צוקערקרענק סאַלאַט רעסאַפּיז

צווישן אונדזער לייענער עס זענען פילע מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק. די ברירה פון עסנוואַרג פֿאַר זיי, ליידער, איז לימיטעד. אין אונדזער אַרטיקל, מיר וועלן צו רעדן וועגן וואָס סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. טראָץ אַלע לימיטיישאַנז, עס איז גאַנץ מעגלעך צו קאָכן אַפּעטיטלעך קיילים פון זיכער פודז.

סאַלאַדס זענען נוציק ווייַל זיי אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען די מערסט נוציק פודז פֿאַר צוקערקרענק. זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע און רייַך אין פיברע וואָס דולז הונגער, לאָווערס צוקער און סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. צווישן זיי, איר קענען געפֿינען יום טוּב און וואָכעדיק רעסאַפּיז.

דייאַבעטיקס מעניו

מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק זאָל זיין טשוזי ווען טשוזינג קיילים און פּראָדוקטן פֿאַר זייער צוגרייטונג. די ינסאַלאַן-אָפענגיק באַפעלקערונג דאַרף קעסיידער קאָנטראָל גלוקאָוס לעוועלס אַזוי אַז עס זענען קיין קאַמפּלאַקיישאַנז פון וידעפדיק אָדער דיפישאַנסי.

די פּיקיוליעראַטי פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז אַז עס איז באגלייט דורך אַביסאַטי. עס איז נייטיק צו באַקומען באַפרייַען פון עס צו ברענגען די צוקער גלייַך צוריק צו נאָרמאַל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מינאַמייז קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע. אָבער אין דער זעלביקער צייט, זיי קענען ניט זיין גאָר יקסקלודיד פון דערנערונג. סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 קענען זיין צוגעגרייט פון פלייש, פיש, פירות, סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז, הערבס. קיילים קענען זיין סיזאַנד מיט סאָסאַז. עס איז כדאי צו געדענקען אַז עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל זיי גרונט דזשאַמפּס אין צוקער לעוועלס. אַזאַ פלאַקטשויישאַנז דאַרפן אַדזשאַסטמאַנט פון ינסאַלאַן דאָסעס צו ויסמיידן גלייסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו און אַביסאַטי. דעריבער, פֿאַר די צוגרייטונג פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, נאָר די רעכט פודז זאָל זיין אויסדערוויילט.

וואָס פּראָדוקטן קענען זיין געוויינט?

די רשימה פון וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז גאַנץ ברייט. צווישן די פּראָדוקטן עס זענען די וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע. מיט אַקיעראַסי, איר זאָל קלייַבן וועדזשטאַבאַלז מיט פעסט קאַרבאָוכיידרייץ. אַזאַ פּראָדוקטן געשווינד אָנזעטיקן דעם גוף, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי טאָן ניט ברענגען זאַטקייַט.

צו צוגרייטן די רעכט און געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, איר קענען נוצן די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז, רידוסינג די פּראַסעסינג גראַד אָדער קוואַנטיטי.

די רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן כולל:

1. סעלדעריי גרינס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן ניט בלויז סאַלאַדס, אָבער אויך אנדערע קיילים. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און פיברע. סעלדעריי ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם. עס גייט גוט מיט סוי סאָוס, ונסוועעטענעד יאָגורץ און גרינס בוימל.
2. כל טייפּס פון קרויט (בראַקאַלי, בלומענקרויט, ווייַס קרויט). עס כּולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס: B6, K, C. גרינס באשטייט פון פיברע, וואָס איז סלאָולי קאָנווערטעד אין ענערגיע פֿאַר די גוף און גיט לאַנג-טערמין זעטיקונג. ווייַס קרויט אין רוי פאָרעם זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
3. די קאַרטאָפל. עס קענען אויך זיין געניצט דורך דייאַבעטיקס, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל די טובערס אַנטהאַלטן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. פֿאַר סאַלאַדס, איר קענען נוצן אַ קליין סומע און בייקט פאָרעם.
4. קעראַץ זענען גוט פֿאַר דייאַבעטיקס אין בוילד און רוי פאָרעם אין קיין קוואַנטאַטיז.
5. בעעטראָאָט. גרינס קענען זיין געוויינט, טראָץ די הויך צופרידן פון סוקראָוס אין עס. צו רעדוצירן די סומע, די גרינס מוזן זיין בוילד אָדער בייקט און דעמאָלט געוויינט פֿאַר סאַלאַט.
6. פעפער קענען זיין געוויינט ניט בלויז רוי, אָבער אויך בייקט.
7. קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז זענען אויך גוט פֿאַר דייאַבעטיקס.

סאַלאַט מיט ירושלים אַרטיטשאָוק און קרויט

סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען זייער פּשוט. ספּעציעל נוציק די וואָס אַנטהאַלטן פילע געזונט וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ עסנוואַרג איז נידעריק אין קאַלאָריעס. עס כּולל נוטריאַנץ וואָס פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.

פֿאַר דייאַבעטיקס איר קענען פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ סאַלאַט מיט קרויט און ירושלים אַרטיטשאָוק.

1. טשאַמפּיגנאָנס - 70 ג.
2. קרויט - 320 ג
3. ציבעלע - צוויי קעפ.
4. פּעטרעשקע
5. קראָפּ.
6. ירושלים אַרטיטשאָוק - 240 ג.

קאָכן די טשאַמפּיגנאָנס ביז האַלב. פּיצל די קרויט דורך לייגן זאַלץ. ירושלים אַרטיטשאָוק איז פּילד און גרייטיד. מיר שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, און די מאַשרומז אין סלייסיז. מאָל גרינז. מיר מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און געווירץ מיט גרינס בוימל אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.

סאַלאַט מיט apples און ניסלעך

צו צוגרייטן אַ געזונט גרינס סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, איר דאַרפֿן אַ מינימום סכום פון פּראָדוקטן:

1. מער - 120 ג.
2. לימענע זאַפט
3. סמעטענע מיט נידעריק פעט - 80 ג.
4. וואָלנאַץ - 35 ג.
5. זאַלץ
6. די עפּל.

שווענקען די עפּל און שאָלעכץ עס, מאָל עס אויף אַ כאַבאַרניק. רייַבן די קעראַץ אויך. די פלייש פון די עפּל מוזן זיין ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, אַנדערש עס וועט געשווינד דאַרקאַן. וואָלנאַץ זענען אַ ביסל דאַר אין אַ פּאַן, פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו די סאַלאַט. מישן די פּראָדוקטן און צייַט מיט נידעריק-פעט סמעטענע.

בלומענקרויט שיסל

קרויט סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען זייער פאָלקס.

1. בלומענקרויט - 320 ג.
2. צוויי עגגס.
3. פלאַקססעעד בוימל.
4. קראָפּ איז גרין.
5. פעדערז פון אַניאַנז.

קאָכן בלומענקרויט ביז האַלב. נאָך קאָאָלינג, מיר דיסאַסעמבאַל עס אין ינפלאָרעססענסעס. ווייַטער, קאָכן די עגגס און שנייַדן זיי. מאָל גרינז. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט און סיזאַנד מיט גרינס בוימל. א פּשוט וואָכעדיק סאַלאַט איז צוגעגרייט זייער געשווינד און פשוט.

שפּינאַט סאַלאַט

א פּשוט סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 קענען זיין געמאכט פון שפּינאַט.

1. שפּינאַט - 220 ג.
2. 80 ג קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז.
3. ציבעלע גרינז.
4. גרינס בוימל אָדער סמעטענע.
5. צוויי עגגס.

קאָכן שווער-בוילד עגגס און פיינלי צעהאַקן זיי. דעמאָלט מישן מיט געהאַקט אַניאַנז און שפּינאַט. לייג זויער קרעם אָדער ייל צו די סאַלאַט. אויך לייגן סלייסיז פון פריש טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.

גריכיש סאַלאַט

פֿאַר דייאַבעטיקס איר קענען קאָכן אַ גריכיש סאַלאַט.

1. פריש טאַמאַטאָוז - 220 ג.
2. גלאָק פעפער - 240 ג.
3. קנאָבל - צוויי וועדזשיז.
4. מאַסלינע בוימל
5. Brynza - 230 ג.
6. פּעטרעשקע

שנייַדן טאַמאַטאָוז און פּעפּערז אין סלייסיז. מאָל די קנאָבל מיט אַ פּרעסע. צעהאַקן די פּעטרעשקע. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און לייגן די גרייטיד קעז. סאַלאַט סעזאָן מיט מאַסלינע בוימל.

