קאָקאָסנוס צוקער איז נישט די מערסט פּראָסט פּראָדוקט, אָבער טייל מאָל איר קענען מייַכל זיך מיט אים. דערצו, עס קוקט נישט ווי טראַדיציאָנעל זאַמד ווייַל עס האט נישט ווייַס אָבער ברוין קאָלירן און אַ זיסוואַרג-קעראַמאַל טאַם. און ווייַל פֿאַר רובֿ מענטשן דאָס איז נאָך עקזאָטיש, עס וועט נישט זיין אָרט צו געפֿינען זיך וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון קאָקאָסנוס צוקער.

פּראָפּערטיעס פון קאָקאָסנוס צוקער און גלייסעמיק אינדעקס

טראָץ דעם פאַקט אַז דעם פּראָדוקט איז ערגער אין זיסקייט צו טראדיציאנעלן צוקער, די דיידזשעסטאַבאַל פּשוט אָנעס זענען דערלאנגט אין זיין זאַץ. אָבער דאָס איז מערסטנס ניט ריין גלוקאָוס, אָבער סוקראָוס - גלוקאָוס + פראַקטאָוס. דעריבער די קאַלאָריק אינהאַלט פון די קאָקאָסנוס זיסקייט איז גאַנץ גרויס - 381.5 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז. אָבער, ער האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס צווישן ענלעך פּראָדוקטן - 35. אָבער איר נאָך זאָל נישט זיין ינוואַלווד אין עס, ספּעציעל פֿאַר דייאַבעטיקס. עס אויך האט עטלעכע אַקטיוו סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס, למשל, פּרעסן, צינק און מאַגניזיאַם, וויטאַמינס ב 3 און ב 6, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז. דער ספּעציפיש זאַץ דיטערמאַנז די בענעפיץ און כאַרמז פון קאָקאָסנוס צוקער.

קאָקאָסנוס צוקער בענעפיץ

אָרגאַניק קאָקאָסנוס צוקער איז אַ מקור פון ענערגיע און די באַקאַנט ווייַס קרומבלי סוויטאַנער. אָבער, ער האט קיין היילונג אָדער טעראַפּיוטיק ווירקונג אויף דעם גוף. טאָמער זייַן מייַלע קענען זיין געהאלטן, טאָמער, בלויז אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק און קאָקאָסנוס אָדער נאַטי אַראָמאַ. ער איז אויך פיל ווייניקער מסתּמא צו גרונט אַלערדזשיז.

די שאָדן פון דלאָניע קאָקאָסנוס צוקער

דעם פּראָדוקט קענען גרונט ווי ראַפינירט. אַדישנאַל וואָג וועט פאָרן פיל פאַסטער ווייַל קאָקאָסנוס צוקער דאַרף צוויי מאָל ווי אַ נאָרמאַל סוויטאַנער ווייַל עס איז ווייניקער זיס. עס איז בעסער נישט צו שטעלן עס אין טיי, ווייַל דאָס מאכט די פליסיק פאַרוואָלקנט. אָבער אין אַלגעמיין, עס האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַחוץ פֿאַר אַ אַלערגיע צו קאָקאָסנוס.

ניט אַזוי לאַנג צוריק קאָקאָסנוס צוקער געקומען צו די רוסישע מאַרק, די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם פּראָדוקט זענען אין פּאָלעמיק. עטלעכע עקספּערץ גלויבן אַז דעם פּראָדוקט איז קלאר נוציק ווי אנדערע אַנאַלאָגועס. אנדערע טייַנען אַז נאָך פּראַסעסינג עס איז קיין נוץ אין עס. איין זאַך איז ינדיספּיוטאַבאַל - קאָקאָסנוס צוקער האט אַן אָריגינעל געשמאַק וואָס קענען לייגן עטלעכע "פּינטעלע" צו די געוויינטלעך קיילים און טרינקען.

ווי איז מאַניאַפאַקטשערד אין קאָקאָסנוס צוקער?

די בענעפיץ פון קאָקאָסנוס צוקער זענען דערקלערט דורך די מעטאָד פון פּראָדוקציע. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז אַ גאָר אָרגאַניק פּראָדוקט וואָס האט אַנדערגאָן די מינימום פּראַסעסינג אין דעם פאַל. באַקומען צוקער פון די נעקטער פון קאָקאָסנוס בלומען. עס איז מיינד אין די זעלבע וועג ווי בערעזע זאַפט.

געזאמלט נעקטער איז דאַר אין די זון. ווי אַ רעזולטאַט, עס טורנס אַ דיק סירעפּ. און עס קענען שוין זיין גערופן אַ פאַרטיק פּראָדוקט. פילע מאַניאַפאַקטשערערז פּראָדוצירן עס אין דעם פאָרעם. אָבער עס איז אויך אַ פאָרעם מער געוויינטלעך פֿאַר פילע - זאַמד אָדער, מער גענוי, גראַניאַלז. צו ברענגען קאָקאָסנוס צוקער אין פרייַ פאָרעם, עס איז ינטענסיוולי דאַר אָדער פאַרפרוירן.

זינט די פּראָדוקציע פּראָצעס איז אַזוי קאָמפּליצירט און צייַט-קאַנסומינג, די פּרייַז פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז גאַנץ הויך. דערצו, אין דעם פאַל, די ויסשליסיק נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט. די דורכשניטלעך פּרייַז פון 1 קג פון קאָקאָסנוס צוקער איז 600 - 700 רובל.

דעפּענדינג אויף די צייט פון שניט, וועטער טנאָים און די וווּקס אָרט פון די קאָקאָסנוס פאלם, דער טעם פון די פּראָדוקט קען בייַטן. רובֿ אָפט עס איז אַ קליין אַפטערטייסט פון קעראַמאַל אָדער קאָקאָסנוס. טייל מאָל אפילו נאַטי הערות קענען זיין דערקענט אין צוקער.

די וווילטויק זאַץ פון קאָקאָסנוס צוקער

קאָקאָסנוס נעקטאַר, פֿון וואָס צוקער איז גלייַך באקומען, כּולל געזונט סאַבסטאַנסיז. אין באַזונדער, דאָס זענען וויטאַמינס פון ב, מינעראַלס - מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, שוועבל און צינק, אַמינאָ אַסאַדז. זינט די פּראַסעסינג פון נעקטער אין אַ גאַנץ מילד מאָדע, אַ באַטייטיק נומער פון נוציק קאַמפּאַונדז זענען אפגעהיט אין צוקער.

אַ נוציק פּראָדוקט פון נאַטירלעך אָנהייב, איר זאָל נעמען קעיר פון קאַנסאַמשאַן פון צוקער

קאָקאָסנוס צוקער פֿעיִקייטן

די טעמע "קאָקאָסנוס צוקער - בענעפיץ און שאַטן" איז גאַנץ קאָנטראָווערסיאַל. כאָטש דאָס פּראָדוקט כּולל וויטאַמינס און מינעראַלס, עס איז געניצט אין אַזאַ קליין קוואַנטאַטיז אַז זיי קען נישט האָבן אַ באַטייטיק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט. צו פילן די מינדסטע וווילטויק ווירקונג פון קאָקאָסנוס צוקער, זיי מוזן גאָר פאַרבייַטן די געוויינטלעך ווייַס גראַנולאַטעד צוקער. אָבער, דעם שריט איז ניט צוטריטלעך פֿאַר אַלעמען רעכט צו דער הויך פּרייַז פון די פּראָדוקט.

קאָקאָסנוס צוקער האט אַ טשיקאַווע טעם, אָבער עס איז נישט זייער זיס. צו סוויטאַן טיי, עס מוזן זיין שטעלן עטלעכע מאָל מער ווי רעגולער ווייַס צוקער. אין דערצו, פילע טאָן ניט ווי די קעראַמאַל אָדער קאָקאָסנוס טאַם, וואָס ינעוואַטאַבלי מיקסיז מיט דעם טראדיציאנעלן טעם פון די טרינקען.

די בענעפיץ פון קאָקאָסנוס צוקער אָפענגען גלייַך אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. הייַנט, פאַקעס זענען זייער פּראָסט. דיסטינגגווישינג זיי קען זיין שווער, ספּעציעל אויב איר סדר סכוירע אָנליין אָדער נעמען אָופּייק פּאַקקאַגינג. אין ביידע קאַסעס, לערנען די פּראָדוקט באַשרייַבונג קערפאַלי. איר דאַרפֿן צו געפֿינען די באַצייכענונג "100% קאָקאָסנוס צוקער". זייער אָפט עס איז דיילוטאַד מיט ראָר. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו געפֿינען אַ באָנאַ פייד טרעגער וואָס פאָרשלאָגן קוואַליטעט סכוירע.

וואָס איז קאָקאָסנוס צוקער און ווי צו באַקומען עס

קאָקאָסנוס צוקער איז געזונט פונאנדערגעטיילט אין די לענדער פון סאָוטהעאַסט אזיע, ווו קאָקאָסנוס פּאַלמז וואַקסן אויף געזאָלצן אָקעאַן קאָוס אין אַ פריי פאָרעם. צווישן די פעלקער ינכאַבאַטאַד די טעראַטאָריז, עס אריין די קולינאַריש אַפּלאַקיישאַן פילע סענטשעריז צוריק און אין פילע ערטער בלייבט די הויפּט אָפּציע.

קאָקאָסנוס צוקער איז אַ קריסטאַל אָדער גראַניאַלער פּראָדוקט וואָס איז דערייווד פון די נעקטער פון קאָקאָסנוס פאלם בלומען. בעשאַס פלאַוערינג, זיי זענען פּרונד, און אַ קאַנטיינער פֿאַר קאַלעקטינג פליסיק איז אַטאַטשט ביי די דנאָ. די ריזאַלטינג זאַפט איז העאַטעד אויף פייַער און יוואַפּערייטיד צו פאָרעם אַ דיק סירעפּ. עטלעכע פון די רוי מאַטעריאַלס בלייבן אין דעם פאָרעם פֿאַר קאַנסאַמשאַן און פאַרקויף, און די אנדערע איז געניצט צו מאַכן צוקער. אין דעם פעלד, אַזוי צו רעדן, דיידזשעסטשאַן איז געפירט אויס אויף אַ פייַער פון דלאָניע בלעטער און קאָקאָסנוס שעלז. ערשטער, דער זאַפט איז בוילד אויף נידעריק היץ, און דעמאָלט אויסגעגאסן אין וואַץ וואָס שטיין אויף אַ שטארקער פלאַם. פּראָדוקציע איז געפירט אויס דורך קאַנווייער מיט קעסיידערדיק טראַנספוסיאָן. אין דורכשניטלעך, וועגן 250 ליטער פון נעקטער, וואָס איז וועגן 20% סוקראָוס, איז געזאמלט פון איין פאלם בוים פּער יאָר.

דיק סירעפּ איז אונטערטעניק צו ייַז קאַלט, בעשאַס וואָס עס קריסטאַלייזיז און קראַמבאַלז אין גראַניאַלז, ענלעך צו אַ באַקאַנט גראַנולאַטעד קאַווע. צו האַלטן די פאָרעם נאָך קריסטאַלליזאַטיאָן, די צוקער איז אַדישנאַלי דאַר.

וואָס איז קאָקאָסנוס צוקער?

קאָקאָסנוס צוקער איז געמאכט פון קאָקאָסנוס פאלם זאַפט. צוקער איז יקסטראַקטיד פון די פאלם דורך באַהיצונג עס ביז די נעץ יוואַפּערייץ. נאָך פּראַסעסינג, די צוקער האט אַ קעראַמאַל קאָליר און ריזעמבאַלז ברוין צוקער צו טעם, וואָס מאכט עס אַן גרינג פאַרטרעטער אין קיין רעצעפּט.

קאָקאָסנוס צוקער איז געהאלטן אַ כעלטיער אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק ווייַל עס כּולל ווייניקער ריין פראַקטאָוס ווי אנדערע סוויטאַנערז.

די דיגעסטיווע שעטעך קען נישט אַרייַנציען פראַקטאָוס ווי אנדערע שוגערז, וואָס מיטל אַז וידעפדיק פראַקטאָוס איז אריין אין די לעבער. צו פיל פראַקטאָוס אין די לעבער קענען פירן צו אַ נומער פון מעטאַבאַליק פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט די אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק.

נוציק פּראַפּערטיז

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאָקאָסנוס צוקער זענען רעכט צו דער ווערטפול כעמישער זאַץ. עס כּולל פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פּרעסן, וויטאַמינס ב 3, ב 6.

קאָקאָסנוס צוקער איז געהאלטן מער וווילטויק פֿאַר דעם גוף ווען קאַמפּערד מיט שטעקן, ברוין אָדער אפילו נעצבוים סירעפּ.

ראַפינירט צוקער אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג פארלירט אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזוי עס איז ביכולת צו צושטעלן דעם גוף בלויז קאַלאָריעס. עס איז געווען פּרוווד אַז צוקער מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן ווערסאַן די טעטיקייט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ווייַל עס פירט צו אַ דעפיסיענסי פון טיאַמין און דערפאר צו דיסטראָפי פון די מוסקל געוועב פון די האַרץ. צוקער, ווי אַלע קאַרבאָוכיידרייץ, איז אַבזאָרבד דאַנק צו די אָנטייל פון וויטאַמינס פון בי. זינט, ווי שוין דערמאנט, עס זענען קיין וויטאַמינס אין אַ ראַפינירט פּראָדוקט, ער דאַרף צו עקסטראַקט זיי פון דעם גוף.

א דיפישאַנסי פון דעם גרופּע פון וויטאַמינס פירט צו נערוועז עקססיטאַביליטי, זעאונג פּראָבלעמס, מידקייַט, פּראָבלעמס מיט די הויט און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. ווען קאַנסומינג יקסעסיוולי זיס פודז, די צוקער מדרגה רייזאַז, וואָס מיטל אַז ינסאַלאַן לעוועלס ינקריסיז שארף, וואָס דאַן פירן צו אַ שאַרף פאַרקלענערן. אַזאַ דיפעראַנסיז זענען פראָט מיט דעם פאַקט אַז אַ מענטש דעוועלאָפּס אַ "באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ." סימפּטאָמס פון דעם פּאַטאַלאַדזשיקאַל צושטאַנד זענען עקל, יריטאַבילאַטי, מידקייַט. זייער אָפט צוקער איז גערופֿן "סטרעספאַל עסנוואַרג." דער פאַקט איז אַז דאָס עסנוואַרג פּראָדוקט געהערט צו סטימיאַלאַנץ. עסן סוויץ גיט אַ געפיל פון געוואקסן טעטיקייט: דרוק ריסעס, רעספּעראַטאָרי קורס ינקריסיז, אַ מענטש פילז ענערדזשייזד.

די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס צוקער איז 35, וואָס איז געהאלטן די לאָואַסט צווישן ענלעך פּראָדוקטן. מיט עטלעכע יאָר צוריק, שטעקן צוקער איז געווען גערעכנט ווי די מערסט נוציק סוויטאַנער, מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 68. דער אינדעקס ווייזט די ברייקדאַון קורס פון די פּראָדוקט מיט קאַרבאָוכיידרייט. דער נידעריקער עס איז, די מער נוציק די פּראָדוקט. דער יסוד איז די גלייסעמיק אינדעקס פון גלוקאָוס, וואָס איז 100. א הויך גלייסעמיק אינדעקס ינקריסאַז די הייך פון צוקער אין די בלוט, וואָס געפֿירט אַ שאַרף מעלדונג פון ינסאַלאַן. דעם האָרמאָנע קאַנווערץ קאַרבאָוכיידרייץ צו גוף פעט. עסן קאָקאָסנוס צוקער אַנשטאָט פון די געוויינטלעך סוויטאַנערז וועט העלפן קאָנטראָלירן וואָג, ווי געזונט ווי קאַלעסטעראַל.

גרונט פון פּאַסירונג

יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן. עס איז אַ זיכער ליקעליהאָאָד פֿאַר די אַנטוויקלונג פון די קרענק. אויב דער פאָטער אין אַ משפּחה סאַפערז פון צוקערקרענק טיפּ 1, אין אַ נייַ - געבוירן קינד די געלעגנהייַט פון אַ קרענק איז 5 צו 10 פּראָצענט. און אויב די מוטער סאַפערז פון עס, אין אַ נייַ - געבוירן קינד די ריזיקירן פון אַ קרענק וועריז פון צוויי צו צוויי און אַ האַלב פּראָצענט, וואָס איז פיל נידעריקער ווי אין דער ערשטער פאַל,
יבערוואָג
כראָניש דרוק
ווען ביידע עלטערן ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2. אין דעם פאַל, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג די קרענק אין זייער קינדער נאָך 40 יאָר זייער ינקריסיז און וועריז 65-70%,
פּאַנקרעאַס חולאתן
זיציק לייפסטייל
פּראַלאָנגד נוצן פון זיכער דרוגס, אַזאַ ווי דייורעטיקס, סאַליסילאַטעס, סיטאָסטאַטיקס, כאָרמאָונז, און אַזוי אויף,
וויראַל ינפעקשאַנז.

קאָקאָסנוס פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק

מענטשן וואָס האָבן צוקערקרענק דאַרפֿן צו וויסן ווי קאָקאָסנוס אָדער קיין אנדערע פּראָדוקט וועט האַנדלען אויף זייער גוף. פוד, למשל, קען טוישן די צוקער לעוועלס אין די בלוט און טאָן דאָס שאַרף און שטארק, וואָס טרעטאַנז דייאַבעטיקס מיט ערנסט קאַנסאַקווענסאַז. גלייך עס איז כדאי צו באמערקן אַז מיט דעם קרענק די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד אין קיין פאָרעם.

די פּאַפּ איז ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז, און קאָקאָסנוס ייל פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז פּראָוכיבאַטאַד אין קיין פאַל.

אין סדר צו באַשטעטיקן די וועראַסיטי פון די אינפֿאָרמאַציע, עס איז נייטיק צו אַנאַלייז און אַנאַלייז אַלע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען אַרייַנגערעכנט אין דעם פּראָדוקט, ווי אויך צו באַשליסן וואָס אָרגאַנס זיי ווירקן.

קאָקאָסנוס פּאַפּ האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך דיגעסטיווע שעטעך. דאָס איז באזירט אויף די פאַקט אַז דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט כּולל פיברע אין גרויס קוואַנטאַטיז. די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס איז 45 וניץ.

קאָקאָסנוס פּאַפּ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון אנדערע אָרגאַנס:

קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם
ניר
סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם
סטרענגטאַנז ביינער.

עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז די פּאַפּ פון קאָקאָסנוס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמין ב און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אַסקאָרביק זויער, פאַספעראַס, פּרעסן, מאַנגאַנעס און סעלעניום.

טאָמער מאַנגגאַניז אַפעקץ דער גוף בעסטער אין צוקערקרענק, ווייַל עס לאָווערס בלוט צוקער. דערפֿאַר איז די קאָקאָסנוס קלאַסאַפייד ווי אַ פּראָדוקט וואָס איז רעקאַמענדיד צו נוצן דורך דייאַבעטיקס.

קאָקאָסנוס פּאַפּ כּולל אויך קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער דער פּראָצענט פון זייער אינהאַלט איז צו קליין און טוט נישט יקסיד זעקס פּראָצענט. די ענערגיע ווערט פון דעם פּראָדוקט איז 354 קייקאַל פֿאַר יעדער 100 גראַמז. רעכט צו דעם פאַקט אַז אַ פּאַסיק גלייסעמיק אינדעקס איז באמערקט אין דעם פּראָדוקט (45), עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק מעלליטוס.

נאָך יגזאַמאַנד די פּאַפּ, מיר קענען רעדן וועגן די נוצן פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, ניימלי קאָקאָסנוס, וואַסער, מילך, פּוטער און צוקער:

שייווינגז . ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז די קאַלאָריעס אין די טשיפּס זענען פילע מאָל מער ווי אין די פּאַפּ.
וואַסער . רעקאַמענדיד צו נוצן דורך דייאַבעטיקס. עס האט אַנטיפּירעטיק פּראָפּערטיעס
ייל . ווי שוין דערמאנט, צוקערקרענק און קאָקאָסנוס בוימל זענען לעגאַמרע ינקאַמפּאַטאַבאַל טינגז. די בוימל האט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט (100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל בעערעך 150-200 קאַלאָריעס)
מילך . עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אָבער איז אַ פערלי הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, דעריבער, צוקערקרענק און קאָקאָסנוס מילך זענען אויך ינקאַמפּאַטאַבאַל טינגז.
צוקער . די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס צוקער איז 54 וניץ. כאָטש עס איז כעלטיער ווי געוויינטלעך, קאָקאָסנוס צוקער איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק.

ווי אַ ויסנעם, איר קענען נוצן די קאָקאָסנוס פּראָדוקטן פֿאַר קיין קאָסמעטיק פּראָוסידזשערז אָדער פֿאַר קיילים וואָס אַנטהאַלטן אַ זייער קליין דאָזע פון קאָקאָסנוס בוימל אָדער טשיפּס.

די נוצן פון קליין אַמאַונץ פון קאָקאָסנוס וועט זיין זייער נוציק פֿאַר דעם גוף, ווייַל עס כּולל אַ גרויס נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז, ניימלי:

אַלע ב וויטאַמינס,
וויטאַמין C
הויך פּראָטעין אינהאַלט
גרויס צופרידן
הויך פעט צופרידן
פיברע
לאַוריק זויער, וואָס איז אַימעד צו לאָוערינג קאַלעסטעראַל אין די בלוט פון אַ מענטש,
פילע שפּור עלעמענטן זענען פארלאנגט דורך דעם גוף.

אָבער, טראָץ אַלע נוציק קוואַלאַטיז, אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון פאַרשידן אַסאַדז אין קאָקאָסנוס מאכט עס זייער געפערלעך פֿאַר די געזונט פון מענטשן וואָס האָבן צוקערקרענק. די ריזיקירן קען זיין געוואקסן אויב איר נוצן קאָקאָסנוס בוימל אין זיין ריין פאָרעם.

ווי צו נוצן?

עס זענען פילע עצות פֿאַר די געהעריק נוצן פון קאָקאָסנוס און פּראָדוקטן מיט די אינהאַלט.

קאָקאָסנוס וואַסער קענען זיין קאַנסומד אין זיין ריין פאָרעם און נישט זיין דערשראָקן פון די קאַנסאַקווענסאַז, ווייַל עס טאָנעס דעם גוף און לאָווערס די געפיל פון דאָרשט מיט גרויס עפעקטיווקייַט, און דערמיט גאָר עלימינירן טרוקן מויל.

קאָקאָסנוס פּאַפּ קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן קיילים, און וואַסער איז אויך געניצט צו מאַכן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. די פּאַפּ איז אויך געניצט אין קאָמבינאַציע מיט סעאַפאָאָד, ניימלי מיט פיש און דייאַטערי מיץ.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

וואָס אנדערע פודז זענען באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס? ענטפֿערס אין די ווידעא:

קאָקאָסנוס פּראָדוקטן זענען גאַנץ מעגלעך פֿאַר צוקערקרענק, אָבער איר זאָל נוצן זיי מיט עקסטרעם זאָרג. דער פּאַפּ און וואַסער, רעכט צו דער הויך וויטאַמין צופרידן, זענען נוציק ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך פֿאַר אנדערע חולאתן. קאָקאָסנוס בוימל און מילך זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר עסנוואַרג. די קאָסמעטיק פּראָדוקטן און כעמישער כעמישער פּראָדוקטן פון דעם פּראָדוקט זענען אָבער ערלויבט.

ניט אַזוי לאַנג צוריק קאָקאָסנוס צוקער געקומען צו די רוסישע מאַרק, די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם פּראָדוקט זענען אין פּאָלעמיק.עטלעכע עקספּערץ גלויבן אַז דעם פּראָדוקט איז קלאר נוציק ווי אנדערע אַנאַלאָגועס. אנדערע טייַנען אַז נאָך פּראַסעסינג עס איז קיין נוץ אין עס. איין זאַך איז ינדיספּיוטאַבאַל - קאָקאָסנוס צוקער האט אַן אָריגינעל געשמאַק וואָס קענען לייגן עטלעכע "פּינטעלע" צו די געוויינטלעך קיילים און טרינקען.

קאָקאָסנוס צוקער פֿאַר צוקערקרענק

עס איז געמיינט אַז קאָקאָסנוס צוקער קענען זיין קאַנסומד דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק אָן שאָדן צו די געזונט. אָבער אַזאַ דערקלערונג קען נישט זיין גערופֿן שיין. עס איז טאַקע ווייניקער גלוקאָוס אין דעם פּראָדוקט ווי אין ווייַס און שטעקן צוקער, אָבער עס איז נאָך פאָרשטעלן. דעריבער, עס טוט נישט צושטעלן גאַנץ זיכערקייַט פֿאַר געזונט.

קאָקאָסנוס צוקער און גלייסעמיק אינדעקס

עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז קאָקאָסנוס צוקער איז אַ געזונט פּראָדוקט ווייַל עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי).

מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס ווייַל זיי טאָן ניט כאַפּן בלוט צוקער ווי פודז מיט אַ הויך גי. קיין גי ווערט פון 55 אָדער ווייניקער איז געהאלטן נידעריק, און עפּעס העכער 70 איז אַ הויך מדרגה.

און שטעקן צוקער האט אַ גי פון וועגן 50, בשעת די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס צוקער, לויט די פיליפינען פאָרשונג אינסטיטוט, איז 35.

די אוניווערסיטעט פון סידני האט אָבער געמאסטן אַ גי פון קאָקאָסנוס צוקער אין הייך 54. באזירט אויף זיין כעמישער זאַץ, עס איז געמיינט אַז דאָס איז די מערסט מסתּמא ווערט. טראָץ דיפעראַנסיז פון מיינונג, קאָקאָסנוס צוקער איז נאָך געהאלטן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פּראָדוקט.

קאָקאָסנוס צוקער כּולל ינולין

ינולין איז אַ פּריביאָטיק אַז פערמענטז און נערישאַז ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ וואָס קענען העלפֿן קאָנטראָלירן צוקער לעוועלס אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

אין מינדסטער איין לערנען געפֿונען אַז קאָקאָסנוס צוקער כּולל באַטייטיק אַמאַונץ פון ינולין.

א 2016 לערנען געפֿונען אַז פערמענטאַבלע קאַרבאָוכיידרייץ קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי. זיי קען אויך האָבן אַ יינציק מעטאַבאַליק ווירקונג אויף יענע אין הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק.

אן אנדער לערנען גלויבט אַז ינולין פּראָווידעס עטלעכע בענעפיץ פֿאַר וואָמען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אַרייַנגערעכנט גלייסעמיק בלוט קאָנטראָל און אַנטיאַקסאַדאַנט סטאַטוס. אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן די גוף פון קרענק און שעדיקן.

דערנערונג פאַקס פון קאָקאָסנוס צוקער

קאָקאָסנוס פאלם צוקער כּולל די זעלבע נומער פון קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ ווי שטעקן צוקער.

אין צוקער, צוקער פון קאָקאָסנוס פאלם און שוגערקיין כּולל:

פראַקטאָוס, וואָס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, אָדער איין צוקער
גלוקאָוס, וואָס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע
סוקראָוס, וואָס איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס באשטייט פון צוויי שוגערז: האַלב פראַקטאָוס, האַלב גלוקאָוס

די פּראָפּאָרציע פון די שוגערז איז אַנדערש אין שטעקן און פאלם צוקער.

קאָקאָסנוס פאלם צוקער און שוגערקיין כּולל כּמעט די זעלבע סומע פון פראַקטאָוס, אָבער שוגערקיין פראַקטאָוס איז קלינער, וואָס קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

אָפט גערופן "פּשוט שוגערז" - סוקראָוס, פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען אויך יקערדיק קאַרבאָוכיידרייץ.

סוקראָוס איז אַ צוקער וואָס איז אָפט אין פילע פודז. דעם נאַטירלעך קאַמפּאַונד גיט דעם גוף וויטאַל ענערגיע, אָבער קען אויך זיין שעדלעך אין גרויס קוואַנטאַטיז. די סוויטאַנערז קאַנטיינד אין פּראַסעסט פודז, דיזערץ און טרינקען אַנטהאַלטן סוקראָוס.

ווען סוקראָוס איז כיטיד, עס ברייקס אַראָפּ צו פאָרעם פראַקטאָוס און גלוקאָוס.

הויך פראַקטאָוס לעוועלס זענען געפֿונען אין:

פרוכט
אַגאַווע נעקטער אָדער סירעפּ
פּאַפּשוי סירעפּ

הויך גלוקאָוס אין:

ווייַנטרויב צוקער
עטלעכע פירות
סטאַרטשעס אַזאַ ווי ברויט, טוווע און מאַקאַראָנען
צוקער-צוגעגעבן פודז

נוטריאַנץ פון קאָקאָסנוס פאלם צוקער

ניט ענלעך צוקערקיין, קאָקאָסנוס צוקער כּולל:

פּרעסן
קאַלסיום
magnesium
פּאַטאַסיאַם
אנדערע וויכטיק וווילטויק מינעראַלס

אָבער, מען זאָל האַלטן אין זינען אַז קאָקאָסנוס צוקער כּולל אַ קליין סומע פון די נוטריאַנץ. רובֿ מענטשן פאַרנוצן בלויז אַ ביסל טיספּונז פון קאָקאָסנוס צוקער אין אַ צייט, וואָס אין פאַקט כּולל ווייניקער ווי 2% פון אַלע נוטריאַנץ.

געזונט גאַנץ פודז וועט צושטעלן באטייטיק מער פון די זעלבע נוטריאַנץ פֿאַר ווייניקערע קאַלאָריעס.

וואָס Einstein דערציילט זיין קאָכן וואָלקאַ ראבערט

וואָס איז רוי צוקער?

“אין דעם קראָם האָב איך געזען עטלעכע סאָרטן רוי צוקער. ווי טאָן זיי אַנדערש פון ראַפינירט צוקער? "

איר וועט זיין סאַפּרייזד, אָבער וואָס היינט הייסט רוי צוקער איז די זעלבע ראַפינירט (ראַפינירט ) צוקער, נאָר עס איז געווען אונטערטעניק צו רייניקונג אין אַ ווייניקער מאָס ווי געוויינטלעך.

פילע מענטשן גלויבן אַז ברוין צוקער אָדער די אַזוי-גערופֿן רוי צוקער כּולל אַ העכער פּראָצענט פון נוטריאַנץ. עס איז אמת אַז רוי צוקער האט אַ פּלאַץ פון מינעראַל קאַמפּאַונדז, אָבער עס איז גאָרנישט אַז איר קען נישט באַקומען פון אנדערע פּראָדוקטן. (אין נאך, צו באַקומען די טעגלעך ינטייק פון די מינעראַלס, איר וואָלט האָבן צו עסן אַזאַ אַ סומע פון ברוין צוקער אַז דאָס קען נישט זיין נוצלעך.)

דעפּענדינג אויף די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע און טיפּ פון רוי מאַטעריאַלס, הייַנט אין די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען עטלעכע ווערייאַטיז פון צוקער:

שטעקן צוקער (געשאפן פון צוקערקע שטאָך)

בוריק צוקער (באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון פּראַסעסינג ספּעציעל צוקער ווערייאַטיז)

נעצבוים שוגער (געמאכט פון קאַנאַדיאַן נעצבוים שוגער דזשוס)

פאלם צוקער (געמאכט פון זיס קאָקאָסנוס זאַפט)

מיטוועגן באַר צוקער (באקומען פון צוקער סטעמס מיטוועגן rgo).

אין אַדישאַן צו די אויבן טייפּס, ראַפינירט צוקער, גראַנולאַטעד צוקער, זיסוואַרג צוקער און רוי צוקער זענען אפגעזונדערט סעפּעראַטלי.

עטלעכע ווערטער וועגן צוקער פּראָדוקציע.

שוגערקיין וואקסט אין טראַפּיקאַל געביטן אין דער פאָרעם פון הויך באַמבו-ווי סטאָקס מיט אַ גרעב פון וועגן 2.5 סענטימעטער און אַ הייך פון אַרויף צו 3 עם. אין אַ צוקער פאַבריק, שנייַדן צוקערקיין איז קראַשט און סקוויזד מיט ספּעציעל ויסריכט. סקוויזד זאַפט איז קלעראַפייד דורך אַדינג לייַם און סאַבסאַקוואַנט סעדאַמאַנטיישאַן, און עס איז בוילד אונטער פּאַרטיייש וואַקוום (דאָס העלפּס צו נידעריקער די בוילינג פונט) ביז די זאַפט טיקאַנז צו אַ סירעפּ שטאַט. עס האט אַ ברוין קאָליר רעכט צו דער קאַנסאַנטריישאַן פון פאַרשידן ימפּיוראַטיז. ווען וואַסער יוואַפּערייץ, די צוקער ווערט אַזוי קאַנסאַנטרייטאַד אַז עס קען ניט מער האַלטן זיין פליסיק פאָרעם און טורנס אין האַרט קריסטאַלז. נאָך דעם, נאַס קריסטאַלז זענען ספּון אין אַ סענטראַפיודזש. אין דעם פאַל, די סירעפּי פליסיק - מאָולאַסאַז - איז אַוועקגענומען און פייַכט ברוין צוקער בלייבט, וואָס כּולל פילע פאַרשידענע הייוון און פורעם פאַנדזשיי, באַקטיריאַ, באָדן, פייבערז און אנדערע פאַבריק און ינסעקט דעבריס. דאָס איז פאַקטיש רוי צוקער און איז ניט פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. .

רוי צוקער איז דאַן טראַנספּאָרטאַד צו די פאַבריק, ווו עס איז פּיוראַפייד דורך וואַשינג, שייַעך-צעלאָזן, שייַעך-קריסטאַלייזיז דורך דיידזשעסטשאַן און טאָפּל סענטריפוגאַטיאָן. דערפֿאַר, צוקער ווערט פיל קלינער, און נאָך אַלע די פּראַסעסאַז, נאָך מער קאַנסאַנטרייטאַד מאַלאַסאַז בלייבט, די טונקל קאָליר און אַ שטאַרק אַראָמאַ זענען אָפענגיק אויף אַלע די עקסטרייניאַס עלעמענטן וואָס זענען קאַנטיינד אין צוקערקיין זאַפט - זיי זענען אָפט גערופן "אַש".

די יינציק אַראָמאַ פון מאַלאַסאַז איז ערטי, זיס און אַ ביסל רויכיק. מאָלאַססעס נאָך דער ערשטער קריסטאַלליזאַטיאָן פון צוקער אַקווייערז אַ ליכט קאָליר און ווייך אַראָמאַ, עס איז אָפט געניצט ווי טיש סירעפּ (שטעקן סירעפּ). נאָך די רגע קריסטאַלליזאַטיאָן פון צוקער, עס ווערט דאַרקער, און דער שמעקן איז שטארקער. עס איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר קוקינג (melasses ) אין די לעצטע בינע, מעלאַסאַז האָבן די דאַרקאַסט קאָליר און די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן, באקאנט ווי "דיק ריד מילאַסאַז", עס האט אַ שטאַרק ביטער אַראָמאַ, וואָס איר דאַרפֿן צו באַקומען געוויינט צו.

אָונערז פֿאַר געזונט פוד סטאָרז פאָדערן צו פאַרקויפן "רוי צוקער" אָדער "ונרעפינעד" צוקער (וואָס איז, אַנריפיינד), אָבער אין פאַקט, זיי האַנדלען אין ליכט ברוין צוקער, באקומען דורך פּאַרע וואַשינג, רעקריסטאַלליזאַטיאָן און סענטריפוגאַטיאָן פון רוי צוקער. אין מיין מיינונג, דאָס איז גאָרנישט מער ווי רייניקונג.

אין אייראָפּע, ליכט ברוין פּראָסט צוקער איז געניצט ווי טיש צוקער. עס איז געשאפן אויף די אינזל פון מאַוריטיוס, לאָוקייטאַד אין די ינדיאַן אקעאן, פֿון צוקערקיין געוואקסן אויף פרוכטבאַר וואַלקאַניק באָדן.

רוי דלאָניע צוקער פֿון ינדיאַ איז אַ טונקל ברוין צוקער וואָס איז געשאפן דורך דיידזשעסטינג זיכער טייפּס פון פאלם זאַפט אין אַ עפענען קאַנטיינער. דער זאַפט בוילז ביי אַ העכער טעמפּעראַטור ווי די וואָס איז באשאפן אונטער פּאַרטיאַל וואַקוום אין די קאַנווענשאַנאַל אופֿן פון ראַפיינינג שטעקן צוקער. רעכט צו דער געוואקסן טעמפּעראַטור, ער האט אַ שטאַרק אַראָמאַ פון קרימי פאַדזש. דיגעסטיאָן אויך ברייקס אַראָפּ עטלעכע פון די סוקראָוס אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, אַזוי אַז דעם צוקער איז סוויטער. פאלם צוקער איז אָפט פארקויפט אין די פאָרעם פון פּרעסט קובעס, ווי אנדערע טייפּס פון ברוין צוקער אין פילע לענדער פון דער וועלט.

מיין צוקער איז אַזוי ריפיינד!

"פארוואס איז עס געזאגט אַז ראַפינירט ווייַס צוקער איז אַנכעלטי?"

דאָס איז אַבסורד! עטלעכע זע דעם וואָרט "ראַפינירט" ווי אַן אָנווייַז אַז מענטשהייַט עפעס אָפּגעלאָזן די געזעץ פון נאַטור און האט די סייכל צו עקסטראַקט אַנוואָנטיד אַדאַטיווז פון עסנוואַרג איידער איר עסן עס. ראַפינירט ווייַס צוקער איז נאָר רוי צוקער, פון וואָס עטלעכע וויסט איז געווען אַוועקגענומען, דאָס איז אַלץ.

רוי שוגערקיין זאַפט כּולל אַ געמיש פון סוקראָוס מיט אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די שטעקן, וואָס יווענטשאַוואַלי ענדיקן זיך אין מעלאַסאַז. ווי קענען די רוען סוקראָוס זיין שעדלעך פֿאַר געזונט ווען די קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען פון די זאַפט? עסן "כעלטיער" ברוין טייפּס פון צוקער, מיר עסן די זעלבע סומע פון סוקראָוס פּלוס אַ זיכער סומע פון אָפּפאַל, וואָס, אויב ונ דורך קלינד, זאָל האָבן פארבליבן אין מאַלאַסאַז. פארוואס איז סוקראָוס נישט בייז אין דעם פאָרעם?

צי איר נוצן אַ ליכט ברוין אָדער אַ ביסל מער עראַמאַטיק טונקל ברוין צוקער, דאָס איז נאָר אַ ענין פון געשמאַק. פילע ווערייאַטיז פון ברוין צוקער, וואָס קענען זיין געזען אין סופּערמאַרקיץ, זענען געמאכט דורך ספּרייינג מאַלאַסאַז אויף ראַפינירט ווייַס צוקער, און נישט דורך ינטעראַפּטינג די רייניקונג פּראָצעס ערגעץ אין די מיטל.

דעם קריספּי קיכל איז כּמעט ריין ראַפינירט צוקער, די קלענסטער גראַניאַלז צעלאָזן געשווינד אין יי ווייַס. צום באַדויערן, מערינגועס זענען באַוווסט פֿאַר זייער פיייקייט צו אַרייַנציען נעץ פון לופט, אַזוי זיי נאָר באַקן אין טרוקן וועטער.

3 יי ווייץ אין צימער טעמפּעראַטור

? צפּ לימענע זאַפט אָדער טאַרטאַר

12 טבספּ. l פייַן ראַפינירט צוקער

1. היץ די ויוון צו 120 ° סי.

2. קלאַפּן די יי ווייץ מיט אַ לימענע זאַפט אין אַ קליין, טיף שיסל.

3. ביסלעכווייַז לייגן 9 טבספּ. l צוקער, קאַנטיניוינג צו קלאַפּן ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס און פעסט פּיקס דערשייַנען.

4. לייג וואַניל און די רוען 3 טבספּ. l צוקער בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק די געמיש.

5. דעקן די פלאַך פּאַן מיט באַקינג פּאַפּיר, ארויפלייגן? צפּ וויפּט פּראָטעין אונטער יעדער פון די פיר עקן פון די פּאַפּיר אַזוי אַז עס טוט נישט צעטל.

6. פאַרשפּרייטן די געמיש אין פּאָרשאַנז פון 1 צפּ. אויף די צוגעגרייט פּאַן. אויב איר ווילן צו ווייַזן דיין פאַנטאַזיע, שטעלן דעם געמיש אין אַ געבעקס זעקל מיט אַ אַסטעריסק שייפּט נעזל.

7. באַקן פֿאַר 60 מינוט.

8. קער אַוועק די ויוון און לאָזן די מערינגז אין די קאָאָלינג ויוון פֿאַר 30 מינוט.

9. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און קילן די מערינגועס פֿאַר 5 מינוט.

10. סטאָר די מערינגז אין אַ ערטייט קאַנטיינער אַזוי אַז די קיכלעך בלייַבן קריספּי.

דער רעצעפּט איז פֿאַר 3 יי ווייץ. אויב איר האָבן מער יי ווייץ, איר טאָן דאָס: לייגן צוויי אָדער דרייַ טראפנס פון לימענע זאַפט פֿאַר יעדער עקסטרע פּראָטעין, וויסק מיט 3 טבספּ. l פייַן ראַפינירט צוקער און? צפּ vanilla. נאָך נאָך וויפּינג, לייגן נאָך 1 טבספּ קערפאַלי. l פייַן ראַפינירט צוקער. דערנאָך גיין צו טרעטן 6.

פון דעם בוך דישעס-ייַלן מחבר יסאַראָוואַ לאַריסאַ

שנעל צוקער אַ וווינונג חבר איז געווען אַ פּראָפעסאָר פון מעדיצין. ער האט געלעבט בעסער ווי אנדערע, צוזאַמען מיט זיין פרוי, אַ זייער שיין פרוי, וואָס איז געגאנגען אין אַ פאַרביק סונדרעסס מיט אַ עפענען צוריק צו דער טאַליע, וואָס טאַדזשיק וואָמען כיסד אונטער בורקאַס, און טאַדזשיק מענטשן סקוויזד טעמפּטינגלי

צוקער שוגער איז אַ ווייַס קריסטאַליין פּודער דערייווד פון צוקער ביץ און צוקער. גראַנולאַטעד צוקער כּולל 99.7% סוקראָוס און 0,14% נעץ. צוקער איז סאַליאַבאַל אין וואַסער, אָודערלאַס און האט קיין טאַם. קראָם צוקער אין פּאַקידזשד און פאַרנעם וועגן

צוקער און סוויץ צוקער איז נייטיק פֿאַר דעם קינד, ווייַל עס איז ער וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שנעל עקספּרעס פון ענערדזשעטיק סאַבסטאַנסיז צו דעם גוף. די טעגלעך ינטייק פון צוקער פֿאַר בייבי ביז 1.5 יאָר איז 35-40 ג, פון 1.5 צו 2 יאָר - 40-50 ג. צו דעם איר קענען לייגן 7 ג קאַנפעקשאַנערי

צוקער שוגער איז איינער פון די נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּאַנקייקס, פּאַנקייקס און פריטטערס, אַזוי עס מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט: ווייַס, ריין, ניט קלעפּיק, אָן ימפּיוראַטיז. עס איז מוסיף צו די טייג און געוויינט צו מאַכן סעראַפּס. אין סדר צו

צוקער מען האָט צומאָל באַטראַכט צוקער ווי זיס, אָבער מען דאַרף ניט פֿאַרגעסן, אַז עס ווערט אויך גענוצט ווי אַ געווירץ. צום ביישפּיל, ווען איר קאָכן וועדזשטאַבאַלז אָדער גרינס סופּס, עס איז קעדייַיק צו באַקענען 0.5 לעפעלע צוקער. צו וועדזשטאַבאַלז בדעה פֿאַר ווינאַיגרעטטע, עס איז צוויי מאָל צוגעגעבן (ווען בוילינג אין

צוקער שוגער גיט די יידל געשמאַק פון ברויט, סאָפטנאַס און קרוכלע. עס איז בעסער צו נוצן נישט ווייַס, אָבער ברוין צוקער, מעלאַסאַז אָדער

צוקער שוגער (סוקראָוס) איז אַ געווירץ וואָס געהערט צו דער גרופּע פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז אַ קריסטאַליין מאַטעריע וואָס האט אַ זיס געשמאַק, בלאַס, ווייַס אָדער יעלאָויש. די קאָליר איז רעכט צו דער פּראַסעסינג און רייניקונג פון די פיטערסטאַק. צוקער איז איצט מער

ראָזעווע צוקער דאָס איז אַ שמעקנדיק ראָזעווע צוקער פֿאַר טיי פון ראָסעהיפּ פּעטאַלז און רעגולער גראַנולאַטעד צוקער. גיסן די צוקער מיט אַ שיכטע פון 3 סענטימעטער אויף די דנאָ פון די גלאז סלוי, לייגן אויף אים די זעלבע שיכטע פון ראָסעהיפּ פּעטאַלז און איבערחזרן ביז די סלוי איז פול. נאָך 2 טעג איר קענט באַנק

SUGAR-RAW * דאָס איז נאָך נישט ראַפינירט צוקער. זיין פראנצויזיש נאָמען קאַסאָנאַדע איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די בראַזיליאַן פּאָרטוגעזיש, וואָס סאַפּלייד רוי צוקער פֿאַר האַנדל, געבראכט עס אין באָקסעס גערופן קאַססעס. רוי צוקער דיפערז פון גראַנולאַטעד צוקער אין זיין פּאַודערד

וואַניל צוקער 500 ג צוקער, 2 וואַניל פּאָדס. שטעלן צוקער אָדער פּאַודערד צוקער אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער. נאָך 2 וואָכן, די פּאָדס קענען זיין אַוועקגענומען. דער געמיש אין אַ פארמאכט קאַנטיינער וועט האַלטן טאַם פֿאַר בייַ מינדסטער 2 וואָכן. און די פּאָדס וועט בלייַבן פּאַסיק פֿאַר

ברוין צוקער - פֿאַר יענע וואס ליבע ... צוקער ברוין צוקער איז אַנריפיינד שטעקן צוקער. די קריסטאַלז זענען באדעקט מיט ראָר מעלאַסאַז, פּראַזערווינג די נאַטירלעך קאָליר און אַראָמאַ. אַזאַ צוקער איז געשאפן דורך בוילינג שטעקן צוקער סירעפּ אַנדערש

צוקער ניט ינטענשאַנאַל ימפּיוראַטיז זענען געפֿונען אין ראַפינירט צוקער קעפ, אָבער אין צוקער וואָס איז געפֿונען אין האַנדל, פֿאַר בייַשפּיל אין די פאָרעם פון צוקער, עס זענען פילע ימפּיוראַטיז צו די שאָדן פון קאָנסומערס. גוט ראַפינירט צוקער אין די קעפ זאָל זיין ווייַס, און זייער קריסטאַלז

קאָקאָסנוס צוקער איז פאָלקס. פארוואס? ווייַל מיר דאַרפֿן אַלטערנאַטיוועס צו ראַפינירט צוקער. מיר זענען נישט גרייט צו געבן אַרויף סוויץ אין אַלע. מיר זענען קוקן פֿאַר וועגן צו פאַרבייַטן "ווייַס און שעדלעך" ומשעדלעך. אָדער ווייניקער שעדלעך. אָבער איז דאָס דער פאַל מיט קאָקאָסנוס צוקער?

קאָקאָסנוס צוקער און נוטריאַנץ

רעגולער ווייַס צוקער, אפילו אויב דיסטראַקטינג די טעכנאָלאָגיע פון דער פּראָדוקציע פון עס, כּולל נעגלאַדזשאַבאַל נוטריאַנץ. אין פאַקט, זייער אינהאַלט איז אַזוי קליין אַז מיר קענען רעדן וועגן זייער גאַנץ אַוועק. עס באשטייט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס, און דאָס איז אַלע וואָס עס קען געבן אונדז.

קאָקאָסנוס צוקער כּולל נוטריאַנץ. די זייַנען אייַזן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, צינק, אַנטיאַקסאַדאַנץ, קורץ קייט פאַטי אַסאַדז.

פּלוס, עס כּולל פיברע - ינולין, וואָס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דאָס איז מיסטאָמע די סיבה פֿאַר די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

ינולין איז פּראַסעסט אין די גרויס קישקע, ווי אַ מקור פון נוטריאַנץ פֿאַר וווילטויק באַקטיריאַ. און אונדזער ימיונאַטי דעפּענדס אויף די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל, וואָס מיטל געזונט אין אַלגעמיין.

אָבער די נוטריאַנט אינהאַלט פון קאָקאָסנוס צוקער איז זייער באַשיידן. אייַזן איז וועגן 2 מג פּער 100 ג פון רוי מאַטעריאַל. די מינימום טעגלעך ינטייק פון פּרעסן איז 10 מג. געגעבן די קאַלאָריע אינהאַלט פון קאָקאָסנוס צוקער, איר קענען קוים פאַרגינענ זיך צו עסן עס 500 ג.

אָדער נעמען פּאָליפענאָלס - אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן אונדז פון די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז. קאָקאָסנוס צוקער כּולל 150 מג פּער 100 ג, אין בלובעריז עס איז 560 מג, אין פּלאַמז - 377, און אין שוואַרץ טיי און רויט ווייַן - ריספּעקטיוולי 102 און 101 מג פּער 100 מל. און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן קאַלאָריעס.

גלייסעמיק אינדעקס

איינער פון די מערסט טרעטלען פּראָפּערטיעס וואָס פּראַפּעלז קאָקאָסנוס צוקער צו די שפּיץ איז זייַן נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

די גלייסעמיק אינדעקס דאַטערמאַנז ווי געשווינד גלוקאָוס איז רעלעאַסעד אין די בלוט. גלוקאָוס גייט אריין אין אונדזער גוף, צוקער שטאַפּל, אין ענטפער, מיר ויסשיידן ינסאַלאַן צו נידעריקער דער מדרגה.

ראַפינירט פודז פירן צו אַ גיך העכערונג אין צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס, נאכגעגאנגען דורך אַ גיך קאַפּ אין צוקער לעוועלס. עס איז אַ געפיל פון הונגער, מיר ווידער עסן און אָווועריט.

לויט פאָרשונג פון דער דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע פון די פיליפינען, די גלייסעמיק אינדעקס איז 35 + 4 פֿאַר קאָקאָסנוס צוקער און 39 + 4 פֿאַר קאָקאָסנוס סירעפּ. דאָס איז זייער גוט, קאַמפּערד צו 68 פֿאַר ווייַס צוקער.

אָבער, דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ לערנען וואָס ינוואַלווד 10 מענטשן. איך טאָן ניט אָננעמען צו אָפּשאַצן צי דאָס איז אַ פּלאַץ אָדער אַ ביסל. אָבער איך וואָלט ווי מער דאַטן אויף דעם טעמע.

קאָקאָסנוס צוקער

קאָקאָסנוס צוקער טייסץ ווייניקער זיס. דאָס איז, אַ איין-צו-איין סאַבסטיטושאַן מיט ווייַס צוקער איז ניט מעגלעך דאָ.

אויב איר ווילט צו בלייבן אין די זעלבע קאַלאָריעס, איר דאַרפֿן צו באַקומען געוויינט צו ווייניקער זיס פודז.

און אין טעלעגראַמען די וואָך ווי אַזוי צו קויפן נישט פיל, איז עס אַ גרוס פֿאַר פאַץ און וואָס קענען די שינאָבעל פרייז געבן אונדז.

אין דער פּראָדוקציע פון קאָקאָסנוס צוקער, קאָקאָסנוס פאלם נעקטער, וואָס געהערט צו די פאלם משפּחה, די מין קאָקאָסנוס. דאָס וואָרט "Soso" האט פּאָרטוגעזיש רוץ און מיטל "מאַלפּע" אין איבערזעצונג. די ספּאַץ אויף דער פרוכט פון דעם בוים זענען זייער ענלעך צו די פּנים פון אַ מאַמאַל, וואָס איז דערפֿאַר וואָס עס גאַט זייַן נאָמען. עס איז געמיינט אַז די פאַבריק ערשטער ארויס אין סאָוטהעאַסט אזיע. עס איז קאַלטאַווייטאַד אין סרי לאַנקאַ, די פיליפינען, ינדיאַ און די מאַלאַקאַ האַלב - ינדזל.

דער סאַבסטרייט איז יקסטראַקטיד פון די פירות פון די קאָקאָסנוס דלאָניע, צוקער איז געשאפן פון זייַן נעקטער. קאָקאָסנוס זאַפט כּולל גלוטאַמינע און מער ווי 15 אַמינאָ אַסאַדז. צו באַקומען צוקער, ערשטער די נעקטער איז אַ ביסל וואָרמד אַרויף אין די זון - אַזוי יבעריק נעץ איז יוואַפּערייטיד. דערנאָך עס איז קולד אין די שאָטן, וואָס ינטיילז די קריסטאַלליזאַטיאָן פון די פּראָדוקט. די ריזאַלטינג צוקער האט אַ קעראַמאַל טאַם און איז נישט ערגער צו ברוין צוקער.

צוקער קעראַקטעריסטיקס

אין קאָליר, קאָקאָסנוס צוקער יוזשאַוואַלי ריזעמבאַלז שיידז פון ברוין, געל און מאַראַנץ - ליכט געל, זאַמד, בלאַס ברוין און אנדערע. דער פּראָדוקט האט אַ יידל זיס געשמאַק און יידל אַראָמאַ.

קאָליר, זיסקייַט און שמעקן קענען אויך זיין ינפלואַנסט דורך סיבות אַזאַ ווי:

- מעטאָד פון פּראָדוצירן נעקטער,

- אָרט פון די זאַמלונג פון נעקטער, עטק.

טייל מאָל די קעראַקטעריסטיקס פון ברוין צוקער קען זיין אַנדערש אפילו אין פאַרשידענע פּאַקידזשיז. קאָקאָסנוס צוקער איז געקויפט אין סופּערמאַרקיץ, אָרדערד אויף דער אינטערנעץ. צוקוקנ זיך צו וואָס די פּראָדוקט איז פּאַקידזשד אין. דער פּאַקקאַגינג זאָל באַווייַזן די קוינע אַז ער איז פייסינג 100% נאַטירלעך קאָקאָסנוס צוקער. אין די פּראָדוקטן פון עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז, ווייַל זיי לייגן ברוין צו קאָקאָסנוס צוקער, די פּראָצענט דיקריסאַז דורך האַלב. טראָץ דער פאַקט אַז דאָס ראַדוסאַז די פּרייַז פון סכוירע, רובֿ בויערס טאָן ניט באַמערקן די חילוק. אין סטאָרז, טראַפּיקאַל סוויץ קענען זיין פּערטשאַסט אין די פאָרעם פון:

- גראַניאַלז רעמאַניסאַנט פון קאַווע,

- אַ דיק פּאַפּ ריזעמבאַלינג האָניק.

שאַטן קאָקאָסנוס צוקער

עס איז כּדאַי צו באַפרייַען די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין דעם בייַזייַן פון יחיד ינטאַלעראַנס. מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל אויך באַגרענעצן זיך. טראָץ דער פאַקט אַז עס איז ווייניקער שעדלעך צו ווייַס צוקער, קאָקאָסנוס אין קיין פאַל האט אַ געוואקסן קאַרבאָוכיידרייט מאַסע.

לעגאַמרע קיין צוקער, אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס, רעפערס צו גענוג הויך-קאַלאָריע פודז, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו זידלען זיי. די נוטרישאַנאַל ווערט פון ווייַס און קאָקאָסנוס צוקער איז די זעלבע, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. אַנדערש, דאָס קען רעזולטאַט אין אַ דיקריסט מדרגה פון "וווילטויק קאַלעסטעראַל", אַ געוואקסן מדרגה פון טרייגליסעריידז און וידעפדיק וואָג.

קאָקאָסנוס סלימינג צוקער

טראָץ דער פאַקט אַז צוקער איז זייער נערעוודיק, עס איז נישט דער בעסטער אַסיסטאַנט אין דער אָנווער פון פאַרלירן וואָג. ווען עס איז צוגעגעבן צו די שיסל, די לעצט קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז. דאך, אויב איר לייגן קאָקאָסנוס צוקער אין מאַדעריישאַן צו געבן די קיילים אַ סוועעטיש טעם, מאָניטאָר די קאַלאָריעס קאַנסומד (קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס) אָן יקסיד די קלאַל.

דער נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט אַלאַוז אונדז צו באַטראַכטן עס ווי דער בעסטער פאַרבייַט פֿאַר די געוויינטלעך סוויטאַנערז (ברוין צוקער און בוריק צוקער). קאָקאָסנוס צוקער איז דיידזשעסטיד סלאָולי ווי ווייַס, גערעכנט ווי דער בעסטער מקור פון ענערגיע. עס איז צוגעגעבן צו פּייסטריז, קאַווע, טיי אַנשטאָט פון ווייַס צוקער. אַזאַ אַ פאַרבייַט וועט לאָזן די בלוט גלוקאָוס גלייַך צו פאַלן און סלאָולי העכערונג. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, ווייַל זיי מוזן קעסיידער מאָניטאָר די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט. אָבער, אויב איר זידלען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, איר קענען פאַרגעסן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק קאַלאָריעס.

עטלעכע טענהן אַז נאָך אַדינג קאָקאָסנוס צוקער צו טיי אַנשטאָט פון ווייַס, די אַקוטע הונגער פאַרשווונדן. אַדינג קאָקאָסנוס צוקער צו די עסנוואַרג קען נישט הונגעריק איידער דער ווייַטער מאָלצייַט. עס איז טשיקאַווע אַז וועדזש סירעפּ און האָניק זענען אויך אונטערשיידן דורך אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס אַטראַקץ מער מענטשן צו די זייַט פון קאָקאָסנוס צוקער.

קוקינג נוצן

קאָקאָסנוס צוקער קענען זיין געוויינט אין כּמעט קיין שיסל ווייַל עס גאָר ריפּלייסט ווייַס. 10 ג קאָקאָסנוס צוקער איז 1 ג ראַפינירט צוקער. רובֿ אָפט, קאָקאָסנוס צוקער האט אַ נאַטי אָדער קעראַמאַל טאַם, וואָס דערקלערט וואָס עס איז אָפט געניצט פֿאַר באַקינג קאַנפעקשאַנערי. קאָקאָסנוס צוקער איז אַפּרישיייטיד ביי ביידע אַדאַלץ און קינדער ווייַל עס קאַמביינז אַזוי געזונט מיט נאַטירלעך קאַווע.

איר קענען קאָכן אַ אַמייזינג נאַש, באדעקט מיט קאָקאָסנוס צוקער קראַשט קאַקאַאָ בינז, וואָס זענען לילאַ פירות מיט אַ טערפּקע געשמאַק. צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, נאָר פריש בינז וואָס זענען נישט פּראַסעסט זענען געניצט.

צוקער איז אויך געניצט צו מאַכן קאָקאָסנוס קרעם, עס וועט דאַרפן:

- 500 מל קאָקאָסנוס מילך (פּרעפעראַבלי ונסוועעטענעד),

- 50 ג פּאַודערד צוקער,

- 50 ג קאָקאָסנוס צוקער.

גיסן די בוילד מילך מיט צוגעלייגט צוקער אין אַ געזונט-געמישט געמיש פון מעל, פּאַודערד צוקער און יאָוקס. לאָזן די מאַסע אויף נידעריק היץ ביז עס טיקאַנז, און קיל.

"נוציק" צוקער טוט נישט עקסיסטירן, אַזוי אַלעמען דיסיידז צי צו קויפן קאָקאָסנוס צוקער אָדער נישט. ווען בייינג אַ אָרגאַניק סוויטאַנער, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די שעם פון די פירמע וואָס טראגט דעם פּראָדוקט, עקספּערץ באריכטן און רעקאַמאַנדיישאַנז - אין דעם פאַל קאָקאָסנוס צוקער וועט נישט שעדיקן.

03.03.2016 Pelagia Zuykova היט:

העלא ליב לייענער! הייַנט איך וועל דערציילן איר וועגן קאָקאָסנוס צוקער - אַ נאַטירלעך און מער דייאַטערי פאַרטרעטער פֿאַר אונדזער געוויינטלעך בעעטראָאָט. עס טורנס אויס אַז דלאָניע קענען געבן אונדז נישט בלויז קאָקאָסנוס!

וואָס מין פון מעייווער - לייאַם נייַגעריקייט איז דאָס, ווי וועט עס העלפֿן דעם גוף? איך וועל פּרובירן צו זאָגן איר וועגן דעם אין קלאָר ווערטער.

כעמישער זאַץ

פאלם צוקער, אין קאַנטראַסט צו די ראַפינירט און טויט באַקאַנט צו אונדז, כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ:

שפּור עלעמענטן: פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, אייַזן,
וויטאַמינס: ב 3, ב 6 און C,
16 אַמינאָ אַסאַדז.

קאַלאָריע צופרידן - 376 קייקאַל פּער 100 גראַמז (פֿאַר פאַרגלייַך: ראַפינירט גראַנולאַטעד צוקער - 399 קייקאַל).

נוץ און שאַטן

געגעבן פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ, פאלם צוקער האט אַ נומער פון positive קעראַקטעריסטיקס פֿאַר די געזונט פון אונדזער גוף:

נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 35 (ראַפינירט פּראָדוקט האט צוויי מאָל ווי פיל - 68),
די אַמינאָ זויער זאַץ כולל גלוטאַמינע, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל אין דער באַהאַנדלונג פון ווונדז, ינדזשעריז, ברענט,
ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק,
ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

פאַנס פון אויסשליסלעך נאַטירלעך פּראָדוקטן וועלן באשטימט ווי עס, ווייַל קיין שעדלעך קעמיקאַלז זענען געניצט אין דער פּראָדוקציע פון צוקער פון קאָקאָסנוס מאַלמאַ. לעמאָשל, בליטשאַז פון צוקער באַוווסט צו אונדז.

באזירט אויף אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס, טאָמער אַ טאָג קאָקאָסנוס צוקער קענען עמעס קאָנקורירן מיט בוריק אָדער שטעקן צוקער.

פאלם צוקער האט פּראַקטאַקלי קיין נעגאַטיוו קעראַקטעריסטיקס, אָבער אויב עס אָווועריטינג קעסיידער, דאָס קען פירן צו אַביסאַטי. דעריבער, ליב פרענדז, מיר עסן דעם טראַפּיקאַל פּראָדוקט כּמעט ומדערשראָקן.

פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות צו דייאַבעטיקס, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד, ווי געזונט ווי ווייַס. די מינימום סומע וועט נישט שעדיקן, ווייַל עס ינקריסיז די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט.

קאָקאָסנוס צוקער

אַזוי ווי מעייווער - לייאַם מייַכל מייַכל אונדזער גוף?

ערשטער: די זיסקייט פון צוקער פֿון דלאָניע איז נידעריקער ווי די פון ראַפינירט צוקער. אויב איר זענט אַ זיס צאָן און ווילן צו רעדוצירן די ינטייק פון הויך-קאַלאָריע גודיז, לייגן עס אין די זעלבע סומע ווי ווייַס. נאָך אַ בשעת, די נויט פֿאַר יבעריק זיסקייט וועט פאַרמינערן, ווי אַ רעזולטאַט די וואָג וועט אָנהייבן צו פאַרקלענערן.
צווייטנס: אַזאַ צוקער איז דיידזשעסטיד סלאָולי, אַזוי די געפיל פון פולקייט וועט געדויערן מער.
דריטנס: רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס קען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר דערנערונג פון וואָמען צאָרעס פון ענדאָוקריין דיסאָרדערס.

ווי קען עס העלפן מיט וואָג אָנווער?

ליב לייענער, אויב איר באַשליסן צו פאַרלירן וואָג און באַשליסן צו קלייַבן אַ דלאָניע סוויטאַנער, טאָן ניט פאַרגעסן אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז בלויז אַ ביסל ווייניקער ווי אַז פון ראַפינירט. דעריבער זיי זאָל נישט אָווערדאָ.

אָבער אויב איר רעכענען קאַלאָריעס און טאָן ניט פאַרלאָזן אויף סוויץ - אַזאַ צוקער איז באשטימט פּאַסיק פֿאַר איר. אין אַדישאַן, רידוסט זיסקייט וועט לאָזן איר צו "ווין" זיך צו עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ. דאָך, ליב לייענער, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן די נוצן מיט גשמיות טעטיקייט.

איך ווילן צו טאָן אַז דאָס איז פּאַסיק פֿאַר דיעטע עסנוואַרג, ביידע פֿאַר וואָמען און פֿאַר מענטשן, ווי געזונט ווי פֿאַר קינדער פון 3 יאר אַלט. איך זיך געפרוווט עס אַמאָל און איך לייקט עס. עס געווען טשיקאַווע צו מיר און זיכער בעסער ווי די טויט ריפיינערי.

ווי צו נוצן און ווו צו באַקומען עס?

ווי קענען מיר נוצן עס אין דערנערונג? אין קאָכן, קאַמלי צוגעבן צו קיין דיזערץ און טרינקען. ער וועט געבן אַ קאַראַמעל שאָטן און מאַכן זיי אפילו מער מויל-וואָטערינג.

בויינג קאָקאָסנוס צוקער פון גוט קוואַליטעט איז גאַנץ שווער אין סטאָרז, עס איז ניט אומעטום. אָבער אין אונדזער עלטער אויף דער אינטערנעץ איר קענען שטענדיק סדר דאָרט.

נו, דאָס אַלץ איך געוואלט צו זאָגן איר וועגן דעם טשיקאַווע סוויטאַנער. איך טראַכטן איר וועט באשטימט פּרובירן עס, און עטלעכע מאָל נוצן עס ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו רעגולער צוקער. שרייב אין די באַמערקונגען. צי איר ווילן צו פּרובירן?

P.S. אויב די אינפֿאָרמאַציע איז געווען נוציק צו איר, ביטע טיילן עס מיט דיין פרענדז. אויב איר לייקט דעם אַרטיקל, אַבאָנירן צו אונדזער בלאָג און איר וועט געפֿינען פילע מער טשיקאַווע טינגז וועגן געזונט עסן און מער.

ז.י. אַבאָנירן צו בלאָג דערהייַנטיקונגען - עס איז פיל מער צו קומען!

שאַטן צוקער פֿאַר אַ פיגור

פילע וואָמען חלום פון לוזינג וואָג מיט קאָקאָסנוס צוקער, און פאַרלאָזנ אויף די פאַקט אַז עס איז נישט זייער זיס. אָבער עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין דעם ענין פון וואָג אָנווער, דעם פּראָדוקט איז כּמעט אַרויסגעוואָרפן. לויט קאַלאָריק אינהאַלט, עס איז נאָענט צו פּראָסט צוקער - וועגן 100 קייקאַל איז קאַנטיינד אין 100 ג, כּמעט באשטייט פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער בלויז שטריך איז אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז די גרונט פון סלאָוער אַבזאָרפּשאַן פון צוקער דורך דעם גוף. אָבער, אויב איר אָנהייבן צו נוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז, איר וועט ינעוואַטאַבלי באַקומען עקסטרע פונט.

צווישן אנדערע זאכן, עטלעכע מענטשן האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו קאָקאָסנוס צוקער. דעריבער, זיין אָפּגעהיט ווען איר נוצן עס פֿאַר די ערשטער מאָל. אויב איר באַמערקן קיין אַלערדזשיק מאַנאַפעסטיישאַנז, דאַן די פּראָדוקט מיד אַוועק, און אויב נייטיק, זוכן די הילף פון אַ דאָקטער.

קאָקאָסנוס צוקער, די בענעפיץ און האַרמס פון וואָס זענען זייער אַרביטראַריש, וועט העלפֿן צו לייגן פאַרשידן צו דיין געוויינטלעך מעניו. איר קענען נוצן עס פֿון מאָל צו מאָל, לייגן עס צו טרינקען, דיזערץ, פּייסטריז. אויב איר ווילט, איר קענען אַרייַן עס אין דיין טעגלעך דיעטע. אָבער, איר זאָל ניט דערוואַרטן ספּעציעל געזונט בענעפיץ אָדער מורא שאַטן.

קאָקאָסנוס צוקער - אַ פּראָדוקט וואָס איז געמאכט פון קאָקאָסנוס פאלם זאַפט, אַ רעפּריזענאַטיוו פון די פאלם משפּחה, די מין קאָקאָסנוס. דער געוויקס גאַט זייַן נאָמען פון די פּאָרטוגעזיש וואָרט, וואָס ממש טראַנזלייץ ווי "מאַלפּע." דער מאַלפּע בוים איז געווען ניקניימד ווייַל פון זייַן פירות, ווייַל די ספּאַץ אויף די ניסלעך מאַכן זיי קוקן ווי די פּנים פון אַ מאַלפּע.

די געבורטפּלייס פון די קאָקאָסנוס פאלם איז נאָך אומבאַקאַנט. סייאַנטיס פֿאָרשלאָגן אַז דאָס איז סאָוטהעאַסט אזיע. די פאַבריק איז דערוואַקסן אין די פיליפינען, די האַלב - ינדזל פון Malacca, אין ינדיאַ, אין סרי לאַנקאַ.

קאָקאָסנוס פאלם איז פון גרויס ינדאַסטריאַל וויכטיקייט. זייַן פירות זענען קאַנסומד ווי געזונט ווי קאָקאָסנוס סאַבסטרייט. דער פאלם האט אַ לעבן פון 80 יאר. דער זאַפט איז געווען געוויינט צו פּראָדוצירן צוקער, וואָס איז געהאלטן אַן אָלטערנאַטיוו צו ווייַס. דער פּרינציפּ פון פּראָדוקציע פון אַזאַ צוקער איז צו ערשט אַ ביסל וואַרעם די זאַפט אין די זון, צו יוואַפּער וידעפדיק נעץ, און דעמאָלט קיל אין די שאָטן, און דערנאָך די פּראָדוקט קריסטאַלייזיז.

צוקער פון קאָקאָסנוס פאלם זאַפט האט אַ אָנגענעם געשמאַק, ענלעך צו די טעם פון קעראַמאַל, עס איז אָפט קאַמפּערד מיט ברוין צוקער אין טערמינען פון געשמאַק.

איר קענען קויפן קאָקאָסנוס צוקער אין גרויס סופּערמאַרקיץ, סטאָרז פֿאַר געזונט עסנוואַרג אָדער סדר פון פרעמד זייטלעך. ווען בייינג, עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז דער פאַבריקאַנט אָפפערס פּונקט 100% נאַטירלעך קאָקאָסנוס צוקער, וואָס זאָל זיין סטייטיד אויף דעם פּעקל. אין סדר צו רעדוצירן די קאָסטן פון די פּראָדוקט, אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז מישן קאָקאָסנוס צוקער מיט ברוין, אַזוי רידוסינג די קאָקאָסנוס אינהאַלט צו 65%. צוקער איז פילע מאָל טשיפּער, און די דורכשניטלעך קוינע איז אַנלייקלי צו פילן די חילוק.

די קאָליר, געשמאַק און שמעקן פון קאָקאָסנוס צוקער

ויסווייניק, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז זייער ענלעך צו שטעקן צוקער.די קאָליר איז יוזשאַוואַלי ברוין, מיט קליין דיווייישאַנז אין דער ריכטונג פון געל אָדער מאַראַנץ. דער שמעקן איז דייווערס און רייַך, עס איז פּונקט באשלאסן דורך וואָס מאָל פון די יאָר נעקטער איז געזאמלט און אין וואָס מדינה, ווי געזונט ווי פון די פאלם פאַרשיידנקייַט און, ווייניקער אָפט, פון די געגנט אין וואָס די יקסטראַקשאַן איז געווען געפירט אויס.

מערסטנס אויף די שעלוועס פון ספּעשאַלייזד רוסיש פונקטן פון פאַרקויף און אין אָנליין סטאָרז, טייַלענדיש און סרי לאַנקאַן צוקער. קאַראַמעל טאַם ענריטשט מיט נאַטי הערות איז טאָכיק אין עס. א שמעקן ענלעך צו קאָקאָסנוס, מילך אָדער מעל איז זעלטן. אין רובֿ פאלן, קאָקאָסנוס צוקער איז ערגער אין זיסקייט צו בוריק זאַמד וואָס איז באַקאַנט פֿאַר רוסיש קאָנסומערס.

די קאָליר פון צוקער, דער שמעקן, געשמאַק און פינענעסס קענען אָפענגען אויף פילע סיבות - פון די טייפּס פון קאָקאָסנוס בוים געניצט, די צייַט ווען קאָקאָסנוס זאַפט איז קאַלעקטאַד, און אפילו ווי עס איז געווען באקומען.

גלאָובאַלי, די פירערשאַפט אין דער פּראָדוקציע און אַרויספירן פון קאָקאָסנוס צוקער געהערט צו די פיליפינען און ינדאָנעסיאַ. צוקער, אין אַדישאַן צו די גראַניאַלער פאָרעם, איז פארקויפט ווי אַ דיק סירעפּ, אויסגעגאסן אין דזשאַרז אָדער באַרס פון טעמפּ, ניט-פלאָוינג פּאַפּ. עס קוקט ווי בלום האָניק אין אויסזען.

ווי איז עס געמאכט?

עטלעכע קאָנסומערס טראַכטן אַז די פּראָדוקט קומט פון קאָקאָסנוס וואַסער, וואָס איז פאַרבאָרגן אונטער די דיק שאָל פון די פרוכט זיך. אין פאַקט, דאָס איז נישט אַזוי, פאלם ינפלאָרעססענסעס זענען די מקור פון קאַרבאָוכיידרייט נעקטער. אין די באַזע פון די ינפלאָרעססענסע, עטלעכע ינסיזשאַנז זענען געמאכט, און אַ שיף איז פאַרפעסטיקט נירביי, וואָס איז אָנגעפילט מיט זאַפט פֿאַר עטלעכע שעה. דער פּראָצעס איז רעמאַניסאַנט פון פּיקינג בערעזע זאַפט, צי ניט? דערנאָך, די נעקטער איז קלינד פון מעגלעך דעבריס און יוואַפּערייטיד צו אַ דיק סירעפּ, און ביסלעכווייַז ינקריסינג די פּראַסעסינג טעמפּעראַטור. איר קען האַלטן אין דעם בינע און לאָזן די פּראָדוקט אין די פאָרעם פון סירעפּ, אָדער איר קענען פאָרזעצן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און ברענגען עס צו די קאָאָלינג בינע און דערנאָך קריסטאַלליזאַטיאָן.

פֿאַר וואָג אָנווער

געוויינטלעך, זינט אַזאַ אַ טראַפּיקאַל סוויטאַנער האט אַן ימפּרעסיוו קאַלאָריע אינהאַלט, עס אַקאָרדינגלי פאַרגרעסערן די קוילעלדיק קאַלאָריע אינהאַלט פון די קאַנסומד קיילים. אויב איר נוצן אַזאַ צוקער אין אַמאַונץ גלייך אָדער ווייניקער ווי די ווייַס וואָס איז געווען קאַנסומד ביז אַהער קאַנסומד, עס וועט זיין אַ positive גאַנג אין וואָג אָנווער רעכט צו דער נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס. ווי איר וויסן, דער נידעריקער דער גראדן, די לאָנגער וועט נישט צוריקקומען נאָך עסן.

אין קוקינג

רובֿ אָפט, דעם פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סוויץ, דיזערץ און פּייסטריז, מאכן די געשמאַק פון קיילים ברייטער און געבן זיי אַ נייַע פֿאָרמאַט. קרימז, גלייזאַז, פילינגז - אַלע ווו מיר נוצן רעגולער צוקער קענען זיין געמאכט מיט קאָקאָסנוס. די פּראַפּאָרשאַנז יוזשאַוואַלי בלייבן די זעלבע, ווייַל די גראַד פון זיסקייט און זעטיקונג פון די טראַפּיקאַל אַנטקעגענער איז נישט ערגער צו די געוויינטלעך ווערסיע.

מיט צוקערקרענק

די גלייסעמיק אינדעקס איז כּמעט צוויי מאָל נידעריקער ווי די קאָראַספּאַנדינג אינדעקס פֿאַר פּראָסט ראַפינירט פּראָדוקטן, און די טראַפּיקאַל סוויטאַנער איז נישט ערגער צו דעם טראדיציאנעלן ראַפינירט פּראָדוקט אין טערמינען פון זיסקייט. אַזאַ אַ פּראָדוקט קען נישט גרונט כייפּערגליסעמיאַ, וואָס מיטל אַז עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר דיעטע פון מענטשן מיט צוקערקרענק.

מעגלעך שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

יבעריק קאַנסאַמשאַן פון קאָקאָסנוס צוקער קענען אַרויסרופן אַ סכום פון עקסטרע פונט. דער פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג. א יחיד ינטאַלעראַנס צו קאָקאָסנוס פּראָדוקטן וועט אויך זיין אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן צו נוצן. מיט וואָרענען, עס איז ווערט אַפּראָוטשינג די מענטשן וואָס האָבן אַ טענדענץ צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

סעלעקציע און סטאָרידזש

עס איז בעסטער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו פּאַקקאַגינג מיט טראַנספּעראַנט פֿענצטער, צו אַ טראַנספּעראַנט סלוי אָדער צו קויפן צוקער דורך וואָג. עס וועט זיין אַ געלעגנהייט צו קוקן גלייַך אויף די פּראָדוקט זיך איידער איר קויפן. דעפּענדינג אויף די זאַמלונג צייט, וועטער טנאָים און די באַזונדער דלאָניע, דער טעם און קאָליר קען בייַטן. אָבער, דער טעם זאָל בלי זיין זיס און אָנגענעם, מיט אַ ליכט קעראַמאַל כיו. אין קער, די קאָליר פּאַליטרע קענען בייַטן פון ליכט געל שיידז צו רייַך ברוין. צוקער זאָל זיין קראַמבאַלי, לאַמפּס און גלוינג אָנווייַזן אַז נעץ קען באַקומען אין די פאַבריק פּאַקקאַגינג בעשאַס סטאָרידזש.

אין סדר צו פירן זייער קרענק, מענטשן מיט צוקערקרענק מוזן מאָניטאָר זייער צוקער ינטייק. א גוטע וועג צו טאָן דאָס איז צו קלייַבן אַ נאַטירלעך סוויטאַנער. איינער פון די מערסט פאָלקס אָפּציעס איז קאָקאָסנוס צוקער.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן קוקן אין די יפעקס פון קאָקאָסנוס צוקער אויף בלוט גלוקאָוס, און צי דאָס קען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

מאַנופאַקטורינג אופֿן

קאָקאָסנוס צוקער איז אַ פּראָדוקט פון דער פּראַסעסינג פון קאָקאָסנוס פאלם זאַפט. ווען די ביימער אַרייַן די פלאַוערינג פאַסע, קאַרבאַלז זענען געמאכט אויף די קאַבז, און אַ קאַנטיינער איז געשטעלט אין די דנאָ, אין וואָס די רעלעאַסעד פליסיק איז געזאמלט. דערנאָך עס איז וואָרמד אַרויף געזונט און יוואַפּערייטיד ביז אַ זיכער געדיכטקייַט איז באקומען. יוזשאַוואַלי, איין טייל פון אַזאַ זאַפט איז פֿאַר פאַרקויף, די אנדערע איז לינקס פֿאַר פערזענלעכע נוצן, און די דריט איז געניצט צו מאַכן צוקער.

אין אזיע, וווּ קאָקאָסנוס פּאַלמס וואַקסן פרילי אויף די אָקעאַן ברעג, די זאַפט באקומען פון זיי איז אָפט יוואַפּערייטיד גלייַך אין דעם פעלד פון יקסטראַקשאַן, אַזוי צו זאָגן, אין דעם פעלד. עס איז בוילד אויף אַ פייַער וואָס איז יוזשאַוואַלי אנגעצונדן פון די שאָל פון קאָוקאַנאַץ און פאלם בלעטער. אין דער ערשטער בינע, די ריזאַלטינג פליסיק איז שמאַכטן ביי אַ נידעריק טעמפּעראַטור און דאַן אויף אַ שטארקער פלאַם. טיקאַנד זאַפט איז פאַרפרוירן. ווי אַ רעזולטאַט, עס קריסטאַלייזיז און איז צעטיילט אין גראַניאַלז, וואָס אין זייער אויסזען זענען זייער ענלעך צו גראַנולאַטעד קאַווע. און אין די סוף, די צוקער איז רעכט דאַר.

באַמערקונג! איין פאלם בוים קענען פּראָדוצירן וועגן 250 ליטער פון זאַפט איבער די יאָר!

קאָקאָסנוס צוקער איז גוט פֿאַר צוקערקרענק

קאָקאָסנוס צוקער איז געמיינט צו זיין וווילטויק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק. דאָס איז אמת, אָבער ריקווייערז איין קייוויאַט. דער פּראָדוקט איז פּונקט ווי גוט פֿאַר דייאַבעטיקס ווי פֿאַר לעפיערעך געזונט מענטשן. די חילוק איז אַז עס איז ווייניקער שעדלעך פֿאַר זיי ווי בוריק אָדער ראָר. די סיבה פֿאַר דעם איז די נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. קאָקאָסנוס צוקער רייזאַז ינסאַלאַן (זייַן אינהאַלט) אין די בלוט, אָבער איז האַלב ווי אַקטיוו ווי קיין אנדערע טיפּ פון צוקער. דעריבער, עס איז זינען צו נוצן עס פֿאַר יענע וואָס קאָנטראָלירן די הייך פון ינסאַלאַן און גלוקאָוס אין די בלוט. יענע וואָס זענען גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד אין די נוצן פון צוקער זאָל נישט עסן דעם פּראָדוקט. טראָץ דעם נידעריק גי, עס איז צוקער און וועט זיין שעדלעך.

פֿאַר אנדערע ינדאַקייטערז און ינגרידיאַנץ, קאָקאָסנוס צוקער אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק איז נישט אַ גרויס העלפּער. נאָך, די אָפּזוך איז צוגעשטעלט דורך אַ פולשטענדיק דיעטע, און נישט דורך אַ ספּעציפיש מאַטעריע.

זאַץ, גי, קאַלאָריע אינהאַלט

קאָקאָסנוס צוקער כּולל:

ב וויטאַמינס,
מינעראַלס - קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, צינק, מאַגניזיאַם, אייַזן,
אַמינאָ אַסאַדז
פאַטי אַסאַדז
polyphenols.

ינולין איז איינער פון די מערסט ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ פון קאָקאָסנוס צוקער. ער האט די פיייקייט צו אַרבעטן ווי אַ פּריביאָטיק. דעריבער, דער פּראָדוקט איז איין שטאַפּל העכער ווי בוריק צוקער. די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס צוקער איז 35, בשעת בעעטראָאָט צוקער האט כּמעט צוויי מאָל ווי פיל - 68 פונקטן. גי פון שטעקן צוקער איז נאָענט צו בוריק צוקער און איז גלייַך צו 65.

וועגן קאַלאָריע צופרידן, עס איז וועגן 375-380 קייקאַל פּער 100 ג קאָקאָסנוס צוקער. דעם גראדן איז נידעריקער ווי די שוגערז (399 קייקאַל) און שטעקן (398 קייקאַל) שוגערז וואָס זענען כּמעט אין דער זעלביקער קאַלאָריק ווערט.

פֿעיִקייטן אין נוצן אין צוקערקרענק

ווי מיר שוין געזאָגט, די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָסנוס צוקער איז נידעריקער ווי די פון אנדערע ענלעך פּראָדוקטן. דאָס קען נישט מיינען אַז מיט צוקערקרענק עס קענען זיין קאַנסומד אַנקאַנטראָולאַבלי. דעם מינים, טראָץ זייַן קעראַקטעריסטיקס, אויך ינקריסיז גלוקאָוס לעוועלס, אָבער בלויז מאכט עס סלאָוער ווי שטעקן און בוריק צוקער.

ווען איר נוצן קאָקאָסנוס צוקער, עס איז אויך זייער וויכטיק צו מאָניטאָר די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט. און פֿאַר יענע צו וועמען צוקער איז קאָנטראַינדיקאַטעד, דעם פּראָדוקט איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך, ווייַל עס איז בייסיקלי צוקער און וועט זיין שעדלעך אפילו מיט זיין נידעריק גי און לעפיערעך נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.

אַפּפּליקאַטיאָן אין קאָסמעטאָלאָגי

קאָקאָסנוס צוקער קענען אויך זיין נוציק אין הויט זאָרגן. פֿאַר בייַשפּיל, זיי מאַכן אַ ויסגעצייכנט רייַבן באזירט אויף עס, וואָס איז ביידע מילד און עפעקטיוו אין דער זעלביקער צייט.

באַמערקונג! די אַברייסיוו ייבערפלאַך פון קאָקאָסנוס צוקער גראַניאַלז איז נישט צו שווער, אַזוי עס טוט נישט שעדיקן די הויט.

ווען מאַסאַזשינג די הויט, קאָקאָסנוס צוקער טראגט אַ קליין יראַטייטינג ווירקונג, וואָס פירט צו ימפּרוווד בלוט סערקיאַליישאַן. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַטאַבאַליזאַם און הויט צושטאַנד ימפּרוווז. אָבער, געדענקען אַז אויב עס זענען קראַקס, ווונדז און אנדערע ינדזשעריז אויף די הויט, עס איז זייער אַנדיזייראַבאַל צו דורכפירן קיין פּראָוסידזשערז מיט קאָקאָסנוס צוקער.

א רייַבן איז געמאכט פון אַ לעפעלע פון קאָקאָסנוס צוקער, האַלב אַ לעפעלע פון קאָקאָסנוס בוימל און 2 טראפנס פון וואַניל יקערדיק בוימל. אויב איר ווילן צו פאַרווייכערן די פּילינג ווירקונג און פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, אַ ביסל האָניק זאָל זיין מוסיף צו עס. און די קלענזינג מידות וועט העלפֿן צו פאַרגרעסערן האָבערגריץ.

קאָקאָסנוס צוקער איז אויך געניצט צו קאַמבאַט סעללוליטע דיפּאַזאַץ. דער קאָסמעטיק פּראָדוקט איז צוגעגרייט פון צוויי טישן. טייבאַלספּונז פון צוקער, איין טישן. טייבאַלספּונז פון קאָקאָסנוס בוימל און איין טישן. טייבאַלספּונז פון סליפּינג נאַטירלעך קאַווע. די פּראָצעדור איז געפירט אויס צוויי צו דרייַ מאָל אַ וואָך. די פּראָדוקט איז פונאנדערגעטיילט איבער די הויט אין ווייך קייַלעכיק מאָושאַנז און איז לינקס פֿאַר פינף מינוט. עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דיין אייגענע סענסיישאַנז און הויט אָפּרוף. נאָך די רייַבן איז געוואשן און לאָזן צו טרוקן אָן אַ האַנטעך.

קאָקאָסנוס צוקער קען נישט בלויז ברענגען געזונט בענעפיץ, אָבער אויך גרונט פּאָטענציעל שאָדן.

קיין צוקער, אַרייַנגערעכנט קאָקאָסנוס, קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון אַ קרענק אַזאַ ווי קאַריעס, ווייַל די זיס סוויווע אַז עס קריייץ אין די מויל קאַוואַטי, פּרעפעראַבלי אַפעקץ די רעפּראָדוקציע פון באַקטיריאַ, די טעטיקייט פון וואָס דיסטרויז די ינאַמאַל.
דאָס פּראָדוקט זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך רובֿ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, און אויך יענע וואָס מאָניטאָר די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט.
מיט יבעריק נוצן פון קאָקאָסנוס צוקער, דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, וויקאַנינג פון מוסקל פאַנגקשאַנז און דיטיריעריישאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם זענען מעגלעך.

אויף די שעלוועס פון סטאָרז מער און מער עקזאָטיש פּראָדוקטן וואָס רוסיש קאָנסומערס האָבן נישט אַפֿילו געהערט פון פריער. דאָס איז ווי קאָקאָסנוס צוקער איז געווען קאַנסומד פֿאַר סענטשעריז אין אַסיאַן לענדער, אָבער איז נישט וויידלי באַוווסט אין רוסלאַנד. מאַרקעטערס פאָדערן זייער גלייבן בענעפיץ, דאקטוירים ריפיוז דעם. ווי צו רעכענען וואָס סאָרט פון פּראָדוקט עס איז?

קאָקאָסנוס שוגער פּראַדאַקשאַן

קאָקאָסנוס צוקער איז געשאפן אין אַסיאַן לענדער, דער הויפּט אין טיילאַנד און ינדאָנעסיאַ. דאָס איז גאָר מאַנואַל אַרבעט אָרגאַניזירט אויף קאָקאָסנוס פאַרמס. ערשטער, נעקטער איז געזאמלט: בלום באַדז זענען שנייַדן גלייַך אויף אַ פאלם בוים און הענגען קאַנטיינערז אונטער זיי. די זאַפט אלנגעזאמלט אין זיי איז אויסגעגאסן אין אַ וואַט, ווו עס כיטיד איבער אַ קליין פייַער. ווייַטער, די ברו אָוווערפלאָוז אין צוויי מער וואַץ אָלטערנאַטלי מיט אַ שטארקער פייַער. טאַנקס זענען העאַטעד בייַ די פלעקל, פֿאַר וואָס וויסט האָלץ איז געניצט ווי ברענהאָלץ - קאָקאָסנוס שעלז און טרוקן דלאָניע בלעטער.

בלויז וואָמען אַרבעט אין אַזאַ פאבריקן. דער קוקינג פּראָצעס איז קעסיידערדיק: נאָך טראַנספוסיאָן פון נעקטער פון דער ערשטער צעבער, אַ נייַע איז אויסגעגאסן אין עס, און אַזוי אויף אין אַ קרייַז. ווי אַ רעזולטאַט, אַלע וידעפדיק נעץ איז יוואַפּערייטיד, די ריזאַלטינג מאַסע קולז, כאַרדאַנז און איז צעטיילט אין באַרס. נאָך פּאַקקאַגינג אין באַגס, די פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר פאַרקויף. אין אַסיאַן מארקפלעצער, אַזאַ צוקער איז אַ פאָלקס סכוירע וואָס איז באַוווסט פֿאַר הונדערטער פון יאָרן. אין אונדזער לאַנד, דאָס איז אַ זעלטנקייַט און עקזאָטיש. איר קענען קויפן קאָקאָסנוס צוקער אין אַ קראָם אין עטניק קוויזין דיפּאַרטמאַנץ אָדער סדר עס אָנליין. דאָך, די פּרייַז איז עטלעכע מאָל העכער ווי אַ קאַנווענשאַנאַל ווייַס פּראָדוקט.

נוץ: מיטאָס אָדער פאַקט?

די הויפּט פּלוס פון קאָקאָסנוס צוקער איז זייַן נאַטוראַלנעסס, נישט גערירט דורך ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע. ווי פילע סענטשעריז צוריק, טוערס מייַן עס מיט זייער אייגן הענט. מינימאַל היץ באַהאַנדלונג פּראַזערווז אַלע נוציק שפּור עלעמענטן. די פּראָדוקט כּולל ב וויטאַמינס, צינק, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם. צוקער כּולל וווילטויק אַמינאָ אַסאַדז און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

אָבער, סייאַנטיס דיסאַגרי וועגן די בענעפיץ פון קאָקאָסנוס צוקער. עס זענען פילע נוציק סאַבסטאַנסיז אין עס, אָבער זיי זענען אין קליין קוואַנטאַטיז, און די הויפּט קאָמפּאָנענט איז קאַרבאָוכיידרייץ. עס וואָלט זיין ריכטיק צו רעדן נישט וועגן די בענעפיץ פון קאָקאָסנוס צוקער, אָבער וועגן די ומשעדלעך. טאקע, עס איז ווייניקער שעדלעך פֿאַר געזונט און פאָרעם ווי רעגולער צוקער. דאָס איז רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

קאַלאָריע צופרידן

פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן דעם גוף מיט עסנוואַרג. זיי צושטעלן די ענערגיע נייטיק פֿאַר די באַוועגונג און אַרבעט פון ינערלעך אָרגאַנס. דעם ענערגיע איז קאַלקיאַלייטיד אין קאַלאָריעס. אויב אַ מענטש קאַנסומז צו הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג אָדער פירן אַן ינאַקטיוו לייפסטייל, אַלע קאַלאָריעס טאָן נישט האָבן צייט צו זיין קאָנווערטעד אין ענערגיע און זענען סטאָרד אין די פאָרעם פון פאַץ. לויט דעם גראדן, קאָקאָסנוס איז 382 קייקאַל פּער 100 ג, פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון די געוויינטלעך (398 קייקאַל פּער 100 ג). דאָס איז אַ פּלאַץ, אַזוי די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין לימיטעד, ראַגאַרדלאַס פון זייַן אָנהייב.

אַלע וועגן שאָדן

עס איז אַ מיינונג אַז קאָקאָסנוס צוקער איז ומשעדלעך און קען זיין אַ בעסער פאַרטרעטער פֿאַר אנדערע. אפֿשר דאָס איז, אָבער איר זאָל נישט מייַכל עס ווי אַ געזונט פּראָדוקט און אַרייַננעמען עס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז אין די דיעטע, טאָן ניט "עסן מיט ספּונז". טראָץ דעם נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן, עס איז נאָך צוקער, קאַנסיסטינג פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מענטשן מיט צוקערקרענק, כאָטש אין גאַנצע איר קענען הערן די פאַרקערט.

קאָקאָסנוס צוקער טייסץ ווייניקער זיס ווי בוריק צוקער, אָבער האט די זעלבע קאַלאָריע צופרידן, אַזוי ווען קאַנסומד עס קען דאַרפן אַ גרעסערע סומע צו באַקומען די געוויינטלעך טעם. דעם מוזן זיין אַוווידאַד, אַנדערש די גוף וועט באַקומען עקסטרע קאַלאָריעס, וואָס וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון פעט. עס איז אוממעגלעך צו אַנאַמביגיואַסלי קעראַקטערייז קאָקאָסנוס צוקער: די בענעפיץ און כאַרמז זענען פאָרשטעלן אין עס, אָבער ווען קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז זיי וועלן נישט האָבן אַ ספּעציעל ווירקונג אויף דעם גוף. אויב עס איז ניט מעגלעך צו פאַרלאָזן צוקער קאַנסאַמשאַן, קאָקאָסנוס אין דעם פאַל איז אַ גוטע אָפּציע. אין דער זוכן פון די עקזאָטיש איר האָבן צו פאַרברענגען געלט. די פּרייַז פון קאָקאָסנוס צוקער איז עטלעכע מאָל העכער ווי אַ רעגולער פּרייַז.

אין איינע פון די ערשטע ארטיקלען פון דעם וועבזייטל האָב איך דורכגעקוקט נאטירליך נאַטירלעך (אויסשליסלעך די פראדוקטן וואָס זענען נישט שעדלעך צו געזונט, און זענען אויך דייאַטערי, מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און אַ "ריין" זאַץ). דאָך, קאָקאָסנוס צוקער (טאָן ניט צעמישן מיט שטעקן צוקער) קענען זיין בעשאָלעם אַטריביאַטאַד צו דעם קאַטעגאָריע.

דורך דעם וועג, איינער פון די אַרטיקלען אויף דעם פּלאַץ איז געטרייַ צו און - אַ פּראָדוקט וואָס איז אָפט טעות מיט אַ נוציק אָלטערנאַטיוו צו צוקער. דאָס איז אין קיין פאַל!

איך געפֿונען זיך וועגן קאָקאָסנוס צוקער און געפרוווט עס לעצטנס. עס קענען זיין בעשאָלעם רעקאַמענדיד צו מענטשן וואָס זאָרגן וועגן זייער געשטאַלט און געזונט. אין דייאַבעטיק דערנערונג, דאָס איז אויך אנגעוויזן (אָבער, עס איז מאַנדאַטאָרי צו באַראַטנ זיך דיין דאָקטער).

קאָקאָסנוס צוקער: זאַץ און אָריגין

פאר אונדז, דעם פּראָדוקט איז אַוואַדע נייַ, ניט ענלעך אזיע, אויסטראַליע, די USA, ווו די בענעפיץ פון קאָקאָסנוס צוקער האָבן שוין באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

קאָקאָסנוס צוקער איז געמאכט פון די נעקטער פון ינפלאָרעססענסעס פון קאָקאָסנוס און כאַפּאַנז ביידע אין די פאָרעם פון סירעפּ און אין די פאָרעם פון גראַניאַלז באַקאַנט מיט אונדז.

די קאָקאָסנוס פאלם בלום איז פּרונד עטלעכע מאָל פֿאַר 3-4 שעה, און נעקטער איז געזאמלט אין דעם קאַנטיינער אַטאַטשט צו די בלום.נאָך פילטער און יוואַפּערייטיד אין אַ גרויס קאַפּאַציטעט צו אַ סירעפּ שטאַט, בשעת די ינטענסיטי פון די יוואַפּעריישאַן טעמפּעראַטור ינקריסיז ביסלעכווייַז, נאָך די געבעטן גראַד פון טיקנינג, די סירעפּ איז געפילטערט.

צו באַקומען גראַנולאַטעד צוקער, נעץ איז יוואַפּערייטיד פון די סירעפּ און דעמאָלט קולד. און ווי אַ רעזולטאַט פון די קריסטאַלליזאַטיאָן פּראָצעס, צוקער גראַניאַלז זענען באקומען. דער אופֿן פון פּראָדוצירן קאָקאָסנוס צוקער אַלאַוז אונדז צו רעדן וועגן די יקסעפּשאַנאַל נוציקייט און נאַטוראַלנעסס פון די פּראָדוקט.

איך טאָן אַז קאָקאָסנוס צוקער (100% אָרגאַניק פּראָדוקט ) - איז נישט יידעניקאַל מיט ראָר, זינט די סלאַקעד לייַם איז טראַדישאַנאַלי געניצט אין דעם פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון די יענער.

קאָקאָסנוס צוקער כּולל צען מאָל מער צינק און פיר מאָל מער מאַגניזיאַם ווי אין זיין "קרובים". די אייַזן אין קאָקאָסנוס צוקער איז זעקס און דרייסיק מאָל ווי פיל! דאָס איז גאַנץ ומגעוויינטלעך, אָבער די דערקלערונג איז פּשוט - די פעלן פון פּראַסעסינג און רייניקונג פון די פּראָדוקט, וואָס אנדערע טייפּס פון צוקער זענען יקספּאָוזד צו בעשאַס פּראָדוקציע.

דערצו, די פּראָדוקט איז סאַטשערייטאַד מיט ב וויטאַמינס, מינעראַלס: ניטראָגען, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קלאָרין, שוועבל און די אויבן דערמאנטע.

קאָקאָסנוס צוקער: בענעפיץ און שאַטן

ערשטער פון אַלע, איך וועל זאָגן אַז די נוץ פון דעם איז דאָך רעכט צו דעם בייַזייַן פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען דיסקרייבד אויבן.

קאָקאָסנוס זאַפט, פֿון וואָס צוקער איז געמאכט, כּולל אויך זעכצן אַמינאָ אַסאַדז! די העכסטן אינהאַלט איז די אַמינאָ זויער גלוטאַמינע. עס איז ינדיספּענסאַבאַל אין דער באַהאַנדלונג פון ערנסט חולאתן, ינדזשעריז, ינדזשעריז, ברענט, העלפּס צו היילן ווונדז אין פּאָסטאָפּעראַטיווע פּאַטיענץ.

איינער פון די מערסט וויכטיק אַדוואַנטידזשיז פון קאָקאָסנוס צוקער איז זייַן נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 35. און כאָטש די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקט איז הויך (

380 קייקאַל פּער 100 ג) מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז עס טוט נישט שאַטן דעם גוף דורך רייזינג בלוט צוקער, וואָס איז געווען באשטעטיקט דורך סך טעסץ דורך דאקטוירים און סייאַנטיס.

קאָקאָסנוס צוקער קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע (גלוקאַגאָן) אין דעם גוף, וואָס העלפּס פאַרברענען פעט און ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. די פּראָדוקט ווירקן די אַרבעט פון די האַרץ גלייך, ימפּרוווז שלאָפן קוואַליטעט, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק.

אויב מיר רעדן וועגן די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, עס זענען קיינער. די הויפּט שאָדן אַז קאָקאָסנוס צוקער קענען טאָן דעם גוף איז אַ אָוווערדאָוס.

קאָקאָסנוס סלימינג צוקער

פונדעסטוועגן, צו באַטראַכטן די פּראָדוקט נוציק פֿאַר די פיגור וואָלט זיין אַ גרייַז. די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן וואָס דעמאַנסטרייץ די אַסימאַליישאַן קורס, אָבער נישט זייער קוואַנטיטי. קאָקאָסנוס צוקער איז דיידזשעסטיד סלאָולי ווי די ווייַס צוקער מיר זענען געניצט צו. אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז עס האט אַ נידעריקער קאַלאָריע אינהאַלט. פרוקטאָסע, ווי גלוקאָוס, אויך טראַנספאָרמז אין פעט, דיפּאַזאַטאַד אויף די מאָגן און זייטן.

דערצו, קאָקאָסנוס צוקער איז טאָמער מער שעדלעך פֿאַר דעם גוף ווי ווייַס צוקער. דער פאַקט איז אַז עס האט ווייניקער זיסקייט מיט פאַרגלייַכלעך קאַלאָריע צופרידן. דעם מיטל אַז איר וועט לייגן מער צו עסן און טרינקען. לויט צו די באריכטן, קאָקאָסנוס צוקער איז 2-3 מאל ערגער צו ווייַס צוקער אין זיסקייַט.

דאָס איז, אויב איידער איר האָט צוגעלייגט צוויי טייבאַלספּונז צוקער צו טיי, איצט איר מוזן לייגן 4-6 טייבאַלספּונז צו באַקומען די זעלבע טעם פון די טרינקען. קאָנסידערינג אַז קאָקאָסנוס צוקער, כאָטש עס איז אַבזאָרבד סלאָולי, האט די זעלבע קאַלאָריע אינהאַלט, ינקריסינג די קאַנסאַמשאַן וועט שאַטן דיין געשטאַלט.

קאָקאָסנוס צוקער: מעדיסינאַל פּראַפּערטיז

דאַנק צו ינולין, קאָקאָסנוס צוקער העלפּס צו פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם. דעם קאָמפּאָנענט סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז.

עס איז אפֿשר געזאָגט אַז צוקער פון קאָקאָסנוס בלומען העלפּס צו פאַרלירן וואָג. דעם מיסקאַנסעפּשאַן איז געשאפן דורך די מיינונג וועגן די אַבסאָלוט נוציקייט פון די פּראָדוקט. די קאַלאָריע צופרידן איז בלויז אַ ביסל נידעריקער ווי די ראַפינירט בוריק אָדער ראָר. דעריבער, אין לוזינג וואָג, ער איז אַ נעבעך אַסיסטאַנט.

פילע שטודיום האָבן פּראָווען אַז צוקער ינטייק קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון די סעראַטאָונין "האָרמאָנע פון גליק". דאָס איז דער טייל וואָס עטלעכע גערלז בעסער צו אָנכאַפּן טרויער מיט סוויץ, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון סוקראָוס. דאס העלפּס צו ויסמיידן דעפּרעסיע, פֿאַרבעסערן שטימונג.

דער זאַץ כּולל ינאָסיטאָל, איינער פון די אַלקאָהאָלס פון סיקלאָהעקסאַנע, וואָס איז נייטיק פֿאַר די נערוועז סיסטעם צו באַקומען מורא, פּאַניק אנפאלן, דייַגעס, און אין די לאַנג טערמין צו פאַרמייַדן דעפּרעסיע, דעפּרעסיע, אַפּאַטי. Inositol איז אויך אַרייַנגערעכנט אין די גרופּע פון סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרגרעסערן די ווייטיק שוועל פון אַ מענטש.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די דיסקרייבד וווילטויק פּראָפּערטיעס און סאַבסטאַנסיז זענען טאָכיק בלויז צו אַנריפיינד קאָקאָסנוס צוקער. רובֿ אָפט עס איז פארקויפט אין דעם פאָרעם, אָבער עס קענען זיין ראַפינירט. פירסטלי, אין דערצו צו קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז פּראַקטאַקלי גאָרנישט אין עס, און צווייטנס, קעמיקאַלז קענען זיין געניצט צו ריין די פּראָדוקט. זיי בלייבן טייל אין עס און אַרייַן דעם גוף.

קאָסמעטאָלאָגי: רייַבן מיט קאָקאָסנוס צוקער פֿאַר די הויט

צוקער פון די זאַפט פון קאָקאָסנוס בלומען קענען דינען ווי אַ אָנגענעם קאָמפּאָנענט פון אַ הויט רייַבן. די אָנגענעם ייבערפלאַך פון די גראַניאַלז איז נישט שווער צו שעדיקן די הויט. אלא, זיי מאַסאַזש די הויט מיט קליין יראַטייטינג יפעקס, וואָס ינקריסאַז בלוט שטראָם. עס סטימיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז די צושטאַנד פון געוועבן. אין דעם בייַזייַן פון קראַקס, ווונדז און אנדערע ינדזשעריז, עס איז בעסער נישט צו דורכפירן אַ רייַבן מיט קאָקאָסנוס צוקער.

אָפּציעס פֿאַר מאכן אַ רייַבן מאַסקע:

פֿאַר 4 טייבאַלספּונז פון צוקער, נעמען 2-3 טייבאַלספּונז פון די באַזע ייל פון כאָוכאָובאַ, מאַסלינע, ים באַקטאָרן, קאָקאָסנוס, דזשאָדזשאָבאַ, עטק. צו לייגן אַ שאָקאָלאַד רייַבן, לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ צו דעם געמיש.
וואַניל-קאָקאָסנוס רייַבן איז געמאכט פון 1 טייל קאָקאָסנוס בוימל, 2 פּאַרץ צוקער און אַ ביסל טראפנס פון וואַניל יקערדיק בוימל.

דער זאַץ פון די רייַבן מאַסקע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט הערבס און בשמים. וואַניל, מושקאַט, צימערינג זענען געזונט פּאַסיק פֿאַר דעם. צו פאַרווייכערן און פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל ווירקונג, האָניק זאָל זיין מוסיף צו די פּראָדוקט; פֿאַר אַ קלענזינג ווירקונג, האָבערגריץ.

צו קאַמבאַט סעללוליטע, איר קענען נוצן אַ רייַבן פון האַלב אַ טייל פון קאָקאָסנוס בוימל, איין טייל צוקער און איין טייל ערד קאַווע (איר קענען שלאָפן).

דורך פעליקייַט, די רייַבן איז געניצט 2-3 מאל פּער וואָך, אָבער די ינטענסיטי דאַרף זיין אַדזשאַסטיד צו פּערזענלעך סענסיישאַנז און הויט אָפּרוף. עס איז נייטיק צו צולייגן דעם פּראָדוקט אויף נאַס הויט און פאַרשפּרייטן עס אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג. נאָך די פּראָצעדור, עס איז בעסער נישט צו וואַשן די הויט מיט דזשעלז און זייף, אָבער שווענקען מיט וואַסער און לאָזן צו טרוקן אָן ניצן אַ האַנטעך.

אין פאַכמאַן און היים קוקינג, צוקער פון קאָקאָסנוס פאלם נעקטער קענען זיין געוויינט אויף פּונקט די זעלבע טערמינען ווי בוריק צוקער פֿאַר די רוסישע מעטרעסע. אין כּמעט קיין רעצעפּט, עס אקטן ווי אַ גאַנץ פאַרבייַט. עטלעכע בראַנדז פון דעם פּראָדוקט קענען באַרייַכערן פּייסטריז און דיזערץ מיט אַ ליכט קעראַמאַל-נוס טאַם.

ווייַל פון די קלענסטער זיסקייט, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן עס אין אַ פּראָפּאָרציע פון 10: 1 קאָרעוו צו דער נאָרמאַל רעצעפּט (10 פּאַרץ פון קאָקאָסנוס קעגן 1 טייל פון בעעטראָאָט). דאָס איז פאַלש, ווייַל עס קען נישט זיין גערעדט וועגן קיין נוצן מיט אַזאַ אַ באַנד פון קאַרבאָוכיידרייט. טאָמער איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ביסל מער, אָבער, דאָך, נישט צען מאָל.

טרינקען אויך געשמאַק גוט ווען קאָקאָסנוס צוקער איז צוגעגעבן. עטלעכע קאַווע ליבהאבערס זאָגן אַז דאָס איז דער בעסטער צוקער אָפּציע פֿאַר קאַווע מיט מילך אָדער קרעם. עס איז אויך געניצט צו סוויטאַן וויטאַמין סמאָאָטהיעס אָדער סמאָאָטהיעס. אין קאָמבינאַציע מיט קאַווע, עס איז אָנגענעם צו עסן קיכלעך מיט דעם צוקער.

קאָקאָסנוס צוקער מאכט גוט באַסעס פֿאַר דיזערץ און זיס פּייסטריז, סאָסאַז, ייַנגעמאַכץ, דזשאַמז, מאַרמעלאַד, קאָזינאַקי, סעראַפּס, פּאַסטילע און אנדערע סוויץ.

פֿעיִקייטן פון די נוצן פון קאָקאָסנוס צוקער אין קוקינג:

עס איז געניצט אין פאַכמאַן קוקינג און אין שטוב קוקינג, הצלחה געניצט אין לעגאַמרע קיין שיסל ווו צוקער איז דארף.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די זיסקייט פון קאָקאָסנוס צוקער איז ווייניקער ווי די פון רעגולער צוקער, אַזוי עס מוזן זיין געוויינט אַ ביסל מער אין די סומע וואָס איז ספּעסיפיעד אין דעם רעצעפּט.
עס איז געניצט צו מאַכן לעגאַמרע אַלע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן. עס איז געניצט צו צוגרייטן זיס פּייסטריז (קייקס, פּייסטריז, קיכלעך), זיס דיזערץ, סאָסאַז. קאָקאָסנוס צוקער איז אויך געניצט צו מאַכן סוויץ, גאָזינאַקי, האַלוואַ, מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד, פּראַזערווז, דזשאַמז, סעראַפּס.
אויף דער באזע פון קאָקאָסנוס צוקער, טרינקען זענען יקסעפּשאַנאַל געשמאַק - קאַמפּאָוץ, פרוכט טרינקען, קאַקטיילז.
די דערצו פון קאָקאָסנוס צוקער צו די זאַץ פון געזונט סמאָאָטהיעס און פרוכט סמאָאָטהיעס, ספּעציעל גרין אָנעס, איז פאָלקס ווען עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן ניט בלויז זיסקייט, אָבער אויך טייַנען די נוציקייט פון דעם געזונט לייפסטייל טרינקען.
פילע מענטשן ווי די קאָמבינאַציע פון דעם טעם פון קאַווע און קאָקאָסנוס צוקער.
די ביגאַסט פאַנס פון קאָקאָסנוס צוקער זענען דאָך קינדער.

עס איז אַן אַמייזינג נאַש - קראַשט קאַקאַאָ בינז, וואָס זענען באדעקט מיט צעלאָזן קאָקאָסנוס צוקער. פריש קאַקאַאָ בינז זיך האָבן אַ טערפּקע געשמאַק און קענען אפילו זיין געזאָגט צו זיין ביטער. אָבער זינט זיי זענען גאַנץ נוציק, ספּעציעל אין אַ פריש, נישט טערמאַל פּראַסעסט פאָרעם, די קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ צוגעפאסט צו רעדוצירן זייער אַסטרינגענסי מיט דעם טעכניק - קאָוטינג זיי מיט קאָקאָסנוס צוקער.

סטאָרידזש און פּאָליצע לעבן

די צוקער פון קאָקאָסנוס בלומען ריטיינז זייַן היילונג און גאַסטראַנאַמיק פּראָפּערטיעס צוויי יאָר פֿון דער פּראָדוקציע טאָג, אויב סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער געמאכט פון אַ מאַטעריאַל וואָס קען נישט לאָזן זונשייַן און לופט. נאָך עפן דעם פּעקל, די וווילטויק מידות וועט ביסלעכווייַז אָנהייבן צו אַראָפּגיין. צו פּאַמעלעך דעם פּראָצעס, איר דאַרפֿן צו האַלטן צוקער אין אַ קיל, טרוקן אָרט אָן הויך הומידיטי. דער קאַנטיינער מוזן זיין ערטייט, ווייַל די אַראָמאַ איז ביסלעכווייַז פאַרפאַלן און די פּראָדוקט קענען אַרייַנציען שווער אָודערז.

קויפן הייַנט קאָקאָסנוס צוקער אין רוסלאַנד איז שווער. גרויסע סיטיז האָבן ספּעשאַלייזד געזונט עסנוואַרג סטאָרז. צו גיין צו אַזאַ אַ פּלאַץ, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פּראָדוקט וואָס מיינט צו זיין די מערסט ימפּאָרטיד, קיין ענין ווי מאָדנע די ווערדינג סאָונדס. דער בעסטער אָרגאַניק קאָקאָסנוס צוקער איז געשאפן אין די פיליפינען, ינדאָנעסיאַ און טיילאַנד.

דער פּראָדוקט איז מער צוטריטלעך אין אָנליין סטאָרז, אָבער איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער שעם. א ביסל-באַקאַנט טרעגער קענען פאַרקויפן קאָקאָסנוס שווינדל צוקער צו אַ מעציע פּרייַז. א גוטע רעפֿערענץ איז די באריכטן פון אנדערע קאַסטאַמערז. Iherb.ru איז איינער פון די בעסטער זייטלעך וואָס פאָרשלאָגן צו קויפן אָרגאַניק צוקער פון קאָקאָסנוס נעקטאַר. אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו זיין מער אָפּגעהיט צו נישט באַקומען אַ באַלאַגאַן - איר זאָל נאָר קלייַבן דעם פּראָדוקט אויף וואָס עס איז אנגעוויזן אַז עס איז 100% קאָקאָסנוס צוקער.