פּערל גערשטן נוץ אין צוקערקרענק
פּערל גערשטן איז איינער פון די מערסט שטאַרק און נערעוודיק טוווע וואָס זאָל זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון יעדער מענטש. עס איז געשאפן אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג גערשטן גריינז, אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע איז געניצט פֿאַר דעם.
עקספּערץ זאָגן אַז פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק, דעם קאַשע איז אויך וויכטיק. עס זאָל זיין געוויינט קעסיידער, אויב עס זענען קיין באַטייַטיק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, דעם אַרויסגעבן טוט נישט דאַרפֿן צו זיין דיסקאַסט מיט דיין אַטענדינג דאָקטער אַזוי אַז ער דורכפירן די נייטיק דייאַגנאַסטיק פּראָוסידזשערז און געבן אַן אינסטרוקציעס.
אזוי, עס וועט זיין מעגלעך צו געבן אַן פּינטלעך ענטפער צו די געשטעלט קשיא. לאָמיר איצט זען אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי גערשטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, די בענעפיץ, נוצן כּללים און וויכטיק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס זאָל קיינמאָל זיין פארגעסן.
די קאָמפּלעקס פון די סאַבסטאַנסיז העלפּס צו צושטעלן אַ פערלי גיך ווירקונג אַימעד צו באַקומען באַפרייַען פון פאַרשידן שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ אין דעם גוף.
ווי איר קען האָבן געסט, אַז פֿון אַלע וויטאַמינס וואָס זענען געווען ליסטעד, דאָ זענען עטלעכע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אויך זייער וויכטיק:
- קאַלסיום
- פּרעסן
- פאַספעראַס און מער (דאָס עסנוואַרג כּולל אַ גרויס נומער פון סאַבסטאַנסיז וואָס קענען קעמפן די אַנטוויקלונג פון געפערלעך יילמאַנץ).
עס איז כדאי צו דערמאָנען אַז גערשטן איז אַזאַ אַ פּראָדוקט וואָס איז געניצט פֿאַר צוקערקרענק ראַגאַרדלאַס פון זייַן טיפּ, ווייַל די הויפּט צושטאַנד איז באגעגנט - קאַשע טוט נישט שאַטן דעם גוף און טוט נישט פאַרשטאַרקן די סיטואַציע פארבונדן מיט דער אַנטוויקלונג פון דעם ענדאָוקריין קרענק.
ווי איר וויסן, צוקערקרענק איז די הויפּט סימפּטאָם כאַראַקטעריסטיש פון עס, דאָך מיר רעדן וועגן אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין די סומע פון צוקער אין די בלוט. פֿאַר דעם סיבה, פילע דיספאַנגקשאַנז פארבונדן מיט אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע אָרגאַנס אָנהייבן אין די מענטשלעך גוף. די גרופּע העלפּס צו קעמפן די פאלגן פון די קרענק.
נאָר דערמאָנען אַז עקספּערץ אָפט פאָרשרייַבן זייַן נוצן ניט בלויז צו קאַמבאַט די סימפּטאָמס פון צוקערקרענק, אָבער אויך צו פאַרמייַדן דעם קרענק. אין דעם פאַל, קאַשע איז געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט בלובערי בלעטער, דער דאָקטער גיט שטענדיק אַ רעצעפּט פֿאַר די פּאַציענט.
די פאַרהיטנדיק ווירקונג איז אַז גערשטן, רעכט צו זייַן פּראָפּערטיעס, קענען באטייטיק רעדוצירן די סומע פון גלוקאָוס אין מענטשלעך בלוט.
צוקוקנ זיך! אין צוקערקרענק מעלליטוס, ווי דערמאנט פריער, די הויפּט מאַנאַפעסטיישאַן איז אַז די סומע פון צוקער אין די בלוט ינקריסיז באטייטיק. דעם מאַנאַפעסטיישאַן פירט צו פּראָבלעמס מיט פילע אָרגאַנס.
צום באַדויערן, דאָס איז אָפט די גרונט פון טויט פֿאַר פּאַטיענץ. כּדי צו ויסמיידן דאָס, ספּעשאַלאַסץ פאָרשרייַבן ספּעציעלע מעדאַקיישאַנז, אָבער עס איז פיל גרינגער צו נוצן נאַטירלעך רעמאַדיז אין די פאָרעם פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט אַזאַ ווי גערשטן.
