דיאַבעטיש דיעטע מיט נידעריק-קאַרב

אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען:

דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אַ ינטאַגראַל טייל פון די טעראַפּיוטיק ווירקונג. דיעטע העלפּס צו ומקערן מעטאַבאַליק ענדערונגען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר צוקערקרענק. געהעריק דערנערונג איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די לייפסטייל פון דייאַבעטיקס. יעדער פּאַציענט מיט צוקערקרענק זאָל וויסן די באַסיקס און אַנטוויקלען זייער אייגן עסן סטיל, וואָס וועט זיין באַטייַטיק ווען נאָרמאַל פיגורע גלייסאָמי (בלוט גלוקאָוס לעוועלס) איז ריטשט.

ערשטער, מיט קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ אַרויסרופן אַ הויך צוקער אין די בלאַדסטרים, מיט צוקערקרענק, עס איז לאַדזשיקאַל צו רעדוצירן די סומע אין די דיעטע. אין קיין פאַל זאָל איר גאָר אָפּזאָגן קאַרבאָוכיידרייץ, ווייַל זיי דורכפירן די הויפּט ענערגיע פונקציע אין דעם גוף. דער מאַרך אַרבעט גאָר דורך גלוקאָוס. מוסקל געוועב נעמט ענערגיע צו דורכפירן טעטיקייט אויך פון גלוקאָוס אין די בלוט.

צווייטנס, קאַרבאָוכיידרייץ באַשליסן די קאַלאָריע צופרידן פון קיילים. די העכער די קאַלאָריע ינטייק פון אַ מענטש, די גרעסער די געלעגנהייט צו געווינען וידעפדיק וואָג. אין דייאַבעטיקס מיט אַ גרויס באַנד פון סובקוטאַנעאָוס פעט, די לויף פון צוקערקרענק טיפּ 2 איז פאַרשטאַרקן. אפילו מער ינסאַלאַן קעגנשטעל איז פּראַוואָוקט, ווי געזונט ווי נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז אין באַציונג צו די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

אָפט פּרידיאַבעטעס, אין וואָס גלייסעמיק ינדאַקייטערז זענען נישט זייער הויך, קענען זיין קאַמפּאַנסייטאַד בלויז דורך די אַפּוינטמאַנט פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, אָן די נוצן פון אנדערע טאַבלעט מעדאַקיישאַנז אָדער ינסאַלאַן.

פּרינציפּן פון נידעריק-קאַרב דייאַטערז

פילע מענטשן מיט צוקערקרענק האָבן שוין אַ באַגריף פון דיעטע ווי אַ שטרענג פאַרווער און ריסטריקשאַן פון עסנוואַרג. אין פאַקט, דאָס דיעטע איז נישט אַ גרויס געשעפט. איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קלייַבן די רעכט און כאָולסאַם עסנוואַרג פּראָדוקטן פון די גאנצע קייט אַז יגזיסץ אין די עסנוואַרג מאַרק.

די פודז אַנטהאַלטן "לאַנג" אָדער "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען סלאָולי אַבזאָרבד אין די בלוט, אַזוי ינשורינג אַ לאַנג-טערמין נאָרמאַל גלוקאָוס מדרגה אין דעם גוף. קיין הויך שפּיץ ספּייקס אין צוקער לעוועלס.

די קאַונטערווייט איז "שנעל" אָדער "פּשוט" קאַרבאָוכיידרייץ. די ביסט נישט גוט פֿאַר דעם גוף. זיי גלייך און באטייטיק פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס. גלוקאָוס גייט אריין די בלאַדסטרים פון זיי אפילו ווען זיי זענען אין די מויל קאַוואַטי דורך רעגע אַבזאָרפּשאַן אין די כלים. די אַרייַננעמען: צוקער, האָניק, סוויץ, שאָקאָלאַד, קיכלעך, קייקס, זיס דזשוסאַז און סאָדע, דאַר פירות, ייַז קרעם, bananas, דאַר אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן, ווייַס רייַז

פֿעיִקייטן פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע:

• מיט אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון די דיעטע זאָל זיין פּראָטעינס,
• קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז זענען רעקאַמענדיד.
• אַ פאַרקלענערן אין קאַלאָריע ינטייק איז אַטשיווד דורך לימאַטינג די ינטייק פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.

די פונדאַמענטאַל אָנעס זאָל באַשליסן די זאַץ פון דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק פֿאַר לעבן. עס איז נייטיק צו ינדיפּענדאַנטלי אַנטוויקלען אַ מידע פון ​​נידעריק-קאַרב דערנערונג, וואָס וועט העלפֿן טוישן די וווילזייַן פון אַ מענטש מיט צוקערקרענק.

נידעריק קאַרב פודז

די רשימה פון נידעריק-קאַרב דיייץ ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס איז ריזיק. די פאלגענדע זענען ביישפילן פון פודז מיט נידעריק צו מעסיק קאַלאָריע:

• • פלייש: הינדל, טערקיי, קאַטשקע, רינדערנס, לאַם, קאַלבפלייש, כאַזער. פלייש און ווורשט פּראָדוקטן זענען ערלויבט אויב די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ איז 1 אָדער 2 גראַמז פּער 100 ג פּראָדוקט.
  • פיש און סעאַפאָאָד: אַלע טייפּס פון פיש, אַ ביסל סאָלטיד לאַקס, מאַסאַלז, טינטפיש, שרימפּ.
  • מילכיק פּראָדוקטן: מילך אַרויף צו 2.5% פעט, ווייַס ווערייאַטיז פון טשיזיז (אַדיגהע, סולוגוני, Brynza, Feta), נידעריק-פעט הייַזקע קעז און סמעטענע, יאָגהורט אָן צוקער צוגעגעבן.
  • קאַשי: אַלץ אַחוץ רייַז.

• וועגעטאַבלעס: אַלץ.
• פירות און בעריז: סטראָבעריז, טשעריז, apples, לימענע, גרייפּפרוט, ראַזבעריז, בלאַקבעריז, מאַראַנץ.
• אנדערע פּראָדוקטן: עגגס, מאַשרומז, טונקל שאָקאָלאַד אָן צוקער.
• פּוטער און מעל פּראָדוקטן: גאַנץ קערל ברויט און שווער מאַקאַראָנען.

עס איז וויכטיק נישט צו געדענקען וואָס פודז קענען זיין קאַנסומד און וואָס קענען ניט. איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן רעסאַפּיז און אַ מעטאָד פֿאַר פּריפּערינג פודז מיט נידעריק-קאַרב. צו נישט צעלאָזן זייער נוציק קוואַלאַטיז און פּראַפּערטיז.

מוסטער וויקלי מעניו פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק

זינט די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס איז נידעריק-קאַרב, די פאלגענדע איז אַ מוסטער מעניו פֿאַר די וואָך, באזירט אויף דעם צושטאַנד.

יעדער טאָג בעשאַס דעם טאָג איר דאַרפֿן צו טרינקען אַרויף צו 1.5-2.0 ליטער פון ריין וואַסער. וואַסער ספּידז די מאַטאַבאַליזאַם און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ.

די ראָלע פון ​​דערנערונג אין צוקערקרענק

מיט דער אַנטוויקלונג פון דער "זיס קרענק", דער גוף קען נישט גאָר פּראָצעס קאַרבאָוכיידרייץ. אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן, עס זענען קאַרבאָוכיידרייץ (סאַקשאַרידז) וואָס זענען צעבראכן אַראָפּ אין מאָנאָסאַקטשאַרידעס, צו וואָס גלוקאָוס אויך געהערט. דער מאַטעריע טוט נישט אַרייַן די סעלז און געוועבן אין די פארלאנגט באַנד, אָבער בלייבט אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די בלוט.

ווען כייפּערגליסעמיאַ דעוועלאָפּס, די פּאַנקרעאַס נעמט אַ סיגנאַל וועגן די נויט צו באַפרייַען ינסאַלאַן צו ווייַטער אַריבערפירן צוקער צו די סעלז. אויב ינסאַלאַן איז נישט געשאפן גענוג, מיר רעדן וועגן 1 טיפּ פון קרענק. מיט אַ אָנווער פון סענסיטיוויטי צו אַ האָרמאָנע-אַקטיוו מאַטעריע, די צושטאַנד רעפערס צו פּאַטאַלאַדזשי פון טיפּ 2.

פּראָטעינס און פאַץ קענען אויך אָנטייל נעמען אין די פאָרמירונג פון גלוקאָוס אין דעם גוף, אָבער דאָס איז שוין געשעעניש צו ומקערן צוקער לעוועלס נאָך דעם דיסבאַנד אין דעם גוף. באַזירט אויף די פאָרגינגינג, מיר קענען פאַרענדיקן אַז אין סדר אַז די בלוט צוקער מדרגה נישט העכערונג צו קריטיש לעוועלס, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון ​​זיין ינטייק אין דעם גוף.

ווי קען אַ נידעריק-קאַרב דיייץ הילף צוקערקרענק?

קליניש שטודיום האָבן שוין דורכגעקאָכט קאַנפערמינג די יפעקטיוונאַס פון די פּרינסאַפּאַלז פון אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע צווישן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דער ציל פון אַזאַ דערנערונג איז ווי גייט:

• פאַרקלענערן אין די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס,
• געוואקסן סענסיטיוויטי פון סעלז און גוף געוועבן צו ינסאַלאַן,
• בעכעסקעם גלוקאָוס לעוועלס אין פּאַסיק לימאַץ,
• אָנפירונג דיין אייגן וואָג, רידוסינג עס אויב נייטיק,
• קלענזינג בלוט כלים פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל
• שטיצן פון בלוט דרוק ינדאַקייטערז ין נאָרמאַל לימאַץ,
• פאַרהיטונג פון אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קידניז, בלוט כלים, פונדוס, נערוועז סיסטעם.

ווו צו אָנהייבן?

א נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר צוקערקרענק ריקווייערז די רעכט צוגאַנג און צוגרייטונג. וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן:

• באַראַטנ זיך דיין ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט ווי אַזוי צו ריכטיק סעלעקטירן און רעכענען דיין ינסאַלאַן דאָזע. קענען צו טאָן דאָס צו סעלעקטירן די סומע פון ​​די מעדיצין דיפּענדינג אויף די יחיד מעניו.
• האָבן אַ גלוקאָמעטער אויף האַנט פֿאַר בייַצייַטיק קלעראַפאַקיישאַן פון צוקער לעוועלס און עפּעס זיס צו האַלטן אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ אין צייט.
• דער מומכע זאָל באקענען זיך מיט גלייסעמיאַ אין די לעצטע וואָכן. אין אַלגעמיין, נאָענט צו די נומערן, פּאַטיענץ אָנווייַזן וואָס זיי געגעסן, די הייך פון גשמיות טעטיקייט, די בייַזייַן פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן. אַלע דעם איז וויכטיק!
• דער דאָקטער קלעראַפייז צי קיין קאַמפּלאַקיישאַנז האָבן שוין ארויס אין דער פּאַציענט אָדער נישט.

באַזירט אויף אַלע די ינדאַקייטערז, די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט העלפֿן צו מאָלן די מעניו פֿאַר אַ וואָך, אַססעסס מעגלעך גשמיות טעטיקייט און דורכפירן די קערעקשאַן פון מעדיצין באַהאַנדלונג.

ווי פיל קאַרבאָוכיידרייט קענען זיין קאַנסומד

די קשיא איז באטראכט ווי אַ "טאָפּל-שנלדיקע שווערד". פאָרשונג סייאַנטיס האָבן באשטעטיקט אַ פאַרקלענערן אין גלייסעמיאַ, גוף וואָג און אנדערע מאַרקערס פון צוקערקרענק מיט אַ לימיטעד ינטייק פון סאַקעריידז צו 30 ג פּער טאָג. דאך, אַ נומער פון עקספּערץ טענהן אַז אין די טעגלעך דיעטע זאָל זיין לפּחות 70 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.

געזונט פּראָפעססיאָנאַלס האָבן געפונען אַז די פּינטלעך נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך מעניו קען נישט עקסיסטירן. עס איז אויסגעקליבן פֿאַר יעדער קליניש פאַל ינדיווידזשואַלי, באזירט אויף די פאלגענדע פונקטן:

• דזשענדער און עלטער פון די פּאַציענט
• גוף וואָג
• פאסטן צוקער ינדאַקייטערז און 60-120 מינוט נאָך עסנוואַרג ינטייק.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

א נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס איז באזירט אויף די צעטיילונג פון אַלע פודז אין דרייַ גרויס גרופּעס: ערלויבט, פּראָוכיבאַטאַד און פודז וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ יחיד מעניו, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

דער טיש ווייזט די פּראָדוקטן וואָס איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן ווי פיל אין דער דיעטע.

ערלויבט פּראָדוקץ

דער פּאַציענט זאָל נישט זיין דערשראָקן אַז אַ באַטייטיק נומער פון פּראָדוקטן מוזן זיין לימיטעד. עס איז אַ גרויס רשימה פון ערלויבט פודז מיט נידעריק קאַרבאַץ וואָס וועט צושטעלן די צוקערקרענק אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.

וואָס אַפעקץ די ברירה פון פּראָדוקטן?

ווען איר שאַפֿן אַ יחיד מעניו, אַ צוקערקרענק זאָל נעמען אין חשבון אַ נומער פון ינדאַקייטערז:

• די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ דיגיטאַל עקוויוואַלענט וואָס ינדיקייץ ווי פיל די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט רייזאַז נאָך עסן איינער אָדער אנדערן פּראָדוקט.
• א ינסאַלאַן אינדעקס איז אַ גראדן וואָס ינדיקייץ ווי פיל האָרמאָנע איז דארף צו צוריקקומען די גלייסעמיק נומערן צו נאָרמאַל לעוועלס נאָך עסן אַ באַזונדער פּראָדוקט אָדער שיסל.
• נוטרישאַנאַל ווערט איז אַ באַגריף וואָס ריפלעקס די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַ פּראָדוקט אין דעם פּראָצעס פון צושטעלן די גוף מיט ענערגיע.

עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די היץ באַהאַנדלונג בעשאַס קוקינג, ווייַל עס קען ווירקן די פאָרשטעלונג פון גלייסעמיק ינדאַסיז. אין אַלגעמיין, די גי פיגיערז אין רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען נידעריקער ווי אין בוילד, בייקט אָדער סטוד. דער פּאַציענט זאָל נעמען דעם אין חשבון ווען קאַלקיאַלייטיד די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד.

כּללים פֿאַר מאַכט קערעקשאַן

אַזוי אַז פּאַטיענץ באַקומען די נויטיק סומע פון ​​נוטריאַנץ, אָבער טאָן ניט שאַטן זייער גוף, די פאלגענדע כּללים מוזן זיין באמערקט:

1. פוד זאָל זיין אָפט און אין קליין פּאָרשאַנז (4-8 מאל פּער טאָג). עס איז קעדייַיק צו עסן אין דער זעלביקער צייט. דעם סטימיאַלייץ די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.
2. די קאַנסומד סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייט זאָל זיין צעטיילט יוואַנלי צווישן אַלע הויפּט מילז.
3. טעגלעך קאַלאָריע איז קאַלקיאַלייטיד ינדיווידזשואַלי דורך די אַטענדינג דאָקטער. אַ צוקערקרענק מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 2600-2800 קייקאַל.
4. סקיפּפּינג מילז, ווי אויך אָווועריטינג, איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.
5. עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן אַלקאָהאָל, צו באַגרענעצן סמאָוקט, זויער, געזאָלצן פודז.
6. ייבערהאַנט איז סטימד, בייקט, סטוד, בוילד קיילים.

די קרייטיריאַ פֿאַר די רעכט דיעטע

רובֿ דייאַבעטיקס זענען אינטערעסירט אין ווי זיי פאַרשטיין אַז דיעטע טעראַפּיע טאַקע העלפּס. די עפעקטיווקייַט וועט זיין באשטעטיקט דורך די פאלגענדע ינדאַקייטערז:

• געפיל גוט
• דער אַוועק פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל הונגער און, קאַנווערסלי, העאַווינעסס אין די מאָגן נאָך עסן,
• וואָג אָנווער
• נאָרמאַליזיישאַן פון ינדאַקייטערז פון בלוט דרוק,
• נאָרמאַליזיישאַן פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם (קאַלעסטעראַל, טרייגליסעריידז),
• פאַסטינג גלייסעמיאַ איז ווייניקער ווי 5,5 ממאָל / ל,
• צוקער פיגיערז 2 שעה נאָך עסן ווייניקער ווי 6.8 ממאָל / ל,
• גלאָוקייטיד העמאָגלאָבין לעוועלס ווייניקער ווי 6.5%.

מעניו פֿאַר די טאָג

די אַנטוויקלונג פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין כאַנדאַלד ניט בלויז דורך די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, אָבער אויך דורך אַ דייאַטישאַן וואָס איז באַקאַנט מיט די פֿעיִקייטן פון אַ באַזונדער קליניש פאַל.

א ביישפּיל פון אַ יחיד מעניו:

• פרישטיק - בוילד הינדל יי אָדער עטלעכע וואַכטל, ברויט און פּוטער, טיי,
• פֿאַרבייַסן №1 - אַ גלאז פון אָזשעניצע,
• לאָנטש - באָרש, מילאַט קאַשע, בוילד ינדיק פאַליי, קאַמפּאָוט,
• פֿאַרבייַסן №2 - מאַראַנץ,
• מיטאָג - באַקוויט, סטוד וועדזשטאַבאַלז, ברויט, פרוכט טרינקען,
• פֿאַרבייַסן נומ 3 - אַ גלאז פון קעפיר, טרוקן קיכלעך.

פיש קייקס

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ מוזן זיין צוגעגרייט:

• 300 ג פאַליי פון פּאָללאָקק
• 100 ג ברויט (איר קענען נוצן ווייץ ברויט פון די רגע קלאַס)
• 25 ג פּוטער,
• 1/3 טעפּל מילך
• 1 ציבעלע.

ברויט זאָל זיין סאָוקט אין מילך, פּילד און געהאַקט ציבעלע. פאָרן אַלץ צוזאַמען מיט פיש דורך אַ פליישמילכל. לייג די מינסט פלייש, לייג אַ ביסל ערד פעפער. פאָרעם באַללס, פּאַרע. ווען איר דינען, איר קענען באַצירן מיט גרינז.

