ינסאַלאַן אינדעקס טיש

מענטשן וואָס זענען געצווונגען צו מאָניטאָר זייער דיעטע פֿאַר געזונט סיבות זאָל זיין אַווער פון די ינסאַלאַן אינדעקס. דעם גראדן ריפלעקס די ענדערונג קורס אין ינסאַלאַן, עס אַנדערש פון די גלייסעמיק אינדעקס. דאקטוירים קאַלקיאַלייטיד די ינדאַקייטיד ינדאַקייטערז פֿאַר פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן. דיאַבעטיקס און מענטשן וואָס זוכן צו פאַרלירן וואָג דאַרפֿן אַ גאַנץ טיש פון די ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג צו פֿאַרשטיין וואָס פודז און ווי פיל זיי קענען עסן.

דעפֿיניציע פון ​​קאַנסעפּס

אין די 90 ס פון די XX יאָרהונדערט, אַ פול-וואָג לערנען איז געווען אַימעד צו באַשליסן די ינסאַלאַן אינדעקס פון פּראָדוקטן, די שייכות צווישן דיעטע און גוף וואָג פון די סאַבדזשעקץ.

בעשאַס די יקספּעראַמאַנץ גענומען פּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן מיט אַ קאַלאָריע אינהאַלט פון 240 קייקאַל, זיי זענען קאַמפּערד מיט ווייַס ברויט. דורך פעליקייַט, דער אינדעקס איז גענומען ווי 100% - אַ דערמאָנען אַפּאַראַט. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם לערנען, עס איז געפֿונען אַז אפילו מיט די זעלבע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז אַ חילוק צווישן די גלייסעמיק און ינסאַלאַן ינדאַסיז. אין עטלעכע פאלן, די ינסאַלאַן אינדעקס יקסידז די גלייסעמיק מדרגה.

שטודיום האָבן געוויזן אַז פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קענען צינגל געוואקסן ינסאַלאַן פּראָדוקציע. און דאָס פּראַוואָוקס אַביסאַטי, אַזוי איר קענען נישט נוצן זיי ווען איר פאַרלירן וואָג.

איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין ווי די גלייסעמיק אינדעקס דיפערז אין ינסאַלאַן. דער ערשטער גראדן ריפלעקס דעם פּראָצעס פון ינסאַלאַן סינטעז דורך ביתא סעלז: עס אַקערז ספּאַסמאָדיקאַללי. די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן אַלאַוז אַ פאַרקלענערן אין צוקער קאַנסאַנטריישאַן, אָבער דער פּראָצעס פון פעט ברענען סטאַפּס.

די רגע גראדן דיספּלייז ווי ינסאַלאַן צופרידן ענדערונגען ווען עסן פודז. דאָס ווייזט ווי געשווינד קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן די בלאַדסטרים, וואָס ברענגען גלוקאָוס, וואָס איז קאָנווערטעד אין צוקער און ווי די פּאַנקרעאַס ריאַקץ צו זיי. טאקע, עטלעכע נידעריק-קאַרב פודז סטימולירן געוואקסן ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

מעטאַבאַליק פּראָצעס

אין דעם גוף, ענערגיע איז געשאפן בעשאַס די פּראַסעסינג פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער פּראָצעס איז ווי גייט.

1. ווען קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן דעם גוף, זיי געשווינד ברעכן אַראָפּ אין פראַקטאָוס און גלוקאָוס, די צייט פון פּאָזיציע אין די בלוט איז מינימאַל. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען פאַר-פערמענטעד. אין דעם פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, די גלוקאָוס הייך רייזאַז, די פּאַנקרעאַס הייבט צו פּראָדוצירן כאָרמאָונז. דער פּראָצעס איז גערופן די ינסאַלאַן ענטפער פון די פּראָדוקטן אָדער די ינסאַלאַן כוואַליע.
2. ינסולין קאַמביינז מיט גלוקאָוס וואָס גייט אריין דעם גוף, גייט אריין די בלאַדסטרים און איז טראַנספּאָרטאַד צו אַדאַפּאָוס און מוסקל געוועבן. אויב עס איז קיין ינסאַלאַן, גלוקאָוס קען נישט קענען צו דורכנעמען די געוועב סעלז: זייער מעמבריינז זענען ימפּערמעאַבלע.
3. טייל פון די גלוקאָוס באקומען איז גלייך פארבראכט אויף שטיצן לעבן, די רוען סומע איז פארוואנדלען אין גלייקאַדזשין. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַדזשאַסטינג די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס צווישן מילז.
4. אויב די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם איז דיסראַפּטיד, פייליערז קען פּאַסירן אין דעם פּראָצעס פון גלוקאָוס מאַטאַבאַליזאַם. ווי אַ רעזולטאַט, וויסעראַל אָוביסאַטי אַנטוויקלען, די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק ינקריסיז.

עס מוזן זיין פארשטאנען אַז לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ גלייך אַרייַן די בלאַדסטרים פון די דיגעסטיווע שעטעך. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַנדערגאָו אַ פּרילימאַנערי קלעאַוואַגע פּראָצעס, דעריבער, דער זעלביקער סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ ווי אַ רעזולטאַט, דער גוף אַבזערווז אַ אַנדערש גלוקאָוס אינהאַלט. דאָס רעפּראַזענץ די ינסוליןעמיק אינדעקס.

די שייכות צווישן די ינסאַלאַן ענטפער און בלוט צוקער

צו באַשליסן ווי דער גוף וועט ריספּאַנד צו די פּאָזיציע פון ​​אַ פּראָדוקט אין דעם גוף, קענען בלויז זיין יקספּיריאַנסט. בעשאַס די פאָרשונג, די וואַלאַנטירז זענען ערלויבט צו עסן אַ זיכער פּראָדוקט און דאַן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט פֿאַר 2 שעה מיט אַ אָפטקייַט פון אַמאָל יעדער 15 מינוט. אזוי, דער גלייסעמיק אינדעקס איז געווען באשלאסן. און צו פֿאַרשטיין ווי לאַנג די ינסאַלאַן געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס איז פריי פון אים, דער גראדן פון די ינסאַלאַן ענטפער (אינדעקס) אַלאַוז.

ניצן פודז מיט אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס, אַ מענטש ווערסאַנז די צושטאַנד פון זיין פּאַנקרעאַס. ווען זיי זענען גענומען אין דעם גוף, דער פּראָצעס פון אַקיומיאַליישאַן פון פעט הייבט, די יגזיסטינג ריזערווז זענען ניט מער געוויינט.

איר קענען האַנדלען מיט דער אָפּרוף פון דעם גוף אויף דעם בייַשפּיל פון הייַזקע קעז. ווען געוויינט, די פּאַנקרעאַס ריאַקץ מיט די מעלדונג פון ינסאַלאַן. זיין גלייסעמיק אינדעקס איז 35, און די ינסאַלאַן אינדעקס איז 120. דאָס מיטל אַז די צוקער קאַנסאַנטריישאַן טוט נישט פאַרגרעסערן ווען עס קאַנסומד, און ינסאַלאַן הייבט צו זיין אַקטיוולי געשאפן. אין דעם פאַל, דער גוף טוט נישט פאַרברענען די פעט באקומען אין דעם גוף, די הויפּט פעט בערנער (ליפּאַסע) איז אפגעשטעלט.

דעם מיטל אַז אפילו מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן ינסאַלאַן פאַרמייַדן די דורכפאָר פון דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג. דעם פאַקט זאָל זיין דערמאנט דורך די מענטשן וואָס זענען סטראַגאַלינג מיט וידעפדיק וואָג. עטלעכע סייאַנטיס דערקלערן דעם באַטייטיק חילוק אין די גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס דורך די אינהאַלט פון מילך צוקער (לאַקטאָוס) און דער פּראָצעס פון זיין ינטעראַקשאַן מיט לאַקטיק אַסאַדז. צוליב דעם, ינסאַלאַן קענען זיין פריי. אָבער די פּינטלעך גרונט פון די אַקטיוו מעלדונג פון ינסאַלאַן איז נישט באקאנט.

באַסיקס אין דיעטע

צו פאַרלירן וואָג, עס זאָל זיין דערמאנט אַז פּראָדוקטן וואָס סטימולירן די אַרבעט פון ספּעציעל פּאַנקרעאַטיק סעלז זענען בעסטער געניצט אין דער ערשטער טייל פון דעם טאָג. פֿאַר לאָנטש, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען עסן באַקוויט מיט פלייש (איר זאָל קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז, למשל, הינדל ברוסט). אָבער אין אָוונט שעה, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ייבערהאַנט: זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס.

נוטריטיאָניסץ זאָגן אַז איר זאָל בפֿרט פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס. אין דעם פאַל, די ינסאַלאַן ענטפער איז אויך וויכטיק. מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​עסנוואַרג מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און מילכיק פּראָדוקטן, איר קענען דערוואַרטן אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין די ינסאַלאַן אינדעקס. אויב איר עסן מילך האָבערגריץ, ינסאַלאַן וועט זיין ינטענסיוולי געשאפן.

אין דערצו, מילכיק פּראָדוקטן גרונט פלויד ריטענשאַן אין דעם גוף. ווען געוויינט, אַלדאָסטעראָנע איז פריי. עס איז דעם האָרמאָנע אַז טראַפּס סאָדיום. אַזוי, די פליסיק אין די אָרגאַזם הייבט צו אָנקלייַבן.

איר קענען ויסמיידן וואָג געווינען אויב איר נאָכגיין די פאלגענדע פּרינציפּן:

• אין איין מאָלצייט איר קענען נישט עסן פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ,
• כייַע פּראָטעינס און פאַץ זענען נישט קאַמפּאַטאַבאַל,
• פודז מיט באַטייַטיק ינסאַלאַן וואַלועס קענען זיין קאַמביינד מיט פיברע-רייַך פודז.

אָבער אויב איר אַרייַן בלויז געזונט פודז אין די דיעטע, מאָניטאָר די קאַלאָריע אינהאַלט פון די עסנוואַרג, עס וועט זיין קיין פראבלעמען מיט ינסאַלאַן דזשאַמפּס און יבעריק וואָג געווינען. אָבער מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל וויסן וואָס פודז סטימולירן אַ טיף ינסאַלאַן ענטפער.

דייאַבעטיקס זאָל אויך זיין אַווער פון ווי צו באַפרידיקן דעם גוף ס נויט פֿאַר גלוקאָוס. פֿאַר בייַשפּיל, 13 ג פון האָניק (אין איין פאַרבייַסן לעפל) כּולל 10 ג גלוקאָוס. דער זעלביקער סומע פון ​​גלוקאָוס כּולל אַ חלק פון 100 ג פון סטוד בינז, 20 ג ווייַס ברויט אָדער אַ האַלב עפּל אין דורכשניטלעך. אָבער אין דער זעלביקער צייט, האָניק וועט גלייך אַרייַן די בלאַדסטרים, און apples, ברויט און בינז וועט אַנדערגאָו די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.

פולשטענדיק טיש פון ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג, כּללים פֿאַר די נוצן פון וואַלועס פֿאַר צוקערקרענק

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז אַ וויסנשאַפֿט! פּאַטיענץ זאָל ציילן ברויט וניץ, נעמען אין חשבון די GI (גלייסעמיק אינדעקס) וואַלועס, ויסמיידן קאַנסאַמשאַן פון "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ און ראַפינירן צוקער וואַלועס איידער און נאָך מילז מיט אַ ינסאַלאַן אָפענגיק פאָרעם. עס זענען פילע שוועריקייטן, אָבער אָן נאָכפאָלגן די כּללים, די הייך פון גלוקאָוס ריסעס, געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז אַנטוויקלען און דער גענעראַל צושטאַנד ווערסאַן.

די ינסאַלאַן אינדעקס (AI) איז אַ פערלי נייַע באַגריף אין ענדאָוקראַנאַלאַדזשי. באַזירט אויף שטודיום פון נוטרישאַניסט ד.

בראַנד-מוללער געפונען אַז פילע פּראָדוקטן האָבן אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס מיט אָפּטימאַל וואַלועס פון גלוקאָוס אַרייַן די בלוט.

דער טיש כּולל אינפֿאָרמאַציע וועגן אַי און גי פֿאַר פילע פּראָדוקטן, רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק, טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע וועגן מילכיק פּראָדוקטן.

ינסאַלאַן אינדעקס: וואָס איז דאָס

דער ווערט ינדיקייץ די ינסאַלאַן ענטפער צו די נוצן פון אַ באַזונדער פּראָדוקט.

א ספּעציפיש גראדן העלפּס צו פֿאַרשטיין ניט בלויז די קורס פון אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט, אָבער אויך די צייט אין וואָס ינסאַלאַן העלפּס צו באַזייַטיקן דעם קאָמפּאָנענט.

די ינסאַלאַן אינדעקס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען פידינג דייאַבעטיקס מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק (ערשטער) טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי: אויב איר וויסן די הייך פון אַי אַלאַוז איר צו פּינטלעך פאָרויסזאָגן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן פֿאַר די ווייַטער ינדזשעקשאַן.

