וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל און ווו עס איז אַ פּלאַץ פון עס

קאַלעסטעראַל איז אַ אָרגאַניק מאַטעריע וואָס איז אַ פעט-סאַליאַבאַל אַלקאָהאָל. בעערעך 80% פון קאַלעסטעראַל איז סינטאַסייזד אין די לעבער, די מנוחה איז דער הויפּט אין די גוף פֿון עסנוואַרג. עס איז געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן. דער גוף איז געניצט ווי אַ מאַטעריאַל צו בויען די ווענט פון בלוט כלים און צעל מעמבריינז, אין דערצו, עס איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון וויטאַמינס און פאַטי אַסאַדז, סטערויד און געשלעכט כאָרמאָונז.

די ווירקונג פון די אַנטיטשאָללעסטעראָל דיעטע זאָל זיין קענטיק נאָך 5-6 וואָכן. בעשאַס דעם צייט, פּרובירן צו קלייַבן פודז אַזוי אַז אַלע מילז טאָן ניט צושטעלן מער ווי 300 מג קאַלעסטעראַל פּער טאָג. מאַקרעל, הערינג, לאַקס, סאַגע, טונפיש, סידעלע, פאָרעל און כאַליבאַט כּולל די מערהייַט פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס אַנטהאַלטן אַנטי-אַטהעראָגעניק יפעקץ. די אַסאַדז רעדוצירן בלוט קאָואַגיאַליישאַן, דערמיט פּרעווענטינג בלוט קלאַץ פון פאָרמינג בלוט קלאַץ. זיי אויך באַשיצן טייל קעגן די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין די ווענט פון בלוט כלים.

די שעדיקן פון הויך קאַלעסטעראַל

די הויפּט פאַרמאָג אַז קאַלעסטעראַל איז מערסט באַוווסט איז די פיייקייט צו אָנטייל נעמען אין די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס. רובֿ דאקטוירים גלויבן אַז ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דעטס פון הונדערטער פון טויזנטער פון מענטשן אַרום די וועלט. אָבער איז דאָס אַזוי?

עס טורנס אויס אַז די מעקאַניזאַם פון די אָנהייב פון אַטעראָוסקלעראָוסיס איז נאָך נישט גאָר פארשטאנען. עס זענען עטלעכע ווערסיעס פון די אַקיומיאַליישאַן פון פּלאַקס אויף די כלים, און ניט אַלע פון ​​זיי האָבן קאַלעסטעראַל פּלייינג אַ שליסל ראָלע. צום ביישפּיל, עס איז אַ וויידספּרעד גלויבן אַז די גרונט פון אַזאַ פּלאַקס איז נישט אַ וידעפדיק פון קאַלעסטעראַל, אָבער אַ ימבאַלאַנס אין לדל און הדל ליפּאָפּראָטעינס, אָדער ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.

שלעכט קאַמף

גרין טיי, רויט ווייַן, קאָקטייל - אַנטהאַלטן פּאָליפענאָלס. ניסלעך, פּינאַץ, אַלמאַנדז - מאַדעראַטלי ווייַל זיי זענען הויך-קאַלאָריע. לאַרד, לאַרד, בייקאָן, פעט, פאַטי פלייש, קאַלט פלייש און טייג. געל און טשילד קעז, קרעם, פּוטער, שווער מאַרגאַרין. פאַטי פּייסטריז און קיכלעך, זיסוואַרג באַרס, שאָקאָלאַד.

טראָץ דעם, די אָפענגיקייַט פון ינקריסינג קאַלעסטעראַל און די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז איז פּראָווען. דעריבער, עס איז נאָך נייטיק צו מאָניטאָר די הייך פון ליפּידס און פּרובירן נישט צו זידלען פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל. אין דערצו צו פּראָדוקטן, עס זענען אנדערע סיבות וואָס גרונט דער פאַרגרעסערן פון עס:

• נידעריק גשמיות טעטיקייט
• שלעכט כאַבאַץ, ספּעציעל סמאָוקינג,
• קאַנסאַמשאַן פון אַ קליין סומע פון ​​וואַסער,
• יבערוואָג
• די בייַזייַן פון זיכער חולאתן: אַ הילעל פון די פּראָדוקציע פון ​​טיירויד כאָרמאָונז, אַלקאַכאָליזאַם, צוקערקרענק און אנדערע.

ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל? די הויפּט כּללים זענען עסנוואַרג אָן קאַלעסטעראַל, אַ געזונט לייפסטייל, גשמיות טעטיקייט, פעלן פון וידעפדיק וואָג, סמאָוקינג ופהער. עס איז גוט צו וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל און ווו עס איז נישט.

טוווע זענען רעקאַמענדיד פֿאַר גאַנץ גריינז וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, ב וויטאַמינס און פילע מינעראַלס. די כעלטייסט ברירות זענען טוווע, האָבערגריץ, ברוין רייַז, ווהאָלעמעאַל מאַקאַראָנען, ווהאָלעמעאַל ברויט.

וועגעטאַבלעס און פירות זאָל באַגלייטן יעדער מאָלצייַט, אָבער עס איז בעסער צו עסן אין דער מאָרגן. עס איז בעסער צו קלייַבן סיזאַנאַל און פריש. ימפּאַלסיז זענען אַ מקור פון ווערטפול גרינס פּראָטעין וואָס קענען טייל פאַרבייַטן פלייש. סאָדע איז רייַך אין מינעראַלס, אָבער די ביאָאַוואַילאַביליטי איז לימיטעד דורך פיברע און פיטאַטע קאַנטיינד אין די זאמען. די גרופּע אויך כולל ניסלעך, וואָס זענען אַ ספּעציעל טיפּ פון פרוכט, הויך אין פעט, דער הויפּט מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.

הויך אין קאַלעסטעראַל

וואָס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן עס די מערסט? טיש פון קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג:

ניסלעך אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין - וועגן 20%. איז פֿאַר עטלעכע מאָל אַ קאָנטראָווערסיאַל טעמע. מילך פּראָטעינס אַנטהאַלטן אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין מילך פעט, עס איז קאָנדזשוגאַטעד לינאָלעיק זויער, וואָס איז ינוואַלווד אין פּראַסעסאַז דער הויפּט פֿאַרבונדן מיט פאַטי זויער, וואָס איז דערקלערט דורך דער קאַמף פֿאַר וואָג אָנווער. מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום געבן מילך אַן אַלקאַליין ווירקונג, וואָס האט וויכטיק נוטרישאַנאַל יפעקס.

פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעפיר, באַטערמילק, הייַזקע קעז און יאָגורט זענען גרינגער צו קיצער ווי מילך און אַנטהאַלטן פּראָביאָטיק באַקטיריאַ וואָס פֿאַרבעסערן די מיקראָפלאָראַ פון די דיגעסטיווע שעטעך. קלייַבן מילכיק פּראָדוקטן מיט מיטל און נידעריק פעט, וואָס יפעקטיוולי רעדוצירן קאַלאָריעס און פילן פול. פלייש, פיש, עגגס און זייער פּראָדוקטן זענען הויך-פּראָטעין פּראָדוקטן וואָס זענען אַ מקור פון ב וויטאַמינס און מינעראַלס. די אַמינאָ זויער זאַץ פון דעם גרופּע פון ​​פּראָטעינס איז געזונט באַלאַנסט.

כאַזער לוין

רינדערנס אַבאַל (לעבער, ניר, האַרץ)

חזיר אָפּפאַל (לעבער, ניר, האַרץ)

זיין אָפּגעהיט מיט די פעט אינהאַלט אין פלייש, ווייַל עס איז זייער דייווערס. עס איז בעסער צו באַגרענעצן די ינטייק פון פלייש פון כאַזער, קאַטשקע אָדער גאַנדז, ווי אויך פאַטי סאָסידזשיז. עס איז באשטימט אַ גוטע געדאַנק צו קאָכן פלייש פֿאַר סאַמוויטשיז זיך, אַ מעטאָד פון באַקינג, אלא ווי צו קויפן קאַלט קאַץ, וואָס אָפט כּולל מער ימפּרווומאַנץ ווי פלייש.

עגגס זענען אַ מקור פון געזונט-דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. די יאָוקס אַנטהאַלטן פאקטיש קאַלעסטעראַל, וואָס איז נישט זייער נוצלעך, אָבער אויך כּולל לעסיטהין, וואָס ווי אַן עמולסיפיער פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון פעט, און אויך פּראַטעקץ די גוף פון די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַגרענעצן דיין יי ינטייק צו 2 סטיקס פּער וואָך. איר קענען פאַרגרעסערן דעם סומע צו 4 - צו רעדוצירן די ינטייק פון יאָוק, בלויז פּראָטעינס קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג. דאָס איז אַ וויכטיק אַרגומענט פֿאַר מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

פודז מיט הויך קאַלעסטעראַל.

קאַלעסטעראַל (מג) פּער 100 ג פּראָדוקט

פיש כּולל אַזוי פילע נוטריאַנץ אַז זיי קענען זיין גערופן אַ טרונק פֿאַר געזונט און יוגנט. ברוין פיש זענען אַ גוטע פּראָטעין מקור און זיי אַרבעט געזונט אין דיייץ. איר זאָל עסן פיש 3 מאל אַ וואָך און היטן סמאָוקט לאַקס, וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון זאַלץ. פאַץ זענען צעטיילט אין גרינס און כייַע פאַץ. כייַע פאַץ אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז און קאַלעסטעראַל, די קאַנסאַמשאַן פון וואָס זאָל זיין לימיטעד. די ייל כּולל לייכט דיידזשעסטאַבאַל פעט און איז אַ מקור פון רעטינאָל, כאָטש עס אויך כּולל קאַלעסטעראַל און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז.

סאַרדינז אין בוימל

מיטל-פעט פיש (אַרויף צו 12% פעט)

גרינס פאַץ צוזאמען מיט פיש זענען אַ גוטע מקור פון יקערדיק אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. די כעלטייסט אָילס, רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, זענען קאַנאָלאַ בוימל און מאַסלינע בוימל. גרינס פאַץ, ניט ענלעך כייַע פאַץ, טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. דיעטע זאָל זיין באזירט אויף גרינס פאַץ, אָבער קאַנסומד אין די רעכט אַמאַונץ, ווייַל זיי זענען הויך-קאַלאָריע פודז.

נאָך לייענען די אויבן טעקסט מיט מער פרייהייט, איר זאָל אָנהייבן קאַמפּאָוזינג דיין מעניו. טאָמער מיין פאָרשלאָג וועט באַגייַסטערן און אָנהייבן צו טוישן דייאַטערי כאַבאַץ? אין די פאַל פון ויסשליסיק דיייץ, איר דאַרפֿן צו וויסן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פודז איר עסן צו צושטעלן דעם גוף מיט גענוג פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, מינעראַלס און וויטאַמינס. א געזונט-באַלאַנסט דיעטע טוט נישט דאַרפֿן נאָך ביילאגעס. קאַשע מיט פריש פירות און קעפיר.

נידעריק-פעט פיש (טונפיש, סידעלע, פּיקע, קרוסיאַן קאַרפּ, פּיקע סידעלע, בלוי ווייטינג, שמעלצן)

פאַטי פיש (האַליבוט, קאַרפּ, קאַפּעלין, ראָזעווע לאַקס, לאַקס, מאַקרעל, הערינג, סטערדזשאַן, הערינג, ספּרייט)

ווייקן יבערנאַכטיק 4 טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. לייג אַ גלאז פון קעפיר און מישן. וואַשן די קרויט בלעטער און שיילן די שפּרייַזן. שנייַדן 4 קלאָוועס פון קנאָבל און 4 דאַר טאַמאַטאָוז און פּרעגלען אין אַ פּאַן אויף אַ הייס לעפל. דעריבער לייגן קרויט, שפּריצן מיט אַ ביסל וואַסער, דעקן און וועגן 3-5 מינוט. ענדיקן לייגן די לענטילס און מישן. צוגרייטן די געפּרעגלט יי און שטעלן עס אויף די קרויט.

טונפיש ביפסטייק מיט גריץ און געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. לייג סיזאַנד טונפיש צו די לעצטע 10 מינוט. שטעלן אַ ביסל סאַלאַט, 4 טייבאַלספּונז פון קאַשע, וועדזשטאַבאַלז און פיש אויף אַ טעלער. שנייַדן די אַניאַנז און שטעלן אַ הייס לעפל פון קלעראַפייד פּוטער אין די טאָפּ, ווו איר וועט קאָכן די זופּ. ווען טאָוסטיד, לייגן סלייסיז פון פּעטרעשקע, אַ האַנדפול פון פּיז, פּילד בראַקאַלי. גיסן גענוג וואַסער צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז. נעמען אַ פּאָר פון בראַקאַלי רויזן צו וואַקסן, מישן אַלץ אַנדערש.

רינדערנס און קאַלבפלייש

קאַלעסטעראַל אין מילכיק, מילכיק פּראָדוקטן.

קאַלעסטעראַל (מג) פּער 100 ג פּראָדוקט

אין דערצו צו די פיר טריקס, איר קענען עסן 2 סנאַקס אַזאַ ווי אַן עפּל, אַ כיומאַס קלאַט, אָדער פיסטאַשקע פּוטער אָדער פּיז און פרוכט. דער משפט אויף דער פויליש טיש סאַגדזשעסץ אַז די וויסן פון פּראָפעססיאָנאַלס, מענטשן מיט אַ פּלאַץ פון וויסן וועגן עסנוואַרג, אָפט באַקומען די מיינונג פון דעם ציבור און דעריבער די געזעלשאַפט איז סטאַק אין סטערעאָטיפּעס.

ער גלויבט אַז די גלויבן אַז קאַלעסטעראַל איז אונדזער ערגסט פייַנט איז די ביגאַסט אָפּנאַר, און איר קענען עסן עגגס אין קיין קוואַנטיטי, ווייַל זיי זענען לעגאַמרע ומשעדלעך. פילע ענלעך אינהאַלט דאַטן קענען אויך זיין געפֿונען אויף דער אינטערנעץ. איר קענען אפילו טרעפן פּראָפעססיאָנאַלס וואָס האָבן אַ גאָר אַנדערש מיינונג פון דער זעלביקער פּראָבלעם. דאָס קריייץ אַנסערטאַנטי און דיסטראַסט פון כעלטקער פאַסילאַטיז, ווייַל דער ציבור יקספּעקץ באַטאָנען, מונדיר רעקאַמאַנדיישאַנז. מען דאַרף האַלטן אין זינען אַז סיי ווי סיי יאָר וועלן וויסנשאפטלעכע סאַסייאַטיז אָדער אַרבעט גרופּעס פון פאַרשידענע פעלדער אַרויסגעבן הונדערטער רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן ענלעך ישוז, וואָס אָפט סויסער יעדער אנדערער.

הייַזקע קעז (18-18% פעט)

רוי ציגעלע מילך

סמעטענע 30% פעט

סמעטענע 10% פעט

דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו נוצן סייכל און באַזע דיין וויסן אויף פאַרלאָזלעך און אַלגעמיין אנגענומען גיידליינז. עטלעכע פרעגן מיר אויב איך טראַכטן אַז די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די גרעסטע פוד אָרגאַנאַזיישאַנז אין דער וועלט זענען טאַקע ריכטיק און אַז עס זענען קיין גרויס אינטערעסן הינטער זיי. ניט בעקיוון מיסינפאָרמד דעם ציבור דורך אַלאַוינג די פֿאַרקויף פון פאַרמאַסוטיקאַל קאָמפּאַניעס? וועלן נייע מעדיציניש אַדוואַנסאַז זיין דיליבראַטלי מיוטיד צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון נאַטירלעך מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג אָן די נוצן פון פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל דרוגס וואָס מייַכל אויף די איין האַנט און אויף די אנדערע זייַט?

קו מילך 6%

קאַלעסטעראַל אין קעז.

