מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן מילאַט
מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל קעסיידער באַגרענעצן זייער דיעטע. צוליב דעם, דאקטוירים אַנטוויקלען קעסיידער נייַ דיייץ פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ. אַלע פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד דורך פּאַטיענץ כּולל אויסשליסלעך נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג און אָפּזוך פון די גאנצע גוף.
איינער פון זיי איז מילאַט קאַשע, ליב געהאט דורך פילע. ווי איר וויסן, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר קיין טיפּ פון קרענק. אויב אַ מענטש האט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס לייזונג אין פּאַראַלעל מיט אַביסאַטי. דאס קאַשע קען נישט אַרויסרופן די סומע פון עקסטרע פונט.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז אַ באַלאַנסט דיעטע און מעסיק גשמיות טעטיקייט וועט העלפֿן צו קאָפּע מיט די קרענק ווי געשווינד ווי מעגלעך און ומקערן דיין אייגן געזונט. מילאַט קאַשע און צוקערקרענק קענען זיין צוזאַמען מיט די רעכט צוגאַנג צו באַהאַנדלונג.
דער זאַץ און קאַלאָריע צופרידן פון מילאַט
דעם קאַשע כּולל יינציק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען די בנין מאַטעריאַל פֿאַר די מאַסאַלז און סעליאַלער סטראַקטשערז פון אונדזער גוף.
מילאַט איז רייַך אין געזונט גרינס פאַץ, אָן וואָס וויטאַמין די און קעראַטין קענען ניט זיין אַבזאָרבד אין דעם גוף, ווי אויך עטלעכע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס באַזייַטיקן טאַקסאַנז און ווייסץ פון דעם גוף.
ווייניק מענטשן וויסן אַז מילאַט קאַשע איז נאָר די אָוץ און באַקוויט אין אַמינאָ זויער אינהאַלט. עס איז אויך רייַך אין פיברע, וואָס איז נוצלעך פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם.
די ענערגיע ווערט פון 100 ג פון דעם קאַשע איז די פאלגענדע:
- פאַץ - 4.2 ג
- פּראָטעינס - 11 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ - 73 ג
- קאַלאָריעס - 378.
מילאַט קאַשע איז זייער גוט פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשידן חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים. ווי איר וויסן, 100 ג פּראָדוקט כּולל 211 מג פּאַטאַסיאַם, וואָס איז גאָר נויטיק פֿאַר פילע יילמאַנץ פון די אָרגאַנס.
מילאַט קאַשע: גלייסעמיק אינדעקס
מילאַט האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 40 צו 60 וניץ.
די לעצט ציפער דעפּענדס אויף די קוקינג אופֿן. די טינער די קאַשע, דער נידעריקער די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ.
מילאַט איז גאנץ פֿאַר יענע וואָס ליידן פון פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אפילו מיט זייַן הילף, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט.
נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע פֿאַר צוקערקרענק
מילאַט איז געהאלטן אַ נוציק פּראָדוקט וואָס איז אָפט געניצט פֿאַר מעטאַבאַליק דיסאָרדערס אין דעם גוף. פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ, איר דאַרפֿן צו נוצן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס צושטעלן נישט בלויז נוטריאַנץ, אָבער אויך ענערגיע.
אַלע שוגערז וואָס אַרייַן די מענטשלעך גוף זענען לאַנג צעבראכן אַראָפּ. דעריבער, דער פּאַציענט פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט נישט פילן הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מילאַט קאַשע כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. דעם פונט איז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס מיט די רגע טיפּ פון קרענק, ווייַל אַלע קאַלאָריעס באקומען דורך דעם גוף מוזן זיין בערנט.
קרופּ העלפּס צו פאַרלייגן די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן, און אויב איר נוצן די צונעמען טעראַפּיע אין דער זעלביקער צייט, איר קענען פאַרגעסן דיין קראַנקייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
עס מוזן זיין דערמאנט אַז קאַשע קען נישט אַרויסרופן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די גאנצע אָרגאַניזם.
איר זאָל צוגרייטן די שיסל אין העסקעם מיט אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דאקטוירים, ווייַל בלויז אין דעם וועג עס וועט זיין טאַקע נוציק. מיט אַ יילמענט פון די רגע טיפּ, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן קאַשע אָן פאַרשידן אַדאַטיווז.
עס איז קעדייַיק צו נוצן בלויז די העכסטן גראַדעס, ווייַל זיי זענען געהאלטן ראַפינירט און מער נערעוודיק. פילע עקספּערץ זענען פון דער מיינונג אַז עס איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו פּאַלישט מילאַט, פון וואָס עס איז מעגלעך צו צוגרייטן נערעוודיק פרייַ קאַשע, רייַך אין וויטאַמינס און קאַרבאָוכיידרייץ.
דייאַבעטיקס מיט אַ צווייט טיפּ פון יילמאַנט דאַרפֿן צו געדענקען אַז קאַשע זאָל זיין האַלב אין אָפּשעפּן מילך אָדער אויף וואַסער. דערצו, עס איז פאַרבאָטן צו לייגן צוקער און אַ גרויס סומע פון פּוטער.
פילע כאַוסווייווז קאָכן מילאַט קאַשע מיט מילך און קירבעס. אָבער, אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו מאַכן די שיסל מער זיס, איר קענען נוצן ספּעציעל סוויטאַנערז. זיי זענען געגעסן ביידע פֿאַר צוקערקרענק און פֿאַר וואָג אָנווער. איידער איר נוצן זיי אין דיין דיעטע, איר זאָל באַראַטנ זיך מיט דיין פערזענלעכע דאָקטער.
מילאַט קאַשע מיט קירבעס
עטלעכע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נעמען לפּחות איין לעפל פון אַזאַ קאַשע טעגלעך. דאָך, מילאַט האט ניט בלויז בענעפיץ, אָבער אויך שאַטן אין צוקערקרענק. טראָץ דעם פאַקט אַז דעם פּראָדוקט ברענט וידעפדיק קאַלאָריעס און טוט נישט גרונט אַלערדזשיז, עס האט זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
עס איז וויכטיק צו נוצן מילאַט קאַשע זייער קערפאַלי פֿאַר די מענטשן וואָס אָפט האָבן פאַרשטאָפּונג. עס איז אויך פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר פּאַטיענץ מיט נידעריק מאָגן פון אַסידאַטי. דאך, אין קיין פאַל, איר זאָל ערשטער באַזוכן אַ פערזענלעכע דאָקטער, און בלויז דאַן, אויף זיין רעקאַמאַנדיישאַנז, נעמען דעם עסנוואַרג פּראָדוקט.
כּללים פֿאַר קוקינג
צוקערקרענק איז דערשראָקן פון דעם סגולע, ווי פייַער!
איר נאָר דאַרפֿן צו צולייגן ...
דייאַבעטיקס זאָל קאָכן קאַשע אין נידעריק-קאַלאָריע מילך אָדער פּיוראַפייד וואַסער.
פריש מילאַט איז דיזייעראַבאַל. אויב נייטיק, די שיסל קענען זיין סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון פּוטער. איר קענט אויך קאָכן פאַרשידן קולינאַריש דילייץ פון דעם פּראָדוקט, וואָס וועט זיין זייער נערעוודיק און געשמאַק.
קאַשע האַלב אין מילך מיט קירבעס, הייַזקע קעז, פאַרשידן טייפּס פון ניסלעך און דאַר פירות האָבן ויסגעצייכנט קעראַקטעריסטיקס. אויב מילאַט איז אַ ביסל קלאָגד, עס זאָל זיין סאָרטיד און פּילד קערפאַלי. דערנאָך עס דאַרף זיין געוואשן עטלעכע מאָל אונטער די צאַפּן ביז די וואַסער ווערט טראַנספּעראַנט. די לעצטע מאָל רינסינג איז רעקאַמענדיד צו שווענקען מיט בוילינג וואַסער.
דער שיסל איז צוגעגרייט ביז האַלב גרייט אין גענוג וואַסער. ביז די גריינז זענען בוילד, איר דאַרפֿן צו פליסן די וואַסער און גיסן מילך אַנשטאָט. אין עס, די קאַשע זאָל קאָכן ביז האַלב. אַלאַוז איר צו באַפרייַען די אַסטרינגענסי פון מילאַט און פֿאַרבעסערן די טעם פון צוקונפֿט קאַשע. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ.
לוזינג וואָג מענטשן דאַרפֿן צו עסן טוווע אָן מילך, צוקער, זאַלץ און פּוטער.
פילע מענטשן בעסער אַ ביסל אַסידאַפייד אָדער זייער בוילד מילאַט קאַשע. אין דעם פאַל, די האַלב-פאַרטיק קערל איז אויסגעגאסן מיט אַ גענוג סומע פון מילך און איז בוילד ווייַטער, און נאָך זיין גרייטקייט זויער מילך איז צוגעגעבן. דאַנק צו דעם, די שיסל אַקווייערז אַ גאָר נייַע, ניט ענלעך עפּעס אַנדערש. אויב איר ווילט, איר קענען געווירץ די פאַרטיק קאַשע מיט געפּרעגלט אַניאַנז.
פאָלק רעסאַפּיז פון מילאַט פֿאַר דייאַבעטיקס
מילאַט צוקערקרענק איז באהאנדלט מיט ספּעציעל רעסאַפּיז.
צו צוגרייטן געזונט מילאַט קאַשע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, איר מוזן:
- שווענקען די טוווע ונ דורך
- טרוקן עס געוויינטלעך פֿאַר עטלעכע שעה,
- מאָל מילאַט אין אַ ספּעציעל מעל. די ריזאַלטינג מעדיצין זאָל זיין געוויינט טעגלעך, איין פאַרבייַסן לעפל אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן, וואַשינג עס מיט אַ גלאז פון פריש מילך.
דער געדויער פון אַזאַ באַהאַנדלונג זאָל זיין בעערעך אַ חודש. עס איז זייער נוצלעך צו נוצן מילאַט נישט בלויז אין זיין ריין פאָרעם, אָבער מיט די דערצו פון זיכער וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז.
אין דעם פאַל, איר מוזן קערפאַלי ענשור אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון מילאַט קאַשע אין מילך טוט נישט יקסיד די אַלאַואַבאַל טעגלעך ווערט.
צו קאָכן קאַשע, איר קענען נוצן טאַמאַטאָוז, צוקיני און פּאַטלעזשאַן. עס איז זייער וויכטיק צו ונ דורך שטעלן זיי אויס מיט די קערל קערל.
עס איז דערלויבט צו לייגן ונסוועעטענעד פירות צו קיילים פון דעם קאַשע, אַזאַ ווי apples און פּערז, ווי אויך בעריז - וויבורנום און ים באַקטאָרן. אויב מיר רעדן וועגן די פּראָדוקטן, עס איז בעסער צו קלייַבן די וואָס כּולל די קלענסטער סומע פון קאַלאָריעס.
די נעגאַטיוו פּראַל פון די מילאַט
דער שאָדן פון דעם פּראָדוקט איז ארויסגעוויזן אין די דייאַבעטיקס וואָס האָבן זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז מילאַט גראָאַץ זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן אין אַזאַ פאלן:
- כראָניש גאַסטרייטאַס מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן,
- ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די צווייפּינטל
- פּרידיספּאַזישאַן צו פאַרשטאָפּונג,
- ערנסט אַוטאָיממונע טיירויד קרענק.
אין דעם בייַזייַן פון אַלע די אויבן חולאתן, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל בעסער רעפרען פון מילאַט.
אַנדערש, פּיוראַפייד מילאַט קענען אַרויסרופן אַ ברענען געפיל אין די קאַסטן און אַ יגזאַסערביישאַן פון קיין ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין דעם גוף.
זינט מילאַט איז אַ היפּאָאַללערגעניק פּראָדוקט, דאָס איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר פּאַטיענץ מיט וויקאַנד ימיונאַטי און כייפּערסענסיטיוויטי צו אנדערע גריינז. ווען איר נוצן עס, איר זאָל נאָכגיין אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז פון אַ מומכע.
מיט פּאַטאַלאַדזשיז פון די טיירויד, טוווע זענען שטרענג פאַרבאָטן צו פאַרבינדן מיט פּראָדוקטן סאַטשערייטאַד מיט ייאַדיין. פּוריפיעד מילאַט סלאָוז די פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן פון זיכער מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, ספּעציעל ייאַדיין, וואָס באטייטיק ימפּערז די פאַנגקשאַנינג פון די מאַרך און ענדאָוקריין סיסטעם.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
וועגן די בענעפיץ פון מילאַט און קאַשע פון עס פֿאַר צוקערקרענק:
פֿון אַלע די אינפֿאָרמאַציע אויבן, מיר קענען פֿאַרשטיין אַז מילאַט אין צוקערקרענק איז איינער פון די סאַפעסט און מערסט פאָלקס פודז. פון קורס, אויב דער פּאַציענט האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן. דישעס פון עס זענען רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, ווי געזונט ווי אַמינאָ אַסאַדז. אָבער, גענומען אין חשבון די דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס און אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, איר דאַרפֿן צו זייער קערפאַלי צוגרייטן עסנוואַרג פון מילאַט גראָאַץ.
די בענעפיץ און כאַרמז פון מילאַט פֿאַר דייאַבעטיקס
ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק איז קעראַקטערייזד דורך ינסאַלאַן ימיונאַטי צו ינסאַלאַן, וואָס ז היפּערגליסעמיאַ. הויך בלוט צוקער האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג בפֿרט אויף מענטשלעך בלוט כלים און אויך פירט צו אַביסאַטי. דיעטע איז די הויפּט באַהאַנדלונג פֿאַר דעם ענדאָוקריין קרענק. איז עס מעגלעך צו עסן מילאַט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? די באדערפענישן פֿאַר צוקערקרענק פּראָדוקטן זענען שטרענג: זיי מוזן זיין נידעריק-קאַלאָריע און אַנטהאַלטן די נויטיק סכום פון נוטריאַנץ.
מילאַט פּראָפּערטיעס
די בענעפיץ און כאַרמז פון מילאַט פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין באַטראַכט ווי אַ בייַשפּיל פון זייַן פּראָפּערטיעס. מילאַט איז פּילד מילאַט. אָפט געניצט אין די פאָרעם פון טוווע. די אָולדאַסט קאַשע פּראָדוקט מיט ווייץ. עס כּולל דער הויפּט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. מילאַט קאַשע צוגעגרייט מיט וואַסער אָדער מילך פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ סאַטיספייז די פאלגענדע מידות:
- גרינג צו קיצער
- סאַטשערייץ געזונט רעכט צו פּראַלאָנגד דיידזשעסטשאַן
- טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער,
- קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן
- העלפּס פאַרברענען פעט.
דער שטריך פון מילאַט איז דערקלערט דורך דער זאַץ (באזירט אויף 100 ג):
א ברויט אַפּאַראַט (XE) איז אַ ספּעציעל סימבאָל פֿאַר קאַלקיאַלייטינג אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק. 1 XE = 12 ג קאַרבאָוכיידרייץ מיט פיברע. דיאַבעטיקס קענען זיין קאַנסומד 18-25 XE פּער טאָג, צעטיילט אין 5-6 מילז.
די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ קאָרעוו אַפּאַראַט פון די גלוקאָוס ופּטאַקע פון פודז. די וואָג איז פֿון 0 צו 100. א נול ווערט איז דער אַוועק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער זאַץ, די מאַקסימום - די בייַזייַן פון רעגע מאָנאָסאַקטשאַרידעס. מילאַט רעפערס צו הויך גי פּראָדוקטן.
די קאַלאָריע צופרידן אָדער די נומער פון קאַלאָריעס אַז דער גוף נעמט ווען קאַנסומינג עסנוואַרג איז גאַנץ הויך פֿאַר מילאַט. אבער בעשאַס דער צוגרייטונג פון מילאַט קאַשע אויף די וואַסער, עס פאַלן צו 224 קייקאַל.
לויט די קוואַנטיטאַטיווע אינהאַלט פון אַמינאָ אַסאַדז, מילאַט איז העכער ווי רייַז און ווייץ. עטלעכע טייבאַלספּונז פון טרוקן פּראָדוקט איז 1/3 פון די טעגלעך פאָדערונג, אַרייַנגערעכנט ינטערטשיינדזשאַבאַל און יראַפּלייסאַבאַל ענזימעס.
פאַץ זענען רייַך אין דער הויפּט פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז, אַזאַ ווי לינאָלעיק, לינאָלעניק, אָלעיק (70%). די אַסאַדז זענען נייטיק פֿאַר רעגיאַלייטינג די פאַנגקשאַנינג פון די מאַרך, האַרץ, פּאַנקרעאַס און לעבער.
קראָכמאַל כייפעץ (79%) און פיברע (20%). די נאַטירלעך פּאַליסאַקערייד איז סלאָולי אַבזאָרבד בעשאַס דיידזשעסטשאַן רעכט צו זייַן נעבעך סאָלוביליטי. דאָס אַפעקץ די געפיל פון פולקייט נאָך גענומען ווייץ גריץ.
פיברע אין די פאָרעם פון פּעקטין איז די קאַרגאַסט און ינדיידזשעסטאַבאַל קאָמפּאָנענט אין דער זאַץ פון מילאַט. פיבערס צושטעלן אַקסעלערייטיד ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און קלענזינג פון טאַקסאַנז.
מילאַט כּולל ב וויטאַמינס, וועגן 1/5 פון די טעגלעך קלאַל (פּער 100 ג), וואָס ווירקן קאַרדיאָווואַסקיאַלער און מוסקל געוועב:
א ברייט קייט פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ ביישטייערן צו די אַרבעט פון די העמאַטאָפּאָיעטיק און ימיון סיסטעמען, מאַטאַבאַליזאַם אין געוועבן און כלים.
מילאַט קאַמביינז אין זייַן זאַץ פאַרשידן נוציק קאַמפּאָונאַנץ מיט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט און גי.
וואָס איז די נוץ פון מילאַט פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק?
נוציק קוואַלאַטיז פון מילאַט אין צוקערקרענק
פּראָטעינס פון ווייץ קאַשע אַנטהאַלטן די מערסט יקערדיק אַמינאָ זויער - לעוסינע (30% פון די קלאַל), רעכט צו וואָס פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם און אַ פאַרקלענערן אין בלוט צוקער. דעם אַמינאָ זויער קומט בלויז אין די גוף פון די אַרויס. פון די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, פּראָלינע פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע, אַן ענזיים וואָס שטיצט מוסקל טאָן און פּראַמאָוץ די היילונג פון אַלסערז.
פון די מינעראַל זאַץ פון מילאַט, עטלעכע יסודות האָבן אַ גרויס ווירקונג אויף די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.
ונסאַטוראַטעד אַסאַדז אָמעגאַ -3 און תוו -6 רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל און ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. דער קאָמפּלעקס פון די אַסאַדז איז גערופֿן וויטאַמין F, וואָס איז אַ רעגולאַטאָר פון בלוט דרוק און בלוט קאַנסאַנטריישאַן, און דערמיט פּראַטעקץ די האַרץ מוסקל.
פון די B וויטאַמינס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, די מערסט וויכטיק איז די בייַזייַן פון B9, וואָס איז משפּיע די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט און פעט.
קראָכמאַל און פּעקטין, קאַרבאָוכיידרייץ פון לאַנג דיידזשעסטשאַן, טאָן נישט גרונט אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט.
די בייַזייַן פון די פּראָפּערטיעס מאכט מילאַט אַ מאַנדאַטאָרי פּראָדוקט אין די דייאַטיקס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קאָבאַלט און באָראַן, וואָס זענען אַ טייל פון די מילאַט, זענען אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די טיירויד דריז און גלייסעמיאַ. קאָבאַלט טענדז צו ינכיבאַט די אַבזאָרפּשאַן פון ייאַדיין, און באָראַן ראַדוסאַז די טעטיקייט פון וויטאַמינס ב 2, ב 12, אַדרענאַלאַן און רייזאַז בלוט צוקער.
מילאַט כּולל אַ מעסיק סומע פון פּורינעס, די לעצט מעטאַבאַליק פּראָצעס איז יעריק זויער (62 מג פּער 100 ג). אין פאַל פון מעטאַבאַליק דיסאָרדער, די הייך פון יעריק זויער אין די בלוט ינקריסיז, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון זאַלץ אין די דזשוינץ און פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון גאַוט.
אויב מיט טיפּ 2 צוקערקרענק עס זענען קאַנקאַמיטאַנט חולאתן אַזאַ ווי היפּאָטהיראָידיסם און גאַוט, מילאַט קאַשע איז קאָנטראַינדיקאַטעד. עס איז נישט רעקאַמענדיד אין דעם בייַזייַן פון כראָניש פאַרשטאָפּונג און נידעריק אַסידאַטי פון די מאָגן.
לעבעדיק גרויס! מילאַט איז נוצלעך צו פאַרלירן וואָג - דער ערשטער קאַנאַל
טראָץ דעם קאַלאָריע צופרידן, מילאַט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און כּולל קיין גלוטען
מילאַט איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט (370-380 קייקאַל פּער 100 גראַמז), אָבער עס האט אַ גאַנץ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, דאָס איז נישט סטימולירן אַפּעטיט. מילאַט כּולל וויטאַמין ב 6, וואָס אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז און דערמיט קאַנטריביוץ צו די ברענען פון פעט.
דער פּאָסטאַמענט. מייַסטער פֿאַר וויטאַמין ב 6
1. מילאַט, אויך, מילאַט כּולל צוויי מאָל ווי פיל וויטאַמין ב 6 ווי באַקוויט.
2. באַקוויט
3. האָבערגריץ
אין מילאַט עס איז קיין גלוטען, אַזוי מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו גלוטען קענען אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין זייער דיעטע. מילאַט איז רייַך אין פאַספעראַס, וואָס איז נויטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון ביינער און מאַגניזיאַם, נייטיק פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.א ספּעציעל לערנען געוויזן אַז די נוצן פון מילאַט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַלזשעימער ס קרענק. ווי צו קלייַבן ווי צו קראָם ווי צו קאָכן היטן די אַרויסגעבן פון 11 סעפטעמבער 2012 דאקטוירים זאָגן אַז איינער פון די פֿעיִקייטן פון מילאַט קאַשע איז אַז עס רימוווז די רעשטן פון דרוגס, וויסט, טאַקסאַנז און שווער מעטאַלס פון דעם גוף. מילאַט איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס פֿאַר חולאתן פון די האַרץ, לעבער און דיגעסטיווע סיסטעם, צוקערקרענק. מילאַט באדינט ווי אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר דער פאַרהיטונג פון דיסביאָסיס און די רעסטעריישאַן פון אַ געזונט מיקראָפלאָראַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. קלענזינג קאַלעסטעראַל און רידוסט די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון מילאַט קאַשע קאַנטריביוץ צו אַ גוטן צושטאַנד פון האָר און ציין, ימפּרוווז קאַמפּעקשאַן, פּראַטעקץ פון פרי רינגקאַלז און צו פרי יידזשינג. אָבער, עס זאָל זיין אין זינען אַז מילאַט האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. טאַגס לאַבעל: צוקערקרענק ווי עס? ייַנטיילן מיט פרענדז: טוועעט לאָמיר רעדן וועגן די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון פאַרשידן טוווע. דאָס איז אַ גראדן פון די פיייקייט פון די פּראָדוקט צו גער צו גלוקאָוס אין די בלוט. ווי פֿאַר טוווע און טוווע, זיי האָבן אַ פערלי נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קאַמפּערד מיט אנדערע פּראָדוקטן. דאָס איז זייער וויכטיק ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר דיייץ אָדער