מילז מיט נידעריק גלייסעמיק גרייט

טראָץ יגזאָסטינג דיייץ, פילע פאַרלאָזן צו פאַרלירן וואָג. עטלעכע אָנהייבן צו צוריקקריגן ממש פון אַ עפּל. דאָס איז אַלע וועגן די גלייסעמיק אינדעקס. א דיעטע וואָס כולל פודז מיט אַ נידעריק מדרגה, העלפּס צו פאַרלירן וידעפדיק אָן הונגער, ברייקדאַונז און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אָן סאַבסאַקוואַנט וואָג געווינען.

לייענען דעם אַרטיקל

די ווירקונג פון גי אויף דעם גוף

די טערמין גלייסעמיק אינדעקס איז געניצט דורך ספּעשאַלאַסץ אין געזונט דערנערונג, ווי געזונט ווי ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז. דער באַגריף באַקענענ איז געווען דורך קאַנאַדיאַן פּראָפעסאָר David Jenkinson. ער סייאַנטיפיקלי סאַבסטאַנטשיייטיד עס. ווי אַ רעזולטאַט פון די יקספּעראַמאַנץ, דער דאָקטער געפֿונען אַז דיפּענדינג אויף די עסנוואַרג קאַנסומד, די מעטאַבאַליק פּראָצעס ענדערונגען, כאָרמאָונז זענען געשאפן און אַרבעט, דיידזשעסטשאַן אַקערז.

די גלייסעמיק אינדעקס מיטל די צייט אין וואָס פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ האָבן צייט צו פּראָצעס. עס דעפּענדס אויף ווי געשווינד זיי זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

די גיכער דאָס כאַפּאַנז, די העכערונג פון די בלוט גלוקאָוס מדרגה איז ינקריסינג, און דאָס סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן מער ינסאַלאַן. דעם האָרמאָנע טורנס אַלע ניט-ספּענדיד קאַלאָריעס אין פעט און סענדז עס צו די "רעזערוו", וואָס איז ארויסגעוויזן דורך דיפּאַזאַץ אויף די טאַליע, היפּס, מאָגן און אנדערע טיילן פון דער גוף. אַלץ איז פונאנדערגעטיילט יוואַנלי.

דער דערמאָנען פונט איז די גלייסעמיק אינדעקס פון גלוקאָוס זיך, וואָס איז 100. אזוי, הויך מיטל אַ נומער טענדז צו דעם ציפער. פֿאַר בייַשפּיל, וועגן 70 און העכער. פּראָדוקטן מיט אַ קליין נומער פון 55 און ווייניקער. און יענע וואָס האָבן 50-70 - מיט אַ דורכשניטלעך.

עס זענען ספּעציעל טישן וואָס רשימה פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. זיי מיינען די מערסט פאָלקס עסנוואַרג. עס איז אָבער וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די אנגעוויזן גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר פּראָדוקטן וואָס האָבן ניט געווען קאָכן און גיין אָן בשמים און "פלייווערינג אגענטן", אַזאַ ווי צוקער, פעפער זאַלץ און אנדערע.

פודז מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס

דער רשימה אָפפערס שפּייַז אין וואָס קאַרבאָוכיידרייץ ברייקס אַראָפּ סלאָולי, קאָזינג די פּראָדוקציע פון ​​די קלענסטער סומע פון ​​ינסאַלאַן. די גלייסעמיק אינדעקס האט אַ נידעריק גראדן אין:

• פרוכט און בעריז. נאַמעלי: אין פריש קראַנבעריז, ווייַנטרויבן, קווינסיז, בלובעריז, בלובעריז, בלאַקבעריז, טשעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ, סטראָבעריז, סטראָבעריז, אַגרעסן, לינגאָנבערריעס. אַלע די בעריז קענען זיין קאַנסומד פאַרפרוירן. עס איז אונטער 50 פֿאַר גרייפּפרויץ, אָראַנדזשאַז און זייער דזשוסאַז, קאָוקאַנאַץ, apples, אַפּראַקאַץ, פּערז, לייַדנשאַפט פירות, טאַנדזשערינז און אַוואַקאַדאָוז. נידעריק גלייסעמיק אינדעקס אין דאַר פירות - דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז.
• וועגעטאַבלעס: גרין פּיז, פּאָמידאָר, קעראַץ, אַרטיטשאָוקס, פּאַטלעזשאַן, בראַקאַלי, אַלע מינים פון קרויט, טשילי פּעפּערז, קיוקאַמערז, ספּאַרזשע, סעלדעריי, מאַשרומז, ינגבער, צוקיני, אַניאַנז, הזיתים, ראַבאַרבער און סאַלאַט.

• טוווע, לעגיומז און מאַקאַראָנען: באַסמאַטי און שוואַרץ רייַז, גראַנאָולאַ אָן צוגעגעבן צוקער אָדער האָניק, באַקוויט, אַנדערקוקט מאַקאַראָנען געמאכט פון דוראַם ווייץ, טשיקקפּעאַ, בינז, לענטילס, בינז, קלייַען און סוי.
• ניסלעך, זאמען: האָזענע ניסלעך, פּיסטאַטשיאָס, וואָלנאַץ און צעדערבוים, קאַשו, אַלמאַנדז, קירבעס, סעסאַמי זאמען.
• גרינז: פּעטרעשקע, באַסיל, אָרעגאַנאָ און שפּינאַט.
• מילכיק פּראָדוקטן: פעט-פֿרייַ נאַטירלעך יאָגורט אָן צוקער, סוי מילך.
• זיס פודז: סטוד פרוכט, קלעם און קלעם אָן צוקער, פינצטער שאָקאָלאַד און ייַזקרעם פון פראַקטאָוס.

דורך דעם וועג, טייל, פלייש און סעאַפאָאָד, פיש און אָף קענען זיין מוסיף צו דעם רשימה, ווייַל די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי איז גאָר קליין, און אַקאָרדינגלי די גלייסעמיק אינדעקס איז כּמעט נול. אָבער ווידער, עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו ניט-גריסי טייפּס, אַזוי די דיגעסטיווע סיסטעם וועט באַקומען ווייניקער דרוק.

וועגן וואָס גי איז און וועגן פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, זען דעם ווידעא:

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז פון די GI דיעטע

איידער איר אָנהייבן צו אַדכיר צו דעם דיעטע, עס איז וויכטיק צו וויסן אַלע די פּראָס און קאָנס. דאָס וועט העלפֿן צו פֿאַרשטיין צי די נוטרישאַנאַל בילד פון די גלייסעמיק אינדעקס איז פּאַסיק פֿאַר דעם מענטש.

די בענעפיץ פון אַ דיעטע אַרייַננעמען:

• בעשאַס די דיעטע, די פּראַסעסאַז פון לוזינג וואָג און גרינדן מאַטאַבאַליזאַם אָנהייבן. רעכט צו דעם, וואָג געווינען קען נישט פּאַסירן נאָך עקסיטינג.
• פילע זאָגן אַז דיעטע העלפּס צו רעדוצירן קרייווינגז פֿאַר זיס און רייַך פּייסטריז.
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
• אָפט איר קענען עסן אַ פֿאַרבייַסן.
• איר טאָן ניט האָבן צו הונגערן, די דיעטע איז וועריד און די קיילים זענען האַרציק.
• רעכט צו דער אינהאַלט פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע און פילע אנדערע נוציק פּראָדוקטן, וויטאַמין דיפישאַנסי קען נישט פּאַסירן, וואָס קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון געפערלעך חולאתן. פֿאַר בייַשפּיל דיסאָרדערס פון די האַרץ, בלוט כלים, אַביסאַטי, צוקערקרענק און אנדערע.
• גרויס פֿאַר יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט אַרבעט און ינסאַלאַן אַבזאָרפּשאַן.
• סאַוועס געזונט און לעבן.

כאָטש עס זענען נישט פילע, אָבער עס זענען עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז צו וואָס איר דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט:

• גרויס געדויער. אָבער, אויף די אנדערע האַנט, דאָס איז אויך אַ פּלוס, ווייַל עס איז קיין ריזיקירן צו באַקומען בעסער. אין דערצו, פּאַמעלעך וואָג אָנווער איז וווילטויק און זיכער פֿאַר דעם גוף.
• כּדי צו רעדוצירן וואָג, איר דאַרפֿן צו ראַדיקאַל דיין עסן כאַבאַץ און פּערמאַנאַנטלי פאַרלאָזן פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.
• האָבן צו קאָכן קיילים צו דיווערסאַפיי די מעניו.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

דער דיעטע איז דערקענט דורך דאקטוירים און ספּעשאַלאַסץ אין געזונט עסן ווי די מערסט אָפּטימאַל פֿאַר וואָג אָנווער. דעריבער, עס זענען פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, צווישן זיי בלויז:

• ערנסט חולאתן אין וואָס אַ ספּעציעל דיעטע איז פּריסקרייבד.
• בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, קינדער און אַדאָולעסאַנץ, די עלטערע דאַרף צו לייגן פאַץ אין די פאָרעם פון גרינס בוימל.

אין קיין פאַל, איר זאָל ערשטער באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער.

דיעטע מעניו פֿאַר וואָג אָנווער

דער ראַציע פֿאַר דער ערשטער בינע איז קאַלקיאַלייטיד פֿאַר זיבן טעג. יעדער טאָג עס זאָל זיין פינף מילז - פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג. בעערעך עס כולל די פאלגענדע מעניו:

אויב אַ מענטש גייט שפּעט צו בעט, און בייַ נאַכט עס איז אַ שטאַרק געפיל פון הונגער, איר קענען טרינקען אַ גלאז פון קעפיר אָדער נידעריק-פעט יאָגורט, איר קענען לייגן בעריז.

וויכטיק כּללים

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע באשטייט פון דרייַ סטאַגעס. יעדער האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס.

דער ערשטער איז צו פאַרנוצן פודז מיט בלויז אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אין דעם צייט, די סערווינגז דאַרפֿן צו זיין קלענערער.

ווייַטער קומט די רגע בינע. איצט איר קענען שוין נוצן פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס העכער 50, אָבער אונטער 70 - 80. אין אַ קליין סומע, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זידלען זיי. אָבער עס איז וויכטיק צו ויסמיידן סוויץ, מעל פּראָדוקטן, סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז און פירות, אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, ווייַס רייַז, פּאַפּשוי, bananas.

אין די דריט בינע, איר קענען אַרייַן אַ קליין סומע פון ​​פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אָבער איר קענען עסן זיי אין דער מאָרגן אַזוי אַז דער גוף האט צייט צו נוצן קאַלאָריעס.

אַזוי אַז די דיעטע איז נישט פּייַניקונג, אָבער בענעפיץ, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַ ביסל פּשוט כּללים:

• פלייש, פיש און סעאַפאָאָד אין די רגע בינע קענען זיין געגעסן אין גענוג קוואַנטאַטיז.
• די נומער פון מילז זאָל זיין בייַ מינדסטער פינף, פּרעפעראַבלי זעקס. געפילן פון הונגער מוזן נישט זיין ערלויבט. און עס זאָל זיין דריי פול מילז און צוויי אָדער דרייַ סנאַקס.
• די לעצטע מאָלצייַט זאָל זיין געטאן 2-3 שעה איידער בעדטיים. דעריבער, עס איז נייטיק צו פאַרלייגן אַ שלאָפן רעזשים, אָבער אויב דאָס איז זייער שווער, איר קענען יאָגורט אָדער אַ גלאז פון בעריז.
• עס איז דיזייראַבאַל צו ויסשליסן אָדער רעדוצירן די מינימום נוצן פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן צו די קראַפט מאַדזשור.
• די גלייסעמיק אינדעקס קען בייַטן דיפּענדינג אויף די נאַטור פון די היץ באַהאַנדלונג. דעריבער, עס איז דיזייראַבאַל צו באַקן פּראָדוקטן אין קיילים אָדער אין די ויוון אָדער קאָכן פֿאַר אַ פּאָר.
• גלייך וויכטיק איז די סומע פון ​​פעט. די גלייסעמיק אינדעקס קען זיין נידעריק, אָבער די סומע פון ​​פעט איז גרויס. דאָס איז דער פאַל מיט ניסלעך. דעריבער, אַזאַ פּראָדוקטן זאָל נישט זיין אַביוזד.

וואָס איז אַ דיעטע מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס

די יקער פון די דיעטע איז די אָפענגיקייַט פון מענטשלעך גוף מאַסע פון ​​די גלייסעמיק אינדעקס פון די פודז זיי פאַרנוצן. אין דעם פעלד פון וואָג אָנווער, אַזאַ אַ דערנערונג סיסטעם איז געווארן אַ רעוואָלוציע, ווייַל דאַנק צו עס, לוזינג וואָג איז גרינג און דער רעזולטאַט בלייבט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבסערווירן אַלע די כּללים פון די דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס, איר וועט נישט ברעכן ווייַל די הויפּט פּרינציפּ פון דעם אופֿן איז צו פאַרלירן וואָג אָן הונגער.