טשערניצע קאָרן פּאַנקייקס

ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• הינדל יי - 2 פּקס.,
• סטעוויאַ קרייַטעכץ - 2 ג,
• הייַזקע קעז - 150 ג,
• בלובעריז - 150 ג
• סאָדע - 1 צפּ.,
• אַ קניפּ פון זאַלץ
• גרינס פעט - 3 טבספּ. l.,
• קאָרן מעל - 2 טעפּלעך.

עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ זיס ינפיוזשאַן פון סטעוויאַ. צו טאָן דאָס, גיסן גראָז אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און לאָזן אַ פערטל שעה. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, עגגס, הייַזקע קעז און סטעוויאַ ינפיוזשאַן זענען געמישט. אין די אנדערע, זאַלץ און קאָרן מעל. דערנאָך די מאסע זענען קאַמביינד, סאָדע, גרינס פעט און בעריז זענען באַקענענ. דזשענטלי מישן. די טייג איז גרייט פֿאַר באַקינג.

בלומענקרויט זראַזי

• בלומענקרויט - 1 קאָפּ,
• מעל - 4 טבספּ. l.,
• גרינס פעט - 3 טבספּ. l.,
• אַ קניפּ פון זאַלץ
• גרין אַניאַנז
• הינדל יי - 1 פּיסי.

דיסאַסעמבאַל די קאָפּ פון קרויט, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. פאַרטיק גרינס דאַרף זיין קראַשט, קאַמביינד מיט מעל און זאַלץ. שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ האַלב שעה. איצט קאָכן די יי, צעהאַקן עס און מישן מיט געהאַקט ציבעלע.

קוטלעץ זענען געמאכט פון קרויט, און די פילונג פון יי און ציבעלע איז אלנגעוויקלט אינעווייניק. זעמל די זראַזי אין מעל. דערנאָך זיי זענען האַלב אין אַ פּאַן אָדער אין די ויוון.

וויכטיק! צו מאַכן די דייאַטערי פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו נוצן רייַז מעל.

א דיעטע איז יקערדיק פֿאַר יעדער צוקערקרענק. דאָס אַלאַוז נישט בלויז צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק, אָבער אויך צו האַלטן די קוואַליטעט פון דער פּאַציענט אין אַ הויך מדרגה.

אַספּעקץ צו באַטראַכטן ווען טשוזינג דיעטע-רעקאַמענדיד פודז:

צוקערקרענק איז אַ ינסידיאַס קרענק ווייַל עס טראגט ניט באמערקט סימפּטאָמס אין דער ערשטער בינע. דער שליסל צו פּרעווענטינג עס און אַ וויכטיק עלעמענט פון טעראַפּיע איז דיעטע. לימיטינג צוקער און פעט בלויז בייַ ערשטער בליק מיינט שווער. יעדער מענטש האט די געלעגנהייט צו טוישן כאַבאַץ, מעניוז פֿאַר אַ וואָך, און די טרינקגעלט אויבן וועט העלפֿן איר עסן רעכט צוקערקרענק.

דער טיש מיט נידעריק-קאַרב דיעטע פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו קאָנטראָלירן קאַרבאָוכיידרייט ינטייק אין צוקערקרענק, ווי געזונט ווי:

• לאָווערס בלוט גלוקאָוס
• מינאַמייזאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן (כייפּערגליסעמיאַ),
• העלפּס טייַנען נאָרמאַל גוף וואָג פֿאַר אַביסאַטי.

איידער איר אָנהייבן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, איר זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט. ער וועט באַשליסן וואָס גלייַך פון די קאַרבאָוכיידרייט ריסטריקשאַן איז צונעמען אין יעדער פאַל. אויב די דיעטע איז ערלויבט, איר זאָל באקענען זיך מיט די ערלויבט און קאָנטראַינדיקאַטעד פודז פֿאַר צוקערקרענק.

וואָס איז אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק?

אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, די פּאַנקרעאַס טוט נישט פונקציאָנירן רעכט און טוט נישט פּראָדוצירן די האָרמאָנע ינסאַלאַן אין די רעכט סומע, דעריבער, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט פון אַ מענטש איז באטייטיק געוואקסן, וואָס פירט צו ערנסט פּאַטאַלאַדזשיז פון די וואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשי, די נוצן פון ספּעציעל מעדאַסאַנז און שטרענג אַדכיראַנס צו אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.

די הויפּט אַרבעט פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע איז צו נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס, פאַרלירן וואָג און פֿאַרבעסערן צוקער אַבזאָרפּשאַן. דאָס העלפּס צו רעדוצירן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. אין דערצו, מיט די אַבזערוואַנס פון די דיעטע, די ליפּיד ספּעקטרום איז רעסטיד, וואָס ראַדוסאַז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין די בלוט און די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס (וואַסקיאַלער שעדיקן), טראַמבאָוסאַס.

רעסיפּעס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק

ווערייישאַנז פון קיילים קענען זיין אַ ריזיק סומע. איר דאַרפֿן צו קלייַבן די בעסטער וועג צו צוגרייטן דעם אָדער אַז פּראָדוקט.

עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן געפּרעגלט, געווירציק, געווירציק, זויער אין מייַאָנעז אָדער סאָוס קרעם. עס איז בעסער צו קלייַבן אַזאַ מעטהאָדס ווי צוגרייטן דיין שיסל צו קאָכן, סטייווינג, באַקינג.

די פאלגענדע רעסאַפּיז פון די נידעריק-קאַרב דיעטע מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס זענען בלויז פֿאַר גיידאַנס און קען זיין טשיינדזשד לויט צו דיין ייבערהאַנט. די הויפּט זאַך איז נישט צו טוישן דעם טעם און נוציקייט פון אַ פּראָדוקט.

בעשאַס אַ דיעטע, מענטשן מיט צוקערקרענק קענען עסן די פאלגענדע פודז:

• נידעריק-פעט טייפּס פון פלייש, הינדל אָן הויט, עס כּולל שעדלעך קאַלעסטעראַל,
• פריש אָדער פאַרפרוירן פיש (קאַרפּ, סידעלע, דאָרש, לאַקס, פאָרעל, סאַרדין),
• עגגס פּרעפעראַבלי (נישט מער ווי 2 עגגס פּער טאָג)
• קעז, מילכיק פּראָדוקטן, מיט דער צושטימען פון דער דאָקטער איר קענען טרינקען אַ גלעזל פון מילך,
• בוילד בינז, מאַקאַראָנען, רייַז פּראָדוקטן און טוווע,
• סטימד, רוי, בייקט און גרילד וועדזשטאַבאַלז,
• פירות, אָראַנדזשאַז, לעמאַנז, קראַנבעריז, עפּל, קורראַנץ,
• שוואַך קאַווע טרינקען, טיי מיט מילך, פּאָמידאָר זאַפט,
• ייל (מאַסלינע, זונרויז, רייפּסיד, קירבעס, לינסיד).

