הינדל קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2: רעסאַפּיז פון הינדל לעבער, ברוסט, הערצער

מיניסטעריום פון געזונט פון די רוסישע פעדעריישאַן: “אַוועקוואַרפן די מעטער און פּרובירן סטריפּס. ניט מער Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage און Januvius! מייַכל אים מיט דעם. "

דאקטוירים און נוטרישאַניסס אָנטרייַבן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 צו פאַרבייַטן רויט מיץ מיט הינדל אין זייער דיעטע - איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל פּראָטעין פודז. נאָך אַלע, הינדל פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט בלויז אַ געשמאַק, סאַטיספייינג, געשווינד דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט, וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, אָבער עס קענען אויך רעדוצירן די הייך פון שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט און רעדוצירן די סומע פון ​​פּראָטעין עקסקרעטעד אין די פּישעכץ.

די מיינונג פון יענע פּאַטיענץ וואָס גלויבן אַז ריפּלייסט רינדערנס מיט הינדל, זיי קענען נוצן עס אין קיין פאָרעם, סטאַרטינג פון שטאַרק רייַך יויך און ענדיקן מיט פליגל פון מאַקדאַנאַלד ס, איז פאַלש.

עס איז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים צו אַרייַננעמען הינדל און קיילים פון עס אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק. אבער עטלעכע טיילן פון דער קאַרקאַס האָבן זייער לימיטיישאַנז אָדער זענען גאָר פּראָוכיבאַטאַד. דעריבער, לאָזן אונדז רעדן וועגן דעם אין מער דעטאַל.

וואָס טיפּ פון הינדל איז גוט פֿאַר צוקערקרענק?

נוטריטיאָניסץ זענען אין אַ ייַלן צו דיספּעל מיסקאַנסעפּשאַנז אַז הינדל בריסט זענען ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס. אין פאַקט, אַלע הינדל פלייש איז כּמעט די זעלבע אין זייַן קאַלאָריע צופרידן: ברוסט אָן הויט -110 קייקאַל, פוס אָן הויט - 119 קייקאַל. פליגל אָן הויט - 125 קייקאַל - שטימען די חילוק איז קליין.

הויט איז די פאַטאַסט טייל פון די קאַרקאַס, וואָס כּולל רובֿ פון קאַלאָריעס, 80% פון וואָס זענען כייַע פאַץ. פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ ברוסט מיט הויט טייקעף ינקריסאַז מיט מער ווי האַלב: 110 קייקאַל צו 170 קייקאַל. נוטרישאַניסץ עסן הויט דייאַבעטיקס. די נויט פון דעם מענטש גוף פֿאַר כייַע פאַץ איז קליין און רובֿ פון די קאַלאָריעס זענען יוזשאַוואַלי דיפּאַזאַטאַד אין סובקוטאַנעאָוס פעט. און פילע פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען שוין יבערוואָג.

פאַרמאַסיעס אַמאָל ווידער ווילן צו געלט אין דייאַבעטיקס. עס איז אַ פיליק מאָדערן אייראפעישער מעדיצין, אָבער זיי האַלטן שטיל וועגן אים. דאָס איז.

דאָס איז ווייַל פון די הויט אַז הינדל פליגל איז נישט רעקאַמענדיד צו ווערן אַרייַנגערעכנט אין די צוקערקרענק מעניו. טאקע אין דעם טייל פון די אָף עס איז כּמעט קיין פלייש, אַ דורכשניטלעך פון 8 גראַמז פּער דורכשניטלעך פליגל. אָבער די פיס, וואָס האָבן לאַנג געדינט ווי אַ ציל פֿאַר פאַרווער און קריטיק, זענען מענטשיש ריכאַבילאַטייטיד דורך סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון ניו יארק (צענטער פון Langon). רעסעאַרטשערס האָבן געפֿונען טאַורינע, אַ ווערטפול אַמינאָ זויער געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון היפּאָגליסעמיאַ, אין רויט הינדל פלייש. דאקטוירים אָפט פאָרשרייַבן דייאַטערי ביילאגעס מיט דעם מאַטעריע צו דייאַבעטיקס.

ווי צו קאָכן הינדל קיילים פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2?

צו צוגרייטן דייאַטערי קיילים פון מינסט הינדל, ברוסט אָדער לעגס, עטלעכע וויכטיק כּללים צו געדענקען:

• הויט פון די פויגל איז שטענדיק אַוועקגענומען
• די פלייש איז סטוד, האַלב, סטימד, בייקט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז. עס איז קיין פּלאַץ פֿאַר אַ צוקערקרענק אויף דעם טיש געפּרעגלט אין פעט אָדער בוימל,
• יונג הינדל כּולל ווייניקער פעט ווי אַ גרויס קופּער. פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים בדעה פֿאַר די צוקערקרענק טיש, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ יונג פויגל,
• רייך הינדל בראָטהס פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין ריפּלייסט מיט דאַר גרינס סופּס, אַדינג אַ בוילד שטיק פון הינדל צו די טעלער פֿאַר דער בעסטער טעם פון דער ערשטער שיסל.

איך געהאט צוקערקרענק פֿאַר 31 יאר. ער איז איצט געזונט. אָבער, די קאַפּסאַלז זענען ינאַקסעסאַבאַל פֿאַר פּראָסט מענטשן, זיי טאָן נישט וועלן צו פאַרקויפן פאַרמאַסיז, ​​עס איז נישט נוצלעך פֿאַר זיי.

הינדל קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2: רעסאַפּיז פון הינדל לעבער, ברוסט, הערצער

דייאַבעטיקס וואָס ווילן צו פילן גוט זאָל קעסיידער מאָניטאָר זייער געזונט. אַ ספּעציעלע דיעטע איז איינער פון די מערסט וויכטיק טנאָים וואָס ענשור נאָרמאַל עמפּאַטי פֿאַר מענטשן מיט הויך בלוט צוקער.

אָבער, עס איז גאַנץ שווער צו אַדכיר צו אַ זיכער דיעטע איבער לעבן. נאָך אַלע, עס איז אוממעגלעך צו לערנען אַלע גרופּעס פון פּראָדוקטן צו וויסן ווי זיי ווירקן די גלייסעמיאַ מדרגה. דעריבער, דייאַבעטיקס זענען געפֿינט ספּעציעל טישן וואָס אָנווייַזן די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ פּראָדוקט.

הינדל איז די באַליבסטע שפּייַז פון פילע דייאַבעטיקס, אָבער וואָס מין פון גי האט אָף? און ווי צו קאָכן עס אַזוי אַז עס צו די דייאַבעטיק?

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס און וואָס איז הינדל ווי?

