באַשטעטיקן אַז איר זענט מענטשלעך > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

אַקסעס צו דעם בלאַט איז אפגעזאגט ווייַל מיר גלויבן אַז איר נוצן אָטאַמיישאַן מכשירים צו זען דעם וועבזייטל.

דאָס קען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון:

דזשאַוואַסקריפּט איז פאַרקריפּלט אָדער אפגעשטעלט דורך די פאַרלענגערונג (למשל אַד בלאַקערז)
אייער בלעטערער שטיצט ניט קיכלעך

מאַכט זיכער אַז דזשאַוואַסקריפּט און קיכלעך זענען ענייבאַלד אין אייער בלעטערער און אַז איר טאָן ניט פאַרשפּאַרן די אראפקאפיע.

רעפֿערענץ שייַן: # 40282c90-a62b-11e9-a8d6-5dc091cf0f18

ניט רייטאַד נאָך

אויב איר טראַכטן אַז נאַגאַץ זענען אַ זייער פאַטי און שעדלעך שיסל, מיר צוייַלן צו איבערצייגן איר און טיילן אַ רעצעפּט פֿאַר נאַגאַץ מיט אַ גוט זאַץ וואָס איז פּאַסיק אפילו פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג און אָנהייבן עסן רעכט, אָן אַ שטרענג דיעטע. געשמאַק כאָוממייד נוס-נוסח ברעאַדקרומבס זענען אַ גרויס לאָנטש אָפּציע. מאַכן זיי איז זייער פּשוט, אפילו אַ יונג באַלעבאָסטע קען שעפּן עס.

איר האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ, לאָזן 'ס אָנהייבן צו קאָכן!

דער קלאַסיש וועג צו קאָכן נאַגאַץ

זייער פילע וואָלט ווי צו לערנען ווי צו קאָכן אַזאַ אַ שיסל אַזוי אַז עס טייסץ ווי אין מאַקדאַנאַלד ס. די שיסל געמאכט דורך די פארגעלייגט אופֿן וועט זיין די זעלבע, אָבער עס איז אַ בלי אַ מייַלע אין עס - איר זענט זיכער פון זייער קוואַליטעט, ווייַל דאָס זענען כאָוממייד נאַגאַץ.

הינדל פאַליי - 500 - 700 ג,
ברעאַדקרומבס פֿאַר ברידינג - 100-200 ג,
יי - 2-3 פּקס.,
מעל - 100-150 ג,
אַ דערענדיקט לעפעלע פון דאַר קנאָבל,
סוי סאָוס - 70 מל,
פרעשלי ערד פעפער, פּאַפּריקאַ - צו טעם,
ראַפינירט ייל - פֿאַר פריינג.

דיטיילד מאַנופאַקטורינג ינסטרוקטיאָנס:

מיר צעטיילן פלייש אין נישט זייער דין סטריפּס. שפּריצן מיט סאָוס און לאָזן עס מאַרינירן (וועגן אַ האַלב שעה).
מישן קראַקערז מיט בשמים.
טונקען די מאַרינאַטעד הינדל ברעקלעך אין אַ ביסל געשלאגן עגגס, זעמל אויף אַלע זייטן אין די סיפטיד מעל, און מאָיסט ווידער אין די יי מאַסע און שפּריצן געזונט מיט עראַמאַטיק קראַקערז.
פּרעגלען די נאַגאַץ אין אַ גרויס באַנד פון געזונט-העאַטעד בוימל. גאָלדען ברעקלעך זענען בעסטער געלייגט אויס אויף פּאַפּיר צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט. א רעכט געמאכט פאַליי שיסל איז באקומען זאַפטיק מיט אַ קרוכלע און בישליימעס קאַמביינד מיט קיין סאָוס און גרינס סאַלאַט.

אן אנדער פאָלקס אָפּציע

אויב איר האָט ביי מינדסטער אַמאָל געפרוווט די אָף נאַש אין איינער פון די בערגער קינגד עסטאַבלישמאַנץ, איר מיסטאָמע האט אַ פאַרלאַנג צו קאָכן זיי אין דיין קיך. ווי צו מאַכן נאַגאַץ אין סדר צו באַלעווען זיך און דיין קרובים מיט געשמאַק אָנעס, מיר וועלן זאָגן ווייַטער.

רשימה פון פארלאנגט פּראָדוקטן:

900 ג הינדל פאַליי,
אַ האַלב טוץ גרויס עגגס
¼ לעפעלע פון פרעשלי ערד פעפער, טורמעריק,
5 טייבאַלספּונז פון ווייץ מעל, פּאַפּשוי פלאַקעס און קאַרטאָפל טשיפּס,
זאַלץ צו טעם
אָולין פלאַוואָורלעסס פֿאַר פריינג.

באַשרייַבונג פון קאָכן שריט דורך שריט:

הינדל פאַליי שנייַדן ווי געוויינטלעך. מיר לייגן און פעפער. לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 15 מינוט.
מיר צעטרעטן פלאַקעס און טשיפּס אין אַ קליין ברעקלעך מיט אַ ראָולינג שטיפט. לייג טורמעריק צו זיי. שאָקלען די עגגס. מיר לייגן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין פאַרשידענע קיילים. די ברידינג פּראָדוקטן זענען גרייט.
זעמל די פלייש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין מעל, טונקען אין געשלאגן עגגס און קלעם געזונט צו די ברעקלעך פון טשיפּס מיט טשיפּס.
מיר וועלן קאָכן זיי אין אַ טיף ראָוסטינג פּאַן, אין וואָס אַ פּלאַץ פון ראַפינירט אָלינאַ איז העאַטעד. ווען זיי ווערן ראָזעווע - פאַרשפּרייטן די סקאָרינקע אויף די גרילל צו פליסן וידעפדיק פעט.
די פאַרטיק מייַכל איז געדינט מיט מייַאָנעז אָדער הייס קעטשופּ.

שמעקנדיק פלייש נאַגאַץ אין אַ פּאַן

דער ווערסיע פון אַ האַרציק פֿאַרבייַסן איז בעסטער צוגעגרייט פון הינדל בריסט. פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך אַראָמאַ, פילע בשמים און סעסאַמי זאמען זענען מוסיף צו די ברידינג.

רשימה פון פארלאנגט פּראָדוקטן:

הינדל ברוסט - 500 ג,
קאַרטאָפל קראָכמאַל - 100 ג,
וועווערקע - 2 פּקס.,
קערי, ערד אָלספּייס, פּאַפּריקאַ - ½ לעפעלע,
סעסאַמי זאמען - 2 טבספּ. ספּונז
לימענע זאַפט - 1 טבספּ. אַ לעפל
זענעפט -1 טבספּ. אַ לעפל
ברעאַדקרומבס פֿאַר ברידינג - 200 ג,
זאַלץ ווי געוואלט
אָלעינע פֿאַר פריינג.

ינסטרוקטיאָנס פֿאַר קוקינג שריט פֿאַר שריט:

נאַגאַץ פון הינדל ברוסט וועט זיין זייער ווייך ין אויב מיר פאַר-מאַרינירן עס. שנייַדן די בריסקעט מיט לאַנג סטיקס און מאַנטל מיט אַ פּאַפּ פון זענעפט און לימענע זאַפט. לאָזן עס שטיין פֿאַר עטלעכע מאָל אין אַ קיל פּלאַץ באדעקט מיט אַ פילם.
קלאַפּן די פּראָטעין אין די פּינע און לייגן. מישן קראַקערז מיט קערי, סעסאַמי זאמען, פעפער.
טונקען די פלייש באַרס אין פאַר - סיפטיד קאַרטאָפל קראָכמאַל, פּראָטעין און ברויט סקאָרינקע.
מיר וועלן פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט העאַטעד אָלינאַ ביז גאָלדען ברוין. צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט - ערשטער שטעלן אַ סערוועטקע.

געווירציק הינדל נאַגאַץ

דער שיסל וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ווי געווירציק פודז.

700 ג הינדל פּאַפּ,
100 ג געווירציק קאַרטאָפל טשיפּס,
3 עגגס
200 ג ברויט ברעקלעך
150 ג מעל
2 קנאָבל קלאָוועס,
אויף די שפּיץ פון אַ מעסער פון הייס רויט פעפער
עטלעכע שוואַרץ ערד פעפער
זאַלץ צו טעם
קוקינג בוימל.

דיטיילד קוקינג סכעמע:

מיר שנייַדן די פלייש אין ריבאַנז, לייגן עס און שטעלן עס אין אַ ראַכוועסדיק שיסל. דערנאָך מיר רייַבן די קנאָבל, גיסן די פּעפּערז. מישן געזונט און לאָזן צו מאַרינירן.
מאָל די טשיפּס מיט אַ בלענדער ביז פייַן ברעקלעך און מישן מיט ברעאַדקרומבס.
זעמל יעדער "בענד" געזונט אין די סיפטיד מעל, און טונקען די סקראַמבאַלד עגגס און פּודער פון טשיפּס און ברויט.
פּרעגלען די ינדזל סלייסיז אין טיף פעט ביז האַלב, לאָזן די וידעפדיק ייל ווייקן אין אַ האַנטעך און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. אַ אַפּפּעטיזער צוגעגרייט אין דעם וועג קענען זיין געגעסן ניט בלויז הייס, אָבער אויך פאַרפרוירן.

הינדל סטריפּס אין אַ קעז "מאַנטל"

פלייש סטריפּס, אָדער סטריפּס, אַ זייער באַקוועם פֿאַרבייַסן. דאַנק צו זייער באַקוועם פאָרעם, זיי זענען גרינג צו טונקען אין דיין באַליבסטע סאָוס. און טשאַנגינג דער טעם איז זייער פּשוט - די ברידינג איז לייכט קאַמפּלאַמענטיד דורך קיין ינגרידיאַנץ. מיר רעקאָמענדירן צו געשמאַק די נאַגאַץ מיט קעז. מיר רעקאָמענדירן צו נעמען פּאַרמעסאַן, אָבער עס קענען זיין ריפּלייסט לייכט מיט קיין געזאָלצן קעז.

צו קאָכן נאַגאַץ איר דאַרפֿן די רשימה פון פּראָדוקטן:

0.5 קג הינדל פּאַפּ,
3 יאָוקס,
150 מל קרעם
10 ג זאַלץ
100 - 150 ג מעל
200 ג פּאַרמעסאַן
1 לעפעלע ערד פּאַפּריקאַ,
אַ קניפּ פון ווייַס ערד פעפער,
קוקינג בוימל.

באַשרייַבונג פון קאָכן שריט דורך שריט:

מישן קרעם מיט סיזאַנינגז און לייגן אַ ביסל זאַלץ.
מיר טיילן די פלייש אין דין סטריפּס וועגן 5 סענטימעטער לאַנג און פאַרשפּרייטן אין אַ קרימי מאַסע. לאָזן צו זיין צופֿרידן.
מאָל די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
ערשטער, מיר צעטרעטן די פלייש סטריפּס געזונט אויף אַלע זייטן מיט די סיפטיד מעל, און טונקען זיי אין די סקראַמבאַלד יאָוקס און לעסאָף זעמל זיי געזונט אין פּאַרמעסאַן פלאַקעס.
עס איז בעסער צו קאָכן זיי אין אַ פּאַן מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג. היץ די בוימל און פּרעגלען פֿאַר וועגן 3 מינוט פֿאַר אַלע זייטן.

וועלשענער נוס ברעאַדעד הינדל סטריפּס

די נאַש איז אַ ווערט ענטפער צו שנעל עסנוואַרג קיילים. דאַנק צו זיין אָריגינעל ספּרינגקאַלינג, אַזאַ סטריפּס וועט בלי אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון פלייש קיילים.

פּיטיד הינדל - 500 ג,
פעט-פֿרייַ קעפיר - 150 מל,
סוי מאַרינייד - 50 מל,
האָבער פלאַקעס - 100 ג,
וועווערקע - 2 פּקס.,
שווער קעז - 100 ג,
וועלשענער נוס - 100 ג
קרימי פאַרשפּרייטן.

מישן סוי סאָוס מיט קעפיר. מיר צעטיילן די פלייש אין לאַנג סטיקס און דעקן מיט קעפיר מאַרינייד. מיר באַשטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 3-4 שעה. עס איז אפילו בעסער פֿאַר זיי צו שטיין די נאַכט, דער הינדל וועט זיין זייער ווייך און זאַפטיק.
מאָל גריסן האָבערגריץ אין קליין ברעקלעך. מאָל די נוס מיט אַ בלענדער ביז קליין גריינז זענען געשאפן. מאָל די קעז אויף אַ כאַבאַרניק. קלאַפּן די פּראָטעין אַ ביסל.
זעמל די זויער סטיקס אין גרייטיד האָבערגריץ, טונקען די וויפּט פּראָטעין, און זעמל אין ניסלעך און קעז.
דער רעצעפּט פֿאַר נאַגאַץ איז פיל כעלטיער, ווייַל זיי זענען בייקט אין די ויוון. שטעלן פּאַרמעט אויף אַ באַקינג בלאַט און שמירן עס לייטלי מיט אַ קרימי פאַרשפּרייטן. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט הינדל און שטעלן אין די ויוון. קאָכן פֿאַר 180-40 מינוט פֿאַר 30-40 מינוט.
בייקט הינדל אין אַ נוס סקאָרינקע וועט גיין געזונט מיט פּאָמידאָר געווירציק קעטשופּ.

דיעטע נאַגאַץ אין די ויוון

איין טיף-געפּרעגלט נאַגעט כּולל וועגן 40 קייקאַל. אָבער דעם שיסל קענען זיין געמאכט אַזוי אַז זייער קאַלאָריע אינהאַלט איז פיל ווייניקער און זייער נוצן מער. ווי צו קאָכן נאַגאַץ אַזוי אַז זיי קענען זיין געגעסן אפילו דורך די דיעטע, איר וועט לערנען פון די פארגעלייגט רעצעפּט.

300 ג פּיטיד הינדל
100 ג קלייַען
100 ג נידעריק-פעט שווער קעז,
ווייניקער ווי העלפט אַ גלאז פון יאָגורט,
אויף די שפּיץ פון אַ מעסער פון רויט און ווייַס ערד פעפער,
קוקינג בוימל
זאַלץ ווי איר ווילט.

הינדל פלייש איז שנייַדן אין לאַנג דין סטיקס. פּלאָמבירן מיט יאָגורט, צעטרעטן מיט בשמים און לייגן. לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה.
גרייטיד קעז איז געמישט מיט קלייַען.
אַלט - געבאַקן פלייש איז ראָולד אין אַ געמיש פון קלייַען און קעז.
קאָווער די ראַפראַקטערי פאָרעם מיט פּאַפּיר און לייטלי שמירן. מיר פאַרשפּרייטן ברעדיד הינדל נאַגאַץ אין עס און קאָכן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה.
עס איז בעסער צו עסן זיי גלייך ביז זיי האָבן קולד אַראָפּ. עס גייט גוט מיט פאַרשידן גרינס סאַלאַדס.

צוגרייטן אַ פאַסט שיסל אין שטוב איז אַ גרויס אָפּציע צו קאָרמען דיין ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק און געזונט עסנוואַרג. און פילע רעסאַפּיז איר קענען מאַכן דעם מייַכל יעדער מאָל אַנדערש.

פֿאַר נאַגאַץ

4 הינדל בריסט,
2 עגגס
50 גראַמז פון מאַנדל מעל,
50 גראַמז פון געהאַקט האָזענע ניסלעך,
30 גראַמז פון פּסיליום כאַסק,
פעפער
זאַלץ
קוקינג בוימל.

4 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס
4 טייבאַלספּונז פון וואָרסעסטערשירע סאָוס,
5 טייבאַלספּונז פון עריטהריטיס,
2 קלאָוועס פון קנאָבל,
1 לעפל ינגבער (אָדער צו טעם),
500 גראַמז פון פּאַססיוואַטעד טאַמאַטאָוז,
1/4 לעפעלע טשילי פלאַקעס
1 לעפעלע קאָקאָסנוס בוימל.

ינגרידיאַנץ זענען פֿאַר 4 סערווינגז.

ווי צו קאָכן ברעאַדעד הינדל נאַגאַץ און גרינס סאָוס

ינגרידיאַנץ

הינדל פאַליי - 400 גר.
נאַטירלעך יאָגורט אָדער קעפיר - 80 מל.,
סוי סאָוס - 40 מל.
האָבער קלייַען אָדער קיין אנדערע - 2 טבספּ.
יי - 1-2 פּקס.
שווער קעז (גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק) - 90 גר.
אַלמאַנדז אָדער וואָלנאַץ (קראַשט אין ברעקלעך) - צו טעם

ינגרידיאַנץ:

פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.,
קנאָבל - 2 קלאָוועס.,
ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם,
קראָפּ אָדער אנדערע גרינז

קוקינג:

- שנייַדן די הינדל אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ שיסל

- זויערע וגערקע אַ טאָג (אין די פרידזשידער) אין אַ געמיש פון יאָגורט און סוי סאָוס. אויב די צייט איז פליסנדיק, די הינדל קענען זיין לינקס אין די מאַרינייד פֿאַר 2-3 שעה.
פונדעסטוועגן, מער געשמאַק, ווייך און זאַפטיק הינדל נאַגאַץ זענען באקומען נאָך טעגלעך ויסשטעלן צו די מאַרינייד.

מיר נעמען די מאַרינאַטעד הינדל ברוסט ברעקלעך פון די פרידזשידער און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון הינדל נאַגאַץ:

- צוגרייטן צוויי באָולז פֿאַר ברידינג. קלאַפּן יי ווייַס מיט אַ גאָפּל אין איין שיסל (מיר טאָן ניט דאַרפֿן די יאָוק)

- אין די אנדערע - צוגרייטן אַ ברידינג: מישן קלייַען (איר קענען מאָל האָבערגריץ) מיט פיינלי גרייטיד קעז און קראַשט אַלמאַנדז אָדער וואָלנאַץ

- פּרעהעאַט די ויוון בייַ 200 ° C און פאָרזעצן צו די פאָרמירונג פון נאַגאַץ. קודם טונקען יעדער רעפטל פון הינדל אין פּראָטעין, דאַן ראָולינג ברעאַדינג און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע מאַטע