טיש ברויט וניץ פֿאַר דייאַבעטיקס! ווי צו לייענען XE?

• 13 אויגוסט 2018
• ענדאָקרינאָלאָגי
• נאַטאַליאַ נעפּאָמניאַשטשייַאַ

ווייאַליישאַנז פון די ענדאָוקריין סיסטעם קענען אָנמאַכן זייער גרויס שאָדן פֿאַר די גאנצע גוף. איינער פון די מערסט ערנסט פאלגן פון אַזאַ אַ דורכפאַל איז די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק. מיט דעם קרענק, עס איז וויכטיק צו האַלטן אַ שטרענג וואָג פון די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער-מיט קאַמפּאָונאַנץ מיט עסנוואַרג. א ענדערונג אין די בלוט צוקער גלייַך אַרויף אָדער אַראָפּ קענען פירן צו געפערלעך טנאָים אין דעם גוף - די אַנטוויקלונג פון היפּאָגליסעמיאַ אָדער היפּערגליסעמיאַ. דעריבער, דער פּאַציענט האט נישט בלויז צו מאָניטאָר די גלוקאָוס מדרגה - עס איז אַ וויטאַל נויט צו נוצן ינסאַלאַן טעראַפּיע און נאָכגיין די שטרענג דיייץ. אין דער צוגרייטונג פון אַ זיכער דיעטע, דער באַגריף פון ברויט וניץ אין צוקערקרענק איז פון גרויס וויכטיקייט. אָבער וואָס איז דעם גראדן? וווּ איז עס געוויינט? און וואָס איז די וויכטיקייט פון אים?

דעפיניציע פון ​​אַ באַגריף

ברויט וניץ (XE) איז אַ קאַנדישאַנאַל מאָס פון די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון דיין טעגלעך דיעטע. דעם גראדן איז בכלל אנגענומען איבער די וועלט און איז שטענדיק גענומען אין חשבון ווען איר מאַכן אַ דיעטע מעניו. די נוצן פון סקימז און טישן פון ברויט וניץ איז וויידלי געניצט ניט בלויז צו זאַמלען די טעגלעך מעניו פון פּאַטיענץ מיט אַזאַ אַ ערנסט קרענק, אָבער אויך פֿאַר די מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער דיעטע און פיגור.

ווי פיל איז דאָס אין גראַמז?

מיט אַ דורכשניטלעך מאָס, איר קענען פאַרפּאָשעטערן די כעזשבן פון קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ. דער באַגריף פון ברויט וניץ אין צוקערקרענק ארויס דאַנק צו די אַרבעט פון דייַטש נוטרישאַניס. זיי דעוועלאָפּעד ספּעציעל טישן אין וועלכע אַ גרייט-געמאכט כעזשבן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון פּראָדוקטן און זייער קאַלאָריפיק ווערט איז געווען ריקיאַלייטיד צו אַ קאַנווענשאַנאַל אנגענומען סטאַנדאַרט - אַ שטיקל ברויט וועמענס וואָג איז 25 ג. דעם מוסטער איז גערעכנט פֿאַר איין קאַנווענשאַנאַל ברויט אַפּאַראַט. אזוי, עס איז געמיינט אַז אין איין ברויט אַפּאַראַט עס זענען 10-12 ג קאַרבאָוכיידרייץ וואָס די מענטשלעך גוף אַבזאָרבז. אין דעם פאַל, סייאַנטיס קאַלקיאַלייטיד אַז 1 קסע קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס דורך 2,8 ממאָל / ליטער. צו פאַרגיטיקן די הייך פון געביטן צוקער, 1.4 וניץ פון ינסאַלאַן איז דארף. דעם מיטל אַז ווי מער דער פּאַציענט געגעסן ברויט וניץ (פֿאַר צוקערקרענק), די גרעסער די סומע פון ​​די מעדיצין ער דאַרף צו אַרייַן צו פאַרגיטיקן פֿאַר צוקער אין דעם גוף.

די ווערט פון קאַרבאָוכיידרייץ

דאָך, אַלע פודז געניצט אין דעם דיעטע אַנדערש אין זאַץ, בענעפיץ אָדער שאָדן, ווי געזונט ווי קאַלאָריע צופרידן פון עסנוואַרג. אין צוקערקרענק מעלליטוס, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו די סומע פון ​​דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ אַז איין ברויט אַפּאַראַט כּולל. דעריבער, מענטשן וואָס ליידן פון די סימפּטאָמס פון די קרענק האָבן צו רעכענען די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייט ינטייק און וויסן פּונקט וואָס אָנעס סלאָולי אַבזאָרבד און וואָס געשווינד פאַרגרעסערן די צוקער מדרגה אין דעם גוף. מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די פּראָדוקט כּולל ינדיגעסטיבאַל ינסאַליאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען פשוט עקסקרעטעד און זיי טאָן ניט ווירקן גלוקאָוס וואַלועס. עס זענען אויך סאַליאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען ינוואַלווד אין אנדערע גוף פּראַסעסאַז.

קאַונטינג ברויט וניץ אין צוקערקרענק

דער געזונט פון דעם פּאַציענט דעפּענדס אָפט אויף די אַקיעראַסי פון די כעזשבן. אָבער אין סדר צו ינדיפּענדאַנטלי באַשליסן די סומע פון ​​קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז נייטיק צו לערנען די זאַץ פון יעדער פּראָדוקט איידער יעדער מאָלצייַט. אין דעם פאַל, עס איז שטענדיק די מעגלעכקייט פון ינאַקיעראַסיז און ערראָרס. דעם נויטפאַל די נוצן פון ספּעציעל טישן פון ברויט וניץ. מענטשן וואָס ליידן פון טיפּ איך קרענק (קאַנדזשענאַטאַל צוקערקרענק מעלליטוס), זייער וויסן איז פשוט נייטיק פֿאַר אַ פול עקזיסטענץ. די אַנטוויקלונג פון קרענק טיפּ וו אָפט פּראַוואָוקס די פּראָצעס פון אַביסאַטי. דעריבער, מענטשן וואָס ליידן פון קונה Forms פון טיפּ 2 צוקערקרענק, די XE טיש איז דארף צו רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון פּראָדוקטן. פון גרעסער וויכטיקייט איז די טויגן פאַרשפּרייטונג פון זייער קאַנסאַמשאַן בעשאַס דעם טאָג. אין קיין פאַל, די פאַרבייַט פון זיכער פּראָדוקטן אין דיטערמאַנינג קסע וועט נישט זיין יבעריק.

ברויט וניץ אין עסנוואַרג

די טעגלעך קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַרייַן דעם גוף זאָל נישט יקסיד 18-25 XE. אין דער זעלביקער צייט, זיי מוזן זיין צעטיילט אין עטלעכע מעטהאָדס: אין איין מאָל איר קענען נישט נוצן מער ווי 7 XE. רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין קאַנסומד אין דער מאָרגן. כּדי צונויפשטעלן אַ מעניו פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס, די ברויט וניץ אין וואָס מוזן נאָכקומען מיט די קלאַל, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די אַלגעמיינע אנגענומענע כּללים.

זעלבסט סעטאַלמאַנט

אין מענטשן מיט צוקערקרענק, XE טישן זאָל שטענדיק זיין האַנטיק. זיי אָנווייַזן ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ אַנטהאַלטן זיכער פּראָדוקטן אין אַ סומע עקוויוואַלענט צו 1 ברויט אַפּאַראַט. זיי זענען די יקער פֿאַר קאַמפּיילינג אַ טעגלעך דיעטע. אָבער, אויב עס פּלוצלינג איז נישט דאָרט, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי מאַכן די נייטיק כעזשבן.

דער פירמע פון ​​קיין פּראָדוקט יוזשאַוואַלי ינדיקייץ זייַן זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט. צו בייַטן קאַרבאָוכיידרייץ אין ברויט וניץ, איר דאַרפֿן צו צעטיילן זייער נומער דורך 12. די ריזאַלטינג נומער איז דער געוואלט ווערט. איצט איר דאַרפֿן צו וועגן די פארלאנגט סומע פון ​​די פּראָדוקט וואָס דער פּאַציענט קענען עסן, אָן מורא פֿאַר זייער געזונט.

פֿאַר בייַשפּיל, 100 ג פון פּראָסט קיכלעך כּולל 50 ג קאַרבאָוכיידרייץ. צו געפֿינען ווי פיל XE איז קאַנטיינד אין דער זעלביקער סומע פון ​​קיכלעך, מיר מאַכן די פאלגענדע כעזשבן:

אזוי, 4 ברויט וניץ וועט שוין זיין פאָרשטעלן אין 100 גראַמז פון קיכלעך. דעריבער, די מאַקסימום סומע פון ​​קיכלעך וואָס קענען זיין געגעסן אָן כידעש צו דיין געזונט איז 150 גראַמז. די קוואַנטיטי וועט אַנטהאַלטן 6 ברויט וניץ. די פארלאנגט סומע פון ​​ינסאַלאַן איז קאַלקיאַלייטיד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דעם וואָג פון קיכלעך.

די פּרינסאַפּאַלז פון טעראַפּיוטיק דערנערונג

• די קאַלאָריק אינהאַלט פון עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק אין די טעגלעך דיעטע זאָל זיין אָפסעט דורך ענערגיע קאָס.
• די ינטייק פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין באַלאַנסט בייַ יעדער מאָלצייַט.
• פראַקשאַנאַל דערנערונג פֿאַר פּאַטיענץ - די יקער פון די מעניו. א מענטש זאָל עסן בייַ מינדסטער 5 מאל אַ טאָג, מיט עסנוואַרג אין קליין פּאָרשאַנז.

וואָס איז אַ ברויט אַפּאַראַט - טיש קסע?

א ברויט אַפּאַראַט איז אַ מאָס צו באַשליסן די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין פודז. דער דערלאנגט באַגריף איז געווען באַקענענ ספּאַסיפיקלי פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס באַקומען ינסאַלאַן צו ופהיטן זייער וויטאַל פאַנגקשאַנז. אויב איר רעדן וועגן וואָס ברויט וניץ, טאָן אַז:

• דאָס איז אַ סימבאָל וואָס קען ווערן גענוצט ווי אַ יסוד צו מאַכן מעניוז אפילו דורך מענטשן מיט ויסגעצייכנט געזונט טנאָים,
• עס איז אַ ספּעציעל טיש אין וואָס די ינדאַקייטערז זענען ינדאַקייטיד פֿאַר פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן און גאַנץ קאַטעגאָריעס,
• קאַלקולאַטיאָן פון ברויט וניץ קענען און זאָל זיין מאַניואַלי איידער עסן.

קאָנסידערינג איין ברויט אַפּאַראַט, ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז עס איז גלייַך צו 10 (עקסקלודינג דייאַטערי פיברע) אָדער 12 גראַמז. (אַרייַנגערעכנט באַלאַסט קאַמפּאָונאַנץ) קאַרבאָוכיידרייץ. אין דער זעלביקער צייט, עס ריקווייערז 1.4 וניץ פון ינסאַלאַן פֿאַר שנעל און קאָנפליקט-פריי אַסימאַליישאַן פון דעם גוף. טראָץ דער פאַקט אַז ברויט וניץ (טיש) זענען עפנטלעך בנימצא, יעדער דייאַבעטיק זאָל וויסן ווי די חשבונות זענען געמאכט, ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ אין איין ברויט אַפּאַראַט.

כעזשבן און נוצן פון ברויט וניץ

ווען ינטראָודוסט דעם דערלאנגט באַגריף, נוטרישאַניס גענומען אַ יקער אַ באַוווסט פּראָדוקט פֿאַר אַלעמען - ברויט.

אויב איר שנייַדן אַריבער אַ לאַבן אָדער ציגל פון ברוין ברויט אין פּראָסט ברעקלעך (בעערעך איין סענטימעטער דיק), האַלב די ריזאַלטינג שטיק ווייינג 25 גראַמז. די פּראָדוקטן זענען גלייך צו איין ברויט אַפּאַראַט.

דער זעלביקער איז אמת פֿאַר צוויי טבספּ. l (50 גר.) באַקוויט אָדער האָבערגריץ. איין קליין פרוכט פון אַן עפּל אָדער באַרנע איז די זעלבע סומע פון ​​XE. קאַלקיאַליישאַן פון ברויט וניץ קענען זיין ינדיפּענדאַנטלי דורכגעקאָכט דורך אַ צוקערקרענק, איר קענען קאָנטראָלירן די טישן קעסיידער. אין דערצו, עס איז פיל גרינגער פֿאַר פילע צו באַטראַכטן ניצן אָנליין קאַלקולאַטאָרס אָדער ביז אַהער דעוועלאָפּינג אַ מעניו מיט אַ נוטרישאַניסט. אין אַזאַ אַ דיעטע, עס איז געשריבן וואָס פּונקט דייאַבעטיקס זאָל זיין קאַנסומד, ווי פילע וניץ זענען קאַנטיינד אין אַ באַזונדער פּראָדוקט און וואָס פאַרהעלטעניש פון מילז איז בעסער צו אַדכיר צו. עס איז שטארק רעקאַמענדיד אַז:

• פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 האָבן צו זיין אָפענגען אויף XE און ציילן זיי ספּעציעל קערפאַלי ווייַל דאָס אַפעקץ די כעזשבן פון די טעגלעך דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן
• אין באַזונדער, דאָס קאַנסידז די הקדמה פון די כאָרמאָונאַל קאָמפּאָנענט פון אַ ויסשטעלן פון קורץ אָדער ולטראַשאָרט. וואָס איז געפירט אויס מיד איידער עסן,
• 1 XE ינקריסאַז די סומע פון ​​צוקער פון 1.5 ממאָל צו 1.9 ממאָל. דעריבער, די ברויט אַפּאַראַט טשאַרט זאָל שטענדיק זיין האַנטיק צו פאַרפּאָשעטערן די חשבונות.

אַזוי, אַ צוקערקרענק דאַרף וויסן ווי צו ציילן ברויט וניץ צו האַלטן אָפּטימום בלוט צוקער לעוועלס. דאָס איז וויכטיק פֿאַר חולאתן פון טיפּ 1 און טיפּ 2. די מייַלע איז אַז ווען איר דערקלערן ווי ריכטיק צו רעכענען, אַן אָנליין קאַלקולאַטאָר קענען זיין געוויינט צוזאַמען מיט מאַנואַל חשבונות.

בוטשערז דערציילט די גאנצע אמת וועגן צוקערקרענק! צוקערקרענק וועט גיין אַוועק אין 10 טעג אויב איר טרינקען עס אין דער מאָרגן. »לייענען מער >>>

ווי פיל XE איז דארף פֿאַר צוקערקרענק?

בעשאַס דעם טאָג, אַ מענטש דאַרף נוצן 18-25 ברויט וניץ, וואָס וועט זיין צעטיילט אין 5-6 מילז. די הערשן איז באַטייַטיק ניט בלויז פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי מוזן זיין קאַלקיאַלייטיד סאַקווענטשאַלי: פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג. די מילז זאָל האָבן דריי צו פינף ברויט וניץ, און סנאַקס - איין אָדער צוויי וניץ צו ויסשליסן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף גלוקאָוס אין מענטשלעך בלוט.

אין אַ איין מאָלצייַט זאָל נישט עסן מער ווי זיבן ברויט וניץ.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק אַז רובֿ פון די פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ זענען גענומען פּונקט בעשאַס דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

זיי רעדן וועגן ברויט וניץ אין צוקערקרענק, זיי באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז אויב איר פירן צו פאַרנוצן מער ווי פּלאַננעד, נאָך אַ מאָלצייַט איר זאָל וואַרטן אַ ביסל. דערנאָך באַקענען אַ קליין סומע פון ​​ינסאַלאַן, וואָס ילימאַנייץ די ליקעליהאָאָד פון ענדערונגען אין צוקער.

טיש מיט די נוצן פון XE פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון מענטשן

די פּראָבלעם איז אַז איר קען נישט טאָן דאָס אָפט און נוצן מער ווי 14 וניץ פון ינסאַלאַן (קורץ) איידער מילז פֿאַר איין מאָל. דעריבער, עס איז זייער וויכטיק צו טראַכטן איבער און רעכענען אין שטייַגן וואָס וועט זיין קאַנסומד פּער טאָג אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אויב די צוקער מדרגה איז אָפּטימאַל צווישן מילז, איר קענען עסן עפּעס אין דער סומע פון ​​1 קסע אָן ינסאַלאַן. עס זאָל ניט זיין פארגעסן אַז די טיש פון ברויט וניץ פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל שטענדיק זיין בייַ האַנט.

פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד און דאַרפֿן צו זיין ילימאַנייטאַד

אַלע פודז וואָס קען אָדער זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך אַ צוקערקרענק פאַרדינען ספּעציעל אכטונג. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו מעל פּראָדוקטן. קיין פון זייער ווערייאַטיז וואָס זענען נישט רייַך קענען זיין קאַנסומד דורך אַ צוקערקרענק. אָבער, עס מוזן זיין דערמאנט אַז:

• די לאָואַסט רייץ זענען געפֿונען אין באָראָדינאָ ברויט (וועגן 15 גראַמז) און אין מעל, מאַקאַראָנען,
• דאַמפּלינגז און פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז זענען קעראַקטערייזד דורך דעם העכסטן פאַרהעלטעניש פון ברויט וניץ. דעריבער, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין ינטראָודוסט אין דיייץ.
• עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן פודז פון די מעל קאַטעגאָריע אין איין מאָלצייַט.

עקספּערץ וועלן רעדן וועגן טוווע און טוווע, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די בענעפיץ פון באַקוויט, האָבערגריץ. עס זאָל זיין אין זינען אַז פליסיק קאַשע איז קעראַקטערייזד דורך אַ גיך אַבזאָרפּשאַן. אין דעם אַכטונג, מיט הויך צוקער עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן דיק טוווע און מיט נידעריק צוקער - סעמאַלינאַ, למשל. די קלענסטער דיזייראַבאַל פֿאַר נוצן אין דער רשימה זענען קאַנד פּיז און יונג פּאַפּשוי.

XE פאַרשפּרייטונג איבער דעם טאָג

אויב איר טאָן ניט נוצן אַלע די פודז וואָס זענען געניצט אין דעם פאַל, די קאַרטאָפל און ספּעציעל בוילד פּאַטייטאָוז. איין קאַרטאָפל איז מיטל-סייזד. מאַשעד פּאַטייטאָוז אויף די וואַסער ראַפּאַדלי פאַרגרעסערן צוקער לעוועלס, בשעת גאַנץ בוילד פּאַטייטאָוז פאַרגרעסערן די סלאָולי טעמפּאָ. דער געפּרעגלט נאָמען וועט שפּילן אפילו סלאָולי. די רוען וואָרצל קראַפּס (קעראַץ, ביץ, פּאַמקאַנז) קען געזונט זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע, אָבער עס איז בעסטער צו נוצן פריש נעמען.

אין דער רשימה פון מילכיק פּראָדוקטן, די קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט אינהאַלט איז מערסט דיזייעראַבאַל. אין דעם אַכטונג, למשל, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די נוצן פון גאַנץ מילך. אָבער, טעגלעך איר קענען נוצן אַ גלאז פון קעפיר, אַ קליין סומע פון ​​פריש הייַזקע קעז, צו וואָס ניסלעך און אנדערע פּראָדוקטן (למשל גרינז) קענען זיין מוסיף.

כּמעט אַלע בעריז און פירות זענען רעקאַמענדיד און פּאַסיק פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק. זינט זיי ווי לעגיומז אַרייננעמען אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז דיזייראַבאַל צו סטרויערן זייער פאַרהעלטעניש צו ויסשליסן אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער. אויב די מעניו איז קאַמפּאָוזד ריכטיק, אַ דייאַבעטיק קענען בעשאָלעם עסן פרוכט און יאַגדע דיזערץ און געניסן סטראָבעריז אַנשטאָט פון קראָם סוויץ.

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן סטראָבעריז, טשעריז, אַגרעסן, רויט און שוואַרץ קורראַנץ. אָבער, באַטראַכטן די פירות פון טשעריז, טשעריז. ווי פילע ברויט וניץ טאָן זיי אַנטהאַלטן? עס איז זייער וויכטיק צו באַשליסן אין שטייַגן דורך לייענען אַ ספּעציעל טיש. עס וועט אויך זיין וויכטיק:

• אָפּזאָגן צו נוצן פּערטשאַסט דזשוסאַז און קאַמפּאָוץ רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּראַזערוואַטיווז און אנדערע שעדלעך ינגרידיאַנץ אין זיי,
• ויסשליסן סוויץ און קאַנפעקשאַנערי פון די דיעטע. טייל מאָל איר קענען צוגרייטן עפּל פּיעס, מאַפאַנז אין שטוב און נוצן זיי ספּערינגלי דערנאָכדעם,
• פיש און פלייש פּראָדוקטן זענען נישט אונטערטעניק צו XE ווייַל זיי טאָן ניט האָבן קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער, אַ קאָמבינאַציע פון ​​פלייש אָדער פיש און וועדזשטאַבאַלז איז שוין אַ געלעגנהייט צו רעכענען די דערלאנגט ינדאַקייטערז.

אזוי, יעדער צוקערקרענק דאַרף וויסן אַלץ וועגן ברויט וניץ און זייער כעזשבן. דעם גראדן וועט העלפֿן טייַנען אָפּטימאַל בלוט צוקער לעוועלס און מינאַמייז די ליקעליהאָאָד פון קאַמפּלאַקיישאַנז. דעריבער, אין קיין פאַל זאָל ניט זיין אָפּגעלאָזן די בייַצייַטיק כעזשבן פון ברויט וניץ.