דיעטע דיזערץ > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

דייאַטערי דיזערץ פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, צושטאָט פון צוקער, צוקער סאַבסטאַטוץ זענען צוגעגעבן, און בלויז גאַנץ קערל מעל איז געניצט.

אין אַזאַ קיילים, אַלע וידעפדיק פאַץ זענען יקסקלודיד, ווייַל די פאַטי קאַמפּאָונאַנץ זענען ריפּלייסט דורך זייער ניט-פעט קאַונערפּאַרץ.

דער בעסטער פרייַנד פֿאַר צוקערקרענק איז פּראָטעין.. עס האלט די שיסל צוזאַמען, מאכט עס ערי און אין דער זעלביקער צייט עס איז זייער נוציק.

פאַרבייַסן פֿאַר צוקערקרענק איז אַ נוציק נידעריק-קאַלאָריע דייאַטערי זיסקייט, וואָס וועט בישליימעס פּאַסיק אין די דיעטע פון קיין מענטש וואָס עסט רעכט און גייט נאָך זיין געזונט.

צו נוצן עס צו נוצן די פאַרבייַסן ווי באַקוועם ווי מעגלעך צו נוצן די ספּעציעלע פילטער פֿאַר ברויט וניץ אונטן. גוט אַפּעטיט!

מער שטיקל

דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט און פאַרשטיייק, ווייַל דער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן ספּעציעל וויסן אָדער סקילז. אַזאַ אַ געשמאַק און מויל-וואָטערינג שטיקל איז גאנץ ווי אַ פאַרבייַסן פֿאַר מענטשן מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

צו מאַכן אַ פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פאַראַנען ינגרידיאַנץ:

1 גרויס עפּל
1 מער
פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ
פּראָטעין פון איין יי
פינף מיטל-סייזד דאַטעס
האַלב אַ לימענע
זעקס טייבאַלספּונז פון יאָגורט מיט נידעריק פעט,
150 ג הייַזקע קעז
אַ האַנדפול פון ראַזבעריז
1 לעפל פון קיין האָניק
אַ קניפּ פון יאָדיזעד אָדער רעגולער זאַלץ.

נאָך אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגרייט, איר קענען אָנהייבן צו קאָכן דעם אַמייזינג און שיין פאַרבייַסן. דער ערשטער שריט איז צו וויסק דעם פּראָטעין און האַלב די צוגעגרייט יאָגורט.

דערנאָך, די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין קאַמביינד מיט ערד פלאַקעס און אַ קניפּ פון זאַלץ. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו רייַבן דאָרט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק קעראַץ, apples, דאַטעס און מישן די מאַסע מיט לימענע זאַפט.

די לעצט בינע איז די פאָרמירונג פון דער צוקונפֿט שטיקל. די באַקינג שיסל זאָל זיין קערפאַלי גריסט מיט זונרויז אָדער פּראָסט פּוטער. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אויף אַ באַקינג בויגן און בייקט צו אַ ראָזעווע כיו אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 200 דיגריז. די צוגעגרייט מאַסע איז גענוג פֿאַר דריי יידעניקאַל מיטל-סייזד קייקס.

ווייַטער אַרויף איז קרעם שטיקל. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען די רוען האַלב פון יאָגורט, הייַזקע קעז, ראַזבעריז און האָניק און מישן אַלץ. ווען אַלע די קייקס זענען בייקט, עס איז נייטיק צו ברייטער האנט מאַנטל זיי מיט די ריזאַלטינג קרעם און לאָזן צו ווייקן.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מער שטיקל אין קיין פאַל, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן צוקער. עס קען אַרייַננעמען בלויז סוויטאַנער פֿאַר דעם שטיקל אָדער נאַטירלעך גלוקאָוס.

מאַראַנץ פּיראָג

צו צוגרייטן אַ מאַראַנץ פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1 גרויס און זאַפטיק מאַראַנץ
1 יי
35 ג סאָרביטאָל
1 קניפּ צימערינג
אַ האַנדפול פון ערד אַלמאַנדז,
2 טיספּונז לימענע פּינטעלע.

צו אָנהייבן, איר זאָל נידעריקער די גאנצע מאַראַנץ אין בוילינג וואַסער און קאָכן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ האַלב שעה. נאָך דורכגיין דעם צייט, עס דאַרף זיין קולד, שנייַדן און אַלע ביינער אַוועקגענומען פון אים.

נאָך דעם, עס מוזן זיין גאָר קראַשט אין די קאַמביינד מיט די שאָלעכץ. סעפּעראַטלי, די יי איז וויפּט מיט סאָרביטאָל. לימענע זאַפט און זייַן האַלב פּינטעלע זענען קערפאַלי אויסגעגאסן אין די ריזאַלטינג לופט מאַסע.

אַלמאַנדז זענען מוסיף צו די טייג, און אַלע דעם איז דזשענטלי געמישט. גיסן מאַראַנץ פּיוריי אין די יי מאַסע. די ריזאַלטינג טייג מוזן זיין שטעלן אין אַ פורעם. קאָכן די פּיראָג פֿאַר פערציק מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 200 דיגריז.

כל רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק דיזערץ זענען נישט בלויז זיכער, אָבער אויך זייער געשמאַק. צו דערגרייכן האַרמאָניע, עס איז נייטיק צו סעלעקטירן די מערסט ענלעך בעריז און פירות צו טעם - בלויז דעמאָלט דער פאַרבייַסן וועט זיין פשוט אַמייזינג.

Raspberry Banana Muffins

צו צוגרייטן זיי, איר דאַרפֿן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

2 bananas
4 עגגס
צוויי גרויס האַנדפולז פון ראַזבעריז.

ערשטער, bananas זאָל זיין געהאַקט אין אַ בלענדער. גיסן געשלאגן עגגס אין די ריזאַלטינג געמיש. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען קליין מאַפאַנז פֿאַר קאַפּקייקס און שטעלן ראַזבעריז אויף זייער דנאָ.

Top די בעריז מיט די ריזאַלטינג באַנאַנע געמיש. פאַרבייַסן זאָל זיין בייקט פֿאַר פופצן מינוט ביי 180 דיגריז.

סוויטאַנער פאַרבייַסן רעסיפּעס

וואָס קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען מעגלעך מיט טיפּ 1 צוקערקרענק? אין פאַל פון צוקערקרענק פון דער ערשטער טיפּ, עס איז דערלויבט צו נוצן אַ סוויטאַנער, פֿאַר ביישפּיל, פֿאַר אַ שטיקל. עס קענען זיין מוסיף צו זשעלע, קייקס, קייקס, פּיעס, קיכלעך, אייז קרעם און אנדערע טייפּס פון סוויץ.

ויוון בייקט טשיזקייק

די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן טשיזקייקס:

250 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
1 יי
1 לעפל האָבערגריץ
אַ קניפּ פון זאַלץ
סוויטאַנער.

האָבערגריץ זאָל זיין רינסעד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן זיי אין דעם פאָרעם פֿאַר וועגן פינף מינוט.

נאָך דורכגיין דאָס מאָל, עס איז נייטיק צו פליסן די וואַסער פון זיי. ווייַטער איר דאַרפֿן צו ניד די הייַזקע קעז מיט אַ גאָפּל און לייגן פלאַקעס, יי, זאַלץ און אַ צוקער פאַרטרעטער.

נאָך פּריפּערינג אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, טשיזקייקס זאָל זיין געשאפן, וואָס מוזן זיין קערפאַלי געלייגט אויס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. דאָס איז בעסטער געטאן אויף ספּעציעל באַקינג פּאַפּיר, וואָס איז געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט. נאָך די טשעעסעקאַקעס זענען געלייגט אויס אין אַ פורעם, זיי דאַרפֿן צו זיין גריסט מיט זונרויז בוימל אויף שפּיץ. דערנאָך, איר דאַרפֿן צו שטעלן די פּאַן אין די ויוון און באַקן פאַרבייַסן פֿאַר פערציק מינוט ביי 180 דיגריז.

צו מאַכן דיזערץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס אפילו טייסטיער, איר דאַרפֿן צו לייגן מער פריש זיס און זויער פירות און בעריז צו זיי.

צוקערקרענק באַנאַנע און טרוסקאַווקע שטיקל

א באַנאַנע און טרוסקאַווקע צוקערקרענק שטיקל רעצעפּט ינוואַלווז ניצן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1 יי
6 טייבאַלספּונז פון ווייץ מעל,
צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער,
האַלב אַ גלאז פון מילך,
האַלב אַ ליטער פון נידעריק-פעט זויער קרעם
רייזאַנז
פּינטעלע פון איין לימענע
75 ג פראַקטאָוס
1 באַנאַנע
150 ג סטראָבעריז,
2 ג וואַניללין.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאָל איין יי, פּוטער, רייזאַנז און לימענע פּינטעלע אין אַ בלענדער. דערנאָך, צו די ריזאַלטינג מאַסע, איר דאַרפֿן צו לייגן מילך און וואַניל. נאָך דעם, מעל איז אויסגעגאסן, און אַלע דעם איז וויפּט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.

דער ווייַטער שריט איז צוגרייטן צוויי פארמען מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 20 סענטימעטער. אויף זייער דנאָ איר דאַרפֿן צו ליינען די פּאַפּיר פֿאַר באַקינג, און דעריבער לייגן אויס די טייג. די ויוון מוזן זיין וואָרמד אַרויף צו 180 דיגריז און שטעלן אין צוויי פארמען.

באַנאַנע און טרוסקאַווקע שטיקל

ווען די קייקס זענען האַלב, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן אַזוי אַז פיר דין קייקס זענען באקומען. צו צוגרייטן די קרעם, איר דאַרפֿן צו מישן סמעטענע און פראַקטאָוס.

דער ערשטער שטיקל איז סמירד מיט קרעם און אַ באַנאַנע סלייסט אין קרייזן איז געלייגט אויף שפּיץ פון עס. אַלע דעם איז באדעקט מיט שטיקל. ווייַטער, די מאַניפּיאַליישאַנז זענען ריפּיטיד, בלויז אַנשטאָט פון אַ באַנאַנע, סטראָבעריז זענען געלייגט אויס אויף די קרעם. דער ווייַטער שטיקל וועט זיין מיט bananas. אָבער די לעצטע שטיקל זאָל זיין געזונט לובראַקייטיד מיט די רוען קרעם און שטעלן אויף שפּיץ פון די סטראָבעריז. נאָך קוקינג, די שטיקל זאָל זיין שטעלן אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר וועגן צוויי שעה.

ווי איר קענען זען, קיין פאַרבייַסן מיט צוקערקרענק כּולל אַ קליינטשיק סומע פון פעט און מעל. אָבער, אַלע די זעלבע, טאָן ניט זידלען דעם נאַש צו נישט שאַטן שפּירעוודיק געזונט.

וואָס איז אַ פאַרבייַסן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק?

לויט פריש שטודיום, דזשעלאַטאַן קען נישט אַדווערסלי ווירקן די דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. דעריבער, אַזאַ דיזערץ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד אין קיין קוואַנטיטי.

ונטער איז אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פרוכט און יאַגדע זשעלע, פֿאַר וואָס איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

פיר טייבאַלספּונז פון אָפּשעפּן מילך
קיין צוקער פאַרטרעטער
1 לימענע
2 אָראַנדזשאַז
אַ גרויס גלאז פון אָפּשעפּן קרעם
איין און אַ האַלב באַגס פון דזשעלאַטאַן,
vanillin
אַ קניפּ פון ערד צימערינג.

דער ערשטער שריט איז צו אַ ביסל וואַרעם די מילך און גיסן אין עס אַ גאַנץ זעקל פון דזשעלאַטאַן. דערנאָך איר דאַרפֿן צו וואַרעמען די קרעם און גיסן אין זיי אַ צוקער פאַרטרעטער, וואַניל, בשמים און פּינטעלע. עס איז זייער וויכטיק צו ענשור אַז די לימענע זאַפט איז נישט אריין אין די קרעם, ווייַל זיי קענען קערד אונטער די השפּעה פון זויער.

דער ווייַטער שריט איז מיקסינג די ריזאַלטינג געמיש און מילך. די ריזאַלטינג פליסיק זאָל זיין אויסגעגאסן אין פאַר - צוגעגרייט טינס צו האַלב. דאָס איז נייטיק אַזוי אַז אין די טאַנגקס עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר פרוכט און יאַגדע זשעלע. פארמען מיט האַלב זשעלע זאָל זיין געשיקט צו די פרידזשידער.

פרוכט זשעלע מיט מאַראַנץ

אין אַ דזשויסער, קוועטשן די זאַפט פון די אָראַנדזשאַז. אויב עס איז ניט אַזאַ מיטל אין דער קיך, איר וועט האָבן צו טאָן דאָס זיך. נאָך זאַפט די זאַפט, איר דאַרפֿן צו שפּאַנונג עס דורך אַ פייַן זיפּ צו באַזייַטיקן קליין ברעקלעך פון פרוכט.

גיסן אַ האַלב אַ פּאַק פון דזשעלאַטאַן אין די זאַפט. נאָך די ריזאַלטינג פרוכט זשעלע הייבט צו פאַרגליווערן, עס מוזן זיין מוסיף צו מילך זשעלע, וואָס איז שוין אין די פרידזשידער.

אין סדר צו מאַכן זשעלע נישט בלויז טייסטיער, אָבער אויך מער שיין, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט קיין פירות און בעריז. א פאַרבייַסן וועט קוקן פיל מער עלעגאַנט אויב פרוכט איז געלייגט אויס אין די דנאָ פון די זשעלע.

נוציק ווידעא

צוקערקרענק איז דערשראָקן פון דעם סגולע, ווי פייַער!

איר נאָר דאַרפֿן צו צולייגן ...

עטלעכע אנדערע גרויס פאַרבייַסן רעסאַפּיז איר קענען עסן פֿאַר צוקערקרענק:

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז אויב אַ מענטש האט צוקערקרענק, זיין לעבן איז נודנע און ער איז געצווונגען צו גאָר פאַרלאָזן אַמייזינג דיזערץ. אויב איר רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון די זיס שיסל און פאַרבייַטן די צוקער אין עס מיט פריש פירות, בעריז און אַ צוקער פאַרטרעטער, איר וועט באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן וואָס איז נישט ערגער ווי די געוויינטלעך.

איר זאָל נעמען קעיר פון קאַנסומינג אַזאַ דיזערץ אָן אָווועריטינג. דאָס וועט נישט בלויז האַלטן געזונט, אָבער אויך באַקומען פאַקטיש פאַרגעניגן פון אַזאַ דיזערץ. עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו וואָס קיילים פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר די רגע. איר זאָל אויך פרעגן דיין דאָקטער וואָס מין פון קאַנפעקשאַנערי קענען זיין געוויינט פֿאַר צוקערקרענק פון איין טיפּ אָדער אנדערן.

פּראָדוקט סעלעקציע

זינט אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי, נידעריק-קאַלאָריע דיעטע איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, פאַרבייַסן רעסאַפּיז נוצן בלויז דייאַטערי פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. זייער גלייסעמיק אינדעקס מוזן זיין נידעריק. דיווייישאַנז זענען מעגלעך, אָבער בלויז אין סקאַנטי אַמאַונץ, אַזוי אַז נאָך עסן סוויץ, בלוט צוקער לעוועלס טאָן ניט פאַרגרעסערן.

בייסיקלי, די רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ זענען באזירט אויף די נוצן פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז, פירות, בעריז, זיס וועדזשטאַבאַלז. אין באַקינג, נוצן מעל:

עס איז ניט פאַרבאָטן צו "סוויטאַן" זיס פודז, דיזערץ, פּייסטריז מיט צוקערקרענק מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן, מאַרגאַרין. אָבער אין שטרענג לימיטעד פּראַפּאָרשאַנז. מילך, קרעם, סמעטענע, יאָגורט, הייַזקע קעז און אנדערע פּראָדוקטן פון דעם קאַטעגאָריע זענען ערלויבט, אָבער אונטער די לאָואַסט מעגלעך פעט אינהאַלט אין זיי.

דער קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז בעסטער צוגעגרייט אויף דער באזע פון אַ נידעריק-פעט יאָגורט, סופליי. עס איז בעסער נישט צו נוצן פּראָטעין קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

פֿאַר דייאַבעטיקס מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק, זיס ריסטריקשאַנז זענען נישט ווי סטרינדזשאַנט ווי מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק קרענק. דעריבער, זיי אָפט קענען אַרייַננעמען אַ מעניו פון זיס פּייסטריז - קייקס, פּיעס, פּודינגז, קאַססעראָלעס, אאז"ו ו. אין דער זעלביקער צייט, עס איז קעדייַיק צו נוצן גאַנץ קערל מעל און נוצן סאַבסטאַטוץ אַנשטאָט פון צוקער.

די הויפּט כּללים פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קיין טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי:

צי ניט באַקומען ינוואַלווד אין דיזערץ.
עסן סוויץ איז ניט יעדער טאָג און ביי ביסל - אין פּאָרשאַנז פון 150 ג, ניט מער.
עסן מעל פּייסטריז פֿאַר פרישטיק און נאָכמיטאָג טיי, אָבער נישט בעשאַס לאָנטש.

עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן כאָוממייד אַרייַנשטופּן, דזשאַמז, דזשאַמז צו ופהיטן נוציק סאַבסטאַנסיז אין אַ פּאַמעלעך קוקער, סוויטאַן מיט האָניק אָדער קאָכן פרוכט בעריז אין דיין אייגן זאַפט.

דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו נוצן גאַנץ קערל מעל פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיזערץ.

אויף זשעלע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, גיין בלויז ווייך פירות און בעריז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר די כאַרדאַנינג פון דיזערץ איר דאַרפֿן צו נוצן עסנוואַרג דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר. לייג צוקער סאַבסטאַטוץ און סוויטאַנערז צו טעם, דיפּענדינג אויף ווי זיס די הויפּט פודז זענען.

אכטונג! איר קענען נישט עסן זשעלע פֿאַר צוקערקרענק יעדער טאָג. אבער מייַכל זיך מיט מעלטינג זשעלע אין דיין מויל 2-3 מאל פּער וואָך איז קאָשער.

די זיס קאָמפּאָנענט פון אנדערע דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס איז:

די מערסט נוציק זענען ליקעריש און סטעוויאַ - צוקער סאַבסטאַטוץ פֿאַר גרינס אָפּשטאַם. קינסטלעך סוויטאַנערז נאָכקרימען בלויז די זיס געשמאַק. אבער זייער יבעריק נוצן ז דיגעסטיווע יבערקערן.

טראָץ פילע ריסטריקשאַנז, עס זענען אַן גלייבן סומע פון רעסאַפּיז פֿאַר זיס פודז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 און טיפּ 1. אָבער מיר וועלן פאָקוס אויף די מערסט געשמאַק סוויץ, קאַלט דיזערץ - אייז קרעם און זשעלע.

צימערינג פּאַמפּקין ייַזקרעם

דער פאַרבייַסן צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און טיפּ 2 איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט. דער סוד איז אין עראַמאַטיק בשמים און ספּעציעל צימערינג, וואָס האט די פאַרמאָג פון לאָוערינג די מדרגה פון צוקער אין די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם.

גרייט מאַשט קירבעס פּאַפּ - 400 ג.
קאָקאָסנוס מילך - 400 מל.
וואַניל עקסטראַקט - 2 צפּ.
צימערינג (פּודער) - 1 צפּ.
סוויטאַנער צו קלייַבן, פּראַפּאָרשאַנאַטלי קאָראַספּאַנדינג צו 1 טבספּ. צוקער.
זאַלץ - ¼ צפּ
בשמים (מושקאַט, ינגבער, קלאָוועס) - אַ קניפּ פון דיין ברירה.

קוקינג אַ פאַרבייַסן וועט נישט נעמען פיל מאָל. עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אין איין קאַנטיינער אַלע די ינגרידיאַנץ געפֿינט און שטעלן אין די פריזער. נאָך אַ שעה מיט אַ ביסל פאַרבייַסן, נעמען עס אויס פון די פריזער, גיסן עס אין אַ בלענדער און קלאַפּן געזונט. דאַנק צו דעם, די אייז קרעם וועט זיין מילד, ערי. גיסן דעם געמיש אין מאָולדז און שטעלן עס ווידער אין די פריזער פֿאַר 2-4 שעה.

קירבעס ייַז קרעם מיט צימערינג איז אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן.

שאָקאָלאַד אַוואָקאַדאָ ייַזקרעם

אַוואָקאַדאָ ייַז קרעם איז אַזוי געשמאַק אַז אַלעמען וועט ליבע עס. עס קענען זיין געגעסן בעשאָלעם מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מענטשן מיט דער ערשטער טיפּ פון קרענק, קינדער, שוואַנגער וואָמען.

אַוואָקאַדאָ און מאַראַנץ - 1 פרוכט יעדער.
טונקל שאָקאָלאַד (70-75%) - 50 ג.
קאַקאַאָ פּודער און נאַטירלעך פליסיק האָניק - 3 טבספּ יעדער. l אַלעמען.

רעצעפּט: וואַשן מיין מאַראַנץ, רייַבן די פּינטעלע. שנייַדן די פרוכט אין האַלב און קוועטשן די זאַפט אין אַ באַזונדער שיסל. מיר ריין די אַוואַקאַדאָו, שנייַדן די פלייש אין קובעס. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די בלענדער שיסל אַחוץ שאָקאָלאַד. מאָל ביז די מאַסע ווערט גלאָסי, כאָומאַדזשיניאַס. רייַבן די שאָקאָלאַד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג צו אנדערע פּראָדוקטן, מישן דזשענטלי.

שטעלן די געמיש אין די פריזער פֿאַר 10 שעה. מיר נעמען אויס און מישן יעדער שעה אַזוי אַז די שאָקאָלאַד און פרוכט ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל נישט פרירן מיט איין שטיק. לייגן די פאַרבייַסן אין די לעצטע סטערינג אין קיכל קאַטערז. מיר דינען גרייט-געמאכט צוקערקרענק ייַז קרעם אין פּאָרשאַנז, דעקערייטינג מיט מינץ בלעטער אָדער שייווינגז פון מאַראַנץ שאָלעכץ אויף שפּיץ.

קיל דזשעלאַטאַן סוויץ

דיאַבעטיק זשעלע געמאכט פון מאַראַנץ און פּאַננאַ קאַטאַ. די ינקאַמפּעראַבלי שיין, שמעקנדיק, געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס קענען זיין צוגעגרייט בעשאָלעם ניט בלויז אויף וויקדייז, אָבער אויך פֿאַר אַ פעסטיוו סעודה.

מאַראַנץ דזשעלי ינגרידיאַנץ:

אָפּשעפּן מילך - 100 מל.
נידעריק-פעט קרעם (אַרויף צו 30%) - 500 מל.
וואַניללין.
לימענע - איין פרוכט.
אָראַנדזשאַז - 3 פירות.
רעגע דזשעלאַטאַן - צוויי סאַטשאַץ.
סוויטאַנער אין פּראָפּאָרציע צו 7 צפּ. צוקער.

דעם פאַרבייַסן איז פּאַסיק פֿאַר ביידע וויקדייז און פעסטיוו טיש.

רעצעפּט: היץ די מילך (30-35 דיגריז) און גיסן אַ זעקל פון דזשעלאַטאַן אין עס, היץ די קרעם פֿאַר אַ ביסל מינוט איבער פּאַרע. מיר קערפאַלי לייגן אַ האַלב חלק פון סוויטאַנער, וואַניללין, לימענע פּינטעלע אין וואַרעם קרעם.מישן מילך מיט דזשעלאַטאַן און קרעם. גיסן אין מאָולדז, לאָזן פּלאַץ פֿאַר אַ פּלאַסט פון מאַראַנץ זשעלע. מיר שטעלן די פּאַננאַ קאַטאַ אין די פרידזשידער צו פרירן. מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון מאַראַנץ זשעלע. קוועטשן זאַפט פון סיטרוסעס, פילטער דורך אַ זיפּ. לייג דזשעלאַטאַן און סוויטאַנער (אויב נייטיק).

מיר וואַרטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען דער געמיש "סיזיז" אַ ביסל און קערפאַלי גיסן זשעלע איבער די פאַרפרוירן פּאַננאַ קאַטאַ. שטעלן די שיסל ווידער אין די פרידזשידער. דינען צו די טיש אין 3-4 שעה, ווען אַ יידל צוויי-שיכטע פאַרבייַסן כאַרדאַנז גאָר.

לימענע זשעלע איז אפילו גרינגער צו מאַכן.

לימענע - 1 פרוכט.
בוילד וואַסער - 750 מל.
געלאַטין (פּודער) - 15 ג.

ערשטער ווייקן די דזשעלאַטאַן אין וואַסער. בשעת די גראַניאַלז טייַער, אַראָפּנעמען די פּינטעלע מיט לימענע טשיפּס, קוועטשן די זאַפט. גיסן די פּינטעלע אין אַ דזשעלאַטאַנאַס לייזונג, מישן און היץ אין אַ פּאַרע וואַנע ביז די גריינז זענען גאָר צעלאָזן. גיסן אין אַ ביסל לימענע זאַפט.

מיר פילטער הייס זשעלע און גיסן עס אין פּראַפּאָרשאַנד קאַנטיינערז. לאָזן צו קילן, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 5-8 שעה ביז די פאַרבייַסן גאָר כאַרדאַנז.

וואָס מסקנא קענען זיין געמאכט וועגן צי עס איז מעגלעך צו עסן סוויץ אין צוקערקרענק? יענע וואָס טראַכטן אַז דיזערץ קענען ניט זיין געמאכט אָן צוקער, זענען פאַלש. אין פאַקט, עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר סוויץ וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקערקרענק פּראָדוקטן. ווי פֿאַר די געשמאַק, צוקערקרענק דיזערץ זענען נישט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער זיכער און אפילו נוציק פֿאַר אַ "זיס קרענק".

פאַרבייַסן דיזערץ רעסאַפּיז: געשמאַק סוויץ מיט פאָטאָס

ווידעא (גיט צו שפּילן).

זיס דיזערץ זענען נישט בלויז דיליסטלי האַלב עסן. די גלוקאָוס קאַנטיינד אין זיי איז אַ נוציק און נייטיק מאַטעריע אַז סעלז פון די געוועבן פון דעם מענטש גוף נוצן צו דזשענערייט וויטאַל ענערגיע. אזוי, סוויץ צושטעלן די גוף אַ וויכטיק ענערגיע רעזערוו.

דערווייַל, עס איז באַוווסט אַז פאַרבייַסן מיט צוקערקרענק זאָל זיין צוקער פריי. וואָס סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס קענען איך עסן? אויף פאַרקויף הייַנט איר קענען געפֿינען ספּעציעל צוקערקרענק פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.

פילע קאָמפּאַניעס אין דער פּראָדוקציע פון געזונט פודז פּראָדוצירן בודזשעט סוויץ, וואָס אַנשטאָט פון צוקער אַנטהאַלטן פראַקטאָוס. די קראָם שעלוועס זענען רייַך אין פאַרשידן ווערייאַטיז פון געשמאַק דייאַטערי פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון קיכלעך, ברויט און אפילו גלוקאָוס-פֿרייַ שאָקאָלאַד.

ווידעא (גיט צו שפּילן).

עס איז קיין סוד אַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, אַ שטרענג טעראַפּיוטיק דיעטע איז פארלאנגט, וואָס יקסקלודיד סוויץ און אַלע פודז וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון גלוקאָוס ווי פיל ווי מעגלעך.

ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דער גוף יקספּיריאַנסיז אַן אַקוטע דוחק פון ינסאַלאַן, דעם האָרמאָנע איז פארלאנגט פֿאַר טראַנספּאָרטינג גלוקאָוס דורך בלוט כלים צו סעלז פון פאַרשידן אָרגאַנס. כּדי קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד, דייאַבעטיקס ינדזשעקטיד ינסאַלאַן יעדער טאָג, וואָס אקטן ווי אַ נאַטירלעך האָרמאָנע און פּראַמאָוץ די דורכפאָר פון צוקער דורך בלוט כלים.

איידער ער עסט, דער פּאַציענט קאַלקיאַלייץ די עסטימאַטעד סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די עסנוואַרג און מאַכט אַ ינדזשעקשאַן. אין אַלגעמיין, די דיעטע איז ניט אַנדערש פון די מעניו פון געזונט מענטשן, אָבער איר קענען נישט פירן אַוועק מיט צוקערקרענק אַזאַ סוויץ ווי סוויץ, קאַנדענסט מילך, זיס פירות, האָניק, סוויץ וואָס כּולל געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. די פּראָדוקטן זענען שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ און קענען אָנמאַכן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ ניט גענוגיק סומע פון דעם האָרמאָנע איז געשאפן אין דעם גוף, אַזוי אַ צוקערקרענק זאָל אָפּזאָגן צו עסן קאַרבאָוכיידרייט פודז אַזוי אַז ער קען נישט האָבן צו באַשטימען צו באַהאַנדלונג מיט ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. קיילים מיט געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך יקסקלודיד פון די דיעטע.
דאָס איז, דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין נידעריק-קאַרב. אַנשטאָט צוקער, סוויטאַנער רעסאַפּיז אַרייַננעמען צוקער פאַרטרעטער, וואָס איז סלאָולי צעבראכן אַראָפּ אין די געדערעם און פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון צוקער אין די בלוט.

אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, זיס עסנוואַרג רעסאַפּיז יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן צוקער סאַבסטאַטוץ. פֿאַר דייאַבעטיקס, עטלעכע טייפּס פון נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז זענען געפֿינט, וואָס בישליימעס פאַרבייַטן רעגולער ראַפינירט צוקער און געבן די קיילים אַ זיס געשמאַק.

די מערסט נוציק נאַטירלעך ערבאַל סאַבסטאַטוץ זענען סטעוויאַ און ליקעריש, וואָס געבן אַ זיס געשמאַק און כּולל אַ מינימום סומע פון קאַלאָריעס. דערווייַל, נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען מער קאַלאָריע ווי סינטעטיש, אַזוי די טעגלעך דאָוסאַדזש פון אַזאַ אַ סוויטאַנער קען נישט זיין מער ווי 30 ג.

קינסטלעך סוויטאַנערז אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אַזאַ סוויטאַנערז נאָכקרימען די זיס געשמאַק, אָבער ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז קענען גרונט דיגעסטיווע יבערקערן.

קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ שפּילן ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז, זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. די מערסט שעדלעך סינטעטיש ימאַטייטערז אַרייַננעמען סאַקשאַרין ע 954, סיקלאַמאַטע ע 952, דולסין.

סוקראַראָסע, אַסעסולפאַמע ק ע 950, אַספּאַרטאַמע ע 951 זענען געהאלטן ומשעדלעך סוויטאַנערז. אָבער אַספּאַרטאַמע איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט האַרץ דורכפאַל.

אַספּאַרטאַמע איז נישט צוגעגעבן צו קיילים וואָס זענען לאַנג אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק

ווען טשוזינג פודז פֿאַר קוקינג, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו ינגרידיאַנץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. עס איז נישט ווערט גאָר געבן אַרויף סוויץ, אָבער איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן די רעכט דאָוסאַדזש. וואָס זיס פודז זענען ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק?

ראַפינירט צוקער איז ריפּלייסט מיט נאַטירלעך סוויטאַנערז אָדער צוקער סאַבסטאַטוץ, פֿאַר דעם נוצן פרוקטאָסע, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, האָניק. פאַרבייַסן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל אַרייַננעמען קאָרן, באַקוויט, אָוט, פּאַפּשוי גריץ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן ינגרידיאַנץ אין די פאָרעם פון יי פּודער, נידעריק-פעט קעפיר, גרינס בוימל. קאַנפעקשאַנערי פעט קרעם קענען זיין ריפּלייסט מיט סירעפּ פון פריש פירות אָדער בעריז, פרוכט זשעלע, נידעריק-פעט יאָגורט.

מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַמפּלינגז און פּאַנקייקס, אָבער די דאָוסאַדזש זאָל זיין איינער אָדער צוויי פּאַנקייקס. אין דער זעלביקער צייט, די טייג איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון קעפיר, וואַסער און פּראָסט קאָרן מעל. לאַטקע איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון גרינס בוימל, און דאַמפּלינגז זענען סטימד.

ונסוועעטענעד פירות, וועדזשטאַבאַלז אָדער בעריז זענען געניצט צו מאַכן אַ זיס פאַרבייַסן אָדער זשעלע. די ידעאַל אָפּציע איז צו לייגן דאַר פירות, בייקט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז, לימענע, מינץ אָדער לימענע באַלזאַם, אַ קליין סומע פון ראָוסטיד ניסלעך. די נוצן פון פּראָטעין קרעם און דזשעלאַטאַן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
די מערסט פּאַסיק טרינקען פֿאַר אַ צוקערקרענק זענען פריש, קאַמפּאָוט, לימענע וואַסער, מאַנאַסטערי טיי פֿאַר צוקערקרענק מיט די סוויטאַנער.

טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, דיזערץ דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און נישט יעדער טאָג, אַזוי אַז די דיעטע איז באַלאַנסט.

דער בעסטער דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז און אופֿן פון צוגרייטונג

טראָץ דעם פאַרבאָט פון צוקער, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס מיט אַ פאָטאָ. ענלעך בלוז זענען געמאכט מיט די אַדישנאַל פון בעריז, פירות, וועדזשטאַבאַלז, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט יאָגורט. מיט צוקערקרענק טיפּ 1, צוקער סאַבסטאַטוץ מוזן זיין געוויינט.

דייאַטערי זשעלע קענען זיין געמאכט פון ווייך פירות אָדער בעריז. באוויליקט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק. די פירות זענען קראַשט אין אַ בלענדער, דזשעלאַטאַן איז צוגעגעבן צו זיי, און די געמיש איז ינפיוזד פֿאַר צוויי שעה.

דער געמיש איז צוגעגרייט אין די מייקראַווייוו, העאַטעד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 60-70 דיגריז ביז די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן. ווען די ינגרידיאַנץ האָבן קולד, אַ צוקער פאַרטרעטער איז צוגעגעבן און די געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז.

פון די ריזאַלטינג זשעלע, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע. צו טאָן דאָס, נוצן 0.5 ל נאַנפאַט קרעם, 0.5 ל נאַנפאַט יאָגורט, צוויי טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטאַן. סוויטאַנער.

דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן אין 100-150 מל פון געטרונקען וואַסער און ינסיסטאַד פֿאַר 30 מינוט. דערנאָך די געמיש איז העאַטעד צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און קולז.
די קולד דזשעלאַטאַן איז געמישט מיט יאָגורט, קרעם, צוקער פאַרטרעטער. אויב איר ווילן, לייגן וואַניללין, קאַקאַאָ און גרייטיד ניסלעך צו די געמיש.
די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין קליין קאַנטיינערז און ינסיסטאַד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.

ווי אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר קענען נוצן וויטאַמין זשעלע פון האָבערגריץ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 500 ג פון ונסוועעטענעד פרוכט, פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. פירות זענען קראַשט מיט אַ בלענדער און אויסגעגאסן מיט אַ ליטער פון געטרונקען וואַסער. האָבערגריץ איז אויסגעגאסן אין דעם געמיש און האַלב אויף נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.

די פרוכט זעץ איז ויסגעצייכנט פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז צוגעגרייט פון 0.5 ל פון זויער-זאַפט און די זעלבע סומע פון מינעראַל וואַסער. מאַראַנץ, זשורעכלינעס אָדער אַנאַנאַס זאַפט איז געמישט מיט מינעראַל וואַסער. פריש לימענע איז שנייַדן אין קליין קרייזן און צוגעגעבן צו די פרוכט געמיש, ברעקלעך פון אייז זענען שטעלן עס.

צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז, נוצן ניט-פעט הייַזקע קעז אין אַ סומע פון 500 ג, דריי צו פיר טאַבלעץ פון אַ צוקער פאַרטרעטער, 100 מל יאָגורט אָדער קרעם מיט נידעריק פעט, פריש בעריז און ניסלעך.

הייַזקע קעז איז געמישט מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, די ריזאַלטינג געמיש איז ליקוואַפייד מיט נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט. צו באַקומען אַ יונאַפאָרמלי געדיכט מאַסע, נוצן אַ בלענדער צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
פֿון די זעלבע פּראָדוקטן איר קענען קאָכן אַ פאַן פון נידעריק-קאַלאָריע פאַן. צו מאַכן דאָס, די קורד געמיש איז געמישט מיט צוויי עגגס אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון יי פּודער און פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און בייקט אין די ויוון.

א געזונט פאַן איז געמאכט פון ונסוועעטענעד פירות און האָבערגריץ. פּלאַמז, apples, פּערז אין אַ סומע פון 500 ג זענען ערד און געמישט מיט 4-5 טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלטערנאַטיוועלי, האָבערגריץ קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון מעל, אָבער אין דעם פאַל, די געמיש מוזן זיין ינפיוזד פֿאַר 30 מינוט צו טייַער די קאַמפּאָונאַנץ. נאָך דעם, די פאַרבייַסן שיסל איז בייקט אין די ויוון.

פון ונסוועעטענעד פירות און בעריז איר קענען מאַכן אַ זיס געזונט פאַרבייַסן אָן צוקער. פֿאַר דעם, גרין apples אין די סומע פון 500 ג זענען קראַשט אין אַ בלענדער ביז אַ פּיוריי-ווי קאָנסיסטענסי. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן צימערינג, אַ צוקער פאַרטרעטער, גרייטיד ניסלעך און איין יי. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און בייקט אין די ויוון.

מיט אַלע די רעסאַפּיז איר קענען לייגן געשמאַק דייווערסיטי צו אַ לעבן פון אַ צוקערקרענק, און דאָס איז אויך אַ מקור פון וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס, מיט די הילף פון וואָס זיי גרייטן נוציק און נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ פֿאַר מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק.

אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט דיזערץ פֿאַר אַ צוקערקרענק.

רעצעפּט פֿעיִקייטן

סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 זענען ראַרעלי ערלויבט. זיי זענען באשאפן לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט, וואָס גיט אַ רעדוקציע אין די נומער פון "ליכט" קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלאָריעס.

אַלאַקייט די גרונט כּללים פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיזערץ זיכער פֿאַר די גלייסעמיאַ פון די פּאַציענט:

נוצן פון ווהאָלעמעאַל מעל. דער פּראָדוקט כּולל פיברע וואָס ינכיבאַץ די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס פון די געדערעם. די פּראַגרעשאַן פון היפּערגליסעמיאַ איז פּריווענטיד,
אַליינ - געמאכט דיזערץ. אויב דער פּאַציענט טוט נישט האָבן קולינאַריש סקילז, עס איז ייבערהאַנט צו ספּעשאַלייזד סטאָרז מיט פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס,
די נוצן פון אָפּשעפּן מילכיק פּראָדוקטן. צו שאַפֿן קרימז, נוצן יאָגורט,
קוקינג פרוכט דיזערץ. פֿאַר דעם צוועק, ניט-זיס ווערייאַטיז פון פירות זענען געניצט (עפּל, קאַרש, מאַלענע, קיווי).

די פֿעיִקייטן פון דער צוגרייטונג פון דעליקאַסיז וועט העלפֿן פאַרגיטיקן די פעלן פון סוויץ אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק, פֿאַרבעסערן די עמאָציאָנעל שטאַט און נישט שאַטן די מאַטאַבאַליזאַם פון די קאַרבאָוכיידרייט גוף.

זיי נוצן אַזאַ דיזערץ ניט מער ווי 1-3 מאל פּער וואָך. יבעריק נוצן פון סוויץ נעגאַטיוולי אַפעקץ די וואָג פון די פּאַציענט און די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דאָס איז וויכטיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, ווען די דאָזע פון ינסאַלאַן איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף דער דערנערונג פון דעם פּאַציענט.

קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ קריייטינג ספּעציעל קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס האָבן קומען אַרויף מיט פילע רעסאַפּיז פֿאַר זיכער סוויץ. זייער נוצן טוט נישט זיין אַ סאַקאָנע צו דער פּאַציענט 'ס געזונט, אָבער געראַנטיז אַ אָנגענעם געשמאַק.

ונטער וועט זיין דערלאנגט די פאָלקס אָפּציעס פֿאַר מאכן דיזערץ.

קיכל שטיקל

בייקט סכוירע קאַנפעקשאַנערי איז טראַדישאַנאַלי אויף דער רשימה פון באַנד עסנוואַרג פֿאַר ביידע טייפּס פון דייאַבעטיקס. די סיטואַציע איז טייל פאָטאָ דורך אַ שטיקל רעצעפּט באזירט אויף קיכלעך.

צו מאַכן עס, נוצן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

200 ג נידעריק פעט הייַזקע קעז
200 מל פון מילך
נאָרמאַל פּאַקקאַגינג פון טיי ביסקאַץ,
1 לימענע. מען ניצט נאָר דאָס פּינטעלע
5 ג וואַניללין
סוויטאַנער צו טעם. סאָרביטאָל, מאַניטאָל, קסיליטאָל, סטעוויאַ, פראַקטאָוס זענען פּאַסיק.

מאכן אַ פאַרבייַסן באשטייט פון די פאלגענדע טריט:

מאָל און מאָל די הייַזקע קעז אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. צו טאָן דאָס, נוצן אַ פליישמילכל, זיפּ אָדער גאָז,
לייג צו די מאַסע פון קיין פון די סוויטאַנערז אויבן צו טעם. צעטיילן די ריזאַלטינג געמיש אין צוויי גלייַך טיילן,
לייג צו דער ערשטער 5 ג פון וואַניללין און די געהאַקט לימענע פּינטעלע צו די רגע,
ווייקן קיכלעך אין מילך. צו פאָרעם די יקער פון דעם שטיקל,
לייגן שיכטע פֿאַר שיכטע - די קורד מאַסע פון דער ערשטער טיפּ, קיכלעך, די רגע וואַריאַנט פון די פילונג ביז די ינגרידיאַנץ זענען דיפּליטיד,
לאָזן אין די פרידזשידער ביז גאָר קולד.

שטיקל געמאכט פון קיכלעך האט אַ אָנגענעם, יידל געשמאַק און זייער וויקלי אַפעקץ די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט פון דער פּאַציענט, וואָס אַלאַוז עס צו נוצן אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט.

כאָוממייד אייז קרעם

טראַדיציאָנעל טייפּס פון אייז קרעם זענען שטרענג נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָדער די ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם. אָבער, עס איז אַ דייאַטערי ווערסיע פון די פּראָדוקט וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ "זיס" קרענק.

ינגרידיאַנץ פֿאַר כאָוממייד אייז קרעם:

300 ג פון פרוכט צו קלייַבן פון. ייבערהאַנט איז געגעבן צו פּיטשאַז, ראַזבעריז, נישט זיס עפּל,
150 ג סמעטענע מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט אינהאַלט,
0,2 ל פּיוראַפייד קאַלט וואַסער
15 ג טיקאַנער - געלאַטין,
5-6 סוויטאַנער טאַבלעץ.

דער צוגרייטונג פּראָצעדור גיט די פאלגענדע סיקוואַנס פון אַקשאַנז:

מאָל די פירות און ברענגען אַ פּיוריי קאָנסיסטענסי,
קלאַפּן סמעטענע אין אַ מיקסער, וואָס איז קאַמביינד מיט אַ סוויטאַנער,
גיסן דזשעלאַטאַן מיט וואַסער. לאָזן צו שוועלן איבער נידעריק היץ. קיל
מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן, וואָס גיסן אין מאָולדז און לאָזן אין די פריזער ביז גאָר סאַלידאַפייד.

כאָוממייד ייַז קרעם איז נוציק פֿאַר ביידע דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 און פּאַטיענץ מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם פון די קרענק. עס קען נישט פאַרשאַפן אַ סכום פון עקסטרע פונט.

טשערניצע מאַפאַנז

זיס פּייסטריז וואָס שפּייַזן דעם גוף מיט וווילטויק מינעראַלס און וויטאַמינס.

400 ג האָבערגריץ
100 מל קעפיר מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט אינהאַלט,
2 הינדל עגגס
30 מל פון זונרויז אָדער מאַסלינע ייל,
40 ג ווהאָלעמעאַל מעל,
בלובעריז 100-200 ג. די סומע דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט,
סוויטאַנער צו טעם,
7-8 ג באַקינג פּודער.

דער פּראָצעדור פֿאַר שאפן אַ געשמאַק פאַרבייַסן:

קאַמביין האָבערגריץ מיט אַ מילכיק פּראָדוקט און לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה
קאַמביין מעל און באַקינג פּודער נאָך פּרילימאַנערי סיפטינג דורך אַ זיפּ,
לייג די ריזאַלטינג געמיש צו די פלאַקעס און ברענגען צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי,
קלאַפּן די עגגס. לייג זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל. קאַמביין מיט קאַשע
ניד די טייג. לייג אַ ביסל זאַלץ, בעריז און אַן אַנאַלאָג פון טראדיציאנעלן צוקער,
גיסן די טייג אין מאָולדז און באַקן אין די ויוון ביז האַלב.

צו מאַכן אַ שטיקל, נישט בלויז בלובעריז זענען געניצט. אנדערע בעריז אָדער דערלויבט פירות זענען אויך פּאַסיק. דאָס אַלע דעפּענדס אויף די יחיד פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט.

א געשמאַק פאַרבייַסן וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אויף דיין אייגן אין שטוב.

400-500 ג ווייך פירות (ראַזבעריז, פערשקע, סטראָבעריז),
15 ג פון דזשעלאַטאַן
געשמאַק, קסיליטאָל, סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס.

פאַר-מאָל אָדער מאָל די פרוכט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געשאפן. לייג דזשעלאַטאַן און היץ אויף אַ פייַער ביז געשווילעכץ. לייג סוויטאַנער. גיסן אין מאָולדז און לאָזן צו קילן.

קעז קאַססעראָלע

קורד דיזערץ זענען צווישן די מערסט נערעוודיק טריץ. זיי אָנזעטיקן דעם גוף מיט קאַלסיום, וויטאַמינס און אנדערע מינעראַלס.

פֿאַר פאַן נוצן:

0.5 קג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז,
אַרויף צו 10 ג פון סוויטאַנער צו קלייַבן פון,
120 מל אָפּשעפּן יאָגורט אָדער קרעם,
יאַגדע פרוכט אַפּשאַנאַל
2 הינדל עגגס
50 ג ווהאָלעמעאַל מעל.

קאָכן הייַזקע קעז פאַרבייַסן:

פאַר-מאָל קעז און פירות, בעריז,
קלאַפּן עגגס. שאַרן אַלע די ינגרידיאַנץ
לאָזן אין די ויוון ביז האַלב.

צו קאָכן אַ מייַכל נעמט אַ דורכשניטלעך פון 30-40 מינוט.

צוקערקרענק זיס טרינקען איז אַ געשמאַק זומער פאַרבייַסן וואָס וועט שטילן דיין דאָרשט און נישט שאַטן די פּאַציענט 'ס געזונט. צו מאַכן אַ געזונט זשעלע איר דאַרפֿן:

0.5 פרוכט אָדער בעריז,
70–80 ג האָבערגריץ,
1 ליטער פון וואַסער.

פאַר-קלאַפּן די פרוכט מיט אַ בלענדער. גיסן זיי מיט וואַסער. לייג די קאַשע און מליען אַלץ פֿאַר 30 מינוט. נאָך קאָאָלינג, איר קענען בעשאָלעם סעודה אויף אַ זיס און געזונט זשעלע.

פרוכט זעץ איז אן אנדער וואַריאַנט פון אַ פליסיק פאַרבייַסן וואָס קענען זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון קרענק. ינגרידיאַנץ פֿאַר זייַן שאַפונג:

500 מל פון פרוכט זאַפט. בעסטער סוט אַנאַנאַס, מאַראַנץ, עפּל. נעמען נאַטירלעך דזשוסאַז, נישט געקויפט אין די קראָם,
500 מל מינעראַל וואַסער,
1 לימענע
עטלעכע אייז ברעקלעך.

דער פּראָצעס פון מאכן פרוכט זעץ ינוואַלווז מיקסינג זאַפט מיט מינעראַל וואַסער. פאַר-שנייַדן די לימענע אין קרייזן און לייגן ווי אַ באַפּוצונג. לייג ייַז צו די סוף צו קילן די טרינקען ווייַטער.

פאַרבייַסן פאַרבייַסן רעסיפּעס

איידער איר גיין צו די רעסאַפּיז, עס איז כדאי צו באמערקן אַז איר קענען נוצן קינסטלעך סוויטאַנערז - אַסעסולפאַמע, דולסין, אַספּאַרטאַמע, סיקלאַמאַטע. אין דערצו, נאַטירלעך גרינס צוקער סאַבסטאַטוץ זענען בארעכטיגט, די מערסט נוציק איז סטעוויאַ און ליקעריש. מער נאַטירלעך-סוויטאַנערז מיט הויך-קאַלאָריע - פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל און עריטהריטאָל.

פרוקטאָסע ייַז קרעם

באַליבט קינדשאַפט מייַכל איז אייז קרעם. עס קענען אויך זיין צוגעגרייט פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק. דערנאָך, מיר דיסקרייבינג דעם רעצעפּט וואָס איז ווערט צו טאָן.

קרעם 20% - 0.3 ל
פראַקטאָוס - 0.25 סט.
מילך - 0.75 ל
יי יאָוק - 4 פּקס.
וואַסער - 0.5 טבספּ. l
בעריז (למשל ראַזבעריז אָדער סטראָבעריז, עפשער מישן) - 90 ג

מישן מילך מיט קרעם. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און מיד אַראָפּנעמען פון היץ. אויב איר בעסער וועלן וואַניל ייַז קרעם, איר קענען דערגרייכן דעם געשמאַק. פֿאַר דעם מיר נוצן 0.5 סאַקאַץ פון וואַניללין. אַן אפילו בעסער אָפּציע איז צו לייגן אַ וואַניל שטעקן.
קלאַפּן די יאָוקס מיט פראַקטאָוס מיט אַ מיקסער אין אַ געראַם קאַנטיינער - שטענדיק אין הויך גיכקייַט. דאָס איז אַ פערלי לאַנג פּראָצעס.
איצט עס איז צייט צו מאַכן אַ פיללער. היץ בעריז מיט וואַסער און פראַקטאָוס (1 טבספּ.) אויף אַ פייַער פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, ווישן די ריזאַלטינג מאַסע דורך אַ זייַער.
רעדוצירן די גיכקייַט פון די קיך מיטל, לייגן די קרימי מילך געמיש צו די יי מאַסע. מיר שיקן די אינהאַלט צו די פּאַן, וואָס מיר קאָכן פֿאַר וועגן מינימום היץ פֿאַר וועגן 7 מינוט. ביז די מאַסע איז טיקאַנד, עס מוזן זיין סטערד קעסיידער.
נאָך קולד די צוקונפֿט ייַז קרעם, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער וואָס איז פּאַסיק אין באַנד און שטעלן עס אין די פריזער. איצט יעדער 30 מינוט מיר געשווינד אַרייַנמישנ זיך מיט די אינהאַלט. נאָך דעם "גראַספּס", שטעלן די פיללער צוגעגרייט פון בעריז און שטעלן עס אין די פריזער. די פאַרבייַסן וועט זיין גרייט ווען עס כאַרדאַנז יוואַנלי.

אַ רעצעפּט פֿאַר געזונט כאָוממייד אייז קרעם איז דערלאנגט אין די ווידעא:

טשיזקייקס מיט האָבערגריץ

דעם שיסל איז גוט אין אַז עס ניצט פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געפֿונען לייכט אין דיין פרידזשידער. איר טאָן ניט האָבן צו אַרן פיל, און דאָס איז זיין ומלייקנדלעך מייַלע.

הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 180 ג
עקסטרע (קליין) האָבערגריץ - נעמען אין אַזאַ אַ סומע אַז די טייג טורנס אַ ביסל טיקער ווי אויף פּאַנקייקס
יי - 1 פּיסי.
עטלעכע זאַלץ

ווי צו מאַכן צוקערקרענק טשיזקייקס?

מיר שטעלן די יי אין די פערמענטעד מילך פּראָדוקט און דעמאָלט האָבערגריץ. די ריזאַלטינג מאַסע מוזן זיין אַ ביסל סאָלטיד. עס איז וויכטיק צו וואַרטן אַ ביסל צייט צו פלאַקעס. דער פּראָצעס וועט נעמען 20 מינוט.
שמירן אַ הייס פּאַן מיט מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן די פאַרטיק טייג אויף עס מיט די הילף פון אַ לעפל אָדער, מיט פריער ראָולד זיך קליין באַללס. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז האַלב.

אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו דינען די שיסל ביוטאַפלי, איר זאָל נוצן בעריז צו באַצירן דעם.

מיט האָבערגריץ, איר קענען מאַכן מאַפאַנז אָן צוקער און פּוטער:

קורד סופליי

נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 200 ג
יי - 1 פּיסי.
עפּל - 1 פרוכט
צימערינג צו טעם

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

רייַבן די עפּל. די קראַשט פרוכט איז געמישט מיט הייַזקע קעז.
שטעלן די יי אין די ריזאַלטינג מאַסע. מישן ביז עס ווערט כאָומאַדזשיניאַס. צו ויסמיידן לאַמפּס, עס איז ווערט ניצן אַ בלענדער.
די ריזאַלטינג טייג איז געשיקט צו די פאָרעם. איר קענען באַקן ביידע אין די ויוון און אין די מייקראַווייוו. עס וועט נעמען 7-10 מינוט.

די לעצט פאַרבינדן איז צו שפּריצן סופליי מיט הייַזקע קעז מיט צימערינג אָדער פראַקטאָוס. דאָס איז אַלע. גוט אַפּעטיט! דער דערלאנגט פאַרבייַסן איז אַן אידעאל לייזונג פֿאַר פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

א שנעל ווידעא רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן איז דערלאנגט אונטן:

ניצן צוקער פאַרטרעטער אַנשטאָט פון צוקער!

מער קוגל

מילך - 50 מל
סמעטענע (10%) - 2 טבספּ. l
פּוטער - 1 טבספּ. l
הייַזקע קעז - 50 ג
סאָרביטאָל - 1 צפּ
קעראַץ - 150 ג
יי - 1 פּיסי.
גרייטיד ינגבער - אַ קניפּ
1 צפּ קאַראַווייַ זאמען, זיראַ און קאָריאַנדער

מיר וואַשן די קעראַץ אונטער פליסנדיק וואַסער. מיר רייניקן און רייַבן עס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. טונקען די גרינס אין קאַלט וואַסער - עס דאַרף זיין סאָוקט פֿאַר דריי שעה מיט אַ פּעריאָדיש ענדערונג פון פליסיק. קוועטשן די קעראַץ דורך טשעעסעקלאָטה. נאָך עס איר דאַרפֿן צו ראַשען פֿאַר זיבן מינוט צוזאמען מיט פּוטער און מילך.
ברעכן די יי צו באַזונדער די פּראָטעין פון די יאָוק. מיר פאַרבינדן די יענער מיט הייַזקע קעז. דער פּראָטעין דאַרף זיין וויפּט צוזאַמען מיט סאָרביטאָל. מיר פאַרבינדן אַלע דעם מיט די פאַרטיק מער.
די ריזאַלטינג מאַסע איז געשטעלט אין אַ באַקינג שיסל - פֿאַר אַ גוטע צעשיידונג פון די פאַרבייַסן, עס זאָל זיין גריסט מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט קאָריאַנדער מיט זיראַ און קאַראַוויי זאמען.
עס איז האַלב אין אַ ויוון העאַטעד צו 180 ° סי. די צייט איז 20 מינוט.

ביטע טאָן אַז היץ-באהאנדלט קעראַץ האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד זאָל זיין אַדזשאַסטיד. און דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען רעקאַמענדיד צו נוצן אנדערע דיזערץ רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג.

אין דער דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען אַרייַננעמען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גודיז - פאַרבייַסן טרינקען, ייַז קרעם, פּודינגז און קאַססעראָלעס, דזשעליז, פּוטער בונס און פּיעס, קיכלעך און אַזוי אויף. עקספּערימענט דורך נאָכפאָלגן די כּללים!

דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2: טייפּס, רעסאַפּיז, מעטהאָדס פון צוגרייטונג

גלוקאָוס איז אַ טעגלעך נויטיק מאַטעריע פֿאַר דעם גוף. דאָס איז די ענערגיע רעזערוו פון דעם גוף, אַזוי איר קענען פאַרנוצן זיס פודז, אָבער בלויז אין סיבה. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַ געהעריק דיעטע, אָבער מאל איר קענען מייַכל זיך צו פאַרבייַסן. עס איז וויכטיק אַז עס כולל פודז מיט אַ נידעריק אָדער מיטל גלייסעמיק אינדעקס (גי) און אָן געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.

דייאַבעטיק פאַרבייַסן קענען אויך זיין פּערטשאַסט אין די קראָם, אָבער עס איז פיל בעסער צו קאָכן עס זיך - עס איז טייסטיער און כעלטיער. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, דער פּאַציענט דעוועלאָפּס ינסאַלאַן, אָבער אין ניט גענוגיק קוואַנטאַטיז. דעם האָרמאָנע איז דארף פֿאַר די אַריבערפירן פון גלוקאָוס פון די בלוט צו די סעלז פון פאַרשידענע געוועבן. כּדי ניט צו שאַפֿן אַ יגזאָרביטאַנט מאַסע אויף דעם גוף, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די מעניו. שנעל-דיידזשעסטינג קאַרבאָוכיידרייץ (סוויץ, צוקער, קאַנדענסט מילך, אאז"ו ו) זענען דאַווקע יקסקלודיד, סלאָולי אַבזאָרבד קאַרבאָוכיידרייץ זענען לימיטעד.

צוקער סאַבסטאַטוץ זענען באשאפן פֿאַר די זיס צאָן: סטעוויאַ, ליקעריש, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, עריטהריטאָל, אַספּאַרטאַמע - פילע קענען זיין בעשאָלעם צוגעגעבן צו בייקט סכוירע און דיזערץ.

רעסיפּעס קענען זיין ענריטשט מיט נאַטירלעך טייסץ: דאַר, פריש און בייקט בעריז און פירות, ניסלעך, סיזאַנינגז (צימערינג, לימענע באַלזאַם, פּינטעלע, מינץ, אאז"ו ו) זענען פּאַסיק.

וויכטיק! איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די גי פון קאַנסומד דיזערץ. פאַטי פודז, סוויץ מיט צוגעלייגט צוקער זענען שטרענג יקסקלודיד

א סעלעקציע פון געשמאַק דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2:

יאַגדע סמאָאָטהיע. ינגרידיאַנץ: האַלב אַ גלאז פון סטראָבעריז, האַלב אַ גלאז פון לינגאָנבערריעס, 1/4 ונסוועעטעד עפּל. שווענקען סטראָבעריז, שאָלעכץ די רוץ, שאָלעכץ די עפּל פון די הויט און זאמען. קלאַפּן אַלע ינגרידיאַנץ אויף אַ בלענדער, לייגן אייז איידער נוצן. פריש מינץ צו טעם.
וויטאַמין קאָקטייל. נוציק און ינוויגערייטינג. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן 1 סעלדעריי, 100 ג שפּינאַט, 1 עפּל, יאָגורט. אַלע גרינס ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קליין סלייסיז. קלאַפּן אין אַ בלענדער, לייגן יאָגורט איידער געדינט. בעסער צו טרינקען אין דער מאָרגן.
קאַמפּאָוט מיט פּרונז. ינגרידיאַנץ: 50 ג רייזאַנז, 100 ג פּרונז, 50 ג דאַר אַפּראַקאַץ. שווענקען דאַר פירות, גיסן וואַרעם וואַסער. מיר קאָכן די פּרונז פֿאַר די ערשטער 10-15 מינוט, און גיסן עס דרייַ גלאז פון וואַסער. לייג דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. דינען דעם טרינקען וואַרעם, אָבער איר קענען קיל.

צו אָפט צוקערקרענק טיפּ 2 צוקערקרענק, די באַהאַנדלונג נומער 9 איז פּריסקרייבד לויט די פּעווזנער קלאַסאַפאַקיישאַן. די ווידעא אונטן פֿאַר יקערדיק דערנערונג פּרינסאַפּאַלז און מעניו אָפּציעס.

דייאַבעטיקס דאַרפֿן נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן פון פּיריאַדיקלי עסן עפּעס זיס. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ וואָס זענען גרינג צו צוגרייטן, וואָס מיטל זיי זענען גרינג צו מאַכן אַליין און דייווערסאַפיי דיין מעניו. די הויפּט צושטאַנד איז צו נוצן סוויטאַנערז און גאַנץ קערל מעל.

באַליבט קינדשאַפט מייַכל איז אייז קרעם. עס קען אויך זיין צוגעגרייט פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק. דערנאָך, מיר דיסקרייבינג דעם רעצעפּט וואָס איז ווערט צו טאָן.

קרעם 20% - 0.3 ל
פראַקטאָוס - 0.25 סט.
מילך - 0.75 ל
יי יאָוק - 4 פּקס.
וואַסער - 0.5 טבספּ. l
בעריז (למשל ראַזבעריז אָדער סטראָבעריז, עפשער מישן) - 90 ג

מישן מילך מיט קרעם. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און מיד אַראָפּנעמען פון היץ. אויב איר בעסער וועלן וואַניל ייַז קרעם, איר קענען דערגרייכן דעם געשמאַק. פֿאַר דעם מיר נוצן 0.5 סאַקאַץ פון וואַניללין. אַן אפילו בעסער אָפּציע איז צו לייגן אַ וואַניל שטעקן.
קלאַפּן די יאָוקס מיט פראַקטאָוס מיט אַ מיקסער אין אַ געראַם קאַנטיינער - שטענדיק אין הויך גיכקייַט. דאָס איז אַ פערלי לאַנג פּראָצעס.
איצט עס איז צייט צו מאַכן אַ פיללער. היץ בעריז מיט וואַסער און פראַקטאָוס (1 טבספּ.) אויף אַ פייַער פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, ווישן די ריזאַלטינג מאַסע דורך אַ זייַער.
רעדוצירן די גיכקייַט פון די קיך מיטל, לייגן די קרימי מילך געמיש צו די יי מאַסע. מיר שיקן די אינהאַלט צו די פּאַן, וואָס מיר קאָכן פֿאַר וועגן מינימום היץ פֿאַר וועגן 7 מינוט. ביז די מאַסע איז טיקאַנד, עס מוזן זיין סטערד קעסיידער.
נאָך קולד די צוקונפֿט ייַז קרעם, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער וואָס איז פּאַסיק אין באַנד און שטעלן עס אין די פריזער. איצט יעדער 30 מינוט מיר געשווינד אַרייַנמישנ זיך מיט די אינהאַלט. נאָך דעם "גראַספּס", שטעלן די פיללער צוגעגרייט פון בעריז און שטעלן עס אין די פריזער. דער פאַרבייַסן וועט זיין גרייט ווען עס כאַרדאַנז יוואַנלי.

אַ רעצעפּט פֿאַר געזונט כאָוממייד אייז קרעם איז דערלאנגט אין די ווידעא:

באַטראַכטן די אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ פּיראָג, ווו צוקער איז ריפּלייסט דורך סאָרביטאָל.

צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן איר דאַרפֿן די פאלגענדע:

מאַראַנץ - 1 פּיסי.
סאָרביטאָל - 25-30 ג
ערד אַלמאַנדז - 100 ג
יי - 1 פּיסי.
פּינטעלע און זאַפט פון איין לימענע
צימערינג - ניט מער ווי אַ קניפּ

דער מאַראַנץ דאַרף זיין בוילד אין וואַסער. דער פּראָצעס וועט נעמען וועגן 20 מינוט. די פייַער זאָל זיין מינימאַל. נעמען די סיטרוס נאָך די ספּעסאַפייד צייט, וואַרטן ביז עס קולז. דער ווייַטער שריט איז די באַזייַטיקונג פון זאמען נאָך קאַטינג דער מאַראַנץ. מאָל עס מיט אַ בלענדער. שיילן אויך נוצן.
קלאַפּן די יי מיט סאָרביטאָל. שטעלן אין די געמיש לימענע זאַפט מיט זיין פּינטעלע און ערד אַלמאַנדז. מישן אַלץ ביז אַ מאַסע פון כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
מיר פאַרבינדן יי-מאַנדל געמיש מיט מאַראַנץ פּיוריי. מיר יבעררוק די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ באַקינג שיסל. מיר קאָכן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר וועגן 35-40 מינוט.

מיר רעקאָמענדירן צו באקענען זיך מיט אן אנדער פּיראָג רעצעפּט פארגעלייגט אין דעם ווידעא. עס וועט לאָזן איר צו רעכענען ווי צו קאָכן שאַרלאַט מיט apples:

אנדערע טשאַרלאָטטע רעסאַפּיז איר קענען געפֿינען דאָ.

צוגרייטן די פּראָדוקטן:

הינדל עגגס - 4 פּקס.
פראַקטאָוס - איין גלאז
מאַסקאַרפּאָנע קעז - 450 ג
שוואַרץ קאַווע - 2 טבספּ. l
קיכלעך פון סאַווויאַרדי - 250 ג
ראַם און קאָניאַק - 50 מל יעדער

ניצן סאַווויאַרדי קיכלעך געמאכט פון האָבער קלייַען און אַ סוויטאַנער (אַזאַ ווי סטעוויאַ).

מיר צוגרייטן די פאַרבייַסן ווי גייט:

קילן עס נאָך קאַווע קאַווע.
באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. די לעצטע וואַש מיט 100 ג פראַקטאָוס איז ווייַס. דער געמיש איז העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע - עס איז וויכטיק צו קלאַפּן עס מיט אַ וויסק. טאָן דאָס ביז איר באַקומען אַ דיק מאַסע. איצט מיר שטעלן די מאַסקאַרפּאָנע - 1 טבספּ. l דערנאָך די ריזאַלטינג טעמפּ מאַסע זאָל זיין קולד.
ווי פֿאַר פּראָטעינס, קלאַפּן זיי מיט די רוען סומע פון פראַקטאָוס. דעם מוזן זיין געטאן ביז אַ פעסט פּינע איז געשאפן. דער ווייַטער שריט איז די אַדישאַן פון אַ יאָוק-קעז געמיש. דער רעזולטאַט איז אַ גלאַט קרעם.
מיר טונקען סאַווויאַרדי דיעטע סטיקס אין קאַווע, און שטעלן זיי אויף אַ טאַץ. שמירן עס מיט קרעם און אַזוי אויף ביז דעם סוף פון די פּראָדוקטן.

ניט זיכער ווי צו מאַכן האָבערגריץ קיכלעך אָן צוקער און מעל? דערנאָך דעם ווידעא איז פֿאַר איר!

עס זענען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר אַזאַ אַ מייַכל. מיר וועלן פאָקוס אויף עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז:

הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 180 ג
עקסטרע (קליין) האָבערגריץ - נעמען אין אַזאַ אַ סומע אַז די טייג טורנס אַ ביסל טיקער ווי אויף פּאַנקייקס
יי - 1 פּיסי.
עטלעכע זאַלץ

ווי צו מאַכן צוקערקרענק טשיזקייקס?

מיר שטעלן די יי אין די פערמענטעד מילך פּראָדוקט און דעמאָלט האָבערגריץ. די ריזאַלטינג מאַסע מוזן זיין אַ ביסל סאָלטיד. עס איז וויכטיק צו וואַרטן אַ ביסל צייט צו פלאַקעס. דער פּראָצעס וועט נעמען 20 מינוט.
שמירן אַ הייס פּאַן מיט מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן די פאַרטיק טייג אויף עס מיט די הילף פון אַ לעפל אָדער, מיט פריער ראָולד זיך קליין באַללס. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז האַלב.

אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו דינען די שיסל ביוטאַפלי, איר זאָל נוצן בעריז צו באַצירן דעם.

מיט האָבערגריץ, איר קענען מאַכן מאַפאַנז אָן צוקער און פּוטער:

נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 200 ג
יי - 1 פּיסי.
עפּל - 1 פרוכט
צימערינג צו טעם

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

רייַבן די עפּל אויף אַ כאַבאַרניק. די קראַשט פרוכט איז געמישט מיט הייַזקע קעז.
שטעלן די יי אין די ריזאַלטינג מאַסע. מישן ביז עס ווערט כאָומאַדזשיניאַס. צו ויסמיידן לאַמפּס, עס איז ווערט ניצן אַ בלענדער.
די ריזאַלטינג טייג איז געשיקט צו די פאָרעם. איר קענען באַקן ביידע אין די ויוון און אין די מייקראַווייוו. עס וועט נעמען 7-10 מינוט.

א שנעל ווידעא רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן איז דערלאנגט אונטן:

ניצן צוקער פאַרטרעטער אַנשטאָט פון צוקער!

מילך - 50 מל
סמעטענע (10%) - 2 טבספּ. l
פּוטער - 1 טבספּ. l
הייַזקע קעז - 50 ג
סאָרביטאָל - 1 צפּ
קעראַץ - 150 ג
יי - 1 פּיסי.
גרייטיד ינגבער - אַ קניפּ
1 צפּ קאַראַווייַ זאמען, זיראַ און קאָריאַנדער

מיר וואַשן די קעראַץ אונטער פליסנדיק וואַסער. מיר רייניקן און רייַבן עס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.טונקען די גרינס אין קאַלט וואַסער - עס דאַרף זיין סאָוקט פֿאַר דריי שעה מיט אַ פּעריאָדיש ענדערונג פון פליסיק. קוועטשן די קעראַץ דורך טשעעסעקלאָטה. נאָך עס איר דאַרפֿן צו ראַשען פֿאַר זיבן מינוט צוזאמען מיט פּוטער און מילך.
ברעכן די יי צו באַזונדער די פּראָטעין פון די יאָוק. מיר פאַרבינדן די יענער מיט הייַזקע קעז. דער פּראָטעין דאַרף זיין וויפּט צוזאַמען מיט סאָרביטאָל. מיר פאַרבינדן אַלע דעם מיט די פאַרטיק מער.
די ריזאַלטינג מאַסע איז געשטעלט אין אַ באַקינג שיסל - פֿאַר אַ גוטע צעשיידונג פון די פאַרבייַסן, עס זאָל זיין גריסט מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט קאָריאַנדער מיט זיראַ און קאַראַוויי זאמען.
עס איז האַלב אין אַ ויוון העאַטעד צו 180 ° סי. די צייט איז 20 מינוט.

ביטע טאָן אַז היץ-באהאנדלט קעראַץ האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד זאָל זיין אַדזשאַסטיד. און דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען רעקאַמענדיד צו נוצן אנדערע דיזערץ רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג.

קיין טיפּ פון צוקערקרענק באַהאַנדלונג וועט זיין נאכגעגאנגען דורך אַ דיעטע. אָבער די דיעטע זאָל זיין וועריד און געזונט. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די געוויינטלעך סוויץ. אפילו איין זיסוואַרג קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז. דעריבער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דיזערץ צוגעגרייט אין שטוב פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אָדער טיפּ 1.

פילע מענטשן גלויבן אַז אין דערצו צו קייקס, פּייסטריז און שאָקאָלאַד, עס זענען קיין געשמאַק דיזערץ. אָבער אין פאַקט, עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז וואָס זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוציק פֿאַר צוקערקרענק.

ווען טשוזינג פּראָדוקטן, איר מוזן געבן בילכערקייַט צו די וואָס אַנטהאַלטן ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן זיי גאָר, אָבער קאָנטראָלירן זייער נומער.

ביז אַהער קאַנסומד צוקער מוזן זיין ריפּלייסט מיט נאַטירלעך סוויטאַנערז אָדער צוקער סאַבסטאַטוץ. עס קען זיין:

ווען פּריפּערינג באַקינג, איר דאַרפֿן צו נוצן מעל:

יי פּודער, נידעריק-פעט קעפיר, זונרויז ייל אָדער מאַרגאַרין קענען זיין אַדישנאַלי געניצט. אַנשטאָט פון קרעם, פריש יאַגדע סעראַפּס, פרוכט זשעלע, נידעריק-פעט יאָגורט זענען פּאַסיק.

מיט צוקערקרענק, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס און דאַמפּלינגז. אָבער די טייג וועט זיין צוגעגרייט פון פּראָסט קאָרן מעל, אויף וואַסער אָדער נידעריק-פעט קעפיר. פּאַנקייקס דאַרפֿן צו זיין געפּרעגלט אין גרינס בוימל, און דאַמפּלינגז דאַרפֿן צו זיין סטימד.

