קענען קאָמבוטשאַ פֿאַר צוקערקרענק?

די טרינקען באקומען בעשאַס די לעבן פון די Kombucha האט אַ אָנגענעם אַסידאַטי און איז עפּעס רעמאַניסאַנט פון קוואַסס. ביי אַדאַלץ און קינדער. און עס איז געמיינט אַז עס איז געזונט פֿאַר געזונט. איז עס מעגלעך צו טרינקען קאָמבוטשאַ מיט צוקערקרענק טיפּ 2? די קשיא באַזאָרגט פילע דייאַבעטיקס, פאַנס און קעגנערס פון זאָאָגיי.

וואָס זינד האָבן ניט געווען באַשולדיקט פֿאַר קאָמבוטשאַ אין פאַרשידענע יאָרן? עס איז געווען אַ צייט, zoogley איז געווען באטראכט ווי די קולפּריט פון דער אַנטוויקלונג פון ראַק. אָבער דעם כייפּאַטאַסאַס איז דיספּראָוועד און איז נישט באשטעטיקט. פאַרקערט, אין דעם גאַנג פון פאָרשונג, די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען דיסקאַווערד. און די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון קאָמבוטשאַ איז די פיייקייט צו פּראָדוצירן אַנטיאַקסאַדאַנץ.

קאָמבוטשאַ, אָדער טיי מעדוזע, איז אַ לעבעדיק אָרגאַניזם וואָס באשטייט פון הייוון און מענטשלעך-פרייַנדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס פאָרעם קאָלאָניעס. עס האט אַ טשיקאַווע שטריך - עס לעבן בלויז אין טיי ינפיוזשאַן. כאָטש די ריסערטשערז באמערקט אַז עס טוט נישט פאַרנוצן אָדער ריסייקאַל די קאַמפּאָונאַנץ פון די טיי בלעטער. אָבער, אין פּראָסט וואַסער טוט נישט לעבן.

וואָס סאַבסטאַנסיז און קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַנטיינד אין טיי קוואַסס

טיי קוואַסס איז פעט פריי. פֿאַר 100 גראַמז פון די טרינקען, 0.3 ג פון פּראָטעין און 4 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, קאַנסיסטינג פון פראַקטאָוס, סוקראָוס. דאָס גיט איין דערענדיקט ברויט אַפּאַראַט. קאַלאָריע אינהאַלט איז מינימאַל. אין איין גלאז פון טרינקען בלויז 14 קייקאַל

הייוון וואָס לעבן אין זאָאָגלידע טורנס צוקער אין אַלקאָהאָל און טשאַד דייאַקסייד. דעריבער, די טרינקען איז אַ ביסל קאַרבאַנייטאַד. מייקראָואָרגאַניזאַמז פּראָצעס אַלקאָהאָל אין אַסעטיק זויער. אין ינפיוזשאַן פון קאָמבוטשאַ, קאָדזשיק און אַלדאָניק אַסאַדז זענען געשאפן אין גרויס קוואַנטאַטיז. אַלדאָניק זויער איז ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם, דורכויס אַפעקץ די טעטיקייט פון מוסקל געוועב.

סמאָלער קוואַנטאַטיז אַנטהאַלטן לאַקטיק, אַסעטיק, קאַרבאָניק, מאַליק אַסאַדז. די אַסאַדז געבן דעם טרינקען אַ אָנגענעם זויער געשמאַק, וואָס רעמאַניסאַנט פון קוואַסס. די טרינקען כּולל סוקראָוס, פראַקטאָוס און קאַפין. אָבער נאָך פּראַסעסינג זיי בלייבן נעגלאַדזשאַבאַל. און וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס, די מיקאָמיקעטע ינפיוזשאַן כּולל ענזימעס וואָס ברעכן אַראָפּ פּראָטעינס, פאַץ און קראָכמאַל. דער רשימה פון אַסאַדז געשאפן דורך Zoogley כּולל אויך אַן אַנטיאַקסאַדאַנט - אַסקאָרביק זויער.

זאָאָגלעאַ טיי קאַמפּאָונאַנץ טאָן ניט ריסייקאַל. עס פערמענטז בלויז צוקער. דעריבער, דער כעמישער זאַץ פון טיי קוואַסס כולל טיי קאַמפּאָונאַנץ - און דאָס זענען קאַפין, טאַננינס, טאַננינס.

אין די לעצטע יאָרהונדערט, פאַרשידענע סייאַנטיס האָבן דורכגעקאָכט אין פאַרשידענע יאָרן פאָרשונג וועגן דעם פונגוס זיך און די לייזונג עס טראגט. די קאַנקלוזשאַנז זענען זייער אַנדערש. אָבער פֿון די גאַנץ מאַסע פון ​​קאַנקלוזשאַנז, איין מסקנא סאַגדזשעסץ זיך. קאָמבוטשאַ טרינקען איז בכלל געזונט.

דיאַבעטעס בענעפיץ

ווי שוין דערמאנט אויבן, צוקער אין די זאָאָגליאַ נוטריאַנט מיטל איז צעבראכן אַראָפּ, דעריבער, דער אינהאַלט אין די טרינקען איז מינאַמייזד. איז קאָמבוטשאַ גוט פֿאַר דייאַבעטיקס? וועגן דעם, דאקטוירים אין אַלע לעוועלס האָבן נישט נאָך קומען צו אַ העסקעמ-קולעם.

דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ לייזונג פון 5-6 טעג. אויב עס איז זייער קאַנסאַנטרייטאַד און אַסידיק, עס מוזן זיין דיילוטאַד מיט טרינקט אָדער מינעראַל וואַסער (אָן גאַסאַז). בעשאַס קליניש טריאַלס, עס איז געווען אנגעוויזן אַז קאָמבוטשאַ לייזונג אַקסעלערייץ די היילונג פון ווונדז אויף די געווער און לעגס, וואָס איז אויך יקערדיק פֿאַר אַ צוקערקרענק, ווייַל איינער פון די קאַנסאַקווענסאַז פון די קרענק איז נעבעך היילונג פון ווונדז און קאַץ.

קאָמבוטשאַ פּראַמאָוץ עסנוואַרג פּראַסעסינג און האט אַ positive ווירקונג אויף מאַטאַבאַליזאַם.

אמת, דאָס רייזאַז די אַפּעטיט. דעריבער, טיי קוואַסס זאָל זיין שיקער צווישן מילז, און נישט מיד איידער אָדער נאָך אַ מאָלצייַט. אגב, טיי איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען גלייך נאָך עסן.

אין די 50 ס, שטודיום האָבן אנטפלעקט אַז ווי אַ רעזולטאַט פון די נוצן פון קאָמבוטשאַ ביי פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסאַס, אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל און אַ פאַרקלענערן אין בלוט דרוק. ווי איר וויסן, כייפּערטענשאַן אַקאַמפּאַניז כּמעט יעדער צוקערקרענק, דעריבער די פאַרמאָג פון מעדוסאָמיסעטע אַליין ינדיקייץ די בענעפיץ פון טיי שוועמל אין צוקערקרענק, און די נויט צו אַרייַננעמען אַ טרינקען אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק.

