פּיז פֿאַר צוקערקרענק: נוציק רעסאַפּיז

פּיז פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ זענען געהאלטן גאַנץ נוציק און עפעקטיוו פּראָדוקטן. דער פּראָדוקט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, דער גראדן איז בלויז 35. אַרייַנגערעכנט פּיז, עס איז מעגלעך און רעקאַמענדיד צו עסן מיט אַ קרענק, ווייַל עס קענען נידעריקער בלוט גלוקאָוס לעוועלס, וואָס איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.

מער לעצטנס, סייאַנטיס האָבן דיסקאַווערד אַז לעגיומז, צו די משפּחה פון וואָס פּיז געהערן, האָבן יינציק קעראַקטעריסטיקס. אין באַזונדער, דעם פּראָדוקט סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך די געדערעם.

אַזאַ אַ פֿונקציע איז ספּעציעל נוציק אין צוקערקרענק פון דער ערשטער אָדער רגע טיפּ, ווייַל עס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון גלייסעמיאַ, וואָס קענען זיין געפֿירט דורך מאַלנוטרישאַן.

א ענלעך שטריך, נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, איז רעכט צו דעם פאַקט אַז לעגיומז האָבן דייאַטערי פיברע און פּראָטעין. דעם פאַבריק אויך סעקרעץ וויטאַל קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיק אַמילאַסע ינכיבאַטערז. דערווייַל, עס איז וויכטיק צו וויסן אַז די סאַבסטאַנסיז קענען זיין חרובֿ בעשאַס קוקינג.

פֿאַר דעם סיבה, פּיז זענען אַ וניווערסאַל פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס קענען זיין געגעסן ביידע פריש און בוילד, ניט ענלעך אנדערע לעגאַמינאָוס געוויקסן.

אין דער זעלביקער צייט, פּיז און לעגיומז זענען נוציק אין צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ רעכט צו דעם פאַקט אַז דעם פּראָדוקט לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל און פּריווענץ די פאָרמירונג פון קאַנסעראַס טומאָרס.

זינט אלטע צייטן, פּיז און אַרבעס זופּ האָבן לאַנג שוין געהאלטן אַ ויסגעצייכנט לאַקסאַטיוו, וואָס איז נייטיק פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס ליידן אָפט דורך פאַרשטאָפּונג, און ווי איר וויסן, פאַרשטאָפּונג אין צוקערקרענק איז נישט ומגעוויינטלעך.

פּיז האָבן שוין געגעסן פֿאַר אַ לאַנג צייט ווען מען געלערנט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק און זייַן אָנגענעם געשמאַק. דער פּראָדוקט כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס און נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק צו טייַנען אַ געזונט לייפסטייל פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

פּיז פֿעיִקייטן און בענעפיץ פֿאַר דעם גוף

מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ, איר קענען בלויז עסן פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה און טאָן ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט. איר קענען באַטראַכטן פּונקט טוווע און טוווע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס צו פֿאַרשטיין וואָס עס איז.

צוליב דעם, אַ דייאַבעטיקס דיעטע כּולל קיילים וואָס קענען נישט בלויז האַלטן נאָרמאַל, אָבער אויך רעדוצירן צוקער אין דעם גוף. אַרבעס, וואָס איז נישט אַ מעדיצין, האט ענלעך פֿעיִקייטן, אָבער העלפּס אַז די מעדאַקיישאַנז גענומען בעסער אַבזאָרבד.

פּיז האָבן אַ זייער נידעריק גלייסעמיק מדרגה פון 35, דערמיט פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון גלייסעמיאַ. ספּעציעל יונג גרינז, וואָס קענען זיין געגעסן רוי, האָבן אַזאַ אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג.
פון דער יונג פּיז אויך צוגעגרייט מאַדיסאַנאַל אַרבעס דעקאָקטיאָן. צו טאָן דאָס, 25 גראַמז פון אַרבעס פלאַפּס זענען געהאַקט מיט אַ מעסער, די ריזאַלטינג זאַץ איז אויסגעגאסן מיט איין ליטער פון ריין וואַסער און מליען פֿאַר דריי שעה. די ריזאַלטינג יויך זאָל זיין שיקער בעשאַס דעם טאָג אין קליין פּאָרשאַנז אין עטלעכע דאָסעס. דער געדויער פון באַהאַנדלונג מיט אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן איז וועגן אַ חודש.
גרויס רייפּאַנד פּיז זענען בעסטער געגעסן פריש. דער פּראָדוקט כּולל געזונט פאַבריק פּראָטעין וואָס קענען פאַרבייַטן כייַע פּראָטעינס.
אַרבעס מעל האט ספּעציעל ווערטפול פּראָפּערטיעס, וואָס פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ קענען זיין געגעסן אין אַ האַלב לעפעלע איידער עסן.
אין ווינטער, פאַרפרוירן גרין פּיז קענען זיין אַ גרויס נוץ, וואָס וועט ווערן אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר דייאַבעטיקס רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

פֿון דעם פאַבריק איר קענען נישט קאָכן אַ געשמאַק זופּ, אָבער אויך פּאַנקייקס פון פּיז, קוטלעץ, אַרבעס קאַשע מיט פלייש, טשאָודער אָדער זשעלע, ווורשט און פיל מער.

אַרבעס איז אַ פירער צווישן אנדערע פאַבריק פּראָדוקטן אין טערמינען פון זייַן פּראָטעין אינהאַלט, ווי געזונט ווי נוטרישאַנאַל און ענערגיע פאַנגקשאַנז.

ווי מאָדערן נוטרישאַניסץ טאָן, אַ מענטש דאַרף עסן בייַ מינדסטער פיר קילאָגראַמס פון גרין פּיז פּער יאָר.

די זאַץ פון גרין פּיז כולל וויטאַמינס פון גרופּעס ב, ה, C, א און פּפּ, זאַלץ פון מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, פאַספעראַס, ווי געזונט ווי דייאַטערי פיברע, ביתא-קעראַטין, קראָכמאַל, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

אַרבעס זענען אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס כּולל פּראָטעין, ייאַדיין, פּרעסן, קופּער, פלאָרין, צינק, קאַלסיום און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז.

די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט איז 298 קייקאַל, עס כּולל 23 פּראָצענט פּראָטעין, 1.2 פּראָצענט פעט, 52 פּראָצענט קאַרבאָוכיידרייץ.

אַרבעס קיילים

פּיז זענען צעטיילט אין דרייַ ווערייאַטיז, וואָס יעדער פון זיי האט זייַן אייגן פונקציע אין קוקינג. ווען קוקינג, נוצן:

פּילינג פּיז זענען דער הויפּט געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סופּס, טוווע, טשאָוודער. דעם פאַרשיידנקייַט איז אויך דערוואַקסן פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאַנד פּיז.

קאַשע פּיז, וואָס האָבן אַ שרילד אויסזען און אַ זיס געשמאַק, זענען אויך אפגעהיט. בעשאַס קוקינג, מאַרך פּיז זענען נישט ביכולת צו פאַרווייכערן, אַזוי זיי זענען נישט געניצט צו מאַכן סופּס. צוקער פּיז זענען געניצט פריש.

דאָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו אַדכיר צו אַ קאָמפּעטענט דיעטע. פֿאַר דעם סיבה, אַרבעס זופּ אָדער בעבל זופּ וועט זיין אַן אידעאל און געשמאַק שיסל פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. צו ופהיטן אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּיז, איר מוזן קענען צו רעכט צוגרייטן אַרבעס זופּ

צו צוגרייטן די זופּ, עס איז קעדייַיק צו נעמען פריש גרין פּיז, וואָס זענען רעקאַמענדיד צו זיין פאַרפרוירן, אַזוי אַז עס זענען ריזערווז פֿאַר די ווינטער. טרוקן פּיז זענען אויך ערלויבט צו עסן, אָבער זיי האָבן ווייניקער וווילטויק פּראָפּערטיעס.
מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ, אַרבעס זופּ איז בעסטער צוגעגרייט אויף דער באזע פון רינדערנס יויך. אין דעם פאַל, דער ערשטער וואַסער איז יוזשאַוואַלי ויסגעשעפּט צו ויסשליסן אַלע שעדלעך סאַבסטאַנסיז און פאַץ, נאָך וואָס די פלייש איז ווידער אויסגעגאסן און האַלב. שוין אויף די צווייטיק יויך, אַרבעס זופּ איז האַלב, אין וואָס פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ זענען צוגעגעבן. איידער אַדינג צו די זופּ, וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט אויף דער באזע פון פּוטער.
פֿאַר די וואס זענען וועגעטאַריער, איר קענען מאַכן דאַר אַרבעס זופּ. צו געבן אַ שיסל אַ ספּעציעל טאַם, איר קענען לייגן בראַקאַלי און ליקס.