אין דעם לערנען, עס פארקערט אויס אַז קאַרבאָוכיידרייט-פריי נעמען (פיש, פלייש) און עטלעכע פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (הייַזקע קעז, יאָגורט) אַרויסרופן די ינסאַלאַן מעלדונג. די יי וואַלועס פֿאַר די קאַטעגאָריעס זענען אפילו מער געשלאגן: הייַזקע קעז 130 מיט אַ גי פון 30, יאָגורט - 115 מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 35, פלייש און פיש - 30-60 אין דער אַוועק פון קאַרבאָוכיידרייץ.

ווי ינדאַקייטערז זענען קאַלקיאַלייטיד

דער בענטשמאַרק איז 100%. דער פּראָפעסאָר פון אויסטראַליע האָט גענומען דעם יסוד די מעלדונג פון ינסאַלאַן רעקאָרדעד נאָך עסן אַ שטיק פון ווייַס ברויט מיט אַן ענערגיע ווערט פון 240 קייקאַל. בעשאַס די שטודיום, פּאָרשאַנז פון אנדערע פּראָדוקטן אויך האָבן די ינדאַקייטיד קאַלאָריע אינהאַלט.

בעשאַס טעסטינג, פּאַטיענץ געוויינט איינער פון די נעמען, און אין ינטערוואַלז פון 15 מינוט, פֿאַר צוויי שעה די דאקטוירים גענומען אַ בלוט מוסטער צו דערקלערן די וואַלועס פון גלוקאָוס און ינסאַלאַן אין די בלוט. אין רובֿ פאלן, פּראָדוקטן מיט אַ גי פון 60 וניץ אָדער העכער, האָבן געווען העכער ווי די דורכשניטלעך ינדאַקייטערז פון אַי, אָבער עס זענען געווען אויסנעמען: פיש, הייַזקע קעז, פלייש, נאַטירלעך יאָגורט.

אין דעם פּראָצעס פון פאָרשונג, פּראַפעסער D. בראַנד-מוללער געלערנט די וואַלועס פון אַי אין 38 טייפּס פון עסנוואַרג. שפּעטער, ינסאַלאַן אינדעקס טישן זענען קאַמפּיילד פֿאַר פילע זאכן.

וואָס אַפעקץ די הייך פון אַי

יאָרן פון פאָרשונג האָבן געוויזן אַז די ינסאַלאַן אינדעקס וואַלועס פאַרגרעסערן אונטער דער השפּעה פון עטלעכע סיבות:

• לאַנג היץ באַהאַנדלונג
• די בייַזייַן פון פילע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ שיסל
• ספּעציעלע פּראַסעסינג בעשאַס צוגרייטונג, למשל, אין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז,
• וויי וויי פּראָטעין
• אַ קאָמבינאַציע פון ​​מילכיק פּראָדוקטן מיט קאַשע, מאַקאַראָנען, דאַמפּלינגז, ברויט.

פארוואס טאָן מיר דאַרפֿן אַ ציילן פון וואַלועס

מיט צוקערקרענק, אַביסאַטי אָפט אַנטוויקלען, איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר ניט בלויז די הייך פון צוקער אין די בלוט, אָבער אויך די קאַלאָריע אינהאַלט פון קיילים. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז ינסאַלאַן איז אַ האָרמאָנע-אַקיומיאַלייטער פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ריפּלעניש פעט סטאָרז בעשאַס פאסטן.

מיט אָפט ענדערונגען אין ינסאַלאַן לעוועלס, פעט איז אַקטיוולי אָנגעפילט און די קאַלאָריע ברענען פּראָצעס סטאַפּס. די קאָמבינאַציע פון ​​אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס מיט יי וואַלועס העכער דורכשניטלעך (60 וניץ אָדער מער) אַקסעלערייץ וואָג געווינען, ינטערפירז וואָג אָנווער, וואָס קאַמפּליקייץ די לויף פון צוקערקרענק.

אויב דער פּאַציענט האט אַ טיש מיט די וואַלועס פון די ינסאַלאַן און גלייסעמיק אינדעקס, עס איז גרינגער צו נאַוויגירן צי דאָס פּראָדוקט קענען זיין געוויינט, אָדער איז עס בעסער צו פאַרבייַטן עס מיט אן אנדער נאָמען. דאַרפֿן צו וויסן: די קאָמבינאַציע פון ​​צוויי הויך ינדאַקייטערז אַקסעלערייץ די אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט, פּראַוואָוקס די ינסאַלאַן מעלדונג.

באַמערקונג! נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק איז נוצלעך ווען איר קאַמפּליץ אַ טעגלעך דיעטע. נאָך לערנען די דאַטן, איר קענען פֿאַרשטיין וואָס דייאַבעטיקס זאָל נישט עסן אַ פּלאַץ פון הייַזקע קעז, יאָגורט, אפילו מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט. אינפֿאָרמאַציע וועגן AI און GI פון די קאַטעגאָריעס איז דערלאנגט אין דער אָפּטיילונג "טשיקאַווע Facts וועגן מילכיק פּראָדוקטן."

טיש פון ינסאַלאַן און גלייסעמיק אינדעקס

פילע פּראָדוקטן מיט הויך גל וואַלועס האָבן ענלעך יי ינדאַקייטערז, פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס ברויט - 100, מעל פּראָדוקטן - 90-95, סוויץ - 75. די מער צוקער, טראַנס פאַץ, פּראַזערוואַטיווז, די העכער ביידע ינדאַקייטערז. היץ באַהאַנדלונג ינקריסיז גי און יי.

קליין ינסאַלאַן ענטפער קעגן מעסיק און הויך גי וואַלועס איז געווען באמערקט אין די פאלגענדע טייפּס פון עסנוואַרג:

רוי עגגס האָבן אַן ייי הייך פון וועגן 30, פלייש - 50-60 וניץ, פיש - 58.

גאַנץ טיש פון וואַלועס:

טשיקאַווע פאקטן וועגן מילכיק פּראָדוקטן

בעשאַס דעם לערנען, פּראַפעסער D. בראַנד-מוללער געפונען אַז נוציק נידעריק-קאַלאָריע נעמען - הייַזקע קעז און יאָגורט האָבן אַ הויך אַי קעגן אַ הינטערגרונט פון נידעריק גי. די ופדעקונג געפֿירט צו אַ זוכן פֿאַר די סיבות פון באַטייַטיק דיפעראַנסיז און אַקטיוו ינסאַלאַן מעלדונג.

מילכיק פּראָדוקטן פאַרגיכערן די מעלדונג פון די האָרמאָנע-אַקיומיאַלייטער מער אַקטיוו ווי עטלעכע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייט פודז, אָבער פעט דיפּאַזאַץ טאָן ניט דערשייַנען נאָך עסן יאָגורט, מילך, הייַזקע קעז. דעם דערשיינונג איז גערופן די "ינסאַלאַן פּאַראַדאָקס."

שטודיום ווייַזן אַז טראָץ אַ הויך אַי, מילכיק פּראָדוקטן טאָן ניט ביישטייערן צו אַביסאַטי. אן אנדער וויכטיק פונט - די קאָמבינאַציע פון ​​מילך מיט קאַשע ינקריסאַז די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל און גי ינדאַקייטערז.

ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז עסן ברויט מיט מילך ינקריסאַז די ינסאַלאַן אינדעקס מיט 60%, אַ קאָמבינאַציע מיט מאַקאַראָנען - דורך 300%, אָבער גלוקאָוס לעוועלס זענען פּראַקטאַקלי אַנטשיינדזשד. פארוואס איז עס אַזאַ אַ אָפּרוף? עס איז ניט קיין ענטפער.

ססיענטיסץ טאָן ניט נאָך וויסן וואָס די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן פּראַוואָוקס אַ מער אַקטיוו מעלדונג פון ינסאַלאַן ווי באקומען אַ לאַקטאָוס לייזונג. פאָרשונג אין דעם ריכטונג איז אָנגאָינג.

נוציק עצות פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט פּאַנקרעאַטיק שעדיקן, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו וויסן די הייך פון די גי און אַי פֿאַר זיכער פּראָדוקטן, אָבער אויך צו געדענקען די פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג. ענדאָקרינאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס באַשטיין אויף די וויכטיקייט פון דיעטע אין די רגע און ערשטער טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי.

אפילו מיט טעגלעך ינדזשעקשאַנז פון ינסאַלאַן, מען זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קאַלאָריעס, ברויט וניץ, גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס. בלויז אין דעם בייַזייַן פון זעלבסט-דיסציפּלין, דער פּאַציענט קענען רעכענען אויף אַ פערלי גוט געזונט מדרגה קעגן דעם הינטערגרונט פון כראָניש פּאַטאַלאַדזשי.

פינף וויכטיק כּללים:

• אָפּזאָגן אָדער ראַרעלי פאַרנוצן אַ לימיטעד נומער פון זאכן מיט הויך GI און AI וואַלועס.
• אָבסערווירן די קלאַל פון ברויט וניץ מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם פון צוקערקרענק.
• אַלע פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געוויינט אָן שעדיקן צו געזונט אָן היץ באַהאַנדלונג, באַקומען פריש.
• עס זענען מער וועדזשטאַבאַלז: די ינסאַלאַן אינדעקס איז נידעריקער ווי די פון פיש, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן.
• פּאַרע, אָפּזאָגן געפּרעגלט פודז, טאָן ניט עסן שנעל עסנוואַרג און קאַנסאַנטרייץ פון באַגס.

עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק מעלליטוס, נעמען אַכטונג צו אַי און גי ווען פּריפּערינג די דיעטע, ספּעציעל פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַ ינסאַלאַן אָפענגיק פאָרעם פון די קרענק. דער בעסטער אָפּציע איז צו פּיריאַדיקלי באַראַטנ זיך מיט אַ נוטרישאַניסט, מאָניטאָר וואַלועס פון בלוט צוקער, סטרויערן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן אויב נייטיק טעגלעך ינדזשעקשאַנז, מיט באַטראַכטן וויכטיק ינדאַקייטערז וואָס קעראַקטערייז די פּראָדוקטן. א פול טיש פון ינסאַלאַן אינדעקס איז נוציק ווען טשוזינג אַ מעניו פֿאַר וואָג אָנווער. נוציק דאַטן זאָל שטענדיק זיין האַנטיק אין פּאַטיענץ מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס.

די ווייַטערדיקע ווידעא איז מער נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן און וואָס עס איז דארף.

הויפּט פּראָדוקטן יי טיש

בעשאַס אַ מאָלצייַט, קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָנווערטעד צו גלוקאָוס. פֿאַר די ברייקדאַון פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, מאָגן ענזימעס זענען נישט נידז, דעריבער, אַזאַ עסנוואַרג איז זייער געשווינד קאָנווערטעד אין גלוקאָוס וואָס אַקיומיאַלייץ אין די בלוט.דער קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט ווי אַ רעזולטאַט ריסעס זייער ראַפּאַדלי.

צו "פּאַרס" פודז מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, ספּעציעל ענזימעס זענען געשאפן דורך די מאָגן. דאָס נעמט צייט, דעריבער, אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער אַקערז ביסלעכווייַז, ווייַל עסנוואַרג איז דיידזשעסטיד.

רעכט צו דער קאַמף פון ינסאַלאַן, גלוקאָוס פון די בלוט איז ביסלעכווייַז אַבזאָרבד דורך מוסקל געוועב. אויב דאָס האָרמאָנע איז Produced ביסל, די גלוקאָוס מדרגה בלייבט עלעוואַטעד. אין דער אַוועק פון ינטרינסיק ינסאַלאַן אין צוקערקרענק מעלליטוס, כאָרמאָונאַל ינדזשעקשאַנז זענען געמאכט, רעכט צו וואָס די וויטאַל טעטיקייט פון דעם גוף איז מיינטיינד און די גלוקאָוס הייך איז נאָרמאַליזעד.

א גאַנץ טיש פון פּראָדוקטן און זייער אַי וואַלועס העלפּס צו באַשליסן די גיכקייַט פון די ינסאַלאַן ענטפער צו קאַנסאַמשאַן פון זיכער פודז. דעם גראדן איז זייער וויכטיק ווען איר צונויפשטעלן די מעניו, ווייַל איר קענען ריכטיק רעכענען די ינסאַלאַן פּראָדוקציע קורס און ויסמיידן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

ווי קענען זיין געוויזן פון די טיש, אפילו קאַרבאָוכיידרייט-פריי פּראָדוקטן, אַזאַ ווי עגגס, פיש און דאַר פלייש, אַרויסרופן אַן ינסאַלאַן ענטפער. די העכער די אַי, די מער האָרמאָנע וועט זיין געשאפן דורך דעם גוף אין ענטפער צו די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ עסנוואַרג.

אַ פאַרגרעסערן אין די סינטעז פון ינסאַלאַן טעמפּאָ קעגן אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער אַז גרונט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס פּראַוואָוקס די אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ און אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. דאָס פירט צו דעם פאַקט אַז פאַץ אויפהערן צו זיין קאַנסומד און גלוקאָוס אין די בלוט איז ניט דערקענט דורך די מוסקל געוועב, זייַן קאַנסאַנטריישאַן ינקריסיז און עטלעכע טייל גייט "אין רעזערוו", דאָס איז, אין די אַדאַפּאָוס געוועב.

מילכיק און ינסאַלאַן ענטפער

עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ינסאַלאַן אינדעקס פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן וואָס זענען אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע - הייַזקע קעז, קעפיר און יאָגורט. די יי פון די פּראָדוקטן איז זייער הויך און איז 120 וניץ.

שטודיום האָבן געפֿירט צו די מסקנא אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון מילכיק פּראָדוקטן פירט צו געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, אָבער עס איז קיין פלאַקטשויישאַן אין בלוט צוקער.

וידעפדיק ינסאַלאַן איז נישט קאַנסומד פֿאַר איר בדעה, אָבער דאָס פּראַוואָוקס די פּראָדוקציע פון ​​די אַדרענאַל האָרמאָנע, וואָס ינכיבאַץ דעם פּראָצעס פון רימוווינג וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף. ווי אַ רעזולטאַט, פליסיק אַקיומיאַלייץ און גוף וואָג ינקריסיז.

די נוצן פון מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן טוט נישט ווירקן די צוקער מדרגה, ווייַל זייער גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק און אַמאַונץ צו וועגן 30-35 וניץ. עסן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן און מילך צוזאַמען מיט אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן פּראַוואָוקס אַ קליין שפּרינגען אין צוקער.

דעריבער, ווען אַ גלאז פון קעפיר און אַ קליין סומע פון ​​דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען זענען קאַנסומד, אַ קליין פאַרגרעסערן אין צוקער און די גיך פּראָדוקציע פון ​​גרויס אַמאַונץ פון ינסאַלאַן. דאָס איז רעכט צו דער אינהאַלט פון פּעפּטיידז אין מילכיק פּראָדוקטן וואָס אַרויסרופן די ברייקדאַון פון קאַסעין, אין ענטפער צו וואָס די סינטעז פון ינסאַלאַן אין דעם גוף ינקריסיז.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקטן איז ניט וויכטיק, דער ינסאַלאַן אינדעקס פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז 120.

ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס און פֿאַר אַלעמען וואס וויל צו פאַרלירן וואָג, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן דעם שטריך פון מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן, און נוצן זיי מיט וואָרענען. עס איז ניט נייטיק צו גאָר אָפּזאָגן מילך אין די דיעטע, אָבער די קוואַנטיטי זאָל זיין לימיטעד.

נידעריק אַי פּראָדוקטן

נידעריק ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו שאַפֿן אַ מעניו דורך קאַמביינינג פאַרשידן טייפּס פון פּראָדוקטן און ויסמיידן אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע פון ​​האָרמאָנע. אַן ינסאַלאַן ענטפער טיש וועט קומען צו די ראַטעווען אין דעם ענין.

וואַלועס זענען קאַלקיאַלייטיד פֿאַר אַ חלק מיט 240 קייקאַל. דער אינדעקס דעפּענדס ניט אויף די מאַסע פון ​​די פּראָדוקט, אָבער פון די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, אַזוי עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קאַלאָריע פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע.

וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ נידעריק יי, זייער גלייסעמיק אינדעקס איז אויך נישט הויך, אַזוי די פאָרשטעלונג פון די פּראָדוקטן אַנדערש.

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז די מערסט וויכטיק גראדן אויף די יקער פון וואָס עס איז אַ קאָנטראָל פון בלוט צוקער אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. די אָפּציע איז אויך וויכטיק פֿאַר געזונט מענטשן וואָס זענען סטראַגאַלינג מיט וידעפדיק וואָג.

GI ווייזט ווי פיל בלוט צוקער לעוועלס וועט פאַרגרעסערן נאָך עסן די עסן.

די אינפֿאָרמאַציע אַלאַוז פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס צו סטרויערן די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד און ריכטיק רעכענען די צייט ינטערוואַלז צווישן ינדזשעקשאַנז.

צוקערקרענק טיפּ 2 איז באהאנדלט מיט אַ דיעטע, אַזוי גענומען די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון דיעטע טעראַפּיע. די רעכט ברירה פון פּראָדוקטן אין די מעניו לויט צו זייער GI אַלאַוז איר צו דערגרייכן סאַסטיינאַבאַל פאַרגיטיקונג פֿאַר צוקערקרענק און ויסמיידן הויך בלוט צוקער.

די ינסאַלאַן אינדעקס און גלייסעמיק אינדעקס זענען ספּעציעל וויכטיק פֿאַר יענע וואָס מייַכל טיפּ 2 צוקערקרענק בלויז מיט אַ דיעטע און טאָן ניט נעמען היפּאָגליסעמיק דרוגס. ערשטער פון אַלע, די גלייסעמיק אינדעקס און די מאַסע פון ​​עסנוואַרג פּראָדוקטן זאָל זיין גענומען אין חשבון. א נומער פון נידעריק-גי פודז נידעריקער צוקער קאַנסאַנטריישאַן, בשעת אנדערע פודז ביישטייערן צו דער גיך העכערונג.

די טאַבולאַטעד וואַלועס פון AI און GI האָבן פילע דיפעראַנסיז, אָבער פֿאַר עטלעכע פּראָדוקטן די ינדאַקייטערז זענען כּמעט די זעלבע. אַזוי, ווייץ ווייץ ברויט האט די זעלבע יי און גי וואַלועס - וועגן 100, און הייַזקע קעז האט נידעריק גי און זייער הויך יי.

ווייַל פון די קעראַקטעריסטיקס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, עס איז גרינג צו שאַפֿן אַ דיעטע אין וואָס צוקער לעוועלס נאָרמאַליז, אָבער יבעריק פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן קען נישט פּאַסירן. פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, אַזאַ אַ דיעטע איז זייער וויכטיק, ווייַל איר קענען פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און פאַרלירן וואָג.

אויב דער פּאַציענט מאכט אַ דיעטע בלויז אויף די יקער פון גי פּראָדוקטן, עס איז אָפט אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן פּראָדוקציע. ינסולין ינספּענטיד פֿאַר דעם בדעה ציל פליסיק ריטענשאַן אין דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פּאַמעלעך אַראָפּ און פעט איז נישט קאַנסומד. דאָס קען פירן צו וואָג געווינען.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, די ווערט פון אַי טוט נישט שפּילן אַזאַ אַ וויכטיק ראָלע, ווייַל ינסאַלאַן איז איבערגעגעבן צו דעם גוף דורך ינדזשעקשאַן.

טראָץ דעם הויך אַי פון מילכיק פּראָדוקטן, איר קענען נישט אָפּזאָגן זיי. עס איז בעסטער צו באַגרענעצן זייער ינטייק אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט.

אַזוי, אַ גלאז פון קעפיר מיט אַ ווייץ בולקע וועט פירן צו אַ סיקיור פון ינסאַלאַן, ווייַל די אַי פון פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ איז הויך. די פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע נאָך עסן קעפיר און פירות וועט זיין ווייניקער.

עס זענען ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ אין די פּראָדוקטן, און דייאַטערי פיברע פון ​​פאַבריק פודז נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן.

ווען קאַמביינינג פּראָדוקטן, די טיש וועט העלפֿן איר קלייַבן די רעכט קאָמבינאַציע. רידוסינג די ינטייק פון פודז מיט אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס וועט העלפֿן איר פאַרלירן וואָג מער יפעקטיוולי.

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דיעטע טעראַפּיע גענומען אין חשבון Gi און II פּראָדוקטן וועט לאָזן סאַסטיינאַבאַל פאַרגיטיקונג פון די קרענק און ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו שטענדיק האָבן אַ טיש מיט די וואַלועס.

ינסאַלאַן פוד אינדעקס: גאַנץ טיש

מענטשן וואָס זענען געצווונגען צו מאָניטאָר זייער דיעטע פֿאַר געזונט סיבות זאָל זיין אַווער פון די ינסאַלאַן אינדעקס. דעם גראדן ריפלעקס די ענדערונג קורס אין ינסאַלאַן, עס אַנדערש פון די גלייסעמיק אינדעקס.

דאקטוירים קאַלקיאַלייטיד די ינדאַקייטיד ינדאַקייטערז פֿאַר פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן.

דיאַבעטיקס און מענטשן וואָס זוכן צו פאַרלירן וואָג דאַרפֿן אַ גאַנץ טיש פון די ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג צו פֿאַרשטיין וואָס פודז און ווי פיל זיי קענען עסן.

ינסאַלאַן אינדעקס אין עסנוואַרג

נישט בלויז דייאַבעטיקס, אָבער אויך יענע וואָס זענען פּרידיספּאָוזד צו דעם קרענק אָדער נאָר טריינג צו פאַרלירן וואָג, זאָרגן פון זייער געזונט, דאַרפֿן צו וויסן וועגן קאַנסעפּס אַזאַ ווי גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס פּראָדוקטן. צום ערשטן מאָל האָט מען דערלאנגט די מאסן אינפאָרמאציע וועגן דעם אינסולין אינדעקס (AI) צום סוף פונעם 20 סטן יאָרהונדערט. וואָס איז דער ינסאַלאַן אינדעקס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן און ווי צו נוצן דעם כאַראַקטעריסטיש פֿאַר זייער אייגן צוועקן, איז דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.

פּרינציפּן פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם

צו פֿאַרשטיין וואָס אַזאַ ינדאַסיז, ​​איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין די מענטשלעך גוף ווייַל ינדאַקייטערז זענען פארבונדן מיט זיי. א מענטש נעמט די נייטיק סומע פון ​​ענערגיע אין דעם פּראָצעס פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. א סימפּליפיעד ווערסיע זאגט די פאלגענדע:

• ווען עסנוואַרג קומט אין דעם גוף, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעבראכן אַראָפּ אין פּשוט סאַקשאַרידז, פון וואָס גלוקאָוס און פראַקטאָוס זענען פארשטייערס. אַבזאָרבד דורך די וואַנט פון די קישקע, זיי אַרייַן די בלאַדסטרים.
• אין די בלוט, די מדרגה פון גלוקאָוס (צוקער) רייזאַז שארף, און די פּאַנקרעאַס נעמט אַ סיגנאַל וועגן די נויט פֿאַר די מעלדונג פון ינסאַלאַן (אַ כאָרמאָונאַל אַקטיוו מאַטעריע), די פֿונקציע פון ​​וואָס איז צו אַריבערפירן צוקער צו סעלז, געוועבן און אַקאָרדינגלי נידעריקער בלוט קאַונץ.
• ינסולין פּאַסיז גלוקאָוס צו מאַסאַלז און פעט סעלז. אָן דעם קאַמף פון דעם האָרמאָנע, געוועבן קענען נישט פאָרן צוקער ין.
• טייל פון די מאָנאָסאַקטשאַרידע איז געניצט צו פאָרעם ענערגיע רעסורסן, די מנוחה איז סטאָרד אין געוועבן ווי אַ גלייקאַדזשין מאַטעריע.

וויכטיק! גלייקאַדזשין איז נייטיק פֿאַר די גוף צו האַלטן אָפּטימאַל צוקער לעוועלס צווישן מילז, צו ומקערן גלוקאָוס אין די בלוט ווען עס איז ווייסטאַד באטייטיק רעכט צו גשמיות טעטיקייט.

אויב אַ ניט גענוגיק סומע פון ​​די האָרמאָנע איז געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס, מיר רעדן וועגן דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס (ינסאַלאַן-אָפענגיק). מיט גענוג סינטעז, אָבער אָנווער פון סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן, אַ צווייט טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי איז ארויס (ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק).

אַזאַ פּאַטיענץ אַדזשאַסטיד זייער דערנערונג, גענומען אין חשבון ביידע די גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס פון פּראָדוקטן, ווייַל בלויז מיט זייער הילף קענען לאַבאָראַטאָריע פּאַראַמעטערס זיין געהאלטן אין פּאַסיק לימאַץ.

סכעמע פון ​​די אָנטייל פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן אין די מאַטאַבאַליזאַם

וואָס איז אַן ינסאַלאַן אינדעקס?

דעם גראדן איז באטראכט ווי לעפיערעך יונג. עס דאַטערמאַנז ווי פיל פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן איז פריי דורך די פּאַנקרעאַס אין ענטפער צו די ינטייק פון אַ חלק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג. יי איז ניט שטענדיק פּראַפּאָרשאַנאַל צו אן אנדער באַוווסט גראדן - די גלייסעמיק אינדעקס.

עס איז באַוווסט אַז ניט בלויז סאַקעריידז, אָבער אויך פּראָטעינס, פאַץ אין גרויס קוואַנאַטיז זענען ביכולת צו סטימולירן די סינטעז פון ינסאַלאַן. דאָס כאַפּאַנז אפילו ווען די גלייסעמיאַ מדרגה טוט נישט דאַרפן אַ פאַרקלענערן. עס איז געמיינט אַז עס איז ברויט וואָס ז די גרעסטע מעלדונג פון די האָרמאָנע, כאָטש זיין גלייסעמיק אינדעקס איז ביי קיין מיטל די העכסטן.

