נייַע פאָרשונג פֿאַר עגגס און קאַלעסטעראַל

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

די ראָלע פון עגגס אין אונדזער דיעטע איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט. זינט קינדשאַפט מיר אַלע קאָנסומער דעם פּראָדוקט. בוילד עגגס, סקראַמבאַלד עגגס, אָמעלעטטעס זענען פּראָסט קיילים אין קיין קיך. און אויב איר צוריקרופן די נומער פון קיילים וואָס אַנטהאַלטן עגגס, עס טורנס אויס אַז אָן עגגס, האַלב פון די רעסאַפּיז קענען זיין פשוט אַרויסגעוואָרפן. אין דער זעלביקער צייט, עגגס זענען געהאלטן אַ דייאַטערי און זייער נוציק פּראָדוקט. אָבער לעצטנס, די פונט פון מיינונג אַז עגגס זענען אַ שעדלעך פּראָדוקט, ספּעציעל פֿאַר מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, האָבן שוין מער און מער אַקטיוו. זאל ס פּרובירן צו רעכענען עס אויס, און אָנהייבן מיט דערגייונג וואָס אַ יי איז, וואָס דער זאַץ איז און צי עס כּולל קאַלעסטעראַל.

די זאַץ פון די עגגס

אין פּרינציפּ, קיין פויגל עגגס קענען זיין געגעסן. אין פילע פעלקער, עס איז קאַסטאַמערי צו עסן רעפּטילע עגגס און אפילו ינסעקט עגגס. אָבער מיר וועלן רעדן וועגן די מערסט פּראָסט און געוויינטלעך פֿאַר אונדז - הינדל און וואַכטל. לעצטנס, עס זענען קאַנפליקטינג מיינונגען וועגן וואַכטל עגגס. עמעצער קליימז אַז וואַכטל עגגס האָבן בלויז נוציק פּראָפּערטיעס, און עמעצער גלויבט אַז אַלע עגגס זענען וועגן די זעלבע.

אַן יי באשטייט פון פּראָטעין און יאָוק, און די יאָוק אַקאַונץ פֿאַר איבער 30% פון די גאַנץ יי מאַסע. די מנוחה איז פּראָטעין און שאָל.

יי ווייס כּולל:

וואַסער - 85%
פּראָטעינס - וועגן 12.7%, צווישן זיי אָוואַלבומין, קאַנאַלבומין (האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס), ליסאָזימע (האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס), אָוומאָמוקאָין, אָוואָמוסין, צוויי ווערייישאַנז פון אָוואָגלאָבולינס.
פאַץ - וועגן 0.3%
קאַרבאָוכיידרייץ - 0.7%, דער הויפּט גלוקאָוס,
ב וויטאַמינס,
ענזימעס: פּראָטעאַסע, דיאַסטאַסע, דיפּעפּטיידאַסע, עטק.

ווי איר קענען זען, די פעט אינהאַלט אין די פּראָטעין איז נעגלאַדזשאַבאַל, אַזוי מיר קענען פאַרענדיקן אַז די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין די עגגס איז באשטימט ניט פּראָטעין. עס איז קיין קאַלעסטעראַל אין דעם פּראָטעין. דער זאַץ פון די יי יאָוק איז בעערעך ווי גייט:

פּראָטעין - וועגן 3%,
פעט - וועגן 5%, רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע פאַטי אַסאַדז:
די מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז זענען אָמעגאַ 9. פאַטי אַסאַדז קאַמביינד אונטער די טערמין אָמעגאַ 9 זיך טאָן ניט ווירקן די הייך פון קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, אָבער, רעכט צו זייער כעמיש קעגנשטעל, סטייבאַלייז כעמיש פּראַסעסאַז אין דעם גוף, פּרעווענטינג די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל אויף די ווענט פון בלוט כלים, און דערמיט פּריווענץ די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און טראַמבאָוסאַס. מיט אַ פעלן פון אָמעגאַ 9 אין דעם גוף, אַ מענטש פילז שוואַך, ווערט מיד מיד, ימיונאַטי טראפנס און טרוקן הויט און מיוקאַס מעמבריינז זענען באמערקט. עס זענען פּראָבלעמס מיט דזשוינץ און בלוט סערקיאַליישאַן. אומגעריכט האַרץ אנפאלן קען פּאַסירן.
פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז רעפּריזענטיד דורך תוו -3 און תוו -6. די סאַבסטאַנסיז צושטעלן אַ נאָרמאַל הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, רידוסינג "שלעכט" קאַלעסטעראַל און פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע פּראָבלעמס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. זיי פאַרגרעסערן די ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים און אַרטעריעס, צושטעלן די גוף מיט אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און דערמיט פֿאַרשטאַרקונג ביין געוועב. אָמעגאַ -3 און תוו -6 פאַרגרעסערן שלאָס מאָביליטי, פּרעווענטינג אַרטריט. א פעלן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז נעגאַטיוולי אַפעקץ די נערוועז סיסטעם און קענען פירן צו נערוועז און אפילו גייַסטיק דיסאָרדערס. אָנקאָלאָגיסץ, באזירט אויף פּראַקטיש דערפאַרונג, טייַנען אַז אַ פעלן פון אָמעגאַ -3 און תוו -6 אין דעם גוף ינקריסאַז די ריזיקירן פון ראַק.
סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז: לינאָלעיק, לינאָלעניק, פּאַלמיטאָלעיק, אָלעיק, פּאַלמיטיק, סטעאַריק, מיריסטיק. אַסאַדז אַזאַ ווי לינאָלעיק און לינאָלעניק זענען געהאלטן ינדיספּענסאַבאַל. מיט זייער דיפישאַנסי, נעגאַטיוו פּראַסעסאַז אָנהייבן אין דעם גוף - רינגקאַלז, האָר אָנווער, קרישלדיק ניילז. אויב איר טאָן נישט פאָרזעצן צו פאַרגיטיקן די דיפישאַנסי פון די אַסאַדז, דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, בלוט צושטעלן און פעט מאַטאַבאַליזאַם אָנהייבן און אַטעראָוסקלעראָוסיס אַנטוויקלט זיך.
קאַרבאָוכיידרייץ - אַרויף צו 0.8%,
די יאָוק כּולל 12 וויטאַמינס: A, D, E, K, עטק.
50 שפּור עלעמענטן: קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סאָדיום, צינק, קופּער, סעלעניום, עטק.

וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן אפילו מער קאַלעסטעראַל - אַרויף צו 600 מג פּער 100 ג פּראָדוקט. איין זאַך קאַלמז איר: אַ וואַכטל יי איז 3-4 מאל ווייניקער ווי אַ הינדל, אַזוי די טעגלעך קלאַל פון קאַלעסטעראַל איז געפֿונען אין וועגן דריי וואַכטל עגגס. אין דער זעלביקער צייט איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז עגגס און קאַלעסטעראַל זענען פונדעסטוועגן פארבונדן, און מענטשן וואָס האָבן הויך קאַלעסטעראַל אין די בלוט זאָל וויסן דעם און נעמען עס אין חשבון אין זייער דיעטע.

די בענעפיץ און כאַרמז פון די פּראָדוקט

עגגס האָבן לאַנג געגרינדעט זיך ווי אַ זייער נוציק און נייטיק פּראָדוקט פֿאַר די מענטשלעך גוף. זייער בענעפיץ האָבן קיינמאָל געווען אפגעזאגט, און בלויז די בייַזייַן פון קאַלעסטעראַל רייזאַז די קשיא. זאל ס פּרובירן צו וועגן די פּראָס און קאָנס און קומען צו עטלעכע מסקנא.

די דיידזשעסטיביליטי פון עגגס דורך דעם גוף איז זייער הויך - 98%, י.ע. עגגס נאָך פּראַקטאַקלי טאָן ניט מאַסע די גוף מיט סלאַג.
די פּראָטעינס געפֿונען אין עגגס זענען לעגאַמרע יקערדיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.
די וויטאַמין זאַץ פון עגגס איז יינציק אין זייַן וועג. און אויב איר נעמען אין חשבון אַז אַלע די וויטאַמינס זענען לייכט אַבזאָרבד, די עגגס זענען פשוט אַ ינדיספּענסאַבאַל עסנוואַרג פּראָדוקט. אַזוי, וויטאַמין די העלפּס דעם גוף אַרייַנציען קאַלסיום. וויטאַמין א איז נייטיק פֿאַר זעאונג, עס סטרענגטאַנז די אַפּטיק נערוו, פּראַמאָוץ בלוט סערקיאַליישאַן און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַטעראַקץ. וויטאַמינס פון גרופּע B, וואָס זענען קאַנטיינד אין עגגס, זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם אין די סעליאַלער מדרגה. וויטאַמין E איז אַ זייער שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. עס העלפּס צו פאַרלענגערן די יוגנט פון אונדזער סעלז, איז נייטיק פֿאַר די געזונט פון דעם גוף ווי אַ גאַנץ, און אויך פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט ראַק און אַטעראָוסקלעראָוסיס.
די מינעראַל קאָמפּלעקס קאַנטיינד אין עגגס פיעסעס אַ ריזיק ראָלע פֿאַר די ביין און מוסקל געוועב פון דעם גוף, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען. די פּרעסן אינהאַלט אין עגגס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ.
די פעט אין די יאָוק פון די יי, דאָך, כּולל קאַלעסטעראַל. אָבער אויבן מיר האָבן שוין רעכענען אויס ווי פילע נוציק סאַבסטאַנסיז דעם פעט כּולל. פאַטי אַסאַדז זענען רעפּריזענטיד אין אַדישאַן צו שלעכט קאַלעסטעראַל דורך די נייטיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, אַרייַנגערעכנט יקערדיק. ווי פֿאַר אָמעגאַ -3 און תוו -6, די סאַבסטאַנסיז קענען בכלל נידעריקער קאַלעסטעראַל. דעריבער, די דערקלערונג אַז עגגס מיט קאַלעסטעראַל בלויז שעדלעך איז גאַנץ קאָנטראָווערסיאַל.

נאָך ליסטינג די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון עגגס, עס מוזן זיין געזאָגט אַז עגגס קענען זיין שעדלעך אין עטלעכע פאלן.

עגגס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז (אַחוץ וואַכטל עגגס).
איר קענען כאַפּן סאַלמאָנעללאָסיס פון עגגס, אַזוי עקספּערץ רעקאָמענדירן צו וואַשן די יי מיט זייף און קאָכן די עגגס געזונט איידער קוקינג.
יבעריק יי קאַנסאַמשאַן (מער ווי 7 עגגס פּער וואָך) ינקריסאַז די ריזיקירן פון טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. דאָס זאָל נישט זיין חידוש, ווייסט ווי פיל קאַלעסטעראַל איז אין די עגגס. מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון עגגס, דעם קאַלעסטעראַל איז דיפּאַזאַטאַד אויף די ווענט פון בלוט כלים אין די פאָרעם פון פּלאַקס און קענען פירן צו זייער פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז. הינדל עגגס און די קאַלעסטעראַל זיי אַנטהאַלטן קענען זיין שעדלעך אַנשטאָט פון גוט.

אין דערצו צו הינדל עגגס, וואַכטל עגגס זענען גאַנץ אָפט הייַנט, וואָס אַנדערש עפּעס אין טעם, זאַץ און פּראָפּערטיעס.

וואַכטל עגגס

וואַכטל עגגס האָבן שוין באקאנט צו מענטשהייַט זינט אלטע צייטן. פילע סענטשעריז צוריק, כינעזיש דאקטוירים געניצט זיי פֿאַר מעדיציניש צוועקן. דערצו, די כינעזיש, לויט כיסטאָריאַנז, זענען די ערשטע צו דאָמעסטיקירן די וואַכטל. זיי געלויבט די וואַכטל אין יעדער מעגלעך וועג, און ספּעציעל זייער עגגס, ענדאַוינג זיי מאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס.

די יאַפּאַניש וואָס ינוויידיד די טעריטאָריע פון טשיינאַ זענען דילייטיד מיט די קליין פויגל און די נוציק פּראָפּערטיעס וואָס, לויט די כינעזיש, זענען געפֿונען אין וואַכטל עגגס. אַזוי די וואַכטל געקומען צו יאַפּאַן, ווו עס איז נאָך געהאלטן אַ זייער נוציק פויגל. און וואַכטל עגגס זענען אַ ספּעציעל ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס איז גאָר נייטיק פֿאַר אַ גראָוינג גוף און פֿאַר עלטערע מענטשן. אין יאַפּאַן, אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין די סעלעקציע פון וואַכטל און אַטשיווד באַטייַטיק רעזולטאַטן.

אין רוסלאַנד, זיי זענען פאַנד פון וואַכטל גייעג, אָבער וואַכטל עגגס זענען באהאנדלט קאַמלי. דאָמעסטיקאַטיאָן און ברידינג פון וואַכטל אין רוסלאַנד אנגעהויבן אין די רגע העלפט פון די 20 יאָרהונדערט, נאָך זיי זענען געבראכט צו די וססר פון יוגאסלאוויע. איצט קוואַילס זענען אַקטיוולי ברעד, ווייַל די פאַך איז רעוועכדיק און נישט צו שווער - קוואַילס זענען אַנפּריטענשאַס אין פידינג און בעכעסקעם, און זייער אַנטוויקלונג ציקל, פון ארויפלייגן אַ יי אין אַ ינגקיאַבייטער צו באַקומען אַן יי פון אַ ארויפלייגן שיכטע, איז ווייניקער ווי צוויי חדשים.

הייַנט, די לערנען פון די פּראָפּערטיעס פון וואַכטל עגגס האלט, ספּעציעל אין יאַפּאַן. יאַפּאַניש סייאַנטיס האָבן געפונען:

וואַכטל עגגס העלפֿן צו באַזייַטיקן ראַדיאָנוקלידעס פון דעם גוף.
וואַכטל עגגס האָבן אַ עפעקטיוו ווירקונג אויף די גייַסטיק אַנטוויקלונג פון קינדער. דער פאַקט איז געווען די יקער פֿאַר די קינדער פון די שטאַט פּראָגראַם, לויט וואָס יעדער קינד אין דזשאַפּאַן זאָל האָבן וואַכטל עגגס אין זיין טעגלעך דיעטע.
וואַכטל עגגס זענען העכער אין טערמינען פון וויטאַמינס, מינעראַלס און זיכער אַמינאָ אַסאַדז צו עגגס פון אנדערע פאַרם פייגל.
וואַכטל עגגס טאָן ניט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, און אין עטלעכע פאלן, פאַרקערט, זיי קענען פאַרשטיקן.
וואַכטל עגגס פּראַקטאַקלי טאָן ניט פאַרערגערן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן ליסאָזימע - דעם אַמינאָ זויער ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון מיקראָפלאָראַ. דערצו, ליסאָזימע איז ביכולת צו צעשטערן באַקטיריאַל סעלז, און נישט בלויז. עס קענען צעשטערן ראַק סעלז, דערמיט ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון ראַק.
רעכט צו זייַן יינציק זאַץ, וואַכטל עגגס רייניקן די מענטשלעך גוף און באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל. די גרויס סומע פון לעסיטהין זיי אַנטהאַלטן איז אַ דערקענט און שטאַרק פייַנט פון קאַלעסטעראַל. וואַכטל עגגס און קאַלעסטעראַל זענען ינטערעסטינגלי ינטערעסטאַד.
אין אַדישאַן צו אַלע די ליסטעד וווילטויק פּראָפּערטיעס, די וואַכטל עגגס האָבן אנדערע פּראָפּערטיעס טאָכיק אין עגגס אין אַלגעמיין.

די טעמע פון די בענעפיץ און כאַרמז פון עגגס פֿאַר מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל איז אַ כייפעץ פון אָנגאָינג דעבאַטע און פאָרשונג. און צו די קשיא פון ווי עגגס און קאַלעסטעראַל זענען ינטערקאַנעקטיד, נייַע שטודיום געבן אַ גאָר אומגעריכט ענטפֿערן. דער פאַקט איז אַז קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג, מיר און קאַלעסטעראַל אין די בלוט זענען צוויי פאַרשידענע טינגז. נאָך ינדזשעסטשאַן, די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין עסנוואַרג טורנס צו "שלעכט" אָדער "גוט", בשעת "שלעכט" קאַלעסטעראַל איז דיפּאַזאַטאַד אויף די ווענט פון בלוט כלים אין די פאָרעם פון פּלאַקס, און "גוט" פּריווענץ דאָס.

אַזוי, קאַלעסטעראַל אין דעם גוף וועט זיין נוצלעך אָדער שעדלעך, דיפּענדינג אויף די סוויווע אין וואָס עס גייט אריין דעם גוף. צי די קאַלעסטעראַל אין די עגגס איז שעדלעך אָדער וווילטויק, דעפּענדס אויף וואָס מיר עסן די עגגס. אויב מיר עסן עגגס מיט ברויט און פּוטער אָדער פּרעגלען געפּרעגלט עגגס מיט בייקאָן אָדער שינקע, מיר באַקומען שלעכט קאַלעסטעראַל. און אויב מיר נאָר עסן אַ יי, דאָס וועט זיכער נישט כאַפּן קאַלעסטעראַל. ססיענטיסץ האָבן געפונען אַז קאַלעסטעראַל אין עגגס איז נישט שעדלעך אין זיך. עס זענען אָבער אויסנעמען. פֿאַר עטלעכע מענטשן, ווייַל פון די נאַטור פון זייער מאַטאַבאַליזאַם, די כּללים טאָן ניט פּאַסן, און זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מער ווי 2 עגגס פּער וואָך.

איר קענען עסן עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל, אָבער איר דאַרפֿן צו אָבסערווירן די מאָס, ווייַל עס איז נאָך קאַלעסטעראַל אין די הינדל יי, אָבער דער יי אויך כּולל פילע סאַבסטאַנסיז וואָס ביישטייערן צו די רעדוקציע. ווי פֿאַר וואַכטל, די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין זיי איז אפילו העכער ווי אין הינדל, אָבער זיי אויך האָבן מער וווילטויק פּראָפּערטיעס. דעריבער, עגגס, צומ גליק, פאָרזעצן צו זיין אַ נוציק און נייטיק עסנוואַרג פּראָדוקט. די הויפּט זאַך איז צו נוצן זיי ריכטיק און וויסן די מאָס.

עגגס נוץ און שאָדן

דער פאַקט ווידער באַווייַזן אַז עס איז די רייַך עסנוואַרג מקור וואָס איז דער יי - עס כּולל אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פון הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס (אַזאַ ווי וויטאַמינס א אָדער ד) און קאַמפּאַונדז ווי טשאָלינע און לעסיטין.

א וויכטיקער קאָמפּאָנענט פון דער יי איז די פאַטי אַסאַדז קאַנטיינד אין עס, אַרייַנגערעכנט קאַלעסטעראַל - ליידער, כאָטש עראָוניאַסלי, עס איז געווען ווייַל פון זייַן אינהאַלט די עגגס זענען באמערקט ווי אַ פּראָדוקט וואָס ז אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די "געפערלעך" קאָמפּאָנענט פון דער יי

עס איז די לעפיערעך הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין די יי, וואָס געצווונגען דאקטוירים און נוטרישאַניסס צו מוטיקן פּאַטיענץ צו באַזייַטיקן דעם פּראָדוקט פון די דיעטע פֿאַר דעקאַדעס, איז געהאלטן שעדלעך פֿאַר דעם גוף.

די פיר האט שוין אַפּערייטאַד פֿאַר פילע יאָרן און פילע מיטס האָבן אַקיומיאַלייטיד אַרום די קאַנסאַמשאַן פון עגגס, אָבער מער און מער שטודיום ווייַזן אַז די יי איז עראָוניאַסלי "דעמאָניזעד."

עס טורנס אויס אַז דאָס איז נישט בלויז ומשעדלעך, אָבער קען אפילו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

איין יי פּער טאָג אָדער מער

עס טורנס אויס אַז מענטשן וואָס עסן לפּחות איין יי פּער טאָג האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ קרענק.

א לערנען ארויס אין די האַרץ זשורנאַל פון די אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון עגגס מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק אין אַ קאָהאָרט לערנען פון 0.5 מיליאָן כינעזיש אַדאַלץ האַרץ, 2018, 0 1-8., ביסט ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון מעטאַבאַליק חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק.

נייַע שטודיום און סטאַטיסטיקס פֿאַר עגגס און קאַלעסטעראַל

די אַנאַליסיס איז געווען געפירט דורך כינעזיש ריסערטשערז פון די צענטער פֿאַר כעמיע וויסנשאַפֿט אין פּעקינג אוניווערסיטעט אין טשיינאַ. זיי אַנאַלייזד דאַטאַבייסיז פֿון 2004 ביז 2008 אָונד דורך מער ווי 416,000 מענטשן, פון וואָס 13,01% געגעסן עגגס טעגלעך, און 9.1% האָבן געזאָגט אַז זיי ראַרעלי קאַנסומד עס.

יי פֿאַר דיין געזונט

נאָך 9 יאָר, די ריסערטשערז ריוויוד די צוויי גרופּעס אויבן. ווי עס פארקערט אויס, מענטשן וואָס קאַנסומד לפּחות איין יי פּער טאָג האָבן אַ 26% נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און אַ 28% ריזיקירן פון טויט געפֿירט דורך עס, קאַמפּערד צו די גרופּע עסן עגגס זייער ראַרעלי.

מענטשן וואָס געגעסן עגגס יעדער טאָג אויך האָבן אַ 18% נידעריקער ריזיקירן פון אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. פֿאַר יענע וואָס האָבן לפּחות פינף עגגס פּער וואָך, די ריזיקירן פון האַרץ קרענק איז 12% נידעריקער ווי די וואָס קאַנסומד אַרויף צו צוויי עגגס פּער וואָך.

עגגס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן

ססיענטיסץ טאָן אַז זייער אַנאַליסיס אַלאַוז אונדז צו ווייַזן אַ שייכות צווישן מעסיק אָבער נישט שארף לימיטעד יי קאַנסאַמשאַן און אַ נידעריקער ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

דאָך, עס זאָל זיין אונטערגעשטראכן אַז די קאַנסאַמשאַן אָדער יקסקלוזשאַן פון עגגס איז נישט דער בלויז פאַקטאָר וואָס איז דיטערמאַנינג די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק.

א הויך ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער געשעענישן באשטייט פון פילע וועריאַבאַלז. מענטשן וואָס פירן אַ געזונט און אַקטיוו לייפסטייל וועמענס דיעטע איז באזירט אויף אַנפּראָסעסט און נערעוודיק פודז, אַרייַנגערעכנט עגגס, קענען באטייטיק רעדוצירן די מאַשמאָעס.

אָבער, די פיינדינגז פון כינעזיש ריסערטשערז זענען אן אנדער אַרגומענט אין טויווע פון די פאַקט אַז "דער שטן איז נישט ווי סקערי ווי זיי ציען אים. עגגס און קאַלעסטעראַל, ווי נייַע שטודיום האָבן פּרוווד, זענען רובֿ מסתּמא ניט ווי שעדלעך ווי פילע מענטשן זע זיי.

עגגס, קאַלעסטעראַל און טעסטאַסטעראָון ... די וויכטיק ראָלע פון קאַלעסטעראַל אין דעם גוף

אין אונדזער געזעלשאַפט, די וואָרט "קאַלעסטעראַל" איז סעראַונדיד דורך אַ נעגאַטיוו אָראַ. דער שכל איז פעסט עמבעדיד אין אונדזער מחשבות.

נאָר האַלטן די אַסאָוסייישאַנז אין דיין קאָפּ ווען איר הערן "קאַלעסטעראַל"און איר וועט אַנלייקלי געפֿינען עפּעס אַנדערש ווי אַ האַרץ אַטאַק, מאַך, הויך בלוט דרוק, אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער טויט.

אין פאַקט, קאַלעסטעראַל פּערפאָרמז עטלעכע זייער וויכטיק ראָלעס אין דעם גוף:

קאַלעסטעראַל איז אַ סטראַקטשעראַל עלעמענט פון דער מעמבראַנע פון יעדער צעל,
טעסטאַסטעראָון איז סינטאַסייזד פון קאַלעסטעראַל - די הויפּט אַנאַבאַליק האָרמאָנע רעכט צו וואָס מאַסאַלז וואַקסן און וואָס באָדיבוילדערס אפילו אַרייַנשפּריצן אין אַ סינטעטיש פאָרעם אין די פאָרעם פון אַנאַבאַליק סטערוידז צו סטימולירן מוסקל וווּקס,
מיט די באַטייליקונג פון קאַלעסטעראַל, אנדערע כאָרמאָונז (עסטראָגען, קאָרטיסאָל) זענען אויך באשאפן.

אין אַ זינען, אָן קאַלעסטעראַל, אַ מענטש קען נישט עקסיסטירן און, דערצו, אָנטייל נעמען אין באָדיבוילדינג צו בויען מוסקל.

אַז ס וואָס קאַלעסטעראַל מוזן שטענדיק זיין פאָרשטעלן אין אונדזער גוף. מיט זיין פעלן פון עסנוואַרג, די לעבער קענען סינטאַסייז עס, ווען די עסנוואַרג איז גענוג צוגעשטעלט, די לעבער טראגט ווייניקער ווי 1.

אויף דורכשניטלעך, קאַלעסטעראַל בלוט איז שטענדיק דער זעלביקער., ראַגאַרדלאַס פון ווי פיל עס קומט מיט עסנוואַרג 2.3.

די קאַלעסטעראַל שטאַפּל אין די בלוט בלייבט שטענדיק די זעלבע: אויב מיר עסן אַ פּלאַץ פון עגגס, די לעבער טראגט ווייניקער קאַלעסטעראַל, און וויצע ווערסאַ, די לעבער קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די פעלן מיט אַ פעלן פון עסנוואַרג.

ווי פילע עגגס קען אַ דערוואַקסן עסן פּער טאָג אָן שאָדן צו די געזונט?

א פאָלקס רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז צו באַגרענעצן די נוצן פון עגגס (בפֿרט יאָוקס) צו 2-6 פּער וואָך. די לאָגיק פון דעם ריסטריקשאַן איז ווי גייט:

הינדל עגגס האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל
ווען מיר עסן עגגס, בלוט קאַלעסטעראַל ריסעס,
הויך קאַלעסטעראַל ינקריסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

אָבער עס זענען קיין וויסנשאפטלעכע גראָונדס פֿאַר אַזאַ אַ ריסטריקשאַן 2,4 .

וויסנשאפטלעכע פאָרשונג קלאָוזיז אַז קיין קאָראַליישאַן צווישן יי קאַנסאַמשאַן און ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק און וואָס דאָס איז דער הויפּט אַ גענעראַל דיעטעאַנשטאָט פון רימוווינג אַ זיכער פּראָדוקט, אַזאַ ווי הינדל עגגס, פון די דיעטע.

אין אַזאַ יקספּעראַמאַנץ, ווי אַ הערשן, צוויי גרופּעס פון מענטשן זענען יגזאַמאַנד: פארשטייערס פון איין עסן עטלעכע עגגס יעדער טאָג, און די אנדערע ויסשליסן עגגס פון די דיעטע. סייאַנטיס האָבן מאָניטאָרעד בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.

די רעזולטאַטן פון אַזאַ יקספּעראַמאַנץ קענען זיין סאַמערייזד ווי גייט:

אין כּמעט אַלע פאלן גוט הויך דענסיטי קאַלעסטעראַל (HDL) ריסעס 6,7,14 ,
אין אַלגעמיין די גאַנץ קאַלעסטעראַל מדרגה און "שלעכט" קאַלעסטעראַל נידעריק-געדיכטקייַט בלייבט כמעט אַנטשיינדזשדמאל ינקריסיז אַ ביסל 8,9,14,
אויב עגגס זענען ענריטשט מיט תוו -3 ס טריגליסערידעס זענען רידוסט אין די בלוט - איינער פון די ריזיקירן סיבות פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק 10,11,
סאַבסטאַנשאַלי עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרגרעסערן אין די בלוט (לוטעין און זעאַקסאַנטהין) 12.13,
ינסאַלאַן סענסיטיוויטי 5 ימפּרוווז.

פאָרשער אויף Examine.com אויף דער באזע פון אַנאַליסיס פון פאַראַנען וויסנשאפטלעכע דאַטן וועגן די בענעפיץ און כאַרמז פון קאַלעסטעראַל אין עגגס דער ענטפער פון דעם מענטש גוף צו די נוצן פון עגגס איז יחיד 24 .

אין וועגן 70% פון מענטשן, יי קאַנסאַמשאַן איז נישט באגלייט דורך אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף בלוט קאַלעסטעראַל, 30% האָבן אַ געוואקסן סענסיטיוויטי און קאַלעסטעראַל אַ ביסל ינקריסיז 14.

אָבער אפילו ווען נידעריק-געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל (לדל) ריסעס, דאָס איז נישט אַ פּראָבלעם. עטלעכע שטודיום באַשטעטיקן אַז עסן עגגס פירן צו אַ ענדערונג אין די פּאַרטאַקאַל גרייס פון שלעכט קאַלעסטעראַל פון קליין צו גרויס 15, די גרעסערע זייער גרייס, די נידעריקער די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק 16.

צו קיצער די וויסנשאפטלעכע דאַטן, די ענטפער צו די קשיא "ווי פילע עגגס קען אַ דערוואַקסן עסן פּער טאָג?וועט זיין ווי דאָס: 3 עגגס פּער טאָג פֿאַר אַ געזונט דערוואַקסן איז אַ זיכער סומע.

געוויינטלעך, ווי פיל קאַלעסטעראַל איז אין דיין דיעטע ווי אַ גאַנץ איז זייער וויכטיק: אויב, זאָגן, איר זענט אַ ליבהאָבער פון כאַזער און עסן עס קעסיידער, עס איז שווער צו רעדן וועגן די ספּעציפיש נומער פון עגגס אין וואָס איר וועט בלייַבן געזונט.

עסן עגגס ינקריסאַז די הייך פון "גוט" הויך-געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דער מדרגה פון "שלעכט" נידעריק-געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל בלייבט כמעט אַנטשיינדזשד. 3 עגגס פּער טאָג איז געהאלטן אַ פּאַסיק סומע פֿאַר געזונט מענטשן

עגגס און האַרץ געזונט

עס איז אַ פּלאַץ פון פאָרשונג וועגן די יפעקס פון יי קאַנסאַמשאַן אויף האַרץ און שיף געזונט. צווישן זיי, אַ ריזיק נומער פון אַבזערוויישאַנז לאַנג-טערמין.

אויב איר טאָן ניט גיין אין דעטאַל, אַ סטאַטיסטיש אַנאַליסיס פון אַלע אַזאַ שטודיום גיט די פאלגענדע רעזולטאַט: מענטשן וואָס עסן עגגס קעסיידער האָבן קיין העכער ריזיקירן פון האַרץ קרענק ווי יענע וואָס טאָן ניט עסן זיי 19 .

עטלעכע פון זיי אפילו באַווייַזן אַ פאַרקלענערן אין די ריזיקירן פון מאַך און האַרץ אַטאַק 17.18.

אָבער דאָס אַפּלייז בכלל צו געזונט מענטשן.

באַזונדער שטודיום באַווייַזן אַ קאָראַליישאַן צווישן יי נוצן דורך דייאַבעטיקס און געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק 19 .

אפילו אויב דאָס איז דער פאַל, אין אַזאַ קאַסעס, עס איז זייער שווער צו זאָגן וואָס פון די פילע מעגלעך סיבות אַפעקץ די דיטיריעריישאַן פון געזונט, ווייַל עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז מענטשן מיט צוקערקרענק טענד צו פירן בכלל אַנכעלטי לייפסטיילז.

די דיעטע ווי אַ גאַנץ ענינים.

באַוווסט פאַקט: אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, למשל, קעטאָגעניק, איז גוט פֿאַר צוקערקרענק און פאַרהיטונג, און אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און ראַק 20,21.

רובֿ דייאַבעטיקס זענען קאַרבאָוכיידרייט ליבהאבערס.

וויסנשאפטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז עסן עגגס קעסיידער טאָן ניט פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. די בלויז אויסנעמען זענען דייאַבעטיקס.

ווי פילע עגגס פּער טאָג זענען פיל?

צום באַדויערן, עס זענען פּראַקטאַקלי קיין שטודיום ווען אין דער עקספּערימענט די סאַבדזשעקץ וואָלט עסן מער ווי 3 עגגס פּער טאָג. דעריבער, אַלע סטייטמאַנץ ווי "3 עגגס איז נאָרמאַל, און 5 איז זיכער טויט"כּולל אַ גרויס טיילן פון סאַבדזשעקטיוויטי.

אָבער דאָ איז איינער אַ טשיקאַווע פאַל אין די וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור:

88 יאָר אַלט מענטש געגעסן 25 עגגס יעדער טאָג... האט נאָרמאַל קאַלעסטעראַל און ויסגעצייכנט געזונט 22.

דאָך, אַן אפגעזונדערט פאַל איז אויך קליין פֿאַר אַנאַמביגיואַס סטייטמאַנץ. פונדעסטוועגן, דער פאַקט איז גאַנץ טשיקאַווע.

כאָטש איר מוזן אַרייַנלאָזן אַז אונדזער "פֿאָלקלאָר" איז פול פון אַמייזינג מעשיות וועגן די גלייבן שטאַרקייט און געזונט פון גראַנדפאַדערז און גראַנדפאַדערז וואָס סמאָוקט און געטרונקען זייער גאַנץ לעבן און געשטארבן ביי 100 יאָר אַלט ... ווייַל זיי סטאַמבאַלד.

פּונקט ווי עס וואָלט זיין אַ גרייז צו פאַרענדיקן אַז דער סוד פון זייער לאָנדזשעוואַטי אין סמאָוקינג און אַלקאָהאָל, די זעלבע איז אמת פֿאַר קיין קאַנקלוזשאַנז וועגן די בענעפיץ אָדער כאַרמז פון עגגס אין די דיסקרייבד אפגעזונדערט פאַל.

עס איז אויך זייער וויכטיק צו האַלטן אין זינען נישט אַלע הינדל עגגס זענען די זעלבע. אַלע עגגס אויף די שעלוועס פון מאָדערן סטאָרז זענען באקומען פון הענס וואָס זענען דערוואַקסן אין פאבריקן, פאסטעכער מיט קאַמפּאַונד פידז באזירט אויף גריינז, סויבינז און אנדערע אַדאַטיווז וואָס פאַרגיכערן דעם וווּקס.

מערסט געזונט עגגס ענריטשט אָמעגאַ -3 אָדער עגגס פון טשיקאַנז וואָס זענען אפגעהיט אין פריי וויוואָו. אין פּשוט שפּראַך, "דאָרף" עגגס. זיי זענען פיל מער ווערטפול אין טערמינען פון נוטריאַנץ: זיי אַנטהאַלטן פיל מער אָמעגאַ -3 ס און וויכטיק פעט סאַליאַבאַל וויטאַמינס 23.

עס זענען נישט געפירט וויסנשאפטלעכע שטודיום פון ווי פילע עגגס פּער טאָג פֿאַר אַ דערוואַקסן. אין מינדסטער איין פאַל איז באַוווסט ווען אַ מענטש פון 88 יאָר אַלט געגעסן 25 עגגס פּער טאָג און האט אַ נאָרמאַל געזונט.

אַפטערוואָרד

הינדל עגגס זענען איינער פון די מערסט כאָולסאַם פודז אויף דער ערד.

אין די וויסנשאפטלעכע שטודיום, וואָס רעפּראַזענץ אַז רעגולער יי קאַנסאַמשאַן טוט נישט פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק רעפוטאַטעד מיינונגען וועגן דיינדזשערז פון עגגס רעכט צו זייער קאַלעסטעראַל אינהאַלט.

3 עגגס פּער טאָג פֿאַר געזונט אַדאַלץ איז אַ זיכער סומע פֿאַר טעגלעך נוצן.

די בענעפיץ און עגז פון עגגס

גערעדט וועגן די בענעפיץ פון עגגס, ערשטער פון אַלע איך ווילן צו טאָן זייער הויך נוטרישאַנאַל ווערט. עסן איינער יי איז עקוויוואַלענט צו אַ גלאז פון מילך אָדער 50 גראַמז פון פלייש, אַזוי זיי קענען זיין געהאלטן גוט עסנוואַרג. דער זאַץ כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַץ, וויטאַמינס א, די ב 6, פאַספעראַס, צינק, ייאַדיין, סעלעניום און אנדערע נוטרישאַנאַל וויטאַמינס, מינעראַלס און עלעמענטן. אין דערצו, די בענעפיץ פון עגגס זענען ארויסגעוויזן אין די פאלגענדע פּראָפּערטיעס.

דאך, עגגס קענען עמעס שאַטן אונדזער געזונט. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר די רוי פּראָדוקט. לויט נוטרישאַניסס, דאָס איז די מערסט נעבעך וועג צו פאַרנוצן זיי, ווייַל זיי זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף פיל ערגער ווי נאָך היץ באַהאַנדלונג, און קען אויך אַנטהאַלטן די סאַלמאָנעללאַ באַקטיריאַ וואָס גרונט סאַלמאָנעללאָסיס, אַ ינפעקטיאָוס קרענק פון די ינטעסטאַנאַל שעטעך. צו באַשיצן זיך פון דעם, איר קענען עסן עגגס בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג, און איר דאַרפֿן צו וואַשן דיין הענט ונ דורך קאָנטאַקט מיט זיי.

אין דערצו, רוי עגגס נידעריקער די העמאָגלאָבין לעוועלס אין די בלוט, און אויך ינכיבאַט די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן.
הינדל עגגס אויך אַנטהאַלטן זייער גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל. אָבער, דאָס אַלע איז ליגן גלייַך אין די יאָוק, וואָס, אויב איר ווילט, איז גרינג צו באַזייַטיקן.
עגגס באקומען ינדאַסטריאַלי קען אַנטהאַלטן אַנטיביאַטיקס וואָס זענען צוגעגעבן צו הינדל דערנערונג אין אָף פאַרמס צו רעדוצירן זייער ינסידאַנס. אין דעם מענטש גוף, אַנטיביאַטיקס קענען גרונט דיסטערבאַנסיז אין די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, ווי געזונט ווי אַ פאַרקלענערן אין ימיונאַטי.
אין דערצו צו אַנטיביאַטיקס, נייטרייץ, פּעסטאַסיידז, הערביסיידז און אנדערע קעמיקאַלז קענען זיין מוסיף צו הינדל פיטער. אַלע דעם פאלן אין דער זאַץ פון די עגגס, דערמיט טורנינג זייער כעמישער צייט באָמבע.

אין דערצו צו אַלע פון די אויבן, עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פּראָדוקט האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. ערשטער, זיי אַרייַננעמען יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו אַ פּראָטעין פון כייַע אָריגין. דערנאָך זיי מוזן זיין גאָר יקסקלודיד פון זייער דיעטע, דאָס אַפּלייז צו הינדל און וואַכטל עגגס. פֿאַר מענטשן וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק, זיי זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען, ווייַל זיי קענען אָנמאַכן אַ מאַך אָדער אפילו אַ האַרץ אַטאַק. איר וועט אויך דאַרפֿן צו אָפּזאָגן עס אויב עס איז אַ הילעל אין די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז, לעבער און גאַל פּענכער.

צי און ווי פיל: ינקריסאַז אָדער ניט ראַנג - נייַע וויסנשאפטלעכע פאָרשונג

זאלן מיר לעסאָף געפֿינען אויס צי קאַלעסטעראַל ריסעס פון עסן עגגס?

יי - וואָס וואָלט ויסקומען צו זיין גרינגער? פּראָטעין, יאָוק און שאָל, אויף וואָס (טאָמער) סאַלמאַנעלאַ פארבארגן. דעם געטלעך טאַלאַנט פון נאַטור איז בעערעך (אַן יי, ניט סאַלמאַנעלאַ, פון קורס) דורך 97-98%, אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף.

אָבער, דעם פאַקט אַפּלייז בלויז צו היץ-באהאנדלט עגגס., רוי עגגס זענען דיידזשעסטיד באטייטיק ערגער. דורך דעם וועג, בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, די אַללערגעניק פּראָפּערטיעס פון עגגס זענען אויך באטייטיק וויקאַנד.

בקיצור: טאָן ניט טרינקען רוי עגגס. עס איז אַ פאַקטיש ריזיקירן פון געטינג סאַלמאָנעללאָסיס. אויסערדעם, שטודיום ווייַזן אַז דער פּראָטעין פון גאָר האַלב עגגס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף דורך 91%, בשעת דער זעלביקער גראדן אין רוי עגגס איז צוויי מאָל ווייניקער.

אַן יי איז אַ פּראָדוקט פון כייַע אָריגין וואָס האט די העכסטן בייאַלאַדזשיקאַל ווערט (בק) פון 1. די יענער מיטל אַז עס כּולל אַ גאַנץ סכום פון אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען געלט פֿאַר BCAAs (מער אין דעם אַרטיקל "BCAA אַמינאָ אַסאַדז אָדער בעסער קויפן עגגס").

אַן יי איז ביליק, אָבער פיעסעס אַ באַטייַטיק ראָלע אין ינשורינג געהעריק דערנערונג:

יי כּולל 6 גר. הויך-קוואַליטעט פּראָטעין (אויף דורכשניטלעך), וואָס איז געניצט ווי אַ דערמאָנען פֿאַר מעסטן אנדערע פּראָדוקטן,

זענען אַ רייַך מקור פון וויטאַמינס (אַרייַנגערעכנט A, E, K, D און B12) און ווערטפול מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום, צינק און פּרעסן,

כּולל ריבאָפלאַווין און פאַליק זויער,

האט אַ לעפיערעך הויך מדרגה פון מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד (אָמעגאַ -3) פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען דיזייראַבאַל ווייַל זיי העלפֿן אין רעגולירן כאָרמאָונז און צעל וווּקס,

יי יאָוקס אַנטהאַלטן טשאָלינע, וואָס קאַנסאַמשאַן העלפּס צו האַלטן די סטרוקטור פון נעוראָטראַנסמיטטערס פון די מאַרך צעל,

גרינג צו קיצער און אַרייַנציען

כּולל לעסיטין - אַ קאָמפּאָנענט פון אונדזער נערוו פייבערז (אין פאַל פון אַ דוחק, די נערוו צעל מעמבראַנע ווערט טינער) און די מאַרך (באשטייט פון 30% פון עס). לעסיטין אקטן ווי אַ שטאַרק העפּאַטאָפּראָטעקטאָר - פּראַטעקץ די מענטשלעך לעבער פון פאַרשידן שעדלעך סאַבסטאַנסיז,

די יי יאָוק כּולל לוטעין און זעאַקסאַנטהין, וואָס העלפֿן צו פאַרמייַדן אויג חולאתן, ספּעציעל קאַטעראַקץ,

כּולל קאַלעסטעראַל, וואָס איז די הויפּט קאָמפּאָנענט אין טעסטאַסטעראָון סינטעז - ווי פיל? בלויז וועגן 184 מג. אויף די יאָוק פון איין יי ..

מיר זענען דערשראָקן אויף טעלעוויזיע דורך גרויל מעשיות אַז די עגגס זענען פול פון קאַלעסטעראַל, וואָס קלאָגז די ווענט פון בלוט כלים, איז דיפּאַזאַטאַד אין פאַרשידענע ערטער און אַפעקץ די מענטשלעך גוף אויף די מערסט נעגאַטיוו וועג.

אין די סוף פון 2013, אין דער Huazhong פאָרשונג אוניווערסיטעט פון וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע, אַ נייַע לערנען איז געווען געפירט וועגן די ווירקונג פון יי קאַנסאַמשאַן אויף דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. די רעזולטאַטן באקומען באשטימט אָנווייַזן דעם אַוועק פון אַזאַ אַ שייכות.

און דאָ די זאַך איז אַז קאַלעסטעראַל זיך (פון וואָס 184 מג איז אין די יאָוק) האט ניט ווירקן האַרץ קרענק.

די וואָס האָבן נישט לייענען אונדזער אַרטיקל "קאַלעסטעראַל און אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער וואָס אַ נידעריק קאַלעסטעראַל דיעטע וועט טייטן איר" זיי טאָן ניט וויסן אַז דער מענטש גוף ערדזשאַנטלי דאַרף קאַלעסטעראַל, וואָס איז באשטימט ניט צו באַשולדיקן פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס!

סייַ ווי סייַ, פּרובירן נישט צו פאַרלירן סייכל. יי איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט. ווי קען מאַרגאַרין, וואָס איז געווען באקומען אין דער לאַבאָראַטאָריע דורך אַ פּלאַץ פון ענדערונגען אין די סטרוקטור פון גרינס בוימל, זיין וווילטויק, כאָטש עס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, און אַ יי וואָס איז געלייגט דורך לעבן הינדל קענען זיין שעדלעך ווייַל עס כּולל קאַלעסטעראַל? אַבסורדיטי.

קאַלעסטעראַל איז אונדזער פרייַנד, כאַווער און ברודער! מיר דערמאָנען איר אַז קאַלעסטעראַל געפֿונען אין בלוט און פודז זענען צוויי פאַרשידענע טינגז. קאַלעסטעראַל-רייַך פודז האָבן קליין ווירקונג אויף גאַנץ בלוט קאַלעסטעראַל.

דערפֿאַר, קיין איינער פון די שטודיום געפירט אַ באמערקט ווירקונג פון "ליבע פֿאַר עגגס" אויף די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאָראַנערי האַרץ קרענק אָדער מאַך. ססיענטיסץ געקומען צו דער מסקנא אַז איין יי געגעסן פּער טאָג קען נישט האָבן נעגאַטיוו פאלגן.

* מיר שטיי פֿון אַ סווון, פּריטענדינג אַז מיר פּונקט באַשלאָסן צו ליגן אַראָפּ. מיד, איר וויסן *

אין אַדישאַן, באזירט אויף פאָרשונג געפירט אין האַרוואַרד אין 2008, סייאַנטיס האָבן ינקריסינג די לעפיערעך זיכער נומער פון עגגס צו ווי פיל ווי 7 פּער טאָג!

א דיעטע מיט נידעריק-פעט אָדער נידעריק-קאַלעסטעראַל איז נישט בלויז גאָר געפערלעך, אָבער בייסיקלי אַרויסגעוואָרפן צו באַקומען הויך קאַלעסטעראַל. שטודיום ווייַזן אַז רעדוקציע אין 100 טעגלעך קאַלעסטעראַל. פּער טאָג ראַדוסאַז די הייך אין די בלוט מיט בלויז 1%. אַזוי עס מאכט קיין זינען צו לייַדן 🙂

אין וואַכטל

איז עס קיין קאַלעסטעראַל אין וואַכטל עגגס? יאָ, דאָך - די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין וואַכטל עגגס איז בלויז 2-3% פון די גאַנץ מאַסע, און ספּאַסיפיקלי 100 ג. א וואַכטל יי כּולל 844 מג פון קאַלעסטעראַל.

אַקקאָרדינגלי, די ענטפער צו די קשיא "אין וואָס עגגס די מערסט און קלענסטער קאַלעסטעראַל" וועט זיין אַניקוויוואַקאַל - אין וואַכטל.

און וואָס בעסער, הינדל אָדער אָוווערפלאָו, לאָזן אונדז ספּעקולירן:

אַזוי הינדל איז דאָך מער באַקוועם צו נוצן - צו עסן 100 גר. יעדער פּראָדוקט, איר דאַרפֿן בלויז 3 מיטל הינדל עגגס און אַרויף צו 10 וואַכטל.

קאַלאָריק ווערט איז בעערעך גלייַך - וואַכטל כּולל 158 קייקאַל., און הינדל 146.

דורך מאַקראָנוטריענט אינהאַלט: וואַכטל כּולל מער קאַלעסטעראַל און די פאלגענדע אַמינאָ אַסאַדז: טריפּטאָפאַן, טיראָסינע, מעטהיאָנינע. אין הינדל, האַלב די קאַלעסטעראַל, אָבער מער אָמעגאַ -3 אַסאַדז.

לויט וויטאַמינס: וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן מער קאַלסיום, פאַספעראַס, פּרעסן, צינק.

פֿאַר די פּרייַז: 10 הינדל עגגס (מער ווי 300 גר.) וועט קאָסטן אונדז וועגן 80 רובל, און 20 ברעקלעך פון וואַכטל (200 גר.) - וועגן 60.

עס דעפּענדס אויף קאָליר

די חילוק צווישן די עגגס איז איין - דאָס איז זייער פּאָליצע לעבן און וואָג. פֿאַר בייַשפּיל, מאַרקינג אויף אַ יי “C0” מיטל אַז עס: עסצימער (מיט אַ פּאָליצע לעבן פון אַרויף צו 25 טעג פון דער דאַטע פון דעמאַלישאַן), 0 – סעלעקטירן, ווייינג 65-74.9 ג.

איצט וועגן די שאָל.אין דערצו צו קלאַסיש ווייַס עגגס, ברוין עגגס קענען אָפט זיין געפֿונען אויף סופּערמאַרק שעלוועס. פילע גלויבן אַז זיי זענען בעסער ווי זייער מאַנאַטאַנאַס קרויווים. אָבער, דאָס איז נישט אַזוי. קאָליר איז נאָר אַ גראדן פון די האָדעווען פון טשיקאַנז (ברוין קאַמיש פון טשיקאַנז מיט רויט פעדערז און עאַרלאָבעס).

ספּעציעלע טעם דיפעראַנסיז זענען אויך נישט באמערקט. די בלויז דיסטינגגווישיז זיי איז די פּרייַז - ברוין אָנעס קאָסטן מער ווי ווייַס.

צו פאַרמינערן די ליקעליהאָאָד פון יי שעדיקן און ינפעקציע, האַלטן זיי אין ספּעשאַלי דיזיינד טאַץ אין די פרידזשידער (שאַרף סוף אַראָפּ). קיינמאָל עסן עגגס מיט קראַקט שעלז.

איידער איר ברעכן די יי, עס איז קעדייַיק צו וואַשן עס אונטער פליסנדיק וואַסער צו שווענקען שעדלעך מייקראָובז פון די שאָל. נאָר טאָן ניט וואַשן אַלע עגגס גלייך נאָך די קויפן. אפילו אויב זיי זענען סטאָרד אין די פרידזשידער, אָבער בלייבן פייַכט, זיי וועלן פאַרערגערן זייער געשווינד.

מסקנאאויב זיי געבן צו די טשידז ברידז די זעלבע עסנוואַרג, אויב די אָף פאַרם געבן די זעלבע עסנוואַרג, די נוטרישאַנאַל ווערט און די נוטריאַנט וואָג פון די עגגס וועט זיין כּמעט די זעלבע.

אין בוילד און רוי

זאל ס זען אויב עס איז קאַלעסטעראַל אין בוילד עגגס און ווו איז עס מער - אין היץ-באהאנדלט אָדער רוי? היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן אַקערז בייַ הויך טעמפּעראַטור (וועגן 100 ° C). אין דעם פאַל, דער פּראָטעין און יאָוק קריגן אַ דענסער קאָנסיסטענסי. זיי פאַרלייגן, אָדער, אין וויסנשאפטלעכע טערמינען, זענען דינאַטשערד.

דאָך דאָס ינקריסאַז די אַוויילאַבילאַטי פון אַסימאַליישאַן. קוק אין די פּראָדוקט טיש פֿאַר דיין קאַלעסטעראַל אינהאַלט (סאָרטינג אין די אראפנידערן סדר פון קאַלעסטעראַל הייך). צונויפגעשטעלט אויף דער באזע פון די נאַשאַנאַל פוד דאַטאַבייס (USDA), באשאפן דורך די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע.

איז עס מעגלעך צו עסן מיט געוואקסן

מורא פון פעט אין עסנוואַרג איז אויפגעשטאנען אין די 60 ס און 70 ס און טייקעף עלעוואַטעד קאַרבאָוכיידרייץ אין די קאַטעגאָריע פון "זיכער" מאַקראָנוטריענט. האָאָרייַ, עס איז קיין פעט אין צוקער! בייקאָן, עגגס און פּוטער האָבן ווערן ומלעגאַל. פעט-פריי, ניט-דיידזשעסטאַבאַל עסנוואַרג פלו צו דעם טראָן, ווי שטודיום פון דער צייט סאַגדזשעסטיד אַז סאַטשערייטאַד פאַץ פאַרלייגן אונדזער אַרטעריעס און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

און היינט איגנאָרירן די לעצטע וויסנשאפטלעכע זאָגן, מאַניאַפאַקטשערערז פאָרזעצן צו באַגריסן פֿאַר זייער אינטערעסן אין גאַווערמאַנץ, כאַבאַר די לומאַנעריז פון מעדיצין און טויגיקייט, און אויך פינאַנצן די "רעכט" פאָרשונג מיט אַ געגעבן רעזולטאַט.

א נידעריק-פעט דיעטע איז נישט וווילטויק ווייַל פעט ינטייק אַליין טוט נישט גרונט קראַנקייט. אָבער ניט-קאַנסאַמשאַן מיסטאָמע ז - איצט מיר וויסן אַז דער גוף דאַרף אפילו אַ זיכער סומע פון סאַטשערייטאַד פעט פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. דורך דעם וועג, אונדזער מאַרך איז 68% פעט.

געדענקט אַז עגגס אַנטהאַלטן וויכטיק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז - פאָספאָליפּידס און לעסיטין. זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף און ביישטייערן צו אַ נאַטירלעך פאַרקלענערן אין דער מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל.

ססיענטיסץ פון טשיינאַ אויך געפירט פאָרשונג. צו טאָן דאָס, זיי פארבעטן די וואס געוואלט צו אָנטייל נעמען אין דער עקספּערימענט און צעטיילט זיי אין צוויי גרופּעס. עטלעכע געגעסן איין יי טעגלעך, אנדערע מאַקסימום אַמאָל אַ וואָך. נאָך קאַמפּלישאַן פון דער עקספּערימענט, עס פארקערט אויס אַז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק אין דער ערשטער גרופּע דיקריסט דורך 25%, און די אַנטוויקלונג פון אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ - דורך 18%.

עגגס זענען אַ שפּייַכלער פון וויטאַל וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון בלוט כלים, די אַרבעט פון די לעבער און אנדערע ינערלעך אָרגאַנס.

געדענקט די פאלגענדע פאַקס: קאַלעסטעראַל איז נייטיק ווי אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז, עס איז נידז אין צעל אָפּטייל. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַ גראָוינג קינד 'ס גוף, אַרייַנגערעכנט פֿאַר די פול אַנטוויקלונג פון דעם מאַרך און נערוועז סיסטעם, אַזוי ברוסט מילך איז רייַך אין קאַלעסטעראַל.

אין די לעבער, קאַלעסטעראַל איז געניצט צו סינטאַסייז בייל אַסאַדז נייטיק פֿאַר אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ אין די קליין קישקע. קאַלעסטעראַל איז אויך די "רוי מאַטעריאַל" פֿאַר די פּראָדוקציע פון סטערויד כאָרמאָונז פון די אַדרענאַל קאָרטעקס, ווי אויך ווייַבלעך און זכר געשלעכט כאָרמאָונז (עסטראָגענס און אַנדראָגענס).

קאַלעסטעראַל איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון סעראַטאָונין ראַסעפּטערז אין די מאַרך, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַ גוט שטימונג. דעריבער, נידעריק קאַלעסטעראַל איז פארבונדן מיט דעפּרעסיע, אַגרעסיוו נאַטור און אַ טענדענץ צו זעלבסטמאָרד. דאָס איז ספּעציעל אַקוטע אין עלטערע מענטשן.

אָבער ווי אַזוי? טאקע, אויף טעלעוויזיע פירסלי מעלדן "ליכט" נידעריק-פעט פּראָדוקטן, די שעלוועס זענען בערסטינג מיט דייאַטערי טויגיק קאַשע מיט אַ מינימום פון פעט און אנדערע "טיפּ פון געזונט" און גוטע דערנערונג.

אויב אין אַ נאַטשעל, דאַן די פעט אין פודז איז געווען ריפּלייסט דורך צוקער און קראָכמאַלווי מיסטאָמע סאַפער נוטריאַנץ. עס איז נאָר אַז איר קענען נישט נעמען און באַזייַטיקן פעט נאָך אַלע. פירסטלי, עס גיט אַראָמאַט און גיט די פּראָדוקט אַ מער אָנגענעם קאָנסיסטענסי. פעט-פֿרייַ פודז אָן אַדאַטיווז זענען פּאַסקודנע און טרוקן.

צווייטנס, רידוסט קאַלאָריע דאַרף אויך זיין ריפּלענישט. אין דעם פאַל, קאַרבאָוכיידרייץ. אין דער זעלביקער צייט, מאַניאַפאַקטשערערז צוגעשטעלט אַן אַפּעטיטלעך קאָנסיסטענסי פון עסנוואַרג מיט קראָכמאַל און אַ ימפּרוווד געשמאַק רעכט צוקער.

עס איז גאָרנישט פאַלש מיט נאַטירלעך פעט, צי סאַטשערייטאַד אָדער ונסאַטוראַטעד. ווי צוקער. עס ס אַלע וועגן זייער קוואַנטיטי. אָבער די קשיא איז אַז דער אינהאַלט איז ניט עפנטלעך דערקלערט און דעריבער עס ווערט אַ פּראָבלעם.

דאָ איז אַ רשימה פון פּראָדוקטן אין וואָס צוקער לורקס, וואָס מיר טאָן ניט באַמערקן:

יאָגורט מיט נידעריק פעט מיט פאַרשידן פלייווערז. עס איז קאַלקיאַלייטיד אַז איין פּעקל פון אַזאַ זויער מילך קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו זיבן טיספּונז פון צוקער.
אַלע קאַנד עסנוואַרג, צוקער איז אַ ויסגעצייכנט פּריזערוואַטיוו.
האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן - ספּעציעל די פּראָדוקטן וואָס דאַרפֿן צו "נאָר אַ ביסל קאָכן (דישן, פּרעגלען).
קאַרבאַנייטיד טרינקען (זיי טאָן ניט אַרייַננעמען בלויז מינעראַל וואסערן פֿון נאַטירלעך קוואלן און טרינקען אין די נוסח פון 0 קאַלאָריעס).
סאָסיז - קעטשופּ, מייַאָנעז, קעז, עטק.
פּראַסעסט טוווע.

עסן עגגס, עסן געשמאַק הינדל לעגס, שרימפּס פול פון קאַלעסטעראַל און אנדערע געזונט, נאַטירלעך פודז!

פאַץ (און ניט בלויז גרינס, אָבער אויך אַנימאַלס) - דאָס איז אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון עסנוואַרג, ווי פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מוזן זיין פאָרשטעלן אין עסנוואַרג, ווייַל עס איז נישט בלויז אַ שפּייַכלער פון ענערגיע, אָבער אויך בנין מאַטעריאַלס. ניט דאַרפֿן צו זיין דערשראָקן פון זיי, לאָזן אַליין זיי פאַרלאָזן!

פאַץ זענען פאַבריק און כייַע, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד, פיוזאַבאַל און ראַפראַקטערי. פאַץ אַרייַננעמען ניט בלויז טרייגליסעריידז, אָבער אויך פאָספאָליפּידס און סטעראָלס, די מערסט באַרימט פון וואָס איז קאַלעסטעראַל, אָן וואָס איר קענען נישט לעבן נאָרמאַלי! דער נאָרמאַל סומע פון אַדאַפּאָוס געוועב אין מענטשן איז אין די קייט פון 10-18%, און אין וואָמען - 18-26% פון די גאַנץ גוף וואָג.

פאַץ זאָל זיין ניט מער ווי 30% פון די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק פון אַ טעגלעך דיעטע. לאָזן קעטאָסיס דיעטע פאַנאַטיקס וואָס טאָן נישט וועלן צו הערן צו די טענות פון די מיינונג און מענטשן מיט אַ באַטייטיק נומער פון עקסטרע פונט, וואָס דער דאָקטער פּריסקרייבד אַזאַ אַ דיעטע פֿאַר און לעבן פרילי!

קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס

ווי שוין דערמאנט, קאַלעסטעראַל איז פאָרשטעלן אין עגגס. אָבער, דער פּראָטעין כּולל עס נישט. כל קאַלעסטעראַל אין די יאָוק, דער סומע איז בעערעך 0.2 גראַמז אין איין יאָוק, וואָס איז בעערעך 70% פון די טעגלעך פארלאנגט דאָזע. כאָטש קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין עגגס איז נישט געפערלעך אין זיך, אָבער אויב איר קעסיידער יקסיד די רעקאַמענדיד טעמפּאָ, די ריזיקירן פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן ינקריסיז באטייטיק איבער צייַט.

ווען איר טראַכטן וועגן די דיינדזשערז פון אַ באַזונדער פּראָדוקט, עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין אַז קאַלעסטעראַל וואָס קומט גלייַך פֿון עסנוואַרג איז נישט אַזוי שרעקלעך ווי די סאַטשערייטאַד פאַץ וואָס באַגלייטן עס, וואָס צינגל געוואקסן פּראָדוקציע פון קאַלעסטעראַל אין די לעבער. קאַלעסטעראַל קענען זיין שלעכט און גוט, און וואָס עס וועט ווערן, דעפּענדס גלייַך אויף די אנדערע ינגרידיאַנץ מיט וואָס די עגגס אַרייַן די גוף. למשל, אויב איר פּרעגלען זיי מיט אַדישאַן פון כייַע פּראָדוקטן און עסן זיי מיט אַ סענדוויטש מיט פּוטער אָדער בייקאָן, אַזאַ אַ שיסל האט גאָרנישט אָבער די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

נייַע פאָרשונג, איז עס מעגלעך צו עסן אַ פּראָדוקט מיט אַ הויך טעמפּאָ?

הינדל עגגס זענען געהאלטן איינער פון די ביליק קוואלן פון פּראָטעין פון הויך קוואַליטעט. זיי האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. אָבער, דעם פּראָדוקט האט געפֿירט סך שטודיום און דיספּיוץ צווישן סייאַנטיס. די הויפּט קשיא וואָס פּאַטיענץ און ספּעשאַלאַסץ פרעגן איז צי עגגס כאַפּן קאַלעסטעראַל.

זינט זיי אַנטהאַלטן אַ גאַנץ הויך סומע פון קאַלעסטעראַל, עטלעכע סייאַנטיס טענהן אַז דאָס אויך אַפעקץ ליפּיד לעוועלס אין מענטשלעך בלוט. אנדערע, אויף די פאַרקערט, זענען זיכער אַז דאָס פאַקט טוט נישט ווירקן דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט, ביידע קאַנדישאַנאַל גרופּעס פון סייאַנטיס שטימען אַז עגגס זענען אַן ינקרעדאַבלי געזונט פּראָדוקט, סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס און נוציק סאַבסטאַנסיז.

כעמישער זאַץ און פּראָפּערטיעס

די זאַץ פון די עגגס כּולל אַ גרויס נומער פון סאַבסטאַנסיז וואָס פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דער פּראָדוקט איז בישליימעס אַבזאָרבד, ראַגאַרדלאַס פון דער אופֿן פון צוגרייטונג.

זאכן	זאַץ
שפּור עלעמענטן	צינק (1.10 מג), אייַזן (2.5 מג), ייאַדיין (20 μ ג), מאַנגאַנעס (0.030 מג), קופּער (83 μ ג), קראָומיאַם (4 μ ג), סעלעניום (31.5 μ ג)
מאַקראָנוטריענץ	מאַגניזיאַם (12 מג), פּאַטאַסיאַם (140 מג), קאַלסיום (55 מג), סאָדיום (135 מג), פאַספעראַס (190 מג), שוועבל (175 מג), קלאָרין (156 מג)
וויטאַמינס	פאָליק זויער (7 μ ג), א (0,25 μ ג), ד (2 μ ג), ביאָטין (20 μ ג), B1 (0,05 מג), B2 (0,45 מג), B6 (0,1 מג)
נוטרישאַנאַל ווערט	קאַלאָריעס: 155 קייקאַל, פאַץ (11 ג), פּראָטעינס (12.5 ג), קאַרבאָוכיידרייץ (0.7-0.9 ג), קאַלעסטעראַל (300 מג), פאַטי אַסאַדז (3 ג)

הינדל עגגס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון בעטאַינע, וואָס, ווי פאַליק זויער, העלפּס צו בייַטן האָמאָסיסטעינע צו אַ זיכער פאָרעם. די ווירקונג איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם גוף, ווייַל אונטער די השפּעה פון האָמאָסיסטעינע, די ווענט פון בלוט כלים זענען חרובֿ.

א ספּעציעל אָרט אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט איז פאַרנומען דורך טשאָלינע (330 מקג). עס ימפּרוווז מאַרך פונקציע און גיט צעל סטרוקטור ילאַסטיסאַטי. די פאָספאָליפּידס וואָס מאַכן די יי יאָוק נאָרמאַלייז בלוט דרוק, נוטראַלייז ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, שטיצן קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז און פֿאַרבעסערן זיקאָרן.

הינדל עגגס האָבן אַ רשימה פון נוציק פּראָפּערטיעס:

פארשטארקן ביין געוועב
פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
נעמען אָנטייל אין בויען מוסקל געוועב, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פאַכמאַן אַטליץ אָדער יענע וואָס באַזוכן די ספּאָרטזאַל,
פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
האָבן אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם.

ספּעשאַלאַסץ געקומען צו די מסקנא אַז דאָס איז אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון די טעגלעך דיעטע פון מענטשן וואָס סטראַגאַלינג מיט עקסטרע פונט. דעם פּראָדוקט האט כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אָבער, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וועגן די נוצן פון עגגס פֿאַר טשאָלעסיסטיטיס, צוקערקרענק מעלליטוס אָדער פּאַטאַלאַדזשיז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

קאַלעסטעראַל איז אַ קליין מאַלאַקיול וואָס איז סינטאַסייזד אין די מענטשלעך לעבער. אין מעסיק אַמאַונץ, ליפּידס דורכפירן פאַרשידן וויטאַל פאַנגקשאַנז. אָבער עס זענען אַ נומער פון פונדרויסנדיק און ינערלעך סיבות וואָס קענען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין זייער קאַנסאַנטריישאַן, ווי אַ רעזולטאַט, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז קען אַנטוויקלען. לעמאָשל, אַטעראָוסקלעראָוסיס, מאַך, אָדער מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן.

פּראָפּערטיעס פון קאַלעסטעראַל אין עגגס

טייל, ליפּידס אַרייַן דעם גוף צוזאמען מיט קאַנסומד עסנוואַרג. דעריבער, עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאַכן אַ טעגלעך דיעטע און נעמען זאָרג אַז עס כּולל בלויז געזונט און פריש פודז.

הינדל עגגס

פילע מענטשן ווונדער אויב עס איז קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס און ווי שעדלעך עס איז. דער ענטפער צו די פֿראגן וועט זיין positive. איין יאָוק כּולל בעערעך 300-350 מג קאַלעסטעראַל, און דאָס איז די טעגלעך קלאַל פֿאַר אַ דערוואַקסן.

ססיענטיסץ געפירט אַ נומער פון שטודיום און געפונען אַז אַ פאַרגרעסערן אין קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט קאַלעסטעראַל איז דער רעזולטאַט פון ויסשטעלן צו טראַנס פאַץ און סאַטשערייטאַד פאַץ. עגגס האָבן אַ מינימאַל באַציונג צו דעם פּראָבלעם.

אָבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן עגגס מיט וואָרענען פֿאַר מענטשן וואָס האָבן שוין דיאַגנאָסעד מיט הויך קאַלעסטעראַל.

ספּעציעלע ינסטראַקשאַנז. די הויפּט געפאַר לערקינג אין הינדל עגגס איז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג סאַלמאָנעללאָסיס. דעריבער, עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן זיי רוי. אויך אָבסערווירן סטאָרידזש כּללים. איידער איר שטעלן זיי אין די פרידזשידער, די פּראָדוקט מוזן זיין געוואשן און אפגעווישט. זיי זאָל זיין סטאָרד סעפּעראַטלי, אַוועק פון פאַרטיק עסנוואַרג.

הויך קאַלעסטעראַל

א הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּידס אין די בלוט איז אַ ערנסט סיבה צו פאַרלאָזן די נוצן פון אָפּפאַל און לייגן די מערסט געזונט פודז צו די טעגלעך דיעטע. קאָנסידערינג די פאַקט אַז עסנוואַרג קען ווירקן ליפּיד לעוועלס, די קשיא איז צי עגגס קענען זיין געגעסן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

נוטריטיאָניסץ אַרייַנלאָזן די בייַזייַן פון יי קיילים מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּידס אין די דיעטע פון מענטשן. אָבער, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער נומער און מעטהאָדס פון צוגרייטונג. איין הינדל יאָוק כּולל אַ טעגלעך קלאַל פון קאַלעסטעראַל. אין אַ וואָך, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 3-4 ברעקלעך.

לויט די רעזולטאַטן פון וויסנשאפטלעכע פאָרשונג, די מערסט זיכער פֿאַר דעם גוף זענען פּראָדוקטן צוגעגרייט מיט וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל אָדער בוילד אין וואַסער. ערשטער פון אַלע, זייער נוץ ליגט אין דעם פאַקט אַז היץ באַהאַנדלונג קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון די פּראָדוקט. נאָך קאָכן אָדער פריינג, די יאָוק איז קאָנווערטעד צו גוט קאַלעסטעראַל און העלפּס רייניקן די כלים, און דערמיט פּריווענץ די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די קאָשער סומע פון פּראָדוקט פּער טאָג דעפּענדס אויף די עלטער קעראַקטעריסטיקס און געזונט פון געזונט:

א געזונט מענטש קענען עסן 5 וואַכטל אָדער 2 הינדל עגגס בעשאַס דעם טאָג.
מיט לעבער דיספאַנגקשאַנז, 2 וואַכטל עגגס אָדער אַ האַלב פון הינדל זענען ערלויבט. זינט אָרגאַן פּאַטאַלאַדזשיז האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם פּראָצעס פון קאַלעסטעראַל סינטעז, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט קען פאַרשטאַרקן די סיטואַציע.
אין דעם בייַזייַן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן אין די טעגלעך דיעטע זאָל ניט זיין מער ווי 0.5 יאָוק. פּראָטעין קענען זיין געגעסן גאָר.
מענטשן ארבעטן אויף אַ גאַנג פון מוסקל מאַסע קענען פאַרנוצן מאַקסימום 5 פּראָטעינס פּער טאָג.

מיט זאָרגן, עגגס זענען באַקענענ אין די קינדער 'ס דיעטע. אָנהייבן מיט צוויי צו דרייַ מאָל אַ וואָך. די נומער פון עגגס איז באשלאסן דורך די עלטער:

אונטער 1 יאָר אַלט - 0.5 וואַכטל, ¼ הינדל,
1-3 יאר - 2 וואַכטל, איין הינדל,
3-10 יאָר - 2-3 וואַכטל אָדער 1 הינדל,
קינדער איבער 11 יאָר קענען שוין נוצן די פּראָדוקט, ווי אויך אַדאַלץ.

עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז עטלעכע מענטשן האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו די יאָוק. זיי דערשייַנען אין די פאָרעם פון מינערווערטיק ראַשעס אויף די הויט.

מאָדערן פאָרשונג

בעערעך 30 יאר צוריק, אַ פאַקטיש "קאַלעסטעראַל היץ" אנגעהויבן. נוטריטיאָניסץ און דאקטוירים האָבן יונאַנאַמאַסלי קליימד אַז דער זאַץ פון יי ווייץ און יאָוקס כּולל אַ קאַטאַסטראָפיקלי גרויס סומע פון ליפּידס און זיי האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. און זייער טעגלעך נוצן איז געראַנטיד צו פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

ביז איצט, די דעבאַטע האט אַ ביסל סאַבסיידיד. ססיענטיסץ האָבן דורכגעקאָכט נייַע פאָרשונג אויף עגגס און קאַלעסטעראַל און געקומען צו דער מסקנא אַז דעם פּראָדוקט איז נישט אַ געפאַר. טאקע, די יאָוק כּולל ליפּידס. זייער נומער איז גאָר קאָנסיסטענט מיט די טעגלעך קלאַל און איז ניט מער ווי 300 מג.

יי ינטייק

אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן נוציק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז - פאָספאָליפּידס און לעסיטין. זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף און העלפֿן רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל. לויט די רעזולטאַטן פון דעם לערנען, עס איז נייטיק צו נוצן דעם פּראָדוקט אין מאַדעריישאַן. דאָס איז, נישט מער ווי 2 ברעקלעך פּער טאָג.

ססיענטיסץ פון טשיינאַ אויך געפירט פאָרשונג. צו טאָן דאָס, זיי פארבעטן די וואס געוואלט צו אָנטייל נעמען אין דער עקספּערימענט און צעטיילט זיי אין צוויי גרופּעס.עטלעכע געגעסן איין יי טעגלעך, אנדערע מאַקסימום אַמאָל אַ וואָך. נאָך קאַמפּלישאַן פון דער עקספּערימענט, עס פארקערט אויס אַז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק אין דער ערשטער גרופּע דיקריסט דורך 25%, און די אַנטוויקלונג פון אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ - דורך 18%.

אָבער, מען דאַרף שטענדיק געדענקען אַ געפיל פון פּראָפּאָרציע. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט, ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט ווורשט אָדער פלייש פּראָדוקטן, קען נעגאַטיוולי ווירקן די שטאַט פון דעם גוף. די הויפּט זאַך איז צו קויפן פּראָדוקטן פון טראַסטיד פאַרלאָזלעך סעלערז. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.

קורס דעם אַרטיקל!

(1 וואָוץ, דורכשניטלעך: 5.00 פון 5)

ייַנטיילן אויף די נעטוואָרקס!

פּראָיעקט עקספּערט (אַבסטעטריקס און גיינאַקאַלאַדזשי)

2009 - 2014, דאָנעצק נאַשאַנאַל מעדיקאַל אוניווערסיטעט. M. גאָרקי
2014 - 2017, זאַפּאָריזשזשיאַ שטאַט מעדיקאַל אוניווערסיטעט (ZDMU)
2017 - פאָרשטעלן, איך בין טאן אַ ינטערנשיפּ אין אַבסטעטריקס און גיינאַקאַלאַדזשי

אכטונג! כל אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּלאַץ איז אַרייַנגעשיקט פֿאַר דער ציל פון פאַמיליאַריזאַטיאָן. דו זאלסט נישט זיך-מעדיקייט. אין דער ערשטער וואונדער פון די קרענק - באַראַטנ זיך אַ דאָקטער פֿאַר עצה.

צי איר האָבן שאלות נאָך לייענען דעם אַרטיקל? אָדער איר האָט געזען אַ גרייז אין דעם אַרטיקל, שרייַבן צו די מומחה פון די פּרויעקט.

שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל

וואָס איז קאַלעסטעראַל אין עגגס, "שלעכט" אָדער "גוט"?
די קאַנסעפּס פון קאַלעסטעראַל אין פודז און קאַלעסטעראַל אין די בלוט זענען גאָר אַנדערש. הויך קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג זיך טוט נישט האָבן אַ באַטייטיק נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין דעם גוף.

די קאַלעסטעראַל וואָס קומט מיט עסנוואַרג איז קאָנווערטעד אין די בלוט אין צוויי גאָר אַנדערש קאַלעסטעראַל - שלעכט און גוט. דער ערשטער פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון סקלעראָטיק פּלאַקס אין די בלוט כלים, און די רגע - גייט אריין אין דעם געראַנגל מיט זיי און קלעאַנסעס די בלוט כלים. די טיפּ פון קאַלעסטעראַל די רוי פּראָדוקט איז קאָנווערטעד אין וועט באַשליסן די בענעפיץ און געזונט כאַזערדז.

עגגס, אין זיכער טנאָים, טראָץ דעם הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט, אָדער גאַנץ רעכט צו זייַן הויך אינהאַלט, קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. צו טאָן דאָס, זיי נאָר דאַרפֿן צו פאַרווערן גוט קאַלעסטעראַל בלוט. וואָס קענען ביישטייערן צו דעם טראַנספאָרמאַציע?
דער קעניג, ווי איר וויסן, מאכט דעם ריטיין.

די נאַטור פון קאַלעסטעראַל איז באשלאסן און דעפּענדס גאָר אויף די סוויווע. ינסאַליאַבאַל פעט יגזיסץ אין די בלוטאין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט פּראָטעין. דעם קאָמפּלעקס איז גערופֿן ליפּאַפּראָוטין. ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט (לדל) אַנטהאַלטן שלעכט קאַלעסטעראַל, און ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט (HDL) אַנטהאַלטן גוט קאַלעסטעראַל.

ווי צו פאָרויסזאָגן וואָס הינדל יי קאַלעסטעראַל וועט קער אין? עס אַלע דעפּענדס אויף וועמען ער גייט אויף אַ יאַזדע צו די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אויב סקראַמבאַלד עגגס געפּרעגלט אין בייקאָן און ווורשט זענען געגעסן, זיין אין קאָנפליקט. און געפּרעגלט עגגס אין גרינס ייל אָדער אַ אַנאַקאַמפּאַנייערד יי וועט נישט פּונקט פאַרגרעסערן די מדרגה פון לדל אין די בלוט.

איז עס מעגלעך צו עסן עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל

א גרויסע סומע פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז אַ ערנסט סיבה צו באַשטימען צו געהעריק דערנערונג און ויסשליסן שעדלעך פּראָדוקטן פון דיין מעניו. גערעדט וועגן די ווירקונג פון פאַרשידן פּראָדוקטן אויף אונדזער גוף, די קשיא ערייזאַז, איז עס מעגלעך צו עסן עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל? אין אַלגעמיין, נוטרישאַניסס טאָן ניט פאַרווערן זייער נוצן, אָבער איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די סומע און צוגרייטונג אופֿן.

לויט נייַע וויסנשאפטלעכע שטודיום, דער בעסטער אָפּציע איז אַ בוילד אָדער געפּרעגלט יי מיט גרינס בוימל. פירסטלי, נאָך היץ באַהאַנדלונג עס איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף ווי אין זיין רוי פאָרעם. און צווייטנס, אַ יי צוגעגרייט אין דעם וועג, אין באַזונדער, די יאָוק, איז מאַדאַפייד אין דעם גוף צו גוט קאַלעסטעראַל, וואָס העלפּס צו באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון די כלים און דעריבער ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

ווי פילע עגגס קען איך עסן פּער טאָג

ווי שוין דערמאנט, אפילו מיט הויך קאַלעסטעראַל, איר קענען עסן עגגס. פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם אָדער צוקערקרענק, נוטרישאַניסס זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 6-7 ברעקלעך פּער וואָך, ביידע ווי אַ פרייַ שיסל און ווי אַ ינגרידיאַנט אין אנדערע רעסאַפּיז. עס איז בעסער צו צעטיילן דעם סומע יוואַנלי איבער די וואָך און טאָן ניט עסן מער ווי 2 ברעקלעך פּער טאָג.

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן אַ פייַנקוכן פון איין יאָוק און עטלעכע פּראָטעינס. עסן בלויז פּראָטעין קען העלפֿן צו עלימינירן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון אַ מאָלצייַט. אָבער, עס זענען אויסנעמען צו יעדער הערשן, דעריבער, אין דעם בייַזייַן פון לעבער חולאתן, דינער דאקטוירים און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו באַגרענעצן די נוצן פון יאָוקס צו 2-3 פּער וואָך. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון קיין פּראָדוקט פון די דיעטע וועט נישט בלויז נישט ברענגען בענעפיץ, אָבער עס קען אויך שאַטן. אָבער אויב איר זענט דערשראָקן פון די ווירקונג פון יי קאַלעסטעראַל, נאָר ויסשליסן יאָוקס פון דיין מעניו.

אַלע פון די אויבן אַפּלייז צו וואַכטל עגגס. טראָץ דעם פאַקט אַז זיי זענען באטייטיק ערגער צו הינדל, זיי אַנטהאַלטן בעערעך דער זעלביקער סומע פון קאַלעסטעראַל. אָבער, די שאָדן פון עגגס קענען זיין מינאַמייזד דורך קאַמביינינג זיי מיט געזונט פּראָדוקטן און נישט זידלען זיי. נוטריטיאָניסץ זענען אַדווייזד צו אַרייַננעמען אין זייער דיעטע וואַכטל עגגס אין אַ סומע פון נישט מער ווי 10 ברעקלעך פּער וואָך.

ווען מיר ענטפֿערן די קשיא צי עגגס זענען נוציק, מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז די נוץ קלאר יקסיד די מעגלעך שאָדן. יעדער פּראָדוקט איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם גוף און זיין גאַנץ יקסקלוזשאַן קען פירן צו פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז. און אפילו עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל איז נישט אַ סיבה צו אָפּזאָגן עגגס, פאַרקערט, מיט די רעכט צוגאַנג, זיי וועלן העלפֿן רעדוצירן די סומע פון דעם ליפּיד אין די בלוט.

באַראַטנ זיך דיין כעלטקער פאַכמאַן און נוטרישאַניסט. מיט זייער הילף, איר קענען מאַכן אַ גאַנץ דיעטע וואָס וועט העלפֿן באַקומען די מאַקסימום נוץ פון די פּראָדוקטן און עלימינירן מעגלעך שאָדן.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דערנערונג

ססיענטיסץ וואָס האָבן דורכגעקאָכט פאָרשונג צו באַשליסן די שאָדן און בענעפיץ פון קאַלעסטעראַל אין עגגס, געקומען צו די מסקנא אַז עס זיך יוזשאַוואַלי טוט נישט ברענגען שאָדן. אָבער עס זענען אויסנעמען צו יעדער הערשן.

צי איר טאָן ניט אַרייַננעמען עגגס אין דיין דיעטע אָדער נישט. ווען איר מאַכן אַ באַשלוס, עס איז רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

פֿאַר אַ געזונט מענטש, די טעגלעך שיעור פֿאַר קאַלעסטעראַל ינטייק מיט עסנוואַרג איז 300 מג.
די פאלגענדע חולאתן באַגרענעצן דיין טעגלעך דייאַטערי קאַלעסטעראַל ינטייק צו 200 מג: צוקערקרענק, הויך בלוט קאַלעסטעראַל, האַרץ קרענק און גאָלסטאָונז.

עס איז באטראכט ווי זיכער צו עסן זעקס אין אַ וואָך, אָבער מער ווי צוויי זאָל נישט זיין געגעסן אין אַ טאָג. אויב איר ווילט מער, עסן וועווערקע. דורך מיקסינג איין יאָוק מיט פּראָטעינס פון עטלעכע עגגס, איר קענען באַקומען אַ פייַנקוכן רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַטי אַסאַדז, פאַרגרעסערן די סומע פון פּראָטעין אָן וידעפדיק פעט.

די הויפּט קוואלן פון HDL אין עסנוואַרג-מיינונג זענען: לעבער, קידניז, סעאַפאָאָד, לאַרד, קעז און הינדל עגגס. אויב איר עסן זיי ווייך-בוילד דריי מאָל אַ וואָך, דער גוף וועט באַקומען אַלץ וואָס איז נייטיק פֿאַר לעבן.

קאַנקלוזשאַנז הינדל עגגס טאָן אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. אָבער דאָס טוט נישט ווירקן די אינהאַלט פון לדל אין די בלוט. אויף די פאַרקערט, דאַנק צו לעסיטין איז ביכולת צו פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון הדל אין די בלוט. אַזוי אַז קאַלעסטעראַל פון יאָוק איז קאָנווערטעד צו לדל, ער דאַרף פעט שטיצן אין די פאָרעם, למשל, געפּרעגלט לאַרד מיט ווורשט. אויב די עסנוואַרג איז האַלב אין גרינס בוימל אָדער די יי איז בוילד, די לדל אינהאַלט אין די בלוט וועט נישט פאַרגרעסערן.

קאַנטראָולד נוצן פון הינדל עגגס איז יוניקלי וווילטויק.

נייַע פּראָדוקט פאָרשונג פֿאַר עגגס און קאַלעסטעראַל

אַן יי איז שטענדיק געווען געהאלטן אַ הויך נוטרישאַנאַל פּראָדוקט. צום באַדויערן, ווייַל פון די קאַלעסטעראַל וואָס איז פאָרשטעלן אין עס, פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו רעדוצירן די ינטייק פון עגגס, אָדער לפּחות די יאָוקס אין וואָס די ינגרידיאַנט איז מערסט פאָרשטעלן. איז דאָס טאַקע אַזוי. איז עס אַ שייכות צווישן: עגגס און קאַלעסטעראַל און וואָס זענען נייַע פאָרשונג אויף דעם פּראָדוקט.

מער און מער פאָרשונג רעזולטאַטן ווייַזן אַז עגגס זענען מיסטייקאַלי אָנגעקלאָגט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

ווי פיל קאַלעסטעראַל איז אין אַ יי

די מאָדערן טעאָריע פון געזונט עסן איז טריינג צו אַרויסרופן אַזאַ אַ ינטאַגראַל טייל פון די דיעטע ווי עגגס. די סיבה איז פּשוט: הויך קאַלעסטעראַל, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. איז די געפאַר אַזוי הויך אַז עס איז זינען צו באַזייַטיקן קיין קיילים מיט יאָוק און פּראָטעין פון די טיש? פּראַפּאָונאַנץ פון די טעאָריע פאָרשלאָגן אַ מילדער אָפּציע: פאַרבייַטן הינדל עגגס מיט וואַכטל עגגס, דער זאַץ פון וואָס קוקט מער ספּערינג פֿאַר דעם גוף. באַטראַכטן די ווערט פון ביידע פּראָדוקטן אָן מיטס און פאָרורטל.

ווער איז די הויפּט סאַפּלייער פון קאַלעסטעראַל: טשיקאַנז אָדער וואַכטל?

סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט דיעטע גלויבן אַז לימאַטינג קאַלעסטעראַל-רייַך פודז אויטאָמאַטיש לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל. אַזאַ לאָגיק איז בלויז טייל אמת. א וידעפדיק פון קאַלעסטעראַל אַקשלי ינקריסאַז די ליקעליהאָאָד פון פּראָבלעמס מיט בלוט כלים און די האַרץ. אין דער זעלביקער צייט, ניט הינדל און וואַכטל עגגס זענען די דירעקט סאַפּלייערז. ווי פיל דער פּראָצענט פון קאַלעסטעראַל אין די יי, עס איז אַ קורץ וועג צו גיין דורך די מאָגן, לעבער און אנדערע סאַקרישאַנז איידער עס טורנס אין אַדאַפּאָוס געוועב אויף די ווענט פון בלוט כלים. דער מענטש גוף פּראָדוצירן באטייטיק מער פּאַטענטשאַלי געפערלעך סאַבסטאַנסיז (בעערעך 80%) ווי עס נעמט פֿון די אַרויס.

ווייניקערע שאַפּעס - גרינגער צו שפּילן

צו אַקיעראַטלי באַשליסן וואָס עגגס כּולל מער קאַלעסטעראַל, קאַמפּערינג די ביאָקאָמפּאָסיטיאָן פון יעדער פון זיי איז נישט גענוג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַ וואַכטל יי איז פיר מאל קלענערער ווי אַ הינדל. דעריבער, פֿאַר אַ קאָמפּאַראַטיווע אַנאַליסיס, די גלייך אינהאַלט איז געניצט אין העסקעם מיט די טאָכיק פּראַפּאָרשאַנז פון די יאָוק און פּראָטעין. ווי אַ רעזולטאַט, עס טורנס אויס אַז די וואַכטל יי איז מער סאַטשערייטאַד דורך די סומע פון קאַלעסטעראַל און עטלעכע אנדערע ינדאַקייטערז. אויב איר עסן עס אַנשטאָט פון הינדל, ווייניקערע סאַבסטאַנסיז אַרייַן דעם גוף רעכט צו דער קליין גרייס. ווי אַזוי טוט אַזאַ ענדערונג ווירקן די שטאַט פון דעם גוף?

בעעמעס דיין קאַלעסטעראַל

ווי דערמאנט, איידער עס סעטאַלז אויף די ווענט פון בלוט כלים, קאַלעסטעראַל אַנדערגאָוז אַזאַ אַ ערנסט פּראַסעסינג אַז עס איז שוין אַ מאַטעריע מיט אַ גאָר אַנדערש כעמישער זאַץ. דערצו, די מאַטעריע איז צעטיילט אין צוויי סטראַקטשערז, בלויז איינער פון וואָס פארמען פּלאַקס, בשעת די רגע, פאַרקערט, ימפּיד דעם אַנדיזייראַבאַל פּראָצעס. צו אַ זיכער מאָס, די קאַלעסטעראַל אין וואַכטל עגגס אפילו ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון קלאָגינג פון בלוט כלים און די פאלגן. ווי ער ביכייווז אין דעם גוף, לאַרגעלי דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די בלוט: דער אָפּרוף מיט די פּראָטעינס און פאַץ קאַנטיינד אין עס פארמען ליפּאָפּראָטעינס - וויטאַל קאַמפּאַונדז. די העכער זייער געדיכטקייַט, די מער בענעפיץ פון קאַלעסטעראַל וועט ברענגען. עס איז דעריבער וויכטיק צו צושטעלן אים אַ גוטע "פירמע."

די שייכות פון קאַלאָריעס און קאַלעסטעראַל

דער פּראָצענט פון קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס אָדער וואַכטל איז נישט דער בלויז פאַקטאָר וואָס קען ווירקן די סומע פון ליפּאַפּראָוטין. ביידע פּראָדוקטן זענען גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס רעכט צו זייער אייגן פאַץ, קאַנסאַנטרייטאַד דער הויפּט אין די יאָוק. פאַרקערט צו קולינאַריש טראדיציעס, נוטרישאַניסס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו פאַרבינדן קאַמבאַלז מיט בייקאָן, מייַאָנעז אָדער פּוטער - אַ וידעפדיק פון קאַלאָריעס קען נישט בלויז ווירקן די געשטאַלט שלעכט, אָבער אויך מאַכן וידעפדיק פאַץ וואָס דאָך טאָן ניט האָבן גענוג ליפּידס צו פאָרעם ליפּאַפּראָוטינז. רעכט צו זיין בייַזייַן אין די בלוט, עלעמענטן וואָס זענען נישט ינוואַלווד אין די ריאַקשאַנז רידוסט די געדיכטקייַט פון ליפּאַפּראָוטין, דערמיט פּראַוואָוקינג די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. 100 גראַמז פון הינדל און וואַכטל עגגס כּולל בעערעך די זעלבע נומער פון קילאָקאַלאָריעס: 157 און 158, וואָס איז וועגן 5.9% פון די גאַנץ מאַסע. באַגרענעצן זיך אין די נוצן פון אַ געזונט דייאַטערי פּראָדוקט זאָל רעקאַמענדיד בלויז דורך אַ דאָקטער.

ווי פיל קאַלעסטעראַל איז אין הינדל און וואַכטל עגגס

ווי דערמאנט, דער פאָקוס פון נוטריאַנץ אין הינדל און וואַכטל עגגס איז די יאָוק. עס באשטייט פון 12 וויטאַמינס, מער ווי 50 שפּור עלעמענטן, ווי אויך פּאָליונסאַטוראַטעד, מאָנאָ-סאַטוראַטעד און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז וואָס פאָרעם ביידע טייפּס פון קאַלעסטעראַל: וווילטויק און שעדלעך. באַטראַכטן זייַן זאַץ צו געפֿינען אויס אויב עס איז קאַלעסטעראַל אין דעם פּראָטעין. פּראָטעין טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל עלעמענטן, דער פּראָצענט פון פעט אין עס איז מינימאַל, אָבער פּראָטעין ענזימעס זענען גאַנץ פאָרשטעלן. אויף דורכשניטלעך, וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן 844 מג קאַלעסטעראַל פּער 100 ג פּראָדוקט, הינדל - 373 ג.

זענען עגגס גוט פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל פֿאַר לאָוערינג שלעכט קאַלעסטעראַל?

נוטריטיאָניסץ פאָדערן אַז הינדל און וואַכטל עגגס וועט נישט שאַטן אַ געזונט גוף. די פּראָדוקט איז אַסימאַלייטיד דורך 98%, און מינאַמייז די ליקעליהאָאָד פון סלאַגינג. טויגן פאַטי אַסאַדז רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק. ווי פֿאַר וואַסקיאַלער אַטהעראָסקלעראָוסיס, דעם קרענק איז באמערקט אין וועדזשאַטעריאַנז וואָס טאָן ניט עסן קיין הינדל אָדער וואַכטל עגגס. די קאַלעסטעראַל אין די עגגס איז זייער אַנדערש ווי זיין אַנטקעגענער, וואָס גייט אריין אין די בלאַדסטרים, וואָס זיין זאַץ און פּרינציפּ פון קאַמף וועט זיין אָפענגען אויף יחיד קעראַקטעריסטיקס. אויב עס זענען קיין מעדיציניש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס קענען בלויז זיין באשלאסן דורך די אַטענדינג דאָקטער אויף דער באזע פון אַ צונעמען דורכקוק, הינדל און וואַכטל עגגס קענען און זאָל אפילו זיין געגעסן.

עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל: שאַטן אָדער נוץ?

הינדל עגגס זענען איינער פון די מערסט אָפט פודז אין דער קיך פון קיין משפּחה. דאָס איז רעכט צו זייער נידעריק פּרייַז, אַ גרויס נומער פון נוטריאַנץ און נוטריאַנץ, ווי אויך אַ גרויס נומער פון קיילים וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון זיי. אָבער, פילע מענטשן מיט חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם זענען וואַנדערינג אויב עס איז מעגלעך צו עסן עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל?

די זאַץ פון די עגגס
קאַלעסטעראַל און זייַן ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון חולאתן
הינדל עגגס און קאַלעסטעראַל
אנדערע פודז און קאַלעסטעראַל

די קשיא איז שייך צו די רעזולטאַטן פון שטודיום אויף די סומע פון קאַלעסטעראַל אין יי יאָוקס, וואָס ינדיקייץ אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון דעם ליפּיד אין זייער זאַץ.

אין סדר צו אַססעסס די מעגלעכקייט פון עסן עגגס מיט עלעוואַטעד בלוט קאַלעסטעראַל און צו פֿאַרשטיין צי די עגגס קענען פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד, עס איז נייטיק צו קערפאַלי אַנאַלייז זייער זאַץ, ווי געזונט ווי די מעגלעך שאַטן און נוץ.

קאַלעסטעראַל און זייַן ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון חולאתן

קאַלעסטעראַל איז אַ קליין מאַלאַקיול פון פעט וואָס איז קעסיידער סינטאַסייזד אין די מענטשלעך גוף, דער הויפּט אין די לעבער. אָבער, 1/4 פון אַלע קאַלעסטעראַל איז פון עסנוואַרג אָנהייב, י.ע. קומט אין פאַרשידן פּראָדוקטן. פילע מענטשן זארגן אַז עגגס און קאַלעסטעראַל קענען אָנמאַכן אַטעראָוסקלעראָוסיס און פֿאַרבונדענע חולאתן אַזאַ ווי מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, מאַרך שעדיקן, עטק. אָבער איז קאַלעסטעראַל טאַקע שלעכט?

קאַלעסטעראַל פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין אַ גרויס נומער פון נאָרמאַל פּראַסעסאַז פֿאַר אַ געזונט גוף.

אַפּדייטינג און מיינטיינינג די סטרוקטור פון צעל מעמבריינז אין פאַרשידן אָרגאַנס.
די ערשט סטאַגעס פון די פאָרמירונג פון געשלעכט כאָרמאָונז און כאָרמאָונז אין די אַדרענאַל גלאַנדז.
די אַקיומיאַליישאַן פון וויטאַמינס וואָס קענען אָנהאַלטן לאַנג אין פאַץ, עטק.

אָבער, אין קאַלעסטעראַל, ווען עס רייזאַז באטייטיק אין די בלוט, עס אויך פאַלן נעגאַטיוו יפעקץ, די מערסט וויכטיק איז פֿאַרבונדן מיט אַ פאַרגרעסערן אין די פאָרמירונג פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט (לדל) און ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט (HDL). לדל הייבט און שטיצט די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין די כלים, קאָזינג די אַנטוויקלונג פון שטרענג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, און HDL, פאַרקערט, פּריווענץ זיי.

אויב די קאַלעסטעראַל הייך איז געוואקסן אין די בלוט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דאָס ינעוואַטאַבלי פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין לדל און די דעפּאַזישאַן פון ליפּידס אין די שיף וואַנט.דאָס איז ספּעציעל אָפט באמערקט ווען דער פּאַציענט האט נאָך ריזיקירן סיבות: יבערוואָג, סמאָוקינג, נידעריק פיזיש אַקטיוויטעט, עטק.

וואָס ווירקונג קענען יי קיילים האָבן אויף געזונט? אונטער אַ באַטייטיק נאָרמז פון זייער קאַנסאַמשאַן, עס קען נישט האָבן קיין נעגאַטיוו פּראַל.

איז עס מעגלעך צו עסן יי פּראָדוקטן פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס, אויב זיי קענען כאַפּן בלוט קאַלעסטעראַל? יאָ, אויב איר וויסן אַ זיכער קלאַל פון דעם פּראָדוקט און נעמען צייט צו פאַרמיידן די קרענק זיך.

הינדל עגגס און קאַלעסטעראַל

די ערשטע מיטס וועגן די דיינדזשערז פון קאַלעסטעראַל ארויס אין קשר מיט עטלעכע שטודיום וואָס געפרוווט צו ענטפֿערן די קשיא, וואָס עגגס האָבן מער קאַלעסטעראַל. אין דער זעלביקער צייט, עס איז געווען געפונען אַז אין פֿאַרבינדונג מיט דעם, הינדל יאָוקס און פּראָטעינס זענען מער געפערלעך ווי פודז פון פעסט פוד, אין וואָס עס איז אַ סדר פון גרייס ווייניקער פעט. נאָך דעם, נייַע פּובליקאַציעס אנגעהויבן צו דערשייַנען, אַזוי צו זאָגן אַז עסן יאָוקס און פּראָטעינס טאָן ניט ווירקן פעט מאַטאַבאַליזאַם. אָבער, דער אמת, משמעות, איז ערגעץ צווישן.

איז עס קאַלעסטעראַל אין די עגגס? דאָך, עס איז און איז דער הויפּט ליגן אין די יי יאָוק. אין דער זעלביקער צייט, די דורכשניטלעך אינהאַלט פון דעם מאַטעריע איז 370 מג פּער 1 יאָוק מיט פּראָטעין, וואָס איז נישט אַזוי פיל. אויב אַ מענטש הייבט צו עסן אַ גרויס סומע פון זיי יעדער טאָג פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דאָס קען פירן צו ענדערונגען אין די בייאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס פון בלוט.

טאָן עגגס פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? ווי קיין פּראָדוקט, עגגס פאַרגרעסערן די פעט לעוועלס אין די בלוט און ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַלעסטעראַל אין די לעבער. דאָס מוזן זיין קאַנסידערד דורך אַלע מענטשן מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער ריזיקירן סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון זיי. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז עס איז טעמפּ צו פאַרלאָזן עגגס, ווייַל נישט בלויז זיי שפּילן אַ ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.

אויב די קאַלעסטעראַל מדרגה איז באטייטיק געוואקסן, איר קענען אָפּזאָגן בלויז די יאָוקס און פאָרזעצן צו עסן יי ווייץ. אויב די ינדאַקייטערז פון פעט מאַטאַבאַליזאַם זענען נישט טשיינדזשד פיל, איר קענען עסן אַ יאָוק יעדער טאָג רעכט צו דער נעגאַטיוו ווירקונג פון דעם גוף אין דעם פאַל.

אנדערע פודז און קאַלעסטעראַל

פאַץ, אַרייַנגערעכנט קאַלעסטעראַל, זענען אויך געפֿונען אין אנדערע טייפּס פון ענלעך פודז. פֿאַר בייַשפּיל, פילע מענטשן רעקאָמענדירן צו באַשטימען צו וואַכטל עגגס. אָבער, אין פאַקט, די סומע פון קאַלעסטעראַל פּער 100 ג. דער יי פּראָדוקט איז כּמעט די זעלבע, און אויב עס זענען עגגס, וואַכטל, דאָס וועט נישט האָבן אַ באַטייטיק positive ווירקונג אויף דעם גוף.

אין דער פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און זייַן פּראַגרעשאַן, נישט בלויז דיעטע איז וויכטיק, אָבער אויך לייפסטייל ענדערונגען, אַרייַנגערעכנט די רידזשעקשאַן פון שלעכט געוווינהייטן און די באַהאַנדלונג פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן.

וועגן די עגגס פון אנדערע פייגל (גאַנדז, ינדיק, אָסטריטש און גיני אָף), עס איז ווערטיק צו זאָגן אַז די סומע פון קאַלעסטעראַל אין זיי איז בעערעך גלייַך צו דער סומע אין הינדל יאָוקס. דעריבער, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו קלייַבן אַ ספּעציפיש מקור פון יי ווייץ און יאָוק, אָבער דורכפירן פולשטענדיק פאַרהיטנדיק מיטלען צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג און פּראַגרעשאַן פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אַרייַנגערעכנט די באַהאַנדלונג פון ענדאָוקריין חולאתן, דער קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג, סמאָוקינג ופהערן, עטק.

די ווירקונג פון יי קאַלעסטעראַל אויף פעט מאַטאַבאַליזאַם איז פאקטיש זייער קליין און האט קיין באַטייַט בלויז קעגן דעם הינטערגרונט פון קאַנסומינג אַ גרויס סומע פון דעם פּראָדוקט אָדער אין דעם בייַזייַן פון קאַנפייוועראַבאַל ריזיקירן סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. ווי ינטענסאַפייד קענען זיין די נעגאַטיוו פּראַל פון עגגס? קיילים פֿון זיי קענען נישט האָבן קיין נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם גוף, צוגעשטעלט אַז די געוויינטלעך קאַנסאַמשאַן נאָרמז פון דעם פּראָדוקט.

די בענעפיץ אָדער כאַרמז פון עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל

פילע יאָרן ניט געראָטן סטראַגאַלינג מיט טשאָלעסטעראָל?

הויפּט פון אינסטיטוט: "איר וועט זיין דערשטוינט ווי גרינג עס איז צו נידעריקער קאַלעסטעראַל פשוט דורך גענומען יעדער טאָג ...

הינדל עגגס האָבן לאַנג שוין די טעמע פון דיסקוסיע דורך אַ ברייט וילעם פון מעדיציניש נוטרישאַניסס צו פּראָסט בירגערס. מיינונגען זענען דיאַמעטריקאַללי קעגן, די בענעפיץ און כאַרמז פון עגגס זענען אויף פלעקל, פון אַ גאַנץ טאַבו צו נוצן צו דערקענונג פון די אַנלימאַטאַד נוציקייט פון די פּראָדוקט.

אונדזער לייענער רעקאָמענדירן!

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.
לייענען מער דאָ ...

א ספעציעלע פּיקאַנסי פון די סיטואַציע ליגט אין דעם פאַקט אַז ביידע זייטן, פון קורס, דערקענען די ויסערגעוויינלעך נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט, זיין ריטשנאַס אין וויטאַמינס און מינעראַלס; די באַלאַנסט זאַץ איז נישט גערופֿן אין קשיא. דו זאלסט נישט שטימען אויף בלויז איין קאָמפּאָנענט.

איינע פון די פארטייען טענהן אז עס האט א כמעט טויטליכע סכנה, די אנדערע זייט גלויבט פעסט, אז פאַרקערט, אז זיין אנוועזנהייט אין דעם פראדוקט ראטעוועט גענוי פון דער געפאר.
מיר רעדן וועגן הויך קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס.

קען מען עסן נייַע שטודיום ווי פיל קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס

עגגס זענען אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט אין דער קיך מיט רובֿ כאַוסווייווז. זיי עסן צופרידן אין רוי, געפּרעגלט און בוילד פאָרעם, און ווי אַ קאָמפּאָנענט פון פאַרשידן קיילים. אויף די קשיא פון זייער ווירקונג אויף דעם גוף, די מיינונגען פון עקספּערץ אַנדערש, מאל גאַנץ דראַמאַטיקלי. לאָזן אונדז צו באַטראַכטן זייער זאַץ און פּראָפּערטיעס צו וויסן ווי עגגס און קאַלעסטעראַל.

די עגגס זענען נישט צו באַשולדיקן! קאַלעסטעראַל אין זיי פארקערט אויס צו זיין זיכער | געזונט לעבן | געזונט

| געזונט לעבן | געזונט

"עס איז צייט צו דיספּעל די מיטס וועגן די פֿאַרבינדונג פון עגגס מיט האַרץ חולאתן און ומקערן זייער רייטפאַל אָרט אין אונדזער דיעטע, ווייַל זיי זענען פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע." איך ציטירן די לעצטע אַרויסגעבן פון אַ זייער ערנסט מעדיציניש ויסגאַבע, דער זשורנאַל פון די נאַשאַנאַל בריטיש נוטרישאַן פאָנד. און דאָ זענען עטלעכע ציטירט פון די זעלבע פּלאַץ: "עגגס זענען רייַך אין נוטריאַנץ, זיי זענען אַ ווערטפול מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און אין דער זעלביקער צייט זיי אַנטהאַלטן ווייניק שעדלעך פאַץ און קאַלאָריעס. ... א הויך פּראָטעין אינהאַלט אין עגגס קענען העלפן טייַנען נאָרמאַל גוף וואָג אָדער רעדוצירן וידעפדיק וואָג און דעריבער שפּילן אַ גרויס ראָלע אין דעם קאַמף קעגן אַביסאַטי. "

רוסיש שפּור

פארוואס, עגגס האָבן "פּיינטיד" אין די לעצטע 40 יאָר אויסשליסלעך אין שוואַרץ טאָנעס?

"עס איז געווען אַ צייט פון טריומף פֿאַר די קאַלעסטעראַל טעאָריע פון די אָנהייב פון אַטעראָוסקלעראָוסיס," זאגט קאָנסטאַנטין ספּאַכאָוו, דאָקטער, קאַנדידאַט פון מעדיציניש ססיענסעס. - זיין באשעפער איז געווען אַ יונג רוסיש דאָקטער ניקאָלאַי אַניטשקאָוו. אין 1912, ער געפירט יקספּעראַמאַנץ אויף ראַבאַץ און קאָרמען זיי מיט קאַלעסטעראַל דאָוסידזשיז. די יענער איז געווען דיפּאַזאַטאַד אין די כלים פון אַנימאַלס, קאָזינג אַטעראָוסקלעראָוסיס אין זיי. דערנאָך אַניטשקאָוו אנגעהויבן צו האַנדלען מיט אנדערע פראבלעמען, פארדינט רום און אפילו געווארן פּרעזידענט פון די אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס. אין די מערב, זיי געגאנגען זייער אייגן "אָריגינעל" וועג, ריפּיטינג די יקספּעראַמאַנץ פון אַניטשקאָוו אין די 20-30 ס. אין די 70 ער יארן, האבן דאקטוירים “מאטורירט” און דערקלערט מלחמה קעגן קאַלעסטעראָל אויף אלע פראנטן.

און ספּעציעל זיי ביינדז אויף עגגס רייַך אין דעם מאַטעריע. אין דער זעלביקער צייט, סייאַנטיס איגנאָרירט פילע פאקטן. לעמאָשל, ריזיק דאָסעס פון קאַלעסטעראַל אין די דיעטע געפֿירט נישט אַטעראָוסקלעראָוסיס אין פערד, הינט און עטלעכע אנדערע אַנימאַלס. דערנאָך עס פארקערט אויס: מענטשן וואָס אַסימאַליישאַן פון דעם מאַטעריע זענען מער ווי פערד ווי ראַבאַץ. אין 1991, די אַטאָראַטייטיוו אמעריקאנער מעדיציניש זשורנאַל NEJM (די ניו ענגלאַנד זשורנאַל פון מעדיסינע) ארויס אַ כּמעט אַנעקדאָטאַל אַרטיקל טייטאַלד "נאָרמאַל פּלאַזמע קאַלעסטעראַל אין אַן 88-יאָר-אַלט מענטש וואָס עסט 25 עגגס פּער טאָג."

דער ויסגאַבע העלד, וואס געלעבט אין אַ שוועסטערייַ היים, איז געווען בייינג יעדער טאָג 20-30 עגגס, וואָס ער בעשאָלעם געגעסן. דאָס האָט געדויערט לפּחות 15 יאָר, און זיין קאַלעסטעראַל איז געווען נאָרמאַל, און זיין געזונט איז געווען ניט ערגער ווי דאָס פון זיין פּירז.

דער שטן איז אין די פרטים

טראָץ פילע קאַנטראַדיקשאַנז, עגגס און קאַלעסטעראַל פארבליבן צו יבערשרעקן די טאַונזייווערז. די לאָגיק פון פּערסווייזשאַן איז בעערעך דער זעלביקער. הויך בלוט קאַלעסטעראַל ינקריסאַז מאָרטאַליטי פון חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים (וואָס איז אמת). לאָוערינג בלוט קאַלעסטעראַל ראַדוסאַז מאָרטאַליטי פון די חולאתן (וואָס איז אויך אמת). דעם מיטל אַז פודז רייַך אין קאַלעסטעראַל ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון די חולאתן און פאַרגרעסערן מאָרטאַליטי פֿון זיי. אָבער דאָס איז נישט אמת.

קאַלעסטעראַל אין פודז און אין בלוט זענען צוויי פאַרשידענע טינגז. די ווירקונג פון קאַלעסטעראַל-רייַך פודז אויף בלוט קאַלעסטעראַל איז שוואַך און נעגלאַדזשאַבאַל. קאַלעסטעראַל פון עסנוואַרג אין די בלוט טורנס אין צוויי פאַרשידענע קאַלעסטעראַל - שעדלעך און וווילטויק. דער ערשטער פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון פּלאַקס אין די כלים, די רגע פּריווענץ דעם. דעריבער, עגגס צו עטלעכע מאָס קענען אפילו רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די גוט אָדער שלעכט נאַטור פון קאַלעסטעראַל דעפּענדס אויף די סוויווע. אין די בלוט, ער טוט נישט שווימען דורך זיך, אָבער אין דער "פירמע" פון פאַץ און פּראָטעינס. אַזאַ קאַמפּלעקסאַז זענען גערופֿן ליפּאַפּראָוטין. אויב זיי האָבן אַ נידעריק געדיכטקייַט, זיי אַנטהאַלטן שעדלעך קאַלעסטעראַל, אָבער אין ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט, קאַלעסטעראַל איז נוצלעך.

וואָס פּונקט וועט זיין די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין די יי? וואַך מיט וואָס פודז איר האָט געגעסן עס. למשל, פון אַ אַראָפאַנג יי מיט פּוטער, עס וועט דער הויפּט ווענדן אין "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. פון געפּרעגלט עגגס האַלב אין דער זעלביקער בוימל אָדער מיט ווורשט, בייקאָן און בייקאָן. סקראַמבאַלד עגגס אין גרינס בוימל אָדער עגגס אין זיך, די קאַנסאַנטריישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט וועט נישט פּונקט פאַרגרעסערן.

אמת, עס איז איין ויסנעם - מענטשן מיט יערושעדיק קעראַקטעריסטיקס פון מאַטאַבאַליזאַם, אין וואָס די לעבער טראגט אַ פּלאַץ פון שלעכט קאַלעסטעראַל אָדער ביסל גוט. זיי זענען בעסער צו האַלטן זיך מיט אַלט רעקאַמאַנדיישאַנז און עס זענען נישט מער ווי 2-3 עגגס פּער וואָך. די חולאתן זענען נישט זייער אָפט, אַקערז ביי אַרום 500 פון 500 מענטשן. אין ריזיקירן זייַנען עלטערן וועמענס עלטערן האָבן האַרץ אַטאַקס און סטראָקעס אין אַ יונג עלטער.

אין פאַקט, די עקספּערץ פון בריטיש נוטרישאַן פאַנדז די וועלט 'ס שטעלע אויף עגגס. מעדיציניש אָרגאַנאַזיישאַנז אין אייראָפּע און די וועלט אויך ניט מער באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון עגגס, און זיי קענען זיין געגעסן יעדער טאָג. בלויז אין די וק עס איז געווען הילכיק געטאן - צו די גאנצע וועלט. און אין אנדערע לענדער שטיל. צום ביישפּיל, אין די פאַרייניקטע שטאַטן, זיי פשוט קראָסט אויס יי-לימאַטינג עצות פון אַלע באַאַמטער גיידליינז.