אַרבעס קאַשע קענען אויך זיין אַ געזונט און געשמאַק שיסל פֿאַר דייאַבעטיקס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון פּיז

מענטשן וואָס פירן אַ געזונט לייפסטייל און זענען אינטערעסירט אין געהעריק דערנערונג וויסן וועגן די בענעפיץ פון פּיז און אַרייַננעמען זיי אין זייער דיעטע. נאָך אַלע, עס כּולל אַ גרויס סומע פון גרינס פּראָטעין און האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

דאַנק צו דעם, קיילים פון עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט באַפרייַען הונגער און דעקן אַ באַטייטיק טייל פון דעם גוף ס נויט פֿאַר פּראָטעין. אויב איר נאָכפאָלגן די איבעריקע פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּיז קענען דינען ווי אַ גוט פאַרהיטונג פון צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ראַק חולאתן.

א לערנען פון די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון דעם בעבל גערעטעניש געוויזן דעם בייַזייַן פון פילע B וויטאַמינס, וויטאַמינס A, C, E אין גאַנץ פּיז, ווי אויך זעלטן K און N. פון די מינעראַלס, עס כּולל אַ גרויס סומע פון פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס און מאַגניזיאַם, און צווישן די פילע שפּור עלעמענטן. אַ באַטייַטיק טייל איז אַקאַונאַד דורך מאַנגאַנעס.

אַרגינינע איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער. עס איז אַקטיוולי געשאפן דורך די מענטשלעך גוף אין אַ פרוכטבאַר עלטער, און ביי קינדער, אַדאָולעסאַנץ און עלטערע מענטשן, ווי אויך אַנכעלטי מענטשן, דאָס קען זיין דיפישאַנט.

פּיז זענען איינער פון די פודז וואָס אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון אַרגינינע. מער ווי פּיז, דעם אַמינאָ זויער איז געפֿונען בלויז אין סאָסנע ניסלעך און קירבעס זאמען.

אַרגינינע האט היילונג פּראָפּערטיעס. דאָס איז אַ טייל פון פילע דרוגס - ימיונאָמאָדולאַטאָרס, העפּאַטאָפּראָטעקטאָרס (אַגענץ פֿאַר רידזשענעריישאַן פון לעבער סעלז), קאַרדיאַק, אַנטי-ברענען דרוגס און פילע אנדערע.

עס איז וויידלי געניצט אין ספּאָרט ביילאגעס צו פאַרגיכערן מוסקל וווּקס. איינער פון די פאַנגקשאַנז פון אַרגינינע אין דעם גוף איז צו סטימולירן די פּראָדוקציע פון גראָוט האָרמאָנע, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר וווּקס פון מוסקל געוועב. געוואקסן ויסשיידונג פון גראָוט האָרמאָנע רידזשווואַנייץ די גוף און קאַנטריביוץ צו די אַקסעלערייטיד ברענען פון פעט ריזערווז.

וואָס פּיז זענען כעלטיער?

אויב מיר פאַרגלייכן גרין פּיז און פּילד אַרבעס זאמען, וואָס טענדז צו זיין בוילד און געוויינט פֿאַר אַרבעס סופּס און מאַשט פּאַטייטאָוז, עס זענען מער נוציק סאַבסטאַנסיז אין פּיז. נאָך אַלע, אַ באַטייַטיק טייל פון וויטאַמינס און מינעראַלס איז קאַנטיינד אין די אַרבעס שאָלעכץ, וואָס איז אַוועקגענומען ווען פּילינג. אָבער אין די פּיוראַפייד זאמען פון נוציק סאַבסטאַנסיז בלייבט אַ פּלאַץ.

די מערסט נוציק גרין פּיז - פּלאַקט פון די בעדז אין די צושטאַנד פון מילך רייפּנאַס. דעריבער, אין דער סעזאָן איר דאַרפֿן צו עסן עס ווי פיל ווי מעגלעך, ריפּלעניש די ריזערווז פון דעם גוף פון די סאַבסטאַנסיז.

פאַרפרוירן פּיז אויך ריטיין זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס, קאַנד פּיז זענען אַ ביסל ערגער, אָבער די נוציקייט איז איבער צווייפל.

פּילד פּיז, אין דערצו צו זייער אַנסאַנטלי נוץ, זענען אויך גוט פֿאַר זייער הויך געשמאַק און די יאָר אַוויילאַבילאַטי.

מיט דעם וואָס מיר קענען צוזאָגן דעם אויבן, מיר קענען פאַרענדיקן אַז די יינציק נאַטירלעך זאַץ פון פּיז:

העלפּס צו פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל,
סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם,
פּראַמאָוץ מוסקל וווּקס און רידזשווואַניישאַן פון גוף געוועבן,
קאָווערס אַ באַטייטיק חלק פון די גוף ס טעגלעך דאַרף פֿאַר פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס,
עס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט פון אנדערע פּראָדוקטן,
ניט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס.

די ינדיספּיוטאַבאַל פאקטן קאַנווינסינגלי רעדן אין טויווע פון אַרייננעמען פּיז אין דיין דיעטע.

די בענעפיץ פון פּיז אין צוקערקרענק

אין דעם גוף פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק עס זענען פראבלעמען מיט די פּראַסעסינג פון שוגערז פון עסנוואַרג. זיי דערשייַנען רעכט צו דער פעלן פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס איז דיזיינד פֿאַר צוקער יוטאַלאַזיישאַן און מוזן זיין געשאפן דורך יחיד פּאַנקרעאַטיק סעלז (טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס), אָדער רעכט צו דעם פאַקט אַז געוועבן איגנאָרירן ינסאַלאַן און טאָן ניט אַרייַן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז (טיפּ 2 צוקער) צוקערקרענק).

רעכט צו דער ינאַביליטי צו ויסשטימען זיך אין די קייט פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, גלוקאָוס סערקיאַלייץ דורך די וואַסקיאַלער בעט, קאָזינג גרויס גוף שאַטן.

די כלים ליידן ערשטער פון וידעפדיק בלוט צוקער, דעמאָלט פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אָנהייבן אין די קידניז, אין די אויגן, אויף די נידעריקער יקסטרעמאַטיז, דזשוינץ. נעגאַטיוו ענדערונגען קענען רעזולטאַט אין קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, וואָס ינעוואַטאַבלי פירן צו האַרץ אנפאלן און סטראָקעס, אַמפּיאַטיישאַן פון לעגס, אָנווער פון זעאונג, ניר דורכפאַל.

רעכט צו מאַרך סיגנאַלז וואָס צווינגען פּאַנקרעאַטיק סעלז צו קעסיידער פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס איז כּמעט אַרויסגעוואָרפן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, זיי קענען זיין דיפּליטיד און די פּראָדוקציע פון דעם האָרמאָנע וועט האַלטן. און דאָס איז טיפּ 1 צוקערקרענק, ריקוויירינג לייפלאָנג טעגלעך ינדזשעקשאַנז פון ינסאַלאַן.

צו האַלטן די פּאַטאַלאַדזשי אַנטוויקלונג, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מוזן קעסיידער נאָכגיין אַ דיעטע וואָס יקסקלודז פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. פּיז, וואָס האָבן אַ נידעריק ווערט פון דעם אינדעקס, ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר פילע טוווע, מעל פּראָדוקטן, וועמענס אינדעקס איז אַנאַקסעפּטאַבלי הויך.

פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס פאַרבייטן ניט בלויז פּראָוכיבאַטאַד פודז, אָבער זיי טאָן דאָס מיט גרויס נוץ פֿאַר דעם גוף פון דער פּאַציענט. נאָך אַלע, זייַן טעראַפּיוטיק ווירקונג איז אַימעד דווקא צו די געביטן וואָס ליידן פון די קרענק רובֿ.

די וווילטויק סאַבסטאַנסאַז פאָרשטעלן אין דעם בעבל קולטור, פארשטארקן בלוט כלים קעגן גלוקאָוס, וואָס דיסטרויז זיי, פאַרגרעסערן וויקאַנד ימיונאַטי און ביישטייערן צו די רעסטעריישאַן פון צוקערקרענק אַפעקטאַד געוועבן.

אויב אַ מענטש וואָס ליידן פון טיפּ 2 צוקערקרענק עסט פּיז, אַניאַנז, קרויט און אנדערע דערלויבט פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, אָפּדאַך וידעפדיק וואָג, און זיין געזונט צושטאַנד ימפּרוווז ביז טיפּ 2 צוקערקרענק קענען רידוסט.

דעריבער, עס איז נייטיק צו שטרענג נאָכפאָלגן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט און טוישן די אַנכעלטי לייפסטייל, וואָס, אָפט, פירן מענטשן צו טיפּ 2 צוקערקרענק.

2 טייבאַלספּונז פון קראַשט בלעטער פון דאַר גרין אַרבעס זענען אויסגעגאסן מיט ריין קיל וואַסער אין אַ באַנד פון 1 ליטער און בוילד פֿאַר 3 שעה ביי נידעריק קאָכן. די ריזאַלטינג יויך איז אַ דאָזע פֿאַר 1 טאָג. איר דאַרפֿן צו נעמען עס, און צעטיילט עס אין 3-4 דאָסעס אין דער זעלביקער צייט ינטערוואַלז. פאָרזעצן באַהאַנדלונג פֿאַר 30 טעג.

דאַר גרין פּיז, ערד אין מעל, ריטיינז אַלע די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם בעבל גערעטעניש. מיט צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו נעמען עס אויף אַ ליידיק מאָגן האַלב אַ לעפעלע דרייַ מאָל פּער טאָג.

פון פאַרפרוירן גרין פּיז און אַניאַנז, אויך זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאָוס, מיט וואָס אפילו נודנע קאַשע וועט גיין אַוועק מיט אַ קלאַפּ.

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

2 טבספּ. טאָד פּיז
א ביסל דערענדיקט גלאז פון פיינלי געהאַקט ציבעלע,
25 ג פּוטער,
0.5 טבספּ. קרעם
1.5 טבספּ. וואַסער
1 טבספּ מעל
זאַלץ, בשמים ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.

קאָכן וואַסער, גיסן געהאַקט ציבעלע אין עס, זאַלץ. נאָך בוילינג, לייגן טאָד גרין פּיז, מישן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

פּרעגלען די מעל אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין, און לייגן בוימל און בשמים קעסיידער. לייג צו די קרעם און וואַסער אין וואָס די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, בעערעך די גלעזל. קאָכן די סאָוס ביז עס טיקאַנז, גיסן די בוילד וועדזשטאַבאַלז, קאָכן ווידער און אַראָפּנעמען פון היץ.

וואָס טייפּס פון פּיז זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס און ווי צו עסן זיי?

כּמעט אַלע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס אַנטהאַלטן דרייַ טייפּס פון פּיז - פּילינג, קאַשע, צוקער. דער ערשטער פאַרשיידנקייַט איז געניצט פֿאַר קוקינג טוווע, סופּס און אנדערע סטעווז. עס איז אויך געניצט פֿאַר פּרעזערוויישאַן.

מאַרך פּיז קענען אויך זיין זויער ווייַל עס האט אַ זיס געשמאַק. עס איז בעסער צו קאָכן עס ווייַל עס סאָפאַנז געשווינד. עס איז קעדייַיק צו נוצן פריש פּיז, אָבער אויב איר ווילט, עס קענען אויך זיין אפגעהיט.

רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, אַרייַנגערעכנט פּיז, טאָן ניט שטענדיק פאַרבינדן צו קוקינג. נאָך אַלע, פאַרשידן היפּאָגליסעמיק דרוגס קענען זיין צוגעגרייט פון לעגיומז.

אַ ויסגעצייכנט אַנטי-גלייסעמיק אַגענט איז יונג גרינז. 25 גראַמז פון רוי מאַטעריאַל, געהאַקט מיט אַ מעסער, גיסן אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר דרייַ שעה.

דער יויך זאָל זיין שיקער מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק, דיוויידינג עס אין עטלעכע דאָסעס פּער טאָג. דער געדויער פון די באַהאַנדלונג קורס איז וועגן אַ חודש, אָבער עס איז בעסער צו קאָואָרדאַנאַט דעם מיט דעם דאָקטער צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון ינסאַלאַן קלאַפּ.

פּיז זענען די מערסט פּראָסט טיפּ פון בעבל גערעטעניש. עס איז נייטיק צו ויסטיילן אַזאַ פּיז טייפּס ווי:

צוקער. עס קענען זיין געגעסן אין אַ פרי בינע פון רייפּנאַס. די פלאַפּס זענען אויך צומ עסן,
שעלינג. דעם טיפּ פון פּאַד איז ינעדאַבאַל רעכט צו סטיפנאַס.

יונג אַנריפּע פּיז זענען גערופן "פּיז." עס איז געגעסן פריש (וואָס איז בילכער) אָדער אין די פאָרעם פון קאַנד עסנוואַרג. די מערסט געשמאַק פּיז זענען געזאמלט אויף די 10 טאָג (נאָך פלאַוערינג).

די פּאָדס פון די פאַבריק זענען זאַפטיק און גרין, זייער ווייך. ין - נאָך נישט רייפּאַנד קליין פּיז. מיט צוקערקרענק, דאָס איז דער בעסטער אָפּציע. עסן פּיז גאָר מיט אַ פּאַד. ווייַטער, די געוויקסן זענען כאַרוואַסטיד אויף די 15 טאָג. אין דעם פּעריאָד, פּיז אַנטהאַלטן די מאַקסימום צוקער אינהאַלט. די מער אַ פאַבריק ריפּענס, די מער קראָכמאַל אַקיומיאַלייץ אין עס.

סעפּעראַטלי עס איז ווערט מענשאַנינג די מאַרך פאַרשיידנקייַט. דעם נאָמען איז געווען געגעבן צו פּיז רעכט צו רינגקאַלינג פון גריינז בעשאַס דריינג אָדער אין די סוף פון רייפּאַנינג. אין דעם פאַרשיידנקייַט עס איז זייער קליין קראָכמאַל, און דער טעם איז דער בעסטער - זיס. קאַנד קאַשע פּיז זענען די בעסטער, זיי זענען געניצט פֿאַר סאַלאַדס אָדער ווי אַ זייַט שיסל. איר קענען לייגן זיי צו די זופּ, אָבער איר זאָל נישט קאָכן.

ביי בייינג אַ קאַנד פּראָדוקט, קערפאַלי לערנען זייַן זאַץ. קלייַבן די איין וווּ עס איז אַן ינסקריפּשאַן: "פֿון מאַרך ווערייאַטיז."

פּילינג פּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען ווייניקער נוציק. עס איז העכסט סטאַרטשי און הויך-קאַלאָריע.

לעגיום איז געזאמלט ווען די גריינז דערגרייכן די געבעטן, אלא גרויס גרייס. מעל און קאַשע זענען געמאכט פון אַזאַ פּיז, זיי זענען קרייזד אָדער פארקויפט גאַנץ. אָפט געניצט פֿאַר קאַנינג.

ספּראַוטעד פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל העסאָפע. עס איז אַ קערל פון וואָס אַ גרין דרייען איז געוואקסן. עס האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און פיברע, אַ פּלאַץ פון שפּור עלעמענטן. אַזאַ ספּראַוץ זענען בעסער אַבזאָרבד.