GI דיספּלייז ווי פיל די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט ינקריסיז נאָך עסן אַ זיכער פּראָדוקט. און די העכער די גראדן איז, די שטארקער די צוקער מדרגה דזשאַמפּס אין דער ערשטער מינוט נאָך עסן.

מיט אַ נידעריק אינדעקס, גלייסעמיק ינדאַקייטערז פאַרגרעסערן ביסלעכווייַז. אין דעם פאַל פון אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, די צוקער צופרידן ינקריסיז אין אַ ביסל סעקונדעס, אָבער אַזאַ אַ סערדזש האלט נישט לאַנג.

א הויך פּראָדוקט אינדעקס מיטל אַז עס כּולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס אַרויסרופן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער, וואָס שפּעטער טורנס אין פעט. און פּראָדוקטן מיט נידעריק גי וועט נישט בלויז צושטעלן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך אָנזעטיקן עס מיט פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ וואָס צושטעלן ענערגיע צו אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען.

עס איז נאָוטווערדי אַז די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט אַ קעסיידערדיק ווערט. נאָך אַלע, דעם גראדן דעפּענדס אויף פילע סיבות:

1. היץ באַהאַנדלונג אופֿן
2. ינדיווידזשואַלי קעראַקטעריסטיקס פון דעם מענטש גוף (למשל, די אַסידאַטי איז מאָגן).

א נידעריק מדרגה איז באטראכט צו זיין אַרויף צו 40. אַזאַ פּראָדוקטן מוזן קעסיידער ינקלודעד אין די דיעטע פון ​​קיין צוקערקרענק. אָבער דאָס אַפּלייז בלויז צו קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג, ווייַל לויט די טיש, געפּרעגלט פלייש און לאַרד גי קענען זיין נול, אָבער אַזאַ עסנוואַרג, פון קורס, וועט נישט ברענגען קיין בענעפיץ.

וואַלועס 40-70 זענען דורכשניטלעך. אין די פאַל פון פּרעדיאַבעטעס און אין דער ערשט בינע פון ​​דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק, פּאַטיענץ אָן וידעפדיק וואָג. פאָאָדס מיט אַ גי העכער 70 וניץ זענען שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. אָפט אין דעם קאַטעגאָריע זענען בונס, פאַרשידן סוויץ און אפילו דאַטעס און קאַווענע.

עס זענען פילע ספּעציעל טישן פון GI ינדאַקייטערז פון פאַרשידן פּראָדוקטן, אָבער אָפט עס איז קיין פלייש אין אַזאַ רשימות. דער פאַקט איז אַז הינדל ברוסט געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​פּראָטעין עסנוואַרג, דעריבער, דער גלייסעמיק אינדעקס איז דער הויפּט נישט קאַנסידערד.

אין עטלעכע טישן, די גלייסעמיק אינדעקס פון געפּרעגלט הינדל איז עסטימאַטעד ווי גייט: 100 ג פּראָדוקט כּולל:

• קאַלאָריעס
• פאַץ - 15.3
• פּראָטעינס - 31.2
• קוילעלדיק שאַץ - 3,
• קאַרבאָוכיידרייץ זענען ניטאָ.

הינדל אין אַ פּאַמעלעך קוקער

הייַנט, קיילים האַלב אין אַ מולטיקאָקער זענען אין פאָדערונג צווישן פילע דייאַבעטיקס. דאָס איז נישט חידוש, ווייַל דער אופֿן פון פּראַסעסינג עסנוואַרג אַלאַוז איר צו שפּאָרן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, וואָס זענען אָפט פאַרפאַלן אין דעם פּראָצעס פון קוקינג אָדער פריינג. אין דעם קיך מיטל איר קענען ניט נאָר קאָכן די רגע שיסל, אָבער אפילו פאַרבייַסן אָדער זופּ.

פון קורס, אין אַ פּאַמעלעך קוקער, הינדל איז אויך סטוד און בוילד. די מייַלע פון ​​די טאָפּל קעסל איז אַז די פלייש אין עס קאָכן געשווינד, בשעת עס בלייבט זאַפטיק. דאָ איז איינער פון די רעסאַפּיז פֿאַר סטימינג אָף. ערשטער, הינדל איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, באַסיל און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט.

איר קענען אויך לייגן געהאַקט קרויט, קאַרשלי געהאַקט קעראַץ, און שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ מולטיקאָקער שיסל. דערנאך איר דאַרפֿן צו שטעלן די קוקינג מאָדע פון ​​קאַשע אָדער באַקינג. נאָך 10 מינוט, עפענען די דעקל קערפאַלי און מישן אַלץ.

אן אנדער רעצעפּט וואָס קענען זיין געוויינט אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק איז הינדל זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן הינדל ברוסט, בלומענקרויט (200 ג) און מילאַט (50 ג).

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די יויך און קאָכן די גריץ. אין פּאַראַלעל מיט די פּאַן איר דאַרפֿן צו פּאַססיווירן די אַניאַנז, קעראַץ און קרויט אין מאַסלינע אָדער לינסיד בוימל. דערנאָך אַלץ איז געמישט, אויסגעגאסן אין אַ שיסל און דישן ביז האַלב.

אין דער פּאַמעלעך קוקער איר קענען קאָכן געשמאַק ראָללס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. בויגן
2. הינדל ברוסט
3. מאַסלינע בוימל
4. champignons
5. נידעריק-פעט הייַזקע קעז
6. פעפער און זאַלץ.

גיסן ערשטער 1 טבספּ אין די מולטיקאָאָק. l און שטעלן די מאָדע "פריינג". דערנאָך, פיינלי געהאַקט אַניאַנז, מאַשרומז זענען אויסגעגאסן אין די שיסל און געפּרעגלט פֿאַר וועגן 5 מינוט.

נאָך די הייַזקע קעז, פעפער און זאַלץ זענען צוגעגעבן צו די שיסל, אַלץ איז פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל און סטוד פֿאַר 10 מינוט. פאַרשפּרייטן די פילונג אויף אַ טעלער און קיל.

הויט איז אַוועקגענומען פון די הינדל ברוסט און די פאַליי איז אפגעשיידט פון די ביין. ווי אַ רעזולטאַט, צוויי יידעניקאַל ברעקלעך פון הינדל זאָל זיין באקומען, וואָס זענען שנייַדן אין 2 לייַערס און קלאַפּן אַוועק מיט אַ האַמער.

נאָך די קיו פּילקע, איר דאַרפֿן צו שפּריצן זאַלץ און פעפער. די פריער צוגעגרייט פילונג איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די פלייש, און דאַן ראָללס זענען געשאפן וואָס זענען פאַסאַנד מיט פאָדעם אָדער ציינשטעכער.

ווייַטער, ראָללס זענען לאָוערד אין די שיסל פון די מיטל און שטעלן די מאָדע פון ​​"באַקינג" און קאָכן אַלע 30 מינוט. האַלב ראָללס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פרישטיק אָדער לאָנטש.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר דיעטע איז הינדל מיט צוקיני. אין דערצו צו די הויפּט ינגרידיאַנץ, איר וועט דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, גלאָק פעפער, פּאָמידאָר, זאַלץ, קנאָבל און שוואַרץ פעפער.

כל וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, פּילד און שנייַדן מיט אַ גרויס קוב. ווייַטער, פאַרשפּרייטן ציבעלע, פּאָמידאָר, פּאַטייטאָוז, פעפער, צעטיילט הינדל ברעקלעך אין אַ טיקיט, גיסן אַ גלאז פון וואַסער און שטעלן די "סטייווינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט. אין די סוף, געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל.

אָבער ניט בלויז ברוסט קענען זיין האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער. הינדל הערצער וועט זיין גלייַך געשמאַק. פֿאַר די שיסל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. הינדל הערצער
2. קעראַץ
3. אַניאַנז
4. פּאָמידאָר פּאַפּ
5. גרינס בוימל
6. קאָריאַנדער זאמען
7. די זאַלץ.

מאַסלינע ייל איז אויסגעגאסן אין די שיסל פון די מאַלץ קוקער. דערנאָך שטעלן די "פריינג" מאָדע און גיסן אַניאַנז און קעראַץ אין די שיסל, וואָס זענען געפּרעגלט פֿאַר 5 מינוט.

דערווייַל, די קאָריאַנדער זוימען איז ערד אין אַ מאָרטער. נאָך דעם געווירץ, אויסגעגאסן זאַלץ און פּאָמידאָר פּאַפּ אין די שיסל.

דערנאָך, פּלאָמבירן די הערצער מיט יויך אָדער וואַסער און דישן פֿאַר 40 מינוט, פאַר-באַשטעטיקן די פּראָגראַם "סטייווינג / פלייש".

ווען די שיסל איז האַלב, איר קענען שפּריצן עס מיט פריש הערבס, אַזאַ ווי סילאַנטראָו און באַסיל.

קוקינג אָפּציעס פֿאַר צוקערקרענק

וואָכעדיק הינדל קיילים קענען אַנויד יעדער צוקערקרענק. דעריבער, אַלעמען וואָס מאָניטאָרס זייער געזונט זאָל פּרובירן אַ נייַע קאָמבינאַציע פון ​​טייסץ. פֿאַר דעם צוועק, איר קענען קאָכן די פויגל פאַליי מיט מאַשרומז און apples. אַלע די פודז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ ווי ברוסט (פּער 100 ג פּראָדוקט - קאַלאָריעס 160, קאַרבאָוכיידרייץ - 0), עפּל (45/11, GI - 30), טשאַמפּיגנאָנס (27 / 0.1), סמעטענע 10% (110 / 3.2, GI - 30), גרינס בוימל (900/0), אַניאַנז (41 / 8.5, גי -10). איר דאַרפֿן אויך צוגרייטן פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, קנאָבל און ערד שוואַרץ פעפער.

דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג איז אַז אין די אָנהייב פון די פאַליי און ציבעלע שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מושראָאָמס זענען שנייַדן אין דין סלייסיז. עפּל זענען פּילד פון די האַרץ, שיילן און שנייַדן אין אַ קוב.

א ביסל גרינס בוימל איז אויסגעגאסן אין אַ העאַטעד פּאַן. ווען די פעט וואַרמס אַרויף, הינדל און אַניאַנז זענען געפּרעגלט אין עס. נאָך זיי לייגן טשאַמפּיגנאָנס, נאָך אַ ביסל מינוט אַן עפּל, און דעריבער אַלץ איז סטוד פֿאַר עטלעכע מער מינוט.

צוגרייטונג פון סאָוס - פּאָמידאָר פּאַפּ איז דיילוטאַד אין אַ קליין סומע פון ​​וואַסער און געמישט מיט סמעטענע אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. דער געמיש איז סאָלטיד, פעפער און אויסגעגאסן פּראָדוקטן אין די פּאַן. דערנאָך אַלץ איז סטיד פֿאַר אַ ביסל מינוט.

צוקערקרענק רעסאַפּיז קענען אויך נוצן ניט בלויז פאַליי פֿאַר קוקינג, אָבער אויך הינדל לעבער. פון דעם אָפּפאַל איר קענען אויך קאָכן געשמאַק און ומגעוויינטלעך קיילים, למשל, אַ קעניגלעך נוסח לעבער מיט מילגרוים.

פֿאַר דעם איר דאַרפֿן:

1. אַניאַנז (קאַלאָריעס פּער 100 ג - 41, קאַרבאָוכיידרייץ - 8.5, גי - 10),
2. מילגרוים (50/12/35),
3. לעבער (140 / 1.5)
4. זאַלץ, צוקער, עסיק.

א קליין שטיק פון לעבער (וועגן 200 ג) איז געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דערנאָך זיי זענען געשטעלט אין אַ פּאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און דישן ביז האַלב.

אָניאָנס זענען שנייַדן אין האַלב רינגס און געשטעלט אין אַ מאַרינייד פֿאַר 30 מינוט, וואָס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​עפּל עפּלזאַפט עסיק, זאַלץ, צוקער און בוילינג וואַסער.

אין די דנאָ פון די פלאַך טעלער לייגן אַ פּלאַסט פון ציבעלע, דעריבער די לעבער. ויסגלייַך איז אַלע דעקערייטאַד מיט צייַטיק מילגרוים זאמען.

אן אנדער געשמאַק און געזונט שיסל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וועט זיין הינדל סאַלאַט. עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​גרין אַניאַנז (קאַלאָריעס פּער 100 ג - 41, קאַרבאָוכיידרייץ - 8.5, גי - 10), עפּל (45/11, 30), בוילד הינדל ברוסט (160/0), פריש קיוקאַמערז (15 / 3.1 / 20) , גלאָק פעפער (25 / 4.7 / 10) און נאַטירלעך יאָגורט (45 / 3.3 / 35).

קוקינג אַזאַ אַ שיסל איז גאַנץ פּשוט. צו טאָן דאָס, שאָלעכץ apples און קיוקאַמערז און רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק, שנייַדן די פעפער אין קיובז און שנייַדן די הינדל אין סטריפּס. דערנאָך אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען סאָלטיד, סיזאַנד מיט יאָגורט און געמישט.

