מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס מוזן נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע. זייער אָפט, פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין צי זיי קענען טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס. פודז מיט הויך פּראָטעין גרונט אַלערדזשיז אין עטלעכע מענטשן.

אין דערצו, דער פּראָטעין קאַנטריביוץ צו די ימערדזשאַנס פון די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, וואָס ינקריסיז די ויסשיידונג אין די פּאַנקרעאַס (פּאַנקרעאַס). אין קאַסעס ווען איר טאַקע ווילן צו דיווערסאַפיי די דיעטע מיט אַ געשמאַק טרינקען, איר מוזן אַדכיר צו די רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס זענען דעוועלאָפּעד דורך עקספּערץ.

קען איך טרינקען?

קענען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָדער איז בעסער צו רעפרען פֿון עס? עס איז זייער וויכטיק צו אַדכיר צו אַ דיעטע וואָס וועט העלפֿן נוטראַלייז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. פילע טענהן אַז פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען פאַרבאָטן צו טרינקען גאַנץ קו ס מילך, וואָס קען פירן צו אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק.

ווען איר צונויפשטעלן אַ מעניו, עס איז ווערט צו ויסשליסן קאַנסאַמשאַן:

אייז קרעם
קאַנדענסט מילך
מילכיק פּראָדוקטן מיט עראַמאַטיק אַדאַטיווז אָדער דיעס,
געווירציק, סמאָוקט עסנוואַרג,
קרעם קעז.

אויב איר נאָך ווילן צו טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר מוזן דיילוט עס מיט טרינקט וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. אַזאַ אַ מילך טרינקען וועט זיין אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר מאכן קאַשע, זשעלע אָדער זופּ. אויב נייטיק, איר קענען נאָך טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער עס מוזן זיין פּאַסטשערייזד און פעט-פריי.

אין סדר צו גאָר באַשיצן די גוף פון די ינגרעסס פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ, מילך מוזן זיין בוילד איידער נוצן. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו טרינקען אַ גרויס סומע פון אַ מילך טרינקען, ווייַל מיט אַ כראָניש קראַנקייט, די פּראָדוקציע פון ענזימעס איז רידוסט, וואָס קען נישט לאָזן די פּראָדוקטן צו קיצער נאָרמאַלי. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל טבספּ. l אָפּשעפּן מילך אין מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַשע.

קו ס מילך

אין סדר צו געשווינד ומקערן די פּאַנקרעאַטיק פונקציע, די נוצן פון מאַשט מילך קאַשע און זשעלע זאָל זיין ריזומד ווי באַלד ווי מעגלעך. אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ עסנוואַרג, 1% פעט מילך איז דיילוטאַד אין אַ גלייַך פּראָפּאָרציע מיט געטרונקען וואַסער. צום סוף פון דער ערשטער וואָך פון יגזאַסערביישאַן, איר קענען געבן דעם פּאַציענט אַ פּאַרעטין פייַנקוכן, וואָס זאָל זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון מילך וואָס איז געווען דיילוטאַד מיט וואַסער.

אין פארגעבונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, מילך קענען זיין געוויינט אויסשליסלעך אין קיילים. אין דער זעלביקער צייט, עס מוזן זיין דיילוטאַד אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז מיט וואַסער. בעשאַס רעמיססיאָן, בלויז מילך פון 1% פעט קען נישט זיין דיילוטאַד מיט וואַסער. דער פּאַציענט קענען עסן אַזאַ קיילים צוגעגרייט אין מילך:

אין מאַשט פּאַטייטאָוז איר קענען לייגן אַ ביסל טבספּ. l אַ טרינקען. אויך מיט דער הילף פון מילך איר קענען קאָכן:

פרוכט אָדער יאַגדע סופליי,
מוס
קוגל.

עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו צוגרייטן סאָסאַז באזירט אויף מילך. מילך וואָס קענען זיין קאַנסומד מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין סטעראַלייזד אָדער פּאַסטשערייזד. מילך פארקויפט אויף די מאַרק איז נישט בלויז זייער פאַטי, אָבער קען אויך אַנטהאַלטן געפערלעך באַקטיריאַ. די גאַנץ באַנד פון ונדילוטעד מילך פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 80-100 מל.

ציג מילך

טרינקען ציגעלע מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס אָדער נישט? אפילו פּאַנקרעאַטיטיס רעקאַמענדז ציג מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. די טרינקען איז היפּאָאַללערגעניק. דאָס אַלאַוז די פּאַנקרעאַס צו זיין באנייט. דער זאַץ פון ציג מילך כולל ליסאָזימע, וואָס רימוווז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס און אַקטאַווייץ די רינואַל פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס.

די טרינקען העלפּס שטילן די הידראָטשלאָריק זויער וואָס פארמען אין די מאָגן. אין דעם פאַל, דער פּאַציענט קען נישט דערפאַרונג בעלטשינג, בלאָוטינג, פלאַטולענסע און ברענעניש. דער טרינקען איז רעקאַמענדיד צו טרינקען טעגלעך ניט מער ווי 800 מל. אויב איר יקסיד די רעקאַמענדיד סומע פון מילך, איר קענען אַרויסרופן די פּאַסירונג פון שטאַרק פערמאַנטיישאַן, סטאַרטינג אין די קישקע.

עס איז בעסטער צו אָנהייבן אַ טרינקען מיט אַ קליין סומע (40-50 מל אין אַ צייט). ביסלעכווייַז, אַ איין דאָוסאַדזש ינקריסיז, אָבער די מאַקסימום באַנד זאָל נישט יקסיד 250 מל אין דער צייט. אין רוי פאָרעם, ציג מילך קענען זיין קאַנסומד בלויז אין קאַסעס פון פרייַ ציג וישאַלט.

בלויז אין דעם סיטואַציע, איינער קען זיין זיכער וועגן די געזונט פון די כייַע. אין אנדערע פאלן, די פּראָדוקט זאָל זיין בוילד איידער נוצן. איר קענען לייגן פּראָפּאָליס.

ווי צו האַנדלען מיט מילכיק פּראָדוקטן

ווען איר נוצן מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אַ נומער פון וויכטיק וואונדער מוזן זיין גענומען אין חשבון. אין דער ערשטער טעג נאָך אַ באַפאַלן, עס איז בעסער צו ויסשליסן מילכיק פּראָדוקטן פון די מעניו. בלויז פֿאַר 3-4 טעג איר קענען דיווערסאַפיי די דיעטע מיט פליסיק מילך קאַשע. מיר קאָכן עס אויף מילך דיילוטאַד מיט וואַסער (1: 1 פאַרהעלטעניש). די רעקאַמענדיד פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז 1%.

6 טעג נאָך די באַפאַלן, איר קענען באַקענען פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז (נישט מער ווי 40-45 ג). ביסלעכווייַז, אַ טייל פון די פּראָדוקט איז געבראכט צו 80-100 ג. עס איז זייער וויכטיק נישט צו פאַרגרעסערן די רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש אין דעם בייַזייַן פון אַ פּאַנקרעאַטיק קרענק. אויף טאָג 7, מיר באַקענען אַ פּאַרע פייַנקוכן און קעפיר מיט נידעריק פעט, טיי אָדער קאַווע מיט מילך.

אין פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, דער פּאַציענט איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען מער ווי 1 ליטער פון מילך טרינקען (מעגלעך מיט פּראָפּאָליס) פּער טאָג. אין דערצו צו דערנערונג, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו אנדערע רעקאַמאַנדיישאַנז פּריסקרייבד דורך דיין דאָקטער.

וואָס איז פאַרבאָטן?

אין די כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן. עס איז פאַרבאָטן צו נוצן:

קאַנדענסט מילך
גאַנץ מילך
פּראַסעסט, סמאָוקט אָדער געווירציק קעז,
אייז קרעם
יאָגורט
קאָקטייל מיט אַדישאַן פון פאַרב אָדער עראַמאַטיק אַדאַטיווז.

מילכיק פּראָדוקטן און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

איז עס מעגלעך צו טרינקען פערמענטעד בייקט מילך מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס? דאקטוירים זאָגן אַז דעם פּראָדוקט זאָל זיין אין די דיעטע אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. ריאַזשענקאַ איז יזיאַסט צו קיצער אין אַ יונג עלטער. עלטערע מענטשן זאָל מינאַמייז די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט.

אין פאַל פון דיספאַנגקשאַן פון פּאַנקרעאַטיק, דער מענטש דיגעסטיווע שעטעך הייבט צו קיצער מילכיק פּראָדוקטן, צי פערמענטעד בייקט מילך, קעפיר, מילך אָדער הייַזקע קעז. דעריבער עס איז קיינמאָל ווערט קאַנסומינג צו פיל מילכיק פּראָדוקטן.

צו פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַבילאַטי פון עסנוואַרג, גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ זענען ערלויבט צו לייגן 1 צפּ צו יעדער שיסל. נאַנפאַט סמעטענע. עקספּערץ גלויבן אַז ימפּרוווינג שטימונג קען פאַרגיכערן די היילונג פּראָצעס און געהעריק דערנערונג וועט העלפֿן געשווינד ומקערן געזונט.

ווען פּערטשאַסינג מילך, עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו די פּאַסטשערייזד פּראָדוקט אָדער סטעראַלייזד. די קויפן פון מילך, פערמענטעד בייקט מילך, קעפיר און סמעטענע איז אַנדיזייראַבאַל, ווייַל אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין ענדאַוד מיט אַ גרויס נומער פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז.

אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, דער פּאַציענט קענען פאַרגינענ זיך אַ וועריד דיעטע. ביי בייינג, עס איז זייער וויכטיק צו נישט בלויז אָפּשאַצן די אויסזען, אָבער אויך צו די פרעשנאַס פון די פּראָדוקטן. מיט יאָגורט, קעפיר, יאָגורט, סמעטענע און מילך, קען מען אוממעגלעך אָנמאַכן אומריכטיקע שאָדן צום געזונט פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו עסן עסנוואַרג וואָס כּולל עראַמאַטיק אַדאַטיווז אָדער דייז.

דערנערונג פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

נאָך די אָנסעט פון סימפּטאָמס, עס וועט זיין נייטיק צו רעדוצירן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין לימיטעד, עס איז בעסער צו זיצן אויף אַ פאַסטעד ראַציע. ווען ערנסט ווייטיק אַקערז, אַ מענטש איז כאַספּיטאַלייזד. אויב דער פּאַציענט טוט נישט זוכן מעדיציניש הילף, די צושטאַנד ווערסאַן. די ערשטע טעג אין אַ שפּיטאָל קענען ניט זיין געגעסן, דער גוף איז מיינטיינד דורך ינטראַווינאַס ינדזשעקשאַנז פון גלוקאָוס און אנדערע נוטריאַנץ. שעפעדיק ינטייק איז אנגעוויזן. זיי טרינקען נאָך מינעראַל וואַסער, אַ דעקאָקטיאָן פון ווילד רויז בעריז.

אויב די פּאַנקרעאַטיטיס איז נידעריק, נאָך 3-4 טעג דיפּענדינג אויף וווילזייַן, פליסיק עסנוואַרג, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַשע זענען ערלויבט.

צו פאַרמיידן אַ ווערסאַנינג פון די צושטאַנד ביז די קרענק ווערט כראָניש, אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס זיי טוישן דעם צוגאַנג צו דערנערונג דורך רימוווינג יחיד פּראָדוקטן וואָס אַקטאַווייט די פּאַנקרעאַס פון די מעניו. ויסשליסן: פאַטי, געווירציק, זויער, זויער. דער פאַרבאָט איז ימפּאָוזד אויף בעקערייַ פּראָדוקטן, קאַווע, קאַקאַאָ, אַלקאָהאָל, מילך, עגגס, אויסגעקליבן טייפּס פון פלייש.

דערנערונג פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

געזונט עסן איז אנערקענט ווי די הויפּט באַהאַנדלונג פֿאַר די קרענק. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן 6 מאל פּער טאָג, פאָוקיסינג אויף געזונט פודז וואָס פאַסילאַטייט דיידזשעסטשאַן. די נומער פון קאַלאָריעס איז שייך צו די ענערגיע פארבראכט פּער טאָג.

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דאַר פלייש איז רעקאַמענדיד. טערקיי, קיניגל, רינדערנס, הינדל וועט ויסגעצייכנט מקורים פון כייַע פּראָטעין, וויטאַמינס, פּרעסן און פאַספעראַס. אין די געוויינטלעך פאָרעם, עגגס קענען נישט זיין ערלויבט צו ווערן געניצט ווי אַ קאָמפּאָנענט פון דער שיסל. טאָמער די קאַנסאַמשאַן פון פיש איז נידעריק-פעט ווערייאַטיז. מילך איז אַ פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקט, עס איז דערלויבט צו נוצן ווי אַ טייל פון טוווע. זויער-מילך פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד. קעז איז ערלויבט אין פארגעבונג.

פֿאַר קאָכן, איר דאַרפֿן צו קאָכן די פּראָדוקטן אָדער נוצן אַ טאָפּל קעסל. עס איז אוממעגלעך צו פּרעגלען מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

רעקאַמענדיד פודז אַרייַננעמען טוווע, וועדזשטאַבאַלז, ניט-זויער פירות. ווי טרינקען נוצן טיי, קאַמפּאָוט, זשעלע. אַ ספּעשאַלייזד געמיש איז דעוועלאָפּעד, מיט די דערצו פון די נייטיק וויטאַמינס.

אויב איר ווילן צו דיווערסאַפיי די רשימה פון פּראָדוקטן און באַקענען נייַע, עס איז ערלויבט, קערפאַלי, אָנהייב מיט קליין סיזעס פון אַ לעפל אָדער אַן עקוויוואַלענט חלק. אויב קיין זייַט יפעקס זענען ארויסגעוויזן, ינקריסינג די סערווינג יוואַנלי. אויב עקל, בעלטשינג אָדער אַ סאַספּישאַס סימפּטאָם אַקערז, די פּראָדוקט איז סטאַפּט מיד.

וואָס צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס

ווען איר צונויפשטעלן דעם מעניו, איר זאָל פרעגן די אַטענדינג דאָקטער פֿאַר אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן, און נישט פיר זיך-מעדאַקיישאַן, וואָס פאַרשטאַרקן אַ שווער סיטואַציע.

עס איז שווער צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע וואָס איז לאַנג אָדער לייפלאָנג. כּדי נישט צו באַקומען צעמישט מיט די פּראָוכיבאַטאַד און דערלויבט פּראָדוקטן, אַ טיש איז צונויפגעשטעלט.

וואָס מין פון וועדזשטאַבאַלז קענען איך עסן

צו וועדזשטאַבאַלז די לאָודינג די דיגעסטיווע סיסטעם ווייניקער, זיי מוזן זיין האַלב. סטימינג און בוילינג איז געהאלטן ידעאַל. פּראָדוקטן מיט דישן אָדער באַקן פּאַנקרעאַטיטיס. זופּ געמאכט אויף גרינס יויך ווערט אַ וויכטיק נוטריאַנט אין פּאַנקרעאַטיטיס. און די מאַשט זופּ, מאַשט מיט אַ בלענדער, וועט פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס.

וועגעטאַבלעס זענען באַגריסונג. דער בעסטער ברירה וואָלט זיין: קירבעס, ביץ, צוקיני, בלומענקרויט און קעראַץ.

בעשאַס רעמיססיאָן, ווייַס קרויט און טאַמאַטאָוז זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן, אויב סימפּטאָמס פון ווערסאַנינג זענען נישט ארויסגעוויזן. וועדזשטאַבאַלז זענען היץ-באהאנדלט, נישט געגעסן רוי.

פּראָהיביטעד וועדזשטאַבאַלז אַרייַננעמען פּאַטלעזשאַן, רעטעך, ברוקווע, אַניאַנז און קנאָבל.

עגפּלאַנץ זאָל ניט זיין געגעסן רעכט צו דער מעגלעך אינהאַלט פון סאָלאַנינע, וואָס ינקריסיז אין מאַסע בעשאַס רייפּאַנינג. ונריפּע וועדזשטאַבאַלז וועט זיין ווייניקער שעדלעך.

רעטעך, ברוקווע און רעטעך פאַרשטאַרקן די פארגעבונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, קאָזינג יריטיישאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך.

מיט יגזאַסערביישאַן, גלאָק פעפער איז פּראָוכיבאַטאַד רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער און אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. אין דער פאַסע פון רעמיססיאָן, די גרינס איז דערלויבט צו זיין קאַנסומד.

וואָס פירות אָדער בעריז קען איך עסן

די ברירה פון פירות און בעריז אין פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז קליין. דער רשימה פון דערלויבט פודז כולל זיס apples, פּרעפעראַבלי בייקט, פּערז, bananas. בעשאַס רעמיססיאָן, זיי עסן פּאַפּייאַ, מילגרוים, מעלאָן (אַ רעפטל אַ טאָג), אַוואַקאַדאָוז, פּלאַמז און פּערסיממאָנס.

בעריז זענען ערלויבט אַרויס די יגזאַסערביישאַן לבֿנה. דאָס כולל טשעריז, לינגאָנבערריעס, ווייַנטרויבן. מאָוססעס אָדער קאַמפּאָוץ זענען האַלב אויף די יקער פון סטראָבעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ, אַגרעסן, בלובעריז און לינגאָנבערריעס.

פרוץ זענען אויסגעקליבן אויסשליסלעך צייַטיק, עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן אָדער מאַכן קאַמפּאָוט. פריש פירות און בעריז זענען ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז, עס איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן סלאָולי.

אַ דעקאָקטיאָן פון ראָסעהיפּ בעריז - נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. די טרינקען ינקלודז אַ שעפע פון וויטאַמין C, אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, איז אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג און ומקערן אָרגאַניזם.

וואָס פלייש פּראָדוקטן קענען

ניט יעדער פלייש טיפּ איז פּאַסיק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס רעכט צו דער קאַמפּלעקסיטי פון דיידזשעסטשאַן און די אינהאַלט פון סאַבסטאַנסיז וואָס סטימולירן די פּראָדוקציע פון ענזימעס, וואָס פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די מאַסע אויף די דריז. פּאַסיק פֿאַר עסן קיניגל, ינדיק, רינדערנס און הינדל.

צו צוגרייטן פֿאַר נוצן, איר דאַרפֿן צו ריין די פלייש פון ביינער, קאַרטאַלאַדזש, פעט, הויט און אנדערע שוואַך אַבזאָרבד יסודות. צוגעגרייט פון רוי פלייש סופּס, מיטבאָלז, פּאַרע קוטלעץ, סופליי, ראָללס, בייקט עסקאַלאָפּס, סטוד אָדער סטימד פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז.

בראָטהס, לאַרד, סאָסידזשיז זענען פּראָוכיבאַטאַד פודז. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען נישט פלייש כאַזער, לאַם און קאַטשקע. ווי ניט ווי צו געשמאַק די שמעקנדיק סקאָרינקע, סיזאַנד מיט בשמים, געפּרעגלט כאַזער אָדער קעבאַבס, אַ הילעל פון די דיעטע קען פירן צו פאַטאַל פאלגן.

וואָס מין פון פיש קענען

דער הויפּט קריטעריאָן פֿאַר די סעלעקציע פון פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז די פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. יקסיד 8% פעט קענען פירן צו עקל, וואַמאַטינג, ווייטיק און שילשל.

דער קלענסטער ייליק פיש זענען פּאָללאָקק, כאַדאַק, דאָרש און טייך סידעלע. דערנאָך קומט די פליאָנדרע, פּיקע און בורבאָט. ים באַס, הערינג, מאַקרעל און האַקע האָבן אַ ביסל גרעסערע פעט אינהאַלט.

מעסיק ייליק פיש (8% פעט) איז ינטראָודוסט אין קליין רעמיססיאָן בינע. דאָס כולל ראָזעווע לאַקס, סאָם, קאַפּעלין, קאַרפּ, כאַווער, טונפיש און ברעמען. סטורגעאָן, מאַקרעל, האַליבוט, סאַורי, לאַקס זענען געהאלטן גאָר פאַטי ווערייאַטיז.

די פּראָוכיבאַטאַד פודז אַרייַננעמען קאַנד עסנוואַרג, סעאַפאָאָד, סושי און סמאָוקט מיץ, קיילים מיט קאַוויאַר, דאַר פיש.

סטימד אָדער בוילד פיש איז רעקאַמענדיד. עס איז דערלויבט צו קאָכן קוטלעץ פֿאַר אַ פּאָר, סופליי, פאַן.

מילכיק פּראָדוקטן וואָס צו קלייַבן

זויער-מילך פּראָדוקטן: קעפיר, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, פערמענטעד בייקט מילך, כאָוממייד יאָגורט - זענען געהאלטן אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון די דיעטע פֿאַר די קרענק.

איר קענען נישט טרינקען קו מילך אין זיין ריין פאָרעם, עס איז דערלויבט צו נוצן עס אין קאָכן: קאַשע, סקראַמבאַלד עגגס, סופליי, מאַשט פּאַטייטאָוז. עס איז דערלויבט צו לייגן צו טיי.

ציג מילך אין פּאַנקרעאַטיטיס ריסטאָרז די פּאַנקרעאַס, כולל פילע מינעראַלס און מאַקראָנוטריענץ. איידער נוצן, איר דאַרפֿן צו קאָכן.

פּוטער איז ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז.

עס איז בעסער נישט צו קויפן יאָגורט אין די קראָם. צו פאַרקויפן סכוירע, מאַניאַפאַקטשערערז מעלדן פּראָדוקטן ווי נאַטירלעך און זינדיקן דעם אמת. אויב טיקאַנערז, קאָלאָראַנץ, פּראַזערוואַטיווז און אנדערע אַדאַטיווז זענען אנגעוויזן אין דעם זאַץ, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען דעם פּראָדוקט.

איר קענען נישט עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס: אייז קרעם, פעט הייַזקע קעז, קאַנדענסט מילך, שווער טשיזיז, פּראָדוקטן מיט אַדישנאַל פּראַזערוואַטיווז און אנדערע שעדלעך אַדאַטיווז.

אַלע טוווע זענען ערלויבט

קאַשע איז געגעסן ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט שיסל פֿאַר פרישטיק. עסנוואַרג איז נערעוודיק, אָנגעפילט מיט סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר געזונט.

קאַשע איז נוצלעך אָבער מיט קיין פּאַנקרעאַטיטיס. טוווע פון רייַז, האָבערגריץ, סעמאַלינאַ און באַקוויט זענען נישט געפערלעך. געפערלעך אַרייַננעמען פּאַפּשוי, מילאַט, בעבל און גערשטן - רעכט צו דער אַסימאַליישאַן פון די טוווע.

עס איז נייטיק צו בייַטנ לויט דער ריי טוווע, טאָן ניט נוצן קעסיידער סעלעקטעד. אַזוי די דיגעסטיווע סיסטעם וועט ווערן געוויינט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, דער גוף וועט אַרייַנציען מער נוטריאַנץ.

די ידעאַל לייזונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז האָבערגריץ, עס איז דערלויבט צו עסן אויף יגזאַסערביישאַן טעג. זעלטן פאלן פון יקסעפּשאַנז צו יחיד ינטאַלעראַנס זענען דיסקרייבד, אָבער די האָבערגריץ קושעל איז שווער, די דערמאנט טרינקען איז רעקאַמענדיד דורך אַלע דאקטוירים אָן ויסנעם. אין דער ערשטער טעג פון יגזאַסערביישאַן, ווען עס איז אוממעגלעך צו עסן, אָבער צו האַלטן דעם גוף אין זעטיקונג מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, האָבער דזשעלי קומט צו ראַטעווען.

קען איך האָבן סוויץ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

פילע מענטשן ליבע סוויץ. באַטראַכטן ווי צו באַפרידיקן תאוות מיט אַ קראַנק מאָגן.

אין די טעג פון יקספּאַנדינג די דיעטע, עס איז דערלויבט צו לייגן סוויץ צו די מעניו, עס איז בעסער צו מאַכן געשמאַק קיילים מיט דיין אייגן הענט. דער פּאַציענט ווייסט דער רעצעפּט פֿאַר סוויץ, איז אַווער פון דער אַוועק פון פּראַזערוואַטיווז, דיעס און אנדערע קינסטלעך אַדאַטיווז. ווען מאַנופאַקטורינג, באַטראַכטן אַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס איר קענען נישט שאָקאָלאַד, קרעם, קאַנדענסט מילך, אַלקאָהאָל און סיטריק זויער.

די דיעטע פון פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס לימאַץ די ברירה צו די ינדאַקייטיד ייטאַמז: האָניק, קלעם, מוס, זשעלע, מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד, סופליי, טרוקן ביסקאַץ, פאַדזש, פּאַסטילע, סוויץ אַזאַ ווי "קאַו".

אפילו מיט דערלויבט סוויץ, איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן די באַנד. אָנהייבן צו אַרייַן די דיעטע מיט וואָרענען.

וואָס סיזאַנינגז קענען איך נוצן

אויב איר ווילט צו געווירץ אַ שיסל מיט עמפאַסייזינג די געשמאַק, סיזאַנינגז ווערן אַ נייטיק אַדישאַן צו עסן. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קען נישט נוצן רובֿ סיזאַנינגז, אפילו נאַטירלעך סיזאַנינגז: אַניאַנז, קנאָבל, כריין, קאַטאַגעריקלי איר קענען נישט געווירציק עסן.

עס איז נישט ווערט צו פאַרלאָזן די הקדמה פון אַן אָריגינעל טאַם אין אַ שיסל. די ערלויבט אָפּציע איז גרינז: באַסיל, פּעטרעשקע, קראָפּ, קאַראַווייַ זאמען, זאַפרען. הערבס אַנטהאַלטן פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. עס איז דערלויבט צו לייגן צימערינג און וואַניללין אין קליין קוואַנאַטיז צו עסנוואַרג.

וואָס צו טרינקען מיט פּאַנקרעאַטיק קרענק

טיי זאָל זיין אונטערשיידן פון טרינקען; רוסישע אָפט פאַרנוצן אַ טרינקען אין גרויס וואַליומז. ווי צו באַזוכן אָן אַ גלעזל פון טיי? טרינקען מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז ערלויבט. טרינקען אַרויף צו אַ ליטער פּער טאָג. דער בעסטער ברירה איז צו האַלטן מיט גרין טיי אָדער כינעזיש פּו. ינפיוזשאַן זאָל נישט אַרייַננעמען דיעס און פלייווערז.

אנדערע טרינקען מיט פּאַנקרעאַטיטיס, באוויליקט פֿאַר נוצן:

jelly
פרוכט טרינקען
אַ דעקאָקטיאָן פון רויז היפּס, טשאַמאָמיילז, קראָפּ,
ניט-קאַרבאַנייטאַד מינעראַל וואַסער (באָרדזשאָמי, עססענטוקי, נאַרזאַן),
דיילוטאַד דזשוסאַז - עפּל און קירבעס.

אונטער דער פאַרבאָט קאַווע, סאָדע, קוואַסס און קאַנסאַנטרייטאַד דזשוסאַז.

טרינקט עטאַנאָל-באזירט טרינקען אין די קרענק איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, אפילו אין אַ פאַסע פון רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. אַלקאָהאָל ז ספּאַזאַמז אין די דריז, די ענזימעס ין, אָנהייבן צו קיצער די אָרגאַן.

ווי קען די יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס ווירקן דערנערונג

אין דער ערשטער טאָג מיט אַ פאַרשטאַרקונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, רידוסינג די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז, דער פּאַציענט איז נישט געמיינט צו עסן עסנוואַרג, נאָר וואַסער. מאל פאסטן איז פּראַלאָנגד ביז די סיבות פון די יגזאַסערביישאַן זענען קלעראַפייד. די צייט לאַסץ 7-14 טעג. אין די סוף, פליסיק דערנערונג איז אַדמינאַסטערד ניצן ספּעציעל טובז גלייַך אין די קישקע.

ווען די קרענק סאַבסיידז, די דיעטע איז געוואקסן. מיט יגזאַסערביישאַן, זיי איצט לאָזן האַלב-פליסיק שרייבן, אַבזערווינג די טעמפּעראַטור רעזשים (18 - 37 דיגריז). די סומע פון פעט איז רידוסט צו אַ מינימום. די יקער פון דערנערונג איז קאַרבאָוכיידרייץ. די טעגלעך ווערט פון עסנוואַרג איז אַרויף צו 500-1000 קאַלאָריעס.

מיט פאַרשטאַרקונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, די דיעטע באשטייט פון טוווע, מאַשט סופּס, קאָמפּאָטעס, זשעלע, גרינס פּורעעס פון צוקיני, פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט. מילז זענען געמאכט 6 מאל פּער טאָג.

קען איך טרינקען

צו פֿאַרשטיין צי עס איז מעגלעך צו טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס דיסאָרדערס אין די דיגעסטיווע סיסטעם פאַלן ווי אַ רעזולטאַט פון דעם קרענק. רעכט צו דער נעגאַטיוו פּראַל פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אויף פּאַנקרעאַטיק געוועב, עס איז נישט ביכולת צו גאָר דורכפירן זייַן פאַנגקשאַנז, די מערסט וויכטיק פון זיי איז די פּראָדוקציע פון ענזימעס. זיי זענען ינוואַלווד אין די ברייקדאַון און פּראַסעסינג פון עסנוואַרג.

עס איז אַ אַזוי-גערופֿן לאַקטאַסע דיפישאַנסי. קיין מילכיק פּראָדוקט כּולל לאַקטאָוס - אַ קאַרבאָוכיידרייט פון די דיסאַקשאַרייד גרופּע, אויך גערופן מילך צוקער. לאַקטאַסע איז אַן ענזיים וואָס ברייקס אַראָפּ לאַקטאָוס אין צוויי קאַמפּאָונאַנץ: גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס. דער פּראָצעס פון זייער ווייַטער פּראַסעסינג נעמט אָרט אין די קליין קישקע.

אויב דער ענזיים איז נישט געשאפן גענוג, אַנדיגעסטיד לאַקטאָוס גייט אריין די קישקע, און אונטער דער השפּעה פון באַקטיריאַ, אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס אַקערז אין עס. אין אַ מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, דאָס ז שילשל און בלאָוטינג. די פאָרמירונג פון גרויס אַמאַונץ פון גאַז אין די געדערעם פירט צו קראַמפּינג און ווייטיק.

עס איז אַנריזאַנאַבאַל צו גאָר אָפּזאָגן פּאַנקרעאַטיטיס קאַנסומינג מילך און מילכיק פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן לאַקטאָוס. ספּעציעל אין דעם פאַל ווען אַ מענטש ליב זיי און איז געוויינט צו דעם עסנוואַרג. איר נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן זיכער כּללים:

טרינקען מילך אין קליין פּאָרשאַנז עטלעכע מאָל פּער טאָג,
צו נוצן מילכיק קיילים נישט סעפּעראַטלי, אָבער מיט אנדערע פּראָדוקטן, און דאָס עסנוואַרג וועט מאַך סלאָולי דורך די געדערעם, און די צייט פֿאַר זייַן פּראַסעסינג וועט פאַרגרעסערן, אַרייַנגערעכנט די ברייקדאַון פון לאַקטאָוס,
אַ צו קאַלט אָדער הייס עסנוואַרג נעגאַטיוולי אַפעקץ די געדערעם, מילך און קיילים צוגעגרייט פון עס זאָל זיין מעסיק.
איר קענען קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן אין סטאָרז. איצט פילע פּראָדוקטן מיט אַ רידוסט לאַקטאָוס צופרידן זענען געשאפן; שווער טשיזיז האָבן דעם פאַרמאָג.

דאָס גייט גוט מיט מילך פּראָפּאָליס. די ינפיוזשאַן פון איין לעפעלע אויף צוויי הונדערט גראַמז פון בוילד וואַרעם מילך איז געניצט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס צו באַפרייַען אָנצינדונג, פאַרגיכערן די היילונג פון די אַפעקטאַד מיוקאַס מעמבראַנע. די געצייַג בישליימעס רעגיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם, גיט אַ גוט אַפּעטיט און אָפּרו.

אין די אַקוטע בינע און יגזאַסערביישאַן פון כראָניש

די הויפּט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג אין די אַקוטע בינע פון די קרענק זענען:

גאַנץ רידזשעקשאַן פון עסנוואַרג אין אַ פּעריאָד פון פּראַנאַונסט קליניש מאַנאַפעסטיישאַנז (טיף ווייטיק, וואַמאַטינג געמישט מיט בייל),
רעכט צו דעם פאַקט אַז דער פּאַציענט דאַרף הויך-מיינונג פּראָטעין, עס איז נייטיק צו מאַכן די יבערגאַנג צו אַ באַלאַנסט, נערעוודיק דיעטע אין די שאָרטיסט מעגלעך צייט,
יקספּאַנדינג דיין דיעטע דורך אַדינג נייַע פודז און קיילים זאָל זיין גראַדזשואַל,
עס איז נייטיק צו באַשיצן די ינפליימד אָרגאַן פון יבעריק מאַקאַניקאַל און כעמיש ינפלואַנסיז.

בעשאַס די אַקוטע צייט פון דעם קורס פון דער קרענק, אַ פּאַנקרעאַטיטיס סאַפערער איז פּריסקרייבד אַ דיעטע לויט די Pevzner נומ '5 פּ 1 אָפּציע. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק אינהאַלט פון פּראָטעינס און פאַץ, אַזוי די קאַנסאַמשאַן פון קו ס מילך און פּראָדוקטן פֿון עס איז לימיטעד. בלויז 4-5 טעג נאָך דער ערשטער באַפאַלן איז ערלויבט צו פאַרנוצן אַרויף צו 50 גראַמז. נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער פּאַרע קיילים. עס איז מעגלעך צו לייגן פּוטער צו די פאַרטיק עסנוואַרג, אָבער נישט מער ווי 5 גר. בעשאַס דעם טאָג.

אין דער זעלביקער טעג, די נוצן פון גאַנץ מילך מיט אַ פעט צופרידן פון אַרויף צו 2.5% איז ערלויבט צו קאָכן האַלב-פליסיק מילך קאַשע און פּאַרע אָמעלעץ. בלויז סטעראַלייזד מילך זאָל זיין פּערטשאַסט פֿאַר די צוועקן, און מאַכן זיכער אַז עס איז פרעשנאַס און געלערנט דעם טאָג פון פּראָדוצירן אויף דעם פּעקל. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן פּערטשאַסינג מילך פון פּריוואַט סוחרים, לאָזן אַליין פאַרנוצן אָן פריערדיק בוילינג. די ינפעקציע געפֿירט דורך די וויקאַנינג פון דעם גוף בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען פירן צו ערנסט פאלגן.

ווען איר יקספּאַנד די דיעטע דורך אַדינג מילך, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן דעם אָפּרוף פון דעם גוף. בלאָוטינג, העאַווינעסס, בעלטשינג זענען וואונדער פון לאַקטאַסע דיפישאַנסי. מיט אַזאַ מאַנאַפעסטיישאַנז, עס איז בעסער צו צעפירן די מילך וואָס איז צוגעגרייט פֿאַר גרייט מילז מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. אויב דער פּאַציענט נאָרמאַלי ריספּאַנד צו מילך, אין 10-14 טעג קעפיר פון 1% פעט איז צוגעגעבן, סטאַרטינג מיט 50 מל און ביסלעכווייַז ינקריסינג די דאָזע צו 1 טעפּל, וואָס קענען זיין שיקער בעשאַס דעם טאָג.

דער קאַמפּליץ די רשימה פון רעקאַמענדיד קיילים און מילך פּראָדוקטן וואָס זענען געניצט אין די אַקוטע בינע פון פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס. אין דעם בינע, דער גוף פון דער פּאַציענט האט אַ גרויס נויט פֿאַר הויך-קוואַליטעט כייַע פאַץ און פּראָטעינס, אָבער, ווייַל די דיסטערבאַנסיז אין די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, אנדערע מילך קיילים זאָל זיין ינטראָודוסט מיט עקסטרעם וואָרענען.

אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און ציג מילך

ציג מילך איז פיל ווייניקער פּראָסט ווי קו מילך. עס איז פארקויפט אין לאגלען מיט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן ריספּעקטיוולי פּראַסעסט מיט פּראַזערוואַטיווז. פריש ציג מילך קענען זיין געקויפט אין די מאַרק אָדער עריינדזשד פֿאַר עקספּרעס מיט די פאַרם. דאקטוירים אויך רעקאָמענדירן טרוקן פּודער; כאַוסווייווז פירן צו מאַכן אפילו קעפיר און הייַזקע קעז.

די קשיא ערייזאַז איז עס מעגלעך צו טרינקען ציגעלע מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס? דער פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן. אין דער זאַץ, ציגעלע מילך איז נעענטער צו מוטער מילך ווי קו ס מילך. עס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. ציג מילך כּולל די ענזיים ליסאָזימע וואָס האט אַנטיסעפּטיק און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.

ציג מילך איז אַ ישועה פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פּאַטיענץ מיט אַלערדזשיז צו קו. דאָס איז אַ היפּאָאַללערגעניק פּראָדוקט מיט די פיייקייט צו געשווינד נוטראַלייז הידראָטשלאָריק זויער, וואָס איז אַ טייל פון די מאָגן זאַפט. דער אָפּרוף איז גאַנץ קאַמלי, אָן בלאָוטינג, ברענעניש און בעלטשינג.

טראָץ זייַן ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס, ציגעלע ס מילך קענען זיין שיקער מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אונטער די זעלבע ריסטריקשאַנז ווי קו. אין די אַקוטע בינע פון די קרענק, עס זאָל זיין קאַנסומד 4-5 טעג נאָך די באַפאַלן. עס איז קעדייַיק צו נוצן ווי טייל פון פאַרטיק מילז: פליסיק טוווע, פּאַרע אָמעלעטטעס. ווען קוקינג, איר דאַרפֿן צו צעפירן מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. די הויפּט זאַך איז צו מאָניטאָר די פּאַציענט 'ס צושטאַנד בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס. אויב שטרענגקייַט, געוואקסן גאַז און ווייטיק, און פרייַ סטולז, ציגעלע מילך זאָל נישט זיין קאַנסומד טעמפּערעראַלי.

זויער-מילך פּראָדוקטן

הייַזקע קעז, סמעטענע, קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט און אנדערע פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען געמאכט פון גאַנץ קו אָדער ציג מילך דורך ינטראָודוסינג ספּעציעל באַקטיריאַ און פערמאַנטיישאַן. באַקטעריאַ צעבראכן אַראָפּ מילך צוקער, לאַקטאָוס מיט די פאָרמירונג פון לאַקטיק זויער. אונטער זיין השפּעה פאלן קייסין, אַ קאָמפּלעקס פּראָטעין מיט אַ לאַנג צייַט פון דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן, אין די פאָרעם פון פלאַקעס.

רעכט צו דעם, פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען מער לייכט דערקענט דורך די דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז באַוווסט אַז ווען קאַנסומינג גאַנץ פריש מילך אין אַ שעה, וועגן 30% פון די טרינקען איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף. פאר מילכיק פּראָדוקטן, דעם ציפער איז 80-90%. אין טערמינען פון פּראָטעין און פעט, זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט אַנדערש פון גאַנץ מילך.

זויער-מילך פּראָדוקטן זענען נויטיק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. עס איז קיין צופאַל אַז אין די דיעטע לויט Pevzner נומ '5 פּ, געוויינט בעשאַס די באַהאַנדלונג פון אַן אַקוטע אַטאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַן די נידעריק-פעט הייַזקע קעז אין די פּאַציענט' ס דיעטע אויף די פינפט טאָג. אויף דעם צענט טאָג, אן אנדער פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז ערלויבט - קעפיר.

בעשאַס די פּערסיסטענט ריסעשאַן, עס איז נייטיק צו נוצן די און אנדערע פּראָדוקטן אין די טעגלעך מעניו. זייער בענעפיץ פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן זענען ווי גייט:

זיי אַנטהאַלטן לייטווייט פּראָטעין, סאַטשערייטאַד מיט דער זעלביקער אַמינאָ אַסאַדז ווי פלייש, אָבער פיל פאַסטער און גרינגער צו קיצער. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו פאַרנוצן פּראָטעין 30-40% מער פּער טאָג ווי די דורכשניטלעך קלאַל פֿאַר אַ געזונט מענטש,
אַנטהאַלטן די קאַלסיום דארף פֿאַר אַ וויקאַנד גוף,
ומקערן די מיקראָפלאָראַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון לאַקטאָוס קאַמפּערד מיט גאַנץ מילך,
ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי
פאַרגיכערן די רעסטעריישאַן פון דאַמידזשד מיוקאָוסאַ פון די פּאַנקרעאַטיק.

די פעט אינהאַלט פון פליסיק מילכיק פּראָדוקטן זאָל נישט יקסיד 2.5%. פֿאַר סמעטענע, דעם גראדן איז באַשטימט צו 10%, פֿאַר הייַזקע קעז - 4%, פֿאַר שווער טשיזיז - 30%. די בעסטער פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען כאָוממייד, געמאכט פון קוואַליטעט מילך. אין דער אַוועק פון אַזאַ אַ געלעגנהייט, איר זאָל קויפן פריש פּראָדוקטן, נאָך דעם סוף פון דער פּאָליצע לעבן, געגרינדעט דורך די סטאַנדאַרדס, די אַסידאַטי אינדעקס ינקריסיז און די נומער פון וווילטויק באַקטיריאַ דיקריסיז.

זויער-מילך פּראָדוקטן זאָל נישט אַרייַננעמען פאַרשידן דיעס, קינסטלעך פלייווערז, אָדער אנדערע עסנוואַרג אַדאַטיווז.

די נוצן פון ציג און קו מילך אין שפּייַז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס לאַרגעלי דעפּענדס אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דער פּאַציענט, זיין געשמאַק און פּרעפֿערענצן. פייסט מיט אַ קרענק פון די פּאַנקרעאַס, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז איצט איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט עסנוואַרג קערפאַלי און אָבסערווירן דעם אָפּרוף פון דעם גוף. מילכיק פּראָדוקטן און פּאַנקרעאַטיטיס זענען קאַמפּאַטאַבאַל טינגז אונטער עטלעכע באדינגונגען און ריסטריקשאַנז.

פּראָהיביטעד פוד & דיעטע

דער ערלויבט און אָפּפאַל עסנוואַרג איז באשלאסן דורך די דאָקטער. עס איז אוממעגלעך, רילייינג אויף פערזענלעכע משפט, צו מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו די דיעטע. אויב דער פּאַציענט וויל צו טוישן די זאַץ פון קיילים אין די דיעטע, איר מוזן ערשטער באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער.

פּראָהיביטעד פודז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען שוואַך אַבזאָרבד. דאָס כולל אַלקאָהאָל, קאַווע, סאָדע, שאָקאָלאַד, מאַשרומז, געבעקס, לעגיומז. פריינד, סמאָוקט, געווירציק, זויער, פאַטי מאַריניידז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

אויב איר טאָן נישט נאָכגיין אַ דיעטע, עס קען זיין פאלגן אין די פאָרעם פון בלידינג, טראַמבאָוסאַס, דזשאָנדאַס, געשווילעכץ, צוקערקרענק, אָרגאַן שעדיקן. מיט ספּעציעל בייזע ווייאַליישאַנז, אַ טויטלעך אַוטקאַם אַקערז.

קען איך טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס און בכלל נוצן מילכיק פּראָדוקטן? דאָס קען זיין געטאן, אָבער אונטער עטלעכע טנאָים.

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קרענק געפֿירט דורך אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. עס קען זיין אַקוטע, ריקוויירינג באַלדיק באַהאַנדלונג אין אַ שפּיטאָל און כראָניש. אין קיין פאַל, זיין באַהאַנדלונג באשטייט ניט בלויז אין גענומען מעדאַקיישאַנז, אָבער אויך אין ריוויוינג די גאנצע דיעטע. א מאַנדאַטאָרי דיעטע איז פּריסקרייבד פֿאַר פּאַטיענץ, וואָס צווישן אנדערע ריסטריקשאַנז ריקווייערז אַ רעדוקציע אין מילך קאַנסאַמשאַן.

מילך איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק. אָבער עס איז ניט נויטיק צו פאַרלאָזן עס, אָבער, מילך כּולל פילע סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר מענטשלעך געזונט. דאָס זענען פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייט לאַקטאָוס, וואָס נעמט אָנטייל אין די אַרבעט פון פילע אָרגאַנס. מילך כּולל אַ פּלאַץ פון מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס, ווי אויך קאַלסיום, וואָס איז נייטיק פֿאַר אַ געזונט ביין וווּקס און נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.

אָבער דער עלטער פון דער פּאַציענט זאָל זיין גענומען אין חשבון: די עלטערע דער מענטש, די מער שווער איז די גאנצע מילך צו זיין דיידזשעסטיד דורך דעם גוף, און עס איז שטענדיק דער ריזיקירן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. דעריבער, עס איז זינען צו נוצן עס נישט אין זיין ריין פאָרעם, אָבער ווי טייל פון פאַרשידן קיילים און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.

קען איך טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

קרענק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ריקווייערז אַ דיעטע; אין די יגזאַסערביישאַן פאַסע, עס מוזן זיין שטרענג. מילכיק פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד צו זיין געוויינט פון דער ערשטער טעג פון דער קרענק. ווי פֿאַר מילך, עס זענען עטלעכע נואַנסיז.

גערעדט פון מילך, אין רובֿ פאלן, זיי מיינען קו. עס וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער. אין אַ דיעטע פון אַ געזונט מענטש, 25% זאָל זיין מילכיק פּראָדוקטן, פֿאַר אַ קינד די נאָרמז ינקריסיז צוויי מאָל. אין דעם פאַל, עטלעכע פֿעיִקייטן פון דיין גוף זאָל זיין קאַנסידערד.

מילך קענען גרונט בלאָוטינג, פערמאַנטיישאַן. עס איז אַן אידעאל מיקראָפלאָראַ פֿאַר אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשאַנז, באַקטיריאַ. ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל דיסביאָסיס. אָבער עס איז נייטיק צו קאָכן עס, רעדוצירן פעט אינהאַלט, ווייַל די פּראָפּערטיעס טוישן אויף אַ positive וועג. די טערמאַל פּראַסעסט פּראָדוקט לאָווערס די הייך פון הידראָטשלאָריק זויער, דערמיט ילימאַנייטינג בלאָוטינג, ווייטיק און פאַסילאַטייץ דיידזשעסטשאַן. אַזוי, עס איז מעגלעך צו טרינקען מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג, דיילושאַן מיט בוילד וואַסער.

אין דער צייט פון רעמיססיאָן, די דיעטע איז נישט אַזוי שטרענג. קאַנסומינג פריש מילך, גאַנץ איז ערלויבט מיט נאָרמאַל לאַקטאָוס טאָלעראַנץ. אויב נאָך דער מאָלצייַט עס איז קיין פּריקרע געפיל, איר קענען טרינקען דיין באַליבסטע טרינקען וועגן 1 ליטער פּער טאָג.

טייפּס פון מילך - וואָס פּראָדוקט איר קענען טרינקען מיט פּאַנקרעאַטיטיס

עס זענען עטלעכע טייפּס פון פּראָדוקטן, יעדער פון וואָס האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס.

פּאָר. וואַרעם, פּונקט מילקי. טראַדיציאָנעל כילערז רעקאָמענדירן צו טרינקען פּונקט אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן צו עקסטראַקט מער בענעפיץ. עקספּערץ זאָגן אַז פריש מילך כּולל פּאַטאַדזשאַנז, באַקטיריאַ און דייז אין 2 שעה. טרינקט די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד ניט פריער ווי 1.5 שעה נאָך קאַבאָלע.
גהעע. עס איז היץ באהאנדלט. די טעמפּעראַטור איז ריטיינד ביי 95 דיגריז, בוילינג איז נישט ערלויבט. אַזאַ אַ פּראָדוקט כּולל אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גאַנץ מילך, בשעת באַקטיריאַ וואָס קענען גרונט בלאָוטינג, בעלטשינג און אנדערע פּריקרע סימפּטאָמס זענען סיימאַלטייניאַסלי נוטראַלייזד. דער טעם ענדערונגען, די קאָליר טורנס געל.
טרוקן. אַ פּודער וואָס איז באקומען דורך יוואַפּעריישאַן פון אַ פליסיק. צו באַקומען אַ טרינקען, איר דאַרפֿן צו צעפירן מיט אַ געוויסע סומע פון טשילד אָדער הייס בוילד וואַסער. טעאָרעטיש, די פּראָדוקט איז גאָר נאַטירלעך, באוויליקט פֿאַר נוצן דורך קינדער, אַדאַלץ פון קיין עלטער. אָבער, געגעבן די ומערלעכקייט פון אַ מאָדערן פאַבריקאַנט, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
פּאַסטעוריזעד. עס איז אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג ביי אַ טעמפּעראַטור פון נישט יקסיד 75 דיגריז. טעם, קאָליר, פּראָפּערטיעס טאָן ניט ענדערן, פּאָליצע לעבן איז עקסטענדעד צו 2 וואָכן. די נומער פון פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ איז רידוסט.
סטעראַלייזד אָדער בוילד. קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 145 דיגריז סעלסיוס. מיט דעם אופֿן פון באַהאַנדלונג, באַקטיריאַ און מייקראָואָרגאַניזאַמז שטאַרבן, אָבער נוציק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן.
טיקאַנד. באקומען דורך יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק מיט צוקער. ווען בוילינג איבער נידעריק היץ, די פּראָדוקט וועט טיקאַן, טוישן טעם. בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, קאַנדענסט מילך זאָל זיין דיסקאַרדיד ווייַל אַ געוואקסן צוקער צופרידן ינקריסיז פּריקרע סימפּטאָמס. אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס רעמיססיאָן, עס איז דערלויבט צו נוצן קאַנדענסט מילך, ינדיפּענדאַנטלי האַלב אין שטוב. אין די פאַרטיק קראָם פּראָדוקט, מילך פּודער, פּראַזערוואַטיווז און ינגרידיאַנץ פון כעמישער אָריגין זענען אַדישנאַל.

פּאַסטשערייזד, בייקט מילך איז די ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. און אויך, בוילד, אין קאָמבינאַציע מיט טוווע - באַקוויט, האָבערגריץ, רייַז, סעמאַלינאַ.

געזונט בענעפיץ פון מילך

מילך כּולל מער ווי 100 נוציק קאַמפּאָונאַנץ, פון וואָס 20 זענען פאַטי, באַלאַנסט אַמינאָ אַסאַדז, לאַקטאָוס און מינעראַלס. לויט די נוטרישאַנאַל ווערט, 1 ליטער פון קו ס מילך קאָראַספּאַנדז צו 500 ג פלייש. דער זעלביקער סומע פון די פּראָדוקט כּולל אַ טעגלעך דאָזע פון קאַלסיום פֿאַר אַ דערוואַקסן.

גלאָבולינס, קייסין, אַלבומין זענען אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק. זיי געבן די פּראָדוקט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פאַרמייַדן און האַלטן די אַנטוויקלונג פון ינפעקציע.
א גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן שטיצט די אַרבעט פון ינערלעך סיסטעמען, אָרגאַנס. דאָס איז ספּעציעל באמערקט אויף די האָר, ציין, ניילז, הויט. רעכט צו דער געוואקסן סומע פון קאַלסיום, די ביינער זענען געשטארקט, ריקאַץ און פראַקשערז אין קינדער זענען פּריווענטיד. פארשטארקן די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, רעגולירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
סאַטשערייטאַד אַסאַדז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם, האָבן אַ באַרועכץ ווירקונג. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אין אַ וואַרעם פאָרעם צו עלימינירן ינסאַמניאַ, נאָרמאַלייז שלאָפן און רויק נאָך אַ שווער אַרבעט טאָג.
לאַקטאָוס העלפּס די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום, נאָרמאַלייז די געדערעם, פּריווענץ פערמאַנטיישאַן, אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ.
דער הויך פּראָטעין אינהאַלט, פעט העלפּס צו ומקערן שטאַרקייט, ינקריסאַז ענערגיע פּאָטענציעל. עס איז רעקאַמענדיד נאָך געניטונג, אין דער אָפּזוך צייַט נאָך אַ שטרענג אָדער כראָניש קראַנקייט.
מיסאָזימע פון אַמינאָ זויער גיט היילונג פּראָפּערטיעס, וואָס איז זייער נוציק אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך מיט אַלסערז, יראָוזשאַן און די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.
מילך האט אַ ענוועלאַפּינג ווירקונג. פּראַטעקץ די ווענט פון די מאָגן פון נעגאַטיוו סיבות, לאָווערס די סומע פון הידראָטשלאָריק זויער. ילימאַנייץ ברענעניש, בלאָוטינג, פלאַטולענסע פֿאַרבונדן מיט ימפּערד פּאַנקרעאַטיק פונקציע.

צו פֿאַרבעסערן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון מילך אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן עס מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.

פּראָפּאָליס מילך

א יינציק ביקיפּינג פּראָדוקט האט פילע נוציק קוואַלאַטיז. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם ווי אַ גאַנץ.

נוציק פּראָפּערטיעס פון פּראָפּאָליס:

אַנטימיקראָביאַל
אַנטיסעפּטיק
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי
אַנטיבאַקטיריאַל
היילונג
סודינג
ווייטיק מעדאַקיישאַן
טשאָלערעטיק.

פּראָפּאָליס פּריווענץ די צעשטערונג פון סעלז, סאַפּרעסיז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון די דיגעסטיווע שעטעך, נאָרמאַלייזיז די אַסידאַטי.

רעצעפּט דרוגס

אין 500 מל פון מילך לייגן 2 טבספּ. ספּונז פון ריין פּראָפּאָליס. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט, לאָזן צו קילן. אַראָפּנעמען די וואַקס פילם פון די ייבערפלאַך, פילטער.
אין 150 מל פון וואַרעם מילך לייגן 25 טראפנס פון פּראָפּאָליס אַלקאָהאָל צומיש. טרינקען אין אַ צייט. צו צוגרייטן די מעדיצין פֿאַר קינדער, רעדוצירן די דאָוסאַדזש צו 15 טראפנס.

איר דאַרפֿן צו אָנהייבן טעראַפּיע פֿון די ערשטע טעג פון יגזאַסערביישאַן אָדער צו פאַרמייַדן כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אַרויף צו 5 מאל פּער יאָר. די קורס זאָל נישט יקסיד 7 טעג, פֿאַר קינדער עס געדויערט בלויז 3-5 טעג. אַנדערש, פּראָפּאָליס העלפּס צו רעדוצירן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, סטימיאַלייץ די יגזאַסערביישאַן פון חולאתן. דער מעדיצין איז בעסטער גענומען איידער בעדטיים.

לאַקטאָוס-פריי מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס אָדער לאַקטאַסע דיפישאַנסי אַקערז רעכט צו דער אַוועק פון אַ ניט גענוגיק סומע פון אַ ספּעציעל ענזיים אין דעם גוף - לאַקטאַסע. דער צושטאַנד איז פארבונדן מיט אַ גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן, ענדערונגען אין עלטער, חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך, ספּעציעל די מאָגן, געדערעם, פּאַנקרעאַס. אין דעם פאַל, ווען לאַקטאָוס גייט אין די דיגעסטיווע שעטעך, בלאָוטינג, פלאַטולענסע, געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז, שילשל דערשייַנען.

מיט גאַנץ לאַקטאַסע דיפישאַנסי, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרלאָזן מילך גאָר, פאַרבייַטן מילכיק פּראָדוקטן מיט יאָגורט, קעפיר, פּאַרמעסאַן קעז, מאָזזאַרעללאַ, פעטאַ, טשעדדאַר. מיט פּאַרטיייש ינסופפיסיענסי, אַ פּראָדוקט אין פארגעבונג זאָל זיין קאַנסומד. ספּעשאַלאַסץ אויך רעקאָמענדירן צו טרינקען לאַקטאָוס-פריי מילך, וואָס איז אַנדערש אין דעם וווילטויק זאַץ, פּראָפּערטיעס, און געשמאַק, אַנדערש ווי די געוויינטלעך. דער בלויז חילוק איז אַז לאַקטאָוס איז צעטיילט אין ענזימעס וואָס זענען לייכט דיידזשעסטיד.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דאקטוירים רעקאַמענדיד מענטשן פון 25 צו 35 יאָר אַלט צו טרינקען 3 ברילן פון אַ טרינקען, אַרויף צו 45 יאָר - 2, אין עלטער נישט מער ווי איין. צו אַ גרעסערע מאָס, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף דיין אייגענע געפילן, צושטאַנד. אויב מילך קען נישט גרונט ומבאַקוועמקייַט, עס איז ניט נייטיק צו באַגרענעצן זיך.

מילכיק פּראָדוקטן בעשאַס יגזאַסערביישאַן

די סיטואַציע איז קאָנטראָווערסיאַל און יחיד. אויב איר דערפאַרונג סימפּטאָמס אַזאַ ווי עקל, אַ פּריקרע געשמאַק אין די מויל, סטערנום ווייטיק, אָנווער פון אַפּעטיט, נעבעך דיידזשעסטשאַן און טרינקט נאַנפאַט, היץ-באהאנדלט מילך איז ערלויבט. אויב יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס איז באגלייט דורך שטרענג בלאָוטינג, ראַמבלינג, שילשל, געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז - איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט פֿאַר 1-2 טעג.

פֿון די ערשטע טעג פון יגזאַסערביישאַן, מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט פּראָוכיבאַטאַד. ערלויבט:

קעפיר
כאָוממייד יאָגורט,
Ryazhenka,
בייקט מילך
נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
מילך קאַשע.

עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן סמעטענע, פעט קרעם. די פּראָדוקטן זאָל זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע ניט פריער ווי 3 טעג שפּעטער. מילד, קראַשט מילך טוווע פון רייַז, אָוט, באַקוויט, סעמאַלינאַ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף.

עטלעכע עקספּערץ באַשטיין אויף רידזשעקשאַן פון מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר 2-3 טעג בעשאַס די יגזאַסערביישאַן פּעריאָד. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף דיין אייגענע געפילן. אויב דער צושטאַנד ימפּרוווז נאָך מילכיק פּראָדוקטן, איר קענען עסן זיי. העלפט צו ומקערן שטאַרקייט, פארשטארקן ימיונאַטי, האַלטן די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ הייַזקע קעז מיט רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ.

פּראָוכיבאַטאַד מילכיק פּראָדוקטן

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּראָדוקט קוואַליטעט, פּאָליצע לעבן. עס איז נישט ערלויבט צו עסן אויסגעגאנגען, קאַליע און מיט אַדישנאַל כעמישער קאַמפּאָונאַנץ. איר זאָל קויפן אַ נאַטירלעך פּראָדוקט אויף דעם מאַרק פון טראַסטיד סעלערז און היץ-מייַכל דיין היים.

עס איז פאַרבאָטן צו טרינקען גאַנץ מילך צו ויסמיידן לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס און פאַרגרעסערן פּריקרע סימפּטאָמס.
איר קענען נישט עסן פעט הייַזקע קעז, סמעטענע, שווער קעז, אַחוץ עטלעכע ווערייאַטיז. אַזאַ פּראָדוקטן קאָמפּליצירן דיידזשעסטשאַן, ווערסאַן די צושטאַנד, גרונט ברענעניש, בעלטשינג.
דו זאלסט נישט עסן קאַנדענסט מילך. רעכט צו דער הויך צוקער צופרידן, די דיידזשעסטשאַן איז ווערסאַנד, פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז פאַרשטאַרקן, ברענעניש זיך. אין דער זעלביקער שטעלע איז ייַז קרעם.
איר קענען נישט נוצן מיט פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס די יגזאַסערביישאַן, אין אַ מינימאַל סומע נאָך די דיסאַפּיראַנס פון פּריקרע סימפּטאָמס - שווער קעז, פּראַסעסט, סמאָוקט, פּיגטאַיל.

איר זאָל נישט טרינקען פאַטי מילך בעשאַס יגזאַסערביישאַן. צעפירן אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1 מיט בוילד וואַסער.

ווו צו אָנהייבן?

עס איז בעסטער צו טרינקען פּאַסטשערייזד אָפּשעפּן מילך (מיט אַ פעט אינהאַלט פון 1%). אויב דעם גראדן איז העכער, עס איז בעסער צו צעפירן עס מיט וואַסער. זויער-מילך פּראָדוקטן זאָל אויך זיין נידעריק-פעט, וואָס מיטל אַז קרעם און סמעטענע זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. אַלע פודז קאַנסומד זאָל זיין פריש און קאַלט.

עס איז מעגלעך צו באַקענען מילכיק פּראָדוקטן אין די דיעטע פון די פּאַציענט שוין אויף די 2-3 טאָג נאָך די באַזייַטיקונג פון די יגזאַסערביישאַן. ערשטער, די זאָל זיין קליין פּאָרשאַנז. ביסלעכווייַז, זיי קענען זיין געוואקסן דורך קערפאַלי אַבזערווינג די אָפּרוף פון דעם גוף. עס איז בעסער צו אָנהייבן מיט מילכיק קיילים: טוווע, סופּס, מילך טיי. אויב ניט קאַנסאַקווענסאַז פון נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז, אין 10 טעג דער פּאַציענט קען ביסלעכווייַז צוריקקומען צו די געוויינטלעך מילך קאַנסאַמשאַן.

וועגן קו ס מילך

"טרינקען קו מילך פֿאַר געזונט!" איז אַ שורה פֿון אַ לעבן-באשטעטיקט ליד, אָבער טרינקט איז גוט אין מאַדעריישאַן. בוסטינג מיט אַ געזונט פּראָדוקט וועט נישט לייגן. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק פּראָבלעמס. אויב די פּאַנקרעאַטיטיס איז דיאַגנאָסעד, די פעט אינהאַלט פון גאַנץ מילך וועט זיין שעדלעך.

קאַשע - אויף די וואַסער, מילך סופּס - סימילאַרלי. ערשטער מיר קאָכן אויסשליסלעך אויף וואַסער. דערנאך עס איז דערלויבט צו צעפירן די גאַסטראַנאַמיק רעצעפּט מיט אַ קליין חלק פון מילך. די דיסקרייבד דיעטע איז פארלאנגט צו אַדכיר צו פּאַטיענץ וועמענס קרענק איז אין דער "אַקוטע" בינע. וועגן ריכטיק נוצן פון קו ס מילך:

דריי טעג נאָך די באַפאַלן, עס איז פארלאנגט צו ביסלעכווייַז אַרייַן מילכיק פּראָדוקטן אין די דיעטע: מאַשט קאַשע, זשעלע,
צוגרייטן דייאַטערי פודז ריקווייערז 1% פעט פון מילך. מאַקסימום - 2.5%
מיר צעפירן די מילך אין האַלב מיט וואַסער,
דריי טעג שפּעטער, סטימד פייַנקוכן איז ערלויבט.

כראָניש פּאַטיענץ בעשאַס די "לאַל" פון די קרענק נעמען קו מילך אין אַ דיילוטאַד שטאַט, ספּעציעל פעט-פריי צוגאַנג. א ענלעך סיטואַציע אַפּלייז צו קאָכן מיט די אָנטייל פון אַ באַליבסטע פּראָדוקט: אין זיין ריין פאָרעם איז פּראָוכיבאַטאַד, אָדער מיט נידעריק פעט.

די "טיש" אין די נייַע בינע איז אַ ביסל ריטשער. סעלעקטעד פאַרבייַסן קיילים זענען ערלויבט. די פּראַפּאָרשאַנז פון די גאנצע מאַטעריע מוזן האָבן אַ באַשיידן קורס. מיר נאָכקומען מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז:

אין אַדישאַן צו טוווע, זשעלע און אָמלעטטעס, מיר דיווערסאַפיי די רשימה פון סופּס מיט טוווע.
מיר אָנהייבן צו נוצן מאַשט פּאַטייטאָוז (צוויי טייבאַלספּונז פון מילך פֿאַר עטלעכע סערווינגז).
יאַגדע קאַססעראָלעס זענען פּאַסיק.

וואָס צו קוקן פֿאַר?

ווען בייינג, אָפּגעהיט ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די קוואַליטעט און פרעשנאַס פון מילכיק פּראָדוקטן. עס איז בעסער צו פאַרלאָזן די נסיון צו קויפן אַ ליטער אָדער צוויי פון די גראַנדמאַדערז אויף די מאַרק. אַרטיסאַנאַל מאַניאַפאַקטשערערז פון אַזאַ פּראָדוקטן טאָן ניט ויסשטעלן די סכוירע צו אַ געהעריק באַהאַנדלונג, ילימאַנייטינג פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז. אַזאַ מילכיק פּראָדוקטן מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט נישט ברענגען בענעפיץ.

עס איז בעסער צו גיין צו די קראָם און קויפן פּאַסטשערייזד אָדער סטעראַלייזד מילך. קו ס מילך פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז בעסטער געניצט בלויז פֿאַר קוקינג. אַ טעגלעך בראָכצאָל פון ריין פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד 150 מל.

א גלאז פון "ציג" צו העלפֿן אונדז

ציגעלע מילך, וואָס איז געלויבט פֿון מעדיצין, איז דיזערוואַדלי עלעוואַטעד צו די העכסטן לעוועלס פון נוציקייט. נוטריטיאָניסץ זענען יונאַנאַמאַס אין זייער מיינונג אַז די פּראָדוקט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו קו, עס וועט זיין גלייַך נוציק פֿאַר געזונט און קראַנק.

דער זאַץ פון די ספּעסיפיעד טיפּ פון מילך איז ברייטהאַרציק פֿאַר נוציק מיקראָעלעמענץ; עס קען נישט גרונט ברענעניש און אנדערע "זייַט" ריאַקשאַנז פון דעם גוף. ציג מילך איז נוצלעך פֿאַר די פּאַנקרעאַס, ריליווז דעם גוף פון ווייטיק און אָנצינדונג. ניט אָן פּיטפאָלז.

עס איז שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען ציגעלע מילך אָן אַ מאָס, אַ וידעפדיק פּראָדוקט אין דעם גוף וועט אָנהייבן פערמאַנטיישאַן אין די צווייפּינטל. א מילך דיעטע איז רעקאַמענדיד אויב דער גוף קען נישט אָפּוואַרפן לאַקטאָוס.

קליין דאָסעס

פֿאַר אַ שפּירעוודיק פּאַנקרעאַס, די נוצן פון אַ ציגעלע פּראָדוקט אין גלייַך קוואַנטאַטיז איז גאָר וווילטויק. אין נוצן, די טרינקען איז וניווערסאַל. אויף זיין יקער, אָן מורא, עס טורנס צו קאָכן טוווע, סופּס און אנדערע זאכן - ווי אַ טייל פון אַ דיעטע, אָן פרילז.

א סכום פון פאָלקס כּללים וועט העלפֿן דעם גוף צו קעמפן די קרענק דורך ציגעלע מילך. מיר שטעקן צו די ייטאַמז:

בלויז בוילד מילך וועט העלפן.
מיר מישן די טרינקען מיט וואַסער, די פּראַפּאָרשאַנז זענען 1: 2 (ספּעציעל די "אַקוטע" בינע פון די קרענק ריקווייערז דעם).
דער קאָשער טעגלעך סומע פון מילך שיקער איז 1 ליטער, די אָפּטימאַל סומע איז 700-800 מל.
טעגלעך נוצן.
ווען איר קויפן מילך פון מענטשן וואָס האַלטן פיך, מאַכן זיכער אַז די ציג איז קעסיידער קאַרד פֿאַר. די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט דעפּענדס אויף אַטענטיוונאַס און רעספּעקט פֿאַר די כייַע.
איין קונץ איז גלייך צו אַ גלאז.
מיר פּרוּווט צו שטעלן אונדזער אייגענע מילך ינטייק פּלאַן, למשל, טרינקען 150-200 מל פֿאַר פרישטיק, דערנאָך אין לאָנטשטיים.
עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן פּראָדוקטן אין אַ קאַלט שטאַט. מילך דאַרף זיין וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.

מילכיק עסנוואַרג איז גענומען בלויז פריש, נישט אויסגעגאנגען. נאָך בוילינג, רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון מילך וועט זיין פאַרפאַלן, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז בעסער נישט צו ריזיקירן עס און היץ די מילך, אַנטיסאַפּייטינג די פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. אין קליין דאָסעס, מיט אַ גראַדזשואַל פאַרגרעסערן צו די רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע, ציג מילך איז געהאלטן אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

אַזאַ אַ געזונט סערום

גאָובאַלינג פאַטי, געווירציק, געזאָלצן, אַ מענטש איז ריזיקירן צו באַקומען אַ קרענק וואָס ריקווייערז אַ לאַנג און טידיאַס באַהאַנדלונג. ווען פּאַנקרעאַטיטיס איז שוין דיאַגנאָסעד, דייאַטערי דערנערונג איז נישט אין פּאָלעמיק. וויי איז אויך העלפּס אין דערצו צו ציג מילך. ליקווידס האָבן כּמעט קיין טאָכיק פעט אינהאַלט, עס איז אָנגעפילט מיט פּראָטעינס נייטיק פֿאַר דעם גוף.

סערום פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז ינדיספּענסאַבאַל רעכט צו דער וויטאַמין אינהאַלט. אין זיין ריין פאָרעם זיי זענען נישט געניצט פֿאַר עסנוואַרג, די פּראָדוקט איז גוט אין טאַנדאַם מיט באַקוויט (גראַניאַלז פון טוווע זענען קראַשט אין מעל). א געשמאַק "טאַנדאַם" איז געגעסן פֿאַר פרישטיק, וואָס מאכט די מאָלצייַט גרינג. 150 מל וויי זענען אויסגעגאסן מיט טייבאַלספּונז פון ערד באַקוויט אין די רעכט סומע. דער געמיש איז צוגעגרייט אין די אָוונט, און אין דער מאָרגן עס איז ערלויבט צו געניסן אַ פאַקטיש און געזונט שיסל.

וואָס קענען

אין זיין ריין פאָרעם, מילך מיט דעם קרענק זאָל נישט זיין קאַנסומד, אַזוי נישט אַרויסרופן בלאָוטינג און שילשל. אין אַ קליין סומע, עס איז צוגעגעבן צו טיי, קאַשע אָדער דיעטע זופּ.

ציגעלע מילך זאָל זיין ייבערהאַנט, ניט ענלעך קו מילך, עס קען האָבן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג: עס ראַדוסאַז די אַסידאַטי פון מאָגן זאַפט, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די מאַסע אויף די אַפעקטאַד פּאַנקרעאַס איז רידוסט.

אין דער אָפּזוך בינע, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן קעז, סטאַרטינג מיט אַ קליין חלק פון ווייך און ניט-פעט גראַדעס, ביסלעכווייַז מאַך צו מער געדיכט פודז. אָבער אין דער זעלביקער צייט עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן סמאָוקט, פּראַסעסט און געווירציק פּראָדוקטן. איר קענט נישט עסן די ווערייאַטיז פון קעז אין וואָס פאַרשידן הערבס אָדער ניסלעך זענען צוגעגעבן.

בייקט מילך אין די ויוון

גיסן אין ליים פּאַץ. קאָכן ביי אַ ויוון טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז סעלסיוס, רעדוצירן צו 100 דיגריז. שטיין פֿאַר 1 שעה. א געדיכט פילם פארמען אויף די ייבערפלאַך. קאָווער מיט אַ דעקל, רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 70 דיגריז סעלסיוס, לאָזן פֿאַר 6 שעה. דער רעזולטאַט איז אַ פּראָדוקט וואָס איז נאָענט ווי מעגלעך צו אַ רעצעפּט אין אַ ויוון - ברוין מיט קעראַמאַל טאַם.

בייקט מילך אין אַ פּאַמעלעך קוקער

גיסן אין אַ קאַנטיינער, סעלעקטירן יקסטינגגווישינג מאָדע. די טרינקען איז צוגעגרייט ין 6 שעה. קער אויף די באַהיצונג פונקציאָנירן נאָך 1-2 שעה.

א געשמאַק, געזונט פּראָדוקט געמאכט פון בייקט מילך און סמעטענע. פֿאַר 3 ליים פּאַץ איר דאַרפֿן 1,5 ליטער מילך, 6 טבספּ. ספּונז פון סמעטענע. מילך איז אויסגעגאסן אין די פּאַץ, נישט צו די שפּיץ. שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, ביז בוילינג. רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 100 דיגריז סעלסיוס, לאָזן פֿאַר 1.5 שעה. קער אַוועק די ויוון, לאָזן די פּאַץ צו קילן. אַראָפּנעמען די ברוין פילם, לייגן 2 טבספּ צו יעדער. ספּונז פון סמעטענע אין צימער טעמפּעראַטור. קאָווער, לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 שעה. נאָך וואָס די ריאַזשענקאַ וועט ווערן דיק, סאָורנעסס וועט דערשייַנען.

ליב לייענער, דיין מיינונג איז זייער וויכטיק פֿאַר אונדז - דעריבער, מיר וועלן צופרידן צו קאָנטראָלירן די מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין די באַמערקונגען.

עלענאַ: "עס געווען פּראָבלעמס מיט די מאָגן און געדערעם. נאָך צוויי קאָרסאַז פון אַנטיביאַטיקס מיט אַ קורץ ברעכן, פּאַנקרעאַטיטיס אויך ארויס. שטרענג בלאָוטינג, ווייטיק, שילשל, געוואקסן גאַז, פלאַטולענסע. איך האב בכלל נישט געוואלט עסן. מילך טוט נישט ציען אין דעם שטאַט. כאָטש מיט יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס איך שטענדיק וועלן קעפיר. איך איז געווען דערשראָקן צו טרינקען מילך, אָבער איך געגעסן כאָוממייד יאָגורט מיט די אַדישאַן פון ביפידאָבאַקטעריאַ. איך געטרונקען טיי אויף הערבס, גענומען אַקטיווייטיד האָלצקוילן. די סיטואציע איז צוריקגעקומען צו נאָרמאַל נאָך 3 טעג. "

אננא: "אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, די הויפּט עסנוואַרג איז מילכיק פּראָדוקטן, מילך, ערבאַל טיי, וועדזשטאַבאַלז, פירות וואָס פאַרגיכערן דיידזשעסטשאַן. איך ווי הייַזקע קעז מיט דאַר פירות, יאָגורט מיט ראַזבעריז, סטראָבעריז, איך ליבע בייקט מילך.