צוקערקרענק שטיקל רעצעפּט

ווען אַ מענטש דעוועלאָפּס קיין טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס (ערשטער, רגע און דזשעסטאַטיאָנאַל), עס איז נייטיק צו גאָר טוישן די דערנערונג סיסטעם און פאַרלאָזן זיכער פודז.

איר דאַרפֿן צו שטעקן צו אַ נידעריק-קאַרב דיעטע און קלייַבן פודז לויט זייער גלייסעמיק אינדעקס (GI). דעם גראדן ריפלעקס די קורס אין וואָס גלוקאָוס גייט אריין די בלאַדסטרים נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער טרינקען אָדער עסנוואַרג.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די קשיא פון די יקסקלוזשאַן פון קאַנפעקשאַנערי סוויץ פון די מעניו איז אַקוטע. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען נישט עסן דיזערץ. פּונקט איצט זיי דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט און לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט. אויב איר האָט קיין צייט פֿאַר דעם, איר קענט סדר טאָרטאָפפי אָן צוקער דורך דער אינטערנעץ אָדער אין דער קאַפע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.

דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן ווי צו מאַכן אַ צוקערקרענק שטיקל, שריט פֿאַר שריט רעסאַפּיז פֿאַר קייקס מיט אַגאַר, האָניק שטיקל און טשיזקייק. אַ דערקלערונג איז אויך געגעבן וועגן ווי צו קלייַבן די רעכט גי פּראָדוקטן פֿאַר טיפּ 2 און טיפּ 1 דייאַבעטיקס.

גלייסעמיק פּראָדוקט אינדעקס פֿאַר שטיקל

צוקערקרענק פודז זענען די וועמענס אינדעקס טוט נישט יקסיד 49 וניץ. די הויפּט דיעטע באשטייט פון זיי. עסן מיט אַ גי פון 50 צו 69 וניץ איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז ווי אַ ויסנעם, צוויי צו דרייַ מאָל אַ וואָך, אַ חלק פון אַרויף צו 150 גראַמז. אין דער זעלביקער צייט, די קרענק זיך זאָל נישט זיין אין די אַקוטע בינע. אין אַלגעמיין, צוקערקרענק פּראָדוקטן מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 70 וניץ זאָל נישט זיין קאַנסומד. זיי קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון כייפּערגליסעמיאַ און ווירקן די אַרבעט פון זיכער גוף סיסטעמען נעגאַטיוולי.

קוקינג, דאָס איז היץ באַהאַנדלונג, קען ווירקן די אינדעקס אַ ביסל, אָבער דאָס אַפּלייז בלויז צו זיכער וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ און ביץ). GI קענען פאַרגרעסערן מיט עטלעכע וניץ אויב די פירות און בעריז זענען געבראכט צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.

וועגן קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס, זיי זאָל זיין צוגעגרייט פון נידעריק-קאַלאָריע פודז, מיט אַן אינדעקס פון אַרויף צו 50 וניץ. צו וויסן וואָס ינגרידיאַנץ וועט נישט שאַטן די פּאַציענט 'ס געזונט, איר דאַרפֿן צו לערנען די טיש מיט גלייסעמיק ינדעקסיז פון פּראָדוקטן קערפאַלי.

אַזוי, ווייץ מעל איז פון הויך וויכטיקייט, די העכער די מיינונג, די העכער די אינדעקס. די פאלגענדע מעל מעל קענען ווערן אַן אָלטערנאַטיוו צו ווייץ מעל:

אַמאַראַנטה מעל זאָל זיין בילכער, אין צוקערקרענק עס איז ספּעציעל נוציק ווייַל עס ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אין אויסלאנד, עס איז מאַנדאַטאָרי צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון ענדאָוקריין חולאתן.

קאָקאָסנוס מעל האט אַן אינדעקס פון 45 וניץ. די נוצן פון קאָקאָסנוס מעל אין באַקינג וועט געבן עס אַ כאַראַקטעריסטיש געשמאַק און אַראָמאַ. איר קענט קויפן אַזאַ מעל אין קיין גרויס סופּערמאַרק.

נאַפּאָלעאָן פֿאַר דייאַבעטיקס און האָניק שטיקל אָן צוקער איז בעסער נישט צו קאָכן, ווייַל פֿאַר זייער קייקס אין קיין פאַל, אַ גרויס סומע פון ​​ווייץ מעל איז געניצט.

א שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין צוגעגרייט אָן צוקער, ווייַל זייַן גי איז 70 וניץ. סוויטאַנערז זענען אויסגעקליבן ווי אַ סוויטאַנער - סאָרביטאָל, קסיליטאָל, פראַקטאָוס און סטעוויאַ. די לעצטע סוויטאַנער איז באטראכט ווי די מערסט נוציק, ווייַל עס איז געמאכט פון דוירעסדיק גראָז, וואָס איז פילע מאָל סוויטער ווי צוקער זיך.

איר קענען אויך מאַכן אַ שטיקל אָן באַקינג אָדער טשיזקייק. פֿאַר אַ טשיזקייק, אַ קיכל באַזע איז דארף, עס איז פּערטשאַסט אין אַ קראָם, עס איז וויכטיק אַז די קיכלעך זענען אויף פראַקטאָוס. דערווייַל אַקוויירינג עס איז נישט שווער.

יאָגורט שטיקל איז ערלויבט צו קאָכן מיט אַגאַר אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן. די צוויי טיקאַנערז זענען זיכער פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. מער ווי האַלב דזשעלאַטאַן און אַגאַר זענען קאַמפּרייזד מיט פּראָטעין.

די נומער פון עגגס געוויינט אין דעם רעצעפּט איז בעסטער מינאַמייזד, אָדער גיינ ווייַטער ווי גייט: איין יי, און די מנוחה ריפּלייסט בלויז מיט פּראָטעינס. דער פאַקט איז אַז די יאָוקס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​שלעכט קאַלעסטעראַל, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די בלוט כלים.

צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר אַ צוקערקרענק איז גאַנץ פּשוט; די הויפּט זאַך איז צו וויסן רעסאַפּיז וואָס נוצן "זיכער" פּראָדוקטן.

וואָס קייקס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס און וואָס אָנעס זאָל זיין אַוועקגענומען?

קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען געפֿונען אין וידעפדיק אין זיס און מעל פּראָדוקטן, האָבן די פיייקייט צו לייכט קיצער און געשווינד אַרייַן די בלאַדסטרים.

דעם סיטואַציע פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס, די קאַנסאַקוואַנס פון וואָס קען זיין אַ ערנסט צושטאַנד - צוקערקרענק כייפּערגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

קייקס און זיס פּייסטריז, וואָס קענען זיין געפֿונען אויף קראָם שעלוועס, זענען פּראָוכיבאַטאַד אין דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס כולל אַ פערלי ברייט רשימה פון פודז וועמענס מעסיק נוצן טוט נישט פאַרשטאַרקן די קרענק.

אַזוי אַז ריפּלייסט עטלעכע ינגרידיאַנץ אין דעם שטיקל רעצעפּט, עס איז מעגלעך צו קאָכן וואָס קענען זיין געגעסן אָן שעדיקן צו די געזונט.

פאַרטיק דייאַבעטיק שטיקל קענען זיין געקויפט אין אַ קראָם אין אַ ספּעציעל אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס. אנדערע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען אויך פארקויפט דאָרט: סוויץ, וואַפאַלז, קיכלעך, דזשעליז, לעקעך קיכלעך, צוקער סאַבסטאַטוץ.

כּללים פון באַקינג

זיך-באַקינג באַקינג געראַנטיז בטחון אין די געהעריק נוצן פון פּראָדוקטן פֿאַר איר. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1, אַ ברייט סעלעקציע פון ​​קיילים זענען בארעכטיגט, ווייַל זייער גלוקאָוס אינהאַלט קענען זיין רעגיאַלייטאַד דורך ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. צוקערקרענק טיפּ 2 ריקווייערז שטרענג ריסטריקשאַנז אויף שוגערי פודז.

צו צוגרייטן אַ געשמאַק באַקינג אין שטוב, איר מוזן נוצן די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

1. אַנשטאָט ווייץ, נוצן באַקוויט אָדער האָבערגריץ; פֿאַר עטלעכע רעסאַפּיז קאָרן איז פּאַסיק.
2. פּוטער מיט הויך פעט זאָל זיין ריפּלייסט מיט ווייניקער פעט אָדער גרינס ווערייאַטיז. אָפט באַקינג קייקס ניצט מאַרגאַרין, וואָס איז אויך אַ פאַבריק פּראָדוקט.
3. צוקער אין קרימז איז הצלחה ריפּלייסט דורך האָניק; נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען געניצט פֿאַר טייג.
4. פֿאַר די פילינגז, אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט אין די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס: עפּל, סיטרוס פירות, טשעריז, קיווי. צו מאַכן דעם שטיקל געזונט און נישט שאַטן די געזונט, ויסשליסן ווייַנטרויבן, רייזאַנז און bananas.
5. אין רעסאַפּיז, עס איז בעסער צו נוצן סמעטענע, יאָגורט און הייַזקע קעז מיט אַ מינימום פעט.
6. ווען פּריפּערינג קייקס, עס איז קעדייַיק צו נוצן ווי קליין מעל ווי מעגלעך. פאַרנעם קייקס זאָל זיין ריפּלייסט מיט דין, סמירד קרעם אין די פאָרעם פון זשעלע אָדער סופליי.

שטיקל רעסיפּעס

פֿאַר פילע פּאַטיענץ, צו געבן אַרויף סוויץ איז אַ קאָמפּלעקס פּראָבלעם. עס זענען פילע רעסאַפּיז וואָס קענען הצלחה פאַרבייַטן דיין באַליבסטע קיילים אין דיעטע פון ​​מענטשן מיט צוקערקרענק. דאָס אויך אַפּלייז צו קאַנפעקשאַנערי, און פּייסטריז וואָס דייאַבעטיקס קענען פאַרגינענ זיך. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס.

פרוכט שוואָם שטיקל

פֿאַר אים איר וועט דאַרפֿן:

• 1 טעפּל פראַקטאָוס אין די פאָרעם פון זאַמד,
• 5 הינדל עגגס
• 1 פּאַקאַט דזשעלאַטאַן (15 גראַמז),
• פירות: סטראָבעריז, קיווי, אָראַנדזשאַז (דיפּענדינג אויף פּרעפֿערענצן),
• 1 טעפּל אָפּשעפּן מילך אָדער יאָגורט,
• 2 טייבאַלספּונז פון האָניק
• 1 טעפּל האָבערגריץ.

די ביסקאַט איז צוגעגרייט לויט די געוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר אַלעמען: וויסק די ווייץ אין אַ באַזונדער שיסל ביז אַ סטאַביל פּינע. מישן יי יאָוקס מיט פראַקטאָוס, קלאַפּן, און קערפאַלי לייגן פּראָטעינס צו דעם מאַסע.

סיפט האָבערגריץ דורך אַ זיפּ, גיסן אין די יי געמיש, דזשענטלי מישן.

שטעלן די פאַרטיק טייג אין אַ פורעם באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן אין אַ ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן אין פאָרעם ביז גאָר קולד, און שנייַדן לענגטווייז אין צוויי טיילן.

קרעם: צעלאָזן די אינהאַלט פון אַ זעקל פון רעגע דזשעלאַטאַן אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. לייג האָניק און קולד דזשעלאַטאַן צו מילך. שנייַדן פרוכט אין סלייסיז.

מיר זאַמלען די שטיקל: שטעלן אַ פערטל פון די קרעם אויף די נידעריקער שטיקל, דעמאָלט אין איין שיכטע פון ​​פרוכט און ווידער די קרעם. קאָווער מיט אַ רגע שטיקל, שמירן עס ווי די ערשטע. גאַרניש מיט גרייטיד מאַראַנץ פּינטעלע פון ​​אויבן.

באוויליקט און רעקאַמענדיד שטיקל ינגרידיאַנץ

שטיקל איז שטענדיק פֿאַרבונדן מיט אַ פּלאַץ פון צוקער, פרוכט און פעט קרעם. און אפֿשר פֿאַר עטלעכע יאָרצענדלינג, דאָס איז געווען פּונקט אַזוי, און מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק קען נישט אפילו חלום פון ענדזשויינג אַ פאַרבייַסן. אָבער אין מאָדערן טנאָים, איר קענען געפֿינען כּמעט קיין פּראָדוקט: פון סוויטאַנערז צו נידעריק-קאַרב מעל. אין דעם אַכטונג, עס איז געווארן מעגלעך צו צוגרייטן אַ שטיקל, וואָס קענען זיין באהאנדלט צו אַ צוקערקרענק. אין דער זעלביקער צייט, עס קען זיין ניט ווייניקער געשמאַק.

איידער איר אָנהייבן צו מאַכן צוקער-פריי קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ. עס דעפּענדס אויף זייער טיפּ און קוואַליטעט צי דער שטיקל וועט זיין דייאַטערי אָדער נישט.

עס זענען צוויי הויפּט קרייטיריאַ פֿאַר סעלעקטינג פּראָדוקטן:

• זיי זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פּרעפעראַבלי ניט מער ווי 50 וניץ. אין זעלטן קאַסעס, איר קענען לייגן ינגרידיאַנץ מיט אַ גראדן פון 50 צו 69 וניץ. און עס איז זייער דיסקערידזשד צו נוצן פּראָדוקטן מיט אַ זייער הויך אינדעקס ווערט, ניימלי איבער 70 וניץ,
• זיי זאָל זיין ווי פריש ווי מעגלעך. דעריבער, פּראָדוקטן מוזן זיין פּערטשאַסט פון טראַסטיד סאַפּלייערז.

כּדי נישט צו באַקומען צעמישט אין די קראָם אין טשוזינג, עס איז ווערט צוגעהערט צו די פאלגענדע עצות:

1. מעל די ווייץ פאַרשיידנקייַט, וואָס איז מערסט אָפט געפֿונען, איז בעסער נישט צו נוצן. אַנשטאָט, די פאלגענדע טייפּס זענען גאנץ: קאָרן, אָוט, אַמאַראַנטה, פלאַקסיד, קאָקאָסנוס. און דאָס איז נישט די גאנצע רשימה פון מעגלעך טייפּס פון מעל. אַלע פון ​​זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. זייער נאַטירלעך זאַץ אַלאַוז זיי צו האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. אַמאַראַנטה מעל איז גאָר טויגעוודיק פון רידוסינג הויך בלוט צוקער,
2. סוויטאַנער. עס זענען פאַרשידן טייפּס. מערסט אָפט געניצט זענען פראַקטאָוס, סטעוויאַ, סאָרביטאָל,
3. קאַראַמעל עס איז פאַרבאָטן, ווי צוקער זיך,
4. טיקאַן. אַגאַר אַגאַר און דזשעלאַטאַן זענען ויסגעצייכנט אין דעם פונקציע. די הויפּט זאַך איז אַז זיי זענען פון גוט קוואַליטעט,
5. די עגגס. אין אַלגעמיין, זיי זענען פּאַסיק, אָבער די ווייניקער זיי וועלן זיין אין דעם רעצעפּט, די בעסער. צוקערקרענק זאָל געדענקען אַז עסן מער ווי איין יי פּער טאָג איז זייער שעדלעך פֿאַר זיי,
6. אָיל. זונרויז און פּוטער זענען זייער ומכיין פֿאַר דיעטע דיזערץ. זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין, מאַסלינע אָדער לינסיד ייל,
7. פרוכט. עס איז בעסער צו קלייַבן נישט זייער זיס מינים און ווערייאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, ווען עס קומט צו apples, גרין פירות מיט סאָורנעסס זענען בילכער. ופמערקזאַמקייט זאָל אויך זיין באַצאָלט צו אַפּריקאָס, קיווי, אָראַנדזשאַז,
8. זויער-מילך פּראָדוקטן. צי עס איז יאָגורט, קעפיר אָדער אן אנדער פּראָדוקט, זיי זאָל האָבן אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט אינהאַלט,
9. פלייווערז / דיעס. פאַרבאָטן צו נוצן. אויב איר ווילט צו קאָליר די טייג פֿאַר דעם שטיקל, איר קענען טאָן דאָס מיט די הילף פון נאַטירלעך פּראָדוקטן, למשל, ביץ אָדער ספּירולינאַ.

אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט ומשעדלעך פאַרבייַסן.

פּרינסיפּלעס פון מאכן קייקס פֿאַר צוקערקרענק

ווי אַזאַ, עס זענען קיין כּללים אין דעם פּראָצעס פון מאַכן קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און טיפּ 2. אויב די פּראָדוקטן זענען אויסגעקליבן ריכטיק, איר קענען בעשאָלעם אָנהייבן צו קאָכן. דעפּענדינג אויף דעם רעצעפּט, דער שטיקל איז בייקט אָדער שטעלן אין די פרידזשידער. ביידע מעטהאָדס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס אָן שאָדן צו די געזונט.

יאָגורט דיעט שטיקל

דער רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט קאָמפּליצירט. עס דאַרף נישט אפילו באַקינג. דעריבער, אויב עמעצער טוט נישט האָבן אַ ויוון און איר טאַקע ווילן צו געניסן אַ שטיקל, דעם רעצעפּט קענען זיין אַ גרויס לייזונג.

1. 10 גראַמז דזשעלאַטאַן זענען אויסגעגאסן אין אַ שיסל. דאָס איז איין קליין זעקל. גיסן עס מיט אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער און ריין אַ בשעת ביז עס סוועלז,
2. אין דער צייט, אין אן אנדער דיפּער שיסל, בייַטש 250 מל פון נידעריק פעט קרעם, און נאָך 250 מל פון נאַטירלעך יאָגורט. לייג ווייַטער צו די מאַסע 250 גראַמז פון קורד קעז, אַ ביסל סאָרביטאָל און וואַניללין,
3. אין דעם צייט, דזשעלאַטאַן זאָל שוין טייַער. עס איז שטעלן אויף אַ פּאַרע וואַנע און אַדזשאַסטיד צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. אין דער זעלביקער צייט, עס איז אוממעגלעך צו ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן,
4. די טיקאַנער איז אויסגעגאסן אין די קרימי מאַסע. דעם זאָל זיין געטאן אין אַ דין טייַך, דזשענטלי מיקסינג,
5. עס בלייבט נאָר צו ליינען די פאָרעם מיט אַ אַסאַטייט פילם און גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין עס,
6. די פורעם איז שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה און פּרעפעראַבלי אַלע נאַכט.

שאָקאָלאַד שטיקל

שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט אַ מיטאָס. עס טאַקע קענען זיין האַלב, די הויפּט זאַך איז צו וויסן עטלעכע נואַנסיז.

1. מישן אין אַ שיסל 100 גראַמז קאָרן מעל, 3 טיספּונז פון גוט קאַקאַאָ, האַלב אַ לעפעלע סאָדע און אַ קניפּ פון זאַלץ און וואַניל,
2. קלאַפּן איין הינדל יי, ¾ טעפּל וואַסער, 50 מל פון ציקאָריע קאַסטערד און פראַקטאָוס אין אַ באַזונדער שיסל,
3. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און מישן ונ דורך. עס איז בעסטער צו נוצן די מיקסער ווידער צו באַקומען אַ כאָומאַדזשינאַס סטרוקטור,
4. די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און באדעקט מיט עסנוואַרג שטער,
5. די פאָרעם איז געשיקט צו די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 170 דיגריז. די קוקינג צייט איז בעערעך 45 מינוט,
6. בשעת דער שטיקל איז אין די ויוון, איינער באַר פון צוקער-פריי שאָקאָלאַד איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע מיט אַ קליין סומע פון ​​אָפּשעפּן קרעם. דעם גאַנאַטשע איז וואָטערד אויף שפּיץ פון די פאַרטיק שטיקל. נאָך קולד עס געדינט בייַ די טיש.

אַזאַ אַ שאָקאָלאַד שטיקל וועט פּאַסיק בישליימעס אפילו אין די פעסטיוו טיש.

וואַפליע יאָגורט שטיקל

אן אנדער רעצעפּט וואָס טוט נישט דאַרפן באַקינג איז אַ וואַפליע יאָגורט שטיקל. זייַן מייַלע איז אַז איר קענען לייגן דיין באַליבסטע פירות.

1. 300 גראַמז פון נאַטירלעך ניט-פעט יאָגורט זענען אויסגעגאסן אין אַ שיסל,
2. 80 גראַמז פון דייאַטערי וואַפאַלז זענען ערד און אויסגעגאסן אין יאָגורט,
3. פרוץ זענען שנייַדן אין ברעקלעך און צוגעגעבן צו דער פאַרנעם. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אָראַנדזשאַז און קיווי, אָבער איר קענען אויך אנדערע. די הויפּט זאַך איז אַז זיי זענען נישט זייער זיס,
4. דעם שטיקל איז צוגעגרייט אויף פראַקטאָוס. עס איז גענוג צו לייגן 6 טיספּונז,
5. צו מאַכן די שטיקל שטעלן אין אַ באַזונדער גלעזל, היץ 100 גראַמז פון נאַנפאַט מילך און לייגן 15 גראַמז פון דזשעלאַטאַן צו עס. די ריזאַלטינג געמיש איז אויך אויסגעגאסן אין אַ שיסל מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ,
6. דער שטיקל איז אויסגעגאסן אין דער געוואלט פאָרעם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.

דער פאַרבייַסן, ווייַל פון זיין פרוכט-וואַפליע געשמאַק, וועט אַפּעלירן ביידע אַדאַלץ און קינדער.

קורד שטיקל

צוקערקרענק טשיזקייק איז מיסטאָמע איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. רעכט צו דער אינהאַלט פון הייַזקע קעז, אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.

1. קלאַפּן 2 עגגס און 3 טייבאַלספּונז פון פראַקטאָוס אין אַ טיף שיסל,
2. דערנאָך, 250 ניט-פעט, און אפילו בעסער גאָר פעט-פריי הייַזקע קעז, 10 גראַמז פון באַקינג פּודער, האַלב אַ לעפעלע פון ​​וואַניללין און 2 טייבאַלספּונז פון קאָרן מעל צו די געמיש.
3. אַלע ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. איר קענען נוצן אַ מיקסער פֿאַר דעם,
4. די צוגעגרייט טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פאָרעם וואָס איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אין שטייַגן,
5. די ויוון איז העאַטעד צו 250 דיגריז און שטעלן זיך אין פאָרעם פֿאַר וועגן 20 מינוט. עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ טרוקן גלייַכן
6. כּדי צו מאַכן אַ קרעם, אין אַ שיסל איר דאַרפֿן צו קלאַפּן 100 גראַמז פון נידעריק-פעט סמעטענע, 3 טיספּונז פון פראַקטאָוס און אַ האַלב לעפעלע וואַניללין,
7. גרייט קרעם שמירן די בייקט פּיראָג. איר קענען דינען שוין אין דעם פאָרעם, אָדער איר קענען באַצירן מיט ברעקלעך פון פרוכט.

א גרויס פּלוס פון דעם פּיראָג, אין דערצו צו די פאַקט אַז עס האט הייַזקע קעז, איז די כּמעט גאַנץ אַוועק פון מעל.

פּאָסטולאַטעס פֿאַר מאכן צוקערקרענק דיזערץ

טראָץ דעם פאַקט אַז איר קענען קויפן קאַנפעקשאַנערי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סופּערמאַרקיץ, מעדיציניש עקספּערץ רעקאָמענדירן צו קאָכן זיי זיך. דער זאַץ פון פּערטשאַסט קייקס קען אַנטהאַלטן שעדלעך פלייווערז און דיעס, צוקער סאַבסטאַטוץ פון נעבעך קוואַליטעט.מיט כאָוממייד דיזערץ איר קענט שטענדיק זיין זיכער וועגן דער זיכערקייט פון קאַנפעקשאַנערי. איידער איר מאַסטערד די צוגרייטונג פון צוקערקרענק קייקס, איר זאָל לערנען די טעאָרעטיש טייל, דאָס איז די כּללים פֿאַר טשוזינג פודז.

די נוצן פון עגגס אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק איז אונטערטעניק צו ריסטריקשאַן. ערשטער פון אַלע, דאָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס מיט צוקערקרענק. נישט מער ווי 2-3 עגגס פּער וואָך זענען רעקאַמענדיד. 1-2 דיזערץ זענען ערלויבט צו זיין מוסיף צו דיזערץ, צוגעשטעלט אַז אנדערע יי קיילים זענען אַוועקגענומען.

די געגרינדעט קלאַל פון כייַע פאַץ (פּוטער) פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס איז 10-15 גראַמז (1-1.5 טייבאַלספּונז). די מנוחה פון די פאַץ וואָס אַרייַן דעם גוף מוזן זיין ריפּלייסט מיט גרינס אָילס. דאָס אויך אַפּלייז צו קאַנפעקשאַנערי. ווען איר קאָכן, איר זאָל ריכטיק רעכענען די פאַרהעלטעניש פון פּראָדוקטן. דיאַבעטאָלאָגיסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן ניצן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער אָדער גרינס בוימל. דעם פּראָדוקט, פֿאַר די רובֿ טייל, כּולל טאַקסיק טראַנס פאַץ וואָס צעשטערן די סטרוקטור פון סעלז.

נאַטירלעך צוקער איז אַ כייפּערגליסעמיק באָמבע פֿאַר אַ צוקערקרענק. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו לייגן צוקער אָדער פּודער צו קייקס. צו לייגן סוויטנעסס צו דעם פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו נוצן סוויטאַנערז. נאַטירלעך פּראָדוקטן זאָל זיין ייבערהאַנט:

• נעצבוים סירעפּ די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון די סירעפּ איז 54 וניץ, איז רייַך אין שפּור עלעמענטן, כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ.
• פרוכט צוקער אָדער פראַקטאָוס. גי = 20. צוויי מאָל סוויטער ווי גלוקאָוס. אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג פראַקטאָוס, דער גוף טוט נישט אָנטייל נעמען ינסאַלאַן, אַזוי די פּראָדוקט איז דערלויבט צו דייאַבעטיקס. מען דאַרף אָבער האָבן אין זינען אַז דער צושטעל פון דערנערונג פֿון פרוכט צוקער צו סעלז טוט ניט אָן אינסולין, דערפֿאַר, פרוקטאָסע זאָל נישט זיין געפירט אַוועק.
• אַגאַווע סירעפּ. געהערן צו פּראָדוקטן מיט נידעריק גי - 16 וניץ, אָבער האט אַ הויך קאַלאָריע צופרידן - 310 קייקאַל. לייג סירעפּ קערפאַלי.
• קאָקאָסנוס סירעפּ האט אַ גי פון 35 וניץ.
• האָניק די גלייסעמיק אינדעקס איז 32-54, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. ביקיפּינג פּראָדוקט האט אַ הויך ענערגיע ווערט, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען גרונט.
• גלייקאַסייד פֿון די בלעטער פון אַ סטעוויאַ פאַבריק. ניט צולייגן צו אמת שוגערז, קאַלאָריע און גי זייַנען נול. עס איז אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר צוקער-פֿרייַ דיזערץ. בנימצא אין דריי פארמען: פּודער, עקסטראַקט און סטעוויאָידע.

ווען פּריפּערינג קייקס און פּייסטריז, עס איז נייטיק צו ריכטיק רעכענען די צוקער קורס אין טערמינען פון סוויטאַנערז. פראַקטאָוס וועט דאַרפֿן האַלב ווי פיל.

די מערסט פאָלקס ווייץ מעל איז געווען אויף דער צוקערקרענק רשימה. עס האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט (333 קייקאַל) און אַ גלייסעמיק אינדעקס (85). דיאַבעטיק פאַרבייַסן ניצן מעל קענען זיין צוגעגרייט פון אנדערע ווערייאַטיז:

• באַקוויט די מערסט נוציק מעל פֿאַר די וויטאַמינס פון די ב-גרופּע. ענריטשט מיט מאַגניזיאַם און צינק. גי = 50.
• פלאַקססעעד. עס האט די קלענסטער קאַלאָריע אינהאַלט (270 קייקאַל).
• האָבערגריץ. די גלייסעמיק אינדעקס איז 45. דער זאַץ כּולל צינק, אייַזן.
• קאָרן אויף זיין יקער, רובֿ פון די באַקינג פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז געמאכט. כּולל אַ רעקאָרד סומע פון ​​פיברע, מינעראַלס, האט אַ נידעריק גי (40 וניץ).

אנדערע פּראָדוקטן

די פילונג (שיכטע) און קרעם פֿאַר קייקס זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון מילכיק-פריי אָדער נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן (קרעם, הייַזקע קעז, סמעטענע, יאָגורט, Ricotta און Adygea ליכט קעז). ווי אַ פלייווערינג און וויטאַמין קאָמפּאָנענט, בעריז, ניסלעך און פירות ערלויבט דורך דייאַבעטיקס זענען געניצט. פֿאַר דיזערץ מיט קאַקאַאָ, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ פּודער אָן קיין ימפּיוראַטיז (3 אין 1 סטיקס און אַ קאַקאַאָ טרינקען זענען פּראָוכיבאַטאַד).

"צערטלעכקייט פון קורד און פרוכט"

עס איז בעסער צו אָנהייבן פּראַקטיסינג צוקערקרענק דיזערץ מיט די סימפּלאַסט. א שטיקל אָן באַקינג איז אַ פאַרפרוירן מאַסע באזירט אויף הייַזקע קעז און דזשעלאַטאַן. דער רעצעפּט כולל:

• הייַזקע קעז (מיט אַ פעט צופרידן פון 2% אָדער ניט-פעט) - האַלב אַ קילאָ.
• נאַטירלעך יאָגורט - איין קעסטל (125 גר.).
• פרוכט צוקער / סטעוויאָידע - 200 גר. / 0.5 צפּ.
• עסן דזשעלאַטאַן - 1 סאַשיי (30 ג.) אָדער 2 פּקס. 15 גר.
• פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ, נעקטאַרינעס.

גיסן דזשעלאַטאַן פֿאַר אַ שעה מיט אַ גלאז פון וואַסער (נישט בוילינג וואַסער!). טעמפּעראַטור זאָל זיין טעמפּעראַטור. פּאַפּ די הייַזקע קעז מיט אַ בלענדער, לייגן פראַקטאָוס (סטעוויאָידע) און יאָגורט און זעץ ווידער. דזשענטלי אַרייַנשפּריצן דזשעלאַטאַן אין די קורד יאָגורט מאַסע - דאָס איז די יקער. אַראָפּנעמען די זאמען פון די פרוכט, שנייַדן אין האַלב רינגס.

פאָרעם די פאָרעם (אַ שיסל אָדער אַ טיף טעלער) מיט קלינג פילם. לייגן די פרוכט שיכטע טייטלי צוזאַמען. גיסן טייל פון די באַזע, לייגן אן אנדער שיכטע פון ​​פרוכט, לייגן די בלייבט פון די באַזע און ווידער טייטלי לייגן די ברעקלעך פון פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ און נעקטאַרינעס. שטעלן דעם קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. נאָך סאָלידיפיקאַטיאָן, קער די פאָרעם אויף אַ טעלער און אַראָפּנעמען דעם פילם.

טשערניצע בלוז

דער דערלאנגט רעצעפּט מיט פאָטאָס כולל:

• מעל (קאָרן) - 1 טעפּל.
• וואַכטל / הינדל עגגס - 5 פּקס. / 1 פּיסי.
• פראַקטאָוס - 5 צפּ.
• מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. l
• יאָגורט (גריכיש אָן אַדאַטיווז) - 2/3 טעפּלעך (80 מל).
• באַקינג פּודער - 1 געדינט זעקל.

די קרעם איז צוגעגרייט פון די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• ריקאָטטאַ קעז - האַלב אַ קילאָ.
• סטעוויאַ פּודער / סטעוויאָידע - 1 טבספּ. l / 0.5 צפּ
• קרעם און סמעטענע (מיט אַ פעט צופרידן פון 10%) - 200 גר. און 100 גר.
• עסן דזשעלאַטאַן (בויגן) - 15 גר.
• בעריז (בלובעריז) - 150 גר.

מישן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די טייג, ניד די טייג נישט צו אַראָפאַנג, שטעלן עס אין די פרידזשידער צו רו. נאָך אַ האַלב שעה, פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט פּוטער, צעהאַקן. באַקן פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה, קיל. ווייקן דזשעלאַטאַן, לאָזן שטיין אַ פערטל שעה. דערנאָך, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קרעם. לייג סקוויזד דזשעלאַטאַן צו די וואָרמד קרעם און מישן מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז גאָר צעלאָזן. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם (אַחוץ בעריז און דזשעלאַטאַן מיט קרעם) מיט אַ מיקסער.

די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין צוויי טיילן. מאָל די בלובעריז מיט אַ בלענדער און לייגן צו איינער פון די צוויי סערווינגז פון די קרעם. גיסן קרעם מיט צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין ביידע זייטן פון די קרעם. אויף דער באזע פון ​​די טייג, אָלטערנאַטלי גיסן די ווייַס און לילאַ קרעם. ציען עטלעכע שורות פֿאַר אַ שיין מוסטער מיט אַ ציינשטעכער אָדער ווודאַן שפּיצל. צו ווייקן פאַרפרוירן, ווייקן אין די פרידזשידער.

“שאָקאָלאַד פאַנטאַזיע מיט פּראָטעין קרעם”

דעם רעצעפּט צוקערקרענק ינקלודז קאַווע און קאַקאַאָ פּודער. ערד קאַווע איז געניצט, עס מוזן זיין פאַר - ברוד און קולד. וואַניללין זאָל ניט זיין ריפּלייסט מיט וואַניל צוקער. דער רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די פּרובירן:

• מעל (פּאַפּשוי) - 100 גר.
• קאַקאַאָ פּאַודער - 4 טבספּ. l
• וואַכטל עגגס - 5 פּקס.
• פרוכט צוקער - 2 טבספּ. l
• וואַסער - 300 מל.
• קולינאַריש באַקינג פּודער - 10 גר. (1 סאַשיי).
• זאַלץ איז אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.
• מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. l
• וואַניללין - 1 צפּ
• קאַווע - 60 מל.

קלאַפּן מיט וויסק עגגס, וואַסער, קאַווע, וואַניל, פּוטער, פרוכט צוקער. צו די ריזאַלטינג מאַסע לייגן פאַר - געמישט קאַקאַאָ, באַקינג פּודער, מעל, זאַלץ. מישן געזונט און גיסן אין אַ גריסט באַקינג שיסל. באַקן בייַ 175 ° C ביז האַלב. אַראָפּנעמען די פאַרטיק פּראָדוקט פון די פורעם, שנייַדן לענגטווייז אין צוויי יידעניקאַל קרייזן (שטיקל). ימפּרעגניישאַן: קיין צוקערקרענק קלעם - 3 טבספּ. ל., בוילד וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור - 200 מל. צעפירן די אַרייַנשטופּן מיט וואַסער און גיסן יוואַנלי (ווייקן) ​​ביידע כאַווז פון די קולד טייג פּראָדוקט.

פֿאַר די קרעם איר דאַרפֿן:

• פּראָטעין פון הינדל יי - 3 פּקס.
• וואַסער - 100 מל.
• לימענע אָדער מאַראַנץ - 1 פּיסי.
• קאַקאַאָ פּודער - אַ לעפל.
• פרוקטאָסע / סטעוויאַ פּודער / סטעוויאָידע - 150 גר. / 1 טבספּ. l / 0.5 צפּ

קלאַפּן ווייץ ווי צו מאַכן מערינגועס. קאָכן סירעפּ פון וואַסער און פראַקטאָוס. קאַמביין די וויפּט פּראָטעינס און סירעפּ און מייַכל די מאַסע מיט אַ מיקסער ווידער. לייג די זאַפט פון איין מאַראַנץ אָדער לימענע (2 טבספּ. טייבאַלספּונז), קאַקאַאָ און פאָרזעצן ביטינג נאָך עטלעכע מינוט. שטעלן אַ טייל פון די קרעם אויף דער נידעריקער האַלב פון די שטיקל, פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ייבערפלאַך, דעקן מיט די רגע טייל. לייגן אַ רויזן אָדער קיין פיגיערז אויף דעם שטיקל מיט אַ געבעקס זעקל. איר קענען פשוט שמירן מיט קרעם און שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך (האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, פּינאַץ) אויף שפּיץ.

אָפּטיאָנאַל

אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען פילע פּראַפּאָוזאַלז פֿאַר די פּראָדוצירן און פאַרקויף פון קייקס, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק. אָרדערינג אַ שטיקל מיט היים עקספּרעס איז גרינג. אָבער, 100% גאַראַנטירן אַז בלויז ינגרידיאַנץ באוויליקט פֿאַר דייאַבעטיקס זענען געניצט ווי ינגרידיאַנץ, וויי, קיין. נאָך עסן אַ פאַרבייַסן וואָס איז נישט געמאכט לויט די כּללים, אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און אַ דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן זענען מעגלעך. עס וועט זיין סאַפער צו צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל אויף דיין אייגן לויט צו אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז.

קאַסטערד בלאָז

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען געניצט פֿאַר קוקינג:

• 400 גראַמז פון באַקוויט מעל
• 6 עגגס
• 300 גראַמז פון גרינס מאַרגאַרין אָדער פּוטער,
• דערענדיקט גלאז פון וואַסער
• 750 גראַמז אָפּשעפּן מילך
• 100 גראַמז פון פּוטער,
• ½ זעקל פון וואַניללין
• ¾ גלעזל פראַקטאָוס אָדער אן אנדער צוקער פאַרטרעטער.

פֿאַר בלאָז געבעקס: מישן מעל (300 גראַמז) מיט וואַסער (קענען זיין ריפּלייסט מיט מילך), זעמל און שמירן מיט אַ ווייך מאַרגאַרין. ראָולד אַרויף פיר מאָל און שיקן אַ קאַלט אָרט פֿאַר פופצן מינוט.

איבערחזרן דעם פּראָצעדור דריי מאָל, און מישן געזונט אַזוי אַז די טייג לאַגז הינטער די הענט. זעמל אויס 8 קייקס פון די גאנצע סומע און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170-180 דיגריז.

קרעם פֿאַר אַ שיכטע: קלאַפּן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון ​​מילך, פראַקטאָוס, עגגס און די רוען 150 גראַמז מעל. קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע ביז די געמיש טיקאַנז, קעסיידער סטערינג. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן וואַניללין.

קאָוט די קייקס מיט אַ קולד קרעם, גאַרניש מיט קראַשט ברעקלעך אויף שפּיץ.

קייקס אָן באַקינג זענען האַלב געשווינד, זיי טאָן ניט האָבן קייקס וואָס דאַרפֿן צו זיין בייקט. דער מאַנגל פון מעל ראַדוסאַז די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין די פאַרטיק שיסל.

קורד מיט פירות

דעם שטיקל איז געשווינד קאָכן, קיין קייקס צו באַקן.

עס כולל:

• 500 גראַמז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
• 100 גראַמז פון יאָגורט
• 1 טעפּל פרוכט צוקער
• 2 באַגס פון דזשעלאַטאַן 15 גראַמז יעדער,
• פירות.

אויב איר נוצן רעגע דזשעלאַטאַן, צעלאָזן די אינהאַלט פון די סאַטשאַץ אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. אויב רעגולער דזשעלאַטאַן איז בארעכטיגט, עס איז אויסגעגאסן און ינסיסטאַד פֿאַר אַ שעה.

1. מאָל די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ און מישן מיט אַ צוקער פאַרטרעטער און יאָגורט, לייגן וואַניללין.
2. די פרוכט זענען פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז, אין די סוף עס זאָל קער זיך אַ ביסל מער ווי אַ גלאז.
3. סלייסט פירות זענען געלייגט אין אַ דין שיכטע אין אַ גלאז פאָרעם.
4. די קולד דזשעלאַטאַן איז געמישט מיט קורד און דעקן עס מיט פרוכט פילונג.
5. לאָזן אין אַ קאַלט אָרט 1,5 - 2 שעה.

שטיקל "קאַרטאָפל"

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם מייַכל ניצט אַ ביסקאַט אָדער צוקער קיכלעך און קאַנדענסט מילך. פֿאַר דייאַבעטיקס, די ביסקאַט זאָל זיין ריפּלייסט מיט פראַקטאָוס קיכלעך, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין די קראָם, און פליסיק האָניק וועט שפּילן די ראָלע פון ​​קאַנדענסט מילך.

• 300 גראַמז קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס:
• 100 גראַמז פון נידעריק-קאַלאָריע פּוטער,
• 4 טייבאַלספּונז פון האָניק
• 30 גראַמז פון וואָלנאַץ
• קאַקאַאָ - 5 טייבאַלספּונז,
• קאָקאָסנוס פלאַקעס - 2 טייבאַלספּונז,
• vanillin.

מאָל די קיכלעך דורך טוויסטינג עס דורך אַ פליישמילכל. מישן די ברעקלעך מיט ניסלעך, האָניק, סאָפאַנד פּוטער און דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער. פאָרעם קליין באַללס, זעמל אין קאַקאַאָ אָדער קאָקאָסנוס, קראָם אין די פרידזשידער.

אן אנדער ווידעא רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרבייַסן אָן צוקער און ווייץ מעל:

אין מסקנא, עס איז ווערט צו דערמאָנען אַז אפילו מיט די צונעמען רעסאַפּיז, קייקס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין די טעגלעך מעניו פון דייאַבעטיקס. א געשמאַק שטיקל אָדער געבעקס איז מער פּאַסיק פֿאַר אַ פעסטיוו טיש אָדער אנדערע געשעעניש.

קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס

דייאַבעטיקס האָבן צו געבן אַרויף די פאַרגעניגן פון עסן טראדיציאנעלן קייקס און דיזערץ, ווי זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. צומ גליק דאָס קען נישט מיינען אַן אַבסאָלוט רידזשעקשאַן פון זיס טריץ.

א געשמאַק שטיקל פֿאַר אַ צוקערקרענק קענען זיין לייכט האַלב אין שטוב. יאָ, עס זענען קייקס און דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס! די הויפּט פּראָבלעם פון קייקס אין צוקערקרענק איז די הויך אינהאַלט פון צוקער (גי - 70) און ווייַס מעל (גי - 85). די קאַמפּאָונאַנץ זייער פאַרגרעסערן די גלייסעמיאַ פון באַקינג, אַזוי אנדערע פּראָדוקטן זאָל פאַרבייַטן זיי אין דעם שטיקל פֿאַר די צוקערקרענק.

פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע ווי צו באַקן אַ שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס, לייענען ווייטער אין מיין אַרטיקלען וועגן דעם טעמע.

קייקס פֿאַר צוקערקרענק: רעסאַפּיז און פֿעיִקייטן פון נוצן

סוויץ זענען אויף דער ערשטער אָרט אין דער רשימה פון פּראָדוקטן פאַרבאָטן צו דייאַבעטיקס. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויסע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף און פירן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד.

איר קענט אויך נוצן אַ זיכער אָלטערנאַטיוו צו די באַליבט פֿאַר פילע גודיז. א שטיקל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אויב שעדלעך פּראָדוקטן זענען ריפּלייסט מיט דערלויבט אָנעס וואָס וועט נישט גרונט שאָדן צו געזונט. אַזאַ קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען גרינג צו צוגרייטן און אין קיין וועג ערגער צו דיזערץ.

אַ שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס, ווי אנדערע סוויץ, קענען זיין פּערטשאַסט אין ספּעציעל דיפּאַרטמאַנץ פון סטאָרז. איידער איר קויפן, איר מוזן קערפאַלי לערנען דעם זאַץ פון די פאַרבייַסן צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנץ. די בייַזייַן אין דעם זאַץ פון דעם שטיקל אפילו איין שעדלעך פּראָדוקט וועט מאַכן די מייַכל ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

צוקערקרענק איז אַ שוגערלעסס שטיקל וואָס ריזעמבאַלז אַ לופט סופליי אין אויסזען. די ינגרידיאַנץ רשימה זאָל נישט אַנטהאַלטן דיעס אָדער פלייווערז. דער שטיקל זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון ​​פעט, ספּעציעל פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2.

צו זיין זיכער אַז די פּערטשאַסט שטיקל איז זיכער און כּולל בלויז דערלויבט פּראָדוקטן, איר קענען קויפן אַ פאַרבייַסן צו סדר. אין דעם פאַל, איר קענען ספּעציפיצירן די רשימה פון געוואלט ינגרידיאַנץ זיך. קאַנפעקשאַנערז נעמען אין חשבון אַלע די נידז פון אַ צוקערקרענק און צוגרייטן אַ זיכער מייַכל. די רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק קייקס זענען גאַנץ פּשוט, אַזוי איר קענען מאַכן די זיס אין שטוב, מיט דיין אייגענע הענט.

ווי שטיקל סוויטאַנערז נוצן:

1. צוקער סאַבסטאַטוץ (סאָרביטאָל, קסיליטאָל, פראַקטאָוס),
2. הייַזקע קעז
3. יאָגורט מיט נידעריק פעט.

מאכן כאָוממייד קייקס כולל עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז:

די טייג זאָל זיין געמאכט פון פּראָסט קאָרן מעל, די פילונג קענען זיין געמאכט פון ערלויבט פירות און וועדזשטאַבאַלז, יאָגורט און קעפיר מיט נידעריק פעט אינהאַלט איז אַ גוטע צוגרייטונג צו באַקינג. עגגס זענען נישט געניצט צו מאַכן טאַפּינגז.

דיאַבעטיק שטיקל איז רעקאַמענדיד צו עסן אין קליין פּאָרשאַנז. נאָך קאַנסאַמשאַן, די בלוט צוקער מדרגה איז געמאסטן.

קורד שטיקל רעצעפּט

צו צוגרייטן אַ צוקערקרענק קורד שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען:

250 ג הייַזקע קעז (פעט אינהאַלט ניט העכער ווי 3%), 50 ג מעל, 100 ג נידעריק-פעט סמעטענע, צוויי עגגס, 7 טבספּ. l פראַקטאָוס, 2 ג וואַניל, 2 ג באַקינג פּודער.

עגגס זענען געמישט מיט 4 ג פראַקטאָוס און קלאַפּן. הייַזקע קעז, באַקינג פּודער פֿאַר טייג, 1 ג פון וואַניללין זענען מוסיף צו די געמיש און ונ דורך געמישט. די טייג זאָל קער פליסיק. דערווייַל, פּאַרמעט פּאַפּיר איז באדעקט מיט אַ באַקינג שיסל און גריסט מיט גרינס בוימל.

די טייג איז אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט פאָרעם און בייקט פֿאַר 20 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 240 דיגריז סעלסיוס. צו צוגרייטן די קרעם, מישן סמעטענע, 1 ג וואַניל און 3 ג פראַקטאָוס. וויסק די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער. ווען דער שטיקל איז קולד, די ייבערפלאַך איז ונ דורך סמירד מיט די צוגעגרייט קרעם.

דער שטיקל זאָל זיין סאָוקט, אַזוי עס איז געשיקט צו די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. פאַרבייַסן איז דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון פרוכט און פריש בעריז, ערלויבט אין צוקערקרענק.

באַנאַנע-טרוסקאַווקע ביסקויט רעצעפּט

דיאַבעטיק שטיקל מיט די אַדישאַן פון סטראָבעריז און bananas קענען דיווערסאַפיי די מעניו. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען:

1. 6 טבספּ. l מעל
2. איין הינדל יי
3. 150 מל אָפּשעפּן מילך
4. 75 ג פראַקטאָוס
5. איין באַנאַנע
6. 150 ג סטראָבעריז
7. 500 מל סמעטענע
8. פּינטעלע פון ​​איין לימענע
9. 50 ג פּוטער.
10. 2 ג וואַניללין.

די בוימל איז וואָרמד צו צימער טעמפּעראַטור און געמישט מיט יי און לימענע פּינטעלע. די ינגרידיאַנץ זענען ערד אין אַ בלענדער, וואַניל מילך איז צוגעגעבן און די בלענדער איז ווענדן אויף פֿאַר עטלעכע סעקונדעס ווידער.לייג מעל צו די געמיש און מישן ונ דורך.

פֿאַר באַקינג, איר דאַרפֿן צוויי פארמען מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 18 סענטימעטער. זייער דנאָ איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין די פאָרעם ווי די טייג יוואַנלי פאַרשפּרייטן. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 17-20 מינוט.

ווען די ביסקאַט קולד, עס שנייַדן אין דער לענג. באַקומען 4 קייקס. דערווייַל, אַ קרעם איז צוגעגרייט. צו טאָן דאָס, מישן סמעטענע מיט פראַקטאָוס. די ריזאַלטינג שטיקל איז גריסט מיט דער ערשטער שטיקל און פאַרשפּרייטן אויף אים סלייסט באַנאַנע.

אויף שפּיץ ווידער סמירד מיט קרעם און באדעקט מיט אַ רגע שטיקל. עס איז סמירד מיט קרעם און פאַרשפּרייטן סטראָבעריז, שנייַדן אין האַלב. אן אנדער שטיקל איז באדעקט מיט סלייסיז מיט קרעם און באַנאַנע. שפּיץ שטיקל סמירד מיט קרעם און באַצירן מיט די רוען פרוכט. די פאַרטיק שטיקל איז געשיקט צו די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה צו באַשטיין.

ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר צוקערקרענק

שטיקל רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק טאָן ניט ויסשליסן שאָקאָלאַד דיזערץ. די הויפּט זאַך איז צו נוצן דערלויבט פּראָדוקטן און אַדכיר צו די כּללים פון צוגרייטונג. פֿאַר אַ שאָקאָלאַד צוקערקרענק שטיקל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

מעל - 100 ג, קאַקאַאָ פּודער - 3 צפּ, צוקער פאַרטרעטער - 1 טבספּ. ל., יי - 1 פּיסי., בוילד וואַסער - 3/4 טעפּל, באַקינג פּודער - 1 צפּ., באַקינג סאָדע - 0.5 צפּ., וואַניל - 1 צפּ., זאַלץ - 0.5 ה. ל., קולד קאַווע - 50 מל.

מעל איז געמישט מיט קאַקאַאָ, סאָדע, זאַלץ און באַקינג פּודער. אין אן אנדער קאַנטיינער, אַ יי, בוילד פּיוראַפייד וואַסער, ייל, קאַווע, וואַניל און אַ צוקער פאַרטרעטער זענען געמישט. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס געמיש איז באקומען. די ויוון איז העאַטעד צו 175 דיגריז סעלסיוס.

קאַמביין ביידע צוגעגרייט מיקסטשערז, און די ריזאַלטינג טייג איז יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג שיסל. די טייג איז באדעקט מיט אַ בויגן פון שטער און בייקט פֿאַר 30 מינוט. צו מאַכן דעם שטיקל סאַפטער און מער ערי, זיי מאַכן די ווירקונג פון אַ וואַסער וואַנע. צו טאָן דאָס, שטעלן די פאָרעם אין אן אנדער קאַנטיינער מיט ברייט פעלדער, אָנגעפילט מיט וואַסער.

קייקס וועט ווערן אַ אַפאָרדאַבאַל מייַכל פֿאַר דייאַבעטיקס פון דער ערשטער און רגע טיפּ, אויב זיי זענען צוגעגרייט אין לויט מיט אַלע די כּללים פון די ערלויבט פּראָדוקטן. דיזערץ קענען זיין געקויפט אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ אָדער אין שטוב. שטיקל רעסאַפּיז זענען זייער דייווערס און אַנטהאַלטן זיכער פודז.

עכט (בייקט גאַנץ), איטאַליעניש טיפּ (די דנאָ, ווענט, דעקל פון די טייג זענען צוגעגרייט סעפּעראַטלי, דערנאָך זיי זענען אָנגעפילט מיט פרוכט אָדער קרעם פילונג), פּריפאַבריקייטיד ("מאָונטעד" פון אַ אַנדערש טייג, די לייַערס זענען סאָוקט, קאָוטאַד מיט פאַרשידן געמיש. , באַצירן מיט פּאַטערנז, עטק.), פראנצויזיש (באזירט אויף ביסקאַט אָדער בלאָז געבעקס אין קאָמבינאַציע מיט פלייווערז - קאַווע, שאָקאָלאַד, אאז"ו ו), וויעננעסע (הייוון טייג + סמירד קרעם), וואַפליע עטק. .ד.

קענען דייאַבעטיקס עסן קייקס?

פאַרטיק ("פֿאַבריק") קולינאַריש פּראָדוקטן זענען דיזיינד מיט הויך-קאַלאָריע דיזערץ וואָס כּולל אַ גרויס נומער פון "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ (זיי זענען אַבזאָרבד, גלייך קאָנווערטעד אין ענערגיע, וואָס געפֿירט אַ שאַרף שפּרינגען אין גלוקאָוס אין די בלוט).

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ דעליקאַסיז, ​​מעל, צוקער, שווער קרעם (מילך, סמעטענע, יאָגורט), ווי אויך "שעדלעך" עסנוואַרג אַדאַטיווז - פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז, עטק. אין דעם אַכטונג, עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן די נוצן פון קראָם קייקס פֿאַר מענטשן מיט וידעפדיק גוף וואָג, ווי געזונט ווי פֿאַר פּאַטיענץ וואָס ליידן פון צוקערקרענק.

דאך, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל נישט אָפּלייקענען זיך די פאַרגעניגן פון צייט צו צייט (אין מעסיק דאָסעס) צו געניסן זייער באַליבסטע פאַרבייַסן - אַ דיעטע שטיקל קענען זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי אין שטוב, ניצן זייַן נאַטירלעך (סינטעטיש) אַנאַלאָג אַנשטאָט פון צוקער, און פאַרבייַטן ווייץ מעל מיט קאָרן און פּאַפּשוי באַקוויט (פּראָסט גרינדינג).

צו מאַכן אַ זיס קולינאַריש פּראָדוקט "זיכער" פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמייַדן שווער קרעם, מילך, יאָגהורט, סמעטענע (אויב נייטיק, נוצן נידעריק-פעט פּראָדוקטן).

וויכטיק: דער בעסטער שטיקל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז ליכט סופליי אויף פראַקטאָוס פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער יאָגורט מיט זשעלע פון ​​זיס און זויער פירות (בעריז).

באַטראַכטן די אָפּציע פון ​​אַ געשמאַק און געזונט כאָוממייד "צוקערקרענק" פאַרבייַסן:

250 ג הייַזקע קעז (נידעריק פעט), 2 עגגס, 2 טבספּ. קיין פּראָסט מעל, 7 טבספּ. פראַקטאָוס (4 פֿאַר טייג, 3 פֿאַר קרעם), 100 ג נידעריק פעט סמעטענע, 1 סאַטשעט פון באַקינג פּודער, וואַניללין (צו טעם).

צו צוגרייטן די טייג, קלאַפּן די עגגס מיט פראַקטאָוס מיט אַ וויסק, לייגן באַקינג פּודער, הייַזקע קעז, מעל צו זיי. די ריזאַלטינג מאַסע מוזן זיין ונ דורך געמישט. דערנאָך, די באַקינג שיסל איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, די טייג איז אויסגעגאסן אין עס, געשיקט פֿאַר 20 מינוט צו די ויוון, העאַטעד צו 250 דיגריז.

קלאַפּן סמעטענע אין אַ בלענדער מיט פראַקטאָוס און וואַניל, און קיל הויט איז סמירד מיט די פאַרטיק קרעם. שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד מיט בעריז - בלאַקבעריז, סטראָבעריז, טשעריז. זיין אָפּגעהיט! לויט די WHO, יעדער יאָר אין דער וועלט 2 מיליאָן מענטשן שטאַרבן פון צוקערקרענק און זייַן קאַמפּלאַקיישאַנז.

אין דער אַוועק פון קוואַלאַפייד שטיצן פֿאַר דעם גוף, צוקערקרענק פירט צו פאַרשידן מינים פון קאַמפּלאַקיישאַנז, ביסלעכווייַז דיסטרויינג די מענטשלעך גוף. די מערסט פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַנז זענען: צוקערקרענק גאַנגרענע, נעפראָפּאַטהי, רעטינאָפּאַטהי, טראָפיק אַלסערז, היפּאָגליסעמיאַ, קעטאָאַסידאָסיס.

צוקערקרענק קענען אויך פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. אין כּמעט אַלע פאלן, אַ צוקערקרענק איז געשטארבן, סטראַגאַלינג מיט אַ ווייטיקדיק קרענק, אָדער טורנס צו אַ פאַקטיש מענטש מיט אַ דיסאַביליטי.

צו דיווערסאַפיי די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס, ספּעציעל קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען געמאכט אָן צוקער און כייַע פאַץ. איר קענען קויפן זיי אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סטאָרז אָדער קאָכן זיך אין שטוב.

קאַנפעקשאַנערי פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס, קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק פּראָדוקטן, פראַקטאָוס, קסיליטאָל אָדער סאָרביטאָל, פעט-פֿרייַ מילכיק פּראָדוקטן, פּראָטעין סאַבסטאַנסיז, פּעקטינס, פירות און בעריז, עטלעכע טייפּס פון קעז זענען צוגעגעבן צו רעסאַפּיז

רובֿ אָפט עס איז סופליי קייקס אָדער אַ דזשעלאַטאַן פּראָדוקט, ווייַל ווייץ מעל איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין גרויס קוואַנטאַטיז צו פּאַטיענץ. קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען פאָרטאַפייד מיט פאַבריק אויסצוגן פון קורראַנץ, רויז היפּס, אַנאַס, מענטאָל און מאַלץ.

איצט מער און מער רעסאַפּיז פֿאַר דייאַטערי פּראָדוקטן זענען געפֿינט אויף קראָם שעלוועס. אָבער איידער איר קויפן און נוצן סוויץ, איר דאַרפֿן צו באקענען זיך מיט זייער זאַץ. טאַקע, אין צוגאָב צו צוקער, גודיז קענען אַנטהאַלטן פאַץ, שעדלעך פּראַזערוואַטיווז אָדער דייז. צו עלימינירן די ריזיקירן פון קאַנסומינג פּראָוכיבאַטאַד פודז, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן זיי אין שטוב. כאָוממייד שטיקל רעסיפּעס באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז.

שטיקל אָן צוקער

צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן אָן באַקינג, איר וועט דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן:

1. דיעטע קיכל - 150 ג,
2. מאַסקאַרפּאָנע קעז - 200 ג
3. פריש סטראָבעריז - 500 ג,
4. עגגס - 4 פּקס.,
5. נאַנפאַט פּוטער - 50 ג,
6. סוויטאַנער - 150 ג,
7. דזשעלאַטאַן - 6 ג
8. וואַניל, צימערינג צו טעם.

א קליין זעקל פון דזשעלאַטאַן איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער און לאָזן צו טייַער. האַלב פון די סטראָבעריז זענען געוואשן און געהאַקט מיט אַ בלענדער. איר קענען אויך נוצן קורראַנץ, apples אָדער קיווי. די קיכלעך זענען ונ דורך קראַשט און געמישט מיט צעלאָזן פּוטער. דער געמיש איז געלייגט אויס אין אַ פורעם און געשיקט צו די פרידזשידער.

דערנאָך די פּראָטעינס זענען אפגעשיידט פון די יאָוקס. די ווייץ זענען וויפּט מיט קרעם ביז אַ דיק פּינע איז געשאפן. סעפּעראַטלי איר דאַרפֿן צו קלאַפּן די יאָוקס, לייגן סוויטאַנער, מאַסקאַרפּאָנע קעז, וואַניל. דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן ביסלעכווייַז. דערנאָך, די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין האַלב. איין טייל איז געמישט מיט טרוסקאַווקע פּיוריי.

די פרוכט געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם אויף שפּיץ פון די קיכלעך, פאַרשפּרייטן די קרימי פּראָטעין מאַסע אויף שפּיץ און גלייַך. שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס איז דעקערייטאַד מיט פריש סטראָבעריז אָדער אנדערע פירות. גיסן די פּלאָמבירן סעפּעראַטלי, קיל און וואַסער די פאַרבייַסן.

די מייַכל איז לינקס אין די פרידזשידער ביז סאַלידאַפייד. טראָץ דער פאַקט אַז צוקער איז נישט געניצט אין דעם רעצעפּט, די פּראָדוקט איז הויך-קאַלאָריע. דעריבער, זיי זאָל נישט זיין אַביוזד. עס איז בעסטער צו עסן קייקס אָדער אנדערע דייאַטערי סוויץ פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק פאַרגיטיקונג, פֿאַר יענע וואָס שטרענג קאָנטראָלירן די נומער פון ברויט וניץ.

מיט אַנסטייבאַל גלייסעמיאַ, הויך גלוקאָוס וואַלועס פון סוויץ, איר דאַרפֿן צו האַלטן. דיעטע ביסקאַט רעצעפּט פֿאַר אַ ליכט ביסקאַט אָן צוקער פֿאַר דייאַבעטיקס: עגגס - 4 פּקס., פלאַקס מעל - 2 טעפּלעך, וואַניל, צימערינג צו טעם, סוויטאַנער צו טעם, וואָלנאַץ אָדער אַלמאַנדז. יי יאָוקס זענען אפגעשיידט פון פּראָטעינס.

קלאַפּן ווייץ מיט אַ סוויטאַנער, לייגן וואַניל. קלאַפּן די יאָוקס אין אַ באַזונדער שיסל, באַקענען די מעל, לייג די פּראָטעין מאַסע, געהאַקט ניסלעך. דער טייג זאָל קער אויס ווי אַ לאַטקע. די פאָרעם איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל מעל.

די מאַסע איז אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט פאָרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° פֿאַר 20 מינוט. דאָס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר קוקינג. אַנשטאָט ניסלעך, איר קענען נוצן פריש פירות: apples, קורראַנץ, סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז. נאָך עסן אַ ביסקאַט, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די גלייסעמיאַ מדרגה, איר קענען נישט זידלען די מייַכל.

עס איז בעסטער איידער געניטונג. באַרנע שטיקל רעצעפּט פֿאַר באַרנע פרוקטאָסע שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס: עגגס - 4 פּקס., פרוקטאָסע צו טעם, פלאַקס מעל - 1/3 טעפּל, פּערז - 5-6 פּקס., ריקאָטטאַ קעז - 500 ג, לימענע פּינטעלע - 1 לעפל. פרוץ זענען געוואשן און פּילד, געשטעלט אין אַ שיסל.

קעז איז ראַבד אויף שפּיץ, 2 עגגס זענען צוגעגעבן. סעפּעראַטלי מישן מעל, פּינטעלע, סוויטאַנער. קלאַפּן 2 יי ווייץ ביז פּינע, מישן מיט מעל און קעז מאַסע. אַלע פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם און באַקן ביז האַלב. עס טורנס אויס אַ זייער געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר די גאנצע משפּחה.

דער שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס איז ערלויבט צו ווערן גענוצט דורך פּאַטיענץ וואָס שטרענג קאָנטראָלירן די סומע פון ​​XE, זענען ביכולת צו דערגרייכן פאַרגיטיקונג פֿאַר די קרענק. פאַרבייַסן קענען פאַרבייַטן אַ פֿאַרבייַסן, עס איז ערלויבט צו עסן איידער געניטונג און מיט נידעריק בלוט צוקער.

וואָס נישט צו עסן פֿאַר דייאַבעטיקס

סוויץ און סוויץ דייאַבעטיקס זאָל נישט עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געשווינד דיידזשעסטיד. דאס זענען ברויט און געבעקס: פּייסטריז, סוויץ און צוקער, אַרייַנשטופּן, ווייַן, סאָדע. קאַרבאָוכיידרייץ טענדז צו זיין געשווינד אַבזאָרבד אין די דיגעסטיווע שעטעך און, אין אַ קורץ צייט, אַרייַן די בלאַדסטרים.

דאָס קען פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון כייפּערגליסעמיאַ אין אַ מענטש מיט אַ צוקערקרענק, בשעת זייער וווילזייַן מיד ווערסאַן. מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק איר יבערקלערן דיין דערנערונג סיסטעם און פאַרלאָזן אַזאַ פּראָדוקטן.

אָבער, ניט אַלעמען קענען לייכט טאָן אָן צוקער און באַקינג. די לייזונג איז פּשוט - צו קויפן פּראָדוקטן ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר דייאַבעטיקס אָדער צו לערנען ווי צו קאָכן זיי זיך. כאָוממייד קייקס זענען בילכער ווייַל די קאַנפעקשאַנער ווייסט פּונקט וואָס עס כּולל.

אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, עס איז ספּעציעל אַנדיזייראַבאַל צו עסן פאַרבאָטן פודז. און אָן דעם, אַ הויך גלוקאָוס מדרגה קענען אַזוי שפּרינגען נאָך אַ הילעל פון דיעטע אַז אַלץ וועט סוף סאַדלי. נאָך אַזאַ דיסראַפּשאַנז, עס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט צו ברענגען געזונט צוריק צו נאָרמאַל.

ווי צו מאַכן צוקערקרענק בייקט סכוירע

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 וואָס ווילן צו קאָכן געשמאַק קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן פֿאַר זיך דאַרפֿן צו אַדכיר צו עטלעכע כּללים:

באַקינג זאָל זיין געמאכט פון קאָרן מעל, יידילי אויב עס איז פּראָסט און נידעריק-מיינונג. פּרוּווט נישט צו נעמען עגגס פֿאַר די פּראָבע. איר קענען בעשאָלעם נוצן זיי בלויז צו לייגן צו די פילונג, אין אַ וועלדעד פאָרעם. ניצן נאַטירלעך סוויטאַנערז אַנשטאָט פון צוקער. דו זאלסט נישט נוצן קינסטלעך סוויטאַנערז. נאַטירלעך פּראָדוקטן, האַלב, וועט האַלטן זייער אָריגינעל זאַץ. פילע רעסאַפּיז פֿאָרשלאָגן די נוצן פון פראַקטאָוס - פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 דאָס איז אַנדיזייראַבאַל. בעסער צו קלייַבן סטיוויאַ. פאַרבייַטן פּוטער מיט מאַרגאַרין, וואָס כּולל ווי קליין פעט ווי מעגלעך. קלייַבן וועדזשטאַבאַלז און פירות פון דער רשימה פון דייאַבעטיקס ערלויבט פֿאַר פילינגז. ניצן נייַע רעסאַפּיז, קערפאַלי רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון די קאַמפּאָונאַנץ. באַקינג זאָל נישט זיין גרויס אין גרייס - מאַכן פּיעס אָדער קייקס אַזוי אַז יעדער קאָראַספּאַנדז צו איין ברויט אַפּאַראַט. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז פּיעס געמאכט פון קאָרן מעל, סטאַפט מיט אַ געמיש פון גרין אַניאַנז און בוילד עגגס, טאָפו קעז, געפּרעגלט מאַשרומז.

ווי צו מאַכן טייג פֿאַר מאַפאַנז און פּיעס

קופּקאַקע טייג א געשמאַק געבעקס איז, דער ערשטער, אַ געזונט-געמאכט טייג געמאכט פון פּאַסיק מעל. רעסיפּעס קענען זיין אַנדערש. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען נוצן אַ יקערדיק באַקינג פּיעס און פּרעטזאַלז, פּרעטזאַלז און בונס. צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

1. 1 קג פון קאָרן מעל
2. 30 ג הייוון
3. 400 מל פון וואַסער
4. עטלעכע זאַלץ
5. 2 טבספּ זונרויז בוימל.

טיילן די מעל אין צוויי טיילן. שטעלן איין באַזונדער און פאַרבינדן די אנדערע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ פּאַסיק מיקסינג שיסל און מישן ביז גלאַט. דערנאָך, לייגן די מנוחה פון די מעל און ניד די טייג. שטעלן די קיילים מיט אים אין אַ וואַרעם אָרט. בשעת די טייג ריסעס, איר קענען אָנהייבן צוגרייטן די פילונג.

באַקן די ריזאַלטינג פּיעס אָדער ראָללס אין די ויוון. קוקבוקס און וועבסיטעס אַנטהאַלטן ניט בלויז רעסאַפּיז, אָבער אויך אַטראַקטיוו פאָטאָס. מאל איינער וויל צו פּרובירן עפּעס פאַרפירעריש, אָבער זייער שעדלעך. איר קענען באַקן אַ ווונדערלעך און זייער געשמאַק קאַפּקייקס, פּאַסיק פֿאַר פידינג דייאַבעטיקס פון טיפּ 2.

צו צוגרייטן די שטיקל, צוגרייטן די פּראָדוקטן:

55 ג נידעריק-פעט מאַרגאַרין, 1 יי, 4 טבספּ. קאָרן מעל, פּינטעלע לימענע, רייזאַנז צו טעם, צוקער פאַרטרעטער אין די רעכט סומע.

נעמען אַ מיקסער און נוצן עס צו מישן מאַרגאַרין מיט אַ יי. לייג צוקער פאַרטרעטער, לימענע פּינטעלע, רייזאַנז, אַ טייל פון מעל און מישן ביז גלאַט. דערנאָך לייגן די רעשט פון די מעל און ניד די מאַסע ביז די לאַמפּס פאַרשווינדן. אַריבערפירן די מאַסע צו אַ פורעם באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר. באַקן אין די ויוון פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַסיק מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.

די רעסאַפּיז פון אַזאַ זיכער סוויץ עקסיסטירן אין אַ גרויס פאַרשיידנקייַט, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די וואָס פּאַסיק דיין זאַץ. דער גוף וועט נישט ריספּאַנד צו אַלע פּראָדוקטן אויף די זעלבע וועג - עס זענען אַזוי גערופענע "באָרדערליין" אָנעס אַז עטלעכע צוקערקרענק פּאַטיענץ קענען פאַרנוצן אין קליין אַמאַונץ אָן די ריזיקירן אַז צוקער "שפּרינגען" אין די בלוט.

יאָגורט שטיקל

פילע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס זענען אַזוי אַטראַקטיוו אַז אפילו ווען איר קוק אויף זיי, זייער אַראָמאַ סימז צו זיין דייַטלעך. מאל, קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ נעמען די צוגרייטונג פון אַ שיסל, די פאָטאָגראַפיע פון ​​געווען סימפּלי אַטראַקטיוו. מער אָפט, דאָס זענען פאַרשידן קייקס דעקערייטאַד מיט פירות.

באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס, כאָטש עס זאָל זיין צוגעגרייט אין לויט מיט די כּללים, נאָך כּולל גאַנץ אַטראַקטיוו קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן. עטלעכע פון ​​זיי טאָן ניט דאַרפֿן היץ באַהאַנדלונג. למשל, איר קענען מאַכן אַ יאָגורט שטיקל וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דערנערונג פון דייאַבעטיקס און קוקט זייער שיין.

צוגרייטן די פּראָדוקטן פֿאַר יאָגורט שטיקל:

500 ג אָפּשעפּן קרעם, 0.5 ל טרינקט יאָגורט, נידעריק-פעט, 200 ג קרעם קעז, אַ דערענדיקט גלאז צוקער פאַרטרעטער, וואַניל צו טעם, 3 טבספּ. דזשעלאַטאַן, פירות.

בייַטש קרעם געזונט און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת. מישן די קורד קעז און צוקער פאַרטרעטער, בייַטש, לייגן קרעם, יאָגורט און וויסק ווידער. איצט דער קער איז פֿאַר דזשעלאַטאַן - עס מוזן זיין סאָוקט ערשטער. אַרייַן די פאַרטיק דזשעלאַטאַן אין די שטיקל מאַסע, קאָך אַלץ און גיסן אין די פורעם. דערנאָך, ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 3 שעה.

באַצירן די פאַרטיק שטיקל מיט פּאַסיק פירות, שנייַדן אין סלייסיז. רובֿ פירות פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען באַנד ווייַל פון די גרויס סומע פון ​​צוקער קאַנטיינד אין זיי. אָבער, עטלעכע קענען נאָך זיין קאַנסומד אַ ביסל אָן באַזונדער שעדיקן צו די געזונט: קיווי, גרייפּפרוט, ונסוועעטענעד apples.

עס איז גענוג צו ויסשליסן דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פון דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט. א גרויס נומער פון זיי אַנטהאַלטן מעל און זיס פודז.דאָס איז ברויט, אַלקאָהאָל, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, אַ פּלאַץ פון צוקער איז אין בונס, פאַרשידן פּייסטריז און קאַנפעקשאַנערי. אַזוי וואָס זענען זיי אַזוי געפערלעך?

דער פאַקט איז אַז די גוף פון אַ צוקערקרענק, ראַגאַרדלאַס פון זייַן טיפּ, איז וויקאַנד. קאַרבאָוכיידרייץ זענען קעראַקטערייזד דורך אַ פערלי גיך אַבזאָרפּשאַן און גיך פּאָזיציע אין די בלאַדסטרים, פֿון וואָס די צוקער מדרגה רייזאַז שארף. היפּערגליסעמיאַ הייבט צו אַנטוויקלען, וואָס קענען גרונט שטענדיק שעדיקן צו די געזונט פון אַ צוקערקרענק.

צו צושטעלן אַ קוואַלאַפייד הילף אין דעם גוף אין דעם צושטאַנד פון דעם גוף, כייפּערגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. דערפֿאַר, פֿאַר דייאַבעטיקס פון דער ערשטער און רגע טיפּ, מעל און זיס פּראָדוקטן זענען נישט רעקאַמענדיד אין גרויס קוואַנטאַטיז אָדער אפילו אין אַזאַ ווי זיי וואָלט ווי.

עטלעכע דייאַבעטיקס דערפאַרונג פאַקטיש מאַטערן ווען באַטראַכטן קאַנפעקשאַנערי און מעל פּראָדוקטן, וואָס זענען גאַנץ געפערלעך פֿאַר די סייקאַלאַדזשיקאַל שטאַט פון די פּאַציענט. אויף זייער יקער, לפּחות דעפּרעסיע קענען אַנטוויקלען.

דעריבער, דער עקזיסטענץ פון ספּעשלי געמאכט קאַנפעקשאַנערי פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו פאַקטיש סוויץ. אין זייער זאַץ, די צוקער אינהאַלט איז פּראַקטאַקלי יקסקלודיד. עס איז פשוט ריפּלייסט דורך פראַקטאָוס. צום באַדויערן דאָס איז נישט גענוג. כייַע פאַץ זענען אויך געפערלעך, דעריבער, פֿאַר בייַשפּיל, אַ קאַנפעקשאַנערי אַזאַ ווי אַ שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס איז דיגרייסט צו די מאַקסימום מעגלעך מאָס.

אָבער אפילו דאָס איז נישט גענוג. יעדער מאָל ביי פּערטשאַסינג אָדער באַקינג קייקס פון דעם טיפּ אַליין, עס איז פארלאנגט צו רעכענען די פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס דאָס פּראָדוקט כולל. ווען בייינג קאַנפעקשאַנערי אין די פאָרעם פון קייקס, איר זאָל דער הויפּט ופמערקזאַמקייט צו דער זאַץ פון די פּראָדוקטן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג.

די יקער פֿאַר מאכן קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס איז פראַקטאָוס אָדער עטלעכע אנדערע טיפּ פון צוקער פאַרטרעטער. עס טוט נישט טאַקע ענין. די הויפּט זאַך איז אַז דער רעצעפּט קען נישט אַנטהאַלטן צוקער אין דעם פאַל. אָפט דער פאַבריקאַנט ניצט נידעריק-פעט יאָגורט אָדער הייַזקע קעז פֿאַר באַקינג פון דעם טיפּ. דער שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ ליכט סופליי אָדער זשעלע, דעקערייטאַד מיט פירות אָדער בעריז אויף שפּיץ.

דייאַבעטיקס, פֿאַר וועמען סוויץ זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, רעקאָמענדירן צו פּרובירן צו מאַכן קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן צו קאָנטראָלירן די פּראָדוקטן וואָס זענען געניצט פֿאַר דעם.

דער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק דיעטע שטיקל איז נישט אַ פּראָבלעם הייַנט. איר קענען לייכט געפֿינען עס אויף דער אינטערנעץ אָדער פרעגן פרענדז. זיי זענען נישט בלויז אינטערעסירט אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דער רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַ שטיקל וועט זיין נוציק פֿאַר מענטשן וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג אָדער נאָר נאָכפאָלגן עס.

שטיקל רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ

1. פעט-פֿרייַ קרעם - 0.5 ליטער,
2. צוקער פאַרטרעטער - 3 טייבאַלספּונז,
3. געלאַטין - 2 טייבאַלספּונז,
4. עטלעכע פירות, וואַניל אָדער בעריז וואָס זענען געניצט צו באַצירן דער שטיקל.

בייַטש די קרעם אין אַ טיף שיסל. ווייקן דזשעלאַטאַן און ינפיוז פֿאַר צוואַנציק מינוט. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און לייגן קרעם צו זיי. גיסן די געמיש אין אַ פורעם און ריפרידזשערייט פֿאַר דריי שעה. נאָך דעם מאָל, עטלעכע טייפּס פון ומשעדלעך פירות פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין שטעלן אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרפרוירן שטיקל.

די רעצעפּט פֿאַר יאָגורט שטיקל קענען אויך זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס, אָבער נישט ווי פיל ווי זיי וואָלט ווי. דער פאַקט איז אַז אַזאַ אַ רעצעפּט כּולל מעל און עגגס. אבער די מנוחה פון די פּראָדוקטן זענען נידעריק-קאַלאָריע, דעריבער, דאָס איז גאַנץ קאָשער פֿאַר מענטשן וואָס אַדכיר צו ספּעציעל דיייץ.

300 ג קעראַץ, 150 ג סוויטאַנער, 50 ג מעל, 50 ג קראַשט קראַקערז, 200 ג ניסלעך (עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען צוויי ווערייישאַנז פון ניסלעך - למשל האָזענע ניסלעך און וואָלנאַץ), 4 עגגס, אַ קניפּ פון צימערינג און קלאָוועס, 1 לעפעלע זאַפט (קאַרש אָדער אנדערע יאַגדע), 1 לעפעלע סאָדע, אַ ביסל זאַלץ.

קוקינג אופֿן

שיילן און ווישן די קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, מישן די מעל מיט באַקינג סאָדע אָדער באַקינג פּודער, זאַלץ, ערד ניסלעך און קראַשט קראַקערז. מישן יי יאָוקס מיט 2-3 טייבאַלספּונז פון סוויטאַנער, יאַגדע זאַפט, צימערינג און קלאָוועס, קלאַפּן ביז פאָומי, קערפאַלי לייגן ווייץ מעל מיט ניסלעך צו די געמיש, דעמאָלט גרייטיד קעראַץ און מישן אַלץ.

קלאַפּן די יי ווייץ מיט די רוען סוויטאַנער און אויך לייגן צו די טייג. שמירן די באַקינג שיסל מיט אַרגינינע, שטעלן די טייג אין די פורעם און באַקן אין די ויוון אויף אַ דורכשניטלעך דראָט געשטעל פֿאַר 45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 175 דיגריז.

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ ערנסט פּאַטאַלאַדזשי פון די ענדאָוקריין סיסטעם, וואָס ביז היינט איז ינקיוראַבאַל.

אָפּזאָג פון סוויץ ז פילע דייאַבעטיקס פאַקטיש דעפּרעסיע.

פילע ליידן פון דעם פּאַטאַלאַדזשי, אָבער רובֿ דאקטוירים זענען קאַנווינסט אַז דעם פּראָבלעם קענען זיין סאַלווד מיט אַ פּשוט דיעטע. די יקער פון מעדיציניש דערנערונג כולל די יקסקלוזשאַן פון די דיעטע פון ​​פודז רייַך אין דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען דער הויפּט געפֿונען אין צוקער, פּראַזערווז, סוויץ, סאָדע, וויינז און קייקס.

קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען טייל פון די פּראָדוקטן, דורכנעמען געשווינד אין די בלאַדסטרים פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, וואָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ, און אַקאָרדינגלי אַ שאַרף דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן.

ספּעציעל שווער פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ, וואָס אַרייַנגערעכנט קייקס, סוויץ און קאַרבאַנייטאַד טרינקען אין זייער טעגלעך מעניו. אין דעם סיטואַציע, עס איז אַ וועג אויס, וואָס באשטייט אין ריפּלייסינג פּראָסט גודיז מיט זיכער.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז:

• מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, דער טראָפּ אין באַהאַנדלונג איז אויף די נוצן פון ינסאַלאַן, וואָס מאכט עס מעגלעך צו דיווערסאַפיי די דיעטע,
• מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, פודז וואָס אַנטהאַלטן צוקער זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד און צוקער-לאָוערינג דרוגס געניצט צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס.

צוריק צו אינהאַלט

וואָס קייקס זענען ערלויבט און וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס?

פארוואס זאָל דייאַבעטיקס ויסשליסן קייקס פון זייער דיעטע?

פּונקט ווייַל די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט זענען לייכט אַבזאָרבד אין די מאָגן און ינטעסטינז, און געשווינד אַרייַן די בלאַדסטרים. דאָס איז דער גרונט פון דער אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ, וואָס פירט צו אַ שאַרף דיטיריעריישאַן פון די געזונט פון די צוקערקרענק.

איר זאָל נישט אָפּזאָגן קייקס גאָר; איר קען פשוט געפֿינען אַן אָלטערנאַטיוו צו דעם פּראָדוקט. אפילו אין די קראָם איר קענען קויפן אַ שטיקל דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס.

זאַץ פון קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס:

• אַנשטאָט צוקער, פראַקטאָוס אָדער אנדערן סוויטאַנער זאָל זיין פאָרשטעלן.
• מוזן נוצן אָפּשעפּן יאָגורט אָדער הייַזקע קעז.
• דער שטיקל זאָל קוקן ווי אַ סופליי מיט זשעלע עלעמענטן.

גלוקאָמעטער איז אַ ינדיספּענסאַבאַל העלפּער פֿאַר דייאַבעטיקס. דער פּרינציפּ פון אָפּעראַציע, טייפּס, קאָס.

פארוואס איז גלייקט העמאָגלאָבין טעסטעד? וואָס איז דער קשר מיט דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק?

וואָס טוווע זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק, און וואָס זענען רעקאַמענדיד? לייענען מער דאָ.

צוריק צו אינהאַלט

יאָגורט שטיקל

• אָפּשעפּן קרעם - 500 ג,
• קורד קרעם קעז - 200 ג,
• טרינקט יאָגורט (נאַנפאַט) - 0.5 ל,
• צוקער פאַרטרעטער - 2/3 גלעזל,
• דזשעלאַטאַן - 3 טבספּ. l.,
• בעריז און וואַניל - גרייפּפרוט, עפּל, קיווי.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שמייַסן די קרעם און וויש די קורד קעז מיט אַ צוקער פאַרטרעטער. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, און פאַר-סאָוקט דזשעלאַטאַן און געטרונקען יאָגורט זענען צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג מאַסע. די ריזאַלטינג קרעם איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און קולד פֿאַר 3 שעה. נאָך די פאַרטיק שיסל איז דעקערייטאַד מיט פירות און ספּרינגקאַלד מיט וואַניל.

צוריק צו אינהאַלט

פרוכט וואַניל שטיקל

• יאָגורט (נאַנפאַט) - 250 ג,
• הינדל יי - 2 פּקס.,
• מעל - 7 טבספּ. l.,
• פראַקטאָוס
• סמעטענע (נאַנפאַט) - 100 ג,
• באַקינג פּודער
• vanillin.

קלאַפּן 4 טבספּ. l פראַקטאָוס מיט 2 הינדל עגגס, לייגן באַקינג פּודער, הייַזקע קעז, וואַניללין און מעל צו די געמיש. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אין די פורעם און גיסן די טייג, און שטעלן אין די ויוון. עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן אַ שטיקל פֿאַר 20 מינוט בייַ מינדסטער 250 דיגריז. קלאַפּן סמעטענע, פראַקטאָוס און וואַניללין פֿאַר קרעם. שמירן די פאַרטיק שטיקל יוואַנלי מיט קרעם און גאַרניש מיט פריש פירות אויף שפּיץ (עפּל, קיווי).

צוריק צו אינהאַלט

יאָגורט שטיקל

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

א קאַקלעסס רעצעפּט איז גיינינג אין פּאָפּולאַריטעט. נאָך אַלע, די קוקינג צייַט איז מינימאַל. אין דערצו, עס איז ומנייטיק צו קאָכן קרעם און ביסקאַט, וואָס יז סימפּלי פאַרגיכערן די פּראָצעס פון קוקינג. דאָך איר קענען נישט זאָגן אַז אַלץ איז גאַנץ פּשוט - איר מוזן טינקער אַ ביסל מיט דזשעלאַטאַן.

אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו קאָכן אָדער אַ פייַערלעך געשעעניש ספּאַנטייניאַסלי אויפשטיין, טאָרטאָפפי אָן צוקער וועט שטענדיק קומען צו די הילף. דאָס איז אַ וועגעטאַריער קאַפע וואָס טראגט קאַסטאַמייזד קייקס אין פילע שטעט פון רוסלאַנד.

דער ערשטער רעצעפּט איז אַ יאָגורט שטיקל. איר זאָל מיד ופמערקזאַמקייט אַז איר דאַרפֿן צו קלייַבן ונסוועעטענעד יאָגורט, פּרעפעראַבלי מיט אַ קליין פּראָצענט פון פעט אינהאַלט, למשל, TM "Prostokvashino".

צו מאַכן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. קרעם מיט אַ פעט פון 10% - 500 מילאַמיטערז,
2. קרימי הייַזקע קעז - 200 גראַמז,
3. סוויטאַנער צו טעם,
4. ונסוועעטענעד יאָגורט - 500 מילאַליטערז
5. מאַראַנץ, טרוסקאַווקע, צוויי קיווי.

צעפירן געלאַטין אין יאָגורט און לאָזן ביז דזשעלאַטאַן סוועלז. קלאַפּן קרעם ינטענסיוולי אין אַ בלענדער אָדער ניצן אַ מיקסער, סעפּעראַטלי מישן קרימי הייַזקע קעז און סוויטאַנער, פאַרבינדן מיט קרעם און יאָגורט. קאָך ונ דורך ביז גלאַט.

גיסן די געמיש אין אַ פורעם און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט ביז סאַלידאַפייד. נאָך איר קער איבער די פאָרעם און באַצירן די פאַרטיק שטיקל פֿאַר די צוקערקרענק מיט פירות (פאָטאָ דערלאנגט).

אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז ערלויבט אפילו פֿאַר יונג קינדער פון דריי יאר אַלט.

טשעעסעקאַקעס זענען ווערייאַטיז פון פרעמד פאַרבייַסן. אין אַלגעמיין, אַ טשיזקייק איז אַ שיסל ווו די באַזע איז אַ ברעקלעך פון קיכלעך, און אַ קרימי קורד שיכטע איז געלייגט אויף אים.

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם זיס, עס קענען זיין צוגעגרייט ביידע אָן באַקינג און אין די ויוון.

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט האָניק אין דעם פאַרבייַסן, און איר קענען טאָן אָן סוויטאַנערז. די הויפּט זאַך איז אַז די ביקיפּינג פּראָדוקט זאָל נישט זיין צוקער.

צו מאַכן אַ נידעריק-קאַלאָריע מאַראַנץ טשיזקייק, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• האַלב אַ קילאָ פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
• דריי טייבאַלספּונז פון פּוטער,
• צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק
• 200 גראַמז פון פראַקטאָוס קיכלעך,
• איין יי און איין פּראָטעין,
• צוויי אָראַנדזשאַז
• 100 גראַמז פון דאַר אַפּראַקאַץ.

ברענגען קיכלעך צו די ברעקלעך שטאַט און מישן זיי מיט צעלאָזן פּוטער. אין די ויוון, היץ די באַקינג שיסל, ביז אַהער גריסט, שטעלן קיכלעך אין עס און שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 150 ° C, קאָכן פֿאַר זיבן מינוט.

רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, לייג די יי און פּראָטעין, האָניק און קלאַפּן צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. רייַבן די פּינטעלע פון ​​מאַראַנץ, קוועטשן די זאַפט דאָרט, לייגן פיינלי געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ. מליען די סיטרוס געמיש אויף נידעריק היץ ביז מאַשט, וועגן 10-15 מינוט. דערנאָך לייגן די קורד מאַסע צו די פּיוריי און מישן. שטעלן די קורד פילונג אין די פאָרעם און קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה. טשיזקייק זאָל קילן זיך אין די ויוון אויף זיין אייגן.

כּדי נישט צו ווערן קראַנק מיט אַ "זיס" קרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן די פּרינציפּן פון דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק און געניטונג קעסיידער.

די ווידעא אין דעם אַרטיקל ינטראַדוסיז אַ רעצעפּט פון צוקערקרענק.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

העלא איך אַרבעט אין קולינאַריש און ינסאַנעלי ליב סוויץ, כאָטש איך פּרובירן צו באַגרענעצן זיך אין דעם. מייַן באָבע ינסטילד אַ ליבע פון ​​באַקינג פֿאַר מיר און קאָלנער מיר עטלעכע משפּחה רעסאַפּיז, שפּעטער מיין העפט אנגעהויבן צו וואַקסן עקספּאָונענשאַלי, וואָס איז געווען די סיבה פֿאַר קריייטינג דעם מיטל, ווו איך זאַמלען רעסאַפּיז פון אַלע די ביכער און עקן פון די נעץ. אַלע מאַטעריאַלס געהערן צו זייער ריספּעקטיוו אָונערז!

שטיקל מיט הייַזקע קעז

אַזאַ פּייסטריז האָבן אַ יידל געשמאַק, עס קענען זיין געגעסן ניט בלויז אין צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

• פעט-פֿרייַ סמעטענע - האַלב אַ גלאז,
• פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 250 ג,
• מעל - 2 טייבאַלספּונז,
• פראַקטאָוס - 7 טייבאַלספּונז (טייבאַלספּונז),
• יי - 2 ברעקלעך
• פּעקל פּודער - באַקינג פּודער,
• וואַניללין.

1. קלאַפּן עגגס מיט 4 טייבאַלספּונז פון פראַקטאָוס,
2. גיסן מעל, אַ ביסל טרוקן וואַניללין און באַקינג פּודער אין די יי געמיש
3. גיסן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין די ויוון,
4. באַקן אַ ביסקאַט פֿאַר וועגן 20 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט,
5. צוגרייטן די קרעם פון זויער קרעם, רוען פראַקטאָוס און אַ קניפּ פון וואַניללין. קלאַפּן אַלץ מיט אַ בלענדער
6. שמירן דעם שטיקל מיט קרעם נאָך באַקינג. נאָך וואָס עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט פרוכט סלייסיז, ראַזבעריז, סטראָבעריז.

טרוסקאַווקע באַנאַנע פאַרבייַסן

א שטיקל צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט איז ווייך און נידעריק-קאַלאָריע. דאָס איז ידעאַל פֿאַר אַ יום טוּב טיש פֿאַר דייאַבעטיקס.

• פריש הינדל יי - 1 שטיק,
• מעל פון די רגע מיינונג אין דער סומע פון ​​6 טייבאַלספּונז,
• פּוטער - 50 ג,
• גאַנץ מילך - האַלב אַ גלאז,
• סמעטענע מיט נידעריק פעט - 500 מל,
• 150 ג טונקל ברוין אָדער ליכט רייזאַנז,
• פּינטעלע 1 מיטל לימענע,
• פראַקטאָוס - וועגן 75 ג
• צייַטיק סטראָבעריז - 10-15 ברעקלעך,
• 1 צייַטיק באַנאַנע
• וואַניללין.

1. וואַרעם די בוימל צו צימער טעמפּעראַטור און מישן אין אַ בלענדער מיט אַ יי, געוואשן מיט רייזאַנז און פּינטעלע
2. גיסן מילך צו די באקומען באַזע, לייגן וואַניל און קלאַפּן די מאַסע אין אַ בלענדער,
3. לעסאָף לייגן די מעל,
4. פֿאַר באַקינג, איר וועט דאַרפֿן 2 פארמען, דער דיאַמעטער איז וועגן 18 סענטימעטער. די פארמען דאַרפֿן צו זיין באדעקט מיט פּאַרמעט און שטעלן אין זיי טייג צעטיילט אין גלייַך טיילן,
5. שטעלן די באַקינג שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. קוקינג צייט - 20 מינוט
6. די קרעם איז געמאכט פון סמעטענע און פראַקטאָוס,
7. שנייַדן די ביסקאַץ נאָך קאָאָלינג,
8. שמירן די ערשטער שטיקל מיט קרעם און אויף שפּיץ פון עס איר דאַרפֿן צו לייגן אַ באַנאַנע סלייסט אין נישט צו דיק קרייזן,
9. שמירן די פילונג מיט קרעם און לייגן אַ רגע שטיקל, אויך מאַנטל מיט קרעם און באַצירן מיט געהאַקט סטראָבעריז,
10. ניצן אַ באַנאַנע פֿאַר די דריט שטיקל, די לעצטע אויף שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט די רוען פירות,
11. שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה, אין וואָס מאָל עס וועט זיין גאָר סאַטשערייטאַד און באַקומען אַ רייַך געשמאַק.

שאָקאָלאַד פאַרבייַסן

דיאַבעטיקס פון צייט צו צייט קענען ביטע זיך מיט אַ שאָקאָלאַד שטיקל. די נוצן פון דעם וועט נישט אַדווערסלי ווירקן די לויף פון צוקערקרענק אויב די פאָרמאַליישאַן פון דער צוגרייטונג איז גאָר באמערקט.

• מעל פון די רגע מיינונג - 100 ג,
• רעגולער קאַקאַאָ פּודער - 3 טיספּונז,
• הינדל פריש יי - 1 שטיק,
• בוילד וואַסער - ¾ פון אַ גלאז,
• באַקינג סאָדע - האַלב אַ לעפל,
• זונרויז ייל - אַ לעפל,
• סוויטאַנער,
• באַקינג פּודער
• קאַווע - וועגן 50 מל פון די קולד טרינקען
• וואַניללין, זאַלץ.

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן קאַקאַאָ, מעל מיט באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער,
2. קאַמביין די יי אין אַ באַזונדער קאַנטיינער מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, מיט וואַסער און מיט קאַווע. די מאַסע נאָך מיקסינג זאָל קריגן אַ כאָומאַדזשינאַס סטרוקטור,
3. קאַמביין, ניד און גיסן ביידע אין אַ גריסט פורעם.
4. באַקן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז.

אויב איר ווילט, די שטיקל אויף שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס מיט דיעטע.

א שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס, דער רעצעפּט פון וואָס איז ריכטיק אויסגעקליבן, וועט נישט קענען צו ערגער די לויף פון צוקערקרענק, אָבער וועט נישט לאָזן איר צו פילן ספּעציעל דייאַטערי ריסטריקשאַנז אויף האָלידייַס.

דאָך, צו אָפט דיזערץ זאָל נישט זיין קאַנסומד, און אין דער אַוועק פון אַ סטאַביל לויף פון די יילמאַנט וועגן דער זיכערקייַט פון זייער נוצן, עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.