פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2: צוקערקרענק רעסאַפּיז מיט פאָטאָס

זיס דיזערץ זענען נישט בלויז דיליסטלי האַלב עסן. די גלוקאָוס קאַנטיינד אין זיי איז אַ נוציק און נייטיק מאַטעריע אַז סעלז פון די געוועבן פון דעם מענטש גוף נוצן צו דזשענערייט וויטאַל ענערגיע. אזוי, סוויץ צושטעלן די גוף אַ וויכטיק ענערגיע רעזערוו.

דערווייַל, עס איז באַוווסט אַז פאַרבייַסן מיט צוקערקרענק זאָל זיין צוקער פריי. וואָס סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס קענען איך עסן? אויף פאַרקויף הייַנט איר קענען געפֿינען ספּעציעל צוקערקרענק פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.

פילע קאָמפּאַניעס אין דער פּראָדוקציע פון ​​געזונט פודז פּראָדוצירן בודזשעט סוויץ, וואָס אַנשטאָט פון צוקער אַנטהאַלטן פראַקטאָוס. די קראָם שעלוועס זענען רייַך אין פאַרשידן ווערייאַטיז פון געשמאַק דייאַטערי פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון קיכלעך, ברויט און אפילו גלוקאָוס-פֿרייַ שאָקאָלאַד.

פֿעיִקייטן דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס

אַלע קיילים וואָס דייאַבעטיקס קענען עסן, אַרייַנגערעכנט דיזערץ, האָבן אַ נומער פון יקסעפּשאַנאַל פֿעיִקייטן. באַטראַכטן זיי:

1. מינימום קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.
2. נוצן פון צוקער סאַבסטאַטוץ.
3. די נוצן פון גאַנץ קערל מעל.
4. יקסקלוזשאַן פון וידעפדיק פאַץ, זייער פאַרבייַט מיט וידעפדיק אַנאַלאָגועס.

עקספּערץ אויך רעקאָמענדירן די נוצן פון פּראָטעין פֿאַר דיזערץ וואָס פאַרנוצן דייאַבעטיקס. עס וועט לאָזן צו פאַרגיכערן די קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל צוזאַמען, אָן כאַרמינג די גוף פון דער פּאַציענט מיט צוקערקרענק.

פאַרטיק דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס מוזן טרעפן דריי הויפּט קרייטיריאַ:

• נוציק
• נידעריק קאַלאָריע
• מאַדעראַטלי זיס.

אויב איר נאָכגיין די אויבן פֿעיִקייטן אין דער צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים, דיזערץ וועט נישט בלויז געבן דייאַבעטיקס פאַרגעניגן, אָבער אויך ברענגען מאַמאָשעסדיק בענעפיץ צו דעם גוף פון דער פּאַציענט.

האָבערגריץ פּיראָג סטאַפט מיט יאָגורט און פרוכט

סאַפּרייזינגלי, פילע דייאַבעטיקס טענד צו זיין זיס-צאָן, און זיי וועלן קיינמאָל געבן אַרויף באַקינג. אויב איר נאָכפאָלגן די גרונט כּללים אין דער צוגרייטונג פון דיזערץ, אַנשטאָט פון רעגולער צוקער איר דאַרפֿן צו נוצן זייַן סאַבסטאַטוץ אָדער פראַקטאָוס.

אן אנדער הערשן - צוקערקרענק פּייסטריז זענען פּאַסיק פֿאַר פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג טיי. אבער איין סערווינג זאָל זיין ניט מער ווי 150 גראַמז אין אַ צייט.

א גרויס טיפּ פון צוקערקרענק באַקינג איז אַ האָבערגריץ פּיראָג מיט פירות און ניסלעך. דער רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נישט שווער. פֿאַר דעם שטיקל איר דאַרפֿן צו נעמען די פאלגענדע הויפּט ינגרידיאַנץ:

• 150 גראַמז פון האָבערגריץ
• צוויי רוי הינדל עגגס
• איין פרוכט יעדער - באַרנע און פלוים,
• 50 גראַמז פון ניסלעך (האָזענע ניסלעך און אַלמאַנדז זענען גוט, אָבער נישט פּינאַץ)
• 100 גראַמז פון ונסוועעטענעד יאָגורט מיט נידעריק פעט.

