ווי אַזוי נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2?

דער זאַץ פון פאַבריק טובער סעלז כולל אַ פאַרשיידנקייַט פון אָרגאַניק און ינאָרגאַניק קאַמפּאַונדז:

מאַקראָו-, מיקראָ- און ולטראַמיקראָעלעמענץ: פּרעסן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פלאָרין, סיליציום, קראָומיאַם,
וויטאַמינס (C, פּפּ און גרופּע ב),
אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז (פּעקטין, אָרגאַניק אַסאַדז, קעראַטין, פּראָטעין קאַמפּאַונדז, פאַץ, פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ).

די אינהאַלט אין די אַרטיטשאָוק פון ירושלים פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען נישט געשאפן אין די מענטשלעך גוף און דאַווקע מיט עסנוואַרג, איז זייער ווערטפול.

זיי זענען געניצט דורך סעלז צו בויען זייער אייגן גרויס פּראָטעין מאַלאַקיולז, נייטיק פֿאַר לעבן.

ירושלים אַרטיטשאָוק כּולל אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער, דאָס דאַטערמאַנז זייַן נוץ אין פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי.

וואָס איז די פּיקיוליעראַטי פון ירושלים אַרטיטשאָוק?

ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז זענען זייער רייַך אין אַ ספּעציעל מאַטעריע ינולין. עס איז וויידלי געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון צוקער ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס - פראַקטאָוס. ינולין איז אַ נאַטירלעך פּאַליסאַקערייד וואָס קענען זיין געוויינט צוזאַמען מיט די הויפּט פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק.

טראָץ דעם פאַקט אַז ינולין איז פאָרשטעלן אין גאַנץ עטלעכע געוויקסן, מאָדערן וויסנשאַפֿט איז ביכולת צו עקסטראַקט עס בלויז פון ירושלים אַרטיטשאָוק.

ווי אַ רעזולטאַט פון שטודיום, עס איז געווען גילוי אַז די טובער פון דעם פאַבריק קענען ווערן אַ פאַרבייַט פֿאַר די טעגלעך דאָזע פון ינסאַלאַן פֿאַר אַ דערוואַקסן מיט צוקערקרענק.

די אייגנארטיקייט פון דעם פּראָדוקט איז די ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייט. די פאַבריק איז ניט ביכולת צו אָנקלייַבן אין זיך ראַדיאָנוקלידעס און נייטרייץ פון דעם באָדן, ווי אנדערע וואָרצל קראַפּס טאָן. דאָס איז וואָס גיט אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו נוצן דעם פּראָדוקט אין זיין נאַטירלעך צושטאַנד אָן אַפּלייינג היץ באַהאַנדלונג.

עס איז אן אנדער נאָמען פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק - אַן ערטאַן באַרנע. דער וואָרצל, כאָטש כּמעט פריי פון פיברע, איז סאַפּרייזינגלי רייַך אין מינעראַלס, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז. ירושלים אַרטיטשאָוק איז עטלעכע מאָל מער ענדאַוד מיט פּרעסן, סיליציום, וויטאַמינס B און C ווי פּאַטייטאָוז, קעראַץ אָדער ביץ.

אויב איר נוצן דעם "באַרנע" אין עסנוואַרג סיסטאַמאַטיקלי, דאָס וועט העלפֿן:

נידעריקער בלוט גלוקאָוס
פאַרמייַדן זאַלץ דיפּאַזאַץ,
פאַרמייַדן מאַך און האַרץ אַטאַק,
ווערן אַ פּראַפילאַקסיס פון וראָליטהיאַסיס,
ברענגען בלוט דרוק צו נאָרמאַל,
צו פאַרלירן וואָג.

ווי אַזוי איז ירושלים אַרטיטשאָוק באהאנדלט?

דעם וואָרצל גערעטעניש איז לאַנג געווען באַוווסט פֿאַר זיין לעבן-געבן פאָרסעס, וואָס בלויז דורכויס ווירקן די מענטשלעך גוף. ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט קענען זיין יקסטראַקטיד פון די טובערס, און אַ דעקאָקטיאָן איז צוגעגרייט פון די סטעמס. די ליקווידס זענען געניצט פילע יאָרן צוריק ווי רפואות צו העלפן היילן ווונדז, קאַץ, ברענט.

אין דערצו, אויב איר נוצן זאַפט און דעקאָקטיאָן פון ערטאַן באַרנע, איר קענען קאָפּע מיט ווייטיק אין דער רוקנביין, דזשוינץ, אַנטלויפן פון שלאָפן דיסטערבאַנסיז, אָנווער פון שטאַרקייט און אָנווער פון אַפּעטיט.

הייַנט, דאַנק צו פאַרשידן וויסנשאפטלעכע שטודיום, נייַע קוואַלאַטיז פון דעם נוציק פאַבריק זענען דיסקאַווערד. עס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט געצייַג אין דעם קאַמף קעגן אַזאַ יילמאַנץ:

צוקערקרענק
כייפּערטענשאַן
קאָראַנערי האַרץ קרענק.

צו דערגרייכן רעזולטאַטן, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו נוצן די פאַבריק טייל מאָל, אָבער צו אַרייַננעמען עס אין די טעגלעך מעניו. דאָס איז נישט אַזוי שווער ווי עס קען זיין אין ערשטער בליק, ווייַל עס זענען גענוג וועגן צו צוגרייטן עס. און דאָך, ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַרייַנגערעכנט אין די באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק מיט פאָלק רעמאַדיז, דאָס וועט זיין ספּעציעל נוציק פֿאַר עלטערע מענטשן.

ירושלים אַרטיטשאָוק - זאַץ און פּראָפּערטיעס

ירושלים אַרטיטשאָוק רוץ אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז (פאָטאָ: lechim-prosto.ru)

ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער ערטאַן באַרנע איז אַ יינציק פאַבריק. פון די סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן עס, ינסאַלאַן איז געמאכט, אַ מעדיצין אָן וואָס די לעבן פון פילע דייאַבעטיקס וואָלט זיין אוממעגלעך. דעריבער, טעגלעך נוצן פון דעם וואָרצל גערעטעניש וועט העלפֿן אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק צו האַלטן די גלוקאָוס לעוועלס נאָרמאַל.
די אַרטיטשאָוק אין ירושלים איז ענלעך צו פּאַטייטאָוז, אָבער קיילים פֿון עס וועט נוץ די צוקערקרענק. די כעמישער זאַץ פון טובערס איז רייַך אין נוטריאַנץ און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס B1, B2, B6, C, PP. עס כּולל די גוף ס נייטיק פּרעסן, סיליציום, פּאַטאַסיאַם, פּעקטינס, ווי אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס.
זינט אלטע צייטן, די רוץ פון ערטאַן פּערז זענען געניצט צו מייַכל פילע חולאתן.

וואָס איז נוציק פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק און די נוציק פּראָפּערטיעס:

פּאַנקרעאַס באַהאַנדלונג.
לאָוערינג בלוט צוקער.
הילף מיט חולאתן פון די מאָגן און געדערעם (קאָליטיס, פּאַנקרעאַטיטיס, שילשל, פאַרשטאָפּונג, גאַסטרייטאַס, עטק.)
ברענגען מיקראָפלאָראַ אין די קישקע.
לאָוערינג בלוט דרוק.
Positive ווירקונג אויף בלוט כלים.
טשאָלאַגאָגוע, דייורעטיק פּראָפּערטיעס.
באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די דואַדאַנאַם.
הילף מיט עקל און וואַמאַטינג.
באַהאַנדלונג פון דערמאַטאַלאַדזשיקאַל חולאתן (עקזעמאַ, אַקני, סעבאָררהעאַ), היילונג פון ווונדז און ברענט.
הילף אין דער באַהאַנדלונג פון אָסטעאָטשאָנדראָסיס און חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
באַזייַטיקונג פון שעדלעך טאַקסאַנז פון דעם גוף.
געוואקסן ימיונאַטי.
באַהאַנדלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
געוואקסן העמאָגלאָבין אין די בלוט.
נאָרמאַליזיישאַן פון שלאָפן.
פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי.
פאַרהיטונג פון פּראָסטאַט חולאתן.
ראַק באַהאַנדלונג.

וואָס איז נוצלעך און שעדלעך סטראָבעריז אין צוקערקרענק

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון וואָרצל קראַפּס

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק קענען אָנמאַכן געוואקסן גאַז פאָרמירונג (פאָטאָ: ozled.pl)

ירושלים אַרטיטשאָוק האט געגרינדעט זיך ווי אַ ווערטפול טעראַפּיוטיק אַגענט פֿאַר פילע חולאתן. אָבער, עס האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן:

מיט ינטאַלעראַנס צו עטלעכע קאַנסטיטשואַנץ וואָס אַנטהאַלטן די ערטאַן באַרנע, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען פּאַסירן.
קאַנסאַמשאַן קען פאַרשאַפן געוואקסן גאַז פאָרמירונג.
עס איז ניט קעדייַיק צו נוצן אַ וואָרצל גערעטעניש פֿאַר גאַלסטאָון קרענק.

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין גלייַך קוואַנטאַטיז וועט נישט שאַטן דעם גוף.

ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק

ירושלים אַרטיטשאָוק לאָווערס מענטשלעך בלוט צוקער (פאָטאָ: sanatory-mashuk.ru)

וואָס זענען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די וואָרצל גערעטעניש, און וואָס איז די טעראַפּיוטיק ווירקונג פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין צוקערקרענק? דעם פאַבריק האט אַ גרויס סומע פון ינולין אין זיין זאַץ (ניט צו זיין צעמישט מיט די האָרמאָנע ינסאַלאַן). עס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט אַז, ווען צעבראכן אַראָפּ, פארמען אַ קליין סומע פון פראַקטאָוס. אין דעם פאַל, עס טורנס אין גלוקאָוס, און טייל פון עס מיט בלוט גייט אריין די לעבער, ווו עס איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון גלייקאַדזשין, אַן ענערגיע מקור פֿאַר דעם גוף. די אַנספּליט קאַמפּאָונאַנץ פון די אַרטיטשאָוק פון ירושלים מאָווינג צוזאמען די געדערעם, האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מיקראָפלאָראַ, וואָס האט אַ גוטע ווירקונג אויף די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.
די סומע פון גלוקאָוס געשאפן מיט די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער קליין און נישט געפערלעך פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק. פאַרקערט, ינולין אין קאָמבינאַציע מיט פיברע פּריווענץ די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס און אַנקאַנטראָולד סערדזשאַז אין די בלוט.
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 דאַרפֿן צו וויסן אַז וועגן 13 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּער 100 ג פּראָדוקט. און איידער איר עסן ערטאַן באַרנע קיילים, איר דאַרפֿן צו אַרייַנשפּריצן ינסאַלאַן אַזוי אַז צוקער טוט נישט העכערונג.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם גרינס קאַנטריביוץ צו אַ פּאַמעלעך אָבער פעסט לאָוערינג צוקער און סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן. די פיטאַס איז אַניוזשואַלי נוציק ניט בלויז פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר אַלע מענטשן ווי אַ פּראַפילאַקטיק.

איז עס מעגלעך צו עסן האָניק פֿאַר צוקערקרענק

טעראַפּיוטיק רעסאַפּיז פון אַרטיטשאָוק פון ירושלים פֿאַר צוקערקרענק

פֿאַר צוקערקרענק, אַ דעקאָקטיאָן פון ירושלים אַרטיטשאָוק וועט העלפֿן (פאָטאָ: goez1.com)

די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק און ווי צו נוצן דעם וואָרצל גערעטעניש האָבן לאַנג געווען באַוווסט. באַהאַנדלונג איז מעגלעך מיט די הילף פון פריש זאַפט פון וואָרצל קראַפּס פון ערטאַן באַרנע. די טרינקען זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער 1 צו 1 און טרינקען 20 מינוט איידער מילז 3 מאָל פּער טאָג (באַהאַנדלונג 1 חודש).

ירושלים אַרטיטשאָוק איז אויך זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס און אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן. צו צוגרייטן 3 אָדער 4 טייבאַלספּונז פון געהאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, גיסן 1 ליטער פון בוילינג וואַסער און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ שעה. דערנאָך עס איז נייטיק צו לאָזן די יויך קיל און באַשטיין, שפּאַנונג און שטעלן אין אַ קיל, פינצטער אָרט. עס זאָל זיין גענומען 50 ג פּער טאָג.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק אויב איר ברו טיי פון טרוקן בלעטער און בלומען. שטעלן אַ לעפעלע פון אַ טרוקן געמיש אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און באַשטיין 10 מינוט. זיי טרינקען דעם טיי 3 מאל אַ טאָג.

ניצן אַ ערטאַן באַרנע סירעפּ ווי אַ צוקער פאַרטרעטער פֿאַר צוקערקרענק. עס איז גרינג צו קאָכן. דער וואָרצל מוזן זיין קראַשט און סקוויזד זאַפט. דער זאַפט איז העאַטעד צו 50 דיגריז איז האַלב פֿאַר מינימום היץ פֿאַר 10 מינוט. איר דאַרפֿן צו לאָזן די זאַפט צו קילן און איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאָל ביז די פליסיק ווערט דיק. לייג לימענע זאַפט צו די פאַרטיק סירעפּ, קיל און גיסן אין אַ ריין שיסל. האַלטן טייטלי פֿאַרמאַכט ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ אין די פרידזשידער.

וואָס קענען און קען נישט זיין אין אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק: מיר קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן

די כעמישער זאַץ פון די רוץ

ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַן אַמייזינג וואָרצל גערעטעניש וואָס קענען זיין גערופֿן אַ קאַרטאָפל פאַרטרעטער. אָבער אין אַדישאַן צו דעם, דער ערד באַרנע איז ענדאַוד מיט אַן גלייבן סומע פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ: סוקראָוס, מינעראַלס, פּעקטינס, פּראָטעינס, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז.

וועגן מינעראַלס, עס איז ווערט צו הויכפּונקט אייַזן, סיליציום, פּאַטאַסיאַם, צינק און אנדערע. ינולין איז אַ ספּעציעל קאָמפּאָנענט וואָס איז וואַליוד אין דער באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון אַ זיס יילמאַנט. ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק רעכט צו דעם בייַזייַן פון דעם מאַטעריע און וויסיקייט פֿאַר די נוצן פון דעם פאַבריק, דיקריסאַז די גראַד פון צוקער אין די בלוט באטייטיק. ינסאַלאַן אין ערטאַן וואָרצל איז וועגן 20%, דער טעם פון די פאַבריק איז דעריבער אַ ביסל זיס.

אין די נאַטירלעך סוויווע, ינסאַלאַן קענען זיין געפֿונען אין קאָמפּלעקס געוויקסן. דער מאָלעקולע פון דער מאַטעריע אַקרוז אַ גאַנץ קייט פון פראַקטאָוס רעזאַדוז. אין די דיגעסטיווע שעטעך, ענזימעס און אַסאַדז אַקטאַד אויף דעם קאָמפּאָנענט, וואָס טורנס עס טייל אָדער גאָר אין ד-פראַקטאָוס. דעם פראַקטאָוס פּאַסיז אין די סעלז און דאָס טוט נישט דאַרפן ינסאַלאַן.

דערנאָך, די טייל חרובֿ ינסאַלאַן מאַלאַקיול איז עמבעדיד אין דער צעל סטרוקטור, וואָס מאכט די דורכפאָר פון גלוקאָוס אין די סעלז גרינגער. יענע מאָלעקולעס וואָס זענען נישט צעבראכן אַראָפּ אין די מאָגן בינדן גלוקאָוס צו די עסנוואַרג און פאַרמיידן עס צו אַרייַן די בלאַדסטרים. דעריבער, בלוט צוקער לעוועלס זענען רידוסט.

נוציק פּראַפּערטיז

פֿאַר די מענטשלעך לעבן, ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ שפּייַכלער פון מינעראַלס און וויטאַמינס אין דער זאַץ. עס איז כדאי צו באַטראַכטן אַז אַן ערטאַן באַרנע קענען ניט זיין געזונט פֿאַר אַ לאַנג צייַט רעכט צו דער דרייינג און אָנווער פון וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. כאָטש צו מאַכן אַ קליין צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער אין די פאָרעם פון, למשל, סאַלאַט איז גאַנץ רעאַליסטיש.

אַ וויכטיק פונט איז אַז די גאנצע פאַבריק איז געניצט אין טעראַפּיע: טובערס, סטעמס, בלעטער און אפילו זאַפט. אויב איר פאַרשטיין אַז די אַרטיטשאָוק פון ירושלים איז אַזוי נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק און ווי צו נוצן עס ריכטיק, איר קענען פאַרמייַדן די צוקער פאַרגרעסערן. פֿאַר די צוועקן, איר קענען ברו און טרינקען געשמאַק טיי, אָדער מאַכן אַ געזונט סירעפּ באזירט אויף דער פאַבריק.

דערצו, זייַן נוץ ליגט אין די פאלגענדע:

באַקומען באַפרייַען פון פאַרשטאָפּונג,
דיידזשעסטשאַן אָפּזוך
פאַרגרעסערן ימיונאַטי
פאַרהיטונג פון סטראָקעס און האַרץ אַטאַקס,
נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק,
וידעפדיק וואָג רעדוקציע
רייניקונג פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.

די באַהאַנדלונג ניצט זאַפט אָדער ינפיוזשאַן, סאַלאַדס, ירושלים אַרטיטשאָוק טובער איז אַקטיוולי געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אנדערע פודז ווי פאַרטיק קיילים.

פֿאַר אַ צוקערקרענק עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן, אָבער עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן עס ווען עס איז ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט. עס איז אויך וויכטיק נישט צו זידלען די פאַבריק. די קאָמבינאַציע פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מיט סאַגע און לימענע באַלזאַם איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

מעדיסינעס און דייאַטערי ביילאגעס פֿון ירושלים אַרטיטשאָוק

באַזירט אויף דעם פאַבריק, טאַבלעץ און דייאַטערי ביילאגעס האָבן שוין דעוועלאָפּעד וואָס זענען אַקטיוולי געניצט אין מעדיצין.

רובֿ אָפט די אַפּלאַקיישאַן איז באזירט אויף אַזאַ אַדאַטיווז:

BAA "ינולין". געוויינט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. סטאַבלי לאָווערס גלוקאָוס ינדאַקייטערז, "מאכט" פּאַנקרעאַטיק סעלז ינדיפּענדאַנטלי פּראָדוצירן ינסאַלאַן כאַראַקטעריסטיש פון דעם גוף. די מעדיצין כּולל שפּור עלעמענטן וואָס זענען וויכטיק אין דער סינטעז פון ינסאַלאַן. גענומען די מעדאַקיישאַן קען נישט לאָזן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
באַאַ "נעאָוויטאַל". באשטייט פון אַרטיטשאָוק פון ירושלים, פּודער באקומען פון ריינדיר הערנער און געהאַקט סטעוויאַ. דער העסאָפע קענען פארשטארקן ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייז די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. לויט צו שטודיום, דעם דייאַטערי העסאָפע האט דער בעסטער זאַץ ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך אין דער באַהאַנדלונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק ליזשאַנז פון די וואַסקיאַלער סיסטעם.
באַאַ "אַלגאַ העליאַנטהוס". דער רעצעפּט כּולל ירושלים אַרטיטשאָוק, פלאַקס זאמען, ברוין יאַמ - גראָז. דאַנק צו אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ, עס איז מעגלעך צו רעגולירן די מדרגה פון צוקער, פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאַרלייגן די וועקסל פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ און רייניקן דעם גוף פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.

עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טובערס קענען פירן צו געוואקסן גאַז פאָרמירונג און פלאַטולענסע. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו ויסמיידן די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין זיין רוי פאָרעם, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די טערמאַל אָפּציע, למשל, קאָכן אָדער דישן. אין אַדישאַן, דער גוף קען געבן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, ספּעציעל אין די מענטשן וואָס האָבן נישט געגעסן עס פריער. דעריבער, איר דאַרפֿן צו עסן אַ טובער מיט אַ קליין סומע צו לאָזן די דיגעסטיווע שעטעך צו ווערן געוויינט צו די נייַע שיסל אין די דיעטע.

גרינס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער אין אַ פרי עלטער. די סיבה פֿאַר דעם איז, ערשטער, דער הויך פיברע אינהאַלט אין עס, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ אַ קליין גוף, קאָזינג אַבדאָמינאַל ווייטיק און פאָרמירונג פון גאַז. צווייטנס, קינדער זענען מער מסתּמא צו ליידן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו אַ נייַע פּראָדוקט, אפילו אויב עס איז האַלב. פּידיאַטרישאַנז טאָן נישט רעקאָמענדירן צו געבן ירושלים אַרטיטשאָוק פריער ווי פון 3 יאר אָדער אפילו שפּעטער.

גוט געזונט קיילים

גרינס קענען זיין געוויינט ביידע רוי און האַלב. עס איז כדאי צו געדענקען אַז ווי באַלד ווי ירושלים אַרטיטשאָוק האט אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג, טייל פון זייַן נוציק קאַמפּאָונאַנץ איז פאַרפאַלן, ווי, אין אַלע אנדערע פּראָדוקטן. ענדערונג, פון קורס, איז נישט קריטיש, אָבער נאָך ראַדוסאַז די נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. דעריבער עקספּערץ און דאקטוירים רעקאָמענדירן די נוצן פון רוי טובער.

טעראַפּיוטיק טרינקען

יפעקטיוולי געוויינט ירושלים אַרטיטשאָוק צו מאַכן טרינקען. דער פאַקט איז אַז אין די זאַפט די קאַנסאַנטריישאַן פון שפּור עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל אין צוקערקרענק מעלליטוס איז אפגעהיט.

רובֿ אָפט זיי זענען צוגעגרייט גלייך איידער גענומען, כאָטש ינפיוזשאַנז, טיז און סעראַפּס וועט נישט ברענגען ווייניקער נוץ פֿאַר דייאַבעטיקס:

היילונג זאַפט
די גרינס קענען זיין גרייטיד אָדער מינסט און קוועטשן דעם זאַפט דורך טשעעסעקלאָטה. עס איז כדאי צו וויסן ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק אין די פאָרעם פון אַ טרינקען. עס איז מער ריכטיק צו צעפירן די צוגעגרייט פליסיק מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. איר דאַרפֿן צו טרינקען 30 מינוט איידער עסן. אין דעם צייט, די ווירקונג פון דעם פאַבריק וועט זיין באמערקט, צוקער וועט אַ ביסל פאַרקלענערן און אין דעם פּראָצעס פון עסן עס וועט צוריקקומען צו זייַן נאָרמאַל וואַלועס.
דער באַהאַנדלונג קורס איז 14 טעג, נעמען אַ גלאז פון דיילוטאַד פליסיק דריי מאָל פּער טאָג.
דיסידזשואַס ינפיוזשאַן
צו צוגרייטן די ינפיוזשאַן, איר דאַרפֿן 3 טבספּ. l שיץ און טאַפּס פון די סטעם. עס מוזן זיין אויסגעגאסן מיט אַ האַלב ליטער פון בוילינג וואַסער און ינסיסטאַד פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה. נאָך דעם, שפּאַנונג און טרינקען 100 ג 4 מאל פּער טאָג. אין סדר צו סטייבאַלייז צוקער, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פליסיק פֿאַר 3 וואָכן אָדער מער.
אַלקאָהאָל צומיש
ינפיוזשאַן אויף אַלקאָהאָל איז צוגעגרייט אין דעם וועג: 500 ג פון פאַבריק בלעטער זאָל זיין אויסגעגאסן מיט אַ ליטער מאַשקע. נעם צו אַ אָרט וואָס איז פּראָטעקטעד פון די זון און ליכט, באַשטיין 2 וואָכן, שפּאַנונג און נעמען 1 טבספּ. ל. נאָך גיסן די ינפיוזשאַן אין 200 מל פון וואַסער.טרינקען בעסער איידער מילז 3 מאל אַ טאָג.
טעראַפּיוטיק סירעפּ
איר וויסן ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר אַדאַלץ און קינדער מיט צוקערקרענק, איר קענען מאַכן אַ עפעקטיוו סירעפּ. פֿאַר דעם, די באַרנע טובערס זענען קראַשט מיט אַ בלענדער, דער זאַפט איז סקוויזד מיט גאָז, און עס דאַרף זיין העאַטעד צו 50 דיגריז און האַלב פֿאַר מינימום היץ פֿאַר 10 מינוט, קולד און לאָזן שטיין. איבערחזרן די פּראָצעדור 5 מאל צו געבן אַ טיקנינג אַגענט. דערנאָך, לימענע זאַפט איז צוגעגעבן צו דעם טעם, די פּראָדוקט איז געחתמעט און סטאָרד אין אַ קאַלט אָרט. נעמען די מעדיצין פֿאַר די קרענק נאָך עסן 1 טבספּ. l
היילונג טיי
געשמאַק און געזונט טיי קענען זיין באקומען דורך גיסן איין שרעדיד דאַר וואָרצל גרינס מיט צוויי ברילן פון בוילינג וואַסער. באַשטיין 10 מינוט. טיי איז שיקער 2 מאל אַ טאָג פֿאַר 3 וואָכן אין אַ רודערן.

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין צוקערקרענק

סאַפּרייזינגלי, עס איז ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק וואָס קענען ווערן די ידעאַל יקער פֿאַר די דיעטע. דער פאַקט איז אַז דאָס ווונדערלעך פּראָדוקט, וואָס איז אין אַ אַנדיזערוודלי מאָנען, כּולל ינולין. דער מאַטעריע רעגיאַלייץ די סומע פון גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף און מיט רעגולער נוצן קענען רעדוצירן בלוט צוקער באטייטיק.

דערצו, ירושלים אַרטיטשאָוק העלפּס צו נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, רימוווז קאַלעסטעראַל, בוסטז ימיונאַטי און קאַנטריביוץ צו קוילעלדיק געזונט און וווילזייַן.

פּראָדוקט בענעפיץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

די בענעפיץ און האַרמס פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין צוקערקרענק מעלליטוס זענען אַ טעמע וואָס איז ווערט פון גרונטיק פאָרשונג. ווען איר באַשלאָסן צו פירן עס, איר וואָלט געפֿינען אַז דאָס פּראָדוקט קען נעגאַטיוולי ווירקן דעם גוף אויב עס איז קאַליע. וויי, ירושלים אַרטיטשאָוק איז נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג. אויב עס איז ניט מעגלעך צו קויפן אַ פריש פּראָדוקט, עס איז אַ פּשוט וועג - נוצן סעראַפּס און טאַבלעץ באזירט אויף.

די אַרטיטשאָוק פון ירושלים איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס פֿאַר די פאלגענדע סיבות:

עס ריליווז די גוף פון וידעפדיק גלוקאָוס, העלפּס צו וויקאַן זייַן פּראָדוקציע און סלאָוז זיין אַבזאָרפּשאַן.
ראַדוסאַז בלוט קאַלעסטעראַל.
ינקריסאַז ימיונאַטי, וויקאַנד דורך צוקערקרענק.
סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן אין די פּאַנקרעאַס.
ביסלעכווייַז ריפּלייסט גלוקאָוס מיט פראַקטאָוס, סאַפער פֿאַר דייאַבעטיקס.
ימפּרוווז אַ מאַטאַבאַליזאַם.
נאָרמאַליז די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, אַדרענאַל גלאַנדז און טיירויד דריז.

צומ גליק, כּמעט אַלע דייאַבעטיקס קענען נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק און סעראַפּס און טאַבלאַץ געמאכט פון עס. דער פאַקט איז אַז דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן אין דעם פאַל איז די יחיד ינטאַלעראַנס פון די פּראָדוקט אָדער די קאַמפּאָונאַנץ, און דאָס איז גאַנץ זעלטן.

פונדעסטוועגן, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער גענומען מעדאַקיישאַנז באזירט אויף ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער אַרייַנגערעכנט אַן ערטאַן באַרנע אין דיין דיעטע.

געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז

ניצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק, איר קענען דערגאַנג דיין דיעטע מיט אַ געשמאַק מאָלצייַט. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם פּראָדוקט, און צווישן זיי איר וועט זיכער געפֿינען איינער וואָס איר ווי.

צו צוגרייטן אַ האַרציק פאַן, שיילן, שנייַדן אין קובעס און קאָכן 250 ג פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין ונסאַלטעד וואַסער, און שטעלן די סלייסיז אין אַ פורעם, שפּריצן הערבס און קעז, גיסן סמעטענע און באַקן פֿאַר 10 מינוט.

זיין זיכער צו פּרובירן אַן ערטאַן באַרנע ווי אַ פילונג פֿאַר פּאַנקייקס אָדער פּיעס. גרייטיד ירושלים אַרטיטשאָוק קענען זיין מוסיף צו די טייג פֿאַר פריטטערס אָדער קאָכן קוטלעץ פון עס.

וויטאַמין סאַלאַט איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. צו מאַכן עס, שנייַדן אין קיובז פריש וגערקע, רעטעך און אַ ביסל ירושאַן אַרטיטשאָוק טובערס, לייגן געהאַקט הערבס און אַ ביסל מאַסלינע בוימל און מישן.

פֿון וואַנען זײַט איר, ירושלים אַרטיטשאָקע

ירושלים אַרטיטשאָוק איז פֿון צפון אַמעריקע. עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד אַמאָל דורך היגע אַבאָריגינעס - טאָפּינאַמבאָ ינדיאַנס. אין די 1600 ס, דעם פאַבריק איז באַקענענ צו אייראָפּע דורך די פראנצויזיש. און אין רוסלאַנד, ירושלים אַרטיטשאָוק ארויס בלויז צוויי הונדערט יאָר שפּעטער. אָבער אין רוסלאַנד, אַן ערטאַן באַרנע, ווי ירושלים אַרטיטשאָוק איז אויך גערופן, האט ניט וואָרצל. אמת, עס איז געווען אַ געוויסע כוואַליע פון אינטערעס אין די פאַבריק אין די twenties פון די לעצטע יאָרהונדערט, אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה עס געשווינד פאַרשווינדן. אפֿשר איצט, אין פֿאַרבינדונג מיט מאַסע אַדזשאַטיישאַן פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל, ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייטפאַלי צו נעמען זיין אָרט צווישן די פאָלקס כאָולסאַם פודז.

אויב ירושלים אַרטיטשאָוק איז סאָון אין כעקטאַרז אין די צוואַנציק פון די לעצטע יאָרהונדערט, איצט עס איז פּראַקטאַקלי ניט פּראַקטיסט און עס וואקסט דער הויפּט אין פּריוואַט גאַרדענס, מאל פֿאַרגעסן און אַקליימד דורך אַלעמען. איך בין זיכער אַז נאָך לייענען דעם אַרטיקל איר וועט טוישן דיין שטעלונג צו ירושלים אַרטיטשאָוק - אַ נוציק פּראָדוקט ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר געזונט מענטשן.

די וויסנשאפטלעכע נאָמען פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק איז העליאַנטהוס טובעראָסוס, וואָס מיטל "טובעראָוס זונרויז." דאָס איז פֿון דער זעלביקער מין מיט ויליד זונרויז (Helianthus annuus), פון וואָס די מערסט פאָלקס גרינס בוימל אין רוסלאַנד איז יקסטראַקטיד. אָבער אין פאַקט, אַן ערטאַן באַרנע ריזעמבאַלז אַ זונרויז: הויך גלייַך סטעמס און גרויס גענוג געל בלומען, אין פאָרעם ריזעמבאַלינג אַ ומצייַטיק זונרויז. בלויז אַלע נוצן איז ונטערערד.

