אַ לעפעלע פון ​​"זיס טויט"

צוקער איז איינער פון די מערסט געשמאַק עסנוואַרג אַדאַטיווז. אָבער, אין גרויס קוואַנטאַטיז, דעם לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט קען אָנמאַכן קאָלאָסאַל שאָדן אין דעם פאָרעם פון אַביסאַטי און פאָלטי פאַנגקשאַנז פון אָרגאַנס און סיסטעמען פון די מענטשלעך גוף. און ווייַל די קאַרבאָוכיידרייץ פון די זעלבע טיפּ זענען געפֿונען אין פילע פודז, עס איז זייער וויכטיק צו וויסן וואָס איז די קלאַל פון צוקער פּער טאָג פֿאַר אַ דערוואַקסן און אַ קינד, און ווי פיל פון די קאַרבאָוכיידרייט איז קאַנטיינד אין די געוויינטלעך עסנוואַרג.

ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, צוקער קענען ברענגען בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט, עס איז כדאי צו וויסן אַז די געוויינטלעך צוקער קריסטאַלז באשטייט פון פילע קליין גריינז. די גריינז זענען סוקראָוס, וואָס כולל 2 עלעמענטן:

אין דעם מענטש גוף, גלוקאָוס איז צעבראכן אַראָפּ און געוויינט ווי אַן ענערגיע מקור. אין דער זעלביקער צייט, עס קאָווערס מער ווי 80% פון די ענערגיע קאַנסאַמשאַן פון דעם גוף. פרוקטאָסע איז אויך געניצט צו פּראָדוצירן ענערגיע, אָבער איידער דעם, די לעבער קאַנווערץ עס אין פעט מאַלאַקיולז. אויב די צוקער גלייַך אין דעם גוף איז גענוג, פראַקטאָוס איז קאָנווערטעד דורך די לעבער אין פעט מאַלאַקיולז און סטאָרד ווי אַ באַקאַפּ מקור פון ענערגיע. אויב נייטיק, די מאַלאַקיולז זענען געשווינד קאָנווערטעד צו גלוקאָוס.

גלוקאָוס איז אַ גרויס נוץ:

• פּראַמאָוץ די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די לעבער, העלפּס צו נוטראַלייז און באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף,
• עס פּראָווידעס געוואקסן סעראַטאָונין פּראָדוקציע, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַ גוטע שטימונג און אַ שטאַט פון עמאָציאָנעל אָפּזוך,
• פּראַמאָוץ ימפּרוווד בלוט סערקיאַליישאַן אין די מאַרך און ספּינאַל שנור, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון סקלעראָוסאַס,
• עס איז אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף.

אין דערצו צו גרויס בענעפיץ, צוקער קענען אָנמאַכן באַטייטיק שאָדן צו דעם גוף:

• ווען צוקער איז קאַנסומד, די פּאַרטיקאַלז בלייבן אין די מויל קאַוואַטי און אויף די ציין. די פּאַרטיקאַלז זענען אַקטיוולי פאסטעכער דורך באַקטיריאַ, וואָס, ווען געמערט, ויסשיידן אַסאַדז וואָס קעראָוד צאָן ינאַמאַל,
• עס העלפּס צו פאַרגרעסערן די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, פּראַוואָוקינג די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און טהראָמבאָפלעביטיס,
• פּראָווידעס שעפעדיק פעט דעפּאַזישאַן, וואָס פירן צו אַביסאַטי,
• עס קאַנטריביוץ צו די דורכפאַל פון די פּאַנקרעאַס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף איז אויפגערודערט. אין עטלעכע פאלן, עס איז מעגלעך צו פאַרשטיקן די פּראַסעסאַז פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע און די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק,
• די פּאַסירונג פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. יוזשאַוואַלי, פּאַטאַלאַדזשי דערשייַנען רעכט צו ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז צוקער בלויז פֿאַר ציין איז שעדלעך ראַגאַרדלאַס פון די קוואַנטיטי. אין אנדערע פאלן, געזונט פּראָבלעמס אָנהייבן בלויז ווען צוקער איז קאַנסומד מער ווי נאָרמאַל בעשאַס דעם טאָג, בשעת אַ מענטש פירן אַ זיציק לייפסטייל און ספּענדז צו קליין ענערגיע.

אָבער, פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ, עס איז אן אנדער געפאַר. פֿאַר פילע מענטשן, די רעגולער נוצן פון צוקער, ספּעציעל אויב די טעגלעך קלאַל איז יקסידיד דורך עטלעכע ספּונז קעסיידער, קען פאַרשאַפן אַ אַדיקשאַן ענלעך צו אַ מעדיצין. די נוצן פון סוויץ אין גרויס קוואַנאַטיז, רעכט צו דער אַקטיוו פּראָדוקציע פון ​​סעראַטאָונין, פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין שטימונג.

אַרטיפיסיאַללי הויך שטימונג געשווינד אַראָפּגיין צו נאָרמאַל, ווייַל גלוקאָוס איז אַ דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט. אין דעם פאַל, אַ מענטש הייבט צו פילן אַ ברייקדאַון. ביסלעכווייַז, אַ מענטש וויל מער און מער צו פילן גרינג און פריידיק, און צוקער הייבט צו זיין אַבזאָרבד אין אַנקאַנטראָולד קוואַנטאַטיז.

א צייכן פון צוקער אַדיקשאַן איז אַ פעלן פון צופֿרידנקייט און זאַטקייַט בעשאַס דעם טאָג און אפילו נאָך עסן, אין דער אַוועק פון אַ זיס פאַרבייַסן.

ריזיקירן גרופּעס

דאַנק צו די ומלייקנדלעך בענעפיץ פֿאַר דעם גוף, אַלעמען דאַרף צוקער.זיכער, עטלעכע גרופּעס פון מענטשן זאָלן אָפּזאָגן פון ניצן עס אין די פאָרעם פון באַקאַנט פרייַ סוקראָוס קריסטאַלז. די אַרייַננעמען:

• דייאַבעטיקס די נוצן פון סוקראָוס און גלוקאָוס קענען אָנמאַכן אַ שלעכט געזונט אין דעם גרופּע פון ​​מענטשן, ווי געזונט ווי די אַנטוויקלונג פון געזונט און לעבן טנאָים, אַרייַנגערעכנט צוקער קאָמאַטאָזער מאַצעוו
• קינדער און אַדאַלץ מיט אַ גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן צו צוקערקרענק. זיי האָבן אַ געוואקסן ריזיקירן פון דיספאַנגקשאַן פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן,
• פול-באַדיד און אַביס. עס איז אַ הויך ריזיקירן פון גיינינג אַן עקסטרע וואָג, ווי געזונט ווי די אַנטוויקלונג פון טהראָמבאָפלעביטיס און פאָלטי אין די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן,
• פּראָנע צו קאָולדז און ינפעקטיאָוס חולאתן. רעגולער וידעפדיק טעגלעך צוקער ינטייק העלפּס צו רעדוצירן ימיון דיפענסיז פון דעם גוף,
• מענטשן לידינג אַ זיציק לייפסטייל. זייער גוף ספּענדז פיל ווייניקער ענערגיע פּער טאָג ווי עס איז באקומען פון פּראָדוקטן. די רוען ענערגיע איז קאָנווערטעד אין פאַץ און סטאָרד אין רעזערוו. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש וואקסט געשווינד פעט און געפינט בלוט כלים קלאָגד מיט קאַלעסטעראַל.

איר זאָל רעפרען פון צוקער פּראָנע צו דעפּרעסיע און פאַרשידן מינים פון אַדיקשאַנז. די גרופּע פון ​​מענטשן לייכט באַקומען געוויינט צו די קינסטלעך פאַרגרעסערן פון סעראַטאָונין און באַלד הייבט צו פאַרנוצן צוקער אין קוואַנטאַטיז באטייטיק יקסיד די טעגלעך קלאַל, און קאָזינג דעם גוף אַ גרויס שאָדן.

צוקער קאַנסאַמשאַן

עס זענען ניט קלאָר מעדיציניש כּללים וואָס ינדיקייץ די מאַקסימום אַלאַואַבאַל טעגלעך ינטייק פון צוקער. אָבער, עקספּערץ פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע (ווהאָ) עקספּערימענטאַללי געגרינדעט אַ פּאַסיק צוקער מדרגה פּער טאָג.

ווער סע סעפּעראַטלי קאַלקיאַלייטיד טעגלעך צוקער לעוועלס פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. די מאַקסימום סומע פון ​​קאַלאָריעס אין קאַלאָריעס זאָל נישט יקסיד 10% פון די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פֿאַר דעם גוף צו אַרבעטן בעשאַס דעם טאָג. אָבער, צו ענשור אַ געזונט דיעטע, די רעקאַמענדיד סומע פון ​​צוקער קאַנסומד פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 5% פון די קאַלאָריעס דארף פּער טאָג פֿאַר די מענטשלעך גוף.

קאַלאָריע צופרידן פון 1 ג צוקער איז 4 קייקאַל.

פֿאַר אַדאַלץ

דעפּענדינג אויף די עלטער און דזשענדער פון דער דערוואַקסן, די נאָרמז פון צוקער קאַנסומד דורך אים פּער טאָג זענען אַזאַ ינדאַקייטערז אין גראַמז:

• פֿאַר גערלז און וואָמען פֿון 19-30 יאָר אַלט - 25 ג (5 צפּ), די מאַקסימום סומע פון ​​50 ג (10 צפּ),
• פֿאַר וואָמען 30-50 יאָר אַלט - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• פֿאַר וואָמען איבער 50 יאר אַלט - 20 ג (4 צפּ), מאַקסימום 40 ג (8 צפּ),
• פֿאַר גייז און מענטשן פון 19-30 יאָר אַלט, די צוקער מדרגה פּער טאָג איז 30 ג (6 צפּ), מאַקסימום 60 ג (12 צפּ),
• פֿאַר מענטשן פון 30-50 יאר אַלט - 27.5 ג (5.5 צפּ), מאַקסימום 55 ג (11 צפּ),
• פֿאַר מענטשן איבער 50 יאר אַלט - 25 ג (5 צפּ), מאַקסימום 50 ג (10 צפּ).

אַזאַ סטאַנדאַרדס זענען פּאַסיק פֿאַר די מענטשן וואָס זענען פאַרקנאַסט אין גשמיות אַרבעט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

די טעגלעך קורס פון צוקער ינטייק ביי קינדער דעפּענדס אויך אויף די עלטער פון די קינד:

• פֿאַר קינדער פון 2-3 יאָר - 12.5 ג (2.5 צפּ), מאַקסימום 25 ג (5 צפּ),
• קינדער 4-8 יאָר אַלט - 15-17.5 ג (3-3.5 צפּ), מאַקסימום 30-35 ג (6-7 צפּ),
• גירלס 9-13 יאָר אַלט - 20 ג (4 צפּ), מאַקסימום 40 ג (8 צפּ),
• יינגלעך פון 9-13 יאָר - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• גירלס 14-18 יאָר - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• גויס 14-18 יאר אַלט - 25 ג (5 צפּ), מאַקסימום 50 ג (10 צפּ).

עמעס באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון צוקער אין קינדשאַפט און יוגנט איז בלויז דורך מעדיציניש רעצעפּט. אַנדערש, איר זאָל אַדכיר צו די געגרינדעט רעקאַמאַנדיישאַנז, ווייַל קינדער פאַרברענגען אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע בעשאַס די טאָג צו לערנען און אַקטיוו שפּילערייַ. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז ווערט געדענקען אַז צוקער איז געפֿונען אין פילע פאָלקס פּראָדוקטן.

ווען קאַנסידערינג וואָס נאָרמאַל צוקער פּער טאָג איז פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן, עס זאָל זיין אין זינען אַז די רעקאַמענדיד סומע סיימאַלטייניאַסלי כּולל אַלע טייפּס פון צוקער געניצט אין עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט סוקראָוס, גלוקאָוס, דעקסטראָסע, מאַלטאָוס, מאַלאַסאַז, סעראַפּס און פראַקטאָוס.

די סומע פון ​​צוקער איז קאַנטיינד פֿאַר יעדער 100 ג פון עסנוואַרג:

• ברויט - 3-5 ג
• מילך 25-50 ג,
• אייז קרעם - פֿון 20 ג,
• קיכלעך - 20-50 ג
• סוויץ - פֿון 50 ג,
• קעטשופּ און קראָם סאָסאַז - 10-30 ג,
• קאַנד פּאַפּשוי - פֿון 4 ג,
• סמאָוקט ווורשט, לוין, שינקע, סאָסידזשיז - פֿון 4 ג,
• א באַר פון מילך שאָקאָלאַד - 35-40 ג,
• קראָם קוואַסס - 50-60 ג,
• ביר - 45-75 ג
• מאַקאַראָנען - 3.8 ג
• יאָגורט - 10-20 ג
• פריש טאַמאַטאָוז - 3.5 ג,
• Bananas - 15 ג
• לעמאַנז - 3 ג
• סטראָבעריז - 6.5 ג
• מאַלענע - 5 ג
• אַפּריקאָס - 11.5 ג
• קיווי - 11,5 ג
• עפּל - 13-20 ג,
• מאַנגאָ - 16 ג

קאַרבאַנייטיד טרינקען אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​צוקער, די אינהאַלט פון וואָס, אפילו אין אַ קליין סומע פון ​​פליסיק, קען יקסיד די טעגלעך קלאַל פֿאַר אַ דערוואַקסן:

• קאָקאַ קאָלאַ 0.5 ל - 62.5 ג,
• פּעפּסי 0.5 ל - 66.3 ג,
• Red Bull 0.25 ל - 34.5 ג.

ווי צו באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן

באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן, ווי קיין אנדערע, זאָל פאַלן אין סטאַגעס. אַנדערש, דער גוף, צוגעוווינט צו פאַרנוצן הויך פּאָרשאַנז פון גלוקאָוס פּער טאָג, פּלוצלינג נאָך נישט באַקומען די געוויינטלעך דאָזע פון ​​צוקער, וועט רעאַגירן מיט אַ געפיל פון שוואַכקייַט און אַפּאַטי. אַזאַ טעראַפּיע וועט זיין אַ ערנסט דרוק פֿאַר אַ מענטש און קען אפילו פירן צו ויסברוך פון שטורעם און טיף דעפּרעסיע.

צו גלאַט ווין דעם גוף פון אַ געפערלעך סומע פון ​​גלוקאָוס, איר זאָל נאָכגיין די כּללים:

1. גיסן צוקער אין אַ גלעזל איידער איר גיסן אַ טרינקען אין עס. אין דער זעלביקער צייט, פֿאַר 2-3 טעג, רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער אויסגעגאסן דורך 0.5 צפּ. איר קענען נאַרן זיך דורך טכילעס גיסן די געוויינטלעך 2-4 טייבאַלספּונז אין די גלעזל, און דאַן נאָר נעמען האַלב די לעפל פון דאָרט. נאָך די סקעדזשולד 2-3 טעג, 1.5-3.5 טייבאַלספּונז פון צוקער זענען אויסגעגאסן אין די גלעזל און 0.5 טייבאַלספּונז זענען אַוועקגענומען ווידער.
2. ידענטיפיצירן די הויפּט מקור פון צוקער און אָנהייבן צו ביסלעכווייַז רעדוצירן די נוצן. רובֿ אָפט, אַזאַ פּראָדוקטן זענען זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען, טשאָקלאַץ, סוויץ און צוקער צוגעגעבן צו טיי און קאַווע.
3. דער פאַרלאַנג צו עסן סוויץ ינקריסאַז מיט אַ פעלן פון וויטאַמינס אין דעם גוף. צו סאָלווע דעם פּראָבלעם, עס איז קעדייַיק צו אָנהייבן נוצן וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז. צו באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן, עס איז וויכטיק צו ריפּלעניש מאַגניזיאַם, ייאַדיין, וויטאַמינס ב 6, C און די.
4. טרינקען בייַ מינדסטער 1.5-2 ליטער וואַסער בעשאַס דעם טאָג. פליסיק העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און ילימאַנייץ הונגער.
5. צו באַרשט דיין ציין אין דער מאָרגן און אָוונט מיט מינץ ציינפּאַסטע, און נאָך עסן, איידער איר עסן סוויץ, שווענקען דיין מויל מיט ספּעציעל רייניקונג רינסעס. נאָך אַפּלייינג די פּראָדוקטן, סוויץ ויסקומען פּריקרע אין טעם.
6. שלאָפן 8 שעה פּער טאָג. גאַנץ געזונט שלאָפן ימפּרוווז וווילזייַן און באטייטיק ראַדוסאַז די אַפּעטיט פֿאַר סוויץ.
7. פּרוּווט צו עסן וועדזשטאַבאַלז, פירות און נידעריק צוקער פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. איר זאָל אָבער נישט נוצן פּראָדוקטן וואָס אַרייַננעמען די סוויטאַנער פון אַספּאַרטאַמע. דער מאַטעריע נעגאַטיוולי אַפעקץ די האַרץ מוסקל און פּאַנקרעאַס.

אין דעם פּראָצעס פון ריפיוזינג יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן זיי מיט 2-3 קליין סקווערז פון טונקל שאָקאָלאַד און פירות.

דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג ימפּלייז דייאַטערי ריסטריקשאַנז. צו רעכט פּלאַנירן אַ יחיד דיעטע, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג צו נאָרמאַלייז גוף וואָג אָן זייַט יפעקס.

צוקער און סלימינג

וועלט-באַרימט סייאַנטיס פּיריאַדיקלי לערנען די יפעקס פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אויף דעם גוף און באַשטימען די זיכער טעגלעך צוקער לעוועלס פֿאַר פאַרשידענע מענטשן. לויט אַ לאַנג-פארעפנטלעכט מיינונג פון דאקטוירים, אַ פרוי קענען בעשאָלעם עסן אַרויף צו 50 גראַמז פון צוקער, און אַ מענטש - אַרויף צו 70 גראַמז. מער פריש שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז אַזאַ נומערן זענען אויך הויך. ניו דאַטן סאַגדזשעסץ אַ טעגלעך שיעור פון 30 גראַמז. דעם סומע וועט זיין אַוועקגענומען אין 5 טיספּונז. עס טורנס אויס אַז דעם צוגאַנג צו לימאַטינג צוקער קענען פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, פּראַטעקץ קעגן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק און העלפּס טייַנען געזונט ציין. מיר דערמאָנען איר אַז ווען איר נעמען אין חשבון קאַנסומד פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, איר דאַרפֿן צו ופמערקזאַמקייט ניט בלויז צו ריין צוקער, אָבער אויך צו דעם קאָמפּאָנענט אין דער זאַץ פון טרינקען, סוויץ, פירות און אנדערע פּראָדוקטן.

צו הצלחה פאַרלירן וואָג און באַשיצן זיך פון וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, נעמען אין חשבון די פאלגענדע פאַקס:

• געוויינטלעך זיס טרינקען קענען זיין ריפּלייסט מיט וואַסער מיט לימענע זאַפט,
• עס וועט זיין גרינגער פֿאַר די זיס צאָן צו לעבן אויב אַנשטאָט פון גראַנולאַטעד צוקער ער עסט נאַטירלעך האָניק אין גלייַך קוואַנטאַטיז,
• ווען בייינג שפּייַז אין די קראָם, עס איז גאָר וויכטיק צו לערנען די באַשרייַבונג אויף דער פירמע (ווען צוקער איז נאָענט צו די שפּיץ פון די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ, עס מיטל אַז עס איז קאַנטיינד אין אַ באַטייטיק סומע אין די פּראָדוקט)
• מאַלאַסאַז, סוקראָוס, גלוקאָוס, סירעפּ, דעקסטראָסע און מאַלטאָוס - די ווערטער אויך באַהאַלטן צוקער.
• פודז וואָס אַנטהאַלטן מער ווי איין טיפּ פון צוקער זענען נישט גוט
• צוליב אַ שיין געשטאַלט, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן סוויץ און אנדערע אַרויסגעוואָרפן סוויץ פון דיין מעניו.

אַביסאַטי שוגער

מענטשן וואָס זענען יבערוואָג אָדער דיאַגנאָסעד מיט אַביסאַטי וועט דעריבער האָבן צו טראַכטן וועגן אַבסטאַנאַנס פון צוקער. מיט אַזאַ דיסאָרדערס, עס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל צו פאַרנוצן סוויץ יעדער טאָג. עס איז דערלויבט צו טאָן דאָס 1-2 מאל פּער וואָך. פֿאַר די צוליב פון געזונט, עס איז נייטיק צו ויסשליסן אַזאַ עסנוואַרג אין וואָס צוקער איז צוגעגעבן. פֿאַר אַ גאַנץ מענטש, אַפּעטיטלעך האַלב-פאַרטיק פודז, אַ ריזיק סומע פון ​​ווייך טרינקען און געשמאַק פּייסטריז זענען געפערלעך. דעם דיעטע האט גאָרנישט צו טאָן מיט אַ געזונט דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער. אויב די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג איז דרינגלעך, איר דאַרפֿן צו גאָר אָפּשאַצונג דיין מעניו און געבן ייבערהאַנט צו פּשוט, נערעוודיק און ליכט פודז, עסן סעפּעראַטלי, עסן אָפט און אין קליין פּאָרשאַנז און צוגאַנג צו די פאַרקלענערן אין די פּראָפּאָרציע פון ​​שנעל קאַרבאָוכיידרייץ.

צוקער טעמפּאָ

אַלעמען איז אינטערעסירט אין ווי פיל צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג, אָבער עס איז קיין איין ענטפער צו דעם קשיא. עמעצער קענען פאַרנוצן די געבעטן סומע פון ​​זיס און נישט שאַטן זייער געזונט, און עמעצער איז קאַטאַגאַריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד אַזאַ עסנוואַרג. עקספּערץ אין האַרץ קרענק גלויבן אַז עס איז דערלויבט פֿאַר אַ מענטש צו עסן 9 טיספּונז אָדער 37.5 גראַמז צוקער פּער טאָג - וועגן 150 קאַלאָריעס, און וואָמען - 6 טיספּונז אָדער 25 גראַמז - 100 קאַלאָריעס. פֿאַר אַ געזונט מענטש מיט אַ גוטע פיגור און אַ לעבעדיק לייפסטייל, אַזאַ פּאָרשאַנז זענען לעגאַמרע ומשעדלעך. רעכט צו טעטיקייט, אַלע וידעפדיק קאַלאָריעס פאַרברענען. אויב מיר רעדן וועגן אַ מענטש וואָס וויל צו פאַרלירן וואָג, עס איז קעדייַיק צו גאָר באַזייַטיקן צוקער פון די מעניו, ווייַל דאָס העסאָפע צו עסן און טרינקען קען נישט צושטעלן געזונט בענעפיץ, אָבער בלויז ינטערפירז צו די יפעקטיוונאַס פון דיעטע. לימאַטינג צוקער העלפּס איר פאַרלירן וואָג און ווערן כעלטיער.

צוקער: זאָל זיין קאַנסומד אין גלייַך דאָסעס (פֿאַר וואָמען, אַ זיכער סומע פון ​​וועגן 6 טיספּונז צוקער, זיי האָבן 100 קאַלאָריעס)

דיעטע ריסטריקשאַנז

די פאלגענדע פּראָסט און באַליבט פּראָדוקטן פאַלן אונטער אַן אַבסאָלוט פאַרבאָט:

• גראַנולאַטעד צוקער
• קיין באַקינג
• כּמעט אַלע טייפּס פון טוווע.

די פאלגענדע פּראָדוקטן זאָל זיין ילימאַנייטאַד אָדער מינאַמייזד:

• קראָכמאַל וועדזשטאַבאַלז (למשל פּאַפּשוי, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ),
• ינטענסלי פּראַסעסט פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט אַדאַטיווז (למשל פאַרטיק פאַרפרוירן פודז),
• קינסטלעך סוויטאַנערז (זיי טאַקע טאָן ניט האָבן סוקראָוס, אָבער, ליידער, היץ די קרייווינגז פֿאַר סוויץ),
• פּראָדוקטן פארקויפט אין לאַכאָדימ אַוטלעץ מיטן נאָמען "נידעריק פעט" און "דיעטע" (עס זענען אַ פּלאַץ פון מאָדנע פלייווערז אין אַזאַ עסנוואַרג, קראָכמאַל און צוקער קען זיין פאָרשטעלן),
• אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז (ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט אַ געזונט לייפסטייל, ווירקן אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען פון דעם גוף, אַרייַנמישנ זיך מיט די שיינקייט פון די פיגור),
• טראַנס פאַץ (דאָס כולל ביידע גאָר כיידרייטאַד און טייל כיידרייטאַד טראַנס פאַץ)
• אַלע פירות, מיט די ויסנעם פון זויער בעריז און סיטרוס פירות (די קאַנסאַמשאַן פון קאָוקאַנאַץ, apples און פּיטשאַז איז ינקעראַדזשד אין עטלעכע גוט נוטרישאַנאַל סיסטעמען מיט נידעריק-קאַרב).

טרינקט רעזשים מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי דיעטע

אָפט די, וואָס ווילן צו זיצן אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, זענען אינטערעסירט אין צוקער סטאַנדאַרדס. פילע מקורים רעדן וועגן ווי עפעקטיוו און ווי אַזאַ דערנערונג סיסטעמען זענען ריכטיק אָרגאַניזירט, אָבער זיי אָפט פאַרזען די אַרויסגעבן פון פליסיק ינטייק.דער פאַקט אַז אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי דיעטע ינוואַלווז די סעלעקטיוו קאַנסאַמשאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, און זיי זענען באַוווסט צו זיין די הויפּט סטימיאַלאַנץ פון געזונט ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, אַ גרויס טרינקען רעזשים זאָל זיין אָפּגעהיט. פּורע וואַסער אָן אַדאַטיווז פּראַמאָוץ די גיך אַרויסגאַנג פון אַנדיגעסטעד פראַגמאַנץ פון די עסנוואַרג פון דעם גוף, און אויך אקטן ווי וויכטיק עלעמענטן פֿאַר די רעכט צייט רינואַל פון דעם גוף אויף די סעליאַלער מדרגה. פֿאַר אַ מענטש וואָס איז לוזינג וואָג, דעם פאַקטאָר איז גאָר באַטייַטיק.

מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען שעפע פון ​​וואַסער יעדער טאָג, ניימלי 1.5-2 ליטער. עס מוזן זיין אַוואַדע ניט-קאַרבאַנייטאַד וואַסער פון דער בעסטער קוואַליטעט. עס איז גוט צו צוגעוווינט צו גרין טיי, די אָפּטימאַל דאָזע איז אַרויף צו 5 טעפּלעך טעגלעך. ונסוועעטענעד קאַווע איז נוצלעך פֿאַר פילע, וואָס זאָל זיין קאַנסומד ביסל דורך קליין רעכט צו דייורעטיק. ביידע פּאַקידזשד און כאָוממייד דזשוסאַז, רעגולער סאָדע און דיעטע סאָדע - אַלע די טרינקען זענען פּראָוכיבאַטאַד רעכט צו דער הויך פּראָצענט פון צוקער-ינכיבאַטינג וואָג אָנווער.

עס איז כדאי צו דערמאָנען וועגן אַ ספּעציעל עסן דיסאָרדער אַז קענען אַנטוויקלען אין מענטשן וואָס בעסער וועלן פּראָטעין דיייץ און האָבן אַטשיווד גוט רעזולטאַטן אויף אַזאַ אַ דיעטע, דאָס איז קאַרבאָפאָביאַ. מענטשן זענען געזעסן אויף די יי-פלייש מעניו פֿאַר עטלעכע יאָרן און זענען דערשראָקן פון קאַנסאַמשאַן פון ברויט סערווינגז. דער טרויעריק קאַנסאַקוואַנס פון דעם צוגאַנג קענען זיין פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיז, אַזאַ ווי דעפּרעסיע, זיקאָרן ימפּערמאַנט, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, פּראָבלעמס אין די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

איידער איר אַמאָל בייינג דיין קינד אַ שאָקאָלאַד באַר אָדער אַ זעקל פון טשאָקלאַץ, לאָזן אונדז טראַכטן וועגן ווי פיל צוקער אַ קינד קענען געבן פּער טאָג?

איינער פון די מערסט וויכטיק פֿראגן אין דער וועלט:

ווי פיל צוקער פּער טאָג קענען קינדער טאָן?

עס זענען צוויי מיוטשואַלי ויסשליסיק צוקער מיטס אין דער וועלט:

• איינער קליימז אַז צוקער איז שעדלעך און איר קענען בעשאָלעם טאָן אָן עס,
• אן אנדערער פּראָוועס אַז אָן צוקער, דער גוף וועט דערפאַרונג זיכער פּראָבלעמס וואָס קענען פירן צו ערנסט פאלגן.

אמת, ווי שטענדיק, איז "ערגעץ נירביי." זאל ס פּרובירן צו רעכענען אויס: וואָס טאָן מיר באַקומען מער פון די נוצן פון צוקער - שאַטן אָדער נוץ?

איז צוקער שעדלעך פֿאַר אַ קינד?

דאָך, די שאָדן פון צוקער קאַנסאַמשאַן איז קלאָר ווי דער טאָג:

• ווען צוקער איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף, קאַלסיום איז געוואשן אויס פון די ביינער, קאָזינג אָסטיאַפּעראָוסיס און צאָן פאַרפוילן (עס איז געווען פּראָווען אַז בעשאַס די מלחמה עס איז געווען פּראַקטאַקלי קיין קאַריעס אין די באַפעלקערונג פון וואָרמינג לענדער מיט אַ דיפישאַנסי פון צוקער).
• צוקער טורנס אין גלייקאַדזשין און, ווען יקסידיד, גייט אין פעט.
• צוקער ז אַ קינסטלעך געפיל פון הונגער, ווי ינסאַלאַן און גלוקאָוס לעוועלס פאַרגרעסערן - דאָס פירט צו אָווועריטינג.
• יבעריק צוקער ינקריסאַז די ריזיקירן פון סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.
• צוקער איז, אין פאַקט, אַ מעדיצין וואָס ז עקסטרעם אַדיקשאַן צו סוויץ.
• סוויץ פירן צו צו פרי יידזשינג ווייַל פון פריי ראַדאַקאַלז אַז אָנקלייַבן אין דעם גוף - ווי אַ רעזולטאַט, די הויט פארלירט פערמנאַס און ילאַסטיסאַטי, רינגקאַלז דערשייַנען.
• צוקער דיפּרעסיז די ימיון סיסטעם, וואָס גרונט אַ ריזיקירן פון צוקערקרענק.
• צוקער פאַרקירצט לעבן יקספּעקטאַנסי.

איך וועל דיר געבן איין משל.

ווילנדיק יבערראַשן די אַלט הערמיט, די באוווינער פון איין דאָרף סאַגדזשעסטיד ער פּרוּווט טיי מיט צוקער. נאָך דער עלטער גענומען אַ זופּן, זיי געפרעגט זיין מיינונג. האָט ער געענטפערט: "דו האסט צעשטערט צוויי זאכן - טיי און צוקער."

וואָס איז צוקער פֿאַר די בעיבי

אַזוי ווי פיל צוקער קענען אַ קינד עסן בעשאַס די טאָג און אין וואָס פאָרעם? אַדלי גענוג, אָבער קיין נוץ פון צוקער. דער רעפערס צו טיש צוקער, קינסטלעך.

נאָך אַלע, עס איז אויך נאַטירלעך, וואָס איז קאַנטיינד אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם אין פילע פּראָדוקטן:

• פרוץ - ווייַנטרויבן, bananas, מאַנגאָאָוז, פּיינאַפּאַלז, apples, קיווי, אַפּראַקאַץ, אַוואַקאַדאָוז, אָראַנדזשאַז, לימענע.
• בעריז - ראַזבעריז, סטראָבעריז, בלאַקבעריז, קראַנבעריז, בלובעריז.
• וועדזשטאַבאַלז - קעראַץ, פּאַמקאַנז, ביץ, קרויט, פּאַטייטאָוז, צוקיני, קאַבאַק, בינז, סויבינז, פּיז.
• טוווע - ווייץ, באַקוויט, אָוץ, גערשטן, לענטילס, פּאַפּשוי.

דער גוף האט מער ווי גענוג נאַטירלעך צוקער, און עס טוט נישט דאַרפֿן נאָך סערווינגז פון ינדאַסטריאַל צוקער. אויב עמעצער לאַקס סוויץ, עסן האָניק, אָבער נאָר האַלטן אין זינען אַז עס זענען אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס אין עס.

דער פאַקט אַז צוקער העלפּס די מאַרך אַרבעט איז גאָרנישט מער ווי אַ מיטאָס, ינטענסלי פונאנדערגעטיילט דורך עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז. עס איז וווילטויק פֿאַר זיי צו שאַפֿן אַ צוקער אָפענגיקייט אין דער באַפעלקערונג צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע באַנד. דעריבער, זיי לייגן צוקער ווו נאָר מעגלעך און אוממעגלעך, אָבער אין דער זעלביקער צייט "פערגעטינג" צו דערמאָנען עס אויף די פירמע ווי אַ טייל פֿון דער פּראָדוקט. דו זאלסט נישט זיין פולד.

רעקאַמענדיד שנעל קאַרבאָוכיידרייט דאָוסאַדזש

די קשיא פון ווי פיל צוקער איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן יעדער טאָג פֿאַר אַ מענטש (מענטש) צו ענשור דער נאָרמאַל לויף פון לעבן פּראַסעסאַז איז ווי באַטייַטיק ווי אלץ.

ספּעציעל אין מאָדערן לעבן מיט אַ פאַרקלענערן אין גשמיות טעטיקייט און אנדערע ווייאַליישאַנז פון די פּרינסאַפּאַלז פון אַ געזונט לייפסטייל.

די קשיא פון ווי פיל אַ מענטש דאַרף קאַנסומינג צוקער פּער טאָג צו באַפרידיקן אַלע די ענערגיע דאַרף, כאָטש ער קען נישט פאַרשאַפן שעדיקן צו זיין גוף, וועט זיין דיסקאַסט אין דיטייל אונטן.

וואָס איז צוקער אין טערמינען פון בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז, און וואָס איז עס וויכטיק צו פֿאַרשטיין ווען איר באַטראַכטן דעם אַרויסגעבן?

כּדי צו ענטפֿערן גאָר אויף דעם קשיא, עס איז נייטיק צו ידענטיפיצירן וואָס מאַטעריע איז "צוקער" פֿאַר אונדזער גוף - אין דעם קאָנטעקסט, פון קורס.

גלוקאָוס איז אַזוי פּראַסעסט אין מענטש סעלז, רעכט צו וואָס עס איז אַ מעלדונג פון ענערגיע נויטיק צו ענשור אַלע ענדאָוטערמיק מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז (דאָס איז, פֿאַר וואָס ענערגיע דאַרף - די וואַסט מערהייט פון ריאַקשאַנז פאַלן אין מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם).

די געשאפן קילאָדזשאָולעס זענען נישט נאָר דיסאַפּייט, זיי אַקיומיאַלייטיד אין מאַקראָערגיק סאַבסטאַנסיז - אַטענאָסינע טריפאָספאַטע (ATP) מאָלעקולעס. די קאַמפּאַונד קען נישט זיין לאַנג אין די מענטשלעך גוף, דעריבער, די סינטעז פון פאַץ אַקערז, נאכגעגאנגען דורך זייער דעפּאַזישאַן.

די אָפּטימום סומע פון ​​צוקער פֿאַר מענטשן

אין דעם פאַל, אויב מיר באַטראַכטן געהעריק כאָוממייד דערנערונג, מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די נאָך נוצן פון "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" איז ניט אין פּרינציפּ נויטיק, און די זיס ז ירעפּעראַבאַל שעדיקן צו די געזונט.

יאָ, אַלץ איז אַזוי - פאַרקערט צו די ביליפס פון נוטרישאַניסס אַז גלויבן אַז אַ מענטש דאַרף אַ ביסל טייבאַלספּונז צוקער פּער טאָג.

דאָס איז גרינג צו דערקלערן - די גאנצע פונט איז אַז די גאַנץ סומע פון ​​גלוקאָוס אַז אַ מענטש טאַקע דאַרף צו סינטאַסייז ATP און קריגן ענערגיע קומט פון אַלע אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן.

באַפעלקערונג אין דער באַפעלקערונג, אין פּרינציפּ קאָנטראַינדיקאַטעד צוקער

די באַפעלקערונג פון דער באַפעלקערונג פֿאַר וואָס די נוצן פון צוקער איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּרינציפּ, זענען:

1. דייאַבעטיקס טיפּ 1. די פּאַטיענץ זאָל קעסיידער באַקומען ינסאַלאַן און מאָניטאָר זייער בלוט גלוקאָוס לעוועלס. די נוצן פון סוויץ איז געוויזן בלויז אויב די ינסאַלאַן שטאַפּל שארף. אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן צו באַקומען אַ היפּעראָסמאָלאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו - אַ צושטאַנד וואָס ריקווייערז דרינגלעך שפּיטאָליזאַטיאָן אין אַ שפּיטאָל. דער בלויז ויסנעם אין דעם סיטואַציע זענען פּראָדוקטן געמאכט מיט פראַקטאָוס, און אפילו אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז
2. אַביס פּאַטיענץ. ווי שוין דערמאנט, די מער צוקער אַ מענטש קאַנסומז בעשאַס דעם טאָג, די גיכער ער גיינז וואָג. אַזוי אַלע יענע וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט קענען שטענדיק פאַרגעסן וועגן סוויץ
3. כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און מענטשן וואָס ליידן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק. דער פאַקט אַז יעדער עקסטרע קילאָ ווערט אַ סיבה פֿאַר ינקריסינג די ליקעליהאָאָד פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קאַטאַסטראָפעס, די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ פֿאַר דעם גרופּע פון ​​פּאַטיענץ איז קאַטאַגעריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד.

שאַפֿן אַ מעניו וואָס וואָלט גאָר באַפרידיקן אַלע די צוקער דאַרף אָן שעדיקן צו די געזונט

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַ נאָרמאַל פינף-צייט דיעטע, וואָס כולל פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג.

עס איז דערלויבט צו נוצן קאַמפּאָוט פון דאַר פירות אָדער זשעלע, ווי אויך פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.

איין גלאז פון אַזאַ קאַמפּאָוט אָדער קעפיר קאַמפּאַנסייץ די באדערפענישן פון דעם מענטש פון דעם גוף פֿאַר די פעלן פון גלוקאָוס (און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער דאָרט). פֿאַרשטיין ריכטיק, אין דער זאַץ פון פירות עס זענען פילע דיסאַקשאַריידז, וואָס, ווען האַלב, ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. איצט עס איז גרינג צו טרעפן וואָס די דעקאָקטיאָן פון די בעריז וועט זיין זיס אפילו אָן אַדינג צוקער.

עס איז אַ וויידספּרעד מיטאָס אַז נאַטירלעך האָניק איז פיל כעלטיער ווי קראָם צוקער און עס קען זיין קיין פעט דיפּאַזאַץ ווען איר נוצן דעם פּראָדוקט. אַבסורדיטי.

נאָך אַלע, עס באשטייט פון 99% "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ (גלוקאָוס און פראַקטאָוס), אַזוי אַלע די קאַנסאַקווענסאַז פֿאַרבונדן מיט די קאַנסאַמשאַן זענען נישט אַנדערש ווי די וואָס זענען באמערקט מיט די "לייַדנשאַפט" פֿאַר סוויץ. און נאָך - אין פאַקט, עס איז קיין נוץ פון האָניק. פאַרקערט צו די מיינונג פון אַלע די "געאַכט" כילערז.

פאלן ווען זיס איז ערלויבט

די הויפּט שטריך פון גלוקאָוס (ווי אַלע אנדערע "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ) איז אַז עס איז טייקעף צעבראכן אַראָפּ ווען עס אַבזאָרבד אין דעם גוף, און די ענערגיע באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די קאַסקייד פון מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז מוזן זיין געוויינט גלייך אַרויף, אַזוי אַז עס טוט נישט אַרייַן פעט. אַנדערש, וואָג געווינען וועט זיין געראַנטיד.

צוליב דעם פאַקט אַז אַ מענטש קאַנסומינג סוויץ און וועט נישט וויסט זיין ענערגיע רעכט אַוועק, גיט זיך אַ רעזערוו פון אַדאַפּאָוס געוועב.

צו ויסמיידן דאָס קען פּאַסירן, נוטרישאַניסס לאָזן די נוצן פון איין אָדער צוויי טיספּונז פון צוקער (ניימלי אַ ריין פּראָדוקט, נישט סוויץ, קיכלעך אָדער אנדערע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, וואָס אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פעט) גלייך איידער באַטייַטיק גייַסטיק אָדער גשמיות יגזערשאַן . אין דעם פאַל, די נאָך ענערגיע באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די ברייקדאַון פון גלוקאָוס וועט בלויז געבן אַ שטאַרקייט צו דעם מענטש און ערלויבט צו דערגרייכן מער באַטייַטיק רעזולטאַטן.

עטלעכע כיילייץ

מענטשן וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט זאָל מאַכן עטלעכע קאַנקלוזשאַנז:

• ווען קאַלקיאַלייטינג די קוואַנטיטאַטיווע קאַנסאַמשאַן פון צוקער, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון בלויז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס וואָס קומט אין די מענטשלעך גוף, ווייַל אַלע אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט נעמען אַזאַ אַן אינטענסיווע טייל אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס וואָלט זיין לאַדזשיקאַל צו יבערנעמען אַז ווען איר צונויפשטעלן די מעניו זיי זענען נישט גענומען אין חשבון,
• די סומע פון ​​"שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" גענומען אין אַדישאַן צו די הויפּט דיעטע זאָל זיין מינאַמייזד, און יידילי יקסקלודיד בעסאַכאַקל און אין פּרינציפּ. דאָס איז אמת פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען - ביידע מענטשן און פרויען. עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן אַ קליין סומע פון ​​סוויץ בלויז אויב עס איז אַ באַטייטיק גייַסטיק מאַסע אין דעם לעבן צוקונפֿט, די אַזוי גערופענע "מאַרך שטורעם",
• די קאַלקיאַלייטיד סומע פון ​​צוקער זאָל זיין דורכגעקאָכט ריין ינדיווידזשואַלי, ווייַל יעדער מענטש האט זיין אייגן פיזיאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס, זיין אייגן ינטענסיטי פון די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, דיפעראַנסיז אין ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

ווי פיל זיס קענען איך עסן?

כאָטש זיס איז נישט שעדלעך פֿאַר דעם גוף, דער גוף טוט נישט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון דעם פּראָדוקט פֿאַר אַ געזונט דיעטע. ביילאגעס לייגן עקסטרע קאַלאָריעס און נול נוטריאַנץ צו דיין דיעטע. א מענטש וואָס דאַרף פאַרלירן וואָג אויב ער איז יבערוואָג, אַביס, צוקערקרענק אָדער ליידן פון אנדערע פאָאָדאָרנע חולאתן, אין קיין פאַל, איר זאָל ויסמיידן דעם פּראָדוקט ווי פיל ווי מעגלעך.

ווי פיל צוקער איר זאָל עסן פּער טאָג:

• פֿאַר מענטשן: 150 קייקאַל פּער טאָג (37.5 גראַמז אָדער 9 טיספּונז).
• וואָמען: 100 קאַלאָריעס פּער טאָג (25 גראַמז אָדער 6 טיספּונז).
• קינדער אַלט 4 צו 6 זאָל עסן ניט מער ווי 19 ג אָדער 5 טיספּונז פון זיס פּער טאָג
• קינדער אַלט 7-10 זאָל נישט האָבן מער ווי 24 ג אָדער 6 טיספּונז פון זיס פּער טאָג
• קינדער 11 יאָר און העכער זאָל פאַרנוצן נישט מער ווי 30 ג אָדער 7 טיספּונז פון צוקער פּער טאָג

צו פֿאַרשטיין דאָס, אַ טיפּיש 330 מל קאַרבאַנייטאַד טרינקען קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 35 ג אָדער 9 טיספּונז צוקער.

וואָס פודז זענען הויך אין צוקער?

צו רעדוצירן סוקראָוס אין די דיעטע, די פודז זאָל זיין אַוווידאַד אין סדר פון וויכטיקייט:

1. ווייך טרינקען: שוגערי טרינקען זענען אַ שרעקלעך פּראָדוקט און זאָל זיין אַוווידאַד ווי די פּלאָגן.
2. פרוכט זאַפט: דאָס קען יבערראַשן, אָבער פרוכט דזשוסיז אַנטהאַלטן די זעלבע סומע פון ​​צוקער ווי קאַרבאַנייטאַד טרינקען!
3. סוויץ און סוויץ: עס איז נייטיק צו שארף באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ.
4. בעקערייַ פּראָדוקטן: קיכלעך, קייקס, עטק. זיי טענד צו זייער הויך אין צוקער און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.
5. קאַנד פירות אין סירעפּ: אַנשטאָט פון פּיקינג פריש פירות.
6. פודז וואָס האָבן פעט אָפט האָבן אַ זייער הויך סוקראָוס אינהאַלט.
7. דאַר פירות: ויסמיידן דאַר פירות ווי פיל ווי מעגלעך.

טרינקען וואַסער אַנשטאָט פון זאַפט און ווייניקער סוויטאַן אין דיין קאַווע אָדער טיי. אַנשטאָט, איר קענען פּרובירן זאכן ווי צימערינג, מושקאַט, מאַנדל עקסטראַקט, וואַניל, ינגבער אָדער לימענע.

ווי פיל איז אין עסנוואַרג און טרינקען

דעם עסנוואַרג פּראָדוקט איז מוסיף צו כּמעט אַלע טייפּס פון עסנוואַרג און טרינקען צו מאַכן זייער געשמאַק זיס אָדער צו האַלטן זייער געשמאַק. און דאָס איז ניט בלויז אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי קייקס, קיכלעך, פאַזי טרינקען און דיזערץ. איר קענט אויך געפֿינען עס אין בייקט בינז, ברויט און טוווע. דעריבער, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער און קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ רשימה אויף די פירמע ווי פיל דעם פּראָדוקט כּולל.

די פאַקט איז אַז קאַנסומינג צו פיל וועט האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף געזונט:

• דער פּראָדוקט גיט דעם גוף מיט ליידיק קאַלאָריעס וואָס צושטעלן ענערגיע אָן נוטריאַנץ. ווי אַ רעזולטאַט, מיר עסן מער אָן געפיל פול. דאָס פירט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון וואָג געווינען, צו זיכער חולאתן און אַ ציקל פון כייז און לאָוז אין ענערגיע לעוועלס, וואָס געבן אַ געפיל פון מידקייַט און דאָרשט פֿאַר אפילו מער זיס
• אָפט קאַנסאַמשאַן קענען פירן צו צאָן פאַרפוילן.
• דאָס קען אויך פירן צו טיפּ 2 צוקערקרענק, וועמענס לעוועלס זענען רייזינג שארף אין די לעצטע יאָרן. זייַענדיק יבערוואָג אָדער אַביס אויך ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דעם קרענק.

פירמע וואָס כולל

די צוקער פירמע כולל טערמינען שייַכות צו סוויץ. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט טנאָים און זייער מינינגז:

• ברוין צוקער
• סוויטאַנער פּאַפּשוי
• פּאַפּשוי סירעפּ
• פרוכט דזשוס קאָנסענטראַטעס
• הויך פרוקטאָסעס פּאַפּשוי סירעפּ
• יבערקערן
• מאלט
• מאָלאַססעס
• רוי צוקער
• דעקסטראָסע, פראַקטאָוס, גלוקאָוס, לאַקטאָוס, מאַלטאָוס, סוקראָוס)
• סירעפּ

אין די לעצטע 30 יאָר, מענטשן האָבן קאַנסומד קאַנסומד מער קאַרבאָוכיידרייץ מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג אין זייער דיעטע, וואָס קאַנטריביוץ צו די עפּידעמיע פון ​​אַביסאַטי. רידוסינג קאַרבאָוכיידרייץ ראַדוסאַז קאַלאָריעס און קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט און קאָנטראָלירן דיין וואָג.

עס איז רעקאַמענדיד אַז דיין טעגלעך זיס ינטייק איז ווייניקער ווי 5% פון דיין גאַנץ ענערגיע ינטייק. פֿאַר רובֿ וואָמען, דאָס איז נישט מער ווי 100 קאַלאָריעס פּער טאָג און ניט מער ווי 150 קאַלאָריעס פּער טאָג פֿאַר מענטשן (אָדער וועגן 6 טיספּונז פּער טאָג פֿאַר וואָמען און 9 טיספּונז פּער טאָג פֿאַר מענטשן).

אין דיין טעגלעך דיעטע, קאַלאָריעס פון סוויץ דאַרפֿן אַ מינימום סומע, און עס זענען אנדערע פודז צו טרעפן דיין נוטרישאַנאַל דאַרף.

עס איז שווער צו גלויבן, אָבער מענטשן עסן וועגן 25 קילאָגראַמס פון צוקער פּער יאָר! און דאָס איז צוגעשטעלט אַז איר פאַרנוצן בלויז 70 גראַמז פּער טאָג. צי ניט גלויבן? דערנאָך זען פֿאַר זיך:

נעמען אַ לעפיערעך דורכשניטלעך טעגלעך צוקער ינטייק, ניימלי 70 ג. מיר באַקומען:

פּער טאָג - 70 ג, וואָך - 490 ג, חודש - 2100 ג, יאָר - 25.5 קג !

פארוואס פּונקט 70 גראַמז? רעכן איר טרינקען טיי 3 מאל אַ טאָג, שטעלן בלויז 2 טייבאַלספּונז פון צוקער אין עס (אָן אַ בערגל = 12 ג.) מיר באַקומען - 36 ג.אָבער, פון קורס, אַלץ טוט נישט קאָסטן איין צוקער, דעריבער, לייגן קיכלעך (30 ג) + ברויט (4 ג) דאָ, מיר באַקומען - 70 גראַמז! "דריי טיספּונז פון האָניק (מיט אַ בערגל) כּולל די טעגלעך צוקער נאָרמ." ), און איר אויך דאַרפֿן צו לייגן דאָ די צוקער בראָכצאָל פון אנדערע פּראָדוקטן און פירות, דעמאָלט דעם ציפער קענען זיין דאַבאַלד לפּחות. וואָס וועלן מיר טאָן? 50 קג צוקער פּער יאָר איז אַ גאַנץ זעקל! צי איר טראַכטן דיין גוף וועט זיין זייער צופרידן מיט אַזאַ אַ סומע? מאַכן דיין אייגענע קאַנקלוזשאַנז, און מיר וועלן בלויז געבן אַ קליין רשימה פון די קאַנסאַקווענסאַז פון יבעריק צוקער קאַנסאַמשאַן (דורך דעם וועג, עס קענען זיין עקסטענדעד צו 70 פונקטן!).

וואָס איז צוקער?

צוקער איז אַ פּראָסט פּראָדוקט וואָס רעפערס צו קאַרבאָוכיידרייץ מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג. עס כאַפּאַנז - נאַטירלעך און ינדאַסטריאַל. נאַטירלעך איז אַבזאָרבד, העלפּס צו אַרייַנציען קאַלסיום פון זיכער פודז. ינדאַסטריאַל איז אויך געזונט אַבזאָרבד, אָבער עס איז שעדלעך און קען אפילו זיין טאַקסיק. עס איז העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער און אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס האט קיין בייאַלאַדזשיקאַל נוטרישאַנאַל ווערט, מיט די ויסנעם פון קאַלאָריעס, עס זענען אַרויף צו 400 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. דאַנק צו כעמיש ריאַקשאַנז אין אונדזער גוף, צוקער איז פּראַסעסט צו גלוקאָוס, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער מאַרך.

וועגן די קורס פון צוקער ינטייק פּער טאָג

די UK Scientific Nutrition Committee (SACN) רעקאַמענדז איר נאָכפאָלגן די טעגלעך צוקער גיידליינז:

דער טיש כּולל אַוורידזשד נומערן. אין די פעלד ווו די גראַמז זענען געוויזן, פּערסענטידזשיז זענען ינדאַקייטיד ווייַטער צו זיי, זיי מיינען אַז די פּראָצענט פון די גאַנץ זאָל זיין אונטער 10% (פּאַסיק קורס) אָדער 5% (רעקאַמענדיד). עס איז פֿון זיי איר קענען אַקיעראַטלי באַשטימען די טעגלעך צוקער קורס באזירט אויף דיין אייגן. למשל, פֿאַר אַ מענטש, די דורכשניטלעך ענערגיע קאַנסאַמשאַן פּער טאָג איז 2400 קילאָקאַלאָריעס, 10% פון זיי זענען 240 קייקאַל. מיר געשריבן אויבן אַז 100 ג צוקער כּולל

400 קייקאַל, דעריבער, אין 1 ג צוקער = 4 קייקאַל. מיר צעטיילן 240 דורך 4, מיר באַקומען 60 גראַמז, דאָס איז די טעגלעך אַלאַואַבאַל צוקער קלאַל פֿאַר אַ מענטש מיט אַ דיעטע פון ​​2400 קייקאַל. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז דער פּראָצענט כּולל ניט בלויז די צוקער וואָס איר לייגן צו טיי / קאַווע, אָבער אויך די וואָס איז געפֿונען אין פריי פאָרעם אין פודז (למשל קעטשופּ אָדער דזשוסאַז).

גרונט פון הויך בלוט צוקער

• פּלאַצן פון עמאָציאָנעל און גשמיות דרוק.
• נעבעך דערנערונג און אָווועריטינג רעכט צו וואָס עס איז אַ דורכפאַל אין די מאַטאַבאַליזאַם.
• פאַרשידן חולאתן (ינפעקטיאָוס).
• צוקערקרענק מעלליטוס.

דערנערונג צו רעדוצירן צוקער

פּרוּווט צו באַגרענעצן די פאלגענדע פּראָדוקטן ווי פיל ווי מעגלעך: קלאָר ווייַס פּילד רייַז, מאַקאַראָנען פון פּרעמיע מעל, גרוי און ווייַס ברויט, מעל, זיס.

די פאלגענדע פּראָדוקטן טאָן ניט זיין געפירט אַוועק: קלעם, דאַר פירות, מילאַט און סאָדע.

עסן מער: ים-קאַלע און אַלע אנדערע טייפּס (אַחוץ דישן), סעלדעריי, פריש הערבס, פּרובירן צו עסן מער פריש וועדזשטאַבאַלז.

פאַרבייַטן פּראָדוקטן: קלאָר ברויט פֿאַר ווהאָלעמעאַל ברויט, אויך ווהאָלעמעאַל מאַקאַראָנען.

פּרובירן צו פאַרבייַטן צוקער מיט סוקראַלאָוס.

לייענען ריוועראַנטלי די זאַץ פון די פּראָדוקטן.

נעמען טעגלעך צייט פֿאַר גשמיות טעטיקייט.

גרונט פון נידעריק בלוט צוקער

• אַלקאָהאָליקער טרינקען.
• די ינדיווידזשואַליטי פון דעם גוף.
• הויך צוקער ינטייק אין דער פאַרגאַנגענהייט.
• פאַרשידענע דיייץ.

וואָס נידעריק צוקער קענען פירן צו

• לעטערדזשי, שוואַכקייַט און דראַוזינאַס.
• קאָנווולסיאָנס און אַ גיך כאַרטביט דערשייַנען.
• קאָפּשווינדל און עקל.

דערנערונג צו פאַרגרעסערן בלוט צוקער (אויב שנעל מאַטאַבאַליזאַם)

פראַקטיאָנאַללי (אָפט) עסן (4-6 מאל פּער טאָג).

עסן מער פּראָטעין פודז (לעגיומז און גריינז זענען גוט)

ווייניקער געווירציק און זויער עסנוואַרג.

עס טורנס אויס אַז די גאַנץ סומע פון ​​צוקער זאָל נישט יקסיד 5-6 טיספּונז פּער טאָג (אָן אַ רוק). דאָס איז די רעקאַמענדיד קלאַל, דאַנק צו וואָס איר וועט נישט שאַטן זיך און דיין פיגור.דעריבער, פּרובירן צו טרינקען טיי מיט בלויז 1 לעפעלע צוקער און נישט נאָכגעבן זיך סוויץ. געדענקט אַז כּמעט יעדער פּראָדוקט כּולל צוקער, און וואָס די נאַטור גיט אונדז איז גענוג.

ווען עס קומט צו אַביסאַטי און אנדערע געזונט פּראָבלעמס, מענטשן טענד צו באַשולדיקן דייאַטערי פעט. אין פאַקט, צוקער איז צו באַשולדיקן. עסן גרויס אַמאַונץ באטייטיק ינקריסאַז די ריזיקירן פון פרי טויט פון האַרץ קרענק. איר וועט זיין סאַפּרייזד צו וויסן אַז צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג.

בלויז איין פלאַש פון קאַרבאַנייטאַד טרינקען כּולל 10 טיספּונז פון צוקער. און אויב איר טרינקען אַ טרינקען און עסן פּראַסעסט עסנוואַרג, דאַן קאַנסומז באטייטיק מער ווי איר טראַכטן. פאַרבאָרגן שוגערז קענען זיין געפֿונען אין אַלץ פון סיזאַנינגז און סאָסאַז צו טוווע און ברויט. זיסקייט קענען אפילו זיין געפֿונען אין פודז וואָס זענען פּריקרע אין טעם.

דער סומע קענען זיין געגעסן פּער טאָג אָן שאָדן צו די געזונט. צוגעלייגט צוקער - דאָס איז וואָס איר גיסן טיי, קאַווע אָדער לייגן צו די קורד פֿאַר זיסקייט. קיין ענין וואָס עס איז געמאכט פון - ראָר אָדער בעעטראָאָט.

א גרויס סומע פון ​​דעם מאַטעריע מיר עסן פון פּראָסט פודז:

• פירות - רובֿ פון אַלע אין bananas, פּערסיממאָנס, ווייַנטרויבן, פּיטשאַז, אאז "" ו ו
• דאַר פירות - לייענען וועגן זיי אין אַ באַזונדער אַרטיקל "ווי פיל קענען איר עסן דאַר פרוכט פּער טאָג",
• קאַנפעקשאַנערי - טשאָקלאַץ, מאַרמעלאַדז און מער,
• סוויטאַנערז,
• בעקערייַ - ספּעציעל אין ברויט און ראָללס,
• סאָסידזשיז
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
• סאָדע און פּאַקידזשד דזשוסאַז.

די רשימה גייט אויף און אויף. קומענדיקע מאָל, קוק אויף דער זאַץ פון יעדער פּראָדוקט וואָס איר נעמען. איך טראַכטן איר וועט זיין סאַפּרייזד - צוקער איז אומעטום. דעריבער, אין דורכשניטלעך, אַ מענטש קאַנסומז פיר רעקאַמענדיד נאָרמז פּער טאָג - 22 טיספּונז טעגלעך! דאָך דאָס איז אָוווערקיל.

איר פעלן ענערגיע

אויב איר שטענדיק פילן מיד, דאָס איז אַ זיכער צייכן פון יבעריק צוקער ינטייק. זיס פודז קענען געבן אַן ערשט בוסט צו ענערגיע. אָבער, דאָס איז אַ צייַטווייַליק דערשיינונג, און די קאַנסאַקווענסאַז וועט זיין קאַטאַסטראַפיק.

ענערגיע איז מערסט סטאַביל ווען בלוט צוקער לעוועלס זענען נאָרמאַל. מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, זייַן שטאַפּל אין די בלוט דזשאַמפּס. דאָס רעזולטאַטן אין הויך און נידעריק ענערגיע לעוועלס. אַזאַ פלאַקטשויישאַנז זענען שעדלעך פֿאַר געזונט. דער וועג אויס וועט זיין אַ באַלאַנסט און נערעוודיק פּראָטעין דיעטע.

עסן זיס פודז אָפט

האָבן אַ קרייווינגז פֿאַר סוויץ? דאָס איז אַ זיכער צייכן אַז איר עסן עס צו פיל. און די מער איר עסן עס, די מער איר ווילט. דאָס איז אַ ראָצכיש קרייז אין וואָס זיסקייט ווערט אַ מעדיצין. אַזאַ דערנערונג פירט צו אַ כאָרמאָונאַל ענטפער. דער גוף וועט מאַכן איר ווילן צו עסן מער און מער סוויץ.

דערשלאָגן אָדער קאַנסערנד

סך שטודיום האָבן געוויזן אַ שטאַרק שייכות צווישן די סומע פון ​​צוקער קאַנסומד און די ריזיקירן פון דעפּרעסיע. דאָס אויך כולל טרויעריק, געזעלשאַפטלעך יקסקלוזשאַן און לעטערדזשי.

אפֿשר איר באמערקט אַז נאָך עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ איר פילן עמאָציאָנעל יגזאָסטשאַן? דאָס איז ביידע גשמיות און עמאָציאָנעל. אַ געפיל פון דייַגעס, קעסיידערדיק דייַגעס, נערוואַסנאַס מיטל אַז עס איז צייט צו רעגולירן דיין זיס דיעטע.

קליידער גרייס געוואקסן

וידעפדיק צוקער - וידעפדיק קאַלאָריעס. עס זענען קיין געזונט נוטריאַנץ, פיברע, פּראָטעין. ער וועט ניט זידלען איר, אַזוי איר זענט מער מסתּמא צו עסן צו פיל. אויף דעם וועג איר באַפרייַען ינסאַלאַן, אַ האָרמאָנע וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין וואָג געווינען. עס טראַנספערס צוקער צו אָרגאַנס אַזוי אַז עס קענען זיין געוויינט צו פּראָדוצירן ברענוואַרג.

די מער זיס איר עסן, די מער ינסאַלאַן די גוף טראגט. לעסאָף ינסאַלאַן קעגנשטעל קען דערשייַנען. דער גוף וועט ניט מער ריספּאַנד צו עס רעכט. יבעריק קאַלאָריע ינטייק איז די גרונט פון וואָג געווינען. דאָס גיט מער אַרבעט צו די פּאַנקרעאַס, ינקריסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק.

די הויט אנגעהויבן צו קוקן ערגער

אויב איר קעסיידער ליידן פון אַקני, עס איז צייט צו אָפּשאַצונג דיין דיעטע. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ קענען פירן צו הויט פראבלעמען: אַקני, עקזעמאַ, וידעפדיק פעט אָדער דריינאַס.

ניצן דרוגס צו מייַכל, אָבער נישט טשאַנגינג דיין דיעטע, איר וועט נישט סאָלווע די פּראָבלעם. פילע האָבן געפֿונען אַז ריסטריקטינג די צוקער ימפּרוווז די הויט און די קוילעלדיק געזונט באטייטיק.

צאָן פּראָבלעמס

איך בין זיכער אַז דיין עלטערן האָבן איר אַמאָל געזאָגט אַז אַ פּלאַץ פון זיס איז שלעכט פֿאַר דיין ציין. און דאָס איז נישט בעלעטריסטיק. צו אַ גרויס מאָס, עס איז געווען ער וואָס איז געווען צו באַשולדיקן אַלע די פילינגז און סאָרענעסס פון די קאַנאַלז.

באַקטיריאַ בלייבט אויף עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז צווישן די ציין. זויער איז געשאפן, וואָס פירט צו צאָן פאַרפוילן. שפּייַעכץ העלפּס טייַנען אַ געזונט וואָג פון באַקטיריאַ. און יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ קענען ווירקן די אַסידאַטי. עס וועט לאָזן באַקטיריאַ צו טרייוו און מערן.

5 וויכטיק סטעפּס צו רעדוצירן צוקער

אויב איר זענט נאָענט צו די אויבן סימפּטאָמס, איר מוזן נעמען טריט צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון דעם שעדלעך פּראָדוקט. דערנאָך איר קענען הנאה ויסגעצייכנט געזונט.

1. צי ניט טרינקען צוקער. אויב איר טרינקען קאַרבאַנייטאַד טרינקען, פרוכט דזשוסאַז, זיס קאַווע, איר באַקומען אַ פּלאַץ פון ליידיק קאַלאָריעס. אַנשטאָט פון שוגערי טרינקען, קלייַבן וואַסער. איר קענען לייגן לימענע, לייַם אָדער מאַראַנץ זאַפט צו עס פֿאַר אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. אָדער מאַכן פרוכט קאַמפּאָוץ.
2. ויסמיידן פודז מיט נידעריק פעט. ווייַל זיי זענען כּמעט שטענדיק אָנגעפילט מיט צוקער, וואָס איז געניצט צו פאַרבייַטן פעט.
3. לייענען די רשימה פון ינגרידיאַנץ. ווען איר נעמען פּאַקידזשד עסנוואַרג, לייענען די ינגרידיאַנץ רשימה. צוגעלייגט צוקער קענען זיין פאַרבאָרגן אין די נעמען: פראַקטאָוס, שטעקן זאַפט, מאַלטאָוס, גערשטן מאַלץ, עטק.
4. פירן אַ געזונט לייפסטייל. רעדוצירן דרוק דורך געניטונג, קלערן, טיף ברידינג. און באַקומען 7-8 שעה פון שלאָפן יעדער נאַכט. דערנאָך די קרייווינגז פֿאַר סוויץ וועט געוויינטלעך פאַרמינערן.
5. פאַרבייַטן מיט געזונט אַלטערנאַטיוועס. פֿאַר בייַשפּיל, זיס פירות - bananas, ווייַנטרויבן, פּערסיממאָנס, סלייסיז פון קאַווענע אָדער מעלאָן. אָבער טאָן ניט אָווערדאָ מיט קוואַנטיטי.

גלויבן מיר, אָן דעם פּראָדוקט עס איז גאַנץ מעגלעך. טאָן אַן עקספּערימענט - טאָן ניט עסן צוקער פֿאַר 1 וואָך. היטן דיין גוף. איך אויך האָבן אַ ברייקדאַון צו באַזייַטיקן צוקער גאָר, ספּעציעל אין דער מאָרגן אַ לעפל פון טיי. נאָך אַ וואָך, איך געוויינט צו טרינקען טרינקען אָן אים. און איר וויסן, טיי טורנס צו זיין אַנדערש אין טעם 🙂

ווי פיל צוקער איר עסן פּער טאָג? שרייב דיין באַמערקונגען און אַבאָנירן צו דערהייַנטיקונגען. איך נאָך האָבן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע טעמעס פֿאַר דיסקוסיע. זען איר באַלד!

פילע מענטשן טאָן ניט וויסן, אָבער דער מענטש גוף טוט נישט דאַרפֿן ראַפינירט צוקער. כאָטש, לויט סטאַטיסטיק, יעדער ינכאַבאַטאַנט אין רוסלאַנד עסט דורכשניטלעך מער ווי 100 גראַמז. פון דעם פּראָדוקט. אין דעם פאַל, די קאָשער צוקער פּער טאָג איז באטייטיק נידעריקער.

ווי פיל קענען איר עסן?

ווען איר רעכענען די סומע קאַנסומד, עס איז נישט גענוג צו באַטראַכטן בלויז די צוקער וואָס איר גיסן אין דער מאָרגן אין מילך קאַשע אָדער טיי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז רובֿ פּראָדוקטן אויך אַנטהאַלטן. רעכט צו וידעפדיק צוקער קאַנסאַמשאַן, די נומער פון חולאתן געוואקסן באטייטיק אין די לעצטע יאָרן.

ווי פיל צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג אָן שאָדן צו די געזונט דעפּענדס ערשטער פון אַלע די מענטש 'ס עלטער. דזשענדער אויך אַפעקץ: מענטשן זענען ערלויבט צו עסן אַ ביסל מער זיס.

1. ניט מער ווי 25 ג צוקער פּער טאָג זאָל אַרייַן די גוף פון קינדער אַלט 2-3 יאר: דאָס איז די מאַקסימום אַלאַואַבאַל סומע, די אָפּטימום סומע איז אַרויף צו 13 ג.
2. עלטערן פון קינדער אַלט 4-8 יאָר זאָל ענשור אַז קינדער עסן פּער טאָג אין דורכשניטלעך פּער טאָג 15-15 ג פון ריין צוקער. די מאַקסימום אַלאַואַבאַל טעגלעך דאָזע איז 35 ג.
3. צווישן די צייטן פון 9 און 13, די סומע פון ​​צוקער קאַנסומד קענען זיין געוואקסן צו 20-23 גר. עס איז נישט ווערט קאַנסומינג מער ווי 45 ג.
4. די אָפּטימום סומע פון ​​צוקער פֿאַר וואָמען איז די סומע פון ​​25 ג. פּערמיוטאַבאַל טעגלעך פּענסיע: 50 ג.
5. מען רעקאַמענדיד צו עסן וועגן 23-30 ג טעגלעך.די מאַקסימום סומע פון ​​צוקער פֿאַר מענטשן איז לימיטעד צו 60 ג.

מיט אַנאַלייזינג די זאַץ פון די געוויינט פּראָדוקטן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אָפט מאַניאַפאַקטשערערז "מאַסקע" צוקער און רופן עס:

• דעקסטראָסע, סוקראָוס (רעגולער ראַפינירט צוקער)
• פראַקטאָוס, גלוקאָוס (פראַקטאָוס סירעפּ),
• לאַקטאָוס (מילך צוקער)
• ינווערטיד צוקער
• פרוכט זאַפט קאַנסאַנטרייט
• maltose syrup,
• maltose
• סירעפּ.

דעם קאַרבאָוכיידרייט איז אַ מקור פון ענערגיע, אָבער דאָס איז נישט אַ בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פֿאַר דעם גוף. אין אַדישאַן, מענטשן וואָס זענען יבערוואָג זאָל זיין אַווער אַז 100 ג פון ראַפינירט פּראָדוקט כּולל 374 קייקאַל.

ווען איר האַנדלען מיט ווי פיל איר קענען עסן אָן שאָדן, טאָן ניט פאַרגעסן צו נעמען די פאלגענדע צוקער אינהאַלט:

• אין יעדער גלאז פון קאָקאַ-קאָלאַ אָדער פּעפּסי טרינקען מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 330 ג - 9 צפּ,
• 135 מג יאָגורט כּולל 6 צפּ,
• וואַרעם שאָקאָלאַד אין מילך - 6 צפּ,
• לאַט מיט מילך 300 מל - 7 צפּ,
• פעט-פֿרייַ יאָגורט מיט וואַניל טאַם 150 מל - 5 צפּ,
• אייז קרעם 90 ג - 4 צפּ,
• מאַרס שאָקאָלאַד באַר 51 ג - 8 צפּ,
• אַ באַר פון מילך שאָקאָלאַד - 10 צפּ,
• אַ באַר פון פינצטער שאָקאָלאַד - 5 צפּ,
• שוואָם שטיקל 100 ג - 6 צפּ,
• האָניק 100 ג - 15 צפּ,
• קוואַסס 500 מל - 5 צפּ,
• לאַליפּאַפּס 100 ג - 17 צפּ

דער חשבון איז באזירט אויף די פאַקט אַז יעדער לעפעלע כּולל 5 ג צוקער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז פילע פודז אויך אַנטהאַלטן גלוקאָוס. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון עס איז געפֿונען אין פירות. טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די טעגלעך דיעטע.

באַשטעטיקן לימאַץ

ווייל זיי האָבן געפֿונען ווי פיל אַ דורכשניטלעך מענטש זאָל פאַרנוצן, פילע פֿאַרשטיין אַז זיי זאָל באַגרענעצן זיך. אָבער, די פּראָבלעם איז אַז די ווירקונג פון שוגערי טרינקען און אנדערע צוקער-כּולל פּראָדוקטן איז ענלעך צו די אַלקאָהאָליקער טרינקען און דרוגס. דעריבער, אָפט מענטשן קענען נישט באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ.

פילע זאָגן אַז דער בלויז וועג צו באַקומען באַפרייַען פון אַדיקשאַן איז גאָר באַפרייַען פון צוקער. איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז דאָס איז פיזיקלי שווער צו טאָן. דער גוף איז געניצט צו באַקומען ענערגיע אָן שפּאַנונג. נאָך אַלע, די יזיאַסט וועג צו באַקומען עס פון קאַרבאָוכיידרייץ.

דעריבער, נאָך 1-2 טעג, מענטשן וואָס אָפּזאָגן ראַפינירט צוקער אָנהייבן צו דערפאַרונג "ברייקינג". קרייווינג פֿאַר סוויץ פֿאַר פילע איז ינסערמאַונטאַבאַל. לעטהאַרגי, כעדייקס, די אַלגעמיינע געזונט ווערסאַנז.

אָבער איבער צייַט, די סיטואַציע נאָרמאַלייזיז. דער גוף לערנט צו באַפרייַען ענערגיע דיפערענטלי אויב די געוויינטלעך דאָזע פון ​​פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ טוט נישט אַרייַן דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט, די צושטאַנד פון מענטשן וואָס באַשלאָסן צו רעדוצירן די ראַפינירט צוקער קאַנסאַמשאַן באטייטיק ימפּרוווז. א פייַן באָנוס איז לוזינג וואָג.

דערנערונג ענדערונג

עטלעכע קאַנשאַסלי באַשליסן צו טוישן זייער לייפסטייל. דער אַלאַוז איר צו פֿאַרבעסערן די געזונט און זיין כעלטיער. עטלעכע האָבן צו מאָניטאָר זייער דיעטע רעכט צו מעדיציניש טנאָים. אויב ניט אַלעמען קענען באַשליסן צו פאַרלאָזן צוקער גאָר, עס איז גרינג צו רעדוצירן זייער סומע אין די דיעטע.

עס וועט זיין שווער צו יקסיד די טעגלעך צוקער ינטייק (שטעלן פֿאַר גראַמז פּער מענטש) אויב איר:

• געבן אַרויף שוגערי סאָפט טרינקען,
• האַלטן טרינקט פרוכט דזשוסאַז אין די קראָם,
• רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ אין די פאָרעם פון קיכלעך, סוויץ, שאָקאָלאַד,
• פּרובירן צו מינאַמייז די סומע פון ​​באַקינג (אַרייַנגערעכנט כאָוממייד): געבעקס, מאַפאַנז, ביסקאַץ און אנדערע קייקס,
• איר וועט נישט עסן קלעם, קאַנד פירות אין סירעפּ,
• געבן אַרויף "דיעטע" פודז נידעריק אין פעט: זיי יוזשאַוואַלי לייגן אַ פּלאַץ פון צוקער צו זיי.

געדענקען אַז געזונט דאַר פירות אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון גלוקאָוס. דעריבער, זיי זאָל ניט זיין געגעסן אַנקאַנטראָולאַבלי. אויב נייטיק, פרעגן דיין נוטרישאַניסט ווי פיל איר קענען עסן אָן כאַרמינג דיין געזונט. די מאַקסימום סומע פון ​​צוקער וועט זיין אין דאַר bananas, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, דאַטעס. פֿאַר בייַשפּיל, אין 100 ג:

• דאַר bananas 80 ג צוקער
• אין דאַר אַפּראַקאַץ - 72.2
• אין דאַטעס - 74,
• אין רייזאַנז - 71.2.

מענטשן וואָס באַשלאָסן צו קאַנשאַסלי מינאַמייז די סומע פון ​​צוקער וואָס אַרייַן דעם גוף איז רעקאַמענדיד צו ופמערקזאַמקייט צו רעסאַפּיז אין וואָס אַנשטאָט פון דעם ראַפינירט פּראָדוקט זיי נוצן וואַניל, אַלמאַנדז, צימערינג, ינגבער, לימענע.

קאַנסאַקווענסאַז פון איבער צוקער אַדיקשאַן

פֿאַר אַ סיבה, די קאָשער סומע פון ​​צוקער וואָס דאַרף זיין קאַנסומד פּער טאָג. נאָך אַלע, אַ לייַדנשאַפט פֿאַר דעם פּראָדוקט איז די סיבה:

• אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי,
• אַטהעראָסקלעראָטיק ענדערונגען אין די כלים,
• די אויסזען פון פּראָבלעמס אין די ענדאָוקריין סיסטעם,
• לעבער קרענק
• טיפּ 2 צוקערקרענק
• די אויסזען פון כייפּערטענשאַן,
• פּאַסירונג פון האַרץ פראבלעמען.

אָבער דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון פּראָבלעמס פייסט דורך מענטשן וואָס לאָזן זיך צו עסן יבעריק אַמאַונץ פון צוקער. דאָס איז אַדיקטיוו און פּראַוואָוקס די אויסזען פון אַ פאַלש זינען פון הונגער. דעם מיטל אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון סוויץ דערפאַרונג הונגער רעכט צו ימפּערד נעוראַל רעגולירן. ווי אַ רעזולטאַט, זיי אָנהייבן צו אָווועריט און זיי אַנטוויקלען אַביסאַטי.

ניט אַלעמען ווייסט, אָבער ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ סטימולירן די יידזשינג פּראָצעס. די הויט ווערט רינגקאַלד פריער רעכט צו דעם פאַקט אַז צוקער הייבט צו אָנקלייַבן אין די הויט, רידוסינג זייער ילאַסטיסאַטי. אין דערצו, עס אַטראַקץ און ריטיין פריי ראַדאַקאַלז וואָס צעשטערן דעם גוף פֿון די ין.

דעם קענען זיין אַוווידאַד אויב איר געדענקען די טעגלעך ינטייק.

ווען עס איז יקסידיד, אַ דיפישאַנסי פון וויטאַמינס פון ב איז באמערקט אין דעם גוף.

יבעריק ינטייק פון צוקער פּראַוואָוקס ענדערונגען אין די פאַרהעלטעניש פון קאַלסיום און פאַספעראַס אין די בלוט. קאַלסיום, וואָס קומט מיט עסנוואַרג, אויפהערן צו זיין אַבזאָרבד. דאָס איז נישט די ערגסטע זאַך, ווייַל צוקער עטלעכע מאָל ראַדוסאַז די גוף ס דיפענסיז.

ווי פיל צוקער האָט איר שטעלן אין דיין מאָרגן גלעזל פון קאַווע? צוויי, דריי ספּונז? האָפענונג ווייניקער. נוטריטיאָניסץ האָבן שטעלן אַ שיעור אויף צוקער ינטייק איבער דעם טאָג, און דאָס איז נישט אַזוי גרויס.

זאל ס פּונקט אַלע די איך. צוקער איז צו באַשולדיקן פֿאַר די עקסטרע פונט. ער קען איר פילן ינסאַקיער אין אַ באָדקאָסטיום.

אויב איר טאָן ניט האַלטן די אַנקאַנטראָולד אַבזאָרפּשאַן פון צוקער, אין דער צוקונפֿט דאָס וועט געבן איר צוקערקרענק און האַרץ קרענק.

יעדער צוקער האט זייַן אייגן קלאַל.

דאָס כולל אַלע צוגעלייגט צוקער. דאָס איז, די צוקער וואָס מאַניאַפאַקטשערערז שטעלן אין עסנוואַרג (קיכלעך, קעטשופּ אָדער מילך מיט שאָקאָלאַד).

צוקער האט כּמעט די זעלבע ווירקונג אויף אונדזער מאַרך ווי קאָוקיין. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו קאָנטראָלירן דיין אַפּעטיט פֿאַר צוקער. פאָטאָ: Unsplash / pixabay / CC0 Public Domain

דאָ, צוקער קאַנטיינד אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע נאַטירלעך פּראָדוקטן איז ניט צולייגן. פֿאַר זיי, נוטרישאַניס טאָן ניט שטעלן אַ שיעור.

נאַטירלעך פודז אַנטהאַלטן פיברע, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און מינעראַלס. דעריבער, זיי זאָל נישט זיין לימיטעד. ריסטריקשאַנז אַפּלייז בלויז צו צוגעלייגט צוקער.

ווי צו געפֿינען זיך וועגן צוקער

קוק פֿאַר צוקער אין דער רשימה פון ינגרידיאַנץ. עס קענען באַהאַלטן אונטער די נאָמען סוקראָוס, ברוין צוקער, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, דעקסטראָסע, נאָר פרוקטאָסע, נעצבוים אָדער שטעקן סירעפּ.

אויב אַזאַ ינגרידיאַנץ זענען אין די שפּיץ פינף, עס איז בעסער צו קלייַבן עפּעס אַנדערש.

נאַטירלעך אָדער צוגעלייגט צוקער?

צו פאַרשטיין ווי פיל צוגעלייגט צוקער אין די פּראָדוקט, פאַרגלייַכן עס מיט אַ נאַטירלעך אַנטקעגענער. למשל, נעמען נאַטירלעך צוקער-פריי יאָגורט און רעגולער זיס פון די פּאָליצע.

מילכיק פּראָדוקטן אַנטהאַלטן נאַטירלעך צוקער - לאַקטאָוס, אויב גאָרנישט אַנדערש איז צוגעלייגט צו זיי.

100 ג נאַטירלעך יאָגורט כּולל 4 ג לאַקטאָוס (מילך צוקער). און אויב די יאָגורט איז זיס, די מנוחה פון די צוקער איז צוגעגעבן.

דאָך מיר זענען נישט ראָובאַץ, און מאל איר קענען מייַכל זיך. אָבער איר זאָל ניט שטענדיק זיין אַ זיס צאָן.

ריין ווייַס פייַנט

איך אויסדערוויילט דעם טיטל ניט דורך צופאַל.פֿאַר פילע יאָרן, אַלע גערופֿן די זאַלץ "ווייַס טויט". אבער צוקער איז נישט אַזוי ומשעדלעך אין דייאַטערי טנאָים. דער בלויז מייַלע איז אַז עס איז אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר די מענטשלעך גוף. און די מנוחה איז אַן אָפֿן קשיא.

די צוקער אינדוסטריע, ראַגאַרדלאַס פון די רוי מאַטעריאַלס, סאַפּלייז אונדזער פּראָדוקט מיט יוואַפּערייטיד, קריסטאַלייזד און גאָר פּיוראַפייד פון נאַטירלעך ימפּיוראַטיז. אַזוי, מיר באַקומען אַ באָק, ריין קאַלאָריעס, וואָס גיט אַ רעגע אָבער קורץ-טערמין פּלאַצן פון ענערגיע.

און עס איז אַרויסגעוואָרפן צו קוקן פֿאַר אנדערע גודיז אין ווייַס צוקער. אָבער, חולאתן קענען זיין געפֿונען.

ערשטער פון אַלע, אונדזער ציין ליידן פון וידעפדיק צוקער. אויב איר פאַרבינדן די קאַנסאַמשאַן פון זיס פודז און טרינקען מיט אַ יראַספּאַנסאַבאַל שטעלונג צו מויל היגיענע, קאַריעס וועט נישט נעמען לאַנג.

וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ (און צוקער איז סוקראָוס קאַרבאָוכיידרייט) וועט טאָמיד פירן צו פעט דעפּאַזישאַן, וואָס וועט דראַסטיקלי טוישן וואָג. צוקערקרענק און וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז, אין באַזונדער אַטהעראָסקלעראָוסיס, זענען מאַרטשינג אויף האַנט מיט אַביסאַטי. און פֿון די יענער ניט ווייַט צו אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס און מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן. נאָך דעם, איר זאָל טראַכטן וועגן אים.

קאַונטינג "צוקער קאַלאָריעס"

אמעריקאנער סייאַנטיס מיט 8 יאר צוריק געפונען אַז די דורכשניטלעך אמעריקאנער קאַנסומז וועגן 28 קג פון גראַנולאַטעד צוקער פּער יאָר. אויב איר פאַרבינדן די מאַטאַמאַטיקס, איר קענען געפֿינען אַז וועגן 76-77 ג, אָדער מער ווי 300 קייקאַל, זענען קאַנסומד פּער טאָג. און דאָס איז ריין צוקער! עקסקלודינג אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס צושטעלן קאַרבאָוכיידרייץ צו אונדזער גוף. ווען קאַלקיאַלייטינג, פליסיק קוואלן פון צוקער (דזשוסאַז, סאָדע) איז נישט גענומען אין חשבון, וואָס ינדיקייץ אַז די פיגיערז זענען קלאר אַנדערעסטאַמייטיד.

צו וויזשוואַלי פאָרשטעלן די מאָס פון דעם פּראָבלעם, אַן עקספּערימענט קענען זיין געפירט. נעמען די שטיק צוקער און שטעלן עס אין אַ גלאז (בויען אַ פּיראַמיד, לייגן אויס אַ דזשיאַמעטריק פיגור - פאַנטאַסייז!). איין שטיק כּולל 5 ג צוקער. דער רעזולטאַט איז וועגן 15-16 ברעקלעך. איז די גלאז פילונג? ימפּרעסיוו? עס מיינט צו מיר אַז יאָ.

א פּלאַץ איז קלאָר וועגן אונדז איצט. זענען פאראן נאָרמעס וואָס אונטערשיידן געזונט עסן פון זעלבסט-צעשטערונג? ססיענטיסץ האָבן געפרוווט און באוויליקט.

עס איז געמיינט אַז אַ שטאַרק העלפט פון מענטשהייַט זאָל נישט יקסיד די טעגלעך שוועל פון 150 "צוקער" קייקאַל. דאָס איז גלייך צו 9 טיספּונז פון צוקער, אָדער 37.5 ג. פֿאַר וואָמען, די קלאַל איז דריי מאָל ווייניקער ווי מאָדערן סטאַנדאַרדס פון אָווועריטינג - 25 ג (אָדער 6 טיספּונז).

ריין דיין דיעטע

עס זענען אַ נומער פון פּראָדוקטן אין וואָס די צוקער קאַנסאַנטריישאַן איז יבעריק און מאל אפילו געפערלעך. דאָס זענען די פאַררעטער:

• קאַנפעקשאַנערי, סוויץ,
• זיס פּייסטריז
• ינדאַסטריאַל-געמאכט פרוכט דזשוסיז
• קאַנד פרוכט,
• ווייך טרינקען
• אָפּשעפּן מילכיק פּראָדוקטן,
• דאַר פירות.

איך וואָלט ווי צו דערציילן איר מער וועגן די לעצטע צוויי קאַטעגאָריעס. ניט אַלע מילך פּראָדוקטן מיט נידעריק פעט זענען אַזוי שלעכט. אָבער, פילע מאַניאַפאַקטשערערז פון ליכט יאָגהורץ און קורדס איבערצייגן זייער קאַסטאַמערז אַז זייער פּראָדוקט האט אַ מינימום (און יז אַ גאַנץ אַוועק) פון פעט. און אַלעמען פארגעסן וועגן צוקער. און מאל ער איז געווען אַ מענטשיש ערשטער אָרט אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט.

מילך פעט איז נישט ווי שרעקלעך אין מאַדעריישאַן (אפילו וווילטויק) ווי וידעפדיק צוקער.

אין באַציונג צו דאַר פרוכט זאָל אויך מאַכן אַ רעזערוואַציע. דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, פּרונז און אנדערע דאַר פודז אַנטהאַלטן נאַטירלעך צוקער וואָס איז נישט דורכגעגאנגען דורך די ינדאַסטריאַל קאַנווייער. עס זאָל ניט זיין פאַרגעסן אַז זייער קאַנסאַנטריישאַן איז גאַנץ הויך.

דעריבער, מיט דאַר פירות זאָל זיין זייער אָפּגעהיט. פונדעסטוועגן, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן, וואָס מאכט זיי, כאָטש לימיטעד (אין קוואַנטיטאַטיווע טנאָים), אָבער אַ יקערדיק עסנוואַרג פּראָדוקט.

עסן באַלאַנסט

איצט אַז איר, מיין לייענער, וויסן ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג, איר קענען גיין צו עסן. איר זאָל נישט רייפּ זיך, און זאָל מיד נוצן אַלע צוקער-כּולל פּראָדוקטן פון דיין דיעטע. די דיעטע זאָל זיין גראַדזשואַל און באַקוועם סייקאַלאַדזשיקלי. לעסאָף, עס זאָל ווערן דיין געוויינטלעך וועג פון לעבן.

ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די נוצן פון די אויבן פּראָדוקטן. די ערשטע פינף פונקטן זאָל יווענטשאַוואַלי פאַרשווינדן פון די פרידזשידער. פעט-פֿרייַ פודז און דאַר פירות זאָל זיין לימיטעד, נישט גאָר ויסשליסן.

די טעגלעך דיעטע זאָל זיין וועריד מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און הויך-קוואַליטעט פּראָטעין. איך וועל דערציילן איר בעקיצער וועגן יעדער גרופּע.

פריש איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. נאַטירלעך שוגערז קאַנטיינד אין זיי האָבן אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן. אין דערצו, פיברע, וואָס איז שטענדיק פאָרשטעלן אין די גיפס גיפס, העלפּס צוקער צו זיין אַבזאָרבד ריכטיק און סלאָולי.

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין געפֿונען אין טוווע, דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען. ווי זענען זיי קאָמפּליצירט? זייער מאָלעקולאַר קייט איז בראַנטשט, אַזוי גענוג צייט פּאַסיז ביז עס איז צעבראכן אַראָפּ דורך ענזימעס צו פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. אזוי, בלוט צוקער טוט נישט העכערונג שארף, אָבער סלאָולי און פּראַגרעסיוו ינקריסאַז ווי אַזאַ פּראָדוקטן זענען צעבראכן אַראָפּ. דער רעזולטאַט, דער גוף איז צוגעשטעלט מיט ענערגיע מער, וואָס פירט צו אַ פאַרקלענערן אין די באַנד פון קאַנסומד פּראָדוקטן.

- איינער פון די מערסט וויכטיק פונקטן אין דער דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער. דער סטרוקטור פון דעם פּראָטעין איז אַזוי אַז דער גוף ספּענדז נאָך ענערגיע אויף זייַן פּראַסעסינג, וואָס ער מאָובאַלייזיז פון פעט ריזערווז. אין דערצו, די ינטייק פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ ענריטשיז די דיעטע אין נוטרישאַנאַל (נוטרישאַנאַל) טערמינען.

דאָס איז אַלץ איך געוואלט צו זאָגן הייַנט, מיין לייענער. דער טעמע פון ​​דערנערונג איז סאָף און איר קענען רעדן וועגן אים פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איך האָפֿן אַז איר האָט געלערנט נוציק אינפֿאָרמאַציע פון ​​דעם אַרטיקל. אויב אַזוי, פאָרזעצן צו נאָכפאָלגן די בלאָג, ייַנטיילן לינקס מיט פרענדז און טאָן ניט באַדויערן די לייקס. זען איר באַלד!

בעעמעס וולאדימיר מאַנעראָוו

אַבאָנירן און זיין דער ערשטער צו וויסן וועגן נייַע אַרטיקלען אויף דעם פּלאַץ, רעכט אין דיין פּאָסט.

צוקער איז לאַרגעלי אַ טאַבו ונטערטעניק. ביז די אָנהייב פון די קסקסי יאָרהונדערט. עקספּערץ רעקאַמענדיד קאַנסומינג עס ספּערינגלי. שטימען, עס קען נישט זיין אַ מער אַבסטראַקט און ליידיק רעקאָממענדאַטיאָן. אָבער ביי די 57. פֿאַרזאַמלונג פון דער וועלט געזונט ארגאניזאציע אין 2004, די לימאַץ פון ומשעדלעך צוקער קאַנסאַמשאַן זענען דאך מודיע. אמת, זיי האָבן ניט ווערן די פאַרמאָג פון די אַלגעמיינע ציבור, אדער אַ פירן פירן פֿאַר רופאים און פּראָדוקט מאַניאַפאַקטשערערז. פארוואס?

פירסטלי, דער רעקאָמענדאַציע איז נאָך נישט זייער פאַרשטיייק. די עקספּערץ האָבן נישט געזאָגט ווי פילע גראַמז, סלייסיז אָדער טיספּונז פון "ווייַס טויט" זענען קאָשער. זיי נאָר אַדווייזד צו פאַרנוצן אַזוי פיל צוקער, אַזוי אַז ניט מער ווי 10% פון אַלע קאַלאָריעס פון די טעגלעך דיעטע וואָלט אַרייַן אונדזער גוף. ווי פיל צוקער איז דאָס פאַקטיש? צו סאָלווע אַזאַ אַ פּראָבלעם מיט פילע אומבאַקאַנט, איר דאַרפֿן צו זיין אַ מומכע, אַזוי AiF האט צוגעגרייט אַ גרייט ענטפֿערן פֿאַר זיין לייענער, וואָס איר קענען געפֿינען אין די טיש.

פויע - שטערן

אָבער די הויפּט סיבה אַז די WHO רעקאָממענדאַטיאָן האט נישט ווערן די פאַרמאָג פון דער וועלט איז אין די צוקער פויע. עס איז אַמייזינג ווי די עקספּערץ דערלויבט צו זאָגן זייער רעקאַמאַנדיישאַנז. דרוק אויף זיי און דעריבער WHO דירעקטאָר-אַלגעמיינע גראָ ברונדטלאַנט איז אַנפּרעסידענטיד. צום ביישפּיל, אמעריקאנער צוקער-לאַביאַליסץ האָבן טראַנספּעראַנטלי כינטיד אַז זיי וועלן רעדוצירן די וואָ פאַנדינג דורך לעוועראַגע זייער קאַנעקשאַנז אין קאנגרעס. דער פּרײַז פֿון דער אויסגאַבע איז געווען העכער 400 מיליאָן דאָלער, און דעמאָנסטרירן די ערנסטקייט פון כּוונות, האָט דער פרעזידענט פון דער צוקער פאַרבאַנד פון דער יו. עס. ע. בריסקאָע צוגעשריבן בריוו פון איינפלוסרייכע סענאַטאָרס ל. קרייג און י. בריקס צו זיין אָנזאָג צו דער WHO דירעקטאָר-אַלגעמיינע.

אגב, אין זייער כאָומלאַנד זיי וואַן אָן פּראָבלעמס, אין אַמעריקע, די באַאַמטער סטאַנדאַרדס פֿאַר צוקער קאַנסאַמשאַן, ארויסגעגעבן דורך דער מיניסטעריום פון געזונט, זענען 2.5 מאל העכער ווי די רעקאַמענדיד דורך וואָס: וואָס איז, די יאַנקעעס, מיט אַ קלאָר געוויסן, קענען פאַרנוצן 1/4 פון אַלע טעגלעך קאַלאָריעס אין די פאָרעם פון שוגערז. דאָך, עס זענען אויך קעגנערס פון אַזאַ "סטשיזאָפרעניאַ פון סוויץ": די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן אַפישאַלי רעקאַמענדז לימיטינג טעגלעך צוקער ינטייק צו 5% פון די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. און עס מיינט קאַרדיאָלאָגיסץ זענען רעכט.

די אנדערע טאָג אין די פאַרייניקטע שטאַטן ארויס דאַטן וועגן די געפאַר פון גרויס דאָסעס פון צוקער פֿאַר די האַרץ און בלוט כלים.ספּעציעל ווען עס איז קאַנסומד אין די פאָרעם פון די אַזוי גערופענע העכסט פראַקטאָוס סירעפּ. אין די מאַקסימום רעקאַמענדיד דאָסעס, דעם "נאציאנאלע" אמעריקאנער צוקער, וואָס איז געמאכט דאָרט פון פּאַפּשוי און פּאַפּט אין אַלע פּראָדוקטן, אפילו יענע ווו צוקער איז נישט טראַדישאַנאַלי צוגעגעבן, דראַמאַטיקאַלי אויפשטיין שלעכט קאַלעסטעראַל און ליפּידס אין די בלוט. אַלע דעם פירט צו דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס, וואָס מיטל האַרץ אנפאלן, סטראָקעס, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס און אנדערע וואַסקיאַלער יילמאַנץ. צומ גליק מיר טאָן ניט האָבן פיל פון דעם סירעפּ, עס איז דער הויפּט געפֿונען אין ימפּאָרטיד פּראָדוקטן.

רעגולער צוקער איז נישט צוקער. ססיענטיסץ האָבן קיין צווייפל אַז עס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי. דאָס איז ריפּיטידלי געוויזן אין אַבזערוויישאַנז פון גרויס גרופּעס פון מענטשן וואָס קאַנסומינג פאַרשידענע אַמאַונץ פון צוקער פּראָדוקטן. און דאָס איז באשטעטיקט דורך בייאָוקעמיסץ: צוקער אַבזאָרבד אין גרויס קוואַנטאַטיז טורנס אין פעט. אין די געדערעם, צוקער ברייקס אַראָפּ צו גלוקאָוס און עס איז אַבזאָרבד אין די בלוט. טייל פון עס איז דיפּאַזאַטאַד אין די לעבער, און אַלע וידעפדיק נאָך אַ סעריע פון ​​בייאָוקעמאַקאַל ריאַקשאַנז טורנס אין פעט.

די לויפן פון גלוקאָוס אין פעט סעלז איז פאַסילאַטייטיד דורך ינסאַלאַן. און ווי מער גלוקאָוס עס איז, די מער דאָס האָרמאָנע איז דארף און די מער פעט איז סינטאַסייזד. אין ערשטער, דאָס פירט צו אַביסאַטי, דאַן צוקערקרענק מעלליטוס, כייפּערטענשאַן און אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די חולאתן זענען פארבונדן אין אַ טראַגיש פּלאָנטערן דורך פּראָסט אַנטוויקלונג מעקאַניזאַמז, העלפּינג יעדער אנדערע פּראָגרעס. הייַנט, דאקטוירים אפילו פאַרבינדן זיי אין אַ איין קרענק - מעטאַבאַליק סינדראָום.

זיס מאַסקס

און איצט די מערסט ביטער פּיל. ווען מיר רעדן וועגן צוקער, דאָס איז ניט נאָר וועגן צוקער און ראַפינירט צוקער וואָס איר לייג אין שטוב צו טיי, קאַווע, סטוד פרוכט, פּראַזערווז, קעפיר, הייַזקע קעז און טוווע.

די שיעור פון 10% פון קאַלאָריעס כּולל נישט בלויז דעם צוקער, אָבער אויך צוקער אין האָניק, דזשוסאַז און נאַטירלעך סעראַפּס. אָבער דאָס איז נישט אַלע. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַלע ינדאַסטריאַל שוגערז וואָס זייער מאַניאַפאַקטשערערז לייגן צו די פּראָדוקטן. דאָס איז נישט בלויז אַ קלאַסיש צוקער וואָס כעמיס רופן סוקראָוס, אָבער אויך גלוקאָוס, פראַקטאָוס און אנדערע טייפּס און פארמען פון שוגערז (זען טאַבלע). זייער נעמען זענען אנגעוויזן אין דער זאַץ פון די פּראָדוקטן.

אָבער, ליידער, איין רוסיש פּראָבלעם איז פֿאַרבונדן מיט זיי: אין די מערב, די פירמע שטענדיק ינדיקייץ אין אַ באַזונדער שורה ווי פילע גראַמז צוקער זענען קאַנטיינד אין איין סערווינג פון די פּראָדוקט. אַזוי זיי שרייַבן: "צוקער 16 ג." און דעם צוקער כּולל אַלע די שוגערז וואָס מיר נאָר גערעדט. זיי זענען ספּעשאַלי קאַלקיאַלייטיד און געפירט צו אַ פּראָסט דענאָמינאַטאָר.

די אינפֿאָרמאַציע איז ניט צוגעשטעלט אין רוסלאַנד, און מיר קענען בלויז אָפּשאַצן די סומע פון ​​גאַנץ צוקער דורך די אויג: אויב שוגערז זענען אנגעוויזן אין די שפּיץ פון די ינגרידיאַנץ רשימה אָדער עטלעכע טייפּס זענען געוויינט אין אַמאָל, איר קענען זיין זיכער אַז עס זענען פילע פון ​​זיי.

דורכשניטלעך טעגלעך ענערגיע פאָדערונג **, קייקאַל

ברעקלעך אָדער טיספּונז

גירלס 9-13 ליטער, וואָמען נאָך 50 ליטער

בויס 9-13 ליטער, גערלז 14-18 ליטער, וואָמען 30-50 ליטער.

גירלס פון 19 יאר, וואָמען

אַרויף צו 30 ליטער, מענטשן נאָך 50 ליטער

** ענערגיע פאָדערונג פֿאַר מענטשן וואס געניטונג אָדער אַרבעט ווייניקער ווי 30 מינוט פּער טאָג

אין 2013, אין דער וועלט זענען Produced וועגן 178 מיליאָן טאָנס פון צוקער. אין דורכשניטלעך, אַ מענטש קאַנסומז וועגן 30 קילאָגראַמס פון צוקער פּער יאָר (אַרויף צו 45 קג אין דעוועלאָפּעד לענדער), וואָס קאָראַספּאַנדז צו מער ווי 320 קאַלאָריעס פּער מענטש פּער טאָג. און די סומע ינקריסיז פון יאָר צו יאָר.

צוקער איז אַ דזשאַנעריק נאָמען פֿאַר כעמיש פֿאַרבונדענע זיס סאַליאַבאַל וואַסער סאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז געניצט אין עסנוואַרג. אַלע פון ​​זיי זענען קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסיסטינג פון טשאַד, הידראָגען און זויערשטאָף.

וואָס זענען צוקער?

ווי אַלע קאַרבאָוכיידרייץ, שוגערז צונויפשטעלנ זיך פון באַזונדער "וניץ", די סומע פון ​​וואָס קענען זיין אַנדערש אין פאַרשידענע שוגערז. דעפּענדינג אויף די נומער פון אַזאַ "וניץ" פון צוקער זענען צעטיילט אין:
1) monosaccharides (פּשוט שוגערז), וואָס באשטייט פון איין פּשוט אַפּאַראַט,
2) disaccharides וואָס צונויפשטעלנ זיך פון צוויי מאָנאָסאַקטשאַרידעס,

1) פּשוט שוגערז (מאָנאָסאַקטשאַרידעס):
גלוקאָוס (אויך באקאנט ווי דעקסטראָסע אָדער ווייַנטרויב צוקער)
פראַקטאָוס
galactose.
2) דיסאַקשאַרידז:
סוקראָוס איז אַ דיסאַקשאַרייד קאַנסיסטינג פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס (שטעקן אָדער בוריק צוקער),
מאלטאָסע איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס באשטייט פון צוויי רעזאַדוז פון גלוקאָוס (מאַלץ צוקער),
לאַקטאָוס איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס איז כיידראַלייזד אין דעם גוף צו גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס (מילך צוקער).
עס זענען אויך שוגערז קאַנסיסטינג פון 3 אָדער מער מאָנאָסאַקטשאַרידעס. ראַפינאָסע איז למשל אַ טריסאַקשאַרידע וואָס באשטייט פון רעזאַדוז פון פראַקטאָוס, גלוקאָוס און גאַלאַקטאָסע (געפֿונען אין צוקער ביץ).

אין אונדזער וואָכעדיק לעבן, מיר רופן צוקער סוקראָוס, ווייַל עס איז מערסט אָפט געניצט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר עסנוואַרג.

וווּ קען איך געפֿינען צוקער?

אין רובֿ געוויקסן, פאַרשידן טייפּס פון שוגערז קענען זיין געפֿונען. ערשטער, אין דעם פּראָצעס פון פאָטאָסינטהעסיס, גלוקאָוס איז געשאפן אין זיי פֿון טשאַד דייאַקסייד און וואַסער, און דאַן עס טורנס אין אנדערע שוגערז.
אין קאַנסאַנטריישאַנז גענוג פֿאַר עפעקטיוו אָפּזוך, שוגערז זענען פאָרשטעלן בלויז אין שוגערקיין און צוקער ביץ.
אין זיין ריין (ראַפינירט) פאָרעם, צוקער איז ווייַס, און עטלעכע פון ​​זייַן ווערייאַטיז זענען בראַונד דורך אַ צוקער בייפּראָדוקט, מעלאַסאַז (מאַלאַסאַז).

פאַרשידן סאַבסטאַנסיז קען אויך האָבן אַ זיס געשמאַק, אָבער זיי טאָן ניט פאַלן אין די דעפֿיניציע פון ​​צוקער. עטלעכע פון ​​זיי זענען געניצט ווי צוקער סאַבסטאַטוץ און זענען נאַטירלעך (סטיוואַ, נעצבוים סירעפּ, האָניק, מאַלץ צוקער, קסיליטאָל, אאז"ו ו) אָדער קינסטלעך (סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, סוקראַלאָוס, אאז"ו ו) סוויטאַנערז, אנדערע זענען סאַמיק (קלאָראַפאָרם, פירן אַסאַטייט).

פון וואָס פודז טאָן מיר באַקומען צוקער?

צו באַשליסן ווי פיל צוקער פּער טאָג מיר פאַרנוצן און פֿון וועלכע מקורים, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון צוקער קענען זיין נאַטירלעך און צוגעגעבן .
נאַטירלעך צוקער - דאָס איז געפֿונען אין פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות, מילכיק פּראָדוקטן.
צוקער צוגעגעבן - אַלע שוגערז וואָס זענען געניצט אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן אַ מאָלצייַט און אַ מענטש ינדיפּענדאַנטלי מוסיף עס צו עסן אָדער טרינקען. עס איז אויך גערופן "פרייַ ».
עס איז אויך אַ באַגריף פאַרבאָרגן צוקער - וואָס מיר טאָן ניט וויסן וועגן, אָבער עס איז געפֿונען אין פאַרטיק פּראָדוקטן (קעטשופּס, סאָסאַז, דזשוסאַז, אאז"ו ו).

צוקער נוצן איז לינגקט צו אַביסאַטי. עס איז אויך געגלויבט אַז עס איז איינער פון די סיבות פון צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, דימענשיאַ און קאַריעס.
פילע שטודיום האָבן שוין געפירט צו באַשטעטיקן די שטעלעס, אָבער מיט פאַרשידענע רעזולטאַטן. דאָס איז רעכט צו שוועריקייטן צו געפֿינען מענטשן פֿאַר די קאָנטראָל גרופּע וואָס טאָן ניט פאַרנוצן צוקער. דאך, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן גרויס אַמאַונץ פון צוקער זענען מער מסתּמא צו ליידן פון די אויבן חולאתן.

דערצו, מיר רעדן נישט וועגן צוקער וואָס מיר אַליין לייגן צו עסנוואַרג און מיר קענען קאָנטראָלירן די קוואַנטיטי, ווי צוקער וואָס איז מוסיף צו פאַרטיק קולינאַריש פּראָדוקטן, ווייך טרינקען, קעטשופּס, סאָסאַז און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. דאָס איז די אַזוי גערופענע "פאַרבאָרגן" צוקער.
מאַניאַפאַקטשערערז לייגן עס צו כּמעט אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט אין וואָס עס האט קיינמאָל געווען פריער. ססיענטיסץ אָפּשאַצן אַז וועגן 25% פון טעגלעך קאַלאָריעס מיר באַקומען מיט פּונקט אַזאַ צוקער, אָן אפילו וויסן וועגן אים.

צוקער - עס איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל דורך דעם גוף און אַ מקור פון ראַפּאַדלי מאָובאַלייזד ענערגיע.
זיין ענערגיע ווערט איז 400 קייקאַל פּער 100 ג. 1 לעפעלע אָן שפּיץ 4 ג צוקער, י.ע. 16 קייקאַל!

די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון ​​צוקער פֿאַר אַ געזונט דערוואַקסן איז נישט מער ווי 90 ג . דערצו, דעם ציפער כולל אַלע טייפּס פון שוגערז - און סוקראָוס, און פראַקטאָוס און גאַלאַקטאָוס. דאָס כולל ביידע נאַטירלעך שוגערז און צוגעגעבן צו עסן.

אין דעם פאַל, די סומע פון ​​צוגעלייגט צוקער אין עסנוואַרג זאָל נישט יקסיד 50 ג - דאָס איז דער עקוויוואַלענט פון 13 טיספּונז (אָן שפּיץ) צוקער פּער טאָג.מיט שווער גשמיות אַרבעט, די סומע קען זיין אַ ביסל גרעסערע.
(1 לעפעלע אָן שפּיץ איז 4 ג צוקער, י.ע. 16 קייקאַל!)

ווער ווייג שטעלן די טעגלעך ינטייק פון "פריי" שוגערז אין די סומע פון ​​10% פון די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. צוריקרופן אַז "פריי" איז גערופֿן צוקער, וואָס אַ מענטש ינדיפּענדאַנטלי מוסיף צו עסן אָדער טרינקען. אַז צוקער, וואָס איז טייל פון דזשוסאַז, פירות, האָניק, איז נישט "פריי" און איז נישט גענומען אין חשבון. לויט WHO רעקאַמאַנדיישאַנז, אויב די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט איז 2000 קאַלאָריעס, 200 קאַלאָריעס = 50 גראַמז זאָל זיין פֿון "פריי" צוקער.
אין דער זעלביקער צייט, קאַרדיאָלאָגיסץ אין די USA רעקאָמענדירן צו רעדוצירן די דאָזע דורך האַלב - אַרויף צו 5% פון די טעגלעך קאַלאָריק ווערט.

די קאַנסאַמשאַן פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן איז טיפּיש פֿאַר ביידע פרויען און מענטשן, אָבער זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס קאַנסאַנטרייט פון צוקער (סוקראָוס), וואָס אין זיין ריין פאָרעם קענען שאַטן אַ מענטש, ווייַל אין אַ טאָג עס קענען זיין געגעסן ניט מער ווי אַ זיכער נאָרמ, קאַלקיאַלייטיד אין גראַמז. דער הויפּט פּראָבלעם פון דעם פּראָדוקט איז אַז עס גיט גאָרנישט אָבער נאַריש קאַלאָריעס, אין וואָס עס זענען קיין נוציק עלעמענטן, אַזוי די מאַטאַבאַליזאַם סאַפערז.

עס איז כדאי צו באמערקן די ןעמעלבארפ פון אַ מענטש רעכט צו יקסיד די טעגלעך ינטייק פון צוקער, ווייַל אויב איר נוצן עס אין דיין דיעטע יעדער טאָג, דאָס וועט ווערן אַ סיבה פֿאַר ינטעראַפּשאַנז אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. ווייאַליישאַנז אין זייער אַרבעט קענען פירן צו פילע קאַנסאַקווענסאַז, למשל, אַביסאַטי, צוקערקרענק, ווי געזונט ווי דיגעסטיווע פּראָבלעמס און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

עס איז אָפט נישט גרינג צו רעכענען ווי פיל סוקראָוס קענען זיין געגעסן פּער טאָג, אָן כאַרמינג דעם גוף, ווייַל עס אויך האט זיין אייגענע מינים. אין אַזאַ אַ סיטואַציע, איר זאָל לערנען די חילוק צווישן די צוקער וואָס איז פּערטשאַסט אין די קראָם און זיין נאַטירלעך אַנטקעגענער, וואָס קענען זיין באקומען פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז.

ווייַס צוקער (גראַנולאַטעד צוקער) איז באשאפן אונטער ינדאַסטריאַל באדינגונגען, און עס האט גאָרנישט צו טאָן מיט נאַטירלעך סוקראָוס, וואָס כּולל וואַסער און נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף צו פונקציאָנירן רעכט. אין דערצו, עס איז פיל סימפּלער און בעסער אַבזאָרבד. צוליב דעם, יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל האַלטן ביי אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג.

באַשטימען די טעגלעך דאָזע פון ​​גראַנולאַטעד צוקער

פילע ינסטיטושאַנז האָבן סטראַגאַלד פֿאַר פילע יאָרן מיט די פּינטלעך פאָרמולע פון ​​די טעגלעך צוקער קלאַל, וואָס אַ געזונט מענטש קען נוצן פּער טאָג אָן שאַטן זיין געזונט, און אין דעם מאָמענט דאָס איז:

• מענטשן - 37.5 גר. (9 טיספּונז), וואָס איז גלייך צו 150 קאַלאָריעס,
• וואָמען - 25 גר. (6 טיספּונז), וואָס איז גלייך צו 100 קאַלאָריעס.

איר קענט בעסער פֿאַרשטיין די נומערן ניצן די קאָקס. עס האט 140 קאַלאָריעס און אין דער זעלביקער סניקקערס - 120. דערצו, אויב אַ מענטש איז אַ אַטלעט אָדער פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, זיי וועלן נישט שאַטן אים, ווייַל זיי וועלן געשווינד פאַרברענען.

עס איז כדאי צו באמערקן די אנדערע זייַט פון די מאַטבייע, ווייַל אויב מענטשן האָבן זיציק און ינאַקטיוו אַרבעט, זיי טענד צו זיין יבערוואָג אָדער טיפּ 1-2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן ריין צוקער. אויב איר טאַקע ווילן עפּעס ווי דאָס, איר קענען נוצן איינער פון די פּראָדוקטן פּער טאָג, אָבער נישט מער ווי 2 מאל פּער וואָך.

מענטשן מיט פּערסיסטענט ווילפּאַוער זאָל גאָר פאַרלאָזן אַזאַ פּראָדוקטן וואָס זענען רייַך אין קינסטלעך סוקראָוס, ווייַל קיין סוויץ סאַטשערייטאַד מיט עס וועט האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף דעם גוף. עס איז בעסער צו פאַרבייַטן פּראַסעסט פודז, פּייסטריז און פאַרשידן סנאַקס מיט געזונט און נאַטירלעך פודז. אין דעם פאַל, איר קענען פאַרגעסן וועגן פאַנגקשאַנז אין די מאַטאַבאַליזאַם און הנאה לעבן אין אַ פריילעך און געזונט שטאַט.

ווי צו האַלטן עסן פודז רייַך אין קינסטלעך צוקער

רובֿ עקספּערץ גענייגט צו גלויבן אַז טרינקען און פודז רייַך אין צוקער, אַדיקטיוו, ניט ווייניקער אַדיקטיוו ווי נאַרקאָטיק סאַבסטאַנסיז. דעריבער, רובֿ מענטשן קענען נישט קאָנטראָלירן זיך און פאָרזעצן צו אַרייַנציען שנעל עסנוואַרג, גומעשיך און קאָקס.

דאקטוירים אויך טאָן אַז זידלען פון די פּראָדוקטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אַ פעלן פון פאַרלאַנג צו טוישן זייער דיעטע קענען אָנווייַזן אַ שטאַרק אָפענגיקייַט פון סוקראָוס. די שטאַט פון ענינים וועט ווירקן די חולאתן וואָס פּאַסירן אין דעם מאָמענט, און וועט זיין איינער פון די סיבות פֿאַר די ימערדזשאַנס פון נייַ פּאַטאַלאַדזשיז.

עס איז מעגלעך צו באַקומען אויס פון דעם סיטואַציע בלויז דורך גאָר פאַרלאָזן פּראָדוקטן מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קינסטלעך צוקער און נאָך אַ חודש פון אַזאַ אַ דיעטע, די אָפענגיקייַט וועט אָנהייבן צו ייַנגיין.

זעלבסט-סאַקעראָוסאַדזש רעדוקציע אין סוקראָוס

ניט יעדער מענטש קען טאָן דאָס אָן די הילף פון אַ מומכע, אָבער אויב דער פּראָצעס איז שוין סטאַרטעד, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די פּראָדוקטן:

• פון קיין זיס טרינקען, ווייַל די אינהאַלט פון קינסטלעך צוקער אין זיי איז גאַנץ הויך. עס איז בעסער צו באַגרענעצן זיך צו נאַטירלעך דזשוסאַז וואָס איר מאַכן,
• דערצו, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די קאַנפעקשאַנערי אין דיין דיעטע,
• אַלע מעגלעך באַקינג און באַקינג זאָל זיין גאָר אַוועקגענומען פון די דיעטע, ווייַל אין דערצו צו גראַנולאַטעד צוקער עס איז אויך אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ,
• עס איז אויך נייטיק צו אָפּזאָגן קאַנד פירות אין צוקער סירעפּ. די בלויז ויסנעם דאָ איז פראַקטאָוס קלעם,
• נידעריק-פעט פודז זענען אויך שעדלעך ווייַל מאַניאַפאַקטשערערז לייגן אַראָמאַט צו זיי מיט צוקער,
• עס איז כדאי צו באמערקן די צוקער קאַנסאַנטרייט אין דאַר פירות, וואָס אויך דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען.

ערשטנס, עס איז אַ פּראָצעס פון אָפּנאַרן די מאָגן, דורך ריפּלייסט עטלעכע פודז און טרינקען מיט אנדערע, אָבער אָן קינסטלעך צוקער. פֿון ליקווידס עס איז בעסער צו טרינקען ריין וואַסער אָן סוויטאַנערז. אין דערצו, זיס טיי און קאַווע איז אויך בעסער צו ייַנהאַלטנ זיך. איר קענען פאַרבייַטן זיס פּייסטריז און סוויץ מיט קיילים מיט לימענע, ינגבער און אַלמאַנדז.

מיט דעם ערשטן בליק, עס איז שווער צו שייַעך-קאַמפּיילד די טעגלעך דיעטע, אָבער נאָר אַרייַן די נייטיק אָנפֿרעג אויף דער אינטערנעץ, און די רעזולטאַטן וועלן דערשייַנען הונדערטער פון מויל-וואָטערינג קיילים מיט אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון סוקראָוס. אויב איר האָבן ניט מער שטאַרקייט צו פאַרטראָגן ריפּלייסינג צוקער, איר קענען סטעוויאַ קרייַטעכץ, וואָס איז גערעכנט ווי זייַן נאַטירלעך אַנטקעגענער, אָבער דאָס שאַטן די גוף ווייניקער.

ווי פיל צוקער קען אַ קינד עסן בעשאַס דעם טאָג?

א שווערע קשיא פֿאַר לאַווינג עלטערן, זיידע-באָבע, מומעס און אַנגקאַלז - ווייַל אַלעמען וויל צו ביטע די קידס אַזוי פיל דורך סוויץ. דערמיט זיי מאַכן קינדער ס ערנסט שאָדן.

וואָס איז אַ זיכער טעגלעך צוקער ינטייק פֿאַר אַ קינד?

• פֿאַר קינדער צווישן 10 און 18 יאָר איר קענען געבן מער ווי זעקס טיספּונז,
• אין די עלטער פון 2-10 יאָר - ניט מער ווי דריי,
• און אין די עלטער פון 2 יאָר - טאָן ניט געבן צוקער.

איין לעפעלע כּולל 4 ג צוקער.

ווי פיל צוקער קען אַ קינד האָבן? ווי צו רעדוצירן די קרייווינגז פֿאַר סוויץ אין קינדער?

אַדאַלץ טאָן ניט וועלן אַז, אַדאַלץ זיך לערנען קינדער צו סוויץ.

• אויב דאָס קינד איז שטיפעריש, עס איז גרינגער און גרינגער פֿאַר די מוטער צו געבן אים זיסוואַרג ווי צו געפֿינען די סיבה פֿאַר זיין ווידערשפעניקייט.
• אַדאַלץ אָפט נוצן סוויץ ווי אַ באַלוינונג אָדער באַלוינונג, און שאַפֿן אַ שטאַרק פאַרבאַנד אין זייער קינדער: "איר וועט זיין ביכייווד איר וועט באַקומען זיסוואַרג."

און זיסקייט ז צוקער אַדיקשאַן אין אַ קינד, און איצט ער קען נישט ימאַדזשאַן לעבן אָן סוויץ.

אַזוי מיר זיך וואַלאַנטעראַלי שטופּן זיי צו חולאתן.

• דו זאלסט נישט געבן דיין באליבטע קינדער סאָדע און זיס טרינקען.
• זיי מאַפאַנז, אייז קרעם קייקס, קייקס און מאַפאַנז, סוויץ און קאַנדיז.
• פאַרבייַטן זיי בעסער מיט פריש פירות אָדער דאַר פירות.
• קומענדיק צו באַזוכן די קידס, טאָן נישט קויפן סוויץ, אָבער שפּילן, גיין מיט זיי.

לאָזן דיין קידס וואַקסן געזונט.

צוקער איז לאַרגעלי אַ טאַבו ונטערטעניק. ביז די אָנהייב פון די קסקסי יאָרהונדערט. עקספּערץ רעקאַמענדיד קאַנסומינג עס ספּערינגלי. שטימען, עס קען נישט זיין אַ מער אַבסטראַקט און ליידיק רעקאָממענדאַטיאָן. אָבער ביי די 57. פֿאַרזאַמלונג פון דער וועלט געזונט ארגאניזאציע אין 2004, די לימאַץ פון ומשעדלעך צוקער קאַנסאַמשאַן זענען דאך מודיע. אמת, זיי האָבן ניט ווערן די פאַרמאָג פון די אַלגעמיינע ציבור, אדער אַ פירן פירן פֿאַר רופאים און פּראָדוקט מאַניאַפאַקטשערערז. פארוואס?

פירסטלי, דער רעקאָמענדאַציע איז נאָך נישט זייער פאַרשטיייק. די עקספּערץ האָבן נישט געזאָגט ווי פילע גראַמז, סלייסיז אָדער טיספּונז פון "ווייַס טויט" זענען קאָשער. זיי נאָר אַדווייזד צו פאַרנוצן אַזוי פיל צוקער, אַזוי אַז ניט מער ווי 10% פון אַלע קאַלאָריעס פון די טעגלעך דיעטע וואָלט אַרייַן אונדזער גוף. ווי פיל צוקער איז דאָס פאַקטיש? צו סאָלווע אַזאַ אַ פּראָבלעם מיט פילע אומבאַקאַנט, איר דאַרפֿן צו זיין אַ מומכע, אַזוי AiF האט צוגעגרייט אַ גרייט ענטפֿערן פֿאַר זיין לייענער, וואָס איר קענען געפֿינען אין די טיש.

האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן

ידעאַללי, איר מוזן גאָר ויסשליסן אַלע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פון דיין מעניו. למשל, אַנשטאָט פון סוויץ, איר קענען עסן מער פירות און בעריז. זיי קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַנז און איר טאָן ניט האָבן צו קוקן פֿאַר ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין זיי, אָבער אויב דאָס איז וועגן דייאַבעטיקס, אַלע עסנוואַרג זאָל זיין אין מאַדעריישאַן.

פֿאַר יבערוואָג מענטשן, די רידזשעקשאַן פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן איז אוממעגלעך און אין אַזאַ אַ סיטואַציע איר וועט דאַרפֿן צו קערפאַלי סעלעקטירן זיי פֿאַר זיך, איר זוכט פֿאַר די נומער פון קאַלאָריעס און זאַץ אויף די לאַבעלס. אין עס, צוקער איז גערופֿן דיפערענטלי, למשל סוקראָוס אָדער סירעפּ.

עס איז כדאי צו געדענקען די וויכטיק הערשן אַז עס איז בעסער נישט צו קויפן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן צוקער אין די אָנהייב פון די רשימה, און נאָך מער אויב עס זענען עטלעכע טייפּס פון צוקער.

סעפּעראַטלי עס איז נייטיק צו טאָן די נאַטירלעך אַנאַלאָגועס פון סוקראָוס, ניימלי פראַקטאָוס, האָניק און אַגאַווע. זיי זענען נוציק פֿאַר יבערוואָג מענטשן און דייאַבעטיקס.

די צוקער ינטייק איז אַ פאַרפעסטיקט נומער און איר דאַרפֿן צו אַדכיר צו עס ווען איר קאַמפּאָוז דיין דיעטע פֿאַר אַ טאָג. אין דערצו, ער האט נאַטירלעך אַנאַלאָגועס וואָס זענען ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס און וועט נישט שאַטן דעם גוף.

הויך צוקער קאַנסאַמשאַן איז די פּלאָג פון די 21 יאָרהונדערט.

די מאַסע און גרינג אַוויילאַבילאַטי פון פּראָדוקטן מיט אַ יבעריק אינהאַלט פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פירט צו אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן פון צוקער, וואָס, אין קער, האט אַ דעטראַמענאַל ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף.

די וועלט 'ס לידינג ינסטיטושאַנז פאַרברענגען מיליאַנז פון דאָללאַרס פֿאַר פאָרשונג אויף דער באזע פון ​​וואָס עטלעכע קאַנסאַמשאַן רייץ זענען דערייווד, אַרייַנגערעכנט די טעגלעך צוקער ינטייק פֿאַר וואָמען.

ווי אַ הערשן, אַלע וואָמען זענען גלייבן זיס צאָן. לויט זייער נאַטור, זיי זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו ליבע פֿאַר סוויץ און די השפּעה פון יענער אויף זייער געזונט.

עמעצער קען נישט לייקענען זיך אַ בולקע, עמעצער קען נישט ימאַדזשאַן לעבן אָן שאָקאָלאַד, געבן עמעצער קלעם. איך עסן מער און מער סוויץ, איך וועלן מער און מער און נישט צו ברעכן דעם קרייַז.

דער פאַקט איז אַז דער מענטש גוף איז נישט צוגעפאסט צו אַרייַנציען גרויס דאָסעס פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. רעכט צו דער גיך אַבזאָרפּשאַן פון סוקראָוס, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט רייזינג שארף, ינסאַלאַן איז פריי.

ווי אַ רעזולטאַט, די ווירקונג פון "קאַרבאָוכיידרייט הונגער" אַקערז. פֿון די פונט פון מיינונג פון דעם גוף, אַלע באקומען סאַבסטאַנסיז זענען אַבזאָרבד צו געשווינד און נאָך נידז. באקומען א נייע חלק ברענגט אן אנדער סערדזש און דערמיט פארמירט א ראָצכיש קרייז. דער מאַרך קען נישט פֿאַרשטיין אַז אין פאַקט נייַ ענערגיע איז ניט פארלאנגט און האלט צו סיגנאַל.

אין צוגרייטונג, צוקער ינפלואַנסיז די דאָפּאַמינע סיסטעם פון די פאַרגעניגן צענטער פון דעם מאַרך, קאָזינג אַ ענלעך ווירקונג צו די נוצן פון אָפּיאַטעס. אַזוי צו עטלעכע מאָס, די יבעריק נוצן איז ענלעך צו מעדיצין אַדיקשאַן.

די ריזיקירן גרופּע כולל מענטשן שפּירעוודיק צו אַ פאַרקלענערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

רובֿ אָפט דאָס איז רעכט צו דער גענעטיק קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף און איז נישט אַ צייכן פון שוואַך וועט אָדער לוסנאַס.

אַ פאַרקלענערן אין גלוקאָוס לעוועלס ליווז צו שטימונג סווינגס, וואָס מאכט די מאַרך ווינטשן פֿאַר סוויץ, וואָס קענען העלפֿן אין דער פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע פון ​​גליק סעראַטאָונין און דערמיט ריכטיק די סיטואַציע.

פּאַמעלעך רעצייעך

די נוצן פון צוקער אין גרויס קוואַנטאַטיז ז קייפל דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון כּמעט די גאנצע גוף.

וויקאַנינג פון די ימיון סיסטעם אַקערז, די דיידזשעסטיביליטי פון מינעראַלס דיקריסאַז, ריע ווערסאַן, גלוקאָוס און ינסאַלאַן לעוועלס פאַרגרעסערן, אַ גינציק סוויווע פֿאַר פונגאַל חולאתן איז באשאפן, עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען זענען אַקסעלערייטיד.

קעגן דעם הינטערגרונט פון די דיסאָרדערס, כאַראַקטעריסטיש חולאתן אַנטוויקלען איבער צייַט: ינפעקשאַנז, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַרטריט, צוקערקרענק מעלליטוס און סאַגינג הויט.

טייפּס פון צוקער

ניט אַלע שוגערז זענען גלייַך שעדלעך. די צוקער משפּחה כולל פילע פאַרשידענע טייפּס. די הויפּט אָנעס געפֿונען אין וואָכעדיק לעבן אַרייַננעמען: סוקראָוס, גלוקאָוס, פראַקטאָוס און לאַקטאָוס.

די געוויינטלעך ווייַס צוקער פֿאַר אַלע פון ​​אונדז. אין נאַטור, אין זיין ריין פאָרעם כּמעט קיינמאָל אַקערז. עס איז געשווינד קונה און טוט נישט געבן אַ געפיל פון פולקייט. דאָס איז די מערסט אָפט קאָמפּאָנענט פון עסנוואַרג מיט סוקראָוס.

די סימפּלאַסט פאָרעם, דאָס מיטל אַז דיגעסטיביליטי איז ווי שנעל ווי מעגלעך. ז אַ שטאַרק ינסאַלאַן סערדזש אין דעם גוף. מיט אַ הויך מאַשמאָעס טורנס אין גוף פעט. קאַנטיינד אין רובֿ טייפּס פון בעריז.

גלוקאָוס אין פירות און בעריז

פראַקטאָוס איז די מערסט ומשעדלעך און סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל טיפּ פון צוקער געפֿונען אין פירות און האָניק. רעכט צו זייַן גענוג זיסקייַט עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר סוקראָוס. אין דער ערשטער בינע, עס טוט נישט דאַרפֿן ינסאַלאַן.

עס איז געפֿונען אין מילכיק פּראָדוקטן און אין שוואַך ראַפינירט מילך פּראָטעינס. די אַבזאָרפּשאַן קורס איז צווישן סוקראָוס און גלוקאָוס.

אויף פאַרקויף עס איז אַ פיל מער טייַער ברוין צוקער. דו זאלסט נישט באַטראַכטן עס מער נוצלעך ווי דיין ווייַס ברודער.

ברוין איז אַנריפיינד שטעקן צוקער וואָס איז נישט ערגער אין קאַלאָריפיק ווערט ווי די געוויינטלעך. אין זיין פאַרטיידיקונג, מיר קענען זאָגן אַז עס כּולל פילע מינעראַלס: קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס און אנדערע וואָס זענען בלי נוציק.

טעגלעך צוקער ינטייק פֿאַר וואָמען

לויט די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די רעקאַמענדיד צוקער שטאַפּל פּער טאָג פֿאַר וואָמען איז 25 ג (5%), די מאַקסימום אַלאַואַבאַל איז 50 ג (10%).

די פיגיערז זענען עקוויוואַלענט צו 6 און 12 טיספּונז. די נומער אין כערכייז זענען פּערסענטידזשיז פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז קאַנסומד דורך אַ פרוי בעשאַס דעם טאָג.

למשל, פֿאַר אַ פרוי, די דורכשניטלעך טעגלעך ינטייק איז 2,000 קאַלאָריעס. פון די, צוקער קען נישט רעכענען מער ווי 200 קייקאַל (10%). אויב מיר נעמען אין חשבון אַז אין 100 ג צוקער בעערעך 400 קייקאַל, עס טורנס אויס פּונקט 50 ג. עס זאָל זיין דערמאנט אַז דאָס איז די גאַנץ סומע פון ​​צוקער קאַנסומד, אַרייַנגערעכנט די קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן, און נישט די נעץ וואָג פון צוקער פּודער.

די נאָרמז פון צוקער פּער טאָג פֿאַר וואָמען קענען בייַטן דיפּענדינג אויף יחיד גשמיות פּאַראַמעטערס. אַזוי, וואָמען ינוואַלווד אין ספּאָרט און פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל קענען פאַרנוצן מער קאַלאָריעס אָן שאָדן צו געזונט, ווייַל זיי וועלן נאָך פאַרברענען געשווינד. אויב זיי זענען ינאַקטיוו אָדער פּראָנע צו יבערוואָג, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן די נוצן פון צוקער און צוקער-כּולל פּראָדוקטן.

צוקער-כיידינג פודז

וואָמען אָפט טאָן ניט פאַרשטיין די בייַזייַן פון אַ ריז צוקער אינהאַלט אין זיכער פּראָדוקטן. דעריבער, אפילו טריינג צו עסן רעכט, זיי פאָרזעצן צו אַנקאַנשאַסלי פאַרנוצן אָפּפאַל עסנוואַרג.

Top צוקער פּראָדוקטן אַרייַננעמען:

• שנעל ברעקפאַסץ: גראַנאָלאַ, קאַסטער האָבערגריץ, קאָרנפלאַקעס, מאַשט באַגס, עטק.
• אַלע סאָסאַז (אַרייַנגערעכנט קעטשופּ און),
• סמאָוקט און האַלב ווורשט,
• בעקערייַ און קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן,
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
• טרינקען (אַרייַנגערעכנט אַלקאָהאָליקער): דזשוסאַז, זיס סאָדע, ביר, מאַשקע, זיס וויינז, עטק.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

וואָס פודז האָבן די מערסט פאַרבאָרגן צוקער? דער ענטפער אין די ווידעא:

עס איז מעגלעך צו האַנדלען מיט יבעריק צוקער ינטייק. עס זענען פילע טעקניקס און וועגן צו אַנטקעגנשטעלנ זיך נסיון און באַן וויל מאַכט. מען האָט צונויפגעשטעלט צומאָל ספּעציעלע טישן פון צוקער אינהאַלט אין פודז, קאַלקולאַטאָרס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג די טעגלעך דיעטע און פיל מער.פירן אַ געזונט לייפסטייל איז נוצלעך און מאָדערן, אַזוי איר זאָל נישט אָפּלייגן ענדערונגען אין די לאַנג גאַנג. אויב איר האָט לייענען דעם טעקסט, לפּחות איר געדאַנק וועגן דעם דאַרפֿן צו טוישן עפּעס. און דאָס מיטל אַז עס בלייבט צו נעמען בלויז אַ ביסל טריט צו אַ געזונט צוקונפֿט.

ווי צו פאַרנוצן ווייניקער צוקער?

ויסמיידן די פודז:

• ווייך טרינקען. דאָס איז איינער פון די הויפּט קוואלן פון צוקער. איר זאָל ויסמיידן זיי ווי די פּלאָגן.
• פרוכט דזשוסאַז: פרוכט דזשוסיז אַנטהאַלטן די זעלבע סומע פון ​​צוקער ווי ווייך טרינקען! קלייַבן פריש פירות אַנשטאָט פון פרוכט זאַפט.
• סוויץ און סוויץ: איר מוזן דראַסטיקלי באַגרענעצן דיין קאַנסאַמשאַן פון סוויץ.
• עקסטראַקט: קיכלעך, קייקס, עטק. זיי יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ זייער גרויס סומע פון ​​צוקער און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.
• קאַנד פירות אין סירעפּ: קלייַבן אַנשטאָט פריש פירות.
• פעט-פריי אָדער דיעטע פודז, פודז פֿון וואָס פאַץ זענען אַוועקגענומען, אָפט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער.
• טרינקען וואַסער אַנשטאָט פון סאָדע אָדער זאַפט, און טאָן ניט לייגן צוקער צו דיין קאַווע אָדער טיי.

אַנשטאָט צוקער, איר קענען לייגן זאכן ווי צימערינג, מושקאַט, מאַנדל עקסטראַקט, וואַניל, ינגבער אָדער לימענע צו דיין קיילים. נאָר זיין שעפעריש און געפֿינען רעסאַפּיז אויף די אינטערנעט. איר קענען עסן אַ סאָף פאַרשידן אַמייזינג פודז, אַפֿילו אויב איר עלימינירן אַלע צוקער פון דיין דיעטע. א נאַטירלעך, ניט-קאַלאָריע אָלטערנאַטיוו צו צוקער איז סטעוויאַ.

דער בעסטער וועג צו שנייַדן צוקער - עס נאָר געבן עס אַרויף. דער צוגאַנג טוט נישט דאַרפן מאַטאַמיישאַן, קאַלאָריע קאַונטינג אָדער ינטרוסיוו לייבלינג לייענען. אָבער, אויב איר קען נישט שטעקן מיט רוי פודז פֿאַר פינאַנציעל סיבות, דאָ זענען עטלעכע עצות צו מאַכן די רעכט ברירה:

• זיין וויסנד אַז צוקער האט פילע נעמען. די אַרייַננעמען צוקער, סוקראָוס, הויך פרוקטאָסע פּאַפּשוי סירעפּ (הפקס), דיכיידרייטאַד שטעקן זאַפט, פראַקטאָוס, גלוקאָוס, דעקסטראָסע, סירעפּ, שטעקן צוקער, רוי צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ, און מער.
• אויב פּאַקידזשד עסנוואַרג כּולל צוקער אין די ערשטער 3 ינגרידיאַנץ, טאָן ניט קויפן אָדער פאַרנוצן עס. אויב דער פּראָדוקט כּולל מער ווי איין טיפּ פון צוקער, ויסמיידן עס.
• האַלטן אין מיינונג אַז אנדערע הויך-צוקער פודז וואָס זענען אָפט לייבאַלד ווי געזונט פאַלן אין די זעלבע קאַטעגאָריע. די אַרייַננעמען אַגאַווע, האָניק, אָרגאַניק שטעקן צוקער און קאָקאָסנוס צוקער.

איר מוזן לייענען די עסנוואַרג לאַבעלס וואָס איר קויפן. אפילו פודז וואָס זענען דיסגייזד ווי "געזונט פודז" קענען זיין הויך אין צוקער. יעדער מענטש איז יינציק, און איר דאַרפֿן צו געפֿינען וואָס איז גוט פֿאַר איר און וואָס זאָל זיין אַוווידאַד.

צוקער איז יסענשאַלי אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט, וואָס איז אויך אַ מקור פון שנעל ענערגיע. דאָס ברענגט מער פראבלעמען ווי בענעפיץ, אָבער פֿאַרלאָזן עס קען זיין שווער פֿאַר פילע.

ווי איר וויסן, וויילערד צוקער איז געניצט ווי שפּייַז ענכאַנסערז פון די געשמאַק פון פאַרשידן קיילים.

2. די שאָדן פון יבעריק צוקער ינטייק.

די שאָדן פון צוקער הייַנט איז קלאָר ווי דער טאָג און פּראָווען דורך סך שטודיום פון סייאַנטיס.

די גרעסטע שאָדן צוקער פֿאַר דעם גוף איז דאָך יענע חולאתן וואָס עס פּראַוואָוקס. צוקערקרענק, אַביסאַטי, ...

דעריבער, עס איז אין קיין פאַל נישט רעקאַמענדיד צו יקסיד די טעגלעך ינטייק פון צוקער.

אמעריקאנער ביאָלאָגיסץ האָבן קאַמפּערד אַ יבעריק אַדיקשאַן פון זיס צאָן צו אַלקאַכאָליזאַם, ווייַל ביידע די תאוות אַרייַנציען אַ נומער פון כראָניש חולאתן.

אָבער, איר זאָל נישט ויסשליסן די צוקער גאָר - דאָס נערישאַז די מאַרך און איז נייטיק פֿאַר די גוף צו פונקציאָנירן רעכט. וואָס מין פון צוקער וועט זיין דיסקאַסט? איך וועל זאָגן ווייַטער.

3. די קורס פון צוקער פּער טאָג פֿאַר אַ מענטש.

עס איז אוממעגלעך צו ענטפֿערן אַניקוויוואַקאַלי די קשיא - וואָס איז די זיכער קורס פון צוקער קאַנסאַמשאַן פּער טאָג פֿאַר אַ מענטש? עס דעפּענדס אויף אַ ריזיק נומער פון סיבות: עלטער, וואָג, דזשענדער, יגזיסטינג חולאתן און פיל מער.

לויט אַ לערנען פון די אמעריקאנער העאַרטהעאַסע אַססאָסיאַטיאָן, די מאַקסימום טעגלעך ינטייק פֿאַר אַ געזונט און אַקטיוו מענטש איז 9 טיספּונז צוקער פֿאַר מענטשן און 6 טיספּונז פֿאַר וואָמען. די פיגיערז אַרייַננעמען צוגעלייגט צוקער און אנדערע סוויטאַנערז וואָס זענען געוויזן אין די פּראָדוקטן וואָס איר נוצן אויף דיין איניציאטיוו (למשל, אויב איר לייגן צוקער צו טיי אָדער קאַווע) אָדער דער פאַבריקאַנט איז צוגעלייגט דאָרט.

פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג און צוקערקרענק, די קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט צוגעלייגט צוקער און סוויטאַנערז זאָל זיין באַנד אָדער מינאַמייזד. די גרופּע פון ​​מענטשן קענען באַקומען זייער צוקער נאָרמ פון געזונט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן נאַטירלעך שוגערז, למשל, פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. אָבער, דאָס קען נישט מיינען אַז זייער נוצן איז מעגלעך אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.

אָבער, אַ געזונט מענטש זאָל עסן מער גאַנץ פודז, געבן אים ייבערהאַנט איבער פּראָדוקטן מיט צוגעלייגט צוקער אָדער פּראָדוקטן פּראַסעסט ינדאַסטריאַלי.

אויף דורכשניטלעך, אַ פּראָסט מענטש עסט וועגן. און ניט גלייַך, אָבער דורך פּערטשאַסט סאָסאַז, זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען, סאָסידזשיז, רעגע סופּס, יאָגהורט און אנדערע פּראָדוקטן. די סומע פון ​​צוקער פּער טאָג טרעטאַנז פילע געזונט פּראָבלעמס.

אין אייראָפּע, די קאַנסאַמשאַן פון צוקער פֿאַר אַדאַלץ וועריז אין פאַרשידענע לענדער. עס מאכט, למשל, 7-8% פון די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק אין אונגארן און נאָרוועגיע, אַרויף צו 16-17% אין ספּאַין און די וק. צווישן קינדער, קאַנסאַמשאַן איז העכער - 12% אין דענמאַרק, סלאָוועניאַ, שוועדן און כּמעט 25% אין פּאָרטוגאַל.

דאָך, שטאָטיש דוועלערז עסן מער צוקער ווי דאָרפיש דוועלערז. לויט די לעצטע רעקאַמאַנדיישאַנז פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די קאַנסאַמשאַן פון "פריי צוקער" (אָדער צוגעלייגט צוקער) זאָל זיין רידוסט צו ווייניקער ווי 10% פון די טעגלעך ענערגיע קאַנסאַמשאַן. לאָוערינג עס צו ווייניקער ווי 5% פּער טאָג (וואָס איז גלייך צו בעערעך 25 גראַמז אָדער 6 טיספּונז) וועט לאָזן איר צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט.

זיי פאָרשטעלן די גרעסטע שאָדן, ווייַל זיי פירן צוקער איבער די גוף פאַסטער.

4. ווי צו רעדוצירן די צוקער ינטייק. ווי צו פאַרבייַטן.

אָבער וואָס אויב איר קענען נישט באַגרענעצן דיין צוקער ינטייק צו די רעקאַמענדיד טעגלעך קורס? פרעגן זיך אַ קשיא: ביסט איר טאַקע גרייט צו וואַלאַנטעראַלי אַרויסגעבן צו "צוקער שקלאַפֿערייַ", און, אין די ריזיקירן פון דיין אייגן געזונט, געבן ייבערהאַנט צו מאָומאַנטערי פאַרגעניגן? אויב ניט, איך פֿאָרשלאָגן איר ציען זיך צוזאַמען און אָנהייבן צו טוישן דיין שטעלונג צו וואָס איר עסן רעכט איצט.

• צו רעדוצירן דיין צוקער ינטייק, פּרובירן אַ 10-טאָג דעטאָקס דיעטע. אין די טעג איר דאַרפֿן צו געבן אַרויף אַלע פּראָדוקטן מיט צוקער און אין דער זעלביקער צייט פון און. דאָס וועט העלפֿן איר רייניקן דעם גוף און באַקומען באַפרייַען פון אַדיקשאַן.
• דיין צוקער ינטייק וועט מסתּמא קומען צו אַ פּאַסיק דענאָמינאַטאָר אויב איר ווערן איין. שטודיום ווייַזן אַז אַ פעלן פון בלויז צוויי שעה פון שלאָפן פּראַוואָוקס קרייווינגז פֿאַר שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר שלאָפן גענוג, עס וועט זיין פיל גרינגער צו באַקומען די קרייווינגז פֿאַר סוויץ. ווען מיר טאָן נישט באַקומען גענוג שלאָפן, מיר פּרובירן צו מאַכן זיך די פעלן פון ענערגיע און אויטאָמאַטיש דערגרייכן פֿאַר עסנוואַרג. ווי אַ רעזולטאַט, מיר אָווועריט און ווערן יבערוואָג, וואָס איז פון קיין נוצן צו ווער עס יז.
• בלי, אונדזער לעבן הייַנט איז אָוווערסאַטוראַטעד מיט דרוק. דאָס איז פראָט מיט די פאַקט אַז די מדרגה פון קאָרטיסאָל אין אונדזער גוף ינקריסאַז, קאָזינג שוואַך קאַנטראָולד הונגער אַטאַקס. צומ גליק עס איז אַ וועג אויס און דאָס איז גאַנץ פּשוט. ססיענטיסץ רעקאָמענדירן צו פיר די טעכניק פון טיף ברידינג. פאַרברענגען בלויז אַ ביסל מינוט, ברידינג דיפּלי און אַ ספּעציעל נערוו - די וואַגוס נערוו - וועט טוישן די לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. אַנשטאָט פאָרמינג פאַטי דיפּאַזאַץ אויף די מאָגן, זיי וועלן אָנהייבן ברענען, און דאָס איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן.

צוקער, די בענעפיץ און כאַרמז וואָס זאָל זיין גאָר פֿאַרשטאַנען דורך אַ מאָדערן מענטש, זאָל נישט ווערן. אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן, און די נוצן פון אַזאַ אַ ניט לעגאַמרע זיכער פּראָדוקט - אפילו מער.

קוק אַ ווידעא וועגן ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג:

ווי פיל צוקער קענען זיין אַ טאָג ווייַל די פּראָדוקט איז די ערגסט ינגרידיאַנט אין מאָדערן דערנערונג.

עס גיט קאַלאָריעס אָן אַדישנאַל נוטריאַנץ און קענען יבערקערן מאַטאַבאַליזאַם אין די לאַנג טערמין.

געטרונקען צו פיל סוקראָוס איז פֿאַרבונדן מיט וואָג געווינען און פאַרשידן מעדיציניש טנאָים, אַזאַ ווי צוקערקרענק טיפּ II און האַרץ קרענק.

פאָרשונג

מיט עלטער, די יפעקטיוונאַס פון ינסאַלאַן ראַסעפּטערז דיקריסיז. דעריבער, מענטשן נאָך 34 - 35 יאָר אַלט דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר טעגלעך פלאַקטשויישאַנז אין צוקער אָדער לפּחות אָנפירן אַ מעזשערמאַנט בעשאַס דעם טאָג. דער זעלביקער אַפּלייז צו קינדער וואָס זענען פּרידיספּאָוזד צו טיפּ 1 צוקערקרענק (איבער צייט, דער קינד קענען "אַוטגראָו" עס, אָבער אָן גענוג קאָנטראָל פון בלוט גלוקאָוס פֿון די פינגער, פאַרהיטונג, דאָס קען ווערן כראָניש). פארשטייערס פון דער גרופּע אויך דאַרפֿן צו מאַכן בייַ מינדסטער איין מעזשערמאַנט בעשאַס דעם טאָג (פּרעפעראַבלי אויף אַ ליידיק מאָגן).

די יזיאַסט וועג צו מאַכן אַ ענדערונג איז פון אַ פינגער אויף אַ ליידיק מאָגן מיט אַ היים בלוט גלוקאָוס מעטער. גלוקאָוס אין קאַפּאַלערי בלוט איז די מערסט ינפאָרמאַטיוו. אויב איר דאַרפֿן צו נעמען מעזשערמאַנץ מיט אַ גלוקאָמעטער, גיינ ווייַטער ווי גייט:

1. קער אויף די מיטל,
2. דורכשטעכן די הויט אויף די פינגער מיט די נאָדל, מיט וואָס זיי זענען איצט כּמעט שטענדיק יקוויפּט.
3. שטעלן די מוסטער אויף די פּרובירן פּאַס,
4. ינסערט די פּראָבע פּאַס אין די מיטל און וואַרטן פֿאַר די רעזולטאַט צו דערשייַנען.

די נומערן וואָס דערשייַנען זענען די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט. קאָנטראָל דורך דעם אופֿן איז גאַנץ ינפאָרמאַטיוו און גענוג צו נישט פאַרפירן די סיטואַציע ווען ריאַקשאַנז פון גלוקאָוס ענדערונגען, און די נאָרמז אין די בלוט פון אַ געזונט מענטש קענען זיין יקסידיד.

די מערסט ינפאָרמאַטיוו ינדאַקייטערז קענען זיין באקומען פון אַ קינד אָדער אַ דערוואַקסן, אויב מעסטן אויף אַ ליידיק מאָגן. עס איז קיין חילוק אין ווי צו שענקען בלוט פֿאַר גלוקאָוס קאַמפּאַונדז צו אַ ליידיק מאָגן. אָבער צו באַקומען מער דיטיילד אינפֿאָרמאַציע, איר קען דאַרפֿן צו שענקען בלוט פֿאַר צוקער נאָך עסן און / אָדער עטלעכע מאָל פּער טאָג (מאָרגן, אָוונט, נאָך מיטאָג). דערצו, אויב די גראדן ינקריסיז אַ ביסל נאָך עסן, דאָס איז גערעכנט ווי די קלאַל.

דיסייפערינג דער רעזולטאַט

די מעאַסורעמענט מעאַסורעד מיט אַ היים בלוט גלוקאָוס מעטער איז גאַנץ פּשוט צו דיסייפער ינדיפּענדאַנטלי. די גראדן ריפלעקס די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס קאַמפּאַונדז אין דער מוסטער. מעזשערמאַנט אַפּאַראַט ממאָל / ליטער. אין דער זעלביקער צייט, די הייך נאָרמאַל קען בייַטן אַ ביסל דיפּענדינג אויף וואָס מעטער איז געניצט. אין די USA און אייראָפּע, די מעזשערמאַנט וניץ זענען אַנדערש, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט אַ אַנדערש כעזשבן סיסטעם. אַזאַ ויסריכט איז אָפט סאַפּלאַמענטאַד דורך אַ טיש וואָס העלפּס די קאַנווערזשאַן פון די געוויזן בלוט צוקער לעוועלס אין רוסיש וניץ.

פאסטן איז שטענדיק נידעריקער ווי נאָך עסן. אין דער זעלביקער צייט, אַ צוקער מוסטער פון אַ אָדער איז אַ ביסל נידעריקער אויף אַ ליידיק מאָגן ווי אַ פאַסטינג מוסטער פֿון אַ פינגער (פֿאַר בייַשפּיל, אַ צעוואָרפן פון 0, 1-0, 4 ממאָל פּער ליטער, אָבער, טייל מאָל בלוט גלוקאָוס קענען זיין אַנדערש און איז מער באַטייטיק).

דעקריפּטיאָן דורך אַ דאָקטער זאָל זיין דורכגעקאָכט ווען מער קאָמפּליצירט טעסץ זענען גענומען - פֿאַר בייַשפּיל, אַ גלוקאָוס טאָלעראַנץ פּרובירן אויף אַ ליידיק מאָגן און נאָך גענומען אַ "גלוקאָוס מאַסע". ניט אַלע פּאַטיענץ וויסן וואָס דאָס איז. עס העלפּס צו שפּור ווי צוקער לעוועלס דינאַמיקאַללי טוישן עטלעכע מאָל נאָך גלוקאָוס ינטייק. פֿאַר זיין האלטן, אַ פּלויט איז געמאכט איידער איר באַקומען די מאַסע. דערנאָך, דער פּאַציענט טרינקט 75 מל פון די מאַסע. נאָך דעם, די אינהאַלט פון גלוקאָוס קאַמפּאַונדז אין די בלוט זאָל זיין געוואקסן. דער ערשטער מאָל גלוקאָוס איז געמאסטן נאָך אַ האַלב שעה. דערנאָך - איין שעה נאָך עסן, איין און אַ האַלב שעה און צוויי שעה נאָך עסן. באַזירט אויף די דאַטן, אַ קאַנקלוזשאַן איז ציען וועגן ווי בלוט צוקער איז אַבזאָרבד נאָך אַ מאָלצייַט, וואָס צופרידן איז פּאַסיק, וואָס זענען די מאַקסימום גלוקאָוס לעוועלס און ווי לאַנג נאָך אַ מאָלצייַט זיי דערשייַנען.

ינדיקאַטיאָנס פֿאַר דייאַבעטיקס

אויב אַ מענטש האט צוקערקרענק, די הייך ענדערונגען גאַנץ דראַמאַטיקלי. די קאָשער שיעור איז העכער ווי אין געזונט מענטשן.די מאַקסימום קאָשער ינדאַקיישאַנז איידער מילז, נאָך מילז, פֿאַר יעדער פּאַציענט זענען באַשטימט ינדיווידזשואַלי, דיפּענדינג אויף זיין געזונט שטאַט, די גראַד פון פאַרגיטיקונג פֿאַר צוקערקרענק. פֿאַר עטלעכע, די מאַקסימום צוקער אין דעם מוסטער זאָל נישט יקסיד 6 9, און פֿאַר אנדערע 7 - 8 ממאָל פּער ליטער - דאָס איז נאָרמאַל אָדער אפילו אַ גוט צוקער מדרגה נאָך עסן אָדער אויף אַ ליידיק מאָגן.

ינדיקאַטיאָנס אין געזונט מענטשן

פּרוּווט צו קאָנטראָלירן זייער מדרגה אין פרויען און מענטשן, פּאַטיענץ אָפט טאָן ניט וויסן וואָס די קלאַל אין אַ געזונט מענטש זאָל זיין איידער און נאָך מילז, אין די אָוונט אָדער אין דער מאָרגן. אין דערצו, עס איז אַ קאָראַליישאַן פון נאָרמאַל פאסטן צוקער און די דינאַמיק פון די ענדערונג 1 שעה נאָך אַ מאָלצייַט לויט די עלטער פון די פּאַציענט. אין אַלגעמיין, די עלטערע די מענטש, די העכער די פּאַסיק קורס. די נומערן אין די טיש אילוסטרירן דעם קאָראַליישאַן.

דערלויבט גלוקאָוס אין דער מוסטער לויט די עלטער

אין די מינדסטע דיווייישאַן פון די פיגור אין אַדאַלץ און קינדער, איר זאָל מיד באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וואָס וועט זאָגן איר ווי צו נאָרמאַלייז צוקער אין אַ מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן און פאָרשרייַבן באַהאַנדלונג. נאָך שטודיום קען אויך זיין פּריסקרייבד (ווי צו פאָרן אַן אַנאַליסיס צו באַקומען אַן עקסטענדעד רעזולטאַט וועט אויך זיין נאָוטאַפייד דורך געזונט טוערס און אַ רעפעררעד צו עס). אין דערצו, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז די בייַזייַן פון כראָניש חולאתן אויך אַפעקץ וואָס צוקער איז געהאלטן נאָרמאַל. די מסקנא וועגן וואָס זאָל זיין די גראדן דיטערמאַנז אויך דער דאָקטער.

סעפּעראַטלי עס איז ווערט צו געדענקען אַז בלוט צוקער פון 40 יאר און עלטער, ווי געזונט ווי שוואַנגער וואָמען, קען פלאַקטשייט אַ ביסל רעכט צו כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס. פונדעסטוועגן, אין מינדסטער דריי פון פיר מעזשערמאַנץ זאָל זיין ין פּאַסיק לימאַץ.

לעוועלס פון פּאָסטן-מאָלצייַט

נאָרמאַל צוקער נאָך מילז אין דייאַבעטיקס און געזונט מענטשן איז אַנדערש. דערצו, ניט נאָר ווי פיל עס רייזאַז נאָך עסן, אָבער אויך די דינאַמיק פון ענדערונגען אין די אינהאַלט, די נאָרמאַל אין דעם פאַל אויך אַנדערש. די טאַבלע אונטן ווייַזן דאַטן וועגן וואָס איז די קלאַל פֿאַר עטלעכע מאָל נאָך עסן אין אַ געזונט מענטש און אַ צוקערקרענק לויט ווי ווער דאַטן (דערוואַקסן דאַטן). די זעלבע פיגור איז פּונקט וניווערסאַל פֿאַר וואָמען און מענטשן.

נאָרמאַל נאָך עסן (פֿאַר געזונט מענטשן און דייאַבעטיקס)

אין קינדער, די דינאַמיק פון דיגעסטיביליטי פון קאַרבאָוכיידרייט איז אָפט ענלעך, אַדזשאַסטיד פֿאַר אַ טכילעס נידעריקער קורס. זינט טכילעס די רידינגז זענען נידעריקער, עס מיטל אַז צוקער וועט נישט העכערונג ווי פיל אין אַ דערוואַקסן. אויב עס איז צוקער 3 אויף אַ ליידיק מאָגן, קאָנטראָלירן די רידינגז 1 שעה נאָך אַ מאָלצייַט וועט ווייַזן 6.0 - 6.1, עטק.

פאסטן

ווי קענען זיין געוויזן אין די טישן אויבן, די צוקער נאָרמל בעשאַס די טאָג וועריז דיפּענדינג אויף די עסנוואַרג ינטייק.מוסקל שפּאַנונג און אַ סייקאָו-מאָושאַנאַל שטאַט השפּעה בעשאַס דעם טאָג (פּלייינג ספּאָרט פּראַסעסאַז קאַרבאָוכיידרייץ אין ענערגיע, אַזוי צוקער קען נישט האָבן צייט צו העכערונג גלייך און עמאָציאָנעל אַפּכיוואַלז קענען פירן צו דזשאַמפּס). צוליב דעם, די צוקער נאָרמז נאָך אַ זיכער צייַט נאָך קאַנסומינג קאַרבאָוכיידרייץ איז נישט שטענדיק אָביעקטיוו. עס איז ניט פּאַסיק צו נאָכפאָלגן צי די צוקער קלאַל איז מיינטיינד אין אַ געזונט מענטש.

ווען מעסטן בייַ נאַכט אָדער אין דער מאָרגן, איידער פרישטיק, די קלאַל איז די מערסט אָביעקטיוו. נאָך עסן, עס ריסעס. פֿאַר דעם סיבה, כּמעט אַלע טעסץ פון דעם טיפּ זענען אַסיינד צו אַ ליידיק מאָגן. ניט אַלע פּאַטיענץ וויסן ווי פיל יידילי אַ מענטש זאָל האָבן גלוקאָוס אויף אַ ליידיק מאָגן און ווי צו ריכטיק מעסטן דאָס.

א פּראָבע איז גענומען מיד נאָך דער פּאַציענט איז אויפגעשטאנען פון בעט. צי ניט באַרשט דיין ציין אָדער קייַען גומע. ויסמיידן אויך גשמיות טעטיקייט, ווייַל דאָס קען פאַרשאַפן אַ בלוט פאַרקלענערן אין אַ מענטש (וואָס דאָס כאַפּאַנז אויבן). נעמען די מוסטער אויף אַ ליידיק מאָגן און פאַרגלייַכן די רעזולטאַטן מיט די טאַבלע אונטן.

ריכטיק מעזשערמאַנץ

אפילו איר וויסן וואָס די גראדן זאָל זיין, איר קענען מאַכן אַ פאַלש מסקנא וועגן דיין צושטאַנד אויב איר ינקערעקטלי מאָס די צוקער אויף די מעטער (גלייך נאָך עסן, גשמיות טעטיקייט, בייַ נאַכט, אאז"ו ו). פילע פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין ווי פיל צוקער קענען זיין גענומען נאָך אַ מאָלצייַט? ינדיקאַטיאָנס פון גלוקאָוס אין די בלוט נאָך עסן שטענדיק וואקסט (ווי פיל דעפּענדס אויף די שטאַט פון מענטשלעך געזונט). דעריבער, נאָך עסן צוקער איז נישט ינפאָרמאַטיוו. פֿאַר קאָנטראָל, עס איז בעסער צו מעסטן צוקער איידער מילז אין דער מאָרגן.

אָבער דאָס איז אמת בלויז פֿאַר געזונט מענטשן. די דייאַבעטיקס אָפט דאַרפֿן צו זיין מאָניטאָרעד, למשל, צי די בלוט צוקער מדרגה אין וואָמען איז מיינטיינד נאָך עסן בשעת גענומען צוקער-לאָוערינג דרוגס אָדער ינסאַלאַן. דערנאָך איר דאַרפֿן צו נעמען מעזשערמאַנץ 1 שעה און 2 שעה נאָך גלוקאָוס (ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט).

עס איז אויך נויטיק צו באַטראַכטן ווו דער מוסטער קומט פון, למשל, די גראדן 5 9 אין אַ מוסטער פון אַ אָדער קענען זיין יקסידיד מיט פּרעדיאַבעטעס, כוועראַז אין אַ מוסטער פון אַ פינגער דעם גראדן קענען זיין געהאלטן נאָרמאַל.