די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד און רוי ביץ, קאַלאָריעס, בענעפיץ און האַרמס

ווי אין דעם פאַל פון קעראַץ, אין די אָנהייב פון די קולינאַריש געשיכטע פון ​​ביץ, די טאַפּס פון דעם פאַבריק זענען ספּעציעל פאָלקס, ד.ע. בלעטער.
די אלטע רוימער סאָוקט זיי אין ווייַן, סיזאַנד מיט פעפער און געגעסן.

די כאָומלאַנד פון ביץ איז די מעדיטערראַנעאַן, און עס געקומען צו רוסלאַנד, מאַשמאָעס אין די 11 יאָרהונדערט פון ביזאַנטיום.

די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ איז 30 וניץ. דאָס איז, אַזוי צו רעדן, אין די רוי ווערסיע. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, די גי פון די בוריק ריסעס צו 65 וניץ.
יונגע בלעטער פון דעם אַמייזינג פאַבריק עסן איצט. זייער גי איז בלויז 15 וניץ.

קאַלאָריע ביץ: 40 קייקאַל פּער 100 ג.

נוציק פּראָפּערטיעס פון ביץ.

מיט אַנעמיאַ און פאַרהיטונג פון אַוויטאָמינאָסיס, מיט סקאָרבוט און כייפּערטענשאַן, פֿאַר רייניקונג די מאָגן, געדערעם און בלוט כלים - דאָס זענען אַלע געביטן פון מעדיצין אין וואָס ביץ קענען זיין געוויינט.

צוליב דעם וואָס די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ איז גאַנץ נידעריק (30), עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס ווי אַ דייאַטערי העסאָפע.

אַ טשיקאַווע און גאָר נוציק נוצן פון ביץ איז געווען פארגעלייגט דורך אַקאַדעמיסיאַן באָלאָטאָוו. עס זאָל זיין גרייטיד, און צעטיילן די פּאַפּ און זאַפט.
עס איז רעקאַמענדיד צו שלינגען די פּאַפּ אין די פאָרעם פון קליין פּיז, אָן וועטינג מיט שפּייַעכץ. דער אופֿן פון עסן ביץ העלפּס צו באַזייַטיקן שווער מעטאַלס ​​און סאָלץ פון דעם מענטש גוף, קלעאַנסעס די דואַדאַנאַל ציבעלע און מאָגן פון קאַרסינאַדזשאַנז.
עס איז געמיינט אַז די פּאַפּ קענען זיין קאַנסומד אין 5-7 טעג נאָך צוגרייטונג.

בעעטראָאָט זאַפט איז אַפּכעלד און גענומען איידער בעדטיים אָדער נאָך מילז.

נאָך קימאָוטעראַפּי, ראַק פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן אַ פונט פון ביץ טעגלעך אָדער זאַפט באקומען פון וואָרצל קראַפּס פון דעם פאַבריק.

אָרגאַניק אַסאַדז און פיברע, וואָס זענען קאַנטיינד אין דעם גרינס, פאַרגרעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. דעריבער, בעעטראָאָט איז לאַנג געניצט פֿאַר פאַרשטאָפּונג: 100 גראַמז איידער מילז.

האַרבסט בלעטער פון בוריק טאַפּס קענען זיין הצלחה געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סאַלאַדס, בעעטראָאָץ אָדער באָרש. צו פֿאַרבעסערן זייער געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן זיי אין ווייַן סאָוס.

בעעטראָאָט זאַץ

בעעטראָאָט כּולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס, מינעראַלס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ. זי איז רייטלי גערעכנט ווי די "מלכּה פון וועדזשטאַבאַלז." עס זענען פילע דיייץ באזירט אויף נוצן.

טיש: "ביץ: BHHU, קאַלאָריעס, GI"

עס איז קיין סוד אַז היץ באַהאַנדלונג אַפעקץ די גי פון פּראָדוקטן גלייך. נאָך קוקינג, די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ ינקריסיז כּמעט 2 מאל און אַמאַונץ צו 65.