אין דערצו, הינדל פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין געמאכט פון הינדל פֿאַר דייאַבעטיקס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• הינדל ברוסט (קאַלאָריעס 160, קאַרבאָוכיידרייץ - 0, גי - 0),
• גלאָק פעפער (25 / 4.7 / 10),
• אַניאַנז (41 / 8.5, GI-10),
• קעראַץ (34/7/35),
• גרינז און זאַלץ.

די פאַליי איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל. די מינסט פלייש איז סאָלטיד און דערנאָך קליין באַללס זענען געשאפן פון עס.

די מיטבאָלז זענען געשטעלט אין אַ באַקינג שיסל, ווו אַ ביסל יויך אָדער וואַסער איז אויסגעגאסן. דערנאָך, זיי שמירן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.

וואָס פלייש קיילים קענען דייאַבעטיקס דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.

איז הינדל אַ צוקערקרענק?

הינדל פלייש איז וויידלי געניצט אין קוקינג: עס איז ביליק, אַפאָרדאַבאַל און געזונט. מיט צוקערקרענק, איר קענען נוצן קיין טייל פון דעם הינדל, ביז אַהער רייניקונג עס פון הויט און פעט. אויב די צוקערקרענק באַשלאָסן צו מייַכל זיך אַ אָף שיסל, עס איז בעסער נישט צו קלייַבן געפּרעגלט פלייש און געבן ייבערהאַנט צו באַקינג אָדער צו קאָכן.

די בענעפיץ פון הינדל פֿאַר דייאַבעטיקס

הינדל איז נידעריק אין קאַלאָריעס, דייאַטערי, דאַר און געזונט פֿאַר רובֿ מענטשן. אין דערצו צו אַ הויך פּראָטעין אינהאַלט, די זאַץ פון פלייש ינקלודז:

• וויטאַמינס א, ב, C פּפּ, E,
• שפּור עלעמענטן: מג, זן, סיי, פּ, ק, פע.

מיט קעסיידערדיק נוצן פון הינדל פלייש, די שלאַבאַן מעקאַניזאַמז פון דעם גוף אַרבעט בעסער, ימיונאַטי איז נאָרמאַלייזד, די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז סטייבאַלייזד און די אַרבעט קאַפּאַציטעט איז געוואקסן. הינדל פלייש ראַדוסאַז די ריזיקירן פון סטראָקעס און האַרץ אנפאלן, איז אַ פאַרהיטנדיק שיסל פֿאַר חולאתן פון בלוט כלים און די האַרץ.

גי און קאַלאָריעס

הינדל און די קאָראַל פון זיי האָבן אַ נול גלייסעמיק אינדעקס. דער גראדן וואקסט ווען איר קאָכן מינסט פלייש, סטשניטזעלס, אאז"ו ו. ווען איר פארפאסט דעם מעניו, איר מוזן נעמען אין חשבון די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פּראָדוקטן: אָפּזאָגן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט סטוד הינדל, ווייַל די קאָמבינאַציע פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין גי. GI און קאַלאָריע וואַלועס פון עטלעכע הינדל קיילים זענען סאַמערייזד אין די טיש:

וואָס פּאַרץ עסן מיט צוקערקרענק?

איר קענען עסן כּמעט קיין טייל פון די פויגל, ביז אַהער שנייַדן אַוועק די הויט און וידעפדיק פעט. אין דעם פאַל, די קאַלאָריע אינהאַלט איז 110-125 קייקאַל - ווייַס פלייש איז ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס ווי רויט. די שאָלעכץ כּולל די הויפּט רעזערוו פון פעט, וואָס אויטאָמאַטיש ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל. אויב איר טאָן ניט אַראָפּנעמען די הויט פון די ברוסט, די גראדן וועט זיין העכער 175 קייקאַל / 100 ג.

דעריבער, דער פאַרבאָט אַזוי באַליבט דורך פילע הינדל פליגל. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אויף איין פליגל וועגן 10 גראַמז פון פלייש, אַלץ אַנדערש - ביינער, פעט און הויט. אָבער די טאַורינע קאַנטיינד אין די לעגס העלפּס צו קאָפּע מיט כייפּערגליסעמיאַ, אַזוי די הינדל פּאַרץ זאָל זיין מאַנדאַטאָרי אין די דיעטע. צו צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג, נוצן די ברוסט אָדער דיך.

רעסיפּעס און כּללים פון נוצן

די כּללים פֿאַר פּריפּערינג הינדל קיילים פֿאַר צוקערקרענק:

• שטענדיק הויט די פויגל.
• סטו, קאָכן, באַקן, פּאַרע, אָבער טאָן ניט פּרעגלען אין בוימל.
• ייבערהאַנט צו טשיקאַנז: זיי זענען ווייניקער גריסי קאַמפּערד צו ברוילער.
• קלייַבן אַ יונג פויגל, פּרעפעראַבלי דערוואַקסן אין אַ קליין פאַרם.
• נאָר נוצן די רגע יויך פֿאַר סופּס, און עס איז בעסער צו קאָכן גרינס זופּ, לייגן בוילד הינדל צו אַ טעלער איידער מילז.

דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו עסן הינדל פּאַפּ.

רעקאַמענדיד מילז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2:

גרינס צימעס אין אַ מולטיקאָאָק

1. שנייַדן 1 ציבעלע, רייַבן גרויס קעראַץ, שאָלעכץ 2 קליין צוקיני און שנייַדן אין קובעס.
2. לייג אַ האַלב אַ לעפעלע פון ​​מאַסלינע ייל צו די מולטיקאָאָקקער שיסל, פאַרשפּרייטן מיט אַ סיליקאָנע באַרשט.
3. סעלעקטירן דעם מאָדע "יקסטינגגווישינג". שטעלן אויף די דנאָ פון די שיסל ברעקלעך פון הינדל פאַליי, פּילד פון וידעפדיק פעט און הויט.
4. סטו פֿאַר 7 מינוט, און לייגן וועדזשטאַבאַלז אין ינטערוואַלז פון 3 מינוט: אַניאַנז, קעראַץ, צוקיני.
5. קאָך, גיסן אַ גלאז פון פּאָמידאָר זאַפט, זאַלץ, פעפער, לייגן בשמים צו טעם און מליען פֿאַר 30 מינוט.
6. דינען ווי אַ פרייַ שיסל, שפּריצן מיט פריש הערבס צו טעם.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

הינדל קוטלעץ

1. צו ויסמעקן אַ הויט ברוסט און פעט, דורכגיין די פליישמילכל.
2. רייַבן 1 ציבעלע, צוקיני פון מיטל-סייזד, מישן מיט מינסט פלייש.
3. לייג די יי, 3 טייבאַלספּונז פון קליין האָבערגריץ, זאַלץ, פעפער. שאַרן.
4. פּאַרע אָדער באַקן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

לעבער פּאַסטע דיעט רעצעפּט

אויב עס איז קיין צווייפל וואָס צו קאָכן, איר קענען קאָנטאַקט דיין דאָקטער פֿאַר אַן אַפּפּראָקסימאַטע מעניו. הינדל ברוסט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון די דיעטע. עס קענען זיין בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז, פיינלי געהאַקט און סטוד מיט די געוויינטלעך קעראַץ און אַניאַנז, געוויינט אין קאַססעראָלעס און פּאַנקייקס. עס זענען פילע רעסאַפּיז, און איבער צייַט, יעדער דייאַבעטיק לערן צו פאַרבינדן פּראָדוקטן ריכטיק און באַקומען געשמאַק און געזונט קיילים.

