שפּאַניש הינדל זופּ > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

קאָלאָורפול שפּאַניש הינדל זופּ

הינדל יויך (אָן זאַלץ און פעט) - 2 טעפּלעך,
הינדל פאַליי (בוילד, דייסט) - 300 גר.,
ברוין רייַז - 0.5 טעפּלעך,
טרוקן ווייַס ווייַן - 1/4 טעפּל
קנאָבל - 2 צאָן.,
פּאַפּריקאַ (פּודער) - 1 טבספּ.,
זאַפרען - 1 קניפּ,
שוואַרץ פעפער צו טעם
ים זאַלץ - 1 צפּ, רויט גלאָק פעפער (דייסט) - 1 פּיסי.,
געל זיס פעפער (דייסט) - 1 פּיסי.,
גרין גלאָק פעפער (דייסט) - 1 פּיסי.,
קאַנד פּיז - 150 גר.,
וואַסער - 3 ברילן.

קאָכן הינדל ביז ווייך. קילן די אָף פלייש און שנייַדן עס אין קיובז. די רוען יויך אָדער גרייט צו שפּאַנונג דורך טשעעסעקלאָטה. הינדל לאַגער. קאַמביין 2 טעפּלעך פון הינדל לאַגער מיט 3 טעפּלעך פון בוילד וואַסער. לייג ווייַס ווייַן, זאַפרען, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

ברענגען צו אַ קאָכן, שטעלן די געוואשן ברוין רייַז און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט. ווען די רייַז ריטשאַז די פּאָדלאָגע פון גרייטקייַט, שטעלן בוילד הינדל און דריי-קאָליר זיס פעפער אין אַ פּאַן, ווי געזונט ווי דייסטיד פאַליי. קאָכן מיט דעקל פֿאַרמאַכט אויף נידעריק היץ פֿאַר 5-7 מינוט.

די לעצט פאַרבינדן: שווענקען די קאַנד פּיז ונ דורך אין פליסנדיק וואַסער, פאַלן זיי אין אַ קאַלאַנדער און ווען די וואַסער קומט אַראָפּ גיסן עס אין די זופּ.

קאָכן אַ ביסל איבער נידעריק היץ. נאָך אַ מינוט, די שיסל איז גרייט.

די גאַנץ וואָג פון די שיסל איז 1250 גר.
אויף 100 גר. גרייט מילז:
פּראָטעינס –4.5 ג.,
פאַץ - 1 גר.,
קאַרבאָוכיידרייץ - 16.7 גר. ,
קאַלאָריעס - 83 קייקאַל.