צוקיני אין די ויוון

יונג צוקיני - 2 פּקס.
גאַנץ קערל מעל - 2 טייבאַלספּונז
יי - 1 פּיסי.
זאַלץ צו טעם

סמעטענע און הערבס צו געשמאַק ווען זיי זענען געדינט.

קוקינג:

שווענקען יונג צוקיני, שאָלעכץ און רייַבן

זאַלץ די ריזאַלטינג מאַסע, קוועטשן אַ ביסל און פליסן די ריזאַלטינג פליסיק.
לייג מעל און יי, מישן אַלץ.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם שיסל איז געהאלטן צוקערקרענק ווייַל גאַנץ קערל מעל האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק אַז דעם גראדן טוט נישט יקסיד 70. איר קענען פאַרבייַטן גאַנץ קערל מעל מיט האָבערגריץ.

פאָרעם פלאַך פּאַנקייקס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר.

באַקן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, פֿאַר 10 מינוט אויף יעדער זייַט.

די שיסל איז ליכט און געזונט.
איר קענען דינען מיט סמעטענע, יאָגורט און קיין אנדערע סאָוס, גאַרנישט מיט הערבס.

וועגן די שיסל: א רעצעפּט פֿאַר צוקיני פּאַנקייקס וואָס וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו די וואָס ליידן פון צוקערקרענק, אָבער אויך די וואס נאָכגיין זייער געשטאַלט, ווייַל דער שיסל האט אַ מינימאַל קאַלאָריע צופרידן. -> ינגרידיאַנץ יונג צוקיני - 2 פּקס.
גאַנץ קערל מעל - 2 טייבאַלספּונז
יי - 1 פּיסי.
זאַלץ צו טעם