צוקערקרענק בוריק

רוי ביץ, ווי געזונט ווי די טאַפּס, וואָס האָבן אַ גי פון 15, קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין מאַדעריישאַן אין דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס.

100 ג רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז כּולל:

42 קייקאַל 1.5 ג פּראָטעין 0.1 ג פעט 8.8 ג קאַרבאָוכיידרייץ 86 ג פון וואַסער וויטאַמין C - 10 מג וויטאַמין E - 0.1 מג גלייסעמיק אינדעקס - 30 וניץ.

עס איז קיין סוד אַז היץ באַהאַנדלונג אַפעקץ די גי פון פּראָדוקטן גלייך. נאָך קוקינג, די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ ינקריסיז כּמעט 2 מאל און אַמאַונץ צו 65.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אין דערצו צו דייאַבעטיקס, ביץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין אנדערע קאַטעגאָריעס פון מענטשן. די אַרייַננעמען:

• היפּאָטאָניק
• מענטשן וואָס ליידן פון ניר קרענק,
• פּאַטיענץ מיט אַ הויך אַסידאַטי.

ווי צו עסן ביץ מיט צוקערקרענק

אויב דער נוצן פון וואָרצל קראַפּס איז אין צווייפל, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.

צוקערקרענק איז נישט אַן גרינג קרענק. עס ריקווייערז אַ מענטש צו זיין געוואקסן ופמערקזאַמקייט צו אַלע פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין זיין דיעטע. צוקערקרענק קענען ניט זיין געהיילט, אָבער איר קענען לעבן מיט אים. דיעטע איז דער באזע פון ​​זיין געראָטן טעראַפּיע.

גי פון ביץ, זייַן קאַלאָריע צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט

דעפּענדינג אויף די פּראַסעסינג אופֿן און אַ טייל פון דער גרינס, די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ נעמט די פאלגענדע וואַלועס:

• בוריק טאַפּס - 15 וניץ,
• רוי ביץ - 30 וניץ
• בוילד ביץ - 65 וניץ.

ווען איר מאַכן אַ דיעטע, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו באַטראַכטן די מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג פון פאַרשידן טיילן פון ביץ און שטרענג קאָנטראָלירן די נאָרמז פון זייַן קאַנסאַמשאַן. קאַלאָריע ביץ זענען נידעריק און איז בלויז 42 קייקאַל פּער 100 ג.

נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 ג:

• פּראָטעינס - 1.5 ג,
• פאַץ - 0.1 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ - 8.8 ג
• דייאַטערי פיברע - 2.5 ג,
• וואַסער - 86 ג.
• מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס - 8.7 ג,
• קראָכמאַל - 0.1 ג
• אַש - 1 ג.

דיייץ באזירט אויף ביץ זענען וויידספּרעד. רעכט צו זייַן יינציק פּראָפּערטיעס, די דיעטע איז סאַטשערייטאַד מיט נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.

די היילונג פּראָפּערטיעס פון די גרינס

רעכט צו זייַן הויך ביאָפלאַוואָנאָיד אינהאַלט, בעעטראָאָט זאַפט איז געניצט צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם. בעעטראָאָט קלירז דעם גוף בישליימעס און ילימאַנייץ טאַקסאַנז. אַלע מינים פון ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, אַזאַ ווי קאָליטיס, פאַרשטאָפּונג, זענען הצלחה באהאנדלט מיט ביץ.

דאקטוירים פון טראדיציאנעלן מעדיצין נוצן אַקטיוולי פאַרשידן ינפיוזשאַנז און סקוויזיז פון ביץ פֿאַר די באַהאַנדלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס. באַטייטיק אַמאַונץ פון וויטאַמין ב 9 העלפֿן אין דעם קאַמף קעגן האַרץ קרענק. שפּור עלעמענטן פון ביץ זענען זייער נוציק פֿאַר בלוט חולאתן. מיט יגזאָסטשאַן, מידקייַט, ביץ - דער בעסטער פּראָדוקט.

די אַנטי-יידזשינג פּראָפּערטיעס פון ביץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע אָרגאַניזם. זאַפט בישליימעס טריץ קאָולדז, איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אָנצינדונג פון די פּראָסטאַט.

די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ: דער באַגריף, דעפֿיניציע, כעזשבן, כּללים פון וואָג אָנווער און רעסאַפּיז מיט בוילד ביץ

בעעטראָאָט (אַקאַ בעעטראָאָט) איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אין אונדזער מדינה. א ריזיק נומער פון קיילים זענען צוגעגרייט פון עס: סאַלאַדס, סופּס, הויפּט קיילים און אפילו דיזערץ. דעם ווונדערלעך פּראָדוקט קענען זיין געגעסן רוי און בוילד.

רעסאַפּיז מיט ביץ, די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם גרינס, וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פון בעעטראָאָט - דאָס אַלץ וועט זיין קאַנסידערד אין דעם אַרטיקל.

בעעטראָאָט איז גוט אין דעם עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ. כל די קאַמפּאָונאַנץ טאָן ניט טענד צו ברעכן אַראָפּ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, אַזוי ביץ זענען גלייַך נוציק אין קיין פאָרעם: האַלב אָדער קעז.

בעעטראָאָט כּולל וויטאַמינס פון גרופּע B, P, PP. די גרינס אויך באַרימט די בייַזייַן פון די ווייַטערדיק שפּור עלעמענטן פֿאַר דעם גוף: שוועבל, פּרעסן, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סיזיאַם, ווי פילע אַמינאָ אַסאַדז (בעטאַנין, אַרגינינע).

די גלייסעמיק אינדעקס ווייזט ווי פיל אַ פּראָדוקט אַפעקץ די פאַרגרעסערן אין צוקער אין די מענטשלעך גוף. די העכער די דיקאַמפּאָוזישאַן קורס פון דעם פּראָדוקט אין דעם גוף, די העכער גלייסעמיק אינדעקס.

פודז וואָס האָבן אַ הויך גלייסעמיק (מאַקסימום ווערט איז 100) גראדן ביישטייערן צו אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דעם ווערט זאָל זיין וואַטשט דורך מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק און יענע וואָס נאָכגיין זייער פיגור.

גלייסעמיק אינדעקס פּראָדוקטן זענען צעטיילט אין דרייַ טייפּס:

• מיט אַ הויך אינהאַלט (פֿון העכער 70 און העכער),
• מיט אַ דורכשניטלעך אינהאַלט (59-60),
• נידעריק אינהאַלט (58 און נידעריקער).

די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט איז גאָרנישט אין פּראָסט. מיט די נומער פון די רגע נומער, דער ערשטער גראדן קען זיין נעגלאַדזשאַבאַל. און וויצע ווערסאַ: מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ פּראָדוקט קען נישט יקסיד 30 קייקאַל פּער 100 גראַמז.

די פאָרשטעלונג פון פּראָדוקטן פון איין רודערן קענען בייַטן באטייטיק. אויב מיר נעמען די גלייסעמיק אינדעקס פון ביץ און קעראַץ ווי אַ בייַשפּיל, זיי זענען ווייַט פֿון דער זעלביקער. לאָמיר רעדן וועגן אים אונטן.

ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט געזאגט אַז אויב איר ווילט אַז די פּראָדוקט זאָל נישט ווירקן די פאַרגרעסערן אין צוקער אין דעם גוף, עס זאָל זיין געגעסן רוי.

די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ און רוי זענען באטייטיק אַנדערש. רוי בעעטראָאָט האט אַ גראדן - 30 און בוילד - 65. איר קענען זען אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ ינקריסיז די צוקער אינהאַלט אין דעם גוף. דעריבער, אויב איר נאָכפאָלגן דיין געשטאַלט, פּרובירן צו עסן אַ גרינס וואָס איז נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

דורך דעם וועג, איר קענען עסן נישט בלויז די וואָרצל גרינס, אָבער אויך די בלעטער. זיי האָבן דעם גראדן איז בלויז 15 וניץ.

