קען איך עסן סעלדעריי מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס (פּאַנקרעאַטיטיס)?

בלי, וועדזשטאַבאַלז און פירות אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​נוטריאַנץ אַז דער גוף דאַרף. ווען איר צונויפשטעלן אַ דיעטע, עס איז וויכטיק צו נעמען אין חשבון די שטאַט פון געזונט, ווייַל, טראָץ דעם רייַך וויטאַמין צושטעלן, פילע פּראָדוקטן זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין זיכער חולאתן.

די כעמישער זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט

ביידע וואָרצל קראַפּס און די גרין טייל פון סעלדעריי וואָס כּולל:

• וויטאַמינס: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K,
• מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ: באָראַן, קאַלסיום, קלאָרין, אייַזן, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, סעלעניום, שוועבל, צינק.

ווי אַמינאָ אַסאַדז, יקערדיק אָילס און פאַטי אַסאַדז.

וועגן דער כעמישער זאַץ, דיטיילד באַשרייַבונג איז געגעבן אין די טיש:

גראדן	קוואַנטיטיאין 100 ג פּראָדוקט
וועווערקע	0.9 ג
פאַץ	0.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ	2.1 ג
דייאַטערי פיברע	1.8 ג
וואַסער	94 ג
קאַלאָריע צופרידן	13 קייקאַל

נוציק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי

מיט אַ רייַך זאַץ, די פּראָדוקט האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס:

• סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס
• האט אַ קאַמינג ווירקונג
• סטימיאַלייץ די פאָרמירונג פון מאָגן זאַפט,
• אַקטאַווייץ וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם
• האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס,
• נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם
• נאַטירלעך אַנטיסעפּטיק
• ימפּרוווז געשלעכט פונקציאָנירן.
• antiallergen
• נאָרמאַלייזיז שלאָפן.

איז עס מעגלעך צו עסן סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס

עס איז מעגלעך אָדער נישט צו עסן סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דער אַטענדינג דאָקטער וועט באשטימט דערקלערן דעם פּאַציענט. טראָץ דעם ומבאַדינגט היילונג, אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון די גרינס זאָל נישט זיין קאַנסומד אין די שפּיץ פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס. עס באשטייט פון:

• אַקטיוו יקערדיק אָילס וואָס פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ​​פּאַנקרעאַטיק זאַפט און אַזוי צעשטערן די פּאַנקרעאַס.
• דייאַטערי פיברע, וואָס ז בלאָוטינג און שווער צו מייַכל שילשל.

עס זענען עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון דעם פאַבריק און מיט די פאלגענדע סיבות:

• גענומען דייורעטיקס
• די לעצטע טרימעסטער פון שוואַנגערשאַפט
• ברעסטפידינג צייַט,
• עפּילעפּסי און אנדערע חולאתן פון די הויפט נערוועז סיסטעם,
• מאָגן געשוויר
• ינדיווידזשואַלי ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ גרינס.

אַקוטע צייַט און סעלדעריי

ווען די אַקוטע צייט פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס שטעלט זיך, דער פּאַציענט מיד רייזאַז אַ פּלאַץ פון פֿראגן וועגן די דיעטע, פּראָוכיבאַטאַד און ערלויבט פודז, איז עס מעגלעך צו האָבן סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

אויף דער ערשטער טאָג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, דער פּאַציענט זאָל גאָר אָפּזאָגן שפּייַז, טרינקען נאָך וואַסער און דעריבער ביסלעכווייַז אַרייַן דאַר סופּס, גרינס בראָושאַנז און מילכיק פּראָדוקטן אין די מעניו. עס קען נישט זיין גערעדט וועגן עסן סעלדעריי, אפילו ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ שיסל.

רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ, די פּראָדוקט סטאַרץ דיידזשעסטשאַן, די ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס, וואָס לאָודז די אָרגאַן, ז נאָך שעדיקן צו די פּאַרענטשימאַ. אָבער מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דאקטוירים זענען ערלויבט צו עסן אַ גרינס, אָבער עס זענען זיכער נואַנסיז.

אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און סעלדעריי

בעשאַס אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, סעלדעריי איז קאָנטראַינדיקאַטעד. פּלוצלינג, אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס סאַגדזשעסץ גאַנץ הונגער אין דער פרי טעג. ערלויבט צו נוצן בלויז פּראָסט וואַסער.

בעשאַס דער אַקוטע פּראָצעס, סעלדעריי איז שטרענג פאַרבאָטן, אפילו ווי טייל פון יויך און סופּס.

דאָך, אין די אַקוטע פאַסע, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן אַ גרינס אפילו ווי אַ טייל פון מאַשט סופּס. עס פאָרסעס די פּאַנקרעאַס צו אַדישנאַל פּראָדוצירן ענזימעס וואָס אַדווערסלי אַפעקץ אָרגאַן סעלז. דאָס ווערסאַנז די לויף פון די קרענק. א ענלעך סיטואַציע איז מיט יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס.

נאָך דעם סוף פון די אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, סעלדעריי איז ערלויבט צו אַרייַן די דיעטע. אַ פאַרקלענערן אין אָנצינדונג איז ינדאַקייטיד דורך די טערמאַניישאַן אָדער באמערקט סאַבסיידאַנס פון ווייטיק, די פאַרלייגן פון אַ נאָרמאַל גוף טעמפּעראַטור און די ופהער פון שילשל.

סעלדעריי אין אַ כראָניש פּראָצעס

כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ינפלאַמאַטאָרי קרענק פון די פּאַנקרעאַס, פּיריאַדז פון רעמיססיאָן און יגזאַסערביישאַן זענען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר עס. אויף אייביק עס איז אוממעגלעך צו צוריקקריגן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער מיט אַ קאָמפּעטענט צוגאַנג צו באַהאַנדלונג, עס איז מעגלעך צו האַלטן די קרענק און פּרובירן צו ויסמיידן יגזאַסערביישאַן.

פיל דעפּענדס אויף דער פּאַציענט זיך, ווייַל ער מוזן האַלטן קאָנטראָל פון זיין דיעטע, פירן אַ געזונט לייפסטייל, פּרובירן צו ויסשליסן נעגאַטיוו סיבות. די יקער פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט בלויז מעדיצין טעראַפּיע, אָבער אויך דיעטע. א קראַנק מענטש האט אַ שפּאָר קשיא, וואָס קענען איר עסן, אַזוי נישט צו שאַטן זיך?

פּאַנקרעאַטיק סעלדעריי איז ערלויבט בעשאַס די כראָניקלעס, אָבער עס זענען עטלעכע לימיטיישאַנז. פֿאַר בייַשפּיל, אונטער דעם פאַרבאָט, אַ גרינס מיט אַ רעצידיוו קרענק, דאָס איז עקוויוואַלענט צו אַן אַקוטע פאָרעם פון פּאַטאַלאַדזשי. דער פּראָדוקט איז ערלויבט צו עסן 3-4 וואָכן נאָך די אַטטענואַטיאָן פון די קרענק.

1. עס איז אַ פריש וואָרצל
2. מאַכן סעלדעריי סאַלאַט
3. טרינקען סעלדעריי זאַפט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

דער דאָקטער רעקאַמענדז אַ ענלעך דיעטע מיט פּערסיסטענט רעמיססיאָן, ווען אַטאַקס פון די קרענק האָבן נישט געווען באמערקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

סעלדעריי ליבהאבערס קענען קאָכן קיילים פון עס, עס איז נוצלעך צו דישן, באַקן, קאָכן אַ גרינס, עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן די וואָרצל. אָבער צו לייגן אַ פּלאַץ פון בוימל צו די טובער און פריינג עס אין אַ פּאַן איז נישט ווערט עס, די פּראָדוקט וועט פאַרלירן כּמעט אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס, און עס וועט נישט ברענגען עפּעס גוט צו דעם גוף.

דער בעסטער אָפּציע איז צו נוצן בוילד, סטוד אָדער בייקט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז וואָרצל, לייגן בלומענקרויט, פּאַטייטאָוז אָדער צוקיני. עס איז שטעלן אין סופּס, רעכט צו דער ספּעציפיש געשמאַק און אַראָמאַ, די שיסל טורנס אַנפערגעטאַבלי געשמאַק.

מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די מער היץ באַהאַנדלונג איז דורכגעקאָכט, די ווייניקער וויטאַמינס און מינעראַלס בלייבן אין די גרינס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי

די נוטרישאַנאַל ווערט און געזונט בענעפיץ פון עסן סעלדעריי זענען געזונט פארשטאנען. עס האט שוין געניצט אין קאָכן און אָלטערנאַטיוו מעדיצין פֿאַר סענטשעריז. רעגולער נוצן קענען באַשיצן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אין דערצו, די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס מאַכן עס אַן אידעאל שיסל פֿאַר פּאַטיענץ מיט הויך קאַלעסטעראַל און בלוט דרוק, ווי געזונט ווי האַרץ חולאתן.

די גרינס איז אויך גוט פֿאַר די הויט, לעבער, אויגן און קאַגניטיוו געזונט. יעדער טייל פון דער פאַבריק, אַרייַנגערעכנט סטעמס, זאמען און בלעטער, איז צומ עסן און רייַך אין נוטריאַנץ. די גרינס איז סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמין ב 6, קאַלסיום, וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין א, פאָלאַטעס, וויטאַמין ק, פיברע און פּראָטעין.

די וווילטויק ווירקונג פון סעלדעריי אויף דעם גוף איז:

• אין דער באַהאַנדלונג פון כראָניש חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, ראַק אָדער אַרטריט, ווי געזונט ווי די ריזאַלטינג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז,
• אין די אַפּעריישאַנאַל רעדוקציע פון ​​קאַלעסטעראַל,
• אין רידוסינג הויך בלוט דרוק רעכט צו אַנטיהיפּערטענסיווע פּראָפּערטיעס,
• אין קלענזינג די לעבער און פּרעווענטינג די חולאתן,
• אין אַקסעלערייטינג ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם,
• אין דער באַהאַנדלונג פון באַקטיריאַל ינפעקשאַנז, ינקריסינג ימיונאַטי און ינכיבאַטינג די וווּקס פון באַקטיריאַ,
• אין ימפּרוווינג די דיגעסטיווע סיסטעם,
• אין פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון אַלסערז אין די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די דיגעסטיווע שעטעך.

איז עס מעגלעך צו עסן סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ גאַנץ דאַבילאַטייטינג קרענק וואָס קענען פירן צו טיף ווייטיק און כראָניש מאַלנוטרישאַן. צווישן די סיבות פון פּאַנקרעאַטיטיס זענען לעבער שטיינער, אַלקאַכאָליזאַם און אנדערע. אין סדר צו קאָפּע מיט ווייטיק און האַלטן די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס פון די פּאַנקרעאַטיק פּיין, פּילערז און אַ דיעטע נידעריק אין פעט און זאַלץ זענען דארף.

קאַנסומינג אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך וועדזשטאַבאַלז איז זייער וווילטויק פֿאַר ומקערן די פּאַנקרעאַטיק פונקציע. אין דער מאָדעל רשימה, יוזשאַוואַלי אַלע קרוסיפעראָוס געוויקסן זענען אנגעוויזן: ווייַס קרויט, בראַקאַלי, בלומענקרויט, פּעקינג קרויט, וואָטערקרעס. הערבס וואָס קענען באַפרייַען אָנצינדונג זענען נישט יבעריק, צווישן זיי - ינגבער, סעלדעריי, סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, מילך טיסאַל, צימערינג, קאַרדאַמאָם, דאַנדאַלייאַן. די קאַנסאַמשאַן קורס פון אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אָדער הערבס איז וועגן 100 ג פּער טאָג.

סעלדעריי און אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

טראָץ זייַן פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַלע סעלדעריי פּאַרץ זענען גאָר אַנאַקסעפּטאַבאַל אין די שפּיץ פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס. נאָך אַלע, עס כּולל:

• אַקטיוו יקערדיק אָילס וואָס פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע פון ​​דזשוסיז און פּאַנקרעאַטיק דזשוסאַז, און אַקאָרדינגלי שטיצן די צעשטערונג פון די דריז (ספּעציעל גרינז און סטעמס זענען רייַך אין זיי),
• דייאַטערי פיברע וואָס אַקטאַווייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און קאַנטריביוץ צו בלאָוטינג און שעפע שילשל (1.8 ג פּער 100 ג סעלדעריי).

נאָך די אַקוטע אָנצינדונג סאַבסיידז, ווי געוויזן דורך די רעליעף אָדער באַטייטיק רעדוקציע פון ​​ווייטיק, עקל מיט וואַמאַטינג, נאָרמאַליזיישאַן פון טעמפּעראַטור, פֿאַרבעסערונג פון בענקל, לאַבאָראַטאָריע טעסץ און אַלטראַסאַונד בילד, דער פּאַציענט איז דערלויבט צו יקספּאַנד די דיעטע. בעשאַס דעם פּעריאָד פון ריכאַבילאַטיישאַן, איר קענען פּרובירן צו אַרייַננעמען סעלדעריי אין פּורעעד גרינס סופּס. טאקע, מיט פול היץ באַהאַנדלונג (בוילינג), פילע סאַבסטאַנסיז פאַרלירן טעטיקייט (אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס און יקערדיק סאַבסטאַנסיז).

אין די אַקוטע בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס

אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז זאָל זיין נאכגעגאנגען:

1. פאַרנוצן פליסיק: דיילוטאַד ביין יויך, ערבאַל טיי, אַנטיאַקסאַדאַנט עקסטראַקט.
2. זיין זיכער צו ויסשליסן האַרט פודז, צוקער, פּראָטעין, פאַטי פודז פֿאַר 3 טעג. אַזאַ פּראָדוקטן פאַרגרעסערן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס און פאַרשטאַרקן די צושטאַנד.
3. הערבס קאַנסומד אין די פאָרעם פון טיי אָדער צעפירן זייער זאַפט מיט וואַסער. דעם ראַדוסאַז אָנצינדונג. צו נוצן דזשוסאַז, נוצן ינגבער, דאַנדאַלייאַן, וגערקע, סעלדעריי און קרויט.

כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און פארגעבונג

פוד האט אַ באַטייַטיק ווירקונג אויף די שטאַט פון דעם גוף. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען דער אָרגאַן וואָס טראגט דיגעסטיווע ענזימעס ווערט ינפליימד. צו העלפן אים צוריקקריגן, זיי קערפאַלי סעלעקטירן אַ דיעטע. פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן אַ מילד אָדער כראָניש קראַנקייט, עס איז גענוג צו נאָכפאָלגן די דיעטע כּללים און די רעזשים פּריסקרייבד דורך די דאָקטער.

אין די כראָניש בינע פון ​​די קרענק, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן:

• וועדזשטאַבאַלז
• פרוכט
• גאַנץ גריינז
• בינז, לינדזן,
• נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.

איר קענען עסן פודז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי טונקל ליפי וועדזשטאַבאַלז, רויט בעריז, בלובעריז, זיס קאַרטאָפל, ווייַנטרויבן, קעראַץ, וואָלנאַץ און מילגרוים. ערבאַל טיז און זאַפט פאָרזעצן צו זיין קאַנסומד אין דער זעלביקער מאָדע.

מיט טשאָלעסיסטיטיס

טשאָלעסיסטיטיס איז אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער. די קרענק קענען זיין פאַרשטאַרקן דורך זיכער פודז: פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, פאַטי פלייש און געפּרעגלט פודז. באגלייט דורך ווייטיק און ומבאַקוועמקייַט נאָך עסן. באַשטימען די נוציקייט פון די פּראָדוקט אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט טשאָלעסיסטיטיס איז די סומע פון ​​פיברע אַז עס כּולל.

עס זאָל זיין זייער ווייניק אויף די מעניו, אַזוי נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו פאַרנוצן בינז, קרויט, בלומענקרויט, בראַקאַלי און גאַנץ קערל פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן פיברע אין קליין אַמאַונץ. סעלדעריי איז נישט געהייסן אין דער רשימה פון די פּראָדוקטן, אָבער עס איז נישט פּראָוכיבאַטאַד. אַקקאָרדינגלי, עס קענען זיין קאַנסומד אָן יקסידז די קלאַל פון 100 ג פֿאַר אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו קלייַבן סעלדעריי

צו קויפן אַ פריש גרינס, קלייַבן האַרט, געדיכט סטעמס. בלעטער זאָל נישט זיין ווילט. זייער קאָליר איז העל, גרין, נישט בלאַס. זאמען זענען יוזשאַוואַלי בעסטער בייינג גאַנץ. זיי זענען גאַנץ קליין און זענען געניצט אין קוקינג אָן גרינדינג. צו קויפן אַ וואָרצל, קלייַבן די סמודאַסט מיט די מינדסטער נומער פון קאַנוועקס לעדזש. דאָס וועט רעדוצירן די סומע פון ​​אָפּפאַל ווען רייניקונג. דער וואָרצל זאָל זיין שווער, האַרט, נישט שוואָם.

ווען סעלדעריי איז קאָנטראַינדיקאַטעד

סעלדעריי ייל און זאמען זענען בכלל זיכער ווען גענומען באַל-פּע. עס איז אויך זיכער צו צולייגן בוימל אויף די הויט.

• אָבער, עס זאָל נישט זיין געניצט אין די פאלגענדע קאַסעס:
• אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו סעלדעריי,
• כייפּערסענסיטיוויטי צו זונשייַן,
• בעשאַס שוואַנגערשאַפט, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ אַלערגיע, אפילו אויב איר קיינמאָל האָבן אַ. דעם גרינס קענען אויך גרונט יוטעראַן קאַנטראַקשאַנז און מיסקעראַדזש,
• מיט בלידינג דיסאָרדערס, אַזוי נישט צו פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון בלידינג,
• ניר קרענק - עס אַקטאַווייץ אָנצינדונג,
• נידעריק בלוט דרוק - סעלדעריי וועט עס אַדישנאַל נידעריקער,
• מיט די אַפּקאַמינג כירורגיש אריינמישונג - סעלדעריי קענען רעאַגירן מיט דרוגס פֿאַר אַניסטיזשאַ און סלאָוד די נערוועז סיסטעם.

באשטעטיקט אינפֿאָרמאַציע וועגן צי עס איז דערלויבט צו עסן וועדזשטאַבאַלז בעשאַס ברעסטפידינג איז נישט גענוג. אין דעם אַכטונג, באַגרענעצן זייַן נוצן צו ניט מער ווי 100 ג פּער טאָג.

סעלדעריי אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אין דעם בייַזייַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, סעלדעריי קענען אויך זיין אריין אין די מעניו מיט וואָרענען. ווען עס איז אַ יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, עס איז קעדייַיק צו ויסשליסן דעם גרינז פון עסנוואַרג.

אויב דער פאַסע פון ​​רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס האט אנגעהויבן, עקספּערץ פאָרשרייַבן עסן וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט דעם, אפילו רוי, ניצן 100 ג סעלדעריי וואָרצל 2-3 מאל פּער טאָג. עס איז אנגענומען אַז דאָס סערוועס צו פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון דיסביאָסיס. אין דער צייט פון רעמיססיאָן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז קעדייַיק צו עסן סטוד אָדער בייקט גרינס. מיט דעם היץ באַהאַנדלונג, עס ריטיינז כּמעט אַלע זייַן בענעפיץ און פארלירט זיין נעגאַטיוו פּראַל.

נוציק רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

צו האַלטן סעלדעריי פֿאַר עטלעכע טעג פֿאַר עסן, באַטראַכטן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

1. אַראָפּנעמען קיין דיסקאַלערד בלעטער.
2. לאָזן די סטעמס אַטאַטשט צו די וואָרצל גערעטעניש ביז זיי זענען גרייט פֿאַר נוצן.
3. עטלעכע רעקאָמענדירן צו פּאַקקאַגינג אַנוואַשט סעלדעריי אין פּאַליעטאַלין און וואַשן עס איידער נוצן. אנדערע באַשטיין די נויט פֿאַר וואַשינג. דאָס סאַגדזשעסץ אַז איר קענען בעשאָלעם נוצן ביידע מעטהאָדס.
4. סעלדעריי קענען זיין סטאָרד אין אַ פרידזשידער קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר 7-14 טעג, דיפּענדינג אויף די מעטהאָדס געוויינט.
5. זיין זיכער צו קראָם עס אין די דנאָ פון די פרידזשידער, אַוועק פון יבעריק קאַלט. אַנדערש, עס וועט פרירן און ווערן הינקען.
6. שנייַדן די שפּיץ איידער נוצן, שווענקען און שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. די רוץ קענען זיין סטאָרד אין פּאַליעטאַלין פֿאַר אַרויף צו 10 טעג.
7. קראָם זאמען אין אַ געחתמעט גלאז סלוי. מאַכט זיכער אַז די דעקל פיץ סנאַגלי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַטראַכטן די פּאָליצע לעבן פון די בשמים.

סעלדעריי האט אַ מילד, וואָטערי געשמאַק וואָס גייט גוט מיט רובֿ וועדזשטאַבאַלז און קיילים. עס קענען זיין אַ דערגאַנג צו זופּ, סאָוס אָדער סאַלאַדס. דער בעסטער גרינס אין האַרמאָניע מיט מיזרעכדיק סאָסאַז, ווי עס קומט פון מיזרעכדיק קוויזין.

לעסאָף, קאַנטראָולינג דיין דיעטע איז דער בעסטער וועג צו מייַכל דיין פּאַנקרעאַס און גאַל פּענכער. דעריבער, קיין ענין וואָס בינע די קרענק איז אין, זיין זיכער צו מינאַמייז די מאַסע אויף די אָרגאַנס.

כּללים פֿאַר טשוזינג אַ קוואַליטעט פּראָדוקט

ווען טשוזינג אַ גרינס, ערשטער פון אַלע ופמערקזאַמקייט צו זיין אויסזען. די סטעם און די גרין טייל זאָל זיין העל גרין אָן שעדיקן און גומע צו די פאַרבינדן. סעלדעריי מיט אַ גרינס פייַל מוזן זיין דיסקאַרדיד, ווייַל דאָס וועט געבן דעם גרינס אַ מאָדנע פארביטערונג. די וואָרצל גערעטעניש זאָל זיין גרויס אָן פּוטרעפאַקטיווע ספּאַץ און ווייך ספּאַץ.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעגלעך זייַט יפעקס

עס זענען עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז:

• מאָגן חולאתן, באגלייט דורך אַ פאַרגרעסערן אין אַסידאַטי,
• פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס,
• וואַריקאָסע וועינס און טהראָמבאָפלעביטיס
• טשאָלעליטהיאַסיס
• יחיד ינטאַלעראַנס.

דער ענטפער צו די קשיא איז צי עס איז מעגלעך צו עסן סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ווען און אין וואָס קוואַנטיטי. נאָכגיין פּשוט גיידליינז און קאַנסומינג וועדזשטאַבאַלז וועט ברענגען מאַקסימום בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

ווי צו קלייַבן, נוצן

איר קענען קויפן סעלדעריי אין די פאָרעם פון טאַפּס, סטאָקס אָדער וואָרצל. די מאַקסימום סומע פון ​​נוציק קאַמפּאָונאַנץ כּולל בלעטער, אין אַ גוטע, פריש פּראָדוקט עס זענען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, עס האט אַ העל לייַם קאָליר, אַ ספּעציפיש געשמאַק און אַראָמאַ.

ווען טשוזינג סטעמס, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָליר, די געדיכטקייַט פון גרינערי, טריינג צו רייַסן איינער פון די אנדערע, אַ כאַראַקטעריסטיש כראָמטשען זאָל דערשייַנען. עס איז בעסטער צו קויפן סעלדעריי אָן אַ גערמע-סטעם, אַנדערש עס קען האָבן אַ ביטער אַפטערטייסט.

דער וואָרצל פון דעם גרינס מוזן זיין אָן קענטיק שעדיקן, טעמפּ, מיטל גרייס, ווייַל גרויס טובערס זענען מער שטרענג. איר דאַרפֿן צו קראָם די גרינס אין אַ קיל פּלאַץ, עס קען זיין די דנאָ פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער אָדער קעלער.

פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס, צוקערקרענק, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אנדערע פֿאַרבונדענע חולאתן, קיין טייל פון די גרינס איז געגעסן, די הויפּט צושטאַנד איז אַז עס מוזן זיין פריש. אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, סעלדעריי איז געניצט צו צוגרייטן מאַדיסאַנאַל: דעקאָקטיאָנס, טינגקטשערז, ראַבינג.

עס איז נוצלעך צו טרינקען זאַפט פון סעלדעריי סטאָקס. עס וועט נישט זיין יבעריק אין די כראָניק צו טרינקען אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון די טרינקען יעדער טאָג, עס איז אָפּטימאַל צו טרינקען דעם זאַפט איידער מילז. ניט ווייניקער נוצלעך און געשמאַק וועט זיין אַ קאָקטייל, מישן די זאַפט פון פריש גרין שטריקל בינז מיט סעלדעריי זאַפט אין אַ פאַרהעלטעניש פון איין צו דרייַ.

מיט סעלדעריי זאַפט, דער פּאַציענט אַטשיווז:

1. פאַרריכטן דאַמידזשד דריז סעלז,
2. רעליעף פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס,
3. ילימאַניישאַן פון ומבאַקוועמקייַט.

פרעשלי סקוויזד זאַפט דאַרף זיין האַלב אין שטוב, די לויף פון טעראַפּיע איז לפּחות צוויי וואָכן.די רעצעפּט פֿאַר זאַפט: נעמען אַ פּאָר פון באַנדאַלז פון פּעטיאָלעס פון אַ געוויקס, פאָרן אַ דזשויסער, נוצן עס אין קליין סיפּס.

איר קענען אויך אויסדריקן עס דורך טשעעסעקלאָטה, נעמען עס דריי מאָל פּער טאָג אַ שעה איידער מילז.

סעלדעריי און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אין פאַל פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, מאַשט גרינס זופּ מיט סעלדעריי איז אויך ערלויבט בלויז אין אַ פּעריאָד פון סאַבסיידינג יגזאַסערביישאַן. אין דערצו צו די נוטרישאַנאַל ווערט, די פיברע העלפּס צו עלימינירן פאַרשטאָפּונג, וואָס איז אָפט ריפּלייסט דורך שילשל רעכט צו שפּירעוודיק און ראַבד דערנערונג.

עטלעכע דאקטוירים אפילו לאָזן זייער פּאַטיענץ צו עסן רוי סעלדעריי (פּרעפעראַבלי וואָרצל) 100 ג דריי מאָל פּער טאָג אין די פאַסע פון ​​אַנסטייבאַל פארגעבונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. אין זייער מיינונג, עס פּריווענץ די פאָרמירונג פון ינטעסטאַנאַל דיסביאָסיס, און זיין פיברע ינכיבאַץ די יבעריק טעטיקייט פון ענזימעס פון די ריקאַווערינג פּאַנקרעאַס. אָבער, אַזאַ טאַקטיק האָבן פילע קעגנערס.

נאָך די אָנפאַנג פון סטאַביל פארגעבונג, סעלדעריי קענען זיין געגעסן אין בייקט און סטוד פארמען. מיט זיין גוט טאָלעראַנץ, רוי סעלדעריי אין סאַלאַדס און סעלדעריי זאַפט זענען ערלויבט. אין זיין נאַטירלעך פאָרעם, דאָס מערסט מאַנאַפעסטיז זיין היילונג יפעקץ:

• ינקריסאַז אַד ביי זיין נידעריק ערשט הייך (רעכט צו יקערדיק אָילס),
• האט אַנטימיקראָביאַל קאַמף (דאַנק צו פלאַוואָנאָידס),
• עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-יידזשינג יפעקס (רעכט צו וויטאַמינס מיט אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט: C, E, A און סאַבסטאַנסיז - לוטעאָלין),
• פּראַטעקץ קעגן די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט ייטיפּיקאַל סעלז (די קאַמף פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פוראַנאָקאָומאַרין)
• ריליווז ינערלעך שפּאַנונג, ינקריסינג קוילעלדיק ווייטאַלאַטי (רעכט צו יקערדיק אָילס, וויטאַמין C),
• איז אַן אלטע אַפראָודיזיאַק,
• פּריווענץ וידעפדיק ריטענשאַן פון פליסיק (דאַנק צו פּאַטאַסיאַם)
• פּראַמאָוץ וואָג אָנווער (נידעריק-קאַלאָריע צופרידן און פעסט זעטיקונג).

די מאַקסימום טעגלעך חלק פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס:

• יגזאַסערביישאַן פאַסע - 200-300 ג בוילד אָדער בייקט סעלדעריי,
• סטאַביל רעמיססיאָן פאַסע - 200-300 ג (4 צווייגן) בוילד, בייקט, סטוד אָדער רוי סעלדעריי אָדער 100 מל סעלדעריי זאַפט סקוויזד פון די גרין טייל (דיפּענדינג אויף יחיד טאָלעראַנץ).
• אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס - 200 - 300 ג בוילד סעלדעריי אין די פאַסע פון ​​ריכאַבילאַטיישאַן פון די דריז נאָך די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.

אַסעסמאַנט פון די סוטאַביליטי פון סעלדעריי פֿאַר נוצן:

• מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס - +3 פון 10,
• מיט יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס - +5 פון 10,
• אין דער פאַסע פון ​​רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס - +8 פון 10.

וועווערקע	0.9 ג
קאַרבאָוכיידרייץ	2.1 ג
פאַץ	0.1 ג
קאַלאָריע צופרידן	13.0 קייקאַל פּער 100 גראַמז

דיעטע שאַץ פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס: 8.0

A, B9, B6, B1, B2, E, C, beta-carotene, PP

פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן, קאַלסיום, צינק, סאָדיום

רעקאַמענדיד מאַקסימום חלק פון סעלדעריי פּער טאָג פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס: פאַסע פון ​​פּערסיסטענט רעמיססיאָן - 200 - 300 ג (4 צווייגן) פון בוילד, בייקט, סטוד אָדער רוי סעלדעריי אָדער 100 מל סעלדעריי זאַפט סקוויזד פון די גרין טייל (דיפּענדינג אויף יחיד טאָלעראַנץ).

ווי צו קלייַבן די רעכט גרינס

די מערסט נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין זייער אייגן פערזענלעכע פּלאַנעווען. אין דעם פאַל, אַ מענטש ווייסט פֿאַר זיכער אַז סעלדעריי טוט נישט האָבן פּעסטאַסיידז און אנדערע קעמיקאַלז פאַרסאַמונג דעם גוף אין די גרין טייל. אויב עס איז ניט מעגלעך צו וואַקסן אַ גרינס אויף דיין אייגן, דעמאָלט ביי פּערטשאַסינג אין אַ קראָם אָדער אויף אַ גרין מאַרק, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די מאַרקאַטאַבילאַטי.

אין סעלדעריי פון הויך קוואַליטעט, די סטעמס זענען פעסט און גומע, ביי די באַזע זענען ווייַס און העכער - ליכט גרין. דער גרינס האט אַ אָנגענעם, ספּעציעל, ספּעציעל אַראָמאַ און אַראָמאַ און ספּעציפיש געשמאַק. עס איז דיזייראַבאַל צו געבן ייבערהאַנט צו פריש הערבס, קלייַבן אַ גרינס מיט מיטל-סייזד רוץ (גרויס אָנעס האָבן געשטארקט רידזשידאַטי און דעריבער שווער צו קיצער).

וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין סטאָרד אין אַ טרוקן און קיל פּלאַץ. ווען צוגרייטן קיילים מיט סעלדעריי מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז פאַרבאָטן צו נוצן בשמים, קנאָבל און אַ פּלאַץ פון זאַלץ.

דיעטע רעסאַפּיז

פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען פאָרשלאָגן עטלעכע טשיקאַווע און פּשוט קיילים מיט דעם ינגרידיאַנט.

אַלע וואָס איז דארף איז אַ יונג גרינס פּעטיאָלע און אַ דזשויסער. אָבער, עס זאָל ניט זיין גענומען אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז, 50-100 מל 2 מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה איידער מילז איז גענוג. דער קורס פון דער קורס איז 14 טעג. ווייַטער, באַשטימען צו אן אנדער טיפּ פון ערבאַל טרינקען, למשל, טשאַמאָמילע טיי אָדער דעקאָקטיאָן פון אָוט.

גרינס צימעס

האַלב די צוקיני און דרייַ פּאַטייטאָוז זענען פּילד און דייסט, די אַניאַנז און סעלדעריי בלעטער זענען פיינלי געהאַקט. גרינס צימעס איז אַ סטימד רעצעפּט, דאָס איז, אַלע צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז זענען סעפּעראַטלי האַלב סטימד, זינט די געדויער פון זייער צוגרייטונג איז באטייטיק אַנדערש. דערנאָך זיי פאַרבינדן, אַריבערפירן צו אַ פּאַן און לייגן בינז (100 ג) ביז אַהער בוילד צו סאָפטנאַס. לייג עטלעכע הייס וואַסער.

דער סאָוס איז צוגעגרייט סעפּעראַטלי: אַ לעפל פון פּוטער איז ערד מיט אַ לעפל מעל, ביסלעכווייַז גיסן אַ גלאז פון מילך. גיסן וועדזשטאַבאַלז אין דעם סאָוס און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט צו 180 דיגריז. אין די סוף פון קוקינג, זאַלץ איז צוגעגעבן.

פֿאַר סעלדעריי, אַ געהעריק באַהאַנדלונג פון היץ איז וויכטיק, ווייַל ביי הויך טעמפּעראַטורעס, פילע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען חרובֿ.

טעגלעך סעלדעריי קורס

בעשאַס אַן יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז קעדייַיק צו עסן ניט מער ווי 200-300 ג פון די פּראָדוקט אין די פאָרעם פון מאַשט זופּ. פיברע האט אַ ווונדערלעך ווירקונג אויף די געדערעם אויב דער פּאַציענט האט פאַרשטאָפּונג. אין דעם טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג, די יקערדיק סאַבסטאַנסיז פאַרשווינדן, און די מאָגן מיוקאָוסאַ איז נישט יראַטייטאַד.

ווען רימיטינג פּאַנקרעאַטיטיס, 200-300 ג סעלדעריי זאָל זיין געגעסן אין עסנוואַרג ווי אַ טייל פון דישן, סופּס, אין אַ בייקט פאָרעם. איר קענען אויך טרינקען 100 מל פון זאַפט פון די גרין טייל, אָבער וואַטשינג דיין געזונט.

סעלדעריי אין די אַקוטע בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס

בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַלע פודז וואָס פֿאַרבעסערן די מאָטאָר און סעקרעטאָרי טעטיקייט פון די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך זענען יקסקלודיד פון די דיעטע. סעלדעריי אין דעם צייט איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל פון אַ גרויס סומע פון ​​פּראָסט פיברע, וואָס יגזאַסערבייץ די צושטאַנד פון אַ קראַנק מענטש. גאַז פאָרמירונג אין די קישקע ינקריסיז, שילשל דעוועלאָפּס.

אין דערצו, רעכט צו דעם בייַזייַן פון יקערדיק אָילס בעשאַס די נוצן פון סעלדעריי, די פּראָדוקציע פון ​​דיגעסטיווע דזשוסאַז ינקריסיז: מאָגן, ינטעסטאַנאַל, ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק בייל. אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס רעכט צו אָנצינדונג, ידימאַ פון די פּאַנקרעאַס, די אַוטפלאָו פון די זאַפט עס טראגט אין די דואַדאַנאַם איז שווער. געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס פירט צו זיך-דיידזשעסטשאַן פון די דריז, דאָס איז צו פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס. דאָס איז אַ לעבן-טרעטאַנינג צושטאַנד וואָס וועט נישט גיין אַוועק אויף זיך. אויב איר כאָשעד אַ ענלעך פּאַטאַלאַדזשי, אַ דרינגלעך קאַנסאַלטיישאַן מיט די כירורג און עפשער כירורגיש ינטערווענטיאָן איז נייטיק.

ווי צו קלייַבן די רעכט גרינז

די מערסט נוציק איז וועדזשטאַבאַלז געוואקסן ינדיפּענדאַנטלי אין זייער גאָרטן, ווייַל אין דעם פאַל זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן עפּעס שעדלעך (פערטאַלייזערז, פּעסטאַסיידז און אנדערע קעמיקאַלז סאַמיק צו דעם גוף).

אויב איר קענען קויפן סעלדעריי בלויז אין די קראָם, איר זאָל נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים ווען איר טשוזינג עס:

1. סטעמס קאָליר: ווייַס - באַזע, ליכט גרין - אין די מנוחה. די בלעטער זענען ליכט גרין און גרין.
2. פריש, געזונט גרינז האָבן אַ ספּעציפיש העל אַראָמאַ און כאַראַקטעריסטיש געשמאַק.
3. די סטעמס זענען האַרט, געדיכט צו די פאַרבינדן. ווען סעפּערייטינג זיי פון יעדער אנדערער, ​​אַ כראָמטשען איז געהערט.
4. סעלדעריי רוץ זאָל נישט זיין גרויס, ווייַל זיי זענען שווער, שוואַך דיידזשעסטיד. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, זייער נוצן איז אַנדיזייראַבאַל.
5. עס זאָל נישט זיין קענטיק שעדיקן, וואונדער פון פורעם אָדער פוילן אויף די רוץ, סטעמס.
6. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין סטאָרד רעכט - אין אַ טרוקן, קיל פּלאַץ.

סעלדעריי קרענק

אַ וויכטיק צושטאַנד פֿאַר די נוצן פון דעם גרינס איז די היץ באַהאַנדלונג. בעשאַס פּראַסעסינג, אַ קליין סומע פון ​​וויטאַמינס איז חרובֿ, אָבער סעלדעריי פארלירט זייַן שעדלעך פּראָפּערטיעס: פאַבריק פייבערז ווערן ווייך, קיצער בעסער אין די דיגעסטיווע שעטעך און נישט אַרויסרופן פלאַטולענסע, שילשל. קיילים מיט סעלדעריי זענען צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן:

• לייג עס צו די זופּ
• קאָכן מיט סאַבסאַקוואַנט גרינדינג אין קליין ברעקלעך אָדער ביז אַ פּיוריי שטאַט,
• דישן מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז
• סטימד ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער אַ טאָפּל קעסל,
• באַקן אין די ויוון.

עס איז פאַרבאָטן צו נוצן הייס סיזאַנינגז, שוואַרץ פעפער, קנאָבל, אַ גרויס סומע פון ​​זאַלץ ווען צוגרייטן סעלדעריי קיילים פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (גאַסטרייטאַס, פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעליטהיאַסיס, טשאָלעסיסטיטיס). עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אָדער באַקן ביז אַ קריספּי סקאָרינקע פאָרעם.

רוי סעלדעריי, ווי אויך זאַפט פון עס, איז דערלויבט צו זיין קאַנסומד אין דער בינע פון ​​פּערסיסטענט לאַנג-טערמין רעמיססיאָן.

דער רעצעפּט פֿאַר מאכן די טרינקען איז זייער פּשוט: עס איז געמאכט פון פּעטיאָלעס פון סעלדעריי מיט אַ דזשויסער. עס איז רעקאַמענדיד צו האָדעווען דזשוסאַז פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז: קאַרטאָפל, מער, קירבעס. זיי טרינקען עס נאָר פרעשלי סקוויזד. דאָס איז אַ היילונג טרינקען, אָבער עס איז דערלויבט צו טרינקען מיט אַ פּראַלאָנגד אַוועק סימפּטאָמס פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם (מאָגן, געדערעם, גאַל פּענכער, פּאַנקרעאַס, לעבער).