רינדערנס סאַלאַט

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ רעצעפּט פֿאַר אַ יום טוּב סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. פֿאַר איר צוגרייטונג, איר קענען נוצן דאַר פלייש. דורך די וועג, פיש, סעאַפאָאָד, אָף זענען יוזשאַוואַלי געניצט צו צוגרייטן פעסטיוו קיילים. אויף זיי קיילים באַרייַכערן דעם גוף מיט נוציק שפּור עלעמענטן און פּראָטעין. זיי קענען זיין געוויינט ין גלייַך לימאַץ.

1. נידעריק פעט רינדערנס - 40 ג.
2. פּאָמידאָר זאַפט - 20 ג.
3. סמעטענע פֿאַר סאָוס.
4. רעטעך - 20 ג.
5. פריש וגערקע - 20 ג.
6. ציבעלע - 20 ג.

רינדערנס מוזן זיין בוילד, און נאָך קאָאָלינג, שנייַדן אין קובעס. מיר שנייַדן די קיוקאַמערז אין סלייסאַז, און די רעטעך אין קרייזן. פֿאַר דעם סאָוס, מישן פּאָמידאָר זאַפט און געהאַקט אַניאַנז. מישן רינדערנס מיט סאָוס און לייגן סאָוס.

יום טוּב סאַלאַדס

ניו סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 קוקן ניט ווייניקער שיין ווי רעגולער. און זייער געשמאַק איז ניט ווייניקער גוט. פֿאַר ספּעציעל מאל איר קענען צוגרייטן אַ בלאָז סאַלאַט פון בלומענקרויט און פּיז.

1. בינז - 230 ג.
2. בלומענקרויט - 230 ג.
3. פּיז - 190 ג.
4. צוויי טאַמייטאָוז.
5. סאַלאַט בלעטער.
6. לימענע זאַפט
7. זאַלץ
8. די עפּל.
9. גרינס בוימל.

בינז זענען פאַר-בוילד, סאָלטיד מיט וואַסער. מיר טאָן די זעלבע מיט בלומענקרויט און פּיז. כל וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין האַלב סעפּעראַטלי. שיילן די עפּל, שנייַדן אין קובעס און געווירץ מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז די פלייש איז ניט דאַרקאַן. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קרייזן. אויב איר ווילט, איר קענען רייניקן זיי. שטעלן סאַלאַט אויף די שיסל. לייגן די רינגס פון ינפלאָרעססענסעס פון פּאָמידאָר, בינז און קרויט. אין דעם צענטער מיר שטעלן פּיז. Top סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט עפּל קובעס און געהאַקט הערבס. אין די סוף פון קוקינג, די שיסל איז סיזאַנד.

טינטפיש סאַלאַט

אַ יום טוּב סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 קענען זיין צוגעגרייט מיט טינטפיש און וועדזשטאַבאַלז.

1. טינטפיש פאַליי - 230 ג.
2. סמעטענע מיט נידעריק פעט.
3. קאַרטאָפל - 70 ג.
4. גרין פּיז - 40 ג.
5. לימענע זאַפט
6. מער
7. די עפּל.
8. ציבעלע גרינז.

די טינטפיש פאַליי מוזן ערשטער זיין בוילד און שנייַדן אין סלייסיז. קאָכן פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין אַ שאָלעכץ, נאָך קאָאָלינג, שיילן און שנייַדן אין סלייסיז. מאָל אַניאַנז. שנייַדן די עפּל אין סטריפּס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. מישן די ינגרידיאַנץ און לייגן די פּיז. געווירץ נאָך סמעטענע נאָך די שיסל.

סאַלאַט מיט ניסלעך און ציגעלע קעז

די רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס פֿאַר ניו יאָר פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען קאַנסיסטאַנטלי פּשוט. אָבער, אפילו יום טוּב קיילים זאָל זיין גאָר געזונט.

1. ציגעלע קעז - 120 ג.
2. בלאַט סאַלאַט.
3. די ציבעלע.
4. וואָלנאַץ - 120 ג.

1. פריש מאַראַנץ פריש, ווייַן עסיק, מאַסלינע ייל - צוויי טייבאַלספּונז יעדער.
2. זאַלץ
3. שוואַרץ פעפער.

טרער סאַלאַט מיט דיין הענט און לייגן געהאַקט ציבעלע. מישן מאַראַנץ זאַפט, עסיק און מאַסלינע ייל אין אַ קאַנטיינער. מיר מישן די מאַסע און געווירץ עס מיט סאַלאַט. Top די שיסל מיט געהאַקט ניסלעך און געהאַקט קעז.

אַוואָקאַדאָ און הינדל סאַלאַט

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ ניו יאָר סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. א שיסל פון אַוואַקאַדאָו און הינדל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.

1. הינדל קאַרקאַס.
2. די עפּל.
3. אַוואָקאַדאָ
4. וואָטערקרעס.
5. שפּינאַט
6. פריש וגערקע.
7. לימענע זאַפט
8. מאַסלינע בוימל
9. יאָגורט - פיר טייבאַלספּונז.

הינדל קענען זיין בוילד אָדער בייקט. נאָך דעם עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די הויט און באַזונדער די פלייש פון די ביין. הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן צו נעמען אַ יונג וגערקע. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון עס און שנייַדן אין קובעס. שיילן די עפּל און אַוואַקאַדאָו און שנייַדן אין סלייסיז. עפּל פּאַפּ מוזן זיין אַ ביסל ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, אַנדערש עס וועט פאַרלירן זייַן אַטראַקטיוו אויסזען. און אין אַ סאַלאַט שיסל מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און געווירץ זיי מיט יאָגורט.

מישן די קראַשט וואָטערקרעס און שפּינאַט אין אַ באַזונדער שיסל, וואָס זענען געווירץ מיט אַ געמיש פון בוימל און לימענע זאַפט. מיר פאַרבינדן ביידע די טיילן פון די סאַלאַט צוזאַמען.

די נואַנסיז פון קוקינג

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז זייער וויכטיק צו נוצן נישט בלויז די רעכט פּראָדוקטן, אָבער אויך די זעלבע דרעסינגז. אויב איר נוצן עסיק, עס איז בעסטער צו נעמען זויער מיט אַ נידעריק פּראָצענט. דער פרוכט אָדער לימענע עסיק איז בעסטער פּאַסיק.

א גרויס סאָוס איז לימענע זאַפט. זייַן מייַלע איז אַז עס רילייאַבלי פּראַטעקץ די גוף פון דזשערמז און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, און אויך העלפּס צו ברעכן אַראָפּ קאַלעסטעראַל, אַקסעלערייץ ווונד היילונג און רידזשענעריישאַן פון געוועבן.

וועגן גרינס אָילס, די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק:

1. פּאַפּשוי בוימל דער ווערט ליגט אין די אינהאַלט פון פאָספאַטידעס און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס קענען פאַרבייַטן כייַע פאַץ.
2. מאַסלינע ייל איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק. עס ימפּרוווז די סענסיטיוויטי פון די מענטשלעך גוף צו ינסאַלאַן, ימפּרוווז פּעריסטאַלסיס, לאָווערס קאַלעסטעראַל, פּראַמאָוץ די היילונג פון מאָגן אַלסערז, ימפּרוווז די שטאַט פון בלוט כלים.
3. סעסאַמי ייל איז גלייַך נוציק. עס נאָרמאַלייזיז וואָג, טאָנעס, ימפּרוווז די הויט, האָר, ניילז און רידוסט בלוט דרוק.
4. פלאַקססעעד ייל איז רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַץ, וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר דעם גוף. עס העלפּס צו נאָרמאַלייז וואָג, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, לאָווערס קאַלעסטעראַל. ייל קענען זיין בעשאָלעם גערופן אַ מאַטעריע פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן. עס פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ.

זייער אָפט, ניט-פעט יאָגורץ און סמעטענע זענען געניצט צו פּלאָמבירן סאַלאַדס.

הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל פֿאַר דייאַבעטיקס

אָן אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן קיין פעסטיוו טיש. ווי פיל אָפט די שיסל איז, פילע כאַוסווייווז ליבע עס. דער קלאַסיש ווערסיע איז באזירט אויף די נוצן פון אַ גרויס סומע פון ​​מייַאָנעז. פֿאַר בעעטראָאָט סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, בלויז נידעריק-פעט סמעטענע אָדער יאָגורט זאָל זיין געוויינט. כל וועדזשטאַבאַלז זאָל נישט זיין בוילד, אָבער בייקט. אין דערצו, עס איז נייטיק צו נוצן אַ ביסל סאָלטיד הערינג. עס איז בעסטער צו קאָכן עס זיך.

איידער קוקינג, קעראַץ, ביץ און פּאַטייטאָוז מוזן זיין געוואשן און בייקט אין די ויוון. דערנאָך מיר שנייַדן די הערינג און צוגרייטן די סאָוס, מיקסינג סמעטענע, זאַלץ, זענעפט און פעפער צו טעם. שווער בוילד עגגס.

אָניאָנס מוזן זיין סקאָלד אין בוילינג וואַסער מיט אַ קליין סומע פון ​​עסיק צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג. איצט איר קענען אָנהייבן צו פאָרעם אַ סאַלאַט. מיר זאַמלען עס אויף די געוויינטלעך וועג, און נישט פאַרגעסן צו שמירן די לייַערס מיט דיעטע. די קאַלאָריע צופרידן פון די סאַלאַט איז באטייטיק רידוסט, אָבער אפילו אין דעם פאָרעם, דייאַבעטיקס זאָל נישט זידלען עס.

פּרונינג פאַליי

צו צוגרייטן די סאַלאַט, עס איז נייטיק צו קאָכן די פיליץ ביז ווייך, נאָך רימוווינג פעט. נאָך קאָאָלינג, מיר שנייַדן די פלייש אין קיובז אָדער דיסאַסעמבאַל עס אין פייבערז. איידער נוצן, פּרונז זאָל זיין ונ דורך געוואשן אין פליסנדיק וואַסער און דעמאָלט בוילד אין בוילינג וואַסער. נאָך צוואַנציק מינוט, די פּלאַמז קענען זיין שנייַדן אין סלייסיז. איר קענען אויך נוצן אנדערע דאַר פירות פֿאַר קוקינג. לייג סלייסיז פון פריש וגערקע צו די סאַלאַט.

ריפיל די שיסל מיט כאָוממייד סאָוס געמאכט פון סמעטענע, לימענע זאַפט און זענעפט. צו לייגן אַראָמאַ און געשמאַק, פיינלי געהאַקט גרינז קענען זיין געוויינט.

סלייס פון פאַליי זענען געלייגט אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, גיסן סאָוס איבער אים. ווייַטער, לייגן אויס די קיוקאַמערז און פּרונז. דער סאַלאַט קענען זיין פשוט געמישט אָדער לייערד. איר קענען באַצירן די שיסל מיט געהאַקט ניסלעך.

פרוכט סאַלאַדס

פֿאַר צוקערקרענק, פרוכט סאַלאַדס קענען אויך זיין קאַנסומד. פּראָדוקטן פֿאַר זיי קענען ווערן אויסגעקליבן דורך די סעזאָן. אָבער, די פרוכט מוזן זיין פריש און פריי פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. צו קאָכן, איר דאַרפֿן צו קלייַבן פודז מיט די לאָואַסט צוקער אינהאַלט, אַזוי נישט צו אָפּשאַצן אַלע השתדלות צו נאָרמאַלייז גלוקאָוס אין דעם גוף. פרוכט סאַלאַדס זאָל זיין סיזאַנד מיט יאָגורץ מיט ליכט דיעטע אָדער סמעטענע.

ווי איר קענען זען, די ברירה פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס איז גאַנץ דייווערס. אויב איר ווילט, איר קענען קאָכן ניט בלויז וואָכעדיק אָפּציעס, אָבער אויך יום טוּב. די יקער פֿאַר קוקינג דייאַטערי פודז זאָל שטענדיק זיין נאָר די רעכט פודז.

בייַטש אַרויף סאַלאַט

קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז און הערבס זענען אויף די טיש אַלע יאָר. אין די זומער, די וועדזשטאַבאַלז זענען מערסט נוציק און די קאָס זענען פיל ווייניקער ווי אין ווינטער.

צו קאָכן דעם סאַלאַט איר דאַרפֿן צו נעמען אין דער זעלביקער פאַרהעלטעניש פריש קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז.

שנייַדן די פּאָמידאָר און וגערקע אין קיין וועג.

רייַבן סעלדעריי דורך אַ כאַבאַרניק און לייגן צו די טעלער.

לייג גרינז צו טעם (סאַלאַט, קראָפּ, אַניאַנז).

זאַלץ אָדער פעפער צו טעם.

איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט צוקערקרענק מיט סוי סאָוס און גרינס בוימל.

א האַלב סאַלאַט קענען זיין אַ גרויס דערצו צו די הויפּט לויף אָדער איר קענען נאָר עסן אַ ביס בעשאַס דעם טאָג.

רייַך אין פיברע און וויטאַמינס.

צוקערקרענק קאַראַט סאַלאַט

די גרינס איז בישליימעס קאַמביינד מיט סמעטענע סאָוס און apples.

ווישן די קעראַץ מיט אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

האַלב אַ גרין עפּל איז אויך דורכגעגאנגען דורך אַ כאַבאַרניק.

ניצן אַ 15% סמעטענע און יאָגורט אָן אַ צוגרייטונג פון פרוכט ווי אַ סאָוס.

איר קענען לייגן רייזאַנז צו דיין געשמאַק.

צוקערקרענק מעניו זאָל זיין וועריד

מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל זיין מער טשוזי וועגן עסנוואַרג ברירות און עסנוואַרג רעסאַפּיז.

1. ינסולין אָפענגיק מענטשן דאַרפֿן צו האַלטן גלוקאָוס לעוועלס אונטער קאָנטראָל אַזוי אַז עס זענען קיין ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז אין דעם גוף רעכט צו דער דיפישאַנסי אָדער וידעפדיק.
2. די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז ענג פארבונדן מיט אַביסאַטי, וואָס מוזן זיין ילימאַנייטאַד צו ברענגען צוקער צוריק צו נאָרמאַל. קאַרבאָוכיידרייט פודז זאָל זיין מינאַמייזד אין די דיעטע פון ​​די צוקערקרענק, כאָטש אַ גאַנץ יקסקלוזשאַן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

אבער פֿאַר דייאַבעטיקס, עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד ווייַל זיי וועלן גרונט סערדזשאַז אין שוגערז. אַזאַ פלאַקטשויישאַנז דאַרפן אַ אַדזשאַסטמאַנט פון ינסאַלאַן צו ויסמיידן אַביסאַטי אָדער גלייסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. דעריבער, פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס איר דאַרפֿן צו קלייַבן נאָר די רעכט פּראָדוקטן.

צוקערקרענק וועדזשטאַבאַלז

די רשימה פון גרינס קראַפּס איז ברייט. צווישן זיי זענען אַבדזשעקץ מיט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס, פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ. מיט וואָרענען, איר דאַרפֿן צו קלייַבן וועדזשטאַבאַלז מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ.. זעטיקונג פון דעם גוף וועט קומען געשווינד, אָבער וועט נישט ברענגען לאַנג זאַטקייַט.

פֿאַר די רעכט דייאַבעטיק סאַלאַדס איר קענען נוצן די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז, טשאַנגינג די וועג פון פּראַסעסינג אָדער רידוסינג די סומע.

• סעלדעריי איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס אין סאַלאַט און אין אנדערע קיילים. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​פיברע און איז אַ מקור פון וויטאַמינס. ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם. עס גייט גוט מיט גרינס אָילס, ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער סוי סאָוס.
• קרויט פון קיין טיפּ (ווייַס קרויט, בלומענקרויט, בראַקאַלי) כּולל נוציק וויטאַמינס B6, C, K, וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די וואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעם. די גרינס באשטייט דער הויפּט פון פיברע, וואָס איז סלאָולי קאָנווערטעד אין ענערגיע און גיט לאַנג-טערמין זעטיקונג. מיט וואָרענען, איר דאַרפֿן צו נוצן רוי ווייַס קרויט אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט מאָגן אָדער פעלן פון ענזימעס.
• פּאַטייטאָוז זענען אויך פּאַסיק פֿאַר די צוקערקרענק מעניו, אָבער אין אַ לימיטעד קוואַנטיטי ווייַל עס רעפערס צו שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. אין באַציונג צו אנדערע סאַלאַט ינגרידיאַנץ, פּאַטייטאָוז זאָל זיין אַ קליין פּראָצענט און זאָל נישט זיין בוילד, אָבער בייקט אין די ויוון.
• רוי און בוילד קעראַץ טאָן ניט שאַטן דייאַבעטיקס און דיווערסאַפיי די רעצעפּט פֿאַר גרינס סאַלאַדס.
• בעעטראָאָט - טאָן ניט געבן אַרויף דעם נוציק גרינס, טראָץ דעם הויך צופרידן פון סוקראָוס. איר קענען רעדוצירן די סומע דורך היץ באַהאַנדלונג אויב איר קאָכן ביץ אָדער באַקן איידער איר שיקן צו סאַלאַט. וויריאַנגעט קען נישט זיין ימאַדזשאַנד הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל אָן אַ טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ. עס איז בעסער צו רעדוצירן די סומע פון ​​פּראָדוקט און באַקן ביץ, קעראַץ און פּאַטייטאָוז אין די ויוון.
• פעפער קענען זיין געוויינט ביידע פריש און נאָך היץ באַהאַנדלונג.
• טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז זענען אויך וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס.

דער רשימה פון געזונט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד ענדלאַסלי.

א סעלעקציע פון ​​די רעכט גרינס סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס

א שטריך פון גרינס סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס איז די נוצן פון די רעכט סאָוס. די דיעטע זאָל נישט האָבן מייַאָנעז, באַליבט דורך פילע גאָורמעץ.

סמעטענע מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט, סוי סאָוס, לימענע אָדער לייַם זאַפט, יאָגורט, גרינס אָילס און קעפיר זענען פּאַסיק פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. איר קענען פאַרבינדן ליקווידס אָדער נוצן סעפּעראַטלי און לייגן ערלויבט בשמים צו אַנטדעקן דעם געשמאַק.

צוקערקרענק קאַראַט סאַלאַט

קעראַץ זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס אין רוי און אין היץ-באהאנדלט פאָרעם.

גרינס גייט גוט מיט עפּל און סמעטענע סאָוס.

1. אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק איר דאַרפֿן צו רייַבן פריש קעראַץ און שיקן זיי צו שיין קיילים,
2. נעמען האַלב אַ גרין עפּל און רייַבן עס אין אַ סאַלאַט שיסל,
3. סאָוס קענען זיין 15% סמעטענע אָדער קלאַסיש יאָגורט אָן פרוכט אַדאַטיווז,
4. צו לייגן זיסקייַט, איר קענען נוצן עטלעכע ברעקלעך פון רייזאַנז אָדער אַ קליין סומע פון ​​צוקער.

אַסערטיד וועדזשטאַבאַלז

סאַלאַדס וואָס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן אין טיפּ 2 צוקערקרענק אַרייַננעמען רעגולער סלייסיז מיט פריש גרינס.

שווענקען און שאָלעכץ דיין באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז (וגערקע, פּאָמידאָר, פעפער, קעראַץ, קרויט), שנייַדן אין סלייסיז און לייגן אויף אַ שיין טעלער. לייג סאַלאַט בלעטער און באַנטשאַז פון גרינז צו די אַסאָרטיד.

לאָזן די מישן אויף די טיש און עסן גענוג פון זיי פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און צווישן זיי. דער פאַרלאַנג צו פאַרנוצן גרויס אַמאַונץ פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וועט זיין ריפּלייסט דורך אַ געזונט מידע און באַפרייַען הונגער אין דער ערשט בינע פון ​​די יבערגאַנג צו דיעטע מיט וואָג אָנווער.

פלייש, פיש און סעאַפאָאָד אין סאַלאַדס

פאר דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ, עס איז קיין פאַרווער צו נוצן די ליסטעד פּראָדוקטן אין די מעניו. זיי ניט שטעלן אַ סאַקאָנע צו דעם גוף, ניט ענלעך אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ.

די הויפּט שיסל קענען זיין קאַמביינינג פלייש אָדער פיש מיט וועדזשטאַבאַלז, הערבס, ערלויבט פירות, מילכיק פּראָדוקטן, סאַלאַדס.

די פעסטיוו טיש שטענדיק ינוואַלווז די בייַזייַן פון קאָמפּלעקס קיילים, אַרייַנגערעכנט סאַלאַדס און סנאַקס. דו זאלסט נישט לייקענען זיך אַזאַ אַ פאַרגעניגן און אַ געפיל פון סימכע.

צוקערקרענק הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל

דער קלאַסיש הערינג רעצעפּט אונטער אַ פוטער מאַנטל איז פול מיט פאַטי מייַאָנעז און אַ סומע פון ​​זאַלץ. כל וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד.

פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2, דאָס קען ברענגען נישט בלויז פאַרגעניגן, אָבער אויך שפּרינגען אין פּלאַזמע גלוקאָוס אָדער ינסאַלאַן לעוועלס.

עס איז נייטיק צו טוישן דעם פּרינציפּ פון פּראַסעסינג פּאַטייטאָוז, ביץ און קעראַץ. אַנשטאָט מייַאָנעז, נוצן נידעריק-פעט סמעטענע אָדער יאָגורט פֿאַר סאָוס. הערינג איז בעסער צו נוצן אַ ביסל סאָלטיד אָדער קאָכן עס אין שטוב.

• שווענקען די פּאַטייטאָוז, ביץ און קעראַץ און שיקן זיי צו באַקן אין די ויוון ביז האַלב,
• שנייַדן הערינג און קאָכן די סאָוס, מיקסינג סמעטענע, זענעפט, זאַלץ, פעפער צו טעם
• קאָכן עגגס אין וואַסער און שאָלעכץ,
• עס איז קעדייַיק צו מאַרינירן אַניאַנז אין בוילינג וואַסער מיט אַ ביסל עסיק צו באַזייַטיקן וידעפדיק פארביטערונג,
• זאַמלען סאַלאַט, אָלטערנייטינג לייַערס פון ינגרידיאַנץ און לובראַקייטיד זיי מיט דיעטע.

טראָץ דער פאַקט אַז די קאַלאָריע צופרידן פון אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל איז רידוסט און די שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אין וועדזשטאַבאַלז זענען קאָנווערטעד דורך באַקינג אין די ויוון, איר זאָל נישט זידלען דעם שיסל.

אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן, נאָר צו געניסן די געפיל פון אַ יום טוּב און פֿאַרשטיין אַז צוקערקרענק קען נישט מאַכן די מעניו נודנע און מאַנאַטאַנאַס.

הינדל ברוסט אין טאַנדאַם מיט פּרונז

• א קליין הינדל ברוסט דאַרף זיין בוילד אין שטייַגן, רימוווינג די שאָלעכץ און וידעפדיק פעט. קיל און דיסאַסעמבאַל אין פייבערז.
• איר קענען שנייַדן די פלייש אין קיובז.
• שווענקען און ווייקן פּרונז אין וואַרעם וואַסער אָדער נוצן דאַר פירות פון אַ וואַקוום פּעקל. נאָך 20 מינוט, פליסן די פליסיק און שנייַדן די בעריז אין סלייסיז.
• צו נוצן די נומער גרייס און געבן די סאַלאַט פרעשנאַס, זאַפטיקייט, נוצן פריש וגערקע וואָס זאָל זיין שנייַדן אין דין קרייזן.
• אין פּאַף סאַלאַדס לויט דעם קלאַסיש רעצעפּט, מייַאָנעז איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר סאָוס. פאַרבייַטן עס מיט כאָוממייד סאָוס פון סמעטענע, זענעפט און לימענע זאַפט. פֿאַר געשמאַק איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט גרינז.
• סלייסאַז פון הינדל ברוסט זענען געלייגט אויס אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל און אויסגעגאסן מיט סאָוס.
• ווייַטער קומט אַ פּלאַסט פון פריש קיוקאַמערז און סאָוס.
• אָלטערנייטינג לייַערס קענען זיין ריפּיטיד אויב דער סאַלאַט איז דיזיינד פֿאַר עטלעכע מענטשן.
• דער פּיראַמיד איז געענדיקט דורך פּרונז, וואָס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט וואָלנאַץ. זאַלץ איז צוגעגעבן צו געשמאַק ווען די סאַלאַט איז געלייגט אויס אויף פּלאַטעס.

פלייש סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 זאָל זיין צוגעגרייט בלויז פון פלייש, אָבער נישט פֿון סאָסידזשיז. אפילו אַ קאָמפּלעקס אָליוויער שיסל קענען זיין צוגעגרייט אויף די פעסטיוו טיש, אויב איר קלוג צוגאַנג דעם פּראָצעס:

1. פאַרבייַטן מייַאָנעז מיט פּאַסיק סאַקאַלז צוקערקרענק.
2. דו זאלסט נישט קאָכן וועדזשטאַבאַלז, אָבער באַקן אין די ויוון.
3. די פלייש ינגרידיאַנט זאָל נאָר זיין בוילד און נידעריק אין פעט.

יעדער באַלעבאָסטע האט איר אייגן רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט פלייש, פיש אָדער סעאַפאָאָד. זיי קענען שטענדיק זיין אַדאַפּטיד צו די צוקערקרענק מעניו.

מישן פון פירות און גרינז

אַוואַקאַדאָוז זענען אָפט געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פאַרשידן סאַלאַדס. עס איז קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז, אנדערע פירות און פלייש.

פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון מעניוז פֿאַר צוקערקרענק, איר קענען צוגרייטן די פאלגענדע מישן:

• שאַקינג און ביינדלעך אַוואַקאַדאָוז,
• זעץ יונג שפּינאַט בלעטער מיט דיין הענט. זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט אן אנדער בלאַט סאַלאַט,
• צעטיילט גרייפּפרוט אין סלייסיז און לייגן צו די קאַנטיינער צו אנדערע ינגרידיאַנץ,
• מישן אין אַ שיסל צוויי פּאַרץ פון מאַלענע אָדער עפּל עסיק מיט צוויי פּאַרץ פון גרינס בוימל (צו טעם). לייג איין טייל פון וואַסער און אַ קניפּ פון ים זאַלץ,
• גיסן די ינגרידיאַנץ אין דעם סאָוס.

סאַלאַט קענען זיין געדינט פֿאַר לאָנטש מיט בייקט פלייש אָדער פיש. פֿאַר מיטאָג, עס קען ווערן אַ פול מאָלצייַט רייַך אין גרינס פאַץ, וויטאַמינס, פיברע און פראַקטאָוס.

די קאָמבינאַציע פון ​​ינקאָנגרואַס ריווילז אַ אַמייזינג געשמאַק

וואָס קען זיין געוויינטלעך צווישן קנאָבל, סטראָבעריז, פעטאַ קעז, סאַלאַט, געפּרעגלט אַלמאַנדז, גרינס בוימל, זענעפט און האָניק. די יקספּלאָוסיוו געמיש! אָבער די קאָמבינאַציע פון ​​די פּראָדוקטן אין אַ זיכער סיקוואַנס קריייץ אַן אָריגינעל געשמאַק.

1. פּרעגלען אַ ביסל ברעקלעך פון מאַנדל ניסלעך אין אַ פּאַן ביז אַ כאַראַקטעריסטיש אַראָמאַ איז ארויס און קיל.
2. אין אַ באַזונדער שיסל, צוגרייטן די סאַלאַט סאָוס דורך מיקסינג געהאַקט קנאָבל (2 קלאָוועס), 1 לעפעלע האָניק, דידזשאָן זענעפט, מאַלענע עסיק, 20 ג ברוין צוקער און 20 מל גרינס בוימל.
3. שנייַדן פעטאַ קעז אין קיובז, פאַרבינדן סאַלאַט מיט געהאַקט אַניאַנז, סלייסיז פון פריש סטראָבעריז אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז (250 ג יעדער).
4. שפּריצן מיט געהאַקט אַלמאַנדז און גיסן איבער דעם סאָוס.

אין מסקנא

די דערנערונג פון מענטשן מיט טיפּ 1 אָדער טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זאָל נישט זיין פריש און מאַנאַטאַנאַס. סאַלאַט איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו סנאַקס מיט בונס, קייקס און אנדערע שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אין דער אַוועק פון אַ פול-פלעדזשד שיסל.

אויב איר זענט מיד פון נאָינג אַ קרויט בלאַט, מער אָדער עפּל, איר דאַרפֿן צו געפֿינען דיין סאַלאַט רעסאַפּיז, צוגעפאסט פֿאַר דייאַבעטיקס, און צולייגן אַ קליין סימכע פֿאַר דיין גוף און נשמה.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק

צוקערקרענק סאַלאַדס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך מעניו, צוזאַמען מיט סופּס און ליכט הויפּט קאָרסאַז. זייער מייַלע איז די נוצן פון פּראָדוקטן:

• מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס,
• פיברע-רייַך
• הויך אין וויטאַמינס און מינעראַלס.

כל דאָס מאכט סאַלאַדס לייכט דיידזשעסטאַבאַל, אָבער אין דער זעלביקער צייט זייער נערעוודיק שיסל. און אויב איר לייגן פלייש ינגרידיאַנץ, עס קען אפילו ווערן אַ האַרציק פול מאָלצייַט.

זינט די יקער פון סאַלאַדס איז וועדזשטאַבאַלז, עס איז נישט חידוש אַז דעם שיסל האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף, ניימלי:

• קלעאַנסעס אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם,
• פּרעווענץ קרענק
• עס ימפּרוווז די טעטיקייט פון פילע ינערלעך אָרגאַנס,
• עס גיט ענערגיע.

סאַלאַדס זענען אויך בילכער אין צוקערקרענק ווייַל פון זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס מאכט עס מעגלעך צו קאָנטראָלירן וואָג אָן אַביסאַטי.

געשמאַק רעסאַפּיז צוקערקרענק

טיפּ 2 צוקערקרענק ימפּאָוזאַז דיעטע פון ​​דעם פּאַציענט, אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען נישט עסן געשמאַק. א ספּעציעל ראָלע אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק איז פּלייַעד דורך סאַלאַדס. זיי אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און ביישטייערן צו דער נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם. סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס מיט הערבס, פלייש, וועדזשטאַבאַלז זענען אַ וויכטיק טייל פון וואָכעדיק דערנערונג.

יקערדיק באדערפענישן פֿאַר ינגרידיאַנץ און קוקינג פּראָצעס

די מענטשן וואָס גלויבן אַז צוקערקרענק סאַלאַדס זענען נישט געשמאַק זאָל זיין דיסאַפּויניד. א ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק אַלאַוז איר צו קלייַבן די רעכט אין יעדער פאַל. איר זאָל זיין אַווער אַז צוקערקרענק נאָך ימפּאָוזאַז עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף די ברירה פון פּראָדוקטן און די קוקינג פּראָצעס.

וועגן פּראָדוקטן, עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די פאלגענדע כּללים:

• זיי מוזן זיין ווי פריש ווי מעגלעך. עס זאָל זיין קיין קשיא פון אַדינג קאַליע ינגרידיאַנץ צו די סאַלאַט,
• גרינז זענען בילכער. דעם מיטל אַז אין מינדסטער אַ קליין סומע פון ​​גרינז זאָל זיין מוסיף צו קיין סאַלאַט, ווייַל עס, ווי גאָרנישט אַנדערש, האט פּראָפּערטיעס וואָס זענען ווערטפול פֿאַר דעם גוף,
• אויב די פלייש דערצו איז ימפּלייד, עס מוזן זיין ניט-גריסי. דאַר רינדערנס, הינדל, טערקיי, פיש, לעבער און צונג זענען פּאַסיק. די הויט און פעט זענען דאַווקע אַוועקגענומען פון זיי,
• סאָוס אויך אַ וויכטיק ראָלע, אַזוי ווי די ינגרידיאַנץ זיך. פֿאַר דעם צוועק, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן: מאַסלינע אָדער לינסיד ייל, נאַטירלעך יאָגורט, נידעריק-פעט סמעטענע און רעגולער לימענע זאַפט. עס איז בעסער צו פאַרגעסן וועגן מייַאָנעז און זונרויז בוימל.

די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס צווישן וועדזשטאַבאַלז האט: טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּאַטלעזשאַן, קרויט, פּיז, בינז, פּעפּערז, אַניאַנז.

צווישן פירות, דעם גראדן קאָראַספּאַנדז צו: בלובעריז, עפּל, פערשקע, מילגרוים, באַרנע, סיטרוס פירות, אַפּריקאָס.

פון די אנדערע ינגרידיאַנץ, מאַשרומז זענען גרויס פֿאַר צוקערקרענק סאַלאַדס, אָבער ניסלעך דאַרפֿן צו זיין צוגעגעבן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

וגערקע סאַלאַט

וגערקע סאַלאַט פֿאַר צוקערקרענק איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. עס איז קעראַקטערייזד דורך לייטנאַס, פרעשנאַס און אין דער זעלביקער צייט גרויס בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

1. 3 מיטל קיוקאַמערז געוואשן, פּילד און דייסט,
2. די שיסל איז געוואשן מיט פריש מינץ בלעטער,
3. סלייסט קיוקאַמערז זענען צוגעגעבן צו די בלעטער. אַלע ספּרינגקאַלד מיט דאַר קאַראַוואַגע זאמען, ווי געזונט ווי אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ,
4. עס בלייבט נאָר צו פּלאָמבירן די שיסל. צו טאָן דאָס, לייגן אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט צו נאַטירלעך יאָגורט.

אן אנדער ווערסיע פון ​​דעם רעצעפּט סאַגדזשעסץ ריפּלייסינג פריש מינץ מיט טרוקן מינץ. אין דעם פאַל, עס נאָר ספּרינגקאַלז אויף די קיוקאַמערז. דאָך, אַזאַ אַ סאַלאַט קען נישט פאַרבייַטן אַ פול מאָלצייַט, אָבער ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, עס איז גאנץ.

וגערקע סאַלאַט

די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין טינטפיש איז 0 גראַמז. און דאָס מיטל אַז מיט דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק, דעם סאַלאַט איז פשוט די שליימעסדיק אָפּציע.

• א ביסל ברעקלעך פון טינטפיש זענען געוואשן און שטעלן אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. סעאַפאָאָד איז בוילד אין בלויז אַ ביסל מינוט, נאָך וואָס זיי באַזייַטיקן און ריין די פילם פון זיי,
• פאַרטיק טינטפיש שנייַדן אין דין סטריפּס,
• איין מיטל וגערקע איז אויך שנייַדן אין סטריפּס, ענלעך צו טינטפיש,
• איין בוילד יי און איין מיטן ציבעלע זענען שנייַדן אין קליין קובעס,
• אַלע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ טיף שיסל,
• אַ סאָוס פון זאַלץ און נידעריק-פעט זויער קרעם זענען צוגעגעבן צו די סאַלאַט ווי אַ סאָוס.

עס קען ויסקומען צו עמעצער אַז אַזאַ אַ סאַלאַט איז ביליק רעכט צו טינטפיש, אָבער אין צייט זיי זיכער צו נאָכגעבן זיך.

מילגרוים און רויט ציבעלע סאַלאַט

צווישן די אָריגינעל סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער טיפּ, איינער קענען ויסטיילן דעם רעצעפּט רובין. ער האט דעם נאָמען רעכט צו דעם פאַקט אַז די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען רויט.

1. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן מילגרוים זוימען. זיי וועלן דאַרפֿן וועגן 100 גראַמז. אין אַלגעמיין, אַ דורכשניטלעך פיטאַס זאָל זיין גענוג,
2. איין קליין רויט ציבעלע איז שנייַדן אין האַלב רינגס. אָבער אויב עס איז ניט מעגלעך צו געפֿינען דעם באַזונדער פאַרשיידנקייַט, איר קענען באַגרענעצן זיך צו געוויינטלעך ציבעלע,
3. צוויי מיטל טאַמאַטאָוז און איין זיס פעפער שנייַדן אין מיטל סייזד סלייסיז,
4. אַלע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ טיף שיסל און געמישט ונ דורך מיט יעדער אנדערע,
5. עס איז בעסטער צו געווירץ די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט.

אַזאַ אַ ליכט און פּשוט סאַלאַט קענען זייער דיווערסאַפיי די געוויינטלעך דיעטע, ניט בלויז מיט זייַן פּראַנאַונסט געשמאַק, אָבער אויך מיט אַ ומגעוויינטלעך קאָליר סכעמע.

מער און עפּל סאַלאַט

צו אָנהייבן אַ רשימה פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז אַן אָפּציע באזירט אויף אַזאַ באַקאַנט פודז ווי קעראַץ און apples.

1. א פּאָר פון מיטל קעראַץ זענען געוואשן, פּילד און גרייטיד,
2. איין גרויס פריש עפּל איז אויך ראַבד מיט אַ כאַבאַרניק און צוגעגעבן צו קעראַץ,
3. א קליין האַנדפול פון וואָלנאַץ איז געהאַקט מיט אַ מעסער און אויסגעגאסן אין אַ שיסל פון וועדזשטאַבאַלז,
4. געווירץ סאַלאַט מיט נידעריק-פעט זויער קרעם. פֿאַר אַ מער פּראַנאַונסט געשמאַק, איר קענען לייגן אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט.

טראָץ די קלאָר פּאַשטעס פון דעם רעצעפּט, דער סאַלאַט איז זייער געשמאַק און סאַטיספייינג רעכט צו ניסלעך.

פּאַטלעזשאַן און פעפער סאַלאַט

פֿאַר ליבהאבערס פון פּאַטלעזשאַן, עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט סאַלאַט רעצעפּט וואָס איר קענען בעשאָלעם אַרייַננעמען אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2.

1. 400 גראַמז פון פּאַטלעזשאַן זענען געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז און לייטלי געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל אויף ביידע זייטן. פאַרטיק קרייזן זענען שנייַדן אין דין סטריפּס,
2. איין מיטל גלאָק פעפער איז פּילד און שנייַדן אין סטריפּס. אויב איר ווילט, איר קענען באַקן זיי אין די ויוון פֿאַר עטלעכע מינוט, אָדער איר קענען נוצן זיי פריש,
3. מישן וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל. שרעדיד פריש הערבס, אַ ביסל זאַלץ צו טעם און נידעריק-פעט גרייטיד קעז זענען צוגעגעבן דאָרט,
4. געווירץ סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל.

דער האַרבסט סעזאָן, ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען די פרעשאַסט, איז די צייט פֿאַר אַזאַ אַ סאַלאַט.

גרינס סאַלאַט מיט פלייש

זייער יקספּעקטאַנט מוטער איז זייער וויכטיק צו עסן געזונט צו באַקומען גענוג ענערגיע. דעריבער, איר קענען פאָרשלאָגן איר אַ סאַלאַט מיט פלייש, אָבער, מיט דאָך, נידעריק-פעט ווערייאַטיז.

1. 100-120 גראַמז פון דאַר רינדערנס איז בוילד אין סאָלטיד וואַסער, נאָך וואָס די פלייש איז קולד. אויב איר ווילט, איר קענען נעמען רינדערנס צונג,
2. אויך קאָכן צוויי מיטל פּאַטייטאָוז און אַ פּאָר פון עגגס
3. דייסט מיט גרייט פּאַטייטאָוז, עגגס און צוויי פריש טאַמאַטאָוז
4. געוואשן סאַלאַט בלעטער זענען געשטעלט אין אַ טיף שיסל. פֿאַר קאַנוויניאַנס, זיי קענען זיין טאָרן דורך הענט. אַלע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ פאַלן שלאָפנדיק אויף שפּיץ,
5. עס בלייבט נאָר צו זאַלץ און געווירץ די סאַלאַט. פֿאַר דעם, מאַסלינע ייל איז בעסטער.

קאָלעסלאַוו און ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט

ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער, מיט אנדערע ווערטער, טובעראָוס זונרויז, איז גרויס פֿאַר פּריפּערינג דיעט סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס. אין דערצו צו די פאַקט אַז עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס כּולל די מאַטעריע ינולין, וואָס איז אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן.

1. 300 גראַמז פון פּראָסט קרויט איז געוואשן און פיינלי געהאַקט,
2. ירושלים אַרטיטשאָוק וואָרצל, ווייינג וועגן 250 גראַמז, איז גרייטיד,
3. 1 גרויס ציבעלע שנייַדן אין דין האַלב רינגס אָדער געהאַקט,
4. אַלע ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין אַ טיף שיסל און געמישט צוזאַמען,
5. אַ ביסל זאַלץ איז צוגעגעבן, פריש הערבס און אַ סאָוס קאַנסיסטינג פון מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.

אַזאַ אַ סאַלאַט וועט זיין צונעמען אַלע יאָר קייַלעכיק און ספּעציעל אין ווינטער, ווען דער גוף איז דיפישאַנט פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

וואָכעדיק רעסיפּעס

פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2, רעסאַפּיז זאָל אַנטהאַלטן שעפע פון ​​פירות און וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען אַ גרויס נוץ פֿאַר דעם גוף אין צוקערקרענק. סאַוערקראַוט און פריש קעראַץ רעדוצירן בלוט צוקער. וגערקע העלפּס צו שטארקן די ווענט פון די כלים פון די צוקערקרענק, און אַניאַנז העלפֿן פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן און פאַרגרעסערן ימיונאַטי.

בוילד ביץ זענען אַ צוקערקרענק פּראָדוקט. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן, בשעת לאָוערינג די צוקער מדרגה. סאַלאַט פֿאַר צוקערקרענק, וואָס זיי זענען - מיר וועלן באַטראַכטן ווייַטער.

• מיט טינטפיש.

גרינג צו צוגרייטן, פּאַסיק פֿאַר אַ יאָמטעוודיק מיטאָג וואָס צוקערקרענק איז נישט קאַנסאַלד.

1. טינטפיש - 200 ג.
2. וגערקע - 1-2 ברעקלעך.
3. הזיתים
4. גרין בלעטער

טינטפיש מוזן זיין קלינד, שנייַדן אין קליין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן. עס זאָל נישט קאָכן מער ווי 10 מינוט. צעהאַקן די קיוקאַמערז און הזיתים, רייַסן די סאַלאַט בלעטער און שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל, מישן. לייג די ראָוסטיד טינטפיש, סיזאַן. זינט מייַאָנעז איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, איר קענען געווירץ מיט גרינס בוימל.

• מיט יאַמ - גראָז און יאָגורט.

דער ספּעציעל געשמאַק פון אַ צוקערקרענק שיסל קען ויסקומען נייַ, אָבער דאָס וועט באשטימט אַפּעלירן צו איר.

1. ים קאַלע - 200 ג.
2. עפּל - 2 ברעקלעך.
3. פריש קעראַץ - 1 שטיק.
4. לייטלי סאָלטיד וגערקע - 1 שטיק.
5. יאָגורט - 120 מל.
6. פּעטרעשקע
7. בשמים און זאַלץ.

קאָכן די קעראַץ און שאָלעכץ די עפּל. שנייַדן אין קליין קיובז מיט אַ וגערקע. מישן עפּל, קעראַץ און יאַמ-גראָז אין אַ סאַלאַט שיסל. די גרינז זענען קראַשט, אויסגעגאסן אין די סאַלאַט צו די רעשט פון די פּראָדוקטן. דערנאָך, בשמים, זאַלץ און פעפער זענען מוסיף צו געשמאַק, סיזאַנד מיט יאָגורט. צו דינען דעם טיש, איר קענען באַצירן די סאַלאַט מיט apples און הערבס אויף שפּיץ.

גרינס ייל קענען זיין געוויינט צו אָנטאָן סאַלאַט פֿאַר צוקערקרענק

• פון וועדזשטאַבאַלז מיט בוילד פיש.

וועגעטאַבלעס זענען נוציק ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק. זיי שפּייַזן דעם גוף מיט וויטאַמינס, פאַרגרעסערן טאָן און ימיונאַטי.

1. פּאָטאַטאָעס - 2-3 ברעקלעך.
2. פאַרפרוירן פיש פאַליי - 1 פּאַק.
3. פּאָמידאָר סאָוס - 2 טבספּ. ספּונז.
4. סאַלאַט בלעטער.
5. פּיקאַלז - 2-3 ברעקלעך.
6. ציבעלע - 1 קאָפּ.
7. יאָגורט - 120 מל.
8. זאַלץ און פעפער צו טעם.

קאָכן און קיל די פיש און פּאַטייטאָוז, און שנייַדן אין קובעס. צוגרייטן קיוקאַמערז אויף די זעלבע וועג, דייסט, צעהאַקן די ציבעלע, טרער די סאַלאַט אין קליין ברעקלעך. מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל. געווירץ די סאַלאַט מיט סאָוס און יאָגורט און לייגן זאַלץ און פעפער.

א זיס זיס סאַלאַט, פּאַסיק פֿאַר אַ געזונט צוקערקרענק פרישטיק.

1. פריש קעראַץ - 1-2 ברעקלעך.
2. עפּל - 1 שטיק.
3. וועלשענער נוס - 30 ג.
4. סמעטענע - 100 ג.
5. לימענע זאַפט

שיילן די עפּל, צעהאַקן עס מיט אַ כאַבאַרניק. אויך צעהאַקן קעראַץ. מישן פודז, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. מאָל די וועלשענער נוס, לייגן. געווירץ די סאַלאַט מיט סמעטענע. די קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אַ גאַדסענד. זיי לאָזן איר צו פאַרבייַטן איין מאָלצייַט, למשל מיטאָג: האַרציק און געזונט.

יום טוּב רעסאַפּיז פֿאַר פּאַטיענץ

אין יום טוּב, איך ווילן צו ביטע זיך מיט עפּעס ספּעציעל, אפילו אויב עס איז צוקערקרענק. עס קען זיין אַ טראדיציאנעלן סאַלאַט מיט אַ קליין ענדערונג אין זאַץ, ווי געזונט ווי אַ שיסל צוגעגרייט פֿאַר די ערשטער מאָל. יום טוּב רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען שטענדיק עפּעס נייַ.

דער זאַץ כולל אַ גרויס נומער פון סעאַפאָאָד. ער וועט באַצירן דעם טיש און מאַכן איר טראַכטן וועגן די אַפּקאַמינג וואַקאַציע. פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 און רגע.

• איין גרין עפּל.
• עגגס - 2 ברעקלעך.
• טינטפיש - 500 ג.
• שרימפּ - 500 ג.

ים סאַלאַט פּאַסיק פֿאַר אַ פעסטיוו טיש

• דאָרש קאַווע - 100 ג.
• גרינס בוימל.
• עפּל עפּלזאַפט עסיק

צו אָנהייבן, קאָכן שרימפּ, טינטפיש און עגגס. פֿאַר סאָוס, געמישט קאַוויאַר, עפּל עפּלזאַפט עסיק, גרינס בוימל און בוילד יאָוק זענען געמישט (עס איז נייטיק צו מאָל). ריפיואַל אין די פרידזשידער און נוצן בלויז איידער געדינט. סקווידס זענען שנייַדן אין סטריפּס, שרימפּ, apples און יי ווייץ - אין קיובז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. איר קענען באַצירן דעם סאַלאַט מיט פריש הערבס.

גרינג מיט הערינג

ניט איין טאָג איז גאַנץ אָן הערינג. סאַלאַט וועט אַפּעלירן צו ביידע דייאַבעטיקס און יענע אויף אַ דיעטע.

• געזאָלצן זאָטל - 1 פיש.
• וואַכטל עגגס - 4 ברעקלעך.
• לימענע זאַפט
• גרינז.
• זענעפט

שיילן הערינג און שנייַדן אין קובעס. איר זאָל קלייַבן די גאנצע פיש, עס קען נישט אַנטהאַלטן בוימל און פּראַזערוואַטיווז וואָס זענען געפערלעך פֿאַר צוקערקרענק. קאָכן די עגגס, שיילן און שנייַדן יעדער אין 2-4 ברעקלעך. פיינלי צעהאַקן די גרינז. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט, געווירץ זענען צוגעגעבן: זענעפט און לימענע זאַפט.

מיט בעידזשינג קרויט און הינדל

ינקרעדאַבלי געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און דעריבער ויסגעצייכנט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2.

• בעידזשינג קרויט - 200 ג.
• הינדל פאַליי - 150 ג.
• סאַלאַט בלעטער.
• קאַנד פּיז.
• גרינז.
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

קאָכן די הינדל פֿאַר 30 מינוט מיט זאַלץ, פעפער און בשמים צו טעם. נאָך קאָאָלינג, טרער די פלייש אין קליין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ שיסל פֿאַר דער ערשטער שיכטע. פֿאַר די רגע שיכטע פון ​​גרינז, סאַלאַט איז געניצט - נאָר טרער, שטעלן אויף הינדל. די דריט שיכטע איז גרין פּיז, און די לעצטע איז שרעדיד בעידזשינג קרויט. פֿאַר אַ גרויס סעודה סאַלאַט פון כינעזיש קרויט גרינג צו קאָכן אין צוויי ווערייישאַנז: צוקערקרענק און טראדיציאנעלן.

כינעזיש קרויט און הינדל סאַלאַט איז זייער געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן

יונג גרין

ענדאָוקראַנאַלאַדזשי ווי אַ וויסנשאַפֿט איז אַ לעפיערעך יונג ינדאַסטרי. עס זענען נאָך פילע ווייַס ספּאַץ אין פֿראגן פון די סיבות פון חולאתן, וואָס כאָרמאָונאַל דורכפאַל אַקערז אין מענטשן און וואָמען אין פאַרשידענע צייטן און וואָס דאָס איז פראָט מיט. אין די פריימווערק פון באַזונדער אַרטיקלען, מיר געפרוווט צו ויסשליסן אַלע די סיבות און סיבות וואָס קען זיין קוואלן און פּראָוואָקאַטערז פון אַ נומער פון מענטשלעך ענדאָוקריין חולאתן.

האָרמאָנאַל מאַלפאַנגקשאַנז און חולאתן פון די ענדאָוקריין גלאַנדז קענען אַנטוויקלען רעכט צו:

• הערעדיטי.
• די ינווייראַנמענאַל סיטואַציע אין דער געגנט פון וווינאָרט.
• מיקראָקלימאַט (נידעריק ייאַדיין צופרידן).
• שלעכט געוווינהייטן און מאַלנוטרישאַן.
• פסיכאלאגישן טראַוומע (דרוק).

די און פילע אנדערע סיבות זענען גערעכנט אויף אונדזער וועבזייטל ווי פּראָוואָקאַטעורס פון ענדאָוקריין סיסטעם חולאתן, כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס. וואָס פּונקט איז געשעעניש אין דעם מענטש גוף, וואָס ערשטיק סימפּטאָמס פון די פאַנגקשאַנינג פון די כאָרמאָונאַל סיסטעם זאָל איר ופמערקזאַמקייט צו, וואָס וועט פּאַסירן אויב איר טאָן נישט גיין צו די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אין צייט?

ראָלע אין מענטשלעך לעבן

עס איז כאָרמאָונז אַז אַ מענטש אָוז אַ פּלאַץ צו וואָס אין ערשטער בליק מיינט צו זיין נאַטירלעך. כאָרמאָונז ווירקן וווּקס, מאַטאַבאַליזאַם, פּובערטי און די פיייקייט צו פּראָדוצירן זאמען. אפילו פאַלינג אין ליבע איז אויך אַ קאָמפּלעקס פּראָצעס פון כאָרמאָונז. דעריבער, אויף דעם פּלאַץ מיר געפרוווט צו פאַרבינדן אַלע וויטאַל מאָומאַנץ פֿאַר וואָס די ענדאָוקריין סיסטעם איז פאַראַנטוואָרטלעך.

ענדאָוקריין חולאתן זענען אַ באַזונדער בלאָק. איר קענען לייענען וועגן זיי אויף אונדזער וועבזייטל און באַטראַכטן זיי ווי גאָר פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע. וואָס איז דער יסוד פֿאַר די דיסראַפּשאַן פון די ענדאָוקריין גלאַנדז, וואָס ערשטיק מיטלען זאָל זיין גענומען, וועמען צו קאָנטאַקט אויב עס איז אַ חשד פון כאָרמאָונאַל דורכפאַל, וואָס באַהאַנדלונג מעטהאָדס עקסיסטירן.

אַלץ קענען זיין געפֿונען אויף אונדזער וועבזייטל, דעדאַקייטאַד צו די וויסנשאַפֿט פון ענדאָוקראַנאַלאַדזשי, כאָרמאָונז און אָפּציעס פֿאַר פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון ענדאָוקריין חולאתן.

ופמערקזאַמקייט! די אינפֿאָרמאַציע ארויס אויף דעם פּלאַץ איז בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן און איז נישט אַ רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר נוצן. זיין זיכער צו באַראַטנ דיין דאָקטער!

וואָכעדיק רעסאַפּיז

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, טעראַפּיע איז באזירט אויף אַ דיעטע. די קרענק איז קעראַקטערייזד דורך אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי קאַרבאָוכיידרייץ אין די מעניו זענען שטרענג לימיטעד. ווען קאַמפּאָוזינג אַ דיעטע, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז דער גוף דאַרף וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. פוד איז אויסגעקליבן אַזוי צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין בלוט פּלאַזמע.

גרינס און פלייש סאַלאַדס וועט לייגן פאַרשידן צו די טעגלעך דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק פּאַציענט. עס איז געשווינד און גרינג צו קאָכן, און אַפאָרדאַבאַל פודז זענען געניצט פֿאַר קוקינג. אַלע פּראָדוקטן געניצט פֿאַר סאַלאַדס זענען גרינג צו פאַרבינדן און פאַרבייַטן.

פלייש און סעאַפאָאָד סאַלאַדס

פלייש סאַלאַדס און סעאַפאָאָד קיילים אָנזעטיקן דעם גוף, באַשיצן קעגן אָווועריטינג און טאָן ניט אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס, ייבערהאַנט איז געגעבן צו דאַר פלייש, למשל רינדערנס. די פאלגענדע רעסאַפּיז פון פלייש סאַלאַט וועט לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון מעניו.

1. קאָכן 200 גראַמז פון דאַר רינדערנס. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן סאָלטיד וואַסער, אַזוי די פלייש וועט ווערן טייסטיער און מער עראַמאַטיק. שנייַדן די רינדערנס אין דין סטריפּס. צעהאַקן די מיטל ציבעלע סעפּעראַטלי (עס איז בעסער צו נוצן זיס אַניאַנז), שנייַדן אין סלייסיז עטלעכע פירות פון פיסאַליס און מישן די ינגרידיאַנץ אין סאַלאַט באָולז. צו פּלאָמבירן די סאַלאַט אין אַ לעפל פון גרינס ייל לייגן אַ פערטל פון אַ לעפל פון לימענע זאַפט און אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ. זיס צאָן קענען לייגן אַ פערטל פון אַ לעפל פון האָניק צו דעם סאָוס, וואָס וועט געבן די סאַלאַט אַ געווירציק זיס געשמאַק.
2. סאַלאַט מיט בלאָז געבעקס איז אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איידער פּראַסידזשינג די לעבער צוגרייטונג, עס איז נייטיק צו צעהאַקן די מיטל ציבעלע און זויערע וגערקע עס אין אַ לעפל עסיק. אַ גרויס ספּונפול פון הייס וואַסער, אַ ביסל זאַלץ און לימענע זאַפט זענען מוסיף צו די מאַרינייד. בשעת די ציבעלע איז זויער, קאָכן אָדער צימעס די הינדל לעבער און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. פֿאַר סאַלאַט איר דאַרפֿן וועגן 300 גראַמז פּראָדוקט. גרויס מילגרוים איז קלינד סעפּעראַטלי. דער סאַלאַט איז געלייגט אין לייַערס, אָלטערנייטינג אַ פּלאַסט פון אַניאַנז, לעבער און מילגרוים זאמען. די לעצטע שיכטע איז געמאכט פון מילגרוים זאמען, איר קענען באַצירן די שיסל מיט בינטל גרינז.
3. פֿאַר דער ווייַטער סאַלאַט, מיטל-סייזד סאָלטאַד הערינג זאָל זיין פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. סעפּעראַטלי קאָכן 2 הינדל אָדער 4 וואַכטל עגגס און שנייַדן אין האַלב. מישן ברעקלעך פון הערינג מיט עגגס, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז - פּעטרעשקע, קראָפּ, שפּינאַט צו טעם. לייג פיינלי געהאַקט זיס אַניאַנז צו די סאַלאַט. פֿאַר סאָוס, מישן אַ לעפל לימענע זאַפט מיט אַ קליין סומע פון ​​זיס זענעפט זאמען.

גרינס סאַלאַדס

עס זענען פילע ווערייאַטיז פון סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וועמענס רעסאַפּיז זענען גרינג צו צוגרייטן. גרינס סאַלאַדס דערגאַנג די טעגלעך דיעטע, זיי זענען געגעסן ווי אַ פרייַ שיסל אָדער איידער עסן רגע קאָרסאַז.

1. 3 צוקיני מיטל-סייזד אין קובעס און פּרעגלען מיט אַ ביסל בוימל. אויב איר ווילן צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל, צוקיני צימעס אָן בוימל אָדער סטימד, דאָס וועט אויך זיין זייער געשמאַק. מאָל אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ סעפּעראַטלי און מישן זיי מיט צוקיני אין אַ סאַלאַט שיסל. צוגרייטן דעם סאָוס: אַ גרויס לעפל פון מאַסלינע ייל איז געמישט מיט אַ קליין סומע פון ​​לימענע זאַפט. זאַלץ צו טעם און אַ קאַפּ פון האָניק זענען צוגעגעבן צו דעם סאָוס, וואָס וועט לייגן פּינטעלע צו די צוקיני.
2. שמירן עטלעכע מיטל פירות פון ירושלים אַרטיטשאָוק (וועגן 200 גראַמז), צעהאַקן געהאַקט קרויט סעפּעראַטלי. אויב געוואלט, ווייַס קרויט קענען זיין ריפּלייסט מיט פּעקינג. מישן ביידע ינגרידיאַנץ, לייגן צוויי גרויס ספּונז פון קיין קליין זויער מאַשרומז. פֿאַר ריפיואַלינג, גרינס בוימל איז געניצט. עס איז רעקאַמענדיד צו באַצירן דער סאַלאַט מיט עטלעכע בלעטער פון סילאַנטראָו. פֿאַר יענע וואס ווי סאַלאַדס מיט אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט רוי קעראַץ און רינגס פון זויער אַניאַנז צו דעם רעצעפּט.
3. שנייַדן עטלעכע apples אין קליין קיובז (די סימירענקאָ פאַרשיידנקייַט איז גאנץ פֿאַר דעם סאַלאַט). צעהאַקן די סעלדעריי וואָרצל מיט אַ גרינס פּילער, אַזוי איר באַקומען קליין פלאַך פּעטאַלז, מאָל אַ גרויס מער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ באַקוועם קאַנטיינער, סעזאָן מיט לימענע זאַפט מיט האָניק אָדער גרינס בוימל. יעדער בינטל פון גרינז איז געניצט צו באַצירן דער סאַלאַט.
4. א פּשוט סיזאַנאַל גרין סאַלאַט איז צו צעהאַקן צוויי קיוקאַמערז אין רינגס, צעהאַקן די קרויט אָדער צעהאַקן די בלעטער פון בעידזשינג קרויט, מישן אַלץ מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע. זויער ליבהאבערס רעקאַמענדיד צו לייגן אַ מיטל גרין עפּל צו דעם רעצעפּט. פֿאַר ריפיואַלינג, נוצן זונרויז אָדער מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.

דער צוגרייטונג פון אַזאַ קיילים ריקווייערז זייער ביסל צייט, און עס איז נישט שווער צו קויפן פּשוט און אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן. ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט זענען ריפּלייסט צו געשמאַק אָדער קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, אַ גרין סאַלאַט קענען זיין וועריד מיט אַ קליין סומע פון ​​סעלדעריי, און לייגן וגערקע צו די ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט.

אַסערטיד וועדזשטאַבאַלז

קאַטינג פון פריש וועדזשטאַבאַלז איז ערלויבט צו עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

וואַש און שאָלעכץ וועדזשטאַבאַלז (פּעפּערז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, קרויט און קעראַץ).

שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אויף אַ שיסל.

פלייש, פיש און סעאַפאָאָד אין אַ סאַלאַט.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק, די קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקטן איז נישט פּראָוכיבאַטאַד.

זיי קענען נישט שעדיקן אַ מענטש.

פלייש און פיש קענען זיין קאַמביינד מיט הערבס, וועדזשטאַבאַלז, ומשעדלעך פירות, מילכיק פּראָדוקטן. סאַלאַט קענען זיין געוויינט ווי אַ הויפּט שיסל.