ווי צו צוגרייטן אַ ינפיוזשאַן פון ים קוואַסס

ים קוואַסס איז אן אנדער נאָמען פֿאַר די ינפיוזשאַן באקומען פון די מעדוסאָמיסעטע. רעכן אַז דיין פרענדז האָבן אפגעשיידט עטלעכע פּלייץ פון אַ טייַער שוועמל פֿאַר איר. אָדער איר האָט געקויפט עס אין די מאַרק. קאַרינג פֿאַר אַ שוועמל איז גרינג.

עס איז בעסער צו האַלטן די זאָאָגליום אין אַ 3 ליטער סלוי. עס טענדז צו פּלאָמבירן די גאנצע ייבערפלאַך פון די לייזונג מיט זיך, און עס וועט זיין ענג אין אַ צוויי-ליטער סלוי.

ברו טיי ווי איר שטענדיק מאַכן עס. פילטער אַזוי אַז די טיי בלעטער טאָן ניט באַקומען אין די סלוי פון שוועמל. גיסן טיי אין אַ סלוי, אָבער נישט פול, אָבער צו די פּלייצעס אַזוי אַז די שוועמל איז נישט העכערונג צו די נעראָוד הייך פון די קיילים. לייג 2-3 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער. ווען די טיי קולז, די צוקער צעלאָזן זיך.

יאָ, און טאָן ניט פּרוּווט צו פאַרבייַטן צוקער מיט קיין קסיליטאָל, אָדער אן אנדער צוקער פאַרטרעטער. Zooglee וועט נישט ווי. האָניק איז אויך ניט נייטיק. עס איז געמיינט אַז די שוועמל פילז מער באַקוועם אין גרין טיי. אין עס, עס וואקסט בעסער און קוקט ניסער אָן פינצטער ספּאַץ. די טיי לייזונג זאָל קיל צו צימער טעמפּעראַטור. שווענקען די שוועמל מיט פליסנדיק וואַסער און שטעלן אין אַ טשילד לייזונג. קאָווער מיט ריין גאָז און בונד די האַלדז פון די קיילים אַזוי אַז לופט גייט אריין אין דעם סלוי, אָבער שטויב קען נישט דורכנעמען. איר וועט אויך גיסן די פאַרטיק טרינקען דורך טשעעסעקלאָטה.

געזונט משפּחה מיטגלידער קענען טרינקען אין 2-3 טעג. עס איז מער וווילטויק פֿאַר אַ צוקערקרענק צו טרינקען אַ טרינקען וואָס איז ינפיוזד פֿאַר 5-6 טעג. אַ צו קאַנסאַנטרייטאַד לייזונג זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער.

ווי צו זאָרגן פֿאַר Kombucha

עס איז ניט דאַרפֿן צו שטעלן אַ שוועמל אין די פרידזשידער. באַשטימען אַ פּלאַץ פֿאַר אים ערגעץ אויף די שאַפע, אויף דער פּאָליצע אָדער אויף די טיש. דירעקט זונשייַן וועט נישט מאַכן אים טרייסט, אָבער ער איז נישט געניצט צו לעבן אין דער פינצטער. איר קענען פליסן די פאַרטיק קוואַסס און שטעלן עס אין די פרידזשידער, אָבער נישט פֿאַר לאַנג. דערווייַל, די שוועמל איז אָנגעפילט מיט פריש טיי.

אויב איר באַמערקן אַז די שוועמל איז דערוואַקסן און הייבט צו עקספאָוליייט, באַזונדער עטלעכע לייַערס און אַריבערפירן עס צו אן אנדער סלוי.

דער סלוי מוזן זיין צוגעגרייט אין שטייַגן. צוגרייטן אַ שוואַך טיי לייזונג מיט אַ ביסל צוקער פֿאַר אַ נייַ שוועמל. בלויז די לייזונג זאָל שטיין פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. און בלויז דעמאָלט רילאָוקייט די עקספאָליאַטעד בעיבי.

מעגלעך שאַטן

עטלעכע ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז מייַכל די נוצן פון טיי קוואַסס מיט וואָרענען. און זיי קענען רעדן קעגן די נוצן פון דעם סיבה וואָס צוקער איז צוגעלייגט צו עס. אָבער ער האט אויך זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

• אַלערגיע קאָמבוטשאַ כּולל קאַמפּאָונאַנץ וואָס קענען ווערן אַ אַלערדזשאַן פֿאַר עמעצער.
• גאַסטרייטאַס מיט געוואקסן אַסידאַטי, מאָגן געשוויר אָדער דואַדאַנאַל געשוויר.
• די בייַזייַן פון פונגאַל חולאתן אויך דינען ווי אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר זייַן נוצן.

איז עס ווערט עס אָדער נישט צו פאַרנוצן קאָמבוטשאַ פֿאַר צוקערקרענק? אויף דער נעץ איר וועט געפֿינען די מערסט קאַנפליקטינג ענטפֿערס צו דעם קשיא. עמעצער שטעלן די זאָאָגליאַם אויף דער רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אנדערע רעדן מיט וואָרענען, אנדערע, פאַרקערט, קענען נישט לויבן זיי. לאָזן דיין אייגן גוף ענטפֿערן דעם קשיא. אויב איר ווילט טרינקען זיין טרינקען, היטן ווי דער גוף ריאַקץ צו אים. זענען דאָרט מאָגן פּיינז? וואָס זענען די ינדאַקיישאַנז פון די גלוקאָמעטער און טאָנאָמעטער? פילן מער פריילעך, אָדער אויף די פאַרקערט, לעטהאַרגי אויס?

אויב איר פילן בעסער, טרינקען עס צו דיין געזונט. קאָמבוטשאַ טוט נישט אַנטהאַלטן און פּראָדוצירן קיין פּאַטאַדזשעניק סאַבסטאַנסיז פֿאַר יומאַנז.

זאַץ און בענעפיץ פון קאָמבוטשאַ אין צוקערקרענק

Kombucha אין אויסזען ריזעמבאַלז אַ מעדוזע: אויף שפּיץ עס איז גאָר גלאַט, אויף די דנאָ עס האט אַ כאַראַקטעריסטיש פרינדזש (הייוון פאַנדזשיי). עס איז רייַך אין פילע נוציק סאַבסטאַנסיז.

עס באשטייט פון קאַרבאָניק און אָרגאַניק אַסאַדז (אָקסאַליק, עפּל, פּיראָוויק, אאז"ו ו), מאָנאָ-, די- און פּאָליסאַקשאַרידעס, ווייַן אַלקאָהאָל, פאַרשידן וויטאַמינס (פּפּ, גרופּעס ב, אַסקאָרביק זויער), ענזימעס, מיקראָעלעמענץ (צינק, ייאַדיין, קאַלסיום). אין דערצו, ינפיוזשאַנז באזירט אויף קאָמבוטשאַ אַנטהאַלטן באַקטיריאַ וואָס קענען ינכיבאַט אנדערע פּאַטאַדזשאַנז.

קאָמבוטש אין צוקערקרענק קענען האָבן פילע וווילטויק יפעקס. עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, ווונד היילונג, פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג. אויף דעם גוף, די ינטייק פון אַזאַ אַ טרינקען וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג, די פאלגענדע ענדערונגען וועט זיין באמערקט:

• ימפּרוווינג מאַטאַבאַליזאַם (מאַטאַבאַליזאַם),
• פֿאַרשטאַרקונג פון ימיונאַטי
• נידעריקער בלוט גלוקאָוס
• אַלגעמיינע וווילזייַן,
• פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די האַרץ און בלוט כלים (אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן).

לימיטיישאַנז

אין אַלגעמיין, קאָמבוטשאַ איז אַ נוציק פּראָדוקט וואָס איז באוויליקט פֿאַר נוצן אפילו ביי קינדער און ברוסט-פידינג מוטערס. אָבער עס איז די קאַטעגאָריע פון ​​פנים פֿאַר וואָס די נוצן פון ינפיוזשאַנז באזירט אויף יאַפּאַניש שוועמל איז פּראָוכיבאַטאַד. דאָס זייַנען מענטשן וואָס ליידן פון אַזאַ חולאתן:

• פּעפּטיק געשוויר
• היפּעראַסיד גאַסטרייטאַס (מיט הויך אַסידאַטי),
• גאָוטי אַרטריט,
• פונגאַל חולאתן
• אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו די ינגרידיאַנץ פון די פּראָדוקט.

איידער איר אָנהייבן צו נעמען קאָמבוטשאַ פֿאַר צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער, וואָס קען באַשליסן פֿאַר זיכער צי איר קענען טרינקען אַזאַ אַ טרינקען.

כּללים פֿאַר טרינקט קוואַסס פֿאַר צוקערקרענק

די מאָס ווען טרינקט אַ היילונג טרינקען איז די מערסט וויכטיק הערשן אַז אַ צוקערקרענק מוזן אָבסערווירן ווען איר נעמען קאָמבוטשאַ. איר קענען טרינקען 1 גלאז פון טרינקען פּער טאָג אין עטלעכע דאָסעס (יוזשאַוואַלי 3-4 מאל). אויב איר טאָן ניט האָבן צוקערקרענק, אָבער אויך האָבן אַ הויך ריזיקירן צו אַנטוויקלען עס (הויך גוף וואָג, יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן, ימפּערד גלוקאָוס טאָלעראַנץ), איר קענען נעמען די ינפיוזשאַן פֿאַר פאַרהיטנדיק צוועקן. צו טאָן דאָס, עס וועט זיין גענוג צו נוצן בלויז אַ האַלב גלאז פּער טאָג.

אן אנדער וויכטיק הערשן איז די קאַנסאַנטריישאַן פון די ינפיוזשאַן - עס זאָל נישט זיין העכסט קאַנסאַנטרייטאַד. צוליב דעם, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו צעפירן דעם טרינקען מיט ערבאַל טיי אָדער מינעראַל וואַסער. געדענקט אַז פֿאַר דייאַבעטיקס עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס מיט די סומע פון ​​צוקער, אַזוי ווי נישט צו פאַרשאַפן ענדערונגען אין די בלוט.

ווי צו טרינקען

טרינקען איז רעקאַמענדיד מיט צוקער - צוויי טיספּונז. קענען ניט זיין סוויטאַנד מיט קינסטלעך סאַבסטאַטוץ. עטלעכע מקורים אַנטקעגנשטעלנ זיך אפילו האָניק, אָבער אין טשיינאַ, אַ נאַטירלעך פּראָדוקט איז נישט געהאלטן אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן.

דייאַבעטיקס קענען טרינקען קאָמבוטשאַ אָן צוקער - איין גלאז פון טרינקען דיילוטאַד מיט גרין טיי, צעטיילט אין 4-5 ריסעפּשאַנז פּער טאָג. אַזאַ אַ דאָזע איז גענוג צו מאַכט די "רגע מאַרך" - די געדערעם.

קוקינג רעצעפּט

קאָמבוטשאַ האט אַ זשעלע-ווי געוועב, דעוועלאָפּס בלויז אין טיי לייזונג. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ דרייַ-ליטער סלוי, שטעלן די זויערטייג אין עס. ברוינג מיט גרין אָדער שוואַרץ טיי. צוגרייטן און קילן צוויי ליטער פון טרינקען, גיסן אין אַ סלוי. לייג 70 ג פון גראַנולאַטעד צוקער. די טרינקען איז ינפיוזד פֿאַר וועגן 6-7 טעג, בעשאַס וואָס נייַ פונגאַל קאָלאָניעס אַנטוויקלען אין טיי.

דער הויפּט סוד קאָמפּאָנענט איז אַ גלאז פון גרייט קאָמבוטשאַ צוגעגרייט אין די פריערדיקע פּעקל. אָן דעם ינגרידיאַנט, פערמאַנטיישאַן וועט נישט פּאַסירן.

צו צוגרייטן צוויי ליטער פון טיי, פיר באַגס זענען גענוג, פּרעפעראַבלי אָן פלייווערינגז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אין 1995, אין די פאַרייניקטע שטאַטן, איינער טויט איז רעקאָרדעד, וואָס דאָקטאָרס פֿאַרבונדן מיט די רעגולער נוצן פון קאָמבוטשי. די בלויז געפאַר איז די ניט-סטערילע טנאָים פון כאָוממייד טיי. דעריבער, אין עטלעכע רעסאַפּיז פילטערד וואַסער איז אנגעוויזן. ריפרידזשעריישאַן איז מעגלעך צו ויסמיידן ספּויליד פון פּראָדוקטן.

געטרונקען קאָמבוטשאַ לאָווערס בלוט צוקער, אַזוי דייאַבעטיקס טיפּ 2 דאַרפֿן צו מאָניטאָר פֿאַר וואונדער פון היפּאָגליסעמיאַ.

קאַפין און פּראָביאָטיקס אין שוועמל טיי גרונט שילשל, ספּעציעל אין די פרי קאַנסאַמשאַן. די טרינקען איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן מיט די פאלגענדע חולאתן:

מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!

• יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום
• גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי,
• קאַנדידיאַסיס קעגן אַ הינטערגרונט פון רידוסט ימיונאַטי.

געטרונקען טיי קענען פירן צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און מאָגן פּראָבלעמס. ווען איר פּלאַנירן אַ כירורגיש אריינמישונג, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן דעם טרינקען צוויי וואָכן איידער די באשטימט דאַטע.

צוקערקרענק שטענדיק פירט צו פאַטאַל קאַמפּלאַקיישאַנז. יבעריק בלוט צוקער איז גאָר געפערלעך.

Aronova S.M. דערקלערט וועגן די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. לייענען פול

דער זאַץ און בענעפיץ פון דעם פונגוס אין צוקערקרענק

טיי כּולל אַ סימבייאָוסאַס פון פאַרשידן טייפּס פון הייוון און אַסעטאָבאַקטעריאַ. די טייפּס פון הייוון ינוואַלווד אין פערמאַנטיישאַן קענען בייַטן דיפּענדינג אויף פילע סיבות, אַרייַנגערעכנט קאַנדידאַ סטעללאַטאַ, סטשיזאָסאַקטשאַראָמיסעס פּאָמע, ברעטטאַנאָמיסעס ברוקסעללענסיס, טאָרולאַספּאָראַ דעלברוקעקיי און זיגאָסאַקשאַראָמיסעס ביילי. די סוויווע אין וואָס מייקראָואָרגאַניזאַמז אַנטוויקלען איז אַסידיק.

א pH אונטער 2.5 מאכט די טרינקען צו אַסידיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, און אַ pH העכער 4.6 ינקריסאַז די ריזיקירן פון ינפעקציע פון ​​באַקטיריאַ. אַ פאַרקלענערן אין ף אַקערז בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פון די געטראַנק.