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) ווייזט ווי געשווינד און ווי געשווינד צוקער פיגיערז פאַרגרעסערן אין די בלאַדסטרים נאָך אַ חלק פון אַ פּראָדוקט (עפשער אַ שיסל) איז באקומען. דעם גראדן דעפּענדס אויף די פאלגענדע פונקטן:

• אַקטיוויטעט פון ענזימאַטיק ריאַקשאַנז אין די ינטעסטאַנאַל שעטעך,
• גראָוינג באדינגונגען
• פּראָדוקט צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע,
• די נוצן פון היץ באַהאַנדלונג,
• קאָמבינאַציע מיט אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן,
• סטאָרידזש טנאָים.

די נוצן פון היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט אַפעקץ זייַן גלייסעמיק ינדאַסיז

קליניש שטודיום האָבן געמאכט עס מעגלעך צו רעכענען ניט בלויז די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך די קאַבאָלע פון ​​די פּראָדוקטן, אָבער אויך די צייט און סומע פון ​​ינסאַלאַן, וואָס איז נייטיק צו צוריקקומען די פיגיערז צו זייער אָריגינעל שטאַט.

וויכטיק! די הייך פון אַי איז מערסט וויכטיק צו באַטראַכטן ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס, ווייַל זיי דאַרפֿן צו ריכטיק רעכענען די פארלאנגט דאָזע פון ​​די מעדיצין.

אין דעם פּראָצעס פון דער זעלביקער קליניש שטודיום, די פאַרהעלטעניש פון גי און יי פון די הויפּט פּראָדוקטן איז געווען באשלאסן פֿאַר די ציל פון קאַמפּערינג זיי. ססיענטיסץ זענען פאַרפאַלן ווען זיי געפונען דיסקרעפּאַנסיז אין די צוויי דידזשאַץ פון די זעלבע פּראָדוקט.

פֿאַר בייַשפּיל, די גי פון לאַקטאָוס איז געווען העכער ווי די ינסאַלאַן נומערן, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן מילך און מילכיק פּראָדוקטן. זייער ינסאַלאַן אינדעקס איז געווען עטלעכע מאָל העכער ווי די גלייסעמיק אינדעקס.

צום ביישפּיל, דער גי פון יאָגורט איז 35, און דער ייי איז 115.

א וויכטיקע עצה פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק: ווען איר שאַפֿן אַ יחיד מעניו, איר מוזן טכילעס פאַרלאָזנ זיך די גלייסעמיק אינדעקס, און בלויז דאַן אַדזשאַסטיד די פּראָדוקטן צו יעדער אנדערער, ​​מיט אַכטונג צו די ינסאַלאַן ענטפער פון דעם גוף צו זייער נוצן.

גאַנץ אָפּגעלאָזן אַי איז אַנאַקסעפּטאַבאַל, ווייַל פּראָדוקטן מיט אַ גרויס נומער זענען דיפּליטיד די פּאַנקרעאַס, פּראַוואָוקינג די אַקיומיאַליישאַן פון אַ ליפּיד פּילקע, אלא ווי אַ יגזיסטינג רעזערוו.

די פּרינציפּן פון קאָמבינאַציע פּראָדוקטן לויט זייער ינסאַלאַן אינדעקס:

• פּראָטעין פּראָדוקטן (פלייש און פיש, הייַזקע קעז, ניסלעך און מאַשרומז) זאָל נישט זיין קאַמביינד מיט סטאַרטשעס (טוווע, פּאַטייטאָוז, פּיז און ברויט) און שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. עס גייט גוט מיט פאַץ (קרימי און גרינס) און וועדזשטאַבאַלז.
• סטאַרטשעס טאָן ניט פאַרבינדן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ (האָניק, פירות, קלעם, שאָקאָלאַד). גיין געזונט מיט פאַץ.
• שנעל קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט פאַרבינדן מיט פּראָטעינס, סטאַרטשעס און וועדזשטאַבאַלז. גיין געזונט מיט פאַץ.
• וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט פאַרבינדן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. גוט אין קאָמבינאַציע מיט פּראָטעינס און פאַץ.

פיש און וועדזשטאַבאַלז - דער בעסטער קאָמבינאַציע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק

לויט די פּרינציפּן, ספּעשאַלאַסץ געבן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז צו דייאַבעטיקס:

• אַ פאַרבאָט אויף די נוצן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל סאַקשאַרידז מיט פאַץ, למשל, פלייש קיילים זאָל נישט זיין געוואשן אַראָפּ מיט סוויטאַנד טרינקען,
• די קאָמבינאַציע פון ​​פּראָטעינס מיט קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין לימיטעד צו די מאַקסימום, למשל, האָניק זאָל נישט זיין מוסיף צו הייַזקע קעז,
• קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און אַנסאַטשערייטיד פאַץ - אַ בילכער קאָמבינאַציע (ניסלעך און פיש)
• בעשאַס קוקינג, איר זאָל מינאַמייז די היץ באַהאַנדלונג (אויב מעגלעך),
• דער פרישטיק מעניו זאָל אַנטהאַלטן פּראָטעין פודז,
• קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען בילכער אין די אָוונט ווייַל זיי ביישטייערן צו די ויסשיידונג פון די האָרמאָנע פון ​​די פּאַנקרעאַס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז.

וויכטיק! עס איז ניט דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו "דייאַטערי" פּראָדוקטן (טייַטש די ינסקריפּשאַנז אויף די פּאַקידזשיז), ווייַל צו דערגרייכן אַ "דייאַטערי" שטאַט, פאַץ אין דער זאַץ זענען ריפּלייסט מיט קאַרבאָוכיידרייץ.

עס איז אוממעגלעך צו באַשטימען ינדיפּענדאַנטלי די נומערן פון די יי פון אַ פּראָדוקט (פֿאַר דעם ספּעציעל קליניש און לאַבאָראַטאָריע שטודיום זענען דורכגעקאָכט). עס זענען פאַרטיק טישן פון ינסאַלאַן ינדעקסיז.

צום באַדויערן, אַ גאַנץ טיש פון ינדאַקייטערז פון די הויפּט פּראָדוקטן איז ניט בנימצא אין דעם ציבור פעלד, און די רשימות וואָס קענען זיין געפֿונען אויף דער אינטערנעץ כּולל אַ קליין נומער פון "בייז" פארשטייערס, דורך וועמענס נאָמען עס איז שוין מעגלעך צו ימאַדזשאַן צו וואָס קאַטעגאָריע זיי געהערן.

האַלטן די הויפּט פונקטן:

• מילכיק פּראָדוקטן געהערן צו דער גרופּע מיט הויך אַי נומערן,
• די אינדעקס פון פלייש און פיש קיילים וועריז צווישן 45-60 וניץ,
• רוי הינדל עגגס געהערן צו פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק אינדעקס - 31,
• נידעריק נומערן זענען טיפּיש פֿאַר וועדזשטאַבאַלז (חוץ פּאַטייטאָוז), מאַשרומז,
• אנדערע גרופּעס פון פּראָדוקטן האָבן ענלעך ינדאַקייטערז פון צוויי ינדאַסיז,
• די יי פיגיערז פֿאַר פירות און פינצטער שאָקאָלאַד זענען 20-22.

פאַרגלייַך פון GI און AI ינדאַקייטערז פון עטלעכע פודז

ביישפילן פון נידעריק ינסאַלאַן פּראָדוקטן:

גלייסעמיק אינדעקס פון עפּל

הויך אַי נומערן זענען טיפּיש פֿאַר די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• אָראַנדזשאַז
• ווייַס רייַז
• bananas
• קייקס
• ווייַנטרויבן
• ברויט
• יאָגורט
• בעבל צימעס
• בוילד פּאַטייטאָוז.

ינסאַלאַן אינדעקס: FAQ

וואָס איז באַרימט פֿאַר די אַבק פון באָדיבוילדינג פּרויעקט? (און וואָס, איז ער באַרימט פֿאַר עפּעס? :)). דורך דעם פאַקט אַז מיר פּרובירן צו פונאַנדערקלייַבן שמאָל טעמעס - ניט פאָלקס און פאָלקס, אין סדר צו זאַמלען וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ, ניימלי ומגעוויינטלעך אָנעס, וואָס זענען געזאָגט אָדער גאָרנישט אָדער זייער קליין (געזונט געטאן, געלויבט זיך :)). איין אַזאַ טעמע איז די ינסאַלאַן אינדעקס.

רובֿ פון אונדזער לייענער זענען אַווער פון וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז - מיר אפילו געטרייַ אַ פול אַרטיקל צו דעם טעמע. אָבער זייער ווייניק מענטשן וויסן וועגן די ינסאַלאַן אינדעקס. יענע וואָס זענען אין די ונטערטעניק האָבן אַ מיסקאַנסעפּשאַן וועגן אים. כּדי צו פאַרענטפערן און סאָרט אַלץ אויס אַמאָל און פֿאַר אַלע, מיר באַשלאָסן צו שרייַבן דעם צעטל. וואָס פון דעם סקריבאַל קענען קער זיך, מיר לערנען ווייַטער אין דעם טעקסט.

באַמערקונג:
פֿאַר בעסער אַסימאַליישאַן פון דעם מאַטעריאַל, אַלע ווייַטער דערציילונג וועט זיין צעטיילט אין סאַבטשאַפּערז.

גלייסעמיק אינדעקס. קורץ בילדונגקרייז פּראָגראַם

GI איז אַ נומעריקאַל ראַנגקינג סיסטעם געניצט צו מעסטן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון פודז און די ריזאַלטינג ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס. הויך גי גיט אַן גלייך סערדזש אין גלוקאָוס נאָך קאַנסאַמשאַן פון פודז, נידעריק ז אַ סלאָוער פעסט פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס.

דער GI באַגריף איז געווען ערשטער דעוועלאָפּעד און באַקענענ אין 1981 דורך דזשענקינס און חברים ווי אַ וועג צו קלאַסיפיצירן פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט צו פֿאַרבעסערן גלוקאָוס קאָנטראָל אין דייאַבעטיקס. דער רעזולטאַט פון אַזאַ אַרבעט איז געווען דער שאַפונג פון אַ טיש מיט גלייסעמיק ענטפֿערס פֿאַר 62 פּראָסט פּראָדוקטן. שפּעטער אין 2002 יאָר, יקספּאַנדיד גי טישן זענען דעוועלאָפּעד.

GI איז שטארק ינפלואַנסט דורך:

• גשמיות פאָרעם (פליסיק אָדער האַרט)
• אינדוסטריעלע פּראָדוקט פּראַסעסינג. גריינז און פּילד גריינז האָבן אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס ווי מינאַמאַלי פּראַסעסט גאַנץ גריינז,
• די סומע פון ​​פיברע (פיברע). די מער פייבראַס די פּראָדוקט, דער נידעריקער די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער עס פּראַוואָוקס,
• רייפּנאַס / צייַטיקייַט. פארבליבן פירות און וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ העכער גי,
• פעט און זויער אינהאַלט. עסנוואַרג מיט פעט אָדער זויער טורנס סלאָולי אין צוקער,
• קוקינג אופֿן. למשל, צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז ינקריסיז זייער גי.

אַלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין פּשוט און קאָמפּלעקס. אָבער, דאָס קען נישט דערקלערן די ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייץ אויף בלוט צוקער. צו דערקלערן ווי פאַרשידן טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייט רייך פודז גלייַך ווירקן צוקער לעוועלס, אַ גלייסעמיק אינדעקס איז דעוועלאָפּעד. עס איז באטראכט ווי דער בעסטער וועג צו קאַטאַגערייז קאַרבאָוכיידרייץ, ספּעציעל סטאַרטשי פודז. די גלייסעמיק אינדעקס מעסטן קאַרבאָוכיידרייץ אויף אַ וואָג פון 0 פריער 100 דיפּענדינג אויף ווי געשווינד זיי פאַרגרעסערן בלוט צוקער נאָך עסן.

דער גוף ריאַקץ דיפערענטלי צו פאַרשידענע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ:

איר קען טראַכטן אַז פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, רעכט צו זייער שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס, זענען גאָר אַרויסגעוואָרפן, י.ע. ניט דאַרפֿן צו פאַרנוצן זיי. דאָס איז נישט אַזוי. איר נאָר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס זיי געבן און ווי צו נוצן עס פֿאַר זייער צוועקן. און זיי געבן אַ שנעל אָפּצאָל פון ענערגיע, אין פֿאַרבינדונג מיט די מערסט קעדייַיק מאָומאַנץ פון זייער אָפּטראָג זענען:

• אָפּטראָג פֿאַר מאָרגן (גלייך נאָך שלאָפן)
• אָפּטראָג פֿאַר 15-20 מינוט צו אַ קורץ אינטענסיווע ווערקאַוט (אויב די ווערקאַוט איז מאַכט, עס איז בעסער צו פאַרנוצן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ איידער עס)
• אָפּטראָג נאָך טריינינג (קאָנטראָווערסיאַל, אָבער אַ נומער פון שטודיום באַשטעטיקן פּונקט אַזאַ אַן אָפּציע),
• אָפּטראָג תיכף איידער באַשטעטיקן אַ רעקאָרד, י.ע. ווען איר דאַרפֿן צו שפּייַזן דעם גוף איידער קורץ-טערמין שטאַרקייט אַרבעט. פֿאַר בייַשפּיל, באַשטעטיקן אַ פערזענלעכע רעקאָרד אין אַ באַנק דרוק,
• איידער אַקטיוו גייַסטיק טעטיקייט (למשל, איידער אַ יגזאַם),
• ווען אַלץ איז טרויעריק און טרויעריק :).

מען זאָל פֿאַרשטיין איין "הענטשקע-לאָשן" פון גי. אין פאַקט, עס סטאַנדאַרדיזעס די עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט 50 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס פירט צו עטלעכע דיסטאָרשאַן. למשל, צו באַקומען פֿון אַ Snickers שאָקאָלאַד באַר 50 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ איר דאַרפֿן צו עסן 80 gr bar. און צו באַקומען 50 גראַמז פון קירבעס, איר דאַרפֿן צו עסן עס אַרום 1 קג סערווינג סיזעס בייַטן באטייטיק, אַזוי קאַמפּערינג אַזאַ פּראָדוקטן איז פאַלש. אין 1997 ביי האַרוואַרד, ריסערטשערז באַקענענ דעם באַגריף פון גלייסעמיק מאַסע צו סאָלווע דעם פּראָבלעם.

אויף די ינקאַנסיסטאַנסי פון מילך און מילך פּראָדוקטן

פילע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און יענע וואָס זענען אינטערעסירט אין לוזינג וואָג זענען אינטערעסירט אין די קשיא וואָס די ינדאַסיז פון די צוויי ינדאַסיז פֿאַר מילך-באזירט פּראָדוקטן זענען אַזוי אַנדערש. לעמאָשל, די גלייסעמיק ינדאַקייטערז פון הייַזקע קעז זענען אין דער מדרגה פון 30 וניץ, יאָגורט - 35, און די ינסאַלאַן ענטפער פון דעם גוף - 120 און 115, ריספּעקטיוולי.

מילכיק פּראָדוקטן טאָן ניט גרונט אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ, אָבער זיי סטימולירן די סינטעז פון ינסאַלאַן דורך די פּאַנקרעאַס. דער מעלדונג פון אַ באַטייטיק סומע פון ​​די האָרמאָנע ינאַקטיווייץ די אַרבעט פון אַ ספּעציעל ענזיים וואָס איז ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון ליפּיד ברייקדאַון.

דער רעזולטאַט איז אַ אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ אין דעם גוף, קיין ענין ווי מאָדנע עס סאָונדס (ספּעציעל פֿאַר יענע וואס געדאַנק אַז עסן הייַזקע קעז, אַרייַנגערעכנט "דיעטע", קענען געשווינד פאַרלירן וואָג).

אין דערצו, מילכיק פּראָדוקטן אין גרויס קוואַנאַטיז קענען אָנמאַכן געשווילעכץ, ריטיינינג פליסיק אין דעם גוף.

דאָס איז רעכט צו דער ינסאַליישאַן פון די סינטעז פון אַדרענאַל כאָרמאָונז (אין באַזונדער, אַלדאָסטעראָנע) דורך ינסאַלאַן.

וויכטיק! עס איז ניט נויטיק צו טראַכטן אַז מילכיק פּראָדוקטן קענען ניט זיין קאַנסומד, פאַרקערט, דאָס מוזן ווערן געטאן ווייַל פון די ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ אין דער זאַץ, אָבער אין מאַדעריישאַן.

מילכיק פּראָדוקטן - יקערדיק פּראָדוקטן וואָס דאַרפן אָפּגעהיט קאַנסאַמשאַן

גלייסעמיק מאַסע. קורץ בילדונגקרייז פּראָגראַם

עס איז געמיינט אַז די געגעסן פּשוט קאַרבאָוכיידרייט און זייַן גלייסעמיק אינדעקס ינקריסאַז די הייך פון ינסאַלאַן סאַקריטאַד דורך די פּאַנקרעאַס. דאָס איז אַ גרייַז. הויך גלייסעמיק מאַסע, און נישט גי זיך, קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן לעוועלס. די גלייסעמיק מאַסע פון ​​עסנוואַרג איז קאַלקיאַלייטיד גלייַך פֿון זייַן גלייסעמיק אינדעקס. מיר נאָר נעמען גי עסן, צעטיילן עס אין 100 און מערן מיט גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ (עקסקלודינג פיברע) אין אַ טיפּיש סערווינג. GN איז אַ ראַנגקינג סיסטעם פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז וואָס מעסטן די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ מאָלצייַט.

גלייסעמיק אינדעקס און גלייסעמיק מאַסע: וואָס איז די חילוק

אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז GI און GN זענען די זעלבע, אָבער דאָס איז נישט אַזוי. די גלייסעמיק אינדעקס ווייזט ווי געשווינד אַ קאַרבאָוכיידרייט איז דיידזשעסטיד און פריי ווי גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים. אין אנדערע ווערטער, ווי געשווינד פודז ברעכן אַראָפּ אין בלוט צוקער. אָבער גי טוט נישט נעמען אין חשבון די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג (חלק סיזעס) און GN טראגט דעם ציילן און איז דער בעסטער גראדן פון ווי קאַרבאָוכיידרייט פודז ווירקן בלוט צוקער.

נאָרמאַל וואַלועס פֿאַר GI און GN זענען:

אויף די עפענען ספּייסאַז פון די נעץ עס זענען אַ פּלאַץ פון טישן מיט גי פּראָדוקטן, אָבער, עס זענען פילע מאָל ווייניקער אַזאַ דאַטן וועגן GN, זיי זענען פּראַקטאַקלי גאָרניט.

אין פֿאַרבינדונג מיט די אויבן, די קשיא ערייזאַז: אויב די פּראָדוקט האט אַ הויך GI אָבער נידעריק GN, וואָס קען דאָס ווירקן צוקער לעוועלס?

הויך גי מיטל בלויז די בייַזייַן פון גרינג פאַראַנען קאַרבאָוכיידרייט אין די פּראָדוקט פֿאַר אַ שנעל אַבזאָרפּשאַן. אָבער, עס קען האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק מאַסע. נידעריק GN איז דער בעסטער גראדן אַז עסנוואַרג וועט נישט האָבן פיל ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס. זאל אונדז אילוסטרירן מיט אַ בייַשפּיל.

וואָטערמעלאַנז וועט גיין באַלד (זען דאָ ווי צו קלייַבן עס) און זיי האָבן, ווי איר וויסן, אַ הויך גי - וועגן 72 וניץ. אָבער, גיגאבייט איז בלויז 4. קאַווענע קאַווענע געמאסטן אויף 4 סערווינגז פון פּראָדוקט (1 סערווינג / טעפּל = 152 גר), נישט 1 סערווינגז / גלעזל אָדער 100 זייַל נידעריק GN מיטל אַז אַ סערווינג פון קאַווענע טוט נישט אַנטהאַלטן פילע קאַרבאָוכיידרייץ (5,8 gr אויף 100 גר), ווייַל קאַווענע וואַסער. מיר רעכענען GN = 72/100*5,8 = 4,17. דער ווערט סאַגדזשעסץ אַז אַ סערווינג פון קאַווענע וועט נישט האָבן פיל ווירקונג אויף בלוט צוקער. דעריבער, די עצה פון נוטרישאַניסס ווי צו עסן בלויז איין רעפטל פון קאַווענע אין אַ צייט איז יאָדער ומזין. איר קענען עסן קאַווענע, קאַנדישאַנאַלי צו די שטאַט "איך ווילן צו פּי" :).

לאָמיר יבערנעמען אַז איר זענט נייַ מיט געהעריק דערנערונג און וויסן בלויז די "טרינקגעלט"; איר האָט אויבנאויפיקער אינפֿאָרמאַציע. לאָמיר געפֿינען ווי אונדזער מיינונג קענען שפּרינגען ווען מיר נעמען אין חשבון אין דעם פּראָדוקט בלויז איינער פון זייַן "טעכניש" פּאַראַמעטערס. למשל, נעמען די זעלבע קאַווענע. ערשטער אינפֿאָרמאַציע: 30 קייקאַל אויף 100 זייַל דער ערשטער מסקנא: נידעריק-קאַלאָריע, עס איז מעגלעך מיט וואָג אָנווער. רגע אינפֿאָרמאַציע: הויך גי. די רגע מסקנא: עס איז אוממעגלעך מיט וואָג אָנווער, צוקער וואקסט. דריט אינפֿאָרמאַציע: נידעריק GN. דריט מסקנא: עס איז מעגלעך מיט וואָג אָנווער. אזוי, מיר טשיינדזשד אונדזער מיינונג וועגן דעם פּראָדוקט דריי מאָל, יעדער מאָל מיט נייַע פאקטן. דעריבער, דער אפשאצונג פון קיין פּראָדוקט אין דיין דיעטע זאָל זיין דורכגעקאָכט קאַמפּריכענסיוולי, און נישט דורך קיין איין פּאַראַמעטער.

באַטראַכטן אן אנדער בייַשפּיל - האָניק. זיין גי 87, און גן איז 18 וניץ פּער 100 זייַל די גלייסעמיק מאַסע פון ​​אַזאַ אַ פּראָדוקט איז העכער דורכשניטלעך, דאָס ינדיקייץ אַז האָניק פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און זייַן פּיקס. ווען אַ שפּיץ פון צוקער איז באמערקט אין די בלוט, דער גוף ריליסיז וידעפדיק ינסאַלאַן צו נידעריקער עס. אויב דיין גוף האט צו "מעלדונג" נאָך ינסאַלאַן אויף אַ אָנגאָינג יקער, דאָס וועט פירן צו צעל קעגנשטעל צו ינסאַלאַן און די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.

מסקנא: איר דאַרפֿן צו קוקן נישט בלויז צו די GI פון די פּראָדוקט, אָבער אויך צו זיין GN. און בלויז נאָך דעם מאַכן אַ באַשלוס צי עס איז מעגלעך צו עסן עס. עטלעכע פודז זענען קלאַסאַפייד ווי הויך גלייסעמיק, אָבער מיט נידעריק GN קענען זיין אַ געזונט פֿאַרבייַסן וואָס קוים אַפעקץ בלוט צוקער.

אַזוי מיר געפֿונען די דיפעראַנסיז, איצט מיר געפֿינען זיך ...

איז די סערדזש אין ינסאַלאַן טעראַפייינג?

אַ פאַרגרעסערן אין די האָרמאָנע-אַקטיוו מאַטעריע פון ​​די פּאַנקרעאַס איז אַ לעגאַמרע נאָרמאַל פיזיאַלאַדזשיקאַל אָפּרוף פון דעם גוף. די נומערן העכערונג אין די בלוט נאָך די אָנקומען פון קיין עסן. עס איז אוממעגלעך צו גאָר ויסשליסן כייפּערינסולינעמיאַ, ווייַל אין דעם פאַל עס וועט זיין דיסטערבאַנסיז אין דעם גוף.

אַזאַ כאָרמאָונאַל בערסץ פּאַסירן אַרויף צו 3-4 מאל פּער טאָג, אָבער, די זידלען פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פּראַוואָוקס אַ אָפט אָפט אויסזען פון אַזאַ ינקריסאַז אין נומערן, וואָס איז שוין שלעכט פֿאַר די נאָרמאַל לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

ווי צו נוצן אַן אינדעקס צו געווינען און פאַרלירן וואָג

אויב אַ מענטש האט דער ציל צו רעדוצירן זיין גוף וואָג, פּראָדוקטן מיט הויך אַי רייץ זענען בעסטער ינקלודעד אין דעם יחיד מעניו אַזוי אַז די נוצן פון זיי פאַלן אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג. נאָך 14-00, עס איז שוין וויכטיק צו האַלטן די האָרמאָנע לעוועלס אין אַ ענג פריימווערק.

אויב דער ציל איז, פאַרקערט, וואָג אָנווער, פודז מיט באַטייטיק אַי זאָל זיין פונאנדערגעטיילט ווי גייט: 2 מילז זאָל זיין איידער לאָנטש, די דריט - נאָך לאָנטש.

אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אָדער אַ נוטרישאַניסט וועט העלפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס אַי איז, וואָס עס איז דארף, ווי צו נוצן טאַבולאַר ינדאַקייטערז פון פּראָדוקטן צו שאַפֿן אַ מעניו און צוקערקרענק. מיט דער הילף פון יחיד רעקאַמאַנדיישאַנז, דער פּאַציענט וועט שוין סטרויערן זייער דיעטע אויף זייער אייגן.

פארוואס טאָן איר דאַרפֿן צו פאַרגלייכן GI און AI

דער ערשטער מאָל צו נוצן דעם באַגריף פון "ינסאַלאַן אינדעקס" איז געווען פארגעלייגט דורך די אַוסטראַליאַן נוטרישאַניסט דזשאַנעט בראַנד-מיללער. זי האָט דורכגעפירט עקספּערימענטן אויף 38 פראדוקטן, א טייל פון זיי 240 ג.

מענטשן וואָס אָנטייל נעמען אין דעם לערנען געגעסן געוויסע פודז, און דעריבער זיי גענומען אַ בלוט פּרובירן פֿאַר צוקער יעדער 15 מינוט פֿאַר 2 שעה.

צו רעכענען די יי, די רעזולטאַטן זענען קאַמפּערד מיט ינסאַלאַן מעלדונג געפֿירט דורך עסן ווייַס ברויט אין אַ סומע גלייך צו 240 קאַלאָריעס. ווי אַ רעזולטאַט פון פאָרשונג, עס פארקערט אויס אַז אין רובֿ קאַסעס, GI און AI צונויפפאַלן.

עטלעכע קאַרבאָוכיידרייט-פריי פּראָדוקטן זענען אַמייזינג. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, פלייש, עגגס און פיש, וועמענס גי איז 0, געפֿירט אַן ינסאַלאַן ענטפער פון 30 צו 115. בשעת שווער מאַקאַראָנען מיט גי 38 האָבן אַי 40. די נאַטור פון מילכיק פּראָדוקטן איז געווען אַ אומגעריכט ופדעקונג.

יאָגורט איז געווען ספּעציעל אונטערשיידן: מיט אַ גי פון 35, זיין ינסאַלאַן ענטפער איז 115 וניץ. אַ ויסנעם אין די מילכיק גרופּע איז הייַזקע קעז. זייַן גי און יי זענען ריספּעקטיוולי 30- און 45 וניץ. ססיענטיסץ קענען נאָך נישט דערקלערן וואָס געפֿירט אַזאַ אַ חילוק אין דער פאָרשטעלונג פון מילכיק פּראָדוקטן.

דערצו, עס איז קיין זאָגן אַז זייער נוצן קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען.

אין רובֿ פאלן, GI און AI צונויפפאַלן, אָבער, פֿאַר עטלעכע פּראָדוקטן, די ינדאַקייטערז אַנדערש.

דעריבער, פֿאַר רובֿ מענטשן, אין דערצו צו ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס, ווען קאַמפּיילינג אַ דיעטע, איינער זאָל פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן.

אָבער, איר זאָל נישט פאַרלאָזן די ינדאַקיישאַנז פון די ינסאַלאַן אינדעקס, ווייַל די געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע דיפּליץ די דריז. ווי אַ רעזולטאַט, אַ פאַנגקשאַנינג אַקערז און דער גוף הייבט צו אָנקלייַבן פעט אַנשטאָט פון ניצן די יגזיסטינג.

פּראָדוקט ינסולין אינדעקס טיש

איך קען נישט געפֿינען אַי פּראָדוקטן אויף מיין אייגן. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל טיש פון ינסאַלאַן אינדעקס.

איר קענען געפֿינען פודז מיט אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס וואָס פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אַזאַ ווי בינז, קעראַמאַל אָדער ווייַס ברויט. פּראָדוקטן מיט גלייך GI און AI זענען אויך דערלאנגט.

למשל, bananas - 80, האָבערגריץ - 74, מעל פּראָדוקטן - 95. צווישן די פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק ינסאַלאַן אינדעקס און הויך גי, איר קענען ויסטיילן עגגס, גראַנאָולאַ, רייַז, קיכלעך און שווער קעז.

אַזוי אַז די פּראָדוקטן טאָן ניט האָבן אַ באַטייַטיק ווירקונג אויף בלוט צוקער, זיי זאָל זיין קאַמביינד ריכטיק. פּאַטייטאָוז, ברויט, פּיז און אנדערע פּראָדוקטן מיט אַ הויך קראָכמאַל צופרידן זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין געמישט מיט פּראָטעין פודז: הייַזקע קעז, פיש אָדער פלייש.

עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרבינדן סטאַרטשי קיילים מיט גרינס פאַץ, פּוטער אָדער וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ, קרויט אָדער קיוקאַמערז. שנעל קאַרבאָוכיידרייץ (האָניק, פירות, שאָקאָלאַד און אנדערע) זאָל זיין קאַמביינד מיט פאַץ און אין קיין פאַל מיט וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעינס.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

א רעכט קאַמפּאָוזד דיעטע ינקלודז אַלע די סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר דעם גוף. נאָכפאָלגן די דערנערונג, נאָכגיין די גיידליינז.

• קערפאַלי קלייַבן אַ קאָמבינאַציע פון ​​פּראָדוקטן. לייגן סאַטשערייטאַד פאַץ ווען קאַנסומינג קאַרבאָוכיידרייץ. לעמאָשל, לאַקס + אַוואָקאַדאָ + ניסלעך.
• ויסמיידן עסן הויך GI פודז (קאַווענע, מאַפאַן, געפּרעגלט פודז, יאָגורט).
• דו זאלסט נישט עסן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און סטאַרטשי פודז נאָך 14 שעה.
• פּרובירן צו מאַכן די מערסט פון דיין פרישטיק פּראָטעין. ויסמיידן פלאַקעס און מילך אָדער פרוכט זאַפט, ווייַל עס איז פראָט מיט אַ גרויס מעלדונג פון ינסאַלאַן.
• פּרוּווט נישט צו עסן מילכיק אין די נאָכמיטאָג.
• עסן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין פֿאַר מיטאָג. דער בעסטער קאָמבינאַציע איז הינדל ברוסט און באַקוויט אָדער בולגור.
• לייענען די לאַבעלס קערפאַלי איידער פּערטשאַסינג פּראָדוקטן. אויב זיי אַנטהאַלטן אַ סוויטאַנער (מאַלטאָדעקסטרין, מאַלט, קסילאָסע, סירעפּ, עטק.d.) אָפּזאָגן צו קויפן זיי.

פאַרנוצן די יי פון קאַווע און טיי, פאַרנוצן זיי אָן צוקער. לייג אַ לימענע אָדער אַ נאַטירלעך סטעוויאַ סוויטאַנער צו די טרינקען, אויב איר ווילט. פּרובירן נישט צו דאַר אויף דאַר אַפּראַקאַץ.

דאַר פירות האָבן אַ קאַנסאַנטרייטאַד צוקער צופרידן, וואָס ז אַ שאַרף העכערונג אין בלוט גלוקאָוס. פאַרבייַטן דאַר פירות מיט פריש, נידעריק-גי פּראָדוקטן ווי מילגרוים, apples אָדער גרייפּפרוט.

געבן אַרויף אַלקאָהאָל גאָר. די אינדעקס פון ינסאַלאַן שטימונג איז זייער הויך.

אין דערצו צו טראַקינג די ינסאַלאַן ענטפער פון פודז און די כּללים פון געזונט עסן, פאַרבינדן גשמיות טעטיקייט, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָנטראָלירן בלוט דרוק און בלוט צוקער. דורכפירן קאָנטראָל ווייינג אין מינדסטער אַמאָל אַ חודש.

קאָנטראָלירן דיין דיעטע מיט אַ שאַרף וואָג געווינען. אויב די וואָג האלט צו פאַרגרעסערן נאָך דעם, באַראַטנ זיך אַ דאָקטער. ינסטאַביליטי אין גוף וואָג ינדיקייץ פראבלעמען אין ינסאַלאַן רעגולירן.

אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו נעמען בייַצייַטיק מיטלען און נישט ברענגען דעם גוף צו צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.

מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט

דער גוף נעמט דעם פאַרנעם פון די ענערגיע פֿאַר לעבן פֿון די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ. זייער סימפּלאַפייד, די אַבזאָרפּשאַן פון דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע סכעמע:

1. בעשאַס די אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג, פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ געשווינד און ינדיפּענדאַנטלי ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, און גלייך אַרייַן די בלאַדסטרים,
2. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ דאַרפן פערמאַנטיישאַן צו ברעכן אַראָפּ,
3. דער פערמאַנטיישאַן פון עסנוואַרג און אַ פאַרגרעסערן אין די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, טריגערז די מעקאַניזאַם פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן האָרמאָנע דורך די פּאַנקרעאַס - די ינסאַלאַן כוואַליע (ינסאַלאַן ענטפער).

ווייַטער, ינסאַלאַן דאַרף צו פאַרבינדן מיט גלוקאָוס און "נאָכפאָלגן" דורך די בלאַדסטרים צו מוסקל אָדער אַדאַפּאָוס געוועב. אין דער אַוועק פון ינסאַלאַן, די צעל מעמבריינז פון די געוועבן זענען לעגאַמרע ימפּערוויאַס צו גלוקאָוס.

די פארלאנגט סומע פון ​​גלוקאָוס איז מיד געניצט דורך דעם גוף צו טייַנען וויטאַל טעטיקייט.

טייל פון די גלוקאָוס נאָך פּאַלימעראַזיישאַן טורנס אין גלייקאַדזשין, איז דיפּאַזאַטאַד אין די לעבער און מאַסאַלז.

• די כייפּאַטיק גלייקאַדזשין האלט אַ נאָרמאַל בלוט גלוקאָוס הייך צווישן מילז,
• מוסקל איז סטאָרד אין ריזערווז פֿאַר "הילף" אין עקסטרעם סיטואַטיאָנס, אָבער איז דער הויפּט געניצט פֿאַר פּראַלאָנגד אָדער שפּיץ גשמיות יגזערשאַן,
• די מנוחה, ינסאַלאַן ביינדז, גלוקאָוס איז דיפּאַזאַטאַד אין פעט סעלז.

א הילעל פון די סענסיטיוויטי פון פעט סעלז צו ינסאַלאַן געפֿירט דורך אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם פירט צו אַ פּאָסטרעצעפּטאָר גערודער אין גלוקאָוס מאַטאַבאַליזאַם - וויסעראַל אַביסאַטי, וואָס איבער צייַט פירט צו טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס.

אויב די פּאַנקרעאַס טוט נישט אַדאַקוואַטלי ריספּאַנד צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער (עס טראגט אַ ניט גענוגיק סומע פון ​​דעם האָרמאָנע), אַ זייער גרויס סומע פון ​​אַנדיגעסטיד גלוקאָוס איז קעסיידער פאָרשטעלן אין די בלאַדסטרים, און ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק אַנטוויקלט.

א וידעפדיק פון ינסאַלאַן פאָרסעס די נוצן פון כייפּאַטיק גלייקאַדזשין ריזערווז, וואָס ווענדן עס צוריק אין גלוקאָוס. לעבער פעלנדיק גלייקאַדזשין גיט די סאָס באַפֿעל, דערמיט קאָזינג אַ פאַלש זינען פון הונגער. עס איז אַ ראָצכיש קרייַז וואָס פירט צו אַביסאַטי, מעטאַבאַליק סינדראָום און טיפּ 2 צוקערקרענק.

עס איז געווען וויכטיק צו וויסן וואָס פּראָדוקטן וועט באַפרידיקן דעם גוף ס נויט פֿאַר גלוקאָוס. פֿאַר בייַשפּיל, 10 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ כּולל:

• אין אַ פאַרבייַסן לעפל פון האָניק (13 ג),
• אין האַלב אַ דורכשניטלעך עפּל (100 ג),
• אין אַ געדינט (100 ג) פון סטוד בינז
• אין 20 גראַמז פון ווייַס ברויט.

יזאַלי דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פון האָניק געשווינד באַקומען פֿון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין די בלאַדסטרים, און פּאַליסאַקעריידז פון עפּל, בינז אָדער ברויט וועט נעמען עטלעכע מאָל צו ברעכן אַראָפּ. אין דער זעלביקער סומע פון ​​די אָנהייב פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַ אַנדערש סומע פון ​​גלוקאָוס וועט זיין באקומען. דאָס איז פֿאַר אַזאַ אַ פאַרגלייַך פון פּראָדוקטן אַז דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס איז באַקענענ.

די פּראַקטיש אַפּלאַקיישאַן פון גי און אַי

א גענעראַל רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר אַלעמען אַחוץ ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס איז אַז ווען איר פאַרגלייכן די צוויי פּאַראַמעטערס, איר דאַרפֿן צו פאָקוס מער אויף גי, און דאַן אַדאַפּט דיין דיעטע צו אַי און אנדערע פּאַראַמעטערס. אָבער אַי זאָל ניט זיין אָפּגעלאָזן - געוואקסן ינסאַלאַן פּראָדוקציע דיפּליץ די ינסאַלאַן דריז, גיט די באַפֿעל צו אָנקלייַבן פעט און נישט צו נוצן די ריזערווז פון די יגזיסטינג.

געהעריק דערנערונג

דיאַבעטיקס זאָל נאָכפאָלגן די גיידליינז:

• טאָן ניט פאַרבינדן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַנסאַטשערייטיד פאַץ - פּוטער פּיעס זאָל נישט זיין קאַנסומד מיט פלייש, נישט טרינקען פלייש קיילים מיט שוגערי טרינקען.
• באַגרענעצן די פונדרויסנדיק קאָמבינאַציע פון ​​פּראָטעינס מיט קאַרבאָוכיידרייץ - פֿאַר בייַשפּיל, הייַזקע קעז + האָניק.
• געבן ייבערהאַנט צו פודז מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ + ונסאַטוראַטעד פאַץ: לאַקס, אַוואָקאַדאָ, ניסלעך, סעסאַמי און זונרויז זאמען, פלאַקס, זענעפט, סויבינז און שאָקאָלאַד.
• קלייַבן פודז מיט נידעריק און מיטל גי, און מאָניטאָר די גאַנץ טעגלעך GN. ניצן אַלע באַוווסט קולינאַריש טעקניקס צו נידעריקער דיין גי.
• פרישטיק זאָל צונויפשטעלנ זיך דער הויפּט פון פּראָטעינס - דער קלאַסיש אמעריקאנער פרישטיק "קאַשע מיט מילך (יאָגורט) און מאַראַנץ זאַפט" מאכט דעם גוף "וועקן זיך" מיט אַ גרויס ויסשיידונג פון ינסאַלאַן.
• פּלאַן קאַרבאָוכיידרייט פודז פֿאַר מיטאָג. פּראָטעינס און פאַץ אין די אָוונט זענען געראַנטיד צו פירן צו ינסאַלאַן ימישאַנז בעשאַס שלאָפן.
• פֿאַר האָרמאָנע-אָפענגיק דייאַבעטיקס - טאָן ניט פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן אין די נאָכמיטאָג.
• צי ניט פֿאַרבייַסן אויף מילכיק פּראָדוקטן.
• דו זאלסט נישט קויפן פודז מיטן נאָמען "דיעטע", "נידעריק קאַלאָריע" און "נידעריק פעט." אַזאַ אינפֿאָרמאַציע, אין פאַקט, ינדיקייץ אַז נאַטירלעך פאַץ זענען ריפּלייסט דורך קאַרבאָוכיידרייץ.
• לייענען קערפאַלי די עסנוואַרג לאַבעלס פֿאַר מאַלטאָדעקסטרין, מאַלץ, קסילאָסע, פּאַפּשוי סירעפּ און אנדערע צוקער סאַבסטאַטוץ.

אין מסקנא, מיר צוריקרופן אַז אין אַדישאַן צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע, טעגלעך גשמיות טעטיקייט און גענומען מעדאַקיישאַנז, פֿאַר רעגולער פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס אָדער אין אַ פּרידיאַבעטיק שטאַט, רעגולער יגזאַמאַניישאַנז זענען רעקאַמענדיד:

• זיך-מאָניטאָרינג פון בלוט דרוק מדרגה - טעגלעך,
• וויזיט צו אַ אָפטהאַלמאָלאָגיסט - יעדער 6 חדשים,
• HbA1c-glycosylated העמאָגלאָבין - יעדער 3 חדשים
• אַלגעמיינע אַנאַליסיס פון בלוט און פּישעכץ - 1 מאָל פּער יאָר,
• האַלטן טשעק - אַמאָל יעדער 6 חדשים
• קאָנטראָל ווייינגז - אַמאָל אַ חודש,
• אַליינ - מאָניטאָרינג פון בלוט גלוקאָוס לעוועלס איידער און נאָך מילז - 2 מאל אַ וואָך, און פֿאַר ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס - טעגלעך.

וואָס איז אַן ינסאַלאַן פּראָדוקט אינדעקס?

ינסאַלאַן אינדעקס איז אַ ווערט וואָס ינדיקייץ די גוף פון פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן דורך דעם גוף נאָך קאַנסומינג די פּראָדוקט. קורץ פֿאַר אַי.

א שטיק פון ווייַס ברויט מיט אַ קאַלאָריפיק ווערט פון 240 קייקאַל איז גענומען ווי דער נאָרמאַל און ווערט פון 100. דער נידעריקער דער יי אַי, די ווייניקער ינסאַלאַן איז געשאפן נאָך מילז.

די סומע פון ​​ינסאַלאַן וואָס איז געשאפן דורך דעם גוף נאָך קאַנסומינג די פּראָדוקט איז אויך גערופן די ינסאַלאַן ענטפער (ענטפער, כוואַליע).

בעקיצער וועגן די מאַטאַבאַליזאַם פון די קאַרבאָוכיידרייט און מאַטאַבאַליזאַם

איך וועלן צו סעפּעראַטלי זאָגן ביגינערז אין צוקערקרענק וועגן וואָס כאַפּאַנז אין די מענטשלעך גוף נאָך עסן. אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו פֿאַרשטיין די טייַטש פון די ינסאַלאַן אינדעקס.

• פוד גייט אריין דעם גוף און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד אין די געדערעם.
• דאַקייינג צו סאַקעריידז און אַרייַן די בלאַדסטרים, זיי פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס.
• די פּאַנקרעאַס הייבט צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס אַבזאָרבז צוקער און טראַנספערס זיי צו די סעלז פון די געוועבן פון דעם גוף סיסטעמען.
• אַדאַפּאָוס געוועבן טאָן ניט לאָזן ינסאַלאַן מיט סאַקשאַרידז פאָרן געזונט, אַזוי זיי זענען גערופֿן ינסאַלאַן קעגנשטעליק. די מער פעט אין דעם גוף, די מער שווער עס איז פֿאַר ינסאַלאַן צו אַרייַן די אָרגאַנס.
• אין געוועב סעלז, סאַקשאַריידז זענען קאָנווערטעד אין ענערגיע. און זייער וידעפדיק איז דאַפּאַזיטיד אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין אין די לעבער.
• ווען עס איז אַ פּלאַץ פון ינסאַלאַן אין דעם גוף און ביסל קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג, ינסאַלאַן הייבט צו נוצן גלייקאַדזשין סטאָרז. אַ ויסגעמאַטערט לעבער סיגנאַלז אַ פעלן פון גלייקאַדזשין מיט הונגער, און פאָרסינג אַ מענטש צו פאַרנוצן קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג צו ריפּלעניש די צושטעלן.

געשיכטע פון ​​ינסאַליישאַן אינדעקס כעזשבן

דער ערשטער דערמאָנען פון אַי איז געווען צוריק אין 1981. אויף דער לעקציע מדרגה אין אוניווערסיטעט פון טאָראָנטאָ, דער לערער באַקענענ דעם באַגריף פון ינסאַלאַן פּראָדוקטן. אין די שפּעט 90 ס, די פראנצויזיש נוטרישאַניסט מאָנטיגנאַק געניצט דעם טערמין אין דער אַנטוויקלונג פון זיין יינציק דיעטע, וואָס געפֿירט אינטערעס אין דער טעמע.

אין 2009, שטודיום אין סידני אוניווערסיטעט, שוין אויף אַ וויסנשאפטלעכע שטאַפּל, געשאפן די יקער פֿאַר דעם טערמין "ינסאַלאַן אינדעקס".

די עסאַנס פון דער עקספּערימענט איז געווען צו מעסטן פּאָסטפּראַנדיאַל ינסוליניאַ (2 שעה נאָך עסן) אויף די עסנוואַרג מאַסע מיט פאַרשידן פּראָדוקטן, קאַלאָריע אינהאַלט פון 240 קייקאַל פּער 100 גראַמז. עס איז טעסטעד 38 יקערדיק פודז, וואָס מאַכן די טיש פון ינסאַלאַן ינדאַסיז. עס איז אוממעגלעך צו ינדיפּענדאַנטלי רעכענען אַי אין שטוב.

נאָך אַנאַלייזינג די באקומען וואַלועס, עס איז געווארן קלאָר ווי דער טאָג אַז די ינסאַלאַן אינדעקס לאַרגעלי קאָוינסיידז מיט די גלייסעמיק אינדעקס. די קאָראַליישאַן אינדעקס איז 0.75. אין דער זעלביקער צייט, עס זענען געווען פּראָדוקטן מיט זייער פאַרשידענע אינדעקס וואַלועס. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּראָטעין פּראָדוקטן.

מיר באַטראַכטן פּראָדוקטן אין די טישן אין מער דעטאַל.

פּראָדוקטן מיט הויך ינסאַלאַן אינדעקס טיש

ווי איר קענען זען, בינז, מילכיק פּראָדוקטן, פיש און גאַנץ קערל ברויט זענען געווען אין די טיש פון הויך ינדיסיז. דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי דאַרפֿן צו זיין פארלאזן. די ינסאַלאַן אינדעקס בלויז העלפּס מענטשן מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק בעסער רעכענען די סומע פון ​​ינסאַלאַן פֿאַר ינדזשעקשאַן.

נידעריק און מיטל ינסאַלאַן ינדעקס פּראָדוקטן טיש

סאַפּרייזינגלי, קעז און הייַזקע קעז געוויזן אַ דורכשניטלעך ינסאַלאַן ענטפער. די ונעוועננעסס אין די וואַלועס פון מילכיק פּראָדוקטן איז נאָך אַ מיסטעריע.

ווי צו נוצן די ינסאַלאַן אינדעקס פֿאַר צוקערקרענק

איך געשריבן אויבן אַז דער הויפּט נוצן פון דעם אינדעקס איז דער בעסטער כעזשבן פון די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן פֿאַר ינדזשעקשאַן נאָך מילז. אָבער די ינסאַלאַן ענטפער איז לאַרגעלי יחיד און ניט גאָר פֿאַרשטאַנען. דעריבער, פאָקוס מער אויף די גלייסעמיק אינדעקס.

פֿאַר מענטשן וואָס טאָן ניט דאַרפֿן ינדזשולין ינדזשעקשאַנז, די ינסאַלאַן אינדעקס קען העלפֿן צו שאַפֿן אַ מער באַלאַנסט דיעטע צו ויסמיידן גרויס דזשאַמפּס אין ינסאַלאַן. בעשאַס די שפּרינגען, די לעבער ריליסיז אַלע גלוקאַגאָן און בלייבט "ליידיק". זי הייבט צו סיגנאַל דעם גוף, קאָזינג אַ שאַרף געפיל פון הונגער. א מענטש עסט, וואָס דערנאָך פירט צו וואָג געווינען, מעטאַבאַליק סינדראָום און געוואקסן ינסאַלאַן קעגנשטעל פון געוועבן.

מיט גרויס פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, די פּראָדוקציע פון ​​ליפּאַסע, וואָס איז ינוואַלווד אין "פעט ברענען," איז אפגעשטעלט. אַזוי, פאַץ זענען דיפּאַזאַטאַד אין דעם גוף, ינקריסינג פעט מאַסע און געוועב ינסאַלאַן קעגנשטעל.

ווי צו נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן?

צו געדענקען דיין משפּחה רעכט און געזונט, געדענקען די פאלגענדע כּללים צו נידעריקער דיין גלייסעמיק אינדעקס:

1. דינען קאַרבאָוכיידרייץ מיט פיברע (פּאַטייטאָוז מיט סאַלאַט), אָדער מאַכן קאָמבאָס, למשל, רייַז מיט בינז,
2. קאָכן על דענטע קאַרבאָוכיידרייץ י.ע. טאָן ניט קאָכן זיי לייטלי (רעדוצירן די קאָכן צייט פון טוווע)
3. לייגן פאַץ צו די שיסל. בוילד פּאַטייטאָוז מיט זונרויז בוימל פֿון די מיינונג פון די גי איז בעסער ווי נאָר בוילד פּאַטייטאָוז. עסן פעט סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון פודז, לאָוערינג גי,
4. לייגן אַסידיק ינגרידיאַנץ צו קיילים. לימענע זאַפט ראַדוסאַז גי קיילים,
5. אָנשטאָט זאַלץ, נוצן נאַטירלעך דאַר סיזאַנינגז / הערבס און מיקסטשערז דערפון. זאַלץ ינקריסאַז די אַבזאָרפּשאַן קורס פון גלוקאָוס און גי פּראָדוקטן.

גלייסעמיק אינדעקס און מאַסע: טישן

ווי מיר שוין פארשטאנען, אָבער מיר פארשטאנען, רעכט? :) פּראָדוקטן זאָל זיין עוואַלואַטעד ביידע פֿון די פונט פון מיינונג פון GI און GN (ביז מיר נעמען אין חשבון די ינסאַלאַן אינדעקס).

צו מאַכן עס גרינגער צו נאַוויגירן, מיר האָבן רידוסט די דאַטן אויף די הויפּט פּראָדוקטן צו אַ טיש:

אַקטואַללי, מיר ווענדן צו די הויכפּונקט פון די פּראָגראַם ...

ינסאַלאַן אינדעקס. וואָס איז דאָס

ינסולין איז אַ האָרמאָנע געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס אַז אַלאַוז אונדזער גוף צו נוצן צוקער פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג אָדער צו קראָם גלוקאָוס פֿאַר צוקונפֿט נוצן. ינסולין העלפּס צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס פון צו הויך (היפּערגליסעמיאַ) צו נידעריק (היפּאָגליסעמיאַ).

ינסאַלאַן קעגנשטעל (יר) איז אַ פּאַטאַלאַדזשיקאַל צושטאַנד אין וואָס סעלז קענען נישט רעספּאָנד נאָרמאַלי צו האָרמאָנע ינסאַלאַן. ווען דער גוף טראגט ינסאַלאַן אונטער קעגנשטעל, די סעלז זענען קעגנשטעליק צו ינסאַלאַן און קענען נישט נוצן עס יפעקטיוולי, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די וויכטיקייט פון דעם האָרמאָנע איז אַז עס איז דער שליסל צו דער נאָרמאַל אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך דער צעל.

די מער ינסאַלאַן אין די בלוט, די מער שווער עס איז פֿאַר די גוף צו פאַרברענען פעט. אויב ינסאַלאַן איז געשאפן צו פיל און אָפט, סעלז קענען ווערן קעגנשטעליק צו עס, און מער און מער עס וועט זיין פארלאנגט צו "אַרייַנשפּריצן" גלוקאָוס אין דער צעל.

די ינסאַלאַן אינדעקס (II) פון עסנוואַרג ווייַזן ווי פיל עס ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון ינסאַלאַן אין די בלוט אין אַ צוויי שעה שעה נאָך עסן. די גראדן איז ענלעך צו GI און GN, אָבער אַנשטאָט פון פאַרלאָזנ אויף בלוט גלוקאָוס לעוועלס, AI איז באזירט אויף בלוט ינסאַלאַן לעוועלס.

די ינסאַלאַן אינדעקס איז אַ פאַרגלייַך פון עסנוואַרג סערווינגז מיט אַ גאַנץ גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט (250 קייקאַל אָדער 1000 kJ), בשעת GI איז אַ פאַרגלייַך פון פּאָרשאַנז מיט אַ גלייַך דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט (יוזשאַוואַלי 50 g) און GN רעפּראַזענץ פּאָרשאַנז פון אַ טיפּיש סערווינג גרייס פֿאַר פאַרשידן פּראָדוקטן.

דער ינסאַלאַן אינדעקס קען זיין מער וווילטויק ווי די גלייסעמיק אינדעקס אָדער די גלייסעמיק מאַסע ווייַל זיכער פודז (למשל מאָגער פלייש און פּראָטעינס) צינגל אַן ינסאַלאַן ענטפער טראָץ דעם מאַנגל פון קאַרבאָוכיידרייץ, און עטלעכע פודז גרונט אַן ינסאַלאַן דיספּראַפּאָרשאַניט ענטפער צו זייער קאַרבאָוכיידרייט מאַסע.

אן אנדער חילוק צווישן AI און GI איז אַז עס איז נישט קאָראַלייטאַד מיט גלוקאָוס, אָבער מיט ווייַס ברויט.

עס איז אויך דער באַגריף פון ינסאַלאַן לאָודינג - עס דיטערמאַנז די נומער פון גראַמז אין עסנוואַרג וואָס קענען פאַרגרעסערן ינסאַלאַן לעוועלס.

שטודיום ארויס אין דער זשורנאַל פון קליניש ענדאָקרינאָלאָגי & מאַטאַבאַליזאַם 2008 (Karen E. Foster-Schubet) אויף דער טעמע "ווירקונג פון גענומען 3מינים פון בדזשו מאַקראָנוטריענץ פּער ינסאַלאַן מדרגה "געוויזן אַז בלויז קאַרבאָוכיידרייץ קענען גרונט אַ באַטייטיק ינסאַלאַן ענטפער. די ווירקונג פון פאַץ אויף די ינסאַלאַן אָפּרוף קענען זיין אָפּגעלאָזן.

אויף פּראָטעינס, זיי ווירקן ינסאַלאַן לעוועלס דיפערענטלי, דאָס אַלע דעפּענדס אויף די קאַטעגאָריע פון ​​זייער שייכות: קעטאָגעניק, גלוקאָגעניק, ביידע טייפּס.

עס איז געפונען אַז קעטאָגעניק אַמינעס (לעוסינע, ליסינע) קענען ניט זיין קאָנווערטעד צו גלוקאָוס - זיי טאָן ניט באטייטיק ביישטייערן צו די ינסאַלאַן אָפּרוף (100 ג פון קעטאָגעניק אַמינעס געבן 0 ג גלוקאָוס).

אין גער, גלוקאָגעניק אַמינעס (למשל היסטידינע, מעטהיאָנינע, וואַלינע) זענען ביכולת צו בייַטן צו גלוקאָוס, אויב נייטיק, און גרונט אַ באַטייטיק ינסאַלאַן אָפּרוף, ווי געזונט ווי קאַרבאָוכיידרייץ (100 ג גלוקאָגעניק אַמינעס געבן 100 ג גלוקאָוס).

די דריט גרופּע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז איז ביידע טייפּס (100 אַמינאָ אַסאַדז געבן "k + g" 50 ג גלוקאָוס). די אַמינעס (יסאָלעוסינע, פענילאַלאַנינע, טריפּטאָפאַן) קענען זיין קאָנווערטעד צו גלוקאָוס צו פאַרשאַפן אַ באַטייטיק ינסאַלאַן אָפּרוף אויב נייטיק. אָבער, זיי קענען אויך זיין קאָנווערטעד צו פאַטי אַסאַדז און גרונט אַ קליין ענטפער צו ינסאַלאַן.

די לערנען ערלויבט אונדז צו באַקומען אַ פאָרמולע פֿאַר ינסאַלאַן לאָודינג. AI (גראַמז) = גאַנץ סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ - פיברע + גלוקאָגען אַמינעס + 0,5 * אַמינאָ אַסאַדז "ביידע".

די ינסאַלאַן אינדעקס האט נישט פּריסקרייבד גריידיישאַנז, אַ נאָרמאַלייזד קייט פון "פון" און "צו". אין אַלגעמיין, איר קענען פאָקוס אויף די פאלגענדע וואַלועס: פֿון 2 פריער 30 - נידעריק, פֿון 31 פריער 80 - דורכשניטלעך, פֿון 81 פריער 160 - הויך.

איצט לאָזן אַ קוק ...

ווי קען ווירקן ינסאַלאַן און הויך אַי פודז ווירקן וואָג געווינען?

דער צענטער פון די פעט צעל איז טרייגליסעריידז. אַרום די LC "פלאָוטינג" פריי פאַטי אַסאַדז (פפאַ), וואָס זענען אין קעסיידערדיק ינטעראַקשאַן מיט די וויסעראַ פון די פאַ. אויב איר האָט לאָודיד אַ פּראָדוקט אין זיך, די ינסאַלאַן הייך ינקריסיז (די הייך איז דעפּענדס אויף די טיפּ פון עסנוואַרג) - דאָס איז אַ סיגנאַל פֿאַר די פפאַ צו גיין צו די לקד. אין פאַ, פאַטי אַסאַדז זענען סאַדערד צו יעדער אנדערער, ​​די האַרץ ינקריסיז, די געדיכטקייַט פון טרייגליסעריידז ווערט גרעסער.

די העכער די ינסאַלאַן מדרגה דזשאַמפּס, די מער FA וועט וואַקסן (מער פפאַ וועט אַרייַן עס), די מער שווער עס וועט זיין פֿאַר דיין גוף צו אַקסאַדייז פאַץ, די מער פעט איר ווערן.

די ינסאַלאַן אינדעקס פון פּראָדוקטן אַפעקץ די גוף און זייער קוואַליטאַטיווע זאַץ. זאל ס קוק אין דעם אין פיר.

איר געקומען היים פון טריינינג, פארבראכט קאַלאָריעס אין די ספּאָרטזאַל. אין סדר צו פאַרלירן וואָג און נישט מאַסע אויף נאַכט מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, מיר באַשלאָסן צו צעהאַקן פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז. עס וואָלט ויסקומען אַז אַלץ איז ריכטיק. אָבער ניט. עס זענען צוויי טריקס. דער ערשטער - קאַלסיום איז אַבזאָרבד בלויז פון מיטל פעט (5-7%) און דרייסט (20%) הייַזקע קעז. די רגע איז די הויך ינסאַלאַן אינדעקס פון הייַזקע קעז (120 וניץ) מיט נידעריק גי (30) וואָס כאַפּאַנז ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פֿאַרבייַסן וואָס איז אַזוי נוציק בייַ ערשטער בליק?

סאָמאַטאָטראָפּין, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם וווּקס פון אַ מענטש און די ברענען פון זיין אַדאַפּאָוס געוועב, ווי אַ רעזולטאַט פון אַ הויך ינסאַלאַן סערדזש פון הייַזקע קעז אויפהערן צו אָנטאָן אַלע זייַן positive יפעקץ אויף דעם גוף. אין באַזונדער, ער אויפהערן צו פאַרברענען אים אונטער נאָרמאַל טנאָים 150 ג פון אַדאַפּאָוס געוועב ווי אַ רעזולטאַט פון בלאַקינג אַקשאַנז דורך RosKomNadzor פון ינסאַלאַן. נו, ליבהאבערס פון הייַזקע קעז, ווי טאָן איר ווי די אינפֿאָרמאַציע? ומעט, ומעט ?:(.

וואָס צו טאָן אויב איר קענען נישט ימאַדזשאַן לעבן אָן הייַזקע קעז? פילע יונג ליידיז זענען זייער פאַנד פון הייַזקע קעז, און פֿאַר גאָרנישט, אפילו טראָץ קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, זיי וועלן נישט וועקסל עס. אויב דאָס איז דיין פאַל, די אַקציע פּלאַן איז: קויפן הייַזקע קעז פֿון 5 פריער 10% פעט און לייגן אַ פּלאַץ צו עס, 2-3 טבספּ אויף 1 אַ פּאַק פון פיברע.

עס זאָל זיין אין זינען אַז יעדער מענטש איז יחיד, יעדער האט זיין אייגענע פּאַנקרעאַס ענטפער צו אַ פּראָדוקט. י.ע. פּאַטיאַ קענען עסן אַ פּאַק פון הייַזקע קעז פֿאַר די נאַכט, און זיין ינסאַלאַן מדרגה וועט ווערן 60 וניץ, און Natasha ס פּאַנקרעאַס, מיט די זעלבע פּאַק, וועט געבן אַלץ 120. אין אנדערע ווערטער, די ינסאַלאַן רעספּאָנסעס פון פאַרשידענע מענטשן צו די זעלבע פודז בייַטן.

ווי צו מעסטן דיין בלוט ינסאַלאַן לעוועלס?

ניט קיין וועג :(. דאָס איז ניט דורכגעקאָכט דורך גלוקאָוס מעטער פּרובירן סטריפּס אָדער עטלעכע פאָלק רעמאַדיז. צו מעסטן די הייך, איר זאָל באַשליסן די סומע (מיו / ל) אין בלוט פּלאַזמע. צו באַקומען די מערסט פּינטלעך רעזולטאַטן, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ גלוקאָוס טאָלעראַנץ פּרובירן יעדער דאָקטער אין די בלוט מוסטערונג פונט / לאַבאָראַטאָריע ווייסט ווי דאָס איז דורכגעקאָכט אין אַ נאַטשעל, און נאָך גענומען גלוקאָוס, ינסאַלאַן קאַנסאַנטריישאַן איז געמאסטן און קאַמפּערד מיט נאָרמאַל וואַלועס.

• שפּעטער 30 מינוט פון גלוקאָוס 6-24 מם / ל
• שפּעטער 60 מינוט פון גלוקאָוס 18-276 מם / ל

די קלאַל פֿאַר מענטשן און וואָמען (פֿון 25 פריער 50 מיט יאָרן), מיט דירעקט מעזשערמאַנט 3 פריער 25 mIU / L איר קען האָבן נאָרמאַל צוקער אָבער הויך ינסאַלאַן, און דאָס איז איינער פון די וואונדער פון אַ פּרידיאַבעטעס שטאַט.

3 אין 1: GI + GN + AI

פֿון אַלץ, וואָס מען האָט געזאָגט, מוזן מיר אָנפירן אַז פּראָדוקטן אין טערמינען פון זייער ווירקונג אויף גוף זאַץ - דער פּראָצענט פון פעט מאַסע, זאָל זיין עסטימאַטעד פֿון 3 פּאַראַמעטערס: גלייסעמיק אינדעקס, מאַסע און ינסאַלאַן אינדעקס.

דערווייַל, עס איז קיין דאַטן אויף די נעץ וואָס קען נישט אַנדערש זיין צווישן אַלע דרייַ ינדאַקייטערז קאַמביינד. דערצו, זיי אַנדערש אפילו אין איין גראדן - די גלייסעמיק אינדעקס. נאָך אַנאַלייזינג די דאַטן פון פאַרשידן שטודיום, ווי אַ סאָרט פון קאַנדישאַנאַל בענטשמאַרק, איר קענען פאַרלאָזנ זיך די פאלגענדע וואַלועס פון GI און AI:

נו, דאָס איז אַלע, מיר האָבן גאָרנישט מער צו לייגן (יאָ טאַקע? איך בעטן :)). זאל ס מאַך צו צו ...

אַפטערוואָרד

ינסאַלאַן אינדעקס, נאָר עפּעס 2500 ווערטער, און די טעמע איז גילוי. שיטי זאַך! איצט איר וויסן אַלע די אינפֿאָרמאַציע אויף די ינדאַסיז, ​​וואָס מיטל אַז איר וועט קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן און פאָרעם אַ דיעטע טאַקע פֿאַר דיין צוועקן.

אַז ס עס פֿאַר סים. דאנק איר פֿאַר ספּענדינג דעם מאָל מיט אונדז. אַדיאָס!

פּס: טאָן איר עסן הייַזקע קעז פֿאַר די נאַכט? און איצט וועט איר?

PPS: געהאָלפֿן די פּרויעקט? דערנאָך לאָזן אַ לינק צו עס אין די סטאַטוס פון דיין געזעלשאַפטלעך נעץ - פּלוס 100 ווייזט צו קאַרמאַ געראַנטיד :)

מיט רעספּעקט און אַפּרישייישאַן, פּראָטאַסאָוו דmithria.