צוקערקרענק און אַלץ וועגן אים

פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק, איר מוזן עסן אַ געזונט דיעטע מיט אַ מינימום סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט. דעריבער, פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַרייַנגערעכנט קרויט, זענען אַ הויך בילכערקייַט. דעריבער, מיר וועלן רעכענען אויס וואָס טייפּס פון דעם גרינס זאָל זיין אויסדערוויילט דורך דייאַבעטיקס, און ווי צו קאָכן געזונט קיילים מיט קרויט.

ווייַס קרויט

אַזאַ קרויט איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2, ווייַל דאָס ברענגט אַזאַ בענעפיץ צו דעם גוף:

• סאַטוראַטעס דעם גוף מיט וויטאַמינס פון גרופּעס B, A, K, C, PP, U, ווי געזונט ווי נוציק שפּור עלעמענטן - פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פּרעסן, קאַלסיום, פאַספעראַס, ייאַדיין.

קרויט האט מער וויטאַמין C ווי לימענע, וואָס אין דער זעלביקער צייט ריטיין זיין קאַנסאַנטריישאַן ראַגאַרדלאַס פון צי די גרינס איז געווען געוויינט פריש אָדער זויער. וויטאַמין C ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, וואָס וועט באַשיצן עס פון שעדיקן.

• עס סאַפּלייז די גוף מיט פייבערז וואָס העלפֿן באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, וואָס פירט צו וואָג אָנווער. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר טיפּ דייאַבעטיקס, ווייַל זיי אָפט ליידן פון וידעפדיק וואָג און אַביסאַטי.
• קאַטאַליזעס דעם פּראָצעס פון רידזשענעריישאַן פון סעלז און געוועבן.
• דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס, וואָס פייוועראַבלי אַפעקץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.

קאַלאָריע קרויט פּער 100 ג איז 28 קייקאַל, אַזוי עס קען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע, אפילו אויב די צוקערקרענק גייט אויף אַ דיעטע. אין דערצו, די גרינס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי ווען עס איז קאַנסומד, עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר ינסאַלאַן קערעקשאַן.

קרויט קענען זיין קאַנסומד ביידע פריש און נאָך היץ באַהאַנדלונג.

רויט קרויט

קרויט גאַט זייַן נאָמען רעכט צו דער לילאַ קאָליר, וואָס איז רעכט צו דער בייַזייַן פון אַנטהאָסיאַנין פּיגמענט אין זיין זאַץ. אין דערצו, עס איז רייַך אין מינעראַלס און וויטאַמינס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז, ניט ענלעך די ווייַס פאַרשיידנקייַט, עס האט אַ גראָב פיברע, אַזוי עס איז ווערט קאַנסומינג עס אין קליין קוואַנטאַטיז.

בלומענקרויט

עס איז ווייניקער פאָלקס ווי ווייַס קרויט, אָבער עס איז מער נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל פון די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:

• עס דיפערז אין יידל פיברע און פייַן סטרוקטור, דעריבער עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס טוט נישט גרונט יריטיישאַן אין די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ און באטייטיק ראַדוסאַז אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס. רעכט צו די מידות, די גרינס איז ספּעציעל ינדאַקייטיד פֿאַר קינדער און דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון חולאתן פון די לעבער, גאַל פּענכער, געדערעם.
• עס כּולל וואַלאַטאַל און פאַרשידן וויטאַמינס, רעכט צו דער קאָמפּלעקס ווירקונג וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף בלוט כלים, די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס איז פּריווענטיד און די ימיונאַטי איז געשטארקט.
• עס כּולל סולפאָראַפּאַן, וואָס איז אַ בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו מאַטעריע נייטיק פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די גאנצע קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
• רעכט צו זייַן וויטאַמין ו אינהאַלט, דאָס נאָרמאַלייזיז די סינטעז פון ענזימעס און די דיגעסטיווע סיסטעם.
• עס לאָווערס קאַלעסטעראַל מיט רעגולער נוצן, דעריבער עס איז ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל און צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון בלומענקרויט איז 30 קייקאַל, אַזוי אפילו סלימינג דייאַבעטיקס קענען פאַרגינענ זיך קיילים. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד ניט בלויז מיט יחיד ינטאַלעראַנס, אָבער אויך מיט גאַוט.

דעם טיפּ פון קרויט איז אַ העפטן גערעטעניש מיט אַ ווייך און זאַפטיק פרוכט. די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון קולראַבי איז 42 קייקאַל און איז ינדאַקייטיד פֿאַר דייאַבעטיקס רעכט צו אַזאַ פּראָפּערטיעס:

• סאַטוראַטעס דעם גוף מיט ב, C, פּפּ, א וויטאַמינס, גרינס פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַל סאָלץ און אנדערע נוציק עלעמענטן.
• גיט אַ געפיל פון זאַטקייַט.
• נאָרמאַליז מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי העלפּס טייַנען אַ געזונט פאָרעם.

דעם קרויט איז בילכער פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק. עס וועט אָנזעטיקן דעם גוף מיט גרינס פּראָטעין, פאַרשידן וויטאַמינס, פיטאָנסידע און סולפאָראַפאַנע. דאַנק צו דעם, בראַקאַלי וועט שטארקן די סערקיאַלאַטאָרי ימיון סיסטעם, וואָס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאָולדז.

קענען דייאַבעטיקס האָבן סאַוערקראַוט?

מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ, זויער קרויט איז אַ נוציק פּראָדוקט אויף דעם טיש, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן ניט בלויז וועגן די בענעפיץ, אָבער אויך ווי צו צוגרייטן עס רעכט.

עס כּולל אַ מינימום פון סוקראָוס און קראָכמאַל, און אויך האט די פאלגענדע נוציק פּראָפּערטיעס:

• קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז רעכט צו דער אָריגינעל זאַץ וואָס פאָרעם נאָך פערמאַנטיישאַן.
• עס ענריטשיז דעם גוף מיט אַסקאָרביק זויער און ב וויטאַמינס, רעכט צו וואָס עס סטרענגטאַנז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון נעוראָפּאַטהי און נעפראָפּאַטהי.
• עס ימפּרוווז די צושטאַנד פון די פּאַנקרעאַס, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל עס העלפּס צו נאָרמאַלייז די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.
• פּראַמאָוץ אַלקאַליזיישאַן פון בלוט רעכט צו זאַלץ אין דער זאַץ. אין דעם פאַל, דאָס העלפּס די געוועבן פון דעם גוף צו אַרייַנציען גלוקאָוס, וואָס טורנס אין פראַקטאָוס - אַ צוקער פאַרטרעטער. גלוקאָוס איז נישט ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס וואָס איז זייער גוט.
• עס אַקטאַווייץ די פאָרשטעלונג פון די געדערעם, נאָרמאַלייזיז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און סטייבאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם. דאָס העלפּס צו ויסמיידן אַביסאַטי.

לייענען מער וועגן סאַוערקראַוט און צוקערקרענק דאָ.

ווי צו קאָכן?

צו באַקומען אַלע די בענעפיץ פון סאַוערקראַוט, דייאַבעטיקס קענען קאָכן עס לויט דעם רעצעפּט:

1. פיינלי צעהאַקן די קרויט.
2. שטעלן די קרויט אין אַ פּאַן און לייטלי לייגן 1 לעפל זאַלץ פּער 1 קג פון קרויט.
3. וואָרצל, וואָרצל 1 מער אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און פאַרבינדן מיט קרויט.
4. טאַמפּ די קרויט, דעקן מיט גאָז און לייגן אַ מאַסע, למשל, אַ טאָפּ פון וואַסער.
5. לאָזן די קרויט פֿאַר די נאַכט, און מישן אין דער מאָרגן מיט אַ ווודאַן גאָפּל און באַראַן ווידער. וואַשן די טשעעסעקלאָטה אין ריין וואַסער, דעקן די קרויט און שטעלן די מאַסע צוריק.
6. דער ווייַטער טאָג, שטעלן די קרויט אין דזשאַרז און טאַמפּ. איר קענען עסן אין אַ טאָג.

דאָס איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר סאַוערקראַוט וואָס איר קענען צימעס מיט אַניאַנז, מאַכן סאַלאַדס און נוצן אין דיין באַליבסטע רעסאַפּיז.

דאַנק צו די רעגולער נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, אַ צוקערקרענק סטייבאַלייזאַז זיין צושטאַנד, און אויך באַפרייַען זיך פון יילמאַנץ געפֿירט דורך ימפּערד פעט מאַטאַבאַליזאַם.

סטוד קרויט

די שיסל ריטיינז אַלע נוציק פּראָפּערטיעס פון די גרינס, אָבער, זיי ווערן אַ ביסל ווייניקער, רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס די קוקינג פּראָצעס די קרויט אַנדערגאָוז היץ באַהאַנדלונג.

רעצעפּט פֿאַר בראַזעד קרויט מיט וועדזשטאַבאַלז:

1. פּיצל 500 ג ווייַס קרויט, אַריבערפירן צו אַ פאַן און פּלאָמבירן מיט וואַסער צו דעקן די גרינס.
2. מיר שטעלן די פּאַן אויף מיטל היץ און מליען פֿאַר 10 מינוט.
3. מיר גיסן איין פּאָמידאָר מיט בוילינג וואַסער און דאַן מיט קאַלט וואַסער. ווייַטער, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ און שנייַדן.
4. מיר פאַרבינדן די פּאָמידאָר און קרויט, זאַלץ, לייגן אַ ביסל פּיז, פּיז, איין בייַ בלאַט און 2-3 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ. מישן און מליען פֿאַר 10 מינוט.
5. צעהאַקן די ציבעלע און קראָפּ, לייג צו די קרויט, מישן און קער אַוועק די פייַער נאָך 2-3 מינוט.

רעצעפּט פֿאַר בראַזעד קרויט מיט פלייש:

1. 500 ג ווייַס קרויט פּיצל.
2. 100 ג הינדל אָדער רינדערנס זענען שנייַדן אין סטריפּס אָדער סקווערז.
3. שיילן איין קליין ציבעלע, פיינלי צעהאַקן צוזאַמען מיט זיס פעפער. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין, לייגן פלייש און פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט.
4. לייג קרויט צו די פלייש, לייטלי פּרעגלען, גיסן וואַסער און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט.

די יקערדיק רעצעפּט פֿאַר סטוד קרויט, וואָס אין דיין דיסקרעשאַן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פלייש אָדער מאַשרומז, איז געפֿינט אין די פאלגענדע ווידעא:

דאָס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע געזונט שיסל, ווען עס איז קאָכן עס איז ווערט טשוזינג אַ ווייַס ווייַס קרויט. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט:

1. מיר באַזייַטיקן די שלעכט בלעטער פון קרויט, און שנייַדן די שפּרייַזן און נידעריקער די גרינס אין בוילינג סאָלטיד וואַסער. קאָכן ביז האַלב גרייט, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
2. אין אַ שיסל, פאַרבינדן איין יי מיט 1 לעפל מילך. קלאַפּן מיט אַ וויסק. פאַרשפּרייטן קאָרן אָדער אָוט מעל (150 ג) אין אַ באַזונדער שיסל.
3. מיר דיסאַסעמבאַל די קרויט אין בלעטער און קלאַפּן עס דזשענטלי מיט אַ קיך האַמער. מיר לייגן 2 שיץ, געבן זיי אַ אָוואַל פאָרעם, זעמל אין מעל, מילך און ווידער אין מעל.
4. פּרעגלען קרויט בלעטער אין גרינס בוימל.
5. דינען די שניצל, גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ.

שנאַניעל קענען זיין צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט, לויט וואָס די קרויט מוזן זיין שנייַדן אין פיר טיילן, זעמל אין מעל און יי, פּרעגלען אויף ביידע זייטן, און ברענגען צו פול גרייטקייט אין די ויוון. איר קענט קלאר זען ווי אַזאַ אַ שניצל איז צוגעגרייט אין די ווייַטערדיקע ווידעא:

געדענקט, ברעאַדינג האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי דעם טיפּ פון שיסל איז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 מיט אַ דאָזע אַדזשאַסטמאַנט פון ינסאַלאַן.

א צוקערקרענק קענען מאַכן אַ פּיראָג אין פיר טריט:

1. מיר גרייטן די פילונג: פּיצל די קרויט 300 ג, צעהאַקן איין ציבעלע און רייַבן איין קליין מער אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פּרעגלען אַניאַנז מיט קעראַץ, לייגן קרויט, גיסן וואַסער און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט. זאַלץ, פעפער, לייגן בשמים און הערבס צו טעם.
2. ניד די טייג: גיסן 250 מל פון קעפיר אין אַ שיסל און לייגן 1 לעפעלע סאָדע. מישן ביז באַבאַלז דערשייַנען. מיר פּרובירן קעפיר צו פאַרזוכן, און אויב עס איז אַסידיק, גיסן 1 לעפל עסיק אָדער אַ קניפּ פון סיטריק זויער. מישן, און קלאַפּן איין יי, לייגן 2 טייבאַלספּונז צוקער און 0.5 לעפעלע זאַלץ. מישן און לייגן 1 טעפּל קאָרן מעל. ניד די טייג מיט אַ לעפל. עס וועט קער אויס גאַנץ פליסיק.
3. זאַמלען די פּיראָג: שמירן די באַקינג שיסל מיט זונרויז ייל, פאַרשפּרייטן די פילונג און פּלאָמבירן די טייג.
4. באַקן: פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° C, שיקן די פורעם צו די ויוון, אַראָפּנעמען עס נאָך 20 מינוט, שמירן עס מיט גרינס בוימל און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 10 מינוט.

איר קענען קאָכן קרויט פּיראָג מיט האָבערגריץ לויט די פאלגענדע ווידעא רעצעפּט:

אין יעדער מאָלצייַט, אַ צוקערקרענק קענען דינען אַ סאַלאַט וואָס איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט:

1. צעהאַקן די האַלב פון די קרויט פיינלי, ווישן איין מער אויף די כאַבאַרניק.
2. שמירן 150 ג סעלדעריי.
3. צעהאַקן איין גרין פעפער און ציבעלע.
4. מיר צעהאַקן עטלעכע צווייגן פון גרינערי - פּעטרעשקע, באַסיל אָדער קראָפּ.
5. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז פון נידעריק פעט סמעטענע און ליכט מייַאָנעז, 1 לעפל נישט צו געווירציק זענעפט. לייג אַ קניפּ פון סוויטאַנער און 0.5 לעפעלע לימענע זאַפט. מישן די געמיש מיט אַ בלענדער.
6. אין אַ סאַלאַט שיסל מיר פאַרבינדן די פאַרטיק ינגרידיאַנץ, צייַט מיט סאָוס, מישן און שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה.

אַ ליכט סאַלאַט פון יונג קרויט מיט סוי סאָוס קענען זיין צוגעגרייט לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די ווידעא אונטן:

פעפער בלומענקרויט

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט:

1. צעהאַקן איין בינטל פון גרין ציבעלע און צעהאַקן 2 קלאָוועס פון קנאָבל. פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
2. צעהאַקן 3 טאַמאַטאָוז, פּרעגלען מיט אַניאַנז פֿאַר וועגן 3 מינוט, און לייגן שוואַרץ און רויט פעפער צו טעם.
3. מיר צעטיילן 500 ג פון בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, אַריבערפירן צו אַ פּאַן, מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, און מישן און זאַלץ יעדער 2 מינוט.
4. מיר דורכשטעכן איין ינפלאָרעססענסע מיט אַ ציינשטעכער אָדער מעסער. אויב עס איז ווייך, די שיסל קענען זיין אַוועקגענומען פון די היץ.

בלומענקרויט קענען זיין בייקט אין אַ מילד טייג לויט דער רעצעפּט פון די ווידעא, די בלויז זאַך איז צו נוצן ערלויבט פּראָדוקטן:

דאָס איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי שיסל, ווייַל עס כּולל 5 ג פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג. עס קענען זיין צוגעגרייט מיט בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט. מיר גרייטן ווי גייט:

1. 500 ג קרויט (בלומענקרויט, בראַקאַלי) זענען צעטיילט אין ינפלאָרעססענסעס, געוואשן, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג שיסל. מאָל 3 קלאָוועס פון קנאָבל, פאַרשפּרייטן אויף די קרויט. מיר שיקן די פאָרעם צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
2. צעהאַקן 150 ג סעלדעריי און 1 ציבעלע, פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
3. אין אַ פאַן מיר פאַרבינדן די פריינג מיט קרויט, גיסן וואַסער אַזוי אַז עס אַ ביסל קאָווערס די ינגרידיאַנץ, לייגן בשמים צו טעם (למשל 1 לעפעלע ראָוזמערי און טיים), קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט.
4. מאָל די געמיש מיט אַ בלענדער. די זופּ איז גרייט. גאַרניש מיט געהאַקט טשעדדאַר קעז און פרעשלי געהאַקט הערבס ווען געדינט.

בראַקאַלי קרעם זופּ קענען זיין צוגעגרייט מיט שרימפּ לויט אַ רעצעפּט פון Bon Appetit:

קרויט איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט צוקערקרענק וואָס איז ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר יבערוואָג. עסן קיילים מיט דעם גרינס וועט העלפֿן רייניקן די ינטעסטינז פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז און וועט ויסמיידן פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס אין די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

קרויט פֿאַר צוקערקרענק: די בענעפיץ און כאַרמז פון דיין באַליבסטע גרינס

אונדזער לייענער רעקאָמענדירן!

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

רובֿ פון די כירינג פון די שרעקלעך זאַץ "צוקערקרענק". דאָס איז נישט אַ זאַץ, אָבער מיט אַ באַרדאַסדיק צוגאַנג צו זייער געזונט, דיעטע, די לעבן יקספּעקטאַנסי פון דייאַבעטיקס איז אפילו גרעסער ווי די וואס טאָן ניט טראַכטן וועגן עס.

דער וווילזייַן און קוואַליטעט פון זייער לעבן דעפּענדס אויף די וואָג פון די מעניו. קרויט זאָל זיין דער ערשטער פּראָדוקט אין דער רשימה פון געזונט און אין דער זעלביקער צייט זיכער וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע פון ​​אַלע וואָס זאָרגן וועגן זייער צוקונפֿט וווילזייַן.

טייפּס פון קרויט

יעדער קרויט פאַרשיידנקייַט האט יינציק מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס רעכט צו דער כעמישער זאַץ. די גרינס כּולל וויטאַמינס A, B1, B2, B5, C, PP, U, אַמינאָ אַסאַדז, שפּור עלעמענטן, מינעראַלס, K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

1. ווייַס קרויט איז רעקאַמענדיד פֿאַר טעגלעך נוצן אין די דייאַבעטיקס. די גרינס איז רייַך אין נוטריאַנץ, בשעת נידעריק-קאַלאָריע מיט אַ מינימום אינהאַלט פון קראָכמאַל און סוקראָוס, וואָס ראַדוסאַז די גוף ס נויט פֿאַר ינסאַלאַן. ווייַס קרויט באטייטיק ספּידז די מאַטאַבאַליזאַם, דעריבער, עס מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק
2. בלומענקרויט איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן. מיט צוקערקרענק, פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד, און אַ נס גרינס מאַכן עס פֿאַר זיך. רעכט צו דער פיינאַסט פיברע סטרוקטור, פיברע פון ​​וועדזשטאַבאַלז איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף כּמעט פול. וווילטויק גרינס אַפעקץ די אַקיומיאַליישאַן פון קאַלעסטעראַל, לאָווערס בלוט גלוקאָוס לעוועלס.
3. רויט קרויט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, פֿאַרשטאַרקונג די ווענט פון בלוט כלים, לאָוערינג בלוט דרוק.
4. בראַקאַלי איז אַ רעקאָרד האָלדער צווישן קרויט אין פּראָטעין אינהאַלט. רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז און פיטאָנסידעס, עס פּראַטעקץ און פּראַזערווז די אָרנטלעכקייַט פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, פּריווענץ די אָנסעט און אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און פּריווענץ די אָנסעט פון ינפעקטיאָוס חולאתן. די סולפאָנאַטעד מאַטעריע קאַנטיינד אין די גרינס בלאַקס די פּאַסירונג פון פאָסי פון קקק ליזשאַנז.
5. קאָהלראַבי סאַפּרייזינגלי אַפעקץ די רעסטעריישאַן פון די סטרוקטור פון נוראַנז, וואָס אין קער ווירקן די לויף פון צוקערקרענק נעוראָפּאַטהי (אַ דיסאָרדער פון די נערוועז סיסטעם).
6. סאַוווי קרויט איז אַן ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר צוקערקרענק ביי קינדער און אַדאָולעסאַנץ. אין אַ פרי עלטער, צוקערקרענק קענען פירן צו אַ פאַרהאַלטן פון סייקאָופיזיאַלאַדזשיקאַל אַנטוויקלונג, און סאַוווי קרויט בלאַקס די פּראַסעסאַז.
7. בריסל ספּראַוץ זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ריסטאָרינג די רידזשענעראַטיוו פאַנגקשאַנז פון די הויט און פּאַנקרעאַס, די אַרבעט פון וואָס איז אויפגערודערט אין דער ערשטער אָרט.

די בענעפיץ פון קרויט פֿאַר צוקערקרענק

• ראַדוסאַז בלוט גלוקאָוס
• ריסטאָרז די פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס אין דער פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן
• דורכויס אַפעקץ די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
• רימוווז אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז פון דעם גוף,
• סטימיאַלייץ די ברענען פון פעט סעלז, וואָס פירט צו אַ באַטייטיק רעדוקציע אין גוף וואָג,
• סטייבאַלייזיז בלוט דרוק
• ריסטאָרז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז
• העלפּס פאַרגיכערן די פּראַסעסאַז פון געוועב, מיוקאַס און צעל פאַרריכטן.

קרויט רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק

קרויט ביי פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס קומט ערשטער אין די טעגלעך דיעטע. דער פּראָדוקט איז געניצט אין רוי, בוילד, זויער, בייקט פארמען - אין אַלגעמיין, וואָס איז גענוג פֿאַר פאַנטאַזיע. און מיר וועלן פאָרשלאָגן עטלעכע פּשוט, אָבער זייער נוציק אָפּציעס פֿאַר צוגרייטן קרויט קיילים.

1. צוקערקרענק

• קאָכן איין בראַקאַלי קאָפּ צו די "ווייך אָבער קריספּי" שטאַט, קיל, צעטיילן אין ינפלאָרעססענסעס, לייגן די וגערקע, שנייַדן אין סטריפּס, צעטרעטן צוויי קלאָוועס פון קנאָבל אין די געמיש, שפּריצן די סאַלאַט מיט סעסאַמי זאמען און געווירץ מיט בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע,
• מאָל ווייַס קרויט אויף אַ דורכשניטלעך שרעדער, לייגן זאַלץ מיט ים זאַלץ, לייטלי צעטרעטן אַזוי אַז די גרינס סטאַרץ זאַפט, לייגן קעראַץ געהאַקט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, געווירץ די געמיש מיט גרינס בוימל. אויב איר ווילט, קעראַץ קענען זיין ריפּלייסט מיט ביץ.

1. סטוד קרויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מיט וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• קרויט (די מינים איז אויסגעקליבן באזירט אויף דער צופֿרידנקייט פון דער צוקער) - 0.5 קג,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• אַניאַנז - 2 פּקס.,
• זיס פעפער - 2 פּקס.,
• טאַמאַטאָוז - 4-5 פּקס.,
• וואַסער - 0.5 טעפּלעך.

וועדזשטאַבאַלז זענען פיינלי געהאַקט, אַ ביסל געפּרעגלט אין גרינס בוימל, און דעמאָלט קאַמביינד מיט קרויט און געפּרעגלט. טאַמאַטאָוז זענען באהאנדלט מיט בוילינג וואַסער, פּילד, שנייַדן אין סלייסיז און צוגעגעבן צו די גרינס מאַסע. וואַסער איז צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג געמיש און סטוד פֿאַר 20-30 מינוט, סטערינג קעסיידער. א ענלעך גרינס סאַלאַט קענען זיין וועריד דורך אַדינג 100-150 גר. הינדל פאַליי אָדער רינדערנס פּאַפּ.

1. ווייסע שניצל .

• קרויט בלעטער - 250 גר.,
• יי - 1 פּיסי.,
• זאַלץ
• גרינס בוימל.

קאָכן די קרויט בלעטער אין סאָלטיד וואַסער ביז אַ ווייך קאָנסיסטענסי איז קיל, קיל. די בלעטער זענען פאָולדאַד אין די פאָרעם פון ענוואַלאָופּס, דיפּט אָלטערנאַטלי אין אַ יי און ברידינג, און געשיקט צו די פּאַן.

1. קרויט קוטלעץ מיט פלייש .

• קרויט (מיטל) - 1 פּיסי.,
• הינדל / רינדערנס - 0.5 קג.,
• מעל - 2-3 טייבאַלספּונז,
• קעראַץ - 2 פּקס.,
• ציבעלע - 2 פּקס.,
• ווייץ קלייַען / ברויט ברעקלעך
• יי - 1 פּיסי.,
• זאַלץ
• גרינס בוימל.

מאָל די בוילד פלייש און פאַר-פּילד וועדזשטאַבאַלז אין אַ פליישמילכל (בלענדער). לייג זאַלץ, עגגס, מעל צו די ריזאַלטינג געמיש. ביז קרויט הייבט צו ויסשיידן זאַפט, געשווינד פאָרעם פּאַטיז. זעמל די מיטבאָלז אין אַ ברידינג און פּרעגלען איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט אויף יעדער זייַט.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז מיט צוקערקרענק, די נוצן פון קרויט אין רוי, זויער אָדער בוילד וואַסער טייפּס וועט זיין מער עפעקטיוו. בראַזעד קרויט איז גוט פֿאַר צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, אָבער אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג, די באַהאַנדלונג קאַמפּאָונאַנץ טייל יוואַפּערייט, וואָס ימפּלייז אַ פאַרגרעסערן אין די חלק, און שפּייַז זידלען אין פאַל פון צוקער קרענק איז אַנדיזייראַבאַל.

ים קאַלע פֿאַר צוקערקרענק

לאַמינאַריאַ אָדער יאַמ - גראָז האט גאָרנישט צו טאָן מיט וועדזשטאַבאַלז - דאָס איז אַלדזשי, וואָס אויך האט היילונג פּראָפּערטיעס אין צוקערקרענק. מאַרינע פאַבריק האט אַ נומער פון positive יפעקס, צווישן וואָס:

• פּריווענץ די פּאַסירונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
• בלאַקס די פּאַסירונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז,
• איז אַ וויכטיק מקור פון אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס פֿאַר דעם גוף,
• פּריווענץ די ימפּערמאַנט פון זעאונג,
• שטיצט ימיונאַטי
• פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן, קעלפּ בלעטער פאַרגיכערן די רידזשענעריישאַן פון ווונדז.

סאַפּרייזינגלי, ים-קאַלט, טראָץ די טייפּס פון פּראַסעסינג, ריטיינז זייַן נוציקייט און נוטרישאַנאַל ווערט.

מסקנא

ווי איר קענט, קרויט קענען האָבן אַ positive ווירקונג אויף דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. די הויפּט זאַך איז צו באַקענען נס גרינס און אַלדזשי קיילים אין די טעגלעך דיעטע. און אַזוי אַז די קרויט איז נישט מיד - עקספּערימענט אין דער קיך.

שורלי, פילע מענטשן ווי סאַוערקראַוט. עס האט נישט בלויז אַ אָנגענעם געשמאַק, אָבער אויך אַ ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ. זויער גרינס איז רייַך אין פאַרשידן גרופּעס פון וויטאַמינס און ביאָטין. רעכט צו דער אינהאַלט פון אַ גרויס נומער פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן אין עס, עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין רייזינג ימיונאַטי.

א גרויס נומער פון מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אינטערעסירט אין די קשיא. צי איר קענען נוצן אַזאַ קרויט פֿאַר צוקערקרענק? צוקערקרענק קרויט איז איינער פון די ערשטער ערלויבט פודז אויף די מעניו רשימה. דערצו, עס איז נוצלעך ניט בלויז אין פערמענטעד פאָרעם, אָבער אויך אין רוי און בוילד.

וואָס איז די נוץ פון סאַוערקראַוט פֿאַר דייאַבעטיקס?

טאָמער די הויפּט נוץ איז די וישאַלט פון אַ גרויס סומע פון ​​פיברע. ווי פֿאַר סוקראָוס און קראָכמאַל, אין די זויער פּראָדוקט זענען פּראַקטאַקלי קיין. דאַנק צו דעם, די פּראָדוקט איז נישט בלויז ערלויבט, אָבער אויך רעקאַמענדיד פֿאַר אָפט נוצן.

פערמענטעד פּראָדוקט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין קלענזינג די גוף פון טאַקסאַנז. ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן, עס האט אַן אָריגינעל זאַץ וואָס העלפּס רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז. סאַוערקראַוט איז ענריטשט מיט וויטאַמין ב און אַסקאָרביק זויער, און זיי פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון יילמאַנץ אַזאַ ווי נעוראָפּאַטהי און נעפראָפּאַטהי.

ווי פֿאַר די ראָסל, עס נאָרמאַליז די פּאַנקרעאַס, און ווי איר וויסן, אין פּאַטיענץ עס איז ימפּערד. מיט די נוצן פון סאַוערקראַוט, ינטעסטאַנאַל טעטיקייט איז אַקטיווייטיד און ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ ימפּרוווז.

לעסאָף, זויער גרינס לאָווערס בלוט צוקער.

עס האט אַ ריזיק סומע פון ​​אַלקאַליין סאָלץ, וואָס ביישטייערן צו די רייניקונג פון בלוט. ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס איז קאָנווערטעד צו פראַקטאָוס. עס טורנס אויס אַז די געוועבן אַרייַנציען פראַקטאָוס אָן דעם אָנטייל פון ינסאַלאַן אין דעם פּראָצעס.

קרויט פֿאַר צוקערקרענק: רעסאַפּיז

וניווערסאַל רעצעפּט. צו צוגרייטן עס, איר וועט דאַרפֿן סאַוערקראַוט, אַניאַנז און קנאָבל. געהאַקט קרויט, געהאַקט אַניאַנז. איר קענען צעהאַקן די קנאָבל אין האַלב אָדער נעמען גאַנץ סלייסיז. פאַרשפּרייטן קרויט אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סאָורדאָו. די שיכטע זאָל נישט יקסיד 3 סענטימעטער. דעריבער לייגן אַ דין פּלאַסט פון ציבעלע און קנאָבל. בייַטנ לויט דער ריי סטאַקינג ביז 10 סענטימעטער איז לינקס צו די ברעג פון דעם קאַנטיינער, און אַלץ איז אויסגעגאסן מיט קילן וואַסער. אויף די אינהאַלט זענען געלייגט קרויט בלעטער, אַ שטיק פון שטאָף, אַ ברעט און לאַסט.

קאַנטיינערז מיט אינהאַלט מוזן זיין שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פערמאַנטיישאַן פֿאַר אַ וואָך. דאַנק צו דעם רעצעפּט, די קרויט איז קריספּי און שווער. אויב איר טאָן ניט ווי שווער קרויט, איר קענען מאַכן עס ווייך. געדענקט עס מיט דיין הענט פּונקט נאָך שרעדינג.

צוקערקרענק סאַלאַט פון סאַוערקראַוט און ביץ. צו צוגרייטן אַזאַ אַ סאַלאַט איר דאַרפֿן:

• 100 ג סאַוערקראַוט,
• 50 ג ביץ
• 50 ג פּאַטייטאָוז
• 10 ג גרינס בוימל
• 10 ג אַניאַנז.

ביץ און פּאַטייטאָוז קענען זיין בייקט אין די ויוון אָדער בוילד. דערנאך די וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין קליין קובעס. ווייַטער, זויער קרויט איז גענומען. עס זאָל זיין סקוויזד געזונט. אויב איר טראַכטן אַז עס איז אויך אַסידיק, עס קענען זיין געוואשן אין קאַלט בוילד וואַסער. קרויט, ביץ און פּאַטייטאָוז זענען געמישט, געהאַקט אַניאַנז זענען צוגעגעבן. גרייט סאַלאַט איז סיזאַנד מיט זונרויז בוימל.

טרינקען פון זויער קרויט ראָסל און לימענע זאַפט. די טרינקען איז צוגעגרייט זייער פשוט. די ינגרידיאַנץ זענען גענומען אין גלייַך טיילן און געמישט. נעמען דעם געמיש יעדער טאָג איידער איר עסן 100 מל.

סאַלאַט פון סאַוערקראַוט, זשורעכלינעס זאַפט און קירבעס. נעמען זויער גרינס (300 ג) און קירבעס, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק (200 ג). די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און וואָטערד מיט זשורעכלינעס זאַפט. איר קענען געווירץ מיט זונרויז בוימל און גאַרניש מיט הערבס. דער סאַלאַט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

שניצל געמאכט פון סאַוערקראַוט. צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט שניצל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 400 ג זויער פּראָדוקט
• 50 ג סעמאַלינאַ
• 1 פּיסי אַניאַנז
• 1 הינדל יי
• אַ קניפּ פון סאָדע
• גרינס בוימל.

איידער קאָכן די קוטלעץ, די קרויט זאָל זיין סקוויזד און אַלע פאַראַנען בשמים זאָל זיין אַוועקגענומען פון אים. צו אַסידיק וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוואשן מיט בוילד קאַלט וואַסער. דערנאָך, דעקוי איז גענומען און געמישט מיט אַ רוי יי. דאָס איז געטאן אַזוי אַז די סעמאַלינאַ סוועלז און גיינז באַנד. זאל דער געמיש שטיין אַ ביסל. בשעת די סעמאַלינאַ סוועלז, איר קענען פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. ווען די קאַשע איז גענוג געשוואָלן, סקוויזד קרויט און אַניאַנז זענען מוסיף צו די געמיש. די דייאַבעטיקס קענען זיין פּאַמפּערד אַ ביסל און לייגן 1 צפּ. צוקער. סאָדע קענען זיין מוסיף ווי געוואלט. און אויב עס איז באַשלאָסן צו לייגן עס, עס וועט זיין יקסטינגגווישט מיט די פאַראַנען קרויט זויער.

ווייַטער, די גאנצע מאַסע מיקסיז געזונט, קוטלעץ זענען געשאפן. אויב די קאָטלעט מאַסע סטיקס צו די הענט, זיי קענען זיין פּיריאַדיקלי וועטטעד. נאָך די קוטלעץ זענען געשאפן, איר קענען אָנהייבן צו פּרעגלען זיי. זאָל זיין געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון ​​בוימל אויף מיטל היץ פֿאַר 4-5 מינוט אויף ביידע זייטן.

ים קאַלע און צוקערקרענק

פילע זענען זייער פאַנד פון אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי יאַמ - גראָז. רובֿ פּאַטיענץ פאַרגלייכן עס צו טעם מיט סאַוערקראַוט. רעכט צו דער אַסידאַטי אַז ים קאַלע כּולל, עס איז טאַקע ענלעך צו סאַוערקראַוט.

די דייאַבעטיקס דיעטע, סטיפּיאַלייטיד אין דיייץ 8 און 9, איז זייער יקספּאַנדיד דורך פאַרשידן גרינס קראַפּס, מיט די ויסנעם פון די וואָס זענען אַטריביאַטאַד צו קוואלן פון גרויס באַנד פון קראָכמאַל. אַלע ווערייאַטיז פון קרויט צוגעגרייט דורך קיין דערלויבט מעטהאָדס (אָן די נוצן פון כייַע פאַץ און גרויס אַמאַונץ פון גרינס פאַץ) זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד, און קרויט צוגעגרייט דורך פערמאַנטיישאַן איז אפילו רעקאַמענדיד דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס רעכט צו דער יינציק זאַץ. דעריבער, יענע וואָס דאַוטיד אַז עס איז מעגלעך צו עסן סאַוערקראַוט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איך קענען בעשאָלעם נוצן עס, אָן זאָרג אַז דאָס וועט אַרויסרופן אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער.

סאַוערקראַוט

דאַנק צו דעם פּראָצעס פון מאַכן סאַוערקראַוט, עס ווערט כעלטיער ווי פריש, סאַטשערייץ מיט נאָך וויטאַמינס און מינעראַלס:

• אַלקאַליין סאָלץ
• אַסקאָרביק זויער
• לאַקטיק זויער
• פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז,
• ביאָטין
• וויטאַמינס ב, א, C, E,
• שפּור עלעמענטן (קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס).

רעכט צו דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, וואָס גיט דעם גרינס אַ נייַ געשמאַק און אַ נאָך שטעלן פון ינגרידיאַנץ, סאַוערקראַוט מיט הויך צוקער איז נייטיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

זייַן פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען:

• בלוט רייניקונג, וואָס קאַנטריביוץ צו די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך סעלז אָן מעדיאַליישאַן פון ינסאַלאַן,
• צוקער רעדוקציע
• די ווידדראָאַל פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט,
• באָוועל נאָרמאַליזיישאַן
• די זויער וואָג פון די מאָגן סטייבאַלאַזיישאַן,
• געוואקסן פּאָוטאַנסי
• אָנקאָלאָגי פאַרהיטונג.

ווען פערמענטינג, קרויט איז אָפט מוסיף מיט נאָך וועדזשטאַבאַלז און בעריז - קעראַץ, לינגאָנבערריעס. דאָס גיט די פּראָדוקט נייַ שיידז פון געשמאַק און ינקריסיז די נוציקייט.

סאָלטאַד קרויט איז צוגעגרייט לויט אַ פאַנדאַמענאַלי פאַרשידענע אופֿן, אויך האט נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער נישט ווי דייווערס ווי סאַוערקראַוט. געזאָלצן קרויט פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, רעכט צו דער הויך צופרידן פון זאַלץ וואָס איז דארף צו מאַכן דעם פּראָדוקט.

געזונט נאַש - זויער פאַרבייַסן

נאָרמאַליזיישאַן פון די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, פֿאַרשטאַרקונג פון בלוט כלים, ילימאַניישאַן פון וויטאַמין דיפישאַנסי אין ווינטער, פֿאַרבעסערונג פון די שטאַט פון נערוו ענדינגז - דאָס זענען נישט אַלע positive פּראַסעסאַז וואָס פאַלן ווען קאַנסומינג סאַוערקראַוט קיילים.

א טעגלעך ינטייק פון ראָסל העלפּס צו האַלטן די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אין די קידניז וואָס פאַלן מיט "זיס" נעפראָפּאַטהי. ניט צו דערמאָנען די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט אין הילעל פון מיקראָפלאָראַ און אַביסאַטי.

צוריק צו אינהאַלט

סאַוווי קרויט

גריניש קאָראַגייטאַד בלעטער, זאַפטיק און אַפּעטיטלעך, אויך האָבן דייורעטיק פּראָפּערטיעס, ביישטייערן צו דער באַהאַנדלונג פון כייפּער און כייפּאָוטענשאַן. העל און אַטראַקטיוו אויסזען און גרינג דיידזשעסטיביליטי מאַכן דעם פאַרשיידנקייַט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קליין דייאַבעטיקס. און ינקריסינג דערנערונג, אָנגענעם זיסקייט (כּולל בעקאָנינג) און זאַפטיק צערטלעכקייַט אין פאַרגלייַך מיט אַ ווייַס-לעאַוועד קאָרעוו מאַכן איר אַ ינקריסינגלי אָפט גאַסט אויף די טישן פון געזונט און קראַנק מענטשן.

צוריק צו אינהאַלט

רויט קרויט

העל לילאַ בלעטער זענען פשוט קראַמד מיט עקזאָטיש וויטאַמינס ו, ק, אַזוי קיילים פון דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַרבעסערן די רידזשענעריישאַן פון אַזאַ יידל געוועב ווי די מיוקאָוסאַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל. די אַנטהאָסיאַנין פון די זעלטן מאַטעריע מאכט עס מער גומע און סטרענגטאַנז בלוט כלים, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון דרוק סערדזשאַז.

איז אַ צוקערקרענק ענטייטאַלד צו פריי מעדיצין? לייענען דאָ וועגן פּרעפערענשאַל מעדאַסאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס.

קאַרטאָפל אין צוקערקרענק: בענעפיץ און האַרמס.

צוריק צו אינהאַלט

פאַרוויילונג און ברויט ברויט פון ברוקווע איז אַן גלייבן אינהאַלט פון קאַלסיום און וויטאַמין C, און סערפּאַסיז אפילו לימענע און מילכיק פּראָדוקטן. א יינציק קאַמפּאַונד סולפאָראַפּאַן פּראַטעקץ אָרגאַנס און סיסטעמען פון צעשטערונג, ווייַל עס סאַטשערייץ די בלוט מיט ענזימעס. די נוצן פון דעם זיס גרינס אין עסנוואַרג איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אַזאַ אַ פאָרמאַדאַבאַל ווירקונג ווי נעוראָפּאַטהי.

צוריק צו אינהאַלט

בריסל ספּראַוץ

• כּולל פאַליק זויער העלפּס דייאַבעטיקס בעשאַס שוואַנגערשאַפט צו ויסמיידן די פּאַסירונג פון רובֿ פיטאַל חסרונות (שפּאַלט ליפּ, אאז"ו ו).
• דעם פאַרשיידנקייַט סטימיאַלייץ די אַרבעט פון בייל, וואָס איז ביכולת צו פֿאַרבינדן בייאַל אַסאַדז.
• עס ימפּרוווז זעאונג ווייַל עס כּולל לוטעין, רעטינאָל און זעאַקסאַנטהין - סטאָפּפּינג דידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז אין די רעטינאַ.
• פּראָבלעמס מיט פאַרשטאָפּונג, ברענעניש זענען ריזאַלווד רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט - 4/100 פון די רוי פּראָדוקט, אָבער עס איז קעדייַיק צו עסן דעם גרינס נישט געפּרעגלט.
• די פאָרשטעלן גלוקאָסינאַליאַטעס ביישטייערן צו די רידזשענעריישאַן פון האַרץ און וואַסקיאַלער סעלז, וואָס מיטל אַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק פון די פֿיס און די האַרץ אַטאַק איז רידוסט.

קען איך טרינקען ווייַן מיט צוקערקרענק? לייענען דאָ וועגן וווילטויק פּראָפּערטיעס און מעגלעך שאַטן.

פּאָוטאַנסי און צוקערקרענק. ווי קען די צוקערקרענק ווירקן מענטשן ס געזונט?

צוריק צו אינהאַלט

וואָס איז נוצלעך און שעדלעך פֿאַר קרויט פֿאַר דייאַבעטיקס?

די דייאַבעטיקס זענען שטענדיק אינטערעסירט צו ענטפֿערן פֿראגן, איז עס מעגלעך צו עסן קרויט פֿאַר זייער קראַנקייט, ווי צו קאָכן קרויט פֿאַר צוקערקרענק און ווי נוטרישאַניס רעקאַמענדיד ניצן ים קאַלע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק? נאָך אַלע, אַלעמען ווייסט אַז דייאַטינג מיט דעם ענדאָוקריין פּאַטאַלאַדזשי איז נייטיק ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ און געדויער פון די קרענק. דעריבער, ניט אַלעמען קענען עסן מיט צוקערקרענק אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו לעבן אַ לאַנג און זאָרגלאָז לעבן. עס איז וויכטיק ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט צו נעמען אין חשבון די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט, ווי פיל קאַרבאָוכיידרייט קאָמפּאָנענט איז קאַנטיינד.

דעם גרינס איז אַ פּראָדוקט מיט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (15 אין גאַנץ). דורך עסן קרויט פֿאַר צוקערקרענק, דער פּאַציענט קען נישט זיין דערשראָקן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די סומע פון ​​צוקער אין זיין בלוט נאָך עסן, און ינסאַלאַן וועט זיין געשאפן אין די פריערדיקע מאָדע, אָן פייליערז. נידעריק-קאַלאָריע צופרידן אַלאַוז עס צו זיין קאַנסומד און נישט זאָרג וועגן וואָג געווינען. עס איז ספּעציעל נוציק צו עסן דעם פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 מיט אַביסאַטי (דאָס איז גערופֿן מעטאַבאַליק סינדראָום).

וואָרענען זאָל זיין עקסערסייזד אויב דער פּאַציענט האט ערנסט באָוועל קרענק, לעצטנס געליטן אַ מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן אָדער מאַך, דער פּאַציענט האט שוין אַ הויפּט אָפּעראַציע און אפילו צוקערקרענק. קאַרמינאַטיווע פאַרמאָג (געוואקסן גאַז פאָרמירונג) אין די סיטואַטיאָנס קענען פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד.

ווי צו נוצן ווייַס קרויט?

קרויט איז אַ דיעטע עסנוואַרג. א זעלטן דיעטע אָן נוצן אין פאַרשידן קיילים פון די דיעטע מעניו. און אַלע ווייַל עס זענען פילע פּראָוויטאַמינס, עטלעכע פון ​​זיי זענען יינציק. וויטאַמין ו, וואָס איז די יזיאַסט וועג צו באַרייַכערן דיין גוף מיט דעם באַזונדער גרינס, קען ביישטייערן צו די רידזשענעריישאַן פון די מאָגן מיוקאָוסאַ מיט ולסעראַטיווע ליזשאַנז. אין אַדישאַן צו דעם וויטאַמין-ווי מאַטעריע, די פּראָדוקט כּולל כּמעט די גאנצע פּעריאָדיש טיש, וואָס מאכט די נוצן זייער ווערטפול פֿאַר די מענטשלעך גוף.

• סטוד קרויט האט די מערסט אָנגענעם געשמאַק, טראָץ דער פאַקט אַז עס טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. איר קענען דישן מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, און דאַר פלייש.
• קאָכן דעם גרינס מיט אַ פּאַמעלעך קוקער, אַ טאָפּל קעסל וועט ופהיטן אַלע די בענעפיץ פון די פּראָדוקט. צו פֿאַרבעסערן זייַן געשמאַק קעראַקטעריסטיקס אין אַזאַ אַ קולינאַריש פאָרשטעלונג, עס וואָלט זיין נייטיק צו לייגן נוציק גרינס אָילס: מאַסלינע, זונרויז און לינסיד.
• סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק ז קאָנטראָווערסיע צווישן נוטרישאַניס. עס איז פון גרויס נוצן, אָבער עס זענען אויך אַנדיזייראַבאַל קעראַקטעריסטיקס. צו פֿראגן צי עס איז מעגלעך צו עסן סאַוערקראַוט אין פאַל פון צוקערקרענק (ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק) צוקערקרענק, צי סאַוערקראַוט איז נוציק, ענטפֿערס וועט זיין שפּעטער.
• עס איז אַ פריש גרינס: איז צוקערקרענק מעגלעך? עס איז אפילו נייטיק. פריש קרויט סטימיאַלייץ די געדערעם, ימפּרוווינג זייַן פּעריסטאַלסיס און נאָרמאַלייז בענקל. אויב עס איז פריש קרויט אין מינדסטער צוויי מאָל אַ וואָך, עס איז ניט דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן אָדער מויל פּרעפּעריישאַנז.

עס איז גרינגער צו נוצן אַ פריש גרין גרינס אין אַ ליכט וויטאַמין סאַלאַט. צו טאָן דאָס, פיינלי צעהאַקן אָדער צעהאַקן עס, מישן עס מיט גרייטיד קעראַץ און ציבעלע רינגס. עס איז בעסער צו געווירץ אַזאַ אַ געמיש מיט נידעריק-פעט זויער קרעם, קעפיר. אַנשטאָט, די נוצן פון לינסיד אָדער מאַסלינע ייל איז אויך געשמאַק און וווילטויק. צו פאַרזוכן, איר קענען שנייַדן קראָפּ, לייגן פעפער, זאַלץ און אנדערע בשמים.

וועגן די בענעפיץ פון בלומענקרויט.

בלומענקרויט פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד ניט ווייניקער ווי סאַוערקראַוט אָדער ים. זיין נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (15), נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט (29 קייקאַל) מאַכן קרויט צו אַ נוציק קאָמפּאָנענט פון די דייאַטעטיק באַהאַנדלונג מעניו פֿאַר די מעטאַבאַליק סינדראָום (אַ קאָמבינאַציע פון ​​צוקערקרענק מיט אָוביסאַטי, כייפּערטענשאַן און געוואקסן סערום קאַלעסטעראַל - דיספּידעמיאַ).

דעם פּראָדוקט האט אַ פּאָר פון יינציק קאַמפּאַונדז וואָס פאַרבייַטן גלוקאָוס: מאַניטאָל, ינאָסיטאָל. דאָס זענען קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן, אַ ביסל אַנדערש אין סטרוקטור פון גלוקאָוס. זיי געשווינד אָנזעטיקן דעם גוף און טאָן ניט ווירקן די הייך פון גלייסעמיאַ.

בלומענקרויט איז האַלב לויט די זעלבע כּללים ווי זיין ווייַס קאָרעוו.

לאַמינאַריאַ: ווירקונג אויף צוקערקרענק.

לאַמינאַריאַ נישט געהערן צו די משפּחה פון קרוסיפעראָוס געוויקסן, ניט ענלעך ווייַס קרויט אָדער בלומענקרויט. און עס טוט נישט וואַקסן אין אַלע די באדינגונגען פון די אויבן געוויקסן. אָבער יאַמ-גראָז מיט צוקערקרענק וועט ברענגען פילע בענעפיץ, אַזוי עס קען נישט זיין אויס פון אָרט צו געפֿינען אויס זייַן פֿעיִקייטן.

גלייסעמיק קעראַקטעריסטיקס זענען זייער גינציק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק: דער אינדעקס איז נאָר איבער 20, די קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 5. אין דערצו, קעלפּ איז יינציק ווייַל פון די פּרידאַמאַנאַנס פון די פּראָטעין קאָמפּאָנענט אין זיין זאַץ. דער וווּקס פון די אַלדזשיז אין מאַרינע באדינגונגען סאַטשערייץ זיי מיט ייאַדיין און בראָומין, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר די רוסישע געגנטן, ווו ענדאָודינאָפיאָופּיז פון ייאַדיין דיפישאַנסי זענען זייער אָפט און אָפט באַשייַמפּערלעך צוזאַמען מיט צוקערקרענק. דעריבער, יאַמ - גראָז אין צוקערקרענק און היפּאָטהיראָידיסם וועט פֿאַרבעסערן ביידע די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און ייאַדיין מדרגה מיט די טיירויד פּראָפיל.

איר קענען נוצן קעלפּ אין סאַלאַדס. עס איז ניט פאַרבאָטן צו עסן עס ווי אַ זייַט שיסל, ווייַל אַלדזשי אויך האָבן אַ פּלאַץ פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס ריפּלעניש די צושטעלן פון "גוט" קאַלעסטעראַל.

די בענעפיץ פון פריש קרויט

ווייַל עס זענען פרי, מיטל און ווינטער ווערייאַטיז פון קרויט וואָס זענען געזונט טאָלעראַטעד, סאַלאַט פון עס קענען זיין געגעסן כּמעט די גאנצע יאָר. די נוצן פון ווייַס קרויט אין קאָמבינאַציע מיט די אַוויילאַבילאַטי פון דעם ווייבער, געמאכט דעם גרינס אַ פאַקטיש פאָלק סגולע. רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​פיברע און רייַך בייאָוקעמאַקאַל זאַץ, אַרייַנגערעכנט עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז, פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, דעם גרינס גערעטעניש קאַנטריביוץ צו:

• באַקומען באַפרייַען פון פאַרשטאָפּונג,
• פאַרגרעסערן ימיונאַטי,
• וואַסקיאַלער פֿאַרשטאַרקונג
• באַפרייַען פון ידימאַ,
• רידזשענעריישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל געוועב
• יבערוואָג רעדוקציע.

זינט אלטע צייטן, די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי מידות פון קרויט בלעטער האָבן שוין געניצט אין פאָלק מעדיצין, וואָס זענען גוט אין געשווילעכץ מיט ברוזאַז, ינסעקט ביטעס און שלאָס ינפלאַממאַטיאָנס.

טאָמער דער בלויז שטערונג פון דעם פריש גרינס איז זיין פיייקייט צו פאַרשאַפן געוואקסן גאַז פאָרמירונג אין די קישקע. דעם כיסאָרן איז אָפסעט דורך היץ באַהאַנדלונג אָדער פּיקלינג פון דעם נוציק גרינס גערעטעניש.

די בענעפיץ פון סטוד קרויט

בראַזעד קרויט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל זיין איינער פון די הויפּט קיילים פון די דיעטע. אַ דייאַטיקס רעקאַמענדיד דורך דייאַבעטיקס יקסקלודז פילע פודז וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ. סטוד קרויט ניט בלויז דינען ווי זייער פול פאַרבייַט, אָבער אויך ימפּרוווז די דיעטע באטייטיק, בשעת רידוסינג די קאַלאָריע צופרידן.

דער שיסל האט אַ אָנגענעם געשמאַק וואָס טוט נישט אַרן. עס סערוועס ווי אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר פלייש און פיש.

העלפּינג צו קעמפן יבערוואָג, סטוד קרויט מאכט אַ באַטייַטיק צושטייַער צו דעם קאַמף קעגן טיפּ 2 צוקערקרענק. נאָך אַלע, דער קאַמף קעגן אַביסאַטי איז איינער פון די הויפּט מיטלען אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. וואָג אָנווער, ווי אַ הערשן, האט אַ positive ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס.

ים קאַלע פֿאַר צוקערקרענק

לאַמינאַריאַ יאַמ - גראָז איז גערופֿן יאַמ - גראָז פֿאַר זייַן ווייַט געראָטנקייַט צו דעם גרינס גערעטעניש. אין זייַן היילונג קוואַלאַטיז, עס איז נישט ערגער צו די געוויקסן פון די זעלבע נאָמען.

צוקערקרענק מעלליטוס איבער צייַט ז יריווערסאַבאַל ענדערונגען אין די כלים, וואָס פירן צו אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע קאַמפּלאַקיישאַנז. די יינציק מאַטעריע קאַנטיינד אין קעלפּ - טאַרטראָניק זויער - פּראַטעקץ די אַרטעריעס פון די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס. קעלפּ איז סאַטוראַטעד מיט מינעראַלס, פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז און אַקטיוולי קעמפן קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז.

די אויגן פון אַ צוקערקרענק זענען אן אנדער ציל וואָס איז אונטער די ביקס פון דעם ינסידיאַס קרענק. רעגולער קאַנסאַמשאַן קאַנסאַמשאַן העלפּס צו באַשיצן די זעאונג פון די שעדיקן סיבות פֿאַרבונדן מיט צוקערקרענק.

לאַמינאַריאַ האט אַ פּראַנאַונסט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. זייַן פונדרויסנדיק נוצן אַקסעלערייץ ווונד היילונג און פּריווענץ סופּפּוראַטיאָן. דאָס איז אַ גוטע הילף אין דער באַהאַנדלונג פון הויט ליזשאַנז אין דייאַבעטיקס וואָס טענד צו נישט היילן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ים קאַלע העלפּס צו שטארקן ימיונאַטי, העלפּינג די גוף אַנטקעגנשטעלנ ינפעקשאַנז עס קענען זיין געוויינט ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט אָדער ווי אַ טעראַפּיוטיק מעדיצין, פּראַסעסינג מעטהאָדס טאָן ניט ווירקן די ווערטפול פּראָפּערטיעס.

בעידזשינג קרויט פֿאַר צוקערקרענק

בעידזשינג קרויט איז אַ טיפּ פון סאַלאַט. אין טערמינען פון וויטאַמינס און מינעראַלס, עס קענען קאָנקורירן מיט די מערסט טייַער אַפּטייק וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז. צוליב דעם, עס האט אַ שטאַרק רעסטאָראַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף און איז זייער נוציק אין צוקערקרענק.

פיברע בעידזשינג סאַלאַט איז לייכט דיידזשעסטיד און קען נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין פאָרמירונג פון גאַז. אָבער, עס ימפּרוווז פּעריסטאַלסיס, העלפּינג צו באַקומען באַפרייַען פון פאַרשטאָפּונג. די נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם גרינס גערעטעניש העלפּס צו פאַרלירן וואָג, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

די בעידזשינג סאַלאַט אויך העלפּס דייאַבעטיקס צו סאָלווע די פראבלעמען וואָס זענען שייך זיי מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און די היילונג פון הויט ליזשאַנז.

צווישן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעידזשינג קרויט קענען אויך זיין גערופן אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, אַ פאַרגרעסערן אין די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום אין דעם גוף, וואָס העלפּס צו פארשטארקן ביינער און צאָן ינאַמאַל.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ווי רובֿ אנדערע פודז, אַלע טייפּס פון קרויט האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו זייער נוצן זענען:

• גאַסטראָוינטעסטאַנאַל געשוויר - מאָגן, דואַדאַנאַם, קאָליטיס און ענטעראָקאָליטיס,
• גאַסטרייטאַס
• געוואקסן אַסידאַטי פון מאָגן זאַפט,
• אַקוטע ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז
• לעצטע כירורגיע פון ​​די בויך און קאַסטן,
• בלומענקרויט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר גאַוט,
• בלומענקרויט און יאַמ - גראָז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין עטלעכע טיירויד חולאתן.

די בענעפיץ פון סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק

רעדן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק קענען זיין געטאן בלויז אין דעם סיטואַציע אויב ערידזשנאַלי צוגעגרייט אין לויט מיט אַלע כּללים. אָבער, עקספּערץ טאָן די בייַזייַן פון פיברע אין אַ באַטייטיק פּראָפּאָרציע פון ​​עס. אין דערצו, צו באַמערקן וואָס סאַוערקראַוט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז פּאַסיק, עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער אַוועק פון סוקראָוס און קראָכמאַל אין עס.

אין צוגאב, דייאַבעטאָלאָגיסץ אָנווייַזן אַז די דערלאנגט פּראָדוקט איז יינציק ווען עס איז נייטיק צו רייניקן די מענטשלעך גוף פון טאַקסאַנז. דיאַבעטיקס זאָל נעמען אין חשבון אַז דאָס איז אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון קרויט וואָס איז סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמין ב און אַסקאָרביק זויער, וואָס פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם און שאַפֿן נאַטירלעך מניעות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון חולאתן אַזאַ ווי נעוראָפּאַטהי אָדער נעפראָפּאַטהי. אין דערצו, אנדערע נוציק קעראַקטעריסטיקס פון דעם נאָמען זאָל זיין קאַנסידערד:

1. ראָסל העלפּס צו נאָרמאַלייז די פּאַנקרעאַס, וואָס איז ימפּערד אין דייאַבעטיקס,
2. מיט אַ פּעריאָדיש נוצן פון סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק, ינטעסטאַנאַל טעטיקייט איז מער אַקטיוו. אין דערצו, ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ איז אָפּטימיזעד,
3. עס איז די סאַוערקראַוט פאַרשיידנקייַט וואָס ראַדוסאַז די פאַרהעלטעניש פון בלוט צוקער.

וועגן די לעצטע מייַלע פון ​​די פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז אַ באַטייטיק פאַרהעלטעניש פון אַלקאַליין סאָלץ איז קאַנסאַנטרייטאַד אין עס. אַלע פון ​​זיי ביישטייערן צו די סאַבסאַקוואַנט רייניקונג פון בלוט. ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס איז פארוואנדלען אין פראַקטאָוס.

אזוי, די געוועבן אָנהייבן צו אַרייַנציען פראַקטאָוס אָן אָנטייל נעמען אין די דערלאנגט ינסאַלאַן אַלגערידאַם.

דער הויפּט נאָוטווערדי איז ווי פּונקט דייאַבעטיקס זאָל צוגרייטן סאַוערקראַוט.

ווי צו קאָכן סאַוערקראַוט?

פֿאַר צוגרייטונג עס וועט זיין נייטיק צו נוצן קרויט, אַניאַנז און קנאָבל (אין עטלעכע פאלן, די נוצן פון קעראַץ איז קאָשער). קרויט וועט זיין געהאַקט און קערפאַלי געהאַקט אַניאַנז. עס איז דערלויבט צו שנייַדן די קנאָבל אין כאַווז אָדער נוצן גאַנץ סלייסיז. נאָך אַזאַ צוגרייטונג פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ, עס וועט זיין נייטיק צו לייגן די קרויט אין אַ צוגעגרייט קאַנטיינער צו ענשור די סטאַרטער קולטור.

עס איז וויכטיק אַז די שיכטע איז נישט העכער ווי 3 סענטימעטער, נאָך וואָס עס איז קאַמפּאַקטיד. דערנאָך, די טהיננעסט פּלאַסט פון ציבעלע און קנאָבל איז געלייגט אויס. עס איז זייער רעקאַמענדיד צו בייַטנ לויט דער ריי סטילינג ביז דעם מאָמענט ווען 10 סענטימעטער בלייבט צו די ברעג פון דעם קאַנטיינער, און אַלע דעם דאַרפֿן צו זיין אָנגעפילט מיט פּיוראַפייד קיל וואַסער. נאָך דעם, גאַנץ קרויט בלעטער, אַ קליין שטיק פון שטאָף, אַ ברעט און אַ מאַסע זענען געלייגט אויף שפּיץ פון די גאנצע אינהאַלט, אַזוי אַז אין דער צוקונפֿט עס איז סאַוערקראַוט ווי נוציק ווי מעגלעך.

א קאַנטיינער מיט אַ צוקונפֿט שיסל איז שטארק רעקאַמענדיד צו זיין שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו ענשור פערמאַנטיישאַן. עס איז קעדייַיק אַז דאָס פּעריאָד געדויערט לפּחות איין וואָך. אויב איר נאָכפאָלגן די גאנצע אַלגערידאַם פון אַקשאַנז וואָס זענען ספּעסיפיעד דאָ, די קרויט וועט זיין ניט בלויז קריספּי, אָבער אויך גאַנץ שווער. אין דער זעלביקער פאַל, אויב איר טאָן ניט ווי די האַרדער קרויט, איר קענען מאַכן עס ווייך. פֿאַר דעם, עס וועט זיין נויטיק נאָך די שרעדער צו ניד עס מיט דיין הענט און פערמענט ווייַטער.

אנדערע קרויט ווערייאַטיז פֿאַר צוקערקרענק

אין דערצו צו ווייַס קרויט, עס זענען אנדערע ווערייאַטיז, די נוצן פון וואָס קען אויך זיין קאָשער אין צוקערקרענק מעלליטוס. איצט איך וואָלט ווי צו בלייבן דעטאַל וועגן דעם פאַרשיידנקייַט ווייַל עס:

• קעראַקטערייזד דורך פילע פּראָפּערטיעס וואָס זענען פון גרויס ווערט פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק טיפּ 2 און טיפּ 1,
• האט אַ יינציק כעמישער זאַץ מיט נידעריק קאַלאָריע וואַלועס, וואָס מאכט עס אַ לידינג קאָמפּאָנענט פון די טעגלעך דיעטע,
• די גרינס האט אַ positive ווירקונג אויף וואָג אָנווער, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק וואָס אָפט פייסט מיט אַביסאַטי.

בלומענקרויט פֿאַר צוקערקרענק איז נוציק ווייַל עס האט אַ באַטייַטיק פּראָפּאָרציע פון ​​די פּראָטעין קאָמפּאָנענט. דאָס איז פון גרויס וויכטיקייט אין די דיסטייבאַלאַזיישאַן פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם וואָס אַקערז בעשאַס די קרענק. מיט צוקערקרענק מעלליטוס מיט טיפּ 2, עס איז זי וואָס אָפּטימיזעס די היילונג פון ווונדז און ינקריסאַז די גראַד פון ענזיים טעטיקייט.

עס מוזן אויך זיין גענומען אין חשבון אַז די פיברע אין די דערלאנגט פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז אַזוי דין אַז די נאָמען איז אַבזאָרבד כּמעט גאָר.

אזוי, זייַן ווערט איז ווייַטער געוואקסן. אין דערצו, עס איז בלומענקרויט וואָס אַלאַוז איר צו רעדוצירן די פאַרהעלטעניש פון בלוט גלוקאָוס און איז קעראַקטערייזד דורך אַ positive ווירקונג אויף די אַלגערידאַם פון קאַלעסטעראַל פּראַסעסינג. דעריבער, עס קענען זיין געגעסן אָן קיין צווייפל.

דער פּראָדוקט האט גאָרנישט צו מאַכן מיט וועדזשטאַבאַלז און איז, אין פאַקט, סעאַפאָאָד. זיין אנדערע נאָמען איז קעלפּ, וואָס ברענגט באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. דאָס איז ספּעציעל אמת אין אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשיקאַל צושטאַנד ווי צוקערקרענק. מען דאַרף האָבן אין זינען אַז די פּראָדוקט פּריווענץ די פאָרמירונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז, און אויך סטייבאַלייז די לויף פון די קרענק. אין דערצו, עס איז יאַמ-גראָז מיט צוקערקרענק אַז סאַפּרעסיז ינפלאַמאַטאָרי אַלגערידאַמז און איז אַ מקור פון דורכדרונג פון פּראָטעינס און באַטייַטיק אַמינאָ אַסאַדז. ווייַטער, עס זאָל זיין אין זינען אַז:

1. דער פּראָדוקט קען האָבן אַ positive ווירקונג אויף אָקולאַר פונקציאָנירן, וואָס איז אַ געצייַג וואָס קענען פאַרמייַדן וויסואַל ימפּערמאַנט פון ווערסאַנד צוקערקרענק,
2. קעלפּ אַפעקץ די ימיון סטאַטוס, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר ינפעקטיאָוס קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק,
3. פונדרויסנדיק נוצן פון קעלפּ בלעטער איז וויכטיק פֿאַר היילונג פון ווונדז און קריייטינג מניעות פֿאַר זייער סופּפּוראַטיאָן.

אַלע דעם איז זייער וויכטיק פֿאַר פאַרשידן ינדזשעריז אין דייאַבעטיקס, און נאָך כירורגיש ינערווענטשאַנז. לאַמינאַריאַ איז דערלויבט צו נוצן ניט בלויז ווי בלעטער, אָבער אויך אין דאַר פאָרעם. אין דעם פאַל, קרויט מיט צוקערקרענק און די נוצן פון זיי, רובֿ מסתּמא וועט זיין דיסקאַסט מיט אַ נוטרישאַניסט און אַ דייאַבעטאָלאָגיסט ערשטער.

אנדערע טייפּס: בראַקאַלי, קאָולראַבי, רויט-כעדאַד

מען רעדט פון רויט קרויט, עס מוזן זיין געדענקען אַז עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ ערנסט פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף כלים. דאָס איז דער טיפּ פון פּראָדוקט וואָס פּריווענץ זייער שעדיקן, סטרענגטאַנז די ווענט פון די קאַפּאַלעריז און ראַדוסאַז בלוט דרוק.

ספּעסיאַליסץ באַטראַכטן בראַקאַלי צו זיין ניט ווייניקער נוציק טיפּ פון קרויט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. עס איז אַ הויך-פּראָטעין עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס כולל אַ באַטייטיק פאַרהעלטעניש פון וויטאַמין קאַמפּאָונאַנץ און וואַלאַטאַל. אין דערצו, בראַקאַלי און צוקערקרענק זענען קאָשער ווייַל פאַרלאָזלעך שוץ פון בלוט כלים און ינאַבישאַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס פאָרמירונג זענען מסתּמא.

מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קריייטינג מניעות פֿאַר די פאָרמירונג פון ינפעקטיאָוס אַלגערידאַמז, וואָס זענען אָפט געשאפן אין פּאַטיענץ אויב דער ערשטער אָדער רגע טיפּ פון קרענק איז יידענאַפייד.

קאָהלראַבי איז קעראַקטערייזד דורך די פיייקייט צו סטייבאַלייז די סטרוקטור פון נערוו סעלז, וואָס מאכט עס מעגלעך צו דורכפירן אַ נומער פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל טנאָים. אין באַזונדער, פֿאַר אַלץ פארבונדן מיט צוקערקרענק נעוראָפּאַטהי.

סאַוווי קרויט איז ניט ווייניקער נוצלעך, וואָס איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די דייאַבעטיקס אין וועמען די קרענק איז געשאפן אין קינדשאַפט אָדער יוגנט. זיי רעדן וועגן דעם און זיי ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז זי איז וואָס קריייץ מניעות פֿאַר די פאַרהאַלטן פון גשמיות אַנטוויקלונג, וואָס קענען זיין יידענאַפייד מיט אַגראַווייטיד צוקערקרענק מעלליטוס. ווייַטער, איך וואָלט ווי צו ציען ופמערקזאַמקייט צי סטוד קרויט קענען זיין געוויינט דורך דייאַבעטיקס און וואָס.

קענען דייאַבעטיקס דישן קרויט?

די נוצן פון סטוד קרויט, ספּעציעל קאָכן מיט וועדזשטאַבאַלז, איז מער ווי פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק.אָבער, פֿאַר דעם עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו צוגרייטן עס אין העסקעם מיט אַ ספּעציעל אַלגערידאַם. גערעדט וועגן דעם, עס איז אנגעוויזן אַז דער צוגרייטונג פון עטלעכע ינגרידיאַנץ, ספּעציעל 500 גר. סאַוערקראַוט, צוויי מיטל קעראַץ און ווי פילע אַניאַנז. אין אַדישאַן, איידער איר אָנהייבן צו פאַרברענען קרויט, איר זאָל נוצן צוויי טבספּ. l פּאָמידאָר פּאַפּ, 50 מל פון זונרויז בוימל, און 100 גר. דאַר פּאָרציני מאַשרומז. אן אנדער טייל פון דער צוגרייטונג זאָל זיין באַטראַכט ווי די נוצן פון פעפער און זאַלץ צו טעם, און בוכטע בלעטער.

עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו רעדן וועגן די קוקינג אַלגערידאַם צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע פּראָצעס פֿעיִקייטן:

• סאַוערקראַוט ונ דורך געוואשן,
• מאַשרומז זענען בוילד צוזאַמען מיט בייַ בלאַט און פעפער פֿאַר איין און אַ האַלב שעה בייַ מינימום היץ,
• שרעדיד אַניאַנז און קעראַץ זענען פאַרשפּרייטן אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, פּרעגלען די דערלאנגט מאַסע און לייגן אַלע די נייטיק בשמים.

דערנאָך, אַזאַ ווי אַניאַנז און קרויט זענען מוסיף צו די קעראַץ. נאָך דעם, איר קענען אָנהייבן סטינגינג וועדזשטאַבאַלז, וואָס מוזן זיין געטאן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט. דעריבער, די אנגעוויזן פּאָמידאָר מאַשרומז, פאַר-בוילד מאַשרומז, זענען צוגעגעבן צו דעם זאַץ און סטוד פֿאַר נאָך פינף מינוט אונטער אַ טייטלי פֿאַרמאַכט דעקל. נאָך גרייטקייט, לאָזן די שיסל אונטער די דעקל נאָך 20 מינוט. דאָס איז נייטיק אַזוי אַז די סטוד קרויט איז ינפיוזד און קענען צו ווייקן אין זייַן אייגענע דזשוסאַז.

דעריבער, ווען איר טראַכטן וועגן צי עס איז דערלויבט צו נוצן קרויט פֿאַר צוקערקרענק, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס.

נוציק פֿאַר אַ צוקערקרענק איז נישט בלויז אַ ווייַס-כעדאַד נאָמען, אָבער אויך סטוד, זויער, ווי בלומענקרויט און פילע אנדערע ווערייאַטיז. דעריבער זיי אַלע זאָל זיין עקסיסטירט אין די מענטשלעך דיעטע מיט אַ דערלאנגט דיאַגנאָסיס.

דורכגיין די פרייע פּראָבע! און קאָנטראָלירן זיך, טאָן איר אַלע וויסן וועגן דיאַבאַץ?

צייט לימיט: 0

נאַוויגאַציע (בלויז אַרבעט נומערן)

0 פון 7 אַסיינמאַנץ געענדיקט

וואָס צו אָנהייבן? איך פאַרזיכערן איר! עס וועט זיין זייער טשיקאַווע)))

איר האָט שוין דורכגעגאנגען די פּראָבע פריער. איר קענט נישט אָנהייבן עס ווידער.

איר מוזן לאָגין אָדער רעגיסטרירן פֿאַר די אָנהייב פון די פּרובירן.

איר מוזן דורכפירן די פאלגענדע טעסץ צו אָנהייבן דעם:

ריכטיק ענטפֿערס: 0 פֿון 7

איר סקאָרד 0 פון 0 פונקטן (0)

דאנק איר פֿאַר דיין צייט! דאָ זענען דיין רעזולטאַטן!

1. מיט דעם ענטפער
2. מיט וואַך צייכן

וואָס טוט די נאָמען "צוקערקרענק" ממש מיינען?

וואָס האָרמאָנע איז נישט גענוג פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק?

וואָס סימפּטאָם איז נישט טייַער פֿאַר צוקערקרענק?

פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק, איר מוזן עסן אַ געזונט דיעטע מיט אַ מינימום סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט. דעריבער, פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַרייַנגערעכנט קרויט, זענען אַ הויך בילכערקייַט. דעריבער, מיר וועלן רעכענען אויס וואָס טייפּס פון דעם גרינס זאָל זיין אויסדערוויילט דורך דייאַבעטיקס, און ווי צו קאָכן געזונט קיילים מיט קרויט.

וואָס טיפּ פון קרויט קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

פאַרשידן טייפּס פון קרויט זענען דערלאנגט אויף גרינס ראַקס, אַזוי די קשיא ערייזאַז פון וואָס ווערייאַטיז און ווי נוציק זיי זענען פֿאַר צוקערקרענק. צו געפֿינען דאָס, עס איז ווערט צו באַטראַכטן יעדער מינים סעפּעראַטלי.

• סאַטוראַטעס דעם גוף מיט וויטאַמינס פון גרופּעס B, A, K, C, PP, U, ווי געזונט ווי נוציק שפּור עלעמענטן - פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פּרעסן, קאַלסיום, פאַספעראַס, ייאַדיין.

קרויט האט מער וויטאַמין C ווי לימענע, וואָס אין דער זעלביקער צייט ריטיין זיין קאַנסאַנטריישאַן ראַגאַרדלאַס פון צי די גרינס איז געווען געוויינט פריש אָדער זויער. וויטאַמין C ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, וואָס וועט באַשיצן עס פון שעדיקן.

• עס סאַפּלייז די גוף מיט פייבערז וואָס העלפֿן באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, וואָס פירט צו וואָג אָנווער. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר טיפּ דייאַבעטיקס, ווייַל זיי אָפט ליידן פון וידעפדיק וואָג און אַביסאַטי.
• קאַטאַליזעס דעם פּראָצעס פון רידזשענעריישאַן פון סעלז און געוועבן.
• דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס, וואָס פייוועראַבלי אַפעקץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.

קאַלאָריע קרויט פּער 100 ג איז 28 קייקאַל, אַזוי עס קען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע, אפילו אויב די צוקערקרענק גייט אויף אַ דיעטע. אין דערצו, די גרינס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי ווען עס איז קאַנסומד, עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר ינסאַלאַן קערעקשאַן.

קרויט קענען זיין קאַנסומד ביידע פריש און נאָך היץ באַהאַנדלונג.

די שאָדן אָדער נוץ פון סאַוערקראַוט

נידעריק קאַלאָריע צופרידן מאכט קרויט ינדיספּענסאַבאַל אין דער דערנערונג פון צוויי טייפּס פון דייאַבעטיקס.

דייאַטערי פיברע עפעקטיוו אין דיעטע טעראַפּיע. דעריבער, קרויט איז רעקאַמענדיד צו זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. א גרויסע סומע פון ​​פיברע, וואָס דאַרף זיין קאַנסומד מיט הויך בלוט צוקער, איז איינער פון די נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון אַ גרינס. און די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס מוסיף נייַ אָרגאַניק אַסאַדז צו די יגזיסטינג כעמישער זאַץ.

די מערסט ווערטפול פֿאַר די צוקערקרענק זענען זאַלץ פון לאַקטיק זויער, עס איז אין זיי אַז צוקער אין די גרינס איז קאָנווערטעד. לאַקטיק זויער העלפּס דעם גוף צו האַנדלען מיט טאַקסאַנז וואָס זענען געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון מאַטאַבאַליזאַם, און נאָרמאַליז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. און וויטאַמינס ב, וואָס זענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פאַרהיטן די אַנטוויקלונג פון אַזאַ אַ קאַמפּלאַקיישאַן ווי נעוראָפּאַטהי.

אין דערצו, פאַטי אַסאַדז זענען געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן, וואָס העלפּס צו רייניקן די כלים פון די אַקיומיאַליישאַן פון קאַלעסטעראַל און פאַרמייַדן די ווייַטער פאָרמירונג. אַזאַ ויסשטעלן צו פאַטי זויער פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין פּרעווענטינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז אָדער זייער יבערגאַנג צו כראָניש חולאתן.

ווי צו ברויצונג?

פֿאַר סטאַרטער קולטור, קרויט מיט אַ גענוג סומע פון ​​צוקער אין די בלעטער איז בעסטער סוטאַד. דעריבער, צו באַקומען אַ געשמאַק, קריספּי, אַסידיק פּראָדוקט, שפּעט גראַדעס אָדער מיטן רייפּאַנינג זענען געניצט. איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די געדיכטקייַט פון די קאָפּ און גוט ילאַסטיסאַטי פון די בלעטער. א ווייך גרינס מיט פויל בלעטער איז נישט פּאַסיק.

זאַלץ פֿאַר סאָלטינג איז בעסער צו נעמען פיינלי ערד. פּראָסט שטיין אָדער יאָדיזעד זאַלץ כּולל פאַרשידן ינסאַליאַבאַל אַדאַטיווז וואָס פאַרפּעסטיקן די פּראָדוקט. די קאַפּאַציטעט אין וואָס די געהאַקט גרינס איז געשטעלט, קען זיין אַנדערש: אַ גלאז סלוי, אַ ווודאַן פאַס אָדער אַ ינאַמאַלד עמער. דער טעמפּעראַטור פֿאַר סטאַרטער קולטור זאָל נישט זיין ווייניקער ווי 18-22 דיגריז.

דייאַבעטיקס קענען עסן ביידע סאַוערקראַוט און זויער קרויט. און אין 1 און 2 פאלן, בעשאַס סאָלטינג, זאַפט איז פריי וואָס פֿאַרבעסערן די פערמאַנטיישאַן פון די גרינס. דער חילוק איז אין דער צוגרייטונג פון:

• פֿאַר סטאַרטער, די גרינס איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און געלייגט טייטלי אין די קיילים.
• סאָלטיד קרויט איז באקומען דורך גיסן אַ גרינס מיט אַ ספּעציעל ראָסל וואָס ספּידז דעם פּראָצעס. אין אַ טאָג זי איז גרייט.

דיאַבעטיק קרויט זויערע וגערקע

ניט בלויז זויער קרויט איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך די ראָסל אין וואָס עס איז צוגעגרייט. אין דעם פערמענטאַטיאָן פּראָצעס, וויטאַמינס און מינעראַלס טייל דורכגיין אין די ראָסל און עס טורנס אַ מאַגיש סגולע פֿאַר די צוקערקרענק. בלויז ראָסל איז ביכולת צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, אַקטאַווייץ די נאַטירלעך פּראָצעס פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע און ינקריסאַז די אָפּזוך פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

סאַוערקראַוט רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק

די לאַנג-טערמין נוצן פון זויער וועדזשטאַבאַלז האט פּרוווד אַז קרויט אין צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2 און טיפּ 1 קרענק איז אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין דער באַהאַנדלונג. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף, די וועריינג שטרענגקייַט פון די לויף פון די קרענק. דעריבער, קאַנסאַלטיישאַן מיט דיין דאָקטער איידער ינטראָודוסינג די פּראָדוקט אין די דיעטע וועט נישט זיין יבעריק.

אין צוקערקרענק, די פּראָדוקט קענען זיין געגעסן יעדער טאָג, אין סאַלאַדס, אין סופּס און אפילו סטוד.

זויער גרינס איז אַ געזונט, אַפאָרדאַבאַל און געשמאַק פּראָדוקט. דייאַבעטיקס קענען עסן סאַוערקראַוט יעדער טאָג. עס זענען פאַרשידן מעטהאָדס צו קאָכן עס, און איר קענען דינען עס אין די טיש אין דער ערשטער קאָרסאַז און אין סאַלאַדס. די הויפּט רעצעפּט פֿאַר מאכן סאַוערקראַוט:

• דער ערשטער פּלאַסט פון גרינס ניט העכער ווי 3 סענטימעטער איז געלייגט אויס אין די סאָלטינג קאַנטיינער.
• דערנאָך, אַ דין פּלאַסט פון ציבעלע און קנאָבל.
• די לייַערס בייַטנ לויט דער ריי ביז דער טאַנק איז פול.
• גיסן די אינהאַלט מיט קילן וואַסער און דעקן מיט קרויט בלעטער.
• שטעלן די מאַסע אויף שפּיץ.
• שטעלן דעם קאַנטיינער אין אַ וואַרעם אָרט און פערמענט ביז גאָר האַלב פֿאַר 7 טעג.

סאַוערקראַוט איז אַ קרויט וואָס איז ביז אַהער געהאַקט און אפגעהיט אונטער דער השפּעה פון לאַקטיק זויער, געשאפן בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פון שוגערז פון קרויט זאַפט.

סאַוטאַד אָפּפאַל איז אַ מקור פון פילע וויטאַמינס און סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר דעם גוף. עס איז רייַך אין וויטאַמינס פון גרופּעס B, A, C, PP, E, H (ביאָטין). עס כּולל צוויי זייער זעלטן וויטאַמינס - וויטאַמין ו און וויטאַמין ק. דער ערשטער האט הויך רידזשענעראַטיוו פּראָפּערטיעס און פּראַמאָוץ די היילונג פון דאַמידזשד סעלז פון די דואַדאַנאַם און מאָגן מיט אַלסערז. קרויט אויך האט אַ פּלאַץ פון פיברע, אָבער, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז פּראַקטאַקלי קיין קראָכמאַל און סוקראָוס אין, אַזוי קרויט איז אנגעוויזן פֿאַר דייאַבעטיקס און מענטשן מיט וידעפדיק וואָג. סאַוערקראַוט האט אַ ריזיק סומע פון ​​מיקראָעלעמענץ (קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, שוועבל, קלאָרין, פּאַטאַסיאַם).
סאַוערקראַוט, ינקריסינג ימיונאַטי, ימפּרוווז די גוף ס קעגנשטעל צו דרוק, אַקטאַווייץ מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​רויט בלוט סעלז און רידזשווואַנייץ די גוף געוועבן, עס לאָווערס קאַלעסטעראַל און סטרענגטאַנז די האַרץ. די נוצן פון סאַוערקראַוט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף זכר פּאָוטאַנסי. סאַוערקראַוט אַקטאַווייץ די געדערעם און פֿאַרבעסערן די מיקראָפלאָראַ. דער קרויט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראָבלעמס, דאָס איז אנגעוויזן פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. לויט סייאַנטיס, אַלקאַליין סאָלץ אין סאַוערקראַוט ביישטייערן צו די אַלקאַליזיישאַן פון בלוט, און גלוקאָוס איז קאָנווערטעד צו פראַקטאָוס און אַבזאָרבד דורך געוועבן אָן די אָנטייל פון ינסאַלאַן. דעריבער, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון סאַוערקראַוט העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס. מעדיציניש פאָרשונג דאַטן באַשטעטיקן די פיייקייט פון סאַבסטאַנסיז אין סאַוערקראַוט צו סלאָוד די פּראָצעס פון אָפּטייל פון ראַק סעלז, ספּעציעל ווען עס קומט צו מאַליגנאַנט טומאָרס פון די ברוסט, ינטעסטינז און לונגען. עס טורנס אויס אַז וואָמען וואָס עסן סאַוערקראַוט לפּחות 4 מאל פּער וואָך רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק מיט כּמעט 50%. דאָס איז געווען פּרוווד אין די לערנען פון שעלוועס, צווישן וועלכע סאַוערקראַוט איז ווי פאָלקס ווי ונדזערער. ינטערעסטינגלי, סייאַנטיס זאָגן אַז גערלז בעסער צו אָנהייבן קרויט אין זייער טינז.

די אַנטי-ראַק ווירקונג זענען בפֿרט פארבונדן מיט סאַבסטאַנסיז וואָס געבן קרויט אַן אַקוטע און אַ ביסל ביטער געשמאַק - מיט גלוקאָסינאָלאַטעס. אָבער עס זענען נישט זיי וואָס האָבן די אמת אַנטיקאַנסער ווירקונג, אָבער זייער "קינדסקינדער" - סאַבסטאַנסיז מיט ניט ווייניקער קאָמפּלעקס נאָמען יסאָטהיאָסיאַנאַטעס. עס איז וויכטיק און נוצלעך צו וויסן די מעקאַניזאַם פון זייער סינטעז: זיי זענען נישט אין די קרויט זיך, אָבער זיי מיד אָנהייבן צו פאָרעם פון גלוקאָסינאָלאַטעס אַמאָל איר פּיצל אָדער קייַען די קרויט בלאַט. דאָס פירט צו די אַקטאַוויישאַן פון אַ ספּעציעל ענזיים מיראָסינאַסע - עס בלעטער די דאַמידזשד סעלז און טורנס איין מאַטעריע אין אנדערן.

דעריבער, בעשאַס קאָכן, קעסיידער צעהאַקן די קרויט פיינלי אָדער קוועטשן, אַזוי אַז די זאַפט אַ ביסל לאָז זיך אַרויס. און אויב איר פּלאַן צו פּרעסן, פּרעגלען אָדער ונטערטעניק עס צו אן אנדער טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג, לאָזן עס שטיין פֿאַר 10-15 מינוט איידער עס אַזוי אַז מער יסאָטהיאָסיאַנאַטעס פאָרעם. און פּרוּווט צו קאָכן עס בייַ נישט די העכסטן טעמפּעראַטור, אַזוי אַז די וווילטויק סאַבסטאַנסיז זענען ווייניקער חרובֿ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן רוי קרויט - מאַכן סאַלאַדס פון עס. סאַוערקראַוט איז אויך זייער גוט.

און פיל וועגן די נוצן פון קרויט.

דער גרויסער רוסישער געלערנטער איליא מעטשניקאוו האָט געטענהט אז אינעם מענטשלעכן קערפער זענען פאראן אסאך באקטעריעס וועלכע פארסמירן דאס, ברענגענדיג אטאקעס פון געוועב.
דעריבער, ער רעקאַמענדיד צו עסן פודז מיט לאַקטיק זויער באַקטיריאַ וואָס טייטן אונדזער ביסל שונאים.
ער געפארן אַרום די וועלט אין זוכן פון סענטאַנעריאַנז. זיין שריפטן דערמאָנען אַ באַגעגעניש מיט אַ 143-יאָר-אַלט רעזידאַנץ פון רוסלאַנד, וואָס, טראָץ אַזאַ אַ לייַטיש עלטער, האט ויסגעצייכנט ריע, אַ שאַרף מיינונג און גוט געזונט. דער מענטש געגעסן סאָלטלעסס סאַוערקראַוט טעגלעך.
און אין עסטרייַך, מעטשניקאָוו באגעגנט אַ פרוי וואָס אין 101 געצויגן צו זיין אַ פירער אין די בערג. און זי געגעסן זויער קרויט.
Paul Bragg, דער באַרימט נאַטוראָפּאַטה, אין זיין 90 ס און אַ האַלב געטאנצט, פילע קילאָמעטערס כייקינג, פארטריבן אַ בייק. ער האט אויך געפרוווט צו געפֿינען דעם סוד פון לאָנדזשעוואַטי. אויף די באַלקאַן האַלב - ינדזל, אין דעם אָרט ווו מעטשניקאָוו האָט געמאכט זיין באַרימט דיסקאַוועריז, ער באגעגנט געזונט און שטאַרק סענטאַנעריאַנז. עס טורנס אויס אַז די באַלקאַנס סיסטאַמאַטיקלי געגעסן זאַלץ-פריי קרויט, רייַך אין וויטאַמין C, לאַקטיק זויער און די מערסט וויכטיק ענזימעס. און זיי האָבן קיין האַרץ פראבלעמען.
ווי קאָכן זי זיך? דאָ איז אַ רעצעפּט וואָס Bragg געלערנט אַ לאַנג-געלעבט פּאָר. אין דער צייט, זיי זענען געווען מער ווי אַ הונדערט.
לייגן אַ שיכטע פון ​​געהאַקט קרויט 2-3 סענטימעטער דיק טייטלי אין אַ קאַנטיינער. שטעלן אַ דין פּלאַסט פון ציבעלע און קנאָבל אויף שפּיץ. איבערחזרן די פּלייסינג פון לייַערס פון קרויט, אַניאַנז און קנאָבל ביז 8-10 סענטימעטער בלייבן ביז די ברעג פון די קיילים. גיסן אַלץ אין קלאָר קאַלט וואַסער. שטעלן אַ ביסל גאַנץ קרויט בלעטער אויף שפּיץ, שטאָף, אויף עס - אַ ברעט און דריקונג. שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט (דיגריז 22-27) און האַלטן פֿאַר 7-10 טעג. קרויט זאָל זיין אונטער די זאַפט.
אויב איר טאָן ניט ווי שווער קרויט, איר קענען צעקוועטשן עס איידער פערמענטינג, ווי מיר שטענדיק טאָן.
אַזאַ אַ קרויט האט אַ ספּעציפיש געשמאַק. אבער מיין משפּחה און איך טאַקע ווי איר. נו, איך טראַכטן, איר וועט ווי עס.

קרויט איז אַ "באמת רוסיש" וויטאַמין אַז אונדזער אָוועס האָבן אַקטיוולי קאַנסומד אין עסנוואַרג און פֿאַר באַהאַנדלונג. רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמינס און פאַרשידן אַסאַדז, קרויט וועט העלפן צוגרייטן דיין גוף פֿאַר די ווינטער.
ניצן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קרויט - עסן עס קעסיידער אין רוי און זויער פאָרעם און פּראַקטאַקלי קיין ילנאַסיז זענען סקערי פֿאַר דיין גוף. אין דערצו, די קראַשט בלעטער פון פריש קרויט געמישט מיט יי ווייַס און געווענדט צו פּיורולאַנט ווונדז, כראָניש אַלסערז, ביישטייערן צו זייער גיך היילונג. . גערלז, אַרייַן סאַוערקראַוט אין דיין דיעטע און זיין געזונט)))

עס איז באַוווסט אַז פּאַטיענץ זענען געגעבן אַ פערלי שטרענג דיעטע. אין דעם פאַל, די דיעטע איז יוזשאַוואַלי אַימעד צו רידוסינג די פּראָפּאָרציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, ווייַל זיי זענען אַ מקור פון צוקער, אָדער גאַנץ גלוקאָוס. דער הויפּט ציל פון אַ ספּעשאַלייזד צוקערקרענק דיעטע איז צו ענשור די יונאַפאָרמאַטי און יונאַפאָרמאַטי פון די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף. א שטריך פון די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז אַז עס קענען צושטעלן כּמעט גאַנץ פאַרגיטיקונג פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם אפילו אָן גענומען מעדאַקיישאַנז.

אין דיעטע טעראַפּיע, די גרעסטע ווירקונג איז דערלאנגט דורך די הקדמה פון פּראָדוקטן מיט דייאַטערי פיברע. איינער פון די מערסט רעקאַמענדיד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם קרענק איז קרויט. דערצו, קרויט אין פּראַסעסט פאָרעם איז זויער אָדער סאָלטיד.

באַשטעטיקונג אַז קרויט איז גוט פֿאַר דייאַבעטיקס איז זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס פֿאַר רובֿ טייפּס פון קרויט טוט נישט יקסיד 10 וניץ. פון די טראדיציאנעלן וועדזשטאַבאַלז אויף אונדזער טיש, בלויז פּעטרעשקע און באַסיל האָבן אַ נידעריקער אינדעקס.

סאַוערקראַוט און סאָלטיד קרויט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2

פארוואס זענען סאַוערקראַוט און צוקערקרענק קאַמפּאַטאַבאַל? ווען פערמענטעד ווי אַ כעמישער פּראַסעסאַז, פילע נייַע סאַבסטאַנסיז זענען געשאפן, דער הויפּט אָרגאַניק אַסאַדז. די מערסט וויכטיק פון זיי איז לאַקטיק זויער, אין וואָס אַ באַטייַטיק טייל פון די צוקער קאַנטיינד אין די גרינס איז קאָנווערטעד. אין דערצו, פיברע איז לוסאַנד, פערמענטעד מילך מייקראָואָרגאַניזאַמז מערן און וויטאַמינס בלייַבן בעשאָלעם.ווען פערמענטינג, טייל פון די וויטאַמינס און אנדערע סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר יומאַנז פּאַסיז אין ראָסל. דעריבער, די בענעפיץ פון קאַנסומינג קרויט ראָסל זענען נישט ווייניקער ווי די קרויט זיך. די סענטשעריז-אַלט נוצן פון דעם טיפּ פון באַהאַנדלונג געוויזן אַז סאַוערקראַוט און צוקערקרענק זענען נישט בלויז קאַמפּאַטאַבאַל, זיי קענען אפילו זיין קאַנדישאַנאַלי גערופן אַלייז.

סאָלטינג איז ניט אַנדערש פון פּיקלינג, ווייַל נאָך סאָלטינג די קרויט, זאַפט איז פריי פון אים, וואָס מיד הייבט צו ריפּען. דער בלויז חילוק איז אַז קרויט איז געהאַקט און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ בעשאַס פּיקלינג, און ווען סאָלטיד, עס איז אויסגעגאסן מיט זאַלץ ראָסל. נאָך 24 שעה, די סאָלטיד קרויט איז גרייט. דעריבער, סאָלטיד קרויט אין צוקערקרענק איז אויך נוצלעך, ווי געזונט ווי סאַוערקראַוט.

סאַוערקראַוט האט ווי פילע קוקינג רעסאַפּיז ווי עס זענען מענטשן וואָס פערמענט עס, אַזוי דער טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין פילע שיידז.

פערמענטינג אַ געזונט גרינס איז בעסטער אין דעמב באַראַלז. וואַשן די פאַס ונ דורך, און צינדן עס מיט בוילינג וואַסער און איר קענען לייגן וועדזשטאַבאַלז אין עס. אָפט פערמענטעד אין ינאַמאַלד פּאַץ אָדער גלאז לאגלען.

איין טייל פון קעראַץ איז שטעלן אויף פינף טיילן פון אַ ווייַס-כעדאַד גרינס. אַוועק פון דער פאַנטאַזיע און טייסץ פון דער פאַבריקאַנט. מאל ביץ זענען מוסיף צו קרויט, גרין אָדער רויט גלאָק פּעפּערז, מאל apples, קאַרש פלוים אָדער קראַנבעריז. צו לייגן די קרויט כראָמטשען, לייגן די גרייטיד כריין רוץ צו אים און דעקן עס מיט בלעטער פון אויבן. אָפט, מילגרוים גריינז זענען מוסיף צו עס פֿאַר שיינקייט און נוץ. יעדער געגנט לייז וואָס איז מערסט פּאַסיק פֿאַר אים. אָבער, מיט קיין אַדאַטיווז, סאַוערקראַוט אָדער סאָלטיד קרויט איז שטענדיק אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, ביידע פֿאַר דייאַבעטיקס און געזונט מענטשן. גוט אַפּעטיט!

באריכטן און באַמערקונגען

מאַרגאַריטאַ פּאַוולאָוונאַ - 27 פעברואר, 2019 10:07 פּ.מ.

איך האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק - ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק. א פרייַנד אַדווייזד לאָוערינג בלוט צוקער מיט DiabeNot. איך באפוילן דורך די אינטערנעט. אנגעהויבן דער אָפּטראָג. איך נאָכגיין אַ ניט-שטרענג דיעטע, יעדער מאָרגן איך סטאַרטעד צו גיין 2-3 קילאָמעטערס צו פֿיס. אין די לעצטע צוויי וואָכן, איך באַמערקן אַ גלאַט פאַרקלענערן אין צוקער אויף די מעטער אין דער מאָרגן איידער פרישטיק 9.3 צו 7.1, און נעכטן אפילו צו 6.1! איך פאָרזעצן די פאַרהיטנדיק קורס. איך וועט אַנסאַבסקרייבז וועגן סאַקסעסאַז.

די בענעפיץ פון קרויט פֿאַר דייאַבעטיקס

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס גערעטעניש האָבן שוין באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג מיט קרויט בלייבן אַנטשיינדזשד פֿאַר סענטשעריז. פֿון קרויט איר קענען קאָכן מער ווי דערט געשמאַק און געזונט קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו צאָלן מער ופמערקזאַמקייט צו סאַוערקראַוט, וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די שפּיץ צען פודז וואָס זענען דיזייעראַבאַל פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון צוקערקרענק.

דער שטעלונג צו די פאָלקס גרינס איז נישט אַקסאַדענטאַל, ווייַל קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון פּראָדוקטן פון דעם קאַטעגאָריע, קרויט האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנטידזשיז. עס איז וויכטיק אַז אַלע די פאַראַנען אַדוואַנטידזשיז פון אַ פריש פּראָדוקט זענען אויך טאָכיק אין סאַוערקראַוט. עס איז גענוג צו דערמאָנען די הויפּט קעראַקטעריסטיקס:

1. נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס איז בלויז 27 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט, אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען סאַוערקראַוט אין די מעניו פון דייאַבעטיקס פון ביידע טייפּס.
2. אַנטיאַקסאַדאַנט אַבילאַטיז העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון שעדלעך עסנוואַרג פּראַסעסינג פּראָדוקטן און טאַקסאַנז אין אַ בייַצייַטיק שטייגער.
3. קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע און זיי צושטעלן די ריכטיק לויף פון דיגעסטיווע פּראַסעסאַז.
4. פיברע - דער קאָמפּאָנענט, וואָס איז גאָר נוציק פֿאַר דיידזשעסטשאַן, איז אויך פאָרשטעלן אין גענוג קוואַנטאַטיז אין סאַוערקראַוט.
5. אין דער פּראָצעס פון רייפּאַנינג, אָרגאַניק אַסאַדז זענען געשאפן, די מערסט ווערטפול פון וואָס איז לאַקטיק זויער. דאָס איז דער כעמישער קאָמפּאָנענט וואָס איז ינוואַלווד אין די קאַנווערזשאַן פון צוקער, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. אין אַדישאַן צו דעם פֿונקציע, לאַקטיק זויער סטייבאַלייזאַז די מיקראָפלאָראַ פון די געדערעם און מאָגן.

וואָס ווירקונג האט סאַוערקראַוט אויף דעם גוף?

דער פּראָדוקט האט אַ נומער פון היילונג פּראָפּערטיעס, וואָס איז אויך זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. נאָך אַלע, דעם ענדאָוקריין דיסאָרדער איז אָפט באגלייט דורך פילע כראָניש פּאַטאַלאַדזשיז, אַרייַנגערעכנט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. פאַטי אַסאַדז זענען פאָרשטעלן אין סאַוערקראַוט וואָס קענען רייניקן בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל. דעריבער, די נוצן פון סאַוערקראַוט קענען אפילו זיין געהאלטן אַ פאַרהיטנדיק מאָס וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַך און אנדערע ערנסט סערקיאַלאַטאָרי פּראָבלעמס.

אין אַדישאַן, די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער, און צוקערקרענק איז אָפט באגלייט דורך אַביסאַטי.

כאָטש איר קענען פערמענט פאַרשידענע ווערייאַטיז, רובֿ מענטשן בעסער וועלן טראדיציאנעלן ווייַס קרויט. דער זאַץ פון די פּראָדוקט וואָס האט דורכגעקאָכט אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז אַ ביסל אַנדערש פון די זאַץ פון אַ פריש גרינס. באַמערקונג וואָס ינגרידיאַנץ פון סאַוערקראַוט זענען וווילטויק פֿאַר די געזונט פון מענטשן מיט הויך בלוט צוקער.

1. דייאַטערי פּראָטעינס זענען גאָר וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס ווייַל אָן זיי סאַפערז פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם.
2. וויטאַמינס זענען דערלאנגט אין גרויס קוואַנטאַטיז, אָבער ספּעציעל אין סאַוערקראַוט פון אַסקאָרביק זויער, מיט די אָנטייל פון וואָס פילע סינטעז פּראַסעסאַז זענען דורכגעקאָכט און די ימיונאַטי איז אויך געשטארקט.
3. מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ אויך אָנזעטיקן די געוועבן פון דעם גוף מיט נוטריאַנץ און ביישטייערן צו דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון פילע טיילן פון דעם גוף.
4. עס זענען אַזאַ נוציק אַדאַטיווז אין סאַוערקראַוט ווי פיטאָנסידעס, וואָס באַשיצן די גוף פון ינפעקציע.

כאָטש סאַוערקראַוט כּולל אַזאַ אַנדיזייראַבאַל קאַמפּאָונאַנץ ווי קראָכמאַל און סוקראָוס, אָבער זייער אינהאַלט אין די פּראָדוקט איז אַזוי קליין אַז עס קען נישט פאַרשאַפן קיין שעדיקן צו די געזונט פון די צוקערקרענק. די כעמישער זאַץ פון סאַוערקראַוט איז געזונט באַלאַנסט, וואָס ינקריסאַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט.

וואָס קרויט איז בעסער

אויב מיר רעדן וועגן וואָס קרויט איז בעסער צו ברויצונג פֿאַר דיעטע פון ​​מענטשן מיט צוקערקרענק, דעמאָלט דער יינציק טעם פּרעפֿערענצן באַשליסן אַלץ אין דעם ענין. יעדער פאַרשיידנקייַט פון קרויט קולטור האט זייַן אייגן אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן. רויט קרויט געזונט סטרענגטאַנז בלוט כלים און סטייבאַלייזיז דרוק. און מיט צוקערקרענק, ספּעציעל טיפּ 2, כייפּערטענשאַן איז אָפט באמערקט.

קאָהלראַבי האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז קויל, און בריסל ספּראַוץ סטימולירן ווונד היילונג. אָבער פון אַלע די קרויט מינים אין צוקערקרענק, בראַקאַלי איז געהאלטן די מערסט וווילטויק. א גאַנג פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ אין דעם פאַרשיידנקייַט פון גרינס קולטור איז אויסגעקליבן אין אַ ידעאַל פאַרהעלטעניש פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער דער עיקר, בראַקאַלי נאָרמאַליז די פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס, און דאָס איז אַ ווערטפול קוואַליטעט אין צוקערקרענק. אַלע ווערייאַטיז וואָס זענען ליסטעד דאָ קענען זיין לעערד אין דער זעלביקער וועג ווי ווייַס קרויט.

נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ גרינס

קרויט מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ איז ערלויבט, ווייַל די גרינס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי) און אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. די פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע (סעליאַלאָוס). דער קאָמפּאָנענט רעפערס צו קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, די מייַלע איז פּאַמעלעך פּראַסעסינג דורך דעם גוף. דער פּראָצעס פון ספּליטינג די פּראָדוקט, די מעלדונג פון גלוקאָוס און זיין אַבזאָרפּשאַן אין די סיסטעמיק סערקיאַליישאַן אַקערז ביסלעכווייַז אָן קאָזינג פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין צוקער.

רעגולער פיברע ינטייק פֿאַר די גוף:

• סטייבאַלייז גלוקאָוס לעוועלס
• נאָרמאַלייזיז דיגעסטיווע פּראַסעסאַז
• פּראַמאָוץ די ילימאַניישאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל,
• העלפּס צו פאַרלירן וואָג
• איז אַ מיטל צו פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג (פאַרשטאָפּונג).

וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו עטלעכע מאָל אַ וואָך

אין דערצו, אַלע ווערייאַטיז פון קרויט האָבן אַ רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ, וואָס העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, אַנדערמיינד דורך אַ כראָניש קרענק (צוקערקרענק).

בעידזשינג פאַרשיידנקייַט

רעכט צו זייַן רייַך כעמישער זאַץ, בעידזשינג קרויט האט די פאלגענדע טעראַפּיוטיק יפעקס: עס העלפּס צו קאָפּע מיט נוראָפּסיטשאָלאָגיקאַל ינסטאַביליטי, ינקריסיז די עפעקטיווקייַט פון די ימיון סיסטעם, קלעאַנסעס די געדערעם און בלוט, העלפּס צו אַקטאַווייט מאַטאַבאַליזאַם און האלט אַ סטאַביל גלוקאָוס מדרגה. אין אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן, די פּראָדוקט ינקריסיז אין די מאָגן ינקריסיז אין באַנד, וואָס העלפּס צו פאַרלענגערן די זאַטקייַט געפיל. פאַבריק נוטרישאַנאַל ווערט: פאַץ - 0.2, פּראָטעינס - 1.50 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 2.18 ג, GI - 15, קאַלאָריע צופרידן - 16.

בעידזשינג קרויט איז רעקאַמענדיד צו זיין צוגעגעבן צו גרינס און פלייש סאַלאַדס

בריסל פאַרשיידנקייַט

עס כּולל אַ גרויס נומער פון קאַראָטענאָידס וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך די אַנטוויקלונג פון רהינאָפּאַטהי - אַ קאַמפּלאַקיישאַן פון צוקערקרענק וואָס ווירקן די רעטינאַ. עס האט די פיייקייט צו באַפרייַען די גוף פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס. די בריסל פאַרשיידנקייַט איז ענדאָווד מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און סיטאָסטאַטיק פּראָפּערטיעס (ינכיבאַטינג די אַנטוויקלונג פון ראַק). נוטריאַנץ: פאַץ - 0,30 ג, פּראָטעינס - 3,38 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 8,95 ג. קאַלאָריע - 36 קייקאַל, גלייסעמיק אינדעקס - 15.

זויער גרינס

די וווילטויק יפעקס פון עסנוואַרג אויף דעם גוף:

• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם
• רימוווז קאַלעסטעראַל, פּרעווענטינג דיפּאַזאַץ פון פאָרמינג,
• קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער,
• טריץ וויטאַמין דיפישאַנסי
• קלעאַנסעס די בלוט
• סטייבאַלייזיז די סייקאָו-עמאָציאָנעל שטאַט און סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם,
• ימפּרוווז דיגעסטיווע פאַנגקשאַנז
• נאָרמאַלייזיז קאַרדיאַק טעטיקייט.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון זויער וועדזשטאַבאַלז העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס. מיט צוקערקרענק, נישט בלויז סאַוערקראַוט זיך איז נוצלעך, אָבער אויך ראָסל. זייַן נוצן העלפּס צו רעדוצירן גלייסעמיאַ. טרינקען קרויט פליסיק זאָל זיין 2-3 טייבאַלספּונז 3-4 מאל פּער וואָך. אין דעם בייַזייַן פון היפּעראַסיד גאַסטרייטאַס (מיט הויך אַסידאַטי), די נוצן פון ראָסל איז קאָנטראַינדיקאַטעד.

סטוד גרינס

פון אַלע די וועגן צו קאָכן קרויט פֿאַר צוקערקרענק, דישן זאָל זיין בילכער. רובֿ אָפט, קרויט איז האַלב צוזאַמען מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז און דייאַטערי פלייש אָדער מאַשרומז. איר קענען דישן פריש אָדער זויער פּראָדוקט. אונטן איז דיסקאַסט דיאַבעטיק רעצעפּט פֿאַר סטוד קרויט אין אַ פּאַמעלעך קוקער. צו קאָכן סטוד קרויט מיט הינדל ברוסט איר דאַרפֿן:

• פריש גרינס (ווייַס פאַרשיידנקייַט) - איין דורכשניטלעך קרויט,
• פריש קעראַץ - צוויי ברעקלעך
• איין ציבעלע
• איין פּאָמידאָר
• צוויי הינדל ברוסט פיליץ,
• מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער, לאַוורושקאַ.

עס זענען קיין ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון סטוד קרויט מיט הויך צוקער

גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון בוימל אין די שיסל פון די מיטל, שטעלן געהאַקט קרויט און שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר אַ האַלב שעה. ווען די קרויט סאָפאַנז און סעטאַלז, לייגן פיינלי געהאַקט הינדל ברוסט, גרייטיד קעראַץ, ציבעלע אין האַלב רינגס, דייסט פּאָמידאָר. זאַלץ און פעפער צו טעם, לייגן בייַ בלאַט. שטעלן די פּאַמעלעך קוקער אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה. טאַם די שיסל מיט 10% סמעטענע ווען געדינט. קרויט אין אַ צוקערקרענק דיעטע איז איינער פון די הויפּט פודז. דאַנק צו די נוצן, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר אַ צוקערקרענק צו צאַמען די גלייסעמיאַ מדרגה און באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט.