רעסיפּעס פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2: פּשוט און כאָולסאַם מילז

צוקיני - 1 פּיסי.
קרעם טאַמאַטאָוז - 4 פּקס.
גאַנץ קערל מעל - 2 טייבאַלספּונז
בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי.
קעז צו געשמאַק
זאַלץ

קוקינג:

שווענקען וועדזשטאַבאַלז און יי ונ דורך.
רייַבן די צוקיני אָן אַ שאָלעכץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.

שנייַדן טאַמאַטאָוז און פּעפּערז אין רינגס.

נאָך די צוקיני גיט די פליסיק, קוועטשן ונ דורך.

לייג מעל און יי צו די ריזאַלטינג מאַסע, מישן.

שטעלן די קאַבאַק טייג אויף אַ שטער אָדער סיליקאָנע מאַטע גריסט מיט אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל.

שטעלן וועדזשטאַבאַלז אויף דער באַזע, שפּריצן מיט אַ שטיק פון קעז, שיקן צו די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 35 מינוט.

שפּריצן וואַרעם פּיצאַ מיט די מנוחה פון די קעז איידער געדינט.
גוט אַפּעטיט!

גיידליינז פֿאַר דערנערונג פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס

פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען געוויזן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע נומ 9.

טיש 9 איז באזירט אויף די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

• רידוסינג די ענערגיע פּראָפּערטיעס פון עסנוואַרג דורך ילימאַנייטינג פאַץ, צוקער און לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. מינאַמייזינג זאַלץ און געווירץ ינטייק.
• עסן פיל פאַבריק-באזירט פּראָטעינס און פאַץ.
• הקדמה צו די דיעטע פון ​​בוילד, בייקט, סטימד עסנוואַרג.
• די נוצן פון קיילים מיט אַ טעמפּעראַטור פון +30 ... +40 ° C, אָבער נישט צו הייס אָדער קאַלט.
• עסנוואַרג 5 מאל אַ טאָג: 3 הויפּט מילז, 2 סנאַקס.
• די נוצן פון 1.5-2 ליטער וואַסער פּער טאָג.
• אָפּגעהיט קאָנטראָל פון די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן.

שוועמל גרינס זופּ רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס

• 0.5 קעפ פון קליין קרויט,
• 2 צוקיני,
• 3 קעראַץ,
• 200 ג טשאַמפּיגנאַנז אָדער פּאָרסיני מאַשרומז,
• 1 ציבעלע,
• 3 טבספּ. l גרינס בוימל
• זאַלץ און פּעטרעשקע צו טעם.

1. שווענקען און רעפטל די מאַשרומז. קאָכן זיי ביז האַלב האַלב, פליסן די יויך.
2. ברענגען אַ ריין וואַסער אין אַ פאַן און לייגן בוילד מאַשרומז, געהאַקט קרויט, דייסטיד צוקיני און קעראַץ.
3. היץ גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע, פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז.
4. שיקן די פריינג צו די שיסל, זאַלץ, קאָכן די זופּ פֿאַר וועגן 10 מינוט.
5. לייג גרינז צו די פאַרטיק שיסל.

דיאַבעטיק פּאַמפּקין טאָמאַטאָ זופּ רעצעפּט

• 700 מל פון וואַסער, רינדערנס אָדער הינדל יויך,
• 0.5 קג קירבעס
• 500 ג פּיוריי פון פריש טאַמאַטאָוז גרייטיד דורך אַ זיפּ,
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל,
• 30 מג מאַסלינע אָדער זונרויז בוימל,
• וועגן 1 צפּ זאַלץ און שוואַרץ פעפער,
• 0.5 טבספּ. l ראָוזמערי בלעטער.

1. היץ בוימל אין אַ פּאַן, לייגן פיינלי געהאַקט קירבעס, געהאַקט קנאָבל, ראָוזמערי און פּאָמידאָר פּיוריי.
2. סטו די ינגרידיאַנץ פֿאַר 5 מינוט און אַריבערפירן זיי צו אַ בוילינג יויך.
3. 1 מינוט נאָך בוילינג, קער אַוועק די היץ.
4. דינען די שיסל מיט הערבס.

קאַבאַק קאַוויאַר רעצעפּט

• 2 צוקיני,
• 1 גרויס ציבעלע,
• 2 מיטל קעראַץ,
• פּיוריי פון 3 פריש טאַמאַטאָוז,
• 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל,
• גרינס בוימל
• זאַלץ און בשמים צו טעם.

רעצעפּט פון קאַוויאַר פֿאַר דייאַבעטיקס:

1. שיילן און רייבן די וועדזשטאַבאַלז.
2. היץ די פּאַן און לייגן אַ ביסל בוימל.
3. סטו צוגעגרייט פודז פֿאַר 10 מינוט, און קער אַוועק די היץ.
4. נאָך קאָאָלינג די פריינג, מאָל מיט אַ בלענדער, לייגן פּאָמידאָר פּיוריי.
5. שטעלן די קאַוויאַר אין אַ פּאַן און מליען נאָך 15 מינוט.
6. דינען טשילד.

צוקערקרענק גרינס קאַססעראָלע רעצעפּט

• 200 ג פון יונג צוקיני,
• 200 ג פון בלומענקרויט,
• 1 טבספּ. l פּוטער
• 1 צפּ גאַנץ ווייץ אָדער אָוט מעל,
• 30 ג 15% סמעטענע
• 10 ג שווער קעז
• זאַלץ צו טעם.

1. סלייסט פּילד צוקיני.
2. בלומענקרויט טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 7 מינוט, און דיסאַסעמבאַל פֿאַר ינפלאָרעססענסעס.
3. פאַרלייגן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַקינג שיסל.
4. קאַמביין די מעל מיט סמעטענע און לייגן די יויך לינקס נאָך בוילינג די קרויט.
5. גיסן וועדזשטאַבאַלז מיט די ריזאַלטינג געמיש.
6. שפּריצן די פאַן מיט גרייטיד קעז, באַקן אין די ויוון ביז די קרויט און צוקיני זענען ווייך.

גרין בעבל סטו טשיקקען רעצעפּט

• 400 ג פאַליי,
• 200 ג פון גרין בינז
• 2 טאַמאַטאָוז
• 2 אַניאַנז,
• 50 ג סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע,
• 2 טבספּ. l גרינס בוימל
• זאַלץ צו טעם.

1. שנייַדן די פלייש אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ הייס פריינג פּאַן אין בוימל.
2. לייג די ציבעלע סלייסט אין האַלב רינגס.
3. קאָכן די בינז ביז האַלב האַלב.
4. שטעלן די געפּרעגלט פילעט, אַניאַנז, פּאָדס, דייסט טאַמאַטאָוז אין אַ פּאַן.
5. לייג אַ ביסל יויך נאָך בוילינג די בינז און גרינז.
6. מליען די פודז פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ.

טאָפּ צוקערקרענק רעצעפּט

• 300 ג רינדערנס,
• 3 עגפּלאַנץ
• 80 ג וואָלנאַץ
• 2 קלאָוועס קנאָבל,
• 2 טבספּ. l מעל
• 2 טבספּ. l גרינס בוימל
• 1 טבספּ. l לימענע זאַפט
• באַסיל, סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער - צו טעם.

1. שנייַדן פּאַטלעזשאַן אין קיובז און פּרעגלען אין בוימל.
2. שנייַדן די פלייש אין סלייסאַז פון 1 × 1 סענטימעטער, ראָולד זיי אין מעל און פּרעגלען אויף אַלע זייטן.
3. מאָל די ניסלעך אין אַ מאָרטער אָדער אַ בלענדער, לייגן זאַלץ, לימענע זאַפט, פעפער. מישן אַלץ ביז גלאַט.
4. שטעלן פּאַטלעזשאַן און פלייש אין פּאַץ, שפּריצן מיט געהאַקט קנאָבל און גיסן די סאָוס.
5. דעקן די קיילים און שטעלן אין אַ קאַלט ויוון.
6. סטו די שיסל פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 ° C.

פון פלייש אָדער פיש, איר קענען צוגרייטן דיעטע קוטלעץ און פּרעגלען זיי אין אַ קליין סומע פון ​​בוימל.

קראַנבעררי מוס רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס

• 50 ג קראַנבעריז
• 1 צפּ דזשעלאַטאַן
• 30 ג קסיליטאָל,
• 1 טעפּל פון וואַסער.

1. גיסן דזשעלאַטאַן אין 50 מל פון וואַרעם וואַסער און לאָזן פֿאַר 1 שעה.
2. מאָל די קראַנבעריז קערפאַלי מיט קסיליטאָל, לייגן די רוען פליסיק, קאָכן און שפּאַנונג.
3. קאַמביין וואַרעם יאַגדע יויך מיט דזשעלאַטאַן, היץ, נישט ברענגען צו אַ קאָכן.
4. קיל די געמיש און קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
5. גיסן מוס אין מאָולדז, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן.

טראָפּיקאַלאָו טשאָקלאַט אייז קרעם רעצעפּט

• 2 אָראַנדזשאַז
• 2 אַוואַקאַדאָוז,
• 2 טבספּ. l stevia
• 2 טבספּ. l קאַקאַאָ בינז
• 4 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער.

1. רייַבן די פּינטעלע פון ​​דער מאַראַנץ דורך אַ כאַבאַרניק און קוועטשן די זאַפט.
2. לייג די פלייש פון די אַוואַקאַדאָו און צעהאַקן די עסנוואַרג מיט אַ בלענדער.
3. קאַמביין די ריזאַלטינג געמיש מיט סטעוויאַ און קאַקאַאָ פּודער.
4. מישן אַלץ און אַריבערפירן צו ברילן. שפּריצן מיט קאַקאַאָ בינז און מאַראַנץ פּינטעלע.
5. ריפרידזשערייט פאַרבייַסן פֿאַר 1 שעה.

עס זענען פילע פּשוט און אַפאָרדאַבאַל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס. עס קענען זיין וועגעטאַריער, נידעריק-קאַלאָריע, פלייש אָדער פיש קיילים. מיט פאַרשידענע פּראָדוקטן איר קענען קאָכן ניט בלויז וואָכעדיק קיילים, אָבער אויך אַ געשמאַק פאַרבייַסן, אַ פעסטיוו מיטאָג.

דערנערונג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטיענץ

די הויפּט פּראָבלעם פון דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון די רגע טיפּ פון קרענק איז אַביסאַטי. טעראַפּיוטיק דיייץ זענען אַימעד צו קאַמבאַט די יבערוואָג פון די פּאַציענט. אַדאַפּאָוס געוועב דאַרף אַ געוואקסן דאָזע פון ​​ינסאַלאַן. עס איז אַ ראָצכיש קרייַז, די מער האָרמאָנע, די מער ינטענסיוולי די נומער פון פעט סעלז ינקריסיז. די קרענק אַנטוויקלט זיך ראַפּאַדלי פֿון די אַקטיוו ויסשיידונג פון ינסאַלאַן. אָן דעם, די שוואַך פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, ספּערד דורך די מאַסע, סטאַפּס גאָר. אַזוי אַ מענטש טורנס אין אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פּאַציענט.

פילע דייאַבעטיקס זענען פּריווענטיד צו פאַרלירן וואָג און האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון בלוט צוקער, יגזיסטינג מיטס וועגן עסנוואַרג:

אַזוי פאַרשידענע קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס

פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פאַרנוצן די זעלבע סומע פון ​​פּראָטעין ווי געזונט מענטשן. פאַץ זענען גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע אָדער זענען געניצט אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. פּאַטיענץ זענען געוויזן קאַרבאָוכיידרייט פודז וואָס טאָן ניט דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן בלוט צוקער. אַזאַ קאַרבאָוכיידרייץ זענען גערופֿן פּאַמעלעך אָדער קאָמפּלעקס, רעכט צו דער אַבזאָרפּשאַן קורס און די אינהאַלט פון פיברע (פאַבריק פייבערז) אין זיי.

• טוווע (באַקוויט, מילאַט, פּערל גערשטן),
• לעגיומז (פּיז, סויבינז),
• ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז (קרויט, גרינז, טאַמאַטאָוז, רעטעך, ברוקווע, קאַבאַק, קירבעס).

אין גרינס קיילים עס איז קיין קאַלעסטעראַל. וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן כּמעט קיין פעט (צוקיני - 0,3 ג, קראָפּ - 0,5 ג פּער 100 ג פּראָדוקט). קעראַץ און ביץ זענען מערסטנס פיברע. זיי קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַנז, טראָץ זייער זיס געשמאַק.

א ספּעשאַלי דיזיינד מעניו פֿאַר טעגלעך דייאַבעטיקס יעדער טאָג אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע איז 1200 קייקאַל / טאָג. עס ניצט פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. די קאָרעוו ווערט געניצט אַלאַוז נוטרישאַניסס און זייער פּאַטיענץ צו נאַוויגירן די פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אין סדר צו בייַטן די קיילים אין די טעגלעך מעניו. דער גלייסעמיק אינדעקס פון ווייַס ברויט איז 100, גרין פּיז - 68, גאַנץ מילך - 39.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, ריסטריקשאַנז אַפּלייז צו פּראָדוקטן מיט ריין צוקער, מאַקאַראָנען און בעקערייַ פּראָדוקטן געמאכט פון פּרעמיע מעל, זיס פירות און בעריז (bananas, ווייַנטרויבן) און סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי).

סקוועראַלז אַנדערש צווישן זיך. אין די אָרגאַניק ענין איז 20% פון די טעגלעך דיעטע. נאָך 45 יאָר די טיפּ 2 צוקערקרענק איז כאַראַקטעריסטיש, עס איז רעקאַמענדיד צו טייל פאַרבייַטן כייַע פּראָטעינס (רינדערנס, כאַזער, לאַם) מיט גרינס (סוי, מאַשרומז, לענטילס), נידעריק-פעט פיש און סעאַפאָאָד.

טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז פון קוקינג רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק

אין דער רשימה פון טעראַפּיוטיק דיייץ, ענדאָוקריין פּאַנקרעאַטיק קרענק האט נומער נומער 9. פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו נוצן סינטיסייזד צוקער סאַבסטאַטוץ (קסיליטאָל, סאָרביטאָל) פֿאַר זיס טרינקען. אין דער פאָלק רעצעפּט עס זענען קיילים מיט פראַקטאָוס. נאַטירלעך זיסקייט - האָניק איז 50% נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייט. די גלייסעמיק מדרגה פון פראַקטאָוס איז 32 (פֿאַר פאַרגלייַך, צוקער - 87).

אין קוקינג עס זענען טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז וואָס לאָזן איר צו אָבסערווירן די נייטיק צושטאַנד פֿאַר סטייבאַלייזינג צוקער און אפילו רידוסינג עס:

• די געגעסן שיסל טעמפּעראַטור
• פּראָדוקט קאָנסיסטענסי
• די נוצן פון פּראָטעינס, פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ,
• צייט פון נוצן.

אַ פאַרגרעסערן אין טעמפּעראַטור אַקסעלערייץ די לויף פון בייאָוקעמאַקאַל ריאַקשאַנז אין דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון הייס קיילים געשווינד אַרייַן די בלאַדסטרים. פוד דייאַבעטיקס זאָל זיין וואַרעם, טרינקען קיל. דורך קאָנסיסטענסי, די נוצן פון גראַניאַלער פּראָדוקטן קאַנסיסטינג פון פּראָסט פייבערז איז ינקעראַדזשד. דער גלייסעמיק אינדעקס פון עפּל איז 52, זאַפט פון זיי - 58, אָראַנדזשאַז - 62, זאַפט - 74.

א נומער פון טרינקגעלט פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט:

• דייאַבעטיקס זאָל קלייַבן גאַנץ גריינז (נישט סעמאַלינאַ),
• באַקן פּאַטייטאָוז, טאָן ניט צעקוועטשן,
• לייגן בשמים צו די קיילים (ערד שוואַרץ פעפער, צימערינג, טורמעריק, פלאַקס זוימען),
• פּרובירן צו עסן קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג אין דער מאָרגן.

בשמים פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע פונקציע און העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס. קאַלאָריעס פון קאַרבאָוכיידרייץ געגעסן פֿאַר פרישטיק און לאָנטש, דער גוף איז ביכולת צו פאַרברענגען ביז דעם סוף פון דעם טאָג. די באַגרענעצונג פון די נוצן פון טיש זאַלץ איז באזירט אויף די פאַקט אַז זיין וידעפדיק איז דיפּאַזאַטאַד אין די דזשוינץ, קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן. אַ פּערסיסטענט פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק איז אַ סימפּטאָם פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס.

דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט נידעריק-קאַלאָריע

סנאַקקס, סאַלאַדס, סאַמוויטשיז זענען אַדישנאַל אין די פעסטיוו טיש. דורך ווייַזן שעפֿערישקייט און ניצן וויסן פון פּראָדוקטן רעקאַמענדיד דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פּאַטיענץ, איר קענען עסן גאָר. רעסיפּעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אַנטהאַלטן אינפֿאָרמאַציע וועגן די וואָג און גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פון אַ שיסל און די ינגרידיאַנץ פון די שיסל. די דאַטן אַלאַוז איר צו נעמען אין חשבון, סטרויערן ווי נייטיק, די סומע פון ​​עסן געגעסן.

סענדוויטש מיט הערינג (125 קייקאַל)

פאַרשפּרייטן קרעם קעז אויף ברויט, לייגן אויס די פיש, גאַרניש מיט אַ גלעזל פון בוילד קעראַץ און שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

• קאָרן ברויט - 12 ג (26 קייקאַל),
• פּראַסעסט קעז - 10 ג (23 קייקאַל),
• הערינג פאַליי - 30 ג (73 קייקאַל),
• קעראַץ - 10 ג (3 קייקאַל).

אַנשטאָט פּראַסעסט קעז, עס איז דערלויבט צו נוצן אַ ווייניקער הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט - אַ כאָוממייד קורד געמיש. עס איז צוגעגרייט אויף די פאלגענדע וועג: זאַלץ, פעפער, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און פּעטרעשקע זענען מוסיף צו 100 נידעריק-פעט הייַזקע קעז. 25 ג פון אַ ונ דורך ערד געמיש אַנטהאַלטן 18 קייקאַל. א סענדוויטש קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ ספּריג פון באַסיל.

סטאַפט עגגס

ונטער אין די פאָטאָ צוויי כאַווז - 77 קייקאַל. שנייַדן די בוילד עגגס קערפאַלי אין צוויי טיילן. צעקוועטשן די יאָוק מיט אַ גאָפּל, מישן מיט נידעריק-פעט סמעטענע און פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. זאַלץ, לייגן ערד שוואַרץ פעפער צו טעם. איר קענען באַצירן די פאַרשפּייַז מיט הזיתים אָדער פּיטיד הזיתים.

• יי - 43 ג (67 קייקאַל),
• גרין אַניאַנז - 5 ג (1 קייקאַל),
• סמעטענע 10% פעט - 8 ג אָדער 1 צפּ. (9 קייקאַל).

יונאַלאַטעראַל אַסעסמאַנט פון עגגס, רעכט צו דער הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין זיי איז פאַלש. זיי זענען רייַך אין: פּראָטעין, וויטאַמינס (א, גרופּעס ב, ד), אַ קאָמפּלעקס פון יי פּראָטעינס, לעסיטהין. לעגאַמרע עקסקלודינג אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט פון דעם רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 איז ימפּראַקטאַקאַל.

קאַבאַק קאַוויאַר (1 חלק - 93 קייקאַל)

יונג צוקיני צוזאַמען מיט אַ דין ווייך שאָלעכץ שנייַדן אין קובעס. לייג וואַסער און שטעלן אין אַ פּאַן. די פליסיק דאַרף אַזוי פיל אַז עס קאָווערס די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן צוקיני ביז ווייך.

שיילן אַניאַנז און קעראַץ, פיינלי צעהאַקן, פּרעגלען אין גרינס בוימל. לייג בוילד צוקיני און געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז צו פריש טאַמאַטאָוז, קנאָבל און הערבס. מאָל אַלץ אין אַ מיקסער, זאַלץ, איר קענען נוצן בשמים. צו מליען אַ מולטיקאָקער פֿאַר 15-20 מינוט, די מולטיקאָאָקער איז ריפּלייסט מיט אַ דיק-וואָלד טאָפּ, אין וואָס עס איז נייטיק צו גערודער קאַוויאַר אָפט.

פֿאַר 6 סערווינגז קאַוויאַר:

• צוקיני - 500 ג (135 קייקאַל),
• אַניאַנז - 100 ג (43 קייקאַל),
• קעראַץ - 150 ג (49 קייקאַל),
• גרינס בוימל - 34 ג (306 קייקאַל),
• טאַמאַטאָוז - 150 ג (28 קייקאַל).

ווען איר נוצן דערוואַקסן קאַבאַק, זיי זענען פּילד און פּילד. קירבעס אָדער צוקיני קענען הצלחה פאַרבייַטן די גרינס.

דער נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז ספּעציעל פאָלקס.

לענינגראַד זויערע וגערקע (1 סערווינג - 120 קייקאַל)

אין די פלייש יויך לייגן ווייץ גראָאַץ, געהאַקט פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז האַלב-האַלב פודז. רייַבן קעראַץ און פּאַסטערנאַק אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. סאָטיי וועדזשטאַבאַלז מיט געהאַקט אַניאַנז אין פּוטער. לייג סאָלטיד קיוקאַמערז, פּאָמידאָר זאַפט, בוכטע בלעטער און אָלספּייס צו די יויך, געהאַקט אין קובעס. דינען זויערע וגערקע מיט הערבס.

פֿאַר 6 סערווינגז זופּ:

• ווייץ גראָאַץ - 40 ג (130 קייקאַל),
• פּאַטייטאָוז - 200 ג (166 קייקאַל),
• קעראַץ - 70 ג (23 קייקאַל),
• אַניאַנז - 80 (34 קייקאַל),
• פּאַסטערנאַק - 50 ג (23 קייקאַל),
• פּיקאַלז - 100 ג (19 קייקאַל),
• פּאָמידאָר זאַפט - 100 ג (18 קייקאַל),
• פּוטער - 40 (299 קייקאַל).

מיט צוקערקרענק, אין די רעסאַפּיז פון די ערשטער קאָרסאַז, די יויך איז האַלב, ניט-גריסי אָדער וידעפדיק פעט איז אַוועקגענומען. עס קענען זיין געוויינט צו געווירץ אנדערע סופּס און אַ רגע.

ונסוועעטענעד פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס

אין אַ מעניו צונויפגעשטעלט פֿאַר אַ וואָך, איין טאָג מיט גוט פאַרגיטיקונג פֿאַר בלוט צוקער, איר קענען געפֿינען אַ אָרט פֿאַר פאַרבייַסן. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו קאָכן און עסן מיט פאַרגעניגן. פוד זאָל ברענגען אַ אָנגענעם געפיל פון פולקייט, צופֿרידנקייט פון עסנוואַרג איז געגעבן צו דעם גוף דורך געשמאַק דיעטע קיילים בייקט פון טייג (פּאַנקייקס, פּאַנקייקס, פּיצאַ, מאַפאַנז) לויט ספּעציעל רעסאַפּיז. עס איז בעסער צו באַקן מעל פּראָדוקטן אין די ויוון און נישט פּרעגלען אין בוימל.

פֿאַר די פּראָבע זענען געניצט:

• מעל - קאָרן אָדער געמישט מיט ווייץ,
• הייַזקע קעז - פעט-פריי אָדער גרייטיד קעז (suluguni, פעטאַ קעז),
• יי פּראָטעין (עס איז אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל אין די יאָוק),
• שושקען סאָדע.

פאַרבייַסן "טשיזקייק" (1 חלק - 210 קייקאַל)

פריש, געזונט-וואָרן הייַזקע קעז איז געניצט (איר קענען מעגילע דורך אַ פליישמילכל). מישן די מילכיק פּראָדוקט מיט מעל און עגגס, זאַלץ.לייג וואַניל (צימערינג). ניד די טייג געזונט צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, לאַגינג הינטער די הענט. פאָרעם די ברעקלעך (אָוואַלס, קרייזן, סקווערז). פּרעגלען אין וואָרמד גרינס בוימל אויף ביידע זייטן. שטעלן גרייט טשיזקייק אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט.

• הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 500 ג (430 קייקאַל),
• מעל - 120 ג (392 קייקאַל),
• עגגס, 2 פּקס. - 86 ג (135 קייקאַל),
• גרינס בוימל - 34 ג (306 קייקאַל).

סערווינג קעז קייקס איז רעקאַמענדיד מיט פירות, בעריז. וויבורנום איז אַ מקור פון אַסקאָרביק זויער. די יאַגדע איז ינדאַקייטיד פֿאַר נוצן דורך מענטשן וואָס ליידן פון הויך בלוט דרוק, כעדייקס.

די דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק מעלליטוס רעווענגע יראַספּאַנסאַבאַל פּאַטיענץ מיט אַקוטע און שפּעט קאַמפּלאַקיישאַנז. די באַהאַנדלונג פֿאַר די קרענק איז צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס. אָן וויסן וועגן די השפּעה פון פאַרשידן סיבות אויף די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג, זייער גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע ינטייק פון עסנוואַרג, עס איז אוממעגלעך צו דורכפירן קוואַליטעט קאָנטראָל. דעריבער, צו האַלטן דעם וווילזייַן פון דער פּאַציענט און פאַרמייַדן די צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.

קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס

פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, זייַענדיק אַ ינטאַגראַל טייל פון עסנוואַרג, צו אַ גראַד אָדער אנדערן פאַרגרעסערן די בלוט צוקער מדרגה. כאָטש עס מוזן זיין דערקענט אַז די מעקאַניזאַם פון זייער השפּעה אויף דעם גוף איז אַנדערש.

פּראָטעינס זענען פּראָטעינס וואָס זענען אַ יינציק בנין מאַטעריאַל. עס איז פֿון די "בריקס" אַז אַ מענטש איז קאַמפּרייזד. פּראָטעינס, זייַענדיק אַ ינטאַגראַל טייל פון ינטראַסעללולאַר סטראַקטשערז, דורכפירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

דערצו, סיגנאַלינג פאַנגקשאַנז זענען אַסיינד צו דעם פּראָטעין, ווי אַ קאָמבינאַציע פון ​​די מעטאַבאַליק פּראָצעס. עס זענען די ינטראַסעללולאַר רעגולאַטאָרי פּראָטעינס וואָס דורכפירן די טאַסקס. די אַרייַננעמען האָרמאָנע פּראָטעינס. זיי זענען געפירט דורך בלוט, רעגיאַלייטינג די קאַנסאַנטריישאַן פון פאַרשידן סאַבסטאַנסיז אין די פּלאַזמע.

וועגן צוקערקרענק, אַלץ וועט מיד ווערן קלאָר אויב מיר זאָגן אַז ינסאַלאַן איז אַזאַ אַ רעגולאַטאָרי האָרמאָנע פּראָטעין. דעריבער, עס איז גאָר וויכטיק צו פּלאָמבירן דעם מענטש גוף מיט פּראָטעין עסנוואַרג.

פּראָטעינס וואָס זענען ריטשער אין פּראָטעין אַרייַננעמען: יי ווייַס, פיש, אָף, רינדערנס, קעז.

וועגן קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז אַ פאַלש מיינונג אַז עס איז עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס זאָל זיין גאָר פריי פון קאַרבאָוכיידרייץ.

אויב איר רעדן וועגן די וויכטיקייט פון קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, עס איז כדאי צו באַמערקן אַז זיי פאַרגיטיקן די קאָס פֿאַר מענטשלעך ענערגיע דורך 70%.

די דערקלערונג - מענטש צו מענטש, קענען זיין גאָר אַטריביאַטאַד צו זיי.

עפֿענען דעם געדאַנק, עס מוזן זיין אונטערגעשטראכן אַז דורך זייער שעדיקן, די פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ קענען ווערן צעטיילט אין דריי קאַנדישאַנאַל גרופּעס, וואָס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד צו דייאַבעטיקס אין פאַרשידענע דיגריז:

ביישפילן פון נידעריק-קאַלאָריע רעסאַפּיז

פֿאַר אָנהייבער דייאַבעטיקס, די וואָרט "עסנוואַרג" נעמט אַ מין פון בייז קאַלערינג, וואָס גיט אַוועק כאָופּלאַסנאַס, דעפּרעסיע און דיספאַנדאַנסי. דער משפט קען נאָר פאַרשאַפן אַ שמייכל און ייראַניק געלעכטער, גאָרנישט מער.

געשמאַק הינדל רעסאַפּיז, ווונדערלעך ערשטער קאָרסאַז, זייַט קיילים פון בראַקאַלי, בלומענקרויט, ברוין רייַז, פּערל גערשטן, פּאַפּשוי אָדער האָבערגריץ - די, בייַ ערשטער בליק, אַנפּריטענשאַס פּראָדוקטן אין די הענט פון אַ קיך סאָרסערער, ​​וואָס קיין פּאַציענט קענען זיין, וועט ווערן פאַקטיש מאַסטערפּיסיז פון קוקינג .

און, ימפּאָרטאַנטלי, וואָס איך ווילן צו ונטערשטרייַכן איז אַז צוקערקרענק רעסאַפּיז זענען זייער, זייער נוציק פֿאַר גאָר געזונט מענטשן.

מיר אָנהייבן גלייך אַפּעטיט, צוציען שווער אַרטילעריע און צושטעלן רעסאַפּיז פֿאַר פּשוט און געשמאַק קיילים (ילאַסטרייטיד מיט פאַרביק פאָטאָס) פֿאַר דייאַבעטיקס.

פּיצע פֿון איטאליע

ווי טאָן איר ווי דאָס פאָרשלאָג - פּיצע פֿאַר דייאַבעטיקס? יאָ, יאָ, איר האָט רעכט געהערט - דאָס איז פּיצע.

שרייַבן אַראָפּ אַ פּשוט רעצעפּט און געזונט ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם גאָר פאָלקס שיסל.

פֿאַר קאָכן, מיר נוצן מעל מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

פֿאַר דעם פאַל פּאַסיק:

• באַקוויט מעל - 50 וניץ.
• טשיקקפּעאַ מעל - 35 וניץ.
• קאָרן מעל - 45 וניץ.

טייג: קאָרן מעל - 150 גראַמז + 50 גראַמז פון באַקוויט און טשיקקפּעאַ אָדער פלאַקס מעל, טרוקן הייוון - האַלב אַ לעפעלע, אַ קניפּ פון זאַלץ און 120 מל וואַרעם וואַסער. קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ געזונט. פֿאַר רייפּאַנינג, שטעלן עטלעכע שעה אין אַ שיסל גריסט מיט גרינס בוימל.

נאָך די טייג איז גרייט, ווען די באַנד דאַבאַלז, ניד עס און זעמל עס אין די פאָרעם אין וואָס די פּיצאַ וועט זיין בייקט. שטעלן אין די ויוון. באַקן אין אַ ויוון העאַטעד צו 220 דיגריז פֿאַר 5 מינוט ביז אַ ביסל בראַונד סקאָרינקע.

נאָך דעם, לייג די פילונג אין די ווילד פּראַפּאָרשאַנז און באַקן נאָך 5 מינוט ביז די קעז מעלץ.

• הינדל
• ינדיק פלייש
• מאַסאַלז
• ים קאָקטייל
• אַניאַנז
• טאַמאַטאָוז
• גלאָק פעפער
• הזיתים אָדער הזיתים
• פריש מאַשרומז פון קיין טיפּ,
• נאַנפאַט שווער קעז.

קירבעס טאָמאַטאָ זופּ

מאַכן מיטאָג פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק איז אויך גרינג.

עס מוזן זיין דערמאנט אַז אַלע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען באזירט אויף דריי פּילערז, סימפּלי, זענען געבויט אונטער די דריי יקערדיק כּללים:

• יויך - בלויז רינדערנס אָדער הינדל אין די "רגע" וואַסער,
• וועדזשטאַבאַלז און פירות - בלויז פריש און אָן פּרעזערוויישאַן,
• פּראָדוקטן - בלויז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (ניט מער ווי 55 וניץ).

• קירבעס - 500 ג
• קנאָבל - 3 קלאָוועס,
• פּאָמידאָר פּיוריי - 500 ג, צוגעגרייט פון מאַשט פריש טאַמאַטאָוז,
• ים זאַלץ - צו טעם, אָבער נישט מער ווי 1 לעפעלע,
• גרינס בוימל (מאַסלינע) - 30 מג,
• ראָוזמערי בלעטער - האַלב אַ לעפל,
• יויך - 700 מל,
• ערד פעפער - 1/4 פון אַ לעפעלע.

1. פּיוראַפייד און פיינלי געהאַקט קירבעס זענען לייטלי סטוד אין גרינס בוימל.
2. שרעדיד קנאָבל און ראָוזמערי זענען אויך געשיקט דאָ.
3. פּאָמידאָר פּיוריי איז צוגעגעבן און אַלץ איז סטוד פֿאַר 5 מינוט.
4. מיר פאַרבינדן די סטוד האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט מיט בוילינג יויך, ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ - אַ געשמאַק זופּ איז גרייט.
5. ווען איר דינען, איר קענען לייגן גרינז.

בלומענקרויט סאָליאַנקאַ

עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון האָדגעפּאָדזש. דער רעצעפּט איז אַ הויפּט לויף, נישט אַ זופּ.

• בלומענקרויט - 500 ג
• אַניאַנז - איין קאָפּ,
• בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.,
• פּאָמידאָר פּיוריי - דרייַ מאַשט טאַמאַטאָוז,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• גרינס בוימל - צוויי טבספּ. ספּונז
• זאַלץ, בשמים - צו טעם.

1. וועדזשטאַבאַלז און אַניאַנז זענען פּילדוואַש, פיינלי צעהאַקן און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.
2. עס איז צוגעגעבן אַ פריש פּאָמידאָר מוס.
3. בלומענקרויט איז אויסגעשטעלט דורך ינפלאָרעססענסעס און געשיקט צו דישן מיט וועדזשטאַבאַלז.
4. די שיסל איז אַ ביסל סאָלטיד מיט די בשמים.
5. 10 מינוט נאָך עס איז ינפיוזד און קולד, עס קענען זיין געדינט אויף די טיש.

פּאַטלעזשאַן אין פּאַץ מיט פלייש און פיסטאַשקע סאָוס

צוקיני און פּאַטלעזשאַן זענען זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.

עס איז ספּעציעל נייטיק צו ונטערשטרייַכן די גלייסעמיק אינדעקס פון עגפּלאַנץ און זייער קאַלאָריע צופרידן, וואָס איז 15 וניץ און 23 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז. דאָס איז נאָר אַ פאַנטאַסטיש גראדן bפּאַטלעזשאַן מענטשן פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען נישט בלויז געשמאַק און נערעוודיק, אָבער אויך גאָר געזונט.

נישט בלויז דיין הויזגעזינד, אָבער אויך געסט וועלן אָפּשאַצן די סאַפיסטאַקיישאַן פון דעם "מייַסטערווערק".

• רינדערנס - 300 ג
• פּאַטלעזשאַן - 3 פּקס.,
• וועלשענער נוס (פּילד) - 80 ג.,
• קנאָבל - 2 גרויס קלאָוועס,
• מעל - 2 טבספּ. ספּונז
• לימענע זאַפט - 1 טבספּ. אַ לעפל
• גרינס בוימל - 2 טבספּ. ספּונז
• גרינז - באַסיל, סילאַנטראָו, פּעטרעשקע,
• זאַלץ, פעפער, בשמים - צו טעם,
• פּאַץ - 2.

1. שנייַדן די פּאַטלעזשאַן לענגטווייז, שפּריצן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר 30 מינוט צו שטילן די פארביטערונג.
2. ביינדלעך און פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן אין גרינס בוימל אונטער הויך היץ.
3. פלייש שאָלעכץ פון די פילם, שנייַדן אין קובעס פון 1 סענטימעטער און זעמל אין מעל.
4. פּרעגלען אין איין שיכטע, צו ויסמייַדן סטיקינג, איר קען האָבן צו טאָן דאָס אין עטלעכע טריט.
5. מאָל אין אַ מאָרטער מאָל מיט זאַלץ אָדער מאָל מיט אַ בלענדער. לייג לימענע זאַפט און פעפער, צעפירן מיט וואַסער צו די קאָנסיסטענסי פון סמעטענע.
6. שטעלן פּאַטלעזשאַן און פלייש אין צוויי פּאַץ, גיסן פיינלי געהאַקט קנאָבל, גיסן אין פיסטאַשקע סאָוס, פאַרמאַכן די דעקל און שטעלן אין אַ קאַלט ויוון. א קאַלט ויוון איז דארף אַזוי אַז די פּאַץ טאָן ניט פּלאַצן רעכט צו דער טעמפּעראַטור חילוק.
7. קאָכן די שיסל פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
8. שפּריצן מיט הערבס איידער געדינט.

שפּאַניש קאַלט גאַזפּאַטשאָ זופּ

דעם פּשוט רעצעפּט וועט ספּעציעל אַפּעלירן צו דייאַבעטיקס אין די פּאַרנע היץ - אַ רעפרעשינג, שטאַרקעכץ און געזונט שיסל.

• טאַמאַטאָוז - 4 פּקס.,
• קיוקאַמערז - 2 פּקס.,
• בולגאַריש פעפער - 2 פּקס.,
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• קנאָבל - 2 קלאָוועס,
• מאַסלינע ייל - 3 טייבאַלספּונז,
• ווייַן עסיק - 1 לעפל,
• קראַקערז פון באָראָדינאָ ברויט - 4-5 ברעקלעך
• זאַלץ, בשמים, פעפער, פּעטרעשקע, באַסיל - צו טעם.

1. שיילן אַוועק סקאָלדיד בוילד טאַמאַטאָוז, רעזשים זיי אין קיובז.
2. מיר רייניקן און צעהאַקן די קיוקאַמערז.
3. צעהאַקן די גלאָק פעפער אין קליין סטריפּס.
4. אַלע געהאַקט פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קנאָבל, זענען דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער.
5. לייג פיינלי געהאַקט גרינז און שיקן צו ברו פֿאַר 3 שעה אין די פרידזשידער.
6. לייג קראַקערז צו זופּ איידער געדינט.
7. די קאָנסיסטענסי פון די שיסל קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך אַדינג פרעשלי צוגעגרייט פּאָמידאָר זאַפט.

פּאַנקייקס זענען זייער צונעמען פֿאַר צוקערקרענק זופּ. זיי קענען זיין געדינט סעפּעראַטלי און ווי אַ דערגאַנג צו דער ערשטער קורס.

• קאָרן מעל - 1 טעפּל,
• צוקיני - 1 פּיסי.,
• יי - 1 פּיסי.,
• פּעטרעשקע, זאַלץ, בשמים, הערבס - צו דיין געשמאַק.

1. פּילד צוקיני רייַבן.
2. לייג דאָרט די יי, געהאַקט הערבס, זאַלץ און בשמים.
3. פריטטערס זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל. אָבער, סטימד פּאַנקייקס וועט זיין מער וווילטויק פֿאַר אַ צוקערקרענק.
4. אויב איר ווילט, צוקיני קענען זיין ריפּלייסט מיט קאָרן מעל און קעפיר אין פּראַפּאָרשאַנז פון 3: 1.

פיש פאַן מיט רייַז

דער שיסל וועט זיין צונעמען און וועט זיין ינדזשויד דורך אַלע משפּחה מיטגלידער פֿאַר לאָנטש און מיטאָג.

• פאַטי פיש - 800 ג.
• רייַז - 2 ברילן
• קעראַץ - 2 פּקס.,
• סמעטענע (נידעריק-פעט) - 3 טייבאַלספּונז,
• ציבעלע - 1 קאָפּ,
• גרינס בוימל, זאַלץ, בשמים.

1. קאָכן פיש אין שטייַגןדורך שנייַדן עס אין דין סטריפּס.
2. קאַמביינד געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ מיט פיש, מליען 10 מינוט אין גרינס בוימל מיט וואַסער.
3. אין די דנאָ פון דעם פורעם שטעלן האַלב פון די רייַז, ונ דורך געוואשן און בוילד.
4. רייַז איז סמירד מיט סמעטענע און סטוד פּראָדוקטן זענען געלייגט אויס אויף אים.
5. די מנוחה פון די רייַז איז געלייגט אויס אויף שפּיץ, וואָס איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.
6. די שיסל איז געשטעלט פֿאַר 20 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 210 דיגריז.
7. נאָך די פאָרמירונג פון אַ גילדענע סקאָרינקע, די שיסל איז גרייט.

רויט פיש בייקט אין שטער

דעם רעצעפּט איז נישט בלויז פּשוט צו זשעני, אָבער אויך אַ פאַנטאַסטיקלי געזונט און געשמאַק שיסל וואָס קענען זיין הצלחה אַרייַנגערעכנט אין די יום טוּב מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס.

• רויט פיש (פאַליי אָדער ביפסטייק) - 4 פּקס.,
• בייַ בלאַט - 3 פּקס.,
• לימענע - 1 פּיסי.,
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• זאַלץ און בשמים צו טעם.

1. פּאָרטיאָנעד ברעקלעך רויט פיש איז געשטעלט אויף אַ שטער ספּרינגקאַלד מיט אַניאַנז, סלייסט אין האַלב רינגס.
2. א לימענע, שנייַדן אין רינגס און אַ בייַ בלאַט, איז געשטעלט אויף די "באַקינג".
3. Top שיסל איז אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט.
4. די פיש איז טייטלי פֿאַרמאַכט מיט שטער און געשיקט פֿאַר 20 מינוט צו די ויוון, ביז אַהער העאַטעד צו 220 דיגריז.
5. נאָך קאָאָלינג, די שיסל איז געלייגט אויף באַזונדער פּלאַטעס, ספּרינגקאַלד מיט הערבס און געדינט אויף די טיש.

קאַבאַק קאַוויאַר

צוקיני קאַוויאַר איז גאנץ ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר דייאַבעטיקס.

• צוקיני - 2 פּקס.,
• בויגן - איין קאָפּ,
• קעראַץ - 1-2 פּקס.,
• פּאָמידאָר פּיוריי - 3 פּאָמידאָר (מאַשט)
• קנאָבל - 2-3 קלאָוועס,
• זאַלץ, בשמים - צו טעם.

1. גרינס ינגרידיאַנץ קלינד און פיינלי ראַבד.
2. דערנאָך זיי זענען שמאַכטן אין אַ הייס פּאַן מיט די אַדישנאַל פון גרינס בוימל.
3. נאָך קאָאָלינג, די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זענען קראַשט מיט אַ בלענדער, פּאָמידאָר פּיוריי איז צוגעגעבן צו זיי און סטוד פֿאַר נאָך 15 מינוט.
4. די שיסל איז געדינט טשילד צו די טיש.

שאָקאָלאַד ייַזקרעם מיט טראָפּיקאַנאָ אַוואָקאַדאָ

• אָראַנדזשאַז - 2 פּקס.,
• אַוואָקאַדאָ - 2 פּקס.,
• סטעוויאַ אָדער סטעוויאָידע - 2 טבספּ. ספּונז
• קאַקאַאָ בינז (ברעקלעך) - 2 טבספּ. ספּונז
• קאַקאַאָ (פּודער) - 4 טבספּ. ספּונז.

1. ראַבז פּינטעלע.
2. סקוויזד מאַראַנץ זאַפט.
3. מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער: זאַפט, אַוואָקאַדאָ פּאַפּ, סטעוויאָידע, קאַקאַאָ פּודער.
4. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פּלאַסטיק גלאז, לייגן סלייסיז פון קאַקאַאָ בינז, שפּריצן מיט פּינטעלע און שיקן צו די פרידזשידער.
5. א געשמאַק פאַרבייַסן איז גרייט אין אַ שעה. געסט זענען צופרידן מיט איר.

טרוסקאַווקע זשעלע

• סטראָבעריז - 100 ג
• וואַסער - 0.5 ל.
• דזשעלאַטאַן - 2 טבספּ. ספּונז.

1. ווייקן אין שטייַגן דזשעלאַטאַן.
2. שטעלן סטראָבעריז אין אַ פאַן, לייגן וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
3. גיסן דזשעלאַטאַן אין בוילינג טרוסקאַווקע וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען בוילד בעריז.
4. אין אַ פאַר - צוגעגרייט מאָולדז, שטעלן פריש סטראָבעריז, שנייַדן לענגטווייז און גיסן אַ דעקאָקטיאָן.
5. לאָזן צו קילן פֿאַר אַ שעה און ריפרידזשערייט - נאָך סאָלידיפיקאַטיאָן, די פאַרבייַסן איז גרייט.

פרוכט און גרינס סמאָאָטהיע

• עפּל - 1 פּיסי.,
• מאַנדאַרין אָדער מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
• קירבעס זאַפט - 50 גר.,
• ניסלעך, זאמען - 1 לעפעלע,
• אייז - 100 ג.

קוקינג:

1. פאַרלייגן אַ בלענדער און קלאַפּן ונ דורך: געהאַקט עפּל, מאַראַנץ, קירבעס זאַפט, אייז.
2. גיסן אין אַ ברייט גלאז. שפּריצן מיט מילגרוים זאמען, געהאַקט ניסלעך אָדער זאמען.
3. אנדערע פרוץ קענען זיין געוויינט ווי פילערז, אָבער שטענדיק מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

קורד סופליי

• הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט (נישט מער ווי 2%) - 200 ג.,
• יי - 1 פּיסי.,
• עפּל - 1 פּיסי.

1. קלאר און שנייַדן אַן עפּל.
2. שטעלן אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ קאַנטיינער און מישן ונ דורך מיט אַ בלענדער.
3. צולייגן אין קליין טינז פֿאַר מייקראַווייוו קוקינג.
4. קאָכן אין מאַקסימום מאַכט פֿאַר 5 מינוט.
5. אַראָפּנעמען פון די ויוון, שפּריצן מיט צימערינג און לאָזן קיל.

אַפּריקאָס מוס

• סידלעסס אַפּראַקאַץ - 500 ג.,
• דזשעלאַטאַן - 1.5 טיספּונז
• מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
• וואַכטל יי - 5 פּקס.,
• וואַסער - 0.5 ליטער.

1. ווייקן דזשעלאַטאַן און מאָל די מאַראַנץ פּינטעלע.
2. גיסן אַפּראַקאַץ מיט וואַסער, שטעלן אויף פייַער און מליען פֿאַר 10 מינוט.
3. קיל, קלאַפּן די גאנצע מאַסע מיט אַ בלענדער ביז מאַשט.
4. קוועטשן זאַפט פון האַלב אַ מאַראַנץ.
5. קלאַפּן עגגס סעפּעראַטלי, לייגן דזשעלאַטאַן דאָרט און מישן ונ דורך.
6. פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ, לייגן מאַראַנץ פּינטעלע. גיסן אין מאָולדז און ריפרידזשערייט פֿאַר עטלעכע שעה ביז סאַלידאַפייד.

דייאַטערי דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט בלויז אַ אַדישאַן צו די באַהאַנדלונג פּראָגראַם - עס איז אַ קאַנטיניויישאַן פון לעבן, וויבראַנט, פול פון positive ימאָושאַנז און סענסיישאַנז.

ווי צו עסן מיט צוקערקרענק

אויב דער דאָקטער דיאַגנאָסיז די רגע טיפּ פון צוקערקרענק, אַ מענטש זאָל אָפּשאַצונג זיין דיעטע און אָנהייבן עסן באַלאַנסט. קאַנסומד פודז זאָל אַנטהאַלטן אַלע די נייטיק נוטריאַנץ.

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן אָפט פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז. פאַטי און ייל-געפּרעגלט פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע ווי פיל ווי מעגלעך. פלייש און פיש זאָל זיין אויסגעקליבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז.

א גרויס סומע פון ​​וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו יעדער טאָג, ספּעציעל מיט אַ יבערוואָג פּאַציענט. דער טיפּ פון פּראָדוקט איז רייַך אין פיברע און וויטאַמינס, ווייַל פון די גלייסעמיק אינדעקס פון אַלע קיילים קאַנסומד סיימאַלטייניאַסלי אין וועדזשטאַבאַלז.

• צו מאַכן אַ דיעטע פֿאַר די גאנצע וואָך, עס איז וויכטיק צו באקענען זיך מיט אַ באַגריף אַזאַ ווי אַ ברויט אַפּאַראַט. דעם גראדן פון די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ קען אַרייַננעמען 10-12 ג גלוקאָוס, דעריבער, מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיפּ 2 אָדער טיפּ 1 צוקערקרענק זאָל פאַרנוצן ניט מער ווי 25 ברויט וניץ פּער טאָג. אויב איר עסן פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג, איר קענען עסן אַ מאַקסימום פון 6 XE פּער מאָלצייַט.
• צו רעכענען די פארלאנגט נומער פון קאַלאָריעס אין פודז, איר אויך דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די עלטער, וואָג פון די צוקערקרענק, די בייַזייַן פון גשמיות טעטיקייט. אויב עס איז שווער אויף דיין אייגענע רעכט צונויפשטעלן אַ דיעטע מעניו, איר קענען באַראַטנ זיך אַ נוטרישאַניסט פֿאַר עצה.

יבערוואָג מענטשן דאַרפֿן צו פאַרנוצן גרויס קוואַנטאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז און ונסוועעטענעד פירות יעדער טאָג, ספּעציעל אין די זומער. פאַטי און זיס פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע ווי פיל ווי מעגלעך.

אויף דעם פאַרקערט, אַ צו דין מענטש זאָל פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון קיילים צו נאָרמאַלייז וואָג און מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף.

וואָס קענען און קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

דיאַבעטיקס דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו ליכט און נערעוודיק פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען ספּעציעל דיעטע ברויט געמאכט פון פּראָסט קאָרן מעל, עס איז ערלויבט צו עסן ניט מער ווי 350 ג פּער טאָג. די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם פּראָדוקט איז 50 וניץ און ברויט מיט קלייַען - 40 וניץ.

ווען פּריפּערינג קאַשע באזירט אויף וואַסער, באַקוויט אָדער האָבערגריץ איז געניצט. דער דיעטע זופּ איז בעסטער צוגעגרייט מיט אַדישאַן פון ווייץ (גי 45 וניץ) און פּערל גערשטן מיט גי 22 וניץ, זיי זענען מערסט נוציק.

סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען האַלב אויף די יקער פון וועדזשטאַבאַלז, צוויי מאָל אַ וואָך עס איז דערלויבט צו קאָכן זופּ אין נידעריק-פעט יויך. וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער געגעסן רוי, בוילד און סטוד. די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז אַרייַננעמען קרויט, צוקיני, פריש הערבס, קירבעס, פּאַטלעזשאַן, טאַמייטאָוז. סאַלאַדס זענען רעקאַמענדיד צו געווירץ מיט גרינס בוימל אָדער פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.

1. אַנשטאָט הינדל עגגס מיט אַ גי פון 48 וניץ, עס איז בעסער צו אַרייַננעמען וואַכטל אין די מעניו, זיי קענען זיין געגעסן אין אַ קוואַנטיטי פון נישט מער ווי צוויי ברעקלעך פּער טאָג. פֿון פאַרשידענע פלייש טייפּס קלייַבן דיעטע ווערייאַטיז - קיניגל, אָף, דאַר רינדערנס, עס איז בוילד, בייקט און סטוד.
2. בעבל פּראָדוקטן זענען אויך ערלויבט צו זיין געגעסן. פון די בעריז, מער אַסידיק ווערייאַטיז זענען יוזשאַוואַלי אויסדערוויילט ווייַל זיס אָנעס האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​צוקער. בעסטער בעריז זענען געגעסן בעריז, זיי זענען אויך געמאכט פון סטוד פרוכט און דיזערץ מיט סוויטאַנער.
3. גרין טיי איז געהאלטן די מערסט נוציק טרינקען, און עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן קאַמפּאָוט מיט די דערצו פון רויז היפּס. אַנשטאָט צוקער, צוקער סאַבסטאַטוץ איז געניצט בעשאַס דער צוגרייטונג פון זיס קיילים, צווישן זיי סטעוויאַ איז די נאַטירלעך און סוויטאַנער פון העכסטן קוואַליטעט.
4. פֿון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, איר קענען עסן איין גלאז אַ טאָג פון יאָגורט, קעפיר, די גלייסעמיק אינדעקס איז 15 וניץ. ווי אַן אָפּציע, הייַזקע קעז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 30 וניץ איז צוגעגעבן צו די דיעטע, עס איז דערלויבט צו עסן ניט מער ווי 200 ג פון דעם פּראָדוקט פּער טאָג. קיין בוימל קענען זיין געגעסן בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, מאַקסימום 40 ג פּער טאָג.

עס איז בעסער אויב איר אָפּזאָגן גאָר פון זיסוואַרג און הויך-קאַלאָריע סוויץ, לאַרד, פאַטי כאַזער, אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, בשמים, מאַריניידז, זיס פירות, סוויץ, פעט קעז, קעטשופּ, מייַאָנעז, סמאָוקט און סאָלטיד קיילים, זיס סאָדע, סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, קאַנד עסנוואַרג פאַטי פלייש אָדער פיש יויך.

צו אַססעסס די סומע פון ​​עסן געגעסן פּער טאָג און די קוואַליטעט פון דערנערונג, דייאַבעטיקס מאַכן פּאָזיציע אין דער טאָגבוך, וואָס אָנווייַזן וואָס פודז זענען געגעסן אויף אַ געגעבן טאָג. באַזירט אויף די דאַטן, נאָך דורכפירן אַ בלוט פּרובירן פֿאַר בלוט צוקער, איר קענען קאָנטראָלירן ווי פיל אַ טעראַפּיוטיק דיעטע ווירקן די גוף יפעקטיוולי.

דער פּאַציענט ציילט אויך די נומער פון קילאָקאַלאָריעס און ברויט וניץ געגעסן.

איר קענען מאַכן אַ דיעטע מעניו פֿאַר די וואָך

כּדי צונויפשטעלן די מעניו ריכטיק, דער פּאַציענט דאַרף צו לערנען און סעלעקטירן רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פֿאַר יעדער טאָג. ריכטיק די קיילים וועט העלפן אַ ספּעציעל טיש, וואָס ינדיקייץ די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן.

יעדער סערווינג פון יעדער שיסל קענען זיין מאַקסימום 250 ג, די דאָוסאַדזש פון פלייש אָדער פיש איז נישט מער ווי 70 ג, די חלק פון סטוד וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז איז 150 ג, אַ שטיק פון ברויט ווייז 50 ג, און די באַנד פון פליסיק איר טרינקען טוט נישט יקסיד איין גלאז.

באַזירט אויף דעם רעקאָמענדאַציע, אַ דייאַבעטיק דיעטע איז צוגעגרייט פֿאַר יעדער טאָג. צו מאַכן עס גרינגער צו פֿאַרשטיין וואָס צו אַרייַן די מעניו פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג, איר קענען באַטראַכטן אַ דערנענטערנ וויקלי דיעטע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק פון דער ערשטער אָדער רגע טיפּ.

• הערקולעס קאַשע מיט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער, גרייטיד פריש קעראַץ, ברויט און סטוד פרוכט אָן צוקער זענען געדינט פֿאַר פרישטיק.
• ערבאַל טיי און גרייפּפרוט זענען בארעכטיגט פֿאַר לאָנטש.
• פֿאַר לאָנטש, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן זופּ אָן זאַלץ, אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז מיט אַ קליין שטיק פון פלייש, ברויט און יאַגדע זאַפט.
• נוצן אַ גרין עפּל און טיי ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר לאָנטש.
• פֿאַר מיטאָג איר קענען קאָכן נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט ברויט און קאַמפּאָוט.
• איידער איר גיין צו בעט. איר קענען טרינקען אַ גלאז פון יאָגורט.

1. אין דער מאָרגן זיי האָבן פרישטיק מיט געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, אַ פיש פּאַטי מיט ברויט, אַ ונסוועעטענעד טרינקען.
2. פֿאַר פרישטיק איר קענען הנאה מאַשט וועדזשטאַבאַלז און ציקאָריע.
3. לאָנטש מיט דאַר זופּ מיט די דערצו פון סמעטענע, דאַר פלייש מיט ברויט, אַ צוקערקרענק פאַרבייַסן, וואַסער.
4. טרינקען אַ הייַזקע קעז און פרוכט טרינקען. אן אנדער נוציק פֿאַרבייַסן איז סערום אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
5. מיטאָג איז בוילד עגגס, סטימד קוטלעץ, צוקערקרענק ברויט, ונסוועעטענעד טיי.
6. איידער איר גיין צו בעט איר קענען טרינקען אַ גלאז פון ריאַזשענקאַ.

• פֿאַר דער ערשטער פרישטיק איר קענען דינען באַקוויט, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, ברויט, ונסוועעטענעד טיי.
• פֿאַר לאָנטש נאָר טרינקען פרוכט טרינקען אָדער קאַמפּאָוט.
• עסן מיט גרינס זופּ, בוילד הינדל, ברויט, איר קענען דינען אַ גרין עפּל און מינעראַל וואַסער.
• נוצן אַ גרין עפּל ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר לאָנטש.
• פֿאַר מיטאָג, איר קענען קאָכן בוילד וועדזשטאַבאַלז מיט מיטבאָלז. בייקט קרויט, דינען ברויט און קאַמפּאָוט.
• טרינקען יאָגורט מיט נידעריק-פעט איידער איר גיין צו בעט.

1. פֿאַר פרישטיק, זיי עסן רייַז קאַשע מיט ביץ, אַ רעפטל פון פריש קעז, ברויט, טרינקען אַ טרינקען פון ציקאָריע.
2. פֿאַר פרישטיק, אַ סיטרוס פרוכט סאַלאַט איז צוגעגרייט.
3. פֿאַר לאָנטש, גרינס זופּ, גרינס צימעס מיט דישן, ברויט און זשעלע זענען געדינט.
4. איר קענען כאַפּן אַ ביס צו עסן מיט געהאַקט פירות און סייווערי טיי.
5. וועטשערע מילאַט, סטימד פיש, קלייַען ברויט, ונסוועעטענעד טיי.
6. איידער זיי גיין צו בעט, זיי טרינקען קעפיר.

• פֿאַר דער ערשטער פרישטיק, איר קענען קאָכן אַ סאַלאַט פון קעראַץ און גרין apples, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, ברויט, ונסוועעטענעד טיי.
• לאָנטש קען צונויפשטעלנ זיך פון ונסוועעטענעד פירות און מינעראַל וואַסער.
• עסן מיט פיש זופּ, צוקיני צימעס, בוילד הינדל, ברויט, לימענע טרינקען.
• קרויט סאַלאַט און ונסוועעטענעד טיי זענען געדינט ביי נאָכמיטאָג טיי.
• פֿאַר מיטאָג איר קענען קאָכן באַקוויט, ספּאַטיד קרויט, זיי זענען געדינט ברויט און טיי אָן צוקער.
• טרינקען אַ גלאז פון אָפּשעפּן מילך איידער איר גיין צו בעט.

1. פרישטיק קענען אַרייַננעמען האָבערגריץ, מער סאַלאַט, ברויט און רעגע ציקאָריע.
2. מיט סיטרוס סאַלאַט און צוקער-פריי טיי זענען געדינט פֿאַר לאָנטש.
3. פֿאַר לאָנטש, קאָכן לאָקש זופּ, סטוד לעבער, קאָכן אַ קליין סומע פון ​​רייַז, דינען ברויט און סטוד פרוכט.
4. פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן איר קענען האָבן פרוכט סאַלאַט און מינעראַל וואַסער אָן גאַז.
5. פֿאַר מיטאָג איר קענען דינען פּערל גערשטן קאַשע, צוקיני צימעס, ברויט, טיי אָן צוקער.
6. טרינקען יאָגורט איידער איר גיין צו בעט.

• פֿאַר פרישטיק, זיי עסן באַקוויט, אַ רעפטל פון פריש קעז, אַ סאַלאַט פון גרייטיד ביץ, ברויט, אַ ונסוועעטענעד טרינקען.
• שפּעט פרישטיק קען צונויפשטעלנ זיך פון ונסוועעטענעד פירות און ציקאָריע.
• פֿאַר לאָנטש, זיי מאַכן קעז זופּ, הינדל מיט רייַז, סטוד פּאַטלעזשאַן און דינען ברויט און זשורעכלינעס זאַפט.
• אין די נאָכמיטאָג איר קענען עסן אַ פֿאַרבייַסן מיט סיטרוס פירות, ונסוועעטענעד טרינקען.
• פֿאַר מיטאָג, געדינט קירבעס קאַשע, קאָטלעט, גרינס סאַלאַט, ברויט, ונסוועעטענעד טיי.
• בייַ נאַכט איר קענען טרינקען אַ גלאז פון ריאַזשענקאַ.

דאָס איז אַן אַפּפּראָקסימאַטע דיעטע פֿאַר אַ וואָך, וואָס איר קענען טוישן אויב נייטיק לויט דיין דיסקרעשאַן. ווען איר צונויפשטעלן די מעניו, עס איז וויכטיק נישט צו פאַרגעסן צו אַרייַננעמען ווי פילע וועדזשטאַבאַלז ווי מעגלעך, ספּעציעל אויב איר זענט יבערוואָג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז עס איז קעדייַיק צו פאַרבינדן דיעטע און געניטונג מיט צוקערקרענק.

וואָס פּראָדוקטן זענען נוציק פֿאַר צוקערקרענק וועט זאָגן דער מומחה פון דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.