צוקערקרענק דערנערונג

צוקערקרענק מעלליטוס איז איינער פון די מערסט פּראָסט ענדאָוקריין חולאתן, און דיעטע און לייפסטייל שפּילן אַ ריזיק ראָלע אין דער באַהאַנדלונג. אין דעם אַרטיקל, איך וועל פּרובירן צו בעקיצער דיסקרייבז די פּרינציפּן פון דערנערונג פֿאַר יענע וואָס האָבן הויך בלוט צוקער.

ערשטער פון אַלע, עס איז וויכטיק צו פאַרשטיין אַז נאָך אַ דיעטע זאָל נישט זיין אַ פּראָבע פון ​​שטאַרקייט. איר דאַרפֿן צו לעבן גליק און דאָס דיעטע איז נישט אַ שטערונג! צי איר ווי סוויץ? וואָס איז די פּראָבלעם? אין שאַפּס און פאַרמאַסיז, ​​אַ ריזיק סעלעקציע פון ​​סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס. קענען נישט לעבן אָן פלייש? און טאָן ניט, נאָר קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז און גיין פון פריינג צו באַקינג, סטילינג, סטימינג. צי איר ווי מילכיק פּראָדוקטן? איצט עס איז אַ ריזיק סעלעקציע פון ​​מילך, קעז, הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט. פיש, ספּעציעל מאַרינע, איז נישט נאָר ערלויבט, אָבער אפילו רעקאַמענדיד, נאָר קלייַבן די מינדסטער פאַטי און טאָן ניט באַקומען געפירט דורך די היץ, באַקן מיט וועדזשטאַבאַלז דו זאלסט נישט מייַכל די דיעטע ווי ומגליקלעך און פאַרשטיין אַז אַלץ איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט.

דערנערונג פּרינציפּן

• עסן אָפט . עסן פּרעפעראַבלי 4-6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז, דאָס העלפּס דעם גוף צו טייַנען אַ גלאַט גלוקאָוס אין די בלוט
• מיר באַגרענעצן פאַץ, פּראָטעינס - ניט . פּראָטעין איז וויטאַל פֿאַר דעם גוף, אַזוי פיש, אָף, נידעריק-פעט פלייש און נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן זענען אַבליגאַטאָרי פֿאַר איר, אָבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, פּאַסטעס (זיי אַנטהאַלטן די אַזוי גערופענע פאַרבאָרגן פאַץ)
• דייאַטערי פיברע . פיברע-מיט פודז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס. זיי מאַכן אַ געפיל פון זאַטקייַט. סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, און העלפּס צו סטייבאַלייז די צוקער אין די גראָז.
• טייַנען גוף וואָג . אויב דער דאָקטער רעקאַמענדז לוזינג וואָג, דאָס איז ווערט קאַנסידערינג. אָבער טאָן ניט ברענגען די סיטואַציע צו אַבסורדיטי, הונגער - לעגאַמרע קיין. אָפּטימום איז וואָג אָנווער פון נישט מער ווי 400 ג פּער וואָך. קאַלקיאַליישאַן פון די דיעטע העלפּס צו פאַרלירן וואָג, עס זאָל זיין 20-25 קייקאַל פּער 1 קג פון גוף וואָג פּער טאָג. כעזשבן פירן צו אַ מאַסע פון ​​1-2 קג ווייניקער ווי פאַקטיש, י.ע. נאָר טאָן ניט קאָרמען די עקסטרע פונט.
• גשמיות טעטיקייט . אויב די גלוקאָוס הייך איז סטאַביל, מעסיק גשמיות טעטיקייט (למשל, גיין) איז פשוט נייטיק ביידע צו פֿאַרבעסערן די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און צו טייַנען גוף וואָג. די מאַסע זאָל זיין רעגולער (לפּחות 3 מאל אַ וואָך) מיט אַ גאַנץ געדויער פון בעערעך 2-2.5 שעה פּער וואָך. געדענק אַז מיט אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס צו 13 אָדער העכער, געניטונג איז נישט רעקאַמענדיד.
• ווען קוקינג שנייַדן פעט פון פלייש און הינדל הויט, אָנטאָן סאַלאַדס מיט לימענע זאַפט אָדער סוי סאָוס און ויסשליסן פריינג פון קוקינג מעטהאָדס. טרינקען אַ גלאז פון וואַסער נאָך אַ מאָלצייַט. דו זאלסט נישט זיין געפרואווט דורך די געלעגנהייט צו עסן טשיפּס, ניסלעך, זאמען, זיי האָבן צו פיל פעט.

• קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, פּאַטלעזשאַן
• קאַבאַק, קירבעס
• ציבעלע, קנאָבל
• אַלע מינים פון קרויט, קעראַץ
• קיין גרינז

• רעטעך, רעטעך, ברוקווע
• מושראָאָמס
• גרין בינז
• טיי און קאַווע אָן צוקער
• מינעראַל וואַסער

לימיטעד נוצן פּראָדוקטן

• דאַר פלייש
• הויטלעסס פויגל
• מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ פעט צופרידן פון 1.5%
• פיש
• קעז, פעט אינהאַלט ווייניקער ווי 30% (פעטאַ קעז)
• סמעטענע ווייניקער ווי 15%
• קורד ווייניקער ווי 5%

• טוווע
• מאַקאַראָנען
• ברויט
• קאַרטאָפל
• פּאַפּשוי, לעגיומז (פּיז, בינז, לענטילס)
• פרוכט
• גרינס בוימל

פּראָדוקטן צו זיין יקסקלודיד

• האָניק, צוקער, אַרייַנשטופּן, שוגערי טרינקען
• סוויץ, שאָקאָלאַד, אייז קרעם
• מאַפאַן, קייקס, פּייסטריז
• גראָב
• פּוטער
• פאַטי טשיזיז איבער 30%
• מייַאָנעז

• קרעם, פעט סמעטענע
• מילך און מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ פעט צופרידן פון מער ווי 1.5%
• פעט פלייש, אָפפאַלי
• ווורשט, פּיעס
• ניסלעך, זאמען
• אַלקאָהאָל

איך איבערחזרן ווידער: איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נעמען עטלעכע ריסטריקשאַנז ווי אַ טראַגעדיע. פירסטלי, געזונט איז מער טייַער, און צווייטנס, אַלץ מוזן זיין אַפּראָוטשט. אויב איר טאַקע ווילן אַ שאָקאָלאַד באַר, עסן אַ שטיק, ווייַל איר טאָן ניט האָבן צו שלינגען אַ פּאָר פון טיילז. און אַ לעפעלע פון ​​גרייטיד קעז, ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון אַ שטיק פון פיש בעשאַס באַקינג, וועט נישט מאַכן איר ירעפּעראַבאַל שאָדן. נאָר נעמען די פונקטן אין חשבון ווען עוואַלואַטינג דיין טעגלעך קאַלאָריק ינטייק.

