ווי צו עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז זייער וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע, ווייַל קיין ערראָרס אין דערנערונג קענען פאַרשאַפן די קרענק. דער פּאַציענט דאַרף קעסיידער באַגרענעצן זיך אין עסנוואַרג, אַחוץ דיעטע ניט בלויז פאַטי און געפּרעגלט פודז, אָבער אויך עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. און כּדי נישט צו שאַטן זיך, פילע פּאַטיענץ זענען וואַנדערינג צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל דאָס גרינס איז זייער פּראָסט אין אונדזער לאַנד און איז בנימצא פֿאַר אַלעמען. געוויינטלעך, עס איז בעסטער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער מיט די קשיא, אָבער זינט רובֿ פשוט טאָן ניט האָבן גענוג פריי צייט צו באַזוכן ספּעשאַלאַסץ, זיי אָנהייבן צו זוכן דעם ענטפער אויף דער אינטערנעץ. און איצט איר וועט באַקומען עס פול.
וואָס איז די נוצן פון פּאַטלעזשאַן?
איידער גערעדט וועגן פּאַטלעזשאַטיטיס אָדער פּאַטלעזשאַן, עס איז נייטיק צו זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן די בענעפיץ פון דעם גרינס פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס כּולל זייער ווייניק פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און אַסאַדז, אָבער עס איז אַ ריזיק סומע פון נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. צווישן זיי זענען:
- צינק
- ייאַדיין
- פלאָריין
- פּאַטאַסיאַם
- פּרעסן
- פאַספעראַס
- סאָדיום
- ב וויטאַמינס,
- וויטאַמין א
- וויטאַמין C
- וויטאַמין פּפּ און פילע אנדערע.
די נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט מאכט פּאַטלעזשאַן צו אַ נידעריק-קאַלאָריע און דייאַטערי גרינס. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד אַז זיי זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון יבערוואָג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זייַן נוצן איז נוצלעך ניט בלויז פֿאַר אַביסאַטי, אָבער אויך פֿאַר אַזאַ יילמאַנץ:
- כראָניש פאַרשטאָפּונג
- גאַוט
- רענאַל און העפּאַטיק חולאתן,
- דיסאָרדערס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און דיגעסטיווע שעטעך,
- פּופפינעסס.
פריש פּאַטלעזשאַן כּולל מער נוטריאַנץ ווי פאַרפרוירן אָדער האַלב (קיין ענין ווי)
עגפּלאַנץ זענען אויך נוציק פֿאַר בישליימעס געזונט מענטשן. זיי צושטעלן פאַרלאָזלעך שטיצן צו די ימיון סיסטעם און ביישטייערן צו דער פאַרהיטונג פון פאַרשידן חולאתן.
איז עס מעגלעך אָדער נישט?
בלי, פּאַטלעזשאַן איז אַ זייער נוציק גרינס פֿאַר די מענטשלעך גוף און אַלאַוז איר צו קאָפּע מיט פאַרשידן חולאתן. אָבער, אויב עס זענען ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די פּאַנקרעאַס, דעם גרינס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר קאַנסאַמשאַן, און עס זענען עטלעכע סיבות פֿאַר דעם.
די הויפּט סיבה וואָס פּאַטלעזשאַן איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס איז די געוואקסן אינהאַלט פון אַלקאַלוידז, אַסקאָרביק זויער און פיטאָנסידעס אין די וועדזשטאַבאַלז. עס וואָלט ויסקומען אַז דאָס איז גאָרנישט ספּעציעל, אָבער די סאַבסטאַנסיז אַקטאַווייט פּראָענזימעס אין די פּאַנקרעאַס, וואָס אָפט פירן צו אַ פאַרשטאַרקונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז. דעריבער, דעם גרינס זאָל זיין געגעסן זייער קערפאַלי, אַבזערווינג אַלע כּללים פֿאַר זייַן צוגרייטונג.
די רגע סיבה וואָס דאקטוירים רעקאָמענדירן צו ויסשליסן פּאַטלעזשאַן פון די דיעטע בעשאַס די אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איז די הויך צוקער אינהאַלט אין זיי. ווען ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פאַלן אין די פּאַנקרעאַס, די סעלז זענען דאַמידזשד, ינסאַלאַן פּראָדוקציע דיקריסאַז. און זינט דער גוף איז דיפישאַנט פון דעם מאַטעריע, אַ גרויס ינטייק פון צוקער קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דאָס, אין קער, גיט די "באַפֿעל" פון די פּאַנקרעאַס צו געשווינד פּראָדוצירן ינסאַלאַן. דער רעזולטאַט, דער אָרגאַן איז שווער אָוווערלאָודיד און די פאַנגקשאַנאַליטי איז רידוסט אפילו מער.
זיין אָפּגעהיט! פּאַטלעזשאַן קענען צינגל אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס!
דערצו, אין פּאַטלעזשאַן עס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרגרעסערן די צעשיידונג פון בייל, וואָס ז אַ פאָלטי פונקציאָנירן פון די וואַלוו אַפּאַראַט און די דורכדרונג אין די פּאַנקרעאַטיק זאַפט.דעם פּראַוואָוקס די אויסזען פון אָפט בעלטשינג מיט אַ געשמאַק פון פארביטערונג און פאַרשידן דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך. און די הויך פיברע אינהאַלט אין פּאַטלעזשאַן ז שילשל און פלאַטולענסע.
אָבער טראָץ דעם פאַקט אַז דעם גרינס קענען גרונט פאַרשידן דיסאָרדערס אין פּאַנקרעאַטיטיס, דאָס קען נישט מיינען אַז עס זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע. עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס העלפֿן די דיגעסטיווע סיסטעם צו האַנדלען מיט זייַן פאַנגקשאַנז. אָבער, עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן אין די אַקוטע לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס און אין פאַרשטאַרקונג פון כראָניש.
עס איז ערלויבט צו עסן בלויז אין דער צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן. אין דער זעלביקער צייט עס איז נישט ווערט ניצן עס רוי. איידער די נוצן, די פּאַטלעזשאַן זאָל זיין בוילד אָדער סטימד. און דער בעסטער זאַך פון אַלע, אויב עס איז קאַמביינד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען ערלויבט מיט דעם ווייטיק.
פֿון פּאַטלעזשאַן איר קענען קאָכן פאַרשידן סופּס, זייַט קיילים און סאַלאַדס. אבער איידער עס, עס מוזן זיין פּילד אָן דורכפאַל, אַנדערש די האַלב שיסל וועט זיין ביטער. צו באַפרייַען די פארביטערונג, פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן נישט בלויז צו שאָלעכץ די פּאַטלעזשאַן, אָבער אויך ווייקן עס אין סאָלטיד וואַסער.
עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַן דעם גרינס אין די דיעטע ניט פריער ווי 4-6 וואָכן נאָך דער באַזייַטיקונג פון דער ווייטיק באַפאַלן. און אויב דער גוף ס אָפּרוף צו די נוצן פון בוילד אָדער סטימד פּאַטלעזשאַן איז נאָרמאַל, עס קענען זיין צוגעגרייט אין אנדערע וועגן, למשל, באַקן אָדער דישן. אָבער, איר קענען עסן מילז מיט דעם גרינס אין קליין פּאָרשאַנז.
אין קאַסעס, נאָך דעם עסן פּאַטלעזשאַן, דער פּאַציענט האט דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע ביז גאַנץ אָפּזוך, אָדער די סומע פון נוצן זאָל זיין רידוסט צו אַ מינימום.
פּאַטלעזשאַן בישליימעס ילימאַנייץ ידימאַ, דערמיט רידוסינג די מאַסע אויף די אָרגאַנס פון די יעראַנערי און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם
אויב קיין נעגאַטיוו ריאַקשאַנז פון דעם גוף צו דעם גרינס זענען אנגעוויזן, די ינקלוזשאַן אין די טעגלעך דיעטע איז גאַנץ מעגלעך. אין דער זעלביקער צייט, עס וועט ברענגען היפּש בענעפיץ:
- פארשטארקן די מייאַקאַרדיום און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַ האַרץ אַטאַק,
- נאָרמאַלייזיז האַרץ טעמפּאָ
- ימפּרוווז יעראַנערי סיסטעם און ריליווז געשווילעכץ,
- עלימינירן כראָניש פאַרשטאָפּונג
- באַזייַטיקן יעריק אַסאַדז פון דעם גוף,
- נאָרמאַלייזיז די פאָרמירונג פון בלוט פאָרמירונג אין דעם גוף.
אָבער, ווייַל עגפּלאַנץ האָבן ביידע וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס, איר זאָל שטענדיק באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער איר אַרייַן זיי אין דיין דיעטע.
אין וואָס קוואַנטאַטיז איר קענען עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?
עס איז אוממעגלעך צו זאָגן פּונקט אין וואָס עס איז מאָדערן צו עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. די נאָרמאַל פון דעם גרינס פּער טאָג איז יחיד פֿאַר אַלעמען און דעפּענדס אויף ווי די מענטשלעך גוף טראַנספערס עס. דער גוף פון עטלעכע פּאַטיענץ ריספּאַנדז עס אין גרויס קוואַנטאַטיז, און עטלעכע פּאַטיענץ ווערן קראַנק אַפֿילו נאָך עסן אַ קליין פּאַטלעזשאַן. דעריבער, עס מוזן זיין געזאָגט דאָ אַז צו באַשליסן די טעגלעך קלאַל פון דעם גרינס, אַן עקספּערימענט וועט זיין פארלאנגט. צו אָנהייבן, עס זאָל זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע אין זייער קליין קוואַנטאַטיז (נישט מער ווי 10-20 ג). און אויב דער גוף טאָלערייץ עס געזונט, איר קענען ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די אינהאַלט אין קיילים.
איר קענען קאָכן עגפּלאַנץ אין פאַרשידענע וועגן, די הויפּט זאַך איז צו טאָן דאָס רעכט!
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פּאַנקרעאַטיטיס, ווי קיין אנדערע קרענק, קענען באַשייַמפּערלעך זיך אין פאַרשידענע וועגן. און אויב דער פּאַציענט דעוועלאָפּס עס אין אַן אַקוטע פאָרעם, עס וועט זיין נייטיק צו גאָר טוישן זייער מיינונגען אויף די דיעטע. עס איז זייער וויכטיק צו עלימינירן אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס אַרויסרופן די אויסזען פון אַ ווייטיק באַפאַלן. און אויב נאָך די פּאַטלעזשאַן עס זענען אויך ווייטיקדיק סענסיישאַנז אין די פּרויעקציע פון די פּאַנקרעאַס, עס וועט אויך דאַרפֿן צו זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.
און דאָס אַפּלייז ניט בלויז צו פּאַטלעזשאַן, אָבער אויך פֿאַר אנדערע וועדזשטאַבאַלז.פילע פון זיי האָבן אַ שטאַרק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. דעריבער, ווען איר קאַמפּליץ אַ טעגלעך מעניו, אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז געגעבן דורך אַ דאָקטער זאָל זיין גענומען אין חשבון.
פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
די מערסט פּראָסט שיסל אין אונדזער לאַנד, וואָס איז צוגעגרייט מיט די אָנטייל פון פּאַטלעזשאַן, איז פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר. דאָס איז אויך ערלויבט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער עטלעכע נואַנסיז זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען איר צוגרייטן עס. אין קיין פאַל זאָל:
- פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז
- לייג מייַאָנעז, קעטשופּ און עסיק.
אַלע וואָס זאָל זיין קאַנטיינד אין פּאַטלעזשאַן דיעטע קאַוויאַר איז:
אַלע וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין פּילד און סטוד, און דעמאָלט געהאַקט צו אַ פּאַפּ-ווי און יונאַפאָרמלי קאָנסיסטענסי. בלויז אין דעם וועג, קאַוויאַר קענען זיין דיידזשעסטיד לייכט און ברענגען גרויס בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.
א ביסל וועגן פּאַטלעזשאַן
פּאַטלעזשאַן איז אַ פערלי פאָלקס גרינס וואָס איז איינער פון די וועדזשטאַבאַלז אין די נייטשייד משפּחה. עס איז געזאָגט אַז פּאַטלעזשאַן איז געווען ערשטער דערוואַקסן אין טשיינאַ, ווי אויך אין ינדיאַ. היינט, אין די לענדער, אַ גרינס קענען זיין געפֿונען ניט בלויז אין גרינס גאַרדענס, אָבער אויך אין די ווילד. ווי דער דערציילונג דערציילט, דער ערשטער פון די איינוווינער פון אייראָפּע וואָס געלערנט וועגן דעם בלוי-לילאַ גרינס זענען אלעקסאנדער דער גרויס און זיין וואָריערז. עס געטראפן אַרום 330 בק. אָבער פּאַטלעזשאַן בלויז טויזנט יאר שפּעטער אין אייראפעישער קוויזין, ווען די אַראַבער יקספּאַנשאַן.
עגפּלאַנץ זענען זייער פאַנד פון היץ און בלויז אין די 17 יאָרהונדערט זיי זענען ביכולת צו באַקומען פֿון פּערסיע צו די דרום טייל פון רוסלאַנד. זיי זענען ינדזשויד פון אַלע די באוווינער דאָרט, און זיי אנגעהויבן צו נוצן זיי אין עסנוואַרג און עסן אין פאַרשידן פארמען: סטוד, בוילד, געפּרעגלט, זויער און אַזוי אויף.
היינט, עגפּלאַנץ זענען געניצט ווי עסנוואַרג ניט בלויז ווייַל זיי זענען זייער געשמאַק און געזונט פֿאַר די מענטשלעך גוף, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי קענען היילן גאַנץ אַ פּלאַץ פון חולאתן. זייער אָפט, פּאַטלעזשאַן איז סאָלטיד, דאַר, און קאַוויאַר איז געמאכט צו נוצן די יינציק היילונג פּראָפּערטיעס. אָבער פילע זענען אינטערעסירט אין די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן אויב אַ מענטש איז קראַנק מיט פּאַנקרעאַטיטיס? וועט דאָס ינקרעדאַבלי נוציק גרינס ווערן אַ סאַקאָנע פֿאַר די שוין שוואַך פּאַנקרעאַס פון דער פּאַציענט, און וועט פאַרשאַפן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז און פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם?
וואָס זענען די בענעפיץ פון פּאַטלעזשאַן
עגפּלאַנץ זענען ינקרעדאַבלי געזונט וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען פארשטארקן די מענטשלעך גוף און ריפּלעניש די צושטעלן פון נוציק סאַבסטאַנסיז. דער זאַץ פון די פּאַטלעזשאַן פירות כּולל אַ ריזיק סומע פון סאַבסטאַנסיז וואָס אַלע אונדזער אָרגאַנס דאַרפֿן, ניימלי:
- 0.1% פעט
- 90% וואַסער
- 1.5% פּראָטעין און פיברע,
- 5.5% קאַרבאָוכיידרייץ
- 4% צוקער
- 0.2% אָרגאַניק אַסאַדז.
לייענען דאָ וועגן די דיאַגנאָסיס פון די פּאַנקרעאַס.
אין דער זעלביקער צייט, עס זענען פילע וויטאַמינס אין פּאַטלעזשאַן: ב 6, פּפּ, C, ב 2, א, ב 9, ב 1 און ביתא-קעראַטין. די לילאַ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אין אַ גענוג גרויס סומע פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, צינק, פלאָרין, סאָדיום, אייַזן, קופּער, ייאַדיין, בראָמין, קאָבאַלט, פאַספעראַס, אַלומינום, קלאָרין און אַזוי אויף.
פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו עסן די וועדזשטאַבאַלז אין פאלן ווען אַ מענטש איז זארגן וועגן די פאלגענדע פּראָבלעמס:
- חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, האַרץ אָדער בלוט כלים,
- אויב עס איז אַ פּראַנאַונסט דיסאָרדער אין די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז אָדער די לעבער,
- מיט גאַוט
- אויב אַטעראָוסקלעראָוסיס הייבט צו אַנטוויקלען,
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשטאָפּונג,
- צו באַזייַטיקן געשווילעכץ פון די נידעריקער יקסטרעמאַטיז.
די בענעפיץ פון בלוי
איידער איר זאָגן צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, עס איז נייטיק צו געפֿינען וואָס בלוי אָנעס נוצן פֿאַר די מענטשלעך גוף. די סטרוקטור פון די בלוי אָנעס כּולל אַ קליין סומע פון פאַץ, אַסאַדז און קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער עס איז אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען דארף פֿאַר די גוף צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי.
מענטשן וואָס זענען קראַנק מיט צוקערקרענק קרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס, חולאתן וואָס זענען טראַנסמיטטעד דורך געשווילעכץ פון די לעגס, אַ פּאַטלעזשאַן פֿאַר זיי איז אַ שפּייַכלער.פּאַטלעזשאַן האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג און איז אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין לעבער פּאַטאַלאַדזשי.
עגפּלאַנץ מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַטיק אָרגאַן זענען קערפאַלי אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. אפילו מיט אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ, אַ גרינס קענען שאַטן.
די פּראָדוקט כּולל אַלקאַלוידז, פיטאָנסידעס, אַסקאָרביק זויער און טריפּסינס, וואָס אַקטאַווייט פּאַנקרעאַטיק פּראָענזימעס, וואָס פירן צו אַ גרעסערע שעדיקן.
פיברע פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט העלפּס צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַן פון דיסביאָסיס, די רינואַל פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בלוי אַרייַננעמען.
- ימפּרוווינג די קשר צווישן שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל איז דער פאַרהיטונג פון פּלאַק פאָרמירונג אין כלים, די פּראַגרעשאַן פון כאַרדאַנינג פון אַרטעריעס.
- ימפּרוווינג די שטאַט פון די האַרץ מוסקל, גרינדן קאָנטראַקטילע טעטיקייט, האַרץ טעמפּאָ און בלוט דרוק.
- פּראַוויידינג אַ דייורעטיק ווירקונג - די וויטדראָאַל פון יעריק זויער סאָלץ, וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף. אַזוי די געשווילעכץ גייט אַוועק, די באַהאַנדלונג פון וראָליטהיאַסיס און גאַוט איז געפירט אויס.
- באַקומען באַפרייַען פון פאַרשטאָפּונג דורך ינקריסינג ינטעסטאַנאַל רימאַדאַלינג. דאַנק צו די גרינס פיברע, טאַקסאַנז זענען ילימאַנייטאַד און דער גוף איז קלענזד.
- אַקטאַוויישאַן פון מאָוטיליטי פון די גאַל פּענכער און יקסקרישאַן פון בייל.
- אָנווער אויב איר קעסיידער עסן פּאַטלעזשאַן.
- די פּראָצעסיע פון בלוט לויפן אין די ביין מאַרך ימפּרוווז.
רעגולער ינטייק פון בלוי אָנעס איז אויך נוציק פֿאַר אַ לעגאַמרע געזונט גוף - פּראַוויידינג שטיצן פון ימיונאַטי און קאַנטריביוטינג צו דער פאַרהיטונג פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל דערשיינונגען.
אַקוטע נוצן
עס איז וויכטיק אַז די פּאַנקרעאַטיק קרענק, ווי אן אנדער קרענק, איז ארויסגעוויזן דורך פאַרשידענע סימפּטאָמס. און ווען דער פּאַציענט איז פייסט מיט די אַנטוויקלונג פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, ער דאַרף צו גאָר אָפּשאַצונג זיין מעניו.
זענען בלוי אָנעס ערלויבט צו נוצן אין די אַקוטע בינע פון פּאַנקרעאַטיטיס? זינט רעכט צו דער הויך בייַזייַן פון פאַבריק פייבערז אין די גרינס, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין די אָנוואַרפן פון די קישקע, בייל, פּאַנקרעאַטיק און טשאָלערעטיק טשאַנאַלז. ענלעך פענאָמענאַ מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס פירן צו געוואקסן גאַז פאָרמירונג, שילשל און קאַנוואַלשאַנז אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי.
די בייַזייַן פון יקערדיק אָילס, אָרגאַניק אַסאַדז, באמערקט אין די פאַרטיק שיסל, פירט צו געוואקסן ויסשיידונג פון זאַפט אין די דיגעסטיווע שעטעך, ווי געזונט ווי בייאַל און פּאַנקרעאַטיק ויסשיידונג.
אין די אַקוטע פאַסע פון די קרענק, עס איז ארויסגעוויזן אָנצינדונג פון די דאַקץ פון די דריז, זייער געשווילעכץ, שוועריקייט אין די אַוטפלאָו פון ויסשיידונג. גענומען פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע פאַסע, דער צושטאַנד פון די פּאַציענט ווערסאַן רעכט צו געוואקסן ווייטיק. אין דערצו, דאָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס רעכט צו דער דעסטרוקטיווע ווירקונג פון ענזימעס אויף די אָרגאַן זיך.
אן אנדער אַנסייף מאָמענט אין די אַקוטע צייַט פון פּאַנקרעאַטיטיס איז די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט, וואָס פירט צו געוואקסן דרוק אויף דער געגנט פון דער אָרגאַן וואָס טראגט גלוקאָוס.
דעריבער, מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די נוצן פון פּאַטלעזשאַן און קיילים מיט זיי זענען פּראָוכיבאַטאַד. צו פאָרן דעם קורס, דאקטוירים פאָרשרייַבן אַ הונגער סטרייק און מעדאַקיישאַנז.
אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און אין פארגעבונג
כאָטש פּאַטלעזשאַן אין פּאַנקרעאַטיטיס קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון דיגעסטיווע דיסאָרדערס, דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי דאַרפֿן צו זיין גאָר אַוועקגענומען פון די מעניו. פּאַטלעזשאַן האט אַ באַטייטיק סומע פון עלעמענטן וואָס העלפֿן די דיגעסטיווע שעטעך צו קאָפּע מיט זייַן פונקציע. אין דעם פאַל, עסן פּאַטלעזשאַן מיט יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט ערלויבט.
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטלעזשאַן איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די צייט פון רעמיססיאָן. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן רוי וועדזשטאַבאַלז. קאָכן אָדער פּאַרע איידער גענומען די פּראָדוקט מיט אַ טאָפּל קעסל. עס איז בעסער צו פאַרבינדן בלוי מיט אנדערע פודז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
זיי קאָכן זופּ, סאַלאַדס, זייַט קיילים מיט בלוי אָנעס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. איידער צוגרייטן קיילים פון אַ גרינס, זיי מוזן זיין פּילד אַזוי אַז די שיסל איז נישט ביטער. איר קענען עלימינירן פארביטערונג דורך סאָוקינג בלוי אָנעס אין וואַסער און סאָלטינג עס.
עס איז דערלויבט צו קער אויף אַ בלוי פֿאַר אַ קראַנק מענטש פריער ווי 20-40 טעג ווייַל ווייטיק ומבאַקוועמקייַט וועט ווערן אַוועקגענומען. מיט דעם נאַטירלעך ענטפער פון דעם גוף צו דער אָפּטראָג פון בוילד, סטימד בלוי, עס קענען זיין געטאן דורך אנדערע מעטהאָדס - באַקן, דישן. בלויז קליין פּאָרשאַנז זענען ערלויבט צו פאַרנוצן בלויש קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
אויב אַ יבערקערן דיגעסטיווע סיסטעם, נאָך גענומען, עס איז אויך אַנדיזייראַבאַל צו פאָרזעצן צו עסן די גרינס און באַזייַטיקן עס פון די דיעטע ביז די צושטאַנד איז גאָר געזונט אָדער רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן.
ווייַל די בלוי איינער רעפערס צו אַ געזונט פּראָדוקט און אַ שעדלעך פּראָדוקט, זיי באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער זיי אַרייַננעמען עס אין די מעניו.
פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר איז מעגלעך אָדער נישט
פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר, סאָלד אין סטאָרז, איז נישט ערלויבט פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין פאַל פון שעדיקן צו די פּאַנקרעאַס, ווייַל אין סדר צו קאָכן עס, פילע קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגעבן אַז שעדיקן די דיגעסטיווע סיסטעם.
אויב איר מאַכן ריכטיק בלוי קאַוויאַר ניצן נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן, אָבער בלויז מיט סיבה.
דער ווייַטער רעצעפּט איז בארעכטיגט צו מאַכן פּריפּערינג פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די פאָרעם פון קאַוויאַר.
- בלוי, קעראַץ, אַניאַנז זענען פּילד, די הויט איז אַוועקגענומען פון די פּאָמידאָר.
- סטימד וועדזשטאַבאַלז, בוילד צו אַ ווייך קאָנסיסטענסי אָדער סטוד אין אַ פּאַן, אַדינג אַ ביסל מאַסלינע בוימל.
- פאַרטיק פּראָדוקטן זענען מאַשט מיט אַ בלענדער.
- לייג גרינז צו די פאַרטיק שיסל.
די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ אַ שיסל מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָן פּראַזערוואַטיווז, וועט נישט פירן צו אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. קאַוויאַר איז נוצלעך, אָבער עס איז דערלויבט צו עסן בלויז אין דער בינע פון רויק.
עטלעכע רעסאַפּיז
ווען די פּאַנקרעאַס ווערט ינפליימד, פאַרשידן קיילים זענען געמאכט פון די בלוי אָנעס. אַלע רעסאַפּיז זענען אַימעד בייַ די פאַקט אַז די פּראָדוקטן וועט זיין האַלב, סטוד, בייקט. ווען טרעאַטינג די פּאַנקרעאַס, מען זאָל נישט פּרעגלען בלוי אָנעס מיט אַ פּלאַץ פון בוימל.
פון די פלייש ינגרידיאַנץ פון פּאַטלעזשאַן קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן קיניגל, הינדל און טערקיי פלייש אין רעסאַפּיז.
פּאַטלעזשאַן זעמל
די גרינס איז שנייַדן אין סלייסיז און בייקט אין אַ פּאַן אָדער אַ פּאַן. ראָוסטינג איז געפירט אויס פון איין זייַט. דערנאָך פאַרשידן פילינגז זענען אלנגעוויקלט אין צוגעגרייט פּלאַטעס - מער סאַלאַט, נידעריק-פעט פלייש, טאַמאַטאָוז, פיש.
ווען די פּאַנקרעאַס איז וויקאַנד, די מערסט נוציק פודז בעשאַס די דיעטע זענען וועדזשטאַבאַלז און פירות.
פּאַטלעזשאַן בעשאַס אַקוטע און כראָניש צייט פון פּאַנקרעאַטיטיס
טראָץ דעם פאַקט אַז עגפּלאַנץ ברענגען גרויס בענעפיץ צו אַ מענטש און העלפֿן צו סאָלווע פילע געזונט פּראָבלעמס, זיי זאָל קיינמאָל זיין קאַנסומד אין דעם בייַזייַן פון אַן אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס.
הייַנט, עקספּערץ האָבן פּראָווען גאַנץ אַ ביסל Facts וועגן פּאַטלעזשאַן.
די וועדזשטאַבאַלז אין אַ גענוג גרויס סומע אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז, אַסקאָרביק זויער, וואַלאַטאַל, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, אָנהייבן אַקטיוולי אַקטאַווייט פּראָנעזימעס. אין דער זעלביקער צייט זיי ווערן ענזימעס וואָס וועט בלויז מאַכן די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אפילו מער שווער, וואָס קענען אַרויסרופן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז.
רעכט צו דעם פאַקט אַז עגפּלאַנץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון שוגערז, זיי מאַסע די ינקרעטאָרי אַפּאַראַט (לאָוקייטאַד אין די פּאַנקרעאַס, וואָס איז זייער שוואַך אין פּאַנקרעאַטיטיס און קען נישט פונקציאָנירן נאָרמאַלי), וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן.
ווען פּאַטלעזשאַן איז קאַנסומד, בייל הייבט צו זיין רעלעאַסעד עטלעכע מאָל מער ינטענסיוולי, און דעריבער, אויב עס איז לפּחות מינימאַל גערודער אין די פאַנגקשאַנינג פון די וואַלוו אַפּאַראַט, דאָס קען פאַרשאַפן בייל אין די פּאַנקרעאַטיק דאַקץ. דערנאָך, עס איז אין די דאַקץ אַז די ווערק פון פּראָענזימעס וועט זיין אַקטיווייטיד.
פּאַטלעזשאַן קענען אָנמאַכן שטרענג פלאַטולענסע אָדער אפילו שילשל ווי אַ רעזולטאַט פון די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, און דאָס ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
עגפּלאַנץ קענען זיין אומגעקערט צו די מענטשלעך דיעטע בלויז נאָך די פּאַנקרעאַס איז גאָר געהיילט אָדער ווען די אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס איז ילימאַנייטאַד. אויב אַ קראַנק מענטש האט אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן, איר קענען עסן עגפּלאַנץ, למשל אין בוילד פאָרעם, אַ ביסל סומע צו עטלעכע ספּעציפיש גרינס קיילים אָדער זופּ.
אויב די פּאַטלעזשאַן נאָך עטלעכע מאָל האט נישט אַרויסרופן נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז און דער געזונט פון דעם מענטש מיט פּאַנקרעאַטיטיס האט נישט ווערסאַן, איר קענען אָנהייבן צו באַקענען אָדער סטוד עגגפּלאַנץ אין די דיעטע. טכילעס, זייער נומער זאָל זיין מינימאַל, און דאַן איר קענען אָנהייבן צו עסן אַ ביסל מער פון די געזונט וועדזשטאַבאַלז. עס איז זייער וויכטיק צו ווייקן די פּאַטלעזשאַן אין זאַלץ וואַסער איידער קוקינג. דער קאָכן וועט באַפרייַען זיך פון אַ זייער פּריקרע פארביטערונג, וואָס קען גאָר צעשטערן די פאַרטיק שיסל.
אויב דער פּאַציענט ס גוף נאָרמאַלי טאָלערייץ די נוצן פון פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די רעגולער נוצן אין עסנוואַרג קענען פירן צו אַ פערלי גוט רעזולטאַט. פּאַטלעזשאַן האט אַ זייער positive ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ, און מיר קענען דערוואַרטן די פאלגענדע ווירקונג:
- פאַרשטאַרקונג פון מייאַקאַרדיאַל אַקערז און די האַרץ קורס סטייבאַלייז מיט די צייט,
- קאַלעסטעראַל איז רידוסט אין בלוט,
- פּאַטלעזשאַן האט אַ קליין דייורעטיק ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף,
- איר קענען גרינג און געשמאַק סאָלווע די פּראָבלעם מיט פאַרשטאָפּונג,
- וידעפדיק וריאַטע איז עקסקרעטעד פון דעם גוף,
- בלוט סטאַרץ פאַסטער און די קוואַליטעט איז עטלעכע מאָל בעסער.
אויב אַ מענטש האט אַ כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, אין דעם פאַל, די מאַקסימום נומער פון עגפּלאַנץ וואָס ער קען פאַרגינענ זיך איז ווערט טשוזינג ינדיווידזשואַלי.
אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן קערפאַלי אַז דער צושטאַנד און וווילזייַן איז נישט ערגער, עס איז קיין ומבאַקוועמקייַט אָדער ווייטיק אין די פּאַנקרעאַס.
וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון די קרענק
דאקטוירים זאָגן אַז די פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג זענען פּערד חולאתן, ווייַל זיי האָבן פילע פּראָסט סיבות - פּראָוואָקאַטאָרס.
טשאָלעסיסטיטיס איז יוזשאַוואַלי גערופן אַ פּאַטאַלאַדזשי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, בעשאַס די יגזאַסערביישאַן פון וואָס אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די גאַל פּענכער איז דיאַגנאָסעד.
די סיבות פון די קרענק אין קשיא קען זיין קאַלקיאַלייטיד אין די בייל דאַקץ, וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט די אַוטפלאָו.
פּאַנקרעאַטיטיס איז אַן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס וואָס פּראַוואָוקס די אַקטאַוויישאַן פון זייַן ענזימעס.
נוציק אַרטיקל? ייַנטיילן דעם לינק
טעראַפּיע פון די חולאתן זאָל זיין געפירט אויס סיימאַלטייניאַסלי, ניצן די זעלבע טעקניקס וואָס וועט באַזייַטיקן די געוואקסן מאַסע פון די אָרגאַנס.
דערפֿאַר איז דיעטע איינער פון די הויפּט באַהאַנדלונג אָפּציעס וואָס העלפּס שיקן די פּאַטאַלאַדזשי אין אַ לאַנג-טערמין רעמיססיאָן.
פּרינסיפּלעס פון דייאַטערי אַקטיוויטעטן
ווי שוין דערמאנט, דיעטע איז אַ וויכטיק טייל פון דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס. כּדי פּאַטאַלאַדזשיז צו געשווינד גיין אין פארגעבונג און מאַכן עס גרינגער פֿאַר אַ מענטש, עטלעכע כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען.
- דער הויפּט עסנוואַרג אין דער אַנטוויקלונג פון די חולאתן איז בלויז פּראָטעין.
- פעט ינטייק וועט זיין מינאַמייזד. אָבער דאָ עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון חולאתן, די סומע פון גרינס פאַץ אין די דיעטע וועט זיין געוואקסן צו ויסמיידן פאַרשטאָפּונג און סטאַגניישאַן פון בייל.
- מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו ענשור אַז עס זענען ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, וואָס איז נישט פארלאנגט אין דעם בייַזייַן פון טשאָלעסיסטיטיס.
- אין דער רעמיססיאָן בינע, עסנוואַרג זאָל שטענדיק זיין ערד און בעשאַס יגזאַסערביישאַן - קאָכן אויסשליסלעך אין אַ טאָפּל קעסל.
- עס איז פאַרבאָטן צו אָווועריט אָדער קעסיידער הונגערן.
- דו זאלסט נישט עסן קאַלט און הייס פודז. דערלויבט עסנוואַרג טעמפּעראַטור איז 40 דיגריז.
- טרינקען שעפע פון פלוידס טעגלעך - וועגן 2 ליטער. דאָס טוט נישט אַרייַננעמען סופּס און יויך.
- איר דאַרפֿן צו עסן אָפט און פראַקשאַנאַל: בייַ מינדסטער 5 מאל אַ טאָג.
אונטער אַלע די כּללים, איר קענען לעבן אַ גאַנץ לעבן און נישט זיין דערשראָקן פון יגזאַסערביישאַן פון טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס.
פֿעיִקייטן פון די דיעטע אין די אַקוטע בינע
ווייַל די פאַרשטאַרקונג פון די פּאַטאַלאַדזשיז שטענדיק פירט צו אַן אומגעריכט דיטיריעריישאַן פון אַ מענטש ס צושטאַנד, ווייטיק, היץ און עקל, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו דערווייַל אָפּזאָגן צו נעמען עסן.
עס איז טעראַפּיוטיק פאסטן וואָס איז באטראכט ווי אַ עפעקטיוו אופֿן וואָס געשווינד רייזאַז דער פּאַציענט צו זיין פֿיס.
די פּרינציפּן פון פאסטן זענען ווי גייט:
- די ערשטע 3 טעג איר קענען נישט עסן עפּעס, איר קענען טרינקען בלויז פּיוראַפייד וואַסער אָן גאַסאַז.
- אויף די 4 טאָג, אין דער אַוועק פון ווייטיק אין די בויך, די דיעטע פון דער פּאַציענט יקספּאַנדז. איר קענען שוין טרינקען טיי אָן צוקער, עסן אַנראָוסטיד זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז אָדער האָבערגריץ האַלב אין מילך, דאַר ברויט, פּראָטעין פייַנקוכן פון אַ טאָפּל קעסל.
- א וואָך נאָך די יגזאַסערביישאַן, הייַזקע קעז איז ערלויבט מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט און סטוד וועדזשטאַבאַלז. אָבער טאָן ניט עסן קרויט.
- אויב דער ספּעציפיצירט עסנוואַרג קען נישט אַרויסרופן ווייטיק, עקל, וואַמאַטינג אָדער שילשל, דער פּאַציענט זאָל אָנהייבן עסן בוילד פיש פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז, סטימד קוטלעץ, הינדל אָדער ינדיק פלייש, באַקוויט און סעמאַלינאַ.
עס איז כדאי צו באַטראַכטן אַז בלויז נאָך אַ פּאָר פון חדשים איר קענט גיין צו די טיש מעניו נומער 5, וואָס וועט האָבן צו אַדכיר צו דער ווייַטער יאָר.
פֿעיִקייטן פון דער דיעטע אין פארגעבונג
אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, מענטשן וואָס האָבן געהאט צו האַנדלען מיט עס זאָל נאָכגיין אַ דיעטע פֿאַר די רעשט פון זייער לעבן.
צוליב דעם, איר וועט האָבן צו גאָר יבערקוקן דיין לייפסטייל, ווייַל יעדער אָפּפאָר פון די מעניו קענען אַרויסרופן אַ נייַע באַפאַלן.
דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס באשטייט פון אַ גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, אַזוי די פּראָדוקטן זאָל זיין הויך-קאַלאָריע.
דייאַטערי events זענען גאַנץ ספּעציפיש. פּאַטיענץ זאָל זיין אַסיינד טיש נומער 5, וואָס ימפּלייז אַ פאַרקלענערן אין קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ אין די דיעטע.
דיעטע האט זייַן אייגענע נואַנסיז. זיי זאָל זיין באַטראַכט אין מער דעטאַל:
- קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 2, 700 קילאָקאַלאָריעס.
- די קאָשער סומע פון פּראָטעינס איז 115 גראַמז פּער טאָג, פון וואָס בלויז 60% זענען פון כייַע אָריגין.
- די קלאַל פון גרינס פאַץ איז 12 גראַמז און אַנימאַלס - 63 גראַמז פּער טאָג.
- קאַרבאָוכיידרייץ זאָל נישט זיין מער ווי 400 גראַמז.
- צוקער איז ערלויבט אין דער סומע פון 1 לעפעלע.
- סוקראָוס קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל - 20-30 גראַמז.
- זאַלץ איז ערלויבט ווייניקער ווי 10 גראַמז פּער טאָג.
- וואַסער אָן גאַז - וועגן 3 ליטער.
- ווייסע ברויט פון נעכטן איז בלויז ערלויבט - 200 גראַמז.
אין ערשטער, דער אַטענדינג דאָקטער זאָל העלפֿן דעם פּאַציענט ביז דער מענטש זיך לערנז צו מאַכן זיך זיין דיעטע.
פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן
עס איז אַ זיכער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די קוילעלדיק געזונט פון אַ מענטש וואָס ליידן פון די חולאתן.
די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין ריפּלייסט מיט עפּעס אַנדערש:
- פּרעזערוויישאַן, סמאָוקט מיץ און סאַלינאַטי.
- פאַטי פלייש און פיש.
- פעט, כייַע פאַץ.
- געווירץ, הערבס.
- סופּס, באָרשט אין פאַטי יויך.
- קיילים מיט די דערצו פון מאַשרומז.
- קרויט און לעגיומז.
- רעטעך, שפּינאַט, אַניאַנז, קנאָבל.
- פאַרשידן סאָסאַז, מייַאָנעז, קעטשופּ.
- ווייַנטרויבן, bananas, דאַטעס.
- פעט מילך.
- טרינקען און וואַסער מיט גאַסאַז.
- דזשוסאַז מיט אַ גרויס סומע פון זויער.
- ווורשט פון אַלע מינים.
- קאַנפעקשאַנערי
- קאַקאַאָ, שאָקאָלאַד.
- אַלע טייפּס פון אַלקאָהאָל.
אין אַדישאַן, אַ מענטש זאָל אָפּזאָגן קרעם שטיקל, בלאָז געבעקס, קאַווע, קאַווע און אייז קרעם.
ערלויבט קיילים
כאָטש די רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פודז איז גרויס, עס זענען פודז וואָס זענען רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. זיי זענען ווי גייט:
- פלייש פון הינדל, קיניגל, טערקיי.
- נידעריק-פעט פיש.
- ברויט קראַקערז.
- סופּס מיט לאָקשן אָדער טוווע.
- אָמעלעץ.
- קיססעל, קאַמפּאָוט.
- דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען.
- קלייַען.
- מאַסלינע, פּוטער.
- בייקט, סטימד און בוילד וועדזשטאַבאַלז.
- קאַשע איז געמאכט פון רייַז, באַקוויט, סעמאַלינאַ, אָוט פלאַקעס.
- נאַנפאַט מילך.
- זיס בעריז און פירות.
- קלאָוועס, קראָפּ, צימערינג, פּעטרעשקע.
- זאמען און ניסלעך.
- מינעראַל וואַסער.
- גאַלעטני, האָבערגריץ קיכלעך.
- פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז.
אויב אַ מענטש ליב סוויץ, זיי זענען ריפּלייסט מיט האָניק, אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו וויסן פֿאַר זיכער אַז עס איז קיין געשיכטע פון צוקערקרענק.
מיט טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פּערסיממאָנס, און בעשאַס רעמיססיאָן עס איז בעסער צו נוצן עס אין קליין קוואַנטאַטיז.
עס איז זייער וויכטיק צו קאָכן רעכט. מענטשן מיט די קאַנסידערינג פּאַטאַלאַדזשיז זאָל גלייך קויפן אַ טאָפּל קעסל.
אויב דאָס איז ניט מעגלעך, באַקינג קיילים זענען ערלויבט אין די ויוון, אין פארמאכט קאַנטיינערז. דער לייזונג ויסמיידן די אויסזען פון סקאָרינקע און באַקומען זאַפטיק און געשמאַק עסנוואַרג.
קען איך נוצן מילכיק פּראָדוקטן?
טרינקען אָדער עסן מילך פּראָדוקטן מיט עקסטרעם וואָרענען. ווען דיאַגנאָסינג די כראָניש בינע פון חולאתן, מילך קענען זיין שיקער אָן מורא.
פּראָוכיבאַטאַד מילכיק פּראָדוקטן זענען ווי גייט:
מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַטאַלאַדזשיז, מילך איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז אויף די דריט טאָג. עס איז נאָוטווערדי אַז עקספּערץ רעקאָמענדירן צו דיילוטאַד עס מיט וואַסער אָדער מאַכן קאַשע.
בעשאַס פארגעבונג, מילכיק פּראָדוקטן זענען גערעכנט ווי מאַנדאַטאָרי. קעפיר איז בעסער צו קויפן מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. עס איז אפילו בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פערמענטעד בייקט מילך אָדער יאָגורט.
פּאַטלעזשאַן נוצן פֿאַר פאַרשידן פארמען פון פּאַנקרעאַטיטיס
| ווידעא (גיט צו שפּילן). |
דיגעסטיווע דיסאָרדערס אַזאַ ווי אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס און גאַל פּענכער, אין זייער באַהאַנדלונג דאַרפן אַ קלאָר ריסטריקשאַן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס קענען צינגל אַ יגזאַסערביישאַן.
פילע פּאַטיענץ, טריינג צו יקספּאַנד זייער דיעטע, וואַנדערז צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס.
דעם גרינס גערעטעניש איז גאַנץ וויידלי געניצט אין פאַרשידן קולינאַריש קיילים און אין טעראַפּיוטיק טהעראַפּיעס. עס איז אַ מיטגליד פון דער נייטשייד משפּחה. אין מזרח, עס איז גערופן די "גרינס פון לאָנדזשעוואַטי" פֿאַר זייַן סך געשמאַק און היילונג קוואַלאַטיז.
פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אַטעראָוסקלעראָוסאַס, און מיט יילמאַנץ באגלייט דורך געשווילעכץ פון די נידעריקער יקסטרעמאַטיז, דעם פּראָדוקט איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל. די גרינס האט טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס און אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר לעבער חולאתן.
| ווידעא (גיט צו שפּילן). |
פּונקט ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג, פּאַטלעזשאַן זאָל זיין געגעסן מיט וואָרענען. אפילו מיט אַלע זייַן נוציקייט, די פיטאַס קענען שאַטן דעם גוף.
עגפּלאַנץ אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז, וואַלאַטאַל און אַסקאָרביק זויער, וואָס אַקטאַווייט פּראָענזימעס, און זיי, אין קער, אַרויסרופן אַ גרעסערע אָנצינדונג.
די נוצן פון דעם פּראָדוקט גלייַך דעפּענדס אויף דער בינע פון אַנטוויקלונג און די פאָרעם פון די קרענק: פֿאַר בייַשפּיל, בייקט פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט נישט פאַרשאַפן אַזאַ אַ שטאַרק אָפּרוף פון דעם גוף, פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אין דער בינע פון גאַנץ פארגעבונג. אַלע קיילים און פּרעפּעריישאַנז זאָל זיין בלויז כאָוממייד, אָן קנאָבל, עסיק, סיטריק זויער, געווירציק בשמים.
פיברע קאַנטיינד אין דער פאַבריק העלפּס צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַנז פון דיסביאָסיס און ומקערן די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל.
Nightshade איז נוצלעך פֿאַר פילע אָרגאַן סיסטעמען און העלפּס פֿאַרבעסערן די גוף ס צושטאַנד:
- ימפּרוווז טאָן
- ימפּרוווז די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
- דזשענטלי ריליווז פאַרשטאָפּונג
- ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג
- רימוווז יעריק אַסאַדז פון דעם גוף.
די מערסט נוציק פודז אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג זענען וועדזשטאַבאַלז. זייער נוצן זאָל זיין מסכים מיט דעם דאָקטער אָן דורכפאַל. ווען דער צושטאַנד ימפּרוווז, דיעטע נומער פינף קענען יקספּאַנד באטייטיק, דיפּענדינג אויף די ריאַקשאַנז פון דער פּאַציענט.
פּאַטלעזשאַן אין די דיעטע פֿאַר פאַרשידן פארמען פון פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס
דיסעאַסעס גיינ ווייַטער און אַנטוויקלען גאַנץ סלאָולי, דעריבער, זייער פאַלש באַהאַנדלונג אָפט פירן צו אַ פּראָוטראַקטיד פאָרעם.די דאַקץ פון די פּאַנקרעאַס און בייל זענען נאָענט צו יעדער אנדערער, אַזוי ווען אָנצינדונג פון פּאַנקרעאַטיק, די גאַל פּענכער סאַפערז, און וויצע ווערסאַ.
אין דער צייט פון אַקוטע אָנצינדונג, פּאַטלעזשאַן און קיילים פון זיי זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. די אַקוטע פּעריאָד קענען בלויז זיין דורכגעגאנגען מיט די הילף פון פאסטן און מעדאַקיישאַנז.
סאָלאַנאַסעאַע קענען זיין אומגעקערט צו די דיעטע נאָך די פולשטענדיק רעסטעריישאַן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דאָס איז, בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן. צו אָנהייבן מיט, פּאַטלעזשאַן איז באַקענענ ווי אַ טייל פון גרינס דיייץ סופּס. אויב דער גוף ס אָפּרוף איז positive, איר קענען דיווערסאַפיי די מעניו און באַקענען אַ גרעסערע סומע פון פּראָדוקט און נייַ קיילים.
פּאַטלעזשאַן אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין קאַנסומד אין אַ סומע אַז אַלאַוז די גוף פון יעדער יחיד פּאַציענט. עס איז קיין פּינטלעך ציפער וואָס ריסטריקץ די קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט.
מיט טשאָלעסיסטיטיס, אויב עס זענען קיין שטיינער, די אָפּטימאַל ינטייק איז 150-200 ג. פֿאַר אַ טאָג. עס איז אוממעגלעך צו פאַרבינדן פּאַטלעזשאַן מיט פּאַטייטאָוז אָדער פאַטי פלייש אין קיילים.
אַלע רעסאַפּיז זענען פאָוקיסט אויף די פאַקט אַז די עסנוואַרג וועט זיין בוילד, סטוד אָדער בייקט, אָבער אין קיין פאַל געפּרעגלט אין גרויס קוואַנטאַטיז פון בוימל. די פלייש קאַמפּאָונאַנץ פון קיילים רעקאַמענדיד זענען קיניגל, הינדל, טערקיי, אויב כאַזער, דער באַלי טייל.
איידער קוקינג, די בלוי גרינס איז סאָוקט אין סאָלטיד וואַסער צו באַזייַטיקן די פארביטערונג, אָדער די הויט איז גאָר אַוועקגענומען.
פּאַטלעזשאַן סטאַפט מיט פלייש:
- דריי יונג פירות זענען שנייַדן אין צוויי אָדער דרייַ פּאַרץ, ריין די פלייש,
- אין אַ באַזונדער פּאַן, דישן געהאַקט פּאַטלעזשאַן פּאַפּ, 1 פּאָמידאָר אָן הויט, אַ ביסל ציבעלע און 400 ג. מינסט פלייש
- די כאַווז פון די גרינס זענען סטאַפט און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט ביז האַלב.
מיט דער הילף פון דעם פרוכט, איר קענען אויך קאָכן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע ווערייישאַנז פון ראָללס:
- שנייַדן די פרוכט אין סלייסיז,
- באַקן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער פּאַן אויף נידעריק היץ,
- באַקן פּלאַטעס בלויז אויף איין זייַט.
אין די פאַרטיק באַזע איר קענען ייַנוויקלען דאַר פלייש, מער סאַלאַט, טאַמייטאָוז און אפילו פיש.
אַזאַ פּשוט רעסאַפּיז וועט מאַכן דיין מעניו מער סאַטשערייטאַד.
בלויז אַ יקספּיריאַנסט דאָקטער קענען זאָגן מיט אַקיעראַסי צי פּאַטלעזשאַן איז אין פּאַנקרעאַטיטיס אָדער נישט. די נוץ אָדער שאָדן פון די שיסל דעפּענדס אויף דער אופֿן פון צוגרייטונג און אויף די צייַטיקייַט פון די גרינס.
דער געפּרעגלט פּראָדוקט איז בלויז סאַטשערייטאַד מיט טאַקסאַנז פון די בוימל, און אַלע פיברע אין די פּראָדוקט איז חרובֿ. אין אַדישאַן, קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז אין פריינג מאָל.
אָווועררייפּ פרוץ אַקיומיאַלייט אין זיך סאָלאַנינע, וואָס קענען פירן צו פאַרסאַמונג.
עס איז נייטיק צו קערפאַלי קלייַבן בלויז יונג, גומע וועדזשטאַבאַלז פון כּמעט שוואַרץ קאָליר. ווייַס גראַדעס זענען זייער אַפּרישיייטיד. זיי טאָן ניט אָנקלייַבן סאָלאַנינע, און אין טערמינען פון פּראָפּערטיעס זיי זענען אין קיין וועג ערגער צו זייער ברידער.
דו זאלסט נישט דאַר זיך צו פּאַטלעזשאַן צו פיל ווייאַליישאַנז אין דעם גוף:
- יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס, אַקוטע אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַטיק דריז,
- מיט צוקערקרענק, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט קענען פירן צו היפּאָגליסעמיאַ,
- טענדענץ צו וראָליטהיאַסיס,
- יחיד ינטאַלעראַנס
- אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ
- פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן און געדערעם.
פּאַטלעזשאַן כּולל אַזאַ וווילטויק סאַבסטאַנסיז ווי קופּער, מאַגניזיאַם, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, פאַליק זויער, פיברע. רעגולער נוצן פון דעם פּראָדוקט העלפּס צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל. עס איז אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-ראַק אַגענט.
פּאַטלעזשאַן זאַפט איז אָפט געניצט אין פאָלק מעדיצין צו מייַכל זיכער חולאתן. זאַפט טעראַפּיע איז לאַנג פּראַקטיסט אין טראדיציאנעלן מעדיצין. ווייזלי אַפּלייינג די נאַטירלעך פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז, עס איז מעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון רילאַפּסיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
באזירט אויף פּאַציענט באַמערקונגען, בלוי וועדזשטאַבאַלז פּאַסיק שיין גוט אין דיייץ פון פילע מענטשן. מילז מיט נידעריק פעט אין קליין קוואַנטאַטיז ברענגען פילע בענעפיץ. זיי זענען גוט אין פארשידענע גרינס סטעווס, ווי זייַט קיילים פֿאַר פלייש קיילים אָדער אַליין.
פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע זענען צוויי ינקאַמפּאַטאַבאַל קאַנסעפּס.און אפילו אין דער צייט פון רעמיססיאָן, איר קענען טראַכטן וועגן ינטראָודוסינג דעם גרינס אין די דיעטע ניט פריער ווי אַ חודש, אָדער אפילו מער, נאָך סטאָפּפּינג די באַפאַלן.
אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, דער דאָקטער קען נישט אפילו לאָזן די הקדמה פון אַ דיעטע פּראָדוקט אין די דיעטע, למשל, מיט אַ טענדענץ צו פאָרעם ניר שטיינער אָדער מיט אַנעמיאַ. עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיז.
די מנוחה פון די פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַס אין די כראָניש פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס גאַנץ לייכט "געפֿינען אַ פּראָסט שפּראַך." אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען יקספּאַנד דיין מעניו באטייטיק.
גרינס איז ביסלעכווייַז באַקענענ אין די דיעטע. ערשטער, אין בוילד פאָרעם, ווי טייל פון די זופּ, אויב עס איז קיין עקל, איר קענען באַשטימען צו מער סאַטשערייטאַד קיילים אַמאָל אַ וואָך און פאַרגרעסערן די נומער פון ריסעפּשאַנז דיפּענדינג אויף די גוף ריאַקשאַנז.
פילע נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו לייגן גרינס סטעווס צו די מעניו, וואָס סטימולירן די אַרבעט פון די גאנצע דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז בעסטער נישט צו פּרעגלען נייטשייד, אָבער צו באַקן. רעכט פּראַסעסינג מאכט עס מעגלעך צו ופהיטן אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז פון די פּראָדוקט.
פּאַטלעזשאַן וועט נישט העלפֿן באַפרייַען פון די קרענק, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז און טעראַפּיע וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון רעצידיוו. איר זאָל נישט קויפן פירות וואָס האָבן ברוין ספּאַץ, און דער שפּרייַזן איז טרוקן. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז געפערלעך. דעם מיטל אַז די גרינס גערעטעניש איז אָווועררייפּ און איצט אָוווערסאַטוראַטעד מיט סאָלאַנינע, וואָס קענען גרונט גאַנץ שטרענג פאַרסאַמונג.
- די נוצן פון אַ מאַנאַסטערי אָפּצאָל פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס
איר וועט זיין סאַפּרייזד ווי געשווינד די קרענק רידוסט. נעמען קעיר פון די פּאַנקרעאַס! מער ווי 10,000 מענטשן האָבן באמערקט אַ באַטייַטיק פֿאַרבעסערונג אין זייער געזונט נאָר דורך טרינקט אין דער מאָרגן ...
קענען אָדער נישט טאַמאַטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
טאַמאַטאָוז זענען אַ זומער גרינס מיט יינציק פּראָפּערטיעס. אפילו נאָך כירורגיע, דער פּאַציענט איז רעקאַמענדיד צו נוצן זאַפט געמאכט פון טאַמייטאָוז.
פּאָמידאָר זאַפט אין דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
אויב עס איז מעגלעך פּאָמידאָר זאַפט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דעפּענדס גאָר אויף דער נאַטור פון דער קרענק אַנטוויקלונג. די אַקוטע פאָרעם יקסקלודז די נוצן פון פּראָדוקטן פון פריש טאַמאַטאָוז אין כראָניש - די הקדמה אין די דיעטע איז קאָשער אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער
איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס: כּללים און רעסאַפּיז
די וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ אַטראַקטיוו אויסזען. אין דערצו, זיי זענען זייער געזונט און געשמאַק. דיסעאַסעס פון די דיגעסטיווע שעטעך קראַפט אַ מענטש צו קעסיידער נאָכפאָלגן אַ דיעטע ספּעשאַלי אויסגעקליבן דורך דער דאָקטער. פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען ערלויבט פּראָדוקטן. דישעס פון "בלוי" וועדזשטאַבאַלז אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי דיעטע פון אַ קראַנק מענטש.
די ווערט פון פּאַטלעזשאַן קיילים ליגט אין זיין זאַץ:
- פילע וויטאַמינס נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B9,
- שפּור עלעמענטן: פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין, פּרעסן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאָליבדענום, קופּער, פלאָרין, קאָבאַלט, אַלומינום און אנדערע,
- וואַלאַטאַל, אַלקאַלוידז
- אָרגאַניק אַסאַדז
- קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ (פיברע), פּשוט שוגערז,
- גרינס פּראָטעין
- פּעקטינס
- גאָר נידעריק פעט קאַנסאַנטריישאַן.
די רעגולער נוצן פון פּאַטלעזשאַן קיילים איז גוט פֿאַר אַ געזונט מענטש. די הויפּט וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז:
- נאָרמאַליזיישאַן פון די ליפּיד ספּעקטרום: פֿאַרבעסערן די פאַרהעלטעניש פון "שלעכט" און "גוט" קאַלעסטעראַל - דאָס איז דער פאַרהיטונג פון די פאָרמירונג פון פּלאַקס אין די כלים, די פּראַגרעשאַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
- ימפּרוווינג די צושטאַנד פון די האַרץ מוסקל, נאָרמאַלייזינג קאָנטראַקטילע פונקציע, האַרץ טעמפּאָ און בלוט דרוק.
- דייורעטיק ווירקונג: יקסקרישאַן פון יעריק זויער סאָלץ, וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף. ידימאַ זענען ילימאַנייטאַד, וראָליטהיאַסיס און גאַוט זענען באהאנדלט.
- ילימאַניישאַן פון פאַרשטאָפּונג רעכט צו געוואקסן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. פיברע פון דעם גרינס העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז, קלעאַנסעס די גוף.
- אַקטאַוויישאַן פון מאָוטיליטי פון די גאַל פּענכער און ביליאַרי שעטעך, פאַרהיטונג פון גאַלסטאָון קרענק.
- וואָג אָנווער מיט רעגולער נוצן פון וועדזשטאַבאַלז.
- פֿאַרבעסערונג פון בלוט פאָרמירונג אין די ביין מאַרך.
רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פאַבריק פייבערז אין עגפּלאַנץ, זיי פאַרגרעסערן די מאָוטיליטי פון די געדערעם, גאַל פּענכער, בייל דאַקט און פּאַנקרעאַטיק דאַקץ. אַזאַ פּראַסעסאַז אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס פירן צו געוואקסן גאַז פאָרמירונג, שילשל און אַבדאָמינאַל קראַמפּס.
די בייַזייַן פון יקערדיק אָילס, אָרגאַניק אַסאַדז אין האַלב קיילים פירט צו געוואקסן ויסשיידונג פון דיגעסטיווע דזשוסאַז: מאָגן, ינטעסטאַנאַל, פּאַנקרעאַטיק סאַקרישאַנז, בייל. בעשאַס די אַקוטע צייַט פון די קרענק, די פּאַנקרעאַטיק געוועב און זיין דאַקץ זענען ינפליימד, געשוואָלן, און די אַוטפלאָו פון זייַן סוד איז שווער. די נוצן פון פּאַטלעזשאַן בעשאַס דעם פּעריאָד קען פאַרשטאַרקן די וווילזייַן פון אַ מענטש רעכט צו דער ינטענסאַפאַקיישאַן פון ווייטיק. דערצו, אַ לעבן-טרעטאַנינג צושטאַנד, פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס, קען אַנטוויקלען רעכט צו דער דעסטרוקטיווע ווירקונג פון ענזימעס אויף די דריז זיך.
אן אנדער געפערלעך פונט פון עסן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די מאַסע פון די טייל פון די פּאַנקרעאַס אַז טראגט ינסאַלאַן.
פּאַטלעזשאַן אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און אין פארגעבונג
נאָך די יגזאַסערביישאַן פון אַ כראָניש קרענק פּאַסיז אין די בינע פון רעמיססיאָן, טענות פון ווייטיק, בענקל דיסאָרדערס, געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז פאַרלאָזן - וועגן אַ חודש נאָך אַן אַקוטע באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס. דאקטוירים פאָרשרייַבן טעסץ און ינסטרומענטאַל מעטהאָדס פון פאָרשונג צו באַשטעטיקן די סאַבסיידאַנס פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. אין דעם בינע, פּאַטלעזשאַן קיילים וועט ניט מער שאַטן די פּאַנקרעאַס, אַזוי די גרינס איז ביסלעכווייַז באַקענענ אין די דיעטע.
רוי וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן: עס איז דערלויבט צו נוצן עס בלויז אין היץ-באהאנדלט פאָרעם. עגפּלאַנץ זענען קאָכן דורך קאָכן, סטיינינג, באַקינג.
עסן אָנהייבן מיט קליין פּאָרשאַנז. אין ערשטער עס איז בעסער צו פּרובירן אַ קליין חלק פון גרינס זופּ-פּיוריי מיט פּאַטלעזשאַן. אויב די צושטאַנד פון אַ מענטש וועט נישט ווערסאַן נאָך עסן, די פּאָרשאַנז ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן. די סומע פון דעם פּראָדוקט וואָס קענען זיין געגעסן איז קאַלקיאַלייטיד ינדיווידזשואַלי אין יעדער פאַל און דעפּענדס אויף יחיד טאָלעראַנץ און דער גענעראַל וווילזייַן פון דעם מענטש.
קאַוויאַר, וואָס איז פארקויפט אין די קראָם, איז שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר נוצן אין קיין בינע פון פּאַנקרעאַטיטיס, ווי אין דער פּראָדוצירן פון פילע שעדלעך ינגרידיאַנץ פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם.
- עסיק און אנדערע פּראַזערוואַטיווז,
- פלייווערז
- טיקאַנערז
- געווירציק בשמים
- אַ גרויס סומע פון זאַלץ.
אויב איר רעכט קאָכן פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר בלויז פון געזונט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, עס קענען זיין געגעסן, אָבער אין גלייַך קוואַנטאַטיז. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג אין שטוב איז גאַנץ פּשוט:
- שיילן פּאַטלעזשאַן, קעראַץ, אַניאַנז, טאַמייטאָוז.
- פּאַרע זיי, קאָכן זיי בעקיצער ביז ווייך, אָדער מליען אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל מאַסלינע בוימל.
- מאָל אַלע וועדזשטאַבאַלז צו אַ פּיוריי צושטאַנד מיט אַ פליישמילכל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
- פיינלי געהאַקט גרינז קענען זיין מוסיף צו די ריזאַלטינג קאַוויאַר.
אַזאַ אַ פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר רעכט צו דער פעלן פון פּראַזערוואַטיווז, קעמיקאַלז טאָן ניט גרונט יגזאַסערביישאַן פון אָנצינדונג. דאָס איז זייער נוציק, אָבער עס קען זיין בלויז מיט רעמיססיאָן פון די קרענק.
פּאַטאַלאַדזשי פון פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַטיק קאַמפּאַטאַבאַל. צו צוגרייטן געזונט, געשמאַק קיילים, איר זאָל קלייַבן בלויז הויך-קוואַליטעט, פריש וועדזשטאַבאַלז פון העל לילאַ קאָליר, אָן קענטיק וואונדער פון שעדיקן, פוילן אָדער פורעם. זיי זאָל זיין קליין אין גרייס, ענג צו די פאַרבינדן. אין אַלט, ינקערעקטלי סטאָרד וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַ קאַמפּאַונד סאַמיק צו די פּאַנקרעאַס און די גאנצע גוף - סאָלאַנינע. די פּאַטלעזשאַן שפּרייַזן זאָל זיין האַרט און גרין. עס איז בעסער צו נוצן וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין דיין גאָרטן.
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געזונט און געשמאַק קיילים געמאכט פון "בלוי" וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאַכן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט אין די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
די שיסל איז זייער געשמאַק און האַרציק. מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען - בלויז מיט פּראַלאָנגד סוסטאַינעד רעמיססיאָן פון די קרענק.
צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 3 מיטל-סייזד עגפּלאַנץ, 100 ג רייַז, 100 ג הינדל ברוסט, עטלעכע טאַמאַטאָוז, 1 ציבעלע, 3 טייבאַלספּונז פון גרינס (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) בוימל.
סטאַגעס פון קוקינג סטאַפט פּאַטלעזשאַן:
- שווענקען די בלוי וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן זיי אין האַלב.
- שיילן די פּאַטלעזשאַן האַרץ מיט אַ לעפל אָדער מעסער.
- קאָכן די מינסט פלייש דורך טשאַפּינג די הינדל מיט אַ פליישמילכל. לייג פיינלי געהאַקט אַניאַנז, בוילד רייַז צו עס, מישן אַלץ ונ דורך.
- פֿאַר יויך, שטעלן אויס פּילד טאַמאַטאָוז מיט אַניאַנז.
- סטאַפינג די פּאַטלעזשאַן פון פּאַטלעזשאַן, שטעלן אין אַ פּאַן מיט הויך עדזשאַז, גיסן די יויך און דעקן.
- מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
גרינס ראָללס קוק זייער אַפּעטיטלעך, באַצירן קיין יום טוּב טיש. די פילונג קענען זיין כּמעט עפּעס - פלייש, גרינס, מיט פיש, קעז. צו צוגרייטן אַ געזונט שיסל, איר וועט דאַרפֿן פּאַטלעזשאַן און פּראָדוקטן פון וואָס איר ווילט מאַכן אַ פילונג, למשל, טאַמאַטאָוז, קעראַץ, הינדל ברוסט. דער רעצעפּט פֿאַר ראָללס:
- שנייַדן די פּאַטלעזשאַן אין מיטל-סייזד פּלאַטעס.
- באַקן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון אָדער אין אַ פּאַן ביז ווייך.
- צוגרייטן אַ דייאַטערי פילונג: דישן טאַמאַטאָוז מיט אַניאַנז און קעראַץ, מינסט פלייש קענען זיין מוסיף.
- שטעלן די פילונג אויף די פּאַטלעזשאַן טעלער, קערפאַלי ייַנוויקלען לוסלי און פאַרריכטן די ריזאַלטינג זעמל מיט אַ ציינשטעכער.
עגפּלאַנץ זענען זייער נוציק וועדזשטאַבאַלז, פון וואָס אַ גרויס נומער פון דייאַטערי, געשמאַק קיילים זענען צוגעגרייט וואָס קענען זיין געגעסן אפילו מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטרייטאַס, טשאָלעסיסטיטיס, טשאָלעליטהיאַסיס). וויכטיק טנאָים פֿאַר די זיכער נוצן פון פּאַטלעזשאַן:
- איר קענען עסן זיי בלויז אין דער בינע פון רעמיססיאָן פון די קרענק,
- אַבליגאַטאָרי היץ באַהאַנדלונג פון וועדזשטאַבאַלז איידער נוצן,
- אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, איר קענען נישט נוצן הייס סיזאַנינגז, סאָסאַז מיט פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, מייַאָנעז, קעטשופּ.
באַראַטנ זיך אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט אָדער נוטרישאַניסט איידער ינטראָודוסינג פּאַטלעזשאַן אין די דיעטע.
פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין געגעסן בלויז אויב זיי זענען צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט.
פּאַטלעזשאַן איז אַ פערלי פאָלקס גרינס וואָס איז איינער פון די וועדזשטאַבאַלז אין די נייטשייד משפּחה. עס איז געזאָגט אַז פּאַטלעזשאַן איז געווען ערשטער דערוואַקסן אין טשיינאַ, ווי אויך אין ינדיאַ. היינט, אין די לענדער, אַ גרינס קענען זיין געפֿונען ניט בלויז אין גרינס גאַרדענס, אָבער אויך אין די ווילד. ווי דער דערציילונג דערציילט, דער ערשטער פון די איינוווינער פון אייראָפּע וואָס געלערנט וועגן דעם בלוי-לילאַ גרינס זענען אלעקסאנדער דער גרויס און זיין וואָריערז. עס געטראפן אַרום 330 בק. אָבער פּאַטלעזשאַן בלויז טויזנט יאר שפּעטער אין אייראפעישער קוויזין, ווען די אַראַבער יקספּאַנשאַן.
עגפּלאַנץ זענען זייער פאַנד פון היץ און בלויז אין די 17 יאָרהונדערט זיי זענען ביכולת צו באַקומען פֿון פּערסיע צו די דרום טייל פון רוסלאַנד. זיי זענען ינדזשויד פון אַלע די באוווינער דאָרט, און זיי אנגעהויבן צו נוצן זיי אין עסנוואַרג און עסן אין פאַרשידן פארמען: סטוד, בוילד, געפּרעגלט, זויער און אַזוי אויף.
היינט, עגפּלאַנץ זענען געניצט ווי עסנוואַרג ניט בלויז ווייַל זיי זענען זייער געשמאַק און געזונט פֿאַר די מענטשלעך גוף, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי קענען היילן גאַנץ אַ פּלאַץ פון חולאתן. זייער אָפט, פּאַטלעזשאַן איז סאָלטיד, דאַר, און קאַוויאַר איז געמאכט צו נוצן די יינציק היילונג פּראָפּערטיעס. אָבער פילע זענען אינטערעסירט אין די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן אויב אַ מענטש איז קראַנק מיט פּאַנקרעאַטיטיס? וועט דאָס ינקרעדאַבלי נוציק גרינס ווערן אַ סאַקאָנע פֿאַר די שוין שוואַך פּאַנקרעאַס פון דער פּאַציענט, און וועט פאַרשאַפן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז און פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם?
עגפּלאַנץ זענען ינקרעדאַבלי געזונט וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען פארשטארקן די מענטשלעך גוף און ריפּלעניש די צושטעלן פון נוציק סאַבסטאַנסיז. דער זאַץ פון די פּאַטלעזשאַן פירות כּולל אַ ריזיק סומע פון סאַבסטאַנסיז וואָס אַלע אונדזער אָרגאַנס דאַרפֿן, ניימלי:
- 0.1% פעט
- 90% וואַסער
- 1.5% פּראָטעין און פיברע,
- 5.5% קאַרבאָוכיידרייץ
- 4% צוקער
- 0.2% אָרגאַניק אַסאַדז.
אין דער זעלביקער צייט, עס זענען פילע וויטאַמינס אין פּאַטלעזשאַן: ב 6, פּפּ, C, ב 2, א, ב 9, ב 1 און ביתא-קעראַטין. די לילאַ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אין אַ גענוג גרויס סומע פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, צינק, פלאָרין, סאָדיום, אייַזן, קופּער, ייאַדיין, בראָמין, קאָבאַלט, פאַספעראַס, אַלומינום, קלאָרין און אַזוי אויף.
פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו עסן די וועדזשטאַבאַלז אין פאלן ווען אַ מענטש איז זארגן וועגן די פאלגענדע פּראָבלעמס:
- חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, האַרץ אָדער בלוט כלים,
- אויב עס איז אַ פּראַנאַונסט דיסאָרדער אין די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז אָדער די לעבער,
- מיט גאַוט
- אויב אַטעראָוסקלעראָוסיס הייבט צו אַנטוויקלען,
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשטאָפּונג,
- צו באַזייַטיקן געשווילעכץ פון די נידעריקער יקסטרעמאַטיז.
פּאַטלעזשאַן אין פּאַנקרעאַטיטיס: כּללים פֿאַר יקספּאַנדינג דיעטע
א שטרענג דיעטע איז דער ערשטער זאַך וואָס איז פּריסקרייבד צו אַ פּאַציענט מיט אַקוטע אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. אָבער ווי געזונט ימפּרוווז, די דיעטע יקספּאַנדז ביסלעכווייַז. עס איז נייטיק צו מאַכן אַ באַלאַנסט, ספּערינג מעניו אַזוי אַז דער גוף נעמט גענוג נוטריאַנץ פון די צוגעגרייט קיילים פֿאַר אָפּזוך, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי זענען געזונט אַבזאָרבד און טאָן ניט אָווערלאָאַד די אַפעקטאַד אָרגאַן.
עגפּלאַנץ אָדער בלוי אָנעס זענען רייַך אין פיברע, טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט, רייניקן בלוט כלים און דזשוינץ, העלפֿן פאַרלירן וואָג, פאַרמייַדן ינטעסטאַנאַל דיסביאָסיס.
פּאַטלעזשאַן מיט פּאַטייטאָוז איז נישט די מערסט שעדלעך און ניט מערסט נוציק גרינס. אָן עס איר קענען עסן גאָר. אָבער אויב דער פּאַציענט איידער די קראַנקייט איז געוויינט צו עסן קיילים קעסיידער, עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין אין מער דעטאַל די זאַץ און פּראָפּערטיעס פון די לילאַ גרינס, די ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס און מעגלעך ריסקס.
טשיקאַווע: עגפּלאַנץ געקומען צו אייראָפּע ניט פֿון אַמעריקע, ווי פילע גלויבן, אָבער פֿון טשיינאַ און ינדיאַ. עס זענען הונדערטער פון "בלוי" ווערייאַטיז - גרין, געל, מאַראַנץ און אפילו ווייַס, זיי זענען קאַנסומד אין אַ דישן, געפּרעגלט, זויער, דאַר און בייקט. אין מזרח, זיי אָפּשאַצן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז פון די נייטשייד משפּחה. זיי זענען צוגעשטעלט טעגלעך אויף די טיש.
פּאַטלעזשאַן זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פֿאַר אַלע וואס נאָכגיין אַ פיגור אָדער סטראַגאַלינג מיט וידעפדיק וואָג. די לילאַ גרינס איז נידעריק-קאַלאָריע, 100 ג כּולל 24 קאַלאָריעס (עקסקלודינג בוימל, סאָסאַז און בשמים געניצט פֿאַר קוקינג). עס האט אַ פּלאַץ פון פאַבריק פיברע. עגפּלאַנץ בישליימעס ריין די געדערעם, פאַרמייַדן פערמאַנטיישאַן פון אַנדיגעסטיד עסנוואַרג, די אַנטוויקלונג פון דיסביאָסיס און ומקערן ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
"בלו" איז ניט שטענדיק בלוי, עס זענען ווערייאַטיז פון ווייַס, געל, מאַראַנץ, רויט, נוציק פּראָפּערטיעס קענען נישט טוישן
וויטאַמינס - פּפּ, א, C, E, גרופע ב, ביתא-קעראַטין.
מינעראַלס - קאָבאַלט, צינק, פלאָרין, קופּער, ייאַדיין, מאָליבדענום, אַלומינום.
דאַנק צו דעם זאַץ, בלוי אָנעס מיט רעגולער נוצן האָבן די פאלגענדע יפעקץ:
- דייורעטיק
- טשאָלערעטיק
- לאַקסאַטיוו
- אַנטיאַקסאַדאַנט
- vasoconstrictor,
- ימיונאָמאָדולאַטאָרי.
פּאַטלעזשאַן רימוווז וידעפדיק סאָלץ פון דעם גוף, ילימאַנייטינג פּופפינעסס, העלפּס רייניקן בלוט כלים און דזשוינץ. וועדזשטאַבאַלז זענען געגלויבט צו העלפן קעמפן ראַק.
באַמערקונג: עגפּלאַנץ האָבן די פאַרמאָג פון לאָוערינג בלוט גלוקאָוס לעוועלס. פּאַנקרעאַטיטיס איז אָפט קאָמפּליצירט דורך צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט שאַטן צו אַרייַננעמען אין די מעניו פון דער פּאַציענט - אָבער אונטער די ריכטיק צוגרייטונג און נוצן בעשאַס אַ סטאַביל רעמיססיאָן.
בלוי אָנעס האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג, סטימולירן די פּראָדוקציע פון ענזימעס, פֿאַר דעם סיבה, מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, וועדזשטאַבאַלז זענען שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד.
טראָץ די ווערטפול פּראָפּערטיעס אין לוזינג וואָג, טרעאַטינג אַטעראָוסקלעראָוסיס, גאַוט און כייפּערטענשאַן, פּאַטלעזשאַן איז נישט נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע, אָבער שעדלעך פֿאַר די פאלגענדע סיבות:
- וועגעטאַבלעס סטימולירן די פּראָדוקציע פון טריפּסינאָגען פּאַנקרעאַטיק פּראָענזימע, דאָס איז נייטיק פֿאַר זייער דיידזשעסטשאַן. אָבער מיט אַ אַנכעלטי פּאַנקרעאַס ינקריסיז בלויז אָנצינדונג.
- זיי אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז און וואַלאַטאַל, יראַטייטינג די פּאַנקרעאַס.
- פיברע פּראַוואָוקס פלאַטולענסע און ינדיידזשעסטשאַן.
- צוקער אָוווערלאָודז די אַפעקטאַד דריז, וואָס וועט פירן צו אַ פאַנגקשאַן אין די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן (מיט אַ געזונט פּאַנקרעאַס, פאַרקערט, פּאַטלעזשאַן העלפּס נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס).
- בלוי אָנעס שפּילן ווי אַ שטאַרק טשאָלערעטיק, וואָס איז אַנדיזייראַבאַל אין פאַל פון דיספאַנגקשאַן פון פּאַנקרעאַטיק.
אויב איר אָפּשאַצן פּאַטלעזשאַן אויף אַ צען-פונט וואָג מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די כעזשבן איז -10. עס איז שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו ברענגען קיילים מיט דעם גרינס צו די שפּיטאָל פֿאַר די פּאַציענט.
צוגעגרייט אין אַ מילד וועג, אָן בשמים און פאַץ, בלוי זענען ערלויבט אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס
די זאַץ פון די פּאַטלעזשאַן איז נישט אַזוי שעדלעך אין דער בינע פון די קרענק, ווען די פּאַנקרעאַס פאַנגקשאַנז נאָרמאַלי, אָבער איז נאָך שפּירעוודיק צו אַגרעסיוו פּראָדוקטן. דער שאָדן פון די גרינס איז נישט אַזוי פיל אין עס ווי אין די מעטהאָדס פון דער צוגרייטונג: פּאַטלעזשאַן איז געפּרעגלט אָדער זויער מיט אַ פּלאַץ פון בוימל און בשמים, אַזאַ קיילים זענען אַנדיזייראַבאַל אפילו אין דער בינע פון סטאַביל פארגעבונג.
רייפּ, רעכט האַלב עגפּלאַנץ אין דער בינע פון אַבאַטינג אָנצינדונג און ריקאַווערד פון אַ קראַנקייט זענען וווילטויק פֿאַר יעדער פּאַציענט.
אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, אויף די זעלבע צען פונט וואָג, די בלוי אָנעס באַקומען אַ שאַץ פון 4.
וועדזשטאַבאַלז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון דער פּאַציענט, אָבער זיי זאָל זיין צוגעגרייט און קאַנסומד לויט זיכער כּללים:
- אָנהייבן מיט בוילד גרינס. אויב עס איז געזונט טאָלעראַטעד, נאָך אַ חודש עס איז בייקט אָדער צוגעגעבן צו דישן צימעס און דער טעגלעך חלק איז געוואקסן צו 200 ג.
- עס איז ניט רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן פּאַטלעזשאַן אין דער זעלביקער שיסל מיט פלייש פּראָדוקטן. עס איז בעסער צו נוצן זיי זיך, פאַרבינדן מיט צוקיני, טאַמייטאָוז, זיס פעפער.
- באַזייַטיקן שעדלעך וואַלאַטאַל, געבן אַ ביטער טעם, איידער סלייסינג פּאַטלעזשאַן סאָוקט אין סאָלטיד וואַסער.
- איר קענען נישט פּרעגלען די ביסל בלוי אָנעס אין ייל, זיי אַרייַנציען פעט און פאַרלירן ווערט. עס איז אויך אַנדיזייראַבאַל צו זויערע וגערקע, פעפער, גיסן וועדזשטאַבאַלז אין פאַטי, געווירציק סאָסאַז. דאָס נולאַפייז אַלע די בענעפיץ פון זייער נוצן.
נוציק עצה: פֿאַר דער צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים, עס איז וויכטיק צו קלייַבן הויך-קוואַליטעט וועדזשטאַבאַלז. זיי זאָל זיין מיטל אין גרייס, גאָר צייַטיק, אָבער נישט יבעריק, אָן דענץ אויף די הויט, געל אָדער פינצטער ספּאַץ.
אין דער זומער סעזאָן, קיילים מיט פּאַטלעזשאַן דיווערסאַפייז די טיש פון אַ מענטש וואָס ליידן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. עס איז וויכטיק צו קאָכן זיי ריכטיק און נישט צו אָווועריט, עס זענען גענוג רעסאַפּיז
פילע מענטשן ליבע אַזאַ אַ באַנאַל פּראָדוקט ווי פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר. אין פאַל פון פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס, עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן קאַוויאַר אין די קראָם. כאָוממייד אויך פאלס אונטער די פאַרבאָט: אין די ייַנשאַפונג פון אַ פּלאַץ פון בוימל, בשמים, עסיק. קאַוויאַר כולל טאַמאַטאָוז וואָס זענען נישט בעשאָלעם טאָלעראַטעד דורך אַלע פּאַטיענץ.
איר קענען קאָכן דיין באַליבסטע פֿאַרבייַסן לויט אַן אָלטערנאַטיוו, לייטווייט רעצעפּט, נאָר איר מוזן נוצן עס גלייך פֿאַר 1-2 טעג. צו פאַרזוכן, עס איז אַ ביסל אַנדערש פון די געוויינטלעך שיסל, אָבער עס איז געראַנטיד נישט צו פאַרשאַפן אַן אַטאַק פון יגזאַסערביישאַן. אין פּאַנקרעאַטיטיס, אַ געשמאַק צימעס איז אויך צוגעגרייט פון פּאַטלעזשאַן.
דייאַטערי פּאַפּ פון וועדזשטאַבאַלז - אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל צו די הויפּט שיסל מיט פּערסיסטענט רעמיססיאָן פון די קרענק
דעם שיסל איז געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן, אַ זייַט שיסל צו אַ פּאַרע קוטלעט פון אָף פלייש, בייקט פיש, פאַרשפּרייטן אויף דאַר ווייַס ברויט. עס איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט דערלאָזן טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז פאָרשטעלן אין דער קלאַסיש רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:
- דערוואַקסן עגפּלאַנץ - צוויי קליין,
- ציבעלע - מיטל,
- קעראַץ - מיטל
- בוילד יי - 2 ברעקלעך,
- גרינס בוימל, זאַלץ,
- געהאַקט גרינז אויב געוואלט.
- וואַשן וועדזשטאַבאַלז, קעראַץ, שיילן אַניאַנז, וואַשן עגפּלאַנץ, שנייַדן סטאָקס.
- באַקן פּאַטלעזשאַן אין די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז די הויט איז רינגקאַלד און פינצטער. אויב עס זענען בעזש מאַרקס - עס ס 'גוט, די שיילן פֿאַר די שיסל זענען נישט דארף.
- שווער-בוילד עגגס, קיל אין קאַלט וואַסער, שאָלעכץ.
- צעהאַקן די ציבעלע, רייַבן די קעראַץ. גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל אין די פּאַן, שטעלן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, לאָזן אונטער די דעקל ביז ווייך, סטערינג. אַניאַנז און קעראַץ זאָל נישט זיין געפּרעגלט.
- שיילן די פאַרטיק פּאַטלעזשאַן, שנייַדן די פּאַפּ אין סלייסיז.
- אַריבערפירן עגגס, פּאַטלעזשאַן סלייסיז, קעראַץ, אַניאַנז אין אַ בלענדער, קלאַפּן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- זאַלץ, אָפּטיאָנאַללי לייגן געהאַקט הערבס.
די פּאַפּ איז געשמאַק און וואַרעם און קאַלט. די הויפּט זאַך איז נישט צו נוצן עס הייס נאָך קוקינג אָדער פון די פרידזשידער.
וועדזשטאַבאַלז פאַרנעמען אַ דריט פון די דיעטע פון אַ פּאַציענט וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, יידילי דינען זיי אין אַ סטוד, בייקט פאָרעם מיט אַ מינימום סומע פון בשמים
ראַטאַטאָויללע - אַ מעדיטערראַנעאַן שיסל פון פּאַטלעזשאַן, צוקיני, גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז, אַניאַנז. עס איז שעפעדיק סיזאַנד מיט קנאָבל, מאַסלינע ייל, בשמים, מאל פּאָמידאָר פּאַפּ און רויט ווייַן זענען צוגעגעבן. אַזאַ ינגרידיאַנץ אין פּאַנקרעאַטיטיס זענען פּראָוכיבאַטאַד, דעריבער זיי זענען יקסקלודיד. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ טאָפּל קעסל אָדער אַ פּאַמעלעך קוקער.
ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:
- פּאַטלעזשאַן - מיטל
- צוקיני - האַלב די גרינס,
- זיס פעפער - קליין
- טאַמאַטאָוז - צוויי מיטל,
- ציבעלע - מיטל,
- זאַלץ, גרינס בוימל, פריש הערבס.
- וואַשן די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן די סטאָקס, שנייַדן די זיס פעפער אין כאַווז, שנייַדן די זאמען צוזאַמען מיט ווייַס פייבערז און שאָלעכץ די אַניאַנז.
- שנייַדן די פּאַטלעזשאַן לענגטווייז אין כאַווז, אַמאָל מער לענגווייז און אין סלייסיז. זאַלץ אָדער טונקען אין זאַלץ וואַסער צו באַפרייַען פארביטערונג.
- שנייַדן די צוקיני, ווי פּאַטלעזשאַן, אַניאַנז, פּעפּערז, טאַמייטאָוז - אין קיובז.
- גיסן אַ ספּונפול פון גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) אין אַ מולטיקאָאָק שיסל אָדער אַ דיק-וואָלד סטעפּאַן, לייגן מיט זיס פעפער, ציבעלע, פּאַטלעזשאַן, צוקיני, טאַמאַטאָוז אין לייַערס.
- גיסן אין האַלב אַ גלאז פון וואַסער, זאַלץ, דעקן, מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 30-45 מינוט. (דעפּענדס אויף די קובעס גרייס).
די פאַרטיק שיסל איז אַוועקגענומען פון די פייַער, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט פּעטרעשקע, לינקס פֿאַר 15 מינוט. דינען הייס אָדער קאַלט. דישן "אַ לאַ ראַטאַטאָויללע" פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קאָכן אין די ויוון אין די פאָרעם פון קאַססעראָלעס, אָבער די וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין רינגס, נישט קיובז. אויף שפּיץ פון די פאַן איז ערלויבט צו שפּריצן מיט מילד גרייטיד קעז.
קיצער: עגפּלאַנץ זענען נוציק פֿאַר אַ געזונט מענטש ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע גרינס רייַך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. מיט דיספאַנגקשאַנז אין די פּאַנקרעאַטיק אין די אַקוטע בינע, עס ינקריסיז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, עס זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע. אין פאַל פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטלעזשאַן איז ערלויבט צו זיין קאַנסומד אין קליין פּאָרשאַנז אונטער אַ מילד היץ באַהאַנדלונג. איר וועט האָבן צו פאַרגעסן וועגן געזאָלצן, זויער, געפּרעגלט בלוי אָנעס.
גיינאַקאַלאַדזשיקאַל ענדאָוקראַנאַלאַדזשי. - מ .: זדאָראָוו'יאַ, 1976. - 240 פּ.
טיירויד דריז. פיסיאָלאָגי און קליניק, שטאַט פּובלישינג הויז פון מעדיציניש ליטעראַטור - M., 2014. - 452 c.
Laka G.P., Zakharova T.G. צוקערקרענק מעלליטוס און שוואַנגערשאַפט, פיניקס, פּובלישינג פּראַדזשעקס -, 2006. - 128 פּ.
לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בלוי גרינס
פּאַטלעזשאַן איז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט פֿאַר די טיש פון פּאַטיענץ וואָס זענען געצווונגען צו באַגרענעצן די דייווערסיטי פון זייער דיעטע. עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן, אַ מינימום פון פעט און צוקער.
פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אַטעראָוסקלעראָוסאַס, און מיט יילמאַנץ באגלייט דורך געשווילעכץ פון די נידעריקער יקסטרעמאַטיז, דעם פּראָדוקט איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל. די גרינס האט טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס און אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר לעבער חולאתן.
פּונקט ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג, פּאַטלעזשאַן זאָל זיין געגעסן מיט וואָרענען.אפילו מיט אַלע זייַן נוציקייט, די פיטאַס קענען שאַטן דעם גוף.
עגפּלאַנץ אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז, וואַלאַטאַל און אַסקאָרביק זויער, וואָס אַקטאַווייט פּראָענזימעס, און זיי, אין קער, אַרויסרופן אַ גרעסערע אָנצינדונג.
די נוצן פון דעם פּראָדוקט גלייַך דעפּענדס אויף דער בינע פון אַנטוויקלונג און די פאָרעם פון די קרענק: פֿאַר בייַשפּיל, בייקט פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט נישט פאַרשאַפן אַזאַ אַ שטאַרק אָפּרוף פון דעם גוף, פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אין דער בינע פון גאַנץ פארגעבונג. אַלע קיילים און פּרעפּעריישאַנז זאָל זיין בלויז כאָוממייד, אָן קנאָבל, עסיק, סיטריק זויער, געווירציק בשמים.
פיברע קאַנטיינד אין דער פאַבריק העלפּס צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַנז פון דיסביאָסיס און ומקערן די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל.
Nightshade איז נוצלעך פֿאַר פילע אָרגאַן סיסטעמען און העלפּס פֿאַרבעסערן די גוף ס צושטאַנד:
- ימפּרוווז טאָן
- ימפּרוווז די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
- דזשענטלי ריליווז פאַרשטאָפּונג
- ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג
- רימוווז יעריק אַסאַדז פון דעם גוף.
די מערסט נוציק פודז אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג זענען וועדזשטאַבאַלז. זייער נוצן זאָל זיין מסכים מיט דעם דאָקטער אָן דורכפאַל. ווען דער צושטאַנד ימפּרוווז, דיעטע נומער פינף קענען יקספּאַנד באטייטיק, דיפּענדינג אויף די ריאַקשאַנז פון דער פּאַציענט.
פּאַטלעזשאַן אין פאַרשידן פארמען פון פּאַנקרעאַטיטיס
אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז
צו ענטפֿערן די קשיא: איז עס מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, עס איז ווערט צו קוקן ווי דאָס פּראָדוקט קאָראַספּאַנדז צו די דיעטע. לויט אַ טיש דעוועלאָפּעד דורך גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ, די אַסעסמאַנט פון די סוטאַביליטי פון אַ גרינס פֿאַר אַקוטע אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס און גאַל פּענכער איז זייער נידעריק: -10.
בלוי איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַזאַ חולאתן פֿאַר אַ נומער פון סיבות.
אַזוי, אין זייער זאַץ עס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס אַקטאַווייט פּראָענזימעס פון פּאַנקרעאַטיק (טריפּסינאָגען און אנדערע) וואָס דיידזשעסט זיי אין ענזימעס. אַלע דעם בלויז פאַרשטאַרקן די לויף פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.
עלעמענטן וואָס נעגאַטיוולי ווירקן די פּאַנקרעאַס זענען וואַלאַטאַל, אַלקאַלוידז און וויטאַמין סי. די שעדיקן פון עגפּלאַנץ פֿאַר פּאַנקרעאַס ליגט אין זייַן יחיד קאַמפּאָונאַנץ:
- פיברע - מייַ גרונט בענקל דיסאָרדער און פלאַטולענסע.
- צוקער - אָוווערלאָודז די דריז, וואָס פירן צו מאַלפאַנגקשאַנז אין די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן (אַ האָרמאָנע ינוואַלווד אין די פּראַסעסינג פון גלוקאָוס).
אפילו פּאַטלעזשאַן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס קאַנטריביוץ צו די אינטענסיווע ויסשיידונג פון בייל. דעם אַפּסאַץ די פאַנגקשאַנינג פון די וואַלוו אַפּאַראַט, וואָס קאָסטיק מאַטעריע פּענאַטרייץ אין די פּאַנקרעאַטיק דאַקט און סטימיאַלייץ פּראָענזימעס.
און קענען איר עסן בלוי אויב כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס? מיט דעם פאָרעם פון די קרענק, די אַסעסמאַנט פון די העסקעם מיט דיעטע טעראַפּיע איז פיר. דעריבער, אויב די קרענק איז אין אַ בינע פון סטאַביל רעמיססיאָן, פּאַטלעזשאַן איז ערלויבט. אָבער עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַ נומער פון רעקאַמאַנדיישאַנז.
די נומער פון עגפּלאַנץ קאַנסומד פּער טאָג פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז באשלאסן ינדיווידזשואַלי נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער.
אויב דער צושטאַנד פון דעם פּאַציענט איז באַפרידיקנדיק און זיין גוף טאָלערייץ די גרינס געזונט, דער דאָקטער קען לאָזן צו עסן אַרויף צו 200 ג פּראָדוקט פּער טאָג.
כּללים פֿאַר עסן וועדזשטאַבאַלז
אין די ערשטע חדשים נאָך אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַ גרינס איז ערלויבט צו עסן בלויז אין בוילד פאָרעם. נאָך אַ בשעת, אויב די פּראָדוקט איז טאָלעראַטעד, איר קענען באַקן און צימעס.
זינט עגפּלאַנץ האָבן אַ ביטער געשמאַק, זיי מוזן זיין סאָוקט אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער עטלעכע שעה איידער קוקינג. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו קאָכן בלוי סעפּעראַטלי פון פלייש פּראָדוקטן. דאָס איז נייטיק אַזוי אַז זיי טאָן נישט אַרייַנציען וידעפדיק פעט, די קאַנסאַמשאַן איז שטרענג לימיטעד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן אָווועררייפּ אָדער ונריפּע עגפּלאַנץ וואָס האָבן אַ גריניש אָדער יעלאָויש טינט. די וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אַלקאַלוידז און סאָלאַנינע, וואָס נעגאַטיוולי ווירקן דיידזשעסטשאַן אַרייַנגערעכנט די פּאַנקרעאַס.צו פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון אַלע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע שעטעך, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו פאַרבינדן אַ פּאַטלעזשאַן מיט צוקיני און טאַמאַטאָוז.
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז פאַרבאָטן צו עסן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. דאָס וועט פאַרגרעסערן זייער קאַלאָריע צופרידן באטייטיק און צעשטערן די נוציק קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט.
אויב עגפּלאַנץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען געזונט טאָלעראַטעד, זיי ברענגען באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. אַזוי, ביסל בלוי אָנעס נידעריקער דער מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל, נישט לאָזן עס אָנקלייַבן אין די סעלז.
די נוצן פון פּאַטלעזשאַן אין פּאַנקרעאַטיטיס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אויב עס איז באגלייט דורך אנדערע חולאתן:
- אַלערדזשיז
- דעקאָמפּענסאַטעד צוקערקרענק מעלליטוס,
- יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס
- אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ
- urolithiasis,
- אַלסערז פון ינטעסטאַנאַל און מאָגן.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
בלויז אַ יקספּיריאַנסט דאָקטער קענען זאָגן מיט אַקיעראַסי צי פּאַטלעזשאַן איז אין פּאַנקרעאַטיטיס אָדער נישט. די נוץ אָדער שאָדן פון די שיסל דעפּענדס אויף דער אופֿן פון צוגרייטונג און אויף די צייַטיקייַט פון די גרינס.
דער געפּרעגלט פּראָדוקט איז בלויז סאַטשערייטאַד מיט טאַקסאַנז פון די בוימל, און אַלע פיברע אין די פּראָדוקט איז חרובֿ. אין אַדישאַן, קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז אין פריינג מאָל.
אָווועררייפּ פרוץ אַקיומיאַלייט אין זיך סאָלאַנינע, וואָס קענען פירן צו פאַרסאַמונג.
עס איז נייטיק צו קערפאַלי קלייַבן בלויז יונג, גומע וועדזשטאַבאַלז פון כּמעט שוואַרץ קאָליר. ווייַס גראַדעס זענען זייער אַפּרישיייטיד. זיי טאָן ניט אָנקלייַבן סאָלאַנינע, און אין טערמינען פון פּראָפּערטיעס זיי זענען אין קיין וועג ערגער צו זייער ברידער.
דו זאלסט נישט דאַר זיך צו פּאַטלעזשאַן צו פיל ווייאַליישאַנז אין דעם גוף:
- יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס, אַקוטע אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַטיק דריז,
- מיט צוקערקרענק, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט קענען פירן צו היפּאָגליסעמיאַ,
- טענדענץ צו וראָליטהיאַסיס,
- יחיד ינטאַלעראַנס
- אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ
- פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן און געדערעם.
פּאַטלעזשאַן כּולל אַזאַ וווילטויק סאַבסטאַנסיז ווי קופּער, מאַגניזיאַם, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, פאַליק זויער, פיברע. רעגולער נוצן פון דעם פּראָדוקט העלפּס צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל. עס איז אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-ראַק אַגענט.
פּאַטלעזשאַן זאַפט איז אָפט געניצט אין פאָלק מעדיצין צו מייַכל זיכער חולאתן. זאַפט טעראַפּיע איז לאַנג פּראַקטיסט אין טראדיציאנעלן מעדיצין. ווייזלי אַפּלייינג די נאַטירלעך פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז, עס איז מעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון רילאַפּסיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
באזירט אויף פּאַציענט באַמערקונגען, בלוי וועדזשטאַבאַלז פּאַסיק שיין גוט אין דיייץ פון פילע מענטשן. מילז מיט נידעריק פעט אין קליין קוואַנטאַטיז ברענגען פילע בענעפיץ. זיי זענען גוט אין פארשידענע גרינס סטעווס, ווי זייַט קיילים פֿאַר פלייש קיילים אָדער אַליין.
קען איך נוצן עס אין די אַקוטע בינע?
רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פאַבריק פייבערז אין עגפּלאַנץ, זיי פאַרגרעסערן די מאָוטיליטי פון די געדערעם, גאַל פּענכער, בייל דאַקט און פּאַנקרעאַטיק דאַקץ. אַזאַ פּראַסעסאַז אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס פירן צו געוואקסן גאַז פאָרמירונג, שילשל און אַבדאָמינאַל קראַמפּס.
די בייַזייַן פון יקערדיק אָילס, אָרגאַניק אַסאַדז אין האַלב קיילים פירט צו געוואקסן ויסשיידונג פון דיגעסטיווע דזשוסאַז: מאָגן, ינטעסטאַנאַל, פּאַנקרעאַטיק סאַקרישאַנז, בייל. בעשאַס די אַקוטע צייַט פון די קרענק, די פּאַנקרעאַטיק געוועב און זיין דאַקץ זענען ינפליימד, געשוואָלן, און די אַוטפלאָו פון זייַן סוד איז שווער. די נוצן פון פּאַטלעזשאַן בעשאַס דעם פּעריאָד קען פאַרשטאַרקן די וווילזייַן פון אַ מענטש רעכט צו דער ינטענסאַפאַקיישאַן פון ווייטיק. דערצו, אַ לעבן-טרעטאַנינג צושטאַנד, פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס, קען אַנטוויקלען רעכט צו דער דעסטרוקטיווע ווירקונג פון ענזימעס אויף די דריז זיך.
אן אנדער געפערלעך פונט פון עסן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די מאַסע פון די טייל פון די פּאַנקרעאַס אַז טראגט ינסאַלאַן.
פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע זענען צוויי ינקאַמפּאַטאַבאַל קאַנסעפּס. און אפילו אין דער צייט פון רעמיססיאָן, איר קענען טראַכטן וועגן ינטראָודוסינג דעם גרינס אין די דיעטע ניט פריער ווי אַ חודש, אָדער אפילו מער, נאָך סטאָפּפּינג די באַפאַלן.
אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, דער דאָקטער קען נישט אפילו לאָזן די הקדמה פון אַ דיעטע פּראָדוקט אין די דיעטע, למשל, מיט אַ טענדענץ צו פאָרעם ניר שטיינער אָדער מיט אַנעמיאַ. עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיז.
די מנוחה פון די פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַס אין די כראָניש פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס גאַנץ לייכט "געפֿינען אַ פּראָסט שפּראַך." אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען יקספּאַנד דיין מעניו באטייטיק.
גרינס איז ביסלעכווייַז באַקענענ אין די דיעטע. ערשטער, אין בוילד פאָרעם, ווי טייל פון די זופּ, אויב עס איז קיין עקל, איר קענען באַשטימען צו מער סאַטשערייטאַד קיילים אַמאָל אַ וואָך און פאַרגרעסערן די נומער פון ריסעפּשאַנז דיפּענדינג אויף די גוף ריאַקשאַנז.
פילע נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו לייגן גרינס סטעווס צו די מעניו, וואָס סטימולירן די אַרבעט פון די גאנצע דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז בעסטער נישט צו פּרעגלען נייטשייד, אָבער צו באַקן. רעכט פּראַסעסינג מאכט עס מעגלעך צו ופהיטן אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז פון די פּראָדוקט.
פּאַטלעזשאַן וועט נישט העלפֿן באַפרייַען פון די קרענק, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז און טעראַפּיע וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון רעצידיוו. איר זאָל נישט קויפן פירות וואָס האָבן ברוין ספּאַץ, און דער שפּרייַזן איז טרוקן. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז געפערלעך. דעם מיטל אַז די גרינס גערעטעניש איז אָווועררייפּ און איצט אָוווערסאַטוראַטעד מיט סאָלאַנינע, וואָס קענען גרונט גאַנץ שטרענג פאַרסאַמונג.
עס איז מעגלעך צו עסן קירבעס קיילים
פֿאַר מענטשן וואָס זענען אָפט באהאנדלט אין גאַסטראָענטעראָלאָגיקאַל דיפּאַרטמאַנץ, קירבעס קענען זיין געהאלטן אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט.
דאָס איז ווייַל עס קען נישט אַרויסרופן דיגעסטיווע אַפּסאַץ, טוט נישט גרונט פלאַטולענסע, פּריווענץ שילשל און רידוסט די אַסידאַטי פון די מאָגן.
קירבעס קענען זיין געגעסן אפילו פֿון דער ערשטער טאָג פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַטאַלאַדזשי. עס זענען עטלעכע נואַנסיז וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען איר עסן עס:
- קירבעס איז בעסער צו עסן אין אַ וואַרעם פאָרעם: טוווע, פּודינגז.
- עס איז דערלויבט צו נוצן קירבעס מיט רייַז.
- ווען דיאַגנאָסינג כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אָדער טשאָלעסיסטיטיס, מאַשט סופּס אָדער קאַססעראָלעס קענען זיין צוגעגרייט פון קירבעס.
די פּראָדוקט אין קשיא איז געהאלטן זייער נוציק פֿאַר אַלע מענטשן.
ניסלעך פֿאַר פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג
די נוצן פון ניסלעך איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ ווייַל זיי האָבן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז: לוטעין, רעסוועראַטראָל, קעראַטין, אַ קאָמפּלעקס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
וויטאַמין E און תוו -3 אַסאַדז זענען ספּעציעל נוציק.מיט די הילף פון וויטאַמין, צעל מעמבריינז קענען זיין געזונט און אַסאַדז קענען באַפרייַען אָנצינדונג.
ניסלעך קענען זיין געגעסן ביידע אין ריין פאָרעם און צוגעגעבן צו סאַלאַדס. אבער טאָן ניט באַקומען אַוועק מיט זיי - די קלאַל פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 20 גראַמז.
ווי פיל קענען איר עסן?
אויב מיר רעדן וועגן די מעגלעך אָננעמען נאָרמז פון קאַנסאַמשאַן פון די פירות פּער טאָג, די מאַקסימום טעגלעך דאָזע איז גערעכנט ווי בלויז דאָס וואָס איז טויגן דורך די גוף פון יעדער יחיד פּאַציענט. אין דעם פאַל, מען קען נישט רעדן פון קיין ספּעציפיש פיגור אָדער באַנד.
ווי קיין אנדערע קרענק, פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין געריכט אין פאַרשידענע וועגן און אין גאָר פאַרשידענע וועגן. אויב עס איז אַן אַקוטע פאָרעם, דאָס ינוואַלווז די נוצן פון זיכער מעדאַקיישאַנז און אַ פונדאַמענטאַל ענדערונג אין מיינונגען אויף די עסן נאַטור און דיעטע פון די פּאַציענט. דעם וועט דאַרפן גאַנץ אינפֿאָרמאַציע, אין דערצו, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו באַפרייַען אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אויב דאָס כאַפּאַנז.
בעשאַס די אָפּזוך אָדער פּערסיסטענט רעמיססיאָן, איר קענען נישט פאַרלאָזן די אַבזערוואַנס פון אַ געזונט לייפסטייל און אַ קוואַליטעט דיעטע אַימעד צו ריליווינג די אָנווער פון די דיגעסטיווע אָרגאַן אַפעקטאַד דורך אָנצינדונג.
עס איז וועדזשטאַבאַלז וואָס ווערן די מערסט נוציק עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט אַ וויקאַנד פּאַנקרעאַס. ווען איר נוצן זיי, עס איז וויכטיק נישט צו פאַרגעסן אַז וועדזשטאַבאַלז קענען ברענגען ביידע בענעפיץ און שאָדן צו דעם גוף. פּאַטלעזשאַן אין דעם פאַל קענען ניט זיין גערופן אַ ויסנעם צו די ומלייקנדלעך דייאַטערי הערשן.
פֿעיִקייטן פון די מעניו פֿאַר חולאתן
די כראָניש סטאַגעס פון די פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג זענען נישט אַזוי פּראָבלעמאַטיק ווי די פּיריאַדז פון זייער יגזאַסערביישאַן. דעריבער, די דיעטע פֿאַר כראָניש קרענק איז דייווערס.
פֿאַר פרישטיק, מענטשן זענען אַדווייזד צו עסן האָבערגריץ, דרענטשט אין בוילינג וואַסער אָדער מילך. עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון האָניק און פרוכט צו געבן עס אַ טאַם.
אין אַדישאַן, איר קענען טרינקען 200 מילאַליטערז פון מילך אָדער קעפיר. פֿאַר טוווע, עס איז בעסער נישט צו קויפן רעגע טוווע ווייַל זיי זענען גראָב.
טוווע זאָל זיין געגעבן צו טוווע וואָס קאָכן און ווערן וויסקאַס. נאָך עטלעכע מאָל, עס איז ערלויבט צו עסן עטלעכע ניסלעך.
פֿאַר לאָנטש, איר דאַרפֿן צו קאָכן באַקוויט זופּ אין אַ גרינס יויך. פּאָטאַטאָעס און סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען ידעאַל ווי אַ הויפּט לויף.
עס זאָל זיין ינשורד אַז די פּאָרשאַנז זענען קליין און נישט אָווועריט. נאָך אַ ביסל שעה, איר קענען מאַכן אַ פֿאַרבייַסן פון זיס פרוכט. וואָס טיפּ פון פירות קענען איך האָבן? פֿאַר בייַשפּיל בייקט apples אָדער פּערז.
פֿאַר מיטאָג, בוילד קאַלבפלייש און סטימד וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געדינט. פֿאַר פרישטיק, איר קענען אויך עסן פּראָטעין אָמלעטטעס סיזאַנד מיט פּיז.
טרינקען קעפיר אָדער טיי פון רויז היפּס נאָך צוויי שעה, עסן בוילד קעראַץ. די רגע אָפּציע פֿאַר לאָנטש איז קאַרטאָפל זופּ און בייקט פיש.
פֿאַר נאָכמיטאָג טיי, נוצן הייַזקע קעז מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט און האָניק. די מיטאָג איז הינדל און בוילד פּאַטייטאָוז.
די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זאָל נישט זיין מאַנאַטאַנאַס. ווען איר צונויפשטעלן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון עטלעכע נואַנסיז:
- די עלטער פון אַ מענטש.
- אנדערע כראָניש פּאַטאַלאַדזשיז.
- די קראַנט שטאַט פון געזונט.
- מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז.
- הערעדיטי.
- די בייַזייַן פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו זיכער פודז.
געגעבן אַלע פון די אויבן, די מעניו פֿאַר די וואָך און פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זאָל זיין סעלעקטעד מיט די זיכער קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַזונדער פּאַציענט.
מיט דער ערשט אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז, די דיעטע קענען אָפּרוען. מיט אַוואַנסירטע פארמען פון די קרענק, מענטשן זענען אַדווייזד צו שטרענג מאָניטאָר זייער דיעטע פֿאַר 10 וואָכן.
עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
פּאַטאַלאַדזשי פון פּאַטלעזשאַן און פּאַנקרעאַטיק קאַמפּאַטאַבאַל. צו צוגרייטן געזונט, געשמאַק קיילים, איר זאָל קלייַבן בלויז הויך-קוואַליטעט, פריש וועדזשטאַבאַלז פון העל לילאַ קאָליר, אָן קענטיק וואונדער פון שעדיקן, פוילן אָדער פורעם. זיי זאָל זיין קליין אין גרייס, ענג צו די פאַרבינדן. אין אַלט, ינקערעקטלי סטאָרד וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַ קאַמפּאַונד סאַמיק צו די פּאַנקרעאַס און די גאנצע גוף - סאָלאַנינע. די פּאַטלעזשאַן שפּרייַזן זאָל זיין האַרט און גרין. עס איז בעסער צו נוצן וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין דיין גאָרטן.
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געזונט און געשמאַק קיילים געמאכט פון "בלוי" וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאַכן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט אין די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
סטאַפט הינדל פּלאַנט
די שיסל איז זייער געשמאַק און האַרציק. מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען - בלויז מיט פּראַלאָנגד סוסטאַינעד רעמיססיאָן פון די קרענק.
צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 3 מיטל-סייזד עגפּלאַנץ, 100 ג רייַז, 100 ג הינדל ברוסט, עטלעכע טאַמאַטאָוז, 1 ציבעלע, 3 טייבאַלספּונז פון גרינס (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) בוימל. 
סטאַגעס פון קוקינג סטאַפט פּאַטלעזשאַן:
- שווענקען די בלוי וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן זיי אין האַלב.
- שיילן די פּאַטלעזשאַן האַרץ מיט אַ לעפל אָדער מעסער.
- קאָכן די מינסט פלייש דורך טשאַפּינג די הינדל מיט אַ פליישמילכל. לייג פיינלי געהאַקט אַניאַנז, בוילד רייַז צו עס, מישן אַלץ ונ דורך.
- פֿאַר יויך, שטעלן אויס פּילד טאַמאַטאָוז מיט אַניאַנז.
- סטאַפינג די פּאַטלעזשאַן פון פּאַטלעזשאַן, שטעלן אין אַ פּאַן מיט הויך עדזשאַז, גיסן די יויך און דעקן.
- מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
פּאַטלעזשאַן ראָללס
גרינס ראָללס קוק זייער אַפּעטיטלעך, באַצירן קיין יום טוּב טיש. די פילונג קענען זיין כּמעט עפּעס - פלייש, גרינס, מיט פיש, קעז. צו צוגרייטן אַ געזונט שיסל, איר וועט דאַרפֿן פּאַטלעזשאַן און פּראָדוקטן פון וואָס איר ווילט מאַכן אַ פילונג, למשל, טאַמאַטאָוז, קעראַץ, הינדל ברוסט. דער רעצעפּט פֿאַר ראָללס:
- שנייַדן די פּאַטלעזשאַן אין מיטל-סייזד פּלאַטעס.
- באַקן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון אָדער אין אַ פּאַן ביז ווייך.
- צוגרייטן אַ דייאַטערי פילונג: דישן טאַמאַטאָוז מיט אַניאַנז און קעראַץ, מינסט פלייש קענען זיין מוסיף.
- שטעלן די פילונג אויף די פּאַטלעזשאַן טעלער, קערפאַלי ייַנוויקלען לוסלי און פאַרריכטן די ריזאַלטינג זעמל מיט אַ ציינשטעכער.
עגפּלאַנץ זענען זייער נוציק וועדזשטאַבאַלז, פון וואָס אַ גרויס נומער פון דייאַטערי, געשמאַק קיילים זענען צוגעגרייט וואָס קענען זיין געגעסן אפילו מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטרייטאַס, טשאָלעסיסטיטיס, טשאָלעליטהיאַסיס). וויכטיק טנאָים פֿאַר די זיכער נוצן פון פּאַטלעזשאַן:
- איר קענען עסן זיי בלויז אין דער בינע פון רעמיססיאָן פון די קרענק,
- אַבליגאַטאָרי היץ באַהאַנדלונג פון וועדזשטאַבאַלז איידער נוצן,
- אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, איר קענען נישט נוצן הייס סיזאַנינגז, סאָסאַז מיט פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, מייַאָנעז, קעטשופּ.
באַראַטנ זיך אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט אָדער נוטרישאַניסט איידער ינטראָודוסינג פּאַטלעזשאַן אין די דיעטע.
- Gogulan M. געזעצן פון נערעוודיק דערנערונג. ענציקלאָפּעדיע פון געזונט. AST מאָסקווע פּובלישינג הויז 2009, זז. 127-141.
- Kazmin V.D. די היילונג פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז מיט די אַפּלאַקיישאַן פון אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר היילונג. פיניקס פּובלישינג הויז 2007, זז. 32–53.
- Martynov S.M. "וועגעטאַבלעס + פירות + בעריז = געזונט." דער עפֿנטלעכקייט פּובלישינג הויז 1993, זז. 98-116.
- א זאַמלונג פון רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע פודז. קיעוו טעכניקער 1988
- Gogulan M. געזעצן פון נערעוודיק דערנערונג. ענציקלאָפּעדיע פון געזונט. AST מאָסקווע פּובלישינג הויז 2009, זז. 127-141.
- כאַרטשענקאָ N.E. קוקינג טעכנאָלאָגיע. אַקאַדעמי פּובלישינג צענטער 2004
וואָס וועט פּאַסירן אויב איר טאָן נישט נאָכגיין אַ דיעטע
ווען פּאַטיענץ איגנאָרירן די רעצעפּט פון דעם דאָקטער און טאָן נישט נאָכגיין די כּללים פון געהעריק דערנערונג, די ריזיקירן פון שייַעך-ימערדזשאַנס פון חולאתן ינקריסיז.
מיט רעגולער פּראַגרעשאַן פון חולאתן, די נומער פון "טויט" סעלז ווערט גרויס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס איז דידזשענעריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק, אַלסערז, צוקערקרענק און טומאָרס.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דיעטע איז דער שליסל צו אַ לאַנג און הויך-קוואַליטעט לעבן.
די גרונט כּללים פון די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
פּאַנקרעאַטיטיס אָפט אַנטוויקלען רעכט צו אַנכעלטי דיייץ. די מערסט סאַסעפּטאַבאַל צו פּאַנקרעאַטיטיס זענען מענטשן וואָס האָבן אַ פּלאַץ און עסן "געשמאַק".
קעסיידערדיק אָווועריטינג און עסן געווירציק פודז סטימולירן די אַקטיוו אַנטוויקלונג פון ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק און אַלקאָהאָל זידלען "קילז" דעם גוף.
ווי אַ רעזולטאַט, אַוטאָיממונע פּראַסעסאַז וואָס צעשטערן פּאַנקרעאַטיק געוועב.
צו פאַרמיידן דעם, איר מוזן נאָכגיין די ספּעציעלע כּללים פון דערנערונג:
- איר דאַרפֿן צו מינאַמייז שלעכט געוווינהייטן און אַלקאָהאָל נוצן,
- איר דאַרפֿן צו וואָג דיין דיעטע, טאָן ניט עסן שעדלעך און שווער פודז, עסן וועדזשטאַבאַלז און פירות (וואָס איז די מערסט נוציק, איר קענט זען אונטן אין דעם אַרטיקל),
- סערווינגז זאָל זיין מעסיק
- ניט דאַרפֿן צו זידלען בשמים.
דיעטע און דייאַטערי באריכטן זענען אַ וויכטיק טייל פון באַהאַנדלונג. אין די אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע פֿאַר וועגן 9 חדשים און כראָניש פֿאַר עטלעכע יאָרן.
אין דער ערשטער טעג נאָך די אַקוטע פאַסע, איר דאַרפֿן צו וויטסטאַנד די צייט פון פאסטן. אויף די דריט טאָג, עס איז דערלויבט צו טרינקען ונסוועעטענעד טיי און עס איז מעגלעך צו נוצן מאַשט בוילד פּאַטייטאָוז.
אויף די פינפט טאָג, איר דאַרפֿן צו לייגן פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז, און פלייש פון טייַך פיש אין די פאָרעם פון מיטבאָלז, פּאַסטעס אָדער סופליי. ביסלעכווייַז, איר קענען באַקענען מילך און קורד פּודינגז.
פּאַטיענץ צוריקקומען צו אַ לעפיערעך נאָרמאַל דיעטע נאָך 2 וואָכן, און נאָך אַ חודש איר קענען עסן עסן זופּ, בייקט און סטוד פודז.
אָבער אפילו דעמאָלט, די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער זאָל זיין נאכגעגאנגען, די הויפּט פון וואָס איז:
- ויסשליסן פון דיעטע פון פאַטי פלייש,
- געבן אַרויף שלעכט געוווינהייטן
- עסן זאָל זיין געהאַקט אָדער ערד,
- עסנוואַרג זאָל זיין קאַנסומד בוילד, סטוד אָדער בייקט,
- אַ פאַרבאָט אויף עטלעכע פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז,
- דו זאלסט נישט עסן בשמים.
וואָס וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אַוועקגענומען און וואָס?
פּאַנקרעאַטיטיס לייגט שטרענג ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון אפילו געזונט פודז ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז.
עטלעכע פריש פודז זענען וווילטויק פֿאַר געזונט מענטשן און קענען גרונט אַ פאַרגרעסערן פון ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק סאַקרישאַנז.
עס איז שווער פֿאַר די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך צו פּראָצעס זיי, און זיי האָבן אַ שטאַרק ספּעציפיש געשמאַק, און זיי וועלן ווירקן די אָרגאַנס, ווי געזונט ווי פאַרבאָטן געווירץ און אַפּעטיט.
א שטרענג פאַרבאָט אויף פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז וועט זיין געווענדט בעשאַס פּיריאַדז פון יגזאַסערביישאַן און אין דער ערשט בינע פון פּאַנקרעאַטיטיס.
אויב אַ כראָניש פאָרעם פון די קרענק איז דיטעקטאַד, דער מומכע וועט דורכפירן פּעריאָדיש קאָנטראָל שטודיום און, באזירט אויף זייער רעזולטאַטן, וועט באַשליסן צי צו לאָזן די נוצן פון רוי פודז אָדער נישט. מאל די ריסטריקשאַן איז גילטיק פֿאַר עטלעכע יאָרן.
אין דערצו, עס זענען אַ נומער פון וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען ניט זיין געגעסן אין קיין פאָרעם מיט קיין פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס:
- שאַרף אָדער טערפּקע וועדזשטאַבאַלז מיט אַ פּראַנאַונסט ספּעציפיש געשמאַק זאָל זיין יקסקלודיד. איר זאָל פאַרלאָזן דאַיקאָן, רעטעך, רעטעך, סאָראַל, כריין און קנאָבל, הייס פּעפּערז און ראַבאַרבער,
- שווער פֿאַר דיידזשעסטשאַן גרינס וועדזשטאַבאַלז די דיגעסטיווע אָרגאַנס: סאַלאַט און שפּינאַט,
- קאַטאַגאַריקלי איר קענען נישט עסן רוי אַניאַנז אין קיין פאַזע פון די קרענק,
- לימיטעד צו עסן פּאַפּשוי, בינז און פּיז. יאָ, און איר קענען עסן זיי נאָר ווי לאַנג ווי זיי זענען ווייך און יונג.
ספּאַרזשע, פאַרשידן טייפּס פון טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, ווייַס קרויט, פּעטרעשקע און קראָפּ, קיוקאַמערז און סעלדעריי זאָל זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע זייער קערפאַלי אין דער צייט ווען די רעמיססיאָן איז סטאַביל.
זיי מוזן שטענדיק זיין היץ באהאנדלט. עס איז רעקאַמענדיד צו שיילן עטלעכע וועדזשטאַבאַלז - פון פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.
זיי דאַרפֿן צו זיין באַקענענ ביסלעכווייַז, פּרעפעראַבלי נאָך באַראַטונג מיט אַ מומכע (וואָס ערשטער זאָל זיין ינטראָודוסט), קאַמביינינג מיט אנדערע פּראָדוקטן אין מינימאַל פּאָרשאַנז אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז.
דער ערשטער דאָסעס פון די וועדזשטאַבאַלז זאָל נישט יקסיד אַ לעפעלע אין באַנד.
וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן?
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, וועדזשטאַבאַלז זענען איינער פון די הויפּט קוואלן פון נוטריאַנץ. כּמעט פֿון די ערשטע טעג נאָך אַ יגזאַסערביישאַן, איר קענען עסן קעראַץ און פּאַטייטאָוז.
שפּעטער, די דיעטע קענען זיין יקספּאַנדיד:
די פּראָדוקטן זענען געהאלטן די סייפאַסט און זענען רעקאַמענדיד ווי די יקער פון די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
אַלע וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין פּראַסעסט איידער עסן. פריש און רוי וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות קען זיין געגעסן בלויז מיט דער דערלויבעניש פון אַ מומכע.
צו דייווערסאַפיי די דיעטע, איר קענען עקספּערימענט מיט קוקינג מעטהאָדס. די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז אין קוקינג איר זאָל רעפרען פון ניצן בשמים.
צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ ביסל קרעם, מילך, פּוטער אָדער גרינס בוימל (אָבער אין קיין פאַל טאָן ניט פּרעגלען עסנוואַרג אויף זיי).
וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען זיין בייקט, סטימד, סטוד אָדער בוילד. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז איר קענען נישט עסן. זיכער גרינס פּיוריי און זופּ וועט אויך זיין וווילטויק.
אָבער איר קענען נישט קאָכן זופּ באזירט אויף פלייש יויך. אפילו די פּראָדוקטן וואָס דער דאָקטער ערלויבט, מוזן דורכגיין אַ גרונטיק היץ באַהאַנדלונג, דאָס איז, אויב זופּ איז צוגעגרייט, די פּראָדוקטן מוזן זיין האַלב עס אין מינדסטער אַ האַלב שעה.
דער ערשטער מאָל אַ וועגעטאַריער זופּ פון פּאַטייטאָוז און גרינז אָדער מאַשט זופּ מיט סאָוס פון פּאַטייטאָוז און קעראַץ, ערד אין אַ בלענדער וועט זיין נוצלעך. זייער געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן, זיי דיווערסלי דייווערסאַפייז די דיעטע.
אויב עס איז קיין צווייפל וועגן וואָס פּראָדוקטן זענען ווערט קאַנסומינג, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.
בעשאַס באַהאַנדלונג פון די קרענק, דער דאָקטער וועט רעקאָמענדירן ווי צו ביסלעכווייַז יקספּאַנד די דיעטע און וואָס וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין באַצאָלט ופמערקזאַמקייט צו און וואָס אָנעס זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד.
די יקער פון אַ געזונט דיעטע זענען וועדזשטאַבאַלז. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פיברע און וויטאַמינס, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. אַלע פון זיי זענען נייטיק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. זיי זענען טייל פון אַלע דייאַטערי טישן, ביידע פֿאַר געזונט מענטשן און פֿאַר מענטשן מיט כראָניש חולאתן. וועגעטאַבלעס מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען די יקער פון די דיעטע, צוזאַמען מיט טוווע און מילכיק פּראָדוקטן.
אַלגעמיינע געדאַנק פון די קרענק
פּאַנקרעאַטיטיס איז אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. א קליינטשיק אָרגאַן מאכט זיך פּעלץ מיט שטרענג ווייטיק. די קרענק איז באגלייט דורך דיספּעפּטיק סינדראָום. מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די פּאַנקרעאַס טראגט כאָרמאָונז. די ביסט ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן. אויב די ענדאָוקריין טייל פון די דריז איז אַפעקטאַד, די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ ינקריסיז.
דעם קרענק זייער ווערסאַנז די וווילזייַן פון אַ מענטש, וואָס פירן צו געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז. דעריבער, באַהאַנדלונג זאָל זיין גענומען זייער עמעס. און די מערסט וויכטיק היילונג פאַקטאָר איז דיעטע. וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין אויף די טיש יעדער טאָג, נאָר איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן זיי און קאָכן רעכט.
וואָס איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן
א רשימה פון די פּראָדוקטן דאַרף זיין געהאנגען אויף די וואַנט אין דער קיך, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן עס אין קיין צייט. טראָץ די נאַטוראַלנאַס און קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ, עטלעכע פון די פרוכט קראַפּס זענען גאָר פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן אין דעם פּאַטאַלאַדזשי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. זאל ס קוק אין וואָס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן פֿון דיין מעניו:
דאקטוירים דערקלערן פארוואס אַזאַ פֿאַרבאָטן איז פארבונדן. דאָס איז רעכט צו ענדערונגען אין די אַרבעט פון די אַפעקטאַד אָרגאַן. דערצו, אפילו אין דער צייט פון רעמיססיאָן, עס איז רעקאַמענדיד צו גאָר פאַרלאָזן די ליסטעד פּראָדוקטן. אַנדערש, איר קענען אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג.
די וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָסט פיברע. דאָס פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין פּעריסטאַלסיס פון די דיגעסטיווע שעטעך: מאָגן און לעבער, גאַל פּענכער, ביליאַרי שעטעך און ינטעסטינז. דאָס ינקריסאַז מאָטאָר פונקציע, וואָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון ווייטיקדיק סימפּטאָמס. עקל און וואַמאַטינג, געוואקסן גאַז, שילשל און אַבדאָמינאַל קראַמפּס.
אָטערייזד פּראָדוקט גרופּע
איצט מיר וויסן וואָס צו ויסמיידן. און וואָס וועדזשטאַבאַלז איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס? צווישן וועדזשטאַבאַלז, עס זענען די וואָס קענען און זאָל זיין קאַנסומד אין כראָניש אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. די זענען פּאַטייטאָוז און יונג צוקיני, קעראַץ און קירבעס, ביץ און פּאַטלעזשאַן. פילע צווייפל וועגן אַניאַנז. צי ניט זאָרג, ער איז אויך אויף דער רשימה פון ערלויבט וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז און קיוקאַמערז קענען זיין קעסיידער אויף דיין טיש.
קרויט מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פונט. אויב וועגן ווייַס-כעדאַד דאקטוירים ענטפֿערן אַנאַמביגיואַסלי, די אנדערע טייפּס זאָל זיין געפרוווט צו אַרייַן די דיעטע אין קליין פּאָרשאַנז. די ביסט בראַקאַלי, בריסל, בעידזשינג און ים קאַלאָו. די גרופּע אויך כולל גרינז.
דערנערונג בעשאַס רעמיססיאָן
אויב איר האָט שוין דיאַגנאָסעד אַמאָל, די וויכטיקייט פון דייאַטערי דערנערונג זאָל קיינמאָל זיין פארגעסן. די ערלויבט רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז גאַנץ ברייט, דער פּאַציענט וועט נישט לייַדן פון לימיטעד דערנערונג. ווען די ריטשינג בינע פון רעמיססיאָן, די מעניו קענען זיין געמאכט מער דייווערס. דער גרענעץ איז באשלאסן גאַנץ פשוט. לאַנג, דער פּאַציענט איז נישט באַדערד דורך עקל, דער מאָגן סטאַפּס כערטינג און שילשל פּאַסיז.
אבער אפילו איצט עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז. אויב זיי זענען ינטראָודוסט אין די דיעטע, דאָס איז אַ מינימאַל סומע. פּלאַנט פיברע און אנדערע סאַבסטאַנסיז אין זייער זאַץ קענען ווידער אַרויסרופן אַן יגזאַסערביישאַן פון אַ כראָניש קרענק.
מיר סעלעקטירן בלויז די מערסט נוציק
כּדי נישט צו שאַטן דיין גוף, איר דאַרפֿן צו קויפן גוט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי אַקאָרדינגלי. לאָמיר אָנהייבן מיט ווי צו קלייַבן די וועדזשטאַבאַלז רעקאַמענדיד פֿאַר די טאַבלע 5 דיעטע. איר קענען ראַטעווען די טיש פֿאַר זיך און נוצן עס טעגלעך. דער בעסטער אָפּציע איז צו פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין דיין גאָרטן אָן די נוצן פון פערטאַלייזערז און פּעסטאַסיידז. אין דעם פאַל, איר קענען זיין זיכער וועגן זייער קוואַליטעט, פרעשנאַס און בענעפיץ.
ווען פּערטשאַסינג זיי אין אַ קראָם, איר מוזן ערשטער מאַכן זיכער אַז זיי זענען סטאָרד ריכטיק (אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ). זיי זאָל האָבן אַ נאַטירלעך קאָליר, ריין און פריש. וואונדער פון פאַרפוילן זענען אַנאַקסעפּטאַבאַל.
אָבער וועגן קאַנד וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו פאַרגעסן. זיי זענען שעדלעך פֿאַר די פּאַנקרעאַס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון פּראַזערוואַטיווז און פלייווערינגז, זאַלץ און עסיק.
גרינס צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, מיר שרייַבן אויס די ערלויבט פּראָדוקטן פון די טיש. די דיעטע "טאַבלע 5" ינוואַלווז די געהעריק פּראַסעסינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איידער היץ באַהאַנדלונג:
- וועגעטאַבלעס דאַרפֿן צו שאָלעכץ און זונרויז זאמען. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קירבעס אָדער צוקיני פֿאַר פּאַפּ און עסן, ווייַל עס איז שוואַך דיידזשעסטיד.
- פּילינג איז אויך פון גרויס וויכטיקייט. עס אַקיומיאַלייץ דער פאַרנעם פון שעדלעך קעמיקאַלז. אויך אין די שאָלעכץ עס איז אַ גרויס סומע פון פּראָסט פיברע. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דאָס ז געוואקסן ווייטיק אין די בויך.
קוקינג מעטהאָדס
אין פאַל פון פּאַנקרעאַטיק קרענק, ספּעציעל אין די צייט פון יגזאַסערביישאַן, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן וועדזשטאַבאַלז בלויז נאָך הויך-קוואַליטעט היץ באַהאַנדלונג. ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטור סאָפאַנז פּראָסט פאַבריק פיברע, וואָס איז געפֿונען אין אַלע וועדזשטאַבאַלז און ראַדוסאַז די שעדלעך יפעקס פון וואַלאַטאַל און זויער.
אין דער בינע פון אַקוטע אָנצינדונג, נאָך 2-3 טעג פון גאַנץ פאסטן, עס איז ערלויבט צו עסן בוילד וועדזשטאַבאַלז אין קראַשט פאָרעם. עס איז בעסטער אויב עס איז אַ קרעם זופּ אָדער אַ פליסיק פּיוריי. מיט די יבערגאַנג פון די קרענק צו דער בינע פון רעמיססיאָן, איר קענען נוצן אנדערע מעטהאָדס. אַז איז, דישן, קאָכן גרינס צימעס, באַקן אין שטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז יעדער נייַ שיסל קענען זיין פארזוכט אין קליין ברעקלעך. און בלויז מיט באַפרידיקנדיק טאָלעראַנץ איר קענען פאַרגרעסערן די סערווינג.
פרוכט סאָרטירונג
פרוץ זענען אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע. ריפיוזינג זיי וואָלט זיין פאַלש. אין די פרי טעג פון די קרענק און בעשאַס פּיריאַדז פון יגזאַסערביישאַן, זיי מוזן זיין פארלאזן. ווען די צושטאַנד ימפּרוווז, ונסוועעטענעד קאַמפּאָוץ און מאַשט פּאַטייטאָוז זענען ערשטער באַקענענ אין די דיעטע. נאָך פול אָפּזוך, איר קענען אַרייַן די גרייטיד פריש און בוילד פירות אויף די מעניו. אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן די הויט פון די פירות און נוצן זיי אין קליין פּאָרשאַנז, מאָניטאָרינג דיין וווילזייַן. ערלויבט פירות זענען: עפּל, באַנאַנע, פערשקע, אַנאַנאַס און אַוואַקאַדאָו, קיווי און מעלאָן. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן מאַנגגאָוז, סיטרוס פירות און פּערז, ווייַנטרויבן און מילגרוים.
עס איז גוט צו וויסן
פּאַנקרעאַטיטיס, פּונקט ווי קיין אנדערע קרענק, קענען באַשייַמפּערלעך זיך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. אין דעם בייַזייַן פון אַן אַקוטע פאָרעם פון דעם פּראָבלעם, עס קענען זיין געהיילט בלויז דורך ניצן פאַרשידן מינים פון מעדאַקיישאַנז. א זייער וויכטיק ראָלע איז געשפילט דורך די דערנערונג פון אַ קראַנק מענטש, און דעריבער עס איז נייטיק צו טוישן די דיעטע און מאַכן עס ווי ריכטיק און געזונט ווי מעגלעך. ווען דער צייט פון רעמיססיאָן הייבט, עס איז זייער וויכטיק צו אָפּגעהיט ניט בלויז אַ געזונט לייפסטייל, אָבער אויך אַ פערלי שטרענג דיעטע.
אויב אַ מענטש האט ערנסט פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס, דער בעסטער וועג צו היילן עס איז צו עסן אַ גרויס סומע פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, וואָס וועט שטארקן ניט בלויז דעם אָרגאַן, אָבער די גאנצע מענטש גוף. אין דער זעלביקער צייט, עס איז ווערט געדענקען אַז וועדזשטאַבאַלז קענען ברענגען נישט בלויז בענעפיץ, אָבער אויך גרונט קאַמפּלאַקיישאַנז פון אַ באַזונדער קרענק, אין דעם פאַל, פּאַנקרעאַטיטיס. אין דעם אַכטונג, זייער נוצן אין עסנוואַרג זאָל זיין פּינטלעך און איר דאַרפֿן צו אָנהייבן אַ קליין סומע פון פּראָדוקט. דער רעקאָמענדאַציע אַפּלייז ניט בלויז פֿאַר פּאַטלעזשאַן, אָבער אויך פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
און דאָך, אַ באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז פארלאנגט. נאָך אַ גרונטיק דורכקוק און פּריסקרייבד באַהאַנדלונג, דער דאָקטער וועט מער אַקיעראַטלי זאָגן איר צי איר קענען עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און אויב אַזוי, אין וואָס קוואַנטיטי, אַזוי אַז עס קען נאָר נוץ.
עס איז ניט נייטיק צו ינדיפּענדאַנטלי מייַכל די פּאַנקרעאַס און מאַכן אַ ספּעציעל דיעטע, ווייַל דאָס קען שאַטן די געזונט פון נישט בלויז די דיגעסטיווע סיסטעם, אָבער אויך פילע אנדערע אָרגאַנס אָדער אָרגאַן סיסטעמען. נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון אַ מומכע קערפאַלי, און אַזוי אַז די באַפרייַען פון אַ פּאַנקרעאַטיק קרענק וועט זיין עטלעכע מאָל גרינגער און דער היילונג פּראָצעס וועט נישט נעמען אַזוי פיל צייט.זיין אָפּגעהיט מיט עגפּלאַנץ, ווייַל די יינציק וועדזשטאַבאַלז קענען סיימאַלטייניאַסלי ברענגען נישט בלויז גרויס בענעפיץ, אָבער אויך שאַטן גענוג אויב זיי זענען ינקערעקטלי געניצט.
עטלעכע דיעטע רעסאַפּיז
אויבן, עס איז געווען קאַנסידערד וואָס פודז זענען ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס.
ווייַטער, איר זאָל רעדן וועגן וואָס קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון די פּראָדוקטן:
- קירבעס דער פּראָדוקט זאָל זיין דיספּאָוזד, פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעריבער די ברעקלעך זענען סטימד פֿאַר 20 מינוט, געהאַקט מיט אַ בלענדער און מאַשט. גיסן רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ אין עס, לייגן עטלעכע מילך. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער, ווייַל דאָס איז קאַנטיינד אין וידעפדיק אין קירבעס.
- שנייַדן אַ לאַנג קירבעס אין צוויי כאַווז, אַראָפּנעמען די זאמען, שנייַדן אין קובעס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן ביז האַלב ביי 180 דיגריז.
- שטעלן קליין ברעקלעך פון פלייש אויף די דנאָ פון די טאָפּל קעסל, שטעלן פּיז פון פעפער און קנאָבל נירביי. די פלייש אַבזאָרבז דער שמעקן און וועט נישט זיין שאַרף. איר קענען אויך קאָכן פיש.
- דער טערקיי איז אלא קאַפּריזיק אין קוקינג, ווייַל עס קען קומען טרוקן און שייגעץ. אין סדר צו פאַרמייַדן דעם, איר זאָל ערשטער נידעריקער עס פֿאַר אַ שעה אין קעפיר, און זאַלץ געזונט, לייגן וועדזשטאַבאַלז און ייַנוויקלען אין שטער. אַזאַ אַ שיסל איז בייקט פֿאַר 15 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, דערנאָך די טעמפּעראַטור זאָל זיין רידוסט צו 160 דיגריז. די באַקינג צייט דעפּענדס אויף ווי גרויס דער פויגל איז.
- זופּ מיט מיטבאָלז און וועדזשטאַבאַלז. איר דאַרפֿן צו נעמען: 2.5 ליטער פון וואַסער אָדער יויך, פעפער, קעראַץ, אַניאַנז, עטלעכע פּאַטייטאָוז, שווער קעז, הינדל יי, מעל, הערבס, זאַלץ און פּוטער. קעז דורך אַ כאַבאַרניק, לייגן פּוטער, מעל, יי, גרינז און זאַלץ צו עס, מישן געזונט און שטעלן אויף אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 30 מינוט. רייַבן קעראַץ, צעהאַקן פּעפּערז, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. טונקען אַלץ אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט. מאַכן קליין באַללס פון קעז פילונג בעשאַס קוקינג, וואַרפן זיי אין זופּ, מישן און קאָכן די אנגעוויזן צייט. נאָך 20 מינוט, די זופּ זאָל זיין זאַלץ און לייגן דיין באַליבסטע בשמים און הערבס.
- ווורשט און קאַרטאָפל פּאַטיז. צו צוגרייטן זיי איר דאַרפֿן צו האָבן 7 פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע, 250 גראַמז פון קעז און בוילד ווורשט, 4 עגגס, מעל און סמעטענע. קאָכן די פּאַטייטאָוז און רייַבן. ווורשט און קעז זענען דייסט און צוגעגעבן צו פּאַטייטאָוז. דערנאָך, עגגס, גרינז, אַניאַנז און 2 טייבאַלספּונז פון מעל זענען געטריבן צו די זעלבע פּלאַץ, אַלץ איז סאָלטיד. קליין קוטלעץ זענען געמאכט, זעמל זיי אין מעל און געשיקט צו אַ טאָפּל קעסל. גאַרניש מיט סמעטענע ווען געדינט.
- פּילאַף פון וועדזשטאַבאַלז. ציבעלע, צוקיני, נאַס, טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין קליין קיובז, קאָכן אַ ביסל אין אַ קאַנטיינער ווו זונרויז בוימל איז צוגעגעבן. גיסן אַ גלאז פון רייַז, מישן אַלץ געזונט און לייגן זאַלץ וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די רייַז עטלעכע סענטימעטער. קאָווער די פּאַן, וואַרטן ביז די פּילאַף בוילז און קאָכן ביז די רייַז איז גרייט. געדינט מיט גרינז.
די קאַנסידערד רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זענען ביידע נייטיק און גאַנץ געשמאַק.
אויב איר ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע, די דיעטע קען נישט ויסקומען מאַנאַטאַנאַס.
נוציק ווידעא
א דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס איז ניט בלויז אַבסטראַקט נוטרישאַנאַל פּרינסאַפּאַלז, עס איז אַ טייל פון דער באַהאַנדלונג, אָן אַבזערווינג די כּללים פון וואָס די מעדאַקיישאַנז גענומען וועט זיין ווייסטאַד געלט. די דערקלערונג איז פּשוט: ביידע די פּאַנקרעאַס און די גאַל פּענכער נעמען אַ הויפּט טייל אין די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג (עס זענען די אָרגאַנס וואָס ברעכן אַראָפּ די פּראָדוקטן צו זייער יקערדיק סטראַקטשעראַל עלעמענטן וואָס זענען "קלאָר" צו די קישקע).
דעפּענדינג אויף די נאַטור פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס (עס קען זיין אַקוטע אָדער כראָניש), איר מוזן אָדער געבן די אָרגאַנס מנוחה פֿאַר אַ בשעת, אָדער דזשענטלי סטימולירן זייער אַרבעט. אין דער ערשטער פאַל, זיי וועלן קענען צו צוריקקריגן, אין די רגע - נישט אַטראָפי.
אַקוטע דיעטע
דערנערונג מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס אין די אַקוטע בינע אָדער מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש פּראָצעס זאָל צושטעלן אָרגאַנס פול שלום, געבן די געלעגנהייט צו צוריקקריגן.צו טאָן דאָס:
- אין די ערשטע דריי טעג איר קענען נישט עסן, איר קענען טרינקען בלויז ניט-קאַרבאַנייטיד בוילד וואַסער און יז 100-200 מל פּער טאָג פון Borjomi אָדער Kvassaya Polyana, פון וואָס אַלע גאַסאַז זענען ביז אַהער אַוועקגענומען,
- אין 3 טעג, אויב די בויך ווייטיק איז ניטאָ, איר קענען יקספּאַנד די דיעטע. וואַרעם ונסוועעטענעד טיי, גרייטיד גרינס זופּ אָן פריינג, האָבער אָדער רייַז קאַשע בוילד אין מילך און וואַסער (1: 1), קראַקערז, פּאַרע פייַנקוכן פון הינדל פּראָטעין זענען ינטראָודוסט.
- אַ וואָך שפּעטער זיי קענען לאָזן נידעריק-פעט הייַזקע קעז, סטוד וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ קרויט),
- אויב די פּראָדוקטן פון די אויבן טאָן ניט פאַרשטאַרקן בויך ווייטיק, טאָן ניט אַרויסרופן שילשל און וואַמאַטינג, בוילד נידעריק-פעט פיש, סופליי אָדער פּאַרע קוטלעץ פון ווייַס הינדל אָדער ינדיק פלייש, סעמאַלינאַ און באַקוויט קאַשע זענען צוגעגעבן
- בלויז נאָך 1-2 חדשים זיי יבערבייַטן צו טיש 5 פּ, רעקאַמענדיד צו נאָכקומען מיט אַ לאַנג - וועגן אַ יאָר - צייט.
דיעטע פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס
עס איז גערופֿן "טיש 5 פּ", און איז קעראַקטערייזד ווי "ספּערינג, מיט אַ רידוסט סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ (דער הויפּט צוקער) און אַ גאָר נידעריק פעט אינהאַלט":
- די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט אין דעם פאַל איז 2.600 - 2.800 קייקאַל,
- פּראָטעינס וועגן 120 ג / טאָג (נישט מער ווי 60% פון כייַע פּראָטעינס)
- גרינס פאַץ - וועגן 15 ג / טאָג, אַנימאַלס - 65 ג / טאָג,
- קאַרבאָוכיידרייץ - נישט מער ווי 400 ג
- צוקער - בלויז 1 לעפל / טאָג,
- אַנשטאָט פון סוקראָוס - 20-30 ג פון סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל פּער טאָג,
- זאַלץ - ניט מער ווי 10 ג
- ליקווידס - 2.5 ליטער אָן גאַז
- ווייַס ברויט (נעכטן) - ניט מער ווי 250 ג / טאָג.
פּרינציפּן פון 5 פּ טיש
צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן אין קראַנק אָרגאַנס, די פאלגענדע דערנערונג פּרינסאַפּאַלז מוזן זיין באמערקט:
- שפּייַז - 5-6 מאל פּער טאָג, אין קליין פּאָרשאַנז,
- די טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג ינטייק איז וועגן 40 דיגריז,
- די גאַנץ וואָג פון עסנוואַרג פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 3 קג,
- די יקער פון די דיעטע איז פּראָטעין עסנוואַרג,
- געפּרעגלט, סאָלטיד און זויער עסנוואַרג זאָל זיין יקסקלודיד,
- וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין בוילד אָדער סטימד,
- סופּס - אָדער אויף גרינס אָדער 3 פלייש יויך
- טרינקען טרינקען באזירט אויף ציקאָריע בלומען,
- הינדל עגגס (און פּרעפעראַבלי בלויז פּראָטעין) צו עסן 2-3 מאל אַ וואָך אין די פאָרעם פון אָמלעטטעס און בוילד עגגס.
עצה! אין די דיעטע זאָל זיין אַ גענוג סומע פון פיברע פודז. אין דערצו, איר דאַרפֿן צו נוצן בייַ מינדסטער 1 טעפּל פון קעפיר און אַ ביסל פּערז פּער טאָג.
-
ווען טוט וואַסקיאַלער קלענזינג פֿאַר צוקערקרענק ווערן מאַנדאַטאָרי?
וואַסקיאַלער רייניקונג פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס מיט פאָלק רעמאַדיז: רפואות און פּרעפּעריישאַנז צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ ערנסט קרענק קעגן וואָס אַ נומער פון געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז אַנטוויקלען. ... -
-
-