אין קיין פאַל, טאָן ניט אָנהייבן צו נוצן עס, און ספּעציעל אין גרויס קוואַנטאַטיז, אָן ערשטער קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער, ווייַל, ווי דערמאנט אויבן, אַלץ האט זייַן אייגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר יחיד!
יקערדיק כּללים
דער ערשטער הערשן וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם פּאַראַגראַף איז אַז בוילד פּערל גערשטן, נאָך קאַנסאַלטינג מיט אַ מומכע און באקומען זיין דערלויבעניש, זאָל זיין געוויינט שטרענג און אין לויט מיט די פּריסקרייבד דאָסעס. דאָס איז דער בלויז וועג צו דערגרייכן אַ ויסגעצייכנט ווירקונג אויף צוקערקרענק.
וועגן די כּללים פון נוצן פֿאַר פאַרהיטונג, די פונט זאָל אויך זיין דיסקאַסט מיט די דאָקטער (אין דעם פאַל רעגיאַלעראַטי וועט אויך זיין וויכטיק, און גערשטן וועט זיין געוויינט עטלעכע מאָל פּער טאָג). מיר רעדן וועגן סיטואַטיאָנס אין וואָס אַ לאָוערינג צוקער איז נייטיק אין אַ נאָך געזונט גוף, למשל, נאָך קאַנסומינג אַ ריזיק סומע פון זיס.
עקספּערץ טאָן אַז דעם קאַשע איז געניצט אין די פאָרעם פון פרייאַבאַל אָדער וויסקאַס קיילים, עס קענען אויך זיין צוגעגעבן צו סופּס. עס איז בעסטער צו נעמען רעצעפּט פון דיין דאָקטער, אָבער אויב דאָס איז ניט מעגלעך, איידער איר געפֿינען אויף די אינטערנעט די מערסט בילכער פֿאַר איר און פרעגן אַ מומכע וועגן זייער פֿראגן.
קוקינג
א וויכטיק שטריך פון קאָכן, וואָס איר דאַרפֿן צו געדענקען, איז אַז די קאַשע וועט פאַרגרעסערן באטייטיק בעשאַס די קוקינג. דער פאַקט איז אַז די באַנד פון טוווע ינקריסיז וועגן 5 מאל. דאָך, אַ פּלאַץ וועט אָפענגען אויף די קוקינג אופֿן איר בעסער וועלן. ווי פֿאַר קוקינג, עס זאָל געדויערן לפּחות 1 שעה.
אַ טשיקאַווע פאַקט איז אַז גערשטן איז אַ קערל וואָס דאַרף נישט ווייקן. דער פאַקט איז אַז דער פּראָצעס וועט נישט פאַרגרעסערן די נומער פון נוציק עלעמענטן קאַנטיינד אין עס. דערפֿאַר, דעם פּראָצעס מאכט לעגאַמרע קיין זינען. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, די שיסל וועט ביסלעכווייַז ווערן נערעוודיק און מויל-וואָטערינג, דאָס איז זייער וויכטיק!
צו אָנהייבן, שטעלן די גאנצע קאַשע אין בוילינג וואַסער, אָבער עס מוזן זיין האַלב אויף מעסיק היץ. זיין זיכער אַז איר זאָל מאָניטאָר די סומע פון וואַסער אין די פּאַן.
צומ גליק, קאַשע איז נישט דער בלויז פּראָדוקט וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון דעם נוציק קאַשע, ווייַל מיט רעגולער נוצן, אפילו די מערסט געשמאַק פודז קענען באַקומען באָרד.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ווי איר קען טרעפן, עס איז קיין פּראָדוקט וואָס בלויז בענעפיץ אין קיין סיטואַציע. עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אפילו פֿאַר רפואות וואָס זענען פון געוויקס.
פּערל גערשטן איז נישט אַ ויסנעם פון דעם הערשן, און עס וועט רובֿ מסתּמא קיין שאָדן פון קאָמפּעטענט נוצן (אין לויט מיט אַלע די עצה פון ספּעשאַלאַסץ), אָבער עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, דאָ זענען די הויפּט אָנעס:
- פלאַטולענסע, אָדער גאַנץ, אַ יחיד גענוי צו אים,
- פאַרשטאָפּונג, וואָס איר האָט אָפט
- הויך אַסידאַטי פון די מאָגן.