איר קענען לייענען וועגן די מעטאַבאָליסם פון קאַרבאָוכיידרייט אין דעם גוף און דורכקוק מעטהאָדס. דאָ

אין פּאַרטינג, איך פאָרשלאָגן עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז

אויב איר לייקט דעם אַרטיקל, טיילן דעם לינק מיט דיין פרענדז אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס דורך קליקינג אויף די קנעפּל אונטן.

הינדל הערצער: נוץ אָדער שאָדן?

פאָטאָ גאַלעריע: הינדל הערצער: נוץ אָדער שאַטן?

הינדל הערצער געהערן צו די העכסטן קוואַל מיט די צונג און לעבער. טראָץ דעם פאַקט אַז די הערצער זענען זייער קליין אין גרייס, זיי זענען זייער אַפּרישיייטיד אין קוקינג. ווי זיי זאָגן, די שפּולקע איז קליין, אָבער טייַער. זיי זענען אָפט געניצט צו צוגרייטן געשמאַק סופּס, צו דערגאַנג די זייַט שיסל, אָדער ווי אַ באַזונדער, פול-פלעדזשד שיסל.

וועגן די נוציקייט פון הינדל הערצער

ווי קיין אנדערע פלייש פּראָדוקט, הינדל הערצער שטיין ניט בלויז פֿאַר געשמאַק, אָבער אויך פֿאַר מענטשלעך געזונט. א לייַטיש סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס קענען אפילו פאַרבייַטן פילע פלייש טייפּס, כאָטש עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן דאָס, ינסיסטינג אויף דייווערסיטי.

• וויטאַמין אַ
• וויטאַמינס ב 1, ב 2, ב 6
• וויטאַמין פּפּ
• וויטאַמין פּפּ (ניאַסין עקוויוואַלענט)

אויב איר אַרייַננעמען הינדל הערצער אין דיין דיעטע, איר וועט באַמערקן אַז דיין קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם וועט פֿאַרבעסערן פיל. די וווילטויק אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען געפֿונען אין דעם ביי-פּראָדוקט קענען באַפרייַען אַ מענטש פון פילע חולאתן פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, דעריבער, ער איז שטארק אַדווייזד צו עסן יענע וואָס האָבן נידעריק העמאָגלאָבין און אַנעמיאַ. הינדל הערצער געזונט פאַרמייַדן צוקערקרענק, וויראַל חולאתן, חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

מען קען נישט באַמערקן די מערקווירדיק דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון הינדל הערצער. יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג און פארשטארקן זייער מוסקל מאַסע דאַרפֿן צו לייגן דעם פּראָדוקט צו זייער מעניו, ווייַל עס האט אַ מינימום פון קאַלאָריעס.

עס זענען פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דער בלויז זאַך איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס האָבן יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

הינדל הערצער אין סמעטענע

• הינדל הערצער - 500 ג
• סמעטענע - 2 טבספּ. l
• אַניאַנז - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• פּאָרע - 1 בינטל
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l
• זאַלץ צו טעם
• פעפער צו טעם

1. שנייַדן די ציבעלע רינגס. היץ מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן, שטעלן אַניאַנז דאָרט, וואַרטן ביז עס איז האַלב.
2. מיר רייניקן הינדל הערצער פון וידעפדיק פעט, וואַשן זייער פּאָרעס מיט קאַלט וואַסער, טרוקן זיי און שיקן זיי צו די ציבעלע פּאַן.
3. נאָך 10 מינוט, מיר שיקן די געהאַקט קעראַץ צו די פלייש. סטו פֿאַר נאָך פינף מינוט. לייג זאַלץ און פעפער.
4. גיסן די פלייש מיט זויער קרעם, וואַרטן אַ ביסל מער מינוט ביז עס איז סטוד.
5. ענדיקן די פאַרטיק שיסל מיט פיינלי געהאַקט פּאָרע-ציבעלע.

הינדל הערצער מיט זענעפט און קעז

• הינדל הערצער - 500 ג
• טשאַמפּיגנאָנס - 100 ג
• קעז - 100 ג
• קרעם - 150 מל
• פּוטער - 3 טבספּ. l
• דידזשאָן זענעפט - 2 טבספּ. l
• מעל - 1 צפּ
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l
• זאַלץ צו טעם
• פעפער צו טעם

1. צוגרייטן הינדל הערצער. מיר מישן בוימל, זאַלץ, בשמים און זענעפט, גיסן פלייש מיט דעם מאַסע, שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.
2. גיסן מאַסלינע ייל אין די פּאַן, פּרעגלען הערצער מיט מאַשרומז אויף עס.
3. נאָך עטלעכע מאָל, לייגן קרעם צו די פּאַן.
4. מיר לייגן די מאַן לעפל צו די מאַרינייד, וואַרטן ביז עס צעלאָזן, גיסן עס אין די פלייש.
5. לייג די גרייטיד קעז נאָך די פלייש איז כּמעט גרייט. ווען עס מעלץ, די פּאַן קענען זיין אַוועקגענומען פון די היץ.

אויב איר האָט עגגס, פּראַסעסט קעז, ווורשט, מייַאָנעז, קעטשופּ, קאַנד פּאַפּשוי, קראַקערז, פּיטאַ ברויט אין דיין פרידזשידער, און איר האָט גאָרנישט צו טרעפן.

די פעט איז נישט סאָלטיד. רעצעפּט 2-3 טעג. פארנומען 3 טעג. געבן די אומרעכט רעסאַפּיז. איך סאָלטיד אַלע די צייַט אין אַ טרוקן וועג. עס פארקערט אויס פייַן. און.

געלאַטין - 1 פּאַק.

10 ג? 20? 50? 100 ג?

