פייַנקוכן קענען זיין מיט צוקערקרענק > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

פילע יאָרן ניט געראָטן סטראַגאַלינג מיט דייאַבאַץ?

הויפּט פון אינסטיטוט: "איר וועט זיין דערשטוינט ווי גרינג עס איז צו היילן צוקערקרענק דורך גענומען עס יעדער טאָג.

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ מענטש איז פארלאנגט צו אַדכיר צו שטרענג כּללים אין די דיעטע און סעלעקציע פון פּראָדוקטן. פֿאַר דעם פּאַציענט דאָס איז אַ ערשטיק באַהאַנדלונג און וואָרנז די יבערגאַנג פון די רגע טיפּ צו ינסאַלאַן אָפענגיק, דער ערשטער טיפּ.

ווען קאַמפּאָוזינג אַ דיעטע, מען זאָל אכטונג די גלייסעמיק אינדעקס (GI) פון פּראָדוקטן און די כּללים פֿאַר זייער היץ באַהאַנדלונג. פֿאַר דייאַבעטיקס, עסנוואַרג זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימאַל סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ און זיין נידעריק-קאַלאָריע, ווייַל פילע זענען אַביס.

פייַנקוכן מיט צוקערקרענק איז נישט בלויז ערלויבט, אָבער אויך רעקאַמענדיד ווי אַ פול פרישטיק אָדער מיטאָג. זייַן געשמאַק קענען זיין דייווערסאַפייד מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש. דער אַרטיקל וועט דעפינירן GI און די פּאַסיק סטאַנדאַרדס פֿאַר דייאַבעטיקס. אויף דעם סמך, נאָך פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון אָמלעטטעס זענען אויסגעקליבן, רעצעפּט זענען דערלאנגט און ברויט אָמעלעטטעס זענען אויך גענומען אין חשבון.

גלייסעמיק אינדעקס

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די ווירקונג פון אַ פּראָדוקט נאָך נוצן אויף בלוט צוקער, ווי נידעריקער עס איז, די עסנוואַרג איז סאַפער פֿאַר אַ צוקערקרענק. איר זאָל שטענדיק באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו גי פּראָדוקטן, אַזוי נישט צו שאַטן געזונט.

די רגע וויכטיק גראדן איז ברויט וניץ.

זיי ווייַזן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג. פילע פּאַטיענץ ווונדער - ווי פילע ברויט וניץ האט אַ פייַנקוכן? עס כּולל איין קסע. דאָס איז אַ שיין קליין גראדן.

גי ינדאַקייטערז זענען צעטיילט אין:

אַרויף צו 50 פּיסיז - עסנוואַרג קען נישט ווירקן בלוט צוקער,
אַרויף צו 70 פּיעסעס - עסנוואַרג קענען טייל מאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן,
פון 70 פּיסיז און העכער - פּראָדוקטן אַרויסרופן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

אין דערצו, די היץ באַהאַנדלונג אינדעקס איז אויך אַפעקטאַד דורך די מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג פּראָדוקטן. מיט צוקערקרענק, איר קענען קאָכן קיילים ווי דאָס:

פֿאַר אַ פּאָר
קאָכן
אויף די גרילל
אין אַ פּאַמעלעך קוקער
אין די מייקראַווייוו.

העסקעם מיט די אויבן כּללים געראַנטיז די פּאַציענט אַ סטאַביל גראדן פון בלוט צוקער.

גי ציילן פֿאַר פרישטיק

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) ווייזט ווי קאַרבאָוכיידרייץ אין פודז פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס קאַמפּערד צו ריין צוקער. דעם גראדן אויך דעמאַנסטרייץ ווי געשווינד קאַרבאָוכיידרייץ זענען דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד. נידעריק גי פודז אָנווייַזן זייער גראַדזשואַל אַבזאָרפּשאַן. זיי פאַרגרעסערן בלוט צוקער סלאָולי און, אַקאָרדינגלי, זיי דאַרפֿן ווייניקער ינסאַלאַן.

די דערנערונג פון אַ צוקערקרענק איז געמאכט מיט באַטראַכטן GI, קאַלאָריע צופרידן מיט קאַנקאַמיטאַנט וידעפדיק וואָג. די דיעטע באשטייט פון 5-6 מילז אין קליין פּאָרשאַנז, אַזוי נישט צו פאַרשאַפן פּלאַצן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אַ וויכטיק אָרט איז געגעבן צו פרישטיק פֿאַר צוקערקרענק, וואָס מוזן נישט זיין סקיפּט.

דעם מאָלצייַט, וואָס העלפּס צו אָנהייבן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז נאָך שלאָפן, גיט ענערגיע, נוטריאַנץ פֿאַר די טאָג. רובֿ דרוגס וואָס העלפֿן קאָנטראָלירן גלוקאָוס לעוועלס זענען גענומען מיט פרישטיק.

א צוקערקרענק דיעטע באשטייט פון פודז וואָס האָבן אַ גי אונטער 50 וניץ. אין דער זעלביקער צייט, GI טרינקען, סוויטאַנערז, פירות זענען גענומען אין חשבון.

די פרישטיק מעניו פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 כּולל פאַרשידן טוווע. זיי באַפרידיקן הונגער, צושטעלן אַן אָרגאַניזם מיט וויטאַמינס, מינעראַלס. דער גוף דיידזשעסט זיי סלאָולי רעכט צו דער גרויס סומע פון פיברע, וואָס ינשורז אַ גראַדזשואַל לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט.

נוציק פרישטיק טוווע פֿאַר נידעריק גי צוקערקרענק:

פּערל גערשטן - 22 וניץ
גרין לענטילס - 22 וניץ
רויט לענטילס - 25 וניץ
מייז - 35 וניץ
קווינאָאַ - 45 וניץ
בולגור - 48 וניץ
האָבערגריץ - 49 וניץ
ברוין רייַז - 50 וניץ
באַקוויט - 50 וניץ.

די רעגולער נוצן פון טוווע פֿאַר פרישטיק מיט צוקערקרענק העלפּס צו קעמפן וידעפדיק וואָג, נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע שעטעך און לעבער. נוטריאַנץ אין טוווע פארשטארקן בלוט כלים, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.

עטלעכע כּללים זענען נאכגעגאנגען צו צוגרייטן טוווע פֿאַר אַ צוקערקרענק.

קאַשע איז בוילד אין וואַסער,
פּוטער איז ריפּלייסט מיט גרינס בוימל
טאָן ניט לייגן צוקער
צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פון צימערינג, ניסלעך, פריש פירות, דאַר פירות (נידעריק צוקער)
צו ופהיטן נוטריאַנץ אין טוווע, זיי זענען סטימד יבערנאַכטיק אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן בוילינג.

דער גראַד פון פּראַסעסינג פון די אָריגינעל קאַשע אַפעקץ די בלוט צוקער מדרגה. די גרעסערע פּאַרטיקאַלז פון קראַשט קערל, די מער נוצלעך.

די בייַזייַן פון וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די דיעטע. זיי זענען רייַך אין פיברע, וואָס נאָרמאַליז דיידזשעסטשאַן, סטייבאַלייז די מיקראָפלאָראַ אין די געדערעם. וועגעטאַבלעס אַנטהאַלטן די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס צושטעלן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. אויף זייער יקער, קיילים זענען געמאכט צו העלפן דיווערסאַפיי די צוקערקרענק מעניו.

גרינס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די צוקערקרענק פרישטיק:

סאַלאַט -10 וניץ
טאַמאַטאָוז - 10 וניץ
ציבעלע - 10 וניץ
ווייַס קרויט - 10 וניץ,
גרין פעפער - 10 וניץ
בראַקאַלי -10 וניץ
פּאַטלעזשאַן - 10 וניץ
צוקיני - 15 וניץ
רעטעך - 15 וניץ
ספּאַרזשע - 15 וניץ
קיוקאַמערז - 20 וניץ
בלומענקרויט - 30 וניץ,
גרין בינז - 30 וניץ,
רוי קעראַץ - 35 וניץ,
זיס קאַרטאָפל (זיס קאַרטאָפל) - 50 וניץ.

טראַדיטיאָנאַללי, רובֿ וועדזשטאַבאַלז זענען היץ-באהאנדלט, וואָס ימפּרוווז זייער געשמאַק, אָבער אַפעקץ די נוטרישאַנאַל ווערט, אין עטלעכע פאלן ינקריסיז די גי. רוי קאַראַט האט 35 וניץ, און ווען בוילינג - 70 וניץ. דער זעלביקער אַפּלייז צו פּאַטייטאָוז, וועמענס גי ריסעס נאָך פּראַסעסינג. עס כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, לייכט דיידזשעסטאַבאַל און ינקריסאַז בלוט צוקער.

נאָך וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען רעקאַמענדיד צו זיין לימיטעד אין צוקערקרענק זענען ביץ און פּאַמקאַנז. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון דערנערונג. זיי קענען זיין קאַנסומד, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז פאַרגרעסערן ווען רוי קאַנסומד. אָבער, רובֿ וועדזשטאַבאַלז זענען היץ באַהאַנדלונג. פּרעפערענסע איז געגעבן צו סטימינג, סטייינג אין אייגן זאַפט, באַקינג. פרישטיק פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אַ זייַט שיסל פון סטוד אָדער בייקט פירות.

באוויליקט אָמעלעט פּראָדוקטן

דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז די פייַנקוכן איז צוגעגרייט בלויז פון עגגס און מילך. זייַן געשמאַק קענען זיין וועריד מיט וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און פלייש פּראָדוקטן. די הויפּט זאַך איז אַז זיי אַלע האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און גי.

א רעכט צוגעגרייט פייַנקוכן איז אַ ויסגעצייכנט פול פרישטיק אָדער מיטאָג פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. איר קענען קאָכן עס ווי אַ פּאַרע אָדער פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ מינימאַל נוצן פון גרינס בוימל. דער ערשטער אופֿן איז בילכער פֿאַר אַ צוקערקרענק, און אין אַ שיסל עס איז אַ גרעסערע סומע פון נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אָמלעטטעס, עס איז דערלויבט צו נוצן אַזאַ פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גי און קאַלאָריע אינהאַלט:

עגגס (ניט מער ווי איין פּער טאָג, ווייַל די יאָוק כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל)
גאַנץ מילך
אָפּשעפּן מילך
טאָפו קעז
הינדל פאַליי
טערקיי
פּאַטלעזשאַן
מושראָאָמס
זיס פעפער
פּאָרע
קנאָבל
טאַמאַטאָוז
גרין בינז
בלומענקרויט
בראַקאַלי
שפּינאַט
פּעטרעשקע
קראָפּ.

די ינגרידיאַנץ קענען זיין קאַמביינד לויט צו די פערזענלעכע געשמאַק פּרעפֿערענצן פון די צוקערקרענק.

ונטער וועט זיין דערלאנגט פילע רעסאַפּיז וואָס וועט באַפרידיקן דעם טעם פון אפילו די מערסט גיריק גורמיי. די צוקערקרענק וועט לייכט קלייַבן אַ פייַנקוכן וואָס איז פּונקט לויט זיין געשמאַק פּרעפֿערענצן. כל קיילים האָבן אַ נידעריק גי, נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט און ברויט קערל אינהאַלט. אַזאַ אָמעלעץ קענען זיין געגעסן יעדער טאָג, אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייט אויף זייער צוגרייטונג.

גריכיש פייַנקוכן איז אונטערשיידן דורך זיין יידל געשמאַק, בשעת עס האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. עס איז צוגעגרייט מיט די אַדישאַן פון שפּינאַט, וואָס איז לאַנג שוין אנערקענט אין אייראָפּע, רעכט צו דער אינהאַלט פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

צו צוגרייטן עס, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:

150 גראַמז פון פריש שפּינאַט
150 גראַמז פון פריש טשאַמפּיגנאָנס אָדער ויסטער מאַשרומז,
צוויי טייבאַלספּונז פון טאָפו קעז,
איין קליין ציבעלע
דריי יי ווייץ.
קוקינג בוימל פֿאַר פריינג,
עטלעכע טוויגז פון פּעטרעשקע און קראָפּ,
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער.

צעהאַקן די ציבעלע און מאַשרומז און גיסן זיי אין אַ הייס פּאַן, מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר פינף מינוט. עס זאָל מיד זיין אנגעוויזן אַז אַ ביסל וואַסער זאָל זיין מוסיף צו גרינס בוימל ווען פריינג. שטעלן די גרינס געמיש נאָך פריינג אויף אַ טעלער און מישן מיט פּראָטעינס. לייגן עס ווידער אויף די פייַער, לייגן די פיינלי געהאַקט טאָפו קעז, שפּינאַט און מישן, זאַלץ און פעפער צו טעם. קאָכן איבער נידעריק היץ אונטער אַ דעקל. דינען דורך טרימינג אַ גריכיש פייַנקוכן מיט הערבס.

ניט ווייניקער געזונט און געשמאַק אָמלעט רעצעפּט מיט בראַקאַלי און טאָפו קעז. עס טורנס אויס ער איז זייער גלענצנדיק. פיר סערווינגז וועט דאַרפן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

איין לעפל פון גרינס בוימל
200 גראַמז פון בראַקאַלי
איין מיטל ציבעלע
דריי עגגס
עטלעכע טוויגז קראָפּ און פּעטרעשקע,
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - אַ טעם.
100 גראַמז פון פעטאַ קעז מיט נידעריק פעט.

צו אָנהייבן, פּרעגלען קאָאַרסעלי געהאַקט בראַקאַלי און אַניאַנז אין האַלב רינגס איבער אַ גרויס פייַער, עס איז בעסער צו טאָן דאָס אין אַ פאַן, און לייגן אַ ביסל וואַסער צו גרינס בוימל. קאָכן פֿאַר פינף מינוט, סטערינג קעסיידער.

קאַמביין עגגס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער, קלאַפּן ביז לאַש פּינע איז געשאפן. איר קענט נוצן אַ וויסק, אָבער אין דעם פאַל, אַ מיקסער אָדער אַ בלענדער וואָלט זיין דער בעסטער אָפּציע. גיסן די יי געמיש אין די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, און ספּילינג עס יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 2-3 מינוט. שפּריצן די פייַנקוכן מיט קעז, קראַשינג עס מיט דיין הענט. קאָכן נאָך פינף מינוט איבער נידעריק היץ אונטער אַ דעקל.

עס איז נייטיק צו פאָקוס אויף די ספּלענדער פון די פייַנקוכן ווען עס שטיי אויף, אַזוי דער פּראָצעס פון קוקינג איז איבער. שפּריצן די פאַרטיק שיסל מיט הערבס.

דינען די פייַנקוכן מוזן זיין הייס ביז עס "קראַוטשט."

וואָס איז אַ פייַנקוכן מיט?

סקראַמבאַלד עגגס קענען זיין ווי אַ גאַנץ שיסל. אָבער עס איז ערלויבט צו דינען מיט פלייש אָדער קאָמפּלעקס זייַט קיילים. אין אַלגעמיין, גרינס זייַט קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל פאַרנעמען אַ גרויס טייל פון די דיעטע, ווייַל עס זענען די אָנעס אַז אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס און ענערגיע.

סטוד וועדזשטאַבאַלז ווי אַ זייַט שיסל זענען גאנץ פֿאַר אַ פּשוט פייַנקוכן (געמאכט פון עגגס און מילך). זיי קענען זיין עריינדזשד לויט די געשמאַק פּרעפֿערענצן פון די צוקערקרענק. רעקאַמענדיד היץ באַהאַנדלונג - סטימד און אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אַזוי וועדזשטאַבאַלז וועט האַלטן אַ גרעסערע נומער פון ווערטפול שפּור עלעמענטן.

אין אַ פּאַמעלעך קוקער, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען קאָכן ראַטאַטאָויללע. עס וועט דאַרפן אַזאַ פּראָדוקטן:

איין פּאַטלעזשאַן
צוויי זיס פּעפּערז
צוויי טאַמייטאָוז
איין ציבעלע
אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל,
150 מל פּאָמידאָר זאַפט,
איין לעפל פון גרינס בוימל
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם,
עטלעכע טוויגז קראָפּ און פּעטרעשקע.

שנייַדן פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז און אַניאַנז אין רינגס, פעפער אין סטריפּס. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַנטיינער פֿאַר אַ מולטיקאָקער אָדער אַ קייַלעכיק סטעוופּאַן (אויב די ראַטאַטאָויללע וועט זיין האַלב אין די ויוון) נאָך גריסט די דנאָ מיט גרינס בוימל. זאַלץ און פעפער די וועדזשטאַבאַלז.

צו צוגרייטן דעם סאָוס, איר דאַרפֿן צו מישן פּאָמידאָר זאַפט מיט קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך אַ פּרעס. גיסן די סאָוס מיט וועדזשטאַבאַלז און שטעלן די "סטייווינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט. באַקן די ראַטאַטאָויללע ביי אַ טעמפּעראַטור פון 150 ° C פֿאַר 45 מינוט ווען איר נוצן די ויוון.

שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט הערבס צוויי מינוט איידער קוקינג.

אַלגעמיינע נוטרישאַנאַל גיידליינז

יעדער צוקערקרענק זאָל וויסן אַז די מעניו פֿאַר הויך צוקער זאָל אַנטהאַלטן פודז וואָס זענען יקסקלודיד אין גי. אין צוקערקרענק פון דער ערשטער טיפּ, דאָס וועט באַשיצן אַ מענטש פון נאָך ינדזשעקשאַן מיט ינסאַלאַן, אָבער אין די רגע טיפּ עס וועט נישט לאָזן די קרענק צו גיין אין אַן ינסאַלאַן אָפענגיק פאָרעם.

די אָוועלעט רעסאַפּיז דערלאנגט אויבן זענען גאנץ פֿאַר אַ צוקערקרענק דיעטע, בשעת סאַטשערייטינג דעם גוף מיט וויטאַמינס און ענערגיע פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

דער ווידעא אין דעם אַרטיקל גיט דעם רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש פייַנקוכן אָן פריינג.

מילאַט קאַשע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מוזן קעסיידער מאָניטאָר זיך אין זייער דיעטע, אַזוי עס זענען אַ גרויס נומער פון דיייץ וואָס זענען ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר דייאַבעטיקס. אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד אַנטהאַלטן בלויז נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג און אָפּזוך פון דעם גוף. איינער פון די מערסט באַטייַטיק ערטער אין דעם דיעטע איז מילאַט קאַשע. מילאַט קענען זיין קאַנסומד ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון צוקערקרענק. אויב אַ מענטש האט צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז יוזשאַוואַלי באגלייט דורך אַביסאַטי, פּונקט אַזאַ קאַשע אַלאַוז איר צו נישט באַקומען וידעפדיק וואָג. עס איז כדאי צו געדענקען אַז געהעריק דערנערונג און מונדיר גשמיות טעטיקייט וועט העלפֿן צו געשווינד קאָפּע מיט די קרענק און ומקערן דיין געזונט.

וואָס איז די נוצן פון מילאַט

מילאַט איז געהאלטן אַ זייער נוציק פּראָדוקט, ספּעציעל פֿאַר צוקערקרענק. פאר פּאַטיענץ, עס איז נייטיק צו נוצן פודז וואָס אַנטהאַלטן "לאַנג" (קאָמפּלעקס) קאַרבאָוכיידרייץ. פּונקט מילאַט קאַשע האט אַזאַ קאַרבאָוכיידרייץ און איז ביכולת צו צושטעלן אַ מענטש אַלע די נוטריאַנץ וואָס וועט צושטעלן דעם מענטש ענערגיע. קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַרייַן די מענטשלעך גוף זענען שפּאַלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי אַ מענטש קען נישט קענען צו פילן הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק. עס איז אויך כדאי צו געדענקען אַז אַזאַ קאַשע האט אַ הויך אינהאַלט פון מאַגניזיאַם, קאַלסיום און צינק, וואָס צושטעלן די גוף אַלע די נייטיק שפּור עלעמענטן וואָס קענען פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם באטייטיק. די פאַרמאָג איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל אַלע פודז וואָס זענען קאַנסומד זאָל פאַרברענען קאַלאָריעס.

מילאַט איז ביכולת צו אָרגאַניזירן די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן, און אויב איר נוצן די טעראַפּיע צוזאַמען, איר קענען פאַרגעסן וועגן דיין קראַנקייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז כדאי צו געדענקען אַז אַזאַ קאַשע קען נישט פאַרשאַפן קיין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, וואָס איז אויך זייער וויכטיק פֿאַר דער נאָרמאַל שטאַט און געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די גאנצע אָרגאַניזם. עס איז זייער וויכטיק צו צוגרייטן אַזאַ קאַשע אַזוי אַז עס טאַקע איז געזונט. פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז קעדייַיק צו עסן קאַשע אָן אַדאַטיווז.

עס איז בעסטער צו נוצן די כייאַסט גראַדעס, זיי זענען געהאלטן די מערסט ראַפינירט און נערעוודיק. אבער דאקטוירים זענען די מיינונג אַז עס איז בעסטער צו אַפּט פֿאַר פּאַלישט מילאַט. עס איז דערפֿאַר איר קענען צוגרייטן נערעוודיק פרייַ קאַשע, וואָס איז זייער רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ און וויטאַמינס. אויב אַ מענטש האט צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז קעדייַיק צו קאָכן אַזאַ קאַשע אין ניט-אָפּשעפּן מילך אָדער אין וואַסער. אין קיין פאַל איר קענען לייגן צוקער, און אויב איר ווילט צו געווירץ די קאַשע מיט פּוטער, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ מינימאַל סומע. בלויז דערנאָך וועט קאַשע זיין טאַקע געשמאַק און געזונט.

אין מילאַט, איר קענען אויך לייגן קירבעס און מילך. אויב איר ווילט צו פאַרגיכערן די קאַשע, עס זענען אַ גרויס נומער פון צוקער סאַבסטאַטוץ וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר צוקערקרענק, אָבער די נוצן פון דעם דאָקטער דאַרף שטענדיק זיין מסכים. פאר מענטשן וואָס האָבן צוקערקרענק טיפּ 2, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן לפּחות איין ספּונפול מילאַט קאַשע אָדער מעל יעדער טאָג. צו צוגרייטן אַזאַ מעל איז זייער פּשוט, מילאַט, וואָס איז געוואשן און דאַר געזונט, איז ערד אין מעל. מיט צוקערקרענק פּער טאָג, עס איז קעדייַיק צו טרינקען איין לעפל פון פּראָסט וואַסער פֿאַר אַ חודש, דאָס וועט העלפֿן די גוף צו צוריקקריגן זייער געשווינד. דאָך, אַזאַ באַהאַנדלונג האט זייַן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. טראָץ דער פאַקט אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מילאַט ברענט עקסטרע קאַלאָריעס און איז נישט אַ אַלערדזשיק פּראָדוקט, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז נייטיק צו נוצן אַזאַ קאַשע זייער קערפאַלי, צו מענטשן וואָס ליידן פון אָפט פאַרשטאָפּונג, ווי געזונט ווי צו יענע מיט נידעריק מאָגן זויער, אויך מיט כייפּאַטאַסאַס פון די הויט.

אין קיין פאַל, דער פּאַציענט זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער פֿאַר עצה, בלויז אַ דאָקטער וועט קענען צו געבן פּינטלעך און ריכטיק רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס וועט זיין אַימעד צו שאַפֿן די רעכט דיעטע און אַדזשאַסטינג דיין לייפסטייל. אפילו מיט די הילף פון אַ דיעטע, מיט אַ מילד פאָרעם פון צוקערקרענק, מעדיציניש באַהאַנדלונג קענען זיין כּמעט נעגאַטעד. אָבער עס איז ווערט צו געדענקען אַז צונויפשטעלן אַ דיעטע אויף דיין אייגן קענען פירן צו זייער טרויעריק פאלגן. בלויז אַ יקספּיריאַנסט דאָקטער קען באַשליסן ינדיווידזשואַלי פֿאַר די פּאַציענט פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד און פּראָדוקטן וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד, ווי געזונט ווי צו קאָנטראָלירן זייער דאָוסאַדזש. אויב איר נעמען די באַהאַנדלונג עמעס, איר קענט רעדוצירן די ןעמעלבארפ מיט דעם קרענק, די קרענק איז ניט קיוראַבאַל ביז דעם סוף, אָבער מיט די געהעריק דערנערונג, אַלע סימפּטאָמס קען נישט זיין דער הויפּט באמערקט פֿאַר אַ מענטש און אַ מענטש קענען פירן אַ נאָרמאַל, באַקאַנט וועג פון לעבן. דאָס איז, אַזאַ מענטשן קען געזונט זיין פול.

די בענעפיץ און כאַרמז פון בולגאַר טוווע אין צוקערקרענק

בולגור פּראָפּערטיעס
אַלע וועגן די בענעפיץ פון טוווע פֿאַר דייאַבעטיקס
וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן דעם שאָדן?
קוקינג פֿאַר צוקערקרענק

בולגור איז אַ ומגעוויינטלעך קאַשע וואָס ריזעמבאַלז קייַלעכיק רייַז אין פאָרעם. די פאַנגקשאַנז פון די נוצן און קוקינג מאַכן פילע פֿראגן ניט בלויז צווישן דייאַבעטיקס, אָבער אויך צווישן די מערסט פּראָסט כאַוסווייווז. איידער איר אָנהייבן צו נוצן טוווע, איר דאַרפֿן צו באַשליסן אַלע די פּראָפּערטיעס און ווי עס זאָל זיין צוגעגרייט, אויב עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

בולגור פּראָפּערטיעס

די דערלאנגט קאַשע איז געמאכט פון ווייץ, גאַנץ געוויינטלעך פֿאַר אַלע. עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז דער דערלאנגט נאָמען איז צוגעגרייט אין לויט מיט אַלע נאָרמז און כּללים. ווייץ גריינז זאָל זיין כאַרוואַסטיד אויסשליסלעך אין דער בינע פון "מילך" רייפּנאַס, און די כאַרוואַסטיד גערעטעניש איז געוואשן מיט וואַסער. דער קאַשע איז דאַר אין דער זון און נאָר נאָך דעם איז קראַשט. ויסשליסיק מיט די דערלאנגט פּראַסעסינג אַלגערידאַם, די נוצן פון בולגור פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק וועט זיין פּאַסיק. דאָס איז רעכט צו דער פּרעזערוויישאַן פון אַלע וווילטויק קאַמפּאָונאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַל עלעמענטן.

אַלע וועגן די בענעפיץ פון טוווע פֿאַר דייאַבעטיקס

די בענעפיץ און כאַרמז פון די דערלאנגט טוווע פֿאַר צוקערקרענק האָבן לאַנג געווען קיין מיסטעריע. גערעדט פון דעם, זיי ופמערקזאַמקייט בפֿרט צו נוציק קעראַקטעריסטיקס. אַזוי, בולגור פֿאַר צוקערקרענק:

כולל פאַליק זויער,
כּולל וויטאַמינס A, PP, B5 און B1,
עס באָוס אַ באַטייטיק סומע פון שפּור עלעמענטן, ניימלי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און פילע אנדערע.

עס זאָל זיין אין זינען אַז בולגור איז סאַטשערייטאַד מיט פיברע, און דעריבער בישליימעס העלפּס צו ומקערן די אַקטיוויטעטן פון דעם גוף אפילו נאָך באַטייַטיק גשמיות יגזערשאַן.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

אין דער זעלביקער צייט, עס איז נייטיק צו געדענקען די באַטייטיק קאַלאָריע אינהאַלט פון טוווע, וואָס פֿאַר דעם סיבה זאָל זיין געניצט אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק אין אַ סומע פון נישט מער ווי 100 גראַמז. פֿאַר איין מאָל.

לויט עקספּערץ, רעגולער נוצן פון בולגור וועט ביישטייערן צו אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם. עס איז דער הויפּט וועגן ימפּרוווינג שטימונג, נאָרמאַלייזינג שלאָפן און ינקריסינג דרוק קעגנשטעל. אַלע דעם וועט דורכויס ווירקן דעם גוף, און צוקערקרענק קענען זיין קאַמפּאַנסייטאַד צו אַ פיל מער באַטייַטיק מאָס.

אנדערע פּראָדוקטן

גוט דערנערונג זאָל זיין וועריד, געזונט און באַלאַנסט. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו באַקומען די אָפּטימום סומע פון פּראָטעין און אנדערע נוטריאַנץ.

מילכיק פּראָדוקטן מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון קיין מענטש. זיי צושטעלן דעם גוף מיט פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. קאַלסיום, וואָס איז נייטיק פֿאַר געזונט ביינער און ציין, איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין מילכיק פּראָדוקטן.

צו געבן דעם גוף אַ טעגלעך קורס פון קאַלסיום, עס איז גענוג צו טרינקען אַ גלאז פון מילך טעגלעך. זויער-מילך פּראָדוקטן אַנטהאַלטן וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז די מיקראָפלאָראַ אין די געדערעם און פארשטארקן ימיונאַטי.

פֿאַר פרישטיק, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז פּאַסיק פֿאַר מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן. נידעריק פעט אָדער נידעריק פעט פודז זענען געהאלטן די ברירה. די קענען זיין יאָגורץ, ונסאַלטעד טשיזיז, הייַזקע קעז און אנדערע ניט-פעט מילך פּראָדוקטן. גי מילך פּראָדוקטן פֿאַר פרישטיק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2:

נידעריק-פעט קעפיר - 10 וניץ,
הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 10 וניץ,
סמעטענע 10% - 15 וניץ,
מילך 2% - 30 וניץ,
סוי מילך - 30 וניץ
גאַנץ מילך - 32 וניץ,
נאַטירלעך יאָגורט - 35 וניץ,
פעט-פֿרייַ יאָגורט - 35 וניץ.

טשיזיז האָבן נול גי, אַחוץ פֿאַר טאָפו - 14 וניץ. געדענקען אַז רעגולער טשיזיז זענען זייער הויך-קאַלאָריע פודז. אויב איר קלייַבן זיי פֿאַר פרישטיק, איר דאַרפֿן צו האַלטן ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט.

דיאַבעטיק דערנערונג ימפּלייז אַ גלייך פאַרשפּרייטונג פון קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר הויפּט מילז. אין דער זעלביקער צייט, פּראָטעין ינטייק זאָל זיין נאָרמאַל אָדער אַ ביסל העכער.

פֿאַר פרישטיק מיט צוקערקרענק טיפּ 2, פּראָטעין אָמלעטטעס זענען צוגעגרייט מיט וועדזשטאַבאַלז, קליין ברעקלעך פון דאַר פלייש. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 2 עגגס פּער טאָג, בשעת איר באַגרענעצן די יאָוקס. ערלויבט צו אַרייַננעמען דאַר פלייש, דאַר פיש. די דיעטע איז דיזיינד צו באַגרענעצן כייַע פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד.

בעסטער פרישטיק קיילים

פרישטיק איז איגנאָרירט דורך פילע מענטשן ווייַל פון פעלן פון הונגער, אַפּעטיט אין דער מאָרגן. דייאַבעטיקס זאָל נישט צעשטערן אַ דיעטע וואָס שטיצט אָפּטימום בלוט צוקער.

דיעטע איז נישט אַ זאַץ פֿאַר אַ צוקערקרענק. דאָס איז זיין ישועה. פאַרשידן קיילים העלפֿן צו באַלאַנסירן די מעניו און באַפרידיקן די באדערפענישן פון דעם גוף. פרישטיק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 איז צוגעגרייט פון עגגס, פלייש פּאַסטעס, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מילכיק פּראָדוקטן.

א ביישפיל פון ווי צוקערקרענק קענען זיין ווי:

באַקוויט קאַשע, בוילד יי, טיי אָן צוקער,
קאַשע מיט קלייַען, באַרנע, מילך,
פייַנקוכן פון 1-1.5 עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז, יאָגורט מיט נידעריק פעט,
פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז מיט פירות, קאַקאַאָ.

אין דער פרישטיק פֿאַר אַ צוקערקרענק, אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע פּאַנקייקס, סאַלאַדס, פאַרשידן קאַססעראָלעס. טרינקען זענען געדינט מיט אַ צוקער פאַרטרעטער אָדער ונסוועעטענעד.

באַקוויט פּאַנקייקס

ינגרידיאַנץ: 250 ג באַקוויט מעל, 250 ג פעט-פֿרייַ קעפיר, 250 ג וואַסער, 2 עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ, סוויטאַנער, אַ לעפל פון גרינס בוימל. קרעם: 150 ג פעט-פֿרייַ סמעטענע.

קלאַפּן די עגגס ערשטער. זיי לייגן מעל, זאַלץ, צוקער פאַרטרעטער. מישן אַלץ ונ דורך. קעפיר קענען ווירקן די קאָנסיסטענסי פון די טייג, אַזוי מעל קענען זיין מוסיף בעשאַס קוקינג. וואַרעם וואַסער איז צוגעגעבן און געמישט. געפּרעגלט ווי קלאָר פּאַנקייקס. פֿאַר די קרעם, די סוויטאַנער איז געמישט מיט סמעטענע. א קליין סומע פון קרעם איז אלנגעוויקלט אין די פאַרטיק לאַטקע. פרוץ זענען מוסיף ין אָדער שטעלן אויף פּאַנקייקס.

קעז קאַססעראָלע

ינגרידיאַנץ: 250 ג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז, 2 עגגס, זאַלץ, צוקער פאַרטרעטער.

קלאַפּן די פּראָטעינס ונ דורך, לייגן די סוויטאַנער צו זיי. קאָך די הייַזקע קעז מיט די יאָוקס, לייגן אַ ביסל סאָדע. פאַרבינדן ביידע מאסע, מישן. שטעלן אין אַ פורעם פאַר-וילד און שטעלן אין באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.

יי קאַססעראָלע

ינגרידיאַנץ: 2 עגגס, אַ לעפל פון פעט-פֿרייַ סמעטענע, 50 ג טשאַמפּיגנאָנס, 30 ג פון קעז, פּעטרעשקע, קראָפּ.

פּרעהעאַט די ויוון. שמירן די פאָרעם מיט גרינס בוימל און ברעכן די עגגס דאָרט. גענטלי שטעלן סמעטענע אויף שפּיץ, פיינלי געהאַקט גרינז. דער ווייַטער שיכטע צו בלייַבנ לעבן טשאַמפּיגנאָנס, שנייַדן אין דין פּלאַטעס. שפּריצן מיט גרייטיד קעז. שטעלן אין די ויוון.

פּרינציפּן פון צוקערקרענק

איידער איר אָנהייב גערעדט וועגן ספּעציפיש פרישטיק רעסאַפּיז פֿאַר אַ צוקערקרענק טיפּ 2, איר זאָל דערקלערן די אַלגעמיינע פּרינציפּן פון דיוויידינג פּראָדוקטן אין פּאַסיק און אַנאַקסעפּטאַבאַל גרופּעס. דאָך, גלייך פאַטי פלייש, רובֿ פון פּייסטריז, אַ גרויס מערהייט פון דיזערץ און סוויץ, געפּרעגלט פודז און, אַוואַדע, אַ שעפע פון בשמים און סיזאַנינגז זענען דאָך יקסקלודיד. העסקעם מיט די גרונט כּללים איז בכלל נוציק פֿאַר קיין מענטש, אָבער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק עס איז שטרענג נייטיק צו נאָכפאָלגן זיי. טראָץ דעם, איר זאָל נישט שפּריצן אַש אויף דיין קאָפּ, ווייַל עס זענען פיל מער אָפּציעס פֿאַר פרישטיק, און צו געבן די מעניו אַ מער סיסטעמאַטיש צוגאַנג, עס איז בעסער צו צעטיילן עס אין די פאלגענדע סעקשאַנז:

וועדזשטאַבאַלז און פירות
פאַרשידן טוווע
מילכיק פּראָדוקטן
פלייש פּראָדוקטן
טרינקען.

ונטער מיר וועלן פאָקוס אויף אַ מער דיטיילד דורכקוק פון יעדער פון די סעקשאַנז, אָבער דער שליסל פונט אין טשוזינג אַ באַזונדער שיסל איז, אין קיין פאַל, אַ יחיד צוגאַנג אין די פאַל פון יעדער ספּעציפיש פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2 (לויט די אינסטרוקציעס פון דער אַטענדינג דאָקטער).

וועדזשטאַבאַלז און פירות

קיין פרישטיק פּראָדוקטן זאָל זיין סעלעקטעד אין חשבון זייער גי און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, און וועדזשטאַבאַלז מיט פירות זענען קיין ויסנעם.

אַקקאָרדינגלי, פירות מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען בעסער צו קלייַבן די פאלגענדע: ווייַנטרויבן, אָראַנדזשאַז, פּלאַמז, מילגרוים, פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ, פּערז, טאַנדזשערינז. דאָך איר זאָל נישט איגנאָרירן אַלע מינים פון בעריז ווי ראַזבעריז, קראַנבעריז, סטראָבעריז, טשעריז, אַגרעסן און אנדערע.

אין אַלגעמיין, די ברירה איז אַזוי דייווערס אַז עס איז גרינגער צו נאָמען עפּעס וואָס איז בעסער צו אָפּזאָגן: אין די פריש פאָרעם, דאָס זענען, ערשטער, אַלע וואָטערמעלאַנז און פּאַמקאַנז, אָבער אַלץ אַנדערש איז דער רעזולטאַט פון איין אָדער אנדערן קולינאַריש פּראַסעסינג. דעם רעפערס צו קאַנד פירות, דאַטעס, בוילד אָדער סטוד קעראַץ, פּאַטייטאָוז. רייזאַנז, פּיינאַפּאַלז און bananas זענען אויך ווייַט פון אַנאַמביגיואַס אָפּציעס, וואָס זענען בעסטער ריזאָרטיד צו ווי קליין ווי מעגלעך.

איר קענט דאָך עסן פרישטיק נאָר א ביסל פרישע עפּל אָדער עסן א גרוס פון ווייַנטרויבן, אָבער דאָס רעצעפּטפולסטע און רייכסטע אין וויטאַמינס איז א מין גרינס אָדער פרוכט סאַלאַט. פֿאַר די מוסטער איר קענען נעמען די פאלגענדע:

300 גר ווייַס קרויט
1-2 קיוקאַמערז,
צוויי גלאָק פּעפּערז
דריי צו פיר טבספּ. l מאַסלינע בוימל
איינער צפּ סוויטאַנער,
האַלב אַ בינטל פון פּעטרעשקע,
שטאָק קונסט l עסיק
50 גר זשורעכלינעס
זאַלץ צו טעם.

געוואשן קרויט זאָל זיין פיינלי געהאַקט, שפּריצן מיט זאַלץ, מישן און אַריבערפירן צו אַ סאַלאַט שיסל. גלאָק פּעפּערז, ווייל ביז אַהער אַוועקגענומען די זאמען, זענען שנייַדן אין האַלב רינגס און צוגעגעבן דאָרט נאָך די געהאַקט קיוקאַמערז. שפּריצן מיט גרינז אויף שפּיץ און מישן. צו צוגרייטן דעם סאָוס, איר דאַרפֿן צו מישן בוימל, סוויטאַנער און עסיק אין אַ קליין שיסל, נאָך וואָס סאַלאַט איז סיזאַנד מיט דעם מאַרינייד. Top עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט קראַנבעריז.

פרישטיק טוווע

מאכן קאַשע פֿאַר פרישטיק איז אויף אַ אייגענע וועג אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, ווייַל טוווע אַנטהאַלטן אַ הויך סומע פון נוציק מינעראַלס און שפּור עלעמענטן, און צווייטנס, זיי האָבן אַ הויך ענערגיע ווערט, וואָס וועט העלפֿן דעם גוף אין דער מאָרגן באַקומען די נויטיק אַלע טאָג ענערגיע. פון די מערסט קלאָר ווי דער טאָג און סימפּלאַסט אָפּציעס, באַקוויט קענען זיין גערופֿן נאכגעגאנגען דורך האָבערגריץ, רייַז, גערשטן, ווייץ און אנדערע טוווע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן פּאַפּשוי און פּערל גערשטן, ווייַל זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

זיין אָפּגעהיט

לויט די WHO, 2,000,000 מענטשן שטאַרבן יעדער יאָר אין דער וועלט פון צוקערקרענק און די קאַמפּלאַקיישאַנז. אין דער אַוועק פון קוואַלאַפייד שטיצן פֿאַר דעם גוף, צוקערקרענק פירט צו פאַרשידן מינים פון קאַמפּלאַקיישאַנז, ביסלעכווייַז דיסטרויינג די מענטשלעך גוף.

די מערסט פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַנז זענען: צוקערקרענק גאַנגרענע, נעפראָפּאַטהי, רעטינאָפּאַטהי, טראָפיק אַלסערז, היפּאָגליסעמיאַ, קעטאָאַסידאָסיס. צוקערקרענק קענען אויך פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. אין כּמעט אַלע פאלן, אַ צוקערקרענק איז געשטארבן, סטראַגאַלינג מיט אַ ווייטיקדיק קרענק, אָדער טורנס צו אַ פאַקטיש מענטש מיט אַ דיסאַביליטי.

וואָס טאָן מענטשן מיט צוקערקרענק? דער ענדאָקרינאָלאָגיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראָטן צו מאַכן אַ סגולע וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק.

די פעדעראלע פּראָגראַם "געזונט פאָלק" איז דערווייַל אין גאַנג, אין דעם ראַם פון וואָס דאָס מעדיצין איז געגעבן צו יעדער טוישעוו פון די רוסישע פעדעריישאַן און די סיס פריי . פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען די באַאַמטער וועבזייטל פון MINZDRAVA.

כּדי נישט צו עסן ליידיק קאַשע, איר קענען לייגן אַלע די זעלבע וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות צו פרילי עקספּערימענט אין דעם ריכטונג. אַזוי די בענעפיץ פון די שיסל וועט זיין באטייטיק העכער, און זיי וועלן נישט זיין באָרד מיט זייער יונאַפאָרמאַטי.

מילכיק פּראָדוקטן

מיט מילכיק פּראָדוקטן, אַלץ איז עפּעס מער קאָמפּליצירט ווי מיט די סעקשאַנז וואָס זענען דיסקאַסט אויבן, אָבער עס איז נאָך ווערט צו סאָרט אויס ווייַל פון דעם גוף ס נויט פֿאַר אַזאַ עסנוואַרג. צו אָנהייבן, איר זאָל פֿאַרשטיין דעם גענעראַל פּרינציפּ: "מילך" מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל זיין ווי ווייניקער ייליק ווי מעגלעך, יידילי גאָר פעט-פריי. אַנדערש, איר קענען אָנמאַכן ומנייטיק שאָדן צו די געזונט. לעמאָשל, נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער נאַטירלעך יאָגורט האָבן אַ גי פון בלויז 30-35, וואָס איז לעגאַמרע פּאַסיק פֿאַר אַ צוקערקרענק. דאָס אויך כּולל מילך, אַזוי עסן 200 - 300 גראַמז פֿאַר פרישטיק. קורד אָדער טרינקען אַ גלאז פון מילך איז אַ בישליימעס גלייַך באַשלוס.

קעפיר קען נישט שעדיקן די געזונט פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, אָבער איר זאָל נישט זידלען פּוטער אָדער סמעטענע. פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן רעגולער ייַז קרעם.

לויט איין פון פילע רעסאַפּיז, פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

איין גלאז פון באַקוויט,
פיר ברילן פון מילך
צוויי טבספּ. l צוקער פאַרטרעטער
20 גר. פּוטער
וואַניללין, זאַלץ.

די מילך, אויסגעגאסן אין די פּאַן, איז געבראכט צו אַ קאָכן איבער אַ פֿייַער, נאָך וואָס וואַניל, זאַלץ און אַ סוויטאַנער זענען סאַקסידיד דאָרט. נאָך, באַקוויט איז אויסגעגאסן אין די פּאַן, וואָס איז געווען ביז אַהער געוואשן און סאָרטיד, און ווידער ערלויבט צו קאָכן. נאָך דעם, לייגן פּוטער צו די קאַשע, אַראָפּנעמען די פייַער און פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקל. די קאַשע זאָל זיין קעסיידער געמישט צו ויסמיידן די פאָרמירונג פון אַ מילך פילם און קאָכן פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה און קאָנטראָלירן די גרייטקייט פֿאַר געשמאַק. די פּאַן אַוועקגענומען פון די הרובע איז אלנגעוויקלט אין אַ האַנטעך און ערלויבט צו ינפיוז פֿאַר 10 מינוט. עס איז פיל גרינגער צו קאָכן דעם שיסל אויב עס איז אַ מולטיקאָאָקער, ווייַל מיט דער זעלביקער רעצעפּט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו אָנטייל נעמען אין די קוקינג פּראָצעס - אַ ספּעציעל מאָדע אין די מולטיקאָאָקער וועט קאָפּע מיט די אַרבעט.