לאָמיר פאַרגלייכן די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ און קעראַץ. דער יענער האט די העכסטן קורס - 85.

עס איז כדאי צו מאַכן אַ מסקנא: ביץ און קעראַץ קען זיין פאָרשטעלן אין דיין דיעטע, אָבער נאָר אויב איר עסן די וועדזשטאַבאַלז רוי.

כאָטש די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ איז הויך, אָבער די בעעטראָאָט טוט נישט פאַרלירן זייַן נוטריאַנץ, אפילו אויב עס איז העאַטעד. דעם גרינס זאָל זיין אויף די טיש פֿאַר אַלעמען, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. פאַרמאָג דעטאַילס:

1. די נוטריאַנץ וואָס מאַכן ביץ זענען גוט פֿאַר מענטשן פון קיין עלטער. די קאַמפּאָונאַנץ העלפֿן דעם גוף צו האַנדלען מיט די שעדלעך יפעקס פון די סוויווע, דרוק און וויראַל חולאתן.
2. ביץ זאָל זיין אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר וואָמען ווייַל די גרינס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​פּרעסן, וואָס וועט העלפֿן דעם גוף צו האַנדלען מיט אַנעמיאַ בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער בעשאַס קריטיש טעג.
3. מענטשן וואָס נוצן ביץ עטלעכע מאָל אַ וואָך פארשטארקן זייער מענלעך מאַכט.
4. רוי ביץ זענען אַ ווונדערלעך נאַטירלעך סגולע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשטאָפּונג. ביץ האָבן די פיייקייט צו רייניקן די מאָגן און געדערעם פון טאַקסאַנז. דאָס איז רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​פיברע וואָס איז קאַנטיינד אין דעם גרינס.
5. ביץ האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט: בלויז 43 קייקאַל פּער 100 גראַמז פּראָדוקט. די גרינס טוט נישט שאַטן יענע וואָס נאָכגיין די טאַליע!
6. 100 גראַמז פון ביץ כּולל די טעגלעך קלאַל פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און קלאָרין.
7. ביץ העלפֿן פֿאַרבעסערן פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם.

1. דעם פּראָדוקט זאָל ניט זיין געגעסן דורך מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטרייטאַס און האָבן אַ הויך אַסידאַטי פון די מאָגן. ביץ זענען אַ גאַנץ אַסידיק פּראָדוקט און קענען שאַטן די מענטשן.
2. דו זאלסט נישט עסן ביץ פֿאַר יענע וואָס ליידן פון אַ קאַלסיום דיפישאַנסי אין דעם גוף. בוראַק פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון דעם נוטריאַנט.
3. דייאַבעטיקס זענען פאַרבאָטן צו עסן בוילד ביץ! זינט די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד ביץ איז גאַנץ הויך. פֿאַר זיי, עס איז דערלויבט צו עסן בלויז רוי גרינס.
4. מענטשן מיט וראָליטהיאַסיס זאָל אויך בייפּאַס די בוילד ביץ.
5. ווי דערמאנט אויבן, ביץ העלפֿן רייניקן די געדערעם. אויב אַ מענטש סאַפערז פון שילשל, עס איז בעסער צו רעפרען פון עסן וועדזשטאַבאַלז.

די הויפּט הערשן פון לוזינג וואָג איז צו עסן נידעריק-קאַלאָריע פודז און מאַך מער. ביץ קענען זיין בעשאָלעם גערעכנט ווי אַ דייאַטערי פּראָדוקט, ווייַל די גרינס טוט נישט האָבן אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט. ביץ קענען זיין געוויינט פֿאַר פילע קיילים. באַטראַכטן אַ ביסל טראדיציאנעלן רעסאַפּיז.

דער ערשטער שיסל וואָס קומט צו מיינונג ווען עס קומט צו ביץ איז באָרש. פילע מענטשן וויסן זיין רעצעפּט: קרויט, ביץ, אַניאַנז און פלייש יויך. ונטער איז אַ ומגעוויינטלעך ווערסיע פון ​​באָרשט - מיט מיטבאָלז. דאָס וועט אַפּעלירן צו ביידע אַדאַלץ און קינדער.