אַן ערטאַן באַרנע איז אַ דוירעסדיק פאַבריק, זייער אַנפּריטענשאַס, עס איז נישט דערשראָקן פון טריקעניש אָדער פראָסט, ווייַל די וואָרצל סיסטעם פּענאַטרייץ זייער טיף (אַרויף צו 2 עם) און פאַרשפּרייטן כאָריזאַנטאַלי אַרויף צו 4 עם. אין איין אָרט, די פאַבריק קענען וואַקסן אַרויף צו 30-40 יאר. איך געדענקען אַז אין אונדזער גאָרטן איז ירושלים אַרטיטשאָוק געוואקסן, אַזוי אַמאָל מיר פּלאַנטיד עס, מיר קען נישט גאָר באַזייַטיקן עס. עס געוואקסן יעדער יאָר, טראָץ די דיגינג פון טובערס, עטלעכע פארבליבן און פאַרנומען מער און מער נייַע טעראַטאָריז. אַזוי מיט די זאָרגן פון דעם פאַבריק איר וועט האָבן קיין פראבלעמען, אַחוץ מיט די קאָנטראָל פון זייַן וווּקס אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס.

דערווייַל עס זענען פילע טייפּס און ווערייאַטיז פון ערטאַן באַרנע. די טובערס פון דעם פאַבריק זענען עפּעס ענלעך צו פּאַטייטאָוז, אָבער זיי זענען סטאָרד שוואַך געשווינד אָפּגעלאָזן אין צימער טעמפּעראַטור. דעריבער, ניט ענלעך פּאַטייטאָוז, איר קענען לאָזן די טובערס אין דער ערד פֿאַר די גאנצע ווינטער, און אין דער פרילינג, ווען די שניי מעלץ, גראָבן און באַקומען אַ פריש גערעטעניש צו די טיש. העליאַנטהוס איז אַ ביסל סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר חולאתן און פּעסץ, אַזוי עס קענען זיין קאַלטאַווייטאַד אָן די נוצן פון פּעסטאַסיידז, בשעת זיי באַקומען אַן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט.

דער רייַך זאַץ פון די וואָרצל גערעטעניש

ירושלים אַרטיטשאָוק האט עטלעכע נעמען: טובעראָוס זונרויז, ערטאַן באַרנע, כינעזיש פּאַטייטאָוז, ירושלים אַרטיטשאָוק. אין רוסלאַנד, צוויי ווערייישאַנז פון געוויקסן זענען קאַלטאַווייטאַד מיט וועגן דריי הונדערט קרובים גראָוינג אין פאַרשידענע טיילן פון דעם פּלאַנעט. די צומ עסן טייל פון ירושלים אַרטיטשאָוק זענען טובערס אַטאַטשט צו די רייזאָום. ערטאַן באַרנע טרעפן אַלע דייאַטערי רעקווירעמענץ פֿאַר פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס.

עס האט אַ נידעריק ענערגיע ווערט - 61 קייקאַל, רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. לויט די גי טיש (גלייסעמיק אינדעקס), ירושלים אַרטיטשאָוק איז ינדעקסט דורך די נומער 15. די זאַץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק כּולל:

אַש, אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט פאָרמירונג און רידזשענעריישאַן פון ווונדז.
יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז דער גוף דאַרף, אָבער קען נישט פּראָדוצירן אַליין (אַרגינינע, טרעאָנינע, וואַלינע, ליסין, לעוסינע, אאז"ו ו).
ונסאַטוראַטעד פאַטי אָמעגאַ אַסאַדז אַז פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם, פאַרשטיקן אַפּעטיט (אָלעיק, לינאָלעיק, לינאָלעניק, סטעאַרידאָניק, גאַדאָלעיק, אַראַטשידאָניק).
סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז פֿאַר די פאָרמירונג פון צעל מעמבריינז און די געהעריק אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס און מינעראַלס (פּאַלמיטיק, סטעאַריק עטק).
פיטאָסטעראָל צו עלימינירן היפּערטשאָליסטערינעמיאַ.

וויטאַמין און מינעראַל זאַץ זענען:

ב-וויטאַמינס: ב₁, אין₂, אין₃, אין₄, אין₆, אין₉, אין₁₂.
אנדערע וויטאַמינס: C, E, D, PP, K און זעלטן וויטאַמין ו.
מאַקראָנוטריענץ: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, סיליציום, פאַספעראַס, קלאָרין, שוועבל.
שפּור עלעמענטן: צינק, קראָומיאַם, ניקאַל, סעלעניום, קאָבאַלט, קופּער, מאַנגאַנעס, פּרעסן, באָראַן, עטק.

די קאַרבאָוכיידרייט קאָמפּאָנענט פון דער וואָרצל איז פון באַזונדער ווערט אין צוקערקרענק. רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּאַליסאַקעריידז וואָס זענען סלאָולי אַבזאָרבד, פּרעווענטינג אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די אַרייַנגערעכנט פיברע, וואָס רעגיאַלייץ דיידזשעסטשאַן, קראָכמאַל, וואָס העלפּס צו ומקערן דעם גוף, פּעקטין, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, ינולין (אַ נאַטירלעך פּריביאָטיק), וואָס ימפּרוווז די נוצן פון גלוקאָוס און רידוסט די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. ינולין איז נישט פּראַסעסט אונטער דער השפּעה פון ענזימעס, אַזוי די בענעפיץ זענען גאָר אפגעהיט.

מעדיציניש עצה

באַאַמטער מעדיצין אַפּרוווז די נוצן פון טובעראָוס זונרויז ווי אַ מקור פון וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, רעגולער קאַרבאָוכיידרייץ און אַמינאָ אַסאַדז. קיילים מיט ירושלים אַרטיטשאָוק זענען רעקאַמענדיד אויף אַ רעגולער יקער:

צו פאַרגרעסערן טאָן און פיייקייט צו אַרבעטן.
פאַרהיטונג פון קאָולדז.
פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ (אַנעמיאַ).
ינאַבישאַן פון אַקטאַוויישאַן פון ראַק סעלז.
רידוסט געשווילעכץ אין ניר קרענק.
נאָרמאַליזיישאַן פון דיגעסטיווע און מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
וישאַלט די פאַנגקשאַנאַליטי פון די העפּאַטאָביליאַרי סיסטעם.
נידעריקער קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער.

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין די קאָמפּלעקס טעראַפּיע פון הויט חולאתן און פֿאַר סטאָפּפּינג די ינטאַקסאַקיישאַן פון דעם גוף גיט positive רעזולטאַטן. ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פריש וואָרצל קראַפּס, פאַרמאַקאָלאָגיסץ האָבן דעוועלאָפּעד דייאַטערי ביילאגעס פֿאַר צוקערקרענק מיט אַן עקסטראַקט אָדער פּודער פון אַ געוויקס:

פּיק (נאַטירלעך ינולין קאַנסאַנטרייט) אין פּודער.
לאָנדזשעוואַטי פּילז.
ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ.
ינולין טאַבלעץ.
דייאַטערי פיברע (קאַפּסאַלז).
סאַנטעלעלאַ (טאַבלעט קאָמבינאַציע פון ערד ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס און סטעוויאַ פּודער).
ירושלים אַרטיטשאָוק טאַבלעץ (קאַנסאַנטרייט אין טרוקן פאָרעם).

ווערטפול קוואַלאַטיז פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק

וואָס איז די נוץ פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אין דערצו צו די פיייקייט צו קאָנטראָלירן גלייסעמיאַ? די קאָמבינאַציע פון קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן ירושלים אַרטיטשאָוק קאַנטריביוץ צו:

קלענזינג די גוף פון טאַקסיק און קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ.
ינקריסינג וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי און פֿאַרשטאַרקונג די האַרץ מוסקל.
סטאַביליזאַטיאָן פון בלוט דרוק (בלוט דרוק).
נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן און ינטעסטאַנאַל מיקראָ-סוויווע.
רימוווינג וידעפדיק בייל און באַשיצן די העפּאַטאָביליאַרי סיסטעם.
הויט רעסטעריישאַן אין פאַל פון שעדיקן.
צו נוטראַלייז זייַט יפעקס פון גענומען אַנטיביאַטיקס.
פארשטארקן ימיונאַטי.
ליקוואַפאַקשאַן פון "זיס" בלוט און פאַרהיטונג פון טראַמבאָוסאַס.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די פיייקייט פון ירושלים אַרטיטשאָוק צו רעדוצירן פּופפינעסס, אַקטאַווייט די פאַנגקשאַנאַליטי פון די פּאַנקרעאַס און עלימינירן עקסטרע פונט איז וויכטיק. רעכט צו דער אינהאַלט פון ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ, ירושלים אַרטיטשאָוק איז רעקאַמענדיד פֿאַר די פאַרהיטונג פון צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז און פאַרהיטונג פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן.

וואָרנינגז

טובעראָוס זונרויז געהערט צו זיכער געוויקסן. ווען עס איז געניצט ריכטיק, עס איז נישט ביכולת צו פאַרשאַפן דעם גוף ערנסט שאָדן. אַן אַבסאָלוט פאַרבאָט אויף די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט. קאָרעוו (קאָרעוו) קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אַרייַננעמען:

קינדער 'ס עלטער אַרויף צו 3 יאר. פֿאַר קליין פּאַטיענץ איז שווער צו שעפּן די זעט פון פיברע אין דעם פאַבריק. אַ אַגרעסיוו ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם פון אַ קינד ז ווייטיק אין די בויך. אין דערצו, די פאַלש הקדמה פון אַ נייַע פּראָדוקט אין די דיעטע קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון אַלערדזשיז.
כראָניש פלאַטולענסע. ירושלים אַרטיטשאָוק (ספּעציעל אין זייַן רוי פאָרעם) קענען אָנמאַכן טיף גאַז פאָרמירונג. מיט די יגזיסטינג פּראָבלעם פון יבעריק אַקיומיאַליישאַן פון גאַסאַז, פּאָרשאַנז פון די פּראָדוקט זאָל זיין לימיטעד.
פאַלש קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן אין די שיסל. ערטאַן באַרנע איז נישט קאַמביינד מיט לימענע באַלזאַם און זאַפרען.

אָפּטיאָנאַל

דער טעם פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַנדערש פֿאַר אַלעמען. אין זיין רוי פאָרעם, עס ריזעמבאַלז פּאַטייטאָוז, אין די פאַרטיק שיסל עס זענען הערות פון ספּאַרזשע, ניסלעך, מאַשרומז. ניט בלויז וואָרצל קראַפּס זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. די בלעטער און בלומען פון די פאַבריק זענען געניצט אין רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין. ירושלים אַרטיטשאָוק וועט זיין אַן אידעאל פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז, די נוצן פון וואָס איז אונטערטעניק צו ריסטריקשאַן. ערטאַן באַרנע ווינס ביי נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע וואַלועס. די קיילים נוצן פאַר - צוגעגרייט טובערס, דאָס איז, פּילד און געוואשן מיט קאַלט וואַסער.

ירושלים אַרטיטשאָוק אין צוקערקרענק צוקערקרענק

צו קאָכן קיילים מיט אַרטיטשאָוק פון ירושלים, איר קענען נוצן אַלע קולינאַריש מעטהאָדס פון פּראַסעסינג פּראָדוקטן (סטילינג, באַקינג, קוקינג). עס איז נישט בלויז ערלויבט צו פּרעגלען די וואָרצל גערעטעניש, ווייַל דעם אופֿן איז נישט אין לויט מיט די כּללים פון דייאַטערי דערנערונג. די פּילד ירושלים אַרטיטשאָוק דאַרקאַנז אין די לופט ווי פּאַטייטאָוז. קאַלט וואַסער מיט לימענע וועט העלפֿן טייַנען קאָליר. טובערס זאָל זיין סאָוקט בשעת אנדערע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט.

די מערסט נוציק דישן אין אַ מולטיקאָאָק

דער שיסל איז צוגעגרייט פון די צוקערקרענק פודז וואָס זענען מערסט נוציק פֿאַר די קרענק:

ירושלים אַרטיטשאָוק - 200 גר. פּילד וואָרצל.
אַניאַנז, פּעפּערז און קעראַץ - 1 פּיסי. (מיטל גרייס).
מאַסלינע ייל (הייס פּרעסט) - 1.5 טבספּ. l
וואַלד מאַשרומז (בוילד און פאַרפרוירן) - 100 גר.
קאַנד ווייַס בינז - 1 קענען.
טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.
פעפער, בייַ בלאַט, זאַלץ, קנאָבל - צו טעם.

וועדזשטאַבאַלז (אַניאַנז, פּעפּערז), וואָרצל וועדזשטאַבאַלז (ירושלים אַרטיטשאָוק, קעראַץ), שיילן און שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן טאַמאַטאָוז אין דין רינגס. מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ (אַרייַנגערעכנט בוימל און בשמים) אין די מולטיקאָאָק שיסל, שטעלן די אַפּפּליאַנסע צו די "קווענטשינג" מאָדע. קאָכן איידער די סיגנאַל. וואַלד מאַשרומז קענען זיין ריפּלייסט מיט פריש טשאַמפּיגנאָנס, דער טעם פון קאַנד אָנעס וועט זיין פאַרפאַלן.

בוילד טערקיי מיט געווירציק זייַט שיסל

קאָכן טערקיי דרומסטיק פון טערקיי מיט בוכטע בלאַט, קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער (פּיז) פֿאַר די יויך. פֿאַר גאַרניש:

ערטאַן באַרנע - אַ פונט.
קנאָבל - 4-5 קלאָוועס.
מאַסלינע בוימל 2.5 טבספּ. l
טערקיי יויך - 180 מל.
פּעטרעשקע און קראָפּ, הייס פעפער, זאַלץ - צו טעם.

שאָלעכץ ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס און שנייַדן אין דין סלייסיז. צעהאַקן די קנאָבל און הייס פעפער מיט אַ מעסער. גיסן ייל אין אַ פּאַן, לייגן קנאָבל און פעפער, וואַרעם געזונט (אָן פריינג). לייג ירושלים אַרטיטשאָוק, יויך, זאַלץ און מישן. מליען אַ פערטל שעה אונטער די דעקל. לייג געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. ברענגען גרייטקייַט אין 2-3 מינוט. אַראָפּנעמען די טערקיי פון די יויך, באַזונדער די פלייש פון די ביין אין פּאַרשאַנז. דינען מיט אַ שאַרף זייַט שיסל.

פרוכט און גרינס סאַלאַט

צו צוגרייטן אַ וויטאַמין-רייַך און ליכט מאָלצייַט, איר דאַרפֿן פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות:

קעראַץ.
ערד באַרנע.
דאַיקאָן אָדער ווייַס (גרין) רעטעך.
גרין apples.
שטאַרק באַרנע.

די קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן איז באשלאסן דורך יחיד ייבערהאַנט. רייַבן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, שנייַדן די פרוכט אין קליין קובעס. פֿאַר סאָוס, מישן נאַטירלעך ("גריכיש") יאָגורט, לימענע זאַפט און אַ ביסל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל. פרוץ זענען יוזשאַוואַלי געגעסן פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, וואָס איז וואָס די שיסל איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

ירושלים אַרטיטשאָוק פאַן

איר קענען קאָכן די פאַן אין די ויוון אָדער אין די פּאַמעלעך קוקער. מקור פּראָדוקטן:

ירושלים אַרטיטשאָוק - ½ קג.
מילך - ¼ טעפּל.
וואַכטל עגגס - 8 פּקס.
ליכט קעז - 0.1 קג.
גרינס אָדער פּוטער (צו שמירן די פאָרעם).

מאָל די הויפּט פּראָדוקט אויף אַ גראָב כאַבאַרניק. קלאַפּן די וואַכטל עגגס מיט אַ וויסק מיט מילך, זאַלץ, פעפער, לייגן האַלב די קלאַל פון די קעז, ביז אַהער גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. גיסן די געמיש אין אַ קאַנטיינער מיט גרייטיד טובערס, מישן. פאָרעם די פּוטער, שטעלן די מאַסע. שטעלן אין אַ ויוון העאַטעד צו 180 °. עסטימאַטעד צייט - 25 מינוט. שפּריצן די רוען קעז אַ פערטל פון אַ שעה איידער דער סוף פון באַקינג. די שיסל קענען זיין געגעסן ביידע פֿאַר פרישטיק און פֿאַר מיטאָג.

זופּיק נידעריק-קאַלאָריע

צו צוגרייטן דריי סערווינגז פון דער שיסל איר דאַרפֿן:

טובערס - אַ פונט.
אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּיסי.
פאַרפרוירן בראַקאַלי - ½ פּאַקאַט (200 גר.).
מילך - 1 טעפּל.
גרין אַניאַנז, זאַלץ, פעפער.

שאָלעכץ, שווענקען און צעהאַקן די קעראַץ, אַניאַנז און פּערז.אַריבערפירן צו אַ פּאַן, לייגן 300 מל פון וואַסער, שטעלן אויף פייַער. שטעלן בראַקאַלי נאָך בוילינג. קאָכן ביז ווייך, זאַלץ אין די סוף פון קוקינג. גיסן מילך, פעפער און זעץ מיט אַ בלענדער. שטעלן דעם טאָפּ אויף דער הרובע און לאָזן די זופּ "גורגלע". שפּריצן די פאַרטיק שיסל מיט פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז.

ינפוסיאָן פון בלאַט

צו נאָרמאַלייז גלייסעמיאַ, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר 3 וואָכן צו טרינקען אַ ינפיוזשאַן באזירט אויף די בלעטער פון אַ טובעראָוס זונרויז (דריי מאָל פּער טאָג, 100 מל פּער אָפּטראָג). דעם ריקווייערז 1.5 טבספּ. ספּונז פון טרוקן רוי מאַטעריאַלס ברו מיט צוויי ברילן פון בוילינג וואַסער, און באַשטיין אין אַ טערמאַס פֿאַר 10-12 שעה.

גרייט-געמאכט סירעפּ איז פארקויפט אין דער אַפּטייק, אָבער איר קענען קאָכן עס זיך. די אַרטיטשאָוק אין ירושלים וועט דאַרפֿן צו זיין פּראַסעסט ניצן אַ דזשויסער אָדער גרייטיד און קוועטשן אויס די פליסיק. היץ די זאַפט, אָבער נישט ברענגען צו אַ קאָכן (אַזוי ווי נישט צו פאַרלירן וויטאַמינס). שטיל זיך אַ פערטל שעה, קיל. דער פּראָצעדור מוזן זיין ריפּיטיד עטלעכע מאָל ביז די פליסיק קונה די קאָנסיסטענסי פון אַ סירעפּ. האַלטן די מעדיצין אין די פרידזשידער. נעמען סירעפּ איין לעפל דריי מאָל פּער טאָג.

טיי איז צוגעגרייט פון די בלומען פון דער פאַבריק. זיי ריזעמבאַל זונרויז בלומען בלויז אין אַ מיניאַטורע ווערסיע. פּעטאַלז מוזן זיין דאַר און ברוד מיט פּראָסט טיי בלעטער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 01:01. די טעגלעך קלאַל פון די טרינקען איז 300 גר. טיי קענען זיין ברוד פון דאַר טובערס פון די פאַבריק אין דער זעלביקער פּראָפּאָרציע.

וואָס איז באַוווסט וועגן דעם גרינס און פֿון וואָס עס קומט?

ירושלים אַרטיטשאָוק איז שטוב צו צפון אַמעריקע. עס איז געווען ערשטער דערוואַקסן דורך היגע ינדידזשאַנאַס ינדיאַנס פון די טאָפּינאַמבאָ שבט, דערפאר עס גאַט זייַן נאָמען. אין די אָנהייב פון די XII יאָרהונדערט ירושלים אַרטיטשאָוק איז געבראכט צו אייראָפּע דורך די פראנצויזיש און בלויז צוויי סענטשעריז שפּעטער געקומען צו רוסלאַנד. אין אונדזער כאָומלאַנד, דעם וואָרצל גערעטעניש האט פילע ינפאָרמאַל נעמען, צווישן וועלכע די מערסט באַרימט איז די ערטאַן באַרנע.

ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער ערטאַן באַרנע

אַגראַנאַמיס האָבן אנגעהויבן צו אַקטיוולי וואַקסן ירושלים אַרטיטשאָוק אין רוסלאַנד אין די סוף פון די לעצטע יאָרהונדערט. א ביסל שפּעטער, דער אינטערעס אין די גרינס סאַבסיידז. און אַלע ווייַל פילע מענטשן סטאַרטעד גערעדט וועגן די פאַקט אַז די ערטאַן באַרנע איז שוואַך סטאָרד. עס איז עטלעכע אמת אין דעם, אָבער, אויב איר שטעלן די געזאמלט טובערס אין אַ פּערפערייטאַד אָדער פּאַפּיר זעקל, אַ שטאָף זעקל און שיקן זיי אין די פרידזשידער, די ירושלים אַרטיטשאָוק איז געראַנטיד צו האַלטן זיין אָריגינעל אויסזען ביז די נייַע גערעטעניש. איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די סטאָרידזש אופֿן אין די זאַמד. די מנוחה איז אַ גאָר אַנפּריטענשאַס פאַבריק.