פֿאַר פּאַטיענץ, למשל, צוקערקרענק. אָבער, ניט אַלע טוווע האָבן אַ נידעריק גי. עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז די קלענערער די קאַשע, די העכער די גי. גלייסעמיק אינדעקס פון באַקוויט איז בעערעך 50-60 וניץ., וואָס איז גערעכנט ווי אַ גראדן פון די דורכשניטלעך הייך. באַקוויט קאַשע איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל עס קאָנטראָלירן קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער. אין דערצו, באַקוויט כּולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס, נערעוודיק פּראָטעינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ. רעכט צו זייַן נידעריק גי, באַקוויט איז אַ טייל פון פילע דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. רייַז קאַשע מיר זענען אַלע באַקאַנט מיט. אָבער, ניט אַלעמען איז אַווער אַז רייַז איז נישט בלויז ווייַס, אָבער אויך ברוין, און ביידע טייפּס זענען הצלחה געניצט אין קוקינג. און, דורך די וועג, ברוין רייַז איז פיל כעלטיער ווי ווייַס. זיין גי איז ווייניקער ווי די פון אַ קאָלעגע, אַזוי דעם רייַז איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אַזוי יוזשאַוואַלי גליסעמיק אינדעקס פון ווייַס רייַז 65 וניץ, וואָס איז מער ווי ברוין וניץ דורך 20. ברוין רייַז איז כעלטיער און בעסער אַבזאָרבד, ווייַל עס בלייבט כאַסק, וואָס כּולל פיל מער נייטיק סאַבסטאַנסיז ווי פּאַלישט. די גלייסעמיק אינדעקס פון מילאַץ גראָאַץ 40 - 60 וניץ, עס דעפּענדס אויף די ינטענסיטי פון די קוקינג. אָבער, דאָס אַפּלייז צו אנדערע טוווע. די טיקער די קאַשע איז האַלב, די העכער די גי. מילאַט קאַשע איז גוט צו עסן פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל דאָס פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון פעט. מילאַט קאַשע איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. עס כּולל סאַבסטאַנסיז וויכטיק פֿאַר דעם וווּקס פון אַ יונג גוף, מילאַט קאַשע זאָל זיין פאסטעכער צו גראָוינג קינדער. דורך זיך פּערל גערשטן האט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: 20-30 וניץ. בוילד אין וואַסער, עס איז נישט ווייט פון די ינדאַקייטערז. אין דעם פאַל, זי טוט נישט באַקומען די אַפּעטיט. אויב איר קאָכן גערשטן אין מילך - גי מיד דזשאַמפּס צו 60-70 וניץ. גערשטן קאַשע איז גוט פֿאַר דיייץ. אן אנדער מייַלע פון דעם קאַשע איז די פּראָדוקציע פון ליסין, וואָס העלפּס גלאַט רינגקאַלז און טייַנען הויט ילאַסטיסאַטי. פּערל גערשטן איז רייַך אין פאַספעראַס, וויטאַמינס א, ב, ד, E און עטלעכע שפּור עלעמענטן. גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַפּשוי קאַשע 70 העכער וניץ, ווי געזונט ווי אנדערע פּאַפּשוי פּראָדוקטן, איז גאַנץ הויך, אַזוי דאָס איז נישט פֿאַר אַלעמען נוציק און זיכער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בעשאַס די היץ אָדער כעמישער באַהאַנדלונג, די גי פון פּאַפּשוי פּראָדוקטן (פלאַקעס, קאָקאָשעס) ינקריסיז באטייטיק. אָבער, זי האט נאָך עפּעס צו באַרימערייַ פון: אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס א און ב, ווי אויך פּרעסן, מאַגניזיאַם, צינק, עטק. פּאַפּשוי פּראָדוקטן זענען נוציק פֿאַר די עלטער. דייאַבעטיקס זאָל זיין אָפּגעהיט מיט דעם פּראָדוקט. גליסעמיק אינדעקס פון הערקולעס - 55 וניץ. עס באָוס נידעריק גי. הערקולעס איז אַ טייל פון פילע דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. דער פּראָדוקט איז באטראכט ווי זייער נוציק, עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז. הערקולעס קאַנטריביוץ אפילו צו די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין. הערקולעס קאַשע כּולל אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט וואָס רעגיאַלייץ בלוט צוקער. גלייסעמיק מועסלי אינדעקס 80 וניץ. מועסלי איז אַ געמיש פון אָפט האָבערגריץ און פאַרשידן דאַר פירות, ניסלעך און זאמען. און קאַמפּערד מיט הערקולעס, גי איז פיל העכער. דאָס איז רעכט צו דער צוקער אינהאַלט אין דאַר פירות. אין דערצו, פלאַקעס זענען אָפט גלייזד, וואָס איז משפּיע די פאַרגרעסערן אין קאַלאָריק ווערט פון די פּראָדוקט. די גלייסעמיק אינדעקס ווייזט ווי פיל די בלוט צוקער ינקריסיז נאָך עסן די פּראָדוקט. דאָס איז אַ קאָרעוו ווערט - אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס נאָך קאַנסומינג ריין גלוקאָוס איז גענומען ווי 100%.
קלייַבן געל מילאַט אָן ימפּיוראַטיז. דער בעסטער מילאַט אין פאַבריק פּאַקקאַגינג, דאָס געראַנטיז די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.
שטעלן מילאַט אין אַ גלאז אָדער סעראַמיק סלוי מיט אַ ערד דעקל און קראָם אין אַ טונקל אָרט. מילאַט איז נישט אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש - עס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, וואָס געשווינד אַקסאַדייזיז און מילאַט סטאַרץ ביטער און שמעקן פּריקרע.
די מערסט פּראָסט מילאַט שיסל איז מילאַט קאַשע. קאָכן מילאַט קאַשע מיט דאַר אַפּראַקאַץ און קירבעס. דעם שיסל איז האַלב פֿאַר 15-20 מינוט (איבער נידעריק היץ). נאָר געדענקען צו ווייקן און שווענקען די מילאַט איידער קוקינג.געהייסן די מערסט געזונט קאַשע
עס טורנס אויס אַז מילאַט קאַשע מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין אונדזער דיעטע. דאָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענקדי גלייסעמיק אינדעקס פון טוווע, טוווע (באַקוויט, רייַז, מילאַט, פּערל גערשטן, פּאַפּשוי, הערקולעס, מועסלי)
קאַשע איז די באַליבט עסנוואַרג פון פילע פון אונדז. אין קינדשאַפט, אַלעמען דאַווקע האט אַ באַליבט און אַנלאַווד קאַשע. אין פאַקט, דאָס איז אַ זייער נוציק נאַטירלעך פּראָדוקט, רייַך אין פיברע, וואָס איז זייער נייטיק פֿאַר אונדזער גוף.גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, טיש
די גלייסעמיק אינדעקס איז געפֿונען אין פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט און קען זיין העכער אָדער נידעריקער. עסן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פירט צו דעם פאַקט אַז די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט רייזאַז סלאָולי, וואָס פּראַזערווז דיין ענערגיע וואָג און אַלאַוז איר צו פילן פול פיל מער. גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ, סאַלאַט, סאָראַל) 0 -15 יאָגורט 1.5% פעט אָן צוקער 15 ווייַס קרויט 15 בוילד בלומענקרויט 15 סטימד צוקיני 15 גרין ציבעלע (פעדער) 15 זיס פעפער 15 רעטעך 15 ברוקווע 15 אַניאַנז 15 בראַזעד ווייַס קרויט 15 טאַמאַטאָוז 15 פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר 15 צוקיני קאַוויאַר 15 פּאָמידאָר 15 ווייַן, האַלב-טרוקן שאַמפּאַניער 15-30 פאַרבייַסן וויינז, פאָרטאַפייד 15-30 מאַשקע 15-30 פילינגז 15-30 אַניאַנז 20 טאַמאַטאָוז 20 לימענע 20 קראַנבערריעס 20 אָפּשעפּן מילך 25 פעט-פֿרייַ קעפיר 25 קיוקאַמערז 25 קאַרש פלוים 25 טשערריעס 25 פלוים 25 זיס קאַרש 25 גרייפּפרוט 25 לינגאָנבעררי 25 מילך 3.2% 25 פעט קעפיר 25 ביטער שאָקאָלאַד 25 מילגרוים 30 פּיטשאַז 30 Raspberries 30 רויט קורראַנט 30 שוואַרץ קורראַנט 30 באָרש, קרויט זופּ וועגעטאַריער 30 אַרבעס זופּ 30 בלומענקרויט 30 האַריקאָט בינז 30 6% פעט מילך 30 קרעם 10% פעט. 30 קאַנדענסט מילך אָן צוקער (7.5%) 30 באַרנע 33 גרין פּיז 35 אַפּריקאָס 35 די עפּל 35 גרין פּיז 35 מילך שאָקאָלאַד 35 פרייַ באַקוויט 40 באַקוויט וויסקאַס אויף די וואַסער 40 וויסקאַס האָבער אויף די וואַסער 40 מאַראַנץ 40 מאַנדאַרין מאַראַנץ 40 סטראָבעריז 40 אַגרעסן 40 קאַרטאָפל זופּ מיט מאַקאַראָנען 40 אַפּריקאָס זאַפט 40 ווייַנטרויב זאַפט 40 קאַרש זאַפט 40 גרייפּפרוט זאַפט 40 פערשקע זאַפט 40 פלוים זאַפט 40 עפּל זאַפט 40 קאַקאַאָ מיט מילך 40 מעלאָן 45 פּערסיממאָן 45 ווייַנטרויב 45 מאַראַנץ 45 Kvass 45 אַנדערש ביר 45 פרייַ מילאַט קאַשע 50 מילאַט קאַשע וויסקאַס אויף וואַסער 50 פרייַ גערשטן קאַשע 50 פרייַ קאַשע 50 וויסקאַס קאַשע 50 קאָרן ברויט 50 רינדערנס סטראָגאַנאָפף 50 געפּרעגלט רינדערנס לעבער (מעל, פעט) 50 זשורעכלינעס זשעלע 50 קאַנד קאָמפּאָטעס 50 כאַזער געהאַקט שניצל 50 געהאַקט רינדערנס קוטלעץ 50 לאם צעהאַקן 50 דריינג איז פּשוט 50 קראַקערז 50 בייקט פּיעס 50 טשאָקלאַץ 50 געווירציק פּאָמידאָר סאָוס 50 פּאָמידאָר פּאַפּ 50 דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז 2 פּקס. 55 ברוין בוילד רייַז 55 הערקולעס האָבערגריץ וויסקאַס אויף וואַסער 55 סטאַפט קרויט וועדזשטאַבאַלז 55 פרוכט און יאַגדע קלעם 55 דאַמפּלינגז 4 פּקס. 55 פּשוט קיכלעך, זיס 55 דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז 2 פּקס. 60 Bananas 60 קאָרן גאַנץ ווייץ ברויט 60 דאַר קאַמפּאָוט. 60 בוילד מאַקאַראָנען 60 זשעלע מאַרמעלאַד 60 קעראַמאַל מיט פרוכט פילונג 60 גראַנולאַטעד צוקער 60 מילכיק 60 קרימי 60 אייז קרעם 60 פּאָפּסיקלע 60 קאַנדענסט מילך מיט צוקער 60 שוואַרץ טיי מיט צוקער 60 שוואַרץ קאַווע מיט צוקער 60 בוילד פּאַטייטאָוז אין זייער יונאַפאָרמז 65 אַנאַנאַס 65 הייַזקע קעז פּאַנקייקס 65 דרייסט קורד קאַססעראָלע 65 פּרעמיע ווייץ ברויט 65 פרוכט וואַפערס 65 לעקעך קיכלעך 65 מאַרשמעלאָוז 65 פּאַלישט בוילד רייַז 70 וויסקאַס רייַז קאַשע 70 ווייץ קאַשע (פּאָלטאַוואַ) אויף די וואַסער 70 בוילד ביץ 70 קאַווענע 70 טשיזקייקס פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז 70 פאַן מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז 70 קורדס און קורד מאסע 70 גלייזד טשיזיז 70 האַלוואַ זונרויז 70 פליסיק סעמאַלינאַ קאַשע אויף וואַסער 75 קרעם בלאָז געבעקס 75 קרעם בלאָז געבעקס 75 שוואָם שטיקל 75 שאָרטברעאַד שטיקל 75 קאַסטערד שטיקל מיט קרעם 75 נאַטירלעך האָניק 80 באַטאָן 80 בייגעלעך 80 קאַנדענסט קרעם מיט צוקער 80 קאַקאַאָ מיט קאַנדענסט מילך און צוקער 80 סאָדע אויף פרוכט ינפיוזשאַנז מיט צוקער 80 קעראַץ 85 פּראָסט באַקינג 85 קאַרטאָפל פאַן 90 געפּרעגלט פּאַטייטאָוז 95
אין אַדישאַן צו פיש, געפּרעגלט און בוילד פלייש (מיט די ויסנעם פון רינדערנס סטראָגאַנאָפף), נול גלייסעמיק אינדעקס מיט פלייש און הינדל יויך, בוילד לאַם, סטוד רינדערנס לעבער, הייַזקע קעז, טשיזיז, מינעראַל וואַסער.
מילאַט דיעטע
טראָץ דעם הויך גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע צופרידן, מילאַט קאַשע איז אַ יקערדיק שיסל אויף די צוקערקרענק טיש. "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט געבן כייפּערגליסעמיאַ, דראַונינג אַ געפיל פון הונגער. אין דערצו, די קאַמפּאָונאַנץ אין מילאַט מאַכן מילאַט צוקערקרענק פּראָדוקטיוו.
רעסיפּעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילאַט קאַשע:
- טרוקן קאַשע (100 ג) מוזן ערשטער זיין סאָוקט אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער און גיסן בוילינג וואַסער (2-3 מינוט) צו לאָזן די פארביטערונג. די פאַרהעלטעניש פון וואַסער צו טרוקן פּראָדוקט איז 2: 1. גיסן די קאַשע אין בוילינג וואַסער און קאָכן בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר 15-20 מינוט. זאַלץ צו טעם. לייג אַ לעפעלע פון פּוטער.
- לייג די זעלבע סומע פון פּילד און פיינלי געהאַקט קירבעס בעשאַס די קוקינג צו די האַלב-צוגעגרייט קאַשע. צו זאַלץ. ברענגען צו גרייטקייט.
- 5 מינוט איידער דער צוגרייטונג פון קאַשע, לייגן געוואשן און געהאַקט פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ (איין לעפל יעדער).
צוקער אָדער סאָרבענץ זאָל ניט זיין מוסיף. פרייַ מילאַט קאַשע איז געשמאַק אָן זיי, אויב איר לייגן פריש פירות אָדער בעריז דאָרט. אין דעם פאַל, עס אקטן ווי אַ פאַרבייַסן. אָן זיי - ווי אַ זייַט שיסל צו קיין פלייש אָדער פיש שיסל.
מילאַט איז אַ נוציק דייאַטערי פּראָדוקט וואָס העלפּס צו האַלטן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט אויף די געהעריק הייך.
וואָס טוווע און טוווע קענען איך עסן מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק
צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ אַוטאָיממונע קרענק געפֿירט דורך אַ ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אָפט די קרענק פּראָגרעסיז און פירט צו קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אַטאַק, מאַך און אפילו צו פרי טויט. מיט געוואקסן צוקער, דער פּאַציענט מוזן קעסיידער מאָניטאָר זיין טעגלעך דיעטע. זאל ס רעכענען אויס אויב טוווע און טוווע קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?
קריטעריאַ פֿאַר מעניו סעלעקציע
געהעריק דערנערונג איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די פולשטענדיק באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק און מיינטיינינג קוילעלדיק געזונט. די דיעטע פון דייאַבעטיקס מוזן זיין באַלאַנסט. זיין זיכער צו אַרייַננעמען פודז מיט שווער צו דיידזשעסט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין דיין מעניו. זיי סלאָולי ברעכן אַראָפּ, טורנינג אין גלוקאָוס און אָנזעטיקן דעם גוף מיט ענערגיע.
די ריטשאַסט מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען עטלעכע טוווע ווערייאַטיז. זיי אויך אַנטהאַלטן:
- וויטאַמינס
- מינעראַלס
- פיברע און גרינס פּראָטעינס וואָס קענען פאַרבייַטן פּראָטעינס פון כייַע אָריגין.
אין טיפּ 1 צוקערקרענק, די געהעריק דערנערונג איז קאַמביינד מיט ינסאַלאַן טעראַפּיע, אין טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע איז קאַמביינד מיט אַנטידיאַבעטיק דרוגס.
ווען טשוזינג אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע און אַ פּאַסיק סומע פון נוצן זאָל זיין קאַנסידערד:
- גלייסעמיק אינדעקס (GI) - די קורס פון ברייקדאַון און קאַנווערזשאַן פון די פּראָדוקט צו גלוקאָוס,
- טעגלעך פאָדערונג און קאַלאָריע הוצאות
- די אינהאַלט פון מינעראַלס, פיברע, פּראָטעינס און וויטאַמינס,
- די נומער פון מילז פּער טאָג.
באַקוויט וויינז האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און אַ דורכשניטלעך גי פון 50 וניץ. דאָס איז אַ שפּייַכלער פון מינעראַלס, וויטאַמינס, פאָספאָליפּידס, פיברע און אָרגאַניק אַסאַדז.
דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו נוצן בוילד, סאָוקט, סטימד באַקוויט, ספּראַוטאַד גאַנץ גרין גריינז, באַקוויט מעל. אפילו מיט היץ באַהאַנדלונג, באַקוויט קאַשע ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. די נוצן פון איר העלפּס צו רעדוצירן גלוקאָוס לעוועלס, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון טשאָלעסיסטיטיס, טראַמבאָוסאַס, אַנעמיאַ, אַביסאַטי, ידימאַ און סטייבאַלייז די אַרבעט פון די נאַשאַנאַל אַסעמבלי.
נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (50 וניץ) איז באמערקט אין ברוין, שוואַרץ רייַז און באַסמאַטי. די ווערייאַטיז זענען רייַך אין B, E, PP וויטאַמינס, פּראָטעינס, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פּאַטאַסיאַם און סיליציום.
בוילד רייַז קענען זיין געגעסן מיט אַ קליין שטיק פון דאַר פיש אָדער פלייש. קאַשע דאַרף נישט זיין סיזאַנד מיט הייס בשמים. דעם מעניו העלפּס צו נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע שעטעך, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, יפעקטיוולי קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און געפערלעך קאַלעסטעראַל.
GI פון ווייַס רייַז איז 70 וניץ, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.
פּאַפּשוי קאַשע
מיט גלייך צוגרייטונג פון טוווע, די גלייסעמיק אינדעקס איז 40 וניץ. פּאַפּשוי איז רייַך אין קעראַטין און וויטאַמין E, עס איז ינוואַלווד אין די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט אַקטאַווייטינג ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.
כאָטש פּאַפּשוי קאַשע קענען ניט זיין גערופן נידעריק-קאַלאָריע, אָבער עס קאַנטריביוץ נישט צו די דעפּאַזישאַן פון פאַץ. אויף די פאַרקערט, עס רימוווז טאַקסאַנז און פירט צו וואָג אָנווער. דעריבער, דער שיסל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַנדערווייט.
ווייץ גראָאַץ
גאַנץ ווייץ קאַשע כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַמינאָ אַסאַדז, ב וויטאַמינס, פאַטי אַסאַדז און פאַספעראַס. רעכט צו דעם, עס נאָרמאַליז די דיגעסטיווע סיסטעם, סטימיאַלייץ מוסקל טאָן, רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.
גי ווייץ - 45 וניץ. ווייץ קאַשע סלאָוז די פאָרמירונג פון פעט סעלז, אַזוי עס איז גאָר נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. צו פֿאַרבעסערן די positive יפעקס פון טוווע, עס קענען זיין קאַנסומד מיט וועדזשטאַבאַלז, דאַר רינדערנס אָדער הינדל.
פּערל גערשטן
פּערל גערשטן איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 22 וניץ. אין באַזונדער, גערשטן איז רעקאַמענדיד צו ווערן אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון קראַנק וואָמען מיט צוקערקרענק טיפּ 2, וואָס איז אָפט באגלייט דורך יבערוואָג. קרופּ כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע, פאַספעראַס, רעטינאָל, קראָומיאַם, וויטאַמינס ב, ק און די.
ליסינע קאַנטיינד אין פּערל גערשטן סלאָוז די יידזשינג פון די הויט און האט אַנטיוויראַל פּראַפּערטיז. גערשטן איז אויך רייַך אין סעלעניום, וואָס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג און קלענזיז די גוף פון שווער ראַדאַקאַלז. דער קאָמפּאָנענט האָרדעסין האט אַן אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, דעריבער עס איז ביכולת צו קעמפן קעגן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז.
האָבערגריץ
א געזונט פרישטיק פֿאַר געזונט מענטשן און פֿאַר דייאַבעטיקס איז האָבערגריץ. עס איז בעסטער צו קאָכן גאַנץ אָוץ. מועסלי, רעגע האָבערגריץ און קלייַען האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. גי פון אָוץ גריינז - 55 וניץ. קרופּ כּולל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיברע, פאַספעראַס, ייאַדיין, קראָומיאַם, מעטהיאָנינע, קאַלסיום, ניקאַל, וויטאַמינס B, K, PP. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען האָבערגריץ לפּחות 3 מאל פּער וואָך אין די צוקערקרענק מעניו.
צו מאַכן די מעניו ווי באַלאַנסט און וועריד ווי מעגלעך, איר קענען בייַטנ לויט דער ריי טוווע און עקספּערימענט מיט פאַרשידן רעסאַפּיז. די מערסט פּראָסט וועג צו צוגרייטן טוווע איז די רגע שיסל. דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו קאָכן קאַשע אויף די וואַסער, אָן אַדינג בשמים אָדער בוימל.איר קענען אַ ביסל זאַלץ. קאַשע איז געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, דאַר פלייש און פיש. א איין ינטייק פון בוילד טוווע זאָל נישט יקסיד 200 ג (4-5 טבספּ. ל.).
ברוין רייַז קענען זיין צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ קאָמפּלעקס שיסל - פּילאַף.
די טוווע זענען ונ דורך געוואשן און בוילד אין וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2. זירוואַק, דער יסוד פֿאַר פּילאַף, איז נישט פארלאנגט צו זיין סעפּעראַטלי האַלב, ווייַל די שיסל זאָל זיין ווי נידעריק-קאַלאָריע און ניט-גריסי ווי מעגלעך. סלייסט פלייש, קעראַץ, אַניאַנז אין רוי פאָרעם זענען געמישט מיט רייַז און גיסן בוילינג וואַסער. צוגרייטן די שיסל אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער אויף פייַער פֿאַר 40-60 מינוט. פֿאַר אַראָמאַט, איר קענען לייגן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער.
מילך קאַשע
קאַשע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, ספּעציעל גערשטן, אָוץ, באַקוויט, ברוין רייַז, קענען זיין בוילד אין מילך.
אין דעם פאַל, קאַשע זאָל זיין גענומען און דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די סומע פון טוווע קאַנסומד אין 1 דאָזע דורך 1-2 טבספּ. l מילך קאַשע איז בעסער צו עסן וואַרעם אין דער מאָרגן. עס קענען זיין אַ ביסל סיזאַנד מיט זאַלץ אָדער סוויטאַנד מיט אַ סוויטאַנער. אין מעסיק אַמאַונץ, אַ קאָמבינאַציע פון מילך קאַשע מיט פירות איז ערלויבט: ונסוועעטענעד apples, ראַזבעריז, בלובעריז.
קאַשע מיט קעפיר
קאַשע מיט קעפיר אָדער יאָגורט זענען זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק.
ווען טשוזינג אַזאַ אַ מעניו, די גלייסעמיק אינדעקס פון צוויי פּראָדוקטן זאָל זיין גענומען אין חשבון. גי פעט-פֿרייַ קעפיר און יאָגורט - 35 וניץ. קעפיר קענען זיין געוואשן מיט בוילד קאַשע אָדער סאָוקט גראָאַץ אין עס.
צוגרייטונג: 1-2 טבספּ. l שווענקען גריינז מיט וואַסער, גיסן קעפיר, באַשטיין 8-10 שעה. די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן סטייבאַלייז די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט יפעקטיוולי, אַפעקץ די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אַקטיווייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
יוזשאַוואַלי באַקוויט, רייַז און אָוץ זענען קאַמביינד מיט קעפיר. די שיסל קענען זיין קאַנסומד פֿאַר מיטאָג אָדער איבער דעם טאָג. אזוי, די טעגלעך דיעטע פון דייאַבעטיקס זאָל נישט יקסיד 5-8 טבספּ. l טרוקן טוווע און 1 ליטער פון קעפיר.
טעגלעך נוצן נידעריק-קאַלאָריע רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט טוווע פֿאַר צוקערקרענק איז דער שליסל צו אַ לאַנג לעבן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון דעם קרענק. געהעריק דערנערונג וועט העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט צוקער, סטייבאַלייז וואָג, רייניקן דעם גוף און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט.
-
פּלאַץ מיט שלעכט געוווינהייטן
זאַץ און מעלדונג פון טאַבלעץ, פילם-קאָוטאַד טאַבלעץ פון געל צו געל מיט אַ גריניש טינט, אָוואַל, אַ ביסל ביקאָנוועקס, מיט אַ קאַרב אויף איין זייַט, די טיפּ פון טאַבלעט אין קרייַז-אָפּטיילונג איז די האַרץ פון אַ ווייַס טאַבלעט. ... -
-
-
