איז עס מעגלעך צו עסן הייַזקע קעז מיט הויך קאַלעסטעראַל?

זויער-מילך פּראָדוקטן דורכויס ווירקן פילע גוף סיסטעמען און זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. קעז און הייַזקע קעז מיט הויך קאַלעסטעראַל זענען ערלויבט פֿאַר קאַנסאַמשאַן מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט. נידעריק-פעט פודז וועט נישט גרונט שאָדן, און כייַע פאַץ, פאַרקערט, וועט פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל. קעז און הייַזקע קעז אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז און אין אַ קליין סומע זיי ווירקן דער גוף.

זויער-מילך פּראָדוקטן זענען ספּעציעל דארף נאָך 60 יאר. ביינער ווערן קרישלדיק און ריפּלענישמאַנט פון קאַלסיום איז דארף.

ווערייאַטיז פון הייַזקע קעז

דער פּראָצעס פון צוגרייטן די פּראָדוקט באשטייט אין די פערמאַנטיישאַן פון גאַנץ מילך און די יקסטראַקשאַן פון האַרט רעזאַדו. פֿאַר פּראָדוקציע, איר קענען נוצן נאַטירלעך מילך אָדער אַ געמיש פון מילכיק פּראָדוקטן. נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס זענען פּראַסעסט מיט הויך טעמפּעראַטור. דאָס אַפעקץ וווילטויק פּראָפּערטיעס און קען טוישן די טעם פון די פּראָדוקט. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען באַקומען די הייַזקע קעז דערלאנגט אין די טיש:

• קאַלסיום איז גוט פֿאַר ציין און ביינער.
• אייַזן האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט און העמאָגלאָבין.
• אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעין נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם און לעבער פונקציאָנירן.
• וויטאַמי א ימפּרוווז די זעאונג קוואַליטעט.
• א קליין פּראָצענט פון פעט העלפּס יבערוואָג מענטשן.
• ב וויטאַמינס פֿאַרבעסערן זיקאָרן, זענען נוציק פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
• וויטאַמין די איז יקערדיק פֿאַר די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.

קעז איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַטליץ ווייַל פון דעם פּראָטעין קאַנטיינד אין עס, אַזוי עס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון די מאַסקיאַלער סיסטעם. דער פּראָדוקט האט אַ הויך ענערגיע ווערט, עס ריפּלענישאַז ענערגיע און סאַטשערייץ די גוף געשווינד. אַדוואַנטיידזשאַס סאַבסטאַנסיז ווירקן די דיגעסטיווע און מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעמען. קעז כּולל ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען נישט געשאפן דורך דעם גוף, אַרייַנגערעכנט ליסין, מעטהיאָנינע, טריפּטאָפאַן.

ווי קען עס ווירקן קאַלעסטעראַל?

אין אַן עלעוואַטעד מדרגה, איר קענען נישט עסן פאַטי און הויך-קאַלאָריע פודז. קעז כּולל כייַע פעט, וואָס איז נישט ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט האַרץ און וואַסקיאַלער פּראָבלעמס. דער הויפּט ווערייאַטיז זענען דער הויפּט שעדלעך. פעט הייַזקע קעז אויך ינקריסאַז קאַלעסטעראַל. זויער-מילך פּראָדוקטן זענען בעסטער קאַנסומד מיט אַ נידעריק סומע פון ​​פעט, אין זיין ריין פאָרעם און מעסיק אַמאַונץ.

וואָס קענען זיין געגעסן?

פֿאַר מענטשן וואָס מאָניטאָר די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל, עס איז דערלויבט צו נוצן הייַזקע קעז מיט אַ נידעריק פעט. 100 ג פּראָדוקט כּולל בלויז 1 ג אָרגאַניק קאַמפּאַונד. איר קענען עסן הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט. די רעקאַמענדיד סומע איז 300 ג פּער וואָך אין קליין פּאָרשאַנז. דו זאלסט נישט לייגן קרעם אָדער סמעטענע. אין אַ קליין סומע, איר קענען עסן פּראַסעסט אָדער ווייך טשיזיז, אַרייַנגערעכנט מאָזזאַרעללאַ, "פעטו". נוציק סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד אין די רעכט סומע, און די פעט אינהאַלט איז פיל נידעריקער.

נוציק פּראָפּערטיעס און זאַץ פון הייַזקע קעז

דער הויפּט מאַטעריע פון ​​קיין קורד פּראָדוקט איז פּראָטעין סאַבסטאַנסיז און די מינעראַל עלעמענט איז קאַלסיום. די קאַמפּאָונאַנץ זענען דארף צו פארשטארקן ביינער און ווייך געוועבן. דער זאַץ כּולל אַ קליין סומע פון ​​וואַסער, קאַרבאָוכיידרייץ. צווישן וויטאַמינס עס זענען אַסקאָרביק זויער, וויטאַמינס פון גרופּע ב, E, פּפּ, עטק.

100 גראַמז פון נאַטירלעך קורד פּראָדוקט, אין וואָס עס זענען קיין עסנוואַרג אַדאַטיווז, כּולל 10 ג ליפּידס, 17 ג פּראָטעין קאַמפּאָונאַנץ, 2 ג קאַרבאָוכיידרייץ. 83 מקג רעטינאָל, 0,7 מג אַסקאָרביק זויער.

הייַזקע קעז איז פול מיט מינעראַלס. דער הויפּט כּולל 230 מג פאַספעראַס, 46 מג סאָדיום, 115 מג פּאַטאַסיאַם, 180 מג קאַלסיום, 16 מג אייַזן פּער 100 ג.

דאַנק צו זיין רייַך זאַץ, הייַזקע קעז ברענגט אַנסאַנטלי בענעפיץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. די ינקלוזשאַן פון אַ קורד פּראָדוקט אין די מעניו גיט פֿאַרשטאַרקונג פון ביינער, קאַרטאַלאַדזש און העלפּס צו ומקערן געוועבן, האָר, ציין. די פאַנגקשאַנאַליטי פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און די הויפט נערוועז סיסטעם ימפּרוווז.

פאַטי אָדער פעט-פֿרייַ פּראָדוקט האט די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:

• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק,
• ימפּרוווז די שטאַט פון בלוט כלים,
• נאָרמאַליז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
• ריפּלענישאַז אַ דיפישאַנסי פון קאַלסיום אין די בלוט,
• ימפּרוווז וויסואַל מערקונג
• דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם,
• ער נעמט אַן אַקטיוו אָנטייל אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס, עטק.

איז הייַזקע קעז מעגלעך מיט הויך קאַלעסטעראַל? מעדיציניש עקספּערץ טאָן אַז עס איז ניט בלויז מעגלעך, אָבער אויך אַ געזונט פּראָדוקט זאָל זיין געגעסן.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלסיום, וואָס פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון פאַטי קאַמפּאָונאַנץ אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי געזונט ווי אנדערע נוציק קאַמפּאָונאַנץ וואָס פֿאַרבעסערן די שטאַט פון בלוט כלים, פּרעווענטינג די פּאַסירונג פון אַטעראָוסקלעראָטיק דיפּאַזאַץ.

פּראָדוקטן פון קורד

א מילכיק פּראָדוקט איז קאַנסומד זינט אלטע צייטן. עס איז צוגעגרייט מיט אַ ספּעציעל מילך פערמאַנטיישאַן טעכנאָלאָגיע. אין דעם מאָמענט, איר קענען קויפן פאַרשידן טייפּס. די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין די הייַזקע קעז פון איין אָדער אַ אַנדערש וועג איז רעכט צו דער פעט אינהאַלט פון די מילכיק פּראָדוקט געניצט פֿאַר קוקינג.

פעט הייַזקע קעז ינקלודז, ווי אַ הערשן, מער ווי 20% פון ליפּידס פון כייַע אָריגין, דעריבער, עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל. קלאַסיש הייַזקע קעז כּולל 15-18% פעט. אָבער עס איז נאָך אַטריביאַטאַד צו די פאַטי גראַדעס פון די פּראָדוקט.

נידעריק-פעט הייַזקע קעז. אין עס, די סומע פון ​​פאַטי קאַמפּאָונאַנץ וועריז פון 2.5 צו 4% ינקלוסיוו. אָפט דעם אָפּציע איז רעקאַמענדיד פֿאַר דיעטע עסנוואַרג. אויב אַ צוקערקרענק האט היפּערטשאָללעסטעראָלעמיאַ, דעם טיפּ פון הייַזקע קעז איז בעסער צו עסן יעדער 2-3 טעג. אַנדערש, עס וועט פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט.

די מערסט דייאַטערי פּראָדוקט איז הייַזקע קעז וואָס כּולל קיין פעט אָדער אַרויף צו 1.8%. דער טיפּ פון עסנוואַרג איז נישט דער הויפּט נערעוודיק און האט אַן ענערגיע ווערט, אָבער קעגן דעם הינטערגרונט פון אַטעראָוסקלעראָוסיס אין דייאַבעטיקס, עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון קאַלסיום, וויטאַמינס און מינעראַלס.

די סומע פון ​​פעט אין די קורד פּראָדוקט איז רעכט צו דער פעט אינהאַלט פון מילך. דער פּראָדוקציע מאָדע איז אויך וויכטיק. איידער נוצן, די גאַנץ מילך פּראָדוקט איז בוילד אָדער לינקס פריש.

די פּראָפּערטיעס און נוציק קוואַלאַטיז פון הייַזקע קעז זענען ינפלואַנסט דורך פּראַסעסינג צייט, עסנוואַרג אַדאַטיווז און אנדערע מאַניפּיאַליישאַנז אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע.

קאַלעסטעראַל און הייַזקע קעז

אויב די קאַלעסטעראַל אין די בלוט ריסעס העכער ווי נאָרמאַל, דאָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ און בלוט כלים, העמאָררהאַגיק און יסטשעמיק מאַך. דיסעאַסעס קענען פירן צו נעבעך געזונט, קאַמפּלאַקיישאַנז אין די פאָרעם פון דיסאַביליטי, אָדער אפילו טויט.

די יקער פֿאַר די באַהאַנדלונג פון היפּערטשאָללעסטערעמיאַ איז דיעטע. עס קען נישט מיינען אַז עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון די מעניו אַלע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ פעט-ווי מאַטעריע. קאַלעסטעראַל זיך איז נישט אַ שעדלעך קאָמפּאָנענט, עס איז דארף פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​סטערויד כאָרמאָונז, די שוץ פון צעל מעמבריינז.

טראָץ די פילע נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, עס איז ביכולת צו פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין צוקערקרענק. דעם פאַקט איז באזירט אויף די כייַע נאַטור פון הייַזקע קעז. פאַטי פודז אַנטהאַלטן אַרויף צו 80-90 מג פון קאַלעסטעראַל פּער 100 ג. דעם פונט אויך אַפּלייז צו פערמענטעד מילך פּראָדוקטן מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט.

דעריבער, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו נוצן נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון ליפּיד קאַמפּאָונאַנץ. אַזאַ פודז טאָן ניט בלויז שעדיקן, אָבער עס איז אויך ערלויבט פֿאַר קאַנסאַמשאַן קעגן דעם הינטערגרונט פון אַוואַנסירטע אַטעראָוסקלעראָוסיס פון בלוט כלים.

הייַזקע קעז מיט קאַלעסטעראַל איז ערלויבט צו עסן 3-4 מאל אַ וואָך, נישט מער אָפט. אַ סערווינג איז 100 ג פּער טאָג. א קורד פּראָדוקט קענען פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל אין בלוט, בשעת רידוסינג שעדלעך פאַטי אַלקאָהאָל, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף וווילזייַן.

די טעראַפּיוטיק ווירקונג מיט הויך קאַלעסטעראַל איז רעכט צו די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ פון דער זאַץ:

1. ליסינע - אַ מאַטעריע וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט סערקיאַליישאַן, ינקריסיז די העמאָגלאָבין אינהאַלט אין די בלוט. מיט אַ הויך פעט-ווי מאַטעריע, דער גוף דאַרף וויטאַל לייסין. דיפישאַנסי פירט צו ימפּערד לעבער און ניר פונקציע, דיסראַפּץ די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, אַפעקץ די צושטאַנד פון ביינער און פירט צו חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם.
2. מעטהיאָנינע איז אַן אַמינאָ זויער. עס גיט אַ עפעקטיוו ברייקדאַון פון ליפּיד קאַמפּאָונאַנץ, נאָרמאַלייזיז פעט און קאַרבאָוכיידרייט פּראַסעסאַז אין דעם גוף מיט צוקערקרענק. מעטהיאָנינע פּריווענץ העפּאַטאָסיס פון די לעבער.
3. טריפּטאָפאַן איז אַ קאָמפּאָנענט וואָס ווירקן וווּקס, ימפּרוווז די קוואַליטאַטיווע קעראַקטעריסטיקס פון די בלוט זאַץ, האט אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג, וואָס אַפעקץ די פאַנגקשאַנאַליטי פון דעם גוף ווי אַ גאַנץ.

צו ריפּלעניש די גוף מיט די דיסקרייבד קאַמפּאָונאַנץ, אַ מענטש דאַרף עסן 100 ג הייַזקע קעז פּער טאָג. אויב עס איז אַ געשיכטע פון ​​היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, זיי פאַרנוצן 100 ג 3-4 מאל פּער וואָך, אָבער נישט אָפט.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

עס איז קיין סוד אַז פאַטי הייַזקע קעז אָדער האַלב-פאַטי ווערייאַטיז פון די פּראָדוקט זענען קעראַקטערייזד דורך דער בעסטער געשמאַק. זיי זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן, אויב אַ מענטש האט אַלץ אין סדר מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, עס איז קיין וידעפדיק וואָג.

אין פאַל פון צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ, וואָס איז באגלייט דורך מעטאַבאַליק דיסטערבאַנסיז, וואָג אָנווער, עס איז בעסער צו קויפן אַ ויסשליסיק פּראָדוקט מיט נידעריק פעט. טייל מאָל איר קענען באַלעווען זיך מיט אַ ניט-גריסי פאַרשיידנקייַט - אַרויף צו 1.8 פעט.

הייַזקע קעז קענען זיין געגעסן אין זייַן ריין פאָרעם, אָדער צוגעגעבן צו פאַרשידן קיילים. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מישן מיט כאָוממייד יאָגורט מיט נידעריק פעט און אַ קליין סומע פון ​​דאַר פרוכט, עסן אַזאַ אַ שיסל פֿאַר פרישטיק. בייקט apples מיט הייַזקע קעז זענען פאָלקס. דערנאָך די בענעפיץ זענען טאָפּל, ווייַל עפּל, רעכט צו דער אינהאַלט פון פּעקטין, אויך ביישטייערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון קאַלעסטעראַל לעוועלס אין מענטשן און פרויען.

רעצעפּט: עפּל האַרץ. מישן נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט אַ קליין סומע פון ​​צימערינג אָדער מושקאַט, לייגן גראַנולאַטעד צוקער אָדער סוויטאַנער פּודער. שטאָפּן די ריזאַלטינג מאַסע פון ​​apples, שטעלן אין די ויוון. א ביסל apples קענען זיין געגעסן פּער טאָג.

ווי אַ רעזולטאַט: אין פאַל פון צוקערקרענק מעלליטוס און היפּערסטשאָלעסטעראָלעמיאַ, אין דעם בייַזייַן פון אָוביסאַטי אָדער וידעפדיק וואָג, עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן אַ נידעריק-פעט / נאַנפאַט קורד פּראָדוקט וואָס וועט ברענגען אַ צווייפל נוץ פֿאַר דעם גוף.

די טשיקאַווע פאַקס וועגן הייַזקע קעז זענען צוגעשטעלט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

הייַזקע קעז און זייַן פּראָפּערטיעס

דער פּראָדוקט איז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון דערנערונג. רובֿ פון די קורדס זענען פּראָטעין און קאַלסיום, זיי זענען נייטיק פֿאַר געזונט ביינער און מוסקל געוועב. אין אַדישאַן, די פּראָדוקט איז אַ מקור פון מאַסע פון ​​וויטאַמינס אַזאַ ווי A, E, C, D, B1 און B2. מינעראַלס קאַנטיינד אין די קורד מאַסע:

• פאַספעראַס
• פּאַטאַסיאַם
• סאָדיום
• מאַנגאַנעסע
• פּרעסן.

פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך פאָרשטעלן אין עס.

דאַנק צו דעם זאַץ, די פּראָדוקט ברענגט גרויס בענעפיץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס העלפּס ומקערן געוועב, סטרענגטאַנז ביינער, ציין און האָר, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און נערוועז סיסטעם.

קורד איז נייטיק פֿאַר די קינדער 'ס גוף פֿאַר פול וווּקס און אַנטוויקלונג. דער פּראָדוקט איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דער פאַרהיטונג פון ריקאַץ. עס ימפּרוווז זעאונג, זכּרון און קאָואָרדאַניישאַן. און דאַנק צו די פיייקייט צו פארשטארקן די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, עס איז רעקאַמענדיד צו באַקענען עס אין די טעגלעך מעניו פֿאַר די עלטער.

אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעינס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די ווענט פון די דיגעסטיווע שעטעך און בלוט שיף. פֿאַר מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל, הייַזקע קעז איז נוצלעך ווייַל עס כּולל זעלטן קאַמפּאָונאַנץ: ליסין, מעטהיאָנינע און טריפּטאָפאַן.

ליסינע ינקריסאַז העמאָגלאָבין און ימפּרוווז בלוט שטראָם אין די כלים. אין פּאַטיענץ מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, אַ פעלן פון לייסין קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיז פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, לונגען און קידניז.

טריפּטאָפאַן איז נייטיק פֿאַר וווּקס, אין דערצו, עס נאָרמאַלייזיז די זאַץ פון די בלוט. וואָס איז גאָר וויכטיק, ווייַל רייזינג קאַלעסטעראַל איז איינער פון אַזאַ דיסאָרדערס.

מעטהיאָנינע ימפּרוווז די צושטאַנד פון די האַרץ און בלוט כלים. און דאַנק צו די פיייקייט צו ברעכן אַראָפּ פאַץ און ומקערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, עס פּראַטעקץ אָרגאַנס, ספּעציעל די לעבער, פון אַביסאַטי.

הייַזקע קעז מיט הויך קאַלעסטעראַל קענען ברענגען היפּש בענעפיץ אויב איר קלייַבן די רעכט פּראָדוקט. איר קענען נישט עסן פאַטי ווערייאַטיז און עס איז ווערט לימיטעד די סומע פון ​​הייַזקע קעז אין די דיעטע.

עס איז נישט ווערט עס גאָר צו פאַרלאָזן די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

פּראָדוקט ווערייאַטיז

ווי פיל קאַלעסטעראַל איז אין די הייַזקע קעז איז אַפעקטאַד דורך די טיפּ פון מילך פון וואָס עס איז געשאפן. מילך האט אַ אַנדערש פּראָצענט פון פעט אינהאַלט, דיפּענדינג אויף וואָס רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט, הייַזקע קעז קענען זיין:

מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל זענען נישט רעקאַמענדיד צו עסן פאַטי פודז, ווייַל כייַע פאַץ אין עס זענען מער ווי 20%. קלאַסיש ווערייאַטיז אַנטהאַלטן ווייניקער פעט (אַרויף צו 18%), אָבער, זיי זענען אויך אונטערטעניק צו לימיטיישאַנז.

פאַטי און קלאַסיש הייַזקע קעז קענען זיין קאַנסומד ניט מער ווי 3 מאָל פּער וואָך. אין דעם פאַל, די גאַנץ סומע זאָל נישט יקסיד 300 ג. אַקאָרדינגלי אויב איר עסן 100 ג פון די פּראָדוקט 3 מאָל פּער וואָך, איר קענען פּלאָמבירן די גוף מיט די נייטיק וויטאַמינס אָן ריזיקירן.

ווערייאַטיז פון נידעריק-פעט פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין אַלע טעראַפּיוטיק דיייץ, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון ​​פעט (אַרויף צו 4%). פֿאַר פּאַטיענץ מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, אַזאַ הייַזקע קעז קענען זיין געגעסן יעדער אנדערע טאָג, אָבער נישט מער ווי 100 ג אין דער צייט.

אין אַ פעט-פֿרייַ פּראָדוקט, בלויז 1.8% פון פאַץ, אַזוי אַז די נוצן פון עס איז ניט ווירקן קאַלעסטעראַל. דאָך, עס זענען ווייניקער נוטריאַנץ אין עס ווי אין פּראָסט הייַזקע קעז, אָבער, די נוצן פון 100 ג פון אַ פעט-פריי פּראָדוקט טעגלעך וועט צושטעלן די גוף די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. אין דערצו, די קאַנסאַנטריישאַן פון פּראָטעין און קאַלסיום אין פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז איז פיל העכער ווי אין הויך-פעט ווערייאַטיז.

פאַרקערט צו די פאָלקס גלויבן, אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט אינהאַלט טוט נישט שעדיקן די אַבזאָרפּשאַן פון די פּראָדוקט און טוט נישט ווירקן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. אין מענטשן מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, אַ פריש פּראָדוקט איז דיידזשעסטיד פיל בעסער ווי פיש און ווייַס פלייש. דעריבער, עס איז באטראכט ווי אַ מער פּאַסיק מקור פון כייַע פּראָטעין.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אויב איר נוצן פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז פֿאַר די נאַכט, איר קענען באַקומען די אַביסאַטי טאָכיק אין פּאַטיענץ מיט הויך קאַלעסטעראַל. זינט מעטהיאָנינע וועט ברעכן אַראָפּ פאַץ איבער די נאַכט.

זויער-מילך פּראָדוקטן זענען נייטיק פֿאַר יעדער מענטש. עס דאַרף זיין דערמאנט אַז מיט אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער אָדער בלוט זאַץ, די דיעטע מוזן זיין מסכים מיט די אַטענדינג דאָקטער. בלויז אַ מומכע באזירט אויף די רעזולטאַטן פון די יבערבליק קען זאָגן וואָס פּראָדוקטן וועט נוץ און וואָס אָנעס קענען שאַטן.

טייפּס פון הייַזקע קעז

היים-געמאכט הייַזקע קעז כּולל די מערסט נוציק סאַבסטאַנסיז.

דערווייַל, גאַנץ עטלעכע ווערייאַטיז פון דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט זענען געמאכט. די פּראָדוקציע פון ​​הייַזקע קעז באשטייט אין פּרילימאַנערי צעשיידונג פון מילך אין קרעם און אָפּשעפּן מילך, פון וואָס הייַזקע קעז איז באקומען דורך רייפּאַנינג. דערנאָך, קרעם איז צוגעגעבן אין אַזאַ אַ סומע צו באַקומען הייַזקע קעז פון פאַרשידענע פעט.

הייַזקע קעז לויט צו פּראָדוקציע איז צעטיילט אין:

זויער קורד איז באקומען דורך אַדינג לאַקטיק זויער צו די מילך אין די פאָרעם פון אַ סטאַרטער קולטור און רעננעט - דורך אַדינג אַ סטאַרטער קולטור און רעננעט עלעמענט, וואָס כולל טשימאָסין און פּעפּסין.

לויט פעט אינהאַלט, הייַזקע קעז איז צעטיילט אין:

• נאַנפאַט (אַרויף צו 2%),
• דרייסט (אַרויף צו 5%),
• נידעריק פעט (18%)
• דרייסט (העכער 18%).

אויך, הייַזקע קעז כאַפּאַנז:

• גראַניאַלער (מיט גראַניאַלער קאָנסיסטענסי)
• קאַלסינעד (מיט די אַדישנאַל פאַרגרעסערן פון קאַלסיום),
• דייאַטערי (ניט-גריסי),
• אַלבומין (כּולל אַלבומין אַנשטאָט פון קייסין פּראָטעין).

דעם נוציק פּראָדוקט איז געמאכט פון ציג, קו, קעמל, שעפּס ס מילך. די מערסט נוציק איז הייַזקע קעז האַלב אין שטוב.

זאַץ און נוציק פּראַפּערטיז

הייַזקע קעז איז אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט באקומען דורך פערמענטינג מילך מיט ווייַטער באַזייַטיקונג פון וויי, וואָס בלייבט נאָך פאָלדינג, פילטערינג די מילך. די ריטשאַסט מקור פון הויך-מיינונג פּראָטעין, מילך פעט (קייסין).

רעכט צו דער כעמישער פּראַסעסאַז וואָס פאַלן בעשאַס מילך פערמאַנטיישאַן, דאָס איז געשווינד און לייכט אַבזאָרבד. עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון הייַזקע קעז, די מאָגן סאַקריטז 3 מאָל ווייניקער זויער, ענזימעס, מאָגן זאַפט ווי פֿאַר פערמענטעד אָדער גאַנץ מילך.

הייַזקע קעז כּולל פילע וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז, פאַספעראַס, קאַלסיום אין אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם. עס האט די פאלגענדע נוציק פּראָפּערטיעס:

• ריפּלענישאַז די גוף מיט פּראָטעין. 100 ג כּולל 20% פּראָטעין וואָס איז אַבזאָרבד פאַסטער ווי כייַע פּראָטעינס (פלייש, פיש). קורד אַמינאָ אַסאַדז העלפּס צו געשווינד בויען מוסקל מאַסע, טייַנען מוסקל טאָן.
• סטרענגטאַנז ביין געוועב. הויך קאַלסיום אינהאַלט סטרענגטאַנז ביינער, ציין, און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון בראָך. טעגלעך ינטייק פּראַטעקץ עלטערע מענטשן פון אָסטיאַפּעראָוסיס. ריפּלענישאַז קאַלסיום דיפישאַנסי בעשאַס שוואַנגערשאַפט. וווילטויק ווירקונג אויף די ינטראַוטערינע אַנטוויקלונג פון די בעיבי. כאָוממייד הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט קענען זיין געגעבן צו קינדער פֿון 5 חדשים.
• ימפּרוווז לעבער פונקציע. הייַזקע קעז מיט הויך קאַלעסטעראַל אַקסעלערייץ ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, פעט ברענען. מעטהיאָנינע אין זיין זאַץ פּריווענץ וווּקס פון שלעכט ליפּאָפּראָטעינס. פּראַטעקץ די לעבער פון טאַקסאַנז, די יפעקס פון דרוגס, אַנטיביאַטיקס.
• פאַסילאַטייץ די אַרבעט פון די האַרץ. אייַזן ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן. פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם ראַדוסאַז די מאַסע אויף די האַרץ, פֿאַרבעסערן וואַסקיאַלער טאָן, סטייבאַלייז די נערוועז סיסטעם.
• ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן. רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די דיגעסטיווע אַפּאַראַט. גרינג צו קיצער, טוט נישט אָווערלאָאַד די מאָגן. כּולל לאַקטיק זויער באַקטיריאַ וואָס פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
• שטאַרק דייורעטיק. אַ פּראַנאַונסט דייורעטיק ווירקונג אַקערז רעכט צו דער הויך סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן הייַזקע קעז פֿאַר מענטשן מיט אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן און ניר חולאתן. קורד פאסטן טעג זענען זייער נוצלעך פֿאַר רימוווינג וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף.
• רעגולער נוצן ימפּרוווז די צושטאַנד פון די הויט, האָר, ניילז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ קאָסמעטיק פּראָדוקט. האָר מאַסקס, פּנים, קאַמפּרעסיז זענען געמאכט אויף זייַן יקער.
• אָנקאָלאָגי פאַרהיטונג. ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז אויב עס איז רעגולער הייַזקע קעז, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג מאַליגנאַנט טומאָרס איז רידוסט דורך 20%. עס רימוווז פריי ראַדאַקאַלז וואָס זענען די הויפּט גרונט פון ראַק.

קאַלאָריע אינהאַלט פון הייַזקע קעז גלייַך דעפּענדס אויף פעט אינהאַלט (19-25%) כּולל 226 קייקאַל / 100 ג, קלאַסיש (4-18%) - 156 קייקאַל / 100 ג, דרייסט (1.8%) - 86 קייקאַל / 100 ג, פעט-פריי - 70 קייקאַל / 100 ג

רובֿ וויטאַמינס אַנטהאַלטן פאַטי קורד פּראָדוקטן. די נומער פון נוציק שפּור עלעמענטן זענען נידעריק-פעט און דייאַטערי אָנווער. אָבער, נידעריק-פעט הייַזקע קעז כּולל מער פּראָטעין, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר דיייץ אין דער באַהאַנדלונג פון אַביסאַטי.

די נוצן פון הייַזקע קעז

הייַזקע קעז איז נוצלעך פֿאַר קינדער און אַדאַלץ, ווייַל עס כּולל פילע וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ. קאַלסיום העלפּס מיט קרישלדיק ביינער, און ביי קינדער עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל עלעמענט פֿאַר וווּקס פון ביינער און ציין.

אין דערצו, דעם נוציק פּראָדוקט האט די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:

1. ימפּרוווז ריע רעכט צו וויטאַמין יי.
2. ימפּרוווז די צושטאַנד פון בלוט כלים.
3. פּרעווענץ האַרץ קרענק.
4. ימפּרוווז בלוט זאַץ.
5. סטרענגטאַנז האָר, ניילז.
6. ימפּרוווז לעבער פונקציע.
7. עס סאַפּלייז די גוף מיט ענערגיע.
8. ילימאַנייץ וויטאַמין דיפישאַנסי.
9. רייזאַז גשמיות און גייַסטיק פאָרשטעלונג.

קורד איז פשוט נייטיק פֿאַר מענטשן וואָס זענען פלייסיק ינוואַלווד אין ספּאָרט.

הייַזקע קעז און קאַלעסטעראַל

הייַזקע קעז לאָווערס די קאַלעסטעראַל אין דעם גוף

מענטשן מיט חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און מאָניטאָרינג זייער דיעטע זענען אינטערעסירט אין: ווי פיל קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אין הייַזקע קעז, טוט דעם פּראָדוקט כאַפּן קאַלעסטעראַל לעוועלס און קענען מענטשן מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס עסן עס?

דער בלויז זאַך צו באַטראַכטן מיט הויך קאַלעסטעראַל: אין פעט הייַזקע קעז, די קאַלעסטעראַל אינהאַלט איז העכער ווי אין נאַנפאַט. דעריבער, פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס און מענטשן מיט הויך בלוט דרוק זאָל עסן נידעריק-פעט הייַזקע קעז. אָבער, קאַמפּערד מיט אנדערע פּראָדוקטן, די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל איז זייער קליין.

וואָס צו קלייַבן

גוט פריש הייַזקע קעז, פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן, האט אַ פרייאַבאַל קאָנסיסטענסי, אָנגענעם שמעקן און אַ ביסל זויער געשמאַק. די קאָליר זאָל זיין ווייַס מיט אַ ביסל קרעם טינט. זיין זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די עקספּעריישאַן און פּראָדוקציע טאָג.

וואָס זאָל פלינק די קוינע:

1. דער שמעקן פון מאַסטי איז די בייַזייַן פון שעדלעך באַקטיריאַ אין די הייַזקע קעז.
2. זייער זויער געשמאַק - דער רעזולטאַט פון ימפּראַפּער פּראָדוקציע און סטאָרידזש.
3. אַסעטיק רייעך - סטאָרידזש בייַ אַ הויך טעמפּעראַטור.
4. א ביטער אַפטערטייסט איז אַ צייכן פון פורעם.
5. געשוואָלן לידז אויף די פּאַקקאַגינג - די בייַזייַן פון י קאָלי.
6. א פּלאַץ פון סערום - עס איז ניט גענוגיק דרוק.
7. אויב דער טעם איז פריש, איר שטעלן אַ קליין סומע פון ​​זויערטייג.

קורד קענען און זאָל זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און הויך קאַלעסטעראַל אין בלוט, אָבער זיי זענען בעסער צו באַקומען נידעריק-פעט אָדער נידעריק-פעט קורד.

קורד קעז און קאַלעסטעראַל

נאָוואַדייַס, קורד טשיזיז פֿאַר פרישטיק האָבן ווערן פאָלקס. די קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלז אַ קרייַז צווישן הייַזקע קעז און דיק סמעטענע. צו טעם - ווייך, זויער, מיט אַ מאַדעראַטלי פּראַנאַונסט קרימי געשמאַק.

די מערסט פאָלקס: ריקאָטטאַ, פעטאַ, מאָזזאַרעללאַ, טוש. עס גייט גוט מיט פריש הערבס, וועדזשטאַבאַלז. עטלעכע טייפּס פון קעז זענען געניצט צו מאַכן קרימז און דיזערץ.

קורד טשיזיז קענען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע. אָבער עס זענען לימיטיישאַנז:

• וואָס זענען הויך אין פעט, דאָס מוזן זיין גענומען אין חשבון,
• מענטשן וואָס זענען אַביס, אַטעראָוסקלעראָוסאַס, הויך קאַלעסטעראַל, דעם פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק
• קאַנסומד מיט פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ קערל ברויט.

קורד קעז האט אַ הויך ענערגיע ווערט. עס איז דיזייראַבאַל צו עסן עס בייַ פרישטיק.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

נאַטירלעך, פריש הייַזקע קעז קענען נישט שאַטן און גרונט אַלערדזשיז. די ינקלוזשאַן אין די מעניו וועט זיין וווילטויק, אָבער די מאַשמאָעס פון שאַטן, כאָטש קליין, איז נאָך דאָרט:

• די ריזיקירן פון פאַרסאַמונג. הייַזקע קעז - געשווינד דיטיריערייץ. אויב סטאָרידזש טנאָים זענען נישט באמערקט, פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז מערן ראַפּאַדלי. זיי קענען גרונט ערנסט פאַרסאַמונג.
• יבעריק סומע פון ​​פּראָטעין. הייַזקע קעז, כאָטש אַ נוציק פּראָדוקט, אָבער איר דאַרפֿן צו נוצן עס ספּערינגלי: 200-300 ג / טאָג. א גרעסערע סומע וועט פירן צו אַ וידעפדיק פון פּראָטעין, וואָס איז שעדלעך פֿאַר די קידניז.
• עקסטרע פונט. כאָטש די קורד פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַטערי דערנערונג, פאַטי מינים מיט קאַלאָריעס פון 150 קייקאַל וועט שאַטן די פיגור.

מאַטעריאַל צוגעגרייט דורך די מחברים פון די פּרויעקט
לויט די לייט פּאָליטיק פון דעם פּלאַץ.