ברוער 'ס הייוון און נידעריק-פעט יויך זענען אויך רעקאַמענדיד; זיי לאָזן איר אָנזעטיקן דעם גוף מיט פּראָטעין, ווערטפול שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. די פודז זענען זייער וווילטויק פֿאַר רובֿ דייאַבעטיקס, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון קרענק זיי האָבן.

יקערדיק פּרינסאַפּאַלז

א נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס ריקווייערז די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

1. סערווינג רעדוקציע. צו עלימינירן די אַביסאַטי וואָס רובֿ דייאַבעטיקס ליידן, איר זאָל ברעכן די טעגלעך דיעטע אין מער מילז.
2. די יקער פון די דיעטע זאָל זיין נידעריק-פעט פּראָטעין עסנוואַרג, וואָס קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער.
3. עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן פודז וואָס אַנטהאַלטן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ: פירות, סוויץ, מעל, עטק. רעסיפּעס פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל אַנטהאַלטן טוווע און וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען רייַך אין פיברע (באַקוויט, סעלדעריי, קיוקאַמערז, אאז"ו ו). .
4. די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק (1800-3000) זאָל זיין פונאנדערגעטיילט ווי גייט: פרישטיק - 25-30%, פֿאַרבייַסן - 10-15%, לאָנטש - 25-30%, נאָכמיטאָג טיי - 10%, מיטאָג - 15-20%.

רשימה מיט נידעריק קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן

א דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 ינוואַלווז עסן פודז וואָס זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און הויך אין פיברע, וואָס סטימולירן באָוועל פונקציאָנירן. די אַרייַננעמען:

• קלייַען, גאַנץ קערל ברויט,
• נידעריק-פעט פלייש און פיש,
• מאַשרומז
• הינדל עגגס
• בעבל
• דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען,
• גרין apples
• דאַר פירות (ניט מער ווי 50 ג פּער טאָג)
• נידעריק פעט מילכיק פּראָדוקטן,
• וועדזשטאַבאַלז (אַניאַנז, סעלדעריי, טאַמאַטאָוז),
• גרינס בוימל
• בעריז (נישט מער ווי 100 ג פּער טאָג)
• ניסלעך
• לעמאַנז.

גיידליינז פון די מעניו

ווען איר צונויפשטעלן אַ וואכנשריפט דיעטע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון ניט בלויז די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין קיילים, אָבער אויך די חלק סיזעס, זייער קאַלאָריק אינהאַלט, גלייסעמיק (קורס פון אַסימאַליישאַן פון שוגערז דורך דעם גוף) און די ינסאַלאַן אינדעקס (קורס פון ינסאַלאַן ויסשיידונג). אין די ערשט סטאַגעס פון די דיעטע, פּאַטיענץ אָפט דערפאַרונג שוועריקייטן אין טשוזינג די רעכט פּראָדוקטן, אַזוי דאקטוירים רעקאַמענדיד פּלאַנירונג אַ מעניו אין שטייַגן, האַלטן אַ עסנוואַרג טאָגבוך, דרוקן און פירן אַ רשימה פון ערלויבט פודז. איר זאָל באַקומען נאָך רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר מאכן אַ דיעטע פון ​​אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

מער און עפּל סאַלאַט

• צייט: 20-30 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2-3 מענטשן
• קאַלאָריע צופרידן: 43 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• שוועריקייט: גרינג.

א סאַלאַט פון פריש צייַטיק וועדזשטאַבאַלז און פירות כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, סטימיאַלייטינג די געדערעם. צו צוגרייטן דעם שיסל, עס איז בעסער צו נעמען האַרט גרין apples, וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמינס, נוטריאַנץ און ווייניק פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ: גלוקאָוס און פראַקטאָוס.עס איז וויכטיק צו וויסן אַז אַ באַטייטיק טייל פון די וווילטויק קאַמפּאָונאַנץ איז ליגן אין די שאָלעכץ פון די פרוכט, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו שיילן עס אַוועק.

ינגרידיאַנץ

• עפּל - 200 ג
• קעראַץ - 2 פּקס.,
• ווייַס קרויט - 150 ג,
• זאַלץ, פעפער - 1 קניפּ,
• עסיק 9% - 1 טבספּ. l.,
• לימענע זאַפט - 1 צפּ.,
• גרינס בוימל - 1 טבספּ. l

קוקינג אופֿן:

1. וואַשן apples, שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען, שנייַדן אין קליין קובעס.
2. שווענקען די קעראַץ, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ מיט אַ פּילער אָדער מעסער, שנייַדן אַוועק די ענדס, רייַבן פיינלי.
3. אַראָפּנעמען קרויט פון קרויט, דיסאַסעמבאַל אין באַזונדער בלעטער, שנייַדן זיי אין סקווערז.
4. מישן בוימל, עסיק, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער, מישן ונ דורך, לאָזן עס ברו פֿאַר 5-10 מינוט.
5. זאַמלען אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט, פּלאָמבירן מיט די צוגעגרייט סאָוס, מישן.

צוקיני מיט פלייש

• צייט: 70-80 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 5-6 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע צופרידן: 84 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: Azerbaijani.
• שוועריקייט: מיטל.

א רייַך שיסל פון אָף פלייש און זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז בישליימעס סאַטיספייז הונגער, טוט נישט אַנטהאַלטן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און איז גוט פֿאַר לאָנטש.אַזוי אַז קאַבאַק מאָולדז פֿאַר מינסט פלייש טאָן ניט פאַלן באַזונדער און נישט ווענדן אין קאַשע בעשאַס באַקינג, קלייַבן האַרט פירות מיט אַ שטאַרק הויט.בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, זיי וועלן ווערן ווייך און ווייך, און ין זיי וועט זיין סאַטשערייטאַד מיט זאַפט פריי פון די פלייש.

