טשיאַ קלעם מיט סטראָבעריז און ראַבאַרבער

טשיאַ סיד נידעריק קאַרב טרוסקאַווקע ראַבאַרבער קלעם

אויב איר ווילט צו פאַרלירן וואָג אָדער באַשטימען צו אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, צוקער איז שטרענג פאַרבאָטן צו איר. דערפֿאַר, די קלאַסיש קלעם פון די סופּערמאַרק, ליידער, דיסאַפּירז די מעניו פון דיין פרי פרישטיק. דאך, צומ גליק, איר טאָן ניט האָבן צו גאָר פאַרלאָזן דיין זיס ברויט פאַרשפּרייטן.

מיט די הילף פון פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז, מיר קאַנדזשער אַ טרוסקאַווקע-ראַבאַרבער אַרייַנשטופּן מיט טשיאַ זאמען, וואָס סערפּאַסיז די קלאַסיש קלעם ניט בלויז אין טעם, אָבער אויך אין דערנערונג.

איר וועט דאַרפֿן בלויז פיר ינגרידיאַנץ - אַ פּאַן, אַ גלאז סלוי מיט אַ דעקל און אַ ביסל צייט. איר קענט נישט ימאַדזשאַן עפּעס גרינגער. איך ווינטשן איר הצלחה און גוט אַפּעטיט!

די ינגרידיאַנץ

20 ג טשיאַ זאמען,
150 ג פון קנאה,
150 ג סטראָבעריז,
50 ג קסוקקער ליכט (עריטהריטאָל) אָדער סוויטאַנער,
2 טייבאַלספּונז פון וואַסער.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען וועגן 250 מל פון קלעם. קוקינג צייט נעמט 30 מינוט. די גאַנץ ווארטן צייט איז 12 שעה.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.

קייקאַל	kj	קאַרבאָוכיידרייץ	פאַץ	וועווערקע
45	187	2.9 ג	1.8 ג	1.6 ג

קוקינג אופֿן

שיילן די סטראָבעריז, וואַשן און שנייַדן די בעריז אין האַלב.

שיילן די ראַבאַרבער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. זינט אַלע דעם וועט זיין האַלב און, אויב איר ווילט, מאַשט, איר קענען אַרבעטן בעערעך. מיר וועלן פריי די אויג שפּעטער.

איצט נעמען אַ מיטל-סייזד פּאַן, שטעלן סטראָבעריז, ראַבאַרבער און קסוקקער אין עס. אַזוי אַז גאָרנישט בערנד אין די אָנהייב, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער צו די פּאַן.

קאָכן איבער מיטל היץ. ווען איר באַקומען מוס פון סטראָבעריז און קנאה, איר קענען אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע.

קוקינג קענען זיין איבערגעהיפּערט און געהאַקט פרוכט צו אַ פּיוריי שטאַט. דער פּאָליצע לעבן פון דיין טשיאַ קלעם וועט זיין רידוסט פון 7-10 טעג צו 5-7 טעג. אָבער אין דער זעלביקער צייט איר שפּאָרן אַלע וויטאַמינס.

נאָך קוקינג, עס איז זייער וויכטיק צו לאָזן די פרוכט מוס צו קילן. איר קענען פאַרגיכערן דעם פּראָצעס דורך שטעלן די טאָפּ אין קאַלט וואַסער. אָן קאָכן, דעם שריט איז געוויינטלעך סקיפּט.

אין די סוף, לייגן טשיאַ זאמען און מישן די קלעם געזונט אַזוי אַז די זאמען זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט דורך וואָג.

איצט איר דאַרפֿן צו שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט און דיין אייגענע האַלב קלעם מיט טשיאַ זאמען איז גרייט. לייג מער בונס אָדער ברויט מיט הויך פּראָטעין און איר וועט באַקומען אַ געזונט פרישטיק.

גלאז דזשאַרז מיט אַ דעקל פֿאַר דיין נידעריק-קאַרב קלעם

טשיאַ קלעם געמאכט פון סטראָבעריז, ראַבאַרבער און קאַרש. קוקינג:

וואַשן די ראַבאַרבער סטאָקס, טרים די ענדס, שאָלעכץ אַוועק די דין הויט און שנייַדן אין סלייסיז וועגן 1 סענטימעטער לאַנג.

וואַשן די בעריז. טרער אַוועק די סעפּאַלס ביי די סטראָבעריז און שנייַדן זיי אין קוואַרטערס צוזאמען. אַראָפּנעמען די זאמען פון די זיס טשעריז.

שטעלן די צוגעגרייט ראַבאַרבער מיט בעריז אין אַ ברייט פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, לייגן טשיאַ זאמען, סירעפּ, לימענע זאַפט, קאָקאָסנוס וואַסער. שטעלן דעם טאָפּ אויף די פייַער, ברענגען די אינהאַלט צו אַ קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 מינוט.

שטעלן טשיאַ קלעם אין קליין דזשאַרז און קראָם אין די פרידזשידער. אויב איר ווילן צו קראָם די וואָרקפּיעסע אין צימער טעמפּעראַטור, פּאַסטשערייז די דזשאַרז פֿאַר וועגן 20 מינוט.

פון דעם סכום פון פּראָדוקטן, בעערעך 3 דזשאַרז פון קלעם מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 300 מל.

באַמערקונג!

טשיאַ זאמען (אָדער שפּאַניש סאַגע גריינז) זענען זאמען פון אַ געוויקס באַוווסט צו אלטע סיוואַליזיישאַנז. עס וואקסט אין די פאָרשטעלן טעריטאָריע פון דרום אַמעריקע. די עקזאָטיש זאמען האָבן ווערטפול היילונג פּראָפּערטיעס, און זענען אויך געניצט ווי אַ עסנוואַרג העסאָפע פֿאַר פאַרשידן קיילים, וואָס נעמען אָנטייל אין די היילונג פון דעם מענטש גוף.

טשיאַ זאמען זענען אַ יינציק אַנטיביאָטיק. די פיייקייט צו פאַרלירן וידעפדיק וואָג איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד צווישן די פילע אַדוואַנטידזשיז פון די גריינז. אין אַדישאַן צו אַלע די היילונג בענעפיץ, טשיאַ זאמען געבן די קיילים אַ אָנגענעם נאַטי טאַם, וואָס קענען דערגאַנג כּמעט קיין שיסל.