דאַנקען פֿאַר די רעסאַפּיז. בלויז איין באַמערקונג: ווען עס איז קיין געלט, איר וועט נישט לויפן אַוועק מיט דיין צונג, אפילו פֿאַר כאַזער. ווי פֿאַר די מנוחה - יאָ, ביליק און.

לויט דעם רעצעפּט "לאַוואַש ראָללס מיט פילונג", 1 יי איז געניצט פֿאַר טייג. אבער די פאָטאָ ווייַזן 3 (!) יאָוק. וואָס איז רעכט?

וואָס טיפּ פון פלייש קען איך עסן מיט צוקערקרענק? רשימה און בעסטער רעסאַפּיז

די הויפּט שריט אין די עפעקטיוו באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק איז די אַפּוינטמאַנט פון די רעכט דיעטע. טאקע, דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט איז גלייַך דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די פּראָדוקטן געניצט. פֿאַר אַ טויגן צוגאַנג צו דיעטע טעראַפּיע, מומכע קאַנסאַלטיישאַן (ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, גאַסטראָענטעראָלאָגיסט) איז נייטיק. זיי וועט זאָגן איר וועגן די פֿעיִקייטן פון די לויף פון דעם קרענק, די נאַטור פון די ווירקונג פון עסנוואַרג ינטייק אויף די שטאַט פון דעם גוף און די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט, וואָס פלייש קענען זיין גענומען מיט צוקערקרענק, און וואָס זאָל זיין אַוועקגענומען, וואָס אנדערע פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון דיין דיעטע.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאָרשרייַבן זיך אַ דיעטע אַימעד צו רידוסינג גלייסעמיאַ, ווייַל אויב איר אָווערדאָ עס קען פירן צו היפּאָגליסעמיאַ, וואָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן עטלעכע גוף סיסטעמען.

צוקערקרענק פלייש

פלייש פֿאַר צוקערקרענק איז גאָר נייטיק, עס איז אַ מקור פון אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס, פאַטי אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק צו טייַנען אַ נאָרמאַל שטאַט פון דעם גוף. אָבער עס איז ניט דאַרפֿן צו זידלען פלייש פּראָדוקטן. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פלייש דרייַ מאָל אַ וואָך, בשעת עס איז בעסטער צו בייַטנ לויט דער ריי צווישן פאַרשידענע ווערייאַטיז.

הינדל פלייש

עס איז געהאלטן די מערסט דייאַטערי און מערסט פּאַסיק פֿאַר קוקינג פלייש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס. רעכט צוגרייטן הינדל קיילים וועט נישט בלויז זיין דייאַטערי, אָבער אויך געזונט, באַפרידיקן דיין הונגער און ווערן אַ באַטייטיק מקור פון פּראָטעין.

ווען קוקינג הינדל קיילים, די פאלגענדע פֿעיִקייטן זאָל זיין קאַנסידערד:

• הויט - פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן הינדל אָן הויט ווייַל אַ גרויס מאַסע פון ​​פעט איז אין עס,
• הינדל זאָל ניט זיין געפּרעגלט - ווען פריינג פלייש, פעט אָדער גרינס בוימל, וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פודז פֿאַר צוקערקרענק. צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל, איר קענען צימעס עס, באַקן אין די ויוון, פּאַרע, קאָכן,
• עס איז בעסער צו נוצן אַ הינדל מיט קליין און קליין גרייס ווי צו קאָכן אַ ברוילער. די הויפּט שטריך פון ברוילערז איז אַ באַטייַטיק ינפילטריישאַן פון פלייש דורך פאַץ, ניט ענלעך יונג טשיקאַנז,
• ווען איר צוגרייטן בראַטז, איר מוזן קאָכן הינדל. די ריזאַלטינג יויך נאָך דער ערשטער דיידזשעסטשאַן איז פיל פאַטער, וואָס קען אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון די פּאַציענט.

קנאָבל און הערבס טשיקקען ברוסט רעצעפּט

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ זון-אין-געזעץ הינדל פאַליי, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, נידעריק-פעט קעפיר, ינגבער, געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ, דאַר טיים. איידער די באַקינג, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די מאַרינייד, פֿאַר דעם קעפיר איז אויסגעגאסן אין די שיסל, זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע מיט קראָפּ, טיים זענען מוסיף, קנאָבל און ינגבער מוזן זיין סקוויזד דורך אַ פּרעס. פאַר-געהאַקט הינדל בריסט זענען געשטעלט אין די ריזאַלטינג מאַרינייד און לינקס פֿאַר עטלעכע מאָל אַזוי אַז די מאַרינייד איז סאָוקט. נאָך דעם, די פלייש איז בייקט אין די ויוון.

דעם רעצעפּט איז נוצלעך אין דעם עס כּולל הערבס וואָס דורכויס ווירקן די סעקרעטאָרי פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס, און אויך פֿאַרבעסערן לעבער פונקציע.

איר קענען בייַטנ לויט דער ריי הינדל מיט טערקיי, עס כּולל אפילו מער פּראָטעין און נוטריאַנץ. טערקיי פלייש כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס באַשיצן דעם גוף פון די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז און סיבות וואָס סטימולירן אָנוווקס פּראַסעסאַז. טערקיי פלייש כּולל מער פּרעסן, וואָס העלפּס צו ומקערן עס צו מענטשן וואָס ליידן פון אַנעמיאַ.

קוקינג דעם טיפּ פון פלייש איז ניט אַנדערש פון קאָכן הינדל. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 150-200 גראַמז פון טערקיי פּער טאָג, און פֿאַר מענטשן מיט קעסיידערדיק סערדזשאַז פון צוקער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דעם פלייש אַמאָל פּער וואָך.

טערקיי רעצעפּט מיט מאַשרומז און עפּל

צו צוגרייטן דעם שיסל, אין דערצו צו טערקיי פלייש, איר דאַרפֿן צו נעמען מאַשרומז, פּרעפעראַבלי טשאַנטערעללעס אָדער מאַשרומז, אַניאַנז, סוי סאָוס, apples און בלומענקרויט.

איר מוזן ערשטער לייגן די טערקיי אויף די וואַסער, און אויך קאָכן די מאַשרומז און לייגן צו די טערקיי. קאַבבאַגע קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס אָדער סאָרטירט אין ינפלאָרעססענסעס, עפּל זענען פּילד, פיינלי געהאַקט אָדער גרייטיד. אַלץ איז געמישט און סטוד. לייג זאַלץ, ציבעלע צו די סטוד געמיש און גיסן אין סוי סאָוס. נאָך די ראַטינג, איר קענען עסן קאַווע, מילאַט און רייַז טוווע.

דעם פלייש איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס.

עס כּולל אַ קליין סומע פון ​​פעט, און אויב איר קלייַבן פלייש מיט די מינדסטער נומער פון וועינס אָדער אַ יונג קאַלב, די גאַנץ סומע פון ​​פעט איז מינאַמייזד.