דיעטע פּרינסאַפּאַלז

אין פאַקט, די מאָנטיגנאַק דיעטע איז אַ באַלאַנסט דיעטע. צו אָבסערווירן אַזאַ אַ סיסטעם, איר דאַרפֿן צו קלייַבן וואָס פודז קענען זיין קאַנסומד, געגעבן זייער ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז: דאָס וועט פאַרמייַדן צוקערקרענק, יבערוואָג און פאַרשידן מינים פון וואַסקיאַלער און האַרץ חולאתן. איר דאַרפֿן צו פאַרלירן וואָג ריכטיק - ניט הונגער, אָבער רעכענען די גי פון פּראָדוקטן. פֿאַר וואָג אָנווער, דעם גראדן זאָל זיין נידעריק. אין לויט מיט דעם, דער מחבר דעוועלאָפּעד אַ טיש, דיוויידינג די פּראָדוקטן לויט זייער גלייסעמיק אינדעקס ווערט. די פאלגענדע סטאַנדאַרדס זענען גענומען ווי אַ יקער:

• נידעריק הייך - אַרויף צו 55,
• דורכשניטלעך - 56-69,
• הויך - פֿון 70.

געגעבן די ערשט וואָג, 60-180 וניץ זענען רעקאַמענדיד פּער טאָג פֿאַר וואָג אָנווער. אין דערצו צו דעם טעכניק

ינוואַלווז די ימפּלאַמענטיישאַן פון אַ נומער פון פּשוט כּללים:

• טרינקען ביי מינדסטער 2 ליטער נאָך וואַסער פּער טאָג
• אַדכיר צו פראַקשאַנאַל דערנערונג און טיילן די עסנוואַרג אין עטלעכע ריסעפּשאַנז. די ברעכן צווישן זיי זאָל נישט זיין מער ווי 3 שעה.
• אַנאַלייז די נוטרישאַנאַל ווערט פון קיילים - טאָן ניט פאַרבינדן פאַץ מיט קאַרבאָוכיידרייץ.

גלייסעמיק אינדעקס פון סלימינג פּראָדוקטן

א ספּעציעלע טיש וווּ די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקטן איז אנגעוויזן, איז געווען דיזיינד אַזוי אַז איר האָט אַ געדאַנק פון ווי שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעבראכן אַראָפּ צו גלוקאָוס אין קיין באַזונדער שיסל. די דאַטן זענען וויכטיק פֿאַר מענטשן וואָס בעסער וועלן דערנערונג און פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק און ווילן צו פאַרלירן וואָג.

נידעריק גי פּראָדוקטן

פּראָדוקטן וואָס געהערן צו דער גרופּע קענען פאַרשטיקן די געפיל פון הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל ווען זיי אַרייַן די גוף, זייער קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד אין די דיגעסטיווע שעטעך און גרונט אַ גלאַט פאַרגרעסערן אין צוקער גלייַך. פודז מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס אַרייַננעמען:

ויסטערז, סוי סאָוס, שרימפּ, מאַסאַלז, פיש

מאַשרומז, וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך און סאָסנע ניסלעך, אַלמאַנדז און פּינאַץ, פּיסטאַטשיאָס און האָזענע ניסלעך, בראַקאַלי, צוקיני, קיוקאַמערז. גרין בינז, ינגבער, רויט גלאָק פעפער. סאַוערקראַוט, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, ווייַס קרויט, שפּינאַט, ראַבאַרבער, סעלדעריי. שוואַרץ קורראַנט, סאַלאַט, קראָפּ, ראַדישעס, הזיתים, אַניאַנז.

קאַקאַאָ, לימענע זאַפט, קאַרש, פּאַטלעזשאַן, יאָגורט אָן פלייווערינג, ביטער שאָקאָלאַד, אַרטיטשאָוק.

פּיז, בינז, גערשטן גראָז. סטראָבעריז, בלאַקבעריז, סטראָבעריז, ראַזבעריז, רויט קורראַנץ, טשעריז, בלובעריז, אַגרעסן.

מאַנדאַרין, פּאָמעלאָ, גרייפּפרוט, פּערז, לייַדנשאַפט פרוכט, דאַר אַפּראַקאַץ. ביץ, קנאָבל, לענטילס, קעראַץ, מאַרמעלאַד, מילך, פּאָמעלאָ, טאַמייטאָוז.

קווינס, אַפּריקאָס, מאַראַנץ, מילגרוים, נעקטאַרינע, עפּל, פערשקע, סעסאַמי, מאָן זאמען, יאָגורט. הייוון, זענעפט, זונרויז זאמען, גרינז אָדער קאַנד פּיז, פּאַפּשוי, סעלדעריי וואָרצל, פּאָמידאָר זאַפט. פּלאַמז, קרעם, שוואַרץ אָדער רויט בינז, גאַנץ קערל ברויט אָדער ספּראַוטאַד קערל ברויט, ווילד רייַז.

גלייסעמיק ינדעקס פּראָדוקטן

בעשאַס די דורכפאָר פון די רגע בינע פון ​​די היפּאָגליסעמיק דיעטע, איר קענען נוצן:

ווייץ מעל ספּאַגעטי, דאַר בינז, האָבערגריץ, באַקוויט, מער זאַפט, ציקאָריע.

קלעם, קראַנבעריז, ברויט, ווייַנטרויבן, bananas, ווערמיסעלי, קאָקאָסנוס, גרייפּפרוט זאַפט.

מאַנגאָ, קיווי, אַנאַנאַס, פּערסיממאָן, מאַראַנץ, עפּל און טשערניצע זאַפט, קלעם און קלעם, פייגן. שווער מאַקאַראָנען, קראַב סטיקס, גראַנאָלאַ, ברוין רייַז, ערד באַרנע, קאַנד פערשקע.

קעטשופּ, זענעפט, סושי און ראָללס, ווייַנטרויב זאַפט, קאַנד פּאַפּשוי.

קאַקאַאָ מיט צוקער, אייז קרעם, ינדאַסטריאַל מייַאָנעז, לאַזאַניאַ, פּיצאַ מיט קעז און טאַמייטאָוז, ווייץ מעל פּאַנקייקס, לאַנג קערל רייַז. מעלאָן, פּאַפּייאַ, האָבערגריץ גרייט.

קאָרן ברויט, הייוון ברוין ברויט, מאַקאַראָנען מיט קעז, בוילד פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר, קאַנד וועדזשטאַבאַלז, בוילד ביץ. קלעם, רייזאַנז, נעצבוים סירעפּ, סאָרבעט, גראַנאָולאַ מיט צוקער, מאַרמעלאַד.

גלייסעמיק אינדעקס דערנערונג - ווו צו אָנהייבן

סטאַרטינג צו בויען אַ דיעטע באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, גאָר ויסשליסן די וואָס האָבן אַ הויך טעמפּאָ: פּאַטייטאָוז, זיס פירות, האָניק, קאָקאָשעס און אנדערע. געדענקט אַז בעשאַס שוואַנגערשאַפט איר זאָל נישט באַגרענעצן זיך שארף, ווייַל די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן די קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר די אַנטוויקלונג פון די בעיבי. פּלאַן דיין דיעטע מעניו אַזוי אַז עס איז מער קאַמפּאָוזד פון בינז, וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן, אָראַנדזשאַז, בינז, גרינז. איר קענען לייגן סוויץ, למשל, מאַרמעלאַד צו די מעניו.

היפּאָגליסעמיק דיעטע

א דיעטע באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז איז ידעאַל פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג. די עסאַנס פון די דיעטע איז:

1. די ויסנעם איז אַ שאַרף אַראָפּגיין אין בלוט צוקער, ווייַל דאָס איז די הויפּט סיבה פֿאַר פאַלש הונגער רעכט צו וואָס דער גוף הייבט צו קראָם אין די סובקוטאַנעאָוס געוועב פון די בויך און דיך די פעט באקומען פון די פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ איר עסן.
2. פאַרבייַטן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ מיט קאָמפּלעקס אָנעס, אַזוי צוקער וועט נישט "שפּרינגען" העכער ווי נאָרמאַל.
3. מאַכן אַ מעניו, די הויפּט יסודות פון וואָס זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - זיי זענען אַבזאָרבד סלאָולי און אָנזעטיקן דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

דיעטע סטאַגעס

קאָנסידערינג וואָס קאַנסטאַטוץ אַ דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס, איר זאָל מיד באַקענען זיך מיט אַלע די סטאַגעס:

1. דער ערשטער ינוואַלווז די נוצן פון פודז מיט אַ נידעריק גי, ווייַל פון דעם עס וועט זיין אַן אַקטיוו ברענען פון פעט. דער געדויער פון דער ערשטער בינע קען זיין פון 2 וואָכן - ביז דיין וואָג ריטשאַז דער געוואלט הייך.
2. בעשאַס די דורכפאָר פון די רגע בינע פון ​​די דיעטע דורך די גלייסעמיק אינדעקס, עס איז דערלויבט צו עסן קיילים מיט אַ דורכשניטלעך גי - דאָס וועט העלפֿן קאָנסאָלידירן די רעזולטאַט. דער געדויער פון דער בינע איז לפּחות 2 וואָכן.
3. די דריט בינע איז געטינג אויס פון די דיעטע. די דיעטע איז באזירט אויף פודז מיט נידעריק און מיטל גי, אָבער איר קענען ביסלעכווייַז לייגן קאַרבאָוכיידרייץ מיט הויך גי.

מעניו מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס

די מייַלע פון ​​די דיעטע איז אַ ברייט סעלעקציע פון ​​פודז מיט מינימאַל גי. ווען איר רעכענען אויס די טיש, איר קענען קאָכן זיך פילע פאַרשידענע קיילים, קאַמפּאָוזינג די ינגרידיאַנץ צוזאַמען. געדענקט אַז איינער פון די הויפּט פּרינסאַפּאַלז פון קאַמביינינג דיעטע מילז איז אַז פרישטיק זאָל זיין האַרציק, לאָנטש האַלב ווי הויך אין קאַלאָריעס און מיטאָג ליכט. א מעניו מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר איין טאָג איז עפּעס ווי דאָס:

• פרישטיק - האָבערגריץ מיט דאַר פירות אָדער apples, פרוכט זאַפט (פּרעפעראַבלי עפּל) אָדער מילך מיט 0% פעט,
• לאָנטש - דער ערשטער שיסל פון קיין וועדזשטאַבאַלז, איר קענען לייגן טוווע, למשל גערשטן. א רעפטל פון קאָרן ברויט פון ווהאָלעמעאַל מעל, עטלעכע פּלאַמז פֿאַר פאַרבייַסן,
• נאָכמיטאָג טיי און סנאַקס - ערבאַל, גרין טיי אָדער קעפיר, וואַסער אָן גאַז,
• מיטאָג - בוילד לענטילס, אַ קליין שטיק פון נידעריק-פעט ווייַס פלייש (אָדער הינדל פאַליי). אן אנדער אָפּציע איז אַ גלאז פון נידעריק-פעט יאָגורט און אַ גרינס סאַלאַט סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל.

נידעריק גלייסעמיק פוד רעסאַפּיז

קיילים וואָס קענען זיין געמאכט פון פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַמאָל אין די מאָגן, טאָן נישט אַרויסרופן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער. דעם מיטל אַז נאָך גענומען אַזאַ אַ מאָלצייַט, דיין גוף וועט זיין סאַטשערייטאַד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איר וועט נישט וועלן צו האָבן סנאַקס צווישן מילז. קוק עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר אַ היפּאָגליסעמיק דיעטע - מיט זיי איר קענען דערגרייכן די געבעטן רעזולטאַט אין לוזינג וואָג.

• קוקינג צייט: 50 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3 פנים.
• קאַלאָריע צופרידן: 55 קייקאַל.
• ציל: פֿאַר לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• צוגרייטונג שוועריקייט: גרינג.

קרויט זופּ מיט די דערצו פון פאַליי אָדער דאַר פלייש אויף די ביין איז איינער פון די מערסט האַרציק און נערעוודיק קיילים וואָס זענען ערלויבט אין קיין בינע פון ​​די היפּאָגליסעמיק דיעטע. דער רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר די ערשטער ינקלודז וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען רעקאַמענדיד צו נוצן פריש, אָבער אפילו נאָך היץ באַהאַנדלונג זייער גי וועט נישט זיין פיל מער ווי רעקאַמענדיד אפילו אין דער ערשטער בינע.

• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.,
• רויט גלאָק פעפער - 1 פּיסי.,
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• קרויט - 0.25 קעפ,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• דאַר פלייש - 300 ג
• בוכטע בלעטער, בשמים, זאַלץ, הערבס - צו טעם.

1. קאָכן די פלייש דורך שטעלן אַ שטיק אין קאַלט וואַסער.
2. שנייַדן די פּאָמידאָר, קעראַץ, פּעפּערז און אַניאַנז, פּרעגלען אַ ביסל, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל אין די פּאַן.
3. צעהאַקן קרויט טינלי.
4. שיילן פּאַטייטאָוז, מאַכן קובעס.
5. נאָך 10 מינוט לייגן קרויט צו די צוגעגרייט פלייש יויך. לייגן פּאַטייטאָוז. נאָך קאָכן די ינגרידיאַנץ פֿאַר 10 מינוט, שיקן די רוען וועדזשטאַבאַלז.
6. לאָזן קרויט זופּ פֿאַר 10 מינוט אויף די פייַער און לייגן די געווירץ און זאַלץ. קער אַוועק די פייַער נאָך אַ מינוט.

סטוד קרויט

• קוקינג צייט: 35 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 5 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע קיילים: 40 קייקאַל.
• ציל: פֿאַר לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• צוגרייטונג שוועריקייט: גרינג.

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע העלפּס אַלעמען צו דערגרייכן די געבעטן רעזולטאַטן אין לוזינג וואָג, ווייַל קיילים קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: סטימד, בייקט אָדער סטוד. פּרוּווט מאַכן קרויט, אַ גרינס אויף דער נידעריק-גי רשימה. בראַזעד קרויט מיט אַ דיעטע דאַרף זיין האַלב אָן אַדינג בוימל. אַנשטאָט, איר קענען נוצן גרינס אָדער פלייש בראָאָטז.

• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• קלאָוועס - 1 פּיסי.,
• קרויט - 1 קג
• יויך - 2 טבספּ.,
• פּאָמידאָר פּיוריי - 2 טבספּ. l.,
• בוכטע בלעטער, פּעפּפּערקאָרנס, זאַלץ - צו טעם.

1. צעהאַקן קרויט טינלי, שטעלן אין אַ קעסל. שטעלן דישן, יויך יויך.
2. פּרעגלען געהאַקט ציבעלע, געמישט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ.
3. צו די ווייך קרויט לייגן גרייט ציבעלע, בשמים.
4. שטעלן אויס אַלע מין. 10, דעקן און לאָזן די שיסל שטיין פֿאַר אַ בשעת.

הינדל סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ

• קוקינג צייט: 50 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2 פנים.
• קאַלאָריע צופרידן: 65 קייקאַל.
• דעסטיניישאַן: פֿאַר מיטאָג.
• קויסינע: רוסיש.
• צוגרייטונג שוועריקייט: גרינג.

פילע מענטשן ווי אַ היפּאָגליסעמיק דיעטע, ווייַל דאָ די מעניו קענען זיין לעגאַמרע עפּעס, די הויפּט צושטאַנד איז אַז די קיילים באשטייט פון פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק אָדער מיטל גלייסעמיק אינדעקס. אָבסערווירן אַזאַ אַ דערנערונג סיסטעם, איר וועט נישט הונגערן און דיין דיעטע וועט זיין אָנגעפילט מיט דיין באַליבסטע עסנוואַרג. דיווערסאַפיי די דיעטע מעניו מיט אַ ליכט און געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל, אַוואַקאַדאָו און קיוקאַמערז.

• קיוקאַמערז - 2 פּקס.,
• קנאָבל - 2 קלאָוועס,
• סוי סאָוס - 6 טבספּ. l.,
• סעסאַמי זאמען, גרין אַניאַנז צו טעם,
• עגגס - 3 פּקס.,
• אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.,
• זענעפט - 1 צפּ.,
• הינדל ברוסט - 1 פּיסי.

1. קאָכן הינדל ברוסט, ברעכן אין פייבערז.
2. קאָכן עגגס, שנייַדן אין קובעס.
3. צעהאַקן קיוקאַמערז אין דין סלייסיז.
4. מאָל מאָל אַוואַקאַדאָוז אין קליין קובעס.
5. מישן די צוגעגרייט קאַמפּאָונאַנץ אין אַ שיסל.
6. צוגרייטן סאָוס: מישן זענעפט מיט סוי סאָוס, געהאַקט קנאָבל און ציבעלע פעדערז. גיסן די געמיש אין די סאַלאַט, שפּריצן אַלע מיט סעסאַמי זאמען.

פּראָס און קאָנס פון דיעטע

די דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס מיט זייַן מעלות ימפּרעסיז אַלעמען וואס וויל צו פאַרלירן וואָג:

• אפילו אין דער ערשטער בינע פון ​​די דיעטע, אַ הונגער סטרייק איז יקסקלודיד ווייַל די מעניו איז דייווערס און נערעוודיק: די דיעטע איז באזירט אויף די פּרינסאַפּאַלז פון געהעריק דערנערונג,
• איר קענען זיצן אויף אַ דיעטע לפּחות דיין גאַנץ לעבן ווייַל עס בענעפיץ די גוף: דאַנק צו עס, מאַטאַבאַליזאַם איז אַקסעלערייטיד, געדערעם אַרבעט בעסער, די אַרבעט פון אַלע ינערלעך אָרגאַנס איז נאָרמאַלייזד,
• איר קענען בויען אַ דיעטע פֿון דייאַטערי פּראָדוקטן בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, צו מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשידן מינים פון כראָניש אָדער ערנסט חולאתן.

זייער קליין גלייסעמיק דיעטע פּראַקטאַקלי האט ניט וועגן די כיסאָרן. אָבער, די גלייסעמיק אינדעקס דערנערונג איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר אַדאָולעסאַנץ און יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס אין די פאָרעם פון:

• מעטאַבאַליק דיסאָרדער,
• גייַסטיק דיסאָרדערס
• צוקערקרענק מעלליטוס
• וויקאַנד שטאַט נאָך כירורגיע אָדער פּראַלאָנגד קראַנקייט.

די קאָרעוו דיסאַדוואַנטידזשיז פון די דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס איז אַז ווען עס איז נאכגעגאנגען, עס איז נייטיק צו קעסיידער נאָכפאָלגן די טיש צונויפגעשטעלט דורך עקספּערץ און אַז עס איז אוממעגלעך צו דערגרייכן גיך וואָג אָנווער מיט אים. אפילו אויב איר מאַכן מאַקסימום השתדלות, איר קענען פאַרלירן אַרויף צו 10 קג אין אַ חודש, און דער רעזולטאַט פון פאַרלירן וואָג איז באטייטיק אַפעקטאַד דורך די קאַלאָריע ינטייק פון עסנוואַרג און די סומע פון ​​גשמיות טעטיקייט.

ווי צו עסן נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פודז

אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז די גי פון פּראָדוקטן קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון ינדאַסטריאַל פּראַסעסינג, עס קען אויך טוישן אויף ווי און מיט וואָס איינער אָדער אן אנדער פּראָדוקט איז געווען געגעסן.

דעריבער, יענע וואָס נאָכגיין זייער ציפער זענען רעקאַמענדיד צו עסן קאַשע פֿאַר פרישטיק דורך אַדינג אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט צו עס פֿאַר לאָנטש - עגגס און רעכט פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן מיט וועדזשטאַבאַלז, פֿאַר מיטאָג - וועדזשטאַבאַלז און הייַזקע קעז. ווי אַ פֿאַרבייַסן, איר קענען עסן פירות מיט נידעריק גי.

ווי צו קאָכן נידעריק גי מילז

ווי שוין דערמאנט, די קולינאַריש פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן קען אויך פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס, ווייַל רוי קעראַץ האָבן אַ נעגלאַדזשאַבאַל גלייסעמיק מאַסע קאַמפּערד מיט בוילד קעראַץ, און מיר קענען אויך זאָגן וועגן ביץ און פּאַטייטאָוז.

דעריבער פריינג זאָל זיין אַוועקגענומען; בוילינג אָדער סטימינג זאָל נעמען אַ זייער קורץ צייט. שנייַדן עסנוואַרג פֿאַר קיילים זאָל נישט זיין זייער קליין, און עס איז ווערט עסן עסן האַלב נאָך עס קולד אַראָפּ, ווייַל הייס פודז האָבן העכער גי ווי קאַלט.

נידעריק גלייסעמיק פוד רעסאַפּיז

די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון די רעסאַפּיז וואָס איר וועט לערנען איצט מיטל אַז די פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין די זאַץ פון די שיסל, באַקומען אין די מאָגן, צעברעכן זייער סלאָולי און טאָן ניט געבן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

דאָס הייסט, די געפיל פון פולקייט נאָך עסן אַזאַ עסנוואַרג בלייבט פיל מער, דעריבער, נאָך אַזאַ אַ מאָלצייַט, ווי אַ הערשן, אַ מענטש טוט נישט וועלן צו עסן אַ פֿאַרבייַסן צווישן מילז. אַזוי, די דיעטע איז באמערקט רעכט צו וואָס עס איז מעגלעך צו טייַנען וואָג אָדער הצלחה געווינען האַרמאָניע.

• 0.5 קג פון קיין בלאַט סאַלאַט
• 3 קיוקאַמערז
• 3 טאַמאַטאָוז
• 1 בינטל פון קיין גרינערי
• 1 לעפעלע זענעפט, מאַסלינע אָדער גרינס ביסל

• שווענקען די סאַלאַט בלאַט ונ דורך, שאָקלען עס אַוועק די טראפנס און קלייַבן עס מיט די האַנט.
• וואַשן קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, טרוקן און צעהאַקן.
• וואַשן גרינז און צעהאַקן פיינלי.
• סאַלאַט מישן מיט הערבס, קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז.
• מישן זענעפט מיט מאַסלינע ייל און געווירץ דעם סאָוס מיט סאַלאַט סאָוס.

הינדל און בראַקאַלי סאַלאַט

• 300 גר. הינדל ברוסט פאַליי
• 400 גר. פאַרפרוירן אָדער פריש בראַקאַלי
• 150 גר. מייַאָנעז מיט נידעריק-קאַלאָריע אָדער נאַטירלעך יאָגורט
• זאַלץ, פעפער, גרינס בוימל

• אָף פלייש, שנייַדן אין סלייסיז אָדער סטריפּס, פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל, זאַלץ און פעפער.
• בלאַנטש די בראַקאַלי אין אַ קליין סומע פון ​​סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10 מינוט, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און קיל.
• מישן די געפּרעגלט פאַליי מיט בראַקאַלי, פעפער און גיסן איבער יאָגורט אָדער ליכט מייַאָנעז.

הינדל, אַוואָקאַדאָ און וגערקע סאַלאַט

1 קליין הינדל ברוסט

• 1 אַוואַקאַדאָו
• 3 עגגס
• 2 קיוקאַמערז
• 6 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל
• 1 לעפעלע זענעפט
• סעסאַמי זאמען, טשיוועס

• קאָכן הינדל און קלייַבן פיברע
• קאָכן עגגס, קיל, שיילן און ביינדלעך
• וואַשן און שנייַדן די קיוקאַמערז אין סלייסיז
• שיילן און ביינדלעך אַוואַקאַדאָוז
• פאָרן קנאָבל דורך קנאָבל ענגשאַפט אָדער רייַבן
• צעהאַקן פיינלי גרין ציבעלע
• זאַלץ הינדל און עגגס, קיוקאַמערז, אַוואַקאַדאָו און מישן דזשענטלי
• מישן סוי סאָוס מיט זענעפט, געהאַקט קנאָבל און גרין אַניאַנז אין אַ באַזונדער שיסל
• געווירץ די סאַלאַט מיט די ריזאַלטינג סאָוס, שפּריצן עס מיט סעסאַמי זאמען און לאָזן עס ברו פֿאַר 20 מינוט.

• 1 קליין פּאַלאַק פיש
• ראָזעווע עק
• 1 ציבעלע
• 1 קליין מער
• 1 פּאָמידאָר
• 1 קליין גלעזל פון ווייץ, גערשטן אָדער באַקוויט
• 1 יי

זאַלץ, פעפער, טשיוועס, קראָפּ, פּעטרעשקע

• גיסן פיש מיט קאַלט וואַסער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט פון די אָנהייב פון בוילינג.
• צעהאַקן די אַניאַנז און קעראַץ און לייטלי פאָרן אין אַ קליין סומע. גרינס בוימל. לייג געהאַקט פּאָמידאָר צו וועדזשטאַבאַלז און דישן פֿאַר 3 מינוט.
• אַראָפּנעמען די פיש פון די יויך און פריי עס פון די ביינער.
• שפּאַנונג די יויך, לייג די געוואשן קאַשע צו עס און שטעלן עס ווידער אויף די פייַער. קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
• לייג אַ פּאַססיוואַטיאָן פון וועדזשטאַבאַלז, פּילד פיש און קאָכן פֿאַר 5 מינוט
• קאָך די יי אין אַ גלעזל מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער, גיסן עס אין די פיש זופּ און לאָזן עס קאָכן פֿאַר אַ מינוט.
• לייג געהאַקט גרינז, זאַלץ, פרעשלי ערד פעפער, דעקן און קער אַוועק די היץ
• גיסן אין פּלאַטעס און דינען מיט קלייַען אָדער קערל ברויט. ווי אַ אַדאַטיוו אין די זופּ, איר קענען דינען אַ ספּונפול פון נאַטירלעך יאָגורט.

• 300 גר דאַר פלייש (פילעט אָדער ביין)
• ¼ קאָפּ פון קרויט
• 1 מער
• 1 ציבעלע
• 1 פּאָמידאָר
• 1 גלאָק פעפער רויט
• 2 פּאַטייטאָוז
• זאַלץ, פעפער, הערבס, בייַ בלאַט

• גיסן די פלייש מיט קאַלט וואַסער און קאָכן.
• שנייַדן קעראַץ, אַניאַנז, פּעפּערז, טאַמייטאָוז און געשווינד פּרעגלען מיט אַ ביסל. די דערצו פון גרינס בוימל.
• פיינלי צעהאַקן די קרויט.
• שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קובעס ווי פֿאַר פריינג.
• ווען די פלייש איז האַלב, לייגן קרויט צו די יויך, נאָך 10 מינוט פון קאָכן לייגן די פּאַטייטאָוז און נאָך 10 מינוט די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
• לייג בייַ בוכטע בלאַט, בשמים, הערבס, לאָזן עס קאָכן פֿאַר 1 מינוט, דעקן און קער אַוועק די היץ
• דינען מיט אַ ספּונפול פון נאַטירלעך יאָגורט און ברוין ברויט.

• 1 קג קרויט
• 2 טעפּלעך פלייש יויך
• 1 ציבעלע
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּיוריי
• 2 פּקס קלאָוועס, זאַלץ, פּעפּפּערקאָרנס, בייַ בלאַט

• צעהאַקן די קרויט, שטעלן אין אַ טיף שיסל מיט אַ דיק דנאָ, גיסן די יויך און שטעלן די צימעס.
• צעהאַקן און פּרעגלען די ציבעלע מיט פּאָמידאָר פּאַפּ
• ווען די קרויט ווערט ווייך, לייגן געפּרעגלט אַניאַנז, בוכטע בלעטער, זאַלץ, פעפער און קלאָוועס. פאַרלעשן נאָך 7-10 מינוט, דעקן און קער אַוועק די היץ.

• גרייט-געמאכט דאַר פלייש
• מיטל סייזד גלאָק פּעפּערז
• פּאָמידאָר פּאַפּ
• 1 לעפל פון גרוי מעל
• נאַטירלעך יאָגורט אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם
• זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט, 2 ינפלאָרעססענסעס פון קלאָווע

• וואַשן די פּעפּערז, שנייַדן אַוועק די קאַפּס און קערפאַלי באַפרייַען זיי פון זאמען
• פּילד פּעפּערז מיט מינסט פלייש, לייגן אין ראָוז אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט, שמירן מיט סמעטענע און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט
• בשעת די פּעפּערז זענען בייקט, צוגרייטן די סאָוס: טרוקן די מעל אָן פעט ביז קרימי, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ ביסל סמעטענע צו עס. צעפירן די ריזאַלטינג סלערי מיט וואַסער פון 0.7 ליטער, זאַלץ, פעפער, לייגן קלאָוועס, בייַ בלאַט און ברענגען צו אַ קאָכן.
• אַראָפּנעמען די פּעפּערז פון די ויוון, קער זיי איבער מיט אן אנדער פאַס, גיסן די סאָוס און מליען אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.

• 3 הערינג
• 3 בוילד עגגס
• 3 סלייסיז פון קעז
• סמעטענע מיט נידעריק פעט
• טשיוועס
• זאַלץ, פעפער, אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט

• פריי הערינג פון ביינער, שנייַדן עס לענגווייז אין צוויי טיילן.
• ביינדלעך אַ יי
• צעהאַקן די ציבעלע און מישן מיט זאַלץ, פעפער, סמעטענע און לימענע זאַפט
• נעמען האַלב אַ פיש, שטעלן עס אויף די שטער
• שמירן די פיש מיט סמעטענע סאָוס, לייגן די יי און קעז אויף שפּיץ, שמירן מיט סמעטענע, דעקן מיט די אנדערע האַלב פון די פיש און ייַנוויקלען אין שטער. טאָן דאָס זעלבע מיט אנדערע פיש.
• ייַנוויקלען די פיש אלנגעוויקלט אין שטער, שטעלן עס אין אַ פורעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-30 מינוט.

באַקוויט פּאַנקייקס

• 2.5 טעפּלעך וואַסער
• 2 טעפּלעך נידעריק-פעט מילך
• 4 טעפּלעך באַקוויט מעל
• 20 ג הייוון
• זאַלץ

• קאָכן 2 טעפּלעך וואַסער און קיל אַ ביסל
• גיסן די מעל אין אַ שיסל און גיסן וואַרעם וואַסער אין עס אין אַ דין טייַך. קאָך ונ דורך און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
• צעפירן די הייוון אין 0.5 טעפּלעך וואַרעם וואַסער, גיסן זיי אין די מעל געמיש און לאָזן צו "העכערונג"
• לייגן די זאַלץ און די רוען 2 טעפּלעך מעל ווען די טייג "פיץ"
• צעפירן די ריזאַלטינג געמיש מיט מילך, פּאָרינג עס אין פּאָרשאַנז און ונ דורך מיקסינג די טייג.
• פּרעגלען ווי רעגולער פּאַנקייקס

צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּאַנקייקס, זיי מוזן זיין געדינט מיט הייַזקע קעז, אָדער סטאַפט מיט עטלעכע מין פון ניט-גריסי פלייש אָדער הינדל מינסט פלייש.

אַזוי, עס טורנס אויס אַז די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון דעם רעצעפּט איז באקומען דורך ניצן דער הויפּט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין קוקינג. און רעכט צו דער פאַרקלענערן אין פעט אין די שיסל און די צייט פון צוגרייטונג. אַזוי אַז הונגער קען נישט זיין ווי לאַנג ווי מעגלעך, עס איז גוט צו פאַרבינדן עטלעכע פודז מיט גי (הייַזקע קעז און עפּל, קאַשע און שוואַרץ ברויט, בוילד פלייש און פריש וגערקע) אין איין מאָלצייַט.

גלייסעמיק אינדעקס דערנערונג איז נוצלעך ניט בלויז פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, אָבער אויך פֿאַר אַלע יענע וואס זאָרגן וועגן זייער געזונט.

ווו צו אָנהייבן?

עסן אין די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט שווער, די דיעטע איז גרינג צו נאָכפאָלגן, און ריפּלייסט בלויז באַקאַנט פודז. פוד מוזן דאַווקע שטיצן די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.

נאָך אַ בשעת, עס איז דערלויבט צו מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו די מעניו, אָבער די עסאַנס פון די דיעטע קען נישט טוישן. עטלעכע דאקטוירים רעקאַמענדיד קאַנסומינג מער פּראָטעין, ווייַל דער גוף איז פיל סאַטשערייטאַד פֿון אים און די צוקערקרענק קען נישט פילן הונגער בעשאַס דעם טאָג. דער צוגאַנג האט אויך אַ positive ווירקונג אויף וואָג ינדאַקייטערז און קוילעלדיק וווילזייַן.

עס איז קאַסטאַמערי צו אַרייַננעמען פּראָטעין עסנוואַרג:

1. פיש
2. פלייש פון פייגל, אַנימאַלס,
3. מילכיק פּראָדוקטן
4. הינדל, וואַכטל עגגס,
5. ניסלעך
6. לעגיומז.

אין צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ, די ערשטער דרייַ פּראָדוקטן מוזן דאַווקע זיין נידעריק אין פעט, פלייש און פיש ווערייאַטיז מוזן זיין אויסדערוויילט מאָגער. אין דעם פאַל, די טאָן און די סומע פון ​​ענערגיע וועט בלייבן ין נאָרמאַל לימאַץ. אַזוי אַז בייַ נאַכט דער גוף טוט נישט לייַדן פון הונגער, איידער ער איז געגאנגען צו בעט ער איז ערלויבט צו עסן 100-150 גראַמז פון פלייש, טרינקען קעפיר.

פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס האָבן אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז, אַרייַנגערעכנט אַ סורגע פון ​​שטאַרקייט רעכט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין ענערגיע און אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט.

אַזאַ פּראָדוקטן האָבן דיסאַדוואַנטידזשיז וואָס ויסשליסן זיי פון די מעניו פון אַ צוקערקרענק, למשל, דער גוף איז צוגעשטעלט מיט קאַרבאָוכיידרייץ בלויז פֿאַר אַ קורצער צייט, די מאַשמאָעס פון געוואקסן גוף פעט, אַביסאַטי און אַ שאַרף העכערונג אין צוקער מדרגה ינקריסיז.

געדויער פון דיעטע

ווי געזאָגט אויבן, געדויער קען זיין אַ מינוס פֿאַר עמעצער. די דיעטע באשטייט פון דרייַ סטאַגעס. די מערסט שווער ערשטער, ווייַל עס לימיץ די דיעטע אויף פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. עס זאָל געדויערן אַ פּאָר פון וואָכן אָדער ביז דער געוואלט רעזולטאַט איז אַטשיווד.

אין די רגע און דריט סטאַגעס, זייער געדויער קען לעצטע אַ לעבן. דעם דיעטע זאָל ניט זיין גענומען ווי אַ צייַטווייַליק קאַמף. אויב נאָך פאַרלירן וואָג צוריקקומען צו די פריערדיקע דיעטע, די ערשטע קילאָגראַמס וועט נאָך צוריקקומען.

רעזולטאַטן

פילע זענען באַזאָרגט וועגן וואָס רעזולטאַטן זאָל זיין דערוואַרט פון אַ דיעטע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אָבער, עס איז נישט ווערט עס צו גלייבן וואָג אָנווער. די וואָג וועט זיין סמודלי, וועגן 1-3 קילאָגראַמס אין דער ערשטער וואָכן, דער וואָג אָנווער קורס איז וועגן 1-3 קילאָגראַמס פּער וואָך. אָבער, עס אַלע דעפּענדס אויף ווי פיל און ווי פיל צו פאַרגינענ זיך פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, ווי פיל געניטונג.

אין דערצו, יעדער מענטש האט זיין אייגן ספּעציעל אָרגאַניזם, אַזוי די גיכקייַט פון לוזינג וואָג וועט זיין אַנדערש פֿאַר אַלעמען.

א דיעטע מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז איינער פון די סאַפעסט. איר קענען פאַרלירן וואָג אָן די ריזיקירן פון שווייס. אבער דעם דערנערונג סיסטעם וועט דאַרפן מאַכט און דער פאַרלאַנג צו פאַרלירן וואָג. עס נעמט אַ לאַנג צייַט און גאָר ענדערונגען עסן כאַבאַץ.

נוציק ווידעא

וועגן די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע, זען דעם ווידעא:

א דיעטע לויט דעם טיפּ פון פיגור איז פּאַסיק פֿאַר אַלעמען, ווייַל עס נעמט אין חשבון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף. ווי צו קלייַבן פּראָדוקטן אויב אַ אַוערגלאַס, עפּל, באַרנע, גראָדעק, דרייַעק? אונדזער אַרטיקל וועט העלפֿן.

אויב איר האָט צוקערקרענק, אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער העלפּס טייַנען ינסאַלאַן. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין ווי דאָס איז רעכט, צי עס איז מעגלעך און ווען עס איז אוממעגלעך צו פאַרלירן וואָג אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.

דיעטע פון ​​Michel Michel Montignac איז צונויפגעשטעלט אויף די יקער פון די גלייסעמיק אינדעקס. די מעניו איז גאַנץ וועריד, רעסאַפּיז זענען פּאַסיק אפילו פֿאַר מענטשן מיט געזונט ןעמעלבארפ, כאָטש עס זענען אַ ביסל ויסנעם.

דיעטע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: מעניוז און רעסאַפּיז - קעגן צוקערקרענק

אונדזער גוף אַבזאָרבז קאַרבאָוכיידרייץ פון פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן אין פאַרשידענע ספּידז. קאַרבאָוכיידרייץ אויך פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס אין אַ זיכער טעמפּאָ.

די גלייסעמיק אינדעקס איז גערופֿן די קורס פון אַסימאַליישאַן פון פּראָדוקטן און פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז געמאסטן אויף אַ וואָג קאַנסיסטינג פון 0-100 און העכער וניץ.

וואָס איז די נוץ פון אַ גי דיעטע?

אין לויט מיט די וואָג, אַ דיעטע איז צונויפגעשטעלט לויט די גלייסעמיק אינדעקס צו באַפרייַען זיך פון וידעפדיק באַלאַסט אין דעם גוף, צו פאַרמייַדן אָדער מייַכל צוקערקרענק.

נאַטור האט דעקרעד אַז לעבן-געבן ענערגיע ספּרעדז פאַסטער דורך דעם גוף פון פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. רעכט צו פיברע, די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָדוקטן מיט נידעריק אָדער נול גי איז סלאָוער.

די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט וועט שטענדיק זיין הויך אין זיס צאָן, וואָס שטעלן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון צוקער אין טיי, קעסיידער עסן סוויץ און זיס פירות. דערנאָך די ינסאַלאַן מדרגה וועט זיין נידעריק, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז ברעכן אַראָפּ.

פארוואס איז פעט דיפּאַזאַטאַד?

א נידעריק-פעט, הויך-גי קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט קענען גלייך פּראָדוצירן אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע נאָך עס איז טשוד און סוואַלאָוד. אין פֿאַרבינדונג מיט די שפרינג אין צוקער, דער גוף קאַנעקץ ינסאַלאַן צו נידעריקער זיין שטאַפּל און סטאָרז ענערגיע "אין רעזערוו", שטעלן עס ווי פעט סעלז.

א הויך-קאַלאָריע, אָבער נישט פאַטי, פּראָדוקט מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייץ קענען געבן ענערגיע צו דעם גוף אָן אַ שפּרינגען אין צוקער פֿאַר עטלעכע שעה און קענען ביישטייערן צו וואָג אָנווער. דאָך, אַ פאַטי פּראָדוקט וועט גיין איבער די שפּיץ אין קאַלאָריעס, אָבער די גלייסעמיק אינדעקס וועט זיין נידעריק. איצט ינסאַלאַן טוט נישט דאַרפֿן צו "קראָם" גלוקאָוס אין די פעט שיכטע, אַזוי דער טאַליע און היפּס וועט נישט פאַרגרעסערן.

דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס איז נייטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו רעגולירן בלוט צוקער, וואָס ווילן צו ויסמיידן דעם געפערלעך קרענק און סטרויערן זייער פיגור.

הויך גי פּראָדוקט גרופע

מעדיום גי פּראָדוקט גרופע

די רעכט ברירה פון פּראָדוקטן

זינט די גלייסעמיק דיעטע איז אַ טייל פון דעם לעבן פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו לערנען ווי צו רעכענען גי.

איר דאַרפֿן צו וויסן אַז די גלייסעמיק אינדעקס שטענדיק דעפּענדס אויף די קוואַליטעט, מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג. דעם פאַקט איז וויכטיק צו שטענדיק באַטראַכטן ווען איר צייכענען אַרויף די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק.

די העכסטן גראדן איז געווען אַסיינד צו גלוקאָוס, די ווערט איז 100.

עסן קענען זיין מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס:

• נידעריק - עסנוואַרג מיט אַן אינדעקס אונטער 40,
• מיטל - 40-70,
• הויך - איבער 70.

די דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס גיט אַ יחיד צוגאַנג און העסקעם מיט די רעזשים, די מעניו קענען זיין קאַמפּיילד באזירט אויף די פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט, זיין פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז.

פֿאַר פּאַשטעס, נוטרישאַניסס פֿאָרשלאָגן ניצן עצות. אַזוי, אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז איר קענען עסן פרוכט:

עקזאָטיש פירות זענען פּראָוכיבאַטאַד, ריינדזשינג פון קיווי צו אַנאַנאַס, אין מאַדעריישאַן עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מעלאַנז און ווייַנטרויבן.

אַלץ איז פיל סימפּלער מיט וועדזשטאַבאַלז, נאָר פּאַפּשוי איז נישט רעקאַמענדיד, ווי געזונט ווי בוילד ביץ, קעראַץ. די רוען וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן אין קיין קוואַנטיטי, אָבער אין סיבה. אויב אַ מענטש לייקס פּאַטייטאָוז, מיט צוקערקרענק, עס איז בעסער נישט צו אָווערדאָ עס מיט אָוווערקוקט, בייקט פּאַטייטאָוז. ידעאַללי, יונג פּאַטייטאָוז זענען געגעסן, עס כּולל קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס ראַדוסאַז גלוקאָוס, האט אַ positive ווירקונג אויף מיקראָפלאָראַ און ינטעסטאַנאַל פאַנגקשאַנינג.

דייאַבעטיקס זאָל נישט עסן פּאַלישט רייַז, עס איז ריפּלייסט מיט ברוין רייַז. מאַקאַראָנען זאָל זיין אויסגעקליבן בלויז פון דוראַם ווייץ, עסן זיי קאַלט.

איין הונדערט פּראָצענט אַרויסגעוואָרפן פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק איז ווייַס ברויט, עס זאָל זיין אַוועקגענומען, עס מוזן זיין געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל.

וואָס זאָל זיין דיעטע?

דער הויפּט ציל פון די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז די ריסטריקשאַן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער.

עס איז אנגענומען אַז אַ צוקערקרענק וועט עסן עסנוואַרג אין קליין פּאָרשאַנז יעדער 3-4 שעה, עס איז נייטיק צו האָבן פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און סנאַקס צווישן הויפּט מילז. און איר דאַרפֿן צו עסן אַזאַ ווי צו פילן ווי אַ געזונט מענטש און זיין אין גוטע פאָרעם.

אַזאַ אַ דיעטע העלפּס צו רעדוצירן וואָג אָן דרוק פֿאַר די צוקערקרענק גוף, אין דורכשניטלעך אין 7 טעג איר קענען באַקומען באַפרייַען פון אַ קילאָ פון גוף פעט.

מוסטער מעניו מיט אַ נידעריק גלייסעמיק הייך:

1. פרישטיק - אַ גלאז פון מילך, האָבערגריץ מיט apples, רייזאַנז,
2. לאָנטש - גרינס זופּ, אַ קליין רעפטל פון שוואַרץ ברויט, ערבאַל טיי, עטלעכע פּלאַמז,
3. מיטאָג - דאַר פלייש, מאַקאַראָנען פון פּראָסט מעל, גרינס סאַלאַט, נידעריק-פעט יאָגורט.

צווישן די מילז איר דאַרפֿן צו עסן אַ קליין סומע פון ​​וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, טרינקען טיי.

ווען אַ דיעטע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז פּראַקטיסיז דורך אַ צוקערקרענק פֿאַר וואָג אָנווער, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז אפילו פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קען האָבן אַ געוואקסן סומע פון ​​פעט. דעריבער, איר זאָל נישט עסן אַזאַ פּראָדוקטן. עס איז אויך פאַרבאָטן צו מישן פודז מיט הויך און נידעריק גי, למשל, קאַשע און פייַנקוכן פון עגגס.

אן אנדער רעקאָממענדאַטיאָן איז אַז איידער געניטונג, עסנוואַרג איז גענומען מיט אַ דורכשניטלעך אָדער אפילו הויך גלייסעמיאַ, ווייַל דאָס וועט זיין אַבזאָרבד געשווינד, אָנזעטיקן די סעלז פון דעם גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז. מיט דעם צוגאַנג, ינסאַלאַן פּראָדוקציע איז סטימיאַלייטאַד, ווייטאַלאַטי איז געזונט, גלייקאַדזשין קענען זיין אַקיומיאַלייטיד פֿאַר מוסקל געוועב.

עס איז גלייַך וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די געדויער פון היץ באַהאַנדלונג, די מער עסנוואַרג איז קאָכן, די גאַנץ גלייסעמיאַ איז העכער.

עס איז אויך בעסער צו אָפּזאָגן סלייסינג פּראָדוקטן פון קליין-וואָג, געהאַקט עסנוואַרג האט אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס ווי די גאנצע פאָרעם.

איר זוכט פֿאַר אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי) מעניו? מיר האָבן צוגעגרייט אַ פול טאָג מעניו מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אין דעם צוקונפֿט צו לייכט קאַמפּאָוזד טעגלעך מילז, טשעק די טיש מיט פודז מיט הויך און נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

מעניו מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס , קומען נוציק ווען איר וואַרטן פֿאַר אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, איר האָבן צוקערקרענק אָדער געניטונג. גלייסעמיק אינדעקס (גי) אַלאַוז איר צו רייבן פּראָדוקטן, ווייַל זיי ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

מענטשן וואָס זענען אויף אַ דיעטע און זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט אָפט מאַכן מיסטייקס אין זייער דיעטע, ילימאַנייטינג די קאַנסאַמשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. דעם גאַנץ פאָלקס גאַנג איז פֿאַרבונדן מיט די פאַלש באַשטימונג פון די פּראָפּערטיעס פון שוגערז און סוזפלאַדקאָוואַניעם פון די נוטריאַנץ ווי שונאים פון יעדער וואָג אָנווער. עס איז אָבער כדאי צו באמערקן אַז וידעפדיק, ווי אויך דיפישאַנסי, קענען זיין געפערלעך פֿאַר אונדזער געזונט, און אויך - וואָס איז ניט ווייניקער וויכטיק - קענען פירן צו אַ פיאַסקאָ פון אונדזער געראַנגל מיט וידעפדיק קילאָגראַמס.

בייַשפּיל פון די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי)

פרישטיק

גאַנץ קערל מועסלי מיט נעקטאַרינק ą און נאַטירלעך יאָגורט (האָבערגריץ, ווייץ קלייַען, וואָלנאַץ, דאַר אַפּראַקאַץ, נעקטאַרינע, נאַטירלעך יאָגורט)

II פרישטיק

רוי וועדזשטאַבאַלז מיט טזאַטזיקי סאָוס (רויט פּאַפּריקאַ, סעלדעריי, קעראַץ, וגערקע, קנאָבל, זאַלץ, פעפער. גריכיש יאָגורט)

לאָנטש

סטאַפט צוקיני מיט טערקיי און ווילד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז (צוקיני, טערקיי, ווילד רייַז, אַניאַנז, קנאָבל, טאַמאַטאָוז, געל פעפער, מאַשרומז, פּעטרעשקע, מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער)

הויך טיי

פרוכט סאַלאַט אָפּראָסאָנאַ געפּרעגלט מאַנדל פּעטאַלז (מאַראַנץ, עפּל, קאַרש, מאַנדל פּעטאַלז)

מיטאָג

לענטאַל פּאַפּ, אנגעוויזן אויף סאַלאַט מיט סלייסאַז פון פּאָמידאָר און אַלפאַלפאַ ספּראַוץ און ווהאָלעמעאַל קאָרן ברויט (כאָוממייד לענטאַל פּאַפּ, סאַלאַט, טאַמאַטאָוז, אַלפאַלפאַ ספּראַוץ, ווהאָלעמעאַל קאָרן ברויט, גאַנץ קערל)

צווישן מילז: נאָך מינעראַל וואַסער, גרין טיי

גלייסעמיק אינדעקס

קאַלאָריע טאָמבאַנק

בינז - היילונג פּראָפּערטיעס און נוטריאַנץ. וואָס וויטאַמינס כּולל szparagówka?

קוק וואָס גלייסעמיק אינדעקס יחיד פודז האָבן

דער טיש וועט העלפֿן איר מיט דיין טעגלעך מעניוז.

פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק ינדעקס

פּראָדוקטן מיט נידעריק גלייסעמיק ינדעקס

קאַווענע - 75
צייַטיק bananas - 60
ביסקויט - 70
בוילד בינז - 80
ווייץ בונס - 70
טשיפּס - 70
רײַז ברויט 70
ווייץ מעל ברויט - 90
צוקער - 70
דאַר דאַטעס - 70
קירבעס - 75
קלעם מיט צוקער 65
צוקיני - 75
מאַקאַראָנען פֿאַר ווייַס ווייַס - 70
ווייץ מעל - 85
מעלאן - 60
גראָב מילך - 60
קאַרבאַנייטיד טרינקען - 70
בארער - 110
פיצא - 60
קוקורוזע פלאַקעס - 85
רייַז קראָטקאָזיאַרניסטי - 70
בוילד פּאַטייטאָוז - 70,

פּאַטלעזשאַן - 20
פּיטשאַז, נעקטאַרינעס - 35
אַניאַנז - 15
צוקיני - 15
ביטער שאָקאָלאַד - 25
טשערריעס - 20
בינז - 35
בינז - 15
גרין פּיז - 35
באַרנע - 30
פריש, סטוד, דאַר apples - 35
יאָגורט - 35
סוימילק - 30
פריש אַפּראַקאַץ - 30
וגערקע - 15
סיטרוס - 30
פאפריקא - 15
קירבעס סעעדס - 25
טאַמאַטאָוז - 30
ווילד רייס - 35
סויא - 15
טאפו - 15
קורד. - 30
טשערריעס - 25

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע - וויקלי מעניו אין טישן

אונדזער גוף אַבזאָרבז קאַרבאָוכיידרייץ פון פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן אין פאַרשידענע ספּידז. קאַרבאָוכיידרייץ אויך פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס אין אַ זיכער טעמפּאָ.

די גלייסעמיק אינדעקס איז גערופֿן די קורס פון אַסימאַליישאַן פון פּראָדוקטן און פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז געמאסטן אויף אַ וואָג קאַנסיסטינג פון 0-100 און העכער וניץ.

גלייסעמיק ינדעקס פּראָדוקט גרופּעס

נידעריק גי פּראָדוקט גרופע

וואָס איז די עסאַנס פון אַ דיעטע?

די עסאַנס פון די דיעטע איז אַ מעניו פֿאַר אַ וואָך דורך גלייסעמיק ינדאַסיז אָדער פֿאַר יעדער טאָג אין די פאלגענדע:

• פאַרבייַטן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ צו עלימינירן צוקער סערדזשאַז העכער ווי נאָרמאַל.
• עקססעפּטיאָנס פֿאַר אַ שאַרף אַראָפּגיין אין צוקער - די סיבות פון פאַלש הונגער און פעט דעפּאַזישאַן אין די סובקוטאַנעאָוס געוועב פון די בויך און דיך רעכט צו אַן עסן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ,
• קאָמפּילינג אַ דיעטע פון ​​קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן, לאַנג-טערמין זעטיקונג פון דעם גוף.

קאַנקלוזשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז

צו ופהיטן די פאָרעם און עלימינירן צוקערקרענק:

• באַשטימען צו 5-6 מילז פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז אין דער זעלביקער צייט,
• די לעצטע מאָלצייַט איז פּריסקרייבד 2-3 שעה איידער אַ נאַכט ס שלאָף,
• ויסשליסן אָדער פאַרקלענערן צו אַ מינימום קיילים פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן און פּראָדוקטן מיט קלאר באמערקט פעט,
• נידעריק-פעט פלייש און פיש פּראָדוקטן, קיניגל און אָף זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין קליין קוואַנטאַטיז אין די דיעטע,
• פּראָדוקטן טאָן ניט יקספּאָוזד צו אַ לאַנג-טערמין היץ באַהאַנדלונג - גי וועט זיין נידעריקער
• וויסן די סומע פון ​​פעט אין דעם פּראָדוקט, למשל, אין ניסלעך מיט נידעריק גי און הויך פעט.

עס איז וויכטיק צו וויסן. די גלייסעמיק אינדעקס פון דער זעלביקער פּראָדוקט קען בייַטן: קראַשט טוווע האָבן אַ נידעריקער גי ווי טוווע אין די פאָרעם פון לופט פלאַקעס און קאָקאָשעס, און בוילד פּאַטייטאָוז זענען נוציק ווי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בייקט טובערס.

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע - עסנוואַרג טיש, וויקלי מעניו מיט רעסאַפּיז

א עסנוואַרג סיסטעם אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע איז באזירט אויף קאַנטראָולינג די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף, און די GI גראדן זיך ינדיקייץ ווי געשווינד די גלוקאָוס קאַנטיינד אין אַ באַזונדער פּראָדוקט איז אַבזאָרבד. באריכטן פון פילע וואָמען זאָגן אַז דאַנק צו דעם סיסטעם איר קענען פאַרלירן וואָג געזונט און זייער געשווינד. לערנען די אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון אַזאַ אַ דיעטע, באַקאַנט מיט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג דייאַטערי קיילים.

גלייסעמיק אינדעקס דיעטע: וויקלי פּראָדוקט ליס און מעניוז

עס זענען אַ פּלאַץ פון דערנערונג סיסטעמען באזירט אויף גוט און שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ. ווי פּראַקטיסיז, צווישן זיי, די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע איז ספּעציעל עפעקטיוו אויב רעכט אָרגאַניזירט.

אין ערשטער, עס מיינט קאָמפּליצירט, ווייַל איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די גאַנץ גי פון די פּראָדוקטן קאַנסומד פּער טאָג.

אין פאַקט, אַלץ איז גאַנץ פּשוט, אויב איר לערנען צו נוצן טישן, פאָקוס אויף מוסטער מעניוז און קאָכן רעסאַפּיז שוין דעוועלאָפּעד פֿאַר דעם. אָבער דער רעזולטאַט קען יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

א היפּאָגליסעמיק דיעטע איז באזירט אויף דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס (אַבריוויייטיד באַצייכענונג - גי), וואָס איז באַשטימט צו יעדער פּראָדוקט מיט קאַרבאָוכיידרייט. די פיגיערז זענען נישט גענומען פֿון דער סטעליע.

זינט די צייט ווען ד"ר דזשענקינס האָט באַקענענ דעם טערמין אין מעדיציניש פיר אין 1981, שטודיום האָבן שוין אָנגאָינג צו באַשטימען דעם גראדן פֿאַר פאַרשידענע פודז.

דעריבער, די קאָראַספּאַנדינג טישן זענען קעסיידער דערהייַנטיקט מיט נייַע דאַטן.

עטלעכע פּראָדוקטן, אַמאָל אין דעם גוף, גרונט אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער. דאָס פירט צו געוואקסן מעלדונג פון ינסאַלאַן. די וידעפדיק בלאַקס דער פּראָצעס פון ליפּאָליסיס, און די עסנוואַרג גייט נישט צו דזשענערייט ענערגיע אָבער צו קראָם פעט. דאָס זענען די אַזוי גערופענע "שלעכט" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען באַשטימט הויך גי. זיי פירן צו וואָג געווינען.

אנדערע פּראָדוקטן זענען דיידזשעסטיד און סלאָולי אַבזאָרבד, אָן קאָזינג צוקער אין צוקער. עס ריסעס, אָבער אַ ביסל און יוואַנלי. ינסולין איז געשאפן אין מאַדעריישאַן - אַזוי צו פֿאַרבעסערן ליפּאָליסיס און אַנשטאָט פון סטאָרד פאַץ אין רעזערוו, שיקן זיי אין די רעכט ריכטונג, צו דזשענערייט ענערגיע. דאָס איז ווי "גוטע" קאַרבאָוכיידרייץ שפּילן, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך נידעריק גי. זיי ביישטייערן צו וואָג אָנווער.

דער פּרינציפּ פון גלייסעמיק דיעטע איז איצט קלאָר: עסן פודז דער הויפּט מיט נידעריק גי - און פאַרלירן וואָג. אָבער שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ האָבן צו זיין אַוווידאַד. צום באַדויערן, פילע געשמאַק און זיס פאַלן אין זייער קאַטעגאָריע.אָבער דאַן זיי הונגער סטרייק צו פאַרטראָגן עסנוואַרג ריסטריקשאַנז.

א נידעריק גי איז באטראכט ווי אַ גראדן ווייניקער ווי 35. אַ דורכשניטלעך 40-55. הויך - מער ווי 60. דער ערשטער גרופּע פון ​​פודז קענען זיין געגעסן ווי אַ טייל פון אַ גלייסעמיק דיעטע (אָבער אין סיבה). די רגע - טייל מאָל לייגן צו די דיעטע (נישט מער ווי 1 מאָל פּער טאָג). די דריט איז צו ויסשליסן פון די מעניו גאָר.

מער אינפֿאָרמאַציע וועגן שנעל און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין געפֿונען אין דעם אַרטיקל: "קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר וואָג אָנווער."

עפפעקטיווענעסס

וואָס אַלאַוז איר צו דערגרייכן אַ דיעטע אויף פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס:

• וואָג אָנווער פון 2-3 קג אין אַ וואָך - יאָ, דער רעזולטאַט איז ווייַט פון סטאַנינג, אָבער פּערסיסטענט,
• פּרעזערוויישאַן פון ענערגיע און עפעקטיווקייַט בעשאַס די טאָג רעכט צו דער נוצן פון קאַרבאָוכיידרייץ,
• רעדוצירן שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט,
• פֿאַרשטאַרקונג די קאַרדיאָווואַסקיאַלער אַפּאַראַט (צוגעשטעלט אַז עס טכילעס קיין פראבלעמען געווען),
• פֿאַרבעסערונג אין צוקערקרענק.

אין דערצו, דיסראַפּשאַנז ראַרעלי פּאַסירן אויף די גלייסעמיק דיעטע ווייַל הונגער איז אפגעשטעלט דורך די זעלבע קאַרבאָוכיידרייץ. און פּראָטעינס מיט פאַץ טאָן ניט פאַלן אונטער דעם פאַרבאָט, וואָס אויך פּליזיז.

פּראָדוקט ליס

מיר וועלן נישט געבן דאָ פול רשימות פון ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן, ווייַל זיי זענען אויך לאַנג. איר וועט געפֿינען זיי אין ספּעציעל טישן. זיי האָבן דריי סעקשאַנז:

1. פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (ווייניקער ווי 35), וואָס זענען ערלויבט ווי אַ טייל פון אַזאַ הונגער און זענען די יקער פון זיין דיעטע.
2. פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך גי (40-55), וואָס קענען זיין געגעסן אין קליין קוואַנטאַטיז ניט מער ווי 1 מאָל פּער טאָג.
3. פודז מיט הויך גי (איבער 60) וואָס דאַרפֿן צו זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע.

ונטער זייַנען דערנענטערנ רשימות וואָס, אפילו איידער איר אַרבעט מיט די טיש, וועט פירן איר וואָס מעניו איר קענען מאַכן און וואָס וויקטימס איר האָבן צו מאַכן.

ערלויבט:

• פירות, דאַר פירות, בעריז: אַפּריקאָס, אַוואָקאַדאָ, קווינס, מאַראַנץ, גרין באַנאַנע, מילגרוים, גרייפּפרוט, באַרנע, לימענע, מאַנדאַרין, נעקטאַרינע, פערשקע, פלוים, עפּל, דאַר אַפּראַקאַץ, פייגן, גאָדזשי, סטראָבעריז, ראַזבעריז, רויט און שוואַרץ קורראַנץ, טשעריז, בלובעריז
• אַלע ניסלעך (אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס) און זאמען,
• וועדזשטאַבאַלז, גרינז: פּאַטלעזשאַן, בראַקאַלי, צוקיני, ווייַס קרויט, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, קעראַץ, וגערקע, פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, רעטעך, סאַלאַט, ביץ, בינז, קנאָבל, אַניאַנז, ראַבאַרבער, סעלדעריי, ספּאַרזשע, שפּינאַט, סאָראַל,
• פּיז, טשיקקפּעאַס, לענטילס,
• טוווע: גערשטן, ספּראַוטאַד ווייץ, עגגס,
• סוויץ: קרימי ייַזקרעם מיט פראַקטאָוס, פינצטער שאָקאָלאַד,
• מילכיק פּראָדוקטן (מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט אינהאַלט): פעטאַ קעז, יאָגורט אָן אַדאַטיווז, קעפיר, מילך, פערמענטעד בייקט מילך, קרעם, רובֿ קעז, הייַזקע קעז,
• עגגס
• נידעריק-פעט פלייש און פיש, סעאַפאָאָד,
• סויאַ ווערמיסעלי, נוס און סוי מעל, עססעניאַן ברויט,
• טרינקען: אַלקאָהאָל (חוץ ביר), קאַווע, טיי, פּאָמידאָר זאַפט.

פּראָוכיבאַטאַד:

• פירות: פּאַפּייאַ, מעלאָן, קאַווענע,
• רייזאַנז
• וועדזשטאַבאַלז: רוטאַבאַגאַ, פּאַפּשוי, קירבעס,
• טוווע: ווייַס רייַז, ווייץ, מילאַט,
• סוויץ: שאָקאָלאַד באַרס, גלוקאָוס, האָניק, אייז קרעם, צוקער, וואַפאַלז, קיכלעך, קלעם און צוקער דזשאַמז,
• מילכיק פּראָדוקטן: קורד קעז, קאַנדענסט מילך,
• ווייץ און רייַז ברויט, באַגועטטע, קראַקערז, דאַמפּלינגז, ווייץ מעל, לאַזאַניאַ, דאָונאַץ, קראַקערז, קראָוטאָנס, ראָללס, בייגאַלז,
• טרינקען: ביר, סאָדע, פּראָטעין שייקס.