אין צוקערקרענק ספּראַוטאַד פּיז וועט שטארקן די ימיון סיסטעם און רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. ספּראַוץ זאָל נאָר זיין געגעסן רוי. איר קענען לייגן זיי צו דיעטע-פרייַנדלעך סאַלאַדס. די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין צוקער קרענק מוזן זיין מסכים מיט אַ דאָקטער.

בעבל באַהאַנדלונג

די סימפּלאַסט באַהאַנדלונג אופֿן איז טעגלעך ינטייק פון רוי בינז פון 6 פּקס. מיטל-סייזד צו טרינקען מיט אַ גלאז פון קילן וואַסער. בינז ווען פּראַסעסט אין די מאָגן, ויסשיידן די פארלאנגט סומע פון ינסאַלאַן, וואָס איז יקערדיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

פֿאַר די רגע אופֿן, נעמען דריי ווייַס בינז און ווייקן זיי האַלב אַ גלאז פון וואַסער יבערנאַכטיק. דער ווייַטער מאָרגן, עסן די געשוואָלן בינז, געוואשן אַראָפּ מיט וואַסער, אין וואָס עס איז געווען סאָוקט פריער.

צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון די בלעטער פון גרין בינז, נעמען 30 ג פון טרוקן בלעטער, נאָך גרינדינג זיי, גיסן 375 מל. בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט אין אַ וואַסער וואַנע. קיל די יויך און שפּאַנונג. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ האַלב אַ גלאז דרייַ מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ האַלב שעה איידער עסן. דער קורס פון באַהאַנדלונג קען דויערן אַרויף צו 3 חדשים.

עפעקטיוו דעקאָקטיאָן קענען אויך זיין צוגעגרייט פון די בינז זיך. צו טאָן דאָס, נעמען 10 גרינז, פריער רייניקן זיי פון בינז, ונ דורך שווענקען און צעהאַקן, גיסן 600 מל בוילינג וואַסער.

מיר האַלטן די פאַרטיק געמיש אין אַ וואַסער וואַנע אונטער אַ פארמאכט דעקל פֿאַר 25 מינוט. דערנאָך עפענען די דעקל און לייגן בוילינג וואַסער אין פּראָפּאָרציע צו דער אָריגינעל באַנד, לאָזן די יויך ברו פֿאַר 5 שעה.

מיר נעמען אַ דעקאָקטיאָן פון בעבל פּאָדס 6 מאל פּער טאָג, 100 מל יעדער. האַלב אַ שעה איידער אַ מאָלצייַט.

באַקומען אַ צוקערקרענק פּאַק פֿאַר פריי

אַרבעס פֿאַר צוקערקרענק איז אַ ינדיספּענסאַבאַל נאַטירלעך "דאָקטער": אַ שיסל פון 100 גראַמז פון פּיז מיט גרינס פּראָטעין וועט געבן דעם גוף ניט מער ווי 1 לעפל צוקער.

אַרבעס קערל כּולל דייאַטערי פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ, סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, זייער זעלטן מינעראַלס, וויטאַמינס א, E, ה, פּפּ, גרופּע ב, ביתא-קעראַטין.

די טייַער פּראָפּערטיעס פון פּיז זענען מאַקסימאַללי קאַנסאַנטרייטאַד אין אַ פריש, רייַך פּראָטעין גרין אַרבעס - אַ "וויטאַמין פּיל" וואָס איז 1.5 מאל העכער ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין קאַלאָריעס.

פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען קאַנסומד אין פאַרשידן פארמען:

- רוי נוצן פֿאָרמאַט
- אין די פאָרעם פון מעל מאַסע ½ לעפעלע
- יויך: יונג גרינז זענען געהאַקט מיט אַ מעסער און בוילד פֿאַר 3 שעה. דאָסעס זענען פּריסקרייבד דורך אַ דאָקטער.
- פליסיק נערעוודיק זופּ אויף רינדערנס יויך. גרין פאַרפרוירן פּיז זענען געניצט אין ווינטער - פריש פּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען קאַנסומד יאָר-קייַלעכיק.
- אַרבעס קאַשע (רייַך אין אַרגענין, וועמענס קאַמף איז ענלעך צו דער פון ינסאַלאַן)

אַרבעס אַפּלאַקיישאַן

נעמען 25 ג געהאַקט לעגס פון גרין פּיז, פּלאָמבירן זיי מיט 1 ליטער. וואַסער און צוגרייטן די יויך פֿאַר 3 שעה. עס איז געניצט אין גלייך פּאָרשאַנז עטלעכע מאָל פּער טאָג. עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וועגן דער געדויער פון די לויף פון ניצן אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן, אָבער יוזשאַוואַלי עס איז לפּחות אַ חודש.

אין אַדישאַן צו די יויך, פּיז קענען זיין גענומען רוי, און אין די פאָרעם פון מעל פֿאַר 1 צפּ. איידער עסן.

אַרבעס זופּ רעסיפּעס

טערקיש פּיז, וואָס האָבן פילע אנדערע ניקקנאַמע, זענען באַקאַנטע פֿאַר אונדז אונטער איינער פון זיי - טשיקקפּעאַס, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וואָס נאָך זייַנען ניט פילע באַוווסט. אין פאַקט, בלויז אַ ענלעך אויסזען קאַנעקץ עס מיט פּיז, כאָטש טשיקקפּעאַס זענען אַ ביסל גרעסערע ווי פּיז באַקאַנט מיט אונדז. דער אַרבעס איז דערוואַקסן אין פילע לענדער, וווּ דער קלימאַט פֿאַר זייַן וווּקס איז מערסט פּאַסיק - הייס.

פילע פּאַטיענץ זענען וואַנדערינג אויב עס איז מעגלעך צו עסן האַלב אַרבעס זופּ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איר קענען נוצן דעם שיסל, די הויפּט זאַך איז צו קאָכן עס ריכטיק, לויט די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

די יקער פון די זופּ איז בלויז רינדערנס יויך, כאַזער איז פּראָוכיבאַטאַד,
די יויך זאָל זיין דאַר
עס איז בעסער צו נוצן גרין פּיז פֿאַר זופּ,
אין אַדישאַן, איר קענען לייגן די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז - פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז.

באַזונדער ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו קאָכן די יויך. כּדי נישט צו שאַטן געזונט, איר זאָל פליסן די ערשטער חלק און קאָכן די זופּ אויף די רגע יויך. דאָס וועט מאַכן די מאָלצייַט ווייניקער גריסי און שווער.

גרין פּיז זענען בעסטער געניצט פֿאַר פריש. אויב נייטיק, איר קענען פרירן די פּראָדוקט פון די זומער און נוצן עס אין די ווינטער.

אַרבעס קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז אויך אַ ויסגעצייכנט מעדיצין. איר קענען קאָכן עס מיט אַ קליין סומע פון פּוטער און וועדזשטאַבאַלז.

איידער באַהאַנדלונג, עס זאָל זיין דערמאנט אַז פּיז וועט נישט פאַרבייַטן דרוגס גענומען צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט. עצה מיט אַ דאָקטער איידער סטאַרטינג באַהאַנדלונג.

די מערסט פּאַסיק פלייש קאָמבינאַציע מיט פּיז איז רינדערנס. אַזוי איר זאָל קאָכן אַרבעס סופּס אויף רינדערנס פלייש. עס איז בעסער צו נעמען פּיז פריש און פאַרפרוירן אין ווינטער.

אַלע דעם וועט באטייטיק רעדוצירן די צייט פֿאַר קוקינג, אין דערצו, אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן מער נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס. דעם שיסל קענען זיין האַלב ביידע אויף דער הרובע און אין די פּאַמעלעך קוקער, אין די צונעמען מאָדע.