פּערל גערשטן און נוציק פּראָפּערטיעס
גערשטן איז געהאלטן די מערסט נערעוודיק און סאַטיספייינג פון אַלע אנדערע טוווע, און די פיברע אינהאַלט אין עס איז גרעסער ווי אין ווייץ גריץ. עס איז באקומען פון גערשטן לויט די רייניקונג און גרינדינג אופֿן.
קרופּ כּולל אַזאַ וויטאַמינס און מינעראַלס:
גערשטן האט די פאלגענדע מידות:
- פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי
- רעכט צו דער הויך פּראָטעין און פיברע צופרידן קלענזינג פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז,
- נידעריק בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל,
- מאַטאַבאַליזאַם ימפּרוווז
- קרופּ העלפּס אין דעם קאַמף קעגן אַלערדזשיק מאַנאַפעסטיישאַנז און האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.
פּערלאָווקאַ איז אַ יינציק און ווערטפול פּראָדוקט וואָס איז נוצלעך ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר אנדערע חולאתן.
איז פּערל גערשטן נוציק פֿאַר צוקערקרענק?
גערשטן כּולל פילע ווערטפול סאַבסטאַנסיז. דאָס האט היילונג קוואַלאַטיז פֿאַר דעם גוף, אַזוי דעם קאַשע איז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס.
נוטריטיאָניסץ רעקאַמענדיד קעסיידער אַרייננעמען פּערל גערשטן קיילים אין די דיעטע פון טיפּ 1 און טיפּ 2 דייאַבעטיקס. דער פּראָדוקט איז פאָרשטעלן אין די דיעטע # 9.
וואָס אַ צוקערקרענק זאָל וויסן וועגן גערשטן (ינדאַקייטערז פֿאַר רוי טוווע זענען געגעבן):
- גלייסעמיק אינדעקס (גי) - 20-30,
- 1 ברויט אַפּאַראַט (קסע) - 1 לעפל קאַשע,
- קאַלאָריעס אין 100 ג 324 קאַלאָריעס.
אין דעם פּראָצעס פון קוקינג פּערל גערשטן זאמען באטייטיק פאַרגרעסערן אין גרייס. דער צוגרייטונג אופֿן איז אויך משפּיע אויף די ינדאַקייטערז.
עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר פּערל גערשטן
פּערל גערשטן האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. פּראָבלעמס אויפשטיין דער הויפּט נאָך עסן גרויס קוואַנטאַטיז פון טוווע.
- מענטשן וואָס אָפט ליידן פון פלאַטולענסע אָדער פאַרשטאָפּונג זאָל עסן גערשטן אין אַ לימיטעד סומע (150-200 ג 2-3 מאל פּער וואָך),
- מיט דעם פּראָדוקט זאָל זיין אָפּגעהיט און מיט אַ הויך אַסידאַטי.
גערשטן פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קעסיידער פאָרשטעלן אין די דיעטע, אָבער איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די כּללים פון דערנערונג און נישט אָווועריט. דערנאָך די פּראָדוקט וועט בלויז נוץ דעם גוף און עפשער באַפרייַען זיך פון פילע פּראָבלעמס.
ווי צו נוצן פּערל גערשטן פֿאַר דייאַבעטיקס
דאקטוירים רעקאָמענדירן אַז פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס אַדכיר צו שטרענג דייאַטערי כּללים צו האַלטן צוקער נאָרמאַל און באַשיצן זיך קעגן קאַמפּלאַקיישאַנז. דער זעלביקער אַפּלייז צו די נוצן פון פּערל גערשטן קיילים.
ווי צו עסן גערשטן מיט געזונט בענעפיץ:
- עס איז גוט פֿאַר געזונט מענטשן צו נוצן בוילד פּערל גערשטן קאַשע ווי אַ פאַרהיטונג פון צוקערקרענק,
- גערשטן לאָווערס די צוקער לעוועלס מיט קליין דיווייישאַנז פון די קלאַל. למשל, נאָך עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ, איר קענען עסן אַ חלק פון קאַשע אַזוי אַז די צוקער שטאַפּל צוריק צו נאָרמאַל. אָבער דאָס אַפּלייז בלויז צו געזונט מענטשן,
- מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, רעגולער נוצן פון גערשטן וועט העלפן צו נידעריקער צוקער
- עס איז בעסער צו קאָכן וויסקאַס אָדער קרומבלי טוווע פון טוווע פון קאַשע און פאַרשידן סופּס,
- די דייאַבעטיקס דאַרפֿן בלויז פריש קאַשע,
- רעקאַמענדיד סערווינג - 150-200 ג,
- דזשערמאַנייטיד גריינז זאָל זיין געגעסן בלויז אין דער מאָרגן (זיין זיכער צו פרעגן דעם דאָקטער ווי פילע גריינז איר דאַרפֿן צו עסן).
די הויפּט הערשן פון דייאַבעטיקס איז נישט צו אָווועריט. קליינע אָבער רעגולער פּאָרשאַנז פון גערשטן גראָאַץ וועט ברענגען ומלייקנדלעך געזונט בענעפיץ פֿאַר אַ צוקערקרענק.
פּערל גערשטן רעסיפּעס
פילע מענטשן ומגערן באַטראַכטן פּערל גערשטן נישט אַ זייער געשמאַק שיסל און צונעמען דעם ווערטפול פּראָדוקט. אין פאַקט, אויב איר וויסן די כּללים פון קוקינג און רעסאַפּיז פֿאַר גערשטן קיילים, איר קענען קאָכן פילע טשיקאַווע טריץ וואָס דיווערסאַפיי די מעניו. גערשטן פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ געזונט שיסל.
קוקינג עצות:
- גערשטן גריינז בעשאַס קוקינג קענען פאַרגרעסערן 5 מאל. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קאָכן קאַשע אין אַ גרויס פּאַן,
- טוווע און וואַסער פאַרהעלטעניש זאָל זיין 1-4,
- גערשטן זאָל זיין האַלב פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה,
- די מערסט געשמאַק קאַשע איז סטימד. איר דאַרפֿן צו קאָכן עס פֿאַר בייַ מינדסטער זעקס שעה,
- סאָוקינג טוווע איז ניט נייטיק,
- צו מאַכן די קאַשע געשמאַק, וואַרפן די קאַשע אין בוילינג וואַסער,
- עס איז נייטיק צו קאָכן קאַשע איבער מיטל היץ
- עסן קאַשע בלויז פריש. נאָך שטייענדיק אין די פרידזשידער, עס פארלירט זייַן געשמאַק און ווערט טרוקן.
גערשטן די פּשוט כּללים, גערשטן קיילים וועט קער אויס געשמאַק און אַלעמען וועט ווי. די טעגלעך דייאַבעטיק טיש קענען זיין וועריד מיט פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז ניצן פּערל גערשטן: טוווע, סופּס, קאַססעראָלעס און אפילו סאַלאַדס.
פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז
דעם זופּ איז בלויז געמאכט פון פּראָדוקטן וואָס זענען באוויליקט פֿאַר צוקערקרענק. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן דעם ערשטער מאָלצייַט 1-2 מאל פּער וואָך אין קליין פּאָרשאַנז.
- אַ האַנדפול פון דאַר מאַשרומז,
- אַ האַנדפול פון פּערל גערשטן
- פּאַטייטאָוז 1 פּיסי.,
- בייַ בלאַט 1 פּיסי.,
- אַניאַנז 1 פּיסי.,
- קעראַץ 1 פּיסי.,
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- זונרויז בוימל.
קוקינג. וואַשן די מאַשרומז און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 3 מינוט, דאַן אַראָפּנעמען פון די יויך און שווענקען ווידער. לייג פּערל גערשטן צו די שוועמל יויך. מאָל די קעראַץ און אַניאַנז און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון בוימל. לייג בוילד און געהאַקט מאַשרומז צו וועדזשטאַבאַלז. פּרעגלען ניט מער ווי פינף מינוט, סטערינג קעסיידער. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס און לייגן צו די יויך. קאָכן פֿאַר 7 מינוט. גיסן וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר נאָך 7-10 מינוט. לייג ביי בלאַט און פעפער אין די סוף. דינען זופּ מיט סמעטענע.
פּערל גערשטן קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז
פּערל גערשטן קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז איז זייער געשמאַק. דער רעצעפּט קענען זיין טשיינדזשד לויט דיין דיסקרעשאַן און פאַרבייַטן וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז, דאַר פלייש אָדער נוצן אנדערע פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.
- פּערל גערשטן 0.5 טעפּלעך,
- וואַסער 2 טעפּלעך
- בויגן 1 פּיסי.,
- קעראַץ 1 פּיסי.,
- קנאָבל 1 קלאָווע,
- מאַסלינע ייל 1 טבספּ. l.,
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- גרינז.
קוקינג. שווענקען די קאַשע ונ דורך. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, זאַלץ און גיסן קאַשע. קאָכן קאַשע ביי מינימום היץ ביז האַלב (לפּחות אַ שעה). צעהאַקן די ציבעלע, רייַבן די קעראַץ און לייטלי פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל. דערנאָך לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל צו די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען פֿאַר נאָך מינוט. לייג וועדזשטאַבאַלז צו קאַשע. דער פּראָפּאָרציע פון קאַשע און וועדזשטאַבאַלז איז אויסדערוויילט לויט דיין געשמאַק. דערנאָך די שיסל דאַרף זיין סיזאַנד מיט פעפער און גאַרניש מיט פיינלי געהאַקט גרינז.
סטאַפט קרויט מיט פּערל גערשטן און וועדזשטאַבאַלז
די ווערסיע פון קרויט ראָללס איז פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק. קרויט ראָללס זענען האַרציק און געשמאַק. גרינג צו קאָכן זיי.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:
- פּערל גערשטן 1 טעפּל,
- קרויט 1 קאָפּ
- בויגן 1 פּיסי.,
- טשאַמפּיגנאָנס 250 ג
- קעראַץ 1 פּיסי.,
- קראָפּ און פּעטרעשקע 1 בינטל,
- גרינס בוימל
- זאַלץ און פעפער צו טעם.
ינגרידיאַנץ:
- 300-סמעטענע סמעטענע
- קראָפּ 2 צווייגן,
- קנאָבל 3 קלאָוועס.
קוקינג. שטעלן קרויט אין אַ פּאַן און גיסן בוילינג וואַסער. לאָזן פֿאַר 15 מינוט. דערנאָך באַזונדער די בלעטער קערפאַלי. פאַרגיכערן שווער וועינס מיט אַ האַמער. דערנאָך, קאָכן פּערל גערשטן קאַשע. גיסן די געוואשן קאַשע מיט קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. פאַרלייגן די גערשטן אין אַ קאַלאַנדער. צעהאַקן די ציבעלע, מאָל די קעראַץ און שנייַדן די מאַשרומז אין קובעס. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין אַ קליין סומע פון בוימל פֿאַר עטלעכע מינוט און מישן מיט קאַשע, זאַלץ און פעפער. לייג פיינלי געהאַקט גרינז צו די פילונג. ווייַטער איר דאַרפֿן צו פאָרעם קרויט ראָללס. סטו זיי אין יויך, סאָלטיד וואַסער אָדער סאָוס. צו צוגרייטן אַ געשמאַק דיעטע סאָוס, איר דאַרפֿן צו מישן סמעטענע, הערבס, געהאַקט קנאָבל און לייטלי זאַלץ. אויב נייטיק, איר קענען צעפירן די סאָוס מיט וואַסער. אין די דנאָ פון די פּאַן שטעלן קרויט בלעטער, און לייגן קרויט אויף שפּיץ. גיסן די סאָוס איבער די שיסל, ברענגען צו אַ קאָכן און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 20-30 מינוט.
נאָך אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק מאכט אַ מענטש פילן גוט. פּערל גערשטן העלפּס דעם פּאַציענט צו נידעריקער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל, אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוטריאַנץ און דייווערסאַפיי די טעגלעך דיעטע.
א געשמאַק דיעטע פון פּערל גערשטן סאַלאַט איז באקומען לויט די פאלגענדע רעצעפּט (ווידעא ונטער).
-
ווי צו באַשיצן זיך פון צוקערקרענק
קענען נאַטירלעך צוקער באַשיצן קעגן צוקערקרענק? ווען טנאָים ווי אַביסאַטי, צוקערקרענק, פאַטי לעבער קרענק און כייפּערטענשאַן, זיי זענען גערופֿן מעטאַבאַליק סינדראָום. ... -
-
-
