וואָס פלייש קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

צוקערקרענק מעלליטוס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​חולאתן וואָס ריקווייערז דייאַטערי קערעקשאַן. א קאַרבאָוכיידרייט און פאַטי עסנוואַרג זאָל ניט זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע מעניו, ווייַל אַ הויך סומע פון ​​סאַקעריידז אָדער כייַע גלייקאַדזשין קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין די פּלאַזמע קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע ווי אַ מקור פון פּראָטעין און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין דער זעלביקער צייט, מענטשן מיט צוקערקרענק דאַרפֿן צו קאָכן דאַר מיץ.

די בענעפיץ פון פּראָטעין פֿאַר דעם גוף

דער פּראָטעין סטרוקטור איז 12 ינטערטשיינדזשאַבאַל און 8 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. די יענער פאַרשיידנקייַט איז ניט ביכולת צו זיין סינטאַסייזד דורך די סעלז פון דעם גוף, אַזוי זייער צושטעלן מוזן זיין ריפּלענישט מיט עסנוואַרג. אַמינאָ אַסאַדז זענען נייטיק אין דעם גוף פֿאַר די פאָרמירונג פון סעליאַלער און געוועב סטראַקטשערז, רעסטעריישאַן פון ענערגיע ריזערווז און רידזשענעריישאַן פּראַסעסאַז. פּראָטעינס זענען ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון מוסקל געוועב. פּראָטעינס זענען פארלאנגט פֿאַר נאָרמאַל פונקציאָנירן פון סקעלעטאַל מוסקל.

פּראָטעין סטראַקטשערז זענען ינוואַלווד אין די אַריבערפירן פון זויערשטאָף צו געוועבן און זענען פארלאנגט צו שאַפֿן העמאָגלאָבין.

יקערדיק און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז לאָזן די סינטעז פון ספּעציעל ענזימעס נייטיק פֿאַר די אַקטאַוויישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. אין דערצו, פּראָטעין סטראַקטשערז זענען ינוואַלווד אין די אַריבערפירן פון זויערשטאָף צו געוועבן און זענען פארלאנגט צו שאַפֿן העמאָגלאָבין.

גלייסעמיק פלייש אינדעקס

די גלייסעמיק אינדעקס אַלאַוז איר צו באַשליסן די בייַזייַן פון פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין פודז וואָס געשווינד פאַרגרעסערן די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. סאַקשאַרידעס קאַנטיינד אין עסנוואַרג קענען זיין טראַנספאָרמעד אין די לעבער צו גלייקאַדזשין, די הויפּט מקור פון פעט אין די סובקוטאַנעאָוס געוועב. מיט אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג, דער צושטאַנד פון די פּאַציענט קעגן די הינטערגרונט פון היפּערגליסעמיאַ שארף ווערסאַנז.

פלייש פֿאַר צוקערקרענק איז נייטיק ווייַל דאָס פּראָדוקט איז פּראַקטאַקלי פריי פון קאַרבאָוכיידרייץ.

רעכט צו דער נידעריק סומע פון ​​סאַקעריידז אין עסנוואַרג פון כייַע אָריגין, זייַן גלייסעמיק אינדעקס קענען ניט זיין קאַלקיאַלייטיד. דעריבער, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון פלייש, עס איז קאַסטאַמערי צו נעמען די GI ווערט ווי 0.

סאַקשאַרידעס קאַנטיינד אין עסנוואַרג קענען זיין פארוואנדלען אין די לעבער אין גלייקאַדזשין.

די שאָדן און בענעפיץ פון פאַרשידענע טייפּס פון פלייש פֿאַר צוקערקרענק

מיט צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דאַר מיץ:

• הינדל, ספּעציעל אָף ברוסט,
• קיניגל
• רינדערנס
• טערקיי.

קאַלבפלייש און כאַזער אין די ערשט סטאַגעס פון דער אַנטוויקלונג פון די קרענק זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק. די פודז אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון כייַע פעט. אויב נייטיק, גלייקאַדזשין באקומען פון עסנוואַרג קענען זיין פּראַסעסט אין גלוקאָוס דורך לעבער סעלז, אַזוי קאַלבפלייש און כאַזער זאָל זיין אַדמינאַסטערד מיט וואָרענען.

כאַזער, דאַנק צו די וויטאַמין ב 1 אינהאַלט, איז גוט פֿאַר צוקערקרענק. טהיאַמינע ינקריסאַז געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן און ימפּרוווז פּאַנקרעאַטיק פונקציע. צוקערקרענק כאַזער איז רעקאַמענדיד צו ווערן אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז נאָך אַ יאָר פון אַ ספּעציעל דיעטע. עס איז נייטיק צו באַקענען אַ נייַ פּראָדוקט מיט אַ הויך פעט צופרידן סלאָולי, און ביסלעכווייַז ינקריסינג די סומע אין אַ איין חלק. אין דעם פאַל, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר גלייסעמיק ינדאַקייטערז אין בלוט פּלאַזמע.

רינדערנס פּראָדוקטן העלפֿן סטייבאַלייז גלוקאָוס לעוועלס, וואָס פייוועראַבלי אַפעקץ די ענדאָוקריין סיסטעם. מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל נוצן דעם פלייש אין זייער דיעטע אויף אַ אָנגאָינג יקער, ספּעציעל מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן, דישן אָדער פּאַרע די פּראָדוקט. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זידלען בשמים און זאַלץ. בעשאַס דער צוגרייטונג פון די יויך, עס איז נייטיק צו פליסן די ערשטער וואַסער און באַנייַען די פליסיק צו רעדוצירן די סומע פון ​​פעט.

טראָץ דעם הויך אינהאַלט פון וויטאַמין און מינעראַל קאַמפּאַונדז, לאַם איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק. שעפּס פלייש איז הויך אין כייַע פעט, וואָס פּראַוואָוקס אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די פּלאַזמע קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. ענלעך פּראָפּערטיעס האָבן קאַטשקע אָדער גאַנדז פלייש.

קיניגל פלייש

דייאַטערי פלייש כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פאַספעראַס, פּרעסן, וויטאַמינס און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. דער פּראָדוקט איז ראַפּאַדלי אַבזאָרבד דורך די מיקראָווילי פון די קליין קישקע. די פלייש סטרוקטור באשטייט פון גלאַט נידעריק-קאַלאָריע פייבערז. צוליב זייער נידעריק ענערגיע ווערט קיניגל פלייש ערלויבט צו נוצן דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק פון פאַרשידן אָריגינס.

הינדל פלייש קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק בלויז אונטער איין צושטאַנד - הויט מוזן זיין אַוועקגענומען איידער קוקינג.

הינדל פלייש קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק בלויז אונטער איין צושטאַנד - הויט מוזן זיין אַוועקגענומען איידער קוקינג. עס כּולל טאַקסאַנז און אַ גרויס סומע פון ​​פעט. דער זאַץ פון אָף כּולל דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, נוציק פֿאַר צוקערקרענק. 150 ג פּראָדוקט כּולל 137 קייקאַל.

קאַמפּערד מיט הינדל, ינדיק כּולל מער פעט. אין דעם פאַל, די חילוק איז נישט באַטייַטיק ווייַל פון וואָס די טערקיי קענען זיין בייקט און געגעסן פֿאַר צוקערקרענק מיט 1 אָדער 2 פארמען. אָף איז רייַך אין אייַזן און וויטאַמין ב 3. ניאַסין פּראַטעקץ די ביתא סעלז אין די פּאַנקרעאַטיק און סלאָוז זייער צעשטערונג. רעכט צו דער אינהאַלט פון ריבאָפלאַווין, טערקיי איז רעקאַמענדיד צו נוצן אין ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, ווייַל די כעמישער מאַטעריע ינקריסיז די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו דער קאַמף פון ינסאַלאַן.

סוי פלייש

סויאַ געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​נידעריק-קאַלאָריע פודז וואָס זענען פרילי אַבזאָרבד אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. סוי פלייש טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל און האט אַ positive ווירקונג אויף ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.

די לעגיום פאַבריק האט אַ קליין סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, אַזוי אַז מיט צוקערקרענק עס טוט נישט מאַסע די פּאַנקרעאַס און ינקריסאַז בלוט צוקער. אין דער זעלביקער צייט, סוי פלייש זאָל נישט זיין אַביוזד און עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן בעבל מילך. פּראָדוקטן זענען קעראַקטערייזד דורך אַ הויך צופרידן פון יסאָפלאַוואָנעס וואָס ינכיבאַט די אַרבעט פון די ענדאָוקריין סיסטעם. אין דערצו, סוי ינקריסיז די קאַנסאַנטריישאַן פון יעריק זויער אין די בלוט.

צוקערקרענק צימעס

קאַנד עסנוואַרג קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איידער איר עסן סטוד רינדערנס אָדער כאַזער, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די הויך ענערגיע ווערט. פּער 100 ג פון עסנוואַרג, וועגן 214-250 קייקאַל. טראָץ דעם הויך קאַלאָריע צופרידן, די פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ. מיט צוקערקרענק, איר קענען קויפן סטוד פלייש בלויז מיט אַ פלייש: פּריזערוואַטיוו פאַרהעלטעניש פון 95: 5.

קעבאַב פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו זיין געמאכט בלויז אין שטוב פון הינדל, קיניגל אָדער חזיר פלייש.

קעבאַב פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו זיין געמאכט בלויז אין שטוב פון הינדל, קיניגל אָדער חזיר פלייש. די פּראָדוקטן קענען ניט זיין זויער מיט אַ פּלאַץ פון בשמים. צו צוגרייטן די פלייש, לייגן ציבעלע, אַ קניפּ פון ערד שוואַרץ פעפער, זאַלץ און באַסיל. עס איז פאַרבאָטן צו נוצן קעטשופּ אָדער זענעפט.

עס איז וויכטיק אַז די קעבאַב איז בייקט אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צוזאַמען מיט פלייש, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז וואָס וועט פאַסילאַטייט די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעין פודז.

אויף אַ ספּעציעל דיעטע פֿאַר כייפּערגליסעמיאַ, בלויז דייאַטערי און בוילד סאָסידזשיז זענען ערלויבט. די פודז אַנטהאַלטן ווייניקער פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. אויב נייטיק, צו לערנען די פּינטלעך זאַץ, איר קענען נעמען די ווורשט פֿאַר לאַבאָראַטאָריע פאָרשונג. די רעזולטאַטן זאָל זיין קאַנסאַלטאַד דורך אַ נוטרישאַניסט אָדער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. אויב די פּראָדוקט טרעפן הויך קוואַליטעט סטאַנדאַרדס און טוט נישט אַנטהאַלטן סוי, זיין גלייסעמיק אינדעקס וועט טענד צו 0.

וואָס פלייש קיילים זענען פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק

פֿאַר די געהעריק קאַנסאַמשאַן פון פלייש, עס איז וויכטיק נישט בלויז די קוואַליטעט און מיינונג פון די פּראָדוקט, אָבער אויך דער אופֿן פון דער צוגרייטונג. אין צוקערקרענק, היץ באַהאַנדלונג פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע. הויך טעמפּעראַטורעס קענען צעשטערן מער ווי 80% פון נוטריאַנץ, רידוסינג די סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס אין די קאַנסומד פּראָדוקט.

עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פּרעגלען פלייש, ספּעציעל אין גרינס בוימל.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו קאָכן אָדער באַקינג פלייש פּראָדוקטן. געזונט אַבזאָרבד פּראָדוקטן האַלב אין אַ וואַסער וואַנע. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פּרעגלען פלייש, ספּעציעל אין גרינס בוימל. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן פלייש עסנוואַרג, דאַנק צו וואָס איר קענען בייַטנ לויט דער ריי קיילים און העסאָפע די דיעטע מיט נייַע פּראָדוקטן.

בייקט טשיקקען רעצעפּט. צו צוגרייטן הינדל ברוסט מיט קנאָבל, איר דאַרפֿן צו נעמען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• פויגל פאַליי,
• 3-4 קנאָבל קלאָוועס
• נידעריק פעט קעפיר
• ינגבער וואָרצל
• געהאַקט גרינז.

