האָבערגריץ קיכל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט צוקערקרענק, טעגלעך דערנערונג איז אויסגעקליבן אַזוי אַז די פודז קאַנסומד טאָן נישט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער. דורכפאַל פון אַ גוטע דיעטע קענען פירן צו דיאַבעטיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. אין דעם אַכטונג, פודז הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ, זיס און רייַך פּייסטריז זענען יקסקלודיד פון די דיעטע.

דאָך, סוויץ פֿאַר טיי מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען אויך זיין ביי ביי פאַרמאַסיז אָדער ספּעשאַלטי סטאָרז. נידעריק גלייסעמיק אינדעקס דיסטינגגווישיז ביסקאַץ, דריינג. איר דאַרפֿן צו קלייַבן די פּראָדוקטן אויף וועמענס פּאַקקאַגינג די זאַץ איז גאָר געגעבן.

אָבער איר זאָל נישט פירן אַוועק מיט בעקערייַ פּראָדוקטן, עס איז בעסער צו פאַרברענגען צייַט און צוגרייטן געשמאַק און נערעוודיק קיכלעך פון האָבערגריץ אָדער האָבערגריץ פֿאַר זיך.

מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די נוצן פון האָבערגריץ קיכלעך האט אַ positive ווירקונג אויף וווילזייַן, העלפּס צו נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע סיסטעם. צו צוגרייטן אַ באמת זיכער פּראָדוקט, איר זאָל נאָכפאָלגן אַ ביסל כּללים:

ווייץ מעל אין בייקט סכוירע איז ריפּלייסט מיט אנדערע גראָב גראַדעס. עס קענען זיין באַקוויט, אָוט, קאָרן אָדער פּאַפּשוי מעל. די נוצן פון פאַרשידענע טייפּס פון מעל מיקסטשערז איז ינקעראַדזשד,
קיין עגגס זענען געניצט. מאל איר קענען לייגן איין הינדל אָדער צוויי וואַכטל עגגס צו קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק
צוקער איז יקסקלודיד ערשטער. פאַרבייַטן עס מיט נאַטירלעך, דערלויבט סוויטאַנערז אָדער מיט פאַרמאַסוטיקאַל סוויטאַנערז. עס איז נייטיק צו מאַכן זיכער אַז די פּערטשאַסט סוויטאַנער קענען זיין יקספּאָוזד צו היץ, יוזשאַוואַלי עס איז אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּעקל,
פאַטי נאַטירלעך בוימל דאַרף זיין ריפּלייסט מיט אַ פאַבריק פּראָדוקט - מאַרגאַרין. עס איז קעדייַיק צו סעלעקטירן רעסאַפּיז ווו מאַרגאַרין איז געניצט די מינימום סומע,
קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק זאָל שטענדיק זיין דאַר, רייַך אָפּציעס זענען יקסקלודיד.

כאָוממייד האָבערגריץ באַקינג רעסאַפּיז זענען נישט לימיטעד צו בלויז די קלאַסיש ווערסיע פון רעגולער ביסקאַץ פֿאַר דיעטע. דיאַבעטיקס זענען מאל ערלויבט צו מייַכל זיך צו פּייסטריז מיט דאַר פירות, פריש פירות, הייַזקע קעז.

וואָס קיכלעך קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. בעסער צו פרעגן דיין ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. די קרענק אַקערז אין דייאַבעטיקס אין פאַרשידענע וועגן, און ניט שטענדיק ערלויבט פודז קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג.

צוקער פריי קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

האָבערגריץ פלאַקעס - האַלב אַ גלאז,
געפילטערט וואַסער
א קניפּ פון וואַניללין
באַקוויט, ווייץ און האָבערגריץ מישן - 1/2 טעפּל,
פעט-פֿרייַ מאַרגאַרין - אַ לעפל,
פראַקטאָוס אין די באַנד פון אַ פאַרבייַסן לעפל.

קאַמביין די פלאַקעס מיט פּרי-צוגעגרייט מעל,
לייג סאָפאַנד מאַרגאַרין, וואַניללין צו די באַזע,
אין די סוף פון נידינג לייגן וואַניללין און וואַסער,
דעקן די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט, פאַרשפּרייטן די מאַסע מיט אַ לעפל,
באַקן קיכלעך ביז גאָלדען ברוין אויף אַ סקאָרינקע ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז.

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 לויט דעם רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט, עס איז געזונט סטאָרד פֿאַר 5-7 טעג.

ראָזשינקע קיכלעך

האָבערגריץ - 70 ג
ווייך מאַרגאַרין - 30 ג,
וואַסער
פראַקטאָוס
רייזאַנז - אַ לעפל.

מאָל גריסן האָבערגריץ פלאַקעס אין אַ בלענדער,
צו די ריזאַלטינג מאַסע לייגן מאַרגאַרין מיט פראַקטאָוס און געטרונקען וואַסער,
ניד די טייג ונ דורך,
זעמל רייזאַנז אין מעל (פֿאַר אַ גלייך פאַרשפּרייטונג אין די טייג) און מישן אין פאַרנעם,
שטעלן די טייג מיט אַ לעפל אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר,
באַקן קיכלעך אין די ויוון (טעמפּעראַטור 180 דיגריז) פֿאַר וועגן 15 מינוט.

אַנשטאָט רייזאַנז, געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ קענען זיין געוויינט.

מיט שאָקאָלאַד

דער רעצעפּט ניצט ביטער שאָקאָלאַד אָדער דיעטע אין קליין קוואַנטאַטיז, אַזוי דער קאָמפּאָנענט קען נישט ווירקן די פאַרגרעסערן אין צוקער.

סאָפאַנד מאַרגאַרין - 40 ג,
סוויטאַנער - 25 ג
וואַכטל יי - 1 שטיק,
האָבערגריץ - 240 ג,
וואַניללין - אויף די שפּיץ פון אַ לעפל
שאָקאָלאַד טשיפּס - 12 ג.

צעשמעלצן מאַרגאַרין אין אַ פּאַרע וואַנע,
לייג די יי, מעל, וואַניל און שאָקאָלאַד טשיפּס צו די פעט באַזע,
ניד די טייג דורך וואַשינג הענט,
זעמל אויס די טייג צו אַ סענטימעטער דיק, שנייַדן קרייזן,
באַקן קיכלעך אויף טרייסינג פּאַפּיר פֿאַר וועגן 25 מינוט.

מיט עפּל

אין דעם רעצעפּט, עס איז בעסער צו נוצן זויער אָדער זיס און זויער apples, זיי זענען מער נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס.

עפּל - 800 ג
סאָפאַנד מאַרגאַרין - אַ פּאַק פון 180 ג,
ערד האָבערגריץ פלאַקעס - 45 ג,
קאָרן מעל - 45 ג
4 פריש הינדל עגגס
סאָדע
עסיק
סוויטאַנער.

שאָלעכץ און צעהאַקן די apples אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק,
קערפאַלי באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס,
קאָרן מעל זאָל זיין געמישט מיט יאָוקס, געהאַקט קאַשע, צעלאָזן מאַרגאַרין, סוויטאַנער. אין די סוף פון די רגע בינע פון צוגרייטונג פון טייג, לייגן אַ האַלב לעפעלע סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק עסאַנס,
ניד אַ נישט צו געדיכט טייג, און צעטיילט אין סקווערז,
בייַטש די וועווערקע אין פּינע,
שטעלן קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט,
אין דעם צענטער פון יעדער קוואַדראַט, שטעלן די עפּל מאַסע, וואָס איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן מיט פּראָטעינס.

וועגן די צוגעגרייט טייג באַנד וועגן 50 ברעקלעך פון קיכלעך. עס איז נישט קעדייַיק צו באַקומען אַוועק מיט אַזאַ באַקינג, ווייַל עס כּולל צו פילע עגגס.

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קעז

קעז האָבערגריץ קיכלעך האָבן אַ מעהודערדיק געשמאַק, איר קענען עסן עס מיט טיי מיט אַ קליין סומע פון האָניק.

האָבערגריץ פלאַקעס - 100 ג,
באַקוויט מעל און קאָרן מעל - 50 ג,
שווער קעז - 30 ג,
יי יאָוק
3.2% מילך - 50 מל,
ונסוועעטענעד פּוטער - 50 ג.

שמירן קעז, מאָל קאַשע אין אַ קאַווע מילכל,
מישן האָבערגריץ מיט גרייטיד קעז,
גיסן מעל אין די באַזע, 1/2 לעפל פון סאָדע,
גיסן די מילך ביסלעכווייַז, מישן די טייג קאַנטיניואַסלי,
זעמל אויס די טייג מיט אַ דין שיכטע. דערנאָך שנייַדן די קיכלעך מיט אַ גלאז אָדער ספּעציעל פיגיערז,
לייגן די געבעקס אויף פּאַרמעט אויף די באַקינג בויגן און שמירן מיט יאָוק אויף שפּיץ,
באַקן קיכלעך אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר בעערעך 25 מינוט.

איז עס מעגלעך צו עסן בייקט בייקט אָדער כאָוממייד קייקס דעפּענדס אויף ווי פיל קאָנטראָל די צוקער אינהאַלט אין דעם גוף איז. א שטרענג דיעטע מוזן זיין נאכגעגאנגען ביז צוקער קענען זיין רידוסט צו אַ פּאַסיק הייך.

נאָך סטייבאַלייזינג וווילזייַן, דער דערנערונג זאָל זיין יקספּאַנדיד ביסלעכווייַז, מעסטן גלוקאָוס יעדער מאָל נאָך אַ נייַ שיסל אין די דיעטע.

צוקערקרענק קיכלעך

מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו געהעריק דערנערונג. סוויץ מיט דעם פּאַטאַלאַדזשי זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל רובֿ פון זיי ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט.

אָבער, מאל איר ווילן צו מאַך אַוועק פון עטלעכע כּללים און עסן געשמאַק מאַפאַן. קיכלעך קומען צו פאַרבייַטן קייקס און זיס בונס. איצט אין די קאַנפעקשאַנערי עס זענען פילע גודיז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

זיסקייט קענען זיין געמאכט ינדיפּענדאַנטלי. אַזוי דער פּאַציענט מיסטאָמע ווייסט וואָס עס כּולל.

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל זיין געמאכט אויף די יקער פון סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס. ווי אַ זיס פאַרטרעטער, סיקלאָמאַט, אַספּאַרטאַמע אָדער קסיליטאָל איז געניצט.

איר קענט נישט זידלען זיי. ינקרעאַסינג די רעקאַמענדיד דאָזע וועט פירן צו בלאָוטינג און שילשל, וואָס קענען פירן צו דיכיידריישאַן.

טרינקט אַ פּלאַץ איז נישט רעקאַמענדיד. מער ווי 4 ברעקלעך אין אַ צייט איז אוממעגלעך, גלוקאָוס קענען פאַרגרעסערן שארף.

די הקדמה פון אַ נייַ שיסל זאָל שטענדיק זיין מסכים מיט דעם דאָקטער. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז, די סומע פון פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. אַלע דעם איז געטאן אין סדר צו באַשיצן די פּאַציענט פון אן אנדער באַפאַלן.

פֿאַר דייאַבעטיקס פון די רגע טיפּ, עסן הויך-קאַלאָריע פודז איז נישט פּראָוכיבאַטאַד. קיין סוויץ זענען זיכער פֿאַר זיי, אַחוץ די וואָס אַנטהאַלטן צוקער.

דייאַבעטיקס מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק קרענק זענען ערלויבט צו פאַרנוצן קיין ביסקאַץ, אויב עס זענען קיין קאַנווענשאַנאַל ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.

ווי צו קלייַבן אַ קיכל

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו מאַכן סוויץ אין שטוב. דעם צוגאַנג געראַנטיז די אַוועק פון שעדלעך פּראָדוקטן און צוקער. די נוצן פון קאַנפעקשאַנערי פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז מעגלעך אונטער זיכער טנאָים. ווען די נוצן פון געזונט פּראָדוקטן, די קאָכן צייט איז נישט שטענדיק גענוג און איר מוזן קלייַבן אין די קראָם.

וואָס קיכלעך קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק:

די סייפאַסט קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק איז ביסקאַט. עס כּולל ניט מער ווי 45-55 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז ערלויבט צו עסן 4 ברעקלעך אין אַ צייט. גאַליעטטע קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין געגעסן ווייַל עס כּולל אַ מינימום פון צוקער. ווייץ מעל איז געניצט צו מאַכן, אַזוי דייאַבעטיקס טיפּ 2 זענען פאַרבאָטן צו קויפן זיי. בלויז פּאַטיענץ מיט קרענק טיפּ 1 זענען ערלויבט.
קאָאָקיעס מאַריאַ. עס איז אויך דערלויבט צו נוצן מיט טיפּ 1 קרענק. קאַנפעקשאַנערי זאַץ: 100 גראַמז כּולל 10 גראַמז פון פּראָטעין און פעט, 65 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, די מנוחה איז וואַסער. קאַלאָריע אינהאַלט איז 300-350 קייקאַל פּער 100 ג.
האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זענען די ישועה פֿאַר די זיס צאָן. איר קענט נישט קויפן אין אַ געבעקס. איר קענט בלויז קויפן קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס.

ווען איר קויפן קיכלעך אין אַ קראָם, זיין זיכער צו לערנען דעם זאַץ. די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין קיין צוקער. זייט זיכער אַז איר געפֿינען די קאַלאָריע אינהאַלט און די עקספּעריישאַן טאָג.

אויב עס איז נישט אויף די פירמע און דער סעללער קען נישט זאָגן די פּינטלעך זאַץ און BJU סוויץ, טאָן ניט קויפן אַזאַ קיכלעך.

עס זענען פילע רעסאַפּיז צו מאַכן קאַנפעקשאַנערי פֿאַר דייאַבעטיקס. די הויפּט דיסטינגגווישינג שטריך פון רעגולער מאַפאַן איז דער אַוועק פון צוקער און די בייַזייַן פון סוויטאַנערז.

מיט זשורעכלינעס און הייַזקע קעז

קראַנבערריעס זענען געזונט און זיס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער און פראַקטאָוס.

פֿאַר 1 סערווינג איר וועט דאַרפֿן:

100 ג עקסטרע פלאַקעס פון דער ערשטער קלאַס,
50 גר קאָרן מעל
150 מל יאָגורט,
1 טבספּ. l נידעריק פעט פּוטער,
¼ צפּ זאַלץ און ווי פיל סאָדע
4.5 טבספּ. l נידעריק-פעט הייַזקע קעז
1 וואַכטל יי
גאַנץ קראַנבעריז
ינגבער

א מעטאָד צו צוגרייטן האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1:

פאַרווייכערן מאַרגאַרין. שטעלן אין אַ שיסל, מישן מיט הייַזקע קעז, דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער און אַ יי. א מילכיק פּראָדוקט זאָל זיין נידעריק אין פעט.
לייג יאָגורט, געהאַקט האָבערגריץ. מישן ונ דורך מיט אַ לעפל.
ויסלייזן סאָדע ¼ פון לימענע אָדער עסיק. גיסן אין די טייג.
מאָל די ינגבער, שטעלן די גאנצע קראַנבעריז.
קאָרן מעל איז צוגעגעבן ביי דער דיסקרעשאַן. גענוג 2 טבספּ. l די טייג זאָל נישט זיין דיק, די קאָנסיסטענסי איז פליסיק.

באַקן אויף פּאַרמעט ביי 180 ° C פֿאַר 20 מינוט. מאַכן פלאַך קייקס קליין און פלאַך, ווען בייקט זיי העכערונג.

מיט סיטרוס

דעם קיכל איז רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק. 100 ג פּראָדוקט כּולל 100 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:

50 גראַמז פון פרוכט צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנער ערלויבט אין טיפּ 1 צוקערקרענק,
2 צפּ באַקינג פּודער אָדער סאָדע, יקסטינגגווישט מיט לימענע,
געהאַקט האָבער פלאַקעס פון די העכסטן מיינונג - 1 טעפּל,
1 לימענע
400 מל פון 1% קעפיר אָדער יאָגורט,
10 וואַכטל עגגס
אַ גלאז פון גאַנץ קערל ווהאָלעמעאַל מעל (קאָרן איז ידעאַל).

אין איין קאַנטיינער פאַרבינדן ביידע טייפּס פון מעל, פראַקטאָוס און באַקינג פּודער.
נעמען אַ וויסק און קלאַפּן עגגס, ביסלעכווייַז לייגן קעפיר.
קאַמביין די טרוקן געמיש מיט די עגגס. גיסן די פּינטעלע פון איין לימענע, טאָן ניט נוצן די פּאַפּ.
ניד די מאַסע געזונט מיט אַ ספּאַטשולאַ.

פּרעהעאַט די ויוון, פאָרעם קייַלעכיק קייקס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, גריסט מיט מאַסלינע בוימל. באַקן פֿאַר 20 מינוט.

מיט פּרונז

ניט צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנער איז דארף פֿאַר די צוגרייטונג. געוויינט פּרונינג לייגן זיסקייט און ומגעוויינטלעך געשמאַק.

אַ דערוואַקסן אָדער אַ קינד וועט נישט אָפּזאָגן אַזאַ אַ פאַרבייַסן.

250 גר הערקולעס פלאַקעס,
200 מל פון וואַסער
50 גר מאַרגאַרין,
0.5 צפּ באַקינג פּודער
אַ האַנדפול פון פּרונז
2 טבספּ. l מאַסלינע בוימל
200 גראַמז פון האָבערגריץ.

מאָל הערקולעס פלאַקעס, די פּראָדוקט וועט ווענדן מער ווייך. גיסן אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער. גיסן 100 מל פון הייס וואַסער, מישן, לייגן די רוען סומע פון פליסיק.
צעשמעלצן מאַרגאַרין, לייגן צו פלאַקעס און מישן ונ דורך.
גיסן 0.5 צפּ. באַקינג פּודער צו מאַכן דייאַבעטיק קיכלעך ערי.
שנייַדן פּרונז אין קליין ברעקלעך און מישן מיט די טייג.
גיסן אין מאַסלינע בוימל. איר קענען נוצן קיין גרינס בוימל, אָבער אַ מאַסלינע צוקערקרענק וועט באַקומען מער בענעפיץ.
מאָל מאָל האָבער פלאַקעס הערקולעס און לייג צו די טייג. אַן אָלטערנאַטיוו איז קאָרן מעל.

שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט מאַרגאַרין אָדער מאַסלינע ייל, איר קענען דעקן מיט באַקינג פּאַפּיר. מאַכן קליין קייקס און שטעלן די ויוון צו 180 ° סי. נאָך 15 מינוט איר קענען עסן.

מיט טונקל שאָקאָלאַד

אפילו אין דער אַוועק פון קולינאַריש סקילז פֿאַר מאכן דיזערץ, איר קענען מאַכן געשמאַק קיכלעך אויף פראַקטאָוס פֿאַר צוקערקרענק. מינימום ינגרידיאַנץ, נידעריק קאַלאָריע. פּאַסיק פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס.

דייאַבעטיק האָבערגריץ קיכל רעצעפּט:

פֿאַר 2 סערווינגז, ווייַל קיינער וועט אָפּזאָגן אַזאַ יאַמי, איר דאַרפֿן 750 גר קאָרן מעל, 0.75 טעפּלעך מאַרגאַרין און אַ ביסל ווייניקער סוויטאַנער, 4 וואַכטל עגגס, 1 צפּ. זאַלץ און שאָקאָלאַד שפּאָן.
שטעלן די מאַרגאַרין אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30 סעקונדעס. מישן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
מאַכן קייקס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט.

באַקן קיכלעך פֿאַר 15 מינוט, שטעלן די טעמפּעראַטור צו 200 ° סי.

אויף האָבערגריץ

צו צוגרייטן קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, פרוקטאָסע איז געניצט אַנשטאָט פון צוקער אין דעם רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:

200 גראַמז פון האָבערגריץ,
200 מל פון וואַסער
200 ג ווייץ, באַקוויט מעל און אָוט מעל,
50 ג פּוטער,
50 גר פראַקטאָוס
אַ קניפּ פון וואַניללין.

מאכן צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס:

שטעלן פּוטער אויף די טיש פֿאַר 30 מינוט,
לייג געהאַקט האָבערגריץ פון דעם העכסטן מיינונג, אַ געמיש פון מעל און וואַניל,
גיסן ביסלעכווייַז וואַסער און לייגן סוויטאַנער,
מישן די טייג געזונט
שטעלן די מאַסע אויף אַ באַקינג בלאַט, פאָרמינג קייַלעכיק קייקס,
קער אויף די ויוון בייַ 200 ° סי.

דעקערייטאַד מיט אַ שפּאָן פון טונקל שאָקאָלאַד געמאכט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

באַקינג פון פּוטער איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס. פּערטשאַסט פּראָדוקטן אַנטהאַלטן צוקער און ווייץ מעל, וואָס זאָל ניט זיין געניצט אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אויב די זיסקייט איז געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ ערלויבט פֿאַר דעם קרענק. איר קענען נישט עסן זיי בלויז מיט אַביסאַטי.

אין די באַקינג זאָל נישט זיין עגגס, מילך שאָקאָלאַד. זאָרגן זאָל זיין גענומען צו לייגן רייזאַנז, דאַר פירות און דאַר אַפּראַקאַץ.

ביי נאַכט, עסן סוויץ איז נישט רעקאַמענדיד. קיכלעך זענען געגעסן אין דער מאָרגן מיט נידעריק-פעט קעפיר, מילך אָדער וואַסער. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען טיי אָדער קאַווע.

צוקערקרענק קען נישט נעמען אַ פּלאַץ פון סוויץ. אבער מאל איר קענען מייַכל זיך מיט געשמאַק כאָוממייד דיזערץ. קיכלעך געמאכט פון קאָרן מעל אָדער מישן זענען פאָלקס. זיי טאָן ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. ווי נידעריקער די מעל פון מעל, די מער נוצלעך פֿאַר אַ צוקערקרענק.

עס איז דערלויבט צו באַצירן קיכלעך מיט כאָוממייד זשעלע ווען האַלב רעכט. די הויפּט זאַך איז אַז עס איז קיין צוקער אָדער אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פודז אין צוקערקרענק אין באַקינג.

כּולל קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2

וואָס צוקערקרענק קיכלעך זענען ערלויבט? עס קענען זיין פון די פאלגענדע טייפּס:

ביסקאַץ און קראַקערז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי אַ ביסל, אַרויף צו פיר קראַקערז אין דער צייט.
ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז באזירט אויף סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס.
קיכלעך געמאכט אין שטוב זענען די בעסטער און מערסט וווילטויק לייזונג ווייַל אַלע ינגרידיאַנץ זענען באַוווסט.

קיכלעך זאָל זיין גערעדט מיט פראַקטאָוס אָדער סאָרביטאָל. דאָס איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז דורך דייאַבעטיקס, אָבער אויך דורך מענטשן וואָס אָבסערווירן די באַסיקס פון געהעריק דערנערונג. אין ערשטער, דער טעם וועט ויסקומען ומגעוויינטלעך. א צוקער פאַרטרעטער קען נישט יבערגעבן דעם טעם פון צוקער גאָר, אָבער נאַטירלעך סטעוויאַ וועט פֿאַרבעסערן די טעם פון קיכלעך באטייטיק.

קיכל סעלעקציע

איידער קונה גודיז, עס איז ווערט קאַנסידערינג סיבות אַזאַ ווי:

מעל מעל זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז אַ מאָלצייַט פון לענטילס, אָוץ, באַקוויט אָדער קאָרן. ווייץ מעל איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.
סוויטאַנער.אפילו ווי צו שפּריצן צוקער איז פאַרבאָטן צו עסן, איר דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו פראַקטאָוס אָדער אַ צוקער פאַרטרעטער.
פּוטער. פעט אין די קרענק איז אויך שעדלעך. קיכלעך מוזן זיין האַלב אויף מאַרגאַרין אָדער גאָר פעט פריי.

יקערדיק פּרינסאַפּאַלז פון קיכל רעסאַפּיז

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

עס איז בעסער צו קאָכן אויף גאַנץ קאָרן אַנשטאָט פון ווייץ מעל,
אויב מעגלעך, טאָן ניט שטעלן אַ פּלאַץ פון עגגס אין די שיסל,
אַנשטאָט פּוטער, נוצן מאַרגאַרין
עס איז פאַרבאָטן צו אַרייַננעמען צוקער אין פאַרבייַסן, דעם פּראָדוקט איז בילכער סוויטאַנער.

ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 זענען אַ מוזן. עס וועט פאַרבייַטן פּראָסט סוויץ, איר קענען קאָכן עס אָן שוועריקייט און מיט מינימאַל צייט קאָס.

שנעל קיכל רעצעפּט

א זיך-געמאכט פאַרבייַסן איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. באַטראַכטן די פאַסטאַסט און יזיאַסט רעצעפּט פון פּראָטעין פאַרבייַסן:

קלאַפּן יי ווייַס ביז פראָטי,
שפּריצן מיט סאַקשאַרין
שטעלן אויף פּאַפּיר אָדער דאַר באַקינג בלאַט,
לאָזן צו טרוקן אין די ויוון, טורנינג די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור.

טיפּ 2 צוקערקרענק האָבערגריץ קיכלעך

רעצעפּט פֿאַר 15 ברעקלעך. פֿאַר איין שטיק, 36 קאַלאָריעס. עסן ניט מער ווי דרייַ קיכלעך אין אַ מאָל. פֿאַר פאַרבייַסן איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - אַ גלאז,
וואַסער - 2 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 1 לעפל,
מאַרגאַרין מיט אַ מינימום סומע פון פעט - 40 ג.

קיל מאַרגאַרין, גיסן מעל. אין דיין אַוועק איר קענען טאָן דאָס זיך - שיקן פלאַקעס צו די בלענדער.
לייג פראַקטאָוס און וואַסער אַזוי אַז די מאַסע ווערט קלעפּיק. מאָל די געמיש מיט אַ לעפל.
שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט, אַזוי נישט צו פאַרשפּרייטן בוימל אויף עס.
שטעלן די טייג מיט אַ לעפל, פורעם 15 ברעקלעך.
20 מינוט, וואַרטן ביז קאָאָלינג און ציען אויס.

קאָרן מעל קיכלעך

אין איין שטיק, עס זענען 38-44 קאַלאָריעס, אַ גלייסעמיק אינדעקס פון וועגן 50 פּער 100 ג. עס איז רעקאַמענדיד אַז איר טאָן ניט פאַרנוצן מער ווי 3 קיכלעך אין איין מאָלצייַט. פֿאַר די רעצעפּט זענען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

מאַרגאַרין - 50 ג
צוקער פאַרטרעטער - 30 ג,
וואַניללין צו טעם
יי - 1 שטיק
קאָרן מעל - 300 ג
שוואַרץ צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין טשיפּס - 10 ג.

קיל מאַרגאַרין, לייגן צוקער פאַרטרעטער און וואַניללין. מאָל ונ דורך.
קלאַפּן מיט אַ גאָפּל, גיסן מאַרגאַרין, מישן געזונט.
גיסן סלאָולי אין מעל, מישן.
לייג שאָקאָלאַד ווען עס איז לינקס ביז גרייט. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פּראָבע.
פּרעהעאַט די ויוון, שטעלן פּאַפּיר.
שטעלן די טייג אין אַ קליין לעפל און פאָרמירן קיכלעך. וועגן דרייסיק ברעקלעך זאָל קומען אויס.
באַקן 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.

נאָך קאָאָלינג, איר קענען עסן. גוט אַפּעטיט!

לעקעך מייַכל

איין קיכל אַקאַונץ פֿאַר 45 קאַלאָריעס, גלייסעמיק אינדעקס - 45, XE - 0.6. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
קאָרן מעל - 200 ג
סאָפאַנד מאַרגאַרין - 200 ג,
יי - 2 ברעקלעך
קעפיר - 150 מל,
עסיק
צוקערקרענק שאָקאָלאַד
ינגבער
סאָדע
פראַקטאָוס.

ינגבער ביסקויט רעצעפּט:

מישן האָבערגריץ, מאַרגאַרין, סאָדע מיט עסיק, עגגס,
ניד די טייג, פאָרמינג 40 שורות. דיאַמעטער - 10 רענטגענ 2 סענטימעטער
קאָווער מיט ינגבער, גרייטיד שאָקאָלאַד און פראַקטאָוס,
מאַכן ראָללס, באַקן פֿאַר 20 מינוט.

וואַכטל יי ביסקאַץ

פּער קיכלעך זענען 35 קאַלאָריעס. די גלייסעמיק אינדעקס איז 42, XE איז 0.5.

די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

סוי מעל - 200 ג,
מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל עגגס - 8 ברעקלעך,
הייַזקע קעז - 100 ג
צוקער פאַרטרעטער
וואַסער
סאָדע

מישן די יאָוקס מיט מעל, גיסן די צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער, צוקער פאַרטרעטער און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק,
פאָרעם אַ טייג, לאָזן עס פֿאַר צוויי שעה,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע אויס, שטעלן הייַזקע קעז, מישן,
מאַכן 35 קליין קרייזן. דער דערנענטערנ גרייס איז 5 סענטימעטער,
שטעלן אין די מיטל אַ מאַסע פון הייַזקע קעז,
קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

עפּל ביסקאַץ

עס זענען 44 קאַלאָריעס פּער קיכל, גלייסעמיק אינדעקס - 50, XE - 0.5. די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

עפּל - 800 ג
מאַרגאַרין - 180 ג,
עגגס - 4 ברעקלעך
האָבערגריץ, ערד אין אַ קאַווע מילכל - 45 ג,
קאָרן מעל - 45 ג
צוקער פאַרטרעטער
עסיק

אין יי, באַזונדער די פּראָטעינס און יאָוקס
שיילן די apples, שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך,
קאָך קאָרן מעל, יאָוקס, האָבערגריץ, סאָדע מיט עסיק, צוקער פאַרטרעטער און וואָרמד מאַרגאַרין,
פאָרעם אַ טייג, זעמל אויס, מאַכן סקווערז,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע
שטעלן די פאַרבייַסן אין די ויוון, שטעלן פרוכט אין די מיטל און סקוועראַלז אויף די שפּיץ.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. גוט אַפּעטיט!

האָבערגריץ רייזין קיכלעך

איין קאַלאָריע האט 35 קאַלאָריעס, אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 42, XE פון 0.4. פֿאַר דער צוקונפֿט פאַרבייַסן איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
מאַרגאַרין - 30 ג
וואַסער
פראַקטאָוס
רייזאַנז.

שריט רעצעפּט:

שיקן האָבערגריץ צו אַ בלענדער,
לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער און פראַקטאָוס,
מישן ונ דורך
שטעלן טרייסינג פּאַפּיר אָדער שטער אויף אַ באַקינג בלאַט.
פאָרעם 15 ברעקלעך פון די טייג, לייגן רייזאַנז.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. די קיכל איז גרייט!

ניט דאַרפֿן צו טראַכטן אַז מיט צוקערקרענק עס איז אוממעגלעך צו עסן געשמאַק. איצט מענטשן וואָס טאָן נישט האָבן צוקערקרענק טריינג צו אָפּזאָגן צוקער, ווייַל זיי באַטראַכטן דעם פּראָדוקט צו זיין שעדלעך פֿאַר זייער געשטאַלט און געזונט. דאָס איז די סיבה פֿאַר די אויסזען פון נייַע און טשיקאַווע רעסאַפּיז. דיאַבעטיק דערנערונג קענען זיין זייער געשמאַק און וועריד.

גלייסעמיק אינדעקס פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קיכלעך

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די פּראַל פון אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט אויף ינקריסינג בלוט גלוקאָוס לעוועלס נאָך קאַנסומינג. דיאַבעטיקס זאָל מאַכן אַ דיייץ פון עסנוואַרג מיט גי אַרויף צו 50 וניץ.

עס זענען אויך פּראָדוקטן אין וואָס די גי איז נול, דאָס אַלץ איז רעכט צו דער פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי. אָבער דעם פאַקט קען נישט מיינען אַז אַזאַ עסנוואַרג קען זיין פאָרשטעלן אויף די פּאַציענט 'ס טיש. צום ביישפּיל, די גלייסעמיק גראדן פון פעט איז נול, אָבער עס האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל.

אין דערצו צו גי, ווען טשוזינג פודז, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג. די גלייסעמיק אינדעקס איז צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס:

אַרויף צו 50 פּיסעס - פּראָדוקטן פֿאַר טעגלעך נוצן,
50 - 70 וניץ - עס קען מאל זיין עסן אין דיעטע,
פֿון 70 וניץ און העכער - אַזאַ עסנוואַרג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל עס וועט ווערן אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר כייפּערגליסעמיאַ.

אין אַדישאַן צו אַ קאָמפּעטענט ברירה פון עסנוואַרג, דער פּאַציענט מוזן נאָכקומען מיט די כּללים פון זיין צוגרייטונג. מיט צוקערקרענק, אַלע רעסאַפּיז זאָל זיין צוגעגרייט בלויז אויף די פאלגענדע וועגן:

פֿאַר אַ פּאָר
קאָכן
אין די ויוון
אין די מייקראַווייוו
אויף די גרילל
אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אַחוץ פֿאַר די "פּרעגלען" מאָדע,
מליען אויף די הרובע מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל.

אָבסערווירן די אויבן כּללים, איר קענען לייכט מאַכן אַ דייאַבעטיק דיעטע.

פּראָדוקטן פֿאַר קיכלעך

האָבערגריץ איז לאַנג באַרימט פֿאַר זייַן בענעפיץ. עס כּולל פילע וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. מיט רעגולער נוצן פון האָבערגריץ פּראָדוקטן, די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָרמאַלייזד, און די ריזיקירן פון די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל איז אויך רידוסט.

האָבערגריץ זיך האט אַ פּלאַץ פון שווער-צו-קיצער קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען נייטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דערפֿאַר דאַרף דער פּאַציענט וויסן ווי פיל איר קענען עסן אויף אָוץ טאָג. אויב מיר רעדן וועגן האָבערגריץ קיכלעך, די טעגלעך ינטייק זאָל נישט יקסיד 100 גראַמז.

האָבערגריץ קיכלעך מיט אַ באַנאַנע זענען אָפט צוגעגרייט, אָבער אַזאַ רעסאַפּיז זענען באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. דער פאַקט איז אַז די באַנאַנע גי איז 65 וניץ, וואָס קענען צינגל אַ העכערונג אין בלוט צוקער.

צוקערקרענק קיכלעך קענען זיין צוגעגרייט פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ (פֿאַר אַלע גיאָס מיט אַ נידעריק טעמפּאָ):

האָבערגריץ
האָבערגריץ
קאָרן מעל
יי, אָבער נישט מער ווי איין, די מנוחה זאָל זיין ריפּלייסט בלויז מיט פּראָטעינס,
באַקינג פּודער
וועלשענער נוס
צימערינג
kefir
מילך.

האָבערגריץ פֿאַר קיכלעך קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. צו טאָן דאָס, מאָל האָבערגריץ צו אַ פּודער אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל.

האָבערגריץ קיכלעך זענען נישט ערגער אין די בענעפיץ פון עסן האָבערגריץ. אַזאַ קיכלעך זענען אפילו אָפט געניצט ווי ספּאָרט דערנערונג, פּריפּערינג עס מיט פּראָטעין. אַלע דעם איז רעכט צו דער גיך זעטיקונג פון דעם גוף פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין האָבערגריץ.

אויב איר באַשליסן צו קויפן צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס אין די קראָם, איר זאָל וויסן אַ ביסל דעטאַילס. פירסטלי, די "נאַטירלעך" האָבערגריץ קיכלעך האָבן אַ מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון נישט מער ווי 30 טעג. צווייטנס, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אָרנטלעכקייַט פון דעם פּעקל, קוואַליטעט פּראָדוקטן זאָל נישט האָבן חסרונות אין די פאָרעם פון צעבראכן קיכלעך.

איידער פּערטשאַסינג קיכלעך מיט האָבער דייאַבעטיק, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי באַקענען זיך מיט דעם זאַץ.

האָבערגריץ קיכל רעסיפּעס

עס זענען פאַרשידן רעסאַפּיז פֿאַר מאכן האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. זייער אָפּשיידנדיק שטריך איז דער מאַנגל פון אַזאַ אַ ינגרידיאַנט ווי ווייץ מעל.

אין צוקערקרענק, עס איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן צוקער, אַזוי איר קענען סוויטאַן פּייסטריז מיט אַ סוויטאַנער, אַזאַ ווי פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן האָניק. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ ליקי, אַקיישאַ און קעסט ביקיפּינג פּראָדוקט.

צו געבן די לעבער אַ ספּעציעל געשמאַק, איר קענען לייגן ניסלעך צו זיי. און עס קען נישט ענין וואָס - וואָלנאַץ, סאָסנע ניסלעך, האָזענע ניסלעך אָדער אַלמאַנדז. אַלע פון זיי האָבן נידעריק גי, וועגן 15 וניץ.

דריי סערווינגז קיכלעך וועט דאַרפן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
זאַלץ - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער,
יי ווייַס - 3 פּקס.,
באַקינג פּודער - 0.5 לעפעלע,
גרינס בוימל - 1 לעפל,
קאַלט וואַסער - 3 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 0.5 לעפעלע
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

מאָל צו מאָל האַלב האָבערגריץ צו אַ פּודער אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו אַרן, איר קענען נוצן האָבערגריץ. מישן האָבער פּודער מיט קאַשע, באַקינג פּודער, זאַלץ און פראַקטאָוס.

קלאַפּן יי ווייץ סעפּעראַטלי ביז די לאַש פּינע איז געשאפן, און לייגן וואַסער און גרינס בוימל. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן ונ דורך, גיסן צימערינג (אַפּשאַנאַל) און לאָזן פֿאַר 10 - 15 מינוט צו טייַער די האָבערגריץ.

עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן קיכלעך אין סיליקאָנע פאָרעם, ווייַל עס סטיקס שטארק, אָדער איר דאַרפֿן צו דעקן אַ רעגולער בויגן מיט פּאַרמעט גריסט מיט בוימל. קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר 20 מינוט.

איר קענען קאָכן האָבערגריץ קיכלעך מיט באַקוויט מעל. פֿאַר אַזאַ אַ רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
באַקוויט מעל - 130 גראַמז,
נידעריק-פעט מאַרגאַרין - 50 גראַמז,
פראַקטאָוס - 1 לעפעלע
פּיוראַפייד וואַסער - 300 מל,
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

מישן האָבערגריץ, באַקוויט מעל, צימערינג און פראַקטאָוס. פאַרווייכערן מאַרגאַרין אין אַ באַזונדער קאַנטיינער אין אַ וואַסער וואַנע. נאָר טאָן ניט ברענגען עס צו אַ פליסיק קאָנסיסטענסי.

אין די מאַרגאַרין ביסלעכווייַז באַקענען די האָבער געמיש און וואַסער, ניד ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. די טייג זאָל זיין גומע און ריזיליאַנט. מאָיסט די הענט אין קאַלט וואַסער איידער פאָרעם קיכלעך.

פאַרשפּרייטן קיכלעך אויף אַ באַקינג בויגן ביז אַהער באדעקט מיט פּאַרמעט. קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C ביז אַ ברוין סקאָרינקע פאָרעם, וועגן 20 מינוט.

די סיקריץ פון צוקערקרענק באַקינג

כל באַקינג מיט צוקערקרענק זאָל זיין צוגעגרייט אָן ווייץ מעל. גאַנץ פאָלקס פּייסטריז פון קאָרן מעל פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס טוט ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דער נידעריקער דער גראַד פון קאָרן מעל, די מער נוצלעך.

פון עס איר קענען קאָכן קיכלעך, ברויט און פּיעס. אָפט, עטלעכע טייפּס פון מעל זענען געניצט אין רעסאַפּיז, אָפט קאָרן און האָבערגריץ, ווייניקער אָפט באַקוויט. זייער גי טוט נישט יקסיד די ציפער פון 50 וניץ.

באַקינג ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קאַנסומד ניט מער ווי 100 גראַמז, פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן. דאָס איז ווייַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען בעסער צעבראכן דורך דעם גוף בעשאַס גשמיות טעטיקייט, וואָס אַקערז אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

די נוצן פון עגגס אין רעסאַפּיז זאָל זיין לימיטעד, ניט מער ווי איין, די מנוחה איז רעקאַמענדיד צו זיין ריפּלייסט בלויז מיט פּראָטעינס. GI פון פּראָטעינס איז 0 ברעקלעך, אין די יאָוק 50 פּיעסעס. הינדל יאָוק כּולל הויך קאַלעסטעראַל.

די גרונט כּללים פֿאַר די צוגרייטונג פון צוקערקרענק באַקינג:

נוצן ניט מער ווי איין הינדל יי,
דערלויבט אָוט, קאָרן און באַקוויט מעל,
טעגלעך ינטייק פון מעל פּראָדוקטן צו 100 גראַמז
פּוטער קענען זיין ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צוקער איז ערלויבט צו פאַרבייַטן האָניק מיט אַזאַ ווערייאַטיז: באַקוויט, אַקיישאַ, קעסט, לייַם. כל גי ריינדזשאַז פון 50 וניץ.

עטלעכע פּייסטריז זענען דעקערייטאַד מיט זשעלע, וואָס, אויב רעכט צוגעגרייט, איז פּאַסיק אויף אַ צוקערקרענק טיש. עס איז צוגעגרייט אָן די צוקער פון צוקער. ווי אַ דזשעללינג אַגענט, אַגאַר-אַגאַר אָדער רעגע דזשעלאַטאַן, וואָס דער הויפּט באשטייט פון פּראָטעין, קענען זיין געוויינט.

די ווידעא אין דעם אַרטיקל פּרעזאַנץ האָבערגריץ קיכל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס.

די חילוק צווישן טייפּס פון צוקערקרענק

מיט צוקערקרענק, עס איז עטלעכע חילוק אין דערנערונג. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, דער זאַץ זאָל זיין יגזאַמאַנד פֿאַר די בייַזייַן פון ראַפינירט צוקער, אַ גרויס סומע פֿאַר דעם טיפּ קענען ווערן געפערלעך. מיט אַ דין פיסיקווע פון דער פּאַציענט, עס איז דערלויבט צו נוצן ראַפינירט צוקער און די דיעטע וועט זיין ווייניקער שטרענג, אָבער פונדעסטוועגן עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פראַקטאָוס און סינטעטיש אָדער נאַטירלעך סוויטאַנערז.

אין טיפּ 2, פּאַטיענץ זענען אָפט אַביס און עס איז וויכטיק צו קעסיידער מאָניטאָרירן ווי שארף די גלוקאָוס מדרגה איז העכערונג אָדער פאלן. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די דיעטע און געבן ייבערהאַנט צו באַקינג אין שטוב, אַזוי איר וועט זיין זיכער אַז דער זאַץ פון קיכלעך און אנדערע דייאַטערי פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנט.

דעפּאַרטמענט פֿאַר דייאַבעטיק דערנערונג

אויב איר'רע ווייַט פון קאָכן, אָבער איר ווילט צו ביטע זיך מיט קיכלעך, איר קענען געפֿינען אַ גאַנץ אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס אין פּראָסט קליין אָפּטיילונג סטאָרז און גרויס סופּערמאַרקיץ, אָפט גערופן "דייאַטערי דערנערונג". אין עס פֿאַר מענטשן מיט ספּעציעל נידז אין דערנערונג איר קענען געפֿינען:

"מאַריאַ" קיכלעך אָדער ונסוועעטענעד ביסקאַץ - עס כּולל אַ מינימום פון שוגערז, בנימצא אין די געוויינטלעך אָפּטיילונג מיט קיכלעך, אָבער איז מער פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל ווייץ מעל איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ.
ונסוועעטענעד קראַקערז - לערנען דעם זאַץ, און אין דער אַוועק פון אַדאַטיווז עס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע אין קליין קוואַנאַטיז.
כאָוממייד באַקינג מיט דיין אייגענע הענט איז די סייפאַסט קיכל פֿאַר דייאַבעטיקס פון ביידע טייפּס, ווייַל איר זענט גאָר זיכער אין דעם זאַץ און קענען קאָנטראָלירן עס, מאָדיפיצירן לויט צו יחיד פּרעפֿערענצן.

ווען טשוזינג קראָם קיכלעך, איר דאַרפֿן צו לערנען נישט בלויז די זאַץ, אָבער אויך נעמען אין חשבון די עקספּעריישאַן טאָג און קאַלאָריע אינהאַלט, ווייַל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איר דאַרפֿן צו רעכענען די גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר כאָוממייד בייקט פּראָדוקטן איר קענען נוצן די ספּעציעלע פּראָגראַם אויף דיין סמאַרטפאָנע.

ינגרידיאַנץ פֿאַר כאָוממייד צוקערקרענק קיכלעך

אין צוקערקרענק, איר מוזן באַגרענעצן זיך צו בוימל קאַנסאַמשאַן און איר קענען פאַרבייַטן עס מיט נידעריק-קאַלאָריע מאַרגאַרין, אַזוי נוצן עס פֿאַר קיכלעך.

עס איז בעסער נישט צו פירן אַוועק מיט סינטעטיש סוויטאַנערז, ווייַל זיי האָבן אַ ספּעציפיש געשמאַק און אָפט גרונט שילשל און העאַווינעסס אין די מאָגן. סטעוויאַ און פראַקטאָוס זענען אַן אידעאל פאַרטרעטער פֿאַר פּראָסט ראַפינירט.

עס איז בעסער צו ויסשליסן הינדל עגגס פון דער זאַץ פון זייער אייגן קיילים, אָבער אויב אַ קיכל רעצעפּט ינוואַלווז דעם פּראָדוקט, און וואַכטל קענען זיין געוויינט.

פּרעמיע ווייץ מעל איז אַ פּראָדוקט וואָס איז אַרויסגעוואָרפן און באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס. באַקאַנט ווייַס מעל מוזן זיין ריפּלייסט מיט אָוט און קאָרן, גערשטן און באַקוויט. קיכלעך געמאכט פון האָבערגריץ זענען ספּעציעל געשמאַק. די נוצן פון האָבערגריץ קיכלעך פון די צוקערקרענק קראָם איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. איר קענען לייגן סעסאַמי זאמען, קירבעס זאמען אָדער זונרויז.

אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ איר קענען געפֿינען צוגעגרייט צוקערקרענק שאָקאָלאַד - עס קענען אויך זיין געוויינט אין באַקינג, אָבער אין אַ גלייַך לימיט.

מיט אַ פעלן פון סוויץ בעשאַס צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַר פירות: דאַר גרין apples, סידלעסס רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער! עס איז זייער וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס און נוצן דאַר פירות אין קליין קוואַנטאַטיז. פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז בעסטער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.

כאָוממייד קיכלעך

פֿאַר פילע וואס פּרוּווט צוקערקרענק פּייסטריז פֿאַר די ערשטער מאָל, עס קען ויסקומען פריש און אָנ אַ טאַם, אָבער יוזשאַוואַלי נאָך אַ ביסל קיכלעך די מיינונג ווערט די פאַרקערט.

זינט קיכלעך מיט צוקערקרענק קענען זיין אין זייער לימיטעד קוואַנטאַטיז און פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אַן אַרמיי, בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עס קען פאַרלירן דעם טעם, ווערן אַלט - געבאַקן אָדער איר נאָר טאָן ניט ווי עס. כּדי צו געפֿינען די גלייסעמיק אינדעקס, קלאר וועגן די פודז און רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון קיכלעך פּער 100 גראַמז.

וויכטיק! דו זאלסט נישט נוצן האָניק אין באַקינג ביי הויך טעמפּעראַטורעס. עס פארלירט זייַן נוציק פּראָפּערטיעס און נאָך ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטורעס טורנס אין כּמעט סם אָדער, בעערעך גערעדט, צוקער.

ערי ליכט ביסקאַץ מיט סיטרוס (102 קייקאַל פּער 100 ג)

גאַנץ קערל מעל (אָדער ווהאָלעמעאַל מעל) - 100 ג
4-5 וואַכטל אָדער 2 הינדל עגגס
פעט-פֿרייַ קעפיר - 200 ג
ערד אָוט פלאַקעס - 100 ג
לימענע
באַקינג פּודער - 1 צפּ.
סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס - 1 טבספּ. l

מישן טרוקן פודז אין איין שיסל, לייגן סטעוויאַ צו זיי.
קלאַפּן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל מיט אַ גאָפּל, לייגן קעפיר, מישן מיט טרוקן פּראָדוקטן, מישן געזונט.
מאָל די לימענע אין אַ בלענדער, עס איז קעדייַיק צו נוצן בלויז פּינטעלע און סלייסיז - די ווייַס טייל אין סיטרוסעס איז זייער ביטער. לייג לימענע צו די מאַסע און ניד מיט אַ ספּאַטשולאַ.
באַקן די מאַגז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

ערי ליכט סיטרוס קיכלעך

נוציק קלייַען קיכלעך (81 קייקאַל פּער 100 ג)

4 הינדל סקוועראַלז
האָבער קלייַען - 3 טבספּ. l
לימענע זאַפט - 0.5 צפּ.
סטעוויאַ - 1 צפּ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאָל קלייַען אין מעל.
נאָך וויסק די הינדל סקוועראַלז מיט לימענע זאַפט ביז לאַש פּינע.
לימענע זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.
מישן די קלייַען מעל און סוויטאַנער נאָך אַ וויפּינג מיט אַ ספּאַטשולאַ.
שטעלן קליין קיכלעך אויף אַ פּאַרמעט אָדער דיוואַן מיט אַ גאָפּל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
באַקן ביי 150-160 דיגריז 45-50 מינוט.

טיי האָבערגריץ סעסאַמי קיכלעך (129 קייקאַל פּער 100 ג)

פעט-פֿרייַ קעפיר - 50 מל
הינדל יי - 1 פּיסי.
סעסאַמי - 1 טבספּ. l
שרעדיד האָבערגריץ - 100 ג.
באַקינג פּודער - 1 טבספּ. l
סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס צו טעם

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ, לייגן קעפיר און יי צו זיי.
מישן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
אין די סוף, לייגן סעסאַמי זאמען און אָנהייבן פאָרמינג קיכלעך.
פאַרשפּרייטן די קיכלעך אין קרייזן אויף פּאַרמעט, באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

טיי סעסאַמי האָבערגריץ קיכלעך

וויכטיק! קיינער פון די רעסאַפּיז קענען נישט גאַראַנטירן די גוף גאַנץ טאָלעראַנץ. עס איז וויכטיק צו לערנען דיין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, ווי געזונט ווי רייזינג אָדער לאָוערינג בלוט צוקער - אַלע ינדיווידזשואַלי. רעסיפּעס - טעמפּלאַטעס פֿאַר דיעטע עסנוואַרג.

שאָקאָלאַד טשיפּ האָבערגריץ קיכלעך

נידעריק פאַט מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל יי - 1 פּיסי.
פרוקטאָסע צו טעם
גאַנץ קערל מעל - 240 ג
קניפּ פון וואַניללין
ספּעציעלע שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס - 12 ג

צעשמעלצן די מאַרגאַרין אין די מייקראַווייוו ניצן פּאַלסיז, מישן מיט פראַקטאָוס און וואַניל.
לייג מעל, שאָקאָלאַד און קלאַפּן אין אַ יי געמיש.
ניד די טייג געזונט, טיילן וועגן 25-27 ברעקלעך.
זעמל אין קליין לייַערס, קאַטינג קענען זיין שייפּט.
באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 170-180 דיגריז.

שאָקאָלאַד טשיפּ האָבערגריץ קיכלעך

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס - געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז

מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן שטרענג נוטרישאַנאַל גיידליינז. ניט דאַרפֿן צו טראַכטן אַז איצט איר קענען פאַרגעסן די געוויינטלעך פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט דיזערץ און פּייסטריז.

ווידעא (גיט צו שפּילן).

טיפּ 2 צוקערקרענק ימפּלייז אַז באַנד פּראָדוקטן אַזאַ ווי קייקס און פּייסטריז זענען פּראָוכיבאַטאַד. אויב איר דאַרפֿן צו עסן זיס עסנוואַרג, קיכלעך זענען בעסטער. אפילו מיט די קרענק, עס קענען זיין געטאן אין דיין אייגענע קיך אָדער געקויפט אין אַ קראָם.

עס איז איצט אַ סעלעקציע פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. דיזערץ זענען פּערטשאַסט אין פאַרמאַסיז און ספּעציעל אָפּטיילונג סטאָרז. קיכלעך קענען אויך זיין אָרדערד אָנליין אָדער קאָכן אין שטוב.

וואָס צוקערקרענק קיכלעך זענען ערלויבט? עס קענען זיין פון די פאלגענדע טייפּס:

ווידעא (גיט צו שפּילן).

ביסקאַץ און קראַקערז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי אַ ביסל, אַרויף צו פיר קראַקערז אין דער צייט.
ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז באזירט אויף סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס.
קיכלעך געמאכט אין שטוב זענען די בעסטער און מערסט וווילטויק לייזונג ווייַל אַלע ינגרידיאַנץ זענען באַוווסט.

איידער קונה גודיז, עס איז ווערט קאַנסידערינג סיבות אַזאַ ווי:

מעל מעל זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז אַ מאָלצייַט פון לענטילס, אָוץ, באַקוויט אָדער קאָרן. ווייץ מעל איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.
סוויטאַנער. אפילו ווי צו שפּריצן צוקער איז פאַרבאָטן צו עסן, איר דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו פראַקטאָוס אָדער אַ צוקער פאַרטרעטער.
פּוטער. פעט אין די קרענק איז אויך שעדלעך. קיכלעך מוזן זיין האַלב אויף מאַרגאַרין אָדער גאָר פעט פריי.

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

עס איז בעסער צו קאָכן אויף גאַנץ קאָרן אַנשטאָט פון ווייץ מעל,
אויב מעגלעך, טאָן ניט שטעלן אַ פּלאַץ פון עגגס אין די שיסל,
אַנשטאָט פּוטער, נוצן מאַרגאַרין
עס איז פאַרבאָטן צו אַרייַננעמען צוקער אין פאַרבייַסן, דעם פּראָדוקט איז בילכער סוויטאַנער.

קלאַפּן יי ווייַס ביז פראָטי,
שפּריצן מיט סאַקשאַרין
שטעלן אויף פּאַפּיר אָדער דאַר באַקינג בלאַט,
לאָזן צו טרוקן אין די ויוון, טורנינג די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור.

האָבערגריץ - אַ גלאז,
וואַסער - 2 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 1 לעפל,
מאַרגאַרין מיט אַ מינימום סומע פון פעט - 40 ג.

קיל מאַרגאַרין, גיסן מעל. אין דיין אַוועק איר קענען טאָן דאָס זיך - שיקן פלאַקעס צו די בלענדער.
לייג פראַקטאָוס און וואַסער אַזוי אַז די מאַסע ווערט קלעפּיק. מאָל די געמיש מיט אַ לעפל.
שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט, אַזוי נישט צו פאַרשפּרייטן בוימל אויף עס.
שטעלן די טייג מיט אַ לעפל, פורעם 15 ברעקלעך.
20 מינוט, וואַרטן ביז קאָאָלינג און ציען אויס.

מאַרגאַרין - 50 ג
צוקער פאַרטרעטער - 30 ג,
וואַניללין צו טעם
יי - 1 שטיק
קאָרן מעל - 300 ג
שוואַרץ צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין טשיפּס - 10 ג.

קיל מאַרגאַרין, לייגן צוקער פאַרטרעטער און וואַניללין. מאָל ונ דורך.
קלאַפּן מיט אַ גאָפּל, גיסן מאַרגאַרין, מישן געזונט.
גיסן סלאָולי אין מעל, מישן.
לייג שאָקאָלאַד ווען עס איז לינקס ביז גרייט. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פּראָבע.
פּרעהעאַט די ויוון, שטעלן פּאַפּיר.
שטעלן די טייג אין אַ קליין לעפל און פאָרמירן קיכלעך. וועגן דרייסיק ברעקלעך זאָל קומען אויס.
באַקן 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.

נאָך קאָאָלינג, איר קענען עסן. גוט אַפּעטיט!

איין קיכל אַקאַונץ פֿאַר 45 קאַלאָריעס, גלייסעמיק אינדעקס - 45, XE - 0.6. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
קאָרן מעל - 200 ג
סאָפאַנד מאַרגאַרין - 200 ג,
יי - 2 ברעקלעך
קעפיר - 150 מל,
עסיק
צוקערקרענק שאָקאָלאַד
ינגבער
סאָדע
פראַקטאָוס.

מישן האָבערגריץ, מאַרגאַרין, סאָדע מיט עסיק, עגגס,
ניד די טייג, פאָרמינג 40 שורות. דיאַמעטער - 10 רענטגענ 2 סענטימעטער
קאָווער מיט ינגבער, גרייטיד שאָקאָלאַד און פראַקטאָוס,
מאַכן ראָללס, באַקן פֿאַר 20 מינוט.

פּער קיכלעך זענען 35 קאַלאָריעס. די גלייסעמיק אינדעקס איז 42, XE איז 0.5.

די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

סוי מעל - 200 ג,
מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל עגגס - 8 ברעקלעך,
הייַזקע קעז - 100 ג
צוקער פאַרטרעטער
וואַסער
סאָדע

מישן די יאָוקס מיט מעל, גיסן די צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער, צוקער פאַרטרעטער און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק,
פאָרעם אַ טייג, לאָזן עס פֿאַר צוויי שעה,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע אויס, שטעלן הייַזקע קעז, מישן,
מאַכן 35 קליין קרייזן. דער דערנענטערנ גרייס איז 5 סענטימעטער,
שטעלן אין די מיטל אַ מאַסע פון הייַזקע קעז,
קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

עס זענען 44 קאַלאָריעס פּער קיכל, גלייסעמיק אינדעקס - 50, XE - 0.5. די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

עפּל - 800 ג
מאַרגאַרין - 180 ג,
עגגס - 4 ברעקלעך
האָבערגריץ, ערד אין אַ קאַווע מילכל - 45 ג,
קאָרן מעל - 45 ג
צוקער פאַרטרעטער
עסיק

אין יי, באַזונדער די פּראָטעינס און יאָוקס
שיילן די apples, שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך,
קאָך קאָרן מעל, יאָוקס, האָבערגריץ, סאָדע מיט עסיק, צוקער פאַרטרעטער און וואָרמד מאַרגאַרין,
פאָרעם אַ טייג, זעמל אויס, מאַכן סקווערז,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע
שטעלן די פאַרבייַסן אין די ויוון, שטעלן פרוכט אין די מיטל און סקוועראַלז אויף די שפּיץ.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. גוט אַפּעטיט!

האָבערגריץ - 70 ג
מאַרגאַרין - 30 ג
וואַסער
פראַקטאָוס
רייזאַנז.

שריט רעצעפּט:

שיקן האָבערגריץ צו אַ בלענדער,
לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער און פראַקטאָוס,
מישן ונ דורך
שטעלן טרייסינג פּאַפּיר אָדער שטער אויף אַ באַקינג בלאַט.
פאָרעם 15 ברעקלעך פון די טייג, לייגן רייזאַנז.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. די קיכל איז גרייט!

אויב איר האָט שוין דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק, איר זאָל נישט יבערנעמען אַז איצט לעבן וועט אויפהערן צו שפּילן מיט גאַסטראַנאַמיק פארבן. דאָס איז נאָר די צייט ווען איר קענען אַנטדעקן גאָר נייַ טייסץ, רעסאַפּיז און פּרובירן דיעטע סוויץ: קייקס, קיכלעך און אנדערע טייפּס פון דערנערונג. צוקערקרענק איז אַ שטריך פון דעם גוף מיט וואָס איר קענען לעבן נאָרמאַלי און נישט עקסיסטירן, אַבזערווינג בלויז אַ ביסל כּללים.

"מאַריאַ" קיכלעך אָדער ונסוועעטענעד ביסקאַץ - עס כּולל אַ מינימום פון שוגערז, בנימצא אין די געוויינטלעך אָפּטיילונג מיט קיכלעך, אָבער איז מער פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל ווייץ מעל איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ.
ונסוועעטענעד קראַקערז - לערנען דעם זאַץ, און אין דער אַוועק פון אַדאַטיווז עס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע אין קליין קוואַנאַטיז.
כאָוממייד באַקינג מיט דיין אייגענע הענט איז די סייפאַסט קיכל פֿאַר דייאַבעטיקס פון ביידע טייפּס, ווייַל איר זענט גאָר זיכער אין דעם זאַץ און קענען קאָנטראָלירן עס, מאָדיפיצירן לויט צו יחיד פּרעפֿערענצן.

מיט אַ פעלן פון סוויץ בעשאַס צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַר פירות: דאַר גרין apples, סידלעסס רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער! עס איז זייער וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס און נוצן דאַר פירות אין קליין קוואַנטאַטיז. פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז בעסטער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.