עס איז בעסער נישט צו מאַכן אַ גריל פֿאַר זופּ צו ויסמייַדן ינקריסינג די קאַלאָריע אינהאַלט פון די שיסל און קאַלעסטעראַל. אין דערצו, ווען פריינג וועדזשטאַבאַלז פאַרלירן אַ פּלאַץ פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ איז קלאַסיש, עס וועט דאַרפן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

רינדערנס - 250 גראַמז
פריש (פאַרפרוירן) פּיז - 0.5 קג,
אַניאַנז - 1 שטיק,
קראָפּ און פּעטרעשקע - איין בינטל,
קאַרטאָפל - צוויי ברעקלעך,
קנאָבל - 1 קלאָווע,
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

צו אָנהייבן, צוויי פּאַטייטאָוז זאָל זיין שנייַדן אין קובעס און ווייקן יבערנאַכטיק אין קילן וואַסער. דערנאָך, רינדערנס, קיובז פון דרייַ סענטימעטער, קאָכן ביז ווייך אויף די רגע יויך (פליסן די ערשטער בוילד וואַסער), זאַלץ און פעפער צו טעם.

לייג פּיז און פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 15 מינוט, לייג די בראָטן און מליען נאָך צוויי מינוט אויף נידעריק היץ אונטער אַ דעקל. פיינלי צעהאַקן די גרינז און גיסן אין די שיסל נאָך קוקינג.

פּרעגלען: פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל, סטערינג קאַנטיניואַסלי פֿאַר דרייַ מינוט, לייגן געהאַקט קנאָבל און מליען פֿאַר נאָך מינוט.

די רגע רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ כולל אַ באוויליקט פּראָדוקט אַזאַ ווי בראַקאַלי, וואָס האט אַ נידעריק גי. פֿאַר צוויי סערווינגז איר דאַרפֿן:

דאַר פּיז - 200 גראַמז,
פריש אָדער פאַרפרוירן בראַקאַלי - 200 גראַמז,
קאַרטאָפל - 1 שטיק,
אַניאַנז - 1 שטיק,
פּיוראַפייד וואַסער - 1 ליטער,
גרינס בוימל - 1 לעפל,
דאַר קראָפּ און באַסיל - 1 לעפעלע,
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

שווענקען די פּיז אונטער פליסנדיק וואַסער און גיסן אין אַ טאָפּ פון וואַסער, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט. צעהאַקן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן אין אַ הייס פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל, קאָכן פֿאַר פינף צו זיבן מינוט, סטערינג קעסיידער.

זאַלץ און פעפער די וועדזשטאַבאַלז נאָך פריינג. 15 מינוט איידער קאָכן פּיז, לייגן טאָסטיד וועדזשטאַבאַלז.

שפּריצן עס מיט דאַר הערבס ווען סערווינג.

אַזאַ אַרבעס זופּ מיט בראַקאַלי קענען דינען ווי אַ פול מאָלצייַט אויב ענריטשט מיט קראַקערז געמאכט פון קאָרן ברויט.

מיט פּערסיסטענט ענטוזיאַזם פֿאַר גלוקאָוס אין די בלוט, פּאַטיענץ מוזן שטרענג אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג. אויב פילע קיילים האָבן צו זיין אַוווידאַד, קיילים מיט פּיז קענען און זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דייאַבעטיקס.

אַרבעס זופּ

פֿאַר קוקינג, עס איז בעסער צו קלייַבן פּילינג אָדער מאַרך פּיז. צו מאַכן די טעם פון די פאַרטיק שיסל סאַטשערייטאַד, עס איז בוילד אין רינדערנס יויך.

ווען קוקינג פלייש, דער ערשטער וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט און דערנאָך די וואַסער איז אויסגעגאסן. ווי באַלד ווי דער יויך בוילז, געוואשן פּיז זענען צוגעגעבן צו עס.

אין דערצו, פּאַטייטאָוז דייסט, גרייטיד קעראַץ, פיינלי געהאַקט אַניאַנז זענען שטעלן אין די זופּ. זיי קענען זיין סטוד מיט בוימל סעפּעראַטלי אין אַ פּאַן.

אין די סוף, איר קענען לייגן גרינז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס זענען קיין ספּעציפיש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון פּיז. די מאַשמאָעס פון אַ יחיד אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס צו לעגיומז זאָל שטענדיק זיין קאַנסידערד. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט מוזן זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, וואָס וועט נישט ווירקן די גאנצע טעראַפּיע אין אַ באַטייַטיק וועג רעכט צו דער וניווערסאַליטי פון פּיז און די מעגלעכקייט פון ריפּלייסינג עס מיט אַ אַנדערש קולטור.

אָפט, גרין פּיז גרונט בלאָוטינג. דעריבער, דייאַבעטיקס מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס זאָל עסן עס ווייניקער אָפט.

אין פאַל פון צוקער קרענק, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די קורס פון אַרבעס קאַנסאַמשאַן פּער טאָג און נישט יקסיד עס.

אָווועריטינג פון די פּראָדוקט פּראַוואָוקס גאַוט און שלאָס ווייטיק רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער אין זיי.

אויב איר נעמען צו אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון דעם אַרטיקל, איינער קען נישט העלפן אָבער זאָגן וועגן קאַסעס אין וואָס פּיז קענען שאַטן דעם גוף. ביידע רוי און בוילד פודז זייער פאַרגרעסערן די פאָרמירונג פון ינטעסטאַנאַל גאַסאַז.

דער זאָרג פון ומבאַקוועמקייַט און ווערסאַן וווילזייַן אין דער ערשטער אָרט פון מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, די עלטער. די נוצן פון דעם פאַבריק איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר לאַקטייטינג וואָמען, און אין דער פרי קינדשאַפט, ווען די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם איז נישט נאָך גאָר געגרינדעט.

עס איז נישט ווערט עס צו זיין ליב צו פּיז, ווייַל דאָס קען אָנמאַכן אַ געפיל פון העאַווינעסס און בלאָוטינג. דאָס איז נישט "ליכט" פּראָדוקטן, דעריבער, פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קאַנקאַמיטאַנט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט.

פּיז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ טנאָים אין דייאַבעטיקס:

גאַוט
ניר פּאַטאַלאַדזשי
טענדענץ צו פאָרעם בלוט קלאַץ.

זינט טיפּ צוקערקרענק אַנטוויקלט אין מיטן-אַלט און עלטער פּאַטיענץ, זיי דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די סומע פון פּיז געגעסן פּער טאָג. דו זאלסט נישט יקסיד די דאָזע רעקאַמענדיד דורך דעם דאָקטער, ווייַל דעם טיפּ פון לעגיום פירט צו אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער. דאָס ניט בלויז פּראַוואָוקס גאַוט, אָבער אָפט ז שטרענג ווייטיק אין די דזשוינץ און ליגאַמאַנץ רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון עס.

פּיז זענען אַ געזונט און ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. עס ימפּרוווז בלוט מיקראָסירקולאַטיאָן אין דעם מאַרך און סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף. לאָוערינג בלוט צוקער און פּראַטעקטינג בלוט כלים קעגן קאַלעסטעראַל זענען די ומלייקנדלעך מייַלע פון דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ. אָבער, אין קיין פאָרעם, עס קען נישט פאַרבייַטן מעדיצין באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.

די בענעפיץ און כאַרמז פון פּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, פּיז און קיילים פון עס קענען ביידע העלפן און שאַטן דעם גוף. עס דעפּענדס אויף ווי אָפּרופיק איר צו נוצן. דער פּראָדוקט ברענגט אַזאַ בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס:

לאָווערס בלוט גלוקאָוס געשווינד
העלפּס פאַרמייַדן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, וואָס איז איינער פון די מערסט געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פֿאַר יענע מיט צוקערקרענק,
דאָס העלפּס צו פאַרלייגן די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַץ אין דעם גוף, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ, ווייַל אַ באַטלאָניש מאַטאַבאַליזאַם פּראַוואָוקס ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז,
באטייטיק ראַדוסאַז די הייך פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף,
נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און דיסאָרדערס,
העלפט האַלטן וואָג אונטער קאָנטראָל
העלפּס צו פאַרמייַדן בלוט חולאתן
דאָס מאכט די האַרץ אַרבעט
ימפּרוווז ניר פונקציע
ימפּרוווז די צושטאַנד פון די לעבער און ילימאַנייץ די ןעמעלבארפ.

