פּערסיממאָן פֿאַר צוקערקרענק

דער יסוד פון וווילזייַן פֿאַר אַ צוקערקרענק איז געהעריק דערנערונג. צו האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט, פּאַטיענץ זענען פארלאנגט צו אַדכיר צו אַ צוקערקרענק דיעטע. א מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט פון די דיעטע זאָל זיין פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות.

זיי זענען רייַך אין פיברע, וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר דיידזשעסטשאַן צו פארשטארקן ימיונאַטי. די ברירה פון פרוכט איז באזירט אויף די גי (גלייסעמיק אינדעקס), לויט וואָס איר קענען נוצן פּראָדוקטן פון דעם קאַטעגאָריע, ינדעקסט פֿון 0 צו 30 וניץ. פּערסיממאָן פֿאַר צוקערקרענק טוט נישט געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​פירות וואָס קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַנז.

זאַץ, פּראָפּערטיעס און ינדאַקיישאַנז פֿאַר נוצן

פון אַ וויסנשאפטלעכע פונט פון מיינונג, פּערסיממאָן איז אַ יאַגדע, אָבער עס איז מער אָפט צו רופן עס אַ פרוכט, וועמענס כאָומלאַנד איז טשיינאַ. עס זענען כּמעט 300 ווערייאַטיז פון פּערסיממאָנס, די מערסט פאָלקס: "Korolek", "Hyakume", "Gateley", "Zanji Maru". א מיטל-סייזד פרוכט ווייז וועגן 100 גראַמז. די כעמישער זאַץ פון די יאַגדע פיץ פילע נוציק קאַמפּאָונאַנץ, די הויפּט אָנעס זענען דערלאנגט אין די טיש.

די פרוכט כּולל סיטריק און מאַליק אַסאַדז, רייַך אין דייאַטערי פיברע. יקערדיק אַסאַדז זענען 2 גראַמז, ניט-יקערדיק אַסאַדז - וועגן 3 גראַמז. (פּער 100 גר.). מאַראַנץ יאַגדע איז איינער פון די פירער אין דער אינהאַלט פון טאַננינס. די סאַבסטאַנסיז האָבן אַנטיבאַקטיריאַל, העמאָסטאַטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. וויטאַמינס א, C, E זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי העלפֿן צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, שטיצן די געזונט פון די אָרגאַנס פון זעאונג, פאַרבעסערן די רידזשענעריישאַן פון די הויט, פאַרגרעסערן וואַסקיאַלער לעדוירעס און ינכיבאַט די יידזשינג פּראָצעס.

וויטאַמין ב גרופּע ינשורז סטאַביל פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, פּאַרטיסאַפּייץ אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. מינעראַל קאָמפּאָנענט: צינק - סטימיאַלייץ די סינטעז פון ינסאַלאַן און פּאַנקרעאַטיק ענזימעס, מאַגניזיאַם - סטייבאַלייזאַז קאַרדיאַק טעטיקייט, קאַלסיום - פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון נייַ ביין געוועב, ייאַדיין - שטיצט די טיירויד דריז. די ליסטעד קאַמפּאָונאַנץ זענען אָן דורכפאַל אַרייַנגערעכנט אין די וויטאַמין-מינעראַל קאַמפּלעקסאַז דעוועלאָפּעד ספּעציעל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

די positive יפעקס פון פרוכט אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק:

• ינקריסאַז וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי. אַטהעראָסקלעראָוסיס איז אַ באַגלייטער פון צוקערקרענק, דעריבער די קוואַליטעט איז גאָר וויכטיק.
• קאַנטריביוץ צו די סטייבאַלאַזיישאַן פון די סייקאַלאַדזשיקאַל שטאַט. כראָניש חולאתן אַדווערסלי ווירקן אַ מענטש 'ס סייקאָו-עמאָציאָנעל שטאַט, פּערסיממאָן העלפּס צו פריילעכקייַט.
• ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג. מיט דער הילף פון אַ מאַראַנץ יאַגדע, איר קענען פאַרגרעסערן די העמאָגלאָבין.
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. אין דייאַבעטיקס, ווי אַ הערשן, די ימיון פאָרסעס צו קעמפן די אַנדערלייינג קרענק, און עס ווערט שווער צו אַנטקעגנשטעלנ אַ קאַלט. פּערסיממאָן קענען זיין אַ פאַרהיטנדיק מאָס.
• אַדווערסלי אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די העפּאַטאָביליאַרי סיסטעם און קידניז. איינער פון די קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק איז נעפראָפּאַטהי, אַזוי די פאַרמאָג איז וויכטיק.
• אָפּטימיזעס מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. צוקערקרענק טיפּ 2 אַנטוויקלט אויף אַ הינטערגרונט פון מעטאַבאַליק דיסראַפּשאַן, אַזאַ קוואַליטעט איז זייער נוציק.
• ימפּרוווז ריע. פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ מאַראַנץ יאַגדע קען זיין אַ פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר דעוועלאָפּינג רעטינאָפּאַטהי.
• קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסיק דיפּאַזאַץ. מעדיסינעס טענד צו אָנקלייַבן, פּערסיממאָן העלפּס צו באַזייַטיקן זייער רעזאַדוז.

נוטרישאַנאַל און ענערגיע ווערט פון אַ פּראָדוקט

לויט די דייאַטערי כּללים פֿאַר דייאַבעטיקס, פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ ריין פאָרעם פון די מעניו זאָל זיין ילימאַנייטאַד, ווייַל זיי זענען געשווינד פּראַסעסט, און די געשאפן גלוקאָוס איז ראַפּאַדלי אַבזאָרבד אין די בלוט, קאָזינג אַ פאַרגרעסערן אין צוקער ינדאַקייטערז. פּערסיממאָן איז אַ קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט. אויף 100 גר. (איין פרוכט) אַקאַונץ פֿאַר וועגן 16 גראַמז. קאַרבאָוכיידרייץ. גלוקאָוס און פראַקטאָוס זענען פאָרשטעלן אין בעערעך גלייַך אַמאַונץ.

פראַקטאָוס איז באטראכט ווי אַ ווייניקער געפערלעך מאָנאָסאַקטשאַרידע ווי גלוקאָוס, ווייַל די ברייקדאַון אַקערז אָן די אָנטייל פון ינסאַלאַן, בלויז מיט דער הילף פון ענזימעס. אָבער, אין סדר צו באַפרייַען גלוקאָוס געשאפן פון פרוכט צוקער צו זיין בדעה ציל (אין די סעלז פון דעם גוף), ינסאַלאַן איז נייטיק. דעריבער, פראַקטאָוס איז ערלויבט צו זיין קאַנסומד אין אַ לימיטעד סומע. פּערסיממאָן כּולל נישט בלויז פאַסטן, אָבער אויך פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ (פיברע, פּעקטין, דייאַטערי פיברע).

די קאַמפּאָונאַנץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן און זענען אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף. פּראַקטאַקלי עס זענען קיין פּראָטעינס (בלויז אַ האַלב גראַם פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט), עס זענען קיין פאַץ אין פּערסיממאָנס. די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק זאָל נישט צונויפשטעלנ זיך פון הויך-קאַלאָריע פודז, אַזוי נישט צו שאַפֿן אַ נאָך מאַסע אויף אַ וויקאַנד פּאַנקרעאַס און נישט וידעפדיק וואָג. וואָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַטיענץ מיט די רגע טיפּ פון צוקערקרענק, אַביס.

די ענערגיע ווערט פון פּערסיממאָנס איז נידעריק (אַרויף צו 60 קייקאַל), און אויב ניט פֿאַר די שעפע פון ​​שוגערז, עס קען זיין גערופן אַ דייאַטערי פּראָדוקט. לויט די גלייסעמיק וואָג, פּערסיממאָנס זענען ינדעקסט 50-70 וניץ, דיפּענדינג אויף די מינים. דורך גראַדאַטיאָן פון צוקערקרענק פּראָדוקטן, די פרוכט געהערט צו די מיטל קאַטעגאָריע (אינדעקס 30-70 וניץ). אַזאַ עסנוואַרג איז ערלויבט צו זיין קאַנסומד אין אַ לימיטעד וועג, דאָס איז, אין אַ שטרענג לימיטעד סומע.

פֿעיִקייטן פון די נוצן פון פּערסיממאָנס אין צוקערקרענק

ווען איר צונויפשטעלן אַ מעניו, פּאַטיענץ מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק קרענק זענען גוידעד ניט בלויז דורך די גלייסעמיק אינדעקס, אָבער אויך דורך די נומער פון XE (ברויט וניץ). איין ברויט אַפּאַראַט קאָראַספּאַנדז צו 12 גראַמז פון ריין קאַרבאָוכיידרייץ. די טעגלעך מאַקסימום פון אַ צוקערקרענק זאָל נישט יקסיד 25 קסע. וואָס שייך פּערסיממאָנס, די פאָרמולע וועט קוקן אַזוי: 1 קסע = 12 גר. קאַרבאָוכיידרייץ = 70 גר. פרוכט. די וואָג פון איין פיטאַס איז 80-100 גראַמז. דעריבער, נאָך געגעסן איין פּערסיממאָן, די צוקערקרענק נעמט מער ווי האַלב די טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ.

וואָס איז, די רוען פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ, עס זענען נישט אַזוי פילע XE. עס וועט זיין קעדייַיק צו עסן 1/3 פון די פרוכט. דערצו, צוקער וועט העכערונג פון יקסיד די רעקאַמענדיד סערווינג. מיט ינסאַלאַן טעראַפּיע, דאָך, איר קענען קאָנטראָלירן די סיטואַציע מיט די הילף פון אַ נאָך ינדזשעקשאַן פון קורץ ינסאַלאַנז, אָבער דעם נויטפאַל מאָס איז פאַרבאָטן צו זיין זידלען. אין פּאַטיענץ מיט אַ ינסאַלאַן-פרייַ טיפּ פון קרענק, עס איז ניט מעגלעך צו געשווינד ברענגען צוקער ינדאַקייטערז צו נאָרמאַל. דעריבער, פּערסיממאָנס אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען ערלויבט בלויז אין דער צייט פון פּערסיסטענט רעמיססיאָן אין אַ סומע פון ​​50 גראַמז (האַלב פון איין פרוכט).

אויב איר עסן די גאַנץ פרוכט, עס וועט זיין נייטיק צו פאַרגיטיקן די טעגלעך קאַרבאָוכיידרייט ינטייק מיט פּראָטעין פּראָדוקטן. אין דערצו, פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פון פּערסיממאָנס זענען געשווינד פּראַסעסט אָן קאָזינג אַ פּראַלאָנגד געפיל פון פולקייט, און נאָך אַ קורץ צייט מעהאַלעך איר וועט וועלן צו עסן ווידער. ווייַל רובֿ דייאַבעטיקס מיט טיפּ 2 זענען יבערוואָג, עסן אַן עקסטרע מאָלצייַט איז נישט גוט.

אין דערצו צו דעם טיפּ פון צוקערקרענק, ווען איר נוצן מאַראַנץ בעריז, איר זאָל נעמען אין חשבון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף און די נאַטור פון די לויף פון די קרענק:

• בינע פון ​​די קרענק. אין דיקאַמפּענסייטיד צוקערקרענק, גלוקאָוס לעוועלס קענען ניט זיין סטייבאַלייזד ווי אַ הערשן. עסן שוגערי פודז קענען פירן צו אַ צוקערקרענק קריזיס. פּערסיממאָן איז ערלויבט בלויז אין די פאַרגיטיקונג בינע.
• די בייַזייַן פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן. מאַראַנץ יאַגדע איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין יגזאַסערביישאַן פון כראָניש גאַסטרייטאַס אָדער כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, מאָגן געשוויר, מיט פאַרשטאָפּונג (פאַרשטאָפּונג).

איידער איר אַרייַן אַ קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט אין די דיעטע, איר דאַרפֿן צו באַקומען די האַסקאָמע פון ​​די טרעאַטינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. דער דאָקטער וועט קענען צו געבן אַ מער דיטיילד ענטפער, גענומען אין חשבון יחיד קעראַקטעריסטיקס.

נוציק עצות

צו פאַרזיכערן קעגן אַנוואָנטיד פאלגן, עס איז אַ פּערסיממאָן זאָל, לויט די כּללים:

• אַרייַן אַ ביסל פון די מעניו. עס איז נייטיק צו מאָניטאָר דער גוף ס אָפּרוף צו די פּראָדוקט (דער הויפּט ינדאַקייטערז פון גלוקאָוס). צוקער זאָל זיין געמאסטן איידער און נאָך קאַנסומינג פּערסיממאָנס.
• דו זאלסט נישט עסן אויף אַ ליידיק מאָגן. א הונגעריק אָרגאַניזם פּראַסעסאַז די פּראָדוקט געשווינד, וואָס וועט אַרויסרופן די גיך פאָרמירונג פון גלוקאָוס און זיין פּאָזיציע אין די בלאַדסטרים.
• דו זאלסט נישט עסן בייַ נאַכט. אין דעם פאַל, די גלוקאָוס באקומען פון די פרוכט איז פארוואנדלען אין פעט, וואָס וועט פאַרשאַפן אַ סכום פון עקסטרע פונט.
• צו נוצן צוזאַמען מיט פּראָטעין עסנוואַרג אָדער גלייך נאָך אַ מאָלצייַט. דעם וועט סלאָוד די פּראָצעס פון רעסאָרפּטיאָן (אַבזאָרפּשאַן) פון גלוקאָוס אין די בלוט.
• דו זאלסט נישט יקסיד די אַלאַואַבאַל חלק.
• נעמען אין חשבון אַלע קאַרבאָוכיידרייץ געגעסן מיט פּערסיממאָן.

אין דעם פאַל, נאָך עסן די פרוכט, אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס ינדאַקייטערז, די בייַזייַן פון מאַראַנץ בעריז אין די מעניו וועט זיין פארלאזן. אויב עס איז קיין ינאַדאַקוואַט אָפּרוף, אַ פּראָדוקט אין אַ גלייַך דאָזע איז געזונט פּאַסיק ווי אַ דערצו צו פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

זון הינדל ברוסט

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• ברוסט פאַליי - 300 גר.,
• פּערסיממאָן - 1 פּיסי.,
• וואָלנאַץ - 50 גר.,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• קרעם 10%
• זאַלץ, הינדל בשמים, הערבס.

שנייַדן די פאַליי אין קליין ברעקלעך, ציבעלע - אין האַלב רינגס. זאַלץ, געווירץ מיט בשמים, לאָזן צו מאַרינירן 45 - 60 מינוט. שיילן פּערסיממאָנס פון שאָלעכץ און זאמען, שנייַדן אין קובעס, צעהאַקן וואָלנאַץ אין אַ מאָרטער. פּרעגלען די ברוסט מיט אַניאַנז אין אַ טרוקן פּאַן, סטערינג קעסיידער. לייג פרוכט און ניסלעך, מישן, גיסן קרעם. קווענטש זיך אונטער אַ דעקל פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה. שפּריצן מיט געהאַקט הערבס ווען געדינט. וואָלנאַץ קענען זיין גריד אויף אַ קאַווע מילכל, און די קרימי סאָוס וועט זיין טיקער.

מאַגיש סאַלאַט

• קראַב פלייש אָדער סטיקס - 100 גר.,
• פּערסיממאָן - ½ פרוכט,
• פריש וגערקע - ½ פּקס.,
• גרין גלאָק פעפער - ½ פּקס.,
• הזיתים - 5 פּקס.,
• קראָפּ, לייַם זאַפט, זענעפט מיט גריינז, עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, סוי סאָוס.

שנייַדן קראַב פלייש, פעפער, וגערקע אין סטריפּס. שיילן פּערסיממאָנס, שנייַדן אויף די זעלבע וועג מיט שטרוי. צעהאַקן די קראָפּ און צעהאַקן די הזיתים מיט רינגלעץ. מישן זענעפט, מאַסלינע ייל, לייַם זאַפט, סוי סאָוס (מישן אַ ביסל). געווירץ די סאַלאַט.

פאַרבייַסן אָראַנדזש פאַרבייַסן

פּערסיממאָן פֿאַר פאַרבייַסן זאָל זיין זייער דערוואַקסן און ווייך. עס וועט נעמען 250 גר. ווייך פעט-פריי הייַזקע קעז, איין מאַראַנץ פרוכט, 100 מל קרעם 10%, אַ קניפּ פון צימערינג, געהאַקט וואָלנאַץ. שיילן פּערסיממאָנס, אַראָפּנעמען זאמען, שנייַדן אין אַרביטראַריש ברעקלעך. שטעלן אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ בלענדער, ונ דורך זעץ. שטעלן די פאַרבייַסן אין די מאָולדז, פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.

כּללים פֿאַר פּראָדוקט סעלעקציע

פּערסיממאָן האט אַ אַסטרינדזשאַנט פאַרמאָג אַז ניט אַלעמען לייקס. איר קענען קויפן ונריפּע פירות און שטיין זיי אין די פריזער פֿאַר 6 - 8 שעה. רייפּ פרוכט זאָל האָבן אַ רייַך קאָליר, דין און גלאַט שאָלעכץ, טרוקן קייַלעכיק מלקות אויף די הויט, ווייך געוועב, דאַר פרוכט בלעטער. די שאָלעכץ פון די פרוכט זאָל נישט זיין דאַמידזשד.

פּערסיממאָן איז נישט אַ באמת צוקערקרענק פּראָדוקט, אָבער די פרוכט האט פילע נוציק קוואַלאַטיז און אַ ווערטפול זאַץ פֿאַר געזונט. די נוצן פון פּערסיממאָנס מיט צוקערקרענק איז ערלויבט, אָבער אונטער עטלעכע כּללים:

• אין קליין דאָסעס (פֿאַר פּאַטיענץ מיט דער ערשטער טיפּ פון קרענק - 1/3 פון די פיטאַס, פֿאַר פּאַטיענץ מיט די רגע טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי - ½),
• אין קאָמבינאַציע מיט פּראָטעין פודז אָדער נאָך מילז,
• בלויז אין די קאַמפּאַנסייטאַד בינע פון ​​צוקערקרענק,
• אונטער שטרענג קאָנטראָל פון צוקער ינדאַקייטערז.

די הויפּט צושטאַנד פֿאַר די בייַזייַן פון פרוכט אין די דיעטע איז דערלויבעניש פון דער אַטענדינג דאָקטער.