מאַרשמעלאָוז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: קענען דייאַבעטיקס עסן?

איז עס ווערט צו עסן מאַרשמעלאָוז פֿאַר צוקערקרענק? דער ענטפער צו דעם קשיא באַזאָרגט פילע פּאַטיענץ וואָס האָבן געפּלאָנטערט אַ געפערלעך קרענק. די ויסגעצייכנט טייסץ פון די פּראָדוקט צוציען אַ גרויס נומער פון קאָנסומערס, צווישן וועמען פרויען און קינדער זענען דער הויפּט טייל פון זיי. ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס וואָרענען אַז רעגולער פּראָוכיבאַטאַד מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס. מיינוט שוואַכקייַט און אַ פאַרלאַנג צו געניסן אַ זיס פאַרבייַסן קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז, אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס און די נויט פֿאַר באַהאַנדלונג אַדזשאַסטמאַנט.

פּראָפּערטיעס פון ערי זיסקייט

נאַטירלעך מאַרשמעלאָוז, וואָס די טעג זענען כּמעט אוממעגלעך צו געפֿינען אין קראָם שעלוועס, זענען די סייפאַסט סוויץ פֿאַר די באַפעלקערונג, אַרייַנגערעכנט מענטשן מיט צוקערקרענק. עס כּולל:

• פּראָטעין, פּעקטין, סיטריק און מאַליק זויער.
• קראָכמאַל, מאָנאָ - און דיסאַקשאַרידז.
• וויטאַמינס C, א, גרופּע ב, מינעראַלס.
• אָרגאַניק און אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס.

בייינג פון נאַטירלעך מאַרמעלאַד, מאַרשמעלאָוז און אַזאַ מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס הייַנט איז כּמעט אוממעגלעך. די פעלן פון געהעריק קוואַליטעט קאָנטראָל איבער די פאַרבייַסן פּראָדוקציע פּראָצעס, די פאַרבייַט פון טייַער ינגרידיאַנץ מיט טשיפּער קאַמפּאָונאַנץ אין די פאָרעם פון דיעס, קינסטלעך טיקאַנערז, צוקער, געפֿירט צו זייער נידעריק קוואַליטעט. ומנאַטירלעך מאַרשמעלאָוז און מאַרמעלאַד, אַלע טייפּס פון פּאַסטיללע זענען אַרייַנגערעכנט אין די קאַטעגאָריע פון ​​הויך-קאַלאָריע פודז. אַזאַ דיזערץ, טראָץ דעם אַטראַקטיוו אויסזען, זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אַ הויך גלוקאָוס מדרגה. ינגרידיאַנץ שעדלעך פֿאַר זייער געזונט ווירקן נעגאַטיוולי אויף די וווילזייַן פון פּאַטיענץ און קענען פירן צו אַ שאַרף שפּרינגען אין צוקער, כייפּערגליסעמיאַ, קעטאָאַסידאָטיק אָדער היפּעראָסמאָלאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו און טויט.

אויף די פאַרקערט, מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד, מאַרשמעלאָוז געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זיין געגעסן אָן מורא פון ווערסאַנינג וווילזייַן, די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז. צווישן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר די געזונט פון דייאַבעטיקס, עס זאָל זיין אנגעוויזן:

• ימפּרוווינג די דיידזשעסטשאַן און ילימאַניישאַן פון קאַלעסטעראַל דייאַטערי פיברע קאַזאַז, דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ קרענק און וואַסקיאַלער סיסטעם.
• פילונג דעם גוף פון דעם פּאַציענט מיט וויטאַמינס, מינעראַלס.
• פּראַוויידינג אַ סערדזש פון שטאַרקייט און די אויסזען פון ענערגיע אַז אַלאַוז איר צו פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל.
• ימפּרוווינג שטימונג, באַקומען positive ימאָושאַנז און די פאַרגעניגן פון אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

קראַנק מענטשן אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון ינסאַלאַן-קעגנשטעליק פּאַטיענץ, נאַטירלעך מאַרמעלאַד, מאַרשמעלאָוז, מאַרשמעלאָוז זענען ערלויבט צו עסן, הנאה זייער אַראָמאַ און מעהודערדיק געשמאַק. אין דער זעלביקער צייט, די ריזיקירן פון סערדזשאַז אין בלוט צוקער און די שאָדן צו די געזונט פון דייאַבעטיקס זענען ילימאַנייטאַד.

מאַרשמעלאָוז געמאכט מיט אַ ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געגעסן יעדער טאָג

ווי צו מאַכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן אין שטוב

פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס זענען דייאַטערי ווערייאַטיז פון סוויץ. זיי האָבן אַ הויך פּרייַז און זענען נישט בנימצא פֿאַר אַלע קאָנסומערס.

פּאַסטילאַ, צוקערקרענק מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד, געמאכט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט, קראַנק מענטשן מיט הויך בלוט גלוקאָוס קענען זיין געגעסן טעגלעך.

דעליסיאָוס פודז אַנטהאַלטן ספּעציעל צוקער סאַבסטאַטוץ אין די פאָרעם פון קסיליטאָל, סאָרביטאָל, סאָקראָדיטע, סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, סוויטאַנער, יסאָמאַלטאָסע, פראַקטאָוס, סטעוויאַ. אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ טאָן ניט ווירקן די ענדערונג אין קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט גלוקאָוס.