איז פּיז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס

פילע פּאַטיענץ פרעגן זייער דאקטוירים אויב אַרבעס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר דער ערשטער און רגע טיפּ פון צוקערקרענק. די הויפּט אַרבעט אין שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר פּאַטיענץ איז צו סעלעקטירן פּראָדוקטן וואָס רעדוצירן די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט. אַרבעס קאָפּעס מיט דעם אַרבעט. דאָך, עס קען נישט זיין געהאלטן אַ היילונג פֿאַר צוקערקרענק. אָבער דעם אַמייזינג און געשמאַק פּראָדוקט וועט ביישטייערן צו די אַסימאַליישאַן פון רפואות און פֿאַרבעסערן זייער ווירקונג.

אַרבעס גלייסעמיק אינדעקס 35 וניץ. אין אַ האַלב גרינס, דעם גראדן ינקריסיז אַ ביסל, אָבער אפילו אין דעם פאָרעם עס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז דורך די געדערעם, און פּראַטעקץ די פּאַציענט קעגן גלייסעמיאַ. אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ בעבל פּראָדוקט העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און פּריווענץ וווּקס פון טומאָרס. אפילו יונג גרין בלעטער האָבן אַ היילונג פאַרמאָג: אַ דעקאָקטיאָן געמאכט פון זיי איז שיקער פֿאַר אַ חודש: 25 ג פון פּאָדס זענען קראַשט און בוילד פֿאַר וועגן 3 שעה אין אַ ליטער פון וואַסער. אַזאַ אַ מעדיצין וועט העלפֿן צו פארשטארקן ימיונאַטי און נאָרמאַלייז כאָרמאָונז.

גרין פּיז זיך זענען אויך קאַנסומד. זיי אַנטהאַלטן גרינס פּראָטעין אַז גאָר ריפּלייסיז כייַע פּראָטעין. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אַרבעס מעל איז נישט ווייניקער ווערטפול, וואָס איז ערלויבט צו זיין גענומען אין אַ האַלב אַ קליין לעפל איידער די הויפּט מאָלצייַט.

די בענעפיץ און כאַרמז פון פּיז אין צוקערקרענק

מען עסן פּיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס און נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף מיט צוקערקרענק פון די 1 און 2 טיפּ.

א געשמאַק בעבל פּראָדוקט איז אָנגעפילט מיט:

מינעראַלס (ספּעציעל אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם, קאָבאַלט, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס, פלאָריין),
וויטאַמינס א, ב, פּפּ, C,
לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס.

די אייגנארטיקייט פון פּיז ליגט אין דעם זאַץ. די יקערדיק אַמינאָ זויער ליסין איז געפֿונען אין עס. עס דיילייץ בלוט כלים, פּריווענץ האָר אָנווער, פייץ קעגן אַנעמיאַ, ימפּרוווז קאַנסאַנטריישאַן. אין דערצו, דעם בעבל קולטור כּולל פּירידאָקסינע, וואָס ריליווז די מאַנאַפעסטיישאַנז פון דערמאַטאָוז און ילימאַנייץ די סימפּטאָמס פון העפּאַטיטיס און לעוקאָפּעניאַ. סעלעניום, וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין פּיז, האט אַ positive ווירקונג אויף די גאנצע גוף, רימוווז טאַקסאַנז און קאַרסינאַדזשאַנז.

אָפט צוקערקרענק איז באגלייט דורך אַביסאַטי. פּיז זענען נישט איינער פון יענע וועדזשטאַבאַלז וואָס זאָל זיין אַוווידאַד ווען איר פאַרלירן וואָג. אויף די פאַרקערט, רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע צופרידן און די פיייקייט צו מאַכן די געדערעם ארבעטן רעכט, דאקטוירים רעקאַמענדיד עס צו אַלע פּאַטיענץ, אַרייַנגערעכנט דייאַבעטיקס. עס זענען בלויז 248 קייקאַל פּער 100 ג.

אין דער הייס צייַט איר זאָל נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו מייַכל זיך מיט יונג פּיז. אָבער אין אנדערע צייטן פון די יאָר עס איז גלייַך נוציק צו נוצן אנדערע ווערייאַטיז פון עס.

מיט צוקערקרענק, ער:

נאָרמאַלייזיז שלעכט קאַלעסטעראַל רעכט צו דער אינהאַלט פון ניקאָטיניק זויער,
איז באטראכט ווי אַ נאַטירלעך ענערגעטיק, קענען צו טייַנען מוסקל טאָן,
פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון וואַסקיאַלער אַטהעראָסקלעראָוסיס, ילימאַנייץ ערידמיאַ, סטרענגטאַנז די האַרץ מוסקל,
עס האט אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטימיקראָביאַל יפעקס, פּריווענץ די פּאַסירונג פון טובערקולאָסיס,
פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, ילימאַנייץ פאַרשטאָפּונג,
רידזשווואַנייץ די הויט.

פּיז מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 באטייטיק רעדוצירן די מעגלעכקייט פון די פאָרמירונג פון די חולאתן וואָס די קרענק פּראַוואָוקס. דאָס איז ספּעציעל נויטיק אין דער ווינטער-פרילינג צייַט, ווען די סימפּטאָמס פון וויטאַמין דיפישאַנסי זענען קלאר ארויסגעוויזן ניט בלויז אין פּאַטיענץ, אָבער אויך אין געזונט מענטשן.

ווי אנדערע פּראָדוקטן, פּיז האָבן עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:

אין גרויס קוואַנטאַטיז, איר קענען נישט עסן עס ווען איר טראָגן אַ קינד ווייַל פון די פיייקייט צו פאַרגרעסערן גאַז פּראָדוקציע
עס איז באטראכט ווי שווער פֿאַר די מאָגן, דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פירן אַוועק יקסעסיוולי,
פּיז זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר עלטערע מענטשן מיט גשמיות ינאַקטיוויטי. דאָס איז ווייַל עס כּולל לאַקטיק זויער, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד אין די מאַסאַלז.אויב אַ מענטש טוט נישט רירן פיל, די אַקיומיאַליישאַנז קענען אָנמאַכן ווייטיק און ווערן אַ ימפּאַטאַס פֿאַר די פּאַסירונג פון שלאָס חולאתן,
מיט פּיגאַלז, פּיז זאָל נישט זיין געגעסן פריש. עס קענען זיין געגעסן בלויז אין בוילד פאָרעם און אין קליין קוואַנטאַטיז,
פּיז קענען קאָמפּליצירן גאַסטרייטאַס און פּעפּטיק געשוויר,
עס איז קערפאַלי געגעסן מיט טשאָלעסיסטיטיס, טהראָמבאָפלעביטיס, חולאתן פון די יעראַנערי סיסטעם,
אויב אַ מענטש האט יחיד ינטאַלעראַנס, דעם גרינס איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד צו אים.

כּללים פֿאַר עסן פּיז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2

עס זאָל זיין אין זינען אַז פּיז נוץ בלויז מיט מעסיק נוצן. די רעקאַמענדיד דאָזע פֿאַר דייאַבעטיקס איז 80-150 ג פּער טאָג. דאָס איז גאַנץ גענוג פֿאַר אַ דערוואַקסן צו זיין צופֿרידן און באַקומען די מאַקסימום פון נוציק סאַבסטאַנסיז.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס צו עסן עס אין סאַלאַדס, סופּס, טוווע, אין פריש, פאַרפרוירן און קאַנד פאָרעם, ניט מער אָפט ווי 1-2 מאל פּער וואָך.

דאָקטאָר פון מעדיקאַל ססיענסעס, קאָפּ פון דעם אינסטיטוט פון דייאַבעטאָלאָגי - טאַטיאַנאַ יאַקאָוולעוואַ

איך האָב געלערנט צוקערקרענק פֿאַר פילע יאָרן. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - די ענדאָקרינאָלאָגי פֿאָרש צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשינג צו 98%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די הויך קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד, דייאַבעטיקס ביז מאי 18 (ינקלוסיוו) קען עס באקומען - פֿאַר בלויז 147 רובל!

