ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין אַ צוקער פאַרטרעטער?

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז נייטיק ניט בלויז צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס, אָבער אויך צו דערגרייכן און טייַנען אָפּטימאַל וואָג. ווייַל פון דעם קרענק, פילע פּאַטיענץ טכילעס שוין האָבן פּראָבלעמס מיט גוף וואָג, איינער פון די צילן פון רובֿ דיייץ פֿאַר דייאַבעטיקס איז וואָג אָנווער. צוקער איז בכלל פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק, ספּעציעל פֿאַר פּאַטיענץ וואָס דאַרפֿן צו פאַרלירן וואָג. פֿאַר פילע מענטשן, עס איז סייקאַלאַדזשיקלי שווער צו שארף אָפּזאָגן סוויץ צו וואָס זיי זענען צוגעוווינט. סוועעטענערס קענען קומען צו די ראַטעווען, אָבער מיט זיי, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע וויכטיק נואַנסיז.

צוקערקרענק מוזן וויסן! צוקער איז נאָרמאַל פֿאַר אַלעמען. עס איז גענוג צו נעמען צוויי קאַפּסאַלז יעדער טאָג איידער מילז ... מער דעטאַל >>

קענען אַלע סוויטאַנערז העלפֿן צו פאַרלירן וואָג?

עס זענען צוויי טייפּס פון סוויטאַנערז, וואָס זענען אַנדערש אין דעם אופֿן פון פּראָדוקציע און די מקור פון רוי מאַטעריאַלס: קינסטלעך און נאַטירלעך. סינטעטיש צוקער אַנאַלאָגועס האָבן נול אָדער מינימום קאַלאָריע צופרידן, זיי זענען כעמיש באקומען. נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען געמאכט פון פרוכט, גרינס אָדער ערבאַל רוי מאַטעריאַלס. זיי אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ וואָס טאָן ניט גרונט שאַרף ינקריסאַז אין גלוקאָוס לעוועלס אין די מענטשלעך בלאַדסטרים, אָבער אין דער זעלביקער צייט, די קאַלאָריק אינהאַלט פון די פּראָדוקטן איז אָפט גאַנץ הויך.

ווי צו קלייַבן אַ עפעקטיוו און אין דער זעלביקער צייט ניט-געפערלעך צוקער פאַרטרעטער פֿאַר וואָג אָנווער? איידער ניצן אַזאַ אַ פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו קערפאַלי לערנען די פּראָפּערטיעס, ענערגיע ווערט, לייענען וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און פֿעיִקייטן פון נוצן און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.

נאַטירלעך סוויטאַנערז

רובֿ נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ זענען הויך אין קאַלאָריעס, אַזוי איר קענען נישט נוצן זיי אין גרויס קוואַנטאַטיז. רעכט צו זייער באַטייטיק ענערגיע ווערט, זיי קענען פירן צו אַ סכום פון עקסטרע פונט אין אַ קורץ צייַט. אָבער מיט מעסיק נוצן, זיי קענען יפעקטיוולי פאַרבייַטן צוקער (זינט עס איז עטלעכע מאָל סוויטער) און עלימינירן אַ שטאַרק פאַרלאַנג צו עסן עפּעס זיס. זייער ינדיספּיוטאַבאַל מייַלע איז אויך הויך זיכערקייַט און מינימאַל ריזיקירן פון זייַט יפעקס.

פראַקטאָוס, ניט ענלעך גלוקאָוס, טוט נישט פירן צו דזשאַמפּס אין בלוט צוקער, און דעריבער עס איז אָפט רעקאַמענדיד צו נוצן אין צוקערקרענק. אָבער די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פּראָדוקט איז כּמעט די זעלבע ווי די פּשוט צוקער - 380 קייקאַל פּער 100 ג. מענטשן וואָס ווילן צו ביסלעכווייַז פאַרלירן וואָג.

די קרייז פֿאַר פרוכט צוקער אַנשטאָט פון די געוויינטלעך מאל פירט צו דעם פאַקט אַז מענטשן האַלטן מאָניטאָרינג וואָס דאָסעס און ווי אָפט זיי נוצן עס. אין דערצו, פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד זייער געשווינד אין דעם גוף און ינקריסיז אַפּעטיט. און ווייַל פון דעם הויך קאַלאָריע צופרידן און ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם, דאָס אַלע ינעוואַטאַבלי פירט צו אַן אויסזען פון עקסטרע פונט. דעם קאַרבאָוכיידרייט אין קליין דאָסעס איז זיכער און אפילו נוצלעך, אָבער, ליידער, עס וועט נישט אַרבעטן צו פאַרלירן וואָג מיט אים.

קסיליטאָל איז אן אנדער נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס קומט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס איז אַ ינטערמידייט פּראָדוקט פון מאַטאַבאַליזאַם, און אין אַ קליין סומע עס איז סינטאַסייזד קעסיידער אין די מענטשלעך גוף. א גרויס פּלוס פון קסיליטאָל איז זייַן גוט טאָלעראַנץ און זיכערקייַט, ווייַל עס איז נישט אַ פרעמד מאַטעריע אין זיין כעמישער סטרוקטור. א אָנגענעם נאָך פאַרמאָג איז דער שוץ פון צאָן ינאַמאַל פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַריעס.

די גלייסעמיק אינדעקס פון קסיליטאָל איז בעערעך 7-8 וניץ, אַזוי עס איז איינער פון די מערסט פּראָסט סוויטאַנערז געניצט אין צוקערקרענק. די קאַלאָריע אינהאַלט פון די מאַטעריע איז הויך - 367 קייקאַל פּער 100 גראַמז, אַזוי איר זאָל נישט פירן צו אים.

סטעוויאַ איז אַ געוויקס פון וואָס די נאַטירלעך סוויטאַנער סטעוויאָדע איז ינדאַסטריאַללי. עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק מיט אַ ביסל ספּעציפיש ערבאַל טינגע.

די נוצן אין עסנוואַרג איז נישט באגלייט דורך אַ שאַרף ענדערונג אין בלוט צוקער, וואָס ינדיקייץ אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט.
אן אנדער פּלוס פון סטעוויאַ איז דער אַוועק פון שעדלעך און זייַט יפעקס אויף די מענטשלעך גוף (אונטער די רעקאַמענדיד דאָוסידזשיז). ביז 2006, די זיכערהייט אַרויסגעבן פון סטעוויאָדע איז געבליבן אָפֿן, און פאַרשידן כייַע טעסץ זענען דורכגעקאָכט אויף דעם ונטערטעניק, די רעזולטאַטן פון וואָס ניט שטענדיק עדות אין טויווע פון ​​די פּראָדוקט. עס זענען געווען רומאָרס וועגן די נעגאַטיוו יפעקס פון סטעוויאַ אויף די מענטשלעך גענאָטיפּע און די פיייקייט פון דעם סוויטאַנער צו פאַרשאַפן מיוטיישאַנז. אָבער שפּעטער, ווען מען קאָנטראָלירט די באדינגונגען פֿאַר די טעסץ, סייאַנטיס געקומען צו די מסקנא אַז די רעזולטאַטן פון דער עקספּערימענט קענען ניט זיין געהאלטן אַן אָביעקטיוו, ווייַל עס איז געווען געפירט אויס אין ינאַפּראָופּרייט טנאָים.

דערצו, די נוצן פון זיי אָפט פירן צו אַ פֿאַרבעסערונג אין דער וווילזייַן פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס און כייפּערטענשאַן. קליניש טריאַלס פון סטעוויאַ זענען אויך אָנגאָינג, ווייַל אַלע די פּראָפּערטיעס פון דעם קרייַטעכץ האָבן נישט נאָך געווען גאָר געלערנט. אָבער, ווייַל פון די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט, פילע ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס שוין באַטראַכטן סטעוויאַ צו זיין איינער פון די סייפאַסט צוקער סאַבסטאַטוץ וואָס טאָן ניט פירן צו וואָג אָנווער.

עריטהריטאָל (עריטהריטאָל)

עריטהריטאָל געהערן צו יענע סוויטאַנערז אַז מענטשן אנגעהויבן צו מאַכן פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג לעפיערעך לעצטנס. אין דעם סטרוקטור, דעם מאַטעריע איז אַ פּאָליהידריק אַלקאָהאָל. דער עריטהריטאָל געשמאַק איז נישט אַזוי זיס ווי צוקער (עס איז וועגן 40% ווייניקער פּראַנאַונסט), אָבער זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 20 קייקאַל פּער 100 ג. דעריבער, פֿאַר יבעריק דייאַבעטיקס אָדער נאָר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, דעם סוויטאַנער קען זיין גוט אָלטערנאַטיוו צו רעגולער צוקער.

עריטהריטאָל האט קיין ווירקונג אויף ינסאַלאַן פּראָדוקציע, און דאָס איז זיכער פֿאַר די פּאַנקרעאַס. דעם סוויטאַנער האט פּראַקטאַקלי קיין זייַט יפעקס, אָבער זינט עס איז געווען געניצט ניט אַזוי לאַנג צוריק, עס זענען ניט פּונקט באשטעטיקט דאַטן וועגן די ווירקונג אין קאַמפּערינג עטלעכע דורות. דאָס איז געזונט טאָלעראַטעד דורך די מענטשלעך גוף, אָבער אין הויך דאָסעס (מער ווי 50 ג אין אַ צייַט) קענען אָנמאַכן שילשל. א באַטייטיק מינוס פון דעם פאַרטרעטער איז די הויך קאָסטן קאַמפּערד מיט די פּרייסיז פון רעגולער צוקער, סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס.

סינטעטיש סוויטאַנערז

קינסטלעך סוויטאַנערז טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, און אין דער זעלביקער צייט האָבן אַ פּראַנאַונסט זיס געשמאַק. עטלעכע פון ​​זיי זענען 300 מאָל סוויטער ווי צוקער. זייער פּאָזיציע אין די מויל קאַוואַטי ז סטימיאַליישאַן פון די ראַסעפּטערז פון די צונג, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געפיל פון אַ זיס געשמאַק. אָבער, טראָץ דעם נול קאַלאָריע אינהאַלט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקומען ינוואַלווד אין די סאַבסטאַנסיז. דער פאַקט איז אַז מיט די הילף פון סינטעטיש סוויטאַנערז, אַ מענטש פארפירט זיין גוף. ער עסט סאַפּאָוזאַדלי זיס עסן, אָבער דאָס קען נישט ברענגען די ווירקונג פון זעטיקונג. דאָס פירט צו שטרענג הונגער, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון לוזינג דיעטע.

עטלעכע סייאַנטיס גלויבן אַז סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און, אין פאַקט, זענען פרעמד צו דעם, אַ פּריאָרי קענען ניט זיין נוצלעך און ומשעדלעך פֿאַר מענטשן. פילע פון ​​די אַנאַלאָגועס פון סינטעטיש צוקער קענען ניט זיין געניצט פֿאַר באַקינג און הייס קיילים, ווייַל אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור זיי אָנהייבן צו באַפרייַען טאַקסיק סאַבסטאַנסיז (אַרויף צו קאַרסינאַדזשאַנז).

אויף די אנדערע האַנט, פילע קליניש שטודיום האָבן פּראָווען די זיכערקייַט פון אַ נומער פון קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ, אונטער די רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש. אין קיין פאַל, איידער איר נוצן דעם אָדער אַז סוויטאַנער, איר דאַרפֿן צו לייענען די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי, לערנען מעגלעך זייַט יפעקס און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.

אַספּאַרטאַמע איז איינער פון די מערסט פּראָסט סוויטאַנערז, אָבער דאָס איז נישט די מיטל פון ברירה פֿאַר פּאַטיענץ וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג. עס כּולל נישט קאַלאָריעס און טייסץ גוט, אָבער ווען עס ברייקס אַראָפּ, אַ גרויס סומע פון ​​די אַמינאָ זויער פון פענילאַלאַנינע איז געשאפן אין דעם גוף. פענילאַלאַנינע איז נאָרמאַלי אַרייַנגערעכנט אין די קייט פון פילע בייאַלאַדזשיקאַל ריאַקשאַנז וואָס פאַלן אין די מענטשלעך גוף און האט וויכטיק פאַנגקשאַנז. אָבער מיט אַ אָוווערדאָוס, דעם אַמינאָ זויער נעגאַטיוולי אַפעקץ מאַטאַבאַליזאַם.

אין דערצו, די זיכערקייַט פון דעם סוויטאַנער איז נאָך אַ גרויס קשיא. ווען העאַטעד, פאָרמאַלדאַכייד איז פריי פון דעם מאַטעריע (עס האט קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָפּערטיעס, ז אַלערדזשיז און עסן דיסאָרדערס). אַספּאַרטאַמע, ווי אנדערע קינסטלעך סוויטאַנערז, איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן אין שוואַנגער וואָמען, קינדער און דעביליטאַטעד פּאַטיענץ.

דעם סוויטאַנער בלאַקס אַ וויכטיק ענזיים אין די געדערעם - אַלקאַליין פאָספאַטאַסע, וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום. ווען מען עסן אַספּאַרטאַמע, דער גוף פילז אַ פּראַנאַונסט זיס געשמאַק (דעם מאַטעריע איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער) און פּריפּערז צו קיצער קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס אַקשלי טאָן ניט קומען אין. דעם פירט צו געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​מאָגן זאַפט און אַ הילעל פון נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן.

ססיענטיסץ אַנדערש וועגן די זיכערקייַט פון דעם סוויטאַנער. עטלעכע פון ​​זיי זאָגן אַז די נוצן פון צייט צו צייט און אין מאַדעריישאַן וועט נישט שאַטן (צוגעשטעלט אַז עס וועט נישט זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג). אנדערע דאקטוירים זאָגן אַז די נוצן פון אַספּאַרטאַמע באטייטיק ינקריסאַז די ריזיקירן פון כראָניש קאָפּווייטיק, ניר פּראָבלעמס און אפילו די אויסזען פון מאַליגנאַנט טומאָרס. דעם סוויטאַנער איז דעפאַנאַטלי ניט פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער צו נוצן עס אָדער נישט צו דייאַבעטיקס וואָס האָבן קיין פראבלעמען מיט יבערוואָג איז אַ יחיד פּראָבלעם וואָס דאַרף צו זיין סאַלווד צוזאַמען מיט די אַטענדינג דאָקטער.

סאַקשאַרין איז 450 מאל סוויטער ווי צוקער, די קאַלאָריע צופרידן איז 0 קאַלאָריעס, אָבער עס אויך האט אַ פּריקרע, אַ ביסל ביטער אַפטערטייסט. סאַקשאַרין קענען גרונט אַ אַלערגיע צו אַ ויסשיט אין דעם גוף, דיגעסטיווע אַפּסאַץ, כעדייקס (ספּעציעל אויב די רעקאַמענדיד דאָוסידזשיז זענען יקסידיד). עס איז געווען ביז אַהער געגלויבט אַז דעם מאַטעריע געפֿירט ראַק אין לאַבאָראַטאָריע אַנימאַלס בעשאַס פאָרשונג, אָבער איז דערנאָך ריפיוטיד. סאַקשאַרין געוויזן אַ קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג אויף ראָודאַנץ בלויז אויב די מאַסע פון ​​די קאַנסומד סוויטאַנער איז געווען גלייך צו די גוף וואָג פון די כייַע.

צו טאָג, עס איז געמיינט אַז אין מינימאַל דאָוסידזשיז דעם מאַטעריע טוט נישט האָבן אַ טאַקסיק און קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג. אָבער אין קיין פאַל, איידער איר נוצן די טאַבלאַץ, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט, ווייַל אין פּאַטיענץ מיט פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דעם העסאָפע קען פאַרשאַפן אַ פאַרשטאַרקונג פון כראָניש ינפלאַמאַטאָרי חולאתן.

עס וויקאַנז די קאַמף פון פילע ענזימעס אין די ינטעסטינז און מאָגן, רעכט צו וואָס דער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג איז אויפגערודערט און דער מענטש קען זיין באַדערד דורך העאַווינעסס, בלאָוטינג און ווייטיק. אין דערצו, סאַקשאַרין דיסראַפּץ די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס אין די קליין קישקע. דעריבער, פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און וויכטיק בייאָוקעמאַקאַל ריאַקשאַנז זענען דיסראַפּטיד. מיט אָפט נוצן פון סאַקשאַרין, די ריזיקירן פון היפּערגליסעמיאַ ינקריסאַז, אַזוי איצט ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסיז פּראַקטאַקלי טאָן נישט רעקאָמענדירן דעם העסאָפע צו דייאַבעטיקס.

סיקלאַמאַטע איז אַ סינטעטיש סוויטאַנער וואָס האט קיין נוטרישאַנאַל ווערט און איז צען מאָל סוויטער ווי צוקער. עס איז קיין באַאַמטער זאָגן אַז עס גלייך ראַק אָדער אנדערע חולאתן. אָבער אין עטלעכע שטודיום, עס איז געווען אנגעוויזן אַז סיקלאַמאַטע ימפּרוווז די שעדלעך יפעקס פון אנדערע טאַקסיק ינגרידיאַנץ אין עסנוואַרג. עס ינקריסיז די טעטיקייט פון קאַרסינאַדזשאַנז און מיוטאַנז, אַזוי עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם מאַטעריע.

סיקלאַמאַטע איז אָפט טייל פון קאַרבאַנייטיד טשילד טרינקען, און קענען אויך זיין געניצט צו צוגרייטן הייס אָדער בייקט קיילים, ווייַל עס קענען וויטסטאַנד ענדערונגען אין טעמפּעראַטור באדינגונגען. אָבער, ווייַל עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו וויסן פּונקט דער זאַץ פון די פּראָדוקטן פון וואָס די עסנוואַרג איז צוגעגרייט, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן דעם צוקער סוויטאַנער מיט סאַפער אָפּציעס.

סאָדע מיט סייקלאַמייט האט אַ העל זיס געשמאַק, אָבער קיינמאָל קווענטשאַז דאָרשט גאָר. נאָך עס עס בלייבט שטענדיק אַ געפיל פון שוגערינעסס אין די מויל, און אַ מענטש שטענדיק וויל צו טרינקען. ווי אַ רעזולטאַט, די צוקערקרענק טרינקט אַ פּלאַץ פון פלוידס, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלען ידימאַ און ינקריסאַז די אָנוואַרפן אויף די קידניז. אין דערצו, סייקלאַמייט זיך אַדווערסלי אַפעקץ די יעראַנערי סיסטעם, ווייַל די בענעפיץ זענען דערייווד מיט פּישעכץ. פֿאַר אַ אָנווער פון וואָג אָנווער, דעם העסאָפע איז אויך אַנדיזייראַבאַל, ווייַל עס ביי קיין בייאַלאַדזשיקאַל וואַלועס און בלויז סטימיאַלייץ אַפּעטיט, ז דאָרשט און מעטאַבאַליק פּראָבלעמס.

סוקראַלאָסע רעפערס צו קינסטלעך סוויטאַנערז, כאָטש עס איז דערייווד פון נאַטירלעך צוקער (אָבער אין נאַטור אַזאַ אַ קאַרבאָוכיידרייט ווי סוקראַלאָסע טוט נישט עקסיסטירן). דעריבער, דעם סוויטאַנער קענען זיין אַטריביאַטאַד ביי ביידע קינסטלעך און נאַטירלעך. דער מאַטעריע האט קיין קאַלאָריע אינהאַלט און איז נישט אַבזאָרבד אין דעם גוף, 85% פון עס איז עקסקרעטעד דורך די קישקע אַנטשיינדזשד, און די רוען 15% זענען עקסקרעטעד אין די פּישעכץ, אָבער זיי אויך טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין טראַנספאָרמאַציע. דעריבער, דער מאַטעריע קען נישט ברענגען בענעפיץ אָדער שאָדן צו דעם גוף.

סוקראַלאָסע קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס ווען העאַטעד, וואָס אַלאַוז עס צו זיין געוויינט פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיעטע דיזערץ. דאָס איז אַ גוטע אָפּציע פֿאַר די מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און אין דער זעלביקער צייט מייַכל זיך מיט געשמאַק זיס עסנוואַרג. אבער דעם צוקער פאַרטרעטער איז ניט אָן דראָבאַקס. ווי אנדערע נול-קאַלאָריע סוויטאַנערז, סאַקסראַלאָוס פירט, ליידער, צו אַ געוואקסן אַפּעטיט, ווייַל דער גוף איז בלויז אַ זיס געשמאַק, אָבער נישט ענערגיע. אן אנדער כיסאָרן פון סוקראַלאָוס איז די הויך קאָסטן אין פאַרגלייַך מיט אנדערע סינטעטיש אַנאַלאָגועס, אַזוי עס איז נישט אַזוי פּראָסט אויף קראָם שעלוועס. טראָץ די קאָרעוו זיכערקייַט און אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון דעם צוקער פאַרטרעטער, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז עס איז אַ ומנאַטירלעך מאַטעריע פֿאַר אונדזער גוף, אַזוי איר זאָל נישט זידלען עס סייַ ווי סייַ.

יבערוואָג מענטשן זאָל פּרובירן צו שטילן זייער דאָרשט פֿאַר סוויץ מיט געזונט פירות מיט נידעריק אָדער מיטל גלייסעמיק אינדעקס. און אויב איר ווילט צו מאָל זיך מיט ליכט דיזערץ, עס איז בעסער צו נוצן אַ קליין סומע פון ​​נאַטירלעך און זיכער צוקער סאַבסטאַטוץ.

קינסטלעך סוויטאַנערז פון קאַלאָריע

נאָוואַדייַס עס זענען פילע קינסטלעך (סינטעטיש) סוויטאַנערז. זיי טאָן ניט ווירקן גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן און האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.

אָבער מיט אַ פאַרגרעסערן אין די דאָזע פון ​​די סוויטאַנער אין רובֿ פאלן, עקסטרייניאַס געשמאַק שיידז דערשייַנען. אין דערצו, עס איז שווער צו באַשליסן ווי זיכער דער מאַטעריע איז פֿאַר דעם גוף.

סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ זאָל זיין גענומען דורך מענטשן וואָס זענען סטראַגאַלינג מיט יבערוואָג, ווי געזונט ווי יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס (טיפּ איך און וו) און אנדערע פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּאַטאַלאַדזשיז.

די מערסט פּראָסט סינטעטיש סוויטאַנערז זענען:

1. אַספּאַרטאַמע. אַרום דעם מאַטעריע עס איז אַ פּלאַץ פון סיכסעך. דער ערשטער גרופּע פון ​​סייאַנטיס איז קאַנווינסט אַז אַספּאַרטאַמע איז גאָר זיכער פֿאַר דעם גוף. אנדערע גלויבן אַז פינליניק און אַספּאַרטיק אַסאַדז, וואָס זענען אַ טייל פון דער זאַץ, פירן צו דער אַנטוויקלונג פון פילע פּאַטאַלאַדזשיז און קאַנסעראַס טומאָרס. דעם סוויטאַנער איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין פענילקעטאָנוריאַ.
2. סאַקשאַרין. פערלי ביליק סוויטאַנער, זייַן זיסקייט יקסיד 450 צוקער. כאָטש די מעדיצין איז נישט אַפישאַלי באַנד, יקספּערמענאַל שטודיום האָבן אנטפלעקט אַז סאַקשאַרין קאַנסאַמשאַן ינקריסאַז די ריזיקירן פון פּענכער ראַק.צווישן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, די צייט פון שייַכעס אַ קינד און קינדער 'ס עלטער פון 18 יאר אונטערשיידן.
3. סיקלאַמאַטע (E952). עס איז געשאפן זינט די 1950 ס און איז וויידלי געניצט אין קוקינג און אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. פאלן זענען געמאלדן ווען סייקלאַמייט איז פארוואנדלען אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין סאַבסטאַנסיז וואָס פּראָדוצירן טעראַטאָגעניק ווירקונג. עס איז פאַרבאָטן צו נעמען אַ סוויטאַנער בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
4. אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם (E950). דער מאַטעריע איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער, גאַנץ קעגנשטעליק צו טעמפּעראַטור ענדערונגען. אָבער נישט ווי באַרימט ווי אַספּאַרטאַמע אָדער סאַקשאַרין. זינט אַסעסולפאַמע איז ינסאַליאַבאַל אין וואַסער, עס איז אָפט געמישט מיט אנדערע סאַבסטאַנסיז.
5. סוקראָלאַסע (E955). עס איז געשאפן פון סוקראָוס, 600 מאל סוויטער ווי צוקער. די סוויטאַנער צעלאָזן געזונט אין וואַסער, טוט נישט ברעכן אַראָפּ אין די געדערעם און איז סטאַביל ווען העאַטעד.

דער טיש אונטן גיט די זיסקייט און קאַלאָריע צופרידן פון סינטעטיש סוויטאַנערז.

נאַטירלעך קאַלאָריע סוויטאַנערז

נאַטירלעך סוויטאַנערז, אין דערצו צו סטעוויאַ, זענען גאַנץ הויך-קאַלאָריע.

קאַמפּערד צו רעגולער ראַפינירט צוקער, זיי זענען נישט אַזוי שטאַרק, אָבער זיי נאָך פאַרגרעסערן גלייסעמיאַ.

נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען געמאכט פון פירות און בעריז, דעריבער, אין מאַדעריישאַן, זיי זענען נוציק און ומשעדלעך פֿאַר דעם גוף.

צווישן די סאַבסטאַטוץ, די פאלגענדע זאָל זיין כיילייטיד:

• פראַקטאָוס. מיט אַ האַלב יאָרהונדערט צוריק, דעם מאַטעריע איז געווען דער בלויז סוויטאַנער. פראַקטאָוס איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע, ווייַל מיט דעם אָנקומען פון קינסטלעך סאַבסטאַטוץ מיט נידעריק ענערגיע ווערט עס געווארן ווייניקער פאָלקס. עס איז ערלויבט בעשאַס שוואַנגערשאַפט, אָבער איז אַרויסגעוואָרפן ווען איר פאַרלירן וואָג.
• סטעוויאַ. א פאַבריק סוויטאַנער איז 250-300 מאל סוויטער ווי צוקער. די גרין בלעטער פון סטעוויאַ אַנטהאַלטן 18 קייקאַל / 100 ג. סטעוויאָידע מאָלעקולעס (די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די סוויטאַנער) טאָן ניט אָנטייל נעמען אין די מאַטאַבאַליזאַם און זענען גאָר ילימאַנייטאַד פון דעם גוף. סטעוויאַ איז געניצט פֿאַר גשמיות און גייַסטיק יגזאָסטשאַן, אַקטאַווייץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק און די דיגעסטיווע פּראָצעס.
• סאָרביטאָל. קאַמפּערד צו צוקער איז ווייניקער זיס. דער מאַטעריע איז געשאפן פון apples, ווייַנטרויבן, באַרג אַש און בלאַקכייוואַן. אַרייַנגערעכנט אין צוקערקרענק פּראָדוקטן, ציינפּאַסטאַז און קייגאַמז. עס איז נישט יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטור און איז סאַליאַבאַל אין וואַסער.
• קסיליטאָל. אין זאַץ און פּראָפּערטיעס איז ענלעך צו סאָרביטאָל, אָבער פיל קאַלאָריק און סוויטער. דער מאַטעריע איז יקסטראַקטיד פון וואַטע זאמען און פּאַפּשוי קאָבס. צווישן די כיסאָרן פון קסיליטאָל, דיגעסטיווע יבערקערן קענען זיין אונטערשיידן.

עס זענען 399 קילאָקאַלאָריעס אין 100 גראַמז צוקער. איר קענט באַקענען די זיסקייט און קאַלאָריע צופרידן פון נאַטירלעך סוויטאַנערז אין די טאַבלע אונטן.

סוויטאַנערז - בענעפיץ און האַרמס

עס איז קיין באַשטימט ענטפער צו די קשיא וואָס סוויטאַנער צו קלייַבן. ווען טשוזינג די מערסט אָפּטימאַל סוויטאַנער, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קרייטיריאַ אַזאַ ווי זיכערקייַט, אַ זיס געשמאַק, די מעגלעכקייט פון היץ באַהאַנדלונג און אַ מינימאַל ראָלע אין די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.

באַזירט אויף די אויבן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון צוקער סאַבסטאַטוץ, איר קענען קלייַבן די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר זיך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מאָדערן אַנאַלאָג סוויטאַנערז אַנטהאַלטן עטלעכע סאַבסטאַנסיז אין אַמאָל, למשל:

1. סוויטאַנער סלאַדיס - סיקלאַמאַטע, סוקראָלאַסע, אַספּאַרטאַמע,
2. ריאָ גאָלד - סייקלאַמייט, סאַקשאַרין,
3. פיטפּאַראַד - סטעוויאַ, סוקראַלאָוס.

ווי אַ הערשן, סוויטאַנערז זענען געשאפן אין צוויי פארמען - סאַליאַבאַל פּודער אָדער טאַבלעט. פליסיק פּרעפּעריישאַנז זענען ווייניקער פּראָסט.

סוויטאַנערז פֿאַר בייביז און שוואַנגער וואָמען

פילע עלטערן זאָרג אויב זיי קענען נוצן סוויטאַנערז אין קינדשאַפט. אָבער, רובֿ פּידיאַטרישאַנז שטימען צו אַז פראַקטאָוס פייוועראַבלי אַפעקץ די געזונט פון דעם קינד.

אויב אַ קינד איז געניצט צו עסן צוקער אין דער אַוועק פון ערנסט פּאַטאַלאַדזשיז, למשל, צוקערקרענק, די געוויינטלעך דיעטע זאָל ניט זיין געביטן. די הויפּט זאַך איז צו קעסיידער מאָניטאָר די דאָזע פון ​​צוקער קאַנסומד אין סדר צו פאַרמייַדן אָווועריטינג.

בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, איר דאַרפֿן צו זיין גאָר אָפּגעהיט מיט סוויטאַנערז, ווייַל עטלעכע פון ​​זיי זענען גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד. די אַרייַננעמען סאַקשאַרין, סיקלאַמאַטע און עטלעכע אנדערע. אויב עס איז אַ גרויס נויט, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ גיינאַקאַלאַדזשאַסט וועגן גענומען דעם אָדער אַז פאַרטרעטער.

שוואַנגער וואָמען זענען ערלויבט צו נעמען נאַטירלעך סוויטאַנערז - פראַקטאָוס, מאַלטאָוס און ספּעציעל סטעוויאַ. די יענער וועט פייוועראַבלי ווירקן די גוף פון די צוקונפֿט מוטער און קינד, נאָרמאַליזינג מאַטאַבאַליזאַם.

מאל סוויטאַנערז זענען געניצט פֿאַר וואָג אָנווער. א פערלי פאָלקס סגולע איז פיט פּאַראַדע, וואָס ילימאַנייץ די קרייווינגז פֿאַר סוויץ. עס איז בלויז נייטיק נישט צו יקסיד די טעגלעך דאָוסאַדזש פון די סוויטאַנער.

נוציק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון סוויטאַנערז זענען דיסקאַסט אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.