אַלעמען האט זייער אייגן מיינונג וועגן דעם אַרויסגעבן. איך דערמאָנען אָבער, אַז מיר האָבן איבערגעלעבט פילע נייע טרענדס אין מעדיצין, אריינגערעכנט פּראָפ. סטאַניסלאַוו קראָווד, וואָס איז געווען געמיינט צו זיין אַן אַנטי-ראַק מעדיצין, קעגן וואָס פוילן איז כּמעט מעשוגע. דאָס קען זיין געטאן אויב מיר געפרוווט צו געפֿינען וואָס איז אַ פאַקט און וואָס איז אַ מיטאָס. צייט און רעזולטאַטן ווייַזן ווער איז געווען רעכט. הייַנט, בלויז אַ קליין נומער פון סייאַנטיס אַרבעט אויף קאָנטראָווערסיאַל ישוז, אַזוי געדולד איז פארלאנגט. יוחנן סטשאָרפענבערג האָט געפֿאָדערט זעטיק פֿעטס, וואָס מיר זאָלן ענטפֿערן: מען טענהט נאָך אַלץ וועגן דעם ענין, אָבער אויך פאָרשער, אָבער די וועלט געזונט ארגאניזאציע, דער אמעריקאנער הארץ אַסאָציאַציע, האָט, ווי דער אייראפעישער, רעקאמענדירט צו ויסמיידן די פעטס און נישט זײַן מער ווי זיבן פּראָצענט אין אונדזער דיעטע.

רובֿ אָפט, די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין פודז גלייַך דעפּענדס אויף זייער פעט אינהאַלט. טראָץ די פעט אינהאַלט פון פאַבריק פּראָדוקטן, זיי טאָן ניט האָבן קאַלעסטעראַל.פּלאַנט פאַץ אַנטהאַלטן אַנאַלאָג פון סיטאָסטעראָל אַנשטאָט. עס אקטן אויף דעם גוף אין אַ ביסל אַנדערש וועג: אַנשטאָט פון דיסראַפּטינג די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, עס נאָרמאַליז עס.

דער גוף איז נישט בלויז קאַנסאַמשאַן מיט עסנוואַרג, טאַקסאַנז, פריי ראַדאַקאַלז, טראַנס פאַץ אויך גרונט דעם ווירקונג.

כל קאַלאָריעס קאַנסומד. צומ גליק, מיר האָבן די רעכט צו באַשליסן פֿאַר זיך וואָס מיר עסן, ווי מיר מייַכל אונדז - אַלעמען האט די פרייהייט פון ברירה און די ברירה פון וואָס ער האלט די רעכט איינער, ער קען גלויבן וואָס ער וויל און וואָס ער וויל. יעדער האט זייַן אייגן אַסעסמאַנט קרייטיריאַ. די אַסאָציאַציע פֿאַר די העכערונג פון אַ געזונט לייפסטייל, וואָס איז באזירט אויף די אַסאַמפּשאַנז פון זיין מיסיע אין דער וועלט, אנערקענט אָרגאַנאַזיישאַנז ינוואַלווד אין מענטשלעך דערנערונג און דערקענט די ביבליקאַל באַגריף פון געזונט. מיר טאָן ניט טיילן דעם געדאַנק צו העכערן די קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט קאַלעסטעראַל און אַנלימאַטאַד יי קאַנסאַמשאַן.

דערצו, צווישן כייַע פּראָדוקטן און צווישן גרינס פּראָדוקטן, עס זענען די וואָס נידעריקער קאַלעסטעראַל.

נידעריקער קאַלעסטעראַל

די פּראָבלעם מיט הויך בלוט קאַלעסטעראַל קענען זיין סאַלווד אין צוויי וועגן: נידעריקער די גאַנץ קאַלעסטעראַל מדרגה אָדער פאַרגרעסערן די הייך פון הויך ליפּאַפּראָוטין (HDL). דערצו, דער ערשטער זאָל פּאַסירן רעכט צו נידעריקער לעוועלס פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל).

אַזוי מיר געבעטן אַ דאָקטער. אויב אַזוי, פארוואס אַרויסגעבן רעגירונג אָרגאַנאַזיישאַנז און פילע פאַכמאַן אָרגאַנאַזיישאַנז רעקאַמאַנדיישאַנז צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל? א ביישפיל פון א דאקומענט מיטן טיטל: "אייראפעישער גיידליינז פֿאַר דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק אין קליניש פיר - קורץ ווערסיע", ארויס אויף דער וועבזייטל פון דער פויליש קאַרדיאָלאָגי געזעלשאפט. כּדי צו פֿאַרשטיין ווי אַבסורד די ויסזאָגונג איז אויבן, די מחברים פון דעם בוך אַדווערטייזד אַ שטעלע, עס איז ווערט צו ציטירן אן אנדער ציטירן פון אַ דאָקומענט פון דער פויליש קאַרדיאָלאָגי געזעלשאפט: די שייכות צווישן הויך קאַלעסטעראַל און אַטעראָוסקלעראָוסיס איז אַ קאַוסאַל שייכות.

פאָאָדס וואָס קענען פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל אָדער רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל:

• וואָרצל קראַפּס, פֿאַר בייַשפּיל, קעראַץ. אויב איר עסן צוויי וואָרצל קראַפּס פּער טאָג ראַדוסאַז לדל מיט 15% אין צוויי חדשים.
• טאַמאַטאָוז טאַמאַטאָוז ווירקן גאַנץ קאַלעסטעראַל.
• די קנאָבל. קנאָבל איז לאַנג שוין באַוווסט ווי אַ מיטל צו קאַמבאַט קאַלעסטעראַל. טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון עס העלפּס צו ויסמעקן די כלים פון יגזיסטינג פּלאַק קאַלעסטעראַל. עס איז אָבער איין צושטאַנד: עס איז נייטיק צו נוצן עס בלויז אין זיין רוי פאָרעם. האַלב קנאָבל פארלירט אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס. קענען זיין מוסיף אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס.
• זאמען און ניסלעך. שטודיום האָבן געוויזן אַז דורך 5% די הייך פון גאַנץ קאַלעסטעראַל קענען רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון 60 ג פון קיין ניסלעך טעגלעך. אין דער זעלביקער צייט, HDL ינקריסיז מער און LDL פאלן.

• פּיז. מיט 20%, די סומע פון ​​לדל איז רידוסט דורך צוויי סערווינגז פּער טאָג פֿאַר אַ חודש.
• דאַר פירות, וועדזשטאַבאַלז, בעריז, פירות. די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פּעקטין, אַ פעט-סאַליאַבאַל פיברע, דאָס ביינדז קאַלעסטעראַל אין די דיגעסטיווע שעטעך און רימוווז עס פון דעם גוף.
• גרינס אָילס און ייליק פיש. די פודז אַנטהאַלטן אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז וואָס העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל.
• גאַנץ קערל קראַפּס. רייַך אין פיברע.

לעצטנס, דאקטוירים און סייאַנטיס זענען גענייגט צו גלויבן אַז קאַלעסטעראַל, וואָס גייט אריין אין דעם גוף פֿון עסנוואַרג, איז פיל ווייניקער שעדלעך ווי דער גוף וואָס דער גוף טראגט זיך. זינט די הויפּט פונקציע פון ​​קאַלעסטעראַל איז די פּראָדוקציע פון ​​וויטאַמינס און די שוץ פון סעלז און בלוט כלים, די פּראָדוקציע פון ​​עס אַקערז אין ענטפער צו די נוצן פון אַנכעלטי פודז, נידעריק גשמיות טעטיקייט און קראַנקייט. דעריבער דיעטע אַליין איז שווער צו סאָלווע די פּראָבלעם. דער צוגאַנג זאָל זיין פולשטענדיק.

עווידענסע פֿאַר רידוסינג ריזיקירן דורך לאָוערינג פּלאַזמע קאַלעסטעראַל איז קלאָר. די העכער די ריזיקירן, די גרעסער די נוץ פון דעם רעדוקציע.אַן אַנדער ציטאַט פֿונעם אינטערוויו פֿון שר. שיראַז: "ססיענטיסץ ווייסן גוט אז דער קאַלעסטעראָל וואָס מיר עסן מיט כייַע פראדוקטן קומט נישט אַרײַן אינעם מענטשלעכן גוף." אויב אַזוי, די קשיא ערייזאַז, וואָס די נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז פון כּמעט אַלע פאַכמאַן אָרגאַנאַזיישאַנז רעדן וועגן די נויט צו באַגרענעצן די ינטייק פון פודז מיט קאַלעסטעראַל? בייַשפּיל: די נוטרישאַנאַל גיידליינז פון די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן און די נאַשאַנאַל קאַלעסטעראַל חינוך פּראָגראַם, דאַרפן אַז קאַלעסטעראַל איז ווייניקער ווי 300 מג פּער טאָג.

מיר אַלע ליב צו עסן, דער פערדל און די ענדזשוימענט פון רייַך עסנוואַרג איז ספּעציעל באמערקט איידער די האָלידייַס, ווען די קראַודז גיין שאַפּינג צו די מאַרק און צו די סופּערמאַרק, פון וואָס ריזיק באַגס מיט שפּייַזקראָם איז געבראכט היים. אויף די ערעוו פון די סימכע, אַ מאַדזשיקאַל, מעזמערייזינג קאַמף אין די קיטשאַנז, ראָוסטז זענען האַלב, מיטבאָלז זענען בייקט, קאַטשקע איז בייקט אין די ויוון, סאַלאַדס זענען געהאַקט, סאַנדוויטשיז מיט ווורשט און קעז זענען שנייַדן. פאָרויס איז אַ פאַקטיש סעודה פון די בויך, קיין איינער טראַכט וועגן די קאַנסאַקווענסאַז אין דעם מאָמענט.

ווי אַ רעזולטאַט, די גוף פאַנגקשאַנז און נעבעך גשמיות געזונט איז באשטעטיקט דורך דיסאַפּוינינג רעזולטאַטן. פֿון די יקספּעראַמאַנץ, קאַלעסטעראַל גייט אַוועק, די דיגעסטיווע שעטעך איז אין אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו, און פֿאַר די ערשטער מאָל, אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט ינדיקייץ די נויט צו אַדכיר צו אַ דיעטע און ינסיסץ אויף דערלויבט דייאַטערי פּראָדוקטן.

דיעטע איז אַ שרעקלעך וואָרט, אַ פאַקטיש זאַץ פֿאַר אַ רוסיש מענטש וואָס איז טריינד צו אַרבעטן שווער, אָבער איז נישט געניצט צו מאָניטאָר זיין געזונט און לייפסטייל. פֿאַר פילע, די דיעטע איז פארבונדן מיט אַ האַלב-סטאַרווד מאָגן, יגזאָסטשאַן און אַ אָנ אַ טאַם לעבן, אָבער די דערפאַרונג פון נוטרישאַניס און באַרימט ספּאָרט טריינערז זאגט עפּעס אַנדערש - דיעטע דיעטע קענען זיין ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך עראַמאַטיק און געשמאַק. אויב איר גראָבן אַ ביסל דיפּער, דאָס איז אַ געזונט דיעטע פול פון וויטאַמינס, יקערדיק סאַבסטאַנסיז און שפּור עלעמענטן וואָס יעדער גוף דאַרף.

וואָס איז "שלעכט" קאַלעסטעראַל?

עטלעכע זייַנען טעות אין גלויבן אַז קאַלעסטעראַל איז שטענדיק שלעכט, ווייַל לויט דאקטוירים, עס קען זיין ביידע "שלעכט" און "גוט":

• "שלעכט" (LDL) איז נידעריק אין געדיכטקייַט,
• "גוט" (HDL) האט אַ הויך געדיכטקייַט.

מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל, די ווענט פון די בלוט כלים ווערן באדעקט מיט פאַטי דיפּאַזאַץ אין די פאָרעם פון פּלאַקס, די לומען אין די וואַסקיאַלער פאָרמירונג דיקריסאַז, וואָס מיטל אַז די האַרץ טוט נישט באַקומען גענוג דערנערונג, וואָס קענען אָנמאַכן ערנסט יילמאַנץ, אַזאַ ווי אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס אָדער מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן.

אין די ערגסט פאַל, אַלץ כאַפּאַנז פיל מער ראַפּאַדלי - די געשאפן בלוט קלאַט סעפּערייץ, דערמיט גאָר קלאָגינג די שיף, און דאָס איז אַ דירעקט וועג צו טויט. אין דעם פאַל, די "גוט" קאַלעסטעראַל פּונקט פלאָוז די פעט אויס פון די סעלז, בשעת די "שלעכט" קאַלעסטעראַל, פאַרקערט, דיסטריביוץ די פעט דיפּאַזאַץ אין די שיף.

יעדער מאָל אויב איר שטעלן די קשיא פֿאַר שפּעטער, וואָס פודז אַנטהאַלטן די מערסט קאַלעסטעראַל, אַ מענטש דיליבראַטלי פאַרשטאַרקן זיין צושטאַנד. די קונץ פון די קרענק איז אַז דער פּאַציענט פילז ויסגעצייכנט און פראַנגקלי פּערפּלעקסיד וואָס דער דאָקטער ינסיסץ אויף אַ דיעטע, עס זענען טאַקע קיין קענטיק פּרירעקוואַזאַץ פֿאַר לייפסטייל ענדערונגען, אָבער אין פאַקט שעדלעך קאַלעסטעראַל איז שוין קעגן די סעלז.

ווי צו באַשליסן די טיפּ פון קאַלעסטעראַל

דיין אַרבעט איז צו באַשיצן זיך פון די פודז וואָס אַנטהאַלטן די מערסט קאַלעסטעראַל, אָבער דערנערונג זאָל בלייַבן באַלאַנסט און וועריד. אין עטלעכע פּראָדוקטן, קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אין קלענערער קוואַנטאַטיז, אין אנדערע עס איז אַ פּלאַץ, און אנדערע לאָזן איר צו רעדוצירן די פאָרשטעלונג פון דער קאָמפּאָנענט באטייטיק.

צו פֿאַרשטיין וואָס פודז האָבן מער קאַלעסטעראַל, די רעפֿערענץ צו פעט און קאַלאָריע אינהאַלט אָפט העלפּס די סיטיז, בשעת זיי פאַרגעסן אַז בלויז טראַנס-קאַמפּאָונאַנץ און סאַטשערייטאַד פאַץ זענען געפערלעך. ווי פֿאַר אָמעגאַ -3 און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, זיי, אויף די פאַרקערט, זענען נוציק.

פֿאַר קאַנוויניאַנס, די רשימה פון פודז מיט "שלעכט" און "גוט" קאַלעסטעראַל איז געוויזן אונטן אין טיש פאָרעם.

וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל: טיש און רשימה

פאָאָדס וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל זענען געהאלטן פאַטי און האָבן אַ ביסל נוץ. די דערקלערונג איז טייל אמת, אָבער בלויז צומ טייל. נאָך אַלע, קאַלעסטעראַל איז אַ ליפּיד, פעט, וואָס איז געשאפן אין די לעבער. עס איז געניצט דורך דעם גוף צו בויען סעלז, אָבער אויב די קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּיד אין די בלוט איז הויך, עס סעטאַלז אויף די ווענט פון בלוט כלים און פירן צו די אויסזען פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס.

וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל:

1. סאָסידזשיז און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.
2. פּייט פֿון אָפּפאַל (לעבער, מאַרך).
3. קאַוויאַר פון פאַרשידן פיש מינים.
4. יי יאָוק.
5. שווער קעז.
6. שרימפּ און אנדערע סעאַפאָאָד.
7. קאַנד פלייש אָדער פיש קיילים.
8. פּוטער, פעט סמעטענע און קרעם.

דאָס איז אַ רשימה פון פודז רייַך אין כאָלעסטעראָל קאַלעסטעראַל. זייער נוצן זאָל זיין לימיטעד אין דעם בייַזייַן פון פּראָבלעמס מיט די האַרץ אָדער בלוט כלים, און מיט אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין לדל אין די בלוט.

לערנען מער וועגן פּראָדוקטן מיט הויך קאַלעסטעראַל

סאָסידזשיז און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן מיט אַ גרויס סומע פון ​​פעט. זיי זענען געמאכט מיט כאַזער מיט כייע. דער ווורשט אויך כּולל פאַרשידן טאַם ענהאַנסערס און פּראַזערוואַטיווז, זיי גרונט באַטייטיק שעדיקן צו דעם גוף און ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון ינערלעך אָרגאַנס.

פּיין איז בלויז נוציק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון נידעריק קאַלעסטעראַל און העמאָגלאָבין. די מנוחה פון די מענטשן זאָל עסן זיי אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. די אָפאַל כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פעט, אַזוי זיי זענען קאַטאַגאַריקלי נישט רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס זענען אין אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די רשימה פון פּראָדוקטן אונטער דער פאַרבאָט האלט קאַוויאַר. די נאַש, אַמאָל אין די מענטשלעך גוף, "לאָודז" די לעבער, און פאָרסינג עס צו פּראָצעס אַ גרויס נומער פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין.

עס זענען פילע געזונט וויטאַמינס און סאַבסטאַנסיז אין די יאָוק, אָבער מענטשן מיט הויך לדל זענען נישט רעקאַמענדיד צו עסן עגגס. ריסטריקשאַנז זענען ימפּאָוזד אויסשליסלעך אויף די יאָוק, זיי טאָן ניט פאַרבינדן די פּראָטעין.

קעז זאָל נישט זיין גאָר רולד אויס, אָבער איר נאָך דאַרפֿן צו יבערקלערן דיין פּרעפֿערענצן. ווען טשוזינג קעז אין אַ קראָם, איר דאַרפֿן צו זיין ווידזשאַלאַנט און לערנען די פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. אויב עס איז 40-45% אָדער מער, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן צו קויפן אַזאַ קעז.

שרימפּ און סעאַפאָאָד זענען פאַרבאָטן מיט הויך קאַלעסטעראַל. זייער נוצן איז פארשטאפט און ייבערהאַנט איז געגעבן צו פיש פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז.

קאַלעסטעראַל-רייַך קאַנד פודז זענען בכלל בעסטער יקסקלודיד פון די דיעטע. ווייַל זיי אַנטהאַלטן שעדלעך פּראַזערוואַטיווז. אויב איר ווילן צו האַלטן די מדרגה פון לדל אין די קלאַל, פון ספּראַץ אין בוימל אָדער סאַרדינז וועט זיין פארלאזן אויף אייביק.

מיט הויך קאַלעסטעראַל, מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט פּראָוכיבאַטאַד. סמעטענע און פּוטער אַנטהאַלטן צו פיל פעט. עס איז נישט געניצט דורך דעם גוף און סעטאַלז אויף די ווענט פון בלוט כלים, יווענטשאַוואַלי פאָרמינג אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס.

וואָס אנדערע פודז האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל:

שנעל פוד איז אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט וואָס כולל טראַנסגענדער פאַץ. עסן פון שנעל עסנוואַרג פירט צו אַביסאַטי. מיט רעגולער נוצן פון אַזאַ עסנוואַרג אין די לעבער, ינסאַלאַן לעוועלס פאַרגרעסערן שארף. דאָס פירט צו זיכער ןעמעלבארפ, די גוף ווערז פאַסטער, פאַרשידן חולאתן פאַלן, דער ערשטער וואונדער פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און טראַמבאָוסאַס דערשייַנען.

פּראַסעסט פלייש אָדער "פּראַסעסט" זענען קוטלעץ וואָס קענען זיין געפֿונען אין די קראָם. עס איז שווער צו זאָגן וואָס די קוטלעץ זענען געמאכט פון, אָבער איין זאַך איז זיכער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן זיי אין מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

וואָס פאַבריק פודז האָבן קאַלעסטעראַל? עס איז געפֿונען בלויז אין מאַרגאַרין, ווי עס איז געמאכט פון טראַנסגענדער פאַץ.ראַפינירט דלאָניע ייל איז קוים נוצלעך, אָבער עס איז געפֿונען אין כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון מאַרגאַרין.

די רעכט לייפסטייל מיטל געבן אַרויף מאַרגאַרין, פאַספייד און סמאָוקינג. דאָס וועט העלפֿן צו סטייבאַלייז די ינדאַקייטערז, אָבער צו פֿאַרבעסערן די רעזולטאַטן איר דאַרפֿן צו זען אַ דאָקטער.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז כּמעט אַלע כייַע פּראָדוקטן פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט אין די בלוט. איר קענען נישט זאָגן וועגן וועדזשטאַבאַלז און פירות. זיי אַרייַננעמען אן אנדער מאַטעריע - פיטאָסטעראָל.

פיטאָסטעראָל, ווי קאַלעסטעראַל, איז ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון צעל מעמבריינז. אָבער זינט דעם מאַטעריע איז פון פּלאַנעווען אָריגין, עס האט די פאַרקערט ווירקונג אויף די ליפּאַפּראָוטין לעוועלס.

אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיטאָסטעראָל, פּעקטין און אנדערע סאַבסטאַנסיז זאָל העלפֿן דעם גוף אין דעם קאַמף קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אַטאַק און מאַך.

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? פון די וואָס אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פאַץ פון כייַע אָדער טראַנסגענניק אָריגין. און עס איז אויך כדאי צו ויסמיידן קאַרסינאַדזשאַנז (זיי זענען געשאפן אין פּראַסעסט בוימל). קאַרסינאַדזשאַנז אַרויסרופן די פאָרמירונג פון טומאָרס, ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און האַרץ.

וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל, טיש:

עסנוואַרג קאַלעסטעראַל טיש

ווען נאָך בלוט טעסץ, אַן עלעוואַטעד צופרידן פון קאַלעסטעראַל איז דיטעקטאַד אין עס, די קשיא ערייזאַז צו טוישן די דיעטע און סוויטשינג צו אַ נייַע דיעטע. נאָך אַלע, קאַלעסטעראַל איז אַ פּאָטענציעל געפאַר: די וידעפדיק פירט צו די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אויף די כלים.

פּרוּווט טשאַנגינג דיין לייפסטייל און דיעטע איידער לאָוערינג קאַלעסטעראַל מיט מעדאַקיישאַנז. די מיטלען זענען גאַנץ גענוג צו ברענגען בלוט קאַונץ צו נאָרמאַל.

אין די טאַבלע אונטן איר קענען געפֿינען וואָס די קאַלעסטעראַל אינהאַלט פון פודז איז. מיר וועלן אויך ענטפֿערן די קשיא: "זענען אַלע פּראָדוקטן מיט אַ גרויס סומע פון ​​ליפּאַפּראָוטינז שעדלעך פֿאַר געזונט?"

הויך בלוט קאַלעסטעראַל אין זיך טוט נישט מיינען עפּעס. צוריקרופן אַז אונטער די וואָרט "קאַלעסטעראַל" עס זענען צוויי פון זייַן טייפּס, וואָס זענען אָפט גערופן "שלעכט" און "גוט":

• שלעכט קאַלעסטעראַל איז אַ נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל). ער איז קלאָגס די בלוט כלים, מאכט דיק בלוט און טרעטאַנז צו פאָרעם בלוט קלאַץ,
• גוט קאַלעסטעראַל איז ליפּאַפּראָוטין (HDL) מיט הויך געדיכטקייַט. פאַרקערט, ער איז ביכולת צו רייניקן כלים פון לדל.

דורך עסן די רעכט פודז און עסנוואַרג קאַמבאַניישאַנז, איר קענען מאַכן שלעכט קאַלעסטעראַל אין גוט קאַלעסטעראַל. עס איז וויכטיק צו געדענקען די נאָרמז פון קאַלעסטעראַל ינטייק פון עסנוואַרג - ניט מער ווי 400 מג פּער טאָג. עס איז גאַנץ גרינג צו רעכענען אויב איר וויסן פודז וואָס אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל.

די טאַבלע מיט די וואַלועס איז געוויזן אונטן, אָבער אין אַלגעמיין טערמינען די בילד איז ווי דאָס: די גרעסטן בייַזייַן פון דעם קאָמפּאָנענט אין פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, פלייש אָפאַלטן, עטלעכע טייפּס פון פלייש (למשל, כאַזער), אין פּוטער.

די רעקאָרד האָלדער פֿאַר קאַלעסטעראַל איז סייכל.

וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, און ווו קומט זיין וידעפדיק?

עס איז טייל פּראָדוסעד דורך אונדזער גוף (וועגן 80% פון די קלאַל פון קאַנסאַמשאַן) און קומט פון עסנוואַרג (וועגן 20%). דעריבער, אפילו אויב מיר גאָר אָפּזאָגן פּראָדוקטן מיט זייַן אינהאַלט, גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן צו אונדז.

אין אַלגעמיין, אויב פאַטי פודז פון כייַע אָריגינעל פּרידאַמאַנייט אין מענטשלעך דערנערונג, דאָס קען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין לדל אין די בלוט. דער הויפּט זידלען פון שנעל פוד, ראַפינירט פודז און צוקער איז אויך לידינג.

וואָס פודז זענען ספּעציעל הויך אין קאַלעסטעראַל?

רובֿ קאַלעסטעראַל גייט אריין אונדזער גוף מיט פלייש פּראָדוקטן, טשיזיז און כייַע פעט. אָבער טאָן ניט געבן אַרויף אַלע דעם אין אַמאָל.

עס טורנס אויס אַז עס איז ניט גענוג נאָר צו וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל. דער אופֿן פון קוקינג אויך ענינים.פלייש און פיש, למשל, דאַרפֿן נישט זיין געפּרעגלט, אָבער סטוד, בוילד אָדער סטימד. אפילו כאַזער וועט ווערן ווייניקער שעדלעך.

אויף די אנדערע האַנט, די קאַנסאַמשאַן פון זיכער פודז פון פאַבריק אָנהייב קענען סטימולירן די וידעפדיק פּראָדוקציע פון ​​דעם גוף פון זיין אייגן קאַלעסטעראַל. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען מאַרגאַרין, ינדאַסטריאַל בייקט סכוירע, געפּרעגלט פודז.

דאָס איז, אויב איר אָפּזאָגן פלייש, פּוטער, פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, אָבער עסן פרעש פרייז, האַמבורגערס און סוויץ, בלוט קאַלעסטעראַל וועט נישט פאַרמינערן.

אָבער צווישן די פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין עס זענען די וואָס העלפֿן צו בינדן און באַזייַטיקן לדל פון דעם גוף. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין צי קאַלעסטעראַל-מיט פודז זענען טאַקע שעדלעך.

כייַע פעט איז די הויפּט מקור פון קאַלעסטעראַל און אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון מילך. די פאַטאַסט מילך איז ציג. אָבער טראָץ דעם, עס איז נישט פּראָוכיבאַטאַד צו נוצן דורך מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

פאָספאָליפּידס אין זיין זאַץ טאָן ניט לאָזן שעדלעך ליפּאַפּראָוטין צו צוטשעפּען זיך צו די ווענט פון בלוט כלים.

וועגן פּראָדוקטן פון קו ס מילך וואָס זענען גאַנץ פיל אין קראָם שעלוועס, איר זאָל קלייַבן פון זיי די וואָס כּולל אַ רידוסט סומע פון ​​פעט.

די סמעטענע צו קויפן איז נישט 25%, אָבער 10% (עס איז שוין דייאַטערי גערעכנט).

דער זאַץ איז דאַמאַנייטאַד דורך פּראָטעין (וועגן 30%) און פעט (וועגן 18%), קאַרבאָוכיידרייץ בלויז 4%. א גאַנץ טיש פון קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג זאגט אַז LDL אין קאַוויאַר איז 300 מג פּער 100 גראַמז, וואָס איז פיל. אָבער אויף די אנדערע

אויף די אנדערע האַנט, רויט קאַוויאַר איז אַ נאַטירלעך מקור פון וווילטויק אַסאַדז Omega-3 און Omega-6, וואָס נוטראַלייז די יפעקס פון שלעכט קאַלעסטעראַל.

אין דערצו צו אַסאַדז, לאַקס קאַוויאַר אויך כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און נוטריאַנץ און וויטאַמינס. זיי אַקטאַווייט די מאַרך.

עס איז נישט ווערט עס צו זידלען קאַוויאַר. איין לעפל אַ טאָג איז גענוג.

און די מערסט וויכטיק זאַך: קאַטאַגעריקלי, עס איז אוממעגלעך צו עסן קאַוויאַר ווי אַ טייל פון געוויינטלעך סאַנדוויטשיז מיט פּוטער! עס ינערפירז די אַבזאָרפּשאַן פון אַסאַדז און גאָר נוטראַלייז די וווילטויק ווירקונג פון קאַוויאַר אויף דעם גוף.

לאם איז טאָמער די מערסט נוציק פלייש אין טערמינען פון די אינהאַלט פון נוציק סאַבסטאַנסיז אין עס. עס איז מער ווי גענוג קאַלעסטעראַל אין עס: וועגן 100 מג פּער 100 גראַמז. אויב עס קענען ניט זיין דיספּענסט מיט לאַם, קלייַבן די טייל פון די קאַרקאַס וואָס וועט זיין ווייניקער שעדלעך, וואַרפן די ריבס און בריסקעט.

ווי עס קען זיין געוויזן פון די טיש, עטלעכע מינים פון מאַרינע און טייך פיש זענען די פודז מיט הויך קאַלעסטעראַל: מאַקרעל, קאַרפּ, ויסטערז, ווענגער, שרימפּ, פּאָללאָקק, הערינג, מאַסאַלז, טונפיש, פאָרעל, מאָללוסקס, ים צונג, פּיקע, ראַק , פערד מאַקרעל און אפילו דייאַטערי דאָרש.

אין פאַקט, אַלע סעאַפאָאָדס טאָן אונדז בעסער ווי שאָדן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווערטפול אָמעגאַ 3- און אָמעגאַ -6 אַסאַדז וואָס נוטראַלייז ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט, און אין דערצו, זיי האָבן ווערטפול ייאַדיין. דעריבער, עס איז נייטיק און אפילו נייטיק צו אַרייַננעמען פיש און סעאַפאָאָד אין דיין דיעטע.

ביטע טאָן אַז בלויז פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין זענען ליסטעד דאָ. עס קענען זיין קיין קאַלעסטעראַל אין פאַבריק פודז.

צו טאָן דאָס פאַסטער און יפישאַנטלי, איר דאַרפֿן צו נישט בלויז אָפּשאַצונג דיין דיעטע, אָבער אויך געבן אַרויף סמאָוקינג, פאַרגרעסערן מאָטאָר טעטיקייט בעשאַס דעם טאָג. דיעטע אויך פיעסעס אַ גרויס ראָלע.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די סומע פון ​​רייַך קאַלעסטעראַל אין דיין דיעטע: פאַטי פלייש, עגגס, ווורשט, פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, עטק.

צווייטנס, אַרייַן די דיעטע עסנוואַרג וואָס ביינדז לדל און העלפּס צו באַזייַטיקן עס פון דעם גוף:

טרוקן רויט ווייַן. אַלקאָהאָל אין זיך איז שעדלעך פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל אויב איר טאָן ניט וויסן די מיטלען אין זיין קאַנסאַמשאַן. אָבער די בענעפיץ פון טרוקן רויט ווייַן אין גלייַך קוואַנטאַטיז האָבן שוין פּראָווען.

ווייַנטרויב זאמען און שאָלעכץ אַנטהאַלטן ביאָפלאַוואָנאָידס און קראָומיאַם, וואָס פֿאַרבעסערן בלוט זאַץ, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און אפילו העלפּס צו סלאָוד יידזשינג. פון געזונט סיבות, טרינקען בלויז טרוקן ווייַן און נישט מער ווי 100 גראַמז פּער טאָג, למשל, ביי מיטאָג.

טרינקען ניט מער ווי 2-3 טעפּלעך פון גרין טיי טעגלעך אָן צוקער און מילך. דער בעסטער צייט פֿאַר דעם איז דער ערשטער העלפט פון די טאָג ווי עס טאָונד. קויפן הויך-קוואַליטעט טיי פון גרויס בלאַט און נישט אין באַגס. גיסן בוילינג וואַסער איבער די קעסל איידער ברוינג.

קאַקאַאָעס כּולל די אַנטיאַקסאַדאַנט פלאַוואַנאָל. מיט רעגולער נוצן, לאָווערס די לדל אין די בלוט. אָבער איר מוזן זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרנוצן צו פיל קאַקאַאָ. גאַנץ אַ גענוג טעפּל אַ גלעזל אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן. יענע מיט געוואקסן ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט זאָל נישט טרינקען קאַקאַאָ אין אַלע.

עטלעכע יאָרן צוריק, אַ נייַע מיינונג ארויס וועגן די שאָדן אַז הויך-קאַלעסטעראַל פודז טאָן אונדזער גוף. לויט צו דעם כייפּאַטאַסאַס, קאַלעסטעראַל באקומען מיט עסנוואַרג איז נישט ווי שעדלעך ווי די וואָס איז סינטאַסייזד דורך אונדזער גוף ווען מיר עסן שנעל עסנוואַרג, סוויץ און אנדערע אַרויסגעוואָרפן ראַפינירט פודז.

דעריבער, אויב איר זענט געניצט צו עסן סקראַמבאַלד עגגס פֿאַר פרישטיק, פילן פריי צו עסן, אָבער שטענדיק מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס. וועלן עטלעכע כאַזער? קיין פּראָבלעם, אָבער שטענדיק מיט אַ זייַט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז אָדער גאַנץ גריינז מיט אַנריפיינד גרינס בוימל.

כּדי צו אָרגאַניזירן געהעריק דערנערונג אין סדר צו נאָרמאַלייז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין די בלוט, געדענקען: אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס כּולל קאַלעסטעראַל איז נישט גענוג.

איר דאַרפֿן אויך וויסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון זיכער פּראָדוקטן, זייער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט אנדערע פודז און ווי צו קאָכן עסנוואַרג. דערנאָך דיין דיעטע וועט ווערן באַלאַנסט, ריכטיק, וועריד און געזונט.

ליב לייענער, פילע פון ​​אונדז ווילן צו געפֿינען פּראָדוקטן וואָס נידעריקער קאַלעסטעראַל און רייניקן בלוט כלים צו ויסמיידן אַטעראָוסקלעראָוסאַס און האַרץ קרענק אין דער צוקונפֿט. אָבער, ליידער, ניט בלויז דערנערונג איז משפּיע דעם גראדן. דעריבער, צו זאָגן פֿאַר זיכער צי קאַלעסטעראַל-לאָוערינג פּראָדוקטן וועט העלפֿן אַ מענטש אָדער נישט, איז שווער. אָבער געהעריק דערנערונג קלירלי העלפּס צו ויסמיידן פילע געזונט פּראָבלעמס. מענטשן וואָס עסן פאַטי, געפּרעגלט, טאָן ניט פאַרנוצן פיברע, עסן דער הויפּט פודז פון קאַנוויניאַנס, זענען יבערוואָג, האָבן פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און קעסיידערדיק הויך קאַלעסטעראַל.

איז עס מעגלעך צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל מיט פודז

צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסאַס אַנטוויקלונג, איר זאָל וויסן פודז מיט קאַלעסטעראַל. ונטער איז אַ טיש מיט ענלעך אינפֿאָרמאַציע. ביטע טאָן אַז די הויך סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין עטלעכע פּראָדוקטן טוט נישט מיינען אַז זיי זענען געפערלעך פֿאַר בלוט כלים.

דער טיש ווייזט וואָס פודז אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל. אַלע קיילים מיט זייער הויך אינהאַלט זענען פּאַטענטשאַלי געפערלעך. די ביסט דער הויפּט פאַטי, געפּרעגלט פודז. די אויסנעמען זענען סעאַפאָאָד, פיש און ניסלעך. זיי זענען אָפט רעקאַמענדיד דורך ספּעשאַלאַסץ ניט בלויז פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, אָבער אויך מיט דער ציל פון מיינטיינינג גשמיות און גייַסטיק טעטיקייט, ספּעציעל אין עלטער.

ויסמיידן פודז מיט נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין, ספּעציעל רייַך אין טראַנס פאַץ, געשאפן דורך פריינג פודז. דאָס ניט בלויז ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס, אָבער אויך אַקסעלערייץ די יידזשינג פון דעם גוף.

ווען איר וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל, איר מוזן באשטימט לערנען צו ידענטיפיצירן גוט און שלעכט ליפּאַפּראָוטין. עס איז פּרוווד אַז ניט בלויז פאַטי פלייש, אָבער אויך פּאַסטעך, יי יאָוקס קענען העלפֿן פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל און די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. און פיש, ספּעציעל מאַרינע פיש, זענען רייַך אין תוו אַסאַדז, וואָס, אויף די פאַרקערט, פאַרמיידן די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אויף די וואַסקיאַלער ווענט. אין דערצו, עס האט פילע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען וווילטויק פֿאַר ביינער און דזשוינץ.

מענטשן וואָס לעבן אין מקומות מיט אַקטיוו פישערייַ זענען פיל ווייניקער מסתּמא צו לייַדן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און פּאַטאַלאַדזשיז פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. דאָס פּרוווד ווידער אַז קאַלעסטעראַל איז נוצלעך און שעדלעך, און ווען טשוזינג קיילים, איר מוזן ערשטער קוק אויף זייער קוואַליטעט.

אָפאַל, ספּעציעל די לעבער, און יי יאָוקס, קענען זיין קאַנסומד קעסיידער בלויז אין קינדשאַפט און יונג אַדאַלטכוד. נאָך 30-35 יאר, אַזאַ קיילים זענען רעקאַמענדיד צו זיין געגעסן ניט מער ווי 1-2 מאל פּער וואָך.עס איז וויכטיק צו טייַנען אַן אַקטיוו לייפסטייל, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און מינאַמייז די מעגלעך שאָדן פון אַנכעלטי פודז.

פילע בלאָזן אַז, אַזוי זיי געלערנט וואָס פודז נידעריקער קאַלעסטעראַל, און בלויז מיט זייער הילף קענען באַשיצן די האַרץ און בלוט כלים פון אַטעראָוסקלעראָטיש ענדערונגען. אָבער די פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן 100% שוץ קעגן ינקריסינג קאַלעסטעראַל מיט געזונט און געזונט פודז - וויי, קיין. דער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס נידעריקער קאַלעסטעראַל געשווינד און יפעקטיוולי - דאָס איז בלויז די האַשאָרע פון ​​ספּעשאַלאַסץ. פּראָפעססיאָנאַלס באמערקט אַז זיכער קיילים (סעאַפאָאָד, גרינס פיברע, אאז"ו ו) רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס, סלאָוד די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, וואָס ווירקן די כלים פון יעדער מענטש מיט די עלטער.

דאָ איז אַ רשימה פון יקערדיק קאַלעסטעראַל לאָוערינג פודז:

• יאַמ - שפּייַז רייַך אין פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, פלאַקס זאמען, פלאַקסיד, זענעפט, ים באַקטאָרן, קאַטאָנסעד, מאַסלינע בוימל,
• פּינאַץ, וואָלנאַץ, אַלמאַנדז,
• פיברע-רייַך וועדזשטאַבאַלז און פירות,
• טוווע
• ווייץ קלייַען
• קירבעס זאמען
• ווייַס קרויט
• פייגן
• ווייץ ספּראַוץ
• סעסאַמי זאמען
• פלאַקס זאמען.

די אויבן דערמאנט נוציק פּראָדוקטן מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל האָבן אַ אַנדערש מעקאַניזאַם פון קאַמף, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, וואָס זענען געהאלטן די מערסט לעבן-טרעטאַנינג.

סייאַנטיס האָבן שוין געפרוווט צו באַשליסן וואָס פודז נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל. נאָך סך שטודיום, עס איז געווען געפֿונען אַז יקערדיק פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען דיסקאַווערד ערשטער אין 1923, ינכיבאַט די פּראַגרעשאַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און פאַרמייַדן האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן. זיי זענען ביכולת צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון בלוט סערקיאַליישאַן, רעדוצירן ינפלאַמאַטאָרי ריאַקשאַנז און פֿאַרבעסערן צעל דערנערונג. די טעגלעך קלאַל פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז איז 5-10 ג. זיי האַלטן אַ קעסיידערדיק מאַטאַבאַליזאַם אין דעם מענטש גוף.

יקערדיק פאַטי אַסאַדז זענען אַ מקור פון ענערגיע וואָס איז דזשענערייטאַד ווען זיי זענען צעבראכן אַראָפּ. זיי זענען נישט סינטאַסייזד דורך דעם גוף, מיר קומען דער הויפּט פֿון עסנוואַרג. די הויפּט פארשטייערס פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז זענען אָמעגאַ -3 און תוו -6.

נאַטירלעך קוואלן פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז:

• פלאַקס זאמען, לינסיד ייל,
• סויבינז
• ניסלעך
• זונרויז זאמען
• סאָלטוואַטער פיש, ספּעציעל לאַקס און פאָרעל,
• אַלע סעאַפאָאָד
• סעסאַמי זאמען
• קאָטאָנסעד, מאַסלינע, פּאַפּשוי, רייפּסיד בוימל,
• ווייץ גערמע
• ווייץ גערמע בוימל.

עס איז רעקאַמענדיד אַז איר אָנהייבן צו מאָניטאָר די קאַלעסטעראַל אינהאַלט פון פודז נישט אין עלטער, אָבער פיל פריער. אַטהעראָסקלעראָוסיס דעוועלאָפּס איבער דעקאַדעס, און די אַדווערס יפעקס פון דעם קרענק קענען און זאָל זיין פּריווענטיד.

אַ ריזיק ראָלע אין דער פאַרהיטונג פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן איז געגעבן צו דער קוואַליטעט פון דערנערונג. עס איז וויכטיק נישט בלויז צו עסן אָפט פודז מיט אַ הויך צופרידן פון גוט קאַלעסטעראַל (ליפּאַפּראָוטין מיט הויך געדיכטקייַט), אָבער אויך צו עסן ווייניקער פאַטי פודז, טראַנס פאַץ און אנדערע "עסנוואַרג וויסט" ווי קליין ווי מעגלעך.

אין דעם ווידעא, עקספּערץ רעדן וועגן געזונט פודז אַז נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל.

פיטאָסטעראָלס זענען טייל פון דער צעל מעמבראַנע פון ​​געוויקסן, זיי זענען קאַנטיינד אין פאַבריק פיברע. זיי זענען אויך געניצט צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס. לעצטנס, עקספּערץ האָבן געפֿונען אַז פיטאָסטעראָל האט די פיייקייט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל, רידוסינג זייַן אַבזאָרפּשאַן אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט.

פיטאָסטעראָלס רייניקן ניט בלויז די דיגעסטיווע שעטעך, אָבער אויך פאַרמייַדן אַבזאָרבד פעט. מאַניאַפאַקטשערערז פון פאַרשידן אַדאַטיווז פֿאַר עסנוואַרג האָבן אַקטיוולי נוצן די פיייקייט. זיי אַרייַננעמען פאַבריק פיטאָסטעראָלס אין זייער זאַץ. די ריזאַלטינג דייאַטערי ביילאגעס זענען אַקטיוולי אַדווערטייזד ווי דייאַטערי ביילאגעס פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און אפילו ראַק.

עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון מאַרגאַרין, פּוטער און אנדערע פאַטי פודז אויך נוצן פיטאָסטעראָלס צו צוציען נייַ קאַסטאַמערז. אָבער די בענעפיץ פון קאַמביינינג שעדלעך מיט קאַנדישאַנאַלי נוציק זענען צווייפל. בעסער נוצן פיטאָסטעראָלס פֿון עסנוואַרג.

די הויפּט קוואלן פון פיטאָסטעראָלס:

• ים באַקטאָרן בוימל
• בינז
• טאַמאַטאָוז
• ווייץ ספּראַוץ
• פייגן
• פּיז
• מאַסלינע בוימל
• ניסלעך
• סעסאַמי זאמען
• פּאַפּשוי
• סויבינז
• מאַראַנץ
• לימענע.

ניט יעדער פאַבריק פּראָדוקט האט פיטאָסטעראָלס. זיי טאָן ניט פאַרבייַטן די בענעפיץ פון פיברע וואָס מיר באַקומען פון אַלע וועדזשטאַבאַלז און פירות, קראַפּס. עס איז וויכטיק צו האַלטן אַ וואָג אין דייאַטערי דייווערסיטי. איר קענען נישט עסן בלויז פּראָדוקטן מיט פיטאָסטעראָלס אָדער יקערדיק פאַטי אַסאַדז. איר מוזן עסן גאָר, אָפּזאָגן אָפּפאַל עסנוואַרג.

דער טייל, די וויידספּרעד פּאַסירונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז איז פארבונדן מיט אַ שאַרף רעדוקציע אין פאַבריק פיברע אין דיעטע פון ​​מאָדערן מענטשן. די סיטואַציע איז אַגראַווייטיד דורך די פעלן פון רעגולער גשמיות יגזערשאַן. די קאָמבינאַציע פון ​​די צוויי סיבות פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט אפילו ביי יונג און מיטן-אַלט מענטשן.

צו טייַנען די אַקטיוויטעט פון די דיגעסטיווע סיסטעם, צו פאַרמייַדן אַבזאָרפּשאַן פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די געדערעם, עס איז נייטיק צו פאַרנוצן פאַבריק פודז טעגלעך. עס איז רייַך אין דייאַטערי פיברע. געוויקסן אַנטהאַלטן פּעקטין, וואָס ראַדוסאַז די הייך פון נידעריק קאַלעסטעראַל וואָג מיט 20%, וואָס ז די דעפּאַזישאַן פון פּלאַקס אויף די ווענט פון בלוט כלים. אָבער דאָס כאַפּאַנז מיט די טעגלעך נוצן פון פיברע.

דערצו, ניט בלויז וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען נוצלעך, אָבער אויך טוווע. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן טוווע, ווייץ קלייַען, ספּראַוטאַד ספּראַוץ טעגלעך. אַזאַ עסנוואַרג איז רייַך אין פּעקטין און פיברע, וואָס מוזן זיין קאַנסומד פּער טאָג אין 30-50 ג.

אָבער געדענקען די געפיל פון פּראָפּאָרציע. וידעפדיק פּעקטין האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף ינטעסטאַנאַל געזונט. אויב דיין דיעטע כּולל צו פיל פיברע (מער ווי 60 ג פּער טאָג), דאָס וועט פירן צו אַ פאַרקלענערן אין די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ.

בעריז אויך אַנטהאַלטן יקערדיק פייבערז פֿאַר די געדערעם. די מערסט נוציק זענען בלובעריז, ראַזבעריז, סטראָבעריז, אַראָניאַ, רויט ווייַנטרויבן. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווייַס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פאַרהיטונג פון ינטעסטאַנאַל חולאתן און ינקריסינג קאַלעסטעראַל, ווייַס קרויט, פּאַטלעזשאַן, צוקיני.

פון ספּעציעל אינטערעס הייַנט איז קנאָבל. פילע עקספּערץ באַטראַכטן עס ווי אַ נאַטירלעך סטאַטין. די גרופּע פון ​​דרוגס סלאָוז די פּראָדוקציע פון ​​ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט, וואָס גרונט אַטעראָוסקלעראָוסאַס און געפערלעך קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אָבער קנאָבל איז גאַנץ אַגרעסיוו אַפעקץ די מאָגן מיוקאָוסאַ. דעריבער, עס איז געניצט מיט עקסטרעם וואָרענען, פּרעפעראַבלי מיט נאָך עסנוואַרג און נישט מער ווי 2-3 קלאָוועס פּער טאָג.

דער הויך מדרגה פון נידעריק קאַלעסטעראַל וואָג אין די פּראָדוקטן פּראַוואָוקס וואַסקיאַלער שעדיקן, ז מאַך, האַרץ אנפאלן און אנדערע געפערלעך חולאתן. ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט אין אַ לימיטעד סומע קען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע, אָבער עס איז עסנוואַרג וואָס האט קיין געזונט בענעפיץ, אָבער, פאַרקערט, עס בלויז אַנדערמיינז עס.

וואָס פודז קענען ניט זיין געגעסן מיט הויך קאַלעסטעראַל:

• געפּרעגלט הינדל און אנדערע בייקט-סקינד פלייש,
• מאַרגאַרין
• סאָסידזשיז,
• פאַטי ווערייישאַז פון כאַזער, לאַרד,
• גאַנדז
• קוקינג פאַץ
• קאַנד פיש
• געבעקס, געבעקס, קייקס און געבעקס.

די פּראָדוקטן פון די אויבן זייַנען נישט בלויז די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, אָבער אויך אַביסאַטי, שלאָס חולאתן. שעדלעך פאַץ מוזן זיין ריפּלייסט מיט גרינס אָילס וואָס זענען רייַך אין געזונט פאַטי אַסאַדז. עס איז אויך כדאי צו פאַרלאָזן סמאָוקט מיץ, ווייַל זיי אַנטהאַלטן קאַרסינאַדזשאַנז וואָס פאַרשאַפן די וווּקס פון מאַליגנאַנט סעלז.

אָבער איר קענען נישט פאַרלאָזן כייַע פאַץ גאָר. עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן זייער נומער, ספּעציעל נאָך 30 יאָר, ווען די מעטאַבאַליק קורס סלאָוז אַראָפּ.דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די נויט צו באַגרענעצן אָפּפאַל און יי יאָוקס. דו זאלסט נישט עסן לעבער, מאַרך, עגגס יעדער טאָג - דאָס וועט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט. אבער אויב איר קעסיידער עסן וועדזשטאַבאַלז און פירות, הערבס, בעריז, איר קענען לאָזן קאַנדישאַנאַלי פאַרבאָטן מילז 2-3 מאל פּער וואָך. די ינקלודז אָפּפאַל און עגגס.

איצט איר וויסן וואָס פודז נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, און איר קענט טוישן אַ דיעטע אויף אַ קוואַליטאַטיווע וועג. פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס דאַווקע ינקלודז רעגולער געניטונג. צו געפֿינען די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ בלוט פּרובירן. דאָס קען זיין געטאן פריי אין אָפּצאָל אין דער קליניק אָדער באַצאָלט אין אַ פּריוואַט לאַבאָראַטאָריע. אַזאַ אַ לערנען איז רעקאַמענדיד צו זיין געפירט אויס 2-3 מאל פּער יאָר. מיט אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל, אַליין עסנוואַרג קענען ניט זיין דיספּענסט - לאַנג-טערמין מעדיציניש באַהאַנדלונג וועט זיין פארלאנגט.

און פֿאַר די נשמה מיר וועלן הערן הייַנט H.V. Gluck פֿון אָפּערע "Orphheus and Eurydice" . פידל און אָרגאַן. אַזוי סאָולפול אַלץ ...

ווי צו רעדוצירן די סומע פון ​​"שלעכט" קאַלעסטעראַל

כייַע פאַץ סטימולירן די אַבזאָרפּשאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די קישקע. וואָס איז מער געפערלעך, אין דערצו, עס איז אַ געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​"זייער" קאַלעסטעראַל דורך די מענטשלעך גוף. דערנאָך קאַלעסטעראַל געץ אין, וואָס קענען פירן צו באַטייַטיק געזונט פּראָבלעמס.

איצט איר קענט פודז הויך אין קאַלעסטעראַל, איר קענען רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון עטלעכע פון ​​זיי באטייטיק.

• ערשטער פון אַלע, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פאַרבייַטן פּוטער מיט גרינס אָילס: מאַסלינע, סעסאַמי,.
• ופמערקזאַמקייט צו די פּאַקקאַגינג און די פּראָצענט פון פעט אינהאַלט אין זיכער פּראָדוקטן, קערפאַלי לייענען דעם זאַץ. דער פּראָצענט פון פעט קאַנסומד הייַזקע קעז, סמעטענע, קעפיר, מילך מוזן זיין ביסלעכווייַז רידוסט.
• א גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אין די הויט פון אָף און פיש, דעריבער עס מוזן זיין אַוועקגענומען ערשטער.
• מייַאָנעז, טשיפּס, שאָקאָלאַד באַרס, סמאָוקט מיץ, ינדאַסטריאַל סאָסידזשיז און קאַנפעקשאַנערי זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.
• אָפּזאָגן קאַנסאַמשאַן פון קאַרסינאַדזשאַנז: מאַרגאַרין, ניטריטעס און אנדערע פּראַזערוואַטיווז.
• עסן גענוג לעגיומז, אַניאַנז און הערבס העלפּס צו פאַרמייַדן די דעפּאַזישאַן פון פעט אויף די ווענט פון בלוט כלים.
• עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. קאַרבאָוכיידרייץ זיך טאָן ניט ווירקן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם מענטש גוף. אָבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון דעם גרופּע פון ​​פּראָדוקטן קענען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. דער גוף ריאַקץ סענסיטיוולי אויף יעדער נאָך קילאָ און די לעבער מיט אַ נעקאָמע טראגט אַזאַ נייטיק, אָבער אַזאַ שעדלעך קאַלעסטעראַל.
• ווען איר צוגרייטן אַ רייַך פאַטי יויך, וואַרטן ביז עס איז גאָר קולד און אַראָפּנעמען די געשאפן האַרט פעט פון די ייבערפלאַך.
• באַמערקונג אַז די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון כייַע פאַץ טוט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. אין קיין פאַל, אַ מענטש נעמט די נייטיק "שעדלעך" קאַלעסטעראַל אין די פארלאנגט מינימום סומע פון ​​פאַבריק פודז.
• זאָגן יאָ צו דייאַטערי פיברע. דער זעלביקער פיברע, וואָס איז געפֿונען אין גענוג קוואַנטאַטיז אין קלייַען, העלפּס צו עלימינירן שלעכט קאַלעסטעראַל און רייניקן דעם גוף ווי אַ גאַנץ. אויב די דיעטע איז נישט יקוויפּט מיט גענוג פיברע, די זיך-רייניקונג פּראָצעס סטאַפּס. די מינימום טעגלעך דאָזע פון ​​דייאַטערי פיברע איז 15-20 גראַמז.
• פּעקטין איז אויך יקערדיק פֿאַר רימוווינג שלעכט קאַלעסטעראַל. זיי זענען רייַך אין ביץ, פּיטשאַז, שוואַרץ קורראַנט, אַפּראַקאַץ.

סעאַפאָאָד און פיש

פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק קאַלעסטעראַל צופרידן קענען נאָרמאַליז די וואָג פון ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך און נידעריק געדיכטקייַט, וואָס פירט צו נאָרמאַליזיישאַן פון די הייך פון גאַנץ קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אויב איר וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל און אין וואָס קוואַנטאַטיז עס איז באמערקט, עס איז נישט אַזוי שווער צו קאַנשאַסלי רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון די מערסט שעדלעך.

באַטראַכטן די קאַלעסטעראַל טיש אין סעאַפאָאָד און פיש:

פיש און כייַע פּראָדוקטן קען אַנטהאַלטן יידעניקאַל אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל. אין דער זעלביקער צייט, די סומע פון ​​פיש בוימל איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון אַנסאַטשערייטיד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, זענען קאָנווערטעד צו "וווילטויק קאַלעסטעראַל". דערנאָך עס איז די רייניקונג פון שלעכט קאַלעסטעראַל פון די ווענט פון בלוט כלים. פיש איז אויך רייַך אין וווילטויק שפּור עלעמענטן וואָס העלפֿן צו באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פּלאַקס.

"גוט" קאַלעסטעראַל

אויב אַ מענטש קעסיידער קאַנסומז אַ גרויס נומער פון פודז מיט הויך קאַלעסטעראַל, ער זאָל מאַכן זיכער אַז די דיעטע איז ענריטשט מיט מאָנאָ-סאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. די אַרייַננעמען:

• תוו -3 איז אַ פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי זויער געפֿונען אין טייך, לינסיד און סעסאַמי בוימל. עס איז נישט סינטאַסייזד דורך די מענטשלעך גוף, אַזוי עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן די דעפיציט דאַנק צו עסנוואַרג. עס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, ימפּרוווז זיקאָרן, ענדעראַנס, די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען און רימוווז שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. דער הויפּט באַמערקונג איז דער פאַקט אַז תוו -3 איז ביכולת צו ריין די ווענט פון בלוט כלים פון שעדלעך קאַלעסטעראַל.
• אָמעגאַ 6 איז זייער ענלעך צו תוו -3 און פּראַטעקץ די גוף פון קאַנסעראַס טומאָרס, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. מיט אַ פעלן פון אַ נוציק קאָמפּאָנענט, אַ מענטש פילז מידקייַט, יריטאַבילאַטי, געוואקסן בלוט דרוק, פּראָנע צו קעסיידערדיק קאָולדז.

די סיסטעמאַטיש נוצן פון פיש, יאַמ - שפּייַז, יאַמ - גראָז, לעגיומז און גריינז ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און יפעקטיוולי פייץ שלעכט קאַלעסטעראַל.

ווען פאַבריק פודז ינטעראַקט מיט שלעכט קאַלעסטעראַל, אַ ינסאַליאַבאַל קאָמפּלעקס איז געשאפן וואָס איז נישט אַבזאָרבד דורך די מאָגן און יווענטשאַוואַלי ילימאַנייטאַד פון דעם גוף.

דער אינהאַלט פון די נייטיק אָמעגאַ -3 אין פיש, לעגיומז, גריינז

איצט, מיט אַ געדאַנק פון וואָס פודז אַנטהאַלטן ביידע "גוט" און "שלעכט" קאַלעסטעראַל, עס איז גרינג צו נאַוויגירן און מאַכן אַ דערנענטערנ זיך געזונט און געזונט דיעטע. דאָס וועט העלפֿן ניט בלויז צו נאָרמאַלייז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם און קאַלעסטעראַל מדרגה אין די בלוט, אָבער אויך געבן ענערגיע, שטאַרקייט, געבן אַ גוט שטימונג און לאָנדזשעוואַטי.

קאַלעסטעראַל איז אַ פעט-סאַליאַבאַל אַלקאָהאָל פון אַ "ינגקאַמפּראַכענסיבאַל" ציל, וואָס רובֿ פון זיי איז סינטאַסייזד דורך די מענטשלעך גוף (אין דורכשניטלעך, וועגן 80% פון די גאַנץ באַנד). די מנוחה גייט אריין אין דעם גוף ווי טייל פון כייַע פּראָדוקטן. קאַלעסטעראַל איז געניצט דורך דעם גוף ווי אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז, פּראַטעקץ רויט בלוט סעלז פון העמאָליטיק פּויזאַנז און אויך אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון בייל אַסאַדז, גרופּע די וויטאַמינס און געשלעכט כאָרמאָונז (טעסטאַסטעראָון און עסטראָגען).

ווי שעדלעך איז הויך קאַלעסטעראַל?

הייַנט, קאַלעסטעראַל איז געהאלטן די הויפּט גרונט פון איינער פון די מערסט פּראָסט חולאתן פון אונדזער צייט - אַטעראָוסקלעראָוסיס. רובֿ דאקטוירים און פּראָסט מענטשן זענען קאַנווינסט אַז עס איז קאַלעסטעראַל וואָס איז די שרעקלעך מאַטעריע וואָס גרונט הונדערטער פון טויזנטער פון מענטשן צו שטאַרבן יעדער יאָר אַרום די וועלט. אָבער איז עס טאַקע אַזוי?

עס טורנס אויס אַז עס זענען עטלעכע טיריז וואָס דערקלערן די פאָרמירונג פון סקלעראָטיק פּלאַקס אויף די ווענט פון אַרטעריעס. אין עטלעכע פון ​​זיי, קאַלעסטעראַל איז אַסיינד ווייַט פֿון דער הויפּט ראָלע ...

פֿאַר בייַשפּיל, פילע סייאַנטיס גלויבן אַז אַטעראָוסקלעראָוסיס אַקערז ניט אַזוי פיל ווייַל פון אַ וידעפדיק פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, אָבער ווייַל פון אַ הילעל פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין די מענטשלעך גוף. אין זייער מיינונג, קאַלעסטעראַל פּלאַקס קען זיין פּונקט אַ קאַנסאַקוואַנס פון אַזאַ אַ הילעל.

דערצו, טראָץ דעם עקזיסטענץ פון פאַרשידענע מיינונגען וועגן דעם ענין, אַלע עקספּערץ שטימען אויף איין זאַך: די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך גלייַך דעפּענדס אויף די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דעריבער, עס איז וויטאַל צו פֿאַרשטיין וואָס סיבות האָבן די גרעסטע פּראַל אויף קאַלעסטעראַל אין מענטשלעך בלוט.

מאָדערן מעדיצין דיסטינגגווישיז די פאלגענדע סיבות:

• סמאָוקינג
• גשמיות טעטיקייט
• קולינאַריש פּרעפֿערענצן און וואַסער קאַנסאַמשאַן
• גוף וואָג
• די בייַזייַן פון פאַרשידן חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, היפּאָטהיראָידיסם, אַלקאַכאָליזאַם, עטק.

ווי צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל? זייער גרינג! עס איז נאָר נויטיק נישט צו רייכערן, נישט צו טרינקען אַלקאָהאָל, נישט לייַדן פון שרעקלעך חולאתן, פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, מאָניטאָר דיין אייגן וואָג, טרינקען שעפע פון ​​וואַסער און עסן רעכט.

איז עס נישט אמת? עס בלייבט בלויז צו געפֿינען די שטאַרקייט צו מקיים אַלע דעם, ווי געזונט ווי צו פֿאַרשטיין וואָס זיי עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל. אָבער קודם, לאָמיר זיך באַקענען מיט די סטאַנדאַרדס פון קאַלעסטעראַל אין מענטשלעך בלוט ...

די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט פון אַ מענטש איז געהאלטן נאָרמאַל אויב עס פיץ אין די קייט 70-190 מג / דל (1.8-5 ממאָל / ל). אַלץ וואָס גייט ווייַטער פון די ספּעסיפיעד לימאַץ ריקווייערז אין מינדסטער אַ גרונטיק קאַנסאַלטיישאַן מיט אַ דאָקטער, און אין מינדסטער, באַלדיק מיטלען צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל פון בלוט דורך ינפלואַנסינג די אויבן דערמאנט סיבות.

דער זעלביקער אַפּלייז צו די סיטואַציע ווען די פּראָפּאָרציע פון ​​הויך-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (HDL) איז ווייניקער ווי 20% פון די גאַנץ סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.

און איצט מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל.

קאַלעסטעראַל-מיט פודז

ווי איר פֿאַרשטיין, עס איז ניט מעגלעך צו רשימה אַלע די עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, ווייַל עס זענען הונדערטער אָדער אפילו טויזנטער פון זיי (לויט די טיפּ פון לעבעדיק באַשעפעניש געניצט פֿאַר עסנוואַרג). דעריבער, מיר פאָרשלאָגן צו הויכפּונקט עטלעכע פון ​​די מערסט פאָלקס פּראָדוקט גרופּעס אין וואָס קאַלעסטעראַל איז פאָרשטעלן ...

ביטע טאָן אַז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג דעפּענדס דער הויפּט אויף זייער פעט אינהאַלט. די העכער די פעט אינהאַלט - די מער קאַלעסטעראַל, און וויצע ווערסאַ.

אויף דעם שפּיץ, איר מיסטאָמע שוין באמערקט אַז טיש 1 ליסט בלויז כייַע פּראָדוקטן. די סיבה פֿאַר דעם "דיסקרימינאַציע" איז פּשוט - עס איז קאַלעסטעראַל אין כייַע פּראָדוקטן, אָבער נישט אין פאַבריק פּראָדוקטן.

אָבער, עס זאָל זיין אין זינען אַז קאַלעסטעראַל אין די בלוט ריסעס ניט בלויז פון פודז רייַך אין קאַלעסטעראַל. דער סומע אין דעם גוף אויך ינקריסיז ווייַל עטלעכע טייפּס פון סאַבסטאַנסיז (טאַקסאַנז, פריי ראַדאַקאַלז, אאז"ו ו) שעדיקן די געוועבן און אַרטעריעס פון דעם גוף, דערמיט סטימיאַלייטינג ימפּרוווד קאַלעסטעראַל סינטעז אין די מענטשלעך לעבער. אין דעם ענין, מיר רעקאָמענדירן צו עסן ווייניקער טראַנספאַץ געפֿונען אין רובֿ מאַרגאַרינעס אין פודז געפּרעגלט אין בוימל, סאָסידזשיז און ינדאַסטריאַל באַקינג (ספּעציעל קיכלעך), און פּרובירן צו רעדוצירן די פּראָפּאָרציע פון ​​געפּרעגלט, הויך-פּראָטעין און אנדערע קיילים אין דיין דיעטע, וואָס אַנטהאַלטן יסודות שעדלעך פֿאַר דעם גוף.

אויף די פאַרקערט, צווישן כייַע פּראָדוקטן עס זענען יענע וואָס ביישטייערן צו די באַזייַטיקונג פון קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. דער זעלביקער אַפּלייז צו ערבאַל פּראָדוקטן, רובֿ פון וואָס זענען גאַנץ עפעקטיוו און געשווינד רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין מענטשלעך בלוט.

פודז מיט בלוט קאַלעסטעראַל

עס זענען פילע וועגן צו רעדוצירן די קאַלעסטעראַל מדרגה אין דעם גוף (געבן אַרויף שלעכט געוווינהייטן, ינקריסינג גשמיות טעטיקייט, אאז"ו ו), אָבער, די מערסט פּשוט און אַפאָרדאַבאַל פֿאַר יעדער פון אונדז איז די רעכט ברירה פון עסנוואַרג. וואָס טוט די רעכט ברירה מיינען?

נו, עס זענען בלויז צוויי כּללים:

1) עס איז נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון ​​פודז רייַך אין קאַלעסטעראַל אין די דיעטע

2) פּרובירן צו עסן קאַלעסטעראַל נוטראַלייזינג פודז

אגב, צו ריכטיק די סיטואַציע מיט הויך בלוט קאַלעסטעראַל קענען און זאָל זיין געטאן אין צוויי וועגן: צו רעדוצירן די גאַנץ קאַלעסטעראַל און פאַרגרעסערן די פּראָפּאָרציע פון ​​גוט קאַלעסטעראַל (HDL). אָבער, ביידע פּראַסעסאַז אָפט פאַלן אין דער גוף אין דער זעלביקער צייט.

פּראָדוקטן, לאָוערינג קאַלעסטעראַל אין בלוט (טיש 2)

קאַלעסטעראַל איז נישט אַזוי שרעקלעך ווי עס איז פּיינטיד.

אין די לעצטע יאָרן, די מיינונגען פון סייאַנטיס וואָס טענהן אַז "פונדרויסנדיק" (פֿון פּראָדוקטן) קאַלעסטעראַל גיט אַ זייער קליין צושטייַער צו דער גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף, סאַונדינג לאַודער. לויט זיי, אַ "גרעסערע השפּעה איז יגזערטיד דורך" ינערלעך "קאַלעסטעראַל, וואָס די פּראָדוקציע איז אַקסעלערייטיד ווען עסן שעדלעך עסנוואַרג וואָס שעדיקן קאַנעקטיוו געוועב, אָרגאַנס און די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.

דעריבער, אויב איר טאַקע ווילן צו עסן אַ יי פֿאַר פרישטיק, פילן דעם פריי צו עסן. נאָר לייגן עטלעכע גרינז צו עס. צי איר ווי צו עסן פיש קאַוויאַר, ינדיק און רינדערנס? צו דיין געזונט! אבער נעמען קעיר פון אַ גרינס זייַט שיסל אָדער אַ פריש סאַלאַט סיזאַנד מיט איין אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

אין אַלגעמיין, איצט איר וויסן וואָס פודז נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, וואָס אָנעס, און איז עס ווערט עס צו זיין דערשראָקן פון דיין באַליבסטע עסנוואַרג. פאַרשטיייק זיין סיבה, אָבסערווירן די מאָס, אין קיין פאַל טאָן ניט פּאַניק און זיין געזונט!

פאָאָדס וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל זענען געהאלטן פאַטי און האָבן אַ ביסל נוץ. די דערקלערונג איז טייל אמת, אָבער בלויז צומ טייל. נאָך אַלע, קאַלעסטעראַל איז אַ ליפּיד, פעט, וואָס איז געשאפן אין די לעבער. עס איז געניצט דורך דעם גוף צו בויען סעלז, אָבער אויב די קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּיד אין די בלוט איז הויך, עס סעטאַלז אויף די ווענט פון בלוט כלים און פירן צו די אויסזען פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס.

פּראָדוקט רשימה

וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל:

1. סאָסידזשיז און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.
2. פּייט פֿון אָפּפאַל (לעבער, מאַרך).
3. קאַוויאַר פון פאַרשידן פיש מינים.
4. יי יאָוק.
5. שווער קעז.
6. שרימפּ און אנדערע סעאַפאָאָד.
7. קאַנד פלייש אָדער פיש קיילים.
8. פּוטער, פעט סמעטענע און קרעם.

דאָס איז אַ רשימה פון פודז רייַך אין כאָלעסטעראָל קאַלעסטעראַל. זייער נוצן זאָל זיין לימיטעד אין דעם בייַזייַן פון פּראָבלעמס מיט די האַרץ אָדער בלוט כלים, און מיט אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין לדל אין די בלוט.

טוט פאַבריק פודז האָבן קאַלעסטעראַל?

וואָס פאַבריק פודז האָבן קאַלעסטעראַל? עס איז געפֿונען בלויז אין מאַרגאַרין, ווי עס איז געמאכט פון טראַנסגענדער פאַץ. ראַפינירט דלאָניע ייל איז קוים נוצלעך, אָבער עס איז געפֿונען אין כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון מאַרגאַרין.

די רעכט לייפסטייל מיטל געבן אַרויף מאַרגאַרין, פאַספייד און סמאָוקינג. דאָס וועט העלפֿן צו סטייבאַלייז די ינדאַקייטערז, אָבער צו פֿאַרבעסערן די רעזולטאַטן איר דאַרפֿן צו זען אַ דאָקטער.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז כּמעט אַלע כייַע פּראָדוקטן פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט אין די בלוט. איר קענען נישט זאָגן וועגן וועדזשטאַבאַלז און פירות. זיי אַרייַננעמען אן אנדער מאַטעריע - פיטאָסטעראָל.

פיטאָסטעראָל, ווי קאַלעסטעראַל, איז ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון צעל מעמבריינז. אָבער זינט דעם מאַטעריע איז פון פּלאַנעווען אָריגין, עס האט די פאַרקערט ווירקונג אויף די ליפּאַפּראָוטין לעוועלס.

אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיטאָסטעראָל, פּעקטין און אנדערע סאַבסטאַנסיז זאָל העלפֿן דעם גוף אין דעם קאַמף קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אַטאַק און מאַך.

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? פון די וואָס אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פאַץ פון כייַע אָדער טראַנסגענניק אָריגין. און עס איז אויך כדאי צו ויסמיידן קאַרסינאַדזשאַנז (זיי זענען געשאפן אין פּראַסעסט בוימל). קאַרסינאַדזשאַנז אַרויסרופן די פאָרמירונג פון טומאָרס, ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און האַרץ.

וואָס פודז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל, טיש:

ווען טשוזינג אן אנדער סגולע אין אַ אַפּטייק צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, עס איז ווערט צו באַטראַכטן ווי עפעקטיוו די פּילז וועט זיין. דאָס דעפּענדס גלייַך אויף דעם מענטש, ווייַל אין אַדישאַן צו נעמען מעדאַקיישאַנז, ער קען ווירקן ינדאַקייטערז אויף אן אנדער וועג - דורך ריוויוינג די דיעטע און אָפּזאָגן צו נוצן שעדלעך פּראָדוקטן.

דער געזונט פון דעם געזונט דעפּענדס גלייַך אויף די נאַטור פון די דיעטע. פֿעיִקייטן פון דיעטע, ימבאַלאַנס און יראַשאַנאַליטי פון עסנוואַרג קענען ווערן אַ דיטערמאַנינג ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר אַ גאַנץ גרופּע פון ​​חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים. איינער פון די מערסט פאָרמאַדאַבאַל צווישן זיי איז אַטעראָוסקלעראָוסיס. עס דעוועלאָפּס רעכט צו דער געוואקסן ינטייק פון קאַלעסטעראַל אין דעם גוף און זיין דעפּאַזישאַן אין די ענדאָושעליאַם. אין סדר צו באַשיצן זיך פון דעם ווייטיק, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל און ווי פיל פון עס.

דאַנק צו פילע יאָרן פון פאָרשונג, איר קענען מאַכן אַ רשימה פון פודז מיט גוטע און שלעכט ליפּידס. עס איז אוממעגלעך צו לעבן אָן קאַלעסטעראַל - דאָס איז אַ וויכטיק בייאַלאַדזשיקאַל קאַמפּאַונד וואָס דורכפירן פילע וויטאַל פאַנגקשאַנז. באַטראַכטן זייַן ספּעציפיש סומע אין יקערדיק פּראָדוקטן פֿאַר טעגלעך נוצן.

פארוואס קענען פודז מיט הויך קאַלעסטעראַל זיין שעדלעך פֿאַר דעם גוף? אין סדר צו ענטפֿערן די קשיא, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די פֿעיִקייטן פון קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם און ביאָסינטהעסיס. לויט זיין כעמישער נאַטור, קאַלעסטעראַל איז אַ פעט-ווי פּאָליהידריק אַלקאָהאָל. עס זענען קאַלעסטעראַל פון ענדאָגענאָוס און עקסאָגענאָוס אָפּשטאַם. ענדאָגענאָוס איז געשאפן אין דעם גוף, און מיר באַקומען עקסאָגענאָוס מיט פּראָדוקטן מיט קאַלעסטעראַל.

נאָרמאַללי, די טיילן פון די עסנוואַרג ינטייק איז בלויז 20% פון די גאַנץ. די רוען 80% איז געשאפן און לאָוקייטאַד אין די סעלז פון די לעבער און ינטעסטינז.

קאַלעסטעראַל איז אַ מאָושאַנלאַס מאַלאַקיול. צו זיין טראַנספּאָרטאַד צו אַלע די נייטיק פונקטן פון אַפּלאַקיישאַן אין די אָרגאַנס, דאָס ביינדז צו טרעגער פּראָטעינס. די קאַלעסטעראַל-כּולל קאַמפּלעקסאַז זענען קלאַסאַפייד לויט זייער געדיכטקייַט אויף לדל, וודלל און הדל (נידעריק, זייער נידעריק און הויך געדיכטקייַט ליפּאָפּראָטעינס, ריספּעקטיוולי).

קאַנווענשאַנאַלי, די ליפּידס קענען זיין צעטיילט אין "שלעכט" און "גוט" קאַלעסטעראַל פראַקשאַנז. לדל און וולדל זענען שעדלעך קאַלעסטעראַל אַז דעסטרוקטיוועלי אַפעקץ די וואַסקיאַלער ענדאָטהעליום און ז אַטעראָוסקלעראָוסיס.מיט אַ פאַרגרעסערן אין זייַן מדרגה, מעקאַניזאַמז וואָס פאַרגרעסערן גוט בלוט קאַלעסטעראַל - HDL - זענען טריגערד. דער בראָכצאָל אַקץ ווי אַ אַנטאַגאַנאַסט פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּידס, עס קלעאַנסעס בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ, ינקריסיז די ילאַסטיסאַטי און קעגנשטעל פון די וואַסקיאַלער וואַנט.

קאַלעסטעראַל איז ניט געפֿונען אין פאַבריק פודז - טוווע, פירות, ניסלעך, וועדזשטאַבאַלז.

פּער טאָג , אַ מענטש איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אַרויף צו 300 - 400 גראַמז פון קאַלעסטעראַל. אויב די פיגור איז קעסיידער יקסידיד, און איבער די צייט, די וידעפדיק מאַלאַקיולז וועלן אָנהייבן אין די בלוט אין וידעפדיק אין דעם בלוט, וואָס ווירקן די מיקראָוואַסקולאַטורע און ענדאָטהעליום. די הויפּט סיבה פֿאַר דעם איז אַ אַנכעלטי דיעטע מיט אַ יבעריק סומע פון ​​קאַלעסטעראַל פודז. די מער כייַע פאַץ און צוקער וואָס אַרייַן די גוף, די שטארקער די ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ.

טיש מיט קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג

דער פירער אין קאַלעסטעראַל איז כייַע פעט. עס איז טייל פון פאַטי, "שווער" פֿאַר ינטעסטאַנאַל מאָוטילאַטי, קיילים.

מיר געבן אַ טיש מיט פּראָדוקטן וואָס ינדיקייץ קאַלעסטעראַל אינהאַלט (סאָרטינג אין די אראפנידערן סדר פון קאַלעסטעראַל מדרגה). צונויפגעשטעלט אויף דער באזע פון ​​די נאַשאַנאַל פוד דאַטאַבייס (וסדאַ), באשאפן דורך די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע.

באַזירט אויף דעם טיש, מיר קענען פאַרענדיקן אַז רובֿ פון די קאַלעסטעראַל אין די זאַץ פון יי יאָוקס, כייַע לעבער און אָפּפאַל - מאַרך און ניר. וועגן פלייש קיילים אין אַלגעמיין, די זידלען פון זיי אין די דיעטע קען נישט בלויז יבערקערן די ליפּיד וואָג פון דעם גוף, אָבער אויך נעגאַטיוולי ווירקן די ינטעסטאַנאַל אַפּאַראַט.

צו רעדוצירן די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון היפּערטשאָלסטעראָלעמיאַעמיאַ, דאקטוירים רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן אַלע אָדער טייל פון די פלייש חלק פון די דיעטע מיט אָף. ייבערהאַנט איז געגעבן צו ווייַס פלייש: הינדל אָדער ינדיק ברוסט. די הויט, הערצער און לעבער אַנטהאַלטן די מערסט פאַטי קאַמפּאַונדז, אַזוי זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר אַ ליפּיד-לאָוערינג דיעטע.

עס איז געווען אמאל געמיינט אַז מיט הויך קאַלעסטעראַל, דיעטע זאָל זיין יקסקלודיד. די עגגס ווייַל עס איז גאַנץ פיל אין זיי. אָבער, לעצטע שטודיום האָבן געוויזן אַז לעסיטהין מאָלעקולעס זענען פאָרשטעלן אין די יי אינהאַלט. דער מאַטעריע בלאַקס די אַבזאָרפּשאַן פון עקסאָגענאָוס פאַטי אַסאַדז אין די מאָגן, וואָס מיטל אַז עס קאַלעסטעראַל קאַלעסטעראַל, וואָס איז אויך געפֿונען אין דער יי.

אין דערצו, לעסיטהין האט ימיונאָסטימולאַטינג און אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס. איבער צייט, עס קענען מאַדעראַטלי נידעריקער שלעכט קאַלעסטעראַל און אפילו די וואָג צווישן לדל און הדל. א וואָך איז ערלויבט צו עסן 1-2 עגגס יעדער אנדערער טאָג, דער הויפּט אין דער מאָרגן.

פיש קיילים - אַ וויכטיק עלעמענט פון אַ געזונט דיעטע. סעאַפאָאָד כּולל אויך קאַלעסטעראַל, אָבער די קוואַנטיטי און די ליקעליהאָאָד פון שאָדן דעפּענדס אויף די טיפּ, פאַרשיידנקייַט און אופֿן פון קוקינג פיש. סעאַפאָאָד איז אַ יקערדיק טייל פון די דיעטע ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​נוציק פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - תוו -3 און תוו -6. די קאַמפּאַונדז, וואָס פאַלן אין די בלאַדסטרים, זייַנען שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ, און זענען ביכולת צו רייניקן די ווענט פון די וואַסקיאַלער בעט פון ליפּיד דיפּאַזאַץ.

ייליק ים פיש איז בילכער. ידעאַללי - ווערייאַטיז פון רויט לאַקס. כאָטש זיי האָבן אַ באַטייטיק סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין זייער זאַץ, זיי קענען אַרייַן די מעניו - די סומע פון ​​זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס העכער ווי די נעגאַטיוו ווירקונג. אין מאַסאַלז, דאָרש, פערד מאַקרעל, פּיקע זענען פּראַקטאַקלי קיין קאַלעסטעראַל, אַזוי זיי זענען געהאלטן די מערסט ומשעדלעך ווערייאַטיז פון פיש. אָבער פאַטי קיילים פון מאַקרעל (ספּעציעל סמאָוקט) און סטעלייט סטערדזשאַן זאָל זיין אַוועקגענומען - מער ווי 300 מג פון קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אין 100 גראַמז פון די פיש פאַליי.

וועגן מילכיק פּראָדוקטן, עס זענען עטלעכע קאַטעגאָריעס פון פּראָדוקטן. עס זענען ווערייאַטיז וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל - אַזאַ ווי שווער קעז, פריש פּוטער, פעט סמעטענע און הייַזקע קעז, גאַנץ מילך. אָבער, עס איז אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען כּמעט פריי פון קאַלעסטעראַל.די אַרייַננעמען נידעריק-פעט הייַזקע קעז, קעפיר מיט די לאָואַסט פעט אינהאַלט (1%) און אָפּשעפּן מילך. זיי זענען צוגעגרייט ניצן ספּעציעל טעכנאָלאָגיע און זענען אַרייַנגערעכנט אין די לאָואַסט ריזיקירן גרופּע.

פון מאַקאַראָנען, פריש ווייַס פון ברויט און אנדערע מעל פּראָדוקטן פון העכער ווייץ גראַדעס זאָל זיין אַוועקגענומען. גאַנץ קערל און קאָרן ברויט און ברעאַדקרומבס זענען בילכער.

רובֿ פון די מעניו זאָל זיין באזירט אויף פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז . די פודז אַנטהאַלטן בלויז גרינס פאַץ, וואָס זענען בפֿרט Transformed אין HDL און ניט LDL. אין דערצו, זיי זענען גרינגער צו קיצער און זייער וידעפדיק איז פיל מער געשווינד און פרילי עקסקרעטעד מיט בייל און עקסקרעטעד פון דעם גוף.

כּמעט יעדער פאַבריק פּראָדוקט כּולל בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז. אין סעלדעריי, דאָס זענען פטהאַלידעס, אין קעראַץ - פּעקטין, אין פערשקע און זונרויז אָילס - אַ גאַנץ גרופּע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ. אַזוי, פירות און וועדזשטאַבאַלז ניט בלויז סטייבאַלייז ליפּיד פּראָפיל, אַקטינג אויף אַלע פֿאַרבינדונגען פון פּאַטאַדזשענעסיס, אָבער אויך האָבן אַ היילונג ווירקונג אויף די גאנצע מאַקראָואָרגאַניזאַמז.

עסן עטלעכע פודז, ווייניק מענטשן טראַכטן וועגן זייער זאַץ, קאַמפּאַטאַבילאַטי און פּראַל אויף די וויטאַל פּראַסעסאַז פון דעם גוף. אין דערצו צו באַוווסט פּראָטעינס, ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ, זיכער פודז קען אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ (ליפּאַפּראָוטין מיט הויך אָדער נידעריק געדיכטקייַט) דער גוף נעמט געזונט אָדער אַנכעלטי עסנוואַרג.

צו עסן רעכט, איר דאַרפֿן צו וויסן די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין פודז. א טיש מיט די ינדאַקייטערז זאָל שטענדיק זיין אין דערזען.

וואָס איז קאַלעסטעראַל?

עס איז אַ ליפּאָפיליק אַלקאָהאָל פון נאַטירלעך אָנהייב. עס איז געשאפן גלייַך דורך דעם גוף זיך (ינטעסטינז, דיגעסטיווע און דזשענאַטאַל גלאַנדז, ווי געזונט ווי אַדרענאַל גלאַנדז און קידניז).

א קליין סומע פון ​​דעם מאַטעריע איז ינדזשעסטאַד מיט עסנוואַרג. קאַלעסטעראַל-פריי פודז מוזן אויך זיין קאַמביינד פֿאַר יעדער יחיד.

די אָנטייל פון די מאַטעריע אין דעם לעבן פון דעם גוף

די הויפּט פאַנגקשאַנז פון קאַלעסטעראַל זענען:

• סטייבאַלאַזיישאַן פון דער צעל מעמבראַנע אין אַ ברייט קייט פון טעמפּעראַטור ינדאַקייטערז
• אָנטייל אין דער פּראָדוקציע פון ​​כאָרמאָונז דורך די גלאַנדז נייטיק פֿאַר דעם גוף,
• שטיצן די פול פאַנגקשאַנינג פון די ימיון און נערוועז סיסטעמען,
• ינשורינג די פּראָדוקציע פון ​​וויטאַמין די.

אין די בלוט זענען אונטערשיידן הויך קאַלעסטעראַל מיט הויך מאָלעקולאַר וואָג (HDL) און נידעריק מאָלעקולאַר וואָג (LDL). זיי האָבן אַ אַנדערש סטרוקטור און אַקאָרדינגלי האָבן די פאַרקערט ווירקונג אויף דעם גאַנג פון ריאַקשאַנז אין דעם גוף.

די געפאַר פון הויך קאַלעסטעראַל

א גרויסע סומע פון ​​דעם מאַטעריע אין די בלוט קאַנטריביוץ צו קלאָגינג פון בלוט כלים דורך פאַטי פּלאַקס. ווי אַ רעזולטאַט, די לומען פון די אַרטעריע נעראָוז און בלוט סערקיאַליישאַן איז דיסראַפּטיד. דאָס איז אַפעקטאַד דורך לדל.

אויף די פאַרקערט, רימוווז קאַלעסטעראַל וואָג מיט הויך מאָלעקולאַר וואָג, און דערמיט נאָרמאַליז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. מיט די ריכטיק פאַרהעלטעניש פון די סאַבסטאַנסיז, די פול פאַנגקשאַנינג פון אַלע וויטאַל סיסטעמען איז ינשורד. ווייאַליישאַנז אין די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט אַדווערסלי ווירקן די שטאַט פון געזונט.

• HS - קאַלעסטעראַל,
• EFAs - סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז,
• מופאַ - מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז,
• פּואַפאַ זענען פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.

די נוצן פון די פּראָדוקטן נעגאַטיוולי אַפעקץ די לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און די בלוט צושטעלן צו אָרגאַנס. רעכט צו דער דעפּאַזישאַן פון פאַטי פּלאַקס, די דיאַמעטער פון די אַרטעריע נעראָוז באטייטיק און בלוט שטראָם איז אויפגערודערט.

ווי צו ויסטיילן צווישן HDL און LDL

געהעריק דערנערונג און אַ געזונט, אַקטיוו לייפסטייל וועט העלפֿן באַשיצן זיך פון חולאתן. אַלע פּראָדוקטן לויט זייער ווירקונג אויף דעם גוף קענען זיין צעטיילט אין דרייַ גרופּעס:

• רייזינג בלוט
• ניט אַפעקטינג די גראדן,
• לאָוערינג בלוט קאַלעסטעראַל.

צו עסן די רעכט עסנוואַרג, איר דאַרפֿן צו וויסן די קאַלעסטעראַל אינהאַלט פון פודז. א טיש מיט די דאַטן זאָל זיין אין אַ צוטריטלעך אָרט.פֿאַר יז פון מערקונג, איר קענען צעטיילן עס אין עטלעכע טיילן.

וואָס פודז צו ויסשליסן פון די דיעטע

קאַלעסטעראַל מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג איז געפֿונען אין פאַטי מיץ, הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן, יאַמ - שפּייַז, דלאָניע ייל און קאָוקאַנאַץ.

מענטשן וואָס האָבן עלעוואַטעד לעוועלס פון לדל אין זייער בלוט זאָל גאָר עלימינירן די פודז פון זייער טעגלעך מעניו. אויב עס זענען קיין געזונט פּראָבלעמס, עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו מינאַמייז די נוצן.

פאַרשידן פאַסט פוד אויך פאַלן אין דער קאַטעגאָריע פון ​​פאַרווער. דעם עסנוואַרג כּולל אַ רעקאָרדעד סומע פון ​​קאַלעסטעראַל און פּאָוזאַז די גרעסטע סאַקאָנע צו מענטשלעך געזונט. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן (סאָסידזשיז, ייַז קרעם, פּייסטריז, מאַקאַראָנען) וועט אויך האָבן צו זיין פארלאזן. די סיבה פֿאַר דעם איז די הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין פודז. די נומער פון די טאַבלע אונטן ווייַזן זייער געזונט כאַזערדז.

דער הויפּט הויך קאַנסאַנטריישאַן פון די מאַטעריע אַקערז אין פאַרשידן פּסוילעס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן זיי אין עסנוואַרג, אין עקסטרעם קאַסעס, זייער סומע אין די דיעטע זאָל זיין מינימאַל. אין פּרינציפּ, ראַרעלי און אין אַ קליין סומע איר קענען נוצן קיין פּראָדוקט, אפילו אויב עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל.

וואָס ייבערהאַנט צו געבן פּראָדוקטן

פון פלייש פּראָדוקטן, עס איז בעסער צו עסן אָף. עס איז זייער נוצלעך צו עסן פיש עטלעכע מאָל אַ וואָך, עס כּולל אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט.

פֿון מילכיק פודז, עס איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו נידעריק-פעט פודז, זיי וועלן נישט ביישטייערן צו די הילעל פון די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון דעם גוף. קאַשע, ספּעציעל האָבערגריץ, און אַלע פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען בילכער.

ווי אַ סאָוס פֿאַר סאַלאַדס, איר דאַרפֿן צו נוצן גרינס בוימל אין אַ קליין סומע.

דער אַוועק פון קאַלעסטעראַל אין די פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו נידעריקער דער מדרגה פון בלוט, אַזוי אַז זיי זענען אויף אַ דיעטע, זיי מוזן זיין פאָרשטעלן אויף די טעגלעך מעניו, אַחוץ פֿאַר אַלקאָהאָל, פון קורס.

דערנערונג פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל

ווען די בלוט שטאַפּל רייזינג באטייטיק, מיטלען מוזן זיין גענומען צו ומקערן געזונט. דער ערשטער שריט איז צו נאָרמאַלייז די טעגלעך מעניו. עס זאָל זיין יקסקלודיד פון אַלע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, פאַטי, געפּרעגלט, געווירציק אָדער געזאָלצן קיילים, פאַטי פלייש און מילך מיט הויך פעט, קאַנפעקשאַנערי און יי יאָוק.

אַלע די פּראָדוקטן מוזן זיין ריפּלייסט מיט פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, אָפּשעפּן מילך, אָף, ים פיש. עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַזאַ אַ מעניו קעסיידער, דעמאָלט קאַלעסטעראַל וועט נישט יקסיד די פּריסקרייבד נאָרמז און צעשטערן די וויטאַל פּראַסעסאַז פון דעם גוף.

אין דערצו צו אַדזשאַסטינג דערנערונג, עס איז אויך נייטיק צו טוישן די לייפסטייל: טעטיקייט, גיין, פול שלאָפן און פריש לופט זאָל ווערן אַ מידע. רעגולער נאָכפאָלגן וועט העלפֿן צו פּערמאַנאַנטלי סאָלווע די פּראָבלעם פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין די כלים, אויב די ריכטיק קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין די פּראָדוקטן איז מיינטיינד. דער טיש וועט העלפֿן דאָס אָן שוועריקייטן.

נוציק קאַלעסטעראַל - ווי צו פאַרגרעסערן וואָס פודז אַנטהאַלטן

קאַלעסטעראַל איז אַ מאַטעריע וואָס איז טייל פון אַלע סעלז פון דעם מענטש גוף. רובֿ פון זיי איז געשאפן פיזיאַלאַדזשיקאַללי. די מנוחה קומט מיט עסנוואַרג. באַטראַכטן אין מער דעטאַל די נוציק קאַלעסטעראַל אין פודז, ווי געזונט ווי איר קענען ניט עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל מדרגה אין די מענטשלעך גוף, אַ דורכפאַל אַקערז. די הויפּט געפאַר פון דעם גראדן איז אַז קאַלעסטעראַל פארמען קאַלעסטעראַל פּלאַקס, וואָס ביסלעכווייַז פאַרלייגן געזונט כלים, מאכן זיי קראַנק.

אין דעם פּראָצעס, אַ מענטש קען דערפאַרונג די פאלגענדע חולאתן:

1. גאַנץ בלאַקידזש פון כלים אָדער זייער נעראָוינג, וואָס פארמען די דיאַגנאָסיס פון אַטעראָוסקלעראָוסיס פון בלוט כלים.
2. מיאָקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן דעוועלאָפּס מיט גאַנץ בלאַקינג בלוט אַקסעס צו די האַרץ, וואָס פירט צו טראַמבאַס און נאַקראָוסאַס פון די האַרץ מוסקל.
3. די אַנטוויקלונג פון געפערלעך האַרץ חולאתן רעכט צו דער נעבעך בלוט שטראָם און ניט גענוגיק צושטעלן פון זויערשטאָף צו די מיאָקאַרדיום.
4. אַלגעמיינע דיטיריעריישאַן פון אַ מענטש רעכט צו סערקיאַלאַטאָרי דיסאָרדערס. אין דעם פאַל, דער פּאַציענט קען לייַדן פון קאַסטן ווייטיק, קאָפּשווינדל, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס, האַרץ טעמפּאָ, שוואַכקייַט, עטק.
5. מאַך, ווי מיקראָסטראָקע, אַנטוויקלען ווען די סערעבראַל אַרטעריעס ווערן אפגעשטעלט. דאָס איז אַ לעבן-טרעטאַנינג קרענק, וואָס, מיט אַנטיימלי הילף, קענען פירן צו טויט. נאָך אַ מאַך, אַ מענטש קען אַנטוויקלען ערנסט דיסאָרדערס אין פאַרשידן גוף פאַנגקשאַנז.

יוזשאַוואַלי, מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל, עס איז אוממעגלעך צו באַשליסן אַן יילמאַנט דורך אויג. עס קען נאָר זיין גילוי דורך גייט פארביי אַ סעריע פון ​​טעסץ. טראָץ דעם, די מערסט אָפט סימפּטאָמס וואָס קענען אָנווייַזן דעם דיווייישאַן זענען אונטערשיידן:

1. האַרץ דורכפאַל (מאַלפאַנגקשאַנז אין די האַרץ ריטם, ווייטיק אין די האַרץ, אאז"ו ו).
2. די פאָרמירונג פון געל ספּאַץ אויף די הויט, ספּעציעל אין דער געגנט לעבן די אויגן.
3. וידעפדיק וואָג אין אַ מענטש כּמעט שטענדיק ינדיקייץ די פּראָבלעם פון הויך קאַלעסטעראַל.

רובֿ אָפט, די גרונט פון הויך קאַלעסטעראַל איז מאַלנוטרישאַן, ניימלי די נוצן פון פודז מיט די אַזוי-גערופֿן שלעכט קאַלעסטעראַל. די אַרייַננעמען אָפט ינטייק פון פאַטי, געפּרעגלט, סמאָוקט, זיס. אין קורץ, שלעכט קאַלעסטעראַל איז אַלע פודז מיט סאַטשערייטאַד קאַנסאַנטרייטאַד פאַץ - פון סאָסידזשיז צו פּערטשאַסט ביסקאַץ.

יבערוואָג איז אויך אַ פּראָסט סיבה פון הויך קאַלעסטעראַל וואָס פלאָוז סמודלי פון אַנכעלטי דיייץ. אין דער זעלביקער צייט, סייאַנטיס האָבן פּרוווד אַז אַביס מענטשן האָבן מער שלעכט קאַלעסטעראַל ווי גוט קאַלעסטעראַל, וואָס האט אַ גאָר נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, בלוט כלים און דיגעסטיווע סיסטעם.

דער מאַנגל פון ספּאָרט לאָודז און אַ זיציק לייפסטייל אַפעקץ קאַלעסטעראַל און, ליידער, איז נישט פֿאַר די בעסער.

די פאלגענדע סיבות זענען שלעכט געוווינהייטן, ניימלי סמאָוקינג און טרינקט אַלקאָהאָל. אין אַדישאַן צו ינקריסינג דעם גראדן אין די בלוט, סמאָוקינג אויך קאַנטריביוץ צו וואַסקיאַלער פראַגילאַטי, וואָס ינקריסיז די ריזיקירן פון מאַך און האַרץ אַטאַק.

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז סמאָוקערז זענען מער ווי צוויי מאָל ווי מסתּמא צו לייַדן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. דערצו, סמאָוקינג האט אַ שלעכט ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם. דאָס איז צוליב אים וואָס אַ מענטש קען אַנטוויקלען אַ כראָניש געשוויר. ”

יחיד גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן פון אַ מענטש צו הויך קאַלעסטעראַל. דאָס איז ספּעציעל קענטיק ווען די קרויווים פון דער פּאַציענט ליידן פון וידעפדיק וואָג און האַרץ קרענק.

עטלעכע כראָניש חולאתן קענען אויך ווירקן דעם גראדן. טיפּיקאַללי, קאַלעסטעראַל ינקריסאַז צוקערקרענק, כייפּערטענשאַן, פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיז פון די לעבער, קידניז, ווי געזונט ווי פאַנגקשאַנז פון די טיירויד דריז.

אין דערצו, מענטשן און די עלטערע מענטשן זענען מער פּראָנע צו הויך קאַלעסטעראַל, ווייַל די גוף סלאָוז זיין פּראַסעסאַז דורך צייַט און עס ווערט מער שווער צו רעגולירן קאַלעסטעראַל.

פּראָדוקטן פֿאַר לאָוערינג קאַלעסטעראַל זענען דערלאנגט אין די טישן פון נוטרישאַניס. דעריבער, צו ברענגען דעם גראדן צו נאָרמאַל, דייאַטערי דערנערונג מוזן זיין באמערקט.

עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז עס איז אוממעגלעך צו פאַרלאָזן פאַץ גאָר ווייַל די גוף דאַרף זיי פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. אַנשטאָט, די הויפּט אַרבעט פון אַזאַ אַ דיעטע איז צו עלימינירן שלעכט פאַץ און פאַרבייַטן זיי מיט גוטע.
עס איז זייער נוציק צו עסן קעראַץ. דאָס וועט העלפֿן נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל. איר קענען מאַכן דישן פון קעראַץ, מאַשט סופּס. עס איז אויך זייער נוציק צו טרינקען פרעשלי סקוויזד כאָוממייד דזשוסאַז פון דעם גרינס.

אַ נאָך מייַלע פון ​​עסן קעראַץ איז די וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער, קידניז און האַרץ.

דער ווייַטער גרינס מיט גוט קאַלעסטעראַל איז טאַמאַטאָוז און זאַפט פון זיי. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם וואָס שטיצט די טאָן פון די האַרץ מאַסאַלז.

די מעניו מוזן דאַווקע אַנטהאַלטן ייליק פיש.עס איז רייַך אין נוציק פאַטי אַסאַדז, וואָס גאַנץ הצלחה באַקומען די קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ אין בלוט כלים. פּאַרע קוטלעץ און קאַססעראָלעס קענען זיין געמאכט פון פיש. בראָושאַז און סופּס אויף פיש לאַגער זענען נישט רעקאַמענדיד.

אין דעם דיעטע, פיש זאָל זיין די הויפּט מקור פון פּראָטעין. עס איז געזונט אַבזאָרבד און לייכט דיידזשעסטיד, אַזוי עס קענען זיין געגעסן אפילו מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם.

מיט רעגולער נוצן פון פיש, די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען פֿאַרבעסערן.

ניסלעך. לויט סייאַנטיס, ביי מענטשן וואָס געגעסן טעגלעך אַ האַנדפול פון אַלמאַנדז, אין צוויי חדשים, קאַלעסטעראַל אַראָפאַקן דורך 10%. אין דערצו, ניסלעך זענען רייַך אין געזונט פאַץ און וויטאַמינס. זיי קענען זיין געוויינט ווי אַ אַדאַטיוו צו הויפּט קיילים, און קענען אויך זיין קאַנסומד פשוט ווי אַ גאַנץ.

פון סוויץ, די נוצן פון דאַר פירות און האָניק אין לימיטעד קוואַנטאַטיז איז ערלויבט.

פון טרינקען ערלויבט פרוכט קאַמפּאָוט, דזשוסאַז, פרוכט טרינקען און ערבאַל טיז.

דער מעניו מוזן דאַווקע אַנטהאַלטן גרינז: שפּינאַט, סאַלאַט, קראָפּ, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז.

נאָך פּראָדוקטן וואָס העלפֿן רעדוצירן קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ אין בלוט כלים זענען:

1. קנאָבל און ציבעלע. די וועדזשטאַבאַלז זענען באַרימט פֿאַר זייער אַנטיטשאָללעטראַל אַקשאַנז. מיט זייער רעגולער נוצן, איר קענען טאַקע רייניקן די בלוט כלים און אויך פארשטארקן די ימיון סיסטעם. די הויפּט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון קנאָבל זענען אַקוטע חולאתן פון די מאָגן, לעבער און געדערעם. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז מיט רעגולער נוצן פון רוי קנאָבל, אַ מענטש קענען פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל דורך מער ווי 35%.
2. לעגיומז (בינז, סוי, לענטילס, פּיז). די וועדזשטאַבאַלז זענען רייַך אין ב וויטאַמינס און פּראָטעין. זיי בישליימעס פאַרבייַטן פלייש, דעריבער זיי זענען רעקאַמענדיד אין דעם דיעטע. אין אַלגעמיין, לעגיומז זענען געהאלטן יענע וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען אָנזעטיקן דעם גוף געזונט, אָן אָוווערלאָודינג עס מיט שעדלעך פאַץ. אין די דיעטע בינז און פּיז קענען זיין כּמעט טעגלעך.

עס איז אויך וויכטיק צו וויסן אַז לעגיומז אַנטהאַלטן פּעקטין, וואָס העלפּס צו אַקטיוולי באַזייַטיקן שלעכט קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.

1. האָבערגריץ, ווי אויך קאַשע קלייַען, קלירז קאַלעסטעראַל בישליימעס. עס איז אויך נוציק צו קאָכן קיכלעך און ברויט פון קלייַען. זיי פירן דורך די באַרשט אופֿן אין די מענטשלעך גוף און בלוט כלים.
2. פריש עפּל, ווי אויך דזשוסאַז פון זיי, קענען זיין גענומען טעגלעך. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו עסן סיטרוס פירות (לעמאַנז, אָראַנדזשאַז, גרייפּפרוט, טאַנדזשערינז).
3. רויט פלייש (רינדערנס) מיינטיינז נאָרמאַל קאַלעסטעראַל. די הויפּט זאַך אין דער זעלביקער צייט איז צו נוצן אויסשליסלעך בוילד רינדערנס אָן אַדינג זאַלץ.
4. טרינקען גרין טיי טעגלעך. דאָס וועט בישליימעס ריין די בלוט כלים, פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציע און באַרייַכערן דעם גוף מיט וויטאַמינס. עס זענען פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן. אין דער זעלביקער צייט, צוקער קענען ניט זיין מוסיף צו גרין טיי. עס איז בעסער צו פאַרבייַטן עס מיט האָניק.
5. עסן אַוואַקאַדאָוז. עס איז רייַך אין געזונט פאַץ און וויטאַמינס.
6. פון אָילס, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן צו גרינס אָילס - מאַסלינע, לינסיד, סעסאַמי. זיי קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס ווי אַ סאָוס, און צו הויפּט קיילים.

אין דערצו צו עסן געזונט פודז, עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די פאלגענדע נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז, דאַנק צו וואָס איר קענען דערגרייכן אַ רידוסינג ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל:

1. עס איז נייטיק צו יבערקלערן די פּרינציפּ פון קוקינג. קאָכן, סטימינג, סטילינג און באַקינג זענען דערלויבט אין דעם דיעטע עסנוואַרג. אין דער זעלביקער צייט, פריינג און גרילינג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.
2. עס זאָל זיין דריי פול מילז אַ טאָג און צוויי אָדער דרייַ ליכט סנאַקס מיט פירות און ניסלעך. פאסטן איז נישט ערלויבט ווי געזונט ווי סקיפּינג מילז.
3. די לעצטע מאָלצייט זאָל זיין צוויי שעה איידער בעדטיים.
4. קיילים זאָל זיין קאַנסומד ביי די אָפּטימום טעמפּעראַטור. זיי זאָל נישט זיין צו הייס אָדער קאַלט, ווייַל דאָס קאַמפּליקייץ דער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג.
5. די מעניו זאָל אַנטהאַלטן יעדער טאָג קיילים פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און טוווע. דאָס איז דער יסוד פון דעם דיעטע וואָס קענען ניט זיין צעבראכן.

נוציק פודז זענען נישט גענוג צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. עס איז אויך נייטיק צו גאָר פאַרלאָזן די שעדלעך, אַנדערש די געהעריק ווירקונג וועט נישט זיין.

דעריבער, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן אָדער בעסער גאָר ויסשליסן אַזאַ פּראָדוקטן פון דיין מעניו:

אין דערצו, עס איז וויכטיק צו גאָר ויסשליסן פון די מעניו קיין פאַטי מילכיק פּראָדוקטן (הייַזקע קעז, סמעטענע, פעט קרעם, יאָגהורט, טשיזיז, אאז"ו ו). די פּראָדוקטן זענען נוציק, אָבער זיי פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל, אַזוי עס איז בעסער צו עסן אָפּשעפּן מילך פּראָדוקטן.

איר זאָל וויסן אַז קאַווע יריטייץ די מאָגן מיוקאָוסאַ, ספּעציעל אויב עס איז שיקער אין דער מאָרגן ווען אַ מענטש האט נישט געגעסן עפּעס. נוטריטיאָניסץ וואָרענען אַז אַזאַ אַ רעזשים איז דער ערשטער וועג צו אַנטוויקלען אַלסערז און פּאַנקרעאַטיטיס. א קאָמבינאַציע פון ​​קאַווע און סמאָוקינג איז ספּעציעל געפערלעך. ”

צו באַשיצן זיך און דיין בלוט כלים קעגן שעדלעך קאַלעסטעראַל, איר זאָל אַדכיר צו עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פאַרהיטונג.

דער ערשטער איז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון שלעכט געוווינהייטן (סמאָוקינג, טרינקט). אין ערשטער עס קען זיין שווער צו טאָן, אָבער נאָך אַ חודש אַ מענטש וועט פילן מער געזונט - ער וועט האָבן נאָרמאַל שלאָפן, פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, הוסט פון סיגערעץ און ומבאַקוועמקייַט פון טרינקט אַלקאָהאָל וועט פאַרשווינדן. דערצו, אַ געזונט לייפסטייל וועט פאַרלענגערן יוגנט און רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג געפערלעך חולאתן.

דער ווייַטער שריט איז די נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג. צו טאָן דאָס, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָנטאַקט אַ יקספּיריאַנסט נוטרישאַניסט פֿאַר אַ דיטיילד דיעטע מעניו. איר קענען אויך מאַכן דעם דיעטע זיך, אָבער עס זאָל זיין פארשטאנען אַז אפילו די דייאַטערי מעניו זאָל זיין וועריד און געזונט באַלאַנסט.

די דריט שריט איז גשמיות טעטיקייט. דאָס וועט נישט בלויז פאַרגרעסערן וואַסקיאַלער טאָן, אָבער אויך פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, בלוט סערקיאַליישאַן און האַרץ צושטאַנד. אין דער זעלביקער צייט, עס איז וויכטיק אַז די טריינינג פון די ספּאָרט איז רעגולער און אין די פריש לופט. זייער ברירה איז גרויס הייַנט - עס קענען זיין פליסנדיק, סייקלינג, סקיינג. שווימערייַ און טויגיקייט זענען אויך נוציק.

א זייער וויכטיק ראָלע אין אַ סטאַביל גוט קאַלעסטעראַל שטאַפּל איז פּלייַעד דורך עמאָציאָנעל וווילזייַן. דאָס איז גערעכטפארטיקט דורך דעם פאַקט אַז ווען אַ מענטש איז אונטער דרוק און קעסיידער יקספּיריאַנסינג, ער אַנדערגאָוז כאָרמאָונאַל ענדערונגען, וואָס איז שוואַך געוויזן אויף קאַלעסטעראַל. דערצו, מיט דעפּרעסיע, עטלעכע מענטשן געפֿינען עס שווער צו קאָנטראָלירן זייער דיעטע און זיי ממש "אָנכאַפּן פּראָבלעמס" מיט אַנכעלטי פודז.

כּדי צו פאַרמיידן דאָס, מיט די מינדסטע פּראָבלעמס, איר זאָל קאָנטאַקט אַ סייקאַלאַדזשאַסט אָדער סייקאָוטעראַפּיסט. איר קענט אויך אָנהייבן אַ נייַ פערדל, הערן צו קלאסישע מוזיק, טאָן יאָגאַ און לערנען עפּעס נייַ צו פֿאַרבעסערן דיין שטימונג.

1. 
   Svechnikova N.V., Saenko-Lyubarskaya V.F., Malinovskaya L.A. באַהאַנדלונג פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל מענאַפּאַוז, שטאַט מעדיקאַל פּובלישינג הויז פון די אוקרייניש SSR - M., 2016. - 88 ז '.
2. 
   אינערלעכער מעדיסינע פֿון Tinsley R. Harrison. אין 7 וואַליומז. ספר 6. ענדאָוקריין חולאתן און מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, פּראַקטיסיז, McGraw-Hill קאָמפּאַניעס, ינק. - M., 2016 .-- 416 פּ.
3. 
   Okorokov A.N. באַהאַנדלונג פון חולאתן פון ינערלעך אָרגאַנס. באַנד 2. באַהאַנדלונג פון רהעומאַטיק חולאתן. באַהאַנדלונג פון ענדאָוקריין חולאתן. באַהאַנדלונג פון ניר חולאתן, מעדיציניש ליטעראַטור - M., 2011. - 608 c.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.