ינגרידיאַנץ

• גרויס צוקיני - 2 פּקס.,
• הויטלעסס הינדל און ביין פאַליי - 0.5 קג,
• קעראַץ - 200 ג
• אַניאַנז - 150 ג,
• פריש ווייַס קרויט - 150 ג,
• אָרעגאַנאָ - 1 צפּ.,
• מאַסלינע אָדער זונרויז ייל - 2 טבספּ. l.,
• גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע) - 1 בינטל.

קוקינג אופֿן:

1. שווענקען די קעראַץ, שאָלעכץ אַוועק, שנייַדן אַוועק די ענדס, רייַבן פיינלי.
2. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אַוועק די ענדס, צעהאַקן אין קליין קובעס.
3. שנייַדן אַ שפּרייַזן פון אַ קרויט, צעהאַקן די בלעטער מיט אַ דין, קורץ שטרוי.
4. שווענקען די פּעטרעשקע מיט וואַסער, פליסן, שנייַדן אַוועק די וידעפדיק סטעמס, צעהאַקן.
5. שווענקען די הינדל פאַליי, קלאָר פון פילמס, וועינס, שנייַדן אין ברעקלעך.
6. קאַמביין פלייש, הערבס, אָרעגאַנאָ, צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער.
7. קאָך די ריזאַלטינג סטאַפינג פֿאַר 2-3 מינוט, אַזוי אַז עס אַ ביסל דיקריסיז אין באַנד.
8. שווענקען די צוקיני, שנייַדן די ענדס, שנייַדן די פֿרוכטן אַריבער אין די זעלבע קליין סילינדערס. ניצן אַ לעפל, שאָבן די זאמען און אַ טייל פון די פּאַפּ אויף שפּיץ, לאָזן די דנאָ אַנאַמאַדזשד.
9. אין צוגעגרייט צוקיני, לייגן פּאָרשאַנז פון מינסט פלייש אַזוי אַז עס זענען אפילו קליין טאַפּס 1-2 סענטימעטער הויך אויף שפּיץ.
10. באַקן די שיסל פֿאַר 35-40 מינוט אויף אַ באַקינג בויגן גריסט מיט גרינס בוימל אין 170-180 ° С.

קורד סופליי

• צייט: 20-30 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4-5 מענטשן.
• קאַלאָריע צופרידן: 135 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: פאַרבייַסן.
• קויסינע: פראנצויזיש.
• שוועריקייט: גרינג.

א ערי זיס פאַרבייַסן איז גאנץ פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. עס טוט נישט אַנטהאַלטן צוקער (ריפּלייסט דורך אַ סוויטאַנער), כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און אַ קליין סומע פון ​​פעט.געדענקען אַז מיט היץ באַהאַנדלונג די סופליי ינקריסיז באטייטיק אין באַנד. פּלאָמבירן פּראַפּאָרשאַנד קיילים אַזוי אַז די וואָרקפּיעסע אַקיאַפּייז ניט מער ווי העלפט די קאַנטיינער.

ינגרידיאַנץ

• פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 200 ג,
• וואַניללין - 1/2 צפּ.,
• סוויטאַנער - 1 ג,
• אָפּשעפּן מילך - 20 מל
• הינדל עגגס - 3 פּקס.,
• צימערינג - 1 צפּ.

קוקינג אופֿן:

1. רייַבן הייַזקע קעז 2-3 מאל דורך אַ פייַן זיפּ.
2. היץ די מילך, לייגן די סוויטאַנער, וואַניללין צו עס, מישן ונ דורך. אַראָפּנעמען צו קילן אין די פרידזשידער פֿאַר 30-40 מינוט.
3. ברעכן די עגגס אין אַ שיסל, סעפּערייטינג די יאָוקס. קלאַפּן די ווייץ מיט אַ מיקסער, שטעלן די דורכשניטלעך גיכקייַט צו אַ פעסט שפּיץ.
4. צו די ריזאַלטינג פּראָטעין מאַסע, בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק עס, ביסלעכווייַז באַקענען מילך און מאַשט הייַזקע קעז.
5. צולייגן די סופליי ליידיק אין פּעקל מאָולדז געמאכט פון סיליקאָנע אָדער ספּעציעל גלאז און באַקן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 6-7 מינוט.
6. שפּריצן די פאַרטיק סופליי מיט צימערינג איידער געדינט.

גאָר אָדער טייל ריסטריקטיד פּראָדוקטן

טראָץ וויסנשאפטלעכע דעבאַטע וועגן די ריכטיק דיעטע פון ​​מענטשן, פילע דייאַבעטיקס אַדכיר צו די מעטהאָדס פון די אמעריקאנער דאָקטער. דער וועלט באַרימט ד"ר בערנסטעין האָט באשאפן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע וואָס אַלאַוז אים צו לעבן מיט צוקערקרענק גראַד 1 פֿאַר פילע דעקאַדעס. דורך ויסשליסן פּראָוכיבאַטאַד פודז פון די דיעטע, איר קענען נאָרמאַלייז באָוועל פונקציאָנירן, נידעריקער בלוט צוקער, פאַרלירן וואָג און פֿאַרבעסערן דיין געזונט.

אין צוקערקרענק, די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען טייל אָדער גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד:

• צוקער, זיס קאַנדיז, נאַטירלעך שאָקאָלאַד,
• אַלקאָהאָליקער און קאַרבאַנייטיד טרינקען,
• ווייַנטרויבן, רייזאַנז, דאַר פירות, bananas,
• קיכלעך, קייקס, ביקיפּינג פּראָדוקטן, דזשאַמז, אייז קרעם,
• ביטער פעפער, אַדדזשיקאַ, גרויס קנאָבל, זענעפט,
• פעט שעפּסנפלייש, כאַזער אָדער פעט עק פעט, לאַרד,
• סמאָוקט, געווירציק, זויער און געזאָלצן סנאַקס.

פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, טיש נומער 9 נידעריק קאַרבאָן איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַלע טעג פון דער וואָך. אַדדיטיאָנאַללי, מעדאַקיישאַנז, וויטאַמינס און גשמיות טעטיקייט קענען זיין פּריסקרייבד.

מאנטאג

• פרישטיק: געפּרעגלט טאָסט מיט געפּרעגלט עגגס,
• לאָנטש: בלומענקרויט און פּאָרע - ציבעלע,
• מיטאָג: בלומענקרויט בייקט מיט לאַקס פאַליי קעז, יאָגורט.

סנאַקקס זענען ערלויבט איבער דעם טאָג, אַרייַנגערעכנט פירות, ניסלעך און קאָרן קראַקערז.

• פרישטיק: יאָגורט מיט ראַזבעריז, קירבעס זאמען,
• לאָנטש: טשיקקפּעאַס און טונפיש סאַלאַט, פריש אָדער פאַרפרוירן סטראָבעריז,
• מיטאָג: דאַר רינדער גולאַש, קוגל.

ווי אַ פֿאַרבייַסן, איר קענען נעמען קלייַען ברויט מיט פיסטאַשקע פּוטער, אַוואַקאַדאָו, יאָגורט, ניסלעך.

• פרישטיק: קאַשע מיט אַלמאַנדז, בלובעריז און קירבעס זאמען,
• לאָנטש: אַ סערווינג פון מעקסיקאַן סאַלסאַ סאָוס (צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​וועדזשטאַבאַלז, פּאַפּשוי און בשמים),
• מיטאָג: הינדל בייקט מיט בראַקאַלי, טרוסקאַווקע יאָגורט.

אַרייַנגערעכנט ניסלעך, ווהאָלעמעאַל טאָרטיללאַס מיט פיסטאַשקע פּוטער, רייַז קוגל.

• פרישטיק: פייַנקוכן מיט מאַשרומז און טאַמאַטאָוז,
• לאָנטש: בוילד הינדל, שוועמל זופּ און מאַלענע יאָגורט,
• מיטאָג: בייקט קאַלבפלייש מיט גרין סאַלאַט, זאַפט פון ווילד בעריז.

אין אַדישאַן, איר קענען אַרייַננעמען האָבערגריץ מיט ליכט קרעם קעז, ניסלעך און אַוואַקאַדאָוז.

• פרישטיק: פייַנקוכן אויף קאַשע טאָסט מיט מאַשרומז,
• לאָנטש: רינדערנס זופּ, גערשטן קאַשע, גריכיש יאָגורט,
• מיטאָג: איטאַליעניש-הינדל סטייקס מיט ברוין רייַז און בראַקאַלי.

אויב איר ווילט סוויץ, איר זאָל אַרייַננעמען אין דיעטע פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס איר קענען קויפן אין ספּעשאַלייזד סטאָרז.

• פרישטיק: געפּרעגלט טאָסט מיט בייקאָן און מאַשרומז,
• לאָנטש: הינדל סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס און הערבס,
• מיטאָג: לאַקס ביפסטייק מיט בראַקאַלי, שאָקאָלאַד קוגל פֿאַר דייאַבעטיקס.

ווען טשוזינג סנאַקס, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו מאַלענע סמאָאָטהיע, פרעשלי צוגעגרייט דזשוסאַז און ניסלעך.

זונטיק

• פרישטיק: געפּרעגלט עגגס מיט פיש אויף קאַשע טאָסט,
• לאָנטש: שינקע, לעק, פּאַרמעסאַן מיט אַוואַקאַדאָו, סעלדעריי, וגערקע און סאַלאַט,
• מיטאָג: בייקט הינדל, פּאַטייטאָוז, גרין בינז און געווירציק סאָוס, יאָגורט מיט טוווע אָדער לינגאָנבערריעס.

פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, נעמען הזיתים, ניסלעך, דאַר פירות און האָבערגריץ מיט נידעריק-פעט קרעם קעז.

טיש נומער 9 פֿאַר צוקערקרענק

צוקער איז ריפּלייסט מיט סוויטאַנערז (קסיליטאָל, סאָרביטאָל אָדער אַספּאַרטאַמע). פּראָדוקטן קענען זיין האַלב אין קיין טיפּ, אַחוץ פריינג. מעאַלס זענען צעטיילט 5-6 מאל מיט רעגולער ינטערוואַלז, אַרייַנגערעכנט לאָנטש און נאָכמיטאָג סנאַקס.

מוסטער דייאַטערי נומער 9 פֿאַר דייאַבעטיקס:

• באַקוויט אָדער רייַז קאַשע מיט פּוטער,
• טאָסט מיט פלייש אָדער פיש פּאַפּ,
• שוואַך צוקער-פריי טיי מיט מילך.

• גרינס אָדער נידעריק-פעט פלייש, פיש זופּ,
• גרינס בוימל מאַקאַראָנען,
• רויט קרויט סאַלאַט און עפּל עפּלזאַפט עסיק,
• פריש זיס און זויער עפּל.

• סירניקי אָן רייזאַנז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
• בוילד פיש, פריש קיוקאַמערז און טיי מיט אַ סוויטאַנער.

בייַ נאַכט, האַלב אַ שעה איידער בעדטיים, איר זאָל טרינקען אַ גלעזל פון קעפיר, נעמען ברויט קלייַען אָדער קאָרן. זיי פילן אַ הונגער און טרינקען אַ טרינקען מיט ברוער הייוון, ונסוועעטענעד יאָגורט.

אָפט פּאַטיענץ זאָגן אַז זיי האָבן צו עסן אָפט, זיי זענען דערשראָקן אַז זיי וועלן אָנהייבן צו געווינען וואָג. דאָס איז נישט אמת, נוטרישאַניסס טאָן ניט גלויבן אַז עסן עפּל אָדער יאָגורט איז געהאלטן הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג. קאַרבאַנייטיד טרינקען קענען טאָן פיל מער שאָדן.

טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע

טיפּ 2 צוקערקרענק ריקווייערז עטלעכע ענדערונגען אין עסן כאַבאַץ און טעגלעך לעבן. מיט גענוג גשמיות טעטיקייט, געהעריק דערנערונג, באַהאַנדלונג און קאָנטראָל פון דאקטוירים, איר קענען הנאה אַ פול לעבן. צוקערקרענק פון דעם טיפּ איז אָפט דער רעזולטאַט פון אַ אַנכעלטי לייפסטייל און, העכער, אַביסאַטי. דעריבער, עס איז וויכטיק צו באַקומען אויף אַ דיעטע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר טיפּ 2 פון די קרענק. אין סדר צו געבן די פּאַנקרעאַס נאָרמאַל ינסאַלאַן פּראָדוקציע, דיייץ זענען רעקאַמענדיד, אָבער זיי זענען קעגן הונגער סטרייקס.