פערמאַנטיישאַן פון די געטראַנק אַקערז יוזשאַוואַלי אין 2 וואָכן ביי אַ אָפּטימום טעמפּעראַטור צווישן 23 ° C און 28 ° C. נאָך פערמאַנטיישאַן, די קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ קאַלט סוויווע. גלוקאָניק זויער (פּענטאַהידראָקסי קאַפּראָיק) איז דער פּראָדוקט פון די אַקסאַדיישאַן פון ד-גלוקאָוס און קליין אַמאַונץ פון עטאַל אַלקאָהאָל (אין אַ פּראָפּאָרציע פון ​​ווייניקער ווי 0.5%). אין די טרינקען זענען דיטעקטאַד פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז פון גלוקוראָניק זויער.

די טרינקען כּולל וויטאַמין C, פּפּ, ד, גרופּע ב, פּראָטעאַסע ענזימעס, אַמילאַסע, קאַטאַלאַסע, וואָס העלפֿן דיידזשעסטינג צוקער און פאַרגיכערן סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם. קאָמבוטשאַ כּולל סאַבסטאַנסיז ענלעך צו נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס וואָס ינכיבאַט די פּאַטאַדזשעניק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

אין פאַרשידן לאַבאָראַטאָריע שטודיום, עס איז געווען דיסקאַווערד אַז עס איז אַ סעריע פון ​​באַקטיריאַ וואָס קענען קאַנטאַמאַנייט סאַמפּאַלז. די אַרייַננעמען אַעראָמאָנאַס כיידראָפילאַ, קאַמפּילאָבאַקטער דזשעדזשוני, ענטעראָבאַקטער, העליקאָבאַקטער פּילאָרי, ענטעריטידיס, סאַלמאָנעללאַ טיפימוריום, שיגעללאַ און יערסיניאַ ענטעראָליטיקאַ.

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז צווישן הייוון מעטאַבאָליטעס עס איז אַ זיכער באַקטעריאָסטאַטיק נאַטור וואָס ינכיבאַץ צעל וווּקס. ססיענטיסץ פֿאָרשלאָגן אַז באַקטעריאָקסין איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די באַקטעריאָסטאַטיק ווירקונג. רעכט צו זייַן אַנטיביאָטיק פּראָפּערטיעס, די פונגוס דיסינפעקץ די פליסיק.

עס זענען עטלעכע וויסנשאפטלעכע שטודיום פון די פּראָפּערטיעס פון די טרינקען. שטודיום געפירט אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט געפרוווט צו ידענטיפיצירן די זאָגן-באזירט יפעקס פון טרינקען. אָבער, שטודיום האָבן נישט באשטעטיקט די positive ווירקונג פון דעם פונגוס אויף די מענטשלעך גוף.

די הויפּט ווירקונג פון דעם פונגוס, לויט צו בעקאַבאָלעדיק מעדיצין:

• ינקריסאַז מאָגן טעטיקייט
• ראַדוסאַז דיגעסטיווע פּראָבלעמס,
• ראַדוסאַז ינטעסטאַנאַל דורכפאָר פּראָבלעמס,
• ימפּרוווז שטימונג און ראַדוסאַז עמאָציאָנעל ינסטאַביליטי,
• ראַדוסאַז הויט און האָר פּראָבלעמס.
• יקסטענדז דער לעבן פון מיסע.

ביי אַ לעצטע זיצונג פון Elena K. Naumova (אַנטדעקן פון די אַלעדזשד וווילטויק ווירקונג פון קאָמבוטשאַ אין דעם קאַמף קעגן קאָנדזשונקטיוויטיס), באַקטעריאָלאָגיסט ערווין נאָוואַק גערופן די באַהאַנדלונג פון דעם פונגוס "נייַ-פינגגאַלד קוואַקקערי."

אין אַדישאַן צו זיין ערשטיק נוצן ווי אַ געטראַנק, עס איז געפונען אַז פערמאַנטיישאַן קריייץ עטלעכע מעטאַבאָליטעס פון באַקטיריאַ וואָס קענען שפּילן ווי נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז.

קאָמבוטשאַ פֿאַר צוקערקרענק

אויף הייס זומער טעג, איר שטענדיק וועלן צו דערפרישן זיך, הייבן די טאָן פון דיין מיד גוף, אַזוי אַז עס איז געשמאַק און געזונט ... מיסטאָמע, פילע פון ​​אונדזער קינדשאַפט געדענקען די פאַן מיט טיי שוועמל שטייענדיק אויף די ווינדאָווסילל אין דער קיך. דער טרינקען ניט בלויז טייסץ גוט און קווענטשאַז דאָרשט, אָבער אויך האט אַ היילונג ווירקונג.

און אויב עס איז אַזאַ אַ טרינקען אין די משפּחה טראַדישאַן, און אין זומער איך טאַקע ווילן צו שטילן זייער דאָרשט, דעמאָלט דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו צעפירן עס מיט מינעראַל וואַסער אָדער טיי פון הערבס, און טרינקען ניט מער ווי אַ גלאז פּער טאָג.

דעם לעבעדיק אָרגאַניזם איז באַוווסט פֿון אלטע צייטן. עס קומט פון מזרח. עס איז געווען פאָלקס אין טשיינאַ ווי די "עליקסיר פון געזונט און ימאָרטאַליטי" זינט די הערשן פון די האַן דינאַסטי, און דאָס איז געווען 250 יאָר איידער אונדזער תקופה! אין יאַפּאַן, די פּראָפּערטיעס פון דעם טרינקען זענען אויך זייער אַפּרישיייטיד, און עס איז געווען די יאַפּאַניש וואָס האָט גערופֿן דעם לעבעדיק אָרגאַניזם "קאָמבוטשאַ."

אָבער, אין פאַקט, זיי רופן עס אין פאַרשידענע וועגן. אין אַדישאַן צו קאָמבוטשאַ, זיי רופן עס קוואַסס, טיי מעדוזע, יאַפּאַניש שוועמל, ים שוועמל. אין לאטייניש ווערט דער ארגאניזם גערופן Medusomyces Gisevi. פונדרויסנדיק, ער, טאַקע, דערמאנט אַ מעדוזע: פֿון אונטן - פרינדזש און פֿון אויבן - גלאַט.

קאָמבוטשאַ באשטייט דער הויפּט פון צוויי מייקראָואָרגאַניזאַמז אין קעסיידערדיק סימבייאָוסאַס: הייוון וואָס, ווען פערמענטעד מיט צוקער, ריליסיז אַלקאָהאָל און טשאַד דייאַקסייד, און באַקטיריאַ, וואָס, אין דרייען, אַקסאַדייז אַלקאָהאָל צו אַסעטיק זויער. די נוטריאַנט מיטל פֿאַר דעם פונגוס איז אַ לייזונג פון צוקער אין שוואַך טיי.

דאָס איז אַ שטערונג פֿאַר די אַנקאַנטראָולד נוצן פון אַ טרינקען פון קאָמבוטשאַ. אין פאַל פון צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז נייטיק צו שטרעבן פֿאַר די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון צוקער פון די דיעטע, אַזוי צו מאַכן אַ טרינקען פון קאָמבוטשאַ איר דאַרפֿן צו נוצן אַ מינימום סומע פון ​​צוקער, נישט מער ווי 80 גראַמז פּער צוויי ליטער פון שוואַך טיי.

רובֿ מסתּמא, קאָמבוטשאַ געקומען צו רוסלאַנד פֿון טשיינאַ, זינט די 19 יאָרהונדערט אין די טראַנסבאַיקאַליאַ די היילונג בענעפיץ פון דעם טרינקען זענען געווען באַוווסט פֿאַר זיכער חולאתן, ספּעציעל פֿאַר עלטערע מענטשן. אין די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט, די נוצן פון טיי קוואַסס פאַרשפּרייטן איבער רוסלאַנד.

די כבוד פון דעם פונגוס איז אריין שפּעטער אין אייראָפּע, און אין די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט, סייאַנטיס אנגעהויבן צו לערנען קאָמבוטשאַ. שטודיום האָבן באשטעטיקט פאָלק חכמה: סאַפּרייזינגלי פילע נוציק ינגרידיאַנץ זענען געפֿונען אין קאָמבוטשאַ.

ססיענטיסץ האָבן דיסקאַווערד אַז די אַסאַדז קאַנטיינד אין קאָמבוטשאַ געבן די ינפיוזשאַן פון עס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. קאָמבוטשאַ קענען דינען ווי אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק. און אַזאַ פּראָפּערטיעס העלפן אין דער באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די געדערעם, לעבער, מאָגן, גאַל פּענכער.

עס איז גוט צו טרינקען קאָמבוטשאַ קעסיידער איידער מילז צו פֿאַרבעסערן די וווילזייַן פון עלטערע מענטשן. מיט אַ ברייקדאַון, ינפיוזשאַן פון קאָמבוטשאַ אַרבעט ווי אַ ימיונאָסטימולאַנט. טיי מיט קוואַסס העלפּס צו רעדוצירן בלוט דרוק. קאָמבוטשאַ טרינקען ברענגט רעליעף פון כעדייקס, העלפּס צו קאָפּע מיט ינסאַמניאַ. באַוווסט נוצן פון ינפיוזשאַן פון קאָמבוטשאַ פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן - פֿאַר די באַהאַנדלונג פון שוואַך היילונג אַלסערז אויף די לעגס.

אין דער זעלביקער צייט, צען טראפנס פון קנאָבל ינפיוזשאַן זאָל זיין מוסיף צו אַ דריט גלאז פון טיי קוואַסס. נעמען דעם געמיש נאָך מילז דריי מאָל פּער טאָג. אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז די גאַנץ סומע פון ​​שיקער ינפיוזשאַן פון קאָמבוטשאַ פּער טאָג זאָל נישט יקסיד איין גלאז.

איך ווינטשן איר ווידער אַז וויי, עס איז קיין וויסנשאפטלעכע באַווייַזן פון דער זיכערקייט פון די קאָמבוטשאַ טרינקען ביי פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דעריבער, זייַן נוצן זאָל זיין באהאנדלט מיט גרויס וואָרענען. אין קיין פאַל, מיט אַזאַ אַ "ינסידיאַס" קרענק ווי צוקערקרענק, עס איז שטענדיק קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער אויב איר אַרייַן עפּעס נייַ אין דיין דיעטע.

אין יעדער פאַל, עס קען זיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. און מיר מוזן נישט פאַרגעסן צו סיסטאַמאַטיקלי מעסטן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט מיט אַ גלוקאָמעטער, מאָניטאָר מעגלעך דיווייישאַנז אין סדר צו נעמען צונעמען מיטלען אין צייט.

קאָמבוטשאַ און צוקערקרענק

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ פערמענטעד טרינקען, ווי אויך זויער מילך, ווייַל בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, רובֿ פון די צוקער ברייקס אַראָפּ אין זייַן קאַמפּאָונאַנץ און מאכט אַ ציקל. אָבער, אויב דייאַבעטיקס טרינקען קאָמבוטשאַ, זיי זאָל צעפירן די שוועמל מיט ערבאַל טיי אָדער מינעראַל וואַסער.

קאָמבוטשאַ פּראַסעסאַז צוקער אין אַזאַ אַ וועג אַז קיין רעזאַדוז בלייַבן. אָבער, עס כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון אַסאַדז, צווישן זיי לאַקטיק זויער, וואָס אין מענטשן מיט דיסעאַסע געדערעם טוט נישט פֿאַרבעסערן די אַסידיק סוויווע אין די ינטעסטינז, אָבער ווערסאַן עס.

צו די פּראָדוקציע פון ​​קאָמבוטשאַ, דייאַבעטיקס קען נוצן אַ ספּעציעל צוקערקרענק האָניק. דאָס איז אַנדערש פון ריין צוקער און העלפּס מיט צוקערקרענק און מעטאַבאַליק חולאתן. דייאַבעטיקס פאַרגרעסערן זייער בלוט צוקער און פעלן ינסאַלאַן.

ווען האָניק איז מוסיף, די קאַנטראָולד ווירקונג אויף די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט אַקערז די שטארקער, די שטרענגער די קרענק. אזוי, אַ פּערספּעקטיוו איז באשאפן פֿאַר צוקערקרענק טעראַפּיע. אָבער, אַלץ שייך צו די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק (ווי געזונט ווי אנדערע חולאתן), ספּעציעל מיט זיך-מעדאַקיישאַן, מוזן זיין אַפּראָוטשט מיט עקסטרעם וואָרענען.

בלויז מיט קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון בלוט צוקער, דייאַבעטיקס קענען זיין אַדווייזד ווען זיי קענען און צי עס איז מעגלעך צו טרינקען קאָמבוטשאַ בייַ אַלע. עס איז באַוווסט אַז יעדער צוקערקרענק האט זיין אייגן יחיד טאָלעראַנץ שיעור, וואָס מיטל זיין פיייקייט צו פּראָצעס אַ שטרענג דיפיינד סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ מיט די הילף פון די ריזידזשואַל פאַנגקשאַנז פון זיין פּאַנקרעאַס, אָן וואָס בלוט צוקער קענען פאַרגרעסערן דיינדזשעראַסלי.

צוקערקרענק קען פאַרבייַטן פּראָסט צוקער מיט פרוכט צוקער (פראַקטאָוס), וואָס דערנאָך פארמען ינסאַלאַן ראַגאַרדלאַס פון מאַטאַבאַליזאַם, צוגעשטעלט אַז עס איז צעטיילט אין קליין פּאָרשאַנז בעשאַס דעם טאָג. רובֿ פון עס איז טראַנספּאָרטאַד גלייַך צו די לעבער אָן ינקריסינג די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט.

די פאַרביסן קעגנערס פון צוקער נוצן פֿאַר צוקערקרענק רעקאַמענדיד אין קיין וועג קיין סאָרט פון פאַבריק צוקער פֿאַר זיי, טייַטש דורך זיי אַלע טייפּס פון צוקער געשאפן אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע. זיי אַרייַננעמען פרוכט צוקער.

פרוכט צוקער קענען זיין געוויינט דורך דייאַבעטיקס אין קאָמבוטשאַ מיט דעם בייַזייַן פון הייוון, ווי געזונט ווי מיט אנדערע באַקטיריאַל קאַמפּאָונאַנץ, אָבער, וואָס איז כּמעט ויסשליסיק אַסעטיק זויער און אַנדיזייראַבאַל גלוקוראָניק זויער. און אַקאָרדינגלי אַנטיבאַקטיריאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.

יענע וואס נאָך ווילן צו עקספּערימענט מיט פרוכט צוקער זאָל האַלטן אין זינען אַז עס פערמענטז סלאָולי ווי גלוקאָוס. דעריבער, דער געדויער פון די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וועט בלויז אָפענגען אויף די נוצן פון רוי צוקער.

דערווייַל, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו נעמען טראפנס פון עס אַנשטאָט פון קאָמבוטשאַ. די טראפנס קענען אָבער זיין רעקאַמענדיד צו מענטשן וואָס טאָן ניט ליידן פון צוקערקרענק, ווייַל זיי האָבן אַ היילונג ווירקונג.

קאָנסענטראַטעד קאָמבוטשאַ איז פּאַטאַנטאַד אין דייַטשלאַנד אונטער די נאָמען "קאָמבוקאַ". עס איז געשאפן אויף דער באזע פון ​​זויער און פערמענטעד קאַלטאַווייטאַד פליסיק פון קאָמבוטשאַ, אין אַ זיכער קאַנסאַנטריישאַן אַטשיווד דורך וואַקוום דיסטאַליישאַן. די "קאַם-בוך" סטאָרז אַלע די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון קאָמבוטשאַ, מיט די ויסנעם פון אַסעטיק זויער און אַלקאָהאָל.

פּרעסט זאַפט איז געמישט אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש צו באַשיצן קעגן ספּוילידזש מיט 70 אָדער 90% אַלקאָהאָל. עס איז בכלל רעקאַמענדיד צו נעמען 15 טראפנס דיילוטאַד אין אַ גלאז פון וואַסער 3 מאל פּער טאָג. הייוון קענען נאָך וואַקסן און פערמענט אין אַ 15% אַלקאָהאָל לייזונג, אָבער שטאַרבן אויס ביי 25%. עסיק באַקטיריאַ שטאַרבן נאָך 15 מינוט אין אַ 25% אַלקאָהאָל קאַנסאַנטריישאַן.

אין טראפנס מיט 35% אַלקאָהאָל, ביידע באַקטיריאַ און קאָמבוטשאַ הייוון זענען געהרגעט. דעריבער, קאָמבוטשאַ מייקראָואָרגאַניזאַמז קען קוים זיין אַן אַקטיוו מאַטעריע פֿאַר טראפנס.

וואָס איז די נוץ פון קאָמבוטשאַ

אַלץ איז גאַנץ פּשוט - דעם נס - די פּראָדוקט כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​נוציק סאַבסטאַנסיז: ענזימעס, אָרגאַניק אַסאַדז און וויטאַמינס. רעגולער באַהאַנדלונג מיט Kombucha אַקטאַווייץ די מאַטאַבאַליזאַם אין סעלז, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און העלפּס מיט פאַרשידן חולאתן. ספּעציעל אָפט, קאָמבוטשאַ איז געניצט צו קאַמבאַט וידעפדיק וואָג.

די ניסימדיק פּראָפּערטיעס פון קאָמבוטשאַ:

שנעל באַהאַנדלונג פון פאַרשידן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן

באַהאַנדלונג פון קאָליטיס באַהאַנדלונג פון כעמערוידז באַהאַנדלונג פון פּעפּטיק געשוויר באַהאַנדלונג פון גאַסטרייטאַס באַהאַנדלונג פון פאַרשידן דיסאָרדערס פון די געדערעם און דיגעסטיווע שעטעך

באַהאַנדלונג פון כראָניש טאָנסילליטיס און פאַרשידן ינפעקטיאָוס חולאתן

ווייטיקדיק האַלדז באַהאַנדלונג סטאָמאַטיטיס באַהאַנדלונג

אָפט געניצט קאָמבוטשאַ פֿאַר וואָג אָנווער אין אַביסאַטי און יבערוואָג

קאָמבוטשאַ בישליימעס אַפעקץ די הויט ווי אַ קאָסמעטיק פּראָדוקט. עס איז געניצט פֿאַר:

האַנט זאָרגן פֿיס זאָרגן האָר זאָרגן טרוקן הויט זאָרגן און אַנטי-קנייטש באַהאַנדלונג פֿאַר אַקני און אַקני

די בענעפיץ פון קאָמבוטשאַ אין דעם קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג

Kombucha כּולל פּראָביאָטיקס, וואָס אין קער פֿאַרבעסערן די פונקציע פון ​​די דיגעסטיווע סיסטעם. אין דערצו, עס ספּידז די מאַטאַבאַליזאַם, דערמיט דער גוף פּראַסעסאַז פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ פאַסטער.

רימוווינג טאַקסאַנז פון דעם גוף האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט, וואָס איז וואָס די פּראָצעס זאָל קעסיידער פּאַסירן. דער מענטש גוף קענען זיך באַזייַטיקן פאַרשידן טאַקסאַנז פון דעם גוף, אָבער קאָמבוטשאַ וועט פאַרגיכערן דעם פּראָצעס.

מיט די פּראָפּערטיעס פון Kombucha, איר קענען געשווינד וואָג די לעוועלס. און דאָס איז וויכטיק פֿאַר דעם גוף, ווייַל עס איז דער נאָרמאַל שטאַט פון אַ ביסל אַסידיק ף סוויווע וואָס אַפעקץ די נאָרמאַל פאָרשטעלונג פון ינערלעך אָרגאַנס און די גאנצע אָרגאַניזם. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קאָמבוטשאַ ימפּרוווז נאַכט שלאָפן, און בעשאַס דעם טאָג עס נערישאַז די גוף מיט נאָך ענערגיע און ימפּרוווז וווילזייַן.

קוקינג

עס זענען אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר ינפיוזשאַנז מיט קאָמבוטשאַ, וואָס ביישטייערן צו גיך וואָג אָנווער. ונטער איז די מערסט פאָלקס רעצעפּט וואָס איז טעסטעד דורך צייט.

ינגרידיאַנץ

דריי ליטער פון וואַסער, זיבן באַגס פון שוואַרץ טיי, טיי שוועמל קולטור, 250 גראַמז צוקער, אַ פּאַן, אַ דריי-ליטער גלאז סלוי, גומע, לתונט שטאָף.

ערשטער פון אַלע, צו ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז, עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די וישאַלט פון ריינקייַט. דעריבער, דער צוגרייטונג פון דעם קוואַסס מוזן זיין געטאן אין בישליימעס ריין קיילים.

נאָך דעם ווי די טיי ינפיוזשאַן איז קולד, גיסן עס אין אַ ריין דריי-ליטער סלוי, לייגן די טיי שוועמל קולטור, דעקן דעם סלוי מיט לתונט שטאָף און זיכער עס מיט אַ גומע באַנד. קראָם טיי אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ טונקל אָרט. אין צוויי וואָכן, די ינפיוזשאַן וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן.

שאַטן און זייַט יפעקס נאָך טרינקט

Kombucha ינפיוזשאַן קענען זיין שיקער דורך כּמעט אַלעמען; עס זענען ווייניק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. שוועמל טיי טרינקען איז ספּעציעל נוציק אין דער וואַרעם צייַט און אין הייס וועטער, ווייַל עס בישליימעס שטילן דאָרשט און נערישאַז די גוף מיט די נויטיק סומע פון ​​פליסיק. אין דערצו, עס איז ווערט צו געדענקען אַז טיי אין קאָמבוטשאַ שטענדיק האַלטן אַ קיל טעמפּעראַטור ביי קיין טעמפּעראַטור.

טראָץ דעם פאַקט אַז ינפיוזשאַן פון קאָמבוטשאַ פֿאַר וואָג אָנווער איז נישט שעדלעך, עס איז נאָך באַוווסט אַז רעכט צו ימפּראַפּער צוגרייטונג, אַזאַ אַ טרינקען קען פאַרשאַפן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג.

א ביסל מער וועגן קאָמבוטשאַ

Kombucha איז דערוואַקסן אין שטוב צו באַקומען אַ רעפרעשינג געשמאַק טרינקען, וואָס אויך האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. דער טיפּ פון פונגוס איז דער רעזולטאַט פון אַ סימבייאָוסאַס פון הייוון פאַנדזשיי (דער הויפּט פון די מין טאָרולאַ) און אַסעטיק זויער באַקטיריאַ. די וויסנשאפטלעכע נאָמען פֿאַר דעם פונגוס איז מעדוסאָמיסעס גיסעווי (מעדוסאָמיסעטע).

וווּ וואקסט

עס איז געמיינט אַז די כאָומלאַנד פון קאָמבוטשאַ איז טיבעט. זיי סטאַרטעד ניצן עס דאָרט אין די דריט יאָרהונדערט בק. פֿאַר די אלטע כינעזיש, די ינפיוזשאַן אויף דעם שוועמל איז געווען אַן עליקסיר, געשאפן לאָנדזשעוואַטי און יוגנט. א ביסל שפּעטער, קאָמבוטשאַ אנגעהויבן צו וואַקסן אין קארעע, יאַפּאַן און אנדערע לענדער. עס איז באַקענענ אין רוסלאַנד אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט.

אין די 80-90 ס פון די 20 יאָרהונדערט, דעם שוועמל באקומען די גרעסטע פּרעוואַלאַנס און פּאָפּולאַריטעט אין אונדזער לאַנד. ראַרעלי האט ווער עס יז וואַקסן עס אין דער צייט אין שטוב. ביסלעכווייַז דיקריסט אינטערעס אין קאָמבוטשאַ, וואָס איז אויך פאַסילאַטייטיד דורך אַן אַנטרו קלאַנג וועגן די קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג פון דעם פונגוס.

קעראַקטעריסטיקס

נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון Kombucha אַקערז בייַ אַ טעמפּעראַטור פון +22 צו +25 דיגריז. קאָמבוטשאַ דעוועלאָפּס געזונט אין אַ 10% סוקראָוס לייזונג, רעפּריזענטיד דורך מיטל-שטאַרקייַט טיי בלעטער. דער פונגוס דאַרף אַ זויערשטאָף צושטעלן. דער פונגוס אַקווייערז היילונג פּראָפּערטיעס, די גרעב איז ריטשט 1-7 סענטימעטער. קאָמבוטשאַ וועט נוץ אין קיין עלטער, אָבער, קינדער זאָל נישט געבן טיי קוואַסס רעכט צו דער אינהאַלט פון קאַפין און אַלקאָהאָל.

דער אינהאַלט פון דעם סלוי איז געניצט דורך דעם פונגוס פֿאַר זיין לעבן. הייוון פּראַסעסאַז צוקער מיט די פאָרמירונג פון טשאַד דייאַקסייד און עטאַל אַלקאָהאָל, וואָס איז קאָנווערטעד דורך אַסעטיק זויער באַקטיריאַ אין אַסעטיק זויער. דער רעזולטאַט פון אַזאַ פּראַסעסינג איז אָנגענעם געשמאַק. פליסיק מיט:

אָרגאַניק אַסאַדז, טשאַד דייאַקסייד, צוקער, ענזימעס, קאַטעטשינס, אַמינאָ אַסאַדז, קאַפין, אַלקאָהאָל, מינעראַלס, פּאַליסאַקעריידז, אַנטיביאָטיק מעדוסין, וויטאַמינס (פּפּ, C, גרופּע ב).

נוציק פּראַפּערטיז

די נוציקייט פון קאָמבוטשאַ איז צוגעשטעלט אין אַ זאַץ פון אַ גרויס נומער פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר מענטשלעך לעבן. זיס און זויער רעפרעשינג טרינקען געמאכט אויף קאָמבוטשאַ האט אַבילאַטיז:

פאַרגרעסערן אַפּעטיט, שטילן דאָרשט, נאָרמאַלייז אַסידאַטי און פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ​​מאָגן זאַפט, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, דיסינפעקט, פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, האָבן אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג. פאַנקרעאַטיק פאַנגקשאַנז, סוד, האָבן אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג, באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, אַנטקעגנשטעלנ זיך טובערקלע באַסיללוס, צעלאָזן ניר שטיינער און גאַל פּענכער, ווי אויך באַזייַטיקן זיי, רעדוצירן אָנצינדונג, פֿאַרבעסערן זעאונג און געהער, רייניקן בלוט, סטימולירן האַרץ פונקציע, באַפרייַען אַ כאַנגאָוווער.

די ינפיוזשאַן איז אויך פאָדערונג אין קאָסמעטאָלאָגי. עס איז געניצט אין הויט זאָרגן אויף וואָס עס איז אַקני. דיילוטאַד מיט וואַסער ינפיוזשאַן קענען שווענקען דיין האָר.

ווי צו קאָכן

צו מאַכן אַ טרינקען, איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אַ 3-ליטער סלוי מיט פילטערד און טשילד ניט זייער שטאַרק טיי (קאַווע קענען זיין געוויינט), אין וואָס 200 גראַמז פון צוקער (האָניק קענען זיין צעלאָזן). קאָמבוטשאַ איז געשטעלט אין דעם פליסיק, נאָך וואָס די סלוי איז באדעקט מיט גאָז.

שטעלן דעם קאַנטיינער מיט די שוועמל אין אַ העל און וואַרעם אָרט אין וואָס דירעקט זונשייַן קען נישט פאַלן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון טיי אָדער קאַווע, ווייך וואַסער איז בילכער. צוקער זאָל זיין צעלאָזן אין טיי אין שטייַגן אַזוי אַז עס איז נישט שעדיקן די שוועמל. איידער קאַמביינינג טיי מיט אַ שוועמל, די טיי בלעטער מוזן זיין קולד.

עסיק

פֿון די ינפיוזשאַן פון Kombucha איר קענען באַקומען עסיק אויב איר לאָזן די שוועמל אין די נוטריאַנט פליסיק פֿאַר 3-4 חדשים. דאַנק צו פערמאַנטיישאַן פון אַסעטיק זויער, נאַטירלעך עסיק איז באקומען, די פּראָפּערטיעס פון זיי זענען פיל העכער צו די אַרטיפיסיאַל ווייַנשטאָק צוגעגרייט.

אַזאַ עסיק קענען זיין הצלחה געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי פֿאַר אַלע פּראָוסידזשערז מיט די נוצן פון פּראָסט עסיק. אויב איר וואַשן די האָר מיט אַ לייזונג נאָך וואַשינג, איר קענען פארשטארקן די האָר, געבן עס סילקינעסס און שייַנען, סטימולירן האָר וווּקס און אויך עלימינירן שופּן.

אין מעדיצין

ינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון ינפיוזשאַן אויף קאָמבוטשאַ זענען:

קאָולדז, ווייטיקדיק טראָוץ, פלו, כאָופּינג הוסט, סטאָמאַטיטיס, פורונקולאָסיס, פראָסטביטע, ברענט, ינסאַמניאַ, כעדייקס, אָנווער פון שטאַרקייט, ווסד, ברענעניש, גאַסטרייטאַס, קאָליטיס, דיזענטעריע, ענטעריטיס, דיפטהעריאַ, גאַל פּענכער קרענק, פּענכער און ניר קרענק, נערוואַס דיסאָרדערס סיסטעמען, אַטהעראָסקלעראָסיס, העמאָררהאָידס, פּאָליאַרטהריטיס, טובערקולאָסיס פון די לונגען, פּראַלאָנגד נוצן פון אַנטיביאַטיקס.

טרינקען ינפיוזשאַן איז רעקאַמענדיד סעפּעראַטלי פֿון עסנוואַרג ינטייק - עס איז בעסטער דריי שעה נאָך אַ מאָלצייַט אָדער אַ שעה איידער אַ מאָלצייַט. עס איז דיילוטאַד מיט בוילד וואַסער 1 צו 1 און קאַנסומד צוויי מאָל אָדער צוויי מאָל אַ טאָג אין אַ גלאז פון טרינקען.שיקער אויף אַ ליידיק מאָגן, די ינפיוזשאַן וועט העלפֿן צוגרייטן די דיגעסטיווע שעטעך פֿאַר אַרבעט, און 1/2 טעפּל פון די טרינקען בייַ נאַכט וועט פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די מאָגן און שטעלן עס צו שלאָפן.

פֿאַר פאַרינגיטיס, סטאָמאַטיטיס, טאָנסילליטיס און ענלעך חולאתן, אַ ינפיוזשאַן זאָל זיין רינסעד מיט אַ מויל, דילוטינג די פּראָדוקט מיט וואַסער 1 צו 2. פֿאַר גיינאַקאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס מיט אַ ינפיוזשאַן, דאָוטשינג איז דורכגעקאָכט, פֿאַר כעמערוידז - מיקראָקליסטערס, און פֿאַר הויט חולאתן - לאָושאַנז און קאַמפּרעסיז.

ווי צו וואַקסן אין שטוב

צו וואַקסן אַ שוועמל אין שטוב, איר קענען נעמען עס פון Friends אָדער קויפן עס אין אַן אָנליין קראָם. דער נאָמען פון דעם פונגוס איז פארבונדן מיט דער מעטאָד פון דער צוגרייטונג, ווייַל טיי איז געניצט פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן. אָבער, דעם שוועמל קענען אויך זיין דערוואַקסן אויף קאַווע. עס איז בלויז וויכטיק אַז די ינפיוזשאַן איז סוויטאַנד.

איבער צייט, די פונגוס וואקסט אין די ינפיוזשאַן און פארמען אַ דזשעלאַטאַנאַס טראַנסלוסאַנט שיכטע אויף די ייבערפלאַך וואָס איז אפגעשיידט. אין סדר צו צעטיילן אַ העכסט אָוווערגראָון שוועמל, עס איז נישט שנייַדן, אָבער צעטיילט אין לייַערס דורך האַנט. דער נידעריקער שיכטע פון ​​די פונגוס פון די מוטער איז געשטעלט אין אַ סלוי און אָנגעפילט מיט טיי.

דער ערשטער טעג דעם שוועמל וועט ליגן אין די דנאָ, אָבער רעכט צו דער מעלדונג פון טשאַד דייאַקסייד, עס וועט באַלד אַרויסקומען. דאָס איז רעכט צו אַזאַ גאַז אַז די טרינקען פון קאָמבוטשאַ איז קאַרבאַנייטאַד. ווערטפול אָרגאַניק אַסאַדז אָנהייבן צו פאָרעם אין די ינפיוזשאַן אויף טאָג 4-5. אויב די ריזאַלטינג ינפיוזשאַן איז יקסעסיוולי זויער און ניבאַלז די צונג, רובֿ מסתּמא עס איז אָוווערסטייטיד. דאָס אָפט כאַפּאַנז אין ווינטער, ווען ווייניקער ינפיוזשאַן איז געניצט.

פֿון קראַץ

אויב עס איז קיין איינער צו נעמען קאָמבוטשאַ, עס איז גאַנץ מעגלעך צו טאָן דאָס זיך מיט עסיק, צוקער און טיי. גיסן אַ 3-ליטער סלוי פון פּראָסט טיי פון מיטל שטאַרקייט. גיסן 0.5 ליטער פון טיי אין דעם קאַנטיינער און מיר דאַרפֿן אַ גרעסערע באַנד פֿאַר דעם וווּקס פון דעם פונגוס. צוקער איז מוסיף אין די קורס פון וועגן 100 ג פּער ליטער פון פליסיק. עסיק איז צוגעגעבן צו 10% פון די באַנד (עפּל איז אַ גוטע ברירה).

א פילם וועט ביסלעכווייַז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די פליסיק. עס וועט וואַקסן גאַנץ סלאָולי, עטלעכע חדשים. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַ שוועמל מיט אַ גרעב פון וועגן 1 מם אָדער מער מיט אַ אָנגענעם שמעקן פון עסיק. דערנאָך, איר דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר דעם פונגוס און וואַרטן פֿאַר דעם וווּקס. עס וועט זיין באדעקט מיט באַלדזשיז וואָס צונויפגיסן און וואַקסן.

ווי צו קראָם

קאָמבוטשאַ איז יוזשאַוואַלי סטאָרד אין אַ גלאז סלוי, וואָס איז נישט כערמעטיקלי געחתמעט. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו האַלטן דעם שוועמל אין מעטאַל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינערז. אַ סלוי פון שוועמל דאַרף נישט זיין ריפרידזשערייטיד, ווייַל דאָס וועט האַלטן די וויטאַל פאַנגקשאַנז.

דער בעסטער אָפּציע פֿאַר סטאָרינג אַ קענען פון שוועמל איז אַ וואַרעם אָרט וואָס איז געזונט ווענאַלייטיד און פּראָטעקטעד פון דירעקט זונשייַן. צו שטעלן די שוועמל אין די פרידזשידער איז בלויז פֿאַר אַ לאַנג אַוועק, למשל, בעשאַס די וואַקאַציע.

אויב דער שוועמל קען נישט קנאַל אַרויף

דאָס אָפט כאַפּאַנז מיט אַ יונג שוועמל און דער ערשטער עצה איז צו וואַרטן. אויב עטלעכע טעג זענען דורכגעגאנגען און די שוועמל איז פארבליבן אין די דנאָ, רעדוצירן די סומע פון ​​ינפיוזשאַן. עס קען נישט שטאָף צי עס איז אַ ביסל טיי לייזונג אין דעם סלוי. נאָך אַ ביסל דרעסינגז, די שטאַרקייט פון דעם פונגוס וועט פאַרגרעסערן און עס לאָזנ שווימען אין מער פליסיק.