איז עס מעגלעך צו עסן טרוקן פּיז? עס איז מעגלעך, אָבער איידער קוקינג עס מוזן זיין סאָוקט. אין דעם פאָרעם, עס וועט זיין ווייניקער נוציק, אָבער ריטיין רובֿ פון די וווילטויק סאַבסטאַנסיז.

דיאַבעטיקס קענען זיין געוויינט:

פּילינג פּיז, בישליימעס קאַמביינד מיט סופּס, סטעווז, טוווע,
סערעבראַל, זיס, רינגקאַלד פּיז וואָס טאָן ניט דיידזשעסטיד בעשאַס היץ באַהאַנדלונג,
צוקער. עס איז קאַנסומד פריש.

בוילד פּיז

איר קענען ביטע זיך מיט פריש פּיז בלויז אין יוני-יולי. די רעשט פון די צייט איר דאַרפֿן צו עסן אַ פאַרפרוירן גרינס אָדער קאָכן טרוקן. איידער קוקינג, פּיז זענען סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה. אויב דאָס איז נישט געשען, די קאָכן צייט איז וועגן 2 שעה אַנשטאָט פון 45 מינוט. א גלאז פּראָדוקט איז גענוג 3 ברילן וואַסער. דערנאָך די שיסל וועט קער אויס געשמאַק און קרומבלי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פּינע ווען קוקינג, און עס איז נייטיק צו קאָכן פּיז אויף נידעריק היץ. 10-15 מינוט איידער פאַרמאַכן אַראָפּ, די שיסל איז סאָלטיד, און נאָך קאָכן לייגן בוימל.

זייט זיכער צו לערנען! צי איר טראַכטן אַ לייפלאָנג אָנפירונג פון פּילז און ינסאַלאַן איז די בלויז וועג צו האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל? ניט אמת! איר קענען באַשטעטיקן דעם זיך דורך סטאַרטינג צו נוצן עס. לייענען מער >>

ווי צו נוצן

פּיז זענען טראַדישאַנאַלי קאַנסומד. אין פיר פארמען:

אין רוסלאַנד, פריש פּיז זענען דערוואַקסן פון יולי-אויגוסט.

פאַרפרוירן פּיז זענען בנימצא אַלע יאָר אַרום אין כּמעט קיין קראָם.. עס איז בוילד, געפּרעגלט, סטוד אָדער בייקט. זיי עסן עס ביידע ווי אַ פרייַ זייַט שיסל און ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר אנדערע קיילים.

וואָס איז די נוצן פון בוילד פּיז? עס האט אַ פּלאַץ פון פיברע און פיברע.. אַזוי, עס איז נוצלעך פֿאַר דיידזשעסטשאַן. אין דערצו, אַ אַרבעס דעקאָקטיאָן איז אַ גוט אַנטיסעפּטיק. עס איז געניצט ווי אַ אַגזיליערי פאָלק סגולע פֿאַר הויט חולאתן. און בוילד פּיז אויך העלפן מיט ברענעניש.

נישט בלויז פריש און טרוקן פּיז אָדער אַרבעס יויך זענען גוט, אָבער אַרבעס מעל. עס איז געמאכט דורך גרינדינג דאַר פּיז. איין לעפל מעל פּער טאָג, צוגעגעבן צו אן אנדער מאָלצייַט, וועט פֿאַרבעסערן די פּראַסעסינג פון עסנוואַרג און באַפרייַען פאַרשטאָפּונג. צוויי טיספּונז פון מעל נאָך אַ מאָלצייַט - דעם רעצעפּט וועט באַפרייַען זיך פון אַ קאָפּווייטיק. און מיט אַרבעס מעל, קאַץ און ווונדז קענען זיין באהאנדלט.

מיט צוקערקרענק

פריש פּיז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50 וניץ. דאָס איז די דורכשניטלעך הייך פון גי. אין קאַנד עסנוואַרג - וועגן 45. אָבער געהאַקט טרוקן פּיז זענען געהאלטן אַ פּראָדוקט מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. ער איז גלייך צו 25. דעריבער פּיז זענען ערלויבט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

באַמערקונג די גלייסעמיק אינדעקס ווייַזן די גיכקייַט מיט וואָס די געגעסן פּראָדוקט איז קאָנווערטעד צו גלוקאָוס און אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף.

דער פּראָדוקט האט אן אנדער פאַרמאָג וואָס איז נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. ווען פּריפּערינג פּיז, עס איז ביכולת צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטןהאַלב מיט אים.

וואָס איז נוציק פּיז אין דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער

יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל אכטונג דעם פּראָדוקט דיעטע.. די קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 55 קאַלאָריעס פּער 100 ג. אויב איר קאָכן פּיז, די קאַלאָריע צופרידן וועט פאַרגרעסערן צו 60 קייקאַל. אָבער אין דאַר פּיז, די קאַלאָריע צופרידן איז הויך: וועגן 100 קאַלאָריעס פּער 100 ג. דעריבער, מיט וידעפדיק וואָג, עס איז ווערט צו מייַכל דאַר פּיז מיט וואָרענען.

ווען פּיז ביסט שלעכט

ביידע רוי און פּראַסעסט אַרבעס געפֿירט געוואקסן גאַז פאָרמירונג. דעריבער, אין גרויס קוואַנטאַטיז, ער האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

פּיז קענען גרונט אַלערדזשיז. יענע וואָס ביז אַהער געוויזן אַ טענדענץ אין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון דעם גוף, עס איז בעסער צו בייפּאַס דעם פּראָדוקט.

צו וועמען פּיז זענען נישט רעקאַמענדיד:

שוואַנגער וואָמען
עלטערע מענטשן
מענטשן מיט גאַוט
פּאַטיענץ בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון חולאתן פון די מאָגן און ינטעסטינז.

אַרבעס קאַנסאַמשאַן

ווי פילע פּיז זענען רעקאַמענדיד צו עסן? צו צושטעלן די גוף אַלע די בענעפיץ אין פּיז, עס איז קעדייַיק צו עסן וועגן 100-150 ג פון דעם פּראָדוקט פּער טאָג. עס איז בעסער צו נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן פּיז. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ אַ דאָזע וועט לאָזן איר צו באַפרייַען פון טאַקסאַנז, באַרייַכערן דיין דיעטע מיט מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, צושטעלן דעם גוף מיט אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין פון פאַבריק אָנהייב.

מסקנא

פּיז זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין. זייַן בייאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס מאַכן עס ענלעך צו פלייש פּראָטעין. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז פיל מער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. > די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גרין פּיז פֿאַר די גוף זענען ומלייקנדלעך, עס האט פילע וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אין דערצו, עס האט ווייניק קאַלאָריעס און אַ קליין גלייסעמיק אינדעקס. דאָס אַלץ מאכט פּיז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער געזונט, אַרייַנגערעכנט יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

אפילו אויב איר זענט נישט סידוסט דורך די נוציקייט פון פּיז, אָבער נאָך נוצן עס אין דיין מעניו, עס איז געשמאַק ווי אַ פרייַ פּראָדוקט, און אין פילע פלייש און קיילים און סאַלאַדס.

דער זאַץ פון אַרבעס זופּ

די הויפּט ינגרידיאַנט אין די זופּ איז פּיז. אין בוילד פאָרעם, עס כּולל 6 ג פּראָטעין, 9 ג קאַרבאָוכיידרייץ און 60 קייקאַל פּער 100 ג. נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט מאכט עס אַ דייאַטערי פּראָדוקט וואָס קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער. די גלייסעמיק אינדעקס איז 35, וואָס אַלאַוז די נוצן פון פּיז פֿאַר צוקערקרענק פֿאַר די צוגרייטונג פון סופּס און אנדערע קיילים.

די בענעפיץ פון פּיז זענען אויך פארבונדן מיט זייַן יינציק זאַץ וואָס כולל:

גרינס פּראָטעין - אַ מקור פון אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט יקערדיק אָנעס,
פיברע וואָס העלפּס צו מייַכל פאַרשטאָפּונג סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל,
וויטאַמינס א, C, E, K, פּפּ, ה, B1, B5, B6, טשאָלינע,
מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ: סיליציום, קאָבאַלט, מאָליבדענום, מאַנגאַנעס, קופּער, פּרעסן, צינק, קראָומיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס.