די דייאַבעטיק אַססאָסיאַטיאָן פון דאקטוירים לייקענען נישט אַז מיט נידעריק קאַלאָריע ינטייק, די בלוט צוקער לעוועלס פאַרקלענערן, בשעת דער פּאַציענט פארלירט ניט בלויז וואָג, אָבער אויך געזונט. א 600 קייקאַל דיעטע איז ינאַדאַקוואַט, עס האט ווייניק נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, פּראָטעין און פיברע. אַזאַ עסנוואַרג וועט זיכער פירן צו דער דיפּלישאַן פון דעם גוף. די מעניו איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר 5-6 שטעלט פֿאַר 1500-1800 קאַלאָריעס.

א געהעריק דיעטע זאָל דעקן די נויט פֿאַר נוטריאַנץ אין לויט מיט סטאַנדאַרדס דעוועלאָפּעד דורך נוטרישאַניס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

מענטשן מיט צוקערקרענק באַקומען זייער אָפט מיד. זיי ווילן צו טרינקען קעסיידער, טראָץ זייער אַפּעטיט, פאַרלירן וואָג און ליידן פון פונגאַל ינפעקשאַנז. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אַנבאַלאַנסט און נידעריק-קאַלאָריע דיייץ. זיי זאָל ניט זיין צעמישט מיט אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, וואָס איז געווען דעוועלאָפּעד צוזאַמען מיט עקספּערץ אין דערנערונג. רעכט צו דעם פאַקט אַז צוקערקרענק פירט צו פילע קאַמפּלאַקיישאַנז, איר זאָל יבערקלערן דיין דיעטע.

פאַרווערן די ינטייק פון פאַטי, געווירציק און זיס פודז. אַנדערש, עס קען זיין פראבלעמען מיט די כלים, די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס איז טרעטאַנד. שטודיום האָבן געפֿונען אַז גשמיות טעטיקייט און דיעטע זענען אַ זייער גוטע וועג צו קעמפן צוקערקרענק. צו אָנהייבן עסן רעכט, איר זאָל באַקומען רעקאַמאַנדיישאַנז פון דיין דאָקטער אויב עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

פּאַטלעזשאַן באָוץ מיט מינסט פלייש

ינגרידיאַנץ

• פּאַטלעזשאַן - 3-4 פּקס.,
• מינסט פלייש - 300-350 ג,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• טאַמאַטאָוז - 1-2 פּקס.,
• שווער קעז 100 ג
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

1) וואַשן, טרוקן און צעהאַקן די פּאַטלעזשאַן לאַנדזשאַטודאַנאַל,

2) וואַשן די ציבעלע, צעהאַקן פיינלי און מישן מיט מינסט פלייש, זאַלץ,

3) דעקן די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן די דנאָ מיט גרינס בוימל,

4) שטעלן די לאַנדזשאַטודאַנאַל סלייסט פּאַטלעזשאַן אויף אַ באַקינג בלאַט און פּלאָמבירן זיי מיט מינסט פלייש,

5) שפּיץ מיט טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין רינגס און שפּריצן מיט קעז,

6) באַקן פֿאַר 50 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

הינדל קוטלעץ מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ

• מינסט הינדל 500-700 ג
• פריש טשאַמפּיגנאָנס 200 ג,
• אַניאַנז 2 פּקס.,
• הינדל יי 1 פּיסי.,
• גאַנץ קערל ווייַס ברויט 50 ג,
• זאַלץ, פעפער, בשמים צו טעם.

• שיילן, וואַשן, טרוקן און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע,
• צימעס מאַשרומז ביז האַלב האַלב אויף נידעריק היץ מיט אַניאַנז,
• מישן מינסט הינדל, יי, ברויט און ברענגען צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע,
• צו פאָרעם קוטלעץ אַזוי אַז די שוועמל פילונג איז אין די מיטל,
• שמירן די דנאָ פון די פּאַן מיט גרינס בוימל, שטעלן די פּאַטיז און דעקן זיי מיט שטער,
• באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר 50-60 מינוט ביז האַלב.

קורד פאַן מיט apples

ינגרידיאַנץ

• הייַזקע קעז 2.5% אָדער פעט-פריי - 500-600 ג,
• הינדל יי - 2 פּקס.,
• סעמאַלינאַ - ½ לעפל,
• פריש עפּל - 2 פּקס.

• וואַשן, שאָלעכץ, צעהאַקן פיינלי,
• מישן הייַזקע קעז, 2 עגגס, סעמאַלינאַ און ברענגען דעם מאַסע צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי,
• לייג פיינלי געהאַקט apples צו די קורד מאַסע און מישן,
• שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט זונרויז בוימל און לייגן די פרוכט און קורד מאַסע אויף עס,
• שמירן 1 יאָוק פון הינדל יי אויף שפּיץ,
• קאָכן אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז אַ גילדענע סקאָרינקע אויס.

מיטבאָלז לאָקש זופּ

ינגרידיאַנץ

• מינסט פלייש (הינדל, כאַזער, רינדערנס) - 300 ג,
• לאָקשן - 100 ג
• פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס. מיטל גרייס
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• הערבס, זאַלץ, בשמים - צו טעם.

• וואַשן קעראַץ, אַניאַנז און גרינז, טרוקן און צעהאַקן פיינלי,
• לייגן האַלב פון די פינסט געהאַקט גרינז און אַניאַנז צו די מינסט פלייש, פורעם קייַלעכיק מיטבאָלז,
• שטעלן מיטבאָלז אין אַ טאָפּ מיט סאָלטיד בוילינג וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 15 מינוט,
• שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס און לייגן צו די מיטבאָלז, קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט,
• לייג לאָקשן, קעראַץ, רוען ציבעלע צו בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט,
• אַראָפּנעמען פון דער הרובע, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז.

מסקנא

א נידעריק-קאַרב דיעטע איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דאָס האט אַ באַטייַטיק positive ווירקונג אויף די קוואַליטעט און לאָנדזשעוואַטי פון דייאַבעטיקס. עס איז נייטיק צו פאָרעם דיין אייגענע פוד סטייל, וואָס וועט ווירקן די אַלגעמיינע וווילזייַן און מענטשלעך געזונט.