אויב איר באַשליסן צו קאָכן זשעלע אָדער פאַרבייַסן, איר מוזן באשטימט געבן ייבערהאַנט צו פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז. ידעאַל:

אַלע דאַר פירות
בייקט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז
לימענע
מינץ אָדער לימענע באַלזאַם
אַ קליין סומע פון ראָוסטיד ניסלעך.

אין דעם פאַל, איר קענען נישט נוצן פּראָטעין קרעם אָדער דזשעלאַטאַן.

פון די טרינקען איר דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו פריש דזשוסאַז, קאַמפּאָוץ, לימענע וואַסער, ערבאַל טיז. צוקער סאַבסטאַטוץ זאָל זיין געוויינט אין די טרינקען.

עס איז אן אנדער באַגרענעצונג - איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פירן אַוועק מיט קיין דיזערץ און אַרייַן זיי אין דיין טעגלעך דיעטע. עס איז בעסער צו אַדכיר צו אַ באַלאַנסט פּרינציפּ אין דערנערונג.

מיט צוקערקרענק איר קענען קאָכן אין שטוב פאַרשידן דיזערץ.

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן:

150 מילאַליטערז מילך
1 פּאַק פון בראָש קיכלעך
150 גראַמז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
אַ קניפּ פון וואַניללין
פּינטעלע פון 1 לימענע,
צוקער פאַרטרעטער.

איר דאַרפֿן צו רייַבן די הייַזקע קעז און לייגן אַ צוקער פאַרטרעטער. צעטיילן אין גלייַך טיילן און לייגן וואַניל צו איין שאָלעכץ פון לימענע און צו די אנדערע. קיכלעך זענען סאָוקט אין מילך. פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם איר דאַרפֿן לייַערס, אָלטערנייטינג קיכלעך מיט הייַזקע קעז. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו שטעלן עס אין אַ קאַלט אָרט, דער שטיקל וועט פאַרגליווערן אין אַ ביסל שעה.

דאַרפֿן צו קאָכן פּראָדוקטן:

200 גראַמז פון דאַווקע נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
3 זויער apples
אַ קליין קירבעס
1 הינדל יי
50 גראַמז פון ניסלעך.

איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ קייַלעכיק קירבעס אַזוי אַז איר קענען שנייַדן די שפּיץ און סעלעקטירן די זאמען. די apples זענען פּילד און ערד אויף אַ כאַבאַרניק, די ניסלעך זענען ערד אין אַ קאַווע מילכל. הייַזקע קעז דאַרף זיין אפגעווישט. איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און סטאַפט מיט קירבעס. פאַרמאַכן די שפּיץ מיט אַ שנייַדן אַוועק שפּיץ און באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מער ווי אַ שעה.

1 מער
1 עפּל
6 טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ
4 דאַטעס
1 יי ווייַס
6 טייבאַלספּונז פון דאַר יאָגורט,
לימענע זאַפט
200 גראַמז פון הייַזקע קעז,
30 גראַמז פון ראַזבעריז
1 לעפל האָניק
זאַלץ מיט ייאַדיין.

קלאַפּן די פּראָטעין מיט האַלב אַ געדינט פון יאָגורט. האָבערגריץ איז ערד מיט זאַלץ. עפּל, קעראַץ, דאַטעס זענען קראַשט אויף אַ בלענדער. דערנאָך איר דאַרפֿן צו מישן און באַקן אַלץ צוזאַמען אין די ויוון.

די רגע האַלב פון יאָגורט, האָניק און ראַזבעריז זענען געניצט צו מאַכן די קרעם. קלאַפּן דעם געמיש און נאָך די קייקס זענען גרייט, זיי זענען לובראַקייטיד. איר קענען באַצירן פאַרבייַסן מיט פירות, מינץ בלעטער.

דעם שטיקל וועט זיין גאַנץ זיס אָן צוקער, גלוקאָוס, וואָס איז געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז און פירות, וועט ביישטייערן צו דעם.

200 גראַמז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
1 עפּל
1 הינדל יי
עטלעכע צימערינג.

איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די עפּל מיט אַ בלענדער און לייגן דעם הייַזקע קעז צו עס. מישן געזונט אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. דערנאָך לייגן די יי און קלאַפּן געזונט די ריזאַלטינג מאַסע. באַקן אין די פאָרעם פֿאַר פינף מינוט אין די מייקראַווייוו. גרייט סופליי ספּרינגקאַלד מיט צימערינג.

אין דעם פאַל, איר קענען נוצן קיין פרוכט, אַחוץ די וואָס האָבן אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט. צו טאָן דאָס, איר קענט קאָנטראָלירן די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט. פֿאַר סאָוס אַ פרוכט פאַרבייַסן, נידעריק-פעט קעפיר אָדער יאָגורט איז פּאַסיק. אַזאַ דיזערץ זענען בעסטער געניצט אַנשטאָט פון פרישטיק.

רעצעפּט זשעלע פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ:

1 לימענע
צוקער פאַרטרעטער צו געשמאַק,
15 גראַמז פון דזשעלאַטאַן
750 מילאַליטערז וואַסער.

דזשעלאַטאַן דאַרף זיין סאָוקט אין וואַסער. קוועטשן די זאַפט פון די לימענע, די פּינטעלע איז צוגעגעבן צו די וואַסער מיט דזשעלאַטאַן און געבראכט צו אַ קאָכן. גיסן די ריזאַלטינג זאַפט ביסלעכווייַז. נאָך דעם געמיש איז גרייט, עס מוזן זיין געפילטערט און אויסגעגאסן אין מאָולדז. זשעלע וועט פאַרגליווערן פֿאַר עטלעכע שעה.

אַזאַ זשעלע קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פרוכט, אָבער זיין זיכער צו נוצן בלויז צוקער סאַבסטאַטוץ. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקענען זשעלע יעדער טאָג. אַלע רעסאַפּיז פון דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 זענען האַלב אין שטוב.

ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק טיפּ 1, עס איז פאַרבאָטן צו עסן:

סאָדע, קראָם דזשוסאַז און שוגערי טרינקען,
אַרטשעס, קינסטלעך האָניק
פירות און וועדזשטאַבאַלז מיט הויך גלוקאָוס
פּערטשאַסט פּייסטריז אין די פאָרעם פון קייקס, קיכלעך, פּייסטריז,
יאָגורץ, דיזערץ באזירט הייַזקע קעז, אייז קרעם.

דאָס זענען פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן הויך גלוקאָוס און פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.

אָבער עס זענען זיס פודז וואָס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו באַלעווען זיך יעדער טאָג אָדער עסן זיי אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. פֿאַר אַ ענדערונג, איר קענען עסן סוויץ:

דאַר פירות.
ספּעציעלע פּייסטריז און סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס.
נאַטירלעך האָניק, 2-3 טייבאַלספּונז פּער טאָג.
סטעוויאַ עקסטראַקט. עס קענען זיין מוסיף צו קאַווע אָדער טיי. עס וועט דינען ווי אַ צוקער פאַרטרעטער, אָבער זיין אַ נאַטירלעך פּראָדוקט.
דיזערץ, דזשעליז און כאָוממייד קייקס. אין דעם פאַל, די צוקערקרענק וועט וויסן פּונקט די זאַץ פון די געוויינט פּראָדוקטן און עס איז קיין צוקער אין זיי.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, איר זאָל קעסיידער קאָנטראָל דיין צוקער מדרגה. דעריבער, עס איז ספּעציעל נייטיק צו קערפאַלי קאָנטראָלירן די אויסגעקליבן פּראָדוקטן. א שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס קענען גרונט קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

אין באַציונג צו זיס דיזערץ, עס איז נייטיק צו ויסשליסן פון די דיעטע:

פעט קרעם, סמעטענע,
פעט יאָגורט אָדער יאָגורט, הייַזקע קעז,
קלעם, זשעלע, קלעם, אויב זיי זענען געווען צוגעגרייט מיט צוקער,
ווייַנטרויבן, bananas, פּיטשאַז. אין אַלגעמיין, אַלע פירות מיט אַ הויך גלוקאָוס מדרגה,
סאָדע, סוויץ, טשאָקלאַץ, קאַמפּאָוץ, זשעלע מיט צוגעלייגט צוקער,
אַלע בייקט סכוירע אויב עס כּולל צוקער.

קלייַבן אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער פּאַציענט. ווען איר מאַכן דיזערץ, דזשעליז אָדער קייקס אין שטוב, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די הייך פון צוקער אין די געוויינט פּראָדוקטן. דעם איז לייכט דורכגעקאָכט דורך די גלייסעמיק אינדעקס.

דיזערץ טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקומען געפירט אַוועק, אָבער איר זאָל נישט פאַרלאָזן זיי גאָר. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן דיזערץ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איר מוזן פּרובירן צו קלייַבן פּראָדוקטן וואָס וועט נישט באַלעסטיקן די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס.

זיין זיכער צו געדענקען אַז די זידלען פון פודז מיט הויך צוקער. דאָס קען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז אָדער היפּערגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. געפערלעך פֿאַר געזונט איז אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס. אין דעם פאַל, איר קענען נישט טאָן אָן מעדיציניש זאָרג. איר קען אפילו דאַרפֿן כאַספּיטאַלאַזיישאַן פון די פּאַציענט און באַהאַנדלונג אין אַ שפּיטאָל.

די סיבות פון צוקערקרענק זענען נישט נאָך גאָר פֿאַרשטאַנען. נישט בלויז אַ גרויס סומע פון זיס אין די דיעטע ווערט די גרונט פון די קרענק. דערנערונג זאָל העלפֿן צו האַלטן נאָרמאַל גלוקאָוס לעוועלס. דעריבער, איר דאַרפֿן צו נוצן רעסאַפּיז אין וואָס קיילים וועט אַנטהאַלטן ביסל צוקער, קאַרבאָוכיידרייץ.

די נוצן פון צוקער סאַבסטאַטוץ זאָל זיין קאַנטראָולד. איר קענען נוצן - סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם, סוקראַלאָוס.

גורוויטש, מיכאַיל טעראַפּיוטיק דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק / מיכאַיל גורוויטש. - מאָסקווע: אינזשעניריע, 1997. - 288 c.
Dedov I.I., Kuraeva T. L., Peterkova V. A. Diabetes mellitus אין קינדער און אַדאָולעסאַנץ, GEOTAR-Media -, 2013. - 284 p.
קליניש ענדאָוקראַנאַלאַדזשי / עדיטיד דורך E.A. קאלטקייט. - מ .: מעדיציניש נייַעס אַגענטור, 2011. - 736 c.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו די מאַפּע צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.