אין דער ערשט בינע פון ​​קוקינג, איר דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ מאַרינייד. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שפּריצן קעפיר מיט זאַלץ, לייגן גרינז און קוועטשן די קנאָבל מיט ינגבער דורך אַ פּרעס. אין די ריזאַלטינג געמיש, עס איז נייטיק צו שטעלן די געהאַקט הינדל ברוסט און לאָזן עס אין דעם פאָרעם פֿאַר 20-30 מינוט. איבער צייט, איר דאַרפֿן צו באַקן די פלייש אין די ויוון. הינדל וועט העלפֿן ריפּלעניש פּראָטעין, און הערבס וועט פאַרגרעסערן די פאַנגקשאַנאַל טעטיקייט פון די פּאַנקרעאַס און לעבער.

טערקיי שיסל. צו קאָכן טערקיי מיט מאַשרומז און פירות, אין דערצו צו אָף פלייש, איר מוזן קויפן:

• אַניאַנז
• סוי סאָוס
• champignons
• זיס און זויער apples,
• בלומענקרויט.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון טערקיי מיט מאַשרומז און פירות, אין דערצו צו אָף פלייש, עס איז נייטיק צו קויפן אַניאַנז, סוי סאָוס, מאַשרומז, זיס און זויער apples און בלומענקרויט.

סלייסט טערקיי זאָל זיין סטימד, בוילד מאַשרומז אין אַ באַזונדער שיסל. די פרוכט וועט דאַרפֿן צו שאָלעכץ און גרייטיד. בלומענקרויט קענען זיין דיסאַסעמבאַלד אין ינפלאָרעססענסעס אָדער געהאַקט אין סטריפּס. אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט און סטוד, ביסלעכווייַז לייגן זאַלץ, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און סאָוס. איר קענען נוצן בוילד רייַז, באַקוויט אָדער מילאַט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר דייאַטערי עסנוואַרג.

רעצעפּט פֿאַר רינדערנס. צו פֿאַרבעסערן גלייסעמיק קאָנטראָל, רינדערנס נוטרישאַניס רעקאָמענדירן צו נוצן רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרעם פון סאַלאַדס. אין דער זעלביקער צייט איר זאָל נוצן נאַטירלעך יאָגורט, נידעריק-פעט סמעטענע אָדער מאַסלינע ייל ווי סאָוס. פֿאַר די צוגרייטונג פון דייאַטערי עסנוואַרג, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:

• בוילד רינדערנס אָדער צונג,
• זויער קיוקאַמערז
• ריפיואַלינג צו קלייַבן פון,
• 1 ציבעלע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער,
• זויער apples צו טעם.

וועדזשטאַבאַלז, פלייש און פירות מוזן זיין פיינלי געהאַקט. מאַרינאַטינג אַניאַנז אין עסיק צו פֿאַרבעסערן די טעם פון אַ שיסל איז בלויז מעגלעך מיט טיפּ צוקערקרענק, ווייַל אַזאַ אַ פּראָדוקט האט אַ שטאַרק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין שטעלן אין אַ קאַנטיינער, אָנגעפילט מיט סאָוס און מישן ונ דורך.

תּנאָים פון נוצן

ווען טשוזינג פודז פֿאַר דייאַטערי דערנערונג, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער פעט אינהאַלט. פלייש פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו קויפן אַ מינימום אינהאַלט פון פעט, וועינס, פאַססיאַ און קאַרטאַלאַדזש.

עס זאָל נישט זיין אַ פּלאַץ פון פלייש פּראָדוקטן אין דער פּאַציענט 'ס דיעטע. עס איז נייטיק צו שטרענג דאָזע די סומע פון ​​קאַנסומד עסנוואַרג און מאָניטאָר די רעגיאַלעראַטי פון די נוצן. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן פלייש טעגלעך. אין 72 שעה איר קענען נישט עסן מער ווי 150 ג. דעם דיעטע אַלאַוז איר צו באַפרידיקן די נויט פֿאַר כייַע פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז. אין דער זעלביקער צייט, די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון נעגאַטיוו פאלגן אין די פאָרעם פון היפּערגליסעמיאַ אָדער גלוקאָסוריאַ וועט בלייבן נידעריק.

וואָס ווערייאַטיז עקסיסטירן?

די מערסט געזונט מיץ זענען קיניגל, ינדיק און הינדל. אָבער רעכט קאָכן כאַזער און רינדערנס קענען צעפירן די זעלבע מעניו.

כאַזער פלייש איז סאַטשערייטאַד מיט אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין ב 1, ווי אויך סעלעניום און אַראַטשידאָניק זויער, וואָס צוזאַמען העלפּס אַ צוקערקרענק פּאַציענט צו באַקומען באַפרייַען פון ינסאַמניאַ, דייַגעס און אַ דעפּרעסיוו שטאַט.

איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן פלייש וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן פעט. ידעאַל טענדערלוין. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1, עסן כאַזער קיילים 2-3 מאל אַ וואָך איז גענוג, די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט איז נישט מער ווי 180-200 קאַלאָריעס.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

פילע מענטשן ווונדער אויב עס איז מעגלעך צו עסן פלייש קיילים בעשאַס די אַנטוויקלונג פון אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס ווי צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ? עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין קעסיידער פאָרשטעלן אין די צוקערקרענק מעניו.

אין דער זעלביקער צייט, עס איז וויכטיק צו נאָכקומען מיט מעדיציניש רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די כאַנגגינג טייפּס פון פלייש פּראָדוקטן, די סומע פון ​​זייער קאַנסאַמשאַן און פּאַסיק מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג.

עס איז אַ ספּעציעל טיש פֿאַר די צוקערקרענק, וואָס דיספּלייז די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, זייער ענערגיע ווערט און די נומער פון ברויט וניץ. מיט דעם, איר קענען מאַכן די טעגלעך מעניו ריכטיק און ויסמיידן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער.

ווי פילע און וואָס מינים פון פלייש זענען ערלויבט צו עסן מיט צוקערקרענק? עס מוזן זיין דערמאנט אַז אונטער די פאַרבאָט און אין די סומע פון ​​אַנוואָנטיד אָנעס, אַזאַ מינים ווי לאַם, כאַזער אָדער פּראָדוקטן מיט לאַרד פאַלן. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פעט, וואָס וועט נישט זיין וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וואָס מוזן נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.

איר קענען עסן דייאַטערי פּראָטעין פודז וואָס מאַכן זיך:

• קיניגל פלייש.
• הינדל אָדער טערקיי.
• קאַלבפלייש און רינדערנס.

עס איז אין אַזאַ פלייש פּראָדוקטן אַז אַ צוקערקרענק וועט געפֿינען די נויטיק סומע פון ​​פּראָטעין וואָס וועט ענשור דער נאָרמאַל קאַנסטראַקשאַן פון סעלז, נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע בלוט פאָרמירונג סיסטעם.

איר קענען אויך עסן פערד פלייש, וואָס וועט זיין ניט ווייניקער נוציק ווי אנדערע דייאַטערי טייפּס. אויב האַלב פערד פלייש ריכטיק, עס איז מעגלעך נישט בלויז צו באַקומען אַ געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט שיסל. אַזאַ אַ פּראָדוקט האט אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז, אַרייַנגערעכנט:

1. דער פּראָטעין וואָס איז טייל פון פערד פלייש איז בעסטער אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף, איז נישט אונטערטעניק צו שטאַרק צעשטערונג פון נוטריאַנץ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און אויך סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​בייל.
2. העלפּס צו רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.

אין די דייאַבעטיקס קענען זיין בלויז דייאַטערי פלייש טייפּס פון נידעריק פעט. די אַרייַננעמען:

1. הינדל פלייש. עס כּולל טאַורינע און אַ גרויס סומע פון ​​ניאַסין, וואָס האט די פיייקייט צו ומקערן נערוו סעלז. דעם פלייש איז געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף און טוט נישט טראָגן אַן עקסטרע מאַסע אויף די דיגעסטיווע שעטעך. הינדל ברוסט איז ידעאַל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אָבער אנדערע טיילן פון די פויגל קענען אויך זיין געוויינט. די הויפּט זאַך איז נישט צו עסן די הויט, ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פעט.
2. קיניגל פלייש. דעם פלייש כּולל פאַרשידן וויטאַמינס, פאַספעראַס, אייַזן און אַמינאָ אַסאַדז, וואָס פארשטארקן די גוף וויקאַנד דורך צוקערקרענק.
3. טערקיי פלייש די טיפּ פון פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון פּרעסן, און רעכט צו זייַן נידעריק פעט אינהאַלט, עס אויך געהערט צו דייאַטערי ווערייאַטיז. ווי אין דעם פאַל פון הינדל, ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו די זייער דאַר טייל - די בריסקעט. עס איז בעסער צו אָפּזאָגן אַ הויט אויך.
4. רינדערנס. עס האט אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין און נידעריק פעט אינהאַלט, וואָס מאכט עס אַ פּאַסיק פּראָדוקט פֿאַר די דייאַבעטיקס. אויב מעגלעך, איר זאָל קלייַבן די פלייש פון אַ יונג כייַע קאַלבפלייש.
5. וואַכטל פלייש. מיט די רעכט קאָכן טעכנאָלאָגיע, עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און טוט נישט מאַסע די פּאַנקרעאַס. אויב מעגלעך, עס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש מיט צוקערקרענק.

א געזונט-געשאפן דיעטע פון ​​אַ מענטש ליידן פון צוקערקרענק באדינט איין הויפּט ציל - צו פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון ינסאַלאַן דורך דעם גוף און נידעריקער די הויך גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט.רעכט אויסגעקליבן און האַלב פלייש זאָל זיין אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון דעם דיעטע.

עס איז אוממעגלעך צו קאַטאַגאַריקלי פּרעגלען און רויך פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס. עס מוזן זיין בייקט, סטוד אָדער בוילד.

סטימינג איז די מערסט אָפּטימאַל וועג צו קאָכן. אַלאַוז איר צו שפּאָרן די מאַקסימום סומע פון ​​אַלע נוטריאַנץ און וויטאַמינס. פלייש צוגעגרייט אין דעם וועג קען נישט רייצן די מיוקאָוסאַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל און איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

איז עס מעגלעך צו עסן באַרביקיו?

אין פאַקט, פֿאַר אַ מענטש וואָס סאַפערז פון צוקערקרענק, ניט בלויז שיש קעבאַב איז סקערי און געפערלעך, אָבער ווי דאָס איז באגלייט אויף אונדזער טישן. אין אַלגעמיין, דאָס איז מייַאָנעז, קעטשופּ, ברויט, פאַרשידן סאָסאַז, אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז - אַלע וואָס אַדווערסלי אַפעקץ די גוף ניט בלויז פון דייאַבעטיקס, אָבער אויך פון אַלע מענטשן.

אבער אויב איר צוגאַנג דעם ריספּאַנסאַבלי, איר קענען נאָך פאַרגינענ באַרביקיו אין זעלטן פאלן, צוקערקרענק. פֿאַר די צוועקן איר קענען בעשאָלעם קאָכן ברעקלעך פון טערקיי אָדער הינדל ברוסט. סטייקס פון דאַר פיש וועט נישט שאַטן דעם גוף. איר זאָל נישט זידלען זיי, אַ בעערעך חלק איז וועגן 200 ג.

פילע מענטשן ווונדער וואָס פלייש קענען און זאָל זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. ערשטער, עס איז זייער וויכטיק אַז עס איז דייאַטערי - דאָס איז די הויפּט צושטאַנד אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ דיעטע.

אין דערצו, עס איז זייער וויכטיק אַז די דערלאנגט ניט-גריסי נעמען זענען צוגעגרייט אויף די רעכט וועג. דעריבער, מיט דער צוקערקרענק טיפּ 2, ווי דער ערשטער, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע אין שטייַגן.

וואָס טיפּ פון פלייש איז עס מעגלעך?

די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט, וואָס איז שטארק רעקאַמענדיד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ווען טשוזינג אַ פלייש פאַרשיידנקייַט. איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די כאַראַקטעריסטיש פּריזענטאַד איז פּריפּערינג איידער איר עסן דעם אָדער יענער נאָמען.

דאָך, ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט אויסשליסלעך ניט-פעט ווערייאַטיז, וואָס קענען זיין געגעסן אָן מורא אַז ענדערונגען אין בלוט צוקער.

