַ מענטש (העפּאַטיטיס א, C, ב). די קרענק נעמט אַקוטע און כראָניש וועריאַנץ. ווי צו דערקענען אַקוטע העפּאַטיטיס:

• פּראַלאָנגד דזשאָנדאַס
• ענלאַרגעד לעבער
• בלעאַטשעד פעסעס,
• דאַרקער פּישעכץ
• פּאַמעלעך אָפּרוף
• אַפּאַטעטיק טנאָים.

קינדער קענען זיין נאכגעגאנגען דורך נאָסעבלעעדס; ראַשעס דערשייַנען אויף די הויט. אין שטרענג פאלן, עס אַלע סטאַרץ אויף די זעלבע וועג, אָבער מיט די צייט, די צושטאַנד פון די פּאַציענט ווערט ערגער און די סימפּטאָמס זענען שטרענגער און פּראַנאַונסט. העפּאַטיטיס ב איז ספּעציעל געפערלעך - שטרענג טייפּס פון די קרענק קענען צינגל די אַנטוויקלונג פון לעבער נאַקראָוסאַס. אַקוטע העפּאַטיטיס פלאָוז אָפט אין אַ כראָניש וואַריאַנט.

עס איז פראָט מיט געפאַר: די קרענק לייווז אַננאָוטיסט, אַ מענטש קען נישט פילן אַקוטע פּיינז, ער איז פשוט באגלייט דורך פּערסיסטענט מידקייַט. מאל די אַקערז פון עקל זענען אויך נישט סאַספּישאַס. די כראָניש פאָרעם פון העפּאַטיטיס איז פראָט מיט געפאַר: עס קען אַנטוויקלען אין אַ מער פאָרמאַדאַבאַל צושטאַנד: סעראָוסאַס פון די לעבער אָדער ראַק.

א פּאַציענט וואָס ליידן פון לעבער קרענק איז פּריסקרייבד מעדאַקיישאַנז און אַ ספּערינג דיעטע, וואָס איז דיזיינד צו באַפרייַען די מאַסע אויף דעם קראַנק אָרגאַן.

טייפּס פון פּאַנקרעאַטיטיס

שנעל עסנוואַרג איז נישט גוט!

אָפט, מענטשן וואָס זענען זארגן וועגן עקל און וואַמאַטינג אַנטוויקלען פּאַנקרעאַטיטיס, אַ צושטאַנד באגלייט דורך אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס (די קרענק קענען נעמען די פאָרעם פון אַ כראָניש פּראָצעס, עס קען זיין אין אַן אַקוטע בינע). די מילד לויף פון די קרענק קענען זיין צעמישט מיט קאַנווענשאַנאַל פאַרסאַמונג.

דער מענטש איז קראַנק, וואַמאַטינג טוט נישט פֿאַרבעסערן דעם וווילזייַן, בענקל דיסאָרדערס דערשייַנען. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אַ מענטש פילז ייקינג אַ גרינגער ווייטיק. די קרענק אין די אַקוטע פאַסע פּאַסיז מיט אַ גרעסערע ינטענסיטי פון די ליסטעד סימפּטאָמס. דער פּאַציענט קען נישט אַרבעטן און האָבן אַ פול מנוחה רעכט צו שטרענג ווייטיק. פּריקרע סענסיישאַנז קענען פּאַסירן אין ביידע היפּאָטשאָנדריאַ, ייקינג ווייטיק קענען זיין גערטל-ווי.

אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די הילף פון אַ דאָקטער איז נידז: די צושטאַנד געשווינד ווערט קריטיש. די האַרץ, מאַרך און קידניז ליידן. עס איז סקערי צו קוקן אויף אַ מענטש: שווייס איז אויף די שטערן, אַ געדיכט פּלאַסט פון פּלאַק פארמען אויף די צונג. א ערנסט צושטאַנד קענען סוף פאַטאַלי.

כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס ריווילז זיך נאָך אַ אָפּפאָר פון די כּללים פון די דיעטע. אַ שעה נאָך גענומען די שיסל, דער גוף גיט אַ סיגנאַל וועגן אַ שטאַרק מאַסע אויף די לעבער אין די פאָרעם פון ווייטיק אין די היפּאָטשאָנדריום.ווייאַליישאַנז פון די בענקל דערשייַנען.

ספּעציעלע דיעטע

דיעטע פֿאַר די לעבער און פּאַנקרעאַס - טיש נומער 5

טעראַפּיוטיק דיעטע נומ 5 איז געניצט דורך מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די לעבער און גאַל פּענכער. אין חולאתן פון די פּאַנקרעאַס, איר קענען עסן די זעלבע דייאַטערי קיילים. די פּרינציפּן פון דיעטע אין רידוסינג קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ און אין די פאַרשיידנקייַט פון די טיש מיט פּראָטעין קיילים. פּאַרטיייש דערנערונג איז ינקעראַדזשד אין וואָס די דיגעסטיווע אָרגאַנס טאָן ניט דערפאַרונג יבעריק דרוק.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

• פון טרינקען: אַלקאָהאָל, קוואַסס, קאַקאַאָ, שטאַרק טיי, קאַווע און סאָדע.
• שנעל עסנוואַרג קיילים.
• געווירציק קיילים, פאַטי פודז, טשיפּס.
• שטאַרק יויך און פאַטי פלייש.
• קאַנד עסנוואַרג, סמאָוקט מיץ און לאַרד.
• סוויץ: סוויץ, קייקס, פּייסטריז, פּייסטריז.
• ברוקווע, רעטעך, סאָראַל, רעטעך.

פּאַטיענץ מיט אַ געשיכטע פון ​​העפּאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס קענען זיין אַדווייזד דיעטע נומ 5 אַ. עס ריזעמבאַלז די 5 דיעטע, אָבער ימפּלייז שטרענג ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ (זייער נומער דיקריסאַז דורך 50-100 גראַמז). מאַניפעסטאַטיאָנס פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס וועט זיין מיטאַגייטיד דורך דיעטע נומ 5 פּ. זי קען נישט נוצן קלעם, האָניק, ווייַנטרויבן, עגגס און וואָטערמעלאַנז.

דאָך, קראַנק איז פּריקרע. פּאַטיענץ מיט פּראָבלעמס מיט די לעבער און פּאַנקרעאַס זענען ספּעציעל אַפעקטאַד: פילע פון ​​דיין באַליבסטע פודז האָבן צו זיין געגעסן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז אָדער פאַרלאָזן זיי בעסאַכאַקל. אָבער מיט אַ קאָמפּעטענט צוגאַנג, אפילו אַ דיעטע מעניו קענען זיין אַפּעטיטלעך און וועריד. איר קענען באַשטעטיקן דעם אויב איר באקענען זיך מיט די 3-טאָג דיעטע מעניו.

• פרישטיק: באַקוויט קאַשע, הייַזקע קעז מיט פירות, שוואַך טיי.
• לאָנטש: פרוכט (עפּל).
• לאָנטש: זופּ, ווערמיסעלי און בוילד דאַר פלייש, זשעלע.
• פֿאַרבייַסן: טיי און קיכלעך.
• מיטאָג: מאַשט פּאַטייטאָוז, פיש (בוילד), קעפיר.

• פרישטיק: מאַקאַראָנען, בוילד פלייש, טיי.
• 2 פרישטיק: הייַזקע קעז (עס איז דערלויבט צו דיווערסאַפיי די טעם פון רייזאַנז).
• לאָנטש: זופּ, קרויט ראָללס, זשעלע.
• פֿאַרבייַסן: פרוכט (באַנאַנע).
• מיטאָג: מילך קאַשע (רייַז), קעפיר.

• 1 פרישטיק: האָבערגריץ, בוילד פיש. טיי
• 2 פרישטיק: קאַססעראָלע איז ערלויבט.
• לאָנטש: זופּ, בוילד פלייש, סטוד וועדזשטאַבאַלז, קאַמפּאָוט.
• פֿאַרבייַסן: טיי (מאַרמעלאַד איז ערלויבט פון סוויץ).
• מיטאָג: קעז פון מילד ווערייאַטיז, בוילד מאַקאַראָנען, קעפיר.

וואָס קיילים קענען דיווערסאַפיי די דיעטע אין נומער 5

געהעריק דערנערונג: געשמאַק און געזונט

אויף דער רשימה פון קיילים, דער צוגרייטונג פון וואָס גייט נישט ווייַטער פון די ספּעסיפיעד דיעטע, טוט נישט סוף דאָרט. די טאַלאַנט פון יקספּעראַמאַנטיישאַן העלפּס צו דיווערסאַפיי די מעניו פון די פּאַציענט און נעמען אין חשבון זיין ייבערהאַנט צו די עסן, געשאפן איידער די קרענק. וואָס קיילים דיווערסאַפייז ניט בלויז די טעגלעך מעניו, אָבער אויך ווערן ווערט געסט בייַ די פעסטיוו טיש?

ים באַס

פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און העפּאַטיטיס עס איז שווער: זיי קענען נישט גרילד סמאָוקט פיש. א געשמאַק גרילל איז אויך פּראָוכיבאַטאַד. איר קענען קאָכן דאַר פיש. זייער געשמאַק און מויל-וואָטערינג קיילים זענען באקומען פון סידעלע. עס איז נייטיק צו צוגרייטן די פיש: ריין, שווענקען. קאָכן ביז ווייך. רייַז איז פּאַסיק פֿאַר בוילד פיש אויף אַ זייַט שיסל. געהאַקט פּעטרעשקע און גרייטיד קעראַץ וועט באַצירן די שיסל.

באַנאַנע שטיקל

דיעטע נומער 5 האט פילע לימיטיישאַנז, אַרייַנגערעכנט די נויט צו פאַרלאָזן די פּוטער באַקינג. אָבער ריסאָרספאַל גאַסטראָענטעראָלאָגיסט פּאַטיענץ וועלן שטענדיק געפֿינען ווי צו ביטע זיך. איר קענען מאַכן אַ שטיקל און נישט אָנרירן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער.

עס איז נייטיק צו צוגרייטן 2 פּאַקס פון דזשעלאַטאַן (גיסן וואַסער). מישן די דזשעלאַטאַן געמיש מיט 500 מל. יאָגורט. צוגרייטן אַ פאָרעם. שטעלן די ביסקאַט קיכלעך, שמירן מיט אַ יאָגורט-דזשעלאַטאַן געמיש, לייגן אַ פּלאַסט פון bananas, גיסן ווידער מיט די ספּעסיפיעד געמיש. דער שטיקל איז געשטעלט אין די פרידזשידער. די דיעטע מייַכל איז גרייט.

צו סאַמערייז

די דיעטע זאָל זיין רייַך און דייווערס!

דיסעאַסעס פון די לעבער און פּאַנקרעאַס זענען נישט אַ פּראָבלעם וואָס איר קענען קערלאַסלי באַרשט אַוועק. לאָנטשט פּאַנקרעאַטיטיס און העפּאַטיטיס קענען פירן צו דיסאַביליטי, טרויעריק מעשיות זענען מער באַוווסט.

וואָס איז פארלאנגט פון אַ מענטש וואָס איז דיאַגנאָסעד מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן? ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו אָננעמען אַ נייַע דיאַגנאָסיס און לערנען צו לעבן לויט די ריסטריקשאַנז וואָס שטעלן די חולאתן אויף אַ מענטש 'ס לייפסטייל.

ערראָרס אין דערנערונג, אַלקאָהאָל זידלען קענען ווערסאַן די לויף פון די קרענק. אָבער ניט אַלץ איז אַזוי טרויעריק. טראָץ די פילע פאַרווער, אַ מענטש איז ביכולת צו דיווערסאַפיי זיין מעניו און צוגרייטן געשמאַק קיילים פון רעקאַמענדיד פודז, וואָס איר קענען נישט רופן דייאַטערי גלייך. צו העלפן פּאַטיענץ מיט די אינטערנעט: עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר ערשטער קאָרסאַז, דיזערץ פֿאַר מענטשן וואָס טיילן די פּרינציפּן פון געזונט עסן.

אַלע כאַוסכאָולדז קענען אַדכיר צו די אנגעוויזן דיעטע: בוילד און פּערד קיילים זענען נוציק פֿאַר קינדער, רעדוצירן די מאַסע אויף אַ לעבער פון אַ דערוואַקסן. עסן געזונט קענען זיין אַ גוטע מידע צו באַשיצן אייער געזונט.

נוציק פּראָדוקטן פֿאַר די לעבער וועט מאַכן דיין ווידעא מאַטעריאַל באַקאַנט:

ווי באַלד ווי די פּאַנקרעאַס האט זיך פּעלץ, פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו אָפּגעהיט אָפּשאַצונג זייער דיעטע, ניט בלויז פֿאַר דער געדויער פון באַהאַנדלונג, אָבער אויך אין אַלגעמיין. יבעריק צו זאָגן, די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק זאָל נישט אַנטהאַלטן געפּרעגלט, זויער, פאַטי און סמאָוקט קיילים.

מעניו פֿעיִקייטן אין דער ערשטער וואָך פון באַהאַנדלונג

בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן, זיי אָנהייבן צו טראַכטן וועגן עסנוואַרג בלויז נאָך 3-5 טעג פון גאַנץ הונגער, ווייַל עס איז אַזאַ אַ פּעריאָד פון מנוחה אַז די קראַנק גוף דאַרף צו צוריקקריגן. אָנהייב פון 4-5 טעג, איר קענען שוין אָנהייבן צו עסן מאַשט עסנוואַרג, וואָס איז אויסגעקליבן און האַלב לויט דיעטע נומ 5.

אין דער ערשטער דריי טעג עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן עסנוואַרג גאָר. עס איז נאָר ערלויבט צו טרינקען, דער בעסטער קוואַליטעט מינעראַל וואַסער איז פּאַסיק פֿאַר די צוועקן, למשל, Borjomi אָדער Essentuki. אין ספעציעלע פאלן, ווען די קרענק האָט ברענגען אַ מענטש צו יגזאָסטשאַן, זיי קענען זיין ינדזשעקטיד אַ גלוקאָוס לייזונג ינטראַווינאַסלי צו האַלטן שטאַרקייט.

אויף די 4 טאָג פון באַהאַנדלונג, פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו פאַרנוצן נידעריק-קאַלאָריע פודז אין קליין קוואַנטאַטיז, און אויף טעג 5 און 6 די מעניו איז שוין שיין מער דייווערס. פונדעסטוועגן, אין די צוויי טעג איר זאָל נישט עסן מער ווי 200 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 10-15 ג גרינס אָדער מילך פּראָטעינס. דאָס איז, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עפּעס אנדערע ווי מיוקאַס סופּס, מאַשט טוווע האַלב אין וואַסער, מער אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, זשעלע און זשעלע.

אכטונג! אין דער ערשטער וואָך, פּאַטיענץ זענען פאַרבאָטן צו פאַרנוצן פאַץ אין קיין פאָרעם, ווי אויך צו נוצן זאַלץ אין קוקינג.

אויף טאָג 7, די קאַלאָריק אינהאַלט פון די טעגלעך דיעטע ינקריסיז אַ ביסל. איצט עס קענען אַנטהאַלטן וועגן 250 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 60 ג פּראָטעין און 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

מעניו בייַשפּיל

אין דער ערשטער וואָך, פּאַטיענץ זאָל אַדכיר צו די פאלגענדע מעניו:

• קאַשע האָבער אָדער באַקוויט,
• פּאַרע פלייש קאָטלעט
• טיי מיט מילך.

• גרינס זופּ
• מאַשט פּאַטייטאָוז
• פלייש סופליי
• סטוד עפּל.

• ווייַס ברויט קראַקערז
• ראָסעהיפּ יויך.

• פּאַרע פייַנקוכן געמאכט בלויז פון פּראָטעינס
• סעמאַלינאַ קאַשע
• טיי

עצה: בייַ נאַכט עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ האַלב אַ גלאז אָדער וועגן 100 ג מינעראַל וואַסער.

פֿעיִקייטן פון די מעניו אין די רגע וואָך פון באַהאַנדלונג

אין דער רגע וואָך פון באַהאַנדלונג, פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו באַשטימען פֿון פּיוריי צו נאָרמאַל עסנוואַרג, זינט די דריז איז שוין געראטן צו צוריקקריגן גענוג, ווי דאָס איז געווען דערווייַז דורך דער אַוועק פון ווייטיק און ומבאַקוועמקייַט אין די בויך. דעריבער, די פאלגענדע קענען זיין סייטאַד ווי אַ ביישפּיל פון אַ מעניו.

אכטונג! אין די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק, קרויט אין קיין פאָרעם זאָל נישט זיין פאָרשטעלן.

פֿעיִקייטן פון דערנערונג אין כראָניש פּאַנקרעאַטיק חולאתן

זינט פּאַנקרעאַטיק חולאתן אָפט פאַלן אין אַ כראָניש פאָרעם, פּאַטיענץ זאָל אָפּשאַצונג זייער דיעטע און מאַכן אַ מעניו אַזוי אַז די עסן זיי עסן ניט אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע שעטעך. דעריבער, די דיעטע זאָל נישט אַנטהאַלטן שטאַרק פלייש, פיש אָדער שוועמל בראָאָטס, ווי געזונט ווי געפּרעגלט פודז און סאָסאַז.

די מעניו זאָל זיין דיזיינד אַזוי אַז די טעגלעך דאָזע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ טוט נישט יקסיד 350 ג, פּראָטעינס - 100-120 ג, און פאַץ בלויז 70-90 ג. עס איז זייער וויכטיק נישט צו עסן פאַץ סעפּעראַטלי פון אנדערע פודז.

עצה: אַנשטאָט רעגולער צוקער, עס איז בעסער צו נוצן פראַקטאָוס אָדער קסיליטאָל.

וואָס וועגן וויטאַמינס?

דאָך, די דיעטע און אַקאָרדינגלי די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק זענען שייגעץ. די טעגלעך דאָזע פון ​​פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ איז שטרענג רעגיאַלייטאַד, ווייַל די וידעפדיק קענען פירן צו אַ שאַרף יגזאַסערביישאַן פון די קרענק. אין אַזאַ טנאָים, פילע פּאַטיענץ פאַרגעסן אַז די וויטאַמינס פֿאַר די פּאַנקרעאַס זענען ניט ווייניקער נויטיק ווי פֿאַר קיין אנדערע אָרגאַנס, און זייער דיפישאַנסי קענען פירן צו שוואַכקייַט און דיסראַפּשאַן פון די גאנצע גוף. דעריבער, עס איז גאָר וויכטיק צו נעמען זאָרגן פון די נויטיק מינעראַלס און וויטאַמינס אין די רעכט קוואַנטאַטיז, און דער בעסטער העלפּערס אין דעם וועט דאָך זיין וועדזשטאַבאַלז און פירות.

אין וואָס דערלויבט פודז אַנטהאַלטן וויטאַמינס און מינעראַלס נוציק פֿאַר די פּאַנקרעאַס?

• וויטאַמין א איז רייַך אין טאַמאַטאָוז, סאַלאַט, טשעריז, אַפּראַקאַץ, קעראַץ, באַקוויט, בראַקאַלי, פּעטרעשקע, אַגרעסן און קורראַנץ.
• פילע פון ​​די מערסט ווערטפול ב וויטאַמינס זענען געפֿונען אין ברוער הייוון, הערבס, טאַמאַטאָוז, גריינז, קעראַץ.
• די מקור פון וויטאַמין E קענען זיין קאַשע, אַ פאַרשיידנקייַט פון גרינס אָילס, סאַלאַט.
• צינק איז ינדיספּענסאַבאַל אין פּעטרעשקע, סאַלאַט, קירבעס און זאמען, באַקוויט, קעראַץ, קיוקאַמערז, שוואַרץ קורראַנץ, אַגרעסן, פּלאַמז, ראַזבעריז, ביץ און ספּראַוטאַד ווייץ.
• וואָלנאַץ, הזיתים, ביץ, קעראַץ, רויט קורראַנץ, סטראָבעריז, אַראָניאַ, פּיז, סטראָבעריז און אַזוי אויף זענען רייַך אין קאָבאַלט.

אַפּפּלעס זענען זייער פאָלקס ווי אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אבער די פירות מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיק יילמאַנץ קענען ווערן די ערגסט פיינט פון מענטשן. דעריבער, עפּל און פּאַנקרעאַס זענען קאַמפּאַטאַבאַל בלויז בעשאַס רעמיססיאָן פון חולאתן. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אויסשליסלעך גרין פירות ניט מער ווי 1 פּער טאָג, און טכילעס זיי זאָל זיין בייקט.

אָבער, ליידער, אָפט אָפט, פּאַטיענץ נאָך פאַרלאָזן צו באַקומען אַלע די נייטיק וויטאַמינס מיט עסנוואַרג אין געהעריק אַמאַונץ. אין אַזאַ קאַסעס, זיי קען זיין אַדווייזד צו נעמען ספּעציעל פאַרטיק קאַמפּלעקסאַז, אָבער נאָך איידער איר נעמען קיין מעדאַקיישאַנז, אָלבייט ווי ומשעדלעך ווי וויטאַמינס, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער, ווייַל בלויז אַ מומכע קען מאַכן די רעכט ברירה און קלייַבן די רעכט פֿאַר די פּאַנקרעאַס. מיטל.

אין מסקנא, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף און די יפעקטיוונאַס פון די באַהאַנדלונג אַנדערטייק דעפּענדס אויף די ריכטיק סעלעקציע פון ​​די מעניו פֿאַר די פּאַנקרעאַס. צו צונויפנעמען עס אין לויט מיט די קראַנט סיטואַציע וועט העלפן די אַטענדינג דאָקטער. ער וועט באַשליסן אין וועלכע צייט עס איז נייטיק צו עסן אויסשליסלעך מאַשט עסנוואַרג און ווען צו באַשטימען צו נאָרמאַל.

האָלידייַס זענען אַ געלעגנהייט נישט בלויז צו האָבן אַ גוטע צייט מיט משפּחה און פרענדז. דאַנק צו לאַנג וויקענדז און משפּחה סעודה, מיר קענען הנאה געשמאַק, מויל-וואָטערינג עסנוואַרג, פאַרפירעריש פֿאַר אַלע גאָורמעץ. אָבער וואָס אויב איר באַשלאָסן צו גיין אויף אַ דיעטע פּונקט אין דעם פּעריאָד? צי איר טאַקע האָבן צו געבן אַרויף געשמאַק פודז און עסן איין טרוקן האָבערגריץ?

דאָך נישט! אין קוקינג, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר דיייץ יום טוּב קיילים. מיט אַ פאָטאָ און אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון עטלעכע פון ​​זיי, עס וועט נישט שאַטן צו באקענען די סייכלדיק באַלעבאָסטע. צוליב קיין סיבה וואָס איר גיין אויף אַ דיעטע (איר דאַרפֿן צו פאַרלירן וואָג אָדער לאָזן די פּאַנקרעאַס אַראָפּ), איר זאָל נישט זיין יבערקערן אויף די יוו פון די סימכע: איר וועט דאָך נישט האָבן צו זיצן הונגעריק און קוק טרויעריק אויף די רייַך זעט פון אַלע מינים פון גודיז. אין דעם מאַטעריאַל אונטן, איר זענט זיכער צו געפֿינען נוציק אינפֿאָרמאַציע פֿאַר זיך.

אַזוי, מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ סעלעקציע פון ​​דיטיילד רעסאַפּיז פֿאַר דיייץ יום טוּב קיילים - מיט אַ פאָטאָ און אַ דיטיילד באַשרייַבונג.

אַמייזינג ווערייישאַנז פֿאַר באַקאַנט קיילים

לאָמיר אָנהייבן די דיעטע פֿאַר קאָכן מיט ומגעוויינטלעך וועגן פֿאַר אונדז צו דינען באַנאַל פעסטיוו פודז. וואָס רעדסטו? דאָך, וועגן אַלע באַוווסט הערינג "אונטער אַ פוטער מאַנטל" און אָליוויער. ווי קענען איר ימאַדזשאַן פעסטיוו קיילים פֿאַר די ניו יאָר אָן זיי ?! דייאַטערי דערנערונג, אָבער, מאכט זיין אייגן אַדזשאַסטמאַנץ.

פירסטלי, עס איז בעסטער צו געבן אַרויף מייַאָנעז מיט הויך-קאַלאָריע און פאַרבייַטן עס ... איר וועט לייענען מער אונטן.

צווייטנס, עס איז רעקאַמענדיד צו באַפרייַען זיך פון עטלעכע אנדערע שווער פּראָדוקטן דורך זיי צו געפֿינען אַ פּאַסיק און געשמאַק פאַרטרעטער.

נוציק הערינג "אונטער אַ פוטער מאַנטל"

זאל ס אָנהייבן די רשימה פון רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע קיילים אויף די פעסטיוו טיש מיט דעם באַזונדער שיסל. א באַנאַל סכום פון פּראָדוקטן פֿאַר אונדז (ביץ, קעראַץ און פּאַטייטאָוז, גענומען אין גלייַך אַמאַונץ און סאָלטיד הערינג) וועט באַרייַכערן אַזאַ אַ טשיקאַווע ינגרידיאַנט ווי יאָגורט מייַאָנעז. מיר וועלן רעדן סעפּעראַטלי וועגן איר צוגרייטונג.

צו באַקומען אַ געזונט און נידעריק-קאַלאָריע סאָוס, איר זאָל האָבן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• נאָרמאַל ונסוועעטענעד יאָגורט (אָן אַדאַטיווז) אין אַ סומע פון ​​האַלב אַ ליטער.
• איינער אָדער צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.
• עטלעכע טיספּונז פון מאַסלינע בוימל.
• אַ לעפל לימענע זאַפט.
• אַ לעפעלע פון ​​זענעפט.
• זאַלץ, ערד פעפער - צו טעם.

אויבן איז אַ קאַנדישאַנאַל רשימה פון דייאַטערי קאַמפּאָונאַנץ פון מייַאָנעז און זייער קוואַנטיטי. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין געשמאַק און פּרעפֿערענצן.

דעריבער, אין אַ בלענדער מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ מילד כאָומאַדזשינאַס מאַסע, און מיט דעם מיר שמירן די בוילד וועדזשטאַבאַלז, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, געלייגט אין לייַערס.

דאָ איר קענען אויך נוצן אַ ביסל קונץ - טאָן ניט קאָכן וועדזשטאַבאַלז, אָבער באַקן אין שטער אָדער אַרבל אָדער קאָכן פֿאַר אַ פּאָר. דער אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן וועט געבן די שיסל אַן אַנרייוואַלד געשמאַק און יידל אַראָמאַ.

הערינג פֿאַר אַ "פוטער מאַנטל" זאָל זיין גענומען לייטלי סאָלטיד צו נישט שאַטן די מאָגן און קידניז, וואָס וועט ווירקן ניט בלויז די געזונט, אָבער אויך אויף די פיגור אין די פאָרעם פון ומנייטיק ידימאַ און עקסטרע סענטימעטער. איידער נוצן, פיש פלייש קענען זיין סאָוקט אין אַ קליין סומע פון ​​מילך. דאָס וועט נישט בלויז ראַטעווען די פּראָדוקט פון ומנייטיק סאַלינאַטי, אָבער אויך געבן עס אַ מילד אַפטערטייסט.

דורך דעם וועג, זינט מיר גרייטן אַ דייאַטערי שיסל (אויף אַ יום טוּב טיש אָדער פּונקט אַזוי - ניט אַזוי וויכטיק), מיר וועלן נישט ברעכן די כּללים און פאַרבייַטן, גאַנץ אָדער טייל, פּאַטייטאָוז מיט בוילד הינדל עגגס. פיינלי געהאַקט, זיי מאַכן דיין סאַלאַט גרינגער. אויב איר נישט אַרויספאָדערן צו פאַרלאָזן די געוויינטלעך רעצעפּט, רעדוצירן די נומער פון פּאַטייטאָוז און מישן עס מיט עגגס. די ווירקונג וועט זיין כּמעט יידעניקאַל.

אָליוויער סלימינג

דעם סאַלאַט הייַנט, טראָץ די וויידאַסט קייט פון אָריגינעל און גורמיי סנאַקס, פילע באַטראַכטן עס פעסטיוו. די רעסאַפּיז פון פּשוט און געשמאַק דיעטע קיילים מיט פאָטאָס און וויכטיק טרינקגעלט פֿאַר די באַטייטיק אינפֿאָרמאַציע רעסורסן זענען בלויז אַ טאָן, און נאָך מענטשן טאָן נישט טוישן די שיסל וואָס איז שוין געווארן אַ קלאַסיש. וואָס קענען זיין מאַדאַפייד אין דעם באַקאַנט סאַלאַט פֿאַר אַלעמען צו מאַכן עס ווייניקער נערעוודיק?

ערשטער פון אַלע ווורשט. עס איז בעסער צו באַזייַטיקן עס און נוצן הינדל אָדער ווייך קאַלבפלייש. די פלייש קענען זיין בוילד אָדער בייקט אין די ויוון ניצן אַ באַקינג אַרבל אָדער שטער. איר קענען אויך שטעלן בוילד שרימפּ אָדער לאַקס פאַליי אַנשטאָט פון ווורשט.

צווייטנס, אַנשטאָט פון קאַנד פּיז, סטאַפט מיט ומנייטיק פּראַזערוואַטיווז, עס איז בעסטער צו נעמען פאַרפרוירן גרין און לייטלי פּאַרע. דעריבער לאָזן קיל און שטעלן אין די סאַלאַט.

וועגן פּיקאַלז. זיי זענען אויך בעסער צו באַזייַטיקן אַזוי נישט צו רייצן די קידניז און מאָגן. נעמען פריש קיוקאַמערז. זי וועט געבן די שיסל פרילינג אַראָמאַ און אָנגענעם געשמאַק.

פּאָטאַטאָעס קענען אויך זיין ריפּלייסט מיט אַ שעפע פון ​​בוילד עגגס. פּרוּווט אַוואָקאַדאָ אויב זיי טאָן ניט פּאַסיק.

אַזוי, מיר באקענען די ינגרידיאַנץ, גענומען אין קיין קוואַנטיטי באַקוועם פֿאַר איר, שנייַדן און מישן. מיר געווירץ אַלץ מיט אַ ליכט כאָוממייד מייַאָנעז אָדער סאָוס דיסקרייבד אויבן.

נוציק "מימאָסאַ"

עס איז אויך אַ טראדיציאנעלן יום טוּב שיסל.אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ דייאַטערי "מימאָסאַ" עס איז וויכטיק צו נוצן קאַנד פיש נישט אין בוימל, אָבער אין זיין אייגן זאַפט. אָדער איר קענען נעמען אַ געשמאַק, אַ ביסל סאָלטיד פיש אָדער אפילו סמאָוקט לאַקס. דאָ איר קענען עקספּערימענט לויט דיין דיסקרעשאַן.

די מנוחה מיר טאָן אַלץ ווי רעקאַמענדיד אויבן: מינימום פּאַטייטאָוז, מער עגגס, כאָוממייד מייַאָנעז און טאָן ניט ספּער אַניאַנז (אַניאַנז אָדער גרין). דאָס וועט געבן די סאַלאַט אָריגינאַליטי און פּיקאַנסי.

דעריבער, מיר פאַרשפּרייטן די ערשטער פּלאַסט פון פיש, קראַשט בוילד פּראָטעינס, דאַן פּאַטייטאָוז, גרייטיד קעראַץ, אַניאַנז און גרייטיד יאָוקס. געדענקט צו שמירן מיט ליכט מייַאָנעז אָדער אן אנדער פּאַסיק סאָוס.

און מיר מאַך אויף. גריכיש סאַלאַט איז שוין אַ באַקאַנט און באַליבט שיסל אין אונדזער לאַנד - פעסטיוו און דייאַטערי! ונטער אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ און שריט-פֿאַר-שריט ינסטרוקטיאָנס איז דערלאנגט.

קיילים פון ווייַט גריכנלאנד

וואָס ינגרידיאַנץ וועט זיין דארף צו צוגרייטן עס? נעמען:

• זיס גרויס טאַמאַטאָוז,
• גלאָק פעפער
• נישט אַ זייער ביטער ציבעלע
• אַ פּאָר פון פריש קיוקאַמערז
• ונסאַלטעד פעטאַ קעז (אָדער הייַזקע קעז),
• פּיטיד הזיתים
• סאַלאַט בלעטער.

די קוקינג אופֿן איז פּשוט:

• ביינדלעך טאַמאַטאָוז.
• צעהאַקן די פעפער אין סטריפּס.
• צעהאַקן אַניאַנז אין די פאָרעם פון האַלב רינגס.
• וגערקע - אין רינגס אָדער האַלב רינגס (דיפּענדינג אויף גרייס).
• הזיתים קענען זיין שנייַדן אין האַלב.
• סאַלאַט אַרביטרעראַלי טרער הענט.

אָנטאָן די סאַלאַט מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.

אין דערצו צו די שיסל, איר קענען לייגן קאָרעיִש קעראַץ, בוילד הינדל, כאַווז עגגס (ספּעציעל וואַכטל), apples. ווי איר קענען זען, איר קענען מאָדיפיצירן דעם רעצעפּט. עס וואָלט זיין אַ פאַרלאַנג און פאַנטאַזיע.

אַנשטאָט פּוטער און לימענע זאַפט, איר קענען געווירץ די סאַלאַט מיט ליכט מייַאָנעז.

די פאַביאַלאַס סעאַפאָאָד

ווער האָט געזאָגט אַז אַ דיעטע איז נודנע האָבערגריץ אָדער באַקוויט אויף וואַסער, נידעריק-פעט הייַזקע קעז און גרינס סופּס? דאָס איז בישליימעס פּאַסיק און אפילו נייטיק צו באַקענען די פיש און געזונט סעאַפאָאָד אין די דיעטע. שרימפּ, טינטפיש, מאַסאַלז און ספּרוט וועט מאַכן אַ רעגולער דיעטע שיסל פעסט. פאָטאָס פון אַזאַ טריץ טאָמיד גרונט אַפּעטיט, און צווישן ליבהאבערס פון יקספּעראַמאַנץ עס איז אויך אַ פאַרלאַנג צו קאַנדזשער אין דער קיך. זאל ס דיסקוטירן עטלעכע רעסאַפּיז.

סעאַפאָאָד סאַלאַט

עס איז קלאָר אַז עס קענען זיין פילע ווערייישאַנז אויף דעם טעמע. דאָ זענען בלויז אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע פעסטיוו קיילים - געשמאַק און געזונט אין דער זעלביקער צייט.

פֿאַר בייַשפּיל, "ים סאַלאַד" קוקט זייער גוט. עס איז צוגעגרייט גאַנץ פשוט:

1. שנייַדן צוויי קיוקאַמערז און פיר טאַמייטאָוז אין קליין קיובז.
2. קאָכן דערט גראַמז פון פּילד שרימפּ און צוויי הונדערט גראַמז פון טינטפיש אין זאַלץ וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט.
3. טרער סאַלאַט בלעטער, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, סיזאַן מיט סאָוס אָדער אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
4. זאַלץ, פעפער צו טעם.

באַקן סעאַפאָאָד

די ינגרידיאַנץ זענען שוין אַזוי פעסט ענטרענטשט אין אונדזער לעבן אַז זיי זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון פילע רעסאַפּיז. איז דאָס אַזוי געטראפן אַז דיין מעניו באשטייט בלויז פון דיעטע פודז? די רעסאַפּיז פון הייַנט זענען אַזוי דייווערס אַז דיעטע איז נישט אַ סיבה צו אָפּלייקענען זיך די פאַרגעניגן פון זיצן בייַ אַ רייַך געלייגט טיש.

וואָס איז זייער עסאַנס? ונטער איז איינער פון די אָפּציעס.

• טינטפיש קאַרקאַס.
• פּילד שרימפּ.
• לימענע און מאַראַנץ זאַפט.
• א קלאָווע פון ​​קנאָבל.
• בשמים.

אַלע ינגרידיאַנץ זענען גענומען אין אַרביטרערי קוואַנטאַטיז - לויט דיין טייסץ און פּרעפֿערענצן. אַזוי, זויערע וגערקע סעאַפאָאָד אין סיטרוס זאַפט און בשמים פֿאַר וועגן 40-50 מינוט. דערנאָך פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר דריי אָדער פיר מינוט.

אויב איר ווילט אַז די שיסל איז זאַפטיק, ייַנוויקלען די עסנוואַרג אין שטער. אויב איר ווילט אַ קרוכלע - באַקן אויף די גרילל אָדער פּאַן.

איר קענען געווירץ גרייט-געמאכט סעאַפאָאָד סאָוס מיט מאַסלינע ייל, געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט, בשמים און זאַלץ.

און דאָ איז אן אנדער ווערסיע פון ​​די שיסל אויף אַ מאַרינע טעמע. צו טאָן דאָס, נעמען:

• זעקס ברעקלעך פון גרויס טינטפיש קאַרקאַסיז,
• פינף הינדל עגגס
• פופציק גראַמז פּוטער,
• די אַזוי גערופענע האַוואַייאַן געמיש, וואָס כּולל פּאַפּשוי, פּיז, בוילד רייַז, גלאָק פעפער, מאַשרומז (צו געשמאַק און פאַרלאַנג).

שווענקען טינטפיש קאַרקאַסיז, ​​שאָלעכץ און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט. מיר אויך קאָכן די עגגס, דערנאָך מיר צימעס די האַוואַייאַן געמיש אין אַ פּאַן גריסט מיט פּוטער פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, און לייגן אַ ביסל וואַסער און מליען נאָך צען מינוט.

דערנאָך איר זאָל רייַבן די עגגס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און מישן מיט די צוגעגרייט האַוואַייאַן געמיש. דאָס איז אונדזער פילונג, וואָס מוזן זיין סטאַפט מיט טינטפיש קאַרקאַסיז. עס בלייבט צו פאַרריכטן די עדזשאַז מיט ציינשטעכער, שיקן צו די ויוון און באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט.

אויב איר ווי צו נוצן די מייקראַווייוו, איר קענען קאָכן דעם שיסל אין זיבן צו אַכט מינוט.

אָבער, לאָזן אונדז מאַך צו די מערסט וויכטיק זאַך - דיעטע פלייש קיילים.

פלייש רעסאַפּיז. אַלע סאָרץ פון סאַלאַדס

רובֿ מסתּמא, פילע מענטשן באַטראַכטן אַזאַ קיילים צו זיין די מערסט געשמאַק, געשמאַק און שמעקנדיק ביי קיין סעודה.

סאַלאַט "פּאַף". צו צוגרייטן עס, מיר דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן:

• הינדל ברוסט (אַכט הונדערט גראַמז),
• איין קאַנד פון קאַנד פּאַפּשוי
• צוויי גרויס טאַמאַטאָוז
• פופציק גראַמז פון גרייטיד קעז,
• צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק,
• גרינז
• מייַאָנעז אָדער סאָוס צו טעם - צו טעם.

ווי צו קאָכן דעם יאַמי? ערשטער, שנייַדן אין קובעס בוילד הינדל פאַליי און טאַמאַטאָוז, און קערפאַלי פליסן די זאַפט פון די פּאַפּשוי און פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע.

שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין שיין מאָולדז. ערשטער פּאַפּשוי, דעמאָלט פלייש, טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ. גיסן אַלע איבער מיט מייַאָנעז אָדער סאָוס געמישט מיט עסיק. גאַרניש מיט גרייטיד קעז. דעם רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר אַכט סערווינגז.

אן אנדער פעסטיוו סאַלאַט איז געהאלטן אַ ומגעוויינטלעך און מויל-וואָטערינג שיסל, פֿאַר וואָס עס איז נייטיק צו קויפן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• צוויי הינדל בריסט (פאַליי)
• צוויי הונדערט גראַמז פון בעידזשינג קרויט און קיוקאַמערז,
• הונדערט גראַמז פון קעראַץ,
• צוויי לימענע ברעקלעך
• גרין אַניאַנז
• סוי סאָוס אָדער מייַאָנעז,
• בשמים צו דיין געשמאַק.

פריש הינדל פאַליי מוזן זיין שנייַדן אין סטריפּס און מאַרינאַטעד אין לימענע זאַפט און סוי סאָוס פֿאַר אַ פערטל שעה. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אין אַ פּאַן. קעראַץ און קרויט מוזן זיין געהאַקט אין סטריפּס, געהאַקט גרין אַניאַנז. מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, געווירץ זיי מיט סוי סאָוס אָדער כאָוממייד מייַאָנעז, שפּריצן מיט הערבס און בשמים, באַצירן מיט לימענע סלייסיז. די פודז דערמאנט אויבן זענען גענוג צו צוגרייטן פיר סערווינגז.

אָבער, איר מוזן אַרייַנלאָזן אַז די פעסטיוו טיש קען נישט טאָן בלויז מיט סאַלאַדס.

ווי אָן הייס?

ונטער מיר באַטראַכטן צוויי רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט פלייש קיילים.

פֿאַר דער ערשטער אָפּציע מיר נעמען:

• איין קילאָ פון הינדל,
• האַלב אַ קילאָ פון מאַשרומז (טשאַמפּיגנאָנס ליב געהאט דורך אַלעמען),
• דערט גראַמז פון קעז און נידעריק-פעט זויער קרעם.

הינדל ברוסט שנייַדן אין סלייסיז פון מיטל גרייס, קענען זיין מאַרינאַטעד אין עסיק, לימענע זאַפט אָדער סוי סאָוס. פּרעגלען ביז האַלב האַלב, פּרעפעראַבלי אָן די נוצן פון בוימל.

נאָך דעם, שטעלן די גראָב געהאַקט מאַשרומז אין אַ פּאַן, פּרעגלען זיי ביז גאָלדען ברוין, מליען פֿאַר צען מינוט. דערנאָך סמעטענע און בשמים זענען צוגעגעבן צו די שיסל.

נאָך קאָכן פלייש און מאַשרומז, עס איז בעסער צו אַריבערפירן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ באַקינג שיסל, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שיקן צו די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט.

די שיסל גייט גוט מיט אַ זייַט שיסל פון רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.

די פאלגענדע פעסטיוו שיסל פֿאַר קיין סעודה, וואָס זענען פילע באקאנט ווי פלייש אין פראנצויזיש, קענען זיין צוגעגרייט פון:

• לאָך-פעט כאַזער, כאָטש הינדל אָדער טערקיי איז דאָך די ידעאַל דייאַטערי פלייש. וואָס איר זאָל נעמען, פון קורס, איז צו איר.
• עס איז אויך נייטיק צו קויפן אַ האַלב קילאָ פון ציבעלע (איין און אַ האַלב קילאָגראַמס פון פלייש).
• דערט גראַמז פון קעז און ליכט מייַאָנעז.

שנייַדן די פאַליי אין גרויס ברעקלעך, קלאַפּן, זויערע וגערקע, שמירן מיט מייַאָנעז. צעהאַקן די ציבעלע רינגס (ווי דין ווי מעגלעך), רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שטעלן אַניאַנז אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אין אַ באַקינג שיסל, און פלייש אויף שפּיץ. דערנאך שיקן צו די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט. שפּריצן די שיסל מיט קעז נאָך האַלב אַ שעה און באַקן נאָך צען מינוט.

אונדזער געזונט פראנצויזיש פלייש איז גרייט!

אַזוי ווי פילע יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז רעקאָמענדירן, איר קענען קאָכן גאַנץ פיש (אָדער פיש פאַליי אָן ביינער).

פינפט טיש: וואָס איז עס און וואָס עס עסן מיט?

טיפּיקאַללי, אַזאַ אַ דיעטע איז פּריסקרייבד פֿאַר לעבער חולאתן: העפּאַטיטיס, סעראָוסאַס, טשאָלעסיסטיטיס און אַזוי אויף. דער הויפּט געדאַנק פון אַזאַ אַ דיעטע איז צו באַגרענעצן די ינטייק פון פאַץ, און דער הויפּט ופמערקזאַמקייט צו קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.

זענען דאָרט רעסאַפּיז פֿאַר עסנוואַרג פֿאַר דיעטע פֿאַר דיעטע נומער 5? יאָ, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען קאָכן סופליי פון רינדערנס און הייַזקע קעז (גענומען אין אַ סומע פון ​​האַלב אַ קילאָ און 250 גראַמז, ריספּעקטיוולי). ווי צו קאָכן עס?

קאָכן די פלייש, און דרייַ דורך אַ פליישמילכל צוזאמען מיט הייַזקע קעז. לייג צען גראַמז פון פּוטער און איין יי יאָוק, מישן ונ דורך. קלאַפּן די רוען פּראָטעין און סלאָולי אַרייַן די מינסט פלייש, סטערינג קעסיידער. דערנאָך מיר מאַכן באַללס פון די ריזאַלטינג מאַסע אָדער יבעררוק אַלע די טייג אין אַ פורעם און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר.

אן אנדער רעצעפּט סאַגדזשעסץ די נוצן פון רינדערנס און קעראַץ. פֿאַר דעם, רוי פלייש (אין אַ סומע פון ​​האַלב אַ קילאָ) איז טוויסטיד אין אַ פליישמילכל מיט פיר מיטל קעראַץ. א גלאז מילך און זאַלץ זענען צוגעגעבן צו די געמיש. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו מאַכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש און פּרעגלען זיי אָן ניצן פעט און ברעעדינג.

ומרויק פּאַנקרעאַטיטיס

עס וואָלט ויסקומען, וואָס יום טוּב קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס? דיעטע, פון לויף! און טאָן ניט יבערקערן. זיי קענען אויך זיין מויל-וואָטערינג און שמעקנדיק. דאָך בוילד גרינס סאַלאַדס, נידעריק-פעט דייאַטערי פלייש (בלויז קיניגל, קאַלבפלייש אָדער טערקיי), סטוד פיש זענען טאָמיד קאַמפּאָונאַנץ פון די טעגלעך דיעטע פון ​​די פּאַציענט, אָבער אויף אַ יום טוּב זיי קענען זיין געדינט און דעקערייטאַד אויף אַ ספּעציעל וועג.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו קאָכן? ערשטער פון אַלע, קיסר סאַלאַט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן:

• צוויי הונדערט גראַמז פון בוילד פאַליי,
• פופציק גראַמז שווער קעז
• אַ פּאָר פון סלייסיז פון ברויט
• הינדל יאָוקס
• סאַלאַט בלעטער
• פֿאַר סאָוס - אַ לעפל מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער צו טעם.

קאָכן די פלייש, פּרעגלען די ברויט אין די ויוון (אָן גרינס בוימל), קלאַפּן די בוילד יאָוקס מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל (פֿאַר פּאָרינג). די רוען ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, פאַרשפּרייטן ביוטאַפלי, צייַט מיט סאָוס.

אן אנדער געשמאַק שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט מיט פּאַנקרעאַטיטיס באשטייט פון בוילד קאַלבפלייש (דריי הונדערט גראַמז), בעידזשינג קרויט (האַלב אַ קילאָ), קאָרעיִש קעראַץ (אָן געווירציק בשמים, צוויי הונדערט גראַמז), אַ פּאָר פון בוילד הינדל עגגס, אַ האַנדפול פון פּילד וואָלנאַץ און פריש קיוקאַמערז אין קוואַנטיטי פון צוויי ברעקלעך.

אַלע פּראָדוקטן זענען שנייַדן אין סטריפּס און געמישט. אויב געוואלט, אַ ביסל סאָלטיד און ספּרינגקאַלד מיט מאַסלינע בוימל.

אַבליגאַטאָרי זיס

דיזערץ זענען געהאלטן וויכטיק קיילים פון קיין פעסטיוו סעודה. ווי קען איר באַלעווען זיך און אין דער זעלביקער צייט נישט שאַטן דעם גוף און נישט באַקומען בעסער?

די סימפּלאַסט זאַך איר קענען קאָכן איז בייקט apples און פרוכט דזשעליז. זאל אונדז וווינען אויף די יענער אין מער דעטאַל.

פֿאַר פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן קיין זאַפט פון פרוכט אָדער יאַגדע (עס קענען זיין ווייַנטרויב, עפּל אָדער קאַרש נעקטער) און אַ ביסל פּאַקס פון דזשעלאַטאַן.

דאָס איז נייטיק צו צעלאָזן דזשעלאַטאַן לויט די ינסטראַקשאַנז וואָס זענען אנגעוויזן אויף דעם פּעקל מיט די אויבן דזשוסאַז. דערנאָך טונקען מיר עטלעכע בעריז אָדער פרוכט סלייסיז אין די באָולז אָדער שיין ברילן, פּלאָמבירן אַלץ מיט די צוגעגרייט פליסיק און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. אויב עס איז אַ געלעגנהייט און אַ פאַרלאַנג, איר קענען לייגן צוקער.

מילך סופליי איז אויך אַ געשמאַק פאַרבייַסן. צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען 250 מילאַליטערז אָפּשעפּן מילך און פופצן גראַמז פון דזשעלאַטאַן.

צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין מילך לויט די ינסטראַקשאַנז. גיסן אַ לעפעלע קאַקאַאָ אין די הייס פליסיק און לייגן סטעוויאַ (דריי אָדער פיר טראפנס אין די פאָרעם פון אַ עקסטראַקט, האַלב אַ לעפעלע אין די פאָרעם פון אַ פּודער), מישן ונ דורך.

נאָך דעם, וואַרטן ביז די געמיש קולז אַראָפּ. קלאַפּן עס נאָך אַ האַלב שעה מיט אַ בלענדער און גיסן עס אין פאַר - צוגעגרייט קאַנטיינערז. קאָווער מיט קלעפּיק פילם און שיקן צו די פרידזשידער, ווו די סופליי זאָל פרירן.

אויב איר קען נישט ימאַדזשאַן אַ פעסטיוו טיש אָן באַקינג, איר קענען מייַכל דיעטע שאַרלאַט. צו טאָן דאָס, נוצן אַ האַלב גלאז פון האָבערגריץ און ווייץ מעל, פינף apples, צוויי עגגס, אַ ביסל טייבאַלספּונז פון האָניק. כל די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג זענען ונ דורך ניד און גיסן אין אַ באַקינג שיסל. דעריבער לייגן apples שנייַדן אין קליין ברעקלעך. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט.

אַ ביסל ווערטער אין די סוף

ווי איר קענען זען, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַטערי קיילים וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר קיין פעסטיוו סעודה. דאָס זענען אַלע מינים פון סאַלאַדס און פלייש קיילים, און פאַרשידן דיזערץ, און אפילו אַלעמען ס באַליבט פּייסטריז. דיעטע איז נישט אַ סיבה צו אָפּזאָגן צו פאַרברענגען צייט אין דער פירמע פון ​​פרענדז ביי אַ טיש ביוטאַפלי געלייגט און לאַסטאַד מיט פאַרפירעריש קיילים. איר נאָר דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ ביסל צייט אין זוכן פֿאַר פּאַסיק קיילים אָדער מאַכן זיכער אַדזשאַסטמאַנץ צו דיין באַליבסטע אָנעס. דער אַרטיקל גיט בלויז אַ ביסל רעסאַפּיז און פאָטאָס פון קיילים פֿאַר יום טוּב דיעטע, אין פאַקט עס זענען פיל מער פֿאַר יעדער טעם און בודזשעט. קלייַבן קיין, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו שאַפֿן און עקספּערימענט, און דעריבער גאָרנישט וועט סטראַשען דיין שיינקייט און געזונט! נאָך אַלע, געזונט איז די מערסט ווערטפול זאַך וואָס מיר האָבן. און שיינקייט, ווי איר וויסן, סאַוועס די וועלט.