זענען apples גוט פֿאַר צוקערקרענק און קענען זיי זיין געגעסן?

עפּל איז טאָמער די מערסט פּראָסט, קאַנסומד, ביליק פרוכט אין די טעמפּעראַט קלימאַט זאָנע.

דער טעם פון יעדער יינער איז געווען באַקאַנט זינט זיין ינפאַנסי, ווייַל זאַפט, פּיוריי פון דעם פרוכט איז דער ערשטער זאַך וואָס אַ קינד קען וויסן ווען ער עסט מוטער מילך אָדער אַ געמיש. אָבער איז עס מעגלעך צו עסן apples מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

דער פרוכט איז איינער פון די מערסט היפּאָאַללערגעניק, רייַך אין נוטריאַנץ און זיכער גיפס פון נאַטור. דעריבער, עפּל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען ערלויבט צו עסן, אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז זייער אַנקאַנטראָולד אַבזאָרפּשאַן קען נישט פירן צו פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.

דעריבער, טראָץ די מאַסע פון נוציק קוואַלאַטיז, נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פרוכט, עס זאָל זיין קערפאַלי ינקלודעד אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק.

נוציק פּראַפּערטיז

ראַגאַרדלאַס פון זאַפטיקייט און פאַרשיידנקייַט, די פרוכט איז כּמעט 90% וואַסער און די רוען 10% קאַרבאָוכיידרייץ, נאַטירלעך אַסאַדז, עטלעכע פּראָטעינס, פאַץ (וועגן 2% איז אַלאַקייטיד צו זיי). דאָס פירט צו אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן פון דעם פרוכט. די פרוכט האט צוויי מאָל ווי פיל וויטאַמין א ווי אין קיין סיטרוס, און עס אויך כּולל דיידזשעסטינג ימפּרוווינג האָר וווּקס ב 2.

אַן עפּל כּולל אַ נומער פון וווילטויק סאַבסטאַנסיז:

דאַנק צו פּעקטין, די זאַפטיק פרוכט גאַנץ פּראָדוקטיוו פייץ קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס, ראַדוסאַז די סומע פון קאַלעסטעראַל וואָס איז שעדלעך פֿאַר בלוט כלים. דער זאַץ פון בלויז איין קליין צייַטיק פרוכט כּולל כּמעט 4 ג פון פאַבריק פייבערז, וואָס איז אַ צענט פון די טעגלעך קורס פון זייער פּאָזיציע אין דעם גוף. אויב די פרוכט איז פּילד, די סומע פון דעם וווילטויק מאַטעריע וועט זיין רידוסט מיט כּמעט האַלב.

פיברע איז וויטאַל פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל ווייַל פון די נוצן פון ספּעציפיש דרוגס, זיי אָפט ליידן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעם מאַטעריע ימפּרוווז די מאָוטיליטי פון די דיגעסטיווע שעטעך, קלינז די ווענט פון שעדלעך קאַמפּאַונדז - טאַקסאַנז. צו דערגרייכן אַ בלייַביק ווירקונג, די פרוכט מוזן זיין געגעסן קעסיידער.

מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן עפּל צו האַנדלען מיט אַ נומער פון פֿאַרבונדענע געזונט פּראָבלעמס:

דעפּרעסיוו טנאָים
ניט גענוגיק בלוט סערקיאַליישאַן
צו פרי יידזשינג
דיספּעפּטיק דערשיינונגען
כראָניש מידקייַט.

פרוכט ספּידז מאַטאַבאַליזאַם און אָפּטימיזעס די וואַסער-זאַלץ וואָג.

אין דערצו, זיין פלייש אַקסעלערייץ די היילונג פון סוטשערז, ווונדז, דעריבער, איז אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון די דיעטע פון דייאַבעטיקס וואָס אַנדערווענט כירורגיע. דער פיטאַס סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם, און די פאַספעראַס קאַנטיינד אין עס וועט ראַטעווען איר פון ינסאַמניאַ, פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציע און האָבן אַ קאַמינג ווירקונג.

טראָץ די positive אַספּעקץ אין די פאָרעם פון אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אַ גרויס נומער פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ, עפּל אויך האָבן אַ נעגאַטיוו - אַ גאַנץ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס. די סאַבסטאַנסיז ביישטייערן צו די דעפּאַזישאַן פון פעט אין די סובקוטאַנעאָוס געוועב, אַזוי עסן פרוכט ריזאַנאַבלי.

פּאַטיענץ זענען אָפט אינטערעסירט אין וואָס עפּל קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. נוטריטיאָניסץ און ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסס שטימען אַז עס איז קעדייַיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון דעם פּאַטאַלאַדזשי צו געבן ייבערהאַנט צו קיין זיס און זויער ווערייאַטיז, אויב מעגלעך ויסמיידן פאַרבייַסן, ווייַל אין די לעצטע עס זענען מער שוגערז

גלייסעמיק אינדעקס

יעדער דייאַבעטיק נאָך די דיעטע פּריסקרייבד דורך זיין דאָקטער איז אינטערעסירט אין די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז איידער קאַנסומינג קיין פּראָדוקט.

עס איז אַ פּאַראַמעטער וואָס דיטערמאַנז די קורס פון קאַנווערזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ באקומען מיט עסנוואַרג אין גלוקאָוס.

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו מינאַמייז די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָדוקטן מיט אַן אינדעקס יקסיד 55.

עס איז דערלויבט צו עסן קיילים מיט אַ גראדן פון 55-70 וניץ, אָבער דאָס קען זיין געטאן זייער ראַרעלי. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ גרין עפּל, ווי אויך געל און רויט, איז 30. איר קענען בעשאָלעם עסן עפּל צוזאמען מיט טשעריז, גרייפּפרויץ, פּלאַמז, אָראַנדזשאַז, פּערז מיט צוקערקרענק. מיט קאַנסאַמשאַן פון דאָסעס, קיין צוקער שפּרינגען.

אַפּפּלעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט?

די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן apples מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָפט וועריז מענטשן וואָס ליידן פון דעם קרענק.

א מענטש מיט צוקערקרענק הייבט צו מאָניטאָר די דיעטע, נעמען אין חשבון יעדער ברויט אַפּאַראַט, מאַכן אַ טעגלעך מעניו און קאָנטראָלירן גלוקאָוס לעוועלס. דעריבער, איידער עסן אַן עפּל פֿאַר צוקערקרענק, פלייסיק אַדכיר צו די כּללים פון לעבן, אַ צוקערקרענק וועט זוכן אינפֿאָרמאַציע וועגן צי עפּל פאַרגרעסערן בלוט צוקער.

די ווי און ווען איר קענען עסן די פרוכט אונטער דיסקוסיע וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל דורך די ספּעשאַלי דעוועלאָפּעד סאַב-קאַלאָריע דיעטע פון דייאַבעטיקס געדאַנק דורך דאקטוירים אין דעטאַל. אין דעם דיעטע, אַלע פּראָדוקטן רעקאַמענדיד און פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר ינקלוזשאַן אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט זענען אנגעוויזן. עס זאגט אַז דער פרוכט איז פארלאנגט פֿאַר נוצן דורך מענטשן וואָס ליידן פון דעם פּאַטאַלאַדזשי.

דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַן עפּל האט אַ פּלאַץ פון סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר אַ וויקאַנד אָרגאַניזם, אָן וואָס אַ מענטש וואָס איז ניט געקענט צו עסן קאַרבאָוכיידרייץ, זויער מילך פּראָדוקטן, אָילס, קען נישט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך אַפּערטוניסטיק פּאַטאַלאַדזשיז.

אין די פריערדיקע אָפּטיילונג, עס איז געזאָגט אַז דער עפּל האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז די פרוכט קען נישט אַרויסרופן אַ העכערונג אין גלוקאָוס לעוועלס. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון עס, ספּעציעל זיס, פאַרבייַסן ווערייאַטיז, קען פירן צו דעם פּראָבלעם.

דיאַבעטיקס זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיייץ ווערייאַטיז פון עפּל מיט אַ הויך צוקער אינהאַלט:

Slavyanka
לאָבאָ
אקטאבער
חלום
מעלבאַ
בעססעמיאַנקאַ מיטשורינסקי,
ראָזעווע פּרעכטיק
נייט
פּעפּין זאַפרען
מענטשן ס.

אין אונדזער ברייט, די פירות זענען אונטערשיידן דורך זייער ספּעציעל צוקער אינהאַלט:

אַנטאָנאָווקאַ פאַרבייַסן,
דער זכּרון פון Michurin.

צו זיס אַרייַננעמען:

מעדוניצאַ
אַרקאַדע געל
סיפּרעסס,
מעדאָק
זיסקייַט פון אַלטאַי
Korobovka,
זיסוואַרג
Mironchik.

די apples פאַרגרעסערן בלוט צוקער און עס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל צו עסן זיי פֿאַר דייאַבעטיקס. אויב איר קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ עסן, איר קענען פאַרגינענ זיך אַ קליין ביס און בלויז אין דער מאָרגן.

ווי צו נוצן?

צוקערקרענק איז דערשראָקן פון דעם סגולע, ווי פייַער!

איר נאָר דאַרפֿן צו צולייגן ...

לויט ענדאָקרינאָלאָגיסץ, דער פרוכט איז ערלויבט צו עסן פריש און אין זויער, בייקט אין די פאָרעם פון דאַר פרוכט.

די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ בייקט עפּל איז 35, וואָס איז פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון פריש. אָבער, פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות, באַקן פרוכט זאָל זיין צוקער פריי. די אָפּציע איז געהאלטן די מערסט נוציק פֿאַר פּאַטיענץ.

א פיטאַס אונטערטעניק צו קורץ-טערמין היץ באַהאַנדלונג טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק סאַבסטאַנסיז, און די סומע פון וואַסער און גלוקאָוס סאַפּלייד מיט עס דיקריסאַז באטייטיק. מיט אַלע דעם, בייקט פרוכט האט אַ ספּעציעל אַפּעטיטלעך, אַ ביסל געווירציק, אַראָמאַ און אַ אָנגענעם, זיס, קעראַמאַל טאַם.

בייקט apples פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען גאָר פאַרבייַטן די עסנוואַרג פּראָדוקטן פון דער פּאַציענט וואָס דאקטוירים פאַרווערן: שאָקאָלאַד, סוויץ, מאַפאַנז. איר קענען עסן די פירות און פריש. די מערסט נוציק און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, געוויינטלעך, זענען פירות פון דיין גאָרטן, לעצטנס ריפּט פֿון אַ צווייַג.

דאַר פרוכט זאָל זיין באהאנדלט קערפאַלי און זייער קערפאַלי.

דאָס איז ווייַל בעשאַס דער צוגרייטונג פון דעם נאַש עס פארלירט כּמעט אַלע וואַסער, די מאַסע פון די פרוכט דיקריסאַז פילע מאָל, און די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין עס ינקריסיז פּראַפּאָרשנאַלי.

דעריבער, איר קענען אַרייַנציען אַ אַנאַקסעפּטאַבאַל דאָזע פון קאַרבאָוכיידרייץ און פירן היפּערגליסעמיאַ. א קאָמבינאַציע פון apples און טיפּ 2 צוקערקרענק איז אויך פּאַסיק. די מעטהאָדס פון פּריפּערינג פרוכט זענען גענוג צו לייגן פאַרשידן צו די צוקערקרענק דיעטע, און איר קענען טאָן אָן פאַרבאָטן פודז אויב איר קריטיקאַללי אָפּשאַצן דיין קראַנקייט און פאַרשטיין די מעגלעכקייט צו שאַטן דיין גוף מיט אַזאַ נוטרישאַנאַל ערראָרס.

קלעם, פאַרשידן דזשאַמז, דזשאַמז, קאַמפּאָוץ, דאקטוירים פאַרווערן דייאַבעטיקס.

קוואַנטיטי

ווי פֿאַר פריש פירות, איר קענען נישט זידלען זיי.

עס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל צו עסן מער ווי איין מיטל אָדער אַ פּאָר פון זיס און זויער apples פּער טאָג. די בילכער צייט פון נוצן איז מאָרגן, נאָכמיטאָג.

דאַר פירות זאָל זיין געגעסן ביסל דורך קליין, ניט מער ווי אַ ביסל קליין קלאָוועס פּער טאָג, אָבער עס איז בעסער צו מאַכן אַ געשמאַק טרינקען פון זיי וואָס קענען פאַרבייַטן טיי און טראדיציאנעלן סטוד פרוכט - וזוואַר.

מיט סאָוקט apples, איר זאָל אויך וויסן די מאָס. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן מער ווי איין קליין פרוכט, צוגעגרייט אין דעם וועג, פּער טאָג. דאָקטאָרס מייַכל די בייקט פירות אין די ויוון מער לויאַלטי, ווייַל די צוקער אין זיי איז טייל חרובֿ און וידעפדיק נעץ יוואַפּערייץ. בייקט apples מיט צוקערקרענק קענען זיין געגעסן אַנשטאָט פון פאַרבייַסן - דאָס איז ביידע געשמאַק און זייער נוצלעך. פון איין אָדער צוויי קליין פירות וואָס זענען האַלב אויף דעם וועג, עס וועט זיין קיין שאָדן.

אָבער עס איז קעדייַיק נישט צו עסן זיי אין די נאָכמיטאָג. טראָץ דעם פאַקט אַז דער פרוכט פּראַקטאַקלי האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עס זענען פּאַטאַלאַדזשיז אין וואָס עס איז אוממעגלעך צו עסן עס.

אַזוי, מענטשן וואָס ליידן פון יגזאַסערביישאַן פון אַ מאָגן געשוויר אָדער דואַדאַנאַם, ווי געזונט ווי פּאַטיענץ מיט היפּעראַסיד גאַסטרייטאַס, קענען נישט עסן אַ פריש פרוכט. עס איז פאַרבאָטן צו עסן עס מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

אין דערצו צו apples פֿאַר די אַקטיוו פאַסע, די רוען פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין יקסקלודיד. אויב אַ אַלערגיע איז אַ קאַנקאַמיטאַנט פּאַטאַלאַדזשי, די רויט פירות וואָס זענען אַנדיזייראַבאַל צו עסן זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

קראַנק קינדער זענען רעקאַמענדיד צו געבן בלויז גרין, געל apples.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

קען איך עסן apples מיט הויך בלוט צוקער? וואָס איז דער נאָרמאַל פון זייער נוצן? דער ענטפער אין די ווידעא:

אין אַדישאַן פון אַלע די אויבן, עס זאָל זיין געפונען אַז די קאָמבינאַציע פון apples און טיפּ 2 צוקערקרענק איז פּאַסיק. דער ענדאָקרינאָלאָגיסט זאָל נעמען די לעצט באַשלוס וועגן די ינטראַדאַקשאַן פון דעם פרוכט אין אַ דיעטע פון אַ מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק, און נעמען פאָרויס פון די צושטאַנד פון די פּאַציענט און פּרידיקטינג די געריכט בענעפיץ און מעגלעך ריסקס.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אָפט דאקטוירים שטימען פֿאַר די בייַזייַן פון apples אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס, ווייַל זייער בענעפיץ פֿאַר די גוף וויקאַנד דורך די קרענק זענען ינוואַליאַבאַל, אָבער רעכט צו קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, מומכע קאַנסאַלטיישאַן איז נייטיק.

גיידליינז פון עפּל צוקערקרענק

עפּל איז וועגן 80-85% קאַמפּאָוזד פון וואַסער, די רוען 20-15% זענען אָרגאַניק אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין. רעכט צו דעם סכום פון סאַבסטאַנסיז, די קאַלאָריע צופרידן פון די פירות איז גאַנץ נידעריק, דעריבער, די נוצן פון apples פֿאַר צוקערקרענק איז ערלויבט. אויב איר קוק אין די נומערן, פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון apples, עס זענען בלויז 50 קאַלאָריעס.

עס איז אַ מיינונג אַז קאַלאָריע באשלאסן די גראַד פון נוציקייט פון פירות, אָבער דאָס איז נישט אמת. דאקטוירים זענען זיכער אַז אפילו מיט נידעריק-קאַלאָריע apples נאָך כּולל אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס. די סאַבסטאַנסיז ביישטייערן צו דעם פאַקט אַז פעט איז געשאפן און אַקטיוולי אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס איז געפֿירט דורך יבערוואָג, דעם אַרויסגעבן איז ספּעציעל באַטייַטיק.

אָבער אויף די אנדערע האַנט, עפּל פֿאַר דייאַבעטיקס זענען רייַך אין פיברע יקערדיק פֿאַר דיידזשעסטשאַן - פּעקטין, דעם פּראָסט מאַסע וועט זיין אַ ויסגעצייכנט וועג צו רייניקן די געדערעם פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. אויב איר עסן עפּל קעסיידער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס מיט אַביסאַטי, נאָך עטלעכע מאָל עס איז אַ יוואַקיאַוויישאַן פון טאַקסיק און פּאַטאַדזשעניק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף וואָס קאָמפּליצירן דעם גאַנג פון די קרענק.

אין דערצו, פּעקטין:

סאַטוראַטעס געשווינד דעם גוף פון דער פּאַציענט,
העלפט קעמפן הונגער.

אָבער צו באַפרידיקן הונגער בלויז מיט apples איז אַנדיזייראַבאַל, אַנדערש די אַפּעטיט וועט פאַרגרעסערן אפילו מער, די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מאָגן וועט זיין יראַטייטאַד, צוקערקרענק וועט פּראָגרעס. עס איז גלייַך אויב אַ מענטש אַוווידז אַזאַ סיטואַטיאָנס.

אַפּפּלי געזונט בענעפיץ

אויב צו דייאַבעטיקס איז דערלויבט apples, נאָר פירות פון זיס און זויער ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן דורך גרין קאָליר. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן רויט און געל פירות, זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער. אַפּפּלעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל נישט פאַרגרעסערן גלייסעמיאַ, גרונט נאָך געזונט פּראָבלעמס.

פרוץ העלפן קעמפן מידקייַט, סערקיאַלאַטאָרי דיסאָרדערס, דיידזשעסטשאַן, העכערן רידזשווואַניישאַן פון גוף סעלז, באַפרייַען שלעכט שטימונג. אַפּפּלעס מוזן זיין קאַנסומד צו טייַנען די ימיון סיסטעם און מאָובאַלייז דיפענסיז.

די רשימה פון נוציק קוואַלאַטיז פון apples קענען זיין גרינג צו נאָמען, ספּעציעל פילע ווערטפול סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין די שאָלעכץ פון פירות. מיר רעדן וועגן די קאַמפּאָונאַנץ: ייאַדיין, צינק, פּרעסן, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סאָדיום.

דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן עפּל אויף אַ ליידיק מאָגן, ספּעציעל אין דעם בייַזייַן פון הויך אַסידאַטי. רעכט צו די פראַגילאַטי פון אַסקאָרביק זויער, וואָס איז חרובֿ בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון apples, היץ באַהאַנדלונג, כאַקינג פרוכט, עפּל מוזן זיין געגעסן רוי.

די סומע פון וויטאַמין C אין אַ פּראָדוקט איז שטענדיק באשלאסן:

דער געגנט וווּ דער בוים וואקסט אַפעקץ די וויטאַמין זאַץ; אין עטלעכע apples וויטאַמינס קענען זיין פילע מאָל מער ווי אין אנדערע.

אַזוי, צוקערקרענק און apples זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל.

ווי פילע apples פּער טאָג קענען איך עסן?

ניט אַזוי לאַנג צוריק, דאקטוירים דעוועלאָפּעד די אַזוי-גערופֿן סאַב-קאַלאָריע דערנערונג, דאָס איז ינדאַקייטיד פֿאַר נוצן דורך פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק. אויב איר אַדכיר צו די רעקאַמענדיד דיעטע, איר דאַרפֿן צו עסן בלויז דערלויבט פודז, דאָס קען זיין עפּל.

אַפּפּלעס פאַרנעמען אַ ספּעציעל אָרט אין דער זאַץ פון דייאַבעטיק דערנערונג, ווייַל זיי זענען אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אָן וואָס עס איז שווער פֿאַר אַ וויקאַנד גוף צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. דערצו, מיט די קרענק עס איז נישט ערלויבט צו פאַרנוצן אַלע קאַרבאָוכיידרייץ, אַנדערש טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס מיד ווערסאַן, די יגזיסטינג קאַנפאַמאַטאַנט חולאתן שטיי אויף און זענען פאַרשטאַרקן.

זאַפטיק און שמעקנדיק apples העלפֿן די מענטשלעך גוף צו בלייבן אין אַ גוטע פאָרעם און טייַנען נאָרמאַל געזונט. דערפֿאַר, עס זענען עפּל וואָס זאָל שטענדיק זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון פּאַטיענץ אויף אַ גלייך יקער מיט אנדערע פאַבריק פּראָדוקטן, אָבער אין די מסכים סומע.

נאָך אַ דיעטע, פירות מיט גלוקאָוס זענען קאַנסומד לויט די פּרינציפּ:

אין צוקערקרענק, אַ סערווינג פון עפּס קאַנסומד אין איין מאָל איז נישט מער ווי האַלב די דורכשניטלעך-סייזד פרוכט. עס איז מאל ערלויבט צו פאַרבייַטן עפּל מיט זיס און זויער בעריז: טשעריז, רויט קורראַנץ. אויב אַ פּאַציענט איז דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק טיפּ 1, ער קען עסן אַ פערטל פון אַן עפּל פּער טאָג.

עס איז אַ הערשן אַז אַזוי אַז דער ווייניקער דער פּאַציענט ווייז, דער קלענערער זאָל זיין דער טייל פון apples און אנדערע פירות. אָבער צו פאַרלאָזנ זיך די פאַקט אַז אַ קליין עפּל כּולל פיל ווייניקער צוקער ווי אַ גרויס עפּל איז פאַלש.

די סומע פון צוקער דעפּענדס נישט אויף די גרייס פון דעם פיטאַס.

ווי צו נוצן עס בעסער

אַפּפּלעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, קענען אָדער נישט עסן פירות אין דאַר און סאָוקט פאָרעם? עפּל קענען זיין געגעסן פריש, זיי זענען אויך בייקט, פערמענטעד און דאַר. ייבערהאַנט איז בעסטער צו געבן ייצע.

בייקט apples זענען אין צווייט פּלאַץ אין טערמינען פון נוציקייט; מיט געהעריק באַהאַנדלונג פון היץ, די פירות וועט ריטיין די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. בייקט בייקט פירות האָבן גענוג וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן, נאָר וידעפדיק נעץ וועט קומען אויס. איר קענען עסן בייקט apples יעדער טאָג.

בייקט apples פֿאַר צוקערקרענק וועט זיין אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאַנפעקשאַנערי און פּייסטריז וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ליידיק קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער. אין צוקערקרענק, אַ בייקט עפּל איז געגעסן מיט הייַזקע קעז און אַ קליין סומע פון האָניק (אויב עס איז קיין אַלערדזשיק אָפּרוף און אַ פּרידיספּאַזישאַן צו צוקערקרענק דערמאָפּאַטהי).

קענען apples זיין דאַר? וואָס apples זענען פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג דאַר פירות? דאַר apples זענען אויך געגעסן, אָבער קערפאַלי:

נאָך דרייינג, די נעץ יוואַפּערייץ אין די פרוכט,
די צוקער קאַנסאַנטריישאַן ריסעס און ריטשט 10-12% פון די פּראָדוקט.

עסן דאַר apples, נישט פאַרגעסן די הויך קאַלאָריע צופרידן. צו דיווערסאַפיי די דיעטע, עס איז נוצלעך צו לייגן דאַר apples צו ונקאָאָקעד קאַמפּאָוץ, אָבער טאָן ניט נוצן צוקער.

איז עס מעגלעך צו עסן עפּל מיט צוקערקרענק אין אַ סאָוקט פאָרעם? סאָאַקעד apples פֿאַר צוקערקרענק, די פּראָדוקט איז גרינגער צו אַרייַנציען דורך דעם גוף, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פֿאַר די ווינטער דיעטע, און וועט מאַכן זיך די דיפישאַנסי פון מינעראַלס און וויטאַמינס.

דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קענען זיין קיין, דער אופֿן פון פּיקלינג דעפּענדס אויף די טעם פּרעפֿערענצן פון דעם מענטש. ביז אַהער, עפּס זענען סאָוקט אין באַראַלז אונטער דריקונג, פירות פּיקט זיך די אַראָמאַ פון ראָסל. עסן אַזאַ אַ פּראָדוקט איז ערלויבט ניט מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ.

קענען דייאַבעטיקס קאָכן סאָוקט apples אויף זייער אייגן? פרוץ פֿאַר כאָוממייד כאַרוואַסטינג מוזן זיין גענומען גאַנץ און פריש, זיי מוזן זיין צייַטיק מיט געדיכט און גומע פלייש. פרוץ מיט פרייַ פּאַפּ:

אין דעם פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן וועט פאַרפוילן,
די גאנצע פונט פון די שיסל איז פאַרפאַלן.

פֿאַר סאָוקינג, זיי נעמען בלויז עטלעכע טייפּס פון apples, יוזשאַוואַלי נוצן פּעפּין, אַנטאָנאָווקאַ, טיטאָווקאַ. די סאַפטער די פלייש פון אַן עפּל, די ווייניקער צייט עס וועט נעמען צו ווייקן.

נאַטירלעך עסיק קענען זיין צוגעגרייט פון פירות, גרינס סאַלאַדס זענען סיזאַנד מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק, און פאַרשידן סאָסאַז און מאַריניידז זענען געמאכט אויף זייער יקער. איר קענען נישט זידלען דעם פּראָדוקט, עס איז גאַנץ אַסידיק און קענען רייצן די יידל מיוקאַס מעמבראַנע פון די דיגעסטיווע שעטעך, גרונט דייאַבעטיק שילשל און פאַרגרעסערן די אַסידאַטי פון די מאָגן.

די בענעפיץ און כאַרמז פון apples זענען דיסקאַסט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.