פֿאַר בעסער קאָנטראָל פון בלוט צוקער, רינדערנס איז האַלב מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און מינימאַל נוצן בשמים. איר קענען לייגן סעסאַמי זאמען, זיי וועלן ברענגען, אין דערצו צו נאָך געשמאַק סענסיישאַנז, אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס וואָס פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם, און אין פאַל פון טיפּ 2 צוקערקרענק, ינקרעאַסינג געוועב טראַפּיזאַם פֿאַר ינסאַלאַן.

רעצעפּט פֿאַר רינדערנס

פֿאַר בעסער גלייסעמיק קאָנטראָל, רינדערנס איז געניצט אין דעם פאָרעם פון סאַלאַדס. די סאַלאַדס זענען בעסטער געווירץ מיט נידעריק-פעט, אָנ אַ טאַם יאָגורט, מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען רינדערנס פלייש, איר קענען צונג, סאָוס (יאָגורט, סמעטענע, מאַסלינע ייל), עפּל, זויער קיוקאַמערז, אַניאַנז, זאַלץ און פעפער. זיי מוזן זיין צוגעגרייט איידער מיקסינג די ינגרידיאַנץ. די פלייש איז בוילד ביז האַלב, apples, אַניאַנז און קיוקאַמערז זענען פיינלי געהאַקט. עמעצער רעקאַמענדז פּיקלינג אַניאַנז אין עסיק און וואַסער, און נאָך רינסינג, דאָס איז דערלויבט בלויז אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל עס איז קיין שטאַרק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. דערנאָך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען אויסגעגאסן אין אַ גרויס קאַנטיינער, אויסגעגאסן מיט סאָוס און פלייש איז צוגעגעבן. אַלץ איז געזונט געמישט, זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן ווי נייטיק. Top קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרין בלעטער פון פּעטרעשקע. עס האט וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

דעם טיפּ פון פלייש וועט שטענדיק פאַרנעמען אַ פּלאַץ אויף די טיש פון דייאַטערז. קיניגל פלייש איז די מערסט דייאַטערי צווישן אַלע מאַמאַלז, אָבער עס סערפּאַסיז קיין פאַרשיידנקייַט אין די אינהאַלט פון נערעוודיק און נוציק סאַבסטאַנסיז. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​אייַזן, צינק, מאַגניזיאַם און אנדערע מינעראַלס, וויטאַמינס פון גרופּעס A, B, D, E. קיניגל פלייש וועט זיין אַ נוציק דערצו צו קיין שיסל. קוקינג איז נישט שווער, ווייַל עס איז גרינג צו פּאַרע און בוילז אויך געשווינד.

הערבס סטימד ראַבאַט רעצעפּט

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן קיניגל פלייש, סעלדעריי וואָרצל, אַניאַנז, באַרבעררי, קעראַץ, סילאַנטראָו, ערד פּאַפּריקאַ (איר קענען נעמען פריש זיס פעפער), זיראַ, מושקאַט, פּעטרעשקע, פריש אָדער טרוקן טיים.

קוקינג דעם שיסל איז נישט שווער. איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן די קיניגל פלייש אין קליין ברעקלעך, צעהאַקן קעראַץ, פּעטרעשקע, אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז, צעהאַקן מושקאַט און לייגן די רוען בשמים. אַלע דעם איז אָנגעפילט מיט וואַסער און סטוד פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 60-90 מינוט. דעם רעצעפּט באשטייט ניט בלויז פון געזונט קיניגל פלייש, אָבער אויך כּולל פילע הערבס וואָס האָבן אַ רייַך זאַץ פון נוטריאַנץ און ספּעציעל פּראָפּערטיעס וואָס פֿאַרבעסערן גלייסעמיאַ און ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

ווען עס קומט צו פלייש, די קשיא איז שטענדיק אויפשטיין "וואָס צו טאָן מיט באַרביקיו?". באַרביקיו מיט צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 1 און 2 איז פּראָוכיבאַטאַד. פאַטי מיץ זענען גענומען פֿאַר זייַן צוגרייטונג, און די מעטהאָדס פון פּיקלינג פֿאַר פּאַטיענץ לאָזן פיל צו זיין געוואלט. אויב איר ווילן צו מייַכל זיך פלייש האַלב מיט האָלצקוילן, איר קענען נעמען ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט און זויערע וגערקע מיט מינעראַל וואַסער, מילגרוים אָדער אַנאַנאַס זאַפט, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ​​ווייַס ווייַן.

די פּראָדוקטן בעשאַס פריינג פאָרעם אַ סקאָרינקע וואָס טוט נישט לאָזן די לויפן פון מאָולטאַן פעט, און די מאַריניידז זיך האָבן אַ הויך פעט צופרידן.

רינדערנס באַרביקיו רעצעפּט אין מילגרוים זאַפט

פֿאַר פּיקלינג רינדערנס, איר ערשטער דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין אָפּטימאַל סלייסיז. צו געווירץ פלייש, איר דאַרפֿן צו נעמען זאַלץ און פעפער, געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ, שנייַדן די ציבעלע רינגס. ערשטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די פלייש זיך אין אַ סקאָווראָדע, מיט אַ קליין באַקינג פון יעדער זייַט, די פלייש איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער.

3-4 מינוט איידער פול קוקינג, ציבעלע רינגס, פּעטרעשקע און קראָפּ זענען ארלנגעווארפן אין די פּאַן, באדעקט מיט אַ דעקל און ערלויבט צו פּאַרע נאָך צוויי מינוט. און פּונקט איידער געדינט, האַלב פלייש איז אויסגעגאסן מיט מילגרוים זאַפט.

ווען פּריפּערינג פלייש קיילים, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז, זיי קענען אויך זיין האַלב מיט פלייש. וועגעטאַבלעס אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​מינעראַלס, וויטאַמינס, פיברע, וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

אינהאַלט פון אינהאַלט

אונדזער פּלאַץ איז אַ ביבליאָטעק בנין. אויף דער באזע פון ​​די פעדעראלע געזעץ פון דער רוסיש פעדעריישאַן "אויף קאַפּירייט און פֿאַרבונדענע רעכט" (ווי אַמענדיד דורך פעדעראלע געזעצן פון 19 יולי 1995 N 110-ФЗ, 20 יולי 2004 N 72-ФЗ) קאַפּיינג, סטאָרינג אויף אַ שווער דיסק אָדער אנדערע וועג פון סטאָרד ווערק לאָוקייטאַד אויף די ביבליאָטעק איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אַלע מאַטעריאַלס זענען דערלאנגט בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן.