רשימה פון פודז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2: נוציק צוקערקרענק

פֿאַר די פּראָדוקטיוו באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ, איין מעדאַקיישאַן איז נישט גענוג. די יפעקטיוונאַס פון באַהאַנדלונג לאַרגעלי דעפּענדס אויף די דיעטע, ווייַל די קרענק זיך איז שייך צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.

אין די פאַל פון אַוטאָיממונע צוקערקרענק (טיפּ 1), די פּאַנקרעאַס טראגט קליין אַמאַונץ פון ינסאַלאַן.

מיט עלטער-פֿאַרבונדענע צוקערקרענק (טיפּ 2), אַ וידעפדיק און אַ פעלן פון דעם האָרמאָנע קענען זיין באמערקט. עסן עטלעכע פודז פֿאַר צוקערקרענק קענען רעדוצירן אָדער פאַרגרעסערן דיין בלוט גלוקאָוס.

גלייסעמיק אינדעקס

אַזוי אַז דייאַבעטיקס קענען לייכט רעכענען די צוקער צופרידן, אַ באַגריף אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס איז ינווענטאַד.

די גראדן פון 100% איז גלוקאָוס אין זיין ריין פאָרעם. די רוען פּראָדוקטן זאָל זיין קאַמפּערד מיט גלוקאָוס פֿאַר די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי. פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון פּאַטיענץ, אַלע ינדאַקייטערז זענען ליסטעד אין די גי טיש.

ווען קאַנסומינג עסנוואַרג אין וואָס די צוקער צופרידן איז מינימאַל, די בלוט גלוקאָוס מדרגה בלייבט די זעלבע אָדער ריסעס אין קליין אַמאַונץ. און פודז מיט הויך GI באטייטיק פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס.

דעריבער, ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז און נוטרישאַניסס טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן פילע קאַרבאָוכיידרייץ.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פשוט אַבליידזשד צו זיין אָפּגעהיט מיט די ברירה פון פּראָדוקטן. אין די ערשט סטאַגעס, מיט מילד צו מעסיק קרענק, די דיעטע איז די הויפּט מעדיצין.

צו סטייבאַלייז די נאָרמאַל גלוקאָוס מדרגה, איר קענען נוצן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע נומ 9.

ברויט וניץ

ינסולין-אָפענגיק מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק רעכענען זייער מעניו ניצן ברויט וניץ. 1 XE איז גלייך צו 12 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין 25 ג ברויט.

דעם כעזשבן מאכט עס מעגלעך צו קלאר רעכענען די געבעטן דאָזע פון די מעדיצין און פאַרמייַדן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד פּער טאָג דעפּענדס אויף די וואָג פון די פּאַציענט און די שטרענגקייַט פון די קרענק.

אין אַלגעמיין, אַ דערוואַקסן דאַרף 15-30 קסע. באַזירט אויף די ינדאַקייטערז, איר קענען מאַכן די רעכט טעגלעך מעניו און דערנערונג פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. איר קענט לערנען מער וועגן וואָס ברויט אַפּאַראַט איז אויף אונדזער וועבזייטל.

וואָס פודז קענען דייאַבעטיקס עסן?

דיעטע פֿאַר דיאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי פּאַטיענץ דאַרפֿן צו קלייַבן פודז וועמענס גי איז ווייניקער ווי 50. איר זאָל זיין אַווער אַז דער אינדעקס פון אַ פּראָדוקט קען בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון באַהאַנדלונג.

פֿאַר בייַשפּיל, ברוין רייַז איז 50% און ברוין רייַז 75%. היץ באַהאַנדלונג אויך ינקריסיז די גי פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.

דאקטוירים רעקאָמענדירן צוקערקרענק עסן עסנוואַרג וואָס איז האַלב אין שטוב. טאקע, אין פּערטשאַסט קיילים און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, עס איז זייער שווער צו רעכענען XE און GI ריכטיק.

די בילכערקייַט זאָל זיין רוי, אַנפּראָסעסט פודז: נידעריק-פעט פיש, פלייש, וועדזשטאַבאַלז, הערבס און פירות. א מער דיטיילד מיינונג פון דער רשימה קענען זיין אין די טיש פון גלייסעמיק ינדאַסיז און דערלויבט פּראָדוקטן.

אַלע עסנוואַרג קאַנסומד איז צעטיילט אין דרייַ גרופּעס:

פאָאָדס וואָס האָבן קיין ווירקונג אויף צוקער לעוועלס:

מאַשרומז
גרין וועדזשטאַבאַלז
גרינז
מינעראַל וואַסער אָן גאַז
טיי און קאַווע אָן צוקער און אָן קרעם.

מעסיק צוקער פודז:

ונסוועעטענעד ניסלעך און פירות,
טוווע (ויסנעם רייַז און סעמאַלינאַ),
גאַנץ ווייץ ברויט
שווער מאַקאַראָנען,
מילכיק פּראָדוקטן און מילך.

הויך צוקער פודז:

זויער און קאַנד וועדזשטאַבאַלז,
אַלקאָהאָל
מעל, קאַנפעקשאַנערי,
פריש דזשוסאַז
צוקער טרינקען
רייזאַנז
דאַטעס.

עסן עסן קעסיידער

די עסנוואַרג פארקויפט אין די אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט פּאַסיק פֿאַר קעסיידערדיק נוצן. עס איז קיין צוקער אין אַזאַ עסנוואַרג, עס כּולל זייַן פאַרטרעטער - פראַקטאָוס. אָבער, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס די בענעפיץ און כאַרמז פון די סוויטאַנער עקסיסטירן, און פראַקטאָוס האט זיין אייגן זייַט יפעקס:

ינקריסאַז קאַלעסטעראַל
הויך קאַלאָריע צופרידן
געוואקסן אַפּעטיט.

וואָס פודז זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק?

גליק, די רשימה פון ערלויבט מילז איז גאַנץ גרויס. אָבער ווען איר צונויפשטעלן די מעניו, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג און די נוציק קוואַלאַטיז.

אונטער אַזאַ כּללים, אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן ווערן דער מקור פון די נייטיק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס צו העלפן רעדוצירן די דעסטרוקטיווע ווירקונג פון די קרענק.

די פּראָדוקטן רעקאַמענדיד דורך נוטרישאַניסס זענען:

בעריז דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו פאַרנוצן אַלע בעריז אַחוץ ראַזבעריז. זיי אַנטהאַלטן מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס און פיברע. איר קענען עסן ביידע פאַרפרוירן און פריש בעריז.
דזשוסאַז. פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז זענען אַנדיזייראַבאַל צו טרינקען. עס וואָלט זיין בעסער אויב איר לייגן אַ ביסל פריש צו די טיי, סאַלאַט, קאָקטייל אָדער קאַשע.
ניסלעך. זייער נוציק פּראָדוקט זינט עס איז אַ פעט מקור. אָבער, איר דאַרפֿן צו עסן ניסלעך אין אַ קליין סומע ווייַל זיי זענען זייער הויך-קאַלאָריע.
ונסוועעטענעד פירות. גרין apples, טשעריז, קווינסיז - אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס. דייאַבעטיקס קענען אַקטיוולי פאַרנוצן סיטרוס פירות (אַחוץ מאַנדאַרין). אָראַנדזשאַז, לימעס, לימענע - פול מיט אַסקאָרביק זויער, וואָס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. וויטאַמינס און מינעראַלס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ און בלוט כלים, און פיברע סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.
נאַטירלעך יאָגורץ און אָפּשעפּן מילך. די פודז זענען אַ מקור פון קאַלסיום. וויטאַמין די, קאַנטיינד אין מילכיק פּראָדוקטן, ראַדוסאַז די נויט פון דעם קראַנק גוף פֿאַר זיס עסנוואַרג. זויער-מילך באַקטיריאַ נאָרמאַלייז די מיקראָפלאָראַ אין די געדערעם און העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז.

וועדזשטאַבאַלז. רובֿ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אַ מעסיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ:

טאַמאַטאָוז זענען רייַך אין וויטאַמינס E און C, און די אייַזן קאַנטיינד אין טאַמאַטאָוז קאַנטריביוץ צו בלוט פאָרמירונג,
יאַם האט אַ נידעריק גי, און עס איז אויך רייַך אין וויטאַמין א,
קעראַץ אַנטהאַלטן רעטינאָל, וואָס איז זייער וווילטויק פֿאַר זעאונג,
אין לעגיומז עס איז פיברע און אַ מאַסע פון נוטריאַנץ וואָס ביישטייערן צו גיך זעטיקונג.
שפּינאַט, סאַלאַט, קרויט און פּעטרעשקע - אַנטהאַלטן פילע נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.

פּאָטאַטאָעס זאָל פּרעפעראַבלי זיין בייקט און פּרעפעראַבלי פּילד.

נידעריק-פעט פיש. דער מאַנגל פון תוו -3 אַסאַדז איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך נידעריק-פעט פיש ווערייאַטיז (פּאָלאַק, האַקע, טונפיש, אאז"ו ו).
מאַקאַראָנען. איר קענט נאָר נוצן פּראָדוקטן געמאכט פון דוראַם ווייץ.
פלייש. אָף פאַליי איז אַ שפּייַכלער פון פּראָטעין, און קאַלבפלייש איז אַ מקור פון צינק, מאַגניזיאַם, אייַזן און וויטאַמין בי.
קאַשע. נוציק עסנוואַרג וואָס כּולל פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס.

דיעטע פּראַוויזשאַנז פון דיעטע

עס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק צו עסן עסנוואַרג קעסיידער. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו צעטיילן די טעגלעך מאָלצייַט אין 6 מילז. ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ זאָל זיין קאַנסומד אין אַ צייט פון 2 צו 5 XE.

אין דעם פאַל, איידער לאָנטש, איר דאַרפֿן צו עסן די מערסט הויך-קאַלאָריע פודז. אין אַלגעמיין, די דיעטע זאָל אַנטהאַלטן אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז און זיין באַלאַנסט.

עס איז אויך נוציק צו פאַרבינדן עסנוואַרג מיט ספּאָרט. איר קענען פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייז וואָג.

אין אַלגעמיין, דייאַבעטיקס פון דער ערשטער טיפּ זאָל קערפאַלי רעכענען די דאָזע פון ינסאַלאַן און פּרובירן נישט צו פאַרגרעסערן די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקטן. נאָך אַלע, די געהעריק אַדכיראַנס צו דיעטע און דערנערונג וועט האַלטן די גלוקאָוס מדרגה נאָרמאַל און וועט נישט לאָזן קרענק טיפּ 1 און 2 צו צעשטערן דעם גוף ווייַטער.

וואָס איז טיפּ 2 צוקערקרענק

אויב אַ מענטש האט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און, קעגן דעם הינטערגרונט, אַ ענדערונג אין די פיייקייט פון געוועבן צו ינטעראַקט מיט גלוקאָוס אַקערז, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, ער איז פייסט מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק. דעם קרענק איז קלאַסאַפייד לויט ינערלעך ענדערונגען - די רגע טיפּ איז קעראַקטערייזד דורך אַ כיסאָרן אין ויסשיידונג פון ינסאַלאַן, וואָס פּראַוואָוקס כייפּערגליסעמיאַ. דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז איינער פון די שליסלען צו נאָרמאַלייזינג צוקער לעוועלס.

כּללים און דיעטע כּללים פֿאַר דייאַבעטיקס

רידוסט ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און הויך צוקער לעוועלס שוין אין דער ערשט בינע פון צוקערקרענק דאַרפן אַ מאַקסימום פאַרהיטונג פון די ריסקס פון ינקריסינג עס, אַזוי די דיעטע איז אַימעד צו סטייבאַלייזינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און ינסאַלאַן דורך רידוסינג גלוקאָוס סינטעז אין די לעבער. מערסטנס, דאקטוירים פאָרשרייַבן אַ דיעטע באזירט אויף ריסטריקשאַן פון קאַרבאָוכיידרייט. די שליסל פּוינץ פון דיעטע צוקערקרענק

מאַכן אַ גרויס נומער פון מילז אין קליין פּאָרשאַנז.
נישט ויסשליסן אַ איין עלעמענט פון די BJU, אָבער נידעריקער די פּראָפּאָרציע פון קאַרבאָוכיידרייץ.
צונויפנעמען די טעגלעך דיעטע לויט צו ענערגיע דאַרף - רעכענען די יחיד קאַלאָריע טעמפּאָ.

קאַלאָריע ריסטריקשאַן

דער דערנערונג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קען נישט זיין הונגעריק, ספּעציעל אויב איר געבן זיך געניטונג - דיייץ באזירט אויף אַ ערנסט רעדוקציע אין טעגלעך קאַלאָריעס טאָן ניט העלפן צו סטייבאַלייז ינסאַלאַן לעוועלס. אָבער, רעכט צו דער קשר צווישן יבערוואָג און צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו דערגרייכן אַ קאָמפּעטענט רעדוקציע אין קאַלאָריעס: צו די סומע פון עסנוואַרג וואָס וועט שטיצן נאַטירלעך טעטיקייט. דער פּאַראַמעטער איז קאַלקיאַלייטיד מיט די גרונט מאַטאַבאַליזאַם פאָרמולע, אָבער עס קען נישט זיין נידעריקער ווי 1400 קייקאַל.

פראַקשאַנאַל דערנערונג

רידוסינג די באַנד פון פּאָרשאַנז אויך העלפּס צו נאָרמאַלייז די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און סטייבאַלייז צוקער לעוועלס: דער ינסאַלאַן ענטפער ווערט ווייניקער פּראַנאַונסט. אָבער, אין דער זעלביקער צייט, דיעטע ריקווייערז מאכן מילז זייער אָפט צו פאַרמייַדן הונגער. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן לויט די רעזשים יעדער 2 שעה, אָבער די פּינטלעך מעהאַלעך דעפּענדס אויף דעם פּאַציענט 'ס ריטם פון לעבן.

מונדיר פאַרשפּרייטונג פון מילז דורך קאַלאָריע אינהאַלט

פֿאַר אַ דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז קעדייַיק צו נוצן איינער פון די כּללים פון די קלאַסיש געזונט דיעטע וועגן די צעטיילונג פון טעגלעך קאַלאָריעס אין עטלעכע מילז. די מערסט נערעוודיק צוקערקרענק מעניו זאָל זיין לאָנטש - וועגן 35% פון אַלע פּאַסיק קאַלאָריעס. אַרויף צו 30% קענען קלייַבן זיך פרישטיק, וועגן 25% איז פֿאַר מיטאָג און די מנוחה איז פונאנדערגעטיילט פֿאַר סנאַקס. דערצו, עס איז ווערט צו האַלטן די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל (הויפּט) אין 300-400 קייקאַל.

ויסמיידן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און לימאַטינג קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ

רעכט צו דער כייפּערגליסעמיאַ אַז פּערסוזיז מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די דיעטע מעניו ריקווייערז די מאַנדאַטאָרי צעשטערונג פון אַלע עסנוואַרג וואָס קענען צינגל אַ שפּרינגען אין ינסאַלאַן. דערצו, די נויט צו באַזייַטיקן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און מינאַמייז די פּראָפּאָרציע פון קאָמפּלעקס אָנעס איז דערקלערט דורך די קשר צווישן צוקערקרענק און אַביסאַטי. פון די פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, אַ דייאַבעטיק דיעטע דערלויבט טוווע.

דייאַטערי קוקינג מעטהאָדס

די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס אַרייַננעמען ריפיוזינג צו פּרעגלען, ווייַל עס וועט מאַסע די פּאַנקרעאַס און אַדווערסלי ווירקן די לעבער. די הויפּט אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג איז קוקינג, וואָס קענען זיין ריפּלייסט דורך סטימינג. סטעווינג איז אַנדיזייראַבאַל, באַקינג איז זעלטן אָן פעט: דער הויפּט וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אויף דעם וועג.

דערנערונג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

אָפט, דאָקטאָרס רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס צו נאָכפאָלגן דיעטע 9 - דאָס איז די פּעווזנער באַהאַנדלונג טיש, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַלעמען אַחוץ מענטשן וואָס זענען אין אַ שטרענג בינע פון טיפּ 2 צוקערקרענק: זייער דיעטע איז צוגעגרייט ינדיווידזשואַלי דורך אַ מומכע. רידוסינג די קאַלאָריע אינהאַלט פון די מעניו איז אַטשיווד דורך רידוסינג די סומע פון פאַץ און שוגערז:

פון מילכיק פּראָדוקטן, בלויז ניט-פעט קעז (אַרויף צו 30%), ליכט הייַזקע קעז (4% אָדער ווייניקער), אָפּשעפּן מילך זענען ערלויבט
אָפּזאָגן סוויץ אין אַלע,
דאַווקע נעמען אין חשבון די וואַלועס פון די גלייסעמיק אינדעקס און די ברויט אַפּאַראַט אין דער צוגרייטונג פון די מעניו.

פארוואס גלייסעמיק פּראָדוקט אינדעקס?

די ראָלע פון איינער פון די ינדאַקייטערז, וואָס דיטערמאַנז ווי שנעל און שטאַרק פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן איז טריגערד דורך די געגעסן עסן - גלייסעמיק אינדעקס (GI), נוטרישאַניסס פּאָלעמיק. לויט מעדיציניש סטאַטיסטיק, אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס האָבן נישט פאָוקיסט אויף גי טישן, אָבער געהאלטן די גאַנץ פּראָפּאָרציע פון קאַרבאָוכיידרייץ, די פּראַגרעשאַן פון קרענק איז נישט באמערקט. אָבער, יענע וואָס זענען דערשראָקן צו באַקומען קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק זאָל וויסן די גלייסעמיק אינדעקס פון העפטן פודז פֿאַר זייער שלום פון גייַסט:

נידעריק גי (אַרויף צו 40)

דורכשניטלעך גי (41-70)

הויך גי (פון 71)

וועלשענער נוס, פּינאַץ

קיווי, מאַנגאָ, פּאַפּייאַ

פלוים, אַפּריקאָס, פּיטשאַז

קאַרטאָפל קיילים

לענטילס, ווייַס בינז

וואָס טוט XE מיינען און ווי צו באַשליסן די קאַרבאָוכיידרייט קאָמפּאָנענט אין אַ פּראָדוקט

די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק ריקווייערז העסקעם מיט די קאַרבאָוכיידרייט קלאַל, און אַ קאַנדישאַנאַל מאָס וואָס איז ינטראָודוסט דורך נוטרישאַניס, גערופן די ברויט אַפּאַראַט (XE), העלפּס צו רעכענען עס. 1 XE כּולל וועגן 12-15 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס פאַרגרעסערן די צוקער גלייַך דורך 2,8 ממאָל / ל און דאַרפֿן 2 וניץ פון ינסאַלאַן. די יקערדיק פּרינציפּן פון דערנערונג פֿאַר אַ מענטש מיט טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפן צו נעמען 18-25 קסע פּער טאָג, וואָס זענען צעטיילט ווי גייט:

די הויפּט מילז - אַרויף צו 5 XE.
סנאַקקס - אַרויף צו 2 קסע.

וואָס פודז קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

די הויפּט פאַרבאָט דיעטע ימפּאָוזאַז קוואלן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, אַלקאָהאָל, עסנוואַרג, וואָס פּראַוואָוקס בייאַל ויסשיידונג און אָוווערלאָודז די לעבער מיט די פּאַנקרעאַס. אין דיעטע פון דייאַבעטיקס וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט היפּערגליסעמיאַ (און ספּעציעל יענע וואָס זענען אַביס), קען נישט זיין פאָרשטעלן:

קאַנפעקשאַנערי און באַקינג - אַרויסרופן אַ שפּרינגען אין ינסאַלאַן, האָבן אַ גרויס סומע פון קסע.
אַרייַנשטופּן, האָניק, עטלעכע טייפּס פון זיס פירות (bananas, ווייַנטרויבן, דאַטעס, רייזאַנז), בוילד ביץ, קירבעס - אַ הויך גי.
פעט, לאַרד, סמאָוקט מיץ, פּוטער - הויך-קאַלאָריע צופרידן, ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס.
בשמים, פּיקאַלז, פודז פֿאַר קאַנוויניאַנס - די לעבער מאַסע.

וואָס קען איך עסן?

די יקער פון דייאַטערי קיילים פֿאַר צוקערקרענק זענען קוואלן פון פאַבריק פיברע - דאָס זענען וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, עס איז דערלויבט צו נוצן מאַשרומז, און ווייניקער אָפט לייגן צו די מעניו (3-5 מאל פּער וואָך) פיש און דאַר פלייש. טעגלעך ערלויבט סעאַפאָאָד, עגגס, זיין זיכער צו עסן פריש הערבס, איר קענען מאַכן אַ מעניו אויף גרינס פּראָטעינס. די רשימה פון באוויליקט צוקערקרענק פּראָדוקטן איז ווי גייט:

נידעריק גי: מאַשרומז, קרויט, סאַלאַט, רוי קעראַץ, פּאַטלעזשאַן, גרין פּיז, apples, גרייפּפרויץ, אָראַנדזשאַז, טשעריז, סטראָבעריז, דאַר אַפּראַקאַץ, קאָרן קערל ברויט, 2% מילך.
דורכשניטלעך גי: באַקוויט, קלייַען, בונט בינז, בולגור, קאַנד גרין פּיז, ברוין רייַז.
פראָנטיער גי: רוי ביץ, מאַקאַראָנען (דוראַם ווייץ), שוואַרץ ברויט, פּאַטייטאָוז, ברוקווע, בוילד פּאַפּשוי, מאַשט פּיז, האָבערגריץ.

דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 - ווי צו פאַרבייַטן באַקאַנט פודז

לויט דאקטוירים, דיעטע טעראַפּיע איז עפעקטיוו בלויז ווען די כּללים זענען שטרענג אָבסערווירט, אַזוי איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט אפילו צו די ביסל זאכן. אויב עס איז אנגעוויזן אַז האָבערגריץ זאָל זיין האַלב נישט פֿון פלאַקעס, אָבער פון קראַשט גריינז, עס זענען קיין לופּכאָולז דאָ. וואָס אנדערע באַקאַנט דייאַטערי פּראָדוקטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפן פאַרבייַטן מיט מער נוציק אָנעס, איר קענען פֿאַרשטיין פון די טיש:

מאַכט פֿעיִקייטן

אין אַלגעמיין, פּאַטיענץ זענען רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן די טאַבלע נומ. 9, אָבער די אַטענדינג מומכע קען דורכפירן אַ יחיד קערעקשאַן פון דיעטע באזירט אויף די שטאַט פון פאַרגיטיקונג פון די ענדאָוקריין פּאַטאַלאַדזשי, די פּאַציענט 'ס גוף וואָג, גוף קעראַקטעריסטיקס און קאַמפּלאַקיישאַנז.

די הויפּט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג זענען ווי גייט:

די פאַרהעלטעניש פון "בנין" מאַטעריאַל - ב / וו / וויי - 60:25:15,
טעגלעך קאַלאָריע ציילן זענען קאַלקיאַלייטיד דורך די אַטענדינג דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט,
צוקער איז יקסקלודיד פון די דיעטע. איר קענען נוצן סוויטאַנערז (סאָרביטאָל, פראַקטאָוס, קסיליטאָל, סטעוויאַ עקסטראַקט, נעצבוים סירעפּ)
אַ גענוג סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס מוזן זיין סאַפּלייד ווייַל זיי זענען מאַסיוו עקסקרעטעד רעכט צו פּאָליוריאַ,
ינדאַקייטערז פון קאַנסומד כייַע פאַץ זענען כאַווד,
רעדוצירן די פליסיק ינטייק צו 1.5 ל, זאַלץ צו 6 ג,
אָפט פראַקשאַנאַל דערנערונג (די בייַזייַן פון סנאַקס צווישן הויפּט מילז).

ערלויבט פּראָדוקץ

ווען איר פרעגן וועגן וואָס איר קענען עסן אויף אַ דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, די נוטרישאַניסט וועט ענטפֿערן אַז דער טראָפּ איז אויף וועדזשטאַבאַלז, פירות, מילכיק און פלייש פּראָדוקטן. עס איז ניט נייטיק צו גאָר ויסשליסן קאַרבאָוכיידרייץ פון די דיעטע, ווייַל זיי דורכפירן אַ נומער פון וויכטיק פאַנגקשאַנז (קאַנסטראַקשאַן, ענערגיע, רעזערוו, רעגולאַטאָרי). עס איז פשוט נייטיק צו באַגרענעצן די דיידזשעסטאַבאַל מאָנאָסאַקטשאַרידעס און געבן ייבערהאַנט צו פּאַליסאַקעריידז (סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ גרויס סומע פון פיברע אין דעם זאַץ און סלאָולי פאַרגרעסערן גלוקאָוס אין די בלוט).

בעקערייַ און מעל פּראָדוקטן

דערלויבט פּראָדוקטן זענען די אין דער פּראָדוצירן פון וואָס ווייץ מעל פון דער ערשטער און ערשטער מיינונג "איז נישט ינוואַלווד". זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז 334 קייקאַל, און די גי (גלייסעמיק אינדעקס) איז 95, וואָס אויטאָמאַטיש טראַנזלייץ די שיסל צו די אָפּטיילונג פֿאַר פאַרבאָטן פודז פֿאַר צוקערקרענק.

צו צוגרייטן ברויט, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן:

קאָרן מעל
קלייַען
רגע מיינונג ווייץ מעל,
באַקוויט מעל (אין קאָמבינאַציע מיט קיין פון די אויבן).

ונסוועעטענעד קראַקערז, ברויט ראָללס, ביסקאַץ און ינעדאַבאַל פּייסטריז זענען געהאלטן דערלויבט פּראָדוקטן. די גרופּע פון ינעדאַבאַל באַקינג כולל פּראָדוקטן אין דער פּראָדוצירן פון וואָס טאָן ניט נוצן עגגס, מאַרגאַרין, פאַטי אַדאַטיווז.

די סימפּלאַסט טייג פון וואָס איר קענען מאַכן פּיעס, מאַפאַנז, ראָללס פֿאַר דייאַבעטיקס איז צוגעגרייט ווי גייט. איר דאַרפֿן צו צעפירן 30 ג הייוון אין וואַרעם וואַסער. קאַמביין מיט 1 קג קאָרן מעל 1.5 טבספּ. וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ און 2 טבספּ. גרינס פעט. נאָך די טייג "פיץ" אין אַ וואַרעם אָרט, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר באַקינג.

די טייפּס פון צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2 זענען געהאלטן די מערסט "פליסנדיק" ווייַל זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און נידעריק גי (מיט די ויסנעם פון עטלעכע). כל גרין וועדזשטאַבאַלז (צוקיני, צוקיני, קרויט, סאַלאַט, קיוקאַמערז) קענען זיין געוויינט בוילד, סטוד פֿאַר קאָכן ערשטער קאָרסאַז און זייַט קיילים.

קירבעס, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, פּעפּערז זענען אויך געוואלט פודז. זיי אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס בינדן פריי ראַדאַקאַלז, וויטאַמינס, פּעקטינס, פלאַוואָנאָידס. לעמאָשל, טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק סומע פון ליקאָפּענע, וואָס האט אַ אַנטיטומאָר ווירקונג. אָניאָנס זענען ביכולת צו פארשטארקן די דיפענסיז פון דעם גוף, דורכויס ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און בלוט כלים און באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.

קרויט קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז אין דישן, אָבער אויך אין זויער פאָרעם. זייַן הויפּט מייַלע איז די רעדוקציע אין בלוט גלוקאָוס.

אָבער, עס זענען וועדזשטאַבאַלז, די נוצן פון וואָס דאַרף זיין לימיטעד (ניט דאַרפֿן צו אָפּזאָגן):

פירות און בעריז

די ביסט נוציק פּראָדוקטן, אָבער זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד אין קילאָגראַמס. זיכער זענען קאַנסידערד:

קאַרש
זיס קאַרש
גרייפּפרוט
לימענע
ונסוועעטענעד ווערייאַטיז פון עפּל און פּערז,
מילגרוים
ים באַקטאָרן
אַגרעסן
מאַנגאָ
אַנאַנאַס

עקספּערץ רעקאָמענדירן צו עסן ניט מער ווי 200 ג אין אַ צייַט. דער זאַץ פון פירות און בעריז כולל אַ באַטייטיק סומע פון אַסאַדז, פּעקטינס, פיברע, אַסקאָרביק זויער, וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דעם גוף. אַלע די סאַבסטאַנסיז זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל זיי קענען באַשיצן קעגן די אַנטוויקלונג פון כראָניש קאַמפּלאַקיישאַנז פון די אַנדערלייינג קרענק און פּאַמעלעך זייער פּראַגרעשאַן.

אין דערצו, בעריז און פירות נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל שעטעך, ומקערן און פארשטארקן דיפענסיז, כאַפּן שטימונג, האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.

פלייש און פיש

ייבערהאַנט איז געגעבן צו פלייש און פיש מיט נידעריק-פעט ווערייאַטיז. די פלייש סומע אין די דיעטע איז אונטערטעניק צו אַ שטרענג דאָוסאַדזש (ניט מער ווי 150 ג פּער טאָג). דאָס וועט פאַרמייַדן די אַנוואָנטיד אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס קען פּאַסירן קעגן דעם הינטערגרונט פון ענדאָוקריין פּאַטאַלאַדזשי.

אויב מיר רעדן וועגן וואָס איר קענען עסן פון סאָסידזשיז, דאָ זענען בילכער דיעטע און בוילד ווערייאַטיז. סמאָוקט מיץ זענען נישט רעקאַמענדיד אין דעם פאַל. פּיין איז ערלויבט, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

פֿון פיש איר קענען עסן:

וויכטיק! פיש מוזן זיין בייקט, האַלב, סטוד. אין סאָלטיד און געפּרעגלט פאָרעם, עס איז בעסער צו באַגרענעצן אָדער גאָר עלימינירן.

עגגס און מילכיק פּראָדוקטן

עגגס זענען געהאלטן אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס (A, E, C, D) און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. מיט צוקערקרענק טיפּ 2, ניט מער ווי 2 ברעקלעך זענען ערלויבט פּער טאָג, עס איז קעדייַיק צו עסן בלויז פּראָטעינס. וואַכטל עגגס, כאָטש קליין אין גרייס, זענען העכער אין זייער נוציק פּראָפּערטיעס צו אַ הינדל פּראָדוקט. זיי טאָן ניט האָבן קאַלעסטעראַל, וואָס איז ספּעציעל גוט פֿאַר קראַנק מענטשן, און קענען זיין געוויינט רוי.

מילך איז אַ דערלויבט פּראָדוקט וואָס כּולל אַ באַטייטיק סומע פון מאַגניזיאַם, פאַספייץ, פאַספעראַס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און אנדערע מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן. אַרויף צו 400 מל פון מילך-פעט מילך איז רעקאַמענדיד פּער טאָג. פריש מילך איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, ווייַל דאָס קען צינגל אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער.

קעפיר, יאָגורט און הייַזקע קעז זאָל זיין געוויינט ראַשאַנאַלי, קאַנטראָולינג די פאָרשטעלונג פון קאַרבאָוכיידרייץ. נידעריק-פעט גראַדעס זענען בילכער.

די טאַבלע אונטן ווייזט וואָס טוווע זענען געהאלטן זיכער פֿאַר ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק דייאַבעטיקס און זייער פּראָפּערטיעס.

די נאָמען פון די קאַשע	גי ינדאַקייטערז	פּראָפּערטיעס
באַקוויט	55	די אַדוואַנטאַגעס פון בלוט קאַונץ כּולל אַ באַטייטיק סומע פון פיברע און פּרעסן
פּאַפּשוי	70	הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, אָבער דער זאַץ איז דער הויפּט פּאַליסאַקעריידז. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז די סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן, שטיצט די וויזשאַוואַל אַנאַליזער
מילאַט	71	פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשי פון די האַרץ און בלוט כלים, רימוווז טאַקסאַנז און וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק
פּערל גערשטן	22	ראַדוסאַז בלוט צוקער, ראַדוסאַז די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס, ריסטאָרז די פּראַסעסאַז פון די פאַרשפּרייטן פון עקסייטיישאַן צוזאמען נערוו פייבערז
גערשטן	50	עס רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל, סטרענגטאַנז די גוף ס דיפענסיז, נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע שעטעך
ווייץ	45	העלפּס צו רעדוצירן בלוט גלוקאָוס, סטימיאַלייץ די דיגעסטיווע שעטעך, ימפּרוווז די נערוועז סיסטעם
רײַז	50-70	ברוין רייַז איז בילכער ווייַל פון נידעריקער גי. עס האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם; עס כּולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז
האָבערגריץ	40	עס האט אַ באַטייטיק סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דעם זאַץ, נאָרמאַלייזיז די לעבער, לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל

וויכטיק! ווייַס רייַז מוזן זיין לימיטעד אין די דיעטע, און סעמאַלינאַ זאָל זיין פארלאזן בעסאַכאַקל צוליב זייער הויך גי פיגיערז.

וועגן דזשוסאַז, כאָוממייד טרינקען זאָל זיין בילכער. אין די זאַץ, די קראָם איז אַ גרויס נומער פון פּראַזערוואַטיווז און צוקער. די נוצן פון פרעשלי סקוויזד טרינקען פון די פאלגענדע פּראָדוקטן איז געוויזן:

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון מינעראַל וואסערן קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר קענען טרינקען וואַסער אָן גאַז. עס קענען זיין אַ עסצימער, אַ קיוראַטיוו-מעדיציניש אָדער מעדיציניש-מינעראַל.

טיי, קאַווע מיט מילך, ערבאַל טיז זענען פּאַסיק טרינקען אויב צוקער איז נישט אין זייער זאַץ. ווי אַלקאָהאָל, די נוצן פון זיי איז אַנאַקסעפּטאַבאַל, ווייַל אין אַ ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם, די שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס זענען אַנפּרידיקטאַבאַל, און אַלקאָהאָליקער טרינקען קענען גרונט די אַנטוויקלונג פון דילייד היפּאָגליסעמיאַ און פאַרגיכערן די אויסזען פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די אַנדערלייינג קרענק.

מעניו פֿאַר די טאָג

פרישטיק: הייַזקע קעז מיט ונסוועעטענעד apples, טיי מיט מילך.

פֿאַרבייַסן: בייקט עפּל אָדער מאַראַנץ.

לאָנטש: באָרש אויף גרינס יויך, פיש פאַן, עפּל און קרויט סאַלאַט, ברויט, יויך פון רויז היפּס.

פֿאַרבייַסן: מער סאַלאַט מיט פּרונז.

מיטאָג: באַקוויט מיט מאַשרומז, אַ רעפטל פון ברויט, אַ גלאז פון טשערניצע זאַפט.

פֿאַרבייַסן: אַ גלאז פון קעפיר.

טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ שרעקלעך קרענק, אָבער, אין העסקעם מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז פון עקספּערץ און דיעטע טעראַפּיע קענען האַלטן די קוואַליטעט פון די פּאַציענט אין אַ הויך מדרגה. וואָס פּראָדוקטן צו אַרייַננעמען אין די דיעטע איז אַ יחיד ברירה פון יעדער פּאַציענט. דער אַטענדינג דאָקטער און נוטרישאַניסט וועט העלפֿן צו סטרויערן די מעניו, סעלעקטירן די קיילים וואָס קענען צושטעלן די גוף מיט די נייטיק אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן.

די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג

אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס דיליבראַטלי אָדער אַננאָוינגלי טאָן נישט נאָכגיין אַ דיעטע איידער דיאַגנאָסיס, רעכט צו אַ יבעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, די סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן איז פאַרפאַלן. צוליב דעם, גלוקאָוס אין די בלוט וואקסט און האלט ביי הויך רייץ. די טייַטש פון דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס איז צו צוריקקומען צו סעלז אַ פאַרפאַלן סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, י.ע. פיייקייט צו אַסימאַלייט צוקער.

באַגרענעצן די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק און טייַנען די ענערגיע ווערט פֿאַר דעם גוף.
די ענערגיע קאָמפּאָנענט פון די דיעטע זאָל זיין גלייך צו די פאַקטיש ענערגיע קאַנסאַמשאַן.
אין דער זעלביקער צייט. דעם קאַנטריביוץ צו די גלאַט פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און דער נאָרמאַל לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
מאַנדאַטאָרי 5-6 מילז פּער טאָג, מיט ליכט סנאַקס - דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ.
דער זעלביקער (בעערעך) אין קאַלאָריק ינטייק הויפּט מילז. רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.
וויידספּרעד נוצן פון די דערלויבט סאָרטירונג פון פּראָדוקטן אין קיילים, אָן פאָוקיסינג אויף ספּעציפיש אָנעס.
צוגעבן פריש, פיברע-רייַך וועדזשטאַבאַלז פון דער רשימה פון דערלויבט צו יעדער שיסל צו מאַכן זעטיקונג און רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן קורס פון פּשוט שוגערז.
ריפּלייסינג צוקער מיט דערלויבט און זיכער סוויטאַנערז אין נאָרמאַלייזד קוואַנטאַטיז.
ייבערהאַנט צו דיזערץ מיט גרינס פעט (יאָגורט, ניסלעך), ווייַל די ברייקדאַון פון פאַץ סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער.
עסן סוויץ בלויז בעשאַס הויפּט מילז און נישט בעשאַס סנאַקס, אַנדערש עס וועט זיין אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס.
שטרענג ריסטריקשאַן אַרויף צו די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.
באַגרענעצן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.
לימיטינג די פּראָפּאָרציע פון כייַע פאַץ אין די דיעטע.
יקסקלוזשאַן אָדער באַטייטיק רעדוקציע אין זאַלץ.
אָווועריטינג ויסנעם, י.ע. אָווערלאָאַד פון דיגעסטיווע שעטעך.
די ויסנעם פון עסן גלייך נאָך געניטונג אָדער ספּאָרט.
יקסקלוזשאַן אָדער שאַרף ריסטריקשאַן פון אַלקאָהאָל (אַרויף צו 1 סערווינג בעשאַס דעם טאָג). צי ניט טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן.
ניצן דייאַטערי קוקינג מעטהאָדס.
די גאַנץ סומע פון פריי פליסיק טעגלעך איז 1.5 ליטער.

עטלעכע פֿעיִקייטן פון די אָפּטימאַל דערנערונג פון דייאַבעטיקס

אין קיין פאַל זאָל איר פאַרלאָזן פרישטיק.
איר קענען נישט הונגערן און נעמען לאַנג ברייקס אין עסנוואַרג.
די לעצטע מאָלצייַט ניט שפּעטער ווי 2 שעה איידער בעדטיים.
דישעס זאָל נישט זיין צו הייס און אויך קאַלט.
בעשאַס די מאָלצייַט, וועדזשטאַבאַלז זענען ערשטער געגעסן, און דערנאָך אַ פּראָטעין פּראָדוקט (פלייש, הייַזקע קעז).
אויב עס איז אַ באַטייטיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ מאָלצייַט, עס מוזן זיין פּראָטעין אָדער די רעכט פאַץ צו רעדוצירן די גיכקייַט פון דיידזשעסטשאַן פון די ערשטע.
עס איז קעדייַיק צו טרינקען דערלויבט טרינקען אָדער וואַסער איידער מילז, און נישט טרינקען עסן אויף זיי.
ווען איר צוגרייטן קוטלעץ, אַ לאַבן איז נישט געניצט, אָבער איר קענען לייגן האָבערגריץ און וועדזשטאַבאַלז.
איר קענען נישט פאַרגרעסערן די גי פון פּראָדוקטן, אַדישנאַל פריינג זיי, אַדינג מעל, ברידינג ברעאַדקרומבס און טייג, פלייווערינג מיט בוימל און אפילו בוילינג (ביץ, פּאַמקאַנז).
מיט נידעריק טאָלעראַנץ פון רוי וועדזשטאַבאַלז, זיי מאַכן בייקט קיילים פון זיי, פאַרשידן פּאַסטאַז און פּאַסטעס.
עסן סלאָולי און אין קליין פּאַרשאַנז, קערפאַלי קייַען עסנוואַרג.
האַלטן עסן זאָל זיין ביי 80% זעטיקונג (לויט צו פערזענלעכע געפילן).

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי) און וואָס איז אַ צוקערקרענק?

דאָס איז אַ גראדן פון די פיייקייט פון פּראָדוקטן נאָך זיי אַרייַן די גוף צו פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. גי איז פון באַזונדער שייכות אין שטרענג און ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס.

יעדער פּראָדוקט האט זייַן אייגן גי. אַקקאָרדינגלי, די העכער עס איז, די פאַסטער די בלוט צוקער אינדעקס ריסעס נאָך נוצן און וויצע ווערסאַ.

גראַד גי שאַרעס אַלע פּראָדוקטן מיט הויך (מער ווי 70 וניץ), מיטל (41-70) און נידעריק גי (אַרויף צו 40). טאַבלעס מיט אַ צעטיילונג פון פּראָדוקטן אין די גרופּעס אָדער אָנליין קאַלקולאַטאָרס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג גי קענען זיין געפֿונען אויף טימאַטיק פּאָרטאַלס און נוצן זיי אין וואָכעדיק לעבן.

אַלע פודז מיט הויך גי זענען יקסקלודיד פון די דיעטע מיט די זעלטן ויסנעם פון די וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף מיט צוקערקרענק (האָניק). אין דעם פאַל, די גאַנץ גי פון די דיעטע איז רידוסט רעכט צו דער ריסטריקשאַן פון אנדערע קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן.

די געוויינטלעך דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון פודז מיט אַ נידעריק (פּרידאַמאַנאַנטלי) און מיטל (נידעריקער פּראָפּאָרציע) גי.

וואָס איז קסע און ווי צו רעכענען עס?

XE אָדער ברויט אַפּאַראַט איז אן אנדער מאָס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג קאַרבאָוכיידרייץ. דער נאָמען איז דערייווד פון אַ שטיק פון "ציגל" ברויט, וואָס איז באקומען דורך נאָרמאַל סלייסינג אַ לאַבן אין ברעקלעך, און דאַן אין האַלב: עס איז אַזאַ אַ 25-גראַם רעפטל וואָס כּולל 1 XE.

פילע פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, כאָטש זיי אַלע אַנדערש אין זאַץ, פּראָפּערטיעס און קאַלאָריע אינהאַלט. דעריבער, עס איז שווער צו באַשליסן די טעגלעך סומע פון די נאָרמז פון עסנוואַרג ינטייק, וואָס איז וויכטיק פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ - די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד מוזן שטימען צו די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד.

די קאַונטינג סיסטעם איז אינטערנאַציאָנאַלע און אַלאַוז איר צו סעלעקטירן די פארלאנגט דאָזע פון ינסאַלאַן. XE אַלאַוז איר צו באַשליסן די קאַרבאָוכיידרייט קאָמפּאָנענט אָן ווייינג, אָבער מיט די הילף פון אַ קוק און נאַטירלעך וואַליומז וואָס זענען באַקוועם פֿאַר מערקונג (שטיק, שטיק, גלאז, לעפל, אאז"ו ו). ווען מען עסטימאַטעד ווי פיל XE וועט זיין געגעסן אין 1 דאָזע און מעסטן בלוט צוקער, אַ פּאַציענט מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס קענען פירן אַ צונעמען דאָזע פון ינסאַלאַן מיט אַ קורץ קאַמף איידער עסן.

1 XE כּולל וועגן 15 גראַמז פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ,
נאָך קאַנסומינג 1 קסע, די בלוט צוקער הייך ינקריסאַז מיט 2,8 ממאָל / ל,
צו אַסימאַלייט 1 קסע ריקווייערז 2 וניץ. ינסאַלאַן
טעגלעך פּענסיע: 18-25 XE, מיט אַ פאַרשפּרייטונג פון 6 מילז (סנאַקס ביי 1-2 קסע, הויפּט מילז בייַ 3-5 קסע),
1 XE איז: 25 גר. ווייַס ברויט, 30 גר. ברוין ברויט, האַלב אַ גלאז פון האָבערגריץ אָדער באַקוויט, 1 מיטל-סייזד עפּל, 2 פּקס. פּרונז, עטק.

ערלויבט און ראַרעלי געוויינט פודז

ווען עסן מיט צוקערקרענק - אַפּפּראָוועד פודז זענען אַ גרופּע וואָס קענען זיין קאַנסומד אָן ריסטריקשאַן.

נידעריק גי:	דורכשניטלעך גי:
קנאָבל, ציבעלע, טאַמאַטאָוז בלאַט סאַלאַט גרין אַניאַנז בראַקאַלי בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, ווייַס קרויט, גרין פעפער צוקיני קיוקאַמערז ספּאַרזשע גרין בינז רוי ברוקווע זויער בעריז מאַשרומז פּאַטלעזשאַן וועלשענער נוס רייַז קלייַען רוי פּינאַץ פראַקטאָוס טרוקן סויבינז פריש אַפּריקאָס קאַנד סויבינז, שוואַרץ שאָקאָלאַד 70%, גרייפּפרוט פּלאַמז פּערל גערשטן בראָכצאָל געל פּיז קאַרש לענטילס סוי מילך apples פּיטשאַז שוואַרץ בינז יאַגדע מאַרמעלאַד (צוקער פריי), יאַגדע קלעם (צוקער פריי), מילך 2% גאַנץ מילך סטראָבעריז רוי פּערז געפּרעגלט ספּראַוטאַד גריינז שאָקאָלאַד מילך דאַר אַפּראַקאַץ רוי קעראַץ ניט-פעט נאַטירלעך יאָגורט, טרוקן גרין פּיז פייגן אָראַנדזשאַז פיש סטיקס ווייַס בינז נאַטירלעך עפּל זאַפט, נאַטירלעך מאַראַנץ פריש, פּאַפּשוי קאַשע (mamalyga), פריש גרין פּיז ווייַנטרויבן.	קאַנד פּיז, בונט בינז קאַנד פּערז לענטילס קלייַען ברויט נאַטירלעך אַנאַנאַס זאַפט, לאַקטאָוס פרוכט ברויט נאַטירלעך ווייַנטרויב זאַפט, נאַטירלעך גרייפּפרוט זאַפט גראָאַץ בולגור, האָבערגריץ באַקוויט ברויט, באַקוויט פּאַנקייקס, ספּאַגעטי מאַקאַראָנען טאָרטעלליני קעז ברוין רייַז באַקוויט קאַשע קיווי קלייַען זיס יאָגורט האָבערגריץ קיכלעך פרוכט סאַלאַט מאַנגאָ papaya זיס בעריז
	פּראָדוקטן מיט גרענעץ גי - זאָל זיין באטייטיק לימיטעד, און אין שטרענג צוקערקרענק, די פאלגענדע זאָל זיין יקסקלודיד:
	זיס קאַנד פּאַפּשוי, ווייַס פּיז און קיילים פון עס, האַמבורגער בונס, ביסקאַט ביץ שוואַרץ בינז און קיילים פון עס, רייזאַנז מאַקאַראָנען שאָקאָלאַד ברויט קיכלעך שוואַרץ ברויט מאַראַנץ זאַפט קאַנד וועדזשטאַבאַלז semolina דער מעלאָן איז זיס רעקל פּאַטייטאָוז, bananas האָבערגריץ, oat granola, אַנאַנאַס, - ווייץ מעל פרוכט טשיפּס ברוקווע מילך שאָקאָלאַד דאַמפּלינגז סטימד ברוקווע און סטימד, צוקער שאָקאָלאַד באַרס, צוקער מאַרמעלאַד צוקער קלעם בוילד פּאַפּשוי קאַרבאַנייטאַד זיס טרינקען.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

ראַפינירט צוקער זיך רעפערס צו פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך גי, אָבער מיט אַ גרענעץ ווערט. דאָס מיינט אַז טעאָרעטיש עס קענען זיין קאַנסומד, אָבער די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אַקערז געשווינד, וואָס מיטל אַז בלוט צוקער אויך רייזאַז געשווינד. דעריבער, יידילי זאָל זיין לימיטעד אָדער ניט געוויינט אין אַלע.

הויך GI פודז (פּראָהיביטעד)	אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן:
ווייץ קאַשע קראַקערז, קראָוטאָנס, baguette קאַווענע בייקט קירבעס געפּרעגלט דאָונאַץ וואַפאַלז גראַנאָולאַ מיט ניסלעך און רייזאַנז קראַקער פּוטער קיכלעך קאַרטאָפל טשיפּס פאַדער בינז קאַרטאָפל קיילים ווייַס ברויט, רייַז ברויט, קאָקאָשעס פּאַפּשוי קעראַץ אין קיילים, פּאַפּשוי פלאַקעס רעגע רייַז קאַשע, halva קאַנד אַפּראַקאַץ, bananas רייַז גראָאַץ פּאַסטערנאַק און פּראָדוקטן פון עס, swede, קיין ווייַס מעל מאַפאַן, פּאַפּשוי מעל און קיילים פון עס, קאַרטאָפל מעל סוויץ, קייקס, פּייסטריז, קאַנדענסט מילך זיס קורדס, קורדס, קלעם מיט צוקער פּאַפּשוי, נעצבוים, ווייץ סירעפּ, ביר, ווייַן, אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז, kvass.	מיט טייל כיידרייטאַד פאַץ (שפּייַז מיט לאַנג פּאָליצע לעבן, קאַנד עסנוואַרג, שנעל עסנוואַרג), רויט און פאַטי פלייש (כאַזער, קאַטשקע, גאַנדז, לאַם), ווורשט און ווורשט, ייליק און סאָלטיד פיש, סמאָוקט מיץ קרעם, פעט יאָגורט, סאָלטיד קעז כייַע פאַץ סאָסאַז (מייַאָנעז, אאז"ו ו) געווירציק בשמים. אַרייַן די דיעטע
ווייַס רייַז	ברוין רייַז
פּאָטאַטאָעס, ספּעציעל אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז און פרייז	דזשאַסם, זיס קאַרטאָפל
קלאָר מאַקאַראָנען	מאַקאַראָנען פון דוראַם מעל און פּראָסט גרינדינג.
ווייַס ברויט	פּילד ברויט
פּאַפּשוי פלאַקעס	קלייַען
קייקס, פּייסטריז	פירות און בעריז
רויט פלייש	ווייַס דיעטע פלייש (קיניגל, טערקיי), נידעריק-פעט פיש
כייַע פאַץ, טראַנס פאַץ	גרינס פאַץ (רייפּסיד, פלאַקסיד, מאַסלינע)
סאַטשערייטאַד פלייש בראַץ	ליכט סופּס אויף די רגע פלייש יויך דיעטע
פעט קעז	אַוואָקאַדאָ, טשיזיז מיט נידעריק פעט
מילך שאָקאָלאַד	טונקל שאָקאָלאַד
אייז קרעם	וויסט פאַרפרוירן פרוץ (ניט-פרוכט אייז קרעם)
קרעם	נאַנפאַט מילך

טיש 9 פֿאַר צוקערקרענק

דיעטע נומער 9, ספּעשאַלי דעוועלאָפּעד פֿאַר דייאַבעטיקס, איז וויידלי געניצט אין ינפּאַטיענט באַהאַנדלונג פון אַזאַ פּאַטיענץ און זאָל זיין נאכגעגאנגען אין שטוב. עס איז געווען דעוועלאָפּעד דורך די סאָוויעט געלערנטער M. Pevzner. צוקערקרענק דיעטע ינקלודז טעגלעך ינטייק פון:

80 גר. וועדזשטאַבאַלז
300 גר פרוכט
1 טעפּל נאַטירלעך פרוכט זאַפט
500 מל מילכיק פּראָדוקטן, 200 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
100 גר. מאַשרומז
300 גר פיש אָדער פלייש
100-200 גר. קאָרן, ווייץ מיט אַ צונויפגיסן פון קאָרן מעל, קלייַען ברויט אָדער 200 גראַמז פּאַטייטאָוז, טוווע (פאַרטיק),
40-60 גר. פאַץ.

הויפּט קיילים:

סופּס: קרויט זופּ, וועדזשטאַבאַלז, באָרש, בעעטראָאָט, פלייש און גרינס אָקראָשקאַ, ליכט פלייש אָדער פיש יויך, שוועמל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז און טוווע.
פלייש, אָף: קאַלבפלייש, קיניגל, טערקיי, בוילד, געהאַקט, סטוד הינדל.
פיש: נידעריק-פעט סעאַפאָאָד און פיש (פּיקע סידעלע, פּיקע, דאָרש, זאַפרען דאָרש) אין בוילד, פּאַרע, סטוד, בייקט אין זייַן אייגן זאַפט פאָרעם.
סנאַקס ווינאַיגרעטטע, גרינס מישן פון פריש וועדזשטאַבאַלז, גרינס קאַוויאַר, הערינג סאָוקט פון זאַלץ, דזשעליד דיעטע פלייש און פיש, סעאַפאָאָד סאַלאַט מיט פּוטער, ונסאַלטעד קעז.
סוויץ: דיזערץ געמאכט פון פריש פירות, בעריז, פרוכט זשעלע אָן צוקער, יאַגדע מוס, מאַרמעלאַד און קלעם אָן צוקער.
טרינקען: קאַווע, טיי, שוואַך, מינעראַל וואַסער אָן גאַז, גרינס און פרוכט זאַפט, ראָסעהיפּ יויך (צוקער פריי).
יי קיילים: פּראָטעין פייַנקוכן, ווייך-בוילד עגגס אין קיילים.

ערשטער טאָג

פרישטיקפּראָטעין פייַנקוכן מיט ספּאַרזשע, טיי.פרייַ באַקוויט מיט גרינס בוימל און פּאַרע טשיזקייק. 2 פרישטיקסאַלאַט פון טינטפיש און עפּל מיט וועלשענער נוס.פריש מער סאַלאַט. לאָנטשבעעטראָאָט, בייקט פּאַטלעזשאַן מיט מילגרוים זאמען.

וועגעטאַריער גרינס זופּ, פלייש צימעס מיט פּאַטייטאָוז פון רעקל רעקל. איין עפּל.

פֿאַרבייַסןסענדוויטש געמאכט פון קאָרן ברויט מיט אַוואַקאַדאָו.קעפיר געמישט מיט פריש בעריז. מיטאָגבייקט לאַקס ביפסטייק און גרין אַניאַנז.בוילד פיש מיט סטוד קרויט.

רגע טאָג

פרישטיקבאַקוויט אין מילך, אַ גלאז פון קאַווע.הערקולעס קאַשע. טיי מיט מילך. 2 פרישטיקפרוכט סאַלאַט.הייַזקע קעז מיט פריש אַפּראַקאַץ. לאָנטשזויערע וגערקע אויף די רגע פלייש יויך. סעאַפאָאָד סאַלאַט.וועגעטאַריער באָרשט. טערקיי פלייש גולאַש מיט לענטילס. פֿאַרבייַסןונסאַלטעד קעז און אַ גלאז פון קעפיר.גרינס קרויט ראָללס. מיטאָגבייקט וועדזשטאַבאַלז מיט מינסט ינדיק.דאַר קאַמפּאָוט אָן צוקער. ווייך-בוילד יי.

דריט טאָג

פרישטיקהאָבערגריץ מיט גרייטיד עפּל און סוויטאַנד מיט סטעוויאַ, אַ גלאז פון צוקער-פֿרייַ יאָגורט.קורד מיט נידעריק-פעט קורד מיט טאַמאַטאָוז. טיי 2 פרישטיקפריש אַפּריקאָס סמאָאָטהיע מיט בעריז.גרינס ווינאַיגרעטטע און 2 סלייסיז פּילד ברויט. לאָנטשגרינס קאַלבפלייש צימעס.וויסקאַס פּערל גערשטן זופּ מיט מילך. קאַלבפלייש סטייק נייווז. פֿאַרבייַסןהייַזקע קעז מיט די דערצו פון מילך.פרוכט סטוד מיט מילך. מיטאָגסאַלאַט פון פריש קירבעס, קעראַץ און פּיז.בראַזעד בראַקאַלי מיט מאַשרומז.

פערט טאָג

פרישטיקבערגער געמאכט פון גאַנץ קערל ברויט, נידעריק-פעט קעז און פּאָמידאָר.ווייך-בוילד יי. א גלאז ציקאָריע מיט מילך. 2 פרישטיקסטימד וועדזשטאַבאַלז מיט כיומאַס.פירות און בעריז, וויפּט מיט אַ קעפיר בלענדער. לאָנטשגרינס זופּ מיט סעלדעריי און גרין פּיז. געהאַקט הינדל קאָטלעט מיט שפּינאַט.וועגעטאַריער קרויט זופּ. גערשטן קאַשע אונטער אַ פיש מאַנטל. פֿאַרבייַסןפּערז סטאַפט מיט רוי אַלמאַנדז.צוקיני קאַוויאַר. מיטאָגסאַלאַט מיט פעפער און נאַטירלעך יאָגורט.בוילד הינדל ברוסט מיט פּאַטלעזשאַן און סעלדעריי גולאַש.

פינפט טאָג

פרישטיקפּאַרע פּיוריי פון פריש פּלאַמז מיט צימערינג און סטעוויאַ. שוואַך קאַווע און סוי ברויט.דזשערמאַנייטיד גריינז מיט נאַטירלעך יאָגורט און ברויט. קאַווע 2 פרישטיקסאַלאַט מיט בוילד יי און נאַטירלעך קאַבאַק קאַוויאַר.יאַגדע זשעלע. לאָנטשזופּ מאַשט בלומענקרויט און בראַקאַלי. רינדערנס ביפסטייק מיט אַרוגולאַ און טאַמאַטאָוז.שוועמל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. מיטבאָלז מיט סטוד צוקיני. פֿאַרבייַסןנידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט יאַגדע סאָוס.א גלאז פון גרין טיי. איין עפּל. מיטאָגסטימד ספּאַרזשע און פיש מיטבאָלז אין גרין נאַטירלעך סאָוס.סאַלאַט מיט פּאָמידאָר, הערבס און הייַזקע קעז.

סוויטאַנערז

די קשיא בלייבט קאָנטראָווערסיאַל, ווייַל זיי טאָן ניט האָבן אַן אַקוטע נויט פֿאַר זיי מיט צוקערקרענק, און ניצט זיי בלויז צו באַפרידיקן זייער טעם פּרעפֿערענצן און די מידע פון סוויטאַנינג קיילים און טרינקען. קינסטלעך און נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ מיט דערט פּראָצענט פּראָווען זיכערקייט אין פּרינציפּ טאָן ניט עקזיסטירן. די הויפּט פאָדערונג פֿאַר זיי איז דער מאַנגל פון וווּקס אין בלוט צוקער אָדער אַ קליין פאַרגרעסערן אין די גראדן.

איצט, מיט שטרענג קאָנטראָל פון בלוט צוקער, 50% פראַקטאָוס, סטעוויאַ און האָניק קענען זיין געוויינט ווי סוויטאַנערז.

סטעוויאַ איז אַ אַדאַטיוו פון די בלעטער פון אַ דוירעסדיק פאַבריק, סטעוויאַ, און ריפּלייסט צוקער וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס. די פאַבריק סינטאַסייזיז זיס גלייקאַסיידז, אַזאַ ווי סטיוויאָסידע - אַ מאַטעריע וואָס גיט די בלעטער און סטעמס אַ זיס געשמאַק, 20 מאל סוויטער ווי די געוויינטלעך צוקער. עס קענען זיין מוסיף צו גרייט מילז אָדער געוויינט אין קוקינג. עס איז געמיינט אַז סטעוויאַ העלפּס צו ומקערן די פּאַנקרעאַס און העלפּס צו אַנטוויקלען זייַן אייגן ינסאַלאַן אָן ווירקן בלוט צוקער.

עס איז געווען אַפישאַלי באוויליקט ווי אַ סוויטאַנער דורך ווער עקספּערץ אין 2004. די טעגלעך קלאַל איז אַרויף צו 2.4 מג / קג (ניט מער ווי 1 לעפל פּער טאָג). אויב די העסאָפע איז אַביוזד, טאַקסיק יפעקס און אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען אַנטוויקלען. בנימצא אין פּודער פאָרעם, פליסיק אויסצוגן און קאַנסאַנטרייטאַד סעראַפּס.

פראַקטאָוס 50%. פֿאַר פראַקטאָוס מאַטאַבאַליזאַם, ינסאַלאַן איז נישט דארף, דעריבער, אין דעם אַכטונג, עס איז זיכער. עס האט 2 מאל ווייניקער קאַלאָריע אינהאַלט און 1.5 מאל מער זיסקייט קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך צוקער. עס האט נידעריק גי (19) און קען נישט גרונט גיך וווּקס פון בלוט צוקער.

קאַנסאַמשאַן קורס ניט מער ווי 30-40 גר. פּער טאָג. ווען קאַנסומד מער ווי 50 גר. פראַקטאָוס פּער טאָג דיקריסאַז די סענסיטיוויטי פון די לעבער צו ינסאַלאַן. בנימצא אין די פאָרעם פון פּודער, טאַבלאַץ.

נאַטירלעך בין האָניק. כּולל גלוקאָוס, פראַקטאָוס און אַ קליין פּראָפּאָרציע פון סוקראָוס (1-6%). ינסולין איז פארלאנגט פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם פון סוקראָוס, אָבער, דער אינהאַלט פון דעם צוקער אין האָניק איז נישטיק, דעריבער, דער מאַסע אויף דעם גוף איז קליין.

רייַך אין וויטאַמינס און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, בוסטז ימיונאַטי. מיט אַלע דעם, עס איז אַ הויך-קאַלאָריע קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט מיט הויך גי (וועגן 85). מיט מילד גראַדעס פון צוקערקרענק, 1-2 טיי באָוץ פון האָניק מיט טיי פּער טאָג זענען פּאַסיק, נאָך מילז, סלאָולי צעלאָזן, אָבער נישט צוגעבן צו אַ הייס טרינקען.

ביילאגעס אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע, קסיליטאָל, סוקלאַמאַטע און סאַקשאַרין זייַנען דערווייַל נישט רעקאַמענדיד דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס רעכט צו זייַט יפעקס און אנדערע ריסקס.

עס זאָל זיין פארשטאנען אַז די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ, און די צוקער אינהאַלט אין פּראָדוקטן קען זיין אַנדערש פון די דורכשניטלעך קאַלקיאַלייטיד וואַלועס. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס איידער עסן און 2 שעה נאָך עסן, האַלטן אַ עסנוואַרג טאָגבוך און אַזוי געפֿינען פּראָדוקטן וואָס גרונט יחיד שפרינג אין בלוט צוקער. צו רעכענען די גי פון גרייט מילז, עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ ספּעציעל קאַלקולאַטאָר, ווייַל די טעכניק פֿאַר קאָכן און פאַרשידן אַדאַטיווז קענען פאַרגרעסערן די ערשט מדרגה פון גי פון די סטאַרטינג פּראָדוקטן באטייטיק.

וואָס פודז קענען און זאָל ניט זיין געגעסן

איידער מיר מאַך צו די טיש מיט די פּראָדוקטן וואָס איר קענען עסן מיט צוקערקרענק טיפּ 2, מיר צוריקרופן די קרייטיריאַ דורך וואָס זיי זענען אויסגעקליבן. פּראָדוקטן מוזן:

טאָן ניט אַנטהאַלטן טשאַד אָדער אַנטהאַלטן זיי אין אַ קליין סומע,
האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס,
אַנטהאַלטן וויטאַמינס, מינעראַלס,
זיין נערעוודיק און געשמאַק.

עס זענען פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס טרעפן די באדערפענישן. גרינג צו מאַכן אַ געשמאַק און זיכער מעניו פֿאַר אַ צוקערקרענק.
צו וויזשוואַלי באַטראַכטן די פודז אַז איר קענען עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מיר פאָרשטעלן זיי אין גרופּעס.

אַז פֿאַר אונדז אַלע איז די יקער פון די דיעטע, פֿאַר דייאַבעטיקס איז גאָר פּראָוכיבאַטאַד. טוווע, מעל, מאַקאַראָנען - דאָס איז אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מיט צוקערקרענק זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו.

איר קענען זוכן פֿאַר עקזאָטיש אָפּציעס אין די פאָרעם פון גרין באַקוויט אָדער רייַז קווינאָאַ, וואָס אַנטהאַלטן ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער בלויז ווי אַ ויסנעם, אויב איר טאַקע ווילן צו.

וועגעטאַבלעס זענען אַ וויכטיק טייל פון אַ צוקערקרענק דיעטע. כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס זענען אויסנעמען. פֿאַר קלעריטי, די ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד וועדזשטאַבאַלז זענען געוויזן אין די טיש:

באוויליקט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2	פּראָהיביטעד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2
פּאַטלעזשאַן (גי 10, קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג - 6 ג)	בוילד פּאַטייטאָוז (גי 65, קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג - 17 ג)
טאַמאַטאָוז (10, 3,7 ג)	פּאַפּשוי (70, 22 ג)
צוקיני (15, 4.6 ג)	בעעטראָאָט (70, 10 ג)
קרויט (15.6 ג)	קירבעס (75, 7 ג)
ציבעלע (15.9 ג)	געפּרעגלט פּאַטייטאָוז (95, 17 ג)
שטריקל בינז (30, 7 ג)
בלומענקרויט (30.5 ג)

עס איז מעגלעך אָדער אוממעגלעך צו עסן זיכער וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק - די קאַנסעפּס זענען קאָרעוו. אַלץ מוזן זיין ריספּאַנסאַבלי באהאנדלט. איר קענט נישט אָווערדאָ מיט די דערלויבט, אָבער די קאַטאַגעריזיישאַן פון די פאַרבאָט איז נישט אַבסאָלוט. דאָס אַלע דעפּענדס אויף די לויף פון די קרענק אין דער פּאַציענט, דער אָפּרוף פון דעם גוף און דער פאַרלאַנג פון דער פּאַציענט. א שטיק פון אַ פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקט וועט נישט שעדיקן אויב קאַמפּאַנסייטאַד דורך אַ מער שטרענג דיעטע אין באַציונג צו אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די מעניו.

מילכיק פּראָדוקטן

מילך און זייַן דעריוואַטיווז זענען ערלויבט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק און זענען רעקאַמענדיד. מילך פּערפאָרמז דריי וויכטיק פאַנגקשאַנז:

סאַפּלייז באַקטיריאַ צו די געדערעם וואָס פֿאַרבעסערן די מיקראָפלאָראַ פון די מיוקאָוסאַ,
פּראַטעקץ די דיגעסטיווע שעטעך פון פּוטרעפאַקטיווע באַקטיריאַ,
האָבן אַ positive ווירקונג אויף גלוקאָוס און קעטאָנע ללבער.

ווען איר קלייַבן מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר די צוקערקרענק מעניו, די בלויז הערשן צו האַלטן אין זינען איז אַז זיי זאָל זיין נידעריק-פעט.
מילך, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון שווער טשיזיז, יאָגורט און סמעטענע זאָל זיין די יקער פון די דיעטע פון אַ צוקערקרענק.
עס זענען אויסנעמען. עטלעכע מילכיק פּראָדוקטן האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. די טינגז וואָס קענען ניט זיין געגעסן און ערלויבט צו צוקערקרענק זענען געוויזן אין די טיש:

באוויליקט מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2	פּראָוכיבאַטאַד מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק
אָפּשעפּן מילך (GI 25)	זיס יאָגורט (GI 52)
נאַטירלעך מילך (32)	קאַנדענסט מילך מיט צוקער (80)
קעפיר (15)	קרעם קעז (57)
הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט (30)	זיס קורד (55)
קרעם 10% פעט (30)	פעט סמעטענע (56)
טאָפו קעז (15)	פעטאַ קעז (56)
יאָגורט מיט נידעריק פאַט צוקער (15)

פון די טיש עס קען זיין דער קאַנקלוזשאַן אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איר קענען עסן אַלע ניט-פעט מילכיק פּראָדוקטן אָן צוקער. איר דאַרפֿן צו געדענקען די הערשן פון מאַדעריישאַן. די דיעטע פון אַ צוקערקרענק זאָל זיין וועריד.

אַלגעמיינע קוקינג כּללים פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

טשאָאָסינג די רעכט פודז פֿאַר אַ צוקערקרענק איז בלויז אַ טייל פון דעם פּראָצעס פון בויען די רעכט דיעטע. דישעס דאַרפֿן צו קאָכן ריכטיק. צו טאָן דאָס, עס זענען עטלעכע כּללים:

קיילים זאָל זיין האַלב אָדער בייקט, אָבער נישט געפּרעגלט,
סאָלטאַד, סמאָוקט קיילים זאָל זיין יקסקלודיד,
וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען רעקאַמענדיד צו עסן רוי. אין מינדסטער האַלב פון די גאַנץ
מעל און מעל פּראָדוקטן באַנד. דאָס איז שווער, אָבער מעגלעך
צוגרייטן מילז אין איין מאָל. דו זאלסט נישט קאָכן פֿאַר אַ וואָך.

ניט ווייניקער וויכטיק איז די דיעטע. דאָ נוטרישאַניסץ אויך דעוועלאָפּעד פּשוט כּללים:

איר דאַרפֿן צו עסן בייַ מינדסטער פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג. קליין פּאָרשאַנז זענען מער אַבזאָרבד דורך געוועבן,
דריי שעה איידער בעדטיים איז פאַרבאָטן. אַלע עסנוואַרג וואָס איז אריין אין דעם גוף מוזן האָבן צייט צו אָווערדאָ,
א פול פרישטיק פֿאַר צוקערקרענק איז פארלאנגט. דאָס דאַרף זיין נערעוודיק צו ניגן וויטאַל סיסטעמען פֿאַר מעסטן אַרבעט.

עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין די כּללים. אַלע פון זיי פּאַסיק אין טעזיס וועגן אַ געזונט לייפסטייל. דעריבער, אַ צוקערקרענק דיעטע איז נישט סקערי. די כאַרדאַסט זאַך צו אָנהייבן. ווען עס ווערט אַ טייל פון לעבן, די ינקאַנוויניאַנס עס ברענגט וועט ווערן ימפּערסעפּטיבאַל.

אַפּפּראָקסימאַטע טעגלעך מעניו פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

כּדי נישט צו זיין אַנפאַונדיד, מיר געבן אַ בייַשפּיל פון אַ געשמאַק, נוצלעך און פול-פלעדזשד איין-טאָג מעניו וואָס טרעפן אַלע די כּללים פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

ערשטער פרישטיק	האָבערגריץ אויף די וואַסער, אַ רעפטל פון קיניגל צימעס, גרינס סאַלאַט מיט נידעריק פעט קרעם, גרין טיי, שווער קעז.
צווייטע פרישטיק	פעט-פֿרייַ יאָגורט אָן צוקער, ונסוועעטענעד קיכלעך.
לאָנטש	פּאָמידאָר זופּ, פיש בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז, גרינס סאַלאַט, ונסוועעטענעד פרוכט קאַמפּאָוט.
הויך טיי	פרוץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס אָדער פרוכט סאַלאַט.
מיטאָג	ווינאַיגרעטטע, אַ שטיק פון בוילד הינדל ברוסט, ונסוועעטענעד טיי.

די מעניו איז געווען געשמאַק און נערעוודיק. וואָס איז פארלאנגט מיט אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס. קריייטינג די זעלבע מעניו פֿאַר יעדער טאָג איז נישט אַ פּראָבלעם. מיט צוקערקרענק, פילע פודז זענען ערלויבט, און זיי לאָזן איר צו מאַכן אַ דייווערס דיעטע.