עס איז וויכטיק צו נישט ווייניקער ופמערקזאַמקייט צו די בייַזייַן און פּינטלעך נומער פון וועינס, קאַרטאַלאַדזש און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זייער נומער די מערסט נעגאַטיוולי אַפעקץ די צערטלעכקייַט פון פלייש. ווייטער איך וואָלט טאָן עטלעכע נאָך פֿעיִקייטן וואָס זענען וויכטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק:

1. די גאַנץ סומע פון ​​פלייש פאָרשטעלן אין די דיעטע מוזן זיין דאָסעד אָן דורכפאַל. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די דערלאנגט קריטעריאָן אַפּלייז ניט בלויז פֿאַר איין סערווינגז אין קיילים, אָבער אויך פֿאַר רעגולער קאַנסאַמשאַן,
2. פֿאַר איין סעסיע פון ​​עסן עסן, עס איז דערלויבט צו נוצן נישט מער ווי 150 גראַמז. דיעטע פלייש
3. קיין פלייש פּראָדוקט אָדער שיסל קען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע ניט מער ווי איין מאָל אין דריי טעג.

אַזאַ אַ צוגאַנג איז מערסט דיזייעראַבאַל פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל עס מאכט עס מעגלעך צו באַפרידיקן אַלע די דאַרף פון די מענטשלעך גוף פֿאַר פלייש.

צוקערקרענק הייַנט איז געפֿונען אין מענטשן פון קיין עלטער, אַרייַנגערעכנט קינדער. אין די סטרוקטור פון פּאַטיענץ, די אָפּטייל איז געווען ווי גייט: וועגן 10% פון די גאַנץ נומער פון געגרינדעט דיאַגנאָסיס זענען טיפּ 1 צוקערקרענק און 90% זענען פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

די באַהאַנדלונג פון דייאַבעטיקס פון דער ערשטער קאַטעגאָריע איז באזירט אויף די הקדמה פון ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די יקער פון טעראַפּיע איז צוקער-לאָוערינג דרוגס און נוטרישאַנאַל קערעקשאַן.

דעריבער די פּראָבלעם פון געהעריק דערנערונג, אַרייַנגערעכנט פלייש, אין צוקערקרענק איז באַטייַטיק.

צוקערקרענק פלייש רעסאַפּיז

עס איז אַ פּלאַץ פון קולינאַריש ליטעראַטור וואָס כּולל ספּעציעל פלייש רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. גרינג צו געפֿינען אינפֿאָרמאַציע איז ניצן די אינטערנעט אָדער קוקבוקס. ווי שוין דערמאנט, עס איז בעסער צו קאָכן פלייש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס דורך סטילינג אָדער באַקינג אין די ויוון, און הינדל אָדער טערקיי זאָל זיין געוויינט ווען צוגרייטן סופּס.

ווי אַ כאָולסאַם געזונט מיטאָג, איר קענען פּרובירן צו קאָכן קיניגל צימעס לויט די פאלגענדע רעצעפּט:

• איין קיניגל פילעט און זיין לעבער,
• 200 גר. איטאַליעניש מאַקאַראָנען
• איין מער
• איין ציבעלע
• איין סעלדעריי
• איין צונויפשטויס פון קנאָבל
• 200 מל הינדל לאַגער,
• צוויי טבספּ. l פּאָמידאָר פּאַפּ
• צוויי טבספּ. l מאַסלינע בוימל
• פּעטרעשקע, זאַלץ, ערד פעפער.

נאָך שנייַדן פון די ביינער און רייניקונג די קאַרקאַס פון די פילמס, די פלייש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דערנאָך, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען פיינלי געהאַקט, שיקט צו אַ פריינג פּאַן מיט מאַסלינע בוימל.

קיניגל פלייש איז דערנאָך צוגעגעבן דאָרט, פריינג צו אַ קליין סקאָרינקע, נאָך וואָס עס איז סאָלטיד און פעפער, פּאָמידאָר פּאַפּ איז צוגעגעבן און, באדעקט מיט אַ דעקל, לינקס פֿאַר 10 מינוט. דער ווייַטער שריט איז צו גיסן די יויך און רעדוצירן די היץ. 5-7 מינוט איידער קוקינג, איר דאַרפֿן צו לייגן פיינלי געהאַקט לעבער און פאַר-האַלב (נישט גאָר) מאַקאַראָנען צו די פּאַן.

איידער געדינט, די שיסל איז דעקערייטאַד מיט פּעטרעשקע.

איינער פון די יקערדיק קיילים אויף די מעניו זענען קוטלעץ, אָבער די געוויינטלעך געפּרעגלט כאַזער מינסט פּאַטיז זענען אויך שעדלעך פֿאַר די צוקערקרענק. דער וועג אויס איז צוגרייטן סטימד הינדל קוטלעץ, פֿאַר וואָס דער ערשטער זאַך איז סאָוקט צוויי אָדער דרייַ סלייסיז פון ברויט אין מילך און דאַן 500 גר.

הינדל פאַליי איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל צו פאָרסמעאַט, און געהאַקט אויך אין אַ בלענדער פֿאַר אַ מער יידל קאָנסיסטענסי. די פּילד ציבעלע איז געהאַקט אויף די זעלבע וועג, און די אַניאַנז און מינסט פלייש זענען געמישט צוזאַמען מיט איין יי, זאַלץ און, אויב געוואלט, גרינז דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל מילכל.

זיי האָבן געשאפן קוטלעץ פון די מינסט פלייש פון די בילכער גרייס, און זיי שטעלן זיך אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר 30 מינוט, נאָך וואָס די שיסל איז גרייט פֿאַר נוצן. סטעאַמעד קוטלעץ מיט געשמאַק און דיעטע זענען בעסטער געדינט מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז און ליכט עראַמאַטיק סאָוס.

ניצן כאַזער, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קיילים.

קיילים געמאכט מיט חזיר פלייש זענען נערעוודיק און זייער געזונט.

אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג כאַזער קיילים. פֿאַר בייַשפּיל, בייקט כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז.

צו צוגרייטן אַ שיסל, איר דאַרפֿן:

• כאַזער (0.5 קג)
• טאַמאַטאָוז (2 פּקס.),
• עגגס (2 פּקס.),
• מילך (1 טבספּ.),
• שווער קעז (150 ג)
• פּוטער (20 ג)
• אַניאַנז (1 פּיסי.)
• קנאָבל (3 קלאָוועס),
• סמעטענע אָדער מייַאָנעז (3 טבספּ. ספּונז),
• גרינז
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שווענקען די פלייש געזונט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דערנאָך עס איז אויסגעגאסן מיט מילך און לאָזן צו ינפיוז אַ האַלב שעה אין צימער טעמפּעראַטור. די באַקינג שיסל מוזן זיין ונ דורך גריסט מיט פּוטער. סלייסאַז פון כאַזער זענען געלייגט אויף זייַן דנאָ, און ציבעלע סלייסט אויף שפּיץ. דערנאָך עס דאַרף זיין אַ ביסל פעפער און זאַלץ.

צו צוגרייטן די פּאָרינג, איר דאַרפֿן צו ברעכן די עגגס אין אַ שיסל און לייגן סמעטענע אָדער מייַאָנעז, קלאַפּן אַלץ ביז גלאַט. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ באַקינג בויגן, און טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך, זענען ביוטאַפלי געלייגט אויף שפּיץ.

רייַבן די קנאָבל אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און שפּריצן די טאַמאַטאָוז. אין די סוף, איר דאַרפֿן צו שפּריצן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט גרייטיד קעז.

די באַקינג בויגן איז געשיקט צו די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 45 מינוט.

בייקט כאַזער איז גענומען פון די ויוון און ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט גרינז. די שיסל איז גרייט!

א פעסטיוו אָדער וואָכעדיק טיש איז שווער צו ימאַדזשאַן אָן פלייש קיילים. אָבער נאָך אַ צוקערקרענק דיעטע ימפּלייז אַ פאַרבאָט אויף זיכער פודז פון כייַע אָריגין אָדער זייער רעדוקציע אין די דיעטע.

וואָס טיפּ פון פלייש קען איך עסן מיט צוקערקרענק? פּרעפעראַבלי זאָל זיין געגעבן צו הינדל, קיניגל פלייש, אין אַ לימיטעד סומע פון ​​קאַלבפלייש אָדער רינדערנס זענען נוצלעך. אָבער כאַזער און לאַם זענען פּראָטעינס מיט וואָס עס איז וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט און ביסלעכווייַז צוריקציען זיך פון דיין דיעטע.

טערקיי ברוסט סטוד אין קעפיר

דער רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז גאַנץ פּשוט און טוט נישט דאַרפן ספּעציעל השתדלות:

• טערקיי פאַליי מוזן זיין געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך (3-4 סענטימעטער), און לייגן אויף די דנאָ פון קיין באַקוועם קיילים.
• לייגן אַ פּלאַסט פון געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אויף די פאַליי (גלאָק פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, גרייטיד קעראַץ)
• פאַרשפּרייטן פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין לייַערס, אָלטערנאַטלי, און שפּריצן זיי מיט אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ און פעפער,
• גיסן די שיסל מיט נידעריק-פעט קעפיר, דעקן און מליען פֿאַר אַ שעה, טייל מאָל מיקסינג די לייַערס.

פריש קאַלבפלייש מיט טאַמאַטאָוז

איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פריש קאַלבפלייש און קאָכן אַ קליין שטיק פון עס אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. דערנאָך איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ גרינס העסאָפע:

• צעהאַקן די ציבעלע (200 ג) און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל.
• שנייַדן די טאַמאַטאָוז (250 ג) אין רינגס און צוטשעפּען צו די ציבעלע, מליען פֿאַר וועגן 7 מינוט,
• שנייַדן די בוילד שטיק פון פלייש אין דין סלייסיז, גיסן אַ גרינס אַדאַטיוו, איר קענען שפּריצן קיין גרינז אויף שפּיץ.

סטימד טשיקקען קיו באַללס

צו קאָכן די מיטבאָלז איר דאַרפֿן אַ טאָפּל קעסל. די שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט:

• אַלט - געבאַקן דיעטע ברויט (20 ג) ווייקן אין מילך,
• צעהאַקן הינדל (300 ג) דורך אַ פליישמילכל
• מישן די מינסט פלייש מיט סאָוקט ברויט, לייגן בוימל (15 ג) און פאָרן דורך די פליישמילכל
• פון די ריזאַלטינג געמיש צו פאָרעם קליין קיו באַללס, שטעלן זיי אין אַ טאָפּל קעסל און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.

אין אונדזער ווייַטער אַרטיקל, איר וועט לערנען וואָס פודז איר קענען עסן פֿאַר צוקערקרענק און וואָס זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. צי ניט פעלן עס!

פלייש פֿאַר צוקערקרענק - פֿון דייאַטערי צו שעדלעך

קיין טייל, נאָר אָן הויט (די הויפּט פאַץ זענען דאָרט). אַזאַ צוקערקרענק מיץ זענען געשווינד אַבזאָרבד, נערעוודיק פֿאַר דעם גוף און כּולל טאַורינע, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר היפּאָגליסעמיאַ. הינדל איז רייך אין ניאַסין - אַ וויטאַמין וואָס העלפּס צו ומקערן נערוו סעלז און די נערוועז סיסטעם ווי אַ גאַנץ.

פֿאַר איר, די זעלבע כּללים אַפּלייז ווי פֿאַר טשיקאַנז. עטלעכע סייאַנטיס גלויבן אַז אַזאַ פלייש אין צוקערקרענק איז אפילו מער וווילטויק ווי הינדל - אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן פיל פעט, האט אייַזן און האט יעדער געלעגנהייַט צו פאַרמייַדן ראַק,

גרויס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. עס כּולל אַ גענוג סומע פון ​​פּראָטעין, און זייַן פעט אינהאַלט איז אַזוי נידעריק אַז עס קענען זיין גענומען אפילו אויף פאסטן טעג (פֿאַר בייַשפּיל, 0.5 קג בוילד פלייש 0.5 קג בוילד אָדער רוי קרויט קענען מאַכן אַ גאַנץ דיעטע פֿאַר אַזאַ אָפּזאָגן)

מילכיק פֿאַר צוקערקרענק

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק איז דער שליסל צו אַ מצליח באַהאַנדלונג און קוואַליטעט קאָנטראָל פון גלייסעמיאַ. דיעטע פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין דער פעסטקייַט פון דער פּאַציענט. דעריבער, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס איז ווערט עסן און וואָס איז נישט. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן צוקערקרענק מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.