די אַמינאָ זויער אַרגינינע, וואָס איז טייל ינטערטשיינדזשאַבאַל, איז געפֿונען אין דער גרעסטער סומע אין לעגיומז, ניסלעך און הינדל עגגס. 100 ג טרוקן פּיז כּולל 1.62 ג אַרגינינע, וואָס איז 32% פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר דעם מאַטעריע.

אַרגינינע סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און ראַדוסאַז ינסאַלאַן קעגנשטעל, דעריבער דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. די אַמינאָ זויער איז ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון ניטריק אַקסייד, נויטיק פֿאַר טויגן וואַסקיאַלער טאָן און צו האַלטן נאָרמאַל בלוט דרוק.

אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק אַנגיאָפּאַטהי, ארויסגעוויזן דורך וואַסקיאַלער מענערשוואַכקייַט, אַרגינינע וועט העלפֿן פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן און ערעקטילע פונקציע.

אַנאַמביגיואַסלי, טייל פון די נוטריאַנץ, ספּעציעל וויטאַמינס, איז חרובֿ דורך היץ באַהאַנדלונג, אַזוי רוי גרין פּיז זענען געהאלטן די מערסט נוציק. עס איז רעקאַמענדיד צו פרירן עס פֿאַר די ווינטער און נוצן עס אין אַ קאָכן פון די יאָר. אנדערע טייפּס פון פּרעזערוויישאַן זענען נישט רעקאַמענדיד, ווייַל צוקער איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו, וואָס שארף ינקריסיז די מאַסע פון קאַרבאָוכיידרייט.

אין רוי פאָרעם, לעגיומז זענען ווייניקער טאָלעראַטעד ווי אין בוילד פאָרעם, ריזאַלטינג אין פּרידיספּאָוזד מענטשן צו יבעריק גאַז פאָרמירונג. די מערסט אָפט נוצן איז אין די פאָרעם פון אַרבעס זופּ אָדער קאַשע. פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, מילז זאָל זיין האַלב אין דאַר יויך און אָן צוגעלייגט פּוטער.

כידעש אין צוקערקרענק - נאָר טרינקען יעדער טאָג.

רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס

צו צוגרייטן אַ 3-ליטער טאָפּ פון זופּ איר דאַרפֿן: 400 ג פון דאַר פלייש (קאַלבפלייש, הינדל, טערקיי), אַ גלאז פון דאַר פּיז, 1 ציבעלע, 1 מער, 4-5 פּאַטייטאָוז, זיס פּיז, בייַ בלאַט, זאַלץ, פעפער, פריש הערבס.

שריט פֿאַר שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר מאכן זופּ:

גיסן פּיז מיט קאַלט וואַסער די נאַכט פריער, לאָזן צו טייַער איבער אַ נאַכט צו רעדוצירן די היץ באַהאַנדלונג
פּילד און געהאַקט פּאַטייטאָוז זענען אויך געטובלט אין וואַסער ביז דער מאָרגן, ווייַל אַזוי וידעפדיק קראָכמאַל וועט קומען אויס פון אים,
פֿאַר קוקינג מיר נעמען פלייש, וואַשן עס, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן,
דער ערשטער פלייש יויך דאַרף צו זיין ויסגעשעפּט, נוצן די רגע,
לייג גאַנץ אַניאַנז און קעראַץ, בוכטע בלעטער, זיס פּיז צו די פלייש, קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה, און לייגן פּיז,
נאָך 15-20 מינוט פון קאָכן צוזאַמען, מיר פאַלן שלאָפנדיק פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער צו טעם,
גרייטיד האַלב קעראַץ, רייַבן, שטעלן אין אַ פּאַן, באַקומען די ציבעלע,
ווען די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, די זופּ איז גרייט,
דינען מיט פריש געהאַקט הערבס.

צו רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ שיסל, איר קענען נוצן די סעלדעריי וואָרצל אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז. עס טוט נישט דאַרפן סאָוקינג, כּולל 2 מאל ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ און 1.5 מאל מער פיברע. איר קענען אויך קאָכן אויף וואַסער אָן ניצן פלייש.

אויב עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן קאַלאָריע אינהאַלט, איר קענען פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די זופּ דורך לייגן אַ פריינג פון אַניאַנז און קעראַץ אין גרינס בוימל.

אין אַרבעס זופּ פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו נוצן סמאָוקט מיץ אָדער פאַטי מיץ וואָס דערשייַנען אין נאָרמאַל רעסאַפּיז.

אנדערע אַרבעס קיילים

אין אַדישאַן צו זופּ און קאַשע, פּיז קענען ווערן געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סנאַקס, ערשטער און רגע קאָרסאַז, ווי אַ ינגרידיאַנט ינגרידיאַנט וואָס איז ערלויבט פֿאַר מענטשן אויף אַ דיעטע.

זינט די פּראָדוקט אין בוילד פאָרעם האט אַ מילד געשמאַק און אַ נייטראַל אַראָמאַ, איר קענען בעשאָלעם עקספּערימענט מיט עס און לייגן עס צו דיין געוויינטלעך רעסאַפּיז, ריפּלייסינג די פלייש קאָמפּאָנענט אָדער סאַפּלאַמאַנטינג עס.

ווינטער סאַלאַט

נעמען 200 ג סאַוערקראַוט, 150 ג בוילד הינדל, 200 ג פון גרין פּיז (בעסער ווי טאָד, אָבער נישט קאַנד), פּאָרע-ציבעלע, 1 גרויס זויער עפּל.

שנייַדן די פלייש, ציבעלע, רייַבן די עפּל. מישן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, זאַלץ, לייגן אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער. סיזאַן מיט גרינס בוימל.

סטאַפט פּעפּערז מיט פּיז און מאַשרומז

די נומער פון ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג וועט אָפענגען אויף די נומער און גרייס פון פּעפּערז, אַזוי עס איז אויסגעקליבן אַקאָרדינגלי.

קאָכן די פּיז סאָוקט פֿאַר די נאַכט, סאָלטינג איידער קער אַוועק. פּרעגלען אַניאַנז, גרייטיד קעראַץ, מאַשרומז אין אַ פּאַן. לייג געהאַקט פּאָמידאָר, הערבס, געהאַקט קנאָבל, מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט. מיר פאַרשפּרייטן אין אַ פאַן מיט פּיז, מישן - די פילונג איז גרייט.

מייַן זיס פּעפּערז, שנייַדן אַוועק די שפּיץ, ריין פון זאמען. מיר שטאָפּן מיט די פילונג, נאָענט די דעקל. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, באַקן פֿאַר 40 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

בעבל פּיראָג מיט קרויט און פּיז

פֿאַר די פּרובירן איר וועט דאַרפֿן: 1 יי, 300 מל קעפיר, 50 מל גרינס בוימל, 1 לעפעלע סאָדע, האָבערגריץ 100 ג, מעל 200 ג, אַ קניפּ פון זאַלץ, 1 לעפעלע צוקער.

פֿאַר די פילונג: קרויט 300 ג, 1 מער, 1 ציבעלע, 2 טאַמאַטאָוז אָדער נאַטירלעך פּאָמידאָר זאַפט, 100 ג דאַר פּיז, זאַלץ, פעפער. אָפּטיאָנאַללי 50 ג שווער קעז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו צימעס די קרויט אויף די געוויינטלעך וועג מיט אַניאַנז, קעראַץ און טאַמייטאָוז. קאָכן פּיז, זאַלץ צו טעם, מישן מיט סטוד קרויט, פעפער.

מאָל מאָל האָבערגריץ ביז מעל. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: עס איז באַקוועם צו נוצן אַ וויסק, ווייַל דער רעזולטאַט איז אַ טייג פון קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע.

צוגרייטן די פאָרעם - פאַרשפּרייטן די באַקינג פּאַרמעט אָדער שמירן עס מיט בוימל. גיסן האַלב די טייג, שטעלן די פילונג אויף שפּיץ, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, גיסן די רוען האַלב פון די טייג דזשענטלי. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט, באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170-190 דיגריז.