די גלייסעמיק אינדעקס פון אַזאַ באָרשט איז בלויז 30 וניץ.

• מינסט פלייש (כאַזער אָדער רינדערנס) - 300 גראַמז,
• האַלב אַ יי
• לעפל מייַאָנעז,
• קרויט - 300 גראַמז,
• קעראַץ - איין זאַך
• ציבעלע
• פּאַטייטאָוז - 3 גרויס ברעקלעך,
• ביץ - 2 ברעקלעך
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 20 גראַמז,
• רויט גלאָק פעפער - 1 שטיק,
• זאַלץ, בשמים, פעפער,
• צוקער - אַ פּאָר פון פּינטשעס
• קלאָווע פון ​​קנאָבל
• גרינז און סמעטענע פֿאַר סערווינג.

1. פּלוס באָרש מיט מיטבאָלז איז אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו קאָכן די יויך. שטעלן 5 ליטער פון וואַסער אויף די פייַער און שטעלן די שוין פּילד בוריק רוץ אין די פּאַן. בשעת די בעעטראָאָט איז האַלב, אנדערע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין צוגעגרייט.
2. גלאָק פעפער זאָל זיין שנייַדן אין סטריפּס, פיינלי צעהאַקן די קרויט, מאָל די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און צעהאַקן די אַניאַנז און פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז.
3. איצט איר קענען אָנהייבן מאַכן מיטבאָלז. מישן מייַאָנעז, יי, זאַלץ, פעפער און מינסט פלייש אין איין שיסל. פֿון די ריזאַלטינג מאַסע, איר דאַרפֿן צו מאָלן קליין באַללס. עצה: צו באַקומען די באַללס ציכטיק, פּיריאַדיקלי נאַס דיין הענט אין קאַלט וואַסער.
4. דורך דעם מאָל, די ביץ זאָל שוין זיין האַלב. עס זאָל זיין ווייך. אַראָפּנעמען עס פון די פּאַן און גיסן וואַסער אין די פּאַן אַרויף צו 5 ליטער (אויב די וואַסער האט בוילד אַוועק). שטעלן קרויט אין וואַסער און זאַלץ. נאָך 10-12 מינוט, איר קענען לייגן די רוען וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ אַניאַנז און קעראַץ), פלייש באַללס און בוכטע בלעטער צו די באָרש.
5. רייַבן די ביץ.
6. פּרעגלען די קעראַץ און אַניאַנז אין אַ פּאַן, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און ביץ, האַלב אַ גלאז פון וואַסער און צוקער צו זיי אין אַ ביסל מינוט. סטו וועדזשטאַבאַלז אונטער אַ באַפאַלן פֿאַר 6 מינוט.
7. דער געמיש פון די פּאַן זאָל זיין מוסיף צו די באָרש נאָר ווען די מיטבאָלז זענען גרייט.
8. די לעצטע סטאַגעס אין די באָרשט זענען צוגעגעבן קנאָבל און הערבס. קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט און קער אַוועק.

באָרש זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר וועגן 2 שעה. ווען איר דינען, איר קענען באַצירן מיט פריש הערבס און לייגן סמעטענע. אויב איר נאָכפאָלגן די פיגור, איר קענען מאַכן אַ דייאַטערי ווערסיע פון ​​באָרש, פֿאַר דעם עס איז ווערט צו ויסשליסן מייַאָנעז פון דעם רעצעפּט און נעמען אַ נידעריק-פעט מיינונג רינדערנס פֿאַר מינסט פלייש.

בוריק טאַפּס זענען אָנגעפילט מיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ. עס מאכט געזונט און געשמאַק קיילים. דער פּראָדוקט איז דאַר, צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער, צוגעגעבן פּיעס און סופּס זענען האַלב פון עס. ספּעציעל סאַלאַדס פון בוריק טאַפּס. ונטער איז אַ רעצעפּט פֿאַר איינער פון זיי.

די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם סאַלאַט טוט נישט יקסיד די ווערט פון 27 וניץ.

• בוריק טאַפּס - 400 גראַמז,
• גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע, סאַלאַט) - 200 גראַמז,
• אַ לעפל פון גרינס בוימל (נישט מאַסלינע),
• זענעפט זאמען - 10 גראַמז,
• איין ציבעלע קאָפּ (פּרעפעראַבלי רויט),
• קנאָבל - 2 קלאָוועס,
• געהאַקט וואָלנאַץ - 2 טייבאַלספּונז,
• די זאַלץ.

1. שווענקען די בלעטער פון ביץ ונ דורך און פיינלי צעהאַקן.
2. שמירן די פּאַן מיט בוימל. שטעלן זענעפט זאמען אויף עס. פּרעגלען פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס.
3. שנייַדן די ציבעלע אין קליין ברעקלעך. שטעלן עס אין אַ פּאַן צו זענעפט. פּרעגלען ביז די ציבעלע איז ברוין (וועגן 3 מינוט).
4. דערנאָך, געהאַקט קנאָבל איז געשיקט צו די פּאַן (איר קענען נישט צעטרעטן עס). פּרעגלען פֿאַר נישט מער ווי 30 סעקונדעס.
5. די לעצטע שריט איז צו פּרעגלען די גרינז און טאַפּס. סטו זיי אין אַ פּאַן ביז די בוריק סטאָקס זענען ווייך.
6. לייגן זאַלץ צו טעם, מישן.
7. אַריבערפירן די אינהאַלט פון די פּאַן צו אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן מיט ניסלעך.

דעם סאַלאַט איז גאנץ ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש אָדער ווי אַ פרייַ שיסל. אויב איר ווילט, קיוקאַמערז אָדער ראַדישעס קענען זיין מוסיף צו די סאַלאַט מיט בוריק טאַפּס.

איידער געדינט, די סאַלאַט קענען זיין סיזאַנד מיט סמעטענע, גרינס בוימל אָדער לימענע זאַפט.

בוראַק האט ניט בייפּאַס די הויפּט קיילים. איינער פון די בעסטער בעעטראָאָט קיילים איז גרינס צימעס. עס פיץ בישליימעס אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש וואָס אַדכיר צו געהעריק דערנערונג.

די גלייסעמיק אינדעקס פון דער שיסל איז בעערעך 25-30 וניץ.

• קרויט - 500 גראַמז,
• פּאָמידאָר - 1 שטיק,
• אַ גלאז פון וואַסער
• ביץ - 2 ברעקלעך
• זיס פעפער - איינער,
• ליקס - 100 גראַמז,
• קעראַץ - איין קליין
• עסיק 9% - 10 גראַמז,
• זאַלץ צו טעם
• פּאַפּריקאַ און שוואַרץ פעפער - אַ לעפעלע.

1. קאָכן די ביץ. שיילן און שנייַדן אין קובעס.
2. צעהאַקן קרויט, שטעלן אין אַ סטעפּאַן.
3. רייַבן די פּאָמידאָר, שיקן צו די קרויט.
4. זאַלץ, לייגן וואַסער, מליען ביז ווייך.
5. שנייַדן די פעפער אין סטריפּס, רייַבן די קעראַץ, שנייַדן די ציבעלע אין רינגס. פּרעגלען די לעצטע אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין.
6. דערנאָך, אין איין סטעפּאַן, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז: פעפער, קרויט, אַניאַנז, ביץ און קעראַץ. לייג זאַלץ און בשמים. מליען איבער מיטל היץ ביז בוילינג.

ביץ זענען בלי אַ געזונט פּראָדוקט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע און זיין זיכער צו עסן עס אַ פּאָר פון מאָל פּער וואָך.

געשיכטע און אַפּפּליקאַטיאָן

גרינס רעפערס צו ערביישאַס פּערעניאַלז. עס איז וויידלי פאַרשפּרייטן אין די מזרח טייל פון אייראָפּע און אין אזיע. אַלע טיילן פון דער פאַבריק קענען ווערן געניצט אין עסנוואַרג, אָבער וואָרצל קראַפּס זענען אָפט געניצט.אָנהייב אין 1747, דאַנק צו די שווער אַרבעט פון ברידערז, עס איז געווען מעגלעך צו אַנטוויקלען די מערסט פאָלקס פאַרשיידנקייַט וואָס היינט צוקער ביץ.

ביץ זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג און פאַרמאַסוטיקאַל ינדאַסטריז, רעכט צו זייַן רייַך בייאָוקעמיקאַל פּראָפּערטיעס. עס איז פֿון די צוקער בוריק פאַרשיידנקייַט אַז ראַפינירט ווייַס צוקער איז געשאפן. דעם גרינס געהערט צו הויך קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן, אָבער טראָץ דעם, עס האט אַ ברייט קייט פון וווילטויק פּראָפּערטיעס. וואָרצל קראַפּס זענען קאַנסומד ביידע אין רוי פאָרעם און מיט קולינאַריש פּראַסעסינג, אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז בוילד ביץ זענען ווייניקער נוצלעך ווי רוי.

די סטרוקטור פון וואָרצל קראַפּס כולל אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, ווי געזונט ווי אנדערע נוציק נוטריאַנץ. בוריק רוץ אַנטהאַלטן כּמעט אַלע B וויטאַמינס: טהיאַמינע, פּירידאָקסינע, פאַליק זויער און סיאַנאָקאָבאַלאַמין. ביץ אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון ​​פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין א - רעטינאָל. אין די ינאָרגאַניק אַקטיוו עלעמענטן, ביץ זענען רייַך אין שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּרעסן, ייאַדיין און צינק ייאַנז. ספּעציעל דייאַבעטיקס דאַרפֿן שפּור עלעמענטן פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס, וואָס פארשטארקן די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

אן אנדער זייער ווערטפול פאַרמאָג פון דעם פּראָדוקט איז אַ גרויס נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס פאַרמייַדן אַקסעלערייטיד יידזשינג פון געוועבן ווי אַ רעזולטאַט פון מעטאַבאַליק דיסאָרדערס פֿאַרבונדן מיט היפּערגליסעמיאַ. Betaine, וואָס איז אַ טייל פון דער זאַץ, קאַנטריביוץ צו די אַקטאַוויישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט און ליפּיד. דאָס סטרענגטאַנז די צעל וואַנט רעכט צו ענכאַנסט סינטעז פון פאָספאָליפּידס, אַזוי די נוצן פון וואָרצל קראַפּס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָקלעראָטיש ענדערונגען אין די וואַסקיאַלער וואַנט.

גלייסעמיק פּראָפּערטיעס

דעם גרינס אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק איז אַ קאָנטראָווערסיאַל פּראָדוקט, ווייַל אין דעם פאַל, עס האט ביידע positive און נעגאַטיוו זייטן. טראָץ אַזאַ אַ שפּייַכלער פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז ווערטפול פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, די גרינס האט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ.

וואָס איז ווערט צו נעמען טאָן

דאָך איר זאָל נישט פאַרלאָזן די נוצן פון דעם פּראָדוקט, ווייַל די נוצן פון אַ גרינס אין מאַדעריישאַן וועט נישט בלויז נישט שאַטן געזונט, אָבער, אויף די פאַרקערט, וועט געבן דעם גוף די נייטיק סאַבסטאַנסיז. פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק, עס איז בעסטער צו פאַרנוצן אַ רוי גרינס ניט מער ווי 100 ג פּער טאָג. אַזאַ אַ קוואַנטיטי פון פריש גרינס וועט נישט פאַרשאַפן אַ שאַרף העכערונג אין די בלוט גלוקאָוס מדרגה. אָבער עס איז ווערט צו געבן אַרויף בוילד ביץ, ווייַל אין דעם פאָרעם די גרינס באטייטיק ינקריסיז די גלייסעמיק אינדעקס.