ער איז נישט דערשראָקן פון טריקעניש און פראָסט, ער איז כּמעט קיינמאָל אַפעקטאַד דורך שפּעט בלייט און פּעסץ, און אויך טוט נישט דאַרפן זאָרגן. אַלע וואָס איז פארלאנגט פון איר איז נאָר צו פאַבריק אַ גרינס און טאָן ניט פאַרגעסן צו וואַסער דאָס פּיריאַדיקלי. די פאַבריק פּלאַנז אַלע דעם צו אַ דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם, וואָס ריטשאַז 2 עם אין טיפעניש, און ילאָנגגייטאַד סטעמס אַרויף צו 4 עם הויך. ירושלים אַרטיטשאָוק איז ענלעך צו דער זונרויז און שיינט צו די זעלבע מין. אָבער, ניט ענלעך די קולטור פון די פּאַנקייק וואָך, די הויפּט ווערט איז קאַנסאַנטרייטאַד ונטערערד.

אַלקאָהאָל צומיש

א פלאַש פון מאַשקע וועט דאַרפֿן 250 גר. פריש בלעטער פון ירושלים אַרטיטשאָוק. בלעטער מוזן זיין ניד דורך הענט, שטעלן אין אַ גלאז קאַנטיינער און גיסן מאַשקע. ווייקן אין דער פינצטער פֿאַר 15 טעג, פילטער און שטעלן אין די פרידזשידער. צו נעמען די מעדיצין, 30 מל פון אַלקאָהאָל צומיש מוזן זיין דיילוטאַד אין אַ גלאז פון קולד בוילד וואַסער. די נוצן פון אַלקאָהאָל-כּולל פלוידס זאָל זיין מסכים מיט די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. צומיש איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר קינדער.

וויאַזוי אַרבעט ירושלים אַרטיטשאָוק מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק איז גערעכטפארטיקט רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ ספּעציעל פּאַליסאַקערייד, ניימלי ינולין. דער דערלאנגט קאָמפּאָנענט, פּענאַטרייטינג די מאָגן, וועט זיין שפּאַלטן מיט די פאָרמירונג פון קאַרבאָוכיידרייט, ניימלי פראַקטאָוס. ווי איר וויסן, עס אין דער צוקונפֿט איז אַבזאָרבד אין די בלוט, וואָס ווירקן די מדרגה פון צוקער.

פראַקטאָוס פון די בלוט פּאַסיז דורך צעל מעמבריינז אָן פּראָבלעמס און סאַטשערייץ די מענטשלעך גוף מיט די פארלאנגט סומע פון ענערגיע. אין אַלגעמיין, די פיייקייט צו צושטעלן גלוקאָוס סאַבסטיטושאַן אין מעטאַבאַליק און ענערגיע פּראַסעסאַז איז גאָר וויכטיק ווען פייסט מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. אָבער ניט ווייניקער וויכטיק איז דאָס מיט די רגע טיפּ פון קרענק ווען עס קומט צו ינסאַלאַן דיפישאַנסי. אין דעם אַכטונג, עקספּערץ באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק איז פאַסילאַטייטיד דורך די פאַקט אַז:

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק (אָן ינסאַלאַן דיפישאַנסי), מיר רעדן וועגן אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין דער גראַד פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די קישקע,
רעכט צו דעם, אַ פאַרקלענערן אין בלוט צוקער לעוועלס איז געשאפן געוויינטלעך, רעכט צו דער איין מאָל ווירקונג פון ינולין און פיברע,
מיט אַ קעסיידערדיק און קעסיידערדיק פאַרקלענערן אין גלוקאָוס, ספּעשאַלאַסץ באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ומקערן די גראַד פון סאַסעפּטאַבילאַטי פון געוועבן,
אן אנדער ווירקונג זאָל זיין באַטראַכט צו פֿאַרבעסערן די פיייקייט פון פּאַנקרעאַטיק סעלז צו ינדיפּענדאַנטלי פּראָדוצירן ינסאַלאַן.

דעריבער, ירושלים אַרטיטשאָוק איז צו רעקאַמענדיד צו נוצן טיפּ 2 און טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס צוליב די ינדאַקייטיד קעראַקטעריסטיקס. אָבער, פֿאַר די ערטאַן באַרנע צו זיין ווי נוציק ווי מעגלעך, עס איז וויכטיק צו באקענען זיך מיט עטלעכע אנדערע פֿעיִקייטן, ניימלי די זאַץ פון די פאַבריק. ער דערקלערט גאָר פארוואס ירושלים אַרטיטשאָוק איז קעראַקטערייזד דורך די יגזיסטינג גלייסעמיק ינדאַסיז.

צוקערקרענק באַהאַנדלונג - וואָס איז די מאַכט פון ירושלים אַרטיטשאָוק?

פילע זאָגן אַז פעפער איז דער מלך פון וויטאַמינס, אָבער אויב איר קוק מער אין די דעטאַל די זאַץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק, די ויסזאָגונג קען זיין אַרגיוד. דאָס איז אַ ריזיק רשימה פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. די גרעסטע ווערט פֿאַר דייאַבעטיקס איז די אינהאַלט פון ינולין פּאַליסאַקערייד אין די גרינס. עס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט, אַרייַנגערעכנט מאָלעקולעס פון פראַקטאָוס און אנדערע קאַמפּאַונדז. דער פּראָצענט פון ירושלים אַרטיטשאָוק כּולל וועגן 80% ינולין, וואָס מאכט עס אַ פאַקטיש מייַסטער צווישן אנדערע קאַלטאַווייטאַד געוויקסן מיט די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע.

ערטאַן באַרנע פרוכט

מיט די ברייקדאַון פון ינולין, פראַקטאָוס איז געשאפן, וואָס איז אַבזאָרבד אין די בלאַדסטרים און גייט אריין די לעבער, ווו עס איז ינוואַלווד אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. עס איז נישט ווערט זאָרג וועגן הויך פראַקטאָוס ינטייק. זייער קליין פראַקטאָוס איז רעלעאַסעד פון ינסאַלאַן, און די ונספּליט עלעמענטן אַרייַן די געדערעם, ווו זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע. אַנדיגעסטעד פראַקטאָוס קייטן צוזאַמען מיט פּעקטין זענען די נוטרישאַנאַל יקער פֿאַר וווילטויק צווייפּינטל ביפידאָבאַקטעריאַ. ינולין אויך לאָווערס בלוט צוקער דורך סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס פון עסנוואַרג.

זאַץ און נוציק פּראַפּערטיז

איידער איר לערנען ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז קעדייַיק צו באקענען זיך מיט די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ אין מער דעטאַל. דאָך, דאָס איז נישט רעקאַמענדיד, דאָס איז בעסטער צו נעמען קעיר פון די שטיצן פון אַ מומכע. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו פּראָטעינס און די בייַזייַן פון אַ באַטייטיק סומע פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. דילישעס פון אַרטיטשאָוק פון ירושלים פֿאַר דייאַבעטיקס אין דעם פּראָצעס פון באַפרייַען פון צוקערקרענק קענען אויך זיין געוויינט ווייַל אַ ערד באַרנע קאַנטריביוץ צו די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אין דער זעלביקער צייט די אַבזאָרפּשאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון די ינטעסטאַנאַל געגנט דיקריסאַז, וואָס אַפעקץ די אַקסעלעריישאַן פון זייער ילימאַניישאַן.

ניצן אַ פאַבריק אַזאַ ווי ירושלים אַרטיטשאָוק איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק רעכט צו דעם בייַזייַן פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין עס.. פֿאַר בייַשפּיל, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קעראַטין (פּראָוויטאַמין א). די פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין דעם פאַל זענען רידוסט צו פֿאַרבעסערן די פיייקייט פון די רעטינאַ פון די אויג צו זע ליכט. מען זאָל נישט פאַרגעסן צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון אַלע גוף סעלז. די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק זענען ווי גייט:

וויטאַמינס B1, B2 און C זענען ווערטפול ווייַל זיי מאַכן עס מעגלעך צו רעגולירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף,
פּאַטאַסיאַם ייאַנז זענען רובֿ אַקטיוולי ינוואַלווד אין די גראַד פון קאָנטראַקטיליטי פון מייאַקאַרדיאַל סעלז,
סיליציום איז ממש ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר פאַרשידן גוף געוועבן: קאַרטאַלאַדזש, ביין און קאַנעקטיוו,
אייַזן איז, ווי איר וויסן, אַרייננעמען אין די זאַץ פון העמאָגלאָבין, און דעריבער נעמט אָנטייל אין די אַריבערפירן פון זויערשטאָף פון די לונגען צו די געוועבן.

אַלע דערלאנגט וויטאַמינס זענען כּמעט גאָר אפגעהיט אין די פאַבריק בעשאַס דער צוגרייטונג. דאָך זיי זענען קאַנטיינד אין זייער רוי פאָרעם, אָבער ווייַטער איך וואָלט ווי צו רעדן וועגן די נוצן און בענעפיץ פון בלעטער, באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס און אנדערע באַטייַטיק דאַטן.

ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער

בוטשערז דערציילט די גאנצע אמת וועגן צוקערקרענק! צוקערקרענק וועט גיין אַוועק אין 10 טעג אויב איר טרינקען עס אין דער מאָרגן. »לייענען מער >>>

אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק, פּעריאָדיש נוצן און נוצן פון די ליפי טייל איז קאָשער. אָן רירנדיק אויף פאַרשידן רעסאַפּיז, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גיכקייַט פון די היילונג פּראָצעס. ווי איר וויסן, צוקערקרענק און שעדיקן צו די לימז, הויט - דאָס זענען פּראָסט פּראָבלעמס. דעריבער, קיין מיטל וואָס קען פאַרגיכערן די רידזשענעריישאַן פּראַסעסאַז זאָל זיין געוויינט דורך אַ צוקערקרענק. עס איז אָבער וויכטיק צו באַטראַכטן אַז אַזאַ נעמען וואָס זענען פריש זענען מערסט עפעקטיוו אין דעם אַכטונג.

ווייטער צו רעדן וועגן די נוציקייט פון ירושלים אַרטיטשאָוק און די בלעטער, מען זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די רידזשווואַניישאַן פון די הויט און די positive ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. דאָס איז גלייַך פֿאַרבונדן מיט די אָפּטימאַל גלייסעמיק אינדעקס, וואָס וועט נישט זיין פיל העכער אין זאַפט, סירעפּ און אנדערע קיילים. אין אַלגעמיין, די נוצן פון אַן ערטאַן באַרנע בלאַט קענען זיין דורכגעקאָכט ינדיפּענדאַנטלי. עס וועט זיין רובֿ ריכטיק צו דיסקוטירן דעם מיט אַ מומכע, ווי געזונט ווי אַלע רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק.

ווי צו נעמען?

עקספּערץ האָבן אנגעוויזן אַז גענומען ירושלים אַרטיטשאָוק מיט הויך אָדער נידעריק צוקער איז נייטיק דיפּענדינג אויף די קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף. אין אַלגעמיין, די פאלגענדע אַלגערידאַם איז אָפּטימאַל: צוויי מיטל-סייזד טובערס זענען נישט מער ווי צוויי צו דריי מאָל בעשאַס די טאָג. דעם זאָל זיין געטאן וועגן 15 מינוט איידער עסן. איר קענט אויך נוצן פאַרשידן רעסאַפּיז. עס איז וועגן צוגרייטן סאַלאַט, זאַפט, סירעפּ און עטלעכע אנדערע זאכן.

כּדי די בענעפיץ און כאַרנאַסיז פון יעדער פון די טייפּס פון קיילים זאָל זיין פאַרשטיייק, עס איז שטארק רעקאַמענדיד אַז איר זענט באַקאַנט מיט די קוקינג פֿעיִקייטן.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט און צוגרייטונג

גערעדט וועגן רעסאַפּיז מיט ירושלים אַרטיטשאָוק, עס איז ערשטער נייטיק צו טאָן די צוגרייטונג פארבונדן מיט די סאַלאַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז:

ווען אַלע פּראָדוקטן זענען קאַמביינד, די גלייסעמיק אינדעקס זאָל בלייַבן אָפּטימאַל,
שיילן און רייַבן איין עפּל און עטלעכע ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז. עס איז אָפּטימאַל צו נוצן ניט מער ווי איין אָדער צוויי,
אַן עפּל קענען זיין שנייַדן, אָבער עס איז קעדייַיק צו טאָן דאָס ווי פיינלי ווי מעגלעך,
די געמיש איז וואָטערד מיט איין צפּ. לימענע זאַפט, דעמאָלט ספּרינגקאַלד מיט פריש הערבס, וואָס איז נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ און העלפּס אין דער באַהאַנדלונג.

ריפיואַלינג אַזאַ אַ סאַלאַט איז רובֿ מסתּמא נאָר לינסיד ייל. אויב איר ווילט, און דער דערלויבן צו עסן קיילים אין דעם פאָרעם, נוצן און צולייגן פריש קעראַץ, בוילד יי. ווייטער איך וואָלט וועלן צו רעדן וועגן ירושלים אַרטיטשאָוק סעראַפּס פֿאַר צוקערקרענק און זאַפט, וואָס קען זיין נוציק פֿאַר די באַהאַנדלונג פון די דערלאנגט קרענק, און באַרנע סאַלאַדס.

ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ טרינקען, אויסשליסלעך פּאַרץ פון פריש פרוכט זענען געניצט. זיי זענען שטארק רעקאַמענדיד צו מאָל און דורכגיין אַ דזשויסער. צו מאַקסאַמייז גלייסעמיק ינדאַסיז, איר דאַרפֿן צו צעפירן די ריזאַלטינג טרינקען מיט וואַסער. געגעבן זיין פּראָפּערטיעס, עס איז קעדייַיק צו נוצן דעם זאַץ אויסשליסלעך אין פריש פאָרעם. אין דעם פאַל, עס איז טאַקע מעגלעך צו רעדן וועגן וווילטויק פּראָפּערטיעס ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר אַ צוקערקרענק.

אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט איז נישט אַזוי פיל באַצאָלט צו ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ, ווי פיל ווי אַ ינפיוזשאַן. דער צוגרייטונג באשטייט פון די נוצן פון דריי צו פיר טייבאַלספּונז פון דעם פרוכט און אַ ליטער פון בוילינג וואַסער. נאָך דריי שעה, מיר קענען זאָגן אַז די ינפיוזשאַן איז גאָר גרייט פֿאַר נוצן. זיי נעמען עס איבער דעם טאָג אַנשטאָט פון וואַסער, אַזוי אַז אַלע נייטיק וויטאַמינס אַרייַן דעם גוף.

אן אנדער רעצעפּט וואָס איז ווערט צו באַטראַכטן איז אַ טרינקען וואָס איז ענלעך צו קאַווע. איידער איר לערנען אַלע וועגן די נוצן פון אים, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז:

דער געזונט טרינקען איז צוגעגרייט זייער סימפּלי: אין דער ערשט בינע, איין פרוכט איז שנייַדן, וואָס איז פון מיטל גרייס. עס ס בעסטער אויב זיי זענען קליין ברעקלעך,
די פרוכטן דאַרפֿן צו זיין אויסגעגאסן פֿאַר אַ ביסל מינוט און דאַן זיי אויס פון די וואַסער און טרוקן ונ דורך.
דער באַרנע איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן ניצן בוימל,
די ריזאַלטינג רוי מאַטעריאַלס דאַרפֿן אַ קאַנווענשאַנאַל קאַווע מילכל.

א שוין צוגעגרייט פּראָדוקט איז געניצט לויט די אַלגערידאַם, וואָס קאָוינסיידז מיט דער צוגרייטונג פון די מערסט פּראָסט קאַווע. צו האַלטן אַלע נוציק ינגרידיאַנץ אין די אַרטיטשאָוק אין ירושלים צוגעגרייט אויף דעם וועג, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו נוצן די לעצט נאָמען. ווען איר רעדן וועגן די סירעפּ און די נוצן פון עס פֿאַר אַלע טייפּס פון צוקערקרענק, זאָל ופמערקזאַמקייט זיין צו זיין דיסקאַסט מיט אַ מומכע.

צוקערקרענק לימיטיישאַנז

עס איז אין זינען צו רעדן וועגן די קעראַקטעריסטיקס פון קיין פּראָדוקט, ניט נאָר וועגן די בענעפיץ, אָבער אויך וועגן די שאָדן. טאקע, אין עטלעכע פאלן, דייאַבעטיקס פשוט טאָן ניט קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק, ווייַל דאָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. גערעדט וועגן דעם, זיי באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם בייַזייַן פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו קיין פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די דערלאנגט וואָרצל גערעטעניש. אן אנדער באַגרענעצונג זאָל זיין געהאלטן אַקוטע חולאתן פון דיגעסטיווע סיסטעם. אין דעם פאַל, עס איז בכלל רעקאַמענדיד צו זיין לימיטעד צו די נוצן פון מאַקסימום דייאַטערי פּראָדוקטן.

אזוי, עס מוזן זיין פארשטאנען אַז די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק, אָדער ערטאַן באַרנע, דורך דייאַבעטיקס איז קאָשער. דאָס קען זיין געטאן ניט בלויז פריש, אָבער אויך ווי טייל פון פאַרשידן רעסאַפּיז. אָבער, אין סדר נישט צו פאַרשטאַרקן די אָפּזוך קורס מיט די וואָרצל גערעטעניש, עס איז אַ זינען צו באקענען זיך מיט אַלע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און, ניט ווייניקער וויכטיק, די נאָרמז פֿאַר די וואָרצל גערעטעניש. צום ביישפּיל, עס וועט זיין מעגלעך צו געפֿינען אַלע וועגן ווי אַ צוקערקרענק ניצט ירושלים אַרטיטשאָוק דורך אַ דייאַבעטאָלאָגיסט אָדער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

פריש זאַפט

זאַפט איז סקוויזד ניצן די זעלבע טעכנאָלאָגיע ווי צו מאַכן סירעפּ. טרינקט פרעשלי סקוויזד זאַפט אין זיין ריין פאָרעם איז אוממעגלעך. די פּראָפּאָרציע פון דיילושאַן פון די טרינקען מיט וואַסער איז 1: 1. די מעדיצין וועט ברענגען די גרעסטע נוץ אויב איר טרינקען עס איידער מילז (פֿאַר אַ האַלב שעה). די קלאַל איז פֿון ½ צו 1 טעפּל פּער אָפּטראָג (דיפּענדינג אויף די יפעקטיוונאַס פון ויסשטעלן און די מדרגה פון צוקער אין די בלוט).

סעלז פֿאַר כאַרוואַסטינג

דאַר וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט ווי אַ אַנטידיאַבעטיק עסנוואַרג העסאָפע. דאַר ירושלים אַרטיטשאָוק איז ערד צו אַ פּאַודערי שטאַט און פלייווערד מיט גרינס קיילים, און צוגעגעבן צו טיי און זופּ. שריט-פֿאַר-שריט כאַרוואַסטינג פון געוויקסן:

וואַשן טובערס ונ דורך.
שיילן.
שנייַדן אין קליין סלייסיז.
טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר.
שטעלן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 100 ° סי.

די טיר פון די ויוון זאָל זיין סטאַרטעד (קענען זיין פארשפארט מיט אַ מאַטשבאַקס). עסטימאַטעד דריינג צייט - 2.5 שעה. פאַרטיק רוי מאַטעריאַלס מוזן זיין ונ דורך דאַר אין לופט און טראַנספערד צו גלאז קאַנטיינערז.

ילימאַנייטינג צוקערקרענק איז גאָר אוממעגלעך. דער דעסטרוקטיווע פּראָצעס אין דעם גוף האט נישט די פאַרקערט ריכטונג. מענטשן מיט אַ קרענק דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קאָנטראָלירן די קרענק. געהעריק צוקערקרענק דערנערונג און פאָלק רעמאַדיז העלפּס צו האַלטן סטאַביל בלוט צוקער. ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די דיעטע פון דייאַבעטיקס.

דער זאַץ פון די פאַבריק כולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס, מינעראַלס וואָס שטיצן אַ וויקאַנד גוף. ערד ערד באַרנע כּולל ינולין, וואָס אַקסעלערייץ די באַזייַטיקונג פון גלוקאָוס, וואָס העלפּס צו סטייבאַלייז די גלייסעמיאַ מדרגה. ירושלים אַרטיטשאָוק איז מוסיף צו סופּס און סאַלאַדס, צוגעגרייט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ פרייַ שיסל. בלעטער, טובערס און בלומען זענען געניצט צו מאַכן געזונט טרינקען.

אָפּציעס פֿאַר צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז מיט הויך צוקער

די מערסט נוציק אָפּציע פֿאַר צוקערקרענק איז די נוצן פון רוי וועדזשטאַבאַלז. דער טעם פון רוי און פאַרטיק ירושלים אַרטיטשאָוק איז באטייטיק אַנדערש. אין דער ערשטער פאַל, עס איז ענלעך צו אַלעמען ס באַליבסטע קינדשאַפט קרויט שפּרייַזן, און אין די רגע - ווי זיס קאַרטאָפל. א טאָג איר דאַרפֿן צו עסן 50-70 גראַמז פון טובערס פון די פאַבריק. פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען קאָכן אַ אַרטיטשאָוק סאַלאַט פון ירושלים דורך גרייטינג עס און געווירץ מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. אין דערצו צו די טובערס פון דעם גרינס, יונג בלעטער פון די פאַבריק זענען אויך געגעסן רוי. מיר וואַשן זיי אונטער וואַסער, פיינלי צעהאַקן, לייגן וגערקע, קעראַץ און אנדערע וועדזשטאַבאַלז צו טעם, סיזאַן מיט גרינס בוימל.

די רגע אָרט איז פאַרנומען דורך בוילד ירושלים אַרטיטשאָוק. ריין און וואַשן די וואָרצל קראַפּס, פּלאָמבירן זיי מיט סאָלטיד וואַסער און קאָכן ביז האַלב. מיר עסן ווי בוילד פּאַטייטאָוז, מיט אַ קליין שטיק פון פּוטער אָדער אַ ספּונפול פון גרינס בוימל און הערבס.

אַלעמען איז געניצט צו סאַוערקראַוט, איצט פּרוּווט צו טאָן דאָס מיט ירושלים אַרטיטשאָוק. געוואשן און פּילד טובערס שנייַדן אין דין סלייסיז, לייגן זיי טייטלי אין לייַערס אין אַ גלאז קאַנטיינער און גיסן קאַלט ראָסל (צוויי טייבאַלספּונז זאַלץ פּער ליטער פון וואַסער). דערנאָך, שטעלן די געמיש אונטער דריקונג און שיקן עס צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, און נאָך צוויי וואָכן צו אַ קיל פּלאַץ. לייג גרייט-געמאכט סלייסיז צו סאַלאַדס אָדער נוצן ווי אַ זייַט שיסל. אַמאָל אַ וואָך עס איז ניט פאַרבאָטן צו קאָכן געפּרעגלט ירושלים אַרטיטשאָוק. מיר שיילן די טובערס פון די הויט, שפּריצן זיי מיט בוילינג וואַסער און שנייַדן אין קיין פאָרעם. פּרעגלען געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל ביז גאָר האַלב.

אַדינג צו סאַלאַדס - וויטאַמין און ווינטער פרייד

אויב טיפּ 1 צוקערקרענק איז געהאלטן ינקיוראַבאַל, מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איר קענען קעמפן פֿאַר די צוריקקומען צו נאָרמאַל געזונט. אָפט די רגע טיפּ פון קרענק גייט אין פארגעבונג, אונטער צו געהעריק דערנערונג און געניטונג. די ירושלים אַרטיטשאָוק, וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר אַלע טייפּס פון צוקערקרענק מעלליטוס, קען נישט זיין אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון געזונט דערנערונג. די מערסט נוציק ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זענען פריש סאַלאַדס. אַזוי אין די גרינס די מאַקסימום סומע פון היילונג סאַבסטאַנסיז איז אפגעהיט, וואָס מיטל אַז די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק זענען פיל העכער ווי בעשאַס היץ באַהאַנדלונג.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט

א פּשוט און אין דער זעלביקער צייט ינקרעדאַבלי נוציק סאַלאַט איז וויטאַמין. עס קענען אַרייַננעמען קיין וועדזשטאַבאַלז איר ווי. ווי אַ יקער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן צוויי פּילד ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז, פריש וגערקע, אַ פּאָר פון ראַדישעס און גרינז. דער הויפּט ינגרידיאַנט איז בעסטער גרייטיד, און די רוען ינגרידיאַנץ זענען ביי דיין דיסקרעשאַן. איך וואָלט ווי צו טאָן אַז רוי ירושאַן אַרטיטשאָוק האט קיין טעם, אַזוי עס וועט נישט לייגן סאַפיסטאַקיישאַן צו דיין סאַלאַט. זיין בייַזייַן אין די סאַלאַט וועט זיין בלויז פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. צו פאַרהיטן דאַרקאַנינג פון ירושלים, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט אויף שפּיץ. ניצן מאַסלינע ייל ווי סאָוס.

א סאַלאַט מיט ירושלים אַרטיטשאָוק און סאַוערקראַוט קענען אויך זיין גערופן אַ פאָרטאַפייד שיסל. צו צוגרייטן עס, שאָלעכץ אַ פּאָר פון טובערס פון די הויפּט ינגרידיאַנט פון די הויט און רייַבן זיי אויף אַ גראָב כאַבאַרניק. מיר טאָן דאָס זעלבע מיט אַן עפּל. צו די ריזאַלטינג זאַץ, לייגן 200 ג סאַוערקראַוט און געווירץ די געמיש מיט גרינס בוימל. ווינטער קאַלט וועט ווינטער פרייד זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו זומער סאַלאַדס. אין אַדישאַן צו 70 ג פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז, איר דאַרפֿן איין גרויס מער, זויער וגערקע און גרינז. מיר רייַבן די הויפּט ינגרידיאַנט און קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, שנייַדן די וגערקע אין דין סטריפּס און פיינלי צעהאַקן די גרינז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און געווירץ מיט קיין נאַטירלעך גרינס בוימל.

קאַססעראָלעס און האַש בראַונז - געזונט גודיז געמאכט פון פּשוט ינגרידיאַנץ

פֿאַר פילע, פרישטיק איז פֿאַרבונדן מיט ליכט עסנוואַרג, און פֿאַר דייאַבעטיקס עס זאָל זיין געזונט. די אַרייַננעמען פאַן. צו קאָכן עס, מיר רייַבן די צוגעגרייט ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און טרוקן זיי אַ ביסל אין אַ פּאַן אָן גרינס בוימל. שלאָגן צוויי עגגס סעפּעראַטלי צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע מיט אַ לעפל מילך און גיסן די דאַר ירושלים אַרטיטשאָוק מיט די ריזאַלטינג יי געמיש. צו געשמאַק, לייגן בשמים און הערבס, אַלץ איז יחיד. מיר באַקן די שיסל אין די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז ווייך, שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

סלייסט עאַרטאַן באַרנע

פּאַנקייקס זענען אויך געהאלטן אַ פאָלקס פרישטיק שיסל. פֿאַר דער ערשטער רעצעפּט, נעמען 0,4 קג פון טובערס, שיילן זיי און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג 500 מל יאָגורט, דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל, צוויי עגגס, אַ קניפּ סאָדע און סאָדע צו די גרינס גרויל. פאַרשפּרייטן די געמיש אין פּאָרשאַנז אויף אַ הייס פּאַן און טרינקען די פּאַנקייקס ביז האַלב. וואָרצל 0.5 קג פון פּילד ירושלים אַרטיטשאָוק און קעראַץ פֿאַר די רגע רעצעפּט אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. פאָר צוויי עגגס אין די גרינס געמיש, לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ. דעריבער, ווי געוויינטלעך, פאַרשפּרייטן די געמיש מיט אַ לעפל אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן און פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין.

ירושלים אַרטיטשאָוק טרינקען - ומגעוויינטלעך זאַפט און ומשעדלעך קאַווע

עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס ווי אַ טייל פון ניט בלויז קיילים, אָבער אויך טרינקען. דער זאַפט ריטיינז אַ מאַסע פון שפּור עלעמענטן אין אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם. פֿאַר באַהאַנדלונג מיט אַרטיטשאָוק זאַפט אין ירושלים, עס מוזן זיין צוגעגרייט גלייך איידער נוצן. איך וואַשן די טובערס פון די גרינס, שיילן און רייַבן. קוועטשן דעם זאַפט דורך טשעעסעקלאָטה, אַזוי אַז איר באַקומען וועגן אַ האַלב אַ גלאז פון פליסיק, און טרינקען עס איידער מילז דריי מאָל אַ טאָג. מיר דורכפירן די באַהאַנדלונג קורס פֿאַר 14 טעג, דאַן נעמען אַ צען-טאָג ברעכן און נעמענ זיכ ווידער באַהאַנדלונג. אין דערצו צו לאָוערינג בלוט צוקער, גענומען זאַפט וועט רעדוצירן אַסידאַטי און נוטראַלייז ברענעניש.

ירושלים אַרטיטשאָוק קאַווע טרינקען

אין די זומער, איר קענען פאַרבינדן געשעפט מיט פאַרגעניגן און צוגרייטן רעפרעשינג קוואַסס פון ירושלים אַרטיטשאָוק. רייניקן און טרוקן די יונג טובערס, שנייַדן זיי אין מיטל ברעקלעך, שטעלן זיי אין אַ טראַנספּעראַנט קאַנטיינער, פּלאָמבירן זיי מיט קילן וואַסער און שיקן די טרינקען צו ינפיוז אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך 5 טעג, די קוואַסס וועט זיין גרייט. טרינקען עס פּונקט ווי זאַפט. סטאָר קוואַסס אין די פרידזשידער.

מיר רעקאָמענדירן צו באקענען זיך

אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר דעקאַפפעינאַטעד קאַווע פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ טרינקען פון ירושלים אַרטיטשאָוק. שווענקען יונג טובערס געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער (איר קענען נישט שאָלעכץ די הויט) און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז. איצט איר דאַרפֿן צו טרוקן די אַרטיטשאָוק פון ירושלים אַזוי אַז עס ווערט מער ווי דאַר פירות. צו נוצן דאָס עצות ווי צו טרוקן פּערז אין אַן עלעקטריש דרייער, און טאָן אַלץ אַנאַלאַדזשי. און אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ אַ מיטל אין דיין הויז, איר קענען טרוקן די סלייסיז פון די גרינס אין די זון, אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל אָדער אין אַ ויוון אויף נידעריק היץ.

נאָך די גרינס האט אַ טונקל שאָטן און איז ונ דורך דאַר, מאָל עס אין אַ קאַווע מילכל אָדער מאָל עס אין אַ מאָרטער. מיר טרינקען פאַרטיק פּודער ווי קאַווע. דער טרינקען איז אַנדערש אין טעם, אָבער קוקט ווי אַ פאַקטיש קאַווע. ירושלים אַרטיטשאָוק קאַווע איז אויך גרויס פֿאַר פאַרהיטונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.