איר וועט אויך דאַרפֿן אַ פראַקטאָוס אָדער אַ צוקער פאַרטרעטער - אַ סוויטאַנער. צימערינג, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, איז ידעאַל ווי פלייווערינג געווירץ.

אין דער ערשטער בינע, טייג איז צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט פּיראָג: האָבערגריץ, ניסלעך, סוויטאַנער און צימערינג זענען געמישט צוזאַמען. דעם געמיש איז קראַשט צו מעל מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. עגגס זענען צוגעגעבן צו די באקומען "מעל" (פילע בעסער וועלן וויפּט פּראָטעינס), ניד די טייג און פאָרעם אַ שטיקל. עס איז געשטעלט אין אַ באַקינג שיסל פאַר-קאָוטאַד מיט באַקינג פּאַפּיר. באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן 15 מינוט.

די רגע בינע איז די פילונג. עס באשטייט פון קראַשט פירות געמישט מיט יאָגורט (איר קענען לייגן אַ ביסל סוויטאַנער פֿאַר זיסקייט). פאַרשפּרייטן די פילונג אויף אַ האַלב-פאַרטיק שטיקל און שפּריצן מיט מאַנדל נוס פלאַקעס, נאָך וואָס זיי פאָרזעצן צו באַקן 20 מינוט אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור.

קורד פאַרבייַסן: הייַזקע קעז און קירבעס קוגל

צווישן דייאַבעטיקס, דיזערץ פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז האָבן שטענדיק ינדזשויד אַנפּרעסידענטיד פּאָפּולאַריטעט. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן הייַזקע קעז קוגל מיט קירבעס. זייַן העל טעם וועט פרייד אפילו די מערסט סאַפיסטיקייטאַד גורמיי.

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן:

• הייַזקע קעז (500 גראַמז),
• קירבעס פּאַפּ (500 גראַמז),
• סמעטענע מיט נידעריק פעט (150 גראַמז)
• דריי רוי הינדל עגגס (איר קענען נעמען בלויז פּראָטעינס),
• דריי טייבאַלספּונז פון פּוטער,
• דריי טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ.

סוויטאַנער און זאַלץ זענען צוגעגעבן צו טעם.

דער צוגרייטונג פון דעם פאַרבייַסן באשטייט פון עטלעכע סטאַגעס:

1. די קירבעס פּאַפּ איז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און סקוויזד פון וידעפדיק זאַפט (דאָס איז נייטיק אַזוי אַז די טייג איז נישט צו וואָטערי, ווייַל די קירבעס ריליסיז אַ גרויס סומע פון ​​זאַפט).
2. יי ווייץ זענען וויפּט סעפּעראַטלי מיט זאַלץ און אַ סוויטאַנער.
3. יאָוקס, סמעטענע, סעמאַלינאַ, הייַזקע קעז און קירבעס זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די פּראָטעינס, די טייג איז זייער קערפאַלי ניד (דאָס מוזן זיין געטאן איידער די פּראָטעינס זיצן אַראָפּ).
4. די באַקינג שיסל איז גריסט מיט פּוטער, און די פאַרטיק טייג איז געלייגט אויס אין עס.
5. באַקן קוגל אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז.

גרייט-געמאכט קוגל מיט זויער קרעם אָדער קרעם.

צוקערקרענק ייַזקרעם

א געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זיין דיעטע ייַז קרעם, וואָס איז אַנדערש אין די געוויינטלעך אין אַ רידוסט סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. עס קענען זיין געגעסן צוויי מאָל אַ וואָך, אָבער נישט אָפט.

צו מאַכן יאַגדע יאַגדע, למשל, פון פריש קורראַנץ אָדער סטראָבעריז, איר דאַרפֿן:

• אַ גלאז פון געוואשן און דאַר בעריז (סטראָבעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ און די ענלעך),
• וויי פּראָטעין (30 גראַמז)
• אָפּשעפּן מילך אָדער יאָגורט - 3 טייבאַלספּונז.

צו געשמאַק לייגן אַ סוויטאַנער אָדער סוויטאַנער - פראַקטאָוס, סטעוויאַ.

דער קאָכן פּראָצעס מיט קאָאָלינג וועט נעמען וועגן דריי שעה. דאָס איז גאַנץ פּשוט: אַלע ינגרידיאַנץ (חוץ מילך אָדער יאָגורט) זענען געמישט מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. מילך אָדער יאָגורט זענען סעפּעראַטלי געמישט אין דעם מאַסע, נאָך וואָס עס איז געלייגט אין מאָולדז און געשטעלט אין די פריזער ביז עס סאַלידאַפייז גאָר.

א חלק פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן פֿאַר אַ צוקערקרענק זאָל זיין ניט מער ווי 150 גראַמז פּער מאָלצייַט.

פּראָדוקט סעלעקציע

זינט אַ קאַרבאָוכיידרייט דיעטע מיט נידעריק-קאַלאָריע איז רעקאַמענדיד אין צוקערקרענק מעלליטוס, בלויז דייאַטערי פּראָדוקטן מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט צופרידן פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס זענען געניצט אין פאַרבייַסן רעסאַפּיז. זייער גלייסעמיק אינדעקס מוזן זיין נידעריק. דיווייישאַנז זענען מעגלעך, אָבער בלויז אין סקאַנטי אַמאַונץ, אַזוי אַז נאָך עסן סוויץ, בלוט צוקער לעוועלס טאָן ניט פאַרגרעסערן.

בייסיקלי, די רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ זענען באזירט אויף די נוצן פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז, פירות, בעריז און זיס וועדזשטאַבאַלז. אין באַקינג, נוצן מעל:

עס איז ניט פאַרבאָטן צו "סוויטאַן" זיס פודז, דיזערץ, פּייסטריז מיט צוקערקרענק מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן, מאַרגאַרין. אָבער אין שטרענג לימיטעד פּראַפּאָרשאַנז. מילך, קרעם, סמעטענע, יאָגורט, הייַזקע קעז און אנדערע פּראָדוקטן פון דעם קאַטעגאָריע זענען ערלויבט, אָבער אונטער די לאָואַסט מעגלעך פעט אינהאַלט אין זיי.

דער קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז בעסטער צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​אַ נידעריק-פעט יאָגורט, סופליי. עס איז בעסער נישט צו נוצן פּראָטעין קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

פֿאַר דייאַבעטיקס מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק, זיס ריסטריקשאַנז זענען נישט ווי סטרינדזשאַנט ווי מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק קרענק. דעריבער, זיי אָפט קענען אַרייַננעמען אַ מעניו פון זיס פּייסטריז - קייקס, פּיעס, פּודינגז, קאַססעראָלעס, אאז"ו ו. אין דער זעלביקער צייט, עס איז קעדייַיק צו נוצן גאַנץ קערל מעל, און נוצן פאַרטרעטער אַנשטאָט פון צוקער.

די הויפּט כּללים פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קיין טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי:

• צי ניט באַקומען ינוואַלווד אין דיזערץ.
• עסן סוויץ איז ניט יעדער טאָג און ביי ביסל - אין פּאָרשאַנז פון 150 ג, ניט מער.
• עסן מעל פּייסטריז פֿאַר פרישטיק און נאָכמיטאָג טיי, אָבער נישט בעשאַס לאָנטש.

עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן כאָוממייד אַרייַנשטופּן, דזשאַמז, דזשאַמז צו ופהיטן נוציק סאַבסטאַנסיז אין אַ פּאַמעלעך קוקער, סוויטאַן מיט האָניק אָדער קאָכן פרוכט בעריז אין דיין אייגן זאַפט.

אויף זשעלע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, גיין בלויז ווייך פירות און בעריז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר די כאַרדאַנינג פון דיזערץ איר דאַרפֿן צו נוצן עסנוואַרג דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר. לייג צוקער סאַבסטאַטוץ און סוויטאַנערז צו טעם, דיפּענדינג אויף ווי זיס די הויפּט פודז זענען.

אכטונג! איר קענען נישט עסן זשעלע פֿאַר צוקערקרענק יעדער טאָג. אבער מייַכל זיך מיט מעלטינג זשעלע אין דיין מויל 2-3 מאל פּער וואָך איז קאָשער.

די זיס קאָמפּאָנענט פון אנדערע דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס איז:

די מערסט נוציק זענען ליקעריש און סטעוויאַ - צוקער סאַבסטאַטוץ פֿאַר גרינס אָפּשטאַם. קינסטלעך סוויטאַנערז נאָכקרימען בלויז די זיס געשמאַק. אָבער זייער יבעריק נוצן ז דיגעסטיווע יבערקערן.

טראָץ פילע ריסטריקשאַנז, עס זענען אַן גלייבן סומע פון ​​רעסאַפּיז פֿאַר זיס פודז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 און טיפּ 1. אָבער מיר וועלן פאָקוס אויף די מערסט געשמאַק סוויץ, קאַלט דיזערץ - אייז קרעם און זשעלע.

צימערינג פּאַמפּקין ייַזקרעם

דער פאַרבייַסן צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און טיפּ 2 איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט. דער סוד איז אין עראַמאַטיק בשמים און ספּעציעל צימערינג, וואָס האט די פאַרמאָג פון לאָוערינג די מדרגה פון צוקער אין די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם.

• גרייט מאַשט קירבעס פּאַפּ - 400 ג.
• קאָקאָסנוס מילך - 400 מל.
• וואַניל עקסטראַקט - 2 צפּ.
• צימערינג (פּודער) - 1 צפּ.
• סוויטאַנער צו קלייַבן, פּראַפּאָרשאַנאַטלי קאָראַספּאַנדינג צו 1 טבספּ. צוקער.
• זאַלץ - ¼ צפּ
• בשמים (מושקאַט, ינגבער, קלאָוועס) - אַ קניפּ פון דיין ברירה.

קוקינג אַ פאַרבייַסן וועט נישט נעמען פיל מאָל. עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אין איין קאַנטיינער אַלע די ינגרידיאַנץ געפֿינט און שטעלן אין די פריזער. נאָך אַ שעה מיט אַ ביסל פאַרבייַסן, נעמען עס אויס פון די פריזער, גיסן עס אין אַ בלענדער און קלאַפּן געזונט. דאַנק צו דעם, די אייז קרעם וועט זיין מילד, ערי. גיסן דעם געמיש אין מאָולדז און שטעלן עס ווידער אין די פריזער פֿאַר 2-4 שעה.

ul

שאָקאָלאַד אַוואָקאַדאָ ייַזקרעם

אַוואָקאַדאָ ייַז קרעם איז אַזוי געשמאַק אַז אַלעמען וועט ליבע עס. עס קענען זיין געגעסן בעשאָלעם מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מענטשן מיט דער ערשטער טיפּ פון קרענק, קינדער, שוואַנגער וואָמען.

• אַוואָקאַדאָ און מאַראַנץ - 1 פרוכט יעדער.
• טונקל שאָקאָלאַד (70-75%) - 50 ג.
• קאַקאַאָ פּודער און נאַטירלעך פליסיק האָניק - 3 טבספּ יעדער. l אַלעמען.

רעצעפּט: וואַשן מיין מאַראַנץ, רייַבן די פּינטעלע. שנייַדן די פרוכט אין האַלב און קוועטשן די זאַפט אין אַ באַזונדער שיסל. מיר ריין די אַוואַקאַדאָו, שנייַדן די פלייש אין קובעס. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די בלענדער שיסל אַחוץ שאָקאָלאַד. מאָל ביז די מאַסע ווערט גלאָסי, כאָומאַדזשיניאַס. רייַבן די שאָקאָלאַד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג צו אנדערע פּראָדוקטן, מישן דזשענטלי.

שטעלן די געמיש אין די פריזער פֿאַר 10 שעה. מיר נעמען אויס און מישן יעדער שעה אַזוי אַז די שאָקאָלאַד און פרוכט ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל נישט פרירן מיט איין שטיק. לייגן די פאַרבייַסן אין די לעצטע סטערינג אין קיכל קאַטערז. מיר דינען גרייט-געמאכט צוקערקרענק ייַז קרעם אין פּאָרשאַנז, דעקערייטינג מיט מינץ בלעטער אָדער שייווינגז פון מאַראַנץ שאָלעכץ אויף שפּיץ.

קיל דזשעלאַטאַן סוויץ

דיאַבעטיק זשעלע געמאכט פון מאַראַנץ און פּאַננאַ קאַטאַ. אַ ינקאַמפּעראַבלי שיין, שמעקנדיק, געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס קענען זיין צוגעגרייט בעשאָלעם ניט בלויז אויף וויקדייז, אָבער אויך פֿאַר אַ פעסטיוו סעודה.

מאַראַנץ דזשעלי ינגרידיאַנץ:

• אָפּשעפּן מילך - 100 מל.
• נידעריק-פעט קרעם (אַרויף צו 30%) - 500 מל.
• וואַניללין.
• לימענע - איין פרוכט.
• אָראַנדזשאַז - 3 פירות.
• רעגע דזשעלאַטאַן - צוויי סאַטשאַץ.
• סוויטאַנער אין פּראָפּאָרציע צו 7 צפּ. צוקער.

רעצעפּט: היץ די מילך (30-35 דיגריז) און גיסן אַ זעקל פון דזשעלאַטאַן אין עס, היץ די קרעם פֿאַר אַ ביסל מינוט איבער פּאַרע. מיר לייגן קערפאַלי אַ האַלב חלק פון סוויטאַנער, וואַניללין, לימענע פּינטעלע אין וואַרעם קרעם. מישן מילך מיט דזשעלאַטאַן און קרעם. גיסן אין מאָולדז, לאָזן פּלאַץ פֿאַר אַ פּלאַסט פון מאַראַנץ זשעלע. מיר שטעלן די פּאַננאַ קאַטאַ אין די פרידזשידער צו פרירן. מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון מאַראַנץ זשעלע. קוועטשן זאַפט פון סיטרוסעס, פילטער דורך אַ זיפּ. לייג דזשעלאַטאַן און סוויטאַנער (אויב נייטיק).

מיר וואַרטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען דער געמיש "סיזיז" אַ ביסל און קערפאַלי גיסן זשעלע איבער די פאַרפרוירן פּאַננאַ קאַטאַ. שטעלן די שיסל ווידער אין די פרידזשידער. דינען צו די טיש אין 3-4 שעה, ווען אַ יידל צוויי-שיכטע פאַרבייַסן כאַרדאַנז גאָר.

לימענע זשעלע איז אפילו גרינגער צו מאַכן.

• לימענע - 1 פרוכט.
• בוילד וואַסער - 750 מל.
• געלאַטין (פּודער) - 15 ג.

ערשטער ווייקן די דזשעלאַטאַן אין וואַסער. בשעת די גראַניאַלז טייַער, אַראָפּנעמען די פּינטעלע מיט לימענע טשיפּס, קוועטשן די זאַפט. גיסן די פּינטעלע אין אַ דזשעלאַטאַנאַס לייזונג, מישן און היץ אין אַ פּאַרע וואַנע ביז די גריינז זענען גאָר צעלאָזן. גיסן אין אַ ביסל לימענע זאַפט.

מיר פילטער הייס זשעלע און גיסן עס אין פּראַפּאָרשאַנד קאַנטיינערז. לאָזן צו קילן, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 5-8 שעה ביז די פאַרבייַסן גאָר כאַרדאַנז.

וואָס מסקנא קענען זיין געמאכט וועגן צי עס איז מעגלעך צו עסן סוויץ אין צוקערקרענק? יענע וואָס טראַכטן אַז דיזערץ קענען ניט זיין געמאכט אָן צוקער, זענען פאַלש. אין פאַקט, עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר סוויץ וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקערקרענק פּראָדוקטן. ווי פֿאַר די געשמאַק, צוקערקרענק דיזערץ זענען נישט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער זיכער און אפילו נוציק פֿאַר אַ "זיס קרענק".

פארוואס סוויץ פֿאַר צוקערקרענק זענען פּראָוכיבאַטאַד

עס איז קיין סוד אַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, אַ שטרענג טעראַפּיוטיק דיעטע איז פארלאנגט, וואָס יקסקלודיד סוויץ און אַלע פּראָדוקטן וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון גלוקאָוס ווי פיל ווי מעגלעך.

ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דער גוף יקספּיריאַנסיז אַן אַקוטע דוחק פון ינסאַלאַן, דעם האָרמאָנע איז פארלאנגט פֿאַר טראַנספּאָרטינג גלוקאָוס דורך בלוט כלים צו סעלז פון פאַרשידן אָרגאַנס. כּדי קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד, דייאַבעטיקס ינדזשעקטיד ינסאַלאַן יעדער טאָג, וואָס אקטן ווי אַ נאַטירלעך האָרמאָנע און פּראַמאָוץ די דורכפאָר פון צוקער דורך בלוט כלים.

איידער ער עסט, דער פּאַציענט קאַלקיאַלייץ די עסטימאַטעד סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין די עסנוואַרג און מאַכט אַ ינדזשעקשאַן. אין אַלגעמיין, די דיעטע איז ניט אַנדערש פון די מעניו פון געזונט מענטשן, אָבער איר קענען נישט פירן אַוועק מיט צוקערקרענק אַזאַ סוויץ ווי סוויץ, קאַנדענסט מילך, זיס פירות, האָניק, סוויץ וואָס כּולל געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. די פּראָדוקטן זענען שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ און קענען אָנמאַכן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער.

1. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ ניט גענוגיק סומע פון ​​דעם האָרמאָנע איז געשאפן אין דעם גוף, אַזוי אַ צוקערקרענק זאָל אָפּזאָגן צו עסן קאַרבאָוכיידרייט פודז אַזוי אַז ער קען נישט האָבן צו באַשטימען צו באַהאַנדלונג מיט ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. קיילים מיט געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך יקסקלודיד פון די דיעטע.
2. דאָס איז, דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין נידעריק-קאַרב. אַנשטאָט צוקער, סוויטאַנער רעסאַפּיז אַרייַננעמען צוקער פאַרטרעטער, וואָס איז סלאָולי צעבראכן אַראָפּ אין די געדערעם און פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון צוקער אין די בלוט.

סוויטאַנער פֿאַר פאַרבייַסן

אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, זיס עסנוואַרג רעסאַפּיז יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן צוקער סאַבסטאַטוץ. פֿאַר דייאַבעטיקס, עטלעכע טייפּס פון נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז זענען געפֿינט, וואָס בישליימעס פאַרבייַטן רעגולער ראַפינירט צוקער און געבן די קיילים אַ זיס געשמאַק.

די מערסט נוציק נאַטירלעך ערבאַל סאַבסטאַטוץ זענען סטעוויאַ און ליקעריש, וואָס געבן אַ זיס געשמאַק און כּולל אַ מינימום סומע פון ​​קאַלאָריעס. דערווייַל, נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען מער קאַלאָריע ווי סינטעטיש, אַזוי די טעגלעך דאָוסאַדזש פון אַזאַ אַ סוויטאַנער קען נישט זיין מער ווי 30 ג.

קינסטלעך סוויטאַנערז אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אַזאַ סוויטאַנערז נאָכקרימען די זיס געשמאַק, אָבער ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז קענען גרונט דיגעסטיווע יבערקערן.

• די נאַטירלעך סוויטאַנער כּולל זיס סטעוויאָדע, דעם מאַטעריע קאַנטריביוץ צו די נאָך פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן אין די פּאַנקרעאַס.די סוויטאַנער ימפּרוווז די ימיון סיסטעם, כילז ווונדז, ילימאַנייץ פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ, רימוווז טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און העלפּס צו פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
• ליקעריש כּולל 5 פּראָצענט סוקראָוס, 3 פּראָצענט גלוקאָוס און גלייסיררהיזין, וואָס גיט אַ זיס געשמאַק. אַ נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער העלפּס צו ומקערן פּאַנקרעאַטיק סעלז און פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.
• עס זענען אויך פילע אנדערע נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ, אָבער זיי זענען הויך אין קאַלאָריעס און זענען ניט שטענדיק פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס.
• סאָרביטע E42 איז טייל פון די בעריז פון באַרג אַש (10 פּראָצענט) און כאָטאָרן (7 פּראָצענט). אַזאַ אַ סוויטאַנער העלפּס צו עלימינירן בייל, נאָרמאַלייז די באַקטיריאַל פלאָראַ פון די קישקע, און פּראָדוצירן וויטאַמין.
• קסיליטאָל ע 967 איז אַרייַנגערעכנט אין פּאַפּשוי און בערעזע זאַפט. ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון דעם מאַטעריע. סוויטאַנער העלפּס סעלז אַרייַנציען זויערשטאָף, רעדוצירן די סומע פון ​​קעטאָנע ללבער. יקסקרישאַן פון בייל פון דעם גוף.
• פרוקטאָסע קענען זיין געפֿונען אין פילע בעריז, פירות און האָניק. דער מאַטעריע האט אַ פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן קורס אין די בלוט און אַ הויך קאַלאָריע צופרידן.
• די סוויטאַנער עריטהריטאָל איז אויך גערופן מעלאָן צוקער, עס האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער עס איז שווער צו געפֿינען.

קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ שפּילן ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז, זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. די מערסט שעדלעך סינטעטיש ימאַטייטערז אַרייַננעמען סאַקשאַרין ע 954, סיקלאַמאַטע ע 952, דולסין.

סוקראַראָסע, אַסעסולפאַמע ק ע 950, אַספּאַרטאַמע ע 951 זענען געהאלטן ומשעדלעך סוויטאַנערז. אָבער אַספּאַרטאַמע איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט האַרץ דורכפאַל.

אַספּאַרטאַמע איז נישט צוגעגעבן צו קיילים וואָס זענען לאַנג אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק

ווען טשוזינג פודז פֿאַר קוקינג, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו ינגרידיאַנץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. עס איז נישט ווערט גאָר געבן אַרויף סוויץ, אָבער איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן די רעכט דאָוסאַדזש. וואָס זיס פודז זענען ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק?

ראַפינירט צוקער איז ריפּלייסט מיט נאַטירלעך סוויטאַנערז אָדער צוקער סאַבסטאַטוץ, פֿאַר דעם נוצן פרוקטאָסע, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, האָניק. פאַרבייַסן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל אַרייַננעמען קאָרן, באַקוויט, אָוט, פּאַפּשוי גריץ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן ינגרידיאַנץ אין די פאָרעם פון יי פּודער, נידעריק-פעט קעפיר, גרינס בוימל. קאַנפעקשאַנערי פעט קרעם קענען זיין ריפּלייסט מיט סירעפּ פון פריש פירות אָדער בעריז, פרוכט זשעלע, נידעריק-פעט יאָגורט.

מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַמפּלינגז און פּאַנקייקס, אָבער די דאָוסאַדזש זאָל זיין איינער אָדער צוויי פּאַנקייקס. אין דער זעלביקער צייט, די טייג איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון קעפיר, וואַסער און פּראָסט קאָרן מעל. לאַטקע איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון גרינס בוימל, און דאַמפּלינגז זענען סטימד.

1. ונסוועעטענעד פירות, וועדזשטאַבאַלז אָדער בעריז זענען געניצט צו מאַכן אַ זיס פאַרבייַסן אָדער זשעלע. די ידעאַל אָפּציע איז צו לייגן דאַר פירות, בייקט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז, לימענע, מינץ אָדער לימענע באַלזאַם, אַ קליין סומע פון ​​ראָוסטיד ניסלעך. די נוצן פון פּראָטעין קרעם און דזשעלאַטאַן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
2. די מערסט פּאַסיק טרינקען פֿאַר אַ צוקערקרענק זענען פריש, קאַמפּאָוט, לימענע וואַסער, מאַנאַסטערי טיי פֿאַר צוקערקרענק מיט די סוויטאַנער.

טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, דיזערץ דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און נישט יעדער טאָג, אַזוי אַז די דיעטע איז באַלאַנסט.

דער בעסטער דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז און אופֿן פון צוגרייטונג

טראָץ דעם פאַרבאָט פון צוקער, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס מיט אַ פאָטאָ. ענלעך בלוז זענען געמאכט מיט די אַדישנאַל פון בעריז, פירות, וועדזשטאַבאַלז, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט יאָגורט. מיט צוקערקרענק טיפּ 1, צוקער סאַבסטאַטוץ מוזן זיין געוויינט.

דייאַטערי זשעלע קענען זיין געמאכט פון ווייך פירות אָדער בעריז. באוויליקט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק. די פירות זענען קראַשט אין אַ בלענדער, דזשעלאַטאַן איז צוגעגעבן צו זיי, און די געמיש איז ינפיוזד פֿאַר צוויי שעה.

דער געמיש איז צוגעגרייט אין די מייקראַווייוו, העאַטעד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 60-70 דיגריז ביז די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן. ווען די ינגרידיאַנץ האָבן קולד, אַ צוקער פאַרטרעטער איז צוגעגעבן און די געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז.

פון די ריזאַלטינג זשעלע, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע. צו טאָן דאָס, נוצן 0.5 ל נאַנפאַט קרעם, 0.5 ל נאַנפאַט יאָגורט, צוויי טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטאַן. סוויטאַנער.

• דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן אין 100-150 מל פון געטרונקען וואַסער און ינסיסטאַד פֿאַר 30 מינוט. דערנאָך די געמיש איז העאַטעד צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און קולז.
• די קולד דזשעלאַטאַן איז געמישט מיט יאָגורט, קרעם, צוקער פאַרטרעטער. אויב איר ווילן, לייגן וואַניללין, קאַקאַאָ און גרייטיד ניסלעך צו די געמיש.
• די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין קליין קאַנטיינערז און ינסיסטאַד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.

ווי אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר קענען נוצן וויטאַמין זשעלע פון ​​האָבערגריץ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 500 ג פון ונסוועעטענעד פרוכט, פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. פירות זענען קראַשט מיט אַ בלענדער און אויסגעגאסן מיט אַ ליטער פון געטרונקען וואַסער. האָבערגריץ איז אויסגעגאסן אין דעם געמיש און האַלב אויף נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.

די פרוכט זעץ איז ויסגעצייכנט פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז צוגעגרייט פון 0.5 ל פון זויער-זאַפט און די זעלבע סומע פון ​​מינעראַל וואַסער. מאַראַנץ, זשורעכלינעס אָדער אַנאַנאַס זאַפט איז געמישט מיט מינעראַל וואַסער. פריש לימענע איז שנייַדן אין קליין קרייזן און צוגעגעבן צו די פרוכט געמיש, ברעקלעך פון אייז זענען שטעלן עס.

צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז, נוצן נידעריק-פעט הייַזקע קעז אין אַ סומע פון ​​500 ג, דריי צו פיר טאַבלעץ פון אַ צוקער פאַרטרעטער, 100 מל יאָגורט אָדער נידעריק-פעט קרעם, פריש בעריז און ניסלעך.

1. הייַזקע קעז איז געמישט מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, די ריזאַלטינג געמיש איז ליקוואַפייד מיט נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט. צו באַקומען אַ יונאַפאָרמלי געדיכט מאַסע, נוצן אַ בלענדער צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
2. פֿון די זעלבע פּראָדוקטן איר קענען קאָכן אַ פאַן פון נידעריק-קאַלאָריע פאַן. צו מאַכן דאָס, די קורד געמיש איז געמישט מיט צוויי עגגס אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון יי פּודער און פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און בייקט אין די ויוון.

א געזונט פאַן איז געמאכט פון ונסוועעטענעד פירות און האָבערגריץ. פּלאַמז, apples, פּערז אין אַ סומע פון ​​500 ג זענען ערד און געמישט מיט 4-5 טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלטערנאַטיוועלי, האָבערגריץ קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון מעל, אָבער אין דעם פאַל, די געמיש מוזן זיין ינפיוזד פֿאַר 30 מינוט צו טייַער די קאַמפּאָונאַנץ. נאָך דעם, די פאַרבייַסן שיסל איז בייקט אין די ויוון.

פון ונסוועעטענעד פירות און בעריז איר קענען מאַכן אַ זיס געזונט פאַרבייַסן אָן צוקער. פֿאַר דעם, גרין apples אין די סומע פון ​​500 ג זענען קראַשט אין אַ בלענדער ביז אַ פּיוריי-ווי קאָנסיסטענסי. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן צימערינג, אַ צוקער פאַרטרעטער, גרייטיד ניסלעך און איין יי. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און בייקט אין די ויוון.

מיט אַלע די רעסאַפּיז איר קענען לייגן געשמאַק דייווערסיטי צו אַ לעבן פון אַ צוקערקרענק, און דאָס איז אויך אַ מקור פון וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס, מיט די הילף פון וואָס זיי גרייטן נוציק און נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ פֿאַר מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק.

אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט דיזערץ פֿאַר אַ צוקערקרענק.