• א ביסל וועגן דער זאַץ
• קען מילך העלפֿן אָדער שאַטן צוקערקרענק?
• ווי צו קלייַבן די נייטיק פּראָדוקט?
• טשיקאַווע נואַנס

פילע מענטשן זענען אָפט אינטערעסירט אין וואָס מילכיק פּראָדוקטן זענען פֿאַר צוקערקרענק. עטלעכע דאקטוירים אפילו פרעגן זיי צו באַגרענעצן אַזאַ גודיז אין די דיעטע צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.

אין רובֿ פאלן, דאָס איז אומגערעכט. נאָך אַלע, הייַזקע קעז, יאָגורט און קעפיר זענען נוציק פֿאַר כּמעט אַלע מענטשן. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן וואָס ספּאַסיפיקלי צו קלייַבן.

א ביסל וועגן דער זאַץ

אַלעמען ווייסט פון פרי קינדשאַפט - מילך העלפּס דעם גוף צו וואַקסן און צושטעלן עס מיט יקערדיק נוטריאַנץ.

1. קאַסעין פּראָטעין. דורך זיך, עס קען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, וואָס אָפט ז אַ אָפּזאָג פון אַ ווייַס טרינקען.
2. קאַרבאָוכיידרייץ. די הויפּט פארשטייער איז לאַקטאָוס.
3. פאַץ.
4. אָרגאַניק אַסאַדז.
5. וויטאַמינס
6. שפּור עלעמענטן. די מערסט באַרימט איז דאָך קאַלסיום. אַ מאַטעריע וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר די געהעריק אַנטוויקלונג פון קיין אָרגאַניזם. סטרענגטאַנז ביינער און פייוועראַבלי אַפעקץ אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

אַזאַ אַ פּשוט, אָבער יינציק זאַץ פּראָוועס אַז כּמעט קיין פּאַציענט דאַרף מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק. די קאָמפּלעקס און מאַלטיפאַסאַטיד השפּעה פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ ינשורז די טויגן פאַנגקשאַנינג פון די מאַרך, בלוט כלים, האַרץ און די גאנצע גוף.

דאך, עס זענען 2 אויסנעמען ווען עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מילך אָדער קיין אנדערע פּראָדוקט "פֿון אונטער די קו":

1. יחיד ינטאַלעראַנס צו קייסין. עס איז ניט באַוווסט וואָס, אָבער די סיטואַטיאָנס האָבן ווערן אָפט אין וואָס מענטשן געפֿינען כייפּערסענסיטיוויטי צו דעם פּראָטעין. גענומען אַ ווייַס טרינקען אָדער קיין אנדערע גודיז קענען פירן צו קווינקקע ס ידימאַ און יזאַלי אַנאַפאַלאַקטיק קלאַפּ (גאָר זעלטן). קאָנטראַינדיקאַטעד אַזאַ פּאַטיענץ מיט אַ "זיס קרענק" מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק.
2. לאַקטאַסע דיפישאַנסי איז דער אַוועק פון אַ ספּעציפיש ענזיים וואָס ברייקס אַראָפּ ענדאָגענאָוס צוקער. לאַקטאָוס קען פשוט נישט אַרייַן די סעלז און ז דיספּעפּטיק מאַנאַפעסטיישאַנז - וואַמאַטינג, שילשל. עס איז אַ גענעראַל שוואַכקייַט.

קען מילך העלפֿן אָדער שאַטן צוקערקרענק?

אויב איר רעדן דורך דעם פּריזמע פון ​​פּערסיסטענט כייפּערגליסעמיאַ, די בענעפיץ פון קאַנסומינג מילכיק פּראָדוקטן זענען דעריבער העכער ווי די פּאָטענציעל ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז.

די הויפּט positive יפעקס פון אַ ווייַס טרינקען און אנדערע אָפּציעס:

1. פֿאַרשטאַרקונג די סקעלעט. אָפט מיט צוקערקרענק, אַ כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס אַקערז. אָסטיאַפּעראָוסיס (פעלן פון ביין) קענען פּראָגרעס. אין אַזאַ קאַסעס, אַ נאַטירלעך מקור פון אַ וויכטיק שפּור עלעמענט איז גאנץ.
2. סטייבאַלאַזיישאַן פון די האַרץ. קאַלסיום פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די צונויפצי פון מוסקל פייבערז אין די מייאַקאַרדיום. זיין פעלן קענען דערשייַנען אין דער פאָרעם פון ערידמיאַ. מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק ריפּלעניש די צושטעלן און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַזאַ פּראָבלעמס.
3. סטייבאַלאַזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט. מאַגניזיאַם און פאַספעראַס אין אַ ווייַס טרינקען אַקטיוולי רעגולירן ענדערונגען אין בלוט צוקער. זיי קענען נישט רעדוצירן אַ שאַרף שפּרינגען אין גלוקאָוס, אָבער נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין מנוחה.

ווי צו קלייַבן די נייטיק פּראָדוקט?

איז עס מעגלעך צו ידענטיפיצירן אַ טאַקע געזונט מייַכל אין אַ קראָם? אין רובֿ פאלן, עס איז שווער צו זאָגן ווי קאַנשיענשאַס די פּראָדוסערס געווען אין דער פּראָדוצירן פון דעם אָדער יאָגורט אָדער הייַזקע קעז.

אָבער, עס זענען עטלעכע פונקטן וואָס אַלע פּאַטיענץ מיט אַ "זיס קרענק" זאָל אכטונג צו ווען טשוזינג אַ מילכיק פּראָדוקט:

1. פעט אינהאַלט. עס איז נייטיק צו עסן בלויז די קעפיר, קעז אָדער יאָגורט וואָס איז אַ מינימום פּראָצענט פון ליפּידס ין. אַזאַ אַ צוגאַנג וועט פאַרמייַדן וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט און באַשיצן קעגן די עקסטרע מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.
2. עקספּעריישאַן דאַטע. איר מוזן מיד האָפּקען די סכוירע, וואָס האט די פיייקייט צו שטיין אין די קראָם פֿאַר מער ווי 2 וואָכן. אַזאַ ויסשטעלן איז מעגלעך בלויז מיט די דערצו פון עמולסיפיערס און פּראַזערוואַטיווז.

אן אנדער באַטייַטיק פונט בלייבט די טעגלעך דאָזע פון ​​מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס.

דערנענטערנ די סומע פון ​​פאַרשידענע פּראָדוקטן פֿאַר קאַנסאַמשאַן:

• מילך פֿאַר צוקערקרענק - 1-2 טעפּלעך,
• יאָגורט - 250-300 ג,
• קעפיר - 2-3 ברילן,
• הייַזקע קעז - 200 ג.

די פיגיערז קען בייַטן דיפּענדינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון יעדער פּאַציענט. עס איז קעדייַיק צו באַראַטנ דיין דאָקטער וועגן דעם אַרויסגעבן.

טשיקאַווע נואַנס

אָפט אויף דער אינטערנעץ איר קענען קומען אַן אָריגינעל אופֿן פֿאַר לאָוערינג בלוט צוקער. עס באשטייט אין די טעגלעך ינטייק פון בלויז באַקוויט און נידעריק-פעט קעפיר. די כאַפּן איז אַז דער פּאַציענט זאָל נישט עסן עפּעס אַנדערש ווי די פודז פֿאַר 7 טעג.

אין ערשטער, גלוקאָוס טאַקע דיקריסיז. דייאַבעטיקס זאָל נישט פרעגן גורל און אַרייַנציען זיך אין אַזאַ ראַדיקאַל באַהאַנדלונג.

די הויפּט סיבה איז אַז די ריסטריקשאַן אין עסנוואַרג פֿאַר אַזאַ אַ לאַנג פּעריאָד ז ירעפּעראַבאַל דיסאָרדערס אין דעם גוף און טראָגן עס אויס. א פּאָר פון גלייסעמיאַ וניץ זענען נישט ווערט די דאַמידזשד מאָגן, ינטעסטינז און פּאַנקרעאַס. אין דעם פאַל, די מילכיק פּראָדוקט וועט שאַטן דעם גוף און נישט די נוץ.

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז די הויפּט מיטל פון באַהאַנדלונג (קאָנטראָל) פון די קרענק, דער פאַרהיטונג פון אַקוטע און כראָניש קאַמפּלאַקיישאַנז.אויף וואָס דיעטע איר קלייַבן, די רעזולטאַטן מערסט אָפענגען. איר דאַרפֿן צו באַשליסן וואָס פודז איר וועט עסן און וואָס ויסשליסן, ווי פילע מאָל פּער טאָג און אין וואָס מאָל צו עסן, און צי איר וועט רעכענען און באַגרענעצן קאַלאָריעס. דאָוסאַדזש פון טאַבלאַץ און ינסאַלאַן זענען אַדזשאַסטיד צו די אויסגעקליבן דיעטע.

די צילן פון טרעאַטינג טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק זענען:

• האַלטן בלוט צוקער אין אַ פּאַסיק לימאַץ,
• רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק, מאַך, אנדערע אַקוטע און כראָניש קאַמפּלאַקיישאַנז,
• האָבן סטאַביל וווילזייַן, קעגנשטעל צו קאָולדז און אנדערע ינפעקשאַנז,
• פאַרלירן וואָג אויב דער פּאַציענט איז יבערוואָג.

גשמיות אַקטיוויטעט, מעדאַקיישאַנז און ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דערגרייכן די אַבדזשעקטיווז וואָס זענען ליסטעד אויבן. נאָך, די דיעטע קומט ערשטער. די וועבזייטל Diabet-Med.Com אַרבעט צו העכערן אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע צווישן רוסיש-גערעדט פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק. טאַקע, ניט ענלעך די געוויינטלעך דיעטע נומער 9. די אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּלאַץ איז באזירט אויף די מאַטעריאַלס פון די באַרימט אמעריקאנער דאָקטער ריטשארד בערנסטעין, וואָס אַליין האט שוין לעבן מיט ערנסט טיפּ 1 צוקערקרענק פֿאַר איבער 65 יאָר. נאָך 80 יאָר, ער פילז געזונט, איז פאַרקנאַסט אין גשמיות בילדונג, פאָרזעצן צו אַרבעטן מיט פּאַטיענץ און אַרויסגעבן אַרטיקלען.

קוק די רשימות פון ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פודז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. זיי קענען זיין געדרוקט, געהאנגען אין די פרידזשידער, מיט אים.

ונטער איז אַ דיטיילד פאַרגלייַך פון אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק מיט אַ "באַלאַנסט", נידעריק-קאַלאָריע דיעטע נומ 9. א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע אַלאַוז איר צו האַלטן אַ סטאַביל נאָרמאַל בלוט צוקער, ווי אין געזונט מענטשן - ניט העכער ווי 5.5 מם / ל נאָך יעדער מאָלצייַט, און אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן. דעם פּראַטעקץ דייאַבעטיקס פון דעוועלאָפּינג וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז. די גלוקאָמעטער וועט ווייַזן אַז די צוקער איז נאָרמאַל נאָך 2-3 טעג. אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, די ינסאַלאַן דאָוסידזשיז זענען רידוסט 2-7 מאל. פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען גאָר פאַרלאָזן שעדלעך פּילז.

עס איז קיין ספּעציעל דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס. איר קענען און זאָל עסן אַ קליין ביסל פון אַלץ.איר קענט עסן קיין עסן נאָר אויב איר זענט נישט באַזאָרגט וועגן די סאַקאָנע פון ​​קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. אויב איר ווילט צו לעבן לאַנג און געזונט, איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן דיין ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז נאָך קיין אנדערע וועג צו ויסמיידן צוקער סערדזשאַז נאָך עסן. איר קענען עסן עפּעס און שטילן צוקער סערדזשאַז מיט פּילז אָדער ינסאַלאַןניט צוקער-לאָוערינג פּילז אדער ינדזשעקשאַנז פון גרויס דאָסעס פון ינסאַלאַן העלפּס צו ויסמיידן אַ פאַרגרעסערן אין צוקער נאָך עסן, ווי געזונט ווי זיין דזשאַמפּס. פּאַטיענץ אַנטוויקלען לאַנג-טערמין וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. די העכער די דאָוסאַדזש פון טאַבלעץ און ינסאַלאַן, די אָפט אָפט היפּאָגליסעמיאַ אַקערז - צו נידעריק בלוט צוקער. דאָס איז אַן אַקוטע, דעדלי קאַמפּלאַקיישאַן. דייאַבעטיקס קענען פאַרנוצן קליין אַמאַונץ פון צוקערטיש צוקער, אַרייַנגערעכנט ברוין, איז איינער פון די פודז וואָס זענען באַנד פֿון אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. אַלע טייפּס פון עסנוואַרג וואָס כּולל עס זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד. אפילו אַ ביסל גראַמז פון צוקער באטייטיק פאַרגרעסערן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. קוק זיך מיט אַ גלוקאָמעטער און זען פֿאַר זיך. ברויט, פּאַטייטאָוז, טוווע, מאַקאַראָנען - פּאַסיק און אפילו נייטיק פּראָדוקטןברויט, פּאַטייטאָוז, טוווע, מאַקאַראָנען און קיין אנדערע פּראָדוקטן אָוווערלאָודיד מיט קאַרבאָוכיידרייץ געשווינד און באטייטיק פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס. בלייבן אַוועק פון אַלע פודז וואָס זענען אויף די פאַרבאָטן רשימה פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען געזונט און פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען שלעכטדי אַזוי גערופענע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט ווייניקער שעדלעך ווי פּשוט אָנעס. ווייַל זיי געשווינד און באטייטיק פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. מעסטן דיין צוקער נאָך אַ מאָלצייַט מיט אַ גלוקאָמעטער - און זען פֿאַר זיך. איר זאָל נישט פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס ווען איר קאַמפּרייז אַ מעניו. האַלטן אויף האַנט די רשימה פון ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן, די לינק צו וואָס איז געגעבן אויבן, און נוצן עס. פאַטי פלייש, הינדל עגגס, פּוטער - שעדלעך פֿאַר די האַרץשטודיום געפירט נאָך 2010 האָבן געוויזן אַז עסן סאַטשערייטאַד כייַע פאַץ טוט נישט אַקשלי פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. עסן רויק פאַטי פלייש, הינדל עגגס, שווער קעז, פּוטער. אין שוועדן, באַאַמטער רעקאַמאַנדיישאַנז שוין באַשטעטיקן אַז כייַע פאַץ זענען זיכער פֿאַר די האַרץ. ווייַטער אין שורה זענען די מנוחה פון די מערב לענדער, און דאַן די רוסיש-גערעדט. איר קענען עסן מאַרגאַרין ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַלמאַרגאַרין כּולל טראַנס פאַץ וואָס זענען טאַקע געפערלעך פֿאַר די האַרץ, ניט ענלעך נאַטירלעך פאַץ פון כייַע אָריגין. אנדערע פודז מיט טראַנס פאַץ אַרייַננעמען מייַאָנעז, טשיפּס, פאַבריק בייקט סכוירע און פּראַסעסט פודז. געבן זיי אַרויף. צוגרייטן געזונט עסנוואַרג פון נאַטירלעך פּראָדוקטן אָן טראַנס פאַץ און כעמיש אַדאַטיווז. פיברע און פעט ינכיבאַט די צוקער בוסט נאָך עסןאויב איר עסן פודז וואָס זענען אָוווערלאָודיד מיט קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע און פאַץ טאַקע ינכיבאַט די פאַרגרעסערן אין צוקער נאָך עסן. אָבער, דער ווירקונג, ליידער, איז נישטיק. עס איז נישט שפּאָרן פון אַ שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס און די אַנטוויקלונג פון וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. איר קענט נישט נוצן פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין די פּראָוכיבאַטאַד רשימה אונטער קיין פאָרעם. פרוץ זענען געזונטפֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 און טיפּ 1, פירות, ווי קעראַץ און ביץ, שאַטן מער ווי גוט. עסן די פודז ינקריסאַז צוקער און סטימיאַלייץ וואָג געווינען. אָפּזאָגן פירות און בעריז - לעבן מער און כעלטיער. באַקומען וויטאַמינס און מינעראַלס פון וועדזשטאַבאַלז און הערבס וואָס זענען ערלויבט פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. פראַקטאָוס איז וווילטויק, און טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקערפראַקטאָוס לאָווערס די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו ינסאַלאַן, פארמען טאַקסיק "סאָף פּראָדוקטן פון גלייקיישאַן", ינקריסאַז די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט, ווי אויך יעריק זויער. עס סטימיאַלייץ גאַוט און ניר שטיינער. טאָמער עס דיסראַפּץ די רעגולירן פון אַפּעטיט אין די מאַרך, סלאָוז די אויסזען פון אַ געפיל פון פולקייט. דו זאלסט נישט עסן פירות און "צוקערקרענק" פודז. זיי טאָן מער שאָדן ווי גוט. דייאַטערי פּראָטעין ז רענאַל דורכפאַלרענאַל דורכפאַל אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק ז עלעוואַטעד בלוט צוקער און נישט דייאַטערי פּראָטעין. אין די יו. עס. שטאַטן אין וואָס רינדערנס איז דערוואַקסן, מענטשן עסן פיל מער פּראָטעין ווי אין די שטאַטן אין וואָס רינדערנס איז ווייניקער בנימצא. די פּרעוואַלאַנס פון רענאַל דורכפאַל איז די זעלבע. נאָרמאַלייז דיין צוקער מיט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע צו ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון ניר דורכפאַל. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען דעם אַרטיקל "דיעטע פֿאַר קידניז מיט צוקערקרענק." צו עסן ספּעציעל צוקערקרענק פודזצוקערקרענק פודז אַנטהאַלטן פראַקטאָוס ווי אַ סוויטאַנער אַנשטאָט פון גלוקאָוס. פארוואס פראַקטאָוס איז שעדלעך - דיסקרייבד אויבן. די פודז יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון מעל. בלייבן אַוועק פון קיין "צוקערקרענק" פודז. זיי זענען טייַער און אַנכעלטי. אויך, פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן סוויטאַנערז. ווייַל צוקער סאַבסטאַטוץ, אפילו די וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, טאָן ניט לאָזן איר פאַרלירן וואָג. קינדער דאַרפֿן קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר אַנטוויקלונגקאַרבאָוכיידרייץ זענען ניט נייטיק, ניט ענלעך פּראָטעינס און פאַץ. אויב אַ קינד מיט צוקערקרענק טיפּ 1 אַדכירז צו אַ באַלאַנסט דיעטע, ער וועט האָבן דילייז וווּקס און אַנטוויקלונג רעכט צו געוואקסן צוקער. די ינסאַלאַן פּאָמפּע קען נישט העלפן. צו גאַראַנטירן די נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון אַזאַ אַ קינד, ער דאַרף זיין טראַנספערד צו אַ שטרענג נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. דאַזאַנז פון קינדער מיט טיפּ 1 צוקערקרענק לעבן שוין און אַנטוויקלען נאָרמאַלי, דאַנק צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, אין מערב און רוסיש-גערעדט לענדער. פילע אפילו פירן צו שפּרינגען אַוועק ינסאַלאַן. נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פירט צו היפּאָגליסעמיאַא נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע קענען אַקשלי פירן צו היפּאָגליסעמיאַ אויב איר טאָן ניט נידעריקער די דאָוסאַדזש פון טאַבלעץ און ינסאַלאַן. זאָל זיין גאָר רולד אויס טאַבלעץ פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 וואָס קענען גרונט היפּאָגליסעמיאַ. פאר מער אינפֿאָרמאַציע, זען "מעדיסינעס פֿאַר צוקערקרענק." ווי צו קלייַבן די צונעמען דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן - לערנען די מאַטעריאַלס אונטער די כעדינג "ינסולין". דאָוסאַדזשאַז פון ינסאַלאַן זענען רידוסט 2-7 מאל, אַזוי די ריזיקירן פון היפּאָגליסעמיאַ איז רידוסט.

דיעטע נומער 9 פֿאַר צוקערקרענק

דיעטע נומער 9 (אויך גערופן טיש נומער 9) איז אַ פאָלקס דיעטע אין רוסיש-גערעדט לענדער, וואָס איז פּריסקרייבד פֿאַר פּאַטיענץ מיט מילד און מעסיק צוקערקרענק מעלליטוס, מיט מעסיק וידעפדיק גוף וואָג. דיעטע נומער 9 איז באַלאַנסט. לויט צו עס, פּאַטיענץ פאַרנוצן 300-350 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, 90-100 גראַמז פון פּראָטעין און 75-80 גראַמז פון פעט פּער טאָג, פון וואָס לפּחות 30% זענען גרינס, ונסאַטוראַטעד.

די עסאַנס פון די דיעטע איז צו באַגרענעצן קאַלאָריע ינטייק, רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פאַץ און "פּשוט" קאַרבאָוכיידרייץ. צוקער און סוויץ זענען יקסקלודיד. זיי זענען ריפּלייסט מיט קסיליטאָל, סאָרביטאָל אָדער אנדערע סוויטאַנערז. פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו עסן מער וויטאַמינס און פיברע. ספּעציעלע רעקאַמענדיד פודז זענען הייַזקע קעז, נידעריק-פעט פיש, וועדזשטאַבאַלז, פירות, ווהאָלעמעאַל ברויט, גאַנץ קערל פלאַקעס.

רובֿ פודז אַז דיעטע 9 רעקאַמענדז, פאַרגרעסערן בלוט צוקער אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און זענען דעריבער שעדלעך. אין מענטשן מיט מעטאַבאַליק סינדראָום אָדער פּרעדיאַבעטעס, דעם דיעטע ז אַ כראָניש געפיל פון הונגער. דער גוף אויך סלאָוז די מאַטאַבאַליזאַם אין ענטפער צו די ריסטריקשאַן פון קאַלאָריק ינטייק. דיסראַפּשאַן פון די דיעטע איז כּמעט באַשערט. נאָך דעם, אַלע קילאָגראַמס וואָס זענען געווען ביכולת צו זיין אַוועקגענומען געשווינד צוריק און אפילו מיט די דערצו. די וועבזייטל Diabet-Med.Com רעקאַמענדז אַ נידעריק-קאַרב דיעטע אַנשטאָט פון דיעטע # 9 פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטיענץ.

ווי פילע קאַלאָריעס פּער טאָג

די נויט צו באַגרענעצן קאַלאָריעס, אַ כראָניש געפיל פון הונגער - דאָס זענען די סיבות וואָס דייאַבעטיקס רובֿ אָפט פאַרלירן זייער דיעטע. צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער מיט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ציילן קאַלאָריעס. פּרוּווט צו באַגרענעצן קאַלאָריע ינטייק איז שעדלעך. דאָס קען ווערסאַן די לויף פון די קרענק. פּרוּווט נישט אָווועריט, ספּעציעל בייַ נאַכט, אָבער עסן געזונט, טאָן ניט הונגערן.

א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע וועט דאַרפן געבן אַרויף פילע פודז אַז איר ביז אַהער ליב געהאט. אָבער נאָך עס איז האַרציק און געשמאַק. פּאַטיענץ מיט מעטאַבאַליק סינדראָום און צוקערקרענק אַדכיר צו עס גרינגער ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע "נידעריק-פעט" דיעטע. אין 2012, די רעזולטאַטן פון אַ קאָמפּאַראַטיווע לערנען פון אַ קעטאָגעניק דיעטע מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט זאַץ זענען ארויס. דער לערנען ינוואַלווד 363 פּאַטיענץ פון דובאַי, 102 פון וועמען האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק. אין פּאַטיענץ וואָס אַדכיר צו אַ סאַטיספייינג נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, ברייקדאַונז זענען 1.5-2 מאל ווייניקער מסתּמא.

וואָס פודז זענען געזונט און וואָס זענען שעדלעך?

באַסיק אינפֿאָרמאַציע - ליס פון ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פודז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. דיעטע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז שטרענגער ווי ענלעך אָפּציעס פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע - די קרעמלין, אַטקינס און דוקאַנע דיייץ. אבער צוקערקרענק איז אַ מער ערנסט קרענק ווי אַביסאַטי אָדער מעטאַבאַליק סינדראָום. עס קען זיין געזונט קאַנטראָולד בלויז אויב איר פאַרלאָזן די פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן גאָר אָן קיין ויסנעם פֿאַר די האָלידייַס, אין דעם רעסטאָראַן, צו גיין אויף טריפּס און אַרומפאָרן.

די פּראָדוקטן וואָס זענען ליסטעד אונטן זענען שרעקלעך פֿאַר דייאַבעטיקס:

• ברוין ריזיקירן
• גאַנץ קערל מאַקאַראָנען,
• גאַנץ קערל ברויט
• האָבערגריץ און קיין אנדערע קאַשע פלאַקעס,
• פּאַפּשוי
• בלובעריז און קיין אנדערע בעריז,
• ירושלים אַרטיטשאָוק.

אַלע די פודז זענען טראַדישאַנאַלי געהאלטן געזונט און געזונט. אין פאַקט, זיי זענען אָוווערלאָודיד מיט קאַרבאָוכיידרייץ, פאַרגרעסערן בלוט צוקער און דעריבער טאָן מער שאָדן ווי גוט. טאָן ניט עסן זיי.

ערבאַל טיז פֿאַר צוקערקרענק זענען, אין בעסטער, אַרויסגעוואָרפן. פאַקטיש שטאַרק דרוגס זענען אָפט מוסיף צו קלאַנדעסטין פּילז אַז פאַרגרעסערן זכר פּאָוטאַנסי אָן וואָרענען בויערס. דאָס ז דזשאַמפּס אין בלוט דרוק און אנדערע זייַט יפעקס אין מענטשן. אין דער זעלביקער וועג, אין ערבאַל טיז און דייאַטערי ביילאגעס פֿאַר צוקערקרענק, עטלעכע סאַבסטאַנסיז אַז נידעריקער בלוט צוקער קענען זיין יליגאַלי צוגעגעבן. אין דעם פאַל, די טיז וועט ויספירן די פּאַנקרעאַס און גרונט היפּאָגליסעמיאַ.

ווי צו עסן אויב איר זענט אַביס

א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע איז געראַנטיד צו נידעריקער בלוט צוקער, אפילו אויב דער פּאַציענט קען נישט פאַרלירן וואָג. דאָס איז באשטעטיקט דורך פיר, ווי געזונט ווי די רעזולטאַטן פון עטלעכע קליין שטודיום. זען, למשל, אַן אַרטיקל ארויס אין 2006 אין דער ענגליש שפּראַך זשורנאַל Nutrition and Metabolism. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ איז לימיטעד צו 20% פון די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק. ווי אַ רעזולטאַט, זייער גלייקט העמאָגלאָבין דיקריסט פון 9.8% צו 7.6% אָן אַ פאַרקלענערן אין גוף וואָג. די וועבזייטל Diabet-Med.Com פּראַמאָוץ אַ שטרענג דיעטע מיט נידעריק קאַרבאָוכיידרייט. דאָס קען מאַכן בלוט צוקער נאָרמאַל, ווי געזונט אין מענטשן און אין פילע פּאַטיענץ צו פאַרלירן וואָג.

איר זאָל ניט אַרטיפיסיאַללי באַגרענעצן פאַץ אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. עסן פּראָטעין פודז וואָס זענען הויך אין פעט. דאָס איז רויט פלייש, פּוטער, שווער קעז, הינדל עגגס. די פאַץ וואָס אַ מענטש עסט טאָן ניט פאַרגרעסערן זיין גוף וואָג און טאָן ניט אפילו פּאַמעלעך וואָג אָנווער. זיי טאָן ניט דאַרפן אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן דאָוסידזשיז.

ד״ר בערנשטיין האָט דורכגעפירט אַזאַ עקספּערימענט. ער האט 8 טיפּ 1 צוקערקרענק פּאַטיענץ וואָס דאַרפֿן צו באַקומען בעסער. ער לאָזן זיי טרינקען מאַסלינע ייל יעדער טאָג פֿאַר 4 וואָכן, אין אַדישאַן צו רעגולער מילז. גאָרניט פון די פּאַטיענץ גאַינעד וואָג. דערנאָך, ביי די דרינגלעך פון ד"ר בערנשטיין, פּאַטיענץ אנגעהויבן צו עסן מער פּראָטעין, קאַנטיניוינג צו באַגרענעצן זייער ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווי אַ רעזולטאַט, זיי האָבן געוואקסן מוסקל מאַסע.

א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע ימפּרוווז בלוט צוקער אין אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, כאָטש דאָס קען נישט העלפֿן אַלעמען צו פאַרלירן וואָג. דער בעסטער וועג צו פאַרלירן וואָג איז נאָך נישט יגזיסץ. דיעטע מיט נידעריק-קאַלאָריע און "נידעריק-פעט" אַרבעט פיל ערגער. אַן אַרטיקל וואָס באַשטעטיקט דעם איז ארויס אין דעם זשורנאַל Diabetic Medicine אין דעצעמבער 2007. דער לערנען ינוואַלווד 26 פּאַטיענץ, האַלב פון וועמען ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2, און די רגע האַלב מיט מעטאַבאַליק סינדראָום. אין די נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע נאָך 3 חדשים, די דורכשניטלעך פאַרקלענערן אין גוף וואָג איז געווען 6.9 קג, און אין די נידעריק-קאַלאָריע דיעטע גרופּע, בלויז 2.1 קג.

טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע

די גרונט פון צוקערקרענק טיפּ 2 איז אַ דיטיריערייטיד געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן - ינסאַלאַן קעגנשטעל. אין פּאַטיענץ, יוזשאַוואַלי ניט לאָוערד, אָבער ינקריסינג ינסאַלאַן לעוועלס אין די בלוט. אין אַזאַ אַ סיטואַציע, האַלטן אַ באַלאַנסט דיעטע און נעמען ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז - דאָס בלויז פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם. א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק אַלאַוז איר צו נאָרמאַלייז גלוקאָוס און ינסאַלאַן אין די בלוט, נעמען ינסאַלאַן קעגנשטעל אונטער קאָנטראָל.

א נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קען נישט העלפן, ווייַל פּאַטיענץ טאָן נישט וועלן צו פאַרטראָגן כראָניש הונגער, אפילו אונטער ווייטיק פון קאַמפּלאַקיישאַנז. גיכער אָדער שפּעטער, כּמעט אַלץ קומט אַוועק אַ דיעטע. דאָס האט דעוואַסטייטינג געזונט יפעקס. דער גוף אין ענטפער צו קאַלאָריע ריסטריקשאַן סלאָוז די מאַטאַבאַליזאַם. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו פאַרלירן וואָג. אין דערצו צו כראָניש הונגער, דער פּאַציענט פילז לאַטאַרדזשיק, אַ פאַרלאַנג צו כייבערנייט.

א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע איז אַ ישועה פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. עס איז געראַנטיד צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער, אפילו אויב איר קענען נישט פאַרלירן וואָג. איר קענען אָפּזאָגן שעדלעך פּילז. רובֿ פּאַטיענץ טאָן ניט דאַרפֿן ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. און פֿאַר יענע וואָס דאַרפֿן זיי, די דאָוסאַדזש איז רידוסט באטייטיק. מעסטן דיין צוקער אָפט מיט אַ גלוקאָמעטער - און געשווינד מאַכן זיכער אַז אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע אַרבעט, און דיעטע נומער 9 איז נישט. דאָס וועט אויך באַשטעטיקן די פֿאַרבעסערונג פון דיין וווילזייַן. די רעזולטאַטן פון בלוט טעסץ פֿאַר קאַלעסטעראַל און טרייגליסעריידז זענען נאָרמאַלייזד.

רענאַל דורכפאַל

רענאַל דורכפאַל אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז נישט געפֿירט דורך דייאַטערי פּראָטעין, אָבער דורך אַ כראָניקלי עלעוואַטעד בלוט גלוקאָוס מדרגה.אין פּאַטיענץ וואָס האָבן נעבעך קאָנטראָל איבער זייער צוקערקרענק, די ניר פונקציע דיטיריערייץ. אָפט דאָס איז באגלייט דורך כייפּערטענשאַן - הויך בלוט דרוק. א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע אַלאַוז איר צו נאָרמאַלייז צוקער און אַזוי ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון רענאַל דורכפאַל.

ווען די צוקער אין אַ דייאַבעטיק פּאַציענט קערט צו נאָרמאַל, די אַנטוויקלונג פון רענאַל דורכפאַל סטאַפּס, טראָץ אַ פאַרגרעסערן אין די פּראָטעין אינהאַלט (פּראָטעין) אין די דיעטע. אין דעם פיר פון דר. בערנשטיין, עס זענען געווען פילע פאלן אין וואָס פּאַטיענץ האָבן געזונט די קידניז, ווי אין געזונט מענטשן. אָבער, עס איז אַ פונט פון קיין צוריקקער, נאָך וואָס אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע קען נישט העלפן, אָבער אלא אַקסעלערייץ די יבערגאַנג צו דייאַליסיס. ד"ר בערנשטיין שרייבט אז דער פּונקט פון צוריקקער איז דער קורס פון גלאָמערולאַר פילטריישאַן פון די קידניז (קרעאַטינינע רעשוס) אונטער 40 מל / מין.

פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען דעם אַרטיקל "דיעטע פֿאַר קידניז מיט צוקערקרענק."

אָפט פֿראגן און ענטפֿערס

דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט רעקאַמענדז די פאַרקערט - וועמען זאָל איך גלויבן?

לערנען ווי צו קלייַבן די רעכט מעטער. מאַכט זיכער אַז דיין מעטער איז נישט ליגנעריש. נאָך דעם, קאָנטראָלירן עס ווי געזונט פאַרשידענע מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג (קאָנטראָל) פון צוקערקרענק מעלליטוס הילף. נאָך סוויטשינג צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, צוקער דיקריסיז נאָך 2-3 טעג. ער איז סטייבאַלייזינג, זיין ראַסינג סטאַפּס. אַפישאַלי רעקאַמענדיד דיעטע נומער 9 קען נישט געבן אַזאַ רעזולטאַטן.

ווי צו פֿאַרבייַסן אַרויס די הויז?

פּלאַנירן דיין סנאַקס אין שטייַגן, זיין גרייט פֿאַר זיי. פירן בוילד כאַזער, ניסלעך, שווער קעז, פריש קיוקאַמערז, קרויט, גרינז. אויב איר טאָן ניט פּלאַנירן אַ פֿאַרבייַסן, איר וועט נישט קענען צו געשווינד באַקומען די רעכט עסן ווען איר ווערן הונגעריק. קויפן און טרינקען עטלעכע רוי עגגס ווי אַ לעצט ריזאָרט.

זענען צוקער סאַבסטאַטוץ ערלויבט?

פּאַטיענץ מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ 1 צוקערקרענק קענען בעשאָלעם נוצן סטעוויאַ, און אנדערע סוויטאַנערז וואָס טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער. פּרוּווט מאַכן כאָוממייד שאָקאָלאַד מיט סוויטאַנערז. אָבער, מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן קיין צוקער סאַבסטאַטוץ, אַרייַנגערעכנט סטעוויאַ. ווייַל זיי פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן דורך די פּאַנקרעאַס, ינכיבאַט וואָג אָנווער. דאָס איז באשטעטיקט דורך פאָרשונג און פיר.

זענען אַלקאָהאָל ערלויבט?

יאָ, מעסיק קאַנסאַמשאַן פון צוקער-פֿרייַ פרוכט דזשוסאַז איז ערלויבט. איר קענען טרינקען אַלקאָהאָל אויב איר טאָן ניט האָבן חולאתן פון די לעבער, קידניז, פּאַנקרעאַטיטיס. אויב איר זענט אַדיקטיד צו אַלקאָהאָל, עס ס 'גרינגער צו טרינקען נישט ווי צו פּרובירן צו האַלטן מאַדעריישאַן. פֿאַר מער פרטים, לייענען דעם אַרטיקל "אַלקאָהאָל אויף אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק." דו זאלסט נישט טרינקען בייַ נאַכט צו האָבן גוט צוקער דער מאָרגן. ווייַל עס איז נישט צו לאַנג צו שלאָפן.

איז עס נייטיק צו באַגרענעצן פאַץ?

איר זאָל ניט אַרטיפיסיאַללי באַגרענעצן פאַץ. דאָס קען נישט העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, נידעריקער דיין בלוט צוקער אָדער דערגרייכן קיין אנדערע גאָולז פֿאַר באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. עסן רויק פלייש, פּוטער און שווער קעז. הינדל עגגס זענען ספּעציעל גוט. זיי אַנטהאַלטן אַ בישליימעס באַלאַנסט זאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, פאַרגרעסערן די "גוט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט און זענען אַפאָרדאַבאַל. דער מחבר פון די פּלאַץ Diabet-Med.Com עסט וועגן 200 עגגס פּער חודש.

וואָס פודז אַנטהאַלטן נאַטירלעך געזונט פאַץ?

נאַטירלעך פאַץ פון כייַע אָריגין זענען נישט ווייניקער געזונט ווי גרינס אָנעס. עסן ייליק ים פיש 2-3 מאל אַ וואָך אָדער נעמען פיש בוימל - דאָס איז גוט פֿאַר די האַרץ. ויסמיידן מאַרגאַרין און פּראַסעסט פודז צו ויסמיידן קאַנסומינג שעדלעך טראַנספאַץ. נעמען בלוט טעסץ פֿאַר קאַלעסטעראַל און טרייגליסעריידז מיד 6-8 וואָכן נאָך באַשטימען צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. מאַכט זיכער אַז דיין רעזולטאַטן פֿאַרבעסערן טראָץ קאַנסומינג פודז מיט כייַע פאַץ. אין פאַקט, זיי פֿאַרבעסערן פּונקט דאַנק צו די קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג רייַך אין "גוט" קאַלעסטעראַל.

זאָל זאַלץ זיין לימיטעד?

אין דער ערשטער טעג נאָך סוויטשינג צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, מיין געזונט ווערסאַנד. וואָס צו טאָן

מעגלעך סיבות פון נעבעך געזונט:

• בלוט צוקער דראַפּט אויך שארף
• וידעפדיק פליסיק לינקס דער גוף, און מיט אים מינעראַלס-עלעקטראָליטעס,
• פאַרשטאָפּונג

וואָס צו טאָן אויב בלוט צוקער פאלן צו שארף, לייענען דעם אַרטיקל "די צילן פון צוקערקרענק באַהאַנדלונג: וואָס צוקער דאַרף זיין אַטשיווד." ווי צו האַנדלען מיט פאַרשטאָפּונג אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, לייענען דאָ. צו פאַרגיטיקן די עלעקטראָליטע דיפישאַנסי, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען סאָלטיד פלייש אָדער הינדל יויך. אין אַ ביסל טעג, דער גוף וועט ווערן געניצט צו אַ נייַ לעבן, געזונט וועט זיין געזונט און ימפּרוווד. פּרובירן נישט צו באַגרענעצן די קאַלאָריע ינטייק דורך נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע.

צוקערקרענק פלייש

פלייש פֿאַר צוקערקרענק איז גאָר נייטיק, עס איז אַ מקור פון אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס, פאַטי אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק צו טייַנען אַ נאָרמאַל שטאַט פון דעם גוף. אָבער עס איז ניט דאַרפֿן צו זידלען פלייש פּראָדוקטן. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פלייש דרייַ מאָל אַ וואָך, בשעת עס איז בעסטער צו בייַטנ לויט דער ריי צווישן פאַרשידענע ווערייאַטיז.

הינדל פלייש

עס איז געהאלטן די מערסט דייאַטערי און מערסט פּאַסיק פֿאַר קוקינג פלייש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס. רעכט צוגרייטן הינדל קיילים וועט נישט בלויז זיין דייאַטערי, אָבער אויך געזונט, באַפרידיקן דיין הונגער און ווערן אַ באַטייטיק מקור פון פּראָטעין.

ווען קוקינג הינדל קיילים, די פאלגענדע פֿעיִקייטן זאָל זיין קאַנסידערד:

• הויט - פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן הינדל אָן הויט ווייַל אַ גרויס מאַסע פון ​​פעט איז אין עס,
• הינדל זאָל ניט זיין געפּרעגלט - ווען פריינג פלייש, פעט אָדער גרינס בוימל, וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פודז פֿאַר צוקערקרענק. צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל, איר קענען צימעס עס, באַקן אין די ויוון, פּאַרע, קאָכן,
• עס איז בעסער צו נוצן אַ הינדל מיט קליין און קליין גרייס ווי צו קאָכן אַ ברוילער. די הויפּט שטריך פון ברוילערז איז אַ באַטייַטיק ינפילטריישאַן פון פלייש דורך פאַץ, ניט ענלעך יונג טשיקאַנז,
• ווען איר צוגרייטן בראַטז, איר מוזן קאָכן הינדל. די ריזאַלטינג יויך נאָך דער ערשטער דיידזשעסטשאַן איז פיל פאַטער, וואָס קען אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון די פּאַציענט.

קנאָבל און הערבס טשיקקען ברוסט רעצעפּט

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן אַ זון-אין-געזעץ הינדל פאַליי, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, נידעריק-פעט קעפיר, ינגבער, געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ, דאַר טיים. איידער באַקינג, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די מאַרינייד, פֿאַר דעם קעפיר איז אויסגעגאסן אין די שיסל, זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע מיט קראָפּ, טיים זענען מוסיף, קנאָבל און ינגבער מוזן זיין סקוויזד דורך אַ פּרעס. פאַר-געהאַקט הינדל בריסט זענען געשטעלט אין די ריזאַלטינג מאַרינייד און לינקס פֿאַר עטלעכע מאָל אַזוי אַז די מאַרינייד איז סאָוקט. נאָך דעם, די פלייש איז בייקט אין די ויוון.

דעם רעצעפּט איז נוצלעך אין דעם עס כּולל הערבס וואָס דורכויס ווירקן די סעקרעטאָרי פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס, און אויך פֿאַרבעסערן לעבער פונקציע.

איר קענען בייַטנ לויט דער ריי הינדל מיט טערקיי, עס כּולל אפילו מער פּראָטעין און נוטריאַנץ. טערקיי פלייש כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס באַשיצן דעם גוף פון די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז און סיבות וואָס סטימולירן אָנוווקס פּראַסעסאַז. טערקיי פלייש כּולל מער פּרעסן, וואָס העלפּס צו ומקערן עס צו מענטשן וואָס ליידן פון אַנעמיאַ.

צו קאָכן דעם טיפּ פון פלייש איז ניט אַנדערש ווי צו קאָכן הינדל. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 150-200 גראַמז פון טערקיי פּער טאָג, און פֿאַר מענטשן מיט קעסיידערדיק סערדזשאַז פון צוקער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דעם פלייש אַמאָל פּער וואָך.

טערקיי רעצעפּט מיט מאַשרומז און עפּל

צו צוגרייטן דעם שיסל, אין דערצו צו טערקיי פלייש, איר דאַרפֿן צו נעמען מאַשרומז, פּרעפעראַבלי טשאַנטערעללעס אָדער מאַשרומז, אַניאַנז, סוי סאָוס, apples און בלומענקרויט.

איר מוזן ערשטער לייגן די טערקיי אויף די וואַסער, און אויך קאָכן די מאַשרומז און לייגן צו די טערקיי. קאַבבאַגע קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס אָדער סאָרטירט אין ינפלאָרעססענסעס, עפּל זענען פּילד, פיינלי געהאַקט אָדער גרייטיד. אַלץ איז געמישט און סטוד. לייג זאַלץ, ציבעלע צו די סטוד געמיש און גיסן אין סוי סאָוס. נאָך די ראַטינג, איר קענען עסן מיט באַקוויט, מילאַט, רייַז טוווע.

דעם פלייש איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס.

עס כּולל אַ קליין סומע פון ​​פעט, און אויב איר קלייַבן פלייש מיט די מינדסטער נומער פון וועינס אָדער אַ יונג קאַלב, די גאַנץ סומע פון ​​פעט איז מינאַמייזד.

פֿאַר בעסער קאָנטראָל פון בלוט צוקער, רינדערנס איז האַלב מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און מינימאַל נוצן בשמים. איר קענען לייגן סעסאַמי זאמען, זיי וועלן ברענגען, אין דערצו צו נאָך געשמאַק סענסיישאַנז, אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס וואָס פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם, און אין פאַל פון טיפּ 2 צוקערקרענק, ינקרעאַסינג געוועב טראַפּיזאַם פֿאַר ינסאַלאַן.

רעצעפּט פֿאַר רינדערנס

פֿאַר בעסער גלייסעמיק קאָנטראָל, רינדערנס איז געניצט אין דער פאָרעם פון סאַלאַדס. די סאַלאַדס זענען בעסטער געווירץ מיט נידעריק-פעט, אָנ אַ טאַם יאָגורט, מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען רינדערנס פלייש, איר קענען צונג, סאָוס (יאָגורט, סמעטענע, מאַסלינע ייל), עפּל, זויער קיוקאַמערז, אַניאַנז, זאַלץ און פעפער. זיי מוזן זיין צוגעגרייט איידער מיקסינג די ינגרידיאַנץ. די פלייש איז בוילד ביז האַלב, apples, אַניאַנז און קיוקאַמערז זענען פיינלי געהאַקט. עמעצער רעקאַמענדז פּיקלינג אַניאַנז אין עסיק און וואַסער, און נאָך רינסינג, דאָס איז ערלויבט בלויז אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל עס איז קיין שטאַרק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. דערנאָך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען אויסגעגאסן אין אַ גרויס קאַנטיינער, אויסגעגאסן מיט סאָוס און פלייש איז צוגעגעבן. אַלץ איז געזונט געמישט, זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן ווי נייטיק. Top קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרין בלעטער פון פּעטרעשקע. עס האט וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

דעם טיפּ פון פלייש וועט שטענדיק פאַרנעמען אַ פּלאַץ אויף די טיש פון דייאַטערז. קיניגל פלייש איז די מערסט דייאַטערי צווישן אַלע מאַמאַלז, אָבער עס סערפּאַסיז קיין פאַרשיידנקייַט אין די אינהאַלט פון נערעוודיק און נוציק סאַבסטאַנסיז. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​פּרעסן, צינק, מאַגניזיאַם און אנדערע מינעראַלס, וויטאַמינס A, B, D, E. קיניגל פלייש וועט זיין אַ געזונט דערצו צו קיין מאָלצייַט. קוקינג איז נישט שווער, ווייַל עס איז גרינג צו פּאַרע, און אויך קאָכן געשווינד.

הערבס סטימד ראַבאַט רעצעפּט

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן קיניגל פלייש, סעלדעריי וואָרצל, אַניאַנז, באַרבעררי, קעראַץ, סילאַנטראָו, ערד פּאַפּריקאַ (איר קענען נעמען פריש זיס פעפער), זיראַ, מושקאַט, פּעטרעשקע, פריש אָדער טרוקן טיים.

קוקינג דעם שיסל איז נישט שווער. איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן די קיניגל פלייש אין קליין ברעקלעך, צעהאַקן קעראַץ, פּעטרעשקע, אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז, צעהאַקן מושקאַט און לייגן די רוען בשמים. אַלע דעם איז אָנגעפילט מיט וואַסער און סטוד פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 60-90 מינוט. דעם רעצעפּט באשטייט ניט בלויז פון געזונט קיניגל פלייש, אָבער אויך כּולל פילע הערבס וואָס האָבן אַ רייַך זאַץ פון נוטריאַנץ און ספּעציעל פּראָפּערטיעס וואָס פֿאַרבעסערן גלייסעמיאַ און ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

ווען עס קומט צו פלייש, די קשיא איז שטענדיק אויפשטיין "וואָס צו טאָן מיט באַרביקיו?". באַרביקיו מיט צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 1 און 2 איז פּראָוכיבאַטאַד. פאַטי מיץ זענען גענומען פֿאַר זייַן צוגרייטונג, און די מעטהאָדס פון פּיקלינג פֿאַר פּאַטיענץ לאָזן פיל צו זיין געוואלט. אויב איר ווילן צו מייַכל זיך פלייש האַלב מיט האָלצקוילן, איר קענען נעמען ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט און זויערע וגערקע מיט מינעראַל וואַסער, מילגרוים אָדער אַנאַנאַס זאַפט, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ​​ווייַס ווייַן.

רינדערנס באַרביקיו רעצעפּט אין מילגרוים זאַפט

פֿאַר פּיקלינג רינדערנס, איר ערשטער דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין אָפּטימאַל סלייסיז. פֿאַר סאָוס פלייש, איר דאַרפֿן צו נעמען זאַלץ און פעפער, געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ, שנייַדן די ציבעלע רינגס. ערשטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די פלייש זיך אין אַ סקאָווראָדע, מיט אַ קליין באַקינג פון יעדער זייַט, די פלייש איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער.

3-4 מינוט איידער די פול קאָכן, ציבעלע רינגס, פּעטרעשקע און קראָפּ זענען ארלנגעווארפן אין די פּאַן, באדעקט מיט אַ דעקל און ערלויבט צו פּאַרע נאָך צוויי מינוט. און פּונקט איידער געדינט, האַלב פלייש איז אויסגעגאסן מיט מילגרוים זאַפט.

ווען פּריפּערינג פלייש קיילים, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז, זיי קענען אויך זיין האַלב מיט פלייש. וועגעטאַבלעס אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​מינעראַלס, וויטאַמינס, פיברע, וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר עסן פלייש פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק

דייאַטערי דערנערונג אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע. אַלגעמיינע כּללים פון דערנערונג זענען באַוווסט פֿאַר יעדער צוקערקרענק - איר דאַרפֿן צו עסן קעסיידער, 4-5 מאל אַ טאָג, נעמען עסנוואַרג אין קליין פּאָרשאַנז. די דיעטע זיך זאָל זיין דעוועלאָפּעד אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די אַטענדינג דאָקטער. צוקערקרענק ימפּאָוזאַז אַ קאַטאַגאָריקאַל פאַרבאָט אויף די נוצן פון מעל פּראָדוקטן (ווייַס ברויט, מאַקאַראָנען, אאז"ו ו), רייזאַנז און עטלעכע מעלאַנז. צו די פרייד פון פילע פּאַטיענץ, פלייש איז נישט באַנד, אָבער עס זאָל זיין קאַנסומד ספּערינגלי און נישט אַלע טייפּס און ווערייאַטיז. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט וועגן פלייש פּראָדוקטן, למשל, עטלעכע ווערייאַטיז פון סמאָוקט ווורשט, אַבאַנדאַנטלי פלייווערד מיט בשמים, אַזאַ ווי סאַלאַמי.

אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, דאַר מיץ אַזאַ ווי הינדל (ספּעציעל ברוסט), קיניגל, רינדערנס זענען באַגריסן, אין אַ גאַנץ לימיטעד סומע קאַלבפלייש און כאַזער זענען ערלויבט, וואָס אין דער ערשט בינע פון ​​די קרענק, עס איז נאָך בעסער צו ויסשליסן עס.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט מיט די סומע פון ​​פלייש זיי עסן, די קלאַל וואָס טוט נישט שאַטן דעם גוף איז נישט מער ווי 150 גראַמז יעדער 2-3 טעג.

אַ וויכטיק פאַקטאָר איז ווי די פלייש איז האַלב, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן צו בוילד, בייקט (אין די ויוון אָדער סטוד אין אַ טאָפּ) פלייש. פּראָדוקטן האַלב-סטימד אָדער אין אַ פּאַמעלעך קוקער, און פלייש זאָל זיין צוגעגרייט מיט אַ מינימום סומע פון ​​זאַלץ, אָדער אפילו אָן עס, און אָן די דערצו פון קיין בשמים און עקסטרע פאַץ בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. די נוצן פון סמאָוקט אָדער געפּרעגלט פלייש (אין אַ פּאַן, גריל, באַרביקיו, אין דער פאָרעם פון באַרביקיו) איז גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, ווייַל דאָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די לויף פון צוקערקרענק.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל פאַרבינדן די פּראָדוקטן ריכטיק, טאָן ניט עסן פלייש אין קאָמבינאַציע מיט מאַקאַראָנען אָדער פּאַטייטאָוז, ווייַל די פּראָדוקטן זענען הויך-קאַלאָריע אין זיך און טאָן ניט ברענגען קיין פּראַקטיש נוץ פֿאַר דעם גוף. לייכט דיידזשעסטאַבאַל פודז וואָס קענען געשווינד ברעכן אַראָפּ זאָל זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. עס איז בעסטער צו עסן פלייש מיט בייקט אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז, למשל פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, קעראַץ, צוקיני, עטק.

דער ערשטער קיילים באזירט אויף פלייש בראָטהס פֿאַר צוקערקרענק זענען ערלויבט, אָבער די באַזע מוזן זיין בוילד עטלעכע מאָל און עס איז נייטיק, אויב מעגלעך, צו באַזייַטיקן אַלע פאַטי פראַקשאַנז.

פלייש ביי-פּראָדוקטן זאָל זיין קאַנסומד, גאָר קליין און ראַרעלי ווי מעגלעך. לעפל, רינדערנס לעבער קענען זיין קאַנסומד אויסשליסלעך אין קליין דאָסעס. לעבער און כאַזער לעבער זענען גרינגער צו דיידזשעסטיד, אָבער טאָן ניט באַקומען געפירט מיט זיי. אַלע פון ​​די אויבן איז אמת פֿאַר פאַרשידן לעבערווורסט. די מערסט נוציק פלייש פּראָדוקט רעקאַמענדיד דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, רעכט צו דער פעלן פון פאַץ אין עס, איז רייטלי געהאלטן בוילד רינדערנס אָדער קאַלב צונג.

טיפּ 2 צוקערקרענק פלייש - ריי באריכט

זינט מיר האָבן באשלאסן אַז די פלייש אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, אין מאַדעריישאַן, טוט נישט שטעלן אַ געזונט סאַקאָנע און איז פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן. עס איז ווערט ווייַטער צו פֿאַרשטיין וואָס פלייש איז בילכער. די פאלגענדע זענען די טייפּס פון פלייש אין דער סדר אין וואָס נוטרישאַניס רעקאַמענדיד זיי צו פּאַטיענץ וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק. פּראָטעין-רייַך פיש פלייש און פיש קיילים וועט זיין באדעקט אין אן אנדער אַרטיקל.די פונדאַמענטאַל פאַקטאָר אין די אָרדענונג פון ווערייאַטיז פון פלייש פּראָדוקטן אין דעם סיקוואַנס איז געווען די ספּעציפיש סומע פון ​​פעט קאַנטיינד אין די פּראָדוקט, און דעריבער די גראַד פון שאָדן געפֿירט צו דעם גוף פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.

טאָמער דער בעסטער פּראָדוקט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז הינדל פלייש, דער בלויז צושטאַנד וואָס דאַרף זיין באגעגנט איז הינדל הויט מוזן זיין אַוועקגענומען, ווייַל עס כּולל אַ הויך פּראָצענט פון פעט און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. הינדל פלייש כּולל ליכט פּראָטעין און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. עס איז וויידלי געניצט אין פארשידענע דייאַבעטיק דיייץ און אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי דיעטע פון ​​דער פּאַציענט. הינדל פֿאַר דייאַבעטיקס איז געניצט צו צוגרייטן קיילים פון 1 און 2, פון וואָס עס זענען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז באזירט אויף הינדל פלייש. עס איז געמיינט אַז עסן 150 גראַמז פון הינדל פּער טאָג איז די קלאַל, וואָס וועט גאַנץ 137 קייקאַל.

הינדל סאַטיספייז הונגער און אַלאַוז אַ צוקערקרענק פּאַציענט צו זיין פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דער קיילים זענען בעסטער צו קאָכן פֿאַר אַ פּאָר (קוטלעץ פֿאַר דייאַבעטיקס, מיטבאָלז, סטשניטזעל, אאז"ו ו), דישן אָדער נוצן בוילד. פּרוּווט צו ויסמיידן די נוצן פון פאַטי יויך.

אַלע די הינדל אויבן איז אויך אמת פֿאַר טערקיי פלייש. עס, פון קורס, איז אַ ביסל פאַטער ווי די פריערדיקע, אָבער נישט יקערדיק. אָבער עס האט אנדערע ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס: עס איז רייַך אין אייַזן און, לויט עטלעכע פאָרשער אין דער פעלד פון מעדיצין, איז ביכולת צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגיקאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

טערקיי פלייש פֿאַר צוקערקרענק איז זייער נוציק ווייַל עס כּולל וויטאַמין ב 3, וואָס פּראַטעקץ די פּאַנקרעאַס, פּרעווענטינג זייַן צעשטערונג און אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויפט נערוועז סיסטעם. וויטאַמין ב 2, אויך אַ טייל פון דער זאַץ, שטיצט די לעבער און העלפּס עס צו ויסמעקן זיך פון טאַקסאַנז וואָס אַרייַן די גוף מיט די קעסיידערדיק נוצן פון צוקערקרענק מעדאַקיישאַנז. מינעראַלס אין טערקיי פלייש האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם.

אכטונג! טערקיי פלייש איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט מיט אַ פערלי נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט מיט זייער נוטריאַנץ אין גרויס קוואַנטאַטיז. טערקיי פלייש איז אויף דער רשימה פון דיעטע פודז העכסט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק טיפּ 2.

עס איז פּרוווד אַז דעם טיפּ פון פלייש ברענגט די גלוקאָוס הייך צו נאָרמאַל, און אַפעקץ די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, וואָס יוזשאַוואַלי זאָרג יעדער פּאַציענט מיט צוקערקרענק. רינדערנס זאָל זיין אַ קעסיידערדיק פּראָדוקט אין אַ דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק, ספּעציעל מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם פון צוקערקרענק. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן בוילד אָדער סטוד, בעשאַס קאָכן עס איז דערלויבט צו נוצן אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

ווען פּריפּערינג יויך פֿאַר 1 שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ רגע וואַסער, וואָס כּולל באטייטיק ווייניקער פעט.

א געשמאַק דייאַטערי טיפּ פלייש רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, פאַספעראַס, אייַזן און אַ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס. עס האט אַ סטרוקטור וואָס באשטייט פון גלאַט פייבערז, וואָס מאכט עס זייער ווייך און נידעריק אין קאַלאָריעס. זייער נוציק פֿאַר דיייץ פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. ווי אַ הערשן, קיניגל פלייש איז סטוד און געגעסן צוזאַמען מיט סטוד אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז:

• בלומענקרויט אָדער ספּראַוץ פון ברוסאַלז
• קעראַץ
• בראַקאַלי
• זיס פעפער.

דאַנק צו די וויטאַמין ב 1 קאַנטיינד אין עס, כאַזער איז גאַנץ נוציק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.

וויכטיק! דו זאלסט נישט פאַרגעסן, כאַזער איז נישט געגעסן אין דער ערשטער סטאַגעס פון צוקערקרענק און קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז.

כאַזער גייט גוט מיט קרויט (בלומענקרויט און ווייַס), טאַמייטאָוז, זיס גלאָק פעפער. קאַטאַגאַריקלי, עס איז ניט נייטיק צו פאַרבינדן מיט מעל (מאַקאַראָנען, עטלעכע טוווע) און פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​קראָכמאַל (פּאַטייטאָוז, בינז, אאז"ו ו). און ווי דערמאנט פריער, קיין מאַריניידז און סאָסאַז.

פלייש זיך, אין מאַדעריישאַן, איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און ווען האַלב רעכט, דאָס וועט זיין וווילטויק פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט.

די בלויז מיינונג אין אונדזער סעלעקציע איז נישט ווערט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. טראָץ דעם גוטן אינהאַלט פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין שעפּסנפלייש, אַ הויך פּראָצענט פון פעט גאָר ניגייץ די נוץ פון שעפּסנפלייש פֿאַר אַ צוקערקרענק. עטלעכע פויגל מינים, אַזאַ ווי, למשל, קאַטשקע און גאַנדז, קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו דעם קאַטעגאָריע.

מסקנא

אויב דער פּאַציענט איז נישט אַ קאַנווינסט וועגעטאַריער, דיאַבעטיק פלייש זאָל זיין קאַנסומד צו צושטעלן די גוף מיט די פארלאנגט סומע פון ​​פּראָטעין. אין די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק, די פאלגענדע זאָל זיין קאַנסידערד:

• אַ מעדיציניש דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, די טיפּ פון פלייש און די סומע זאָל זיין מסכים מיט די אַטענדינג דאָקטער,
• עסן עס, טאָן ניט באַקומען ינוואַלווד אין סאָסאַז, יויך און סיזאַנינגז. עס איז בעסטער צו קאָכן עס סטוד אָדער בוילד,
• פלייש זאָל זיין אויסדערוויילט ווי דאַר ווי מעגלעך מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט,
• איר דאַרפֿן צו ריכטיק פאַרבינדן פלייש קיילים מיט זייַט קיילים, בעסטער אויב עס סטיד וועדזשטאַבאַלז אָדער סטימד.