רעסיפּעס פון אונדזער לייענער

אַזוי, אין אונדזער רעצעפּט ינוואַלווד:

ערשטער, צוגרייטן די פירות. זיי דאַרפֿן צו זיין פּילד. רייַבן די עפּל און באַרנע סעפּעראַטלי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעקוועטשן די באַנאַנע מיט אַ גאָפּל. מישן די הייַזקע קעז און עגגס. צעטיילן די ריזאַלטינג געמיש אין דרייַ פּאָרשאַנז. לייג צו יעדער פרוכט. מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ גאָפּל. דו זאלסט נישט זיין דערשראקן אויב עס טורנס גאַנץ פלוידלי.

איצט איר דאַרפֿן צו סאָרט די וואָרקפּיעסעס אין מאָולדז פּאַסיק פֿאַר אַ מייקראַווייוו. זיי קענען זיין סיליקאָנע, פּלאַסטיק, גלאז אָדער סעראַמיק. איר קענען אפילו נעמען פּראָסט דיק-וואָלד באָולז אָדער טעפּלעך. די סופליי איז נישט העכערונג בעשאַס באַקינג, אַזוי איר קענען פּלאָמבירן די מאָולדז צו די שפּיץ.

מיר שטעלן אונדזער פרישטיק אין די מייקראַווייוו פֿאַר 5 מינוט. אויב איר ווילט, איר קענען באַקן עס אין די ויוון. אין דעם פאַל, די שפּיץ טורנס אויס אַ ביסל שמינקע, און ין די סופליי בלייבט די זעלבע ווייך.

קאָנטראָלירן די גרייטקייט פון די סופליי איז פּשוט. איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די שפּיץ שפּיץ קערפאַלי: אויב עס איז אַ שפּור פון הייַזקע קעז אויף דיין פינגער, באַקן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. אין אויסזען, די שפּיץ פון די פאַרטיק סופליי ווערט קרעם. ווען איר דינען, איר קענען שפּריצן צימערינג.

די פאַרטיק סופליי איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג. איר קענען עסן עס ביידע וואַרעם און קאַלט.

פרענדז, ווילן צו עסן פרישטיק גרינג, שנעל און געזונט? ווילן צו מייַכל זיך אַ זיס און ווייך פאַרבייַסן אָן מעל, סעמאַלינאַ, פּוטער און צוקער? אַ פאַרבייַסן וואָס וועט געבן איר פאַרגעניגן, שיינקייט און געזונט? אַלץ איז פּשוט! איר נאָר דאַרפֿן צו עפֿענען די פרידזשידער, באַקומען עסן און ... "אַן עפּל, אַ באַרנע וואָס איר האָט ליב, דאַן עסן!"

אגב, בעקיצער וועגן די סופליי:

Soufflé (פֿון דער פראנצויזיש "soufflé") איז אַ באַוווסט שיסל פון פראנצויזיש אָנהייב, וואָס באשטייט פון יי יאָוקס געמישט מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ, אין וואָס יי ווייץ זענען צוגעגעבן צו די לופט מאַסע.

סופליי קענען זיין ביידע אַ הויפּט לויף און אַ זיס פאַרבייַסן. עס איז האַלב אין די ויוון אין אַ ספּעציעל ראַפראַקטערי שיסל, סוועלז פֿון די טעמפּעראַטור, אָבער פאַלן אַראָפּ נאָך וועגן 20-30 מינוט. כּולל לפּחות צוויי ינגרידיאַנץ: אַ געמיש פון סמעטענע און געשלאגן יי ווייץ.

סופליי מישן איז יוזשאַוואַלי געמאכט אויף דער באזע פון ​​הייַזקע קעז, שאָקאָלאַד, לימענע אָדער בעטשאַמעל סאָוס.

סופליי איז ינווענטאַד אין פֿראַנקרייַך אין די סוף פון די XVIII יאָרהונדערט. דער באַרימטער שעף בעוועוויליער האָט עס אָנגעהויבן דינען אין זײַן רעסטאָראַן “Grand Tavern de Londre” אלס איינער פון די “נייע, גוטע און גאָר ביליקע מאדנע קיילים”. שוועריקייטן. "