צוקערקרענק פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. דער פּרייַז וועט זיין פיל נידעריקער קאַמפּערד צו די פּראָדוקט פּערטשאַסט אין ספּעציעל דיפּאַרטמאַנץ פון שאַפּס, סופּערמאַרקיץ, שאַפּינג סענטערס. נאָכקומען מיט די פּשוט כּללים פֿאַר דער צוגרייטונג עס איז דער שליסל צו קריגן אַ געשמאַק, שמעקנדיק מאַרשמעלאָו, וואָס קענען זיין געגעסן דורך קראַנק מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, ווי געזונט ווי צו מייַכל דיין פרענדז, משפּחה מיטגלידער, חברים. דער רעצעפּט ינוואַלווז פּשוט טריט. די אַרייַננעמען:

• באַקן 6 apples אין די ויוון און מאָל זיי מיט אַ בלענדער צו אַ פּיוריי שטאַט.
• ווייקן 3 טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטאַן פֿאַר 2-3 שעה אין אַ קליין סומע פון ​​קאַלט וואַסער.
• קאַמביין די האַלב עפּל סאָוס, סוויטאַנער אין אַן סומע וואָס איז עקוויוואַלענט צו 200 גראַמז פון צוקער און אַ קניפּ פון סיטריק זויער און קאָכן ביז טיקאַנד.
• לייג דזשעלאַטאַן צו applesauce און קערפאַלי די געמיש, קיל עס צו צימער טעמפּעראַטור.
• קלאַפּן די טשילד פּראָטעינס פון זיבן עגגס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ שטאַרק פּינע, פאַרבינדן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז אַ פּוכיק מאַסע איז באקומען.
• שטעלן האַלב מאַרשמעלאָוז מיט אַ לעפל, געבעקס שפּריץ אָדער זעקל אויף טאַץ ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שיקן עס צו די פרידזשידער.

אַזאַ אַ געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד אָן מורא פֿאַר זייער געזונט. צו פלעק עס, איר קענען נוצן די זאַפט פון בלובעריז, מילגרוים, אַראָניאַ, מולבערריעס, קראַנבעריז, טשעריז. נאָך אַ ביסל שעה, אַ געשמאַק, שיין פאַרבייַסן איז גרייט צו עסן. פּאָליצע לעבן איז 3-8 טעג.

פּאַטיענץ וואָס נוצן דעם מאַרשמעלאָו מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זאָגן מיט בטחון: "מיר וועלן זיין געזונט!"

מאַרשמעלאָו גלייסעמיק אינדעקס

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די ווירקונג פון אַ עסנוואַרג נאָך נוצן אויף בלוט צוקער. עס איז נאָוטווערדי אַז די נידעריקער פון די גי, די ווייניקער ברויט וניץ זענען אין די פּראָדוקט.

א צוקערקרענק טיש איז קאַמפּרייזד מיט פודז מיט נידעריק גי, עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך גי איז בלויז טייל מאָל פאָרשטעלן אין די דיעטע. דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז דער פּאַציענט קענען עסן "זיכער" פודז אין קיין קוואַנטיטי. די טעגלעך קלאַל פון עסנוואַרג אין קיין קאַטעגאָריע (טוווע, וועדזשטאַבאַלז, פירות, עטק) זאָל נישט יקסיד 200 גראַמז.

עטלעכע פודז טאָן ניט האָבן בכלל, למשל, לאַרד. עס איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל עס וועט אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל און האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט.

עס זענען דא דריי קאטעגאריעס:

1. אַרויף צו 50 פּיסעס - נידעריק,
2. 50 - 70 פּיעסעס - מיטל,
3. פון 70 וניץ און העכער - הויך.

פודז מיט הויך גי זענען שטרענג פאַרבאָטן דורך פּאַטיענץ מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק, ווייַל דאָס פּראַוואָוקס אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

"סאַפע" פּראָדוקטן פֿאַר מאַרשמעלאָוז

מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען צוגעגרייט אָן צוקער, אַ סטיוואַ אָדער פראַקטאָוס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער. פילע רעסאַפּיז נוצן צוויי אָדער מער עגגס. אבער דאקטוירים מיט צוקערקרענק רעקאָמענדירן צו פאַרבייַטן עגגס מיט פּראָטעינס אַליין. אַלע דעם איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון קאַלעסטעראַל אין די יאָוקס.

צוקער-פריי מאַרשמעלאָוז זאָל זיין צוגעגרייט מיט אַגאַר - אַ נאַטירלעך פאַרטרעטער פֿאַר דזשעלאַטאַן. עס איז באקומען פון יאַמ - גראָז. דאַנק צו אַגאַר, איר קענען אפילו נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ שיסל. דער געללינג אַגענט האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר דעם גוף פון דער פּאַציענט.

איר זאָל אויך ענטפֿערן די קשיא - איז עס מעגלעך צו האָבן מאַרשמעלאָוז פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק? די אַניקוויוואַקאַל ענטפער איז יאָ, נאָר איר זאָל נאָכגיין אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג און טאָן ניט פאַרנוצן מער ווי 100 גראַמז פון דעם פּראָדוקט פּער טאָג.

כאָוממייד מאַרשמעלאָוז זענען ערלויבט צו קאָכן פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ (אַלע האָבן נידעריק גי):

• עגגס - ניט מער ווי איין, די מנוחה איז ריפּלייסט מיט פּראָטעינס,
• apples
• קיווי
• agar
• סוויטאַנער - סטעוויאַ, פראַקטאָוס.

מאַרשמעלאָוז מוזן זיין קאַנסומד פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש. אַלע דעם איז רעכט צו דער אינהאַלט אין שווער צו ברעכן אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען בעסער אַבזאָרבד דורך אַ מענטש 'ס גשמיות טעטיקייט.

כל די רעסאַפּיז אונטן זענען צוגעגרייט בלויז פון פּראָדוקטן מיט נידעריק גי, די פאַרטיק שיסל וועט האָבן אַ גראדן פון 50 וניץ און אַנטהאַלטן ניט מער ווי 0.5 XE. דער ערשטער רעצעפּט וועט זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​applesauce.

אַפּפּלעס פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז קענען זיין אויסגעקליבן אין קיין פאַרשיידנקייַט, זיי וועלן נישט ווירקן דער טעם אין מאַרשמעלאָוז. עס איז אַ גרייז צו רעכן אַז עס איז אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט אין עפּל פון זיס ווערייאַטיז. דער חילוק אין זויער און זיס apples איז אַטשיווד בלויז רעכט צו דער בייַזייַן פון אָרגאַניק זויער, אָבער נישט ווייַל פון די הויך צוקער אינהאַלט.

דער ערשטער מאַרשמעלאָו רעצעפּט איז געהאלטן קלאַסיש. עס איז געמאכט פון עפּל, אַגאַר און פּראָטעין. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ מאַרשמעלאָוז, עס איז בעסער צו נעמען זויער apples, אין וואָס די געוואקסן סומע פון ​​פּעקטין איז נייטיק פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן.

פֿאַר צוויי סערווינגז איר דאַרפֿן:

1. עפּל - 150 גראַמז
2. וועווערקע - 2 פּקס.,
3. קעסט האָניק - 1 לעפל,
4. אַגאַר-אַגאַר - 15 גראַמז,
5. פּיוראַפייד וואַסער - 100 מל.

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן applesauce. עס איז נייטיק צו נעמען 300 גראַמז פון apples, אַראָפּנעמען די האַרץ, שנייַדן אין פיר פּאַרץ און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 C, 15-20 מינוט. גיסן וואַסער אין די באַקינג שיסל אַזוי אַז עס האַלב קאָווערס די apples, אַזוי זיי ווענדן מער זאַפטיק.

נאָך צוגרייטן די פרוכט, שאָלעכץ זיי און ברענגען די פּאַפּ צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ בלענדער, אָדער מאָל דורך אַ זיפּ, לייגן האָניק. קלאַפּן די ווייץ ביז די לאַש פּינע איז געשאפן און אָנהייבן צו באַקענען עפּל סאָוס. אין דער זעלביקער צייט קעסיידער קלאַפּ אַראָפּ פּראָטעינס און פרוכט מאַסע קעסיידער.

די סעלינג אַגענט זאָל זיין דיילוטאַד סעפּעראַטלי. צו טאָן דאָס, וואַסער איז אויסגעגאסן אויף די אַגאַר, אַלץ איז ונ דורך געמישט און די געמיש איז געשיקט צו די הרובע. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט.

אַרייַן אַגאַר אין אַ applesauce מיט אַ דין טייַך, קעסיידערדיק די געמיש. דערנאָך, שטעלן די צוקונפֿט מאַרשמעלאָוז אין אַ געבעקס זעקל און לייגן עס אויף אַ בויגן ביז אַהער באדעקט מיט פּאַרמעט. לאָזן צו צעלאָזן אין די קעלט.

עס איז כדאי צו וויסן אַז מיט אַגר מאַרשמעלאָו האט אַ ביסל ספּעציפיש געשמאַק. אויב אַזאַ געשמאַק פּראָפּערטיעס זענען נישט גלייך פֿאַר אַ מענטש, עס זאָל זיין ריפּלייסט מיט רעגע דזשעלאַטאַן.

מאַרשמעלאָו שטיקל

דער פּרינציפּ פון דער צוגרייטונג פון די רגע קיווי מאַרשמעלאָו רעצעפּט איז עפּעס אַנדערש פון דעם קלאַסיש עפּל רעצעפּט. ונטער זענען צוויי אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג. אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט, די מאַרשמעלאָוז זענען האַרט אויף די אַרויס און שיין פאָומי און ווייך ין.

די קאָנסיסטענסי פון די רגע קוקינג אָפּציע, די מאַרשמעלאָו דורך קאָנסיסטענסי וועט זיין אַ קראָם. איר קענען אויך לאָזן די מאַרשמעלאָוז צו פאַרגליווערן אויף אַ קיל פּלאַץ, אָבער עס וועט נעמען בייַ מינדסטער 10 שעה.

אין קיין פאַל, אַ קיווי מאַרשמעלאָו שטיקל וועט זיין ינדזשויד ניט בלויז דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אָבער אויך דורך געזונט משפּחה מיטגלידער. דאָס זענען נישט די בלויז נוציק צוקער-פריי סוויץ וואָס זענען דערלויבט צו דייאַבעטיקס און טאָן ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

פֿאַר 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט איר דאַרפֿן:

• יי ווייץ - 2 פּקס.,
• מילך - 150 מל
• קיווי - 2 פּקס.,
• לינדאַן האָניק - 1 לעפל,
• רעגע דזשעלאַטאַן - 15 גראַמז.

רעגע דזשעלאַטאַן גיסן מילך אין צימער טעמפּעראַטור, לייגן האָניק און מישן ביז גלאַט. קלאַפּן די ווייץ ביז אַ לאַש פּינע איז געשאפן און אַרייַנשפּריצן די דזשעלאַטאַן געמיש אין זיי, בשעת קעסיידער סטערינג עס אַזוי אַז קיין לאַמפּס פאָרעם. שנייַדן די קיווי אין דין רינגס און לייגן עס אויף די דנאָ פון אַ טיף פאָרעם ביז אַהער באדעקט מיט פּאַרמעט. פאַרשפּרייטן די פּראָטעין געמיש יוואַנלי.

דער ערשטער קאָכן אָפּציע: טרוקן די מאַרשמעלאָוז אין די פרידזשידער פֿאַר 45 - 55 מינוט, און לאָזן די צוקונפֿט שטיקל צו סאַלידאַפיי ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער פינף שעה.

די רגע אָפּציע: דער שטיקל פריזיז אין די פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה, אָבער ניט מער. אויב דער מאַרשמעלאָו סטייז אין די פרידזשידער מער ווי די פּריסקרייבד צייַט, עס וועט ווערן האַרדער.

ווייניק פּאַטיענץ וויסן אַז ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק ווי אין דעם רעצעפּט אויבן איז גאָר זיכער פֿאַר צוקערקרענק. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן ביקיפּינג פּראָדוקטן ריכטיק. דעריבער, די לאָואַסט גלייסעמיק ווערט, אַרויף צו 50 וניץ, האָבן די פאלגענדע ווערייישאַנז פון האָניק:

אויב האָניק איז צוקער, עס איז פאַרבאָטן צו עסן פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, אן אנדער צוקער-פריי מאַרשמעלאָו רעצעפּט איז דערלאנגט.

באַשרייַבונג פון מאַרשמעלאָוז

דאקטוירים באַטראַכטן מאַרשמעלאָוז נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף, ווייַל עס כּולל די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק פֿאַר געזונט - פּראָטעינס, אַגאַר-אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן, פרוכט פּיוריי. די פאַרפרוירן סופליי, וואָס איז די נאַש, איז טאַקע פיל נוצלעך ווי רובֿ סוויץ, אָבער מיט אַ באַוואָרעניש. דאָס איז אַ נאַטירלעך מאַרשמעלאָו וואָס כּולל קיין דייז, פלייווערז אָדער קינסטלעך ינגרידיאַנץ.

די כעמיש קאַמפּאָונאַנץ פון אַ נאַטירלעך פאַרבייַסן זענען ווי גייט:

• מאָנאָ, דיסאַקשאַרידז
• פיברע, פּעקטין
• פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז
• אָרגאַניק אַסאַדז
• וויטאַמינס ב
• וויטאַמינס C, א
• פאַרשידן מינעראַלס

געפֿינען אַזאַ אַ מאַרשמעלאָו פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ גרויס הצלחה, און מאָדערן טייפּס פון גודיז האָבן אַ גאָר אַנדערש זאַץ. רובֿ טייפּס פון פּראָדוקטן איצט אויך אַנטהאַלטן כעמיש קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען שעדלעך פֿאַר געזונט און אַ ריזיק סומע פון ​​צוקער, און אָפט ריפּלייסט פרוכט פילערז. קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ מייַכל זענען אַרויף צו 75 ג / 100 ג, קאַלאָריעס - פֿון 300 קייקאַל. דעריבער, אַזאַ אַ מאַרשמעלאָו מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז בלי ניט נוציק.

די בענעפיץ און כאַרמז פון מאַרשמעלאָוז אין צוקערקרענק

די יקער פון קיין טיפּ פון מאַרשמעלאָו כולל דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס וועט פירן צו אַ שאַרף שפּרינגען אין גלוקאָוס. די שפע פון ​​שוגערז, "געשטיצט" דורך שעדלעך כעמיע, קען זיין דעטראַמענאַל פֿאַר אַ קראַנק מענטש, דעריבער עס איז פאַרבאָטן צו עסן אַזאַ עסנוואַרג פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. סוויץ זענען עטלעכע מער נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס:

1. שנעל ז אַדיקשאַן, רעגולער נוצן.
2. לידז צו וואָג געווינען.
3. דאָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן, האַרץ פּראָבלעמס, בלוט כלים (מיט אָפט קאַנסאַמשאַן).

וואָס איז, די קשיא איז, איז עס מעגלעך צו עסן מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס, האט אַ נעגאַטיוו ענטפֿערן? ניט אַלץ איז אַזוי פּשוט. איצט אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען אַ ספּעציעל דייאַטערי פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס טאָן ניט האָבן אַזאַ שטרענג קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס כּולל קיין צוקער, אַנשטאָט פון וואָס עס זענען סאַקראָדיטע, אַספּאַרטאַמע און אנדערע ומשעדלעך סוויטאַנערז וואָס טאָן ניט ווירקן די בלוט זאַץ. אויב די רעשט פון די פּראָדוקט איז נאַטירלעך, אַזאַ אַ מאַרשמעלאָו פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק וועט נוץ אַ מענטש:

• פיברע און פּעקטין באַזייַטיקן טאַקסאַנז, פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן
• דייאַטערי פיברע ביינדז פאַץ און קאַלעסטעראַל
• וויטאַמינס, מינעראַלס פארשטארקן די גאנצע גוף
• אַמינאָ אַסאַדז לאָזן זאַטקייַט, צושטעלן זיך ענערגיע

מאַרשמעלאָו רעצעפּט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

מאכן זיך אַ מאַרשמעלאָו פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז גאַנץ רעאַליסטיש. איר קענען עסן עס אָן מורא, אָבער נאָך - אין מאַדעריישאַן, ווייַל אַ מייַכל וועט נאָך אַנטהאַלטן אַ זיכער נומער פון קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ. דער רעצעפּט איז:

1. צוגרייטן apples אַנטאָנאָווקאַ אָדער אַ אַנדערש פאַרשיידנקייַט וואָס איז געשווינד בייקט (6 פּקס.).
2. נאָך פּראָדוקטן - צוקער פאַרטרעטער (עקוויוואַלענט צו 200 ג צוקער), 7 פּראָטעינס, אַ קניפּ פון סיטריק זויער, 3 טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטאַן.
3. ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2 שעה.
4. באַקן apples אין די ויוון, שאָלעכץ, צעהאַקן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ בלענדער.
5. פאַרבינדן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט סוויטאַנער, סיטריק זויער, קאָכן ביז טיקאַנד.
6. קלאַפּן ווייץ, פאַרבינדן מיט די קולד מאַשט פּאַטייטאָוז.
7. מישן די מאַסע, מיט די הילף פון אַ געבעקס זעקל, שטעלן די לעפל אויף אַ טאַץ באדעקט מיט פּאַרמעט.
8. ריפרידזשערייט פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי, אויב נייטיק, טרוקן אפילו אין צימער טעמפּעראַטור.

איר קענען קראָם אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר 3-8 טעג. מיט צוקערקרענק, אַזאַ אַ מאַרשמעלאָו וועט בלי ברענגען בלויז בענעפיץ אָן קאַנסאַקווענסאַז!

מאַרשמעלאָו פֿאַר צוקערקרענק - נוץ אָדער שאָדן?

זיס דיזערץ, ליידער פילע, זענען נישט זייער נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף.

אין דערצו צו אַ שאַרף שפּרינגען אין צוקער פון ינטייק פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט, זייער עסן נעגאַטיוולי אַפעקץ די צושטאַנד פון צאָן ינאַמאַל, האַרץ און בלוט כלים.

יבעריק צו זאָגן, סוויץ זענען אַ אַדיקטיוו עסנוואַרג מעדיצין. זייער יבעריק קאַנסאַמשאַן איז פראָט מיט וואָג געווינען.

לאָמיר באַטראַכטן אונדזער פּראָדוקט אין מער דעטאַל.

דערנערונג פאַקס פון מאַרשמעלאָוז

דאָך, אין אַלע שייך, צוקער-באזירט מאַרשמעלאָוז זענען נישט זייער פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס.מאַניאַפאַקטשערערז היינט פּראָדוצירן דיזערץ באזירט אויף יסאָמאַלטאָסע, פראַקטאָוס אָדער סטעוויאַ. אָבער טאָן ניט כאַנפענען זיך מיט הבטחות וועגן די דייאַטערי מידות פון די פּראָדוקט. אַזאַ מאַרשמעלאָוז אַנטהאַלטן ניט ווייניקער קאַלאָריעס ווי די צוקער "אַנטקעגענער".

עס איז עטלעכע נוץ פון פאַרבייַסן:

• סאַליאַבאַל פיברע (פּעקטין) ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן
• דייאַטערי פיברע העלפּס צו באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל,
• מינעראַלס און וויטאַמינס באַרייַכערן די דיעטע,
• קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן אַ בוסט פון ענערגיע.

און לעסאָף, סוויץ נאָר מאַכן אונדז פילן בעסער. ווי איר קענען זען, עס זענען גענוג סיבות צו הנאה פאַרבייַסן אויך. עס איז בלויז וויכטיק צו נאָכקומען מיט די מאָס. און דאָך, עס איז בעסער צו קאָכן די מאַרשמעלאָוז זיך. און ווי צו טאָן דאָס, מיר וועלן באַשרייַבן ווייַטער.

כאָוממייד מאַרשמעלאָו רעצעפּט

צו צוגרייטן אַ געשמאַק מייַכל איר דאַרפֿן:

• 6 apples
• 250 ג נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער,
• יי 7 פּקס
• סיטריק זויער ¼ צפּ אָדער לימענע זאַפט.

זיס און זויער apples זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון די פאַרבייַסן. אַנטאָנאָווקאַ איז דער בעסטער פּאַסיק פֿאַר דעם. די פרוכט איז בייקט אין די ויוון אָדער פּאַמעלעך קוקער, פּילד און מאַשט, פרוקטאָסע צוגעגעבן. די פרוכט מאַסע איז יוואַפּערייטיד צו אַ געדיכטקייַט מיט צוויי פּאַנס. אין דער זעלביקער צייט, 3 סאַקאַץ פון דזשעלאַטאַן זענען סאָוקט אין וואַרעם וואַסער (אַ נאָרמאַל קליין פּעקל ווייז 10 ג). די פּראָטעינס פון 7 עגגס זענען אפגעשיידט, קולד און וויפּט. צו מאַכן די פּינע טיקער און דענסער, סיטריק זויער אָדער נאַטירלעך סיטרוס זאַפט איז מוסיף צו די מאַסע.

נאָך אַדינג דזשעלאַטאַן צו די מאַרשמעלאָוז, קלאַפּן זיי ווידער, פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך מיט די הילף פון אַ מיטל גערופֿן אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל. אויב עס איז נישט געווען אויף דער פאַרם, די מאַסע קענען זיין געלייגט אין סיליקאָנע מאָולדז. דער פאַרטיק פאַרבייַסן זאָל ליגן אַ ביסל לאַנג, 5-6 שעה, צו לעסאָף טרוקן. פאַרשידן דעליקאַסיז קענען זיין פלייווערינגז (וואַניל, צימערינג) אָדער יאַגדע זאַפט. כאָוממייד מאַרשמעלאָוז פֿאַר צוקערקרענק וועט זיין נוצלעך, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז.

עפּל מאַרשמעלאָו

מאַרשמעלאָוז געמאכט אין שטוב זענען סטאָרד פֿאַר 5 טעג, אַזוי אויב איר ווילט צו סאָלווע סוויץ, צוגרייטן די טראדיציאנעלן נאַש פון אונדזער אָוועס.

מאַרשמעלאָו אין כאַוסווייווז אין רוסלאַנד איז געווען איינער פון די וועגן צו ופהיטן די עפּל גערעטעניש.

זי וועט ליגן אויף אַ טרוקן אָרט פֿאַר עטלעכע חדשים, אויב דיין היים טוט נישט צעשטערן די יאַמי פריער. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• עפּל 2 קג
• יי ווייַס 2 פּקס,
• פּאַודערד צוקער 2 ל.

די פּאַסטילע פֿאַר דייאַבעטיקס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​פראַקטאָוס, וואָס וועט דאַרפן 200 גראַמז. דער טראדיציאנעלער רעצעפּט ינוואַלווז אַ קליין סומע פון ​​מאַשט פּאַטייטאָוז פון פאַרשידן בעריז צו די געמיש. זיי שפּילן ווי אַ פלייווערינג און געבן די פאַרטיק פּראָדוקט אַ אָנגענעם קאָליר.

די פירות זענען פּילד, בייקט ביז ווייך, אפגעווישט דורך אַ זיפּ. האַלב די פראַקטאָוס איז צוגעגעבן צו די מאַסע, וויפּט. פּראָטעינס זענען קולד, געמישט מיט די רוען פאַרטרעטער. נאָך וויפּינג, די קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד, אַמאָל ווידער באהאנדלט מיט אַ מיקסער און דאַן דיסטריביאַטאַד אויף אַ באַקינג בלאַט. ווען די טעמפּעראַטור אין די ויוון איז באַשטימט צו 100 דיגריז, די טיר איז געעפנט און די פּאַסטיללע איז דאַר פֿאַר וועגן 5 שעה. די מאַסע דאַרקאַנז און כאַרדאַנז ווען עס יוואַפּערייץ. די שפּיץ פון די טעלער איז ספּרינגקאַלד מיט פּודער, ראָולד אַרויף און שנייַדן אין קליין ראָללס. דורך דעם וועג, קאַנפעקשאַנערי קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פון apples; קאַרש פלוים, פלוים און טשאָקעבעררי זענען פּאַסיק פֿאַר דעם.

פאַרטיק דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס

מאַכן פּאַסטילז און מאַרשמעלאָוז מיט דיין אייגן הענט איז אַ טשיקאַווע טעטיקייט, אָבער ניט אַלעמען האט צייט צו טאָן דאָס. דעריבער, קאַנפעקשאַנערי בדעה פֿאַר דייאַבעטיקס איז אויך אין אַ גוטע פאָדערונג. זאל ס זען וואָס פּראָדוקטן וועט זיין כעלטיער. ווען איר קויפן אַ פּראָדוקט מיטן נאָמען "פֿאַר צוקערקרענק דערנערונג", איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פירמע. עס זאָל אָנווייַזן די פּראָפּערטיעס וואָס באַשליסן די גלייסעמיק אינדעקס, דאָס איז די קוואַנטיטי:

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אָנווייַזן די ווערט פון קסע. דער פּעקל זאָל אַנטהאַלטן אינפֿאָרמאַציע וועגן די רעקאַמענדיד קאַנסאַמשאַן קורס. עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו אַ פּראָדוקט מיט אַ נאַטירלעך אַראָמאַ פון וואַניל, ווייַס. פריש מאַרשמעלאָוז טאָן נישט צעטל, אָבער פרילינג, געשווינד ריקאַווערד פון קנייטש.

אין אַלגעמיין, די פּאַקקאַגינג ינדיקייץ פּונקט וואָס ריפּלייסט די צוקער אין דעם פּראָדוקט. די מערסט פּראָסט סוויטאַנערז זענען סטעוויאַ, פראַקטאָוס און סאָרביטאָל. פאַרגלייכן זייער קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס און גי ינדאַקייטערז.

מערסט דייאַבעטיק דיזערץ מיטן נאָמען "צוקער פריי" זענען געמאכט מיט פראַקטאָוס. ווי איר וויסן, דעם פּראָדוקט איז נאַטירלעך און איז ניט אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער. עס איז אַבזאָרבד אָן אָנטייל פון ינסאַלאַן, דעריבער עס איז געהאלטן אַ פּאַסיק פּראָדוקט פֿאַר די דערנערונג פון מענטשן מיט צוקערקרענק. אַבזאָרפּשאַן פון פראַקטאָוס אַקערז אין די גרויס קישקע. ניט ענלעך סאַבסטאַטוץ אַזאַ ווי סאַקראָדיטע אָדער אַספּאַרטאַמע, וואָס טאָן ניט ווירקן גלוקאָוס אין אַלע, פראַקטאָוס נאָך רייזאַז דעם גראדן, אָבער דער פּראָצעס איז פּאַמעלעך.

סטעוויאַ איז אַ ינגרידיאַנט וואָס איז געניצט לעצטנס אין פּראָדוקציע. האָניק גראָז זיך האט אַ רייַך זאַץ. עס כּולל סעלעניום, מאַגניזיאַם, פּרעסן און צינק, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס.

אָבער דאָס איז נישט דער פאַל מיט סטעאָוויסידע, אַ צוקער פאַרטרעטער געמאכט אויף זייַן יקער.

די סוויטאַנער האט די וווילטויק פאַרמאָג פון לאָוערינג צוקער לעוועלס. דער טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט האט נישט די שוגערי זיסקייט וואָס דיסטינגגווישיז דיזערץ מיט פראַקטאָוס. ביטע טאָן אַז סטעוויאַ קען נישט מישן געזונט מיט מילך, זייער "דועט" קענען אָנמאַכן ינדיידזשעסטשאַן.

סאָרביטאָל (סאָרביטאָל) איז אן אנדער פאָלקס פאַרטרעטער וואָס איז אָפט געניצט אַנשטאָט פון צוקער. עס איז ווייניקער זיס ווי פראַקטאָוס, די קאַלאָריע צופרידן איז נידעריקער, אָבער מער נידז צו לייגן אַראָמאַט. דער מאַטעריע האט אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג, מיט קעסיידערדיק נוצן עס קענען אַרויסרופן שילשל. סאָרביטאָל איז אויך געניצט ווי אַ טשאָלערעטיק מעדיצין. די דאָוסאַדזש פון די מאַטעריע איז לימיטעד צו 40 גראַמז, אַ גרעסערע סומע איז נישט אפילו געזונט, צו זאָגן גאָרנישט וועגן דייאַבעטיקס.

סוויטאַנערז מיט קאַלאָריע און גי

סטעוויאַ איז ביז איצט דערקענט ווי די סייפאַסט פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון דער זעלביקער מאַרשמעלאָו צוגעגרייט מיט סטעאָוויסידע 310 קייקאַל קעגן 326 קייקאַל מיט צוקער. דאָס איז, ווען איר עסן 100 ג מאַרשמעלאָוז (וועגן 3 טינגז) איר באַקומען 15% פון די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. דעם פאַקט מוזן זיין גענומען אין חשבון.

מאַרשמעלאָו פֿאַר צוקערקרענק

די נוצן פון קראָם מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס איז זייער אַנדיזייראַבאַל. מיט פּאַטאַלאַדזשי, אפילו די נוצן פון איין זיסקייט וועט פירן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער. דאָס וועט זייער קאָמפּליצירן דעם צושטאַנד פון דער פּאַציענט. די געפאַר פון אַזאַ אַ פּראָדוקט ליגט אין זיין זאַץ. עס כּולל עטלעכע שעדלעך סאַבסטאַנסיז:

• צוקער
• דיעס פון כעמישער אָנהייב
• פאַרשידן אַדאַטיווז.

אין אמתן, די קאַנסאַמשאַן פון מאַרשמעלאָוז, אפילו פֿאַר אַ געזונט מענטש, איז גאַנץ געפערלעך. און וואָס קענען מיר זאָגן וועגן דייאַבעטיקס. אין דערצו צו די אינהאַלט פון כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז אין די פּראָדוקט, עס זענען גאָר פאַרשידענע סיבות וואָס אָנווייַזן די געפאַר. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז זיסקייט איז אַדיקטיוו. אויב עס איז אַ גרויס סומע, דאָס וועט פירן צו גיך וואָג געווינען. מאַרשמעלאָוז האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס איז געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס.

מאַרשמעלאָוז סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווי אַ רעזולטאַט, די ריזיקירן פון אַ פּלוצעמדיק שפּרינגען אין גלוקאָוס ינקריסיז. אין דער צוקונפֿט, אַזאַ ענדערונגען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז. עס איז אַ הויך מאַשמאָעס צו אַנטוויקלען קאָמאַטאָזער מאַצעוו. איבער דעם, מיר קענען פאַרענדיקן אַז די פּערטשאַסט ינדאַסטריאַל מאַרשמעלאָוז זענען פאַרבאָטן צו פּאַטיענץ.

וויכטיק! פֿאַר ליבהאבערס פון אַזאַ אַ זיסקייט, עס איז בלויז איין וועג - צו מאַכן מאַרשמעלאָוז אין שטוב. ניצן דעם רעצעפּט, איר קענען מאַכן זיך אַ דיעטע מייַכל זיך.

די בענעפיץ און כאַרמז פון סוויץ

מאַרשמעלאָו, האַלב אין דער פאַבריק ("רעד פּישטשיק"), כּולל פּעקטין, ווי געזונט ווי פרוכט קאַמפּאָונאַנץ. אין דערצו, עס כּולל פרייגראַנסיז און דייז אַז געבן די פּראָדוקט אַ פּרעזענטירונג. כל די קאַמפּאָונאַנץ זענען זיכער און טאָן ניט שאַטן מענטשלעך געזונט. אָבער פארוואס איז מאַרשמעלאָו באַנד פֿאַר צוקערקרענק? דער פאַקט איז אַז זיסקייט איז הויך אין קאַלאָריעס און האט אַ הויך גי. דעריבער, איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן עס זייער קערפאַלי.

דאָך, טראָץ דעם יבעריק קאַלאָריע צופרידן און די בייַזייַן פון כעמיש קאַמפּאָונאַנץ, מאַרשמעלאָוז זענען דיזערץ וואָס קענען זיין קאַנסומד מיט אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשי. אָבער, איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס זייער קערפאַלי. דעם שטעלונג צו דער פאַרבייַסן איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כּולל פּעקטין און פאַרשידן פייבראַס קאַמפּאַונדז. זיי פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די ינטעסטינז, וואָס העלפּס פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון גלייסעמיק סערדזשאַז.

דער מייַכל כּולל קראָכמאַל, ווי געזונט ווי דייאַטערי פיברע, וואָס איז זייער נוציק פֿאַר פּאַטיענץ. אָבער, פאַבריק פיברע איז נישט דער בלויז מאַטעריע וואָס איז אנגעוויזן פֿאַר דייאַבעטיקס. אין אַדישאַן צו דעם, סוויץ האָבן אַ גרויס נומער פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, ווי געזונט ווי וויטאַמינס:

• פּאַטאַסיאַם - ימפּרוווז גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן דורך צעל ווענט,
• סאָדיום - נאָרמאַלייזיז די וואַסער-עלעקטראָליטע וואָג און אויך פאַסילאַטייץ די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז.
• קאַלסיום - גיט די לויפן פון ינסאַלאַן און צוקער אין דער צעל, און אויך אַקסעלערייץ די ילימאַניישאַן פון פּראַסעסט פּראָדוקטן,
• פאַספעראַס - סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס, ניימלי זייַן סעקשאַנז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מעלדונג פון ינסאַלאַן,
• מאַגניזיאַם - העלפּס געוועבן און סעלז אַרייַנציען ינסאַלאַן
• פּרעסן - ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק אַנעמיאַ,
• וויטאַמין ב 2 - ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון ביתא סעלז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן,
• וויטאַמין פּפּ - אַפעקץ די אַרבעט פון די לעבער, וואָס נעמט אָנטייל אין די סינטעז פון גלוקאָוס.

דערצו, אַגר אַגאַר איז אַ הויפּט ווערטפול קאָמפּאָנענט. עס איז וויידלי געניצט אין דער פּראָדוצירן פון פאַרבייַסן. די נוצן פון אַ דזשעללינג מאַטעריע קענען נאָרמאַלייז צוקער לעוועלס, רעדוצירן די סומע פון ​​ליפּידס און קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אין די נעגאַטיוו זייטן פון סוויץ, זיי אַרייַננעמען:

• הויך קאַלאָריע צופרידן
• די בייַזייַן פון דיעס,
• די מאַשמאָעס פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף,
• ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג געפערלעך חולאתן.

די נוצן פון מאַרשמעלאָוז אין גרויס קוואַנאַטיז איז פראָט מיט די אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן, ווי געזונט ווי פּאַטאַלאַדזשיז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. געגעבן דעם געפאַר, דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו אָווערדאָינג די פאַרבייַסן. עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, אָבער בלויז אין קליין קוואַנטאַטיז.

דיעטע מאַרשמעלאָו: פֿעיִקייטן פון פאַרבייַסן

יאָ, פֿאַר דייאַבעטיקס, מאַרשמעלאָוז זענען באַנד. אָבער, דאָס איז נישט צולייגן צו די דייאַטערי ווערסיע פון ​​דעם פאַרבייַסן. דאָס וועט אַפּעלירן צו מענטשן וואָס ווי סוויץ. אויף די פאַרקערט, עטלעכע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן דעם נאַש.

דיעטע מאַרשמעלאָוז האָבן פילע בענעפיץ. ערשטער פון אַלע, עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז קיין צוקער אין עס, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל צו נוצן אין זיין ריין פאָרעם מיט אַ יילמאַנט. אין דער פּראָדוצירן פון פאַרבייַסן, אַ ספּעציעלע צוקערקרענק סוויטאַנער איז געניצט. דער פּראָדוקט באשטייט פון אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:

כאָטש די ינגרידיאַנץ האָבן אַזאַ נעמען, זיי זענען גאָר זיכער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. ווי אַ רעזולטאַט פון שטודיום, עס איז געפֿונען אַז זיי טאָן ניט ווירקן צוקער לעוועלס. אין דעם אַכטונג, די פּראָדוקט קענען זיין געוויינט פֿאַר פּאַטאַלאַדזשי.

ניט ענלעך אנדערע דיזערץ, פרוקטאָסע איז געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון דיאַבעטיק מאַרשמעלאָוז, ניט גלוקאָוס. דער מאַטעריע רייזאַז אַ ביסל צוקער. דאָס כאַפּאַנז גאַנץ סלאָולי, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז. אזוי, פרוקטאָסע-באזירט מאַרשמעלאָוז קענען זיין קאַנסומד. לימיטיישאַנז זענען מינערווערטיק.

ווי צו מאַכן מאַרשמעלאָוז אין שטוב

מיט אַ רעצעפּט אויף האַנט, איר קענען לייכט מאַכן אַ מייַכל זיך. די מייַלע פון ​​דעם אָפּציע איז אַז מיט זיך-קוקינג עס איז מעגלעך צו רעכענען די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ מאַרשמעלאָו פאַרבייַסן. אין דעם פּראָצעס, סאַבסטאַנסיז באוויליקט פֿאַר דייאַבעטיקס.

ווי צו צוגרייטן אַ מאַרשמעלאָו פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק:

1. אַגאַר-אַגאַר (8 ג) שטעלן אין אַ גלעזל און גיסן וואַרעם וואַסער. לאָזן ביז גאָר געשוואָלן. דערנאָך, קאָכן די אינהאַלט אויף נידעריק היץ, וואָס וועט ענשור די גאַנץ סאַבאַליישאַן פון די מאַטעריע. לייג 1 צפּ. סוויטאַנער און קאָכן. דערנאָך, די לייזונג איז לינקס צו קילן.
2. שנייַדן apples (4 פּקס.) אין האַלב און שאָלעכץ. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז ווען איר צוגרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז עס איז ניט דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ, ווייַל עס כּולל אַ גענוג סומע פון ​​פאַבריק פייבערז, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. נאָך דעם, די apples זענען בייקט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. דער ווייַטער בינע איז פלייש. מאָל עס ונ דורך אין אַ בלענדער און פאָרן דורך אַ זיפּ. די מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל נישט זיין ברעקלעך.
3. אין מאַשט פּאַטייטאָוז לייגן 1 צפּ. סטעוויאָידע, דער פּאָדלאָגע פון ​​יי יי. קלאַפּן אַלץ ונ דורך אין אַ מיקסער. דערנאָך לייגן די רוען פּראָטעין און פאָרזעצן צו קלאַפּן ביז לאַש. בעשאַס דעם, סלאָולי לייגן אַגאַר סירעפּ.
4. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. ניצן אַ געבעקס זעקל צו פאָרעם די צוקונפֿט פאַרבייַסן. לאָזן צו טרוקן ביז אַ דין סקאָרינקע.

וויכטיק! אין דערצו צו מאַרשמעלאָוז אין שטוב, איר קענען מאַכן מאַרמעלאַד און אנדערע סוויץ וואָס זענען ערלויבט צו עסן מיט צוקערקרענק. מאכן כאָוממייד פאַרבייַסן איז זייער גרינג. איין צושטאַנד איז צו נוצן זיכער ינגרידיאַנץ.

פֿאַר די פּראָדוצירן פון מאַרשמעלאָוז, ניט בלויז apples זענען געניצט, אָבער אויך קורראַנץ, טשעריז, פּערז און אנדערע פירות. אַנשטאָט אַגאַר סירעפּ, דזשעלאַטאַן און אנדערע ווערייאַטיז פון פּעקטין טיקאַנער זענען געניצט. ניט ווייניקער וויכטיק איז די וועג איר פאַרנוצן סוויץ. טראָץ דעם פאַקט אַז עס איז דערלויבט צו דייאַבעטיקס, איר זאָל נישט עסן מער ווי 2 ברעקלעך פּער טאָג.