מעסיק קאַנסאַמשאַן:

• פירות: אַנאַנאַס, פּערסיממאָן, מאַנגאָ, קיווי, ווייַנטרויבן, צייַטיק באַנאַנע,
• דאַר פירות: פּרונז, דאַטעס,
• בעריז: קראַנבעריז, לינגאָנבערריעס,
• בינז
• טוווע: באַקוויט, רויט און ווילד רייַז, באַסמאַטי, אָוץ, סעמאַלינאַ,
• סוויץ: נעצבוים סירעפּ, לאַקטאָוס,
• מילכיק פּראָדוקטן: יאָגורט מיט אַדאַטיווז, סמעטענע, קרעם קעז, פעטאַ,
• סושי
• באַקוויט פּאַנקייקס, מאַקאַראָנען פון גאַנץ ווייץ, גאַנץ-ווייץ קאָרן ברויט, ספּאַגעטי על-דענטע, ראַוויאָלי, פּיצאַ, באַקוויט מעל,
• פרוכט און גרינס דזשוסאַז.

רעקאַמאַנדיישאַנז

אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז די גלייסעמיק דיעטע מאכט מענטשן פאַרלירן וואָג קעסיידער ריפערד צו טישן, די אַבזערוואַנס אויך ימפּלייז אַ נומער פון כּללים. זיי לאָזן איר צו פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט און פאַרטראָגן אַלע כאַרדשיפּס.אויב איר פּלאַן צו דערגרייכן די מאַקסימום רעזולטאַט אָן שאָדן צו געזונט - הערן צו די עצה פון ספּעשאַלאַסץ.

1. באַקומען טעסטעד אין אַ שפּיטאָל און באַקומען אַ דערלויבעניש פון אַ דאָקטער.
2. די טעגלעך קאַלאָריק ווערט פֿאַר וואָג אָנווער פֿאַר מענטשן זאָל נישט יקסיד 1500 קייקאַל (אַטליץ זענען ערלויבט 1800), פֿאַר וואָמען - 1,200.
3. די יקער פון די מעניו זאָל זיין פּראָדוקטן מיט גי ווייניקער ווי 35. זיי דאַרפֿן צו זיין געגעסן טעגלעך. אַמאָל אַ טאָג, עסן מיט אַ גי פון 40 צו 55 ינקלוסיוו איז ערלויבט. אַלץ אַנדערש איז פּראָוכיבאַטאַד.
4. געבן ייבערהאַנט צו מאַסלינע ייל פון פאַץ, אָבער טאָן ניט פּרעגלען עפּעס אויף עס. פּראָטעינס זענען נידעריק-פעט (זיי מאַכן אַ גאנץ טאַנדאַם מיט קאַרבאָוכיידרייץ).
5. געדויער: ניט ווייניקער ווי אַ וואָך און ניט מער ווי 3 חדשים.
6. טעגלעך באַנד פון געטרונקען וואַסער: 2 ליטער.
7. ספּאָרט אַקטיוויטעטן זענען פארלאנגט.
8. מיטאָג ניט שפּעטער ווי 4 שעה איידער בעדטיים.
9. פראַקשאַנאַל דערנערונג: עסן 5-6 מאל פּער טאָג.
10. אויב דיין געזונט ווערסאַנז, איר מוזן האַלטן די דיעטע און קאָנטראָלירן דיין געזונט.

עס זענען פאַרשידענע דיייץ באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון קאַרבאָוכיידרייט-מיט פודז.

אָפּציע 1. מאָנטיגנאַק

די מערסט באַרימט פון אַלע גלייסעמיק דיייץ. דעוועלאָפּעד דורך פראנצויזיש נוטרישאַניסט מיטשעל מאָנטיגנאַק. אַסומז 2 פייזיז:

1. דירעקט וואָג אָנווער, וואָס זאָל געדויערן 3 חדשים (צו פאַרלירן 5 קג) און מער (צו פאַרלירן מער ווי 5 קג).
2. קאָנסאָלידאַטיאָן פון רעזולטאַטן אויף וואָס איר קענען בלייַבן.

דאָס איז באזירט אויף דעם פּרינציפּ פון באַזונדער דערנערונג: בעשאַס דעם טאָג, מילז זענען צעטיילט אין פּראָטעין-ליפּיד (גי פּראָדוקטן זאָל נישט יקסיד 35) און פּראָטעין-קאַרבאָוכיידרייט (גי = 40-50). אָפפערס דריי מילז פּער טאָג.

אָפּציע 2. ספּאָרט

עס איז אַ ספּאָרט דיעטע פֿאַר מענטשן באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס. דער ערשטער אָפּציע איז פֿאַר יענע וואָס אַרבעטן אויף בנין מוסקל מאַסע. זיי זענען געפֿינט אין אַ חודש צו באַקומען אַרויף צו 80 אויף פּראָטעינס און פּראָדוקטן מיט גי.

די רגע אָפּציע איז פֿאַר יענע וואָס זענען אַימעד צו פאַרלירן וואָג און "דרייינג". זיי זאָל ויסשליסן אַלע עסנוואַרג מיט אַ גי פון מער ווי 60 פון די דיעטע פֿאַר אַ חודש.

אָפּציע 3. קאַרבאָוכיידרייט

עס איז באזירט אויף די נוצן פון בלויז גוט קאַרבאָוכיידרייץ, י.ע. פודז מיט נידעריק גי. אין עטלעכע וועריאַנץ פון דעם דיעטע איר קענען עסן עסן מיט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס (דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג סלאָוז אַראָפּ און סטרעטשיז צו 1-2 חדשים), און עטלעכע, שטרענגערע, פאַרווערן (זייער געדויער קען נישט יקסיד 3-4 וואָכן).

אָפּציע 4. דרום ביטש

דעוועלאָפּעד דורך ענגליש סייאַנטיס: קאַרדיאָלאָגיסט A. Agatston און נוטרישאַניסט M. Almon. עס איז געווען פּריסקרייבד פֿאַר די באַהאַנדלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אָבער סיימאַלטייניאַסלי געפירט צו פּערסיסטענט וואָג אָנווער. באַזירט אויף צוויי פּרינסאַפּאַלז:

1. גוט קאַרבאָוכיידרייץ (נידעריק גי) ווס שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ (הויך גי).
2. גוט פאַץ ווס שלעכט פאַץ.

דאָך, ייבערהאַנט איז געגעבן צו גוטע (נוציק) קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. דערצו, די דיעטע איז אַן אַנפּרעסידענטיד הצלחה אין מענטשן, ווייַל עס אַלאַוז ביר אין מאַדעריישאַן.

אָפּציע 5. ברויט

דעם דיעטע קענען בלויז זיין קאַנדישאַנאַלי גערופֿן גלייסעמיק, ווייַל עס איז באזירט אויף אַ אַנדערש קוואַנטיטאַטיווע קעראַקטעריסטיקס פון קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר זייער צעשיידונג אין גוט און שלעכט, אָבער די עסאַנס קען נישט טוישן. צו רעכענען די גי פון יעדער פּראָדוקט, מיר גענומען ריין גלוקאָוס, וועמענס אינדעקס = 100, פֿאַר די ערשט אַפּאַראַט. אנדערע פאָרשער גענומען אַ אַנדערש וועג און גענומען ווייַס ברויט ווי אַ דערמאָנען פונט.

אָפּציע 6. פּאַמעלעך קאַרבאָן (פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ)

דיזיינד דורך Timothy Ferris, אַן אמעריקאנער שרייבער און שטיצן פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל. ער סאַגדזשעסץ עסן ווי פילע נידעריק GI פודז ווי מעגלעך און פאַרלאָזן די וועמענס GI ראָולד איבער. אמת, דער ערשטער רשימה איז אויך זייער לימיטעד. גרונט פּרינסאַפּאַלז:

• "ניין" - שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, אַלקאָהאָל און פירות.
• "יא" - צו שיידן דערנערונג און פּערמיסיוונאַס אין אָפּנאַרן טאָג (עס איז גערופן 1 טאָג פּער וואָך, ווען איר קענען עסן אַלץ און אין קיין קוואַנטאַטיז).

דעם טעכניק איז אָפט און ריזאַנאַבלי קריטיקירט.

די ביסט אַלע נאָר גלייסעמיק דיעטע אָפּציעס. אין זיין קלאַסיש פאָרעם, עס טוט נישט ימפּלייז אַזאַ יקסטרימז ווי רידזשעקשאַן פון אַלקאָהאָל, פירות און די אַבזערווינג פּרינסאַפּאַלז פון באַזונדער דערנערונג.אַלץ איז פיל סימפּלער: מיר געקוקט בייַ די טיש מיט די גי און באשלאסן דעם קרייַז פון קאַנסומד און יקסקלודיד פּראָדוקטן.

מוסטער מעניו

צו מאַכן זיכער אַז די גלייסעמיק דיעטע קענען פאקטיש זיין מיינטיינד, נאָר קוק אין די מוסטער מעניו פֿאַר אַ וואָך, וואָס קענען זיין גענומען ווי אַ יקער צו קאַמפּאָוז דיין דיעטע. עס איז דייווערס, באַלאַנסט און זייער סאַטיספייינג.

באַמערקונג אויף די מעניו פֿאַר סערווינג סיזעס:

• פרישטיק - 200 ג
• לאָנטש - 1 פרוכט,
• לאָנטש - 350 ג
• נאָכמיטאָג טיי - 150 ג
• מיטאָג - 200 ג.

בעשאַס ברעאַקס, איר קענען טרינקען לעגאַל טרינקען.

איצט איר וויסן וואָס די גלייסעמיק דיעטע אין זייַן קלאסישע פארשטאנד איז, ווי געזונט ווי די פאַרשידן ווערייישאַנז. וואָס צו קלייַבן איז אַרויף צו איר. אין קיין פאַל, טאָן ניט פאַרגעסן אַז לוזינג וואָג קענען זיין אַטשיווד בלויז אין אַ פולשטענדיק וועג: דורך אַבזאָרבינג קאַלאָריעס, זיי מוזן זיין פארבראכט.

גלייסעמיק אינדעקס וואָג אָנווער: די עסאַנס פון די דיעטע, וועגן מייַן און געזונט רעסאַפּיז

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע, די מעניו פון וואָס מיר וועלן דיסקוטירן הייַנט, איז געניצט צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס.

דאָס ימפּלייז אַ באַטייַטיק ריסטריקשאַן פון די נוצן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, וואָס האָבן פערלי הויך רייץ פון דעם אינדעקס.

די וויקלי מעניו מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז איינער פון די סימפּלאַסט און מערסט פארלאנגט. מיט אים, איר קענען זאָגן זייַ געזונט צו יבערוואָג. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו נאָר פאַרלייגן עטלעכע פּראָהיביטיאָנס אין דיין אייגענע דיעטע וועגן פודז מיט הויך גי.

די עסאַנס פון אַזאַ אַ דיעטע איז ווי גייט: עס איז נייטיק צו פאַרבייַטן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ מיט קאָמפּלעקס אָנעס, ווייַל די ערשטע זענען געשווינד אַבזאָרבד און ווערן פאַטי דיפּאַזאַץ. אין אַדישאַן, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ ביסל שפּעטער שפּעטער איז אנגעוויזן אַ קאַפּ אין זייַן מדרגה, וואָס פירט צו אַנקאַנטראָולד אַפּעטיט.

אָבער מיט אַכטונג צו קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, דער פּרינציפּ פון זייער אַרבעט איז אַ ביסל אַנדערש: זיי אַבזאָרבד פיל סלאָולי, אָנזעטיקן דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט און נישט אַרויסרופן צוקער פלאַקטשויישאַנז.

דעריבער, דער ביישפּיל פון דערנערונג איז דעוועלאָפּעד פֿאַר מענטשן מיט ענדאָוקריין דיסאַביליטיז.

דעריבער, רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט זענען זייער פאָלקס צווישן דייאַבעטיקס און יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

די עסאַנס פון דיעטע

פּראָפעסאָר David Jenkins האט לאַנג געלערנט ווי קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז ווירקן די גוף פון דייאַבעטיקס.

ווי עס פארקערט אויס, נישט בלויז זיס, אָבער אויך פודז וואָס זענען רייַך אין קראָכמאַל (ווייַס רייַז, מאַקאַראָנען, בונס, פּאַטייטאָוז) פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס.

שפּעטער, ער האָט דערלאנגט די וואַלועס פון גלייסעמיק ינדאַסיז פון פאַרשידן פודז, וואָס האָט געפֿירט נייַע פאָרשונג. ווי איר וויסן, די גלייסעמיק אינדעקס (GI ווערט) ווייַזן ווי שנעל די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ איז דורכגעקאָכט און ווי די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער איז מאַדאַפייד ווען איינער אָדער אנדערן פּראָדוקט נוצן.

די פאַסטער די טראַנספאָרמאַציע פון ​​עסנוואַרג אין גלוקאָוס אַקערז, די העכער די גי. אין דעם מאַטעריע, עס איז גלייַך צו 100. עס איז גאַנץ הויך אין מעל (בעערעך 70), סטאַרטשי און זיס.

אָבער די לאָואַסט פֿאַר עטלעכע פירות און ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז.

ads-mob-1ads-pc-1אויב די גי איז 70, אין די מענטשלעך בלוט עס איז אַ גיך אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס און די האָרמאָנע פון ​​די פּאַנקרעאַס (ינסאַלאַן).

די הויפּט אָביעקטיוו פון די יענער איז ווי גייט: גלוקאָוס אָריענטירונג. ער קען שיקן איר אויף אַ "דרינגלעך אַרבעט" (אויב דער פּאַציענט איז פאַרקנאַסט אין די ספּאָרטזאַל און דאַרף ברענוואַרג) אָדער יבערמאַכן עס צו גוף פעט (אויב דער פּאַציענט אַרבעט אין די אָפיס און פירן אַ זיציק לייפסטייל).

די רגע סצענאַר האט עטלעכע נישט זייער אָנגענעם מאָומאַנץ. ערשטער פון אַלע, אַ מענטש הייבט צו געשווינד וידעפדיק וואָג, דאַן מידקייט איז דערמאנט, און ווי אַ רעזולטאַט ער ווערט יראַטאַבאַל, ווייַל דער גוף ביסלעכווייַז טייל סטאַפּס "נאָוטיסינג" גלוקאָוס און "צוגעהערט" צו ינסאַלאַן.

שפּעטער, דער פּאַציענט איז פייסט מיט די אויסזען פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער יילמאַנץ און אנדערע קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. אַזוי, אַ וידעפדיק פון פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע און גלוקאָוס אין די בלוט הייבט צו שאַטן אַלע ינערלעך אָרגאַנס.

אויב מיר רעדן וועגן אַזאַ אַ זאַך ווי אַ דיעטע דורך גלייסעמיק אינדעקס, אַ מעניו פֿאַר די וואָך איז צונויפגעשטעלט דורך די טיש פון GI פּראָדוקטן.

פּאַסיק רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר וואָג אָנווער אויף די מעניו העלפּס צו באַפרייַען זיך פון עקסטרע פונט, פאַרמייַדן און אפילו היילן צוקערקרענק.

ווי איר וויסן, וויטאַל ענערגיע פאַרשפּרייטן פיל פאַסטער דורך דעם גוף דאַנק צו עסנוואַרג מיט אַ הויך גי. רעכט צו פיברע, די אַסימאַליישאַן פון פּראָדוקטן מיט מינימאַל אָדער נול גי אַקערז פיל סלאָולי.

ווען קאַנסומינג פודז וואָס האָבן אַ הויך קורס אויף די גלייסעמיק אינדעקס, איר זאָל וויסן אַז דאָס קען פירן צו אַ פאַרקלענערן אין מאַטאַבאַליזאַם, וואָס קען צינגל אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. אין דער זעלביקער צייט, אַ מענטש קעסיידער פּעלץ באַוץ פון הונגער און איז אין אַ דערשלאָגן שטאַט. דער גוף הייבט צו אָנקלייַבן פעט, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד אונטער די הויט, און דערמיט קריייטינג פּראָבלעם געביטן.

צוקער אין די בלוט סערום וועט שטענדיק זיין הויך דווקא פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ, וואָס קעסיידער שטעלן עטלעכע ספּונז פון ראַפינירט טיי אין זייער טיי, קעסיידער עסן קאַנפעקשאַנערי און פירות. אין דעם פאַל, די הייך פון ינסאַלאַן וועט שטענדיק זיין גאָר נידעריק, און אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער וועט זיין באמערקט אַ ביסל שפּעטער.

סיבות וואָס ווירקן גי

אין סדר צו אַדאַקוואַטלי אַססעסס די גראַד פון גלייסעמיק אינדעקס פון אַ פּראָדוקט, אַ נומער פון סיבות מוזן זיין גענומען אין חשבון, זינט די טיפּ פון שוגערז (פּשוט אָדער קאָמפּלעקס), די כעמיש סטרוקטור פון קאַרבאָוכיידרייץ, די אינהאַלט פון דייאַטערי פיברע אין עסנוואַרג, ווירקן די גיכקייַט פון דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג און, אַקאָרדינגלי, די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט, ליפּידס, פּראָטעינס, ווי געזונט ווי די גראַד, טעמפּעראַטור, טיפּ און צייט פון היץ באַהאַנדלונג .ads-mob-1

די פאלגענדע איז אַ רשימה פון פונקטן וואָס האָבן אַ ריזיק פּראַל אויף די גי מדרגה פון עטלעכע פּראָדוקטן:

אַדס-פּיסי -4

1. טיפּ פון רוי מאַטעריאַל, קאַלטיוויישאַן אָדער פּראָדוצירן, און אין דעם פאַל פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, די צייַטיקייַט פאַסע. לעמאָשל, קייַלעכיק ווייַס רייַז האט אַ הויך גי - 71. אָבער עס קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ מער נוציק מינים, גערופֿן באַסמאַטי, מיט אַ גראדן פון 55. דער גראַד פון צייַטיקייַט, ספּעציעל פירות און בעריז, איז פון גרויס וויכטיקייט. ,
2. פאַטי קאַמפּאַונדז. זיי אָפן די יוואַקיאַוויישאַן פון עסנוואַרג פון די מאָגן, דערמיט ינקריסינג די צייט עס איז דיידזשעסטיד. פראנצויזיש פרייז געמאכט פון פאַרפרוירן רוי מאַטעריאַלס האָבן אַ נידעריקער גי ווי אַ ענלעך שיסל געמאכט פון פריש פּראָדוצירן,
3. פּראָטעין. פוד סאַטשערייטאַד מיט דעם מאַטעריע האט אַ positive ווירקונג אויף די ויסשיידונג פון כאָרמאָונז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דאָס העלפּס צו נידעריקער גלייסעמיאַ,
4. קאַרבאָוכיידרייץ. פּשוט שוגערז קענען פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס. גי ראַפינירט איז בעערעך 70,
5. גראַד פון פּראַסעסינג. גרינדינג, סקוויזינג זאַפט, ווי געזונט ווי אנדערע מאַניפּיאַליישאַנז קענען צעשטערן קראָכמאַל גראַניאַלז. דאָס איז וואָס העלפּס פודז דיידזשעסט פאַסטער. דעריבער, די גי פון עסנוואַרג ווערט העכער. א ביישפיל פון עסן וואָס גייט דורך אַ קאָמפּלעקס גראַד פון פּראַסעסינג איז ווייַס ברויט. אין דעם, קראָכמאַל איז כּמעט גאָר "געלד", אַזוי כּמעט אַלע איז דיידזשעסטיד. אָבער קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז פון רעכט האַלב מאַקאַראָנען האָבן אַ זייער געדיכט סטרוקטור, וואָס העלפּס צו רעדוצירן די ענזימאַטיק הידראָליסיס פון קראָכמאַל, וואָס, אַקאָרדינגלי, איז נישט לייכט דיידזשעסטיד. אפילו יבערמאַכן די פאָרעם פון די פּראָדוקט האט אַ ווירקונג אויף גי. פּאָטאַטאָעס, בוילד און קאַנסומד אין ברעקלעך, באָוס אַ נידעריקער אינדעקס ווי מאַשט פּאַטייטאָוז. אַן עפּל איז גאָר כעלטיער ווי זאַפט פֿון אים,
6. היץ באַהאַנדלונג. טעמפּעראַטור, פּראָצעס צייט און אנדערע סיבות קענען טוישן די ערשט גי. ווי איר וויסן, קלאָר ווייַס רייַז האַלב צו אַ בוילד קאַשע איז אַנשטאָט פון אינדעקס 70. בעשאַס קאָכן, פליסיק און הויך טעמפּעראַטורעס אַרויסרופן די געשווילעכץ פון קראָכמאַל און די יבערגאַנג צו אַ זשעלע-ווי פאָרעם, וואָס לייכט דיקאַמפּאָוזד אונטער דער השפּעה פון דיגעסטיווע סיסטעם ענזימעס און איז גלייך פּראַסעסט.
7. די בייַזייַן פון פיברע. די ווירקונג אויף דער אינדעקס דעפּענדס אויף זייַן פאַרשיידנקייַט: סאַליאַבאַל פייבערז פאַרגרעסערן די וויסקאָסיטי פון די דיידזשעסטיד עסנוואַרג, וואָס באטייטיק סלאָוז זיין באַוועגונג צוזאמען די דיגעסטיווע שעטעך און ינכיבאַץ די השפּעה פון מאָגן ענזימעס. דעריבער, די אַסימאַליישאַן זיך אויך סטרעטשיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זינט דעם מאַטעריע האט אַ גאַנץ נידעריק גי, די בלוט צוקער מדרגה טוט נישט העכערונג אַזוי געשווינד.

די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן וואָס מעסטן די אָפּרוף פון די מענטשלעך גוף צו די ינטייק פון פּראָדוקטן און קעראַקטערייזאַז ענדערונגען אין די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט.

יעדער פון די פּראָדוקטן אין די דיעטע האט זייַן אייגן גי, ריינדזשינג פון 0 צו 100 (100 איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון ריין גלוקאָוס). קאַרבאָוכיידרייץ האָבן די העכסטן GI וואַלועס.

היפּאָגליסעמיק דערנערונג באשטייט אין די רידזשעקשאַן פון "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ און אין ריפּלייסט זיי מיט סלאָוער אָנעס. די סומע פון ​​פּראָטעין עסנוואַרג אין די דיעטע איז נישט לימיטעד, ווייַל די גי פון פּראָטעין פּראָדוקטן איז 0.

צווישן די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע:

• אין די דיעטע פּריווענץ פאָאָדס מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס אונטער 70.
• פוד זאָל זיין אָפט, אין קליין פּאָרשאַנז (אָפּטימאַללי - 5-6 מילז פּער טאָג).
• קאַלאָריע אינהאַלט קענען ניט זיין קאַנטראָולד, אָבער אין טערמינען פון זעטיקונג, מיטאָג זאָל זיין צוויי מאָל ווי גרינג ווי פרישטיק.
• וועטשערע איז רעקאַמענדיד פֿאַר 2-3 שעה איידער איר גיין צו בעט.
• זייט זיכער צו טרינקען בייַ מינדסטער 2 ליטער פון ריין וואַסער בעשאַס דעם טאָג.
• דער אופֿן פון קוקינג איז בוילינג, סטייווינג, באַקינג. איר קענט נישט פּרעגלען.

געדויער

גי דיעטע איז נישט די פאַסטאַסט אין טערמינען פון די גיכקייַט פון דערגרייכן וואָג אָנווער רעזולטאַטן. אויף דורכשניטלעך, די געדויער איז 3 וואָכן. עס איז געמיינט אַז אין בלויז 21 טעג עס איז מעגלעך צו פאָרעם קיין נייַע מידע, און עסן כאַבאַץ זענען קיין ויסנעם.

די אָפּטימאַל געדויער פון וואָג אָנווער דורך די גלייסעמיק אינדעקס איז 6 וואָכן (2 וואָכן פֿאַר יעדער דיעטע בינע). די דורכשניטלעך וואָג אָנווער פֿאַר יעדער 7 טעג איז 1-2 קג.

אין די ערשטע 2 וואָכן, די ינדאַקייטערז קענען פאַרגרעסערן צו 2-3 קג פֿאַר די צייט פון מאנטיק צו זונטיק.

וואָס קענען און קענען ניט זיין געגעסן?

די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע כולל די ינטייק פון פודז מיט נידעריק און מיטל גי וואַלועס און די אָפּזאָג אָדער שטרענג ריסטריקשאַן פון פודז מיט אַ הויך אינהאַלט. דעם עסנוואַרג איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דער טיש ווייזט וואָס גלייסעמיק אינדעקס וואַלועס האָבן די אָדער אנדערע פודז, וואָס איז רעקאַמענדיד צו עסן און